藻类栽培学复习资料2014(1)(1)

藻类栽培学复习资料2014

一、填空（30*1）二、名词解释（5*3）三、计算题（1*5）

四、简答题（35）五、论述题（15）

绪论

1、藻类栽培：为满足人们的生活需要而将某些自然生长的藻类通过人工措施进行栽种、培养而

成为商品性生产的藻类的过程就是藻类栽培。。

2、藻类栽培学：是指研究栽培藻类的生物学、增养殖原理、方法以及管理技术措施和可持续发

展的一门综合性应用科学。

3、海藻育种：运用遗传和变异的规律性去定向地改变某些经济海藻的遗传性，创造出新的优良

品种或符合要求的自交系，以取得杂种优势，为海藻栽培业提供有力的物质基础

4、海藻孢子的几个过程：形成、放散、浮游（下沉）、附着、萌发。孢子是植物所产生的一种

有繁殖或休眠作用的细胞，能直接发育成新个体海藻孢子在生产中的作用:繁殖的种子

5、获得优良孢子的方法：

①种藻的选择及培育：优良种菜的标准是藻体大、完整、色泽光亮、生长健壮、种性特征明显、无

附着物，具有较大成片的果孢子囊区；

②在最适温度内选择孢子；

③在放散高峰期内选择孢子；

④孢子的附着率。

孢子活力的鉴定：①孢子内含物的饱满程度②大小、形状③色素④附着力⑤萌发率

6、藻类的生长方式：紫菜——散生长；海带——间生长；江蓠、石花菜、麒麟菜、羊栖菜——顶端生长。褐藻（海带）褐藻胶红藻（江蓠、石花菜、紫菜）琼胶红藻（麒麟菜）卡拉胶

7、海藻成熟度的鉴定方法：（1）根据外部形态的变化；

（2）特殊器官的形成；

（3）解剖观察；

（4）通过孢子的放散量来观察：

①整棵放散量（或一定的面积大小）；

②一定的鲜重的藻体的放散量；

③以生长基为单位进行放散。

紫菜栽培

8、叶状体边缘细胞的类型：刺缘型（坛紫菜）、全缘型（条斑紫菜）、边缘型

9、紫菜分裂式的写法：

①果孢子囊的形成：营养细胞→果孢→合子→果孢子囊（粉红色或紫红色）。

不同种类，果孢子囊分裂方式不同，可用分裂式♀？A？B？C？来表示，分裂式中：

A——代表一个水平轴上细胞的个数；B ——代表另一个水平轴上细胞的个数；

C ——代表垂直轴上细胞的个数；？——代表具体数字；

如：条斑紫菜：♀16A2B2C4♂128A4B4C8

②精子囊器的形成：营养细胞→精子囊母细胞→精子囊器（乳白色）

精子囊器中有很多精子囊，每个囊中有一个精子，种类不同，分裂方式也不同，同样也可用分裂式表示：坛紫菜：♂128A4B4C8或♂256A4B4C16；♀16A2B2C4、♀32A2B4C4（少数）

10、紫菜生活史类型：

①叶状体与丝状体交替，叶状体上产生单孢子（具有无性繁殖）。如：条斑紫菜。

②叶状体与丝状体交替，叶状体上不产生单孢子（不具有无性繁殖），如：坛紫菜。

坛紫菜生活史简图：

单孢子

精子

叶状体果孢

壳孢子果孢子

双分孢子膨大藻丝丝状藻丝

11、判断贝壳丝状体成熟度的方法：

（1）肉眼观察：①贝壳丝状体壳面颜色的变化：

丝状藻丝膨大藻丝双分孢子形成

坛紫菜鲜红色深红色土黄色

条斑紫菜紫红色深紫红色鸽子灰色

②壳面有无绒毛出现（坛紫菜）：有——成熟

③扣壳法检查放散量：把成熟的贝壳丝状体经流水刺激一个晚上，第二天早上把贝壳凹面朝

下置于碗内，中午取出贝壳，若碗底有一层粉红色的薄层，就说明壳孢子正大量放散，丝状体已成熟。

（2）溶壳检查：显微镜下，一个视野内双分孢子占膨大细胞比例：

40－60％好；10－30％中；<10％差

（3）放散量检查：

日放散量=放散量/壳天（文蛤壳）=壳孢子放散量/斤壳天（牡蛎壳）

文蛤壳放散量：万级、十万级、百万级、千万级，生产上十万级以上就可准备采苗。

牡蛎壳放散量：0.8～1亿个壳孢子/斤牡蛎壳，每亩8－10斤牡蛎壳。

12、贝壳丝状体催熟：条斑紫菜：1)缩光和减光：光时8－10h，光强500－1000lux 2）保持较高

水温（23℃）：

坛紫菜：1）增施磷肥或单施磷肥（不施氮肥）：磷肥浓度可提高到15－20ppm。2）缩短光照时间或减弱光照强度，每天光照时间8－10h 3）保持较高的育苗水温（28℃）4）下海促熟

13、最适温度：是指在光、氧气、二氧化碳、营养盐等所必须的因素都充分满足的情况下，生理作

用进行最旺盛时的温度。

最适温度只是生理上的适温，而不是支配产量的适温——因为：

①处于最适温，紫菜的生理作用最旺盛，所以海水中的必要成分在微观环境中（二氧化碳，氧气，

营养盐等）被急剧消耗，这些成分补充跟不上的话就会引起营养失调，时间长了藻体就会枯萎；

②最适温往往也是是微生物、病原菌大量繁殖生长的适温，病菌会趁藻体枯萎时侵入藻体，以致发

生病害。这也是为什么在最适温的情况下紫菜容易发病的原因。

所以生产上，通常都控制紫菜在稍低于其最适温度的情况下生长。

14、干露对紫菜生长发育的作用：

（1）淘汰弱苗，培养健壮的紫菜苗

（2）杀死硅藻和其它杂藻，防止紫菜早生硅藻早衰老

（3）增强藻体抗病能力，防止病害发生，有利于紫菜正常生长

（4）增强紫菜色质，提高质量

15、紫菜的栽培方式：

（1）菜坛栽培：菜坛栽培：属于自然增殖的范畴。何谓菜坛：利用自然海区的岩礁，增殖一

些自然生长的紫菜，这些岩礁就称作菜坛

缺点：菜坛面积有限，苗又是靠天然供应，容易受自然海况的影响，波动性很大，所以生产

的发展受到很大限制

（2）支柱式栽培

（3）半浮动筏式栽培。优点：由于低潮时能够干露，因而硅藻等杂藻生长少，对紫菜早期出

苗特别有利，而且能促使紫菜生长快，质量好，生长期延长

（4）全浮动筏式栽培：优点：不受潮间带的限制，发展潜力大；缺点：网帘始终不干露，

影响出苗晚，紫菜藻体不干出，健康程度受影响，易老化，易使杂藻繁生。因此必须增设干

露装置。

（半浮动筏式栽培与全浮动筏式栽培的区别）

16、紫菜丝状体类型：

贝壳丝状体：果孢子钻入贝壳之中，在壳内萌发生长，形成的丝状体。

自由丝状体：果孢子直接附着于玻璃容器的内壁上面，或附着在人工培养基以及琼胶培养基的表面进行培养，发育成的丝状体。

17、紫菜采果孢子方法：（1）平面采果孢子（2）立体吊挂采果孢子（3）先平面采果孢子，后

立体吊挂：果孢子采苗一周后绑结成串，进行垂挂培育。

采苗条件：（1）壳孢子大量放散的季节秋分季节的水温最适合壳孢子的放散

（2）自然界水温适合于壳孢子萌发成幼苗和幼苗生长

坛紫菜：25-28℃条斑紫菜：19-21℃

1）平面采苗：把贝壳象鱼鳞似的排在池底，然后根据计算出来的应投果孢子数，取果孢子液均匀地喷洒在池里

例：池长700cm，宽160cm，萌发率40％，要求实际萌发数200个/cm2，果孢子液2万个/ml。

求这个池子共需要多少毫升果孢子液？

解：萌发率＝萌发数/投放数

池子面积＝长×宽＝700×160

果孢子的投放密度（个/ cm2）＝萌发数/萌发率＝200/40％＝500（个/ cm2）

一个池子所需的果孢子数＝700×160×500个

一个池子所需的果孢子液（ml）＝700×160×500/20000＝280ml

2）立体吊挂采苗：果孢子液喷入后一定要搅动池子，使果孢子均匀地分布在水体内，这样使上下贝壳果孢子附着均匀

例：池长700cm，宽160cm，深50cm，萌发率30％，要求实际萌发数150个/cm2，壳距6cm，果孢子液2万个/ml。求这个池子共需要多少毫升果孢子液？

解：池子体积＝长×宽×深＝700×160×50cm3

每cm2投放数＝萌发数/萌发率＝150/30％＝500个

每cm3投放数＝500/6＝83.3个/cm3

（或者用每cm2投放数/立体吊挂的层数）

一个池子所需果孢子数＝池子体积×每cm3投放数

=700×160×50×83.3个

一个池子所需的果孢子量（ml）＝一个池子所需的果孢子数/20000＝23324 ml

23、现在生产上把坛紫菜采壳孢子苗提早到白露进行主要有下列根据：

1）利用白露期间大潮或冷空气南下，水温稍低时采苗，有利于壳孢子放散

2）待冷空气过后，水温升高，这时壳孢子已经萌发为两个细胞，水温高，萌发快，生

长好

3）白露比秋分早半个月，延长了半个月的生长期，提高了产量

18、冷藏网：日本紫菜三大技术创新之一。是指将幼苗出齐的紫菜苗网从海上收回，放在陆地上冷

库中储存起来，待需要时，出库张挂在海上栽培，使幼苗旺盛地生长，用以收获新的优质紫菜的方法。

（1）、冷藏网意义：A、防病和稳定生产：利用冷藏网，在壳孢子附着网帘，长到一定大小后把紫菜网置于冷藏库中保存，待海况好转，腐烂期过后再把冷藏网出库下海养殖B、提高产量和质量：收了3－4水之后，可将紫菜全部剪收，然后换上幼苗的冷藏网，重新养殖，保证紫菜的质量和产量。

（2）．低温冷藏的依据（原理）：低温使紫菜细胞的代谢活力降低，相当于种子的休眠状态。

紫菜通过干燥处理和低温冷藏时，可以起到：（1）降低细胞含水量，减少细胞内冰晶体的产生，使细胞在低温时不会被冻伤（2）提高原生质浓度，降低冰点。

紫菜的原生质在－33～－34℃才出现结冰的状态，如果把紫菜网放在－20～－30℃下密封冷藏，紫菜的成活率可达90％以上，即使长期冷冻，死亡率也很低。

因此可以认为紫菜冷藏网的冷藏温度以－30℃为最低界限

（3）、冷藏网的制作：

①干燥：将细胞含水量降低到20－25％为宜

肉眼观察干燥程度的标准：A、紫菜叶片表面有白色粉状的盐巴析出；B、叶片有光泽；C、紫菜

拉长时有弹性；D、叶片弯曲时不易折断。

干燥方法：风吹日晒或人工脱水干燥

②幼苗大小：以3－5cm健康的藻体为最好。幼苗太小，出库后到采收需要较长时间，苗大

于5cm再冷冻，在干燥过程中容易受伤，而损伤的藻体对成活率有影响

③装袋密封：附着幼苗的网帘装入0.2mm厚的聚乙烯袋内，挤出空气，将袋口扎紧密封，

再装入纸箱就可以进行冷藏

装袋密封的优点：

A、保持一定的含水量（20％），使幼苗不至于过分干燥而死亡。

B、抑制呼吸作用，降低细胞自身能量消耗。

C、可以鉴别干燥程度是否适宜

④冷藏的温度：-15～-20℃，不能低于-30℃

（4）、冷藏网的出库和挂帘的方法:

①出库时间：根据需要：A、当海区紫菜发生病烂时，病烂过后，出库一批冷藏网到海区养

殖，保证继续生产B、更换新的网帘，进行二次养殖，提高产量和质量。

②出库注意事项：A、必须在短时间内运到海区张挂B、网帘从袋中取出后不要立即拆网，

先泡在海水中，经叶状体恢复后，再拆网张挂C、刚下海的网帘最好不要干出，等恢复4－5天后再干露。

19、紫菜的主要病害：

类型：大致可分为三种：

1、由病原菌侵袭引起，如赤腐病、壶状菌病及绿斑病等

2、由环境条件不适宜而引起，如绿变病，白腐病、烂苗病、孔烂病等

3、由海水污染引起的，如某些化学有毒物质的含量过高或赤潮所致的病害

1）丝状体绿病变：主要由缺氮引起，可以通过施肥，沉桩；提高养殖潮位，延长干露时间；抢收

2）叶状体赤腐病（红泡病）：

病因：紫菜腐霉菌，直径为1.5－3微米的菌丝体引起；

防治方法：

①低温冷藏：腐霉菌不耐低温，<6℃易死亡

②提高养殖潮位：腐霉菌不耐干燥，干燥4h后死亡，因此可把低潮区养殖的网帘移至中

高潮区，延长干露时间杀死腐霉菌。

③搬帘上岸阴干：日晒5-6h，阴干7-8天

④抢收：减少病藻的传染机会，减少损失

当前紫菜病害频发的根本原因

1、海区养殖容量严重超负荷;

2、盲目提早采壳孢子时间;

3、种质退化严重

解决紫菜病害频发的根本措施:1、确定适宜的采苗季节和养殖密度2、对紫菜种质进行提纯复壮与改良3、推广使用冷藏网技术

海带栽培学

20、海带孢子体分期：

（1）幼年期：叶片薄而平滑，无凹凸，无纵沟，褐色

（2）凹凸期：叶片基部出现凹凸，凹凸分两排纵列于中带部，凹凸是表层分生组织分裂速度不均匀造成的；营养盐丰富，光照适宜，凹凸期短；营养盐低的海区，光照强，凹凸期长，生长慢，凹凸部分不容易推向稍部；生产上，凹凸期越短越好，凹凸期长，说明管理不当。

（3）脆嫩期（薄嫩期）：叶片质地脆嫩，极易折断，细胞含水量多，是叶片长度生长最快的时期（鲜重增长最快），从该时期开始，叶片稍部衰老组织脱落速度开始加快。该期生长部不宜接受过强的光照。

（4）厚成期：叶片硬厚老成，有韧性。叶片长度生长速度迅速下降，光合作用形成的有机物开始大量累积，干重迅速增加，藻体尖端脱落的速度大于叶片增长的速度。生产上从厚成期开始收割海带

（5）成熟期：叶片表面产生大面积孢子囊群，开始大量放散孢子。成熟的标志：孢子囊群外皮破裂

（6）衰老期：海带孢子囊群大量放散孢子后，生活机能逐渐减退，局部细胞开始死亡，固着器和柄部出现空腔，叶片逐渐腐烂流失

21、海带生活史：

雄配子体精子

衰老期胚孢子合子

雌配子体卵幼孢子体

游孢子

成熟期厚成期脆嫩期凹凸期

22、海带苗的种类：

（1）、秋苗：利用秋季成熟的种海带，采孢子培育成海带苗，室内采苗，等孢子附着于采苗器后，将其悬挂在海区筏架上进行培育。

缺点：（1）培育时间长，杂藻水云多（2）管理不便

（2）、夏苗：利用夏季成熟的种海带进行采游孢子，并在室内人工创造的低温条件下培育而成的海带苗利用海带夏苗作为苗源的优点：

（1）海水经过严格净化处理，大大减少了杂藻的附生；（2）分苗早，生长期长（3）可以节省大量的种海带（4）解决了南方海带生产的一些问题（5）节省大量的劳力和物力

（3）、度夏苗（早秋苗）：利用自然海区生长的种海带或通过室外和室内培育度夏的种海带，进行采游孢子培育海带苗

（4）、春苗：利用3、4月份（通过切割中带部使营养物质在阶段累积，促使形成孢子囊）形成的孢子囊采苗，在室内培育至海区水温上升到20℃移到海区度夏，度夏时水温高，海带不生长，10月份，水温下降，幼苗又恢复生长

（5）二年苗（日本原产地或北方）：第一年秋天采苗→第二年秋天（没有死亡，从生长部长出

新的叶片继续生长）→第三年秋天（形成孢子囊，放散游孢子后死亡）

33、海带夏苗的培育：

（1）原理：生长适温－1.35-15℃，20℃生长停止；

孢子囊：15－20℃形成，>20℃停止形成；

配子体：>20℃游孢子不能附着，死亡，配子体不发育成孢子体

1月（低于20℃）→6－7月（20℃形成孢子囊，放散游孢子）→10－12月（低于20℃

海带又可生长）；室内创造低温条件使幼孢子体生长。（2）夏苗培育的特点：①低温：5－10℃，自然光（大玻璃房），流水②集约式的培育方法③抑制幼体生长的培育方式

（3）如何培育海带夏苗的方法：

1）采苗前的准备工作：

A、种海带的选择：a、孢子囊群面积b、大富有光泽

c、根茎粗壮，叶片平直，中带部宽厚而且柔软，叶片基部为半圆形

B、附苗器的准备和处理

C、育苗池的清洗和育苗用水的准备：洗池，备水

2）采苗：

A、采苗时间：北方约在7月中、下旬进行

推迟采苗时间的方法：a、推迟选种时间b、把种海带选好后放到水深流急的海区暂养c、

尽量减少对种海带的刺激

B、种海带的洗刷和运输：白天采苗，太阳出来以前取回；夜间采苗，太阳下山以后取回，

因为这时气温低，还可避免阳光晒

C、种海带的阴干刺激：

方法：种海带悬挂于通风阴干处，或放在室内放散池内刺激，使叶片失去水分。刺激时

间2－3h

D、检查阴干刺激效果的方法：浸泡法与滴水法

E、孢子的放散与附着：

孢子的附着：

放散半小时附着50％；放散1h 附着70％

放散1.5h 附着80％；放散2h 附着90％

F、育苗的形式：

平面式培育人字形

3）夏苗的培育及管理：

A、水温：5-10℃，出苗率高，苗长得好

B、光照：光照调节是夏苗培育的一个关键环节，必须做到“准、勤、稳、均、细”五点

C、水质：要经常测定育苗水的浑浊度、水色、比重、盐度、PH、溶解氧、二氧化碳、NO3-

－N、NH4+－N、P等，每3－5天测定一次

D、营养盐：胚孢子萌发阶段对营养盐无要求

E、水流的调节：静水不利；流水培苗

F、育苗器的洗刷：冲撞洗刷、喷水洗刷、喷雾洗刷

G、幼苗观察：观察幼苗生长、萌发情况要持续不断，需随时取样，也需定时普查。

4）设备：——育苗厂设计

抽水室沉淀池过滤塔制冷槽回水池

过滤塔育苗池

①制冷系统（氨冷冻机）

②供水系统（抽水间、沉淀池、过滤塔、制冷槽、储水池、回水池、水泵和供排水管道）

海水净化的过程：新海水——沉淀——一次过滤——制冷——二次过滤——使用——回水——再制冷——再过滤——再使用

③育苗室：

房屋结构：类似温室，屋顶要用毛玻璃或用普通玻璃涂以白色油漆，外面盖有苇帘，屋面内设有布帘，用以调节光照和保持室内温度。一般为东西走向，南北采光

育苗池的排列方式：串联式和并联式

实践认为串联式较好，因为存在落差，海水从进水沟集中向一侧的育苗池流，流量大，对幼苗生长较为有利

④化学分析室：定期测定海水的N，P，PH，溶解氧，比重等，应有专人负责

23、海带夏苗出库：把幼苗从室内移到海上培育的过程，在生产上称之为出库。

海带出库水温19℃采收水温22℃

24、幼苗暂养：幼苗在海上长到分苗标准的过程，称之为幼苗暂养。

幼苗暂养的原因：a、藻体大，室内环境条件不能满足其生活的需要，就要移到海区；b、改善幼苗的生活条件，使幼苗加速生长。

25、促进幼苗暂养阶段生长的措施：（1）及时拆帘：（2）调节水层：（3）施肥：（4）加强洗刷和安

全工作：（5）及时分苗

26、海带栽培的方法：

（1）垂养（垂挂培育）：是立体利用水体的养成方式，将夹好的苗绳用吊绳悬挂在浮筏下面，苗绳下端再绑一块坠石，横流设筏。

（2）平养（平挂培育）：平面利用水体的养成方式，即苗绳夹好后，将两根苗绳分别挂在两

个筏子相对称的吊绳上，顺流设筏。

（3）垂平轮养（斜平养殖）

（4）一条龙养殖法

（5）海带、贻贝间套养殖

27、①为什么要早分苗？分大苗？

11-12月分苗结束后就进入生长适温期，到了1-2月低温期时藻体大，耐低温强，在低温期仍能保持较快的生长速度；若在1-2月份分苗结束，幼苗在低温期，藻体还比较小，抗低温能力差，生长就比较缓慢。而且早分苗，海带生长快，生长期长。

②为什么要分大苗，因为大苗生长快，小苗生长慢

晚分苗不利的原因：a、推迟分苗时期，缩短海带的生长期；b、苗绳上的大苗不及时拔剔下来，会影响小苗的生长

28、收割期海带的标志：①基部为半圆形②叶片柔韧，紧握不脆，折叠不断③色泽为浓褐色④鲜干

比9－10：1——6.5：1 ⑤最适厚成的水温：最高19.7℃，最低15.3℃，平均18℃

南方必须在水温达到17℃以上时进行收割

29、海带育苗期间的主要病害

1、培苗期的绿烂病：

1）病状：叶片的尖端变绿、变软而逐渐腐烂脱落，而后发展到整个叶片，也有的幼苗从尖端开始发白，逐渐扩大，直至幼苗死亡

2）病因：光照不足是引起绿烂的主要原因，缺乏氧气也会引起绿烂的发生

3）防治措施：①适当提高光照强度，增加幼苗的生活力；②增加新水量，加大流速，改善幼苗的生活环境；③剔除大苗；④降低水温，抑制微生物的繁殖，减轻病害的发生和发展；

⑤加强育苗器的洗刷，及时将病烂藻体洗刷掉，不让其蔓延；⑥充气：充气补充水中的氧

气；⑦夜间换水：晚上易缺氧，所以晚上换水可以增加水中的氧气。

2、育苗期白尖病：

1）病状：藻体前端1/3处突然变白，而后脱落掉。在显微镜下观察，可明显看到细胞内的原生质失去，色素分解掉，只剩下一个空细胞；在发病藻体的病灶周围，往往看到一

圈细胞，色特别深，色素粒较大，类似愈伤组织，我们称为“色素环”，它的出现往

往标志着病烂已被控制住

2）病因：突然受强光刺激，局部藻体受强光照后而发生光氧化过程，从而将细胞内的色素全部分解掉，而使细胞呈现白色

3）防治措施：①注意适宜的光强和均匀度，尤其不要使小苗受到突然的强光刺激；②经常活动苗帘；③对已发病的育苗器应集中起来加强洗刷，及时洗刷掉病烂部分；④适

当加大水流量和换新水。

3、养成期的绿烂病：

1）病状：叶片梢部边缘变绿，变软，或出现一些绿色斑点，而后腐烂脱落。随后绿烂逐渐向叶片下部蔓延，严重时使叶片烂掉大半，甚至整株烂光。表皮细胞内色素体有分

解现象，藻褐素被分解破坏，仅剩叶绿素，组织呈现绿色，原生质不丰满，细胞之

间疏松。

2）病因：光照不足

3）发病规律：①发病时间：多在4－5月份，南方早于北方；②苗绳：从苗绳下部的海带开始，海带所处水层越深绿烂越重，夹苗密度和放养密度大的绿烂重，发生的时间早；

③水流：潮流小，发病重，大面积养殖的中心发病重；④海区：海水由清变浊，透

明度减少时，容易发病。

4）防治措施：①提升水层或倒置；②切尖或间收；③稀疏苗绳；④洗刷浮泥

30、解决海带病害的根本方法：（1）因地制宜的确定合理的放养密度和养殖结构

（2）满足海带前期的营养要求，及时勤快地调节海带的受光条件。

江蓠

31、江蓠的生活史通常分为三个不同的世代：孢子体、配子体和果孢子体

32、藻种的选择标准：

（1）藻体粗壮，分枝繁茂整齐，颜色较浓（2）藻体完整，无损伤腐烂现象

（3）具有大量囊果

33、成熟果孢子囊及四分孢子囊的标准：

囊果突出较高，顶端平圆，呈馒头形，囊果孔透明，略带白色，若发现白点较大且有孔眼，则果孢子已放散，不宜选用

成熟四分孢子囊的标准：在日光照射下观察，红点明显且比较大，分布也比较均匀，在显微镜下观察，孢子囊呈“十”字形分裂，分裂沟明显

石花菜

34、石花菜幼体生长方式：

（1）直立枝生长，基部生出侧芽，向上生长成为主枝，主枝再不断分枝成为大藻体

（2）侧芽生出后，直接向水平方向扩张伸展为葡甸枝。其基部向下生假根，向上生直立枝，直立枝上再生出分枝。

35、石花菜的两种栽培方式：海底栽培、筏式栽培法

石花菜缺点：育苗时间长。

麒麟菜

36、麒麟菜为多年生海藻，主要繁殖方式是营养繁殖

37、麒麒菜栽培方法：插植栽培、珊瑚枝绑苗投放

麒麒菜日常管理工作：

1、补苗和调整

2、台风过后养殖场地的检查工作

3、清除杂藻

4、保护养殖场的珊瑚礁

羊栖菜

38、羊栖菜的繁殖：生活史中只有孢子体阶段，而无明显的配子体阶段。

繁殖方式有：

①有性繁殖：羊栖菜为雌雄异株、异托、异窝。雌、雄生殖托均生于叶腋处，生殖托上形成生殖窝

②营养繁殖：羊栖菜的假根具有再生能力；可用假根再生苗代替受精卵发生的苗，作为苗种来源

39、羊栖菜的栽培方法：

（1）苗源：自然苗：收获时留下假根，让其继续长成新藻体

人工苗：有性生殖人工培育苗和假根培育苗

假根再生苗代替受精卵

（2）夹苗：单夹苗距1.0-1.2cm；簇夹，每簇5-6棵，簇距5cm。

（3）养殖方式：“一条龙”养殖方式

2006级《牧草栽培学》试题A卷参考答案

西北农林科技大学本科课程考试 参考答案与评分标准 考试课程：牧草栽培学学年学期：2007-2008-2 试卷类型：A 卷考试时间：2008-5-25 专业年级：草业06级 一、名词解释（每题2分，共10分） 1. 春化现象： 植物在苗期必须经过一段时间的低温条件才能正常抽穗开花结实的现象 （2 分） 2. 保护播种：指多年生牧草在一年生速生作物保护下进行播种的方式。 （2分） 3. 植物生长大周期：牧草及作物在生长速度上表现出初期生长缓慢，中期逐渐加快达到 高峰，随后又逐渐减慢，以至停止生长，这种“慢——快——慢”的生长规律称生长大周期， （2分） 也叫“S型曲线”。 4. 蹲苗：根据作物的生长发育规律，用人为的方法控上促下，解决地上部分与地下部分 生长矛盾的一项有效技术措施，主要以控制苗期灌水和多次中耕来实现（2分）。 5. 混播：同一块土地上同时混合播种两种以上作物的种植方式。(2分) 二、填空题（每空0.5分，共10分） 1. 根、茎、叶、花、果实、种子 2. 遗传特性，气候环境，营养生长，生殖生长 3. 产量，品质，温度，霜降，冻伤 4. 气候条件，土壤条件 5. 充足的水分、充足的氧气、适当的温度 三、选择题（每题2分，共30分） 1.C 2.ABCD 3.B 4.B 5.D 6.ABDE 7.AD 8.D 9.B 10.AB 11.A 12.BD 13. BE 14.C 15.C 四、简答题（每题5分，共30分） 1. a. 根据混播牧草对气候与土壤的适应性（1分） b.根据混播牧草的用途选择（1分） c.根据利用年限（1分） d.根据混播牧草的相容性（种间协调性） （1分） 展开说明（1分） 2. 棒三叶是指穗位叶及穗位叶上下各一叶。 （2分） “棒三叶”叶面积大，光合能力强且功能期长。 （1 分）其光合产物主要供应果穗， （2分） 对果穗的发育和籽粒的灌浆成熟作用尤为突出。

果树栽培学总论复习.doc

一、果树和果树栽培 1果树（fmittreC：指能够生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。 果树具有以下特点； （1）多年生：和1—2年生作物区别开，即包括木本植物，也包括草本植物，木本植物如苹果、梨、桃等，草本植物如草莓、香蕉、菠萝等。英国、美国、徳国等将多年生草本也归为果树，法国归为蔬菜。 （2）产生能食用的果实、种子：苹果、梨等吃的是果实；核桃、板栗吃的是种子。 （3）生产衍生物：包括砧木，如嫁接苹果用的海棠；梨的杜梨、桃一山桃、毛桃等。银杏的叶片可以入药，治疗心脑血管疾病。 2果树栽培：包括果树种类、品种和从育苗、建园直至采收各生产环节的基本理论、知识和技术，果树栽培是一门技术科学。 果树栽培的任务是生产优质、高产、低耗的多种果品，充分满足人民对于鲜果品及其加工制品的需要，并为食品工业（罐头、果酒、饮料）、医药工业（果丹皮、银杏叶）、化工工业（核桃、石榴的果皮提取单F，柑桔皮提取香精油等）及外销等提供原料。 果树栽培学的特点： （1）种类多：与粮食作物相比，果树种类较多，通常为乔木或小乔木，但也有灌木、藤本或草本。由于种类多，他们的生物学特性、对环境条件的要求相差较大，因此栽培技术差异也较大。 （2）周期长：一般果树要栽后2—4年进入结果期，桃三杏四梨五年，要求建园时园地选择要适宜，种类、品种搭配得当，市场判断正确，还要有一定的经济来源。 （3）集约经营：即高投入、高产出。我国古语：一亩园十亩皿，美国，大ED作物与苹果的产值比为1：7.3,意大利为1： 2.5, 1990年我国小麦:水稻：苹果= 1.4： 1： 27.4。 （4）鲜食、加工是利用形式：以鲜食为主，并且经济发展程度越低，鲜食比例越高，我国果品加工率仅有5%左右。 二、果树在国民经济发展川的意义 （一）果树的作用 1.改善生态环境 2.果品含有丰富的营养物质 3.果品的药用价值 4.为加工工业及化工工业提供原材料，如加工成果干、果脯、果冻、果酒等。 5.农民脱贫致富的途经 （二）意义 对振兴农村经济、繁荣市场、意义。尤其是目前已加入WTO,农村产业结构调整，意义更为重大。 第一章果树种类及其分布 果树种类繁多，分布广泛，全世界大约有2792种果树，分布在132个科、659个属屮，我国约有670 余种，分布在59个科、158个属中。

牧草栽培学 复习题三

一．牧草饲料作物与国民经济的可持续发展？ 1牧草饲料作物是畜牧业发展的物质基础 2饲草生产是种植业和牧业结合的纽带 3有助于改善生态环境 4栽培牧草可以充分利用气候与土地等资源 5发展草业是增加农民收入的有效途径 二．未来我国草地畜牧业发展前景展望？ 未来我国草地畜牧业发展的主要增长空间在我国的西南地区。 主要原因: 水资源成为未来草地生产的主要限制因素，西北地区增长空间有限。 由于污染的存在东部沿海地区将不利于绿色农业的发展。 东南地区温度偏高，不适于草食家畜的生产（主要为牛和羊）。 另外东部沿海地区将成为我国甚至世界制造业基地，畜牧业相对而言投入产出水平低。 西南地区得天独厚的自然资源和人力资源将成为我国未来主要的草食畜牧业生产基地。 三．根的主要生理功能？ 1固定和支撑的作用； 2从土壤吸收大量水分和养分； 3贮藏养分的作用； 4合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素。 四．茎的主要生理功能？ 1具有支持叶片、花、果等器官的作用 2输导作用 3贮藏有机物、水分 4能进行部分光合作用 5可用于无性繁殖 五．叶的主要生理功能? 光合作用、蒸腾作用、合成氨基酸等其它有机物。 六．花的主要生理功能？ 1完成植物的授粉与受精作用，形成合子； 2产生各种植物激素，促进植物的生殖生长。 七．果实的主要生理功能？ 保护种子、传播种子、提供营养。 八．水分对牧草与饲料作物的作用？ 1．水是原生质的组成部分。 2．水是代谢过程中的反应物质。 3．水是植物吸收和运输无机物质和有机物质的溶剂。 4．水分能保持植物的固有姿态。萎蔫。 5．吸收水分、养分的重要动力，维持CO2进入植物体内的通道的重要物质。 6．缓减温度聚变。 九．区划的原则和依据？ 原则： （1）遵循自然规律，结合农牧经济 （2）自然条件、发展方向、布局和关键措施在同一区域内相对一致 （3）同一区域保持连片，垂直差异不作为区划条件 依据： （1）自然地理位置、地貌、土壤和气候带 （2）生产发展方向 （3）主要栽培草种的特性、生产条件和利用方式。 十．土壤耕作的作用？ 1改善土壤的耕层结构 2掺合残茬，防除杂草和病虫害 3平整地面，蓄水保墒，提高播种质量 十一．不能发芽的种子，称为硬实种子。其处理方法如下： 1）擦破种皮通过摩擦使种皮起毛。 2）变温浸种将种子放入温水中浸泡24小时后捞出，白天在阳光下曝晒，夜间移至凉冷处，通过 冷热刺激2-3天，种皮破裂，能吸水萌发。 3）高温处理硬实率随着温度的升高而下降 4）秋、冬播播下的种子在冬季自然冷冻的作用下，使种皮破裂，从而增加了种子的透水性，促进硬实种子于次春萌发。 1

园艺植物栽培学总论期末复习题

园艺植物栽培学总论一、请根据描述选择相应的名词术语。 园艺学：研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。 园艺：是指种植蔬菜、果树、花卉等植物的生产技艺。 园艺植物：包括果树、蔬菜和观赏植物。 园艺植物栽培：是园艺学的一部分，主要研究园艺植物的栽培管理技术以及原理，是园艺生产的主要理论基础。 年生长周期：植物在一年随着气候变化呈现出有一定规律性的生命活动过程称为年生长周期，也称为季节周期性。 物候期：在生长期植物生长发育有规律的形态变化与季节性气候变化相适应的时期称为物候期。 童期：实生繁殖的植物从种子播种后萌发开始到实生苗具有分化花芽潜力和开花结实能力为止所需要经历的这段时期。萌芽期：是指从芽开始膨大至第1片幼叶形成为止。 主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮向下生长而形成的根称为主根。 不定根：植物的茎、叶或芽在一定条件下生长出根，这种根的发生部位不固定称为不定根。 顶端优势：活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽的发育。 生命周期：植物从生到死的生长发育全过程叫做生命周期。 生长期：是指植物各部分器官表现出显着的形态特征和生理功能的时期。 叶面积指数：指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值，即单位土地面积上的叶面积。 花诱导：茎端分生组织部发生成花所必须的一系列的生理生化变化，也称为生理分化。 花芽分化：从叶芽的生理与组织形态转变为花芽的生理和组织形态的过程。 果实的生长曲线：是用来描述果实生长发育过程的两维平面图，有果实累加生长曲线和生长速度曲线等。 受精：指雌、雄性细胞即精子与卵细胞相互融合的过程。 两性花：同一朵花中同时存在雌雄两性发育完全的性器官。 开花期：植物从第一朵花开放到最后一朵花开毕所经历的时间称为开花期。 果实：是植物的花经传粉、受精后由子房或子房与花的其他部分参加而形成的具有果皮和种子的器官。 授粉：是指成熟的花粉从花药开裂散出花粉传到柱头上的过程，是开花植物有性生殖的一个必要过程。 单性结实：未经过受精而形成果实的现象，叫做单性结实。 单性花：一朵花中只有一种发育完全的性器官，如黄瓜、核桃、板栗 生理落果：从开花到果实生长发育过程中很容易产生落果，除了机械外力、病虫害、风害、高温、冷害等环境因素引起的落花落果外，由树体部养水分失衡或其它生理因素引起的落果称为生理落果。 有效积温：在一年中能保证园艺植物生物学有效温度的持续时期为生长期（或生长季），生长期中生物学有效温度的累积值即为（生物学）有效积温。 土壤化学性质：是指通过进行化学反应才会显示的土壤性质，以及对植物提供营养物质的能力，如土壤有机质和土壤酸碱度等。 春化作用：低温对植物开花的诱导作用称为春化作用。 需水临界期：是指植物对水分供应不足最为敏感、最易受到伤害的时期，大多数园艺植物开花结果和叶面积增长最迅速时期，一般是最需要供水的时期。 适宜温度：植物体能维持正常生长发育的一定的温度围。 需冷量：果树通过或解除自然休眠所需的低温（≤℃）的总和即为需冷量，多以低于℃的小时数为标准。 千粒重：一千粒种子的重量（g/千粒）。 无性繁殖：又称营养器官繁殖，即利用植物营养体的再生能力，以植物的根、茎，叶等器官，培育成独立的新个体的繁殖方式。 种子含水量：是指种子中所含水分的重量(即在100℃～105℃下所能消除的水分含量)与种子重量的百分比。 层积处理：是部分园艺植物在适宜的环境条件下完成后熟，解除休眠的一种方法。 芽接：凡是用一个芽作接穗的嫁接方法称芽接。 有性繁殖：又称种子繁殖或实生繁殖，是利用植物种子培育幼苗的一种繁殖方式。 繁殖：指植物以（一种或多种）自然的或人工的方法产生更多个体的现象。园艺植物繁殖方式包括有性繁殖和无性繁殖。种子生活力：是指种子发芽的潜在能力，一般用发芽试验法来测定。 发芽势：指在规定时间供试样本种子中发芽种子的百分数。反映种子发芽速度和发芽整齐度的指标。 种子净度：又称种子纯度，指纯净种子的重量占供检种子总量的百分比。 亲和力：砧木和接穗经嫁接能够愈合、生长、发育的能力 嫩枝扦插：采用当年生的嫩枝或半木质化的枝条做插穗，常用此法繁殖园艺植物茶花、杜鹃、柑橘、虎刺梅等。 植物组织培养：是指在无菌条件下，将离体的植物器官(根、茎、叶、花、果实等)、组织(如花药组织、形成层、胚珠、胚乳、皮层等)、细胞(体细胞和生殖细胞、花粉等)以及原生质体，培养在人工配制的培养基上，给予适当的培养条件(含有营养物质和植物生长调节物质等)，使其长成完整的植株，统称为植物组织培养。 扦插繁殖：利用植物营养器官(茎、叶、根)的再生能力或分生机能，将其从母体上切取，在适宜条件下，促使其发生不定芽和不定根，成为新植株的繁殖方法。 分株繁殖：就是把某些植物的蘖芽、球茎、块根、匍匐茎等生根后，或者植物营养器官的一部分（变态茎等），将其与母体切离成为独立新植株的繁殖方法。 栽培制度：是指在一定时间、在一定土地面积上所采用的作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。 轮作：即在同一块土地上按照一定时间轮流种植不同种类的作物，轮作是克服连作弊端的最好方法。 复种指数：复种指数即一年中种植园整个面积上各种作物种植和收获的次数。 套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植方式。 间作：指在一块土地上有次序地种植两种或几种作物，其中以一种作物为主，其它为间作物。 带状定植：又称宽窄行定植。两行或三四行密植，为一带，带行距、株距小，带与带之间的带距较大，大于带行距，大于株距的定植方式。 计划定值：又称变化定植。为了充分利用土地面积，一些多年生果树，幼树时树冠还不大，栽植密度大，待树长大，果园出现郁闭情况时，有计划地疏除一些株（或行）。 正方形定值：行距、株距相等的定植方式。

园艺果树栽培学复习

08园艺《果树栽培学》总复习 一．了解和掌握华南主栽果树的良种类别、分类、栽培分布、生长结果习性及对环境条件的要求。（单选、填空、判断、简述） 主栽果树：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、梨、李、板栗、枇杷、杨桃、草莓、银杏等 1、了解以上主栽果树在华南的栽培种类及良种 柑橘：甜橙类、宽皮柑橘类、柚类、柠檬类、金柑类、其它类 龙眼：石硖、储良、乌园等 荔枝：五月红、妃子笑、黑叶、糯米糍、淮枝、桂味等 葡萄：欧亚品种、欧美杂交品种（巨峰、藤稔、先锋等） 梨：砂梨、白梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨 李：中国李（三华李、南华李、萘李等）、欧洲李、美洲李 枇杷：普通枇杷（白肉品种群、黄肉中果型品种群、黄肉大果型品种群：解放钟、早钟6号、大五星等）、栎叶枇杷、大渡河枇杷、台湾枇 杷。 板栗：南方栗、北方栗（主要区别） 杨桃：甜杨桃（蜜丝甜杨桃、马来西亚甜杨桃等）、酸杨桃 草莓： 银杏：佛手银杏、梅核银杏、马铃银杏 2、分类 1）植物学分类： 蔷薇科：苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、山楂、枇杷等 芸香科：金柑.、柚.、柠檬、葡萄柚、橙、宽皮桔、枳壳、黄皮；枸 橼、佛手； 葡萄科：葡萄 无患子科：荔枝、龙眼、红毛丹 山毛榉科：板栗 酢浆草科：杨桃 2）实用性分类： 树性：乔木、灌木、藤本、草本 落叶与否：落叶果树、常绿果树 生态适应性：寒带、温带、亚热带、热带 果实含水量：水果、干果

果实构造：仁、核、浆、坚、柑、聚合果； 真果与假果；梨、枇杷、草莓为假果 3、栽培分布 1）华南归属哪几个果树带：热带常绿果树带、亚热带常绿果树带 2）柑橘、龙眼、荔枝（P116）、葡萄、梨、板栗、枇杷、杨桃的主要栽培分布区域。 柑橘：长江流域及其以南地区（经济栽培区多是北纬20~33度、海拔800米以下地区。行政区域是南起海南岛、北至长江流域、东 自上海、西达川西和甘南，遍及全国19个省市区。以长江、 珠江、闽江流域栽培柑橘最适宜）。 龙眼、荔枝：华南及东南沿海地区。 葡萄：主要产区在北方：三大产区是新疆、河西走廊、长城内外等欧亚种：喜冷凉干燥，分布于。。。。 欧美杂交种：喜暖湿气候，分布于。。。。。。 梨：白梨：主要分布于长城以南、秦岭淮河以北的华北、西北地区。 果实长圆形或瓢形、黄绿色、石细胞少、不须后熟即可食 用，果实多耐贮藏。 砂梨：分布于长江流域及其以南诸省。果圆形，间有长圆或卵形 的；果皮多锈褐色，也有绿色，石细胞较多，不须后熟， 一般耐贮性差。 板栗：主要产区：集中在黄河流域的华北、西北及长江流域各省。 枇杷：分布很广，主要产区：江苏 杨桃：分布于北纬30度以南的热带亚热带地区 银杏： 4、芽、枝与生长抽梢习性 1）根系：深根性：荔枝、梨、板栗、银杏 中深：柑橘、龙眼、葡萄 浅根性：李、枇杷、杨桃、草莓 有菌根：柑橘、荔枝、龙眼、板栗 无菌根：葡萄、枇杷、梨、李、杨桃 再生能力强：柑橘、荔枝、龙眼、葡萄、梨、李 再生能力弱：板栗、枇杷等 2）芽的类别与特性： 单芽与复芽：柑橘、葡萄、李为复芽（是抹芽放梢的依据） 有无顶芽：柑橘、葡萄等无顶芽 芽的早熟性：柑橘、龙眼、荔枝、葡萄、李、枇杷、杨桃、

牧草栽培学经典复习总结

一名词解释 1、牧草：狭义的牧草是指可供家畜采食的各种栽培的和野生的一年或多年生草本植物，主 要是豆科和禾本科牧草，其他科种类较少。广义的牧草除各种栽培和野生的草本植物外，还包括可供家畜采食的小灌木、半灌木和灌木类可供栽培的或野生的植物。 2、饲料作物：指人工栽培作为家畜饲料的各种作物。 3、生长：细胞分生引起植物体积、重量和数量的不可逆增加，使植物体由小变大，最终变 为成熟植株的现象叫生长。 4、发育：细胞分化引起不同部位细胞群发生变化，形成执行各种不同功能的组织和器官， 这种植物体的构造和功能从简单到复杂的变化过程就是发育。 5、土壤肥力：土壤及时供给和调节牧草生长发育所需的水、肥、气、热的能力。 6、生育期：以籽实或果实为收获对象的牧草，其生育期是指从种子出苗（返青）到新种子 成熟所经历的总天数。 7、生育时期：牧草饲料作物的生育时期是指一个生长季中外部形态特征上呈现显著变化的 若干时期。或者说在牧草饲料作物生育过程中，根据其外部形态特征的变化而划分的几个生育阶段。 8、土壤耕作：是根据牧草和饲料作物生长对土壤的要求，应用人工的或机械的方法，建立 土壤的良好耕层构造，以达到调节土壤中水分、养分、空气、热量等理化及生物学性状，消除杂草和病虫害，提高土壤肥力等目的所采用的一系列技术措施。 9、混播：在一块田地上，同期混合种植两种（品种）或两种以上牧草的种植方式称为混播。 10、生态位：生态位是指一个物种在生态系统中的位置和状况，而这种置和状况取决于 该物种的形态特适应性、生理反应和特有的行为。 11、再生性：牧草被刈割或放牧后重新恢复绿色株丛的能力。 12、根蘖：地下横走根上的不定芽萌发产生的分枝。 13、根颈：有入土较深的粗壮主根的植物在地表地上部分和地下部分连接处形成膨大的 部分称为根颈，用以贮藏养分供分枝的产生。 14、根茎：植物的地下分蘖节上长出的与主枝垂直的横走的地下茎。由根茎上可产生新 的根和分枝。 15、分蘖：本科牧草长至3～4片叶时，从母株的茎节、根茎上产生侧枝的现象。 16、土壤质地:土壤矿物质颗粒的组合比率（各级土粒相互组合的百分数），又称土壤的 机械组成。 17、免耕：指不对土地施加耕作措施直接播种或者栽种作物的方法。 二填空题 1、牧草栽培学是研究牧草――环境――措施三者之间关系的一门科学。 2、牧草的起源中心有：欧洲中心、地中海盆地和近东中心、非洲萨瓦纳中心、热带美洲中 心。 3、影响牧草分布的因素：栽培史、牧草的适应性、气候特征、土壤条件、社会需求。 4、禾本科牧草和饲料作物的生育期可分为：出苗期，分蘖期，拔节期、孕穗期、抽穗期、 开花期、成熟期等几个生育时期。 5、豆科牧草和饲料作物的生育时期可分为：出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、结荚期和 成熟期等几个生育时期。 6、种子的预处理：破除休眠、清选去杂、包衣拌种。 7、一般而言，确定混播牧草组成配比时应主要根据利用年限、利用方式、成分类别和种数 以及气候条件等因素综合考虑。 8、影响牧草生长发育的因素：温度、水分、光照、气体、土壤。

园林树木栽培学期末考试复习资料大全

一、名词解释 1. 物候期：是指树木有规律的年复一年地生长（重演），构成树木一生的生长发育，树木有节律的与季节性气候变化相适应的树木器官动态时期。（年周期：树木自春季休眠芽开始萌发，经过夏秋生长，冬季再以休眠芽过冬，到第二年春天休眠芽萌发前的这一段时间。）物候期的特征：顺序性和连续性、重演性、各个物候期高峰相互错开。） 2. 花芽分化：由叶芽生理和组织状态转化为花芽生理和组织状态的过程。（实生根系、茎源根系、根蘖根系）（花芽分化类型：春秋分化型、冬春、一年多次、当年一次分化开花型、不定期开花型） 3. 定植:按照设计要求树木栽植以后不再移动，永久性地生长在栽种地。（移栽包括：起掘、搬运、种植）（种植：包括假植、移植、定植） 4. 整形：是指对树木植株施行一定的技术措施，使之形成栽培者所需要的树体结构形态。 5.有性生殖：经过两性生殖细胞结合，产生合子，由合子发育成新个体的生殖方式。 6.营养繁殖：由根、茎、叶等营养器官形成新个体的一种繁殖方式。 7.古树：我国古树保护法规定凡达100年树龄者。 8.名木：具有历史意义、教育意义、或在其他方面具有社会影响而闻名于世的树木。 9.芽的异质性：由于芽形成时，枝叶生长的内部营养状况和外界环境条件的不同，使着生在同一枝上不同部位的芽，存在大小、饱满程度差异的现象。 10. 低温春化：有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化阶段，而使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用。 11.单轴分枝：顶芽不断向上伸张形成，主干明显。 二、选择题 1、生产实践中根据繁殖方法将根系分为3类，不包括下面（D）类 A 实生根系 B 茎源根系 C 根蘖根系 D 直根系 2、落叶大树移栽时，土球直径应为树干直径的（ D ）倍。 A. 4～5 B. 4～6 C. 6～10 D. 8～12 3、树木栽植时期一般以（ C ） A.休眠期栽植为佳 B.冬季栽植为佳 C.晚秋和早春为佳 D、初夏为佳 4、下列不属于古树名木的生物学特点（B） A、通常起源于种子繁殖 B、萌发力不强 C、生长缓慢 D、木材强度高 5、下列那一项不是古树复壮的技术措施：（D） A：施腐叶土 B：土壤翻晒 C：设置复壮沟 D：堵树洞 6、树木安全: 树木安全措施不包括以下哪种（ D ） A.树木支撑 B.悬吊（吊枝） C.螺栓加固 D.仪器探测 7、繁殖方法 树木的繁殖方法有：播种、压条、分株、扦插、埋根、嫁接 8、土壤改良方法: 土壤质地的改良常有的方法：_培土_、_增施有机质_、_增施无机质_。(A) A、培土、增施有机质、增施无机质 B、培土、增施有机质 C、增施有机质、增施无机质 D、培土、增施无机质 土壤改良及其方法不包括以下哪种（C）

园艺基础历年考试试卷题目与答案.

名词解释： 1.芽的异质性：由于枝条内部营养状况和外界条件的不同，同一枝条上不同部位的芽在长势及其特性上的表现有明显的差异。 2.引种：植物的种类和品种在自然界都有他一定的分布范围，人类为了某种需要把植物从其原分布区移植到新的地区，就叫引种。 3.促成栽培：是设置栽培中的一种高级方式，即在冬季或早春严寒时节利用有（或无）加温设备的温室、塑料大棚栽培园艺植物，产品比常规的露地生产早上市，也称反季栽培。 4.套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株行间（或架下）种植后季作物的种植方式。 5.花芽分化：是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程。 6.种质资源：种质又叫遗传质，是指能从亲代遗传给子代的遗传物质，凡是携带遗传物质的载体就叫做种质资源。 7.轮作：是指同一地里有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植方式。 8.混作:是指两种或多种生育季节相近相近的作物按一定的比例混合种植于同一块田地的种植方式。 9.园艺:主要指园艺生产的农业技术。 10.园艺业:即园艺生产，是农业生产中的一个分支，主要是果树、蔬菜、西甜瓜以及观赏植物的生产。 11.光周期:是指一天中从日出到日落的理论日照数。 12.隔年结果:在果树生产上一年产量高，另一年产量低的现象就叫隔年结果或叫大小年。 13.授粉:花粉从花药传到柱头上的过程叫授粉，也称传粉。 14.自然休眠:自然休眠又称生理休眠、内休眠等。（它是由植物遗传特性决定的，要求一定的低温条件才能顺利通过，在自然休眠期间，即使给予适当的环境条件也不能萌芽生长。）15.气候相似论:作物的形态特征和生物学特性都是自然选择和人工选择的产物，因而他们都适应于一定的自然环境和栽培条件，一旦离开了这种条件就不能很好的生长。特别是从远距离引种时应重视原产地区宇引进地区之间的生态环境，特别是气候条件的相似性，这就是气候相似论。 16.选择育种:利用现有品种和类型在繁殖和栽培过程中产生的自然变异，通过人工选择的方法培育成稳定新品种的育种方法，简称选种。 17.杂种优势:也称优势育种，杂交种品种（F1）在某一方面或多方面优于双亲或某一亲本的现象叫杂种优势。 18.嫁接亲和力:是指两个植物体经嫁接愈合而能生长在一起，并有一定寿命和生产能力的特性。 19.扦插:是从植物母体上切取茎、根或叶的一部分，在适宜的环境条件下促使成为独立的新植株的育苗方法。 20.滴灌:是利用专门的设备（滴头）将压力水变成水滴、缓慢湿润土壤的灌溉方法。 21.形态诊断（营养诊断的）:是植株诊断的一种，它以植株生长发育的外观势态、症状来确定植物的营养状况。 22.基因工程:基因工程育种又叫分子育种，它是运用分子生物学先进技术，将目的基因或DNA片段通过载体或直接输入受体细胞，使遗传物质重新组合，经细胞复制增殖，新的基因在受体细胞中表达，最后从转化细胞中筛选出有价值的新类型构成工程植株，从而创造新品种一种定向育种新技术。 23.分株:利用植物特殊的营养器官，即鳞茎，球茎，块茎，块根，根茎以及假鳞茎进行分离和分割，使原来母株分离成若干能独立生存的植株。 24.整形:多年生的木本果树和观赏树木，通常幼树的修剪主要目的是造就树形，故特称整形。

牧草栽培学复习重点

牧草栽培学复习重点 一、名词解释 牧草：广义：泛指能被家畜采食的一切草本植物，包括草本型、藤本型、小灌木、半灌木、灌木以及部分乔木的枝叶。 狭义：仅指被家畜采食的一切草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。 饲料作物：指用于栽培作为家畜饲用的作物。 牧草生长发育：从种子萌发到新的种子产生，要经历一系列形态结构和生理上的复杂变化，这个过程称为牧草的生长发育。 人工草地建植：人们有计划开垦一部分土地，采用翻耕、播种的方法，因地制宜的人工种植牧草或饲料作物、饲用灌木或半灌木，从而获得优质丰富的饲草以满足畜牧业发展的需要。牧草混播：在同一地块，同期混后种植两种（品种）或两种以上牧草的种植方式。 草田轮作：以粮棉油为主要任务的轮作中加入多年生牧草的轮作方式。 多年生牧草保护播种：多年生牧草在一年生作物保护下进行播种的方式。 土壤耕作：是指在牧草生产的整个过程中，通过农机具的物理机械作用，调节土壤耕作层和表层状况，使土壤水分、空气和养分的关系得到改善，为牧草播种出苗和生长发育提供适宜的土壤环境的农业技术措施。 二、各章重点 绪论 1、栽培种与野生种在适应性和外部性状方面存在哪些差异 1）株体及各器官变大 2）可利用部分营养成分含量变大 3）生育期和成熟期变得整齐集中 4）种子休眠性减弱或缩短 5）防护功能减弱 6）自行传播繁衍的功能减弱 7）对环境条件的适应范围变窄 第一章 1、牧草的营养器官和繁殖器官主要有哪些 一株完整的植物通常具有根、茎、叶、花、果、种子六大部分。植株的各个部分称为器官，各个器官都具有一定的形态结构和生理功能。如根纵横延伸，适于从土壤中吸收水分和养分；茎支撑植株，向其他器官输送养分和水分；叶平展，以充分接受阳光进行光合作用，制造有机物质；花色不同，其鲜艳程度也各异，以吸引昆虫传粉授粉，等等。其中，根、茎、叶以吸收和合成自身生长发育所需的营养物质为主，被称为营养器官。它们是植物产生花、果、种子的基础。花、果、种子主要与繁衍后代有关，称为繁殖器官。 2、牧草根的主要生理功能 ?固定和支撑的作用 ?从土壤吸收大量水分和养分 ?贮藏养分的作用 ?合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素

园艺植物栽培学复习题

园艺植物栽培学复习题 一、全部的名词术语 1 园艺学：研究园艺植物种质资源、生长发育规律和栽培管理技术、贮运加工或造型造景的科学 2 蔬菜：凡是一、二年生及多年生的草本植物，有多汁的产品器官作为食品的，均可列为蔬菜植物的围。 3 观赏植物具有观赏作用或可提供观赏价值的所有木本、草本植物（草坪植物）。 4 生物种根据不连续的繁育单位，即通过繁育上的障碍与其它的种区别开来，同种个体彼此间杂交能育或具有能育潜力 6 品种按人类需要选育出的具有一定经济价值，并且在被繁殖后仍能保持其特征的人工生物群体。是劳动的产物。 7 主根种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长形成的根叫主根 8 根颈根与茎的交界处，上下通道，活跃敏感。 9 根际与根系紧密结合的基质表面，是以毫米计的微域环境，含根系分泌物、土壤微生物和脱落的根细胞。 10 菌根同真菌共生的根为菌根。菌丝不侵入细胞，只在皮层细胞间隙中为外生菌根，菌丝侵入细胞部为生菌根。介于二者之间为外兼生菌根，如草莓。 11 根瘤细菌入侵根部组织形成的共生体，该类细菌称为根瘤菌，刺激细胞分裂形成根瘤。 12 再生能力断根后长出新根的能力。 13 芽的异质性不同部位、不同时期、不同环境条件、不同营养状况下形成的芽，其质量有很大差异，称为芽的异质性 14 成枝力芽萌发后，长成长枝的能力，以萌芽中抽生长枝的比例表示。 15 芽的潜伏力潜伏芽的寿命长短及其萌芽力和成枝力的强弱。 16 花序几朵甚至数百朵花按一定顺序排列在花枝上，这样的花枝叫花序 无限花序，从基部向顶端依次开放或从边缘向中央依次开放。 有限花序，花序顶端或中心花先开，然后由顶向基或由向外开放。 17 异花授粉一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上。异花授粉时供给花粉的品种与植株称为授粉品种与授粉树。 18 单性结实子房未受精而能形成果实。 19 无融合生殖不经过受精能形成种子，如柑桔珠心胚。 20 种子成熟是指种胚发育完全和后熟充足（生理成熟）的已具有良好发芽能力的种子状态。 21 植物的生长发育随着季节和昼夜的变化而发生着节奏性和周期性的变化，并表现出一定的间歇性，这就是生长发育的周期性。 22 物候期生物的器官与季节性气候变化相适应的动态变化时期称为生物气候学时期，简称物候期 23 休眠期植物芽、种子或其他器官生命活动微弱、生长发育表现停滞的时期。 24年平均温度 25 生长期积温：在生长期里日平均温度的累积只和。 26 冬季极端低温：

牧草栽培学实习报告

云南农业大学 实习报告 学院：动物科学技术学院 专业：草业科学 年级：2010级 学生学号：2010310903 学生姓名：赵武冠 指导教师：罗富成 实习地点：云南农业大学草业科学认知中心日期：2013年7月10日

实习报告 （云南农业大学动物科学技术学院赵武冠 2010310903） 一、实习目的和任务 教学实习是本科生重要的实践教学环节，是培养学生生产和科研能力的重要途径，也是培养学生科学素养和研究方法的重要手段，通过教学实习，使学生在课堂上所学的理论知识能灵活地应用于实践中，培养学生独立思考、理论联系实际的能力，为将来从事科研、生产、推广等工作打下扎实的基础。 《牧草栽培学》是一门实践性极强的学科，实践环节要求学生从课堂到田间，由田间再回到课堂的循环往复学习方式，使理论知识在实践中升华。通过实习，掌握牧草及饲料作物栽培的技术和方法，以及人工草地的建植技术，后期田间管理技术等。 二、实习时间 2013年7月1日——2013年7月10日 三、实习地点 云南农业大学草业认知中心 四、实习内容 1、主要栽培牧草及饲料作物形态特征及饲用价值 本实习通过老师对草业基地牧草资源圃种植的牧草及饲料作物的介绍，以及同学们观察室内保存的牧草及饲料作物标本，并进行鉴定，让同学们了解和认识本地最常见、最重要的栽培牧草的科、属、种，掌握豆科、禾本科及莎草科等植物的识别要点和栽培牧草及饲料作物的形态特征和饲用价值。 2、牧草生育期的观测 牧草生育期是指牧草在生长发育过程中，在形态上发生显著变化的各个时

期。进行生育期观测的目的是为了了解各种牧草，在一定地区内生长发育各个时期的进程及其环境条件的关系，以便及时采取相应的措施二获得丰产，同时便于进一步掌握牧草的特征特性，为选育和引种优良品种以及制定正确的农业技术措施等提供必要的资料。 此次观测的目的在于，了解牧草生育时期鉴定与观测的意义，熟悉并掌握主要栽培牧草进入每一个发育时期的形态特征的鉴定标准，以及摸清集中栽培牧草在本地区的生育规律。 生育期观察的方法： （1）目测法：在牧草田内选择出有代表性的1m2植株，进行目测估计。 （2）定株法：在牧草田选择出有代表性的四个小区，小区长一公尺，宽2-3行，在每小区选出25株植株，四个小区共100株，用标记标出。后观察有多少株进入某一生育期的植株数，然后计算成百要率。 某一生育期（%）=×100 3、饲料作物的垄作技术 垄作栽培地面呈波浪形起伏状，地表面积比平作增加25%—30%，增大了接纳太阳辐射量，白天垄上温度比平作高2—3℃，夜间垄作散热面积大，土壤湿度比平作低，增大了土温日较差，有利于作物生育；在雨水集种季节，垄台与垄沟位差，便于排水防涝；地势低洼地区，垄作可改善农田生态条件；垄作还因地面呈波状起伏，增加了阻力，能降低风速，减少风蚀；垄作在作物基部培土，能促进根系生长，提高抗倒伏能力。 此次实习利用垄作技术所种植的是聚合草和甘薯，全班分为两个小组，对所要种植的植物进行栽培管理，熟练掌握垄作技术的程序和方法。 4、人工草地的建植——单播试验 建植人工草地，需要了解当地的具体条件和自然状况，包括气温、降水、土壤状况等。全班分成两个小组，各有一块30平米左右的土地，需要进行播种前的准备工作，包括：地面清理、翻耕、平整、土壤改良等，然后选择单播草种，确定播种量，计算施肥用量，混个均匀，即可以进行撒播，最后覆土，定期进行浇水管理。

智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案

智慧树知到《果树栽培学基础》章节测试答案绪论 1、多数木本果树栽植后进入结果期一般需要几年 A:1～2年 B:3～5年 C:6～7年 D:8年以上 答案: 3～5年 2、我国有记载的果树栽培历史有（） A:2000年以上 B:3000年以上 C:4000年以上 D:5000年以上 答案: 3000年以上 3、属于木本果树的树种有（） A:苹果 B:桃 C:菠萝 D:梨 E:核桃 答案: 苹果,桃,梨,核桃 4、属于草本果树的树种有（） A:葡萄 B:草莓 C:菠萝

D:树莓 E:香蕉 答案: 草莓,菠萝,香蕉 5、加工是我国果品的主要利用形式。 A:对 B:错 答案: 错 第一章 1、以下属于局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的果树树种是A:苹果 B:越橘 C:梨 D:葡萄 答案: 越橘 2、地型变化复杂，果树具有明显的重直分布特点的果树带是 A:热带常绿果树带 B:云贵高原常绿落叶果树混交带 C:温带落叶果树带 D:旱温落叶果树带 答案: 云贵高原常绿落叶果树混交带 3、目前对其果树情况了解较少，有待进一步考察与开发的果树带是A:耐寒落叶果树带 B:温带落叶果树带 C:青藏高寒落叶果树带 D:干寒落叶果树带

答案: 青藏高寒落叶果树带 4、不属于坚果类的果树是 A:板栗 B:核桃 C:桃 D:阿月浑子 答案: 桃 5、落叶果树种类多、数量大，是我国苹果和梨的最大生产基地的果树带是 A:干寒落叶果树带 B:旱温落叶果树带 C:温带落叶果树带 D:耐寒落叶果树带 答案: 温带落叶果树带 6、根据植株形态特征进行分类，果树可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树和常绿果树。 A:对 B:错 答案: 错 7、耐寒落叶果树带可种植中小苹果。 A:对 B:错 答案: 对 8、葡萄属于仁果类的果树。 A:对 B:错 答案: 错

牧草栽培学经典复习总结word版本

牧草栽培学经典复习 总结

一名词解释 1、牧草：狭义的牧草是指可供家畜采食的各种栽培的和野生的一年或多年 生草本植物，主要是豆科和禾本科牧草，其他科种类较少。广义的牧草除各种栽培和野生的草本植物外，还包括可供家畜采食的小灌木、半灌木和灌木类可供栽培的或野生的植物。 2、饲料作物：指人工栽培作为家畜饲料的各种作物。 3、生长：细胞分生引起植物体积、重量和数量的不可逆增加，使植物体由 小变大，最终变为成熟植株的现象叫生长。 4、发育：细胞分化引起不同部位细胞群发生变化，形成执行各种不同功能 的组织和器官，这种植物体的构造和功能从简单到复杂的变化过程就是发育。 5、土壤肥力：土壤及时供给和调节牧草生长发育所需的水、肥、气、热的 能力。 6、生育期：以籽实或果实为收获对象的牧草，其生育期是指从种子出苗 （返青）到新种子成熟所经历的总天数。 7、生育时期：牧草饲料作物的生育时期是指一个生长季中外部形态特征上 呈现显著变化的若干时期。或者说在牧草饲料作物生育过程中，根据其外部形态特征的变化而划分的几个生育阶段。 8、土壤耕作：是根据牧草和饲料作物生长对土壤的要求，应用人工的或机 械的方法，建立土壤的良好耕层构造，以达到调节土壤中水分、养分、空气、热量等理化及生物学性状，消除杂草和病虫害，提高土壤肥力等目的所采用的一系列技术措施。

9、混播：在一块田地上，同期混合种植两种（品种）或两种以上牧草的种 植方式称为混播。 10、生态位：生态位是指一个物种在生态系统中的位置和状况，而这种置和 状况取决于该物种的形态特适应性、生理反应和特有的行为。 11、再生性：牧草被刈割或放牧后重新恢复绿色株丛的能力。 12、根蘖：地下横走根上的不定芽萌发产生的分枝。 13、根颈：有入土较深的粗壮主根的植物在地表地上部分和地下部分连接处 形成膨大的部分称为根颈，用以贮藏养分供分枝的产生。 14、根茎：植物的地下分蘖节上长出的与主枝垂直的横走的地下茎。由根茎 上可产生新的根和分枝。 15、分蘖：本科牧草长至3～4片叶时，从母株的茎节、根茎上产生侧枝的现 象。 16、土壤质地:土壤矿物质颗粒的组合比率（各级土粒相互组合的百分数）， 又称土壤的机械组成。 17、免耕：指不对土地施加耕作措施直接播种或者栽种作物的方法。 二填空题 1、牧草栽培学是研究牧草――环境――措施三者之间关系的一门科学。 2、牧草的起源中心有：欧洲中心、地中海盆地和近东中心、非洲萨瓦纳中心、热带美洲 中心。 3、影响牧草分布的因素：栽培史、牧草的适应性、气候特征、土壤条件、 社会需求。 4、禾本科牧草和饲料作物的生育期可分为：出苗期，分蘖期，拔节期、孕穗期、抽穗 期、开花期、成熟期等几个生育时期。 5、豆科牧草和饲料作物的生育时期可分为：出苗期、分枝期、现蕾期、开花期、结荚期 和成熟期等几个生育时期。 6、种子的预处理：破除休眠、清选去杂、包衣拌种。

(完整版)园林树木栽培养护复习题答案

一、名词解释; 1.大树：胸径在20cm以上的落叶乔木和胸径在15cm以上的常绿乔木。 2.根外施肥：把速效性肥料直接喷施在叶面上以供植物吸收，这种施肥方法称为根外施肥或叶面营养。 3.古树：一般指百年以上树龄的树木。 4.适地适树：指树种（或不同类型、品种）的生态学特性和种植地的立地条件互相适应，达到在当前技术、经济条件下较高的生长水平，以发挥树种在该条件下最大的生长潜力、生态效益和观赏功能。 5.培土（壅土、压土）：在园林树木生长过程中，根据需要，在树木生长地添加入部分土壤基质，以增加土层厚度，保护根系，补充营养，改良土壤结构。 6.断根缩坨：断根缩坨的时期一般在移植前2~3年的春季或夏季。以树干的地围或胸径的5倍为半径向外挖圆形的沟，将沟内的根除粗根外全部切断，对粗根进行宽约10mm的环状剥皮，涂抹激素促进生新根，之后覆土，加强管理，必要时搭支架防止树体倾斜或倒伏。2~3年后，新根大量发生，根系分布范围缩小，可起苗。 7.堆肥：以植物性材料为主添加促进有机物分解的物质经堆腐而成的肥料。 8.追肥：植物生长发育期间为调节植物营养而施用的肥料。 9.基肥：在较长时期内供给树木养分的基本肥料。 10.拮抗作用：当一元素增多，另一些元素减少，且这种元素越多，另一些元素越少，这种现象称拮抗作用。 11.相助作用：当一元素增加，而另一些元素随之增加的称相助作用。 12.定点放线：根据图纸上的种植设计，按比例放样于地面，确定各种树木的种植点。 13.客土：在栽植园林树木过程中，当土壤完全不适宜园林树木生长的情况下，对栽植地局部换土。 14.定植：按照设计要求植株栽植后，直至砍伐或死亡，不再移动。 15.移植：苗木栽到某地，成活生长一段时间后还需移动，这次栽植称移植。 16.名木：国内外稀有，具有历史价值和纪念意义及重要科研价值的树木。 17.露地囤苗：绿化工程单位遇到种类、形态、质量、规格、价格等均合适的苗木，先购下，运到圃地短时间栽植称为囤苗。 18.号苗：按设计要求到苗圃选择合适的苗木并作出标记，习称“号苗”。 二、简答 1.简要分析古树衰老的原因。 （一）内因：树木的衰老、死亡是客观规律 树木长寿的原因：1、具有长寿的遗传基因 2、环境适宜 当树木的生存环境发生变化，会加快其衰老，古树一旦死亡则无法再现，因此一定要为古树名木恢复创造适宜的环境，促使其复壮。 （二）外因 1、土壤密实度过高：板结、通气不良。 人流密集，导致土壤紧实，通透性差，限制根系的发展，容易造成吸收根的大量死亡。 2、挖填方及地面铺装的影响 填方及过度铺装造成根系缺氧窒息；挖方导致土壤流失。 3、水土流失、根系裸露

果树栽培学复习资料完整版

名次解释 实生苗：用种子播种方法培育的苗木。 嫁接苗：用嫁接方法繁殖的苗木。 自根苗：采用扦插法，压条法，分株法培育的苗木。 实生砧木：指利用种子播种繁殖的砧木。 共砧：指与接穗同属于一个种的砧木。 自根砧：采用砧木植物某一器官或自身体细胞，经过人工培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。 中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。 微型嫁接：将植株嫩尖嫁接在试管组培幼小砧木苗上的嫁接方式。 脱毒：将带有病毒的繁殖材料经过一定处理，清除某些指定的病毒后，进行繁殖培养成健康植株。 植物激素：指植物内源激素，是植物正常代谢产物，可以由合成部分移动到作用部位，调节植物体自身的生长发育等各个生理过程。 生长延缓剂：吸收到植物体内后，能降低近顶端分生组织的活力，从而减少新梢延长生长的速度，对生长具有暂时性抑制作用的人工合成的化学物质。 冻旱：幼树在冬春之际，枝干失水皱皮和干枯的现象。 冻害：指果树在越冬期间遇到0度以下的低温或者剧烈变温或较长期处在0度以下的低温中，造成的果树冰冻受害现象。 诊断施肥：根据果树营养诊断（土壤营养诊断和树体营养诊断）进行施肥，它能使果树施肥达到合理化，指标化和规范化。 短剪（短截）：剪去一年生枝梢的一部分。疏剪（疏删）：将枝梢从基部疏除。 回缩（缩剪）：在多年生枝上短截。 农药残留量：指植物和动物体内或体表残存农药化合物及其衍生物的数量。 纯花芽：只含花原基的芽 过量负载： 一、育苗 1.果树主要的繁殖方法：种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖。 2.果树嫁接的愈合过程，影响嫁接成活的因素，提高嫁接成活率的技术措施。影响嫁接成活的因素：⑴砧木和接穗的亲和力：①亲和力表现：亲和良好、亲和力差、短期亲和、不亲和②亲和力强弱决定于砧穗双方的亲缘关系，遗传特性，组织结构、生理生化特性和病毒的影响。⑵砧穗质量：砧、穗的愈合过程需要双方贮存有充足的营养物质作保证，才有利双方形成层正常分裂愈合和良好的成活。其中尤以接穗的质量具有更重要的作用。⑶嫁接技术：正常和熟练的嫁接技术，是嫁接成活的重要条件。⑷嫁接时的外部条件：①温度：是影响果树嫁接成活的主要因子之一。②土壤水分和接口湿度：土壤水分过干，过湿都不行；接口湿度：95%—100%。⑸嫁接的极性：砧穗皆有形态顶端和基端，愈伤组织最初发生在形态基端，这种特性称为垂直极性。提高嫁接成活率的技术措施：①选择亲和力良好的砧穗组和②所选砧、穗要贮存有充足的营养物质③砧木和接穗削面平滑，形成层密接，操作迅速准确，接口包扎严密者，嫁接成活率高。④根据不同果树愈伤组织形成对温度的要求，选择适宜的嫁接时期。⑤异极嫁接，即接穗形态基端插入砧木形态顶端。 3.砧、穗之间的相互影响。⑴营养和运输：乔化砧吸收能力、运输能力强于矮化砧，刺激枝条生长。⑵内源激素：①矮化砧本身含有的能促进生长激素量少②矮砧含能分解生长素物质(抑制生长素)或破坏生长素形成物质③矮化砧内ABA含量多。矮化特性越强，ABA越多④矮化砧内GA少⑤矮化砧不能利用和传递接穗产生的内源生长素⑶解剖结构和代谢关系：砧木地上部生长势力与其皮层和木质部的比值成反比。 4. 影响扦插生根的因素，促进扦插生根的技术措施。影响扦插生根的因素：⑴内因：种与品种；树龄、枝龄、枝条部位；营养物质；植物生长调节剂；维生素；带芽或叶片扦插成活率高⑵外因：①温度：生根适宜的土温为15～20℃，白天21～25℃、夜间15℃利于扦插、压条生根。②湿度：土壤含水量稳定在田间最大持水量的50-60%。③光照：应避免强光直射。 5．一般果树砧木种子播种前为什么要层积处理，如何层积处理？种子的层积处理是指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚后熟、解除休眠、促进萌发的一项措施。按砂（基质湿度：最大持水量的50%为宜）与种子比例3-5：1混拌均匀，放入容器中，在适宜温度下、基质湿润和氧气充足的条件下，经过一定时间完成其后熟阶段。 二、建园 1．果园小区及划分的原则。○1果园小区，又称作业区，为果园的基本生产单位，是方便生产管理而设置的。○2小区规划原则应满足下列要求：A．同一小区内气候及土壤条件应当基本一致，以保证同一小区内管理技术内容和效果的一致性。B、在山地和丘陵地，有利于防止果园水土流失，有利于发挥水土保持工程防浸蚀效益。C、有利于防止果园的风害。D、有利果园的运输及机械化管理。 2．.优良授粉树的条件。A.与主栽品种同时开花，能产生大量发芽率较高的花粉。B.与主栽品种同时进入结果期,年年开花,经济结果寿命长短相近。C.与主栽品种授粉亲和力强，能产生经济价值高的果实。D.能与主栽品种相互授粉,两者果实成熟期相近或早晚相互衔接。E.三倍体品种不可作为授粉树。 F.当授粉品种能有效的为主栽品种授粉，而 主栽品种却不能为主栽品种授粉，又无其他 品种取代时，必须按上述条件另选第二品种 作为授粉品种的授粉树，但主栽品种或第一 授粉品种也必须能作为第二授粉品种的授 粉树。 3．.建园时树种、品种选择的原则。○1.优良 品种，有独特经济性状。○2适应当地气候和 土壤条件，丰产、优质。○3适应市场需求， 经济效益高。○4距大、中城市或场矿等工业 区近的果园，应以周年供应鲜果为目标。○5 距大、中城市或场矿等工业区远且交通不便 的果园，宜选择耐贮运的树种、品种。○6外 销果园,应与目的国民消费习惯和水平接轨。 ○7以加工为目的的果园，选择适宜加工的优 良品种。○8葡萄酒生产基地果园，选择适宜 酿酒用优良品种。○9选择树种,品种以获取最 大经济效益为原则。 4．.确定栽植密度的依据。○1树种、品种和 砧木特性○2地势和土壤:土壤瘠薄,肥力低 株行距可小,反之则大。○3气候条件：低温、 干旱、风大果园宜密，利于抵抗不良气候； 反之则稀。○4栽培技术:如葡萄棚架式密度宜 小,篱架式密度宜大。 三、土肥水管理 1．果园秋季早施基肥的好处有哪些？正值 根系又一次生长高峰，细小根被切断，起根 系修剪作用，易愈合，可促发新根。施肥时 加入适量速效性氮肥（占总量的1/3），效果 更好。此时，地上部新生器官生长已渐趋停 止，树体营养以积累贮备为主，秋施基肥可 提高树体贮藏营养水平和细胞液浓度，有利 来年萌芽、开花和新梢早期生长。利于提高 花芽质量好，提高坐果率，促进幼果细胞分 裂，增加单果内细胞个数。 2．果园间作的原则及适宜间作物的种类。 ①有利于果树的生长发充；②与果树保持一 定距离，避免与果树争水争肥；③株体矮小， 生育期短；④需水、肥时期要与果树错开； ⑤没有共同的病虫害；⑥要耐阴。适宜间作 和种类：豆科植物：黄豆、豌豆、蚕豆、绿 豆等；蔬菜作物：白菜、西瓜、大蒜、萝卜 等；药用植物：白术、麦冬、百合、芍药等； 不宜种植：玉米、小麦、南瓜、高粱等；绿 肥作物：三叶草、紫花苜蓿、野豌豆 3．果树土壤施肥方法有哪些，根外追肥应 注意些什么。施肥方法：①环状沟施②放 射沟施③条状沟施④全园施肥⑤灌溉式 施肥根外追肥应注意：①幼叶较老叶吸收 速度快，效率高。②叶背较叶面吸收快。③ 最适温为18－25度，湿度较大些效果好； 防止气温过高，溶液很快浓缩，既影响吸收， 又易发生药害④喷布前先作小型实验，确 定不能引起肥害，然后再大面积喷布 4．盐碱地果园土壤改良的主要技术措施。 ⑴设置排灌系统：引淡洗盐，灌水压碱。⑵ 深耕施肥：有机肥中的有机酸可中和盐碱地 中的碱。⑶地面覆盖：地表铺沙 （10—15cm）、草等，可防止返碱，且保 墒。⑷营造防护林、种绿肥：防护林可以 减少地面蒸发，防止返碱。绿肥可增加有机 质，覆盖保墒，减少蒸发，抑制盐碱上升。 ⑸中耕除草：切断毛细管，减少土壤水分 蒸发。(6)施用石膏等对碱性土改良亦有一 定作用。 5. 确定施肥时期和施肥量的依据。⑴确定 施肥时期的依据：①掌握果树需肥时期： 根据物候期、养分分配中心②掌握土壤中 营养分元素和水分变化规律③掌握肥料 性质施肥量＝[（果树吸收营养元素量－ 土壤供肥量）/（肥料中有效养分含量%X肥 料利用率%）]X15 6.成年果园土壤管理制度，每种制度的优点 及缺点。⑴清耕法：优点：除草、保肥、 保墒作用。短期效果好，长期使用，有机质 减少，土壤结构破坏。⑵生草法：优点： 管理省工；增加土壤在机质；改善土壤理化 性状，保持土壤团粒结构；减少土壤冲刷； 促进果实成熟、枝条充实，提高果实品质； 提高果树对K和P的吸收。缺点：长期生草 易使表层土板结，影响通气；果树根系上浮； 与果树争水争肥。通过增施(NH4)2SO4并酌 情灌水，可减轻与果树争水肥之弊病。⑶覆 盖法：优点：防止水土流失；抑制杂草生长； 减少地表蒸发，防止返碱；积雪保墒，增加 土壤墒情；调节土表温度；增加土壤有机质 及有效态养分，防止P、K、Mg被土壤固定 而成无效态；促进土壤团粒形成；促进果树 吸收和生长；增加土壤微生物含量。缺点： 果树根系上浮；延迟春季萌芽；易招来虫害、 鼠害。⑷免耕法：优点：保持土壤自然结 构；可逐步改善土壤结构；节省劳力；土壤 通气及保水能力好；有机质含量高于清耕 法，但比生草法低；表层土壤结构坚实，便 于机械操作；幼树生长旺，果树表层根系发 达；叶片营养水平比其它管理高 四、花果管理 1.一般果树落花落果的时间和原因，提高座 果率的技术措施。（一）落花落果的原因： ⑴落花原因：（落花发生在花后的1-2周） 贮养不足；花器官败育；花芽质量差；花期 不良气候。⑵落果原因：前期：授粉受精 不良；六月：营养竞争；采前：与遗传有关， 另外土壤干湿失调，病虫危害也可引起果实 脱落。（二）提高座果率的措施：⑴加强 综合管理，提高树体营养水平⑵创造良好 的授粉条件：人工辅助授粉：①蕾期授粉： 花前3天用花蕾授粉器插入花瓣授粉，可防 治花腐病。②人工点授③机械喷粉：50～250 倍液喷布，花粉用量比人工点授多。④液体 授粉：混入10％蔗糖、0.1％硼酸。配制比 例：10kg水＋花粉50mg＋10g硼酸(喷前加) ⑤掸授粉⑥花期喷水⑶喷施植物生长调 节剂①在生理落果和采收前是生长素最缺 乏的时期，此时在果面和果柄上喷布生长调 节剂，可防止果柄产生离层，减少落果。② 提高坐果率：GA、B9、PP333、BA等。③ 防止采前落果：NAA；2，4－DP（2，4－ 滴丙酸）；MCPB（2－甲基－4－氯丁酸钠） ④喷施矿质元素：尿素、硼酸、硼酸钠、喷 施时期多在盛花期和6月落果以前，以1～3 次为好。⑷高接授粉花枝或挂罐插花枝 ⑸其它措施：摘心、环剥、疏花；防治病虫 等。 2.确定负载量的依据（合理负担）和方法。 ⑴经验确定法：⑵综合指标定量法⑶干 周法或干截面积法：①干周法②截面积法⑷ 叶果比或枝果比法 3.果树合理负载的意义。（1）保证果树当年 数量、质量及最好的经济效益；（2)不影响 翌年必要花果的形成；（3）维持当年的健壮 树势并具有较高的贮藏营养水平。 4.在果树栽培中，怎样才能生产出优质高档 果品（生产上如何提高果品品质）。果实管 理：㈠增大果实，端正果形：⑴增强树势， 提高树体营养水平：增施有机肥，保证果树 生长前期氮肥的供应，后期则增施磷钾肥。 合理冬剪、夏剪，维持良好树体结构，改善 光照，加强病虫防治，增强叶片同化能力， 适时灌水，促进果实膨大，提高内在品质。 ⑵人工辅助授粉：人工辅助授粉即可提高座 果率，还可促进果实增大和端正果形（能使 种子均匀分布）。⑶调整座果量：留果量过 多，对果实个体发育影响很大，造成单果质 量降低，畸形果增多。同样留果过少，也常 导致树势偏旺，果实贪青晚熟，着色不良。 生产上应根据树种、品种、树势，合理疏花 疏果，调节叶果比，调节营养生长和生殖生 长的平衡。⑷应用植物生长调节剂㈡改 善果实色泽：措施：⑴果园群体结构合理： 果园宜采用南北行向，注意控制树高、冠径， 保证行间树冠有适当的间距，⑵良好的树体 结构和健壮的树势：营养生长是生殖生长的 基础，生产中既要保证优质丰产，又要树势 健壮，因此新梢生长要适中，能及时停长， 保持树势中庸健壮。⑶科学施肥，适时控水： 增加有机肥的施入，提高土壤有机质含量， 均有利于着色。过量使用氮肥，影响果实色 泽发育。而生长后期增施磷钾肥，可提高果 实中花青苷的含量，利于果实着色；增施钙、 钼、硼等微量元素，也利于提高果实着色水 平。在果实发育的后期，应保持土壤适度干 燥，有利于果实增糖着色。⑷应用果实套袋 技术：果实套袋可减少果面污染和农药残 留，改善果实色泽和光洁度，预防病虫、鸟 类的危害，避免枝叶擦伤，是提高果品质量 的重要措施。摘叶转果：去除遮阴叶1～3 片，摘叶过早虽着色好，但对果实增大不利， 还会影响贮养水平。摘叶过晚达不到目的。 摘叶可增加着色面15％。苹果转果时间在采 收前4～5周进行。⑼树下铺反光膜：其作 用是改善树冠内膛和下部光照，解决树冠下 部果实及萼洼部着色不良问题。铺膜时间： 果实进入着色期前。（三）改善果面光洁度： ⑴果实套袋⑵合理使用农药和其它喷施物 ⑶喷施果面保护剂⑷洗果 五、生长调节剂应用及自然灾害预防 1.植物生长调节剂的主要种类及其主要生理 作用。生长调节剂的种类：生长素类；赤霉 素类；细胞分裂素；乙烯；脱落酸（5大类 植物激素包括：生长素、细胞分裂素、赤霉 素、脱落酸和乙烯。）植物生长调节剂对 果树生长发育的调节作用（主要生理作用）： （1）调节营养生长：延缓或抑制新梢生长， 矮化树冠；控制顶端优势，促进侧芽萌发； 促进或延迟芽的萌发；开张枝条角度；控制 萌蘖发生（2）调节花芽分化：抑制花芽形 成；促进花芽形成（3）调节果实的生长发 育：诱导单性结实；促进果实生长；促进果 实成熟；提高座果率（促进座果）（4）其它 作用：促插条生根；化学疏花疏果；防止采 前落果；辅助采收 2. 干旱对果树的影响及防止途径和措施。 干旱的概念：长期降雨偏少造成空气干燥、 土壤缺水，导致果树体内水分亏缺，影响果 树正常生理代谢和生长发育的一种农业气 象灾害。 （一）对果树的影响：光合降低，呼吸加大， 积累少，消耗大，长势弱，花芽分化差，产 量低。（二）抗旱栽培途径：（1）选择适宜 的耐旱树种、品种和砧木（2）丘陵山地搞 好水土保持工程（3）地面覆盖（4）穴贮肥 水（5）果园土壤深耕（6）应用抗蒸腾剂 3.预防果树冻旱的途径（措施）。1）控制后 期施氮、灌水，忌种植后期需水多的间作物， 促使新梢在越冬前及时停止生长，增加树体 贮藏营养，增强其越冬性。2）营造防护林 带，改善果园小气候，减轻冻旱影响。3） 树盘冬季覆草、埋土，早春及早去覆除草， 换覆盖膜，以利土壤尽早解冻，促进根系恢 复吸水能力。4）注意秋季防治浮尘子和蝉 等树皮产卵，减少水分蒸腾量。5）选栽抗 冻旱能力强的树种和品种。6）树体涂医用 凡士林油、豆油、或缠塑料薄膜等7）在11 月上旬、翌年2月、3月喷高脂膜或羧甲基 纤维素。 一、苹果（蔷薇科蔷薇属）1．对我国目前 苹果生产发展的看法。①我国是世界苹果 第一生产大国，占世界苹果栽培面积和产量 的40%和33%，近十年我国苹果的增长对世 界的贡献率高达84%，在国际市场上占有举 足轻重的低位。②我国共有25个省生产苹 果，面积和总产量较大的主要集中在渤海 湾、西北黄土高坡、黄河故道和西南冷凉高 地等四大产区，渤海湾和西北黄土高原产区 是世界优质苹果生产的最大产区。③我国 苹果品种结构调整幅度较大，苹果品种结构 不断改善。但新品种的选育、引进和推广具 有一定的盲目性。④我国苹果单产近年持续 增长，但整体与世界先进水平差距仍较大， 且区域发展不平衡。 2．列举若干早熟、中熟、中晚熟、晚熟的 主栽苹果品种。⑴早熟品种（7月上旬前）： 别拉(贝拉)、美尔巴、泽西美、早捷⑵中 早熟品种（8月下旬前）：藤牧一号、萌、美 国八号、意大利早红；⑶中晚熟品种（国 庆节前）：玫瑰红、乔纳金、华冠、金冠； ⑷晚熟品种：红富士、王林 3．如何加强苹果花果管理，提高苹果品质。 花果管理技术：⑴疏花疏果：在花序分离后， 要整花序疏除伤残花、过密花。在花后第2 周时进行第1次疏果，此次疏果只保留单果； 第2次疏果在生理落果后，一般在花后4-5 周进行。此次疏果要疏除小果、偏斜果，多 留中长枝果、下垂果；第3次疏果在果实成 熟采前一至两周进行，此次主要疏除伤、病、 虫等残次果，保证优质果率。⑵套袋：果 实套袋能增加果实外观质量又能防止病虫 为害果实避免农药等有害物质对果实的污 染。套袋要掌握好以下几点：①时间不宜过 早，要在6月生理落果结束，疏果定产后进 行②套袋前一定要细致打药。③套袋时要注 意将果袋鼓开。④要严格选果套袋。⑤注意 果袋的规格。⑥果袋用纸一定要符合绿色食 品的要求。⑦一定要选正规厂家生产的标准 纸袋。⑶摘叶转果：从果实着色期开始， 于摘袋后3～5天(成熟前30天)，及时摘除 内膛的无效叶和外围、上层的遮光叶，以利 于果实接受阳光。但叶片不能摘除过多，一 般可占全树总叶量的20％，以免造成光合产 物不足，降抵着色；果面基本着色后，要及 时将果实背阴面转向阳面，并用透明胶带牵 引固定，使果实全面着色。⑷铺反光膜：在 果实着色期于地面铺银色反光膜，可显著提 高树冠内部光照强度，特别是增加树冠中、 下部的光照，对促进果实含糖量和全红果率 有显著效果。铺反光膜的时间为果实着色期 (采收前30～40天)，铺膜位置密植园可在树 行两侧各铺一长条反光膜，在稀植正方形栽 植园，主要在树盘内和树冠投影的外缘铺大 块反光膜。采果前将反光膜收起，洗净后翌 年可再用。 苹果树主要砧木类型。苹果主要采用嫁接 法繁殖苗木，依长势可将其砧木分为乔化砧 和矮化砧，乔化砧多采用实生繁殖法，矮化 砧常采用无性繁殖法。①乔化砧：山定子、 海棠果、西府海棠、湖北海棠、三叶海棠、 河南海滩和其他。②矮化砧：我国广泛采 用从英国引入的M系和MM系。M26、M7、 MM106、M4、M9五个型号适合我国苹果生 产；M7、MM106、M4等三个型号属半矮化 砧木，越冬性强；M26、M9为矮化砧木。 二、桃（蔷薇科桃属） 1．桃树结果枝类型及特点。桃树的结果枝 按其长度可分为徒长性果枝、长果枝、中果 枝、短果枝和花束状果枝五类。①徒长性果 枝长60厘以上，粗1～1.5厘米，生长较旺， 花芽质量较差，座果率较低，常利用其培养 健壮枝组。②长果枝长30～60厘米，粗 0.6～1厘米，枝上花芽多，且多复花芽，是 大多数品种的主要结果枝。③中果枝长15～ 30厘米，粗0.4～0.5厘米，主要用于结果， 有时也留作预备枝。④短果枝长5～15厘米， 粗0.3厘米左右，可用于结果，但结果后发 枝能力差，易衰枯。⑤花束状果枝长5厘米 以下，花芽密集成束，结果后易衰枯。 2．桃树品种群分类方法：按肉质的软硬和 含水量的多少：按核与果肉的粘离程度；按 有无茸毛；按果肉颜色等。⑴按肉质的软硬 和水分的多少可分为溶质品种、不溶质品种 和硬肉品种三种类型⑵按果肉与核的粘 离程度可分为离核、半粘核和粘核三种类型 ⑶按果面茸毛的有无可分为有毛品种和无 毛品种两种类型⑷按果肉颜色可分为白 肉、黄肉、红肉、三种类型⑸按果实形状 可分为圆形或长圆形的普通桃及扁圆形的 蟠桃两种类型 3．北方品种群和南方品种群有何异同点？ ①南方品种群：a.主要分布于华东、华中、 西南地区，以江苏、浙江、安徽、云南等地 栽培较多。b.树姿开张或半开张，发枝力强， 中、长果枝比例较大，较耐温湿。又分水蜜 桃和硬肉桃两种类型。c.水蜜桃果实多为圆 形，果型较大，顶部平圆无大突尖，果肉多 为白色，多粘核，成熟后柔软多汁，不耐贮 运，代表品种有安农水蜜、无锡水蜜等。d. 硬肉桃果实多为长圆形，果顶稍尖，果肉较 脆硬，汁液较少，较耐贮运，代表品种有合 肥早甜等。②北方品种群：a.主要分布于华 北、西北地区，以山西、河北、山东，陕西、 甘肃、新疆等地栽培较多。b.树姿半直立， 发枝力稍弱，中、短果枝比例较大，耐旱抗 寒。c.果形大，果实顶端有突尖，缝合线深， 果肉较硬，完熟后又分为蜜桃和硬桃两类。 d.蜜桃代表品种有肥城佛桃等。硬桃代表品 种有北京的五月鲜等。 三、葡萄（葡萄科葡萄属） 我国栽培的无核鲜食葡萄品种○1金星无核 ○2无核白鸡心○3无核早红○4京早晶○5无核 白 主要优良有核鲜食品种○1京亚○2矢富罗 莎又名：粉红亚都蜜、早红提○3巨峰○4红 提 1.目前葡萄在我国及山西省的主要产区及发 展趋势。我国著名的葡萄产区有新疆吐鲁 番、山东、河北、辽宁、河南、山西、陕西 等地。（1）栽培发展趋势：○1市场对有核品 种的需求趋势为大粒、优质、色美的品种（红 色、兰色、金黄色）；○2优质无核品种将有 大发展（大粒、无核）；○3葡萄品种结构将 有重大变化；（2）酿造加工品种将有一个 大发展：○1随着人民生活水平及健康意识的 提高及科学技术的发展，我国酿造加工业将 上一个新台阶。○2人们也将逐步习惯喝酒度 低、营养价值高的葡萄酒，酿造加工品种的 发展势在必行。（3）栽培新技术将逐步得 到普及：○1人们对葡萄质量要求的不断提高 ○2葡萄栽培新技术○3有核品种无核化技术 ○4提早着色和提高品质技术○5果穗整形技 术○6果实套袋技术○7配方施肥技术 （4）葡萄设施栽培将迅速发展：○1设施内 由于葡萄生长不受自然气候限制，可人为创 造小气候。○2提早或延迟果实采收，解决淡 季鲜果供应。○3可进行多层次立体栽培，因 此经济效益极高。 2、葡萄的三大种群及主要的种。（1）欧亚 种群：按起源又可分为三个地理品种群：○1 东方品种群：龙眼、牛奶和无核白属本群。 ○2西欧品种群：雷司令、黑比诺、法国蓝等。 ○3黑海品种群：白羽、晚红蜜、白玉属本群。 （2）东亚种群 其中主要的有：山葡萄；蘡薁葡萄（又名董 氏葡萄）；还有刺葡萄、葛藟葡萄、秋葡萄 和毛葡萄等。（3）北美种群：有经济价值的 主要有：美洲葡萄；河岸葡萄；沙地葡萄 3、列举大粒、早熟、无核、酿造优良葡萄 品种各若干。①大粒：巨峰，红蜜，红提， 红地球又名美国红提②早熟：京亚，京秀， 金星无核，无核白鸡心③无核：金星无核， 无核白鸡心，无核早红，无核白④酿造： 霞多丽，赤霞珠，白羽，白玉霓 4、葡萄枝芽类型及特点。（一）枝的类型： 地上部的茎包括：主干，主蔓，侧蔓，结果 枝组，结果母枝，新梢和副梢。（二）芽的 类型及特点：(1)冬芽○1芽外有鳞片、茸 毛保护，适应冬季寒冷。○2每一节冬芽的分 化时间和分化质量不同，以中部芽较好○3 冬芽并不是单纯的一个芽，而是几个芽的复 合体。○4二芽枝或三芽枝，栽培上一般只 保留1个发育最好的，其余的抹除。(2)夏 芽：○1葡萄的主梢延伸生长的同时，叶腋中 分化冬芽，在冬芽的旁边也分化夏芽。○2夏 芽为无鳞片的裸芽，当年分化，当年萌发生 长。(3)隐芽：○1未萌发的冬芽或冬芽中的 副芽，常常潜伏下来而形成隐芽。○2隐芽寿 命长，重剪可刺激萌发。○3栽培管理中可利 用隐芽更新枝蔓，复壮树势。 5、葡萄的物候期及主要管理措施。葡萄有7 大物候期：伤流期，萌芽及新梢生长期，开 花座果期，花芽分化期，果实发育成熟期， 新梢成熟和落叶期，休眠期。（1）伤流期 a. 春季，当土温回升至引起葡萄根系开始活 动，如果剪截或碰伤葡萄枝条，则会自剪口 或伤口处溢出无色透明的汁液，这就是伤流 现象。 b.伤流现象自春季葡萄根开始活动， 树液开始流动起至萌芽展叶时止，这段时期 即是伤流期。(2)萌芽、新梢生长期：○1萌芽： a.春季当气温上升至日均温稳定在10℃左 右时，葡萄芽即开始萌发。b.芽萌发的过程 是先芽体膨大，随之鳞片裂开，接着是芽体 开绽、露出绿色。c.芽的萌发除主要取决于 气温条件外，还与品种、树势、土壤有关。 同一品种在南方萌芽要比在北方的早。○2新 梢生长：a. 萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始 加长生长，20天后新梢生长速度最快，每天 加长生长量可达5~10cm。b.开花前后，由于 器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生 长速度开始减慢。c.葡萄新梢不形成顶芽， 只要气温，水分条件适宜，可一直继续生长。 至秋末，一年中单枝生长量可达5~6m。 (3) 开花座果期：○1葡萄萌芽以后，经过 40~60天(6~9周)，日平均温度达到18~20℃ 时，进入开花期。○2葡萄花期的长短，因品 种及气候的变化面变化，一般为6~10天。○3 在同一个结果枝上，基部的花序先开放，依 次向上开。○4在同一花序上，中部花先开放， 先端及基部的花后开放。○5葡萄花授粉受精 后，子房膨大、发育成幼果，称为“坐果”。 ○6葡萄大多数品种的花有发育正常的雄蕊 和雌蕊，自花授粉多可以结果，能满足生产 上的座果要求。○7葡萄的自花授粉座果率因 品种不同而有较大差异。○8葡萄盛花后2~3 天未受精的子房开始脱落，花后1～2周， 若受精后种子发育不好，幼果亦会自行脱 落，即生理落果，生理落果高峰多在盛花后 4~8天。生理落果是一种自我调节作用。使 其保持适宜的坐果率。○9生理落果的轻重取 决于品种的特性、花期气候条件及栽培技术 状况。（4）花芽分化期：○1多数品种的花芽 分化开始于开花前后(5月上中旬至6月上中 旬)。○2随着新梢的生长，新梢上的冬芽自 下而上逐渐开始花芽分化。这一形态分化的 全过程有时在当年完成，有时则跨年度于第 二年春季完成。○3只要内外部条件适宜，葡 萄也可一年内2次甚至3次花芽分化。○4第 二次分化形成的花芽也可于当年开花结果， 这便是生产上培养二次果的生物学基础。 （5）果实发育成熟期：○1浆果迅速生长 期：多数品种持续5～7周，是果实纵、横 径增长最快时期。含酸高而含糖低。○2硬核 期：一般持续2～4周，早熟品种持续时间 短，晚熟品种持续时间长。生长缓慢，种胚 迅速发育并硬化。浆果开始失绿变软，酸度 下降，糖开始积累。○3浆果最后膨大期：持 续5～8周，生长速度次于第一期，浆果慢 慢变软，酸度迅速下降，可溶性固形物迅速 上升，浆果开始着色，表现出品种固有的色