野外可食用植物大全

野外可食用植物大全

什么是药食两用植物

又名“药食同源植物”，顾名思义，是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。

2历史

药食两用植物经过多年，甚至数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。我国药食两用植物应用有悠久的历史，但迄今产业化发展还很落后，有很大的盲目性，缺乏组织和引导。

3国家对药食两用植物的界定

卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食两用植物、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下：

既是食品又是药品的物品名单

（按笔划顺序排列）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁

豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、菜菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单

（按笔划顺序排列）

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、葛根、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、苹果花、玫瑰茄、知母、罗

布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

保健食品禁用物品名单

（按笔划顺序排列）

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

4现状

近些年我国中药材种植虽然取得了很大进展，有近300种中药材

以栽培为主，种植面积600多万亩，产量达350万吨，但从总量上还是非常小的。传统中药是利用原材料生产饮片或者中成药进入医院药店。这种模式消耗的原材料数量有限。如果直接开拓原材料应用市场，即发展药食两用植物，就可以极大地扩大中药原材料的市场总量，带动中草药种植加工等产业发展。中药原材料内需的扩大对振兴中医中药有很大的促进作用。而且随着保健食品的发展，选用配方的范围日益扩大，相信药食两用植物家族会越来越兴旺。我国药食两用植物应用有悠久的历史，但迄今产业化发展还很落后，有很大的盲目性，缺乏组织和引导。据赵永华介绍，目前很多地方都是小规模种植或者根据订单种植。这些药食两用植物的订单主要来自日本、韩国等企业，种植户根据订单要求的数量和质量进行种植。

据了解，日本、韩国企业从我国进口的药食两用植物主要有桔梗、紫苏、牛蒡、葛根、苹果花、淡竹叶等。桔梗作为药用，正常年份需求量约为600吨，但食用市场却很大，作为食用原料韩国需求量最大，每年仅从安徽亳州及周边地区就收购鲜桔梗约8000万公斤。葛根、苹果花、淡竹叶作为丰胸、美体、养颜方面原料的出口量也是相当惊人的，尤其是日本、韩国这几年大力发展美容美体产业，并且这类技术已经走到世界前列，研制的相关丰胸、美体产品更是销往世界各地！这就对这些原料原产地提出了更高的生产要求！

5应用

葛根

葛根所含异黄酮是目前在分子结构上与人体自身分泌的雌激素最为相似的一种植物雌激素，因此，它能与身体各系统、器官组织细胞表面的雌激素受体结合，发挥效应。葛根异黄酮调节体内雌激素平衡是维持女性特征、促进乳房发育，保持青春的根本，葛根异黄酮优于其它植物雌激素的地方在于，它不是无止境的补充雌激素，而是达到符合人体标准的一个量，所以，服食葛根异黄酮，不会出现雌激素过浓的症状。其安全性是雌激素产品中最佳的。

葛根所含葛根素具有改善卵巢、乳房组织的微循环，促进其对生长所必须的营养吸收，提高卵巢分泌雌性激素的功能和乳房对雌性激素的敏感，促进乳房二次发育。

人参

大补元气，现代医学研究表明，人参可以提高性腺（卵巢、乳房）的发育，可以恢复卵巢功能，提高卵巢分泌雌激素的能力，促进乳房组织中乳腺的生长与发育，达到丰胸的作用。

苹果花

浓缩了苹果的精华，其中特含的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物等是乳房的发育不可缺少的营养成分，为乳房的二次发育添砖加瓦，这些营养也是对人体养颜有明显作

用，即丰胸又美白、嫩肤。

淡竹叶

淡竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老的作用，可以让丰起的胸变光嫩。

本草纲目植物类

草木类：

黄耆人参芦沙参荠隐忍叶桔梗长松黄精葳蕤知母肉苁蓉列当锁阳天麻赤箭术狗脊贯众巴戟天远志百脉根淫羊藿仙茅玄参地榆丹参紫参

王孙紫草白头翁白芨三七黄连胡黄连黄芩秦艽茈胡前胡防风（铜芸，茴芸，茴草）独活土当归都管草升麻苦参白藓延胡索贝母山慈菇石蒜水仙白茅

地筋芒龙胆细辛杜衡及己鬼督邮徐长卿白薇白前草犀钗子股吉利草朱砂根辟虺雷锦地罗紫金牛

拳参铁线草金丝草当归芎蘼芜蛇床本（茇，鬼卿）蜘蛛香白芷芍药牡丹木香甘松香山柰廉姜杜若山姜高良姜豆蔻白豆蔻缩砂密益智子荜茇酱肉豆蔻

补骨脂姜黄郁金蓬莪术荆三棱莎草，香附子瑞香茉莉郁金香茅香白茅香排草香迷迭香车香艾纳香兜纳香

线香藿香零陵香薰草兰草泽兰马兰益奶草香薷石香爵床假苏薄荷积雪草苏水苏荠（臭苏，青白苏）菊野菊庵蓍鸡窠草千年艾茵陈蒿青蒿黄花蒿白蒿角蒿KT蒿（莪蒿，萝蒿，抱娘蒿）马先蒿阴地厥牡蒿九牛草茺蔚錾菜薇衔夏枯草刘寄奴草曲节草丽春草旋复花青葙雁来红天灵草思子鸡冠红蓝花番红花燕脂大蓟，小蓟续断（南草，龙豆）苦（苦板）漏芦飞廉苎麻麻（白麻）大青小青葫芦巴蠡实恶实耳天名精鹤虱火草箬芦（苇，葭）甘蕉荷麻黄木贼石龙刍龙常草灯心草地黄生地黄牛膝紫菀女菀麦门冬萱草捶胡根淡竹叶（碎骨子）鸭跖草葵蜀葵菟葵黄蜀葵龙葵龙珠酸浆蜀羊泉鹿蹄草败酱迎春花款冬花鼠曲草决明决明子地肤瞿麦艾王不留行剪春罗金盏草葶苈车前狗舌草马鞭草蛇含女青鼠尾草

野狼把草狗尾草鳢肠连翘陆英蒴水英蓝马蓝蓝淀青黛甘蓝蓼荭草天蓼毛蓼海根火炭母草三白草蚕网草蛇网草虎杖莸蓄荩草蒺藜白蒺藜谷精草海金沙地杨梅水杨梅地蜈蚣草半边莲紫花地丁鬼针草独用将军见肿消攀倒甑水甘草大黄商陆花野狼毒

防葵牙子茹大戟泽漆甘遂续随子叶及茎中白汁莨菪云实蓖麻常山，蜀漆藜芦马肠根木藜芦附子乌头天雄侧子漏篮子草乌头白附子虎掌由跋鬼芋，

鬼头半夏蚤休鬼臼射干鸢尾玉簪凤仙坐拿草曼陀罗花羊踯躅羊不吃草芫花荛花醉鱼草莽草茵芋石龙芮毛茛牛扁猪窠草麻，毛KT 格注草海芋钩吻菟丝子五味子蓬复盆子悬钩子蛇莓使君子木鳖子

番木鳖马兜铃藤子预知子牵牛子旋花紫葳营实，墙蘼月季花栝蒌王瓜葛黄环天门冬百部何首乌萆

菝土茯苓白蔹女萎赭魁鹅抱伏鸡子根千金藤九仙子山豆根黄药子解毒子白药子

会州白药冲洞根威灵仙茜草剪草防己通草通脱木

钓藤黄藤白兔藿白花藤白英萝赤地利紫葛乌蔹莓

勒草，葛勒蔓羊桃络石木莲别羁扶芳藤常春藤千岁

忍冬甘藤甜藤含水藤天仙藤紫金藤南藤清风藤

百棱藤省藤紫藤落雁木风延母藤黄泽泻恭草羊蹄酸模龙舌草菖蒲白菖香蒲蒲黄菰苦草水萍

苹萍蓬草荇菜

《名医别录》屈草水藻海藻海蕴海带昆布越王余石帆水松石斛骨碎补石韦金星草石长生石苋景天佛甲草虎耳草石胡荽螺厣草酢浆草地锦离鬲草

仙人草仙人掌草崖棕紫背金盘草白龙须陟厘干苔井中苔，萍蓝船底苔石蕊地衣草垣衣屋游昨叶何草乌韭土马鬃马蹄草（茆，露葵，水葵）卷柏玉柏石松桑花马勃百草百草花树孔中草产死妇人冢上草燕蓐草胡麻白

油麻胡麻油亚麻大麻麻勃麻麻仁麻油麻叶黄麻麻根沤麻汁

农作物类：

小麦麦麸面麦粉面筋麦苗大麦麦雀麦荞麦苦荞麦稻稻穰粳粳米淅二泔（米沈）炒米汤禾秆占稻（早稻）稷黍丹黍米蜀黍玉蜀黍粱黄粱米白粱米青粱米粟粟米粟泔汁粟糖粟奴秫龙爪粟，鸭爪稗稗野狼尾草东蓬葵菰米蓬草子皇草自然谷薏苡薏苡仁薏苡根薏苡叶罂子粟阿芙蓉大豆黑大豆（黑豆）大豆皮豆叶豆花大豆黄卷黄大豆赤小豆腐婢绿豆绿豆粉豆皮白豆豆豌豆蚕豆豇豆蛾眉豆（沿篱豆）白扁豆白扁豆花刀豆黎豆大豆豉淡豉蒲州豉豆黄豆腐陈廪米饭青精干石饭粥糗糕粽寒具（环饼，捻头）蒸饼女曲（黄子）黄蒸（麦黄）

蔬菜类：

大韭韭子山韭葱葱茎白葱茎白叶葱茎白汁葱茎白须葱茎白花葱茎白实薤白胡葱蒜蒜叶山蒜葫五辛菜

芸苔菘芥白芥芜菁莱菔生姜干姜茼蒿邪蒿胡荽胡萝卜水英（芹菜）堇紫堇马蕲茴香，八角珠莳萝罗勒白花菜辣米菜草豉菠蕹菜甜菜东风菜护生草菥繁缕鸡肠草苜蓿苋马齿苋苦菜白苣莴苣水苦（谢婆菜）翻白草仙人杖草蒲公英黄瓜菜生瓜菜落葵

蕺蕨水蕨薇翘摇鹿藿灰涤菜（金锁夭）藜

秦荻藜醍醐菜芋（蹲鸱，土芝）土芋薯蓣零余子甘薯百合山丹草石蚕竹笋茄茄子苦茄壶卢壶瓠

苦瓠败瓢冬瓜南瓜越瓜胡瓜丝瓜苦瓜紫菜

似紫菜石花菜鹿角菜龙须菜睡菜芝青芝（龙芝）

赤芝（丹芝）黄芝（金芝）白芝（玉芝，素芝）黑芝（玄芝）紫芝（木芝）木耳桑耳槐耳榆耳柳耳柘耳杨栌耳

杉菌皂荚蕈香蕈葛花菜天花蕈蘑

菰蕈鸡菌舵菜土菌地芩竹蓐芦菌

地耳石耳互考诸菜麦醋糟干饧糟米秕舂杵头细糠

果实类：

李李实李核仁李根白皮李花李叶李树胶

杏杏实杏仁（杏核仁）杏花杏叶杏枝杏根巴旦杏

梅梅实乌梅白梅梅核仁梅花梅叶梅根木梅

桃桃实桃仁（桃核仁）桃毛桃枭桃花桃叶桃茎，桃白皮桃胶桃符桃橛

栗栗实栗内薄皮栗壳栗毛球栗花栗树皮栗根天

师栗

枣生枣大枣枣核，枣仁，三岁陈枣核中仁枣叶枣木心枣根枣皮仲思枣苦枣

梨梨实梨花梨叶梨木皮鹿梨棠梨海红（海棠梨）

木瓜楂子楂温孛山楂赤爪木庵罗果柰（频婆）

林檎（文林郎果）

柿漆柿（绿柿）君迁子（牛奶柿，丁香柿）

安石榴甘石榴酸石榴酸榴皮酸榴东行根榴花

橘橘实黄橘皮青橘皮橘瓤上筋膜橘核橘叶

柑橙柚枸橼金橘枇杷杨梅樱桃山婴桃银杏胡桃胡桃仁油胡桃胡桃青皮胡桃树皮胡桃壳榛阿月浑子

槠子钩栗橡实槲实荔枝荔枝实荔枝核

荔枝壳荔枝花，荔枝皮根

龙眼龙眼实龙眼核龙荔

橄榄橄榄实橄榄仁橄榄核木威子

庵摩勒毗梨勒五敛子五子实榧实海松子槟榔大腹子椰子无漏子桄榔子木面波罗蜜无花果阿勒勃沙棠果蟾子麂目都桷子都念子都咸子摩厨子韶子马槟榔枳（蜜枳）秦椒蜀椒崖椒蔓椒地椒胡椒毕澄茄吴茱萸食茱萸盐麸子醋林子茗皋芦甜瓜瓜蒂西瓜葡萄婴郁猕猴桃甘蔗沙糖石蜜刺蜜莲藕莲实藕藕丝菜藕节莲薏（苦薏）莲蕊须莲花莲房荷叶红白莲花芰实芰花乌菱壳芡实乌芋慈菇

树木类：

柏柏实柏叶柏枝柏脂柏根白皮

松松脂松节松叶松花松根白皮松木皮

杉杉木杉皮杉叶杉子

桂菌桂天竺桂月桂木兰辛夷沉香蜜香丁香檀香白旃檀紫檀香降真香楠樟钓樟乌药

乌药根

乌药叶（乌药嫩叶）乌药子兜娄婆香必栗香枫香脂薰陆香没药骐竭质汗安息香苏合香詹糖香笃耨香龙脑

香樟脑阿魏芦荟胡桐泪返魂香柏木檀桓小柏黄栌浓朴杜仲杜仲皮杜仲芽椿樗漆干漆漆叶漆

子漆花梓梓白皮梓叶楸楸木白皮楸叶桐桐

叶桐木皮桐花梧桐罂子桐桐子油海桐海桐木皮

刺桐花楝楝实楝根，楝木皮楝花楝叶槐槐实

槐花槐叶槐枝槐木皮，槐根白皮槐胶檀荚秦皮

合欢合欢木皮皂荚皂荚子皂荚刺（天丁）皂荚木皮，皂荚根皮皂荚叶肥皂荚无患子栾华无食子（没石子）诃黎勒（诃子）婆罗得榉榉木皮榉叶柳（杨柳）柳华（柳絮）柳叶柳枝，柳根白皮柳胶柽柳水杨白杨白杨木皮白杨枝白杨叶棣杨松杨榆榆白皮（榆皮）榆叶榆花榆荚仁朗榆芜荑苏方木（苏木）乌木桦木桦木皮桦木脂戾木榈木棕榈潭木

柯树乌木乌木根白皮乌木叶乌木油巴豆大风子海红豆相思子猪腰子石瓜桑桑根白皮桑皮中白汁

桑椹（文武实）桑叶桑枝桑柴灰柘楮楮实，楮桃楮叶楮枝茎楮树白皮楮皮间白汁枳枳实枳壳枳根皮枳嫩叶枸橘栀子酸枣白棘蕤核蕤核仁

山茱萸山茱萸实胡颓子金樱子郁李郁李核仁郁李根鼠李鼠李子鼠李皮女贞女贞实女贞叶冬青枸骨卫矛山矾似山矾南烛五加（五加追风，五佳，五花）五加皮枸杞枸杞苗枸杞地骨皮枸杞子溲疏杨栌石南石南叶石南实（鬼目）牡荆牡荆实牡荆叶牡荆根

牡荆沥蔓荆蔓荆实栾荆栾荆子石荆紫荆紫荆木，紫荆皮木槿木槿皮，木槿根木槿花木槿子扶桑木芙蓉木芙蓉叶，木芙蓉花山茶山茶花山茶子蜡梅伏牛花密蒙花木绵柞木黄杨木不凋木卖子木（买子木）木天蓼放杖木接骨木灵寿木吻头木木麻

大空木茯苓赤茯苓茯苓皮茯神琥珀珀

猪苓雷丸桑上寄生（寄屑，寓木）松萝枫柳桃寄生柳寄生占斯石刺木竹竹叶淡竹叶苦竹叶竹根淡竹根苦竹根甘竹根淡竹茹苦竹茹竹茹淡竹沥

竹沥苦竹沥慈竹沥慈竹箨竹实山白竹（小白竹）爆竹竹黄仙人杖鬼齿（鬼针）淮木城东腐木东家鸡栖木古厕木古榇板震烧木河边木

云南可食用植物资源

云南可食用植物资源 摘要：云南地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂。主要受南孟加拉高压气流影响形成的高原季风气候，全省大部分地区冬暖夏凉，四季如春的气候特征。全省气候类型丰富多样，有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区共７个气候类型。由于多种的地理环境与气候条件造就了云南丰富的植物资源，在这多种多样的植物资源中有着大量的可食用植物资源。 关键字：可食用；植物；资源；食用部位

一：水稻 原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后 称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。 分类：籼稻和粳稻 籼稻（Indica rice）：有20%左右为直链淀粉。属中黏性。籼稻起源于亚热带，种植于种植热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。 粳稻（Japonica rice）：粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后，外观圆短、透明（部分品种米粒有局部白粉质）。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。 籼稻和粳稻是长期适应不同生态条件，尤其是温度条件而形成的两种气候生态型，两者在形态生理特性方面部有明显差异（表3－1）。在世界产稻国中，只有中国是籼粳稻并存，而且面积都很大，地理分布明显.籼稻主要集中于中国华南热带 和淮河以南亚热带的低地，分布范围较粳稻窄.籼稻具有耐热，耐强光的习性， 它的植物学特性为粒形细长，米质粘性差，叶片粗糙多毛，颗壳上茸毛稀而短以及较易落粒等，都与野生稻类似，因此，籼稻是由野生稻演变成的栽培稻，是基本型.粳稻分布范围广泛，从南方的高寒山区，云贵高原到秦岭，淮河以北的广 大的地区均有栽培.粳稻具有耐寒，耐弱光的习性，粒形短圆，米质粘性较强， 叶面少毛或无毛，颖毛长密，不易落粒等特性，与野生稻有较大差异。因此，可以说粳稻是人类将籼稻由南向北，由低向高引种后，逐渐适应低温的变异型。早、中、晚稻 早、中、晚稻的根收成 本区别在于对光照反应的不同。早、中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结实。晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基本型，早、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型。北方稻区的水稻属早稻或中稻。 水稻与陆稻 水稻种在水田，陆稻种在旱地。水陆稻形态上差异较小，生理上差异较大。水、陆稻均有通气组织，但陆稻种子发芽时需水较少，吸水力强，发芽较快；陆稻的茎叶保护组织发达，抗热性强；根系发达，根毛多，对水分减少的适应性强。陆稻可以旱种，也可水种，有些品种既可作陆稻也可作水稻栽培，但陆稻产量一般较低，陆稻逐渐为水稻所代替，北方稻区只仑有少量陆稻栽培。 非糯稻和糯稻 糯稻：中枝链淀粉含量接近100%，黏性最高，又分粳糯及籼糯。粳糯外观 圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明，煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕，籼糯用于八宝粥、粽子。中国做主食的为非糯米，做糕点或酿酒用为糯米，两者主要区别在米粒粘性的强弱，糯稻粘性强，非糯稻粘性弱。粘性强弱主要决定于淀粉结构，糯米的淀粉结构以支链淀粉为主，非糯稻则含直

野生植物资源学

一：名词解释 1. 引种驯化：通过人工栽培、自然选择和人工选择，使野生植物、外地或外国的植物适应本地自然环境和栽培条件，成为能满足生产需要的本地植物。 2. 仿生栽培：指利用野生植物的原始生境条件，通过优生抚育、人工播种、营养繁殖、剔除竞争种等人为措施，扩大其生长面积、种群规模和资源产量的一种半人工栽培技术。 3. 生态环境：指对生物生长、发育、生殖行为和分布有直接或间接影响的环境要素的总和。 4. 自然保护区：指在不同的环境区域内划出一定范围，将自然资源和自然历史遗产保护起来的场所。包括陆地、水域和海岸。就地保护：指在其自然原生地通过建立自然保护区进行保护的措施。 5. 野生植物资源: 是指在一定的时间、空间、一定人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用的野生植物，是在众多的植物中，经人类长期的生产、生存实践活动，而认识的具有各种特殊使用价值的野生植物。 6. 生态适应：植物在长期适应环境的过程中，形成了自己生长发育的内在规律，并以其自身的变异适应外界条件的变化，成为生态适应。 7. 药用植物资源：是指含有药用成分，具有原料用途，可以作为植物性药物开发的一群植物。药用植物资源还包括人工栽培和利用生物技术繁殖的个体及产生药物活性的物质。 8. 踏查：是对调查地区或区域进行全面概括了解的过程。 9.果树植物资源：指一些能够提供鲜食、干果和作为饮料加工原料的经济植物 10.油脂植物：含油器官的含油量达10%的植物 11.系统研究法：是建立在植物区系和植物地理学研究的基础上，应用植物化学研究的科学积累和技术手段，采用植物分类，分布和植物化学等学科结合的一种开发新植物资源的方法。 12.生物多样性：就是指生命有机体及其赖以生存的生态综合体的多样化和变异性。包括所有的植物、动物和微生物等各种生命形式，以及各种生命形式之间及其与环境之间多种相互作用的生态过程和所形成的各种生态体。 13.引种与驯化：通过人工栽培，自然选择和人工选择，使野生植物、外来（外地或外国）的植物能适应本地的自然环境和栽种条件，成为生产需要的本地植物。 14.野生抚育：根据资源植物生长特性及对生态环境的要求，在其生态或相类似的生境中，人为或自然增加种群数量，使其资源量达到能为人们采集利用，并能继续保持群落生态的平衡的一种资源植物仿生态的生产方式。 二：填空题 1. 在一下植物（银杉、银杏、三尖杉、人参、红豆杉、水杉、金钱松）中属于国家一级保护植物的有银杉、人参、水杉。 2. 地下器官的更新调查需要： 3. 1983 年在中国植物学会 50 周年年会上，吴征镒将植物资源分为5类，分别是：食用植物资源、工业用植物资源、药用植物资源、防护及观赏植物资源、植物种质资源。 4. 野生植物资源的调查的基本方法：现场调查、路线调查，样调查。 5. 芳香油提取的三种方法： 6. 植物资源开发利用的层次按采用的主要方式分为针对发展原料的一级开发、针对发展产品的二级开发、针对发展新资源的三级开发。 7. 自然保护区功能区域可划分为：缓冲区、实验区、旅游区。 8.特种油脂的内涵：a不饱和脂肪酸的结构特殊，b用途特殊，c产地独特，d价值高 9.特种油脂的种类：高亚油酸，高亚麻油酸，高ve油酸，二十五碳五烯酸（EPA）,二十二碳六烯酸. 1东北三宝是：人参、鹿茸、乌拉草 2植物资源的特点有可再生性、易受威胁性、成分相似性、利用的时间性、用途的多样性_ 可栽培性、分布的地域性、价值的潜在性。 3在植物资源开发利用中，_中华猕猴桃_被誉为维生素C之王，且现已被驯化。 4野生抚育的基本方法有：禁封、人工管理、人工补种、仿生栽培。 5写出一种我国特有的有着“活化石”之称的植物：银杏、水杉、攀枝花苏铁、银杉等

20种食用植物小论文

寻觅诗文中的植物的身影 摘要 本文阐述了作者在诗文中寻找到的一些植物，并结合植物的营养价值、功效、诗人的思想感情等进行阐述。 0、引言 0．1本学期选修课有幸上到宋老师的关于食用植物的选修课，在课上他告诉我们很多食用植物早就出现在古人的诗句中，这引起了我的兴趣，课后我查找了一些感兴趣的诗人，并利用网络资源，确实在一些诗人的作品中觅得了他们所爱食植物的身影。其中，大诗人苏轼笔下描写的美食更是数不胜数，不禁要封他一个“美食家”的称号。 1、方法 1．1网上收集资料、图书馆查阅资料 1．2 收集资料时间：2016年4月30日 2、结果 2.1 表1、部分食用植物用途或作用i 中文植物 名拉丁学名主要营养成 分 主要食用 （部位） 主要食用功效（效果） 落葵Basella alba L. VC、P、Ca 叶子⑥荠菜Capsella bursa-pastoris VC、Ca、P 叶子?菠菜Spinaciaoleracea VC、VK 叶子①②白菜Brassica pekinensis VC、Na、Mg、茎、叶子③④黄瓜Cucumis sativus VC、VB2、VE 果实、花⑩韭菜Allium tuberosumRottl VC、Cm(H2O )n 茎、叶⑤ 萝卜荷Raphanussativus Malvacrispa VC VC、Ca、Fe 茎，叶子 茎、叶子、果实 ⑥? ②⑩ 茼蒿Chrysanthemum coronariumL VC、VA、K、叶子③⑨菱TrapabispinosaRoxb VC、Cm(H2O )n 果实⑥⑧芹菜celery coriandrum VC 、VA、VB1 叶子、茎⑨⑩葫芦Lagenariasiceraria VC 、Pro 果实、果皮⑩芡实Euryale feroxSalisb Pro、Ca、Cm(H2O )n 种子⑤竹笋bamboo VC、P、Ca、Fe 叶子、竹笋①③丝瓜Luffa cylindrica VC 、Pro 果实、花⑥莴苣Lactuca sativa VC、P、Ca、Fe 茎、叶子⑥

常见可食用野生植物

常见可食用植物实物 1、一点红: 味道清香,有清热解毒、活血、利尿、消炎之功效，现在多做野菜栽培

3～4月采其全草，洗净炒食、作汤，根可煮食。菜可晒干，吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾（单味水煎服），也可治目赤肿痛，高血压以及各种出血症。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤。如荠菜拌香干、荠菜炒鸡蛋、荠菜烩豆腐、荠菜肉丝汤、荠菜春饼、荠菜馄饨等，均色泽诱人、味道鲜美。荠菜不仅是营养丰富的美味食品，而且还能治疗多种疾病。中医认为荠菜有和脾、利水、止血、明目之效用。常用来治疗下列疾病：血热妄行所致的吐血、便血、尿血、咯血、崩漏等各种出血症；浮肿、小便不利、尿痛；目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、眼生翳膜及青光眼；湿热所致的泄泻、痢疾等。常吃荠菜，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染有较好的效果。近年来医药界将荠菜中的提取物用于治疗高血压症，服其煎剂或用它沏茶喝，颇有疗效。

嫩叶可食，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质,脂肪,维生素A,糖类。。也可入药，甘、温、无毒,具有收敛止带,止痢止血的功效。 4、黄栀： 栀子花含挥发油、黄酮、栀子素、鞣质、栀子苷、栀子次苷、藏红花酸等成分。中医认为其味苦、性寒，具有清肺、凉血功效，可用于肺热咳嗽、鼻衄等症。现代医学研究表明，栀子花性寒、无毒，具有清热泻火、解毒消炎、凉血等功效。 民间用鲜桅子花12克加水煎汁后，调入适量蜂蜜服，食之可清肺凉血。也可用烘干研细末的栀子花吹入出鼻血的鼻内，起清肺凉血之功效。栀子花还可入肴做菜、做汤、煮粥。

全草可食，味平淡。通常在5～9月中旬采嫩茎叶，用开水烫软，将汁轻轻挤出，加入调料即食。全草供药用，能治痢疾、退热，并有消炎和利尿作用。捣烂外敷肿毒处效果很好，也可用治毒蛇咬伤、痔疮。肉质草本，肥嫩多汁。 6、车前草： 山野中常见的野菜之一。具有利尿、止泻等作用。车前草可煮熟生吃、做汤、做粥或炖着吃，如凉拌、车前草肉片汤、车前草叶粥、车前草炖猪肝等，是一味不可多得的佳蔬野菜。

常见野生植物及其作用

秃疮花

【药材基原】以全草入药。春夏采集，晒干。 【性味归经】苦、涩，凉。有毒。 【功能主治】清热解毒，消肿止痛，杀虫。用于扁桃体炎，牙痛，淋巴结结核；外用治头癣，体癣。 【用法用量】3～5钱。外用煎水洗或鲜品捣烂敷患处。鲜草捣烂，投入污水中，可杀孑孓灭蚊。

【摘录】《全国中草药汇编》 备注：五一营期间在凤翔县马村见到很多 绣球小冠花 【功效】：强心利尿。 【主治】：用于心悸、心慌、气短，水肿。【性味归经】：苦，寒。心经。 备注：五一营在东风水库土坝一侧见到过绞股蓝

【绞股蓝】又叫白味莲、遍地生根、甘茶蔓、公罗锅底、公锣锅底、绞服蓝、绞股兰、七叶胆、五爪金龙、五爪龙、小苦药 【来源】葫芦科绞股蓝属绞股蓝喜阴湿、疏松肥沃的土壤。种地以日照少的疏林、山谷、田坎、水坑边、房屋前后坎、山坡路旁、岩脚根等 【药用部位】全草 【功能与主治】补虚，清热，解毒。用于体虚乏力，虚劳失精，白细胞减少症，高脂血症，病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管炎。 夏至草

【别名】小益母草、白花夏枯、灯笼棵、茶所 【性味归经】 中药味微苦，性平。有小毒。养血，调经。 蒙药味微辛，性寒。利尿，退翳。入脾经。 《陕西中草药》： "味微苦，性平，有小毒。" 【功能主治】养血调经。用于贫血性头晕，半身不遂，月经不调。消炎、利尿。用于翳障沙眼，结膜炎及遗尿症。月经不调；产后瘀滞腹痛；血虚头昏；半射不遂；跌打损伤；水肿；小便不利；目赤肿痛；疮痈；冻疮；牙痛；皮疹瘙痒。 《陕西中草药》："活血，调经。治贫血性头昏，半身不遂，月经不调。" 【用法用量】 煎服或熬膏。 中药6—9克，水煎服，或熬膏服用。蒙药多入丸散剂。 【药材来源】唇形科夏至草属植物夏至草的全草。 【药材采收】夏至前采收，晒干或鲜用。 【药材炮制】除去杂质、残根及老梗，喷淋洗净，沥干，稍闷，切片，干燥。 夏枯草

常见植物及其作用

第一组植物资料 菊科 1、向日葵 地位:双子叶植物纲 主要功能：可炒食，亦可榨平肝祛风，清湿热，消滞气。 2、菊芋 地位：双子叶植物纲 主要功能：可以食用，或作制取淀粉和酒精原料，茎也可加工作饲料。 3、滨菊 地位：双子叶植物纲 主要功能：公园栽培观赏。 4、百日草 地位：双子叶植物纲 主要功能：常用于栽培，也可用于清热解毒。 5、紫菀 地位：双子叶植物纲 主要功能：温肺，下气，消痰，止咳。

6、马兰 地位：双子叶植物纲 主要功能：清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效。 7、蓍草 地位：双子叶植物纲 主要功能：全草具有解毒消肿，止血，止痛的功能。 8、万寿菊 地位：双子叶植物纲 主要功能：耐旱、耐风、耐潮，枝叶青翠，适作防风林、园景树、盆景。 9、红花 地位：双子叶植物纲 主要功能：活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、跌打损伤。 10、苍耳 地位：双子叶植物纲

主要功能：治疗麻风、慢性鼻炎，也可做麻袋、麻绳、猪饲料。 11、刺儿菜 地位：双子叶植物纲 主要功能：凉血止血，祛瘀消肿，用于吐血，尿血，便血，外伤出血。 12、大丽菊 地位：双子叶植物纲 主要功能：多用于观赏，也可活血散瘀，治跌打损伤。 13、牛蒡 地位：双子叶植物纲 主要功能：炒食、煮食、生食或加工成饮料，疏散风热，散结解毒。 14、艾蒿 地位：双子叶植物纲 主要功能：全草入药，有止血、消炎、止咳、安胎、抗过敏等作用。 15、黑心菊

地位：双子叶植物纲 主要功能:花朵繁盛，适合庭院布置，花境材料，或布置草地边缘成自然式栽植。 16、松果菊 地位: 双子叶植物纲 主要功能：可刺激人体内白细胞等免疫细胞活力，提高机体自身免疫力。 17、蒲公英 地位：双子叶植物纲 主要功能：清热解毒，利尿散结，也可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。 18、莴苣 地位：双子叶植物纲 主要功能：能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。 19、波斯菊 地位：双子叶植物纲

野外可食用植物大全

野外可食用植物大全 什么是药食两用植物 又名“药食同源植物”，顾名思义，是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。 2历史 药食两用植物经过多年，甚至数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。我国药食两用植物应用有悠久的历史，但迄今产业化发展还很落后，有很大的盲目性，缺乏组织和引导。 3国家对药食两用植物的界定 卫生部公布的《关于进一步规保健食品原料管理的通知》中，对药食两用植物、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品如下： 既是食品又是药品的物品 （按笔划顺序排列） 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁

豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁仁、金银花、青果、鱼腥草、（生、干）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、菜菔子、莲子、高良、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫、紫籽、根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。 可用于保健食品的物品 （按笔划顺序排列） 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、根、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、苹果花、玫瑰茄、知母、罗布

(整理)常见可食用植物实物图

常见可食用植物实物1、一点红: 味道清香,有清热解毒、活血、利尿、消炎之功效，现在多做野菜栽培

2、荠菜： 3～4月采其全草，洗净炒食、作汤，根可煮食。菜可晒干，吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾（单味水煎服），也可治目赤肿痛，高血压以及各种出血症。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤。如荠菜拌香干、荠菜炒鸡蛋、荠菜烩豆腐、荠菜肉丝汤、荠菜春饼、荠菜馄饨等，均色泽诱人、味道鲜美。荠菜不仅是营养丰富的美味食品，而且还能治疗多种疾病。中医认为荠菜有和脾、利水、止血、明目之效用。常用来治疗下列疾病：血热妄行所致的吐血、便血、尿血、咯血、崩漏等各种出血症；浮肿、小便不利、尿痛；目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、眼生翳膜及青光眼；湿热所致的泄泻、痢疾等。常吃荠菜，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染有较好的效果。近年来医药界将荠菜中的提取物用于治疗高血压症，服其煎剂或用它沏茶喝，颇有疗效。

嫩叶可食，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质,脂肪,维生素A,糖类。。也可入药，甘、温、无毒,具有收敛止带,止痢止血的功效。

栀子花含挥发油、黄酮、栀子素、鞣质、栀子苷、栀子次苷、藏红花酸等成分。中医认为其味苦、性寒，具有清肺、凉血功效，可用于肺热咳嗽、鼻衄等症。现代医学研究表明，栀子花性寒、无毒，具有清热泻火、解毒消炎、凉血等功效。 民间用鲜桅子花12克加水煎汁后，调入适量蜂蜜服，食之可清肺凉血。也可用烘干研细末的栀子花吹入出鼻血的鼻内，起清肺凉血之功效。栀子花还可入肴做菜、做汤、煮粥。

全草可食，味平淡。通常在5～9月中旬采嫩茎叶，用开水烫软，将汁轻轻挤出，加入调料即食。全草供药用，能治痢疾、退热，并有消炎和利尿作用。捣烂外敷肿毒处效果很好，也可用治毒蛇咬伤、痔疮。肉质草本，肥嫩多汁。

河南常见野生有毒植物和野生药材

河南常见野生有毒植物和野生药材 1、红花石蒜 花很美，全株有毒。食后有流涎、呕吐、下泄、舌硬直、惊厥、四肢发冷、休克，甚至呼吸麻痹死亡。在我国山东、河南、安徽等多省有分布 2、野漆树 叶子和茎的汁液含有漆酚。过敏体质者皮肤与之接触可引起红肿，出现红疹，瘙痒等症状，误食会引起强烈刺激，引起口腔炎，呕吐，腹泻，严重者可以导致中毒性肾病。分布于华北、华东、华南、中南、西南及台湾等地。

3、盐肤木 盐肤木为漆树科落叶灌木，又名盐麸木。叶子和茎的汁液含有漆酚。过敏体质者皮肤与之接触可引起红肿，出现红疹、瘙痒等症状，误食会引起强烈刺激，引起口腔炎、呕吐、腹泻，严重者可以导致中毒性肾病。在我国，除东北北部的其它地区都有分布。 4、商陆

商陆误用或用法不当，易引起中毒，一般在药后20分钟至3小时发病，有体温升高，心动过速，呼吸频数，恶心呕吐，腹痛腹泻，继则眩晕，头痛，言语不清，胡说躁动，站立不稳，抽搐，神志恍惚，甚至昏迷。从神志昏迷到清醒短者11小时，长达31小时。大剂量可使中枢神经麻痹、呼吸运动障碍，血压下降，心肌麻痹而死亡。大量误食时，甚至会引起痉挛和呼吸障碍。我国西南至东北都有分布，孕妇多服有流产的危险。 5、南天竹 南天竹全株有毒，中毒症状为兴奋、脉搏先快后慢且不规则、血压下降、肌肉痉挛、呼吸麻痹、昏迷等。产于长江流域及陕西，国内多省分布。

6、珊瑚樱 全株有毒，叶比果毒性更大。人畜误食会引起头晕、恶心、思睡、剧烈腹痛、瞳孔散大等中毒症状，但其根可供药用。 7、仙人掌类植物 刺内含有毒汁，人体被刺后会引起皮肤红肿疼痛、瘙痒等过敏性症状，导致全身难受，心神不定。

野生植物资源开发与保护

野生植物资源开发与保护——复习提纲 总论部分 第一章 1.什么是植物资源、资源植物、经济植物、野生植物资源 植物资源：一切有用植物的总和（栽培和野生） 资源植物：具有开发利用价值，但还没有形成商品生产规模的植物。 经济植物：具有商品价值的植物，并已在市场上出售，称为经济植物。 野生植物资源：在一定的时间、空间、人文背景和经济技术条件下，对人类有直接或间接利用价值的野生植物的总和。 2.野生植物资源的特点 时间性地域性多用性潜在性易受威胁性再生性 3.野生植物资源的分区及代表性植物 ?1、东北区地道“关药”的主产区。人参、乌拉草、刺五加、穿龙薯蓣、悬钩子、月见草、紫草、蕨菜、山芹菜、藿香、刺老鸦等 ?2、华北区是我国“北药”的主产区。甘草、半夏、连翘、桑、山里红、悬钩子、酸枣、君迁子、文冠果、藿香、苍耳、百合、紫草、野葛等 ?3、西北区种类多，是滋补类药物的产区。阿魏、苁蓉、雪莲、贝母、枸杞、沙棘、甘草、党参、冬虫夏草等 ?4、华中区种类多，是我国地道药材“浙药”和部分“川药”、“南药”的产区。何首乌、盾叶薯蓣、厚朴、杜仲、金银花、金樱子、枇杷、熏衣草、棕榈、毛竹等?5、华南区是地道药材“广药”的产区。儿茶、肉桂、萝芙木、三七、龙血树、芒果、椰子、油楠、棕榈、木棉、马尾松等 ?6、黄土高原区种类不多，但分布广，产量大。枸杞、酸枣、甘草、知母、细叶柴胡、猕猴桃、沙棘等 ?7、云贵高原区种类较多，是地道药材“川药”、“贵药”“云药”的产区。黄连、冬虫夏草、贝母、川芎、盾叶薯蓣、茅莓、龙眼、刺梨、油渣果、芡实、芋、金樱子等 ?8、青藏高原区种类较多，有许多名贵药材。沙棘、刺梨、冬虫夏草、枸杞、油渣果、沙枣、蔷薇等 4.野生植物资源调查成果的编制（内容） （1）、图件 A. 资源分布图 B. 资源贮量图 C. 资源利用现状图 (2)、文本 ×××（地区）××资源调查报告 A.前言： B.调查区域社会经济概况： C.自然环境条件： D.资源现状分析： E.综合评价： F.开发与管理的意见或建议 G.展望 H.附件：名录、图、表

野外可食用植物大全

野外可食用植物大全 ttp://https://www.wendangku.net/doc/8a16641920.html,一直就对野外那些植物非常感兴趣，怎奈这方面的知识比较少。为了学习这些知识，还特地买了一本彩图的《本草纲目》的书学习。书倒是挺厚的也挺详细的，因为不是实物照片，所以去野外游玩的时候带着书去找，也找不到几种书上所描述的植物。无意中发现了一篇这方面的文章，可以多记住意一些植物了。1．一点红: 味道清香,有清热解毒、活血、利尿、消炎之功效，现在多做野菜栽培2．荠菜：3～4月采其全草，洗净炒食、作汤，根可煮食。菜可晒干，吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾（单味水煎服），也可治目赤肿痛，高血压以及各种出血症。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤。如荠菜拌香干、荠菜炒鸡蛋、荠菜烩豆腐、荠菜肉丝汤、荠菜春饼、荠菜馄饨等，均色泽诱人、味道鲜美。荠菜不仅是营养丰富的美味食品，而且还能治疗多种疾病。中医认为荠菜有和脾、利水、止血、明目之效用。常用来治疗下列疾病：血热妄行所致的吐血、便血、尿血、咯血、崩漏等各种出血症；浮肿、小便不利、尿痛；目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、眼生翳膜及青光眼；湿热所致的泄泻、痢疾等。常吃荠菜，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染有

较好的效果。近年来医药界将荠菜中的提取物用于治疗高血压症，服其煎剂或用它沏茶喝，颇有疗效。3．碎米荠: 嫩叶可食，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质,脂肪,维生素A,糖类。。也可入药，甘、温、无毒,具有收敛止带,止痢止血的功效。4．黄栀：栀子花含挥发油、黄酮、栀子素、鞣质、栀子苷、栀子次苷、藏红花酸等成分。中医认为其味苦、性寒，具有清肺、凉血功效，可用于肺热咳嗽、鼻衄等症。现代医学研究表明，栀子花性寒、无毒，具有清热泻火、解毒消炎、凉血等功效。民间用鲜桅子花12克加水煎汁后，调入适量蜂蜜服，食之可清肺凉血。也可用烘干研细末的栀子花吹入出鼻血的鼻内，起清肺凉血之功效。栀子花还可入肴做菜、做汤、煮粥。5．马齿苋：全草可食，味平淡。通常在5～9月中旬采嫩茎叶，用开水烫软，将汁轻轻挤出，加入调料即食。全草供药用，能治痢疾、退热，并有消炎和利尿作用。捣烂外敷肿毒处效果很好，也可用治毒蛇咬伤、痔疮。肉质草本，肥嫩多汁。6．车前草： 山野中常见的野菜之一。具有利尿、止泻等作用。车前草可煮熟生吃、做汤、做粥或炖着吃，如凉拌、车前草肉片汤、车前草叶粥、车前草炖猪肝等，是一味不可多得的佳蔬野菜。7．蒲公英：3～5月可采嫩叶洗净后

中国常见可食野生植物图谱

推荐的书是叫“中国的野菜——319种中国野菜图鉴” 1 荠菜： 别名：地M菜（湖北）、菱角菜（广东）、护生草（甘肃）。长于各地，生于田野、路边、沟旁。嫩苗可食，味平淡。3～4月采其全草，洗净炒食、作汤晒干，吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾（单味水煎服），也可治目赤肿痛，高血压以及各种出血症。二年生草本，高15～40CM。叶有根生叶和茎丛生，有柄，叶片羽状深裂，有时浅裂或不裂，茎生叶无柄，基部抱茎，边缘有齿，嫩叶有香气。春天抽出花茎，排列成总状花序，花穗挺立，花小，白色

2 蒲公英（又名：婆婆丁，黄花地丁，姑姑英） 学名：taraxacum mongolicum 科属：菊科蒲公英属，分布各地。生长于田野、路旁，易采集。3～5月可采嫩叶洗净后生食，味微苦。5～8月采花放入汤中烹食。全株伏地丛生，高3～乳汁。叶缘为不规则的羽状分裂，色鲜绿。花茎数个，自叶丛基部生出，与叶等长或稍长过一点，上部密生白色丝状毛。头状花序顶生，全为黄色舌状花说明： 食用部位：嫩株，清洗后烫后可炒食，做汤. 其他应用：全草药用，具有清热解毒消肿的作用

3 名字: 乌毛蕨 科目:蕨科乌毛蕨属 拉丁名: Blechnum orientale 说明: 茎干短而直立,被有线状披针形的暗褐色鳞片,叶柄丛生,长30---60公分,羽片线状披针形,多数密生,但最下方的数对退化而成小耳形,孢子囊群线生. 乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用.先以沸水烫过后再进行烹调,也可以烫熟,捞起,晒干后,腌渍成咸菜或者蕨干

4 土人参(又名：假人参，参子叶，波世兰，土高丽参） 学名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn 科属：马齿苋科土人参属 说明： 多年生草本，全株光滑无毛，茎叶柔软多汁，叶互生，倒卵状披针形，春末至秋季开花，圆锥花序腋生出或顶生，花粉红色，梗细长，花瓣五片，蒴果球形 分布底海拔山野，荒地，庭院以及其他有人烟的地方，嫩茎可以直接炒食或者煮汤，也可以腌渍食用，主根可以切片炖肉等，全株煎服，具有利尿效果；茎可外敷肿毒等。 以播种繁殖，种一次后，即可以自繁衍，绵延不绝.

常见园林植物100种

1.洋紫荆： 拉丁名：Bauhinia blakeana。 别名：红花紫荆、红花羊蹄甲 科中文名：苏木亚科 属中文名：羊蹄甲属 习性：喜光。不甚耐寒，喜肥厚、湿润的土壤，忌水涝。萌蘖力强，耐修剪。 观赏及应用：花期冬春之间，花大如掌，略带芳香，五片花瓣均匀地轮生排列，红色或粉红色，十分美观。洋紫荆终年常绿繁茂，颇耐烟尘，特适于做行道树；树皮含单宁，可用作鞣料和染料；树根、树皮和花朵还可以入药。

3.大叶紫薇 科：千屈菜科 属：紫薇属 景观用途：适合用作高级行道树、园景树、林浴树与庭荫树，单植、列植、群植均可。适于各式庭园、校园、公园、游乐区、庙宇等，均可单植、列植、群植美化。特别推荐用于风景林建设，紫花品种宜用于中、近距离观赏，而红花品种可用于供远距离观赏的风景林。 生长习性：阳性植物。需强光。耐热、不耐寒、耐旱、耐碱、耐风、耐半荫、耐剪、抗污染、大树较难移植。喜高温湿润气候。 4.猫尾木 种：猫尾木 科：紫葳科 属：猫尾木属 拉丁名：：Dolichandrone cauda-felina (Hance) Benth. et Hook. f

观赏习性：猫尾木为紫葳科植物，落叶乔木，高达10m，树皮灰黄色。生于海拔200-300米疏林边、阳坡。蒴果圆柱状，悬垂且长，密被褐黄色绒毛，像猫尾巴，故名猫尾木。盛花期在秋冬之间，果熟在翌年。猫尾木花大美丽，具较好应用价值 应用：该种可作庭园观赏的绿化树种；木材纹理通直，结构细致，材质稍硬而轻，适于作梁、柱、门、窗、家具等用材；海南多用作一般家具、床板、房板等。观果价值，是优良的野生观赏植物。此外，它还可作为用材植物。 5.红果冬青 种名：红果冬青[2] 科属：冬青科冬青属 别名：野白蜡叶、红珊瑚冬青、珊瑚冬青 拉丁植物动物矿物名：Ilex corallina Franch. 生长习性：喜光，耐荫，不耐寒，喜肥沃的酸性土，较耐湿，但不耐积水，深根性，抗风能力强，萌芽力强，耐修剪。对有害气体有一定的抗性。 园林应用：宜做庭院树，红果冬青的果也具有一定的观赏价值，孤植或群植。

野生植物资源的特点及合理开发利用

野生植物资源的特点及合理开发利用 作者：冯晨中南林业科技大学 作者简介：冯晨，男，汉族，湖南省岳阳市人，中南林业科技大学08级林学二班经济林方向，学生。学号： 摘要：研究野生植物资源的特点有利于合理开发利用和保护管理野生植物资源，使其更好的为人类社会的发展服务，是植物资源学的重要内容。挖掘各种野生有用植物，研究其利用途径和方法，开发植物资源产品，提高资源的利用率，也就是要在科学、合理、有效、充分利用已有野生植物资源的同时，不断深入、持久地发掘野生植物资源、新用途、增加新产品，满足不断增长的社会需求。对于栀子的开发与利用价值和途径。 关键词：野生植物资源特点合理开发利用可持续发展栀子 正文: 野生植物资源是指在一定时间、空间、一定人文背景和一定经济技术条件下，对人类直接或间接有用的野生植物，是在众多的植物中，经人类长期的生产、生活实践活动，而认识的具有各种特殊使用价值的野生植物。 研究野生植物资源的特点有利于合理开发利用和保护管理野生植物资源，使其更好的为人类社会的发展服务，是植物资源学的重要内容。野生植物资源除了具有一般植物的生物学特性、生态学特性、生理学特性、和遗传学特性等特点外，也有许多资源意义上的特点。如资源有可更新与不可更新之分，有各种不同的用途之分，与不同利用方法之分以及如何挖掘普通植物成为资源等。这些植物资源的特点是我们深入认识和合理利用野生植物资源的理论基础，忽视了对这些特点的认识，就会影响我们挖掘、利用野生植物资源的成效，就会陷于盲目，导致野生植物资源的被破坏，甚至物种灭绝。综合起来野生植物资源主要有以下特点： 一、可再生性：野生植物资源的再生性，从狭义上讲，是指植物具有不断繁殖后代的能力，从广义上讲，不仅指其繁殖后代的能力，而且还包括其自身组织和器官的再生能力。

野外可食用植物大全知识分享

野外可食用植物大全

野外可食用植物大全 什么是药食两用植物 又名“药食同源植物”，顾名思义，是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。 2历史 药食两用植物经过多年，甚至数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。我国药食两用植物应用有悠久的历史，但迄今产业化发展还很落后，有很大的盲目性，缺乏组织和引导。 3国家对药食两用植物的界定 卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食两用植物、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。三种物品名单如下： 既是食品又是药品的物品名单 （按笔划顺序排列） 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳

椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、菜菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。 可用于保健食品的物品名单 （按笔划顺序排列） 人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、葛根、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、苹果花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

常见的水生植物有哪些

水生植物有的叶子柔软而透明，有的形成为丝状，如金鱼藻，其丝状叶可以大大增加与水的接触面积，使叶子能最大限度地得到水里很少能得到的光照，吸收水里溶解得很少的二氧化碳，保证光合作用的进行。根据水生植物的生活方式，一般将其分为挺水植物、浮叶植物，沉水植物和漂浮植物以及湿生植物这几大类。但是在生活中常见的水生植物有以下几种： 1、荷花 荷花是水生植物，喜欢生活在相对平静的浅水中，当然沼泽、池塘、湖沼也可以生长的很好。 需水量和水深也要根据品种而定，有些品种相对水位较深，当荷花缺水时，荷叶会发焦。 荷花喜光，生长期时需要全光照的环境。荷花极不耐阴，半阴的环境下生长也会受限。 2、花菖蒲 花菖蒲耐寒，喜湿润潮湿，花芽春季萌发，花期在早春至初夏。冬季进入休眠状态，地上茎叶枯死，来年重新发枝生长。

花菖蒲在肥沃、湿润土壤条件下生长良好，野生花菖蒲多生长于沼泽湿地及河岸两旁。喜欢酸性土质，忌石灰质的土壤。 3、碗莲 碗莲的叶子呈圆形，可浮在水面亦可伸到水面上方。地下茎长而肥，花色有多种，或有彩纹。 喜阳不耐阴，喜热，适宜的生长温度为20～30℃，气温低于15℃就会停止生长。时生长停滞。 喜湿怕干，喜相对稳定的静水环境。生长过程中忌雨后暴睛或大风吹袭。 碗莲炎夏生长迅速。8℃-10℃种子萌芽，28℃以上开花，当温度达到40℃停止生长，甚至死亡。 碗莲在强光会更快发育。碗莲怕淹，水深易烂叶。 喜肥而不耐肥，基肥要足，追肥要少。 对土壤要求不严，一般肥沃的河泥或菜园土均可。 4、睡莲

睡莲属长日照植物，栽植场所光线要充足，通风要好。睡莲在不同的生长阶段对水位的要求不同。 初期水位稍微没过盆沿，随着叶子的生长，逐渐提高水位。盆栽睡莲生长初期，底肥要充足，不必追肥，花期追施速效磷酸二氢钾。 除了上述几种常见的水生植物外，还有很多，在这里就不和大家一一举例了。客户可以根据自己得爱好进行选择种植。 俊林花卉是常年培育水生花卉园艺的公司，拥有专业种植技术人才，坚持高质量守信誉的经营方针，对水景园林，大型水面、河道、湿地的绿化，美化设计及施工有着多年的种植经验。凭借独特的经营理念和营销方式，经过多年的运作与发展，形成稳定的“产、供、销”一条龙服务体系。

农村最为常见的药草

中国常见野菜及其食用 这里讲述三十多类可以吃的常见野生植物。包括二十多类野菜，十多类野果。所谓的常见，指的是华东地区常见，但是很多野菜、野果分布很广，全国各地都有。故而本次所述的植物并不限于华东地区。一切讲述难免挂一漏万，我国野菜大约300种，本次介绍的不过是野菜、野果的冰山一角。 野葱、野蒜、野韭菜 野葱为百合科植物，多年生草本，高30～45厘米。 按地域及生长环境，别名也称为：沙葱、麦葱、水葱、山葱等。 主要产地是北方草原。

野蒜为百合科植物，多年生草本，开花后植株可达70cm。 又名薤白、山蒜、菜芝等。分布极广。本人在四川、浙江都见过。 野韭菜为百合科植物，多年生草本，高30厘米左右。 又名山韭菜等。华东地区很少见。

华东地区所谓的野葱或野乌葱乃是指野蒜（薤白）。 华东地区的野葱(野蒜)主要生长在山坡、山涧、鱼塘边、堤坝坡。 一般稻田埂很少有。 江南丘陵地带农家菜地里会有零星分布。 华东地区城市绿化带、花园花坛也常能看见。 喜欢沙性土壤。一般春夏期间采摘。 野葱全植株都可以食用，营养丰富，口味极佳。 个人口感，香气浓于普通葱蒜，刺激性气味淡于普通葱蒜。 华东地区最常见的做法是野葱煎蛋、野葱炒蛋。做法类似于葱煎蛋、韭菜炒蛋。还可以做烹饪香料、炒肉、直接光炒。 野蒜头还可以腌制，做泡菜。或者单独食用。

但是有胃肠炎、腋臭等疾病的人慎食；表虚、多汗者也应忌食。 山韭菜炒鸡蛋 野葱煎鸡蛋

野艾蒿、鼠曲草（棉菜）、泥胡菜 野艾蒿是菊科植物，多年生草本，高45～120厘米 。

鼠曲草是菊科植物，二年生草本，高10～15cm。 别名很多，主要有：佛耳草、绒毛草、鼠耳草、黄花白艾、毛耳朵、绵絮头草、 清明菜、棉花菜、清明蒿、丝棉草、棉菜等。 华东地区多称为棉菜、棉花菜、毛耳朵。 可能是因植株叶子棉棉的，像是缺少水分而得名。 棉菜茎叶有白色绒毛。延地面生长，很是耐踩踏。全国各地均常见。 华东地区常用来代替野艾蒿做清明食物。

野外几种常见野果

野外几种常见野果 常在野外走，总能遇见一些野果子，有些人觉得好奇，但又叫不出确切的植物名，甚至众说纷纭，莫衷一词。本地山村常见的所谓的“波或草莓”，实为覆盆子为蔷薇科悬钩子属植物掌叶覆盆子，即华东覆盆子，民间也称作萝蒂头、种田泡等，落叶灌木，叶互生，掌状5裂；聚合果球形，红色，下垂，可食用。入药也益肾、固精、缩尿。一、覆盆子 （蔷薇科悬钩子属植物）覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。主要价值1.食用 覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造

成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。 2.药用茎（珍珠杆）、果实：固精补肾，明目。治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊。气味：甘、平、无毒。主治：益肾脏，治阳痿，缩小便，补肚明目（叶亦有明目作用）。覆盆子的功效主要是益肾、固精、缩尿，用于肾虚遗尿、小便频数、遗精滑精。此外，覆盆子还具有健脑益智、美容养颜、防治癌症的功效，因为覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分，花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。二、油茶树和罕见的茶苞、茶耳油茶别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味

植物的可食用部分

植物的可食用部分 果实：苹果，桔子，梨，花生、葡萄，西红柿、茄子、冬瓜、南瓜、苦瓜， 种子：开心果、瓜子、大豆、绿豆、红豆、赤豆、玉米豌豆,蚕豆,扁豆，花生等豆类和杏仁，松，葵花，小麦，水稻就是吃它们的种子花：黄花菜、花菜、百合、霸王花，西兰花、无花果 根：萝卜、红薯、甘薯、姜、蒜，萝卜、莴苣、山药、牛蒡、荸荠， 茎：土豆、洋葱、蒜黄、芹菜、莴笋、菜心、茭白、莲藕钤薯、茎分为地上茎(莴笋、石刁柏、竹笋、榨菜、苤蓝等)和地下茎(马钤薯、姜、菊芋等)。空心菜 叶：白菜、青菜、麦菜、菠菜，大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、葱、韭菜、茴香、芜荽， A根：甘薯、木薯、胡萝卜、萝卜等；茎：荸荠、洋葱、大蒜、马铃薯、姜、甘蔗等；叶：韭菜、菠菜、空心菜、生菜、白菜等；常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，栀子花等；果：苹果、梨、桃、西瓜、南瓜、核桃等；种子：大豆、水稻、玉米、高粱、小麦、谷子、绿豆、芝麻等。 依据如图分析，下列说法正确的是（） A．若y表示二氧化碳含量，则a→b→c可表示血液在流经肺部毛细血管前后二氧化碳含量的变化 B．若y表示种子中干物质的含量，则a→b→c可表示种子的萌发到幼苗生长一段时期的变化 C．若y表示人体内胰岛素含量，则a→b→c可表示健康人在进食一段时间后血液中胰岛素的变化 D．若y表示某粮库内种子二氧化碳的释放量，则种子储藏时在b点比c点的效果好

依据如图分析：此图由a→b→c反应的规律是：先减少再增多的特点，结合各选项涉及的相关生物学知识分析解答． 【解析】 A、当血液通过肺动脉流经肺部的毛细血管时，肺泡内的氧气扩散到血液里，血液中的二氧化碳扩散到肺泡里，这样，血液由含二氧化碳较多的静脉血变成了含氧气较多、二氧化碳较少的动脉血，即二氧化碳含量的变化是：肺动脉＜肺部毛细血管＜肺静脉，不符合，A错误； B、种子萌发过程中有机物的量的变化是：刚刚开始萌发时只进行呼吸作用消耗有机物，不进行光合作用制造有机物，所以有机物的量会减少；当种子萌发抽出绿叶开始进行光合作用时，有机物的量就会逐渐增加．所以种子萌发的过程中有机物量的变化规律是先减少后增加，B正确； C、胰岛素是一种蛋白质，它是由胰腺的胰岛分泌的．因为饭后，胰腺吸收到了营养物质，分泌的胰岛素先逐渐增加；健康的成年人饭后一段时间，由于人体消化道的吸收作用，葡萄糖通过消化道壁的吸收慢慢进入了血液循环系统，因而人体血糖浓度会逐渐升高．但在胰岛素的作用下，血液的中的葡萄糖会逐渐被分解、利用和转化，因而血糖浓度又会逐渐恢复到正常水平，C错误； D、种子的呼吸作用要消耗有机物，图示中种子二氧化碳的释放量b点比c点低，说明种子呼吸在b点比c点弱，分解有机物少，D正确． 故选：B、D