2020年餐厅领班工作职责内容

餐厅领班工作职责内容

作为一名餐厅主管需要沟通学习能力强，善于沟通理解，吃苦耐劳，以下是精心收集整理的餐厅领班工作职责内容。

餐厅领班工作职责1

1、做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；

2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务；

3、熟悉菜牌、熟记每天供应的品种；

4、抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；

5、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁；

6、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查餐具备放情况；

7、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。

餐厅领班工作职责2

1、对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；

2、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待；

3、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁；

4、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的打餐情况，收餐后的检查餐具备放情况；

5、当值领班检查门、水、电、空调开关等，做好安全和节能工作。

餐厅领班工作职责3

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。

餐厅领班工作职责4

1、协助店长做好楼面经营管理工作；

2、餐厅现场督促和指导服务工；

3、能及时有效的处理客户投诉，安抚客户情绪。

餐厅领班工作职责5

负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。

监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。

明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损，检查桌椅的摆放是否规范；要按照领班检査表逐项检査，发现问题及时反映。

开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。

遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。

督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。

班组长岗位职责工作内容

一、班组长角色认知与能力素质要求。 A、班组长在企业管理中的地位与作用。 B、班组长的主要角色与职责 C、班组长常见角色误区 D、班组长能力素质需求 注：A、班组长在企业管理中的地位与作用。 班组长是特殊的领导，是生产经营的直接指挥者和组织者，在企业最基础的负责人，是司令是政委是战士。 领导是什么？ 是影响者、倡导者、激励者、决策者、先驱者。 B、班组长的主要角色与职责执行者、管理者、团队领导者。 C、班组长常见角色误区 1传声筒，缺乏责任意识 2、救火员，缺乏管理意识 3、工作生硬，缺乏领导艺术 4、局限思考，缺乏大局意识 5、自我设限，缺乏积极工作心态 D、班组长能力素质需求 1专业技术能力 2、自我管理能力：价值观、自控度、进取心、责任感、心态 3、组织管理能力：交流沟通、决策、计划、协调、监督 4、团队领导能力：弓|导力、影响力、团队整合、人际关系、员工培养 5、现场管理能力：生产、安全环保、成品、设备、质量 二?班组长日常管理工作 1管理对象、人机料法环（4M1E ）、管理项目：Q:质量C:成本D:交货期M: 士气

每日基本工作内容 1?巡视现场，查看交接日记，生产计划确认，设备运行正常确认 2?早会，考勤，安排生产任务，传达通知事项 3.5S管理，生产设备点检 4?生产开始 5?巡检，生产进度管理，生产异常处理，质量异常处理，作业指导书改善（管理内容循环）6?生产结束确认，5S确认 7?工作记录，交接班 三每日工作顺序表（生产班组长） （一）早会 要点：考勤，工作安排重要事项传达，营造工作的紧张气氛 （二）计划确认 生产能力确认，近期生产状况是否有新品种或试生产 （三）生产安排 尽量按照标准产能安排生产，尽量减少型号转换（缩短转换时间）有困难及时上报 （四）生产准备 1、作业标准确认：有变更内容确认避免造成批量报废，员工是否明白信息。 2、5S 状况如何

前厅领班的岗位职责工作流程

前厅领班的岗位职责、工作流程 （一）岗位职责 在完成前场所有岗位职责的基础上，附加以下职责： 1、协助部长作好服务员的日常管理、培训、考核工作，执行上级下达的各项指令。 2、监督员工工作质量，发现问题及时纠正，保证服务、卫生工作符合标准。 3、带领服务员做好营业前的各项准备工作，收市后的各项处理工作，发现问题及时处理并上报。 4、按时清洁店内物品、器具，合乎卫生标准，以配合营运需求。 （二）工作流程 1. 早9：25分，组织员工班前例会。检查员工仪容仪表。并跟进员工到岗情况以及状态。 总结昨日工作情况，宣布当日工作安排及需通知事项。 要点：（1）检查员工是否带好笔记本，笔 （2）必须熟悉当班次的人员到岗、休假情况，以及岗位安排情况 （3）例会之前必须看交接本，及时对工作进行调整 （4）例会上所传达的内容一致的，休息的员工应告知其例会内容 2. 尝试检查调料是否有质量问题。 要点：如有感官上的疑问，应立即检查并尝试，确认后通知当班厨房负责人，并作好登记，以备查验3．监督收银复点晚班营业额及备用金。安排监督领取酒水以及其他物料，签字确认并负责验收 要点：（1）收银在14点前必须把昨日存款存入银行（2）领货前先填单，领班或部长签字后方可前往仓库领货 4．带领员工作好岗位、区域卫生，并跟进员工卫生及备料情况，并及时的给予指导及更正。 要点：与员工一起做好各区域卫生,发现员工在做卫生中存在的问题，并及时跟进指导，提高员工工作效 率 5．11：30打开A区一台空调。 要点：11：00点之前门口的卫生必须完成 6．11：30，所有卫生及备料工作须检查完成质量，不合格的及时调整。 要点：（1）卫生做完后必须检查，检查时，要和卫生区域员工一起检查，马上整改，领班在自己的笔记 本上记录，发现共性的问题须与其他管理组沟通。7．进入营业状态。安排门前咨客及值岗人员。 8．根据天气及营业情况打开区域电源开关。 9．11：00—11：30分，员工用餐时间。 10．12：00前结束用餐区域的卫生及摆台工作。 11．12：00---14：00，营业高峰期间，带动员工作好服务

工程领班工作职责

维修班班长岗位职责 1.维修领班岗位职责 (1)协助工程部主管做好各项具体工作，直接向其负责； (2)规范执行岗位责任制，操作规程和各项规章制度，及时完成部门主管下达的各项工作任务； (3)应具有良好的思想作风，工作以身作则，技术精益求精,协助部门主管做好管理工作，解决技术上的问题； (4)熟悉本专业的系统分布、运行特点、设备性能等，一旦发现问题或发生意外事故,能马上作出正确判断，并迅速组织抢修； (5)做好设备的年、月检修保养计划和备用材料计划，上报部门主管审批并负责维修保养计划的实施； (6)做好所负责范围内设备的维修消耗记录及技术档案每月定期汇报予部门主管审阅； (7)核查员工在工作中材料和工具的使用情况，发现问题及时纠正，避免材料浪费或工具损坏； (8)监督员 工的劳动纪律、服务态度、工作质量、技术水平等，发现问题及时上报； 2.岗位作业 (1)负责每日与管理处前台文员的维修工作衔接； (2)负责每日维修工作的人员合理安排调配； (3)负责工程部每日维修成本的控制工作； (4)负责落实公司规定的维修管理流程的执行，安排每天工程值班记录本的维修项内容填写； (5)负责每天安排人员对排水管道、楼外供水井、南北污水井，进行维护清通, 清除淤泥和杂物，防止堵塞，确保畅通； (6)负责维修班每天的维修工作计划与落实情况； (7)协助运行领班对突发性故障处理及人员调动，并组织调查设备事故原因，制定预防措施； (8)负责对维修班员工工作情况指导、考核以及维修质量监督落实； (9)负责组织班组人员参加部门周工作例会及培训工作； (10)负责每月25日安排人员对大厦水电表进行数据抄录、核对工作；

餐饮主管岗位职责(共5篇)

篇一：餐饮部主管岗位职责 餐饮部主管岗位职责 （1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。 （2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。 （3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。 （4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。 （5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。 （6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。 （7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。 （8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和vip 贵宾接待工作。 （9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。 （10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。 （11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。 篇二：餐饮主管岗位职责 餐饮主管岗位职责 一、 岗位名称：餐饮主管 二、 岗位级别：主管 三、 直接上司：餐饮部经理 四、 下属对象：领班 五、 主要职责： 1、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。 3、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍酒店特色时，一定要认真细致。 4、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单；

岗位职责与工作流程范文

岗位职责与工作流 程

目录 职位：企管部文员 ................................................ 错误!未定义书签。名称：用心做事评选流程 .................................... 错误!未定义书签。名称：文化墙评比流程 ........................................ 错误!未定义书签。名称：文化理念/制度考试流程 ........................... 错误!未定义书签。名称：部门考核工作流程 .................................... 错误!未定义书签。名称：文化理念/制度抽查流程 ........................... 错误!未定义书签。名称：经理到位点统计流程 ................................ 错误!未定义书签。名称：对讲机抽查流程 ........................................ 错误!未定义书签。名称：质检工作流程 ............................................ 错误!未定义书签。

备注：兹收到财务部岗位职责说明，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度职责执行。

该岗位员工签字：核签人（部门负责人）： 日期：日期： 备注：兹收到财务部岗位职责说明，本人明白制度的详细内容，

并谨此声明，本人保证按制度职责执行。 该岗位员工签字：核签人（部门负责人）：日期：日期：

餐厅领班岗位职责与每日工作流程图

五凌电力黑糜峰会所工作卡 一、工作职责 负责协助主管的日常工作，督导及协助员工正确的服务程序，严格执行及指定员工遵守酒店之规章制度，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。 二、工作内容 1．了解管理阶层设立的要领和服务标准，熟知餐厅提供之菜式及饮品；2．负责协助主管检查员工每天出勤，仪容仪表及卫生情况； 3．做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作； 4．协助主任检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作； 5．在餐厅当班时负责招待顾客，与客户建立良好关系，并做好适时推销，跟进上菜速度协助下属完成工作； 6．做好现场督导，检查员工的服务质量及出品标准； 7．负责餐厅收银，做帐工作，负责酒水的收发及盘存； 8．负责制作果盘； 9．关注新入职员工，并做好在岗培训工作； 10．协助主任与员工之间的沟通，提供有建设性的意见； 11．负责安排该区域内的器具使用并定期维护，不定期抽查员工对区域财产盘点数量是否属实，发现问题及时处理，并及时检查物品需领用情况，填写领货单，确保补充的及时性； 10．每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况，并向主任汇报； 11．能处理客户的简单投诉，如若处理不了则及时汇报之上司处理；12．须服从上述服务及职责范围各条款以外合理任务指令。 三、每日工作流程 1.上班时间前5分钟签到或打上办卡，整理好仪容仪表，配备必备物品；

2.主管不在时，负责替补主管在餐厅所负责事项（召开班前例会，负责餐 厅员工的分工，与厨房合作协调好出品，带领员工做好服务接待工作等）； 3.负责每日对吧台酒水的盘存及补充； 4.每日班前班后各一次检查餐厅各类设施设备是否能正常运作，出现问题 及时向上级汇报，并报总台进行检查、维修； 5.负责带领员工将员工用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接 待服务（要求餐点准时提供，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费）；协助厨房择菜等勤杂工作； 6.带领员工做好餐前准备及检查工作，在接待就餐服务中，严格遵照服务 流程，为客人提供优质服务； 7.对客人提出的意见，认真做好记录，并及时向上级汇报； 8.根据每日接待要求，准备好相应酒水，并负责发放工作，负责制作果 盘、饮料调制工作； 9.负责与财务做好每餐接待之账单，确保准确无误； 10.领取楼面所需的各项物资，并督促员工及时补充； 11.负责每日餐厅财产盘存（用具及酒水饮料等），每月定期与财务对账， 做到数据准确； 12.监察部门食品、酒水备货盘存情况，督促及时补货，控制浪费及破损; 13.下班前检查煤气、水电、门等是否关闭； 14.主管不在时，负责在当日工作结束后，对当日的工作总结并列出次日工 作计划，根据预定合理安排次日员工班次； 15.签退或打卡下班。

西餐厅岗位职责及任职条件.

西餐厅经理岗位职责及任职条件 一、岗位职责 1. 指导、监督餐厅的日常经营活动,保证餐厅各项服务质量保持在酒店要求的水平上。 2. 每餐前召开班前会,总结当日工作重点,明确分工,及时向员工传达意见。 3. 巡视餐厅营业区域,确保经营、服务工作高效率,注意物品是否齐备,检查摆台是否符合标准、卫生情况是否良好。 4. 根据需要,安排每月、每周的培训,提高员工素质。 5. 组织安排员工工作, 监督制订排班表; 评价员工的工作表现, 纠正员工不符和规范的服务。 6. 发展良好的客户关系,定期主动与客人进行沟通。 7. VIP 客人到来时,安排客人预订的宴会、便餐。欢迎客人的到来,引客人入座,需要时向客人推销食品及饮品,为客人提供特殊服务。 8. 与有关部门紧密联系与合作,共同提高服务质量。 9. 处理客人的投诉, 属职权范围内的自己解决,无法解决的报告餐饮部经理, 并及时反馈给客人。 10. 促进销售, 用娴熟的技巧推销酒水及食品, 根据经营情况, 并结合预算和任务向餐饮部经理提出合理建议,控制酒水和食品成本。 11. 对职权范围内没有规定的工作,须按上级管理人员的具体指标去完成。

12. 随时掌握餐厅的营业、销售情况,填写每日经营日报表。 二、任职条件 1. 大方得体,容貌较好,身体健康。 2. 有很强的责任感和团队协作精神。 3. 丰富的餐饮工作经验,较强的组织协调能力。善于评估员工,培训员工。 4. 具有很强的语言表达能力,交际能力,善于同客人沟通;具备处理客人投诉,解决客人实际问题所需要的技巧和方法。 5. 具有较强的英语会话能力和标准的普通话, 6. 通晓酒店对餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。 7. 具有制作餐饮管理需要的各种营业报表的能力。 8. 具有四星级酒店,十年以上工作经验,高中以上文化程度、旅游及酒店管理专业水平。西厨厨师长岗位职责及任职条件 二、岗位职责 1. 制订宴会、零点菜单,使之能符合客人要求。 2. 保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准。监督制作菜单规定的各种菜式。 3. 开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制订菜谱标准。 4. 进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。

行政工作岗位职责及工作内容

行政前台岗位职责： 1、规范良好的个人仪容仪表及语言，树立良好的企业形 象； 2、规范有序的前台接待流程及会务接待管理； 3、负责公司复印、彩打、快件及传真的收发及传递； 4、负责公司考勤管理； 5、负责公司环卫工作的督导和管理； 6、协助行政日常事务管理； 行政助理岗位职责： 1、维护及管理公司日常性行政事务，为其他部门提供及时 有效的行政服务； 2、协助审核、修订公司各项管理规章制度，进行日常行政 工作的组织与管理； 3、各项规章制度及奖惩办法的监督与执行； 4、建立良好的劳工关系渠道，协调公司和员工、内部各部 门协作关系； 5、建立良好有效地人才招聘、储备、管理渠道； 6、协助及开展公司所有人事管理流程； 7、管理公司薪酬福利机制； 8、协助及开展公司内务培训及外训工作；

9、协助及组织开展公司企业文化及企业活动； 行政前台工作内容： 1、保持良好的着装、仪容，操持流利普通话接待； 2、注意保持微笑和亲和力及接待语速； 3、前台来电处理及登记； 4、监督并统计外出、出差、加班及日常考情登记； 5、处理快件、传真、复印及外联成册打印装订； 6、引导客户来访流程及安排并持续性对来访客户的茶水 接待管理； 7、安排订餐（公司午餐）、送水； 8、管理环境卫生（保洁、绿化、厕所）； 9、检查和管理公司公共财产（门窗、空调开关、桌椅、电 脑电源开关、茶室茶具、茶叶、厕所水箱等）； 10、公司所有书籍订购及借阅管理； 11、协助行政助理相关行政事务的管理和处理； 行政助理工作内容： 1、协助审核、修订公司各项管理规章制度； 2、公司所有制度文本及档案管理；

3、公司所有运营项目成果资料月度存档管理； 4、公司人事资料、考勤、办公用品购买、租车、办公室运 营杂费等月度费用统计； 5、公司外联协作单位管理（餐饮、票务、酒店、休闲场所） 6、公司薪酬福利制度管理及执行； 7、公司劳动合约签订、社保购买及相关法律法规解释及执 行； 8、公司会务安排、会议纪要及文本传达； 9、公司内部公共沟通渠道QQ、网站的更新及维护管理； 10、公司所有招聘流程安排及招聘渠道更新及维护管理； 11、公司内部全体培训、外训、新员工入职培训安排及执行； 12、组织开展公司企业活动；

服务顾问岗位职责及工作内容

岗位职责 1、打扫自己办公区域及划分区域的卫生，使其保证卫生的干净整洁以 便更高效的工作。 2、跟进事故车维修进度以及配件到货情况，必要是与维修技师及车间 主任做进一步的沟通。 3、按照集团要求做好需要的报表及时的发送到相关收件人，做到报表 的准确性及保密性。 4、在维修工作过程中出现延误而不能按预定时间交车的，尽早通知客 户，作好客户的解释说明工作并和车间协商采取相应的补救措施。 5、在事故车方面为客户提供关于事故方面的所有咨询服务。 6、为客户提供事故车定损、维修进度跟进、报价、交车及代送理赔手 续的服务。 7、与保险公司进行事故车定损、报价以及维护与定损人员的关系。 8、积极、热情地接待客户，当着客户的面积极配合完成客户车辆的故 障诊断及预检工作，确定维修项目和维修价格。 9、在维修和保养方面的内容，积极向客户提供参考建议，并提出基本 准确的报价。 10、如有追加维修项目，及时通知客户，和客户协商并征得客户的许 可和确认。 11、认真填写车辆预检单、维修工单、维护PIWIS质量行、按照标准 维护维修工位。

12、按照公司规定对维修服务项目的结算收银和交车相关手续的办 理。 13、负责向客户解释所有的维修服务内容，并提供车辆保养方面的常 规知识和建议。 14、严格按照厂家要求的步骤进行客户接待、维修进度的跟进和车辆 交付等。 15、通过电话或者面对顾客处理投诉，简历客户档案和车辆档案以及 回访计划。 16、完成领导交代的其他工作。 工作内容 1、8:30-9:00打扫自己办公区域及划分区域卫生，保证自己负责的区 域的干净整洁。 2、9:00-9:30跟进事故车进度，及时督促车间维修时间与预定交车时 间无误差。 3、9:30-10:00填写事故车进场记录表以及事故车报表，更新已交事故 车的维修金额。 4、10:00-11:30正常接待维修保养车辆，开单，派工，交车。 5、11:30-12:00与保险公司沟通已定损事故车核价，核对是否有无误 差。 6、12:00-12:30午饭时间 7、12:30-14:30正常接待维修保养车辆，开单，派工，交车。

酒店前厅部各岗位职责

酒店前厅部各岗位 职责 XX酒店前厅部各岗位职责 一、前厅经理岗位职责 一）岗位名称: 前厅经理 二）直接上级:客务部经理 三）直接下级:前台领班、礼宾领班、商务中心领班 四）岗位职责: 1、协助客务部经理贯彻落实酒店的经营决策和各项工作计划。 2、参加客务部经理主持召开的每周工作例会。 3、主持召开前台每周工作例会, 上传下达部门要求。

4、参加每月最后一周四人事部的培训员会议。 5、处理领班工作中遇到的问题。 6、控制前台的对客服务质量控制, 保证日常运转工作正常。 7、参与制定客房销售额及其它费用的预算和预报, 努力提高客房收入、平均房价和出租率, 完成部门经营目标。 8、负责宾客信息的收集反馈, 向客务部经理提出有利于客房销售的各项建议。 9、协助客务部部经理调整、完善部门的各项规章制度。 10、组织实施员工进行业务技能、职业道德教育培训并进行评估。 11、协调所分管班组内部的对客服务工作。 12、督查前台所属各班组的考核是否有利于加强管理、调动员工的积极性并予以调整。 13、做好与酒店各部门的沟通协调, 促进对客服务工作。 14、与长住宾客联系沟通, 征求其对酒店服务工作的意见和建议, 反馈给客务部部经理, 并在部门内部加以改进。 15、审阅前台班组对客服务用品及物资领用报告, 提出具体修改意见, 控制成本费用。 16、对分管各班组领班进行综合评估, 提出具体奖惩意见。 17、根据工作需要, 合理调配所辖班组领班。 18、向直接上级汇报工作中遇到的问题。

19、完成直接上级交办的其它工作事项。 二、前台领班岗位职责 一）岗位名称: 前台领班 二）直接上级: 前厅经理 三）直接下级: 接待员（含商务楼层） 四）岗位职责: 1、参加由前厅经理召开的每周工作例会。 2、主持召开分管班组的班会及班后会, 工作指令上传下达。 3、统计分管班组每月营业收入、预算报前厅经理审阅, 控制 班组月度费用。 4、负责分派所分管班组员工的具体工作。 5、负责所分管班组员工的排班。 6、负责所分管班组员工的考勤考核和评估。 7、负责对跟班的新员工进行现场指导。 8、做好与其它班组的横向沟通及分管班组内部的沟通协调。 9、处理当班员工工作中遇到的问题, 向前厅经理汇报。 10、检查所分管班组员工的服务质量及仪表仪容, 确保员工按工作要求及标准为宾客服务。 11、掌握客情及预订资料, 检查落实当日抵店的团队及重要宾客接待工作的准备情况。 12、督促分管班组员工履行卫生值日工作, 确保环境整洁。

火锅店主管岗位职责

火锅店主管岗位职责 The latest revision on November 22, 2020

火锅店主管岗位职责 1、火锅店主管岗位职责 1、接受餐厅店长的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、协助餐厅经理拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记，做好交接手续。 2、火锅店主管岗位职责 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 8、做好班组员工考勤、培训工作。 3、火锅店主管岗位职责 1、负责饿狼串说店铺的每日正常营运工作，带领好自己的团队； 2、领导属下员工完成部门下达的各项任务和经营指标； 3、控制物料消耗和成本费用、保持餐厅设备设施整洁、完好； 4、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 4、火锅店主管岗位职责 1.负责店内运营管理工作； 2.制定服务标准程序和操作规程； 3.保证餐厅菜品质量及卫生清洁； 3.负责服务员的培训工作； 4.定期同厨师长研究菜品； 5.执行好总经理交办的任务。 5、火锅店前厅主管岗位职责 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

岗位职责和工作流程模板

岗位职责和工作流 程

副总经理岗位职责 直接上级: 总经理 直接下级: 各部门经理( 财务部除外) 1、在总经理领导下进行工作, 对总经理负责。 2、协助总经理完成经营指标和工作任务。 3、按照分工安排, 负责分管具体业务部门, 对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核, 掌握分管部门日常经营管理具体情况。 4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划, 提出合理化建议, 对市场及经营管理方针提出意见, 供总经理参考。 5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。 6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设, 督促有关部门开展员工业余文化活动, 增强企业凝聚力。 7、根据总经理的安排, 主持召开每周的业务工作例会, 对业务工作进行协调与检查。 8、负责监管部门的营业费开支和收入, 确保并完成各项有关的预算指标。 9、协助总经理接待重要贵宾, 建立良好的公共关系, 广泛听取和收集宾客的意见, 处理投诉, 不断改进工作。 10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。 11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 12、实行全面的经营管理, 对外代表酒店, 对内任免下属人员。 13、负责来信来访的接待和处理工作, 处理客人致总经理的投诉函。 14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划, 并指导执行。 15、审阅各种有关报表、报告, 及时掌握宾馆的经营情况, 采取有效措施, 积极组织促销, 使出租率和收入达到宾馆计划的要求。16、严格按照服务标准和程序, 对所辖各分部进行控制, 督导其为客人提供优质服务。 17、督导控制所辖部门成本, 防止浪费。 18、深入部门, 听取汇报检查工作情况, 发现问题及时督办。

前台主管工作职责内容

前台主管工作职责内容 前台主管工作职责1 1、接听电话、接收传真，按要求转接电话或记录信息，确保及时准确; 2、对来访客人做好接待、登记、引导工作，及时通知被访人员; 3、负责公司文件、通知等资料的上报和发放; 4、负责公司会议布置和会议的准备工作。 前台主管工作职责2 1)组织服务顾问按照既定流程和要求接待客户，向服务顾问布置具体工作并监督服务顾问工作完成情况 2)管理和指导前台接待人员的接待活动，确保高质、高效地完成公司下达的各项指标 3)做好车辆出厂后返工确认情况，及时与质检、车间主管、技术主管分析处理 4)维系与客户之间的联系，定期听取客户的反馈意见，并进行相应改进，妥善处理客户抱怨及投诉，以提高客户服务的质量

5)开发、维护重点客户，培养忠诚客户，降低客户流失率 前台主管工作职责3 1、参与所负责部门每天的日常接待工作。 2、督导前台工作，深入了解员工事务、服务态度及工作质量，解决各种工作问题。 3、负责培训所负责员工的业务技能、服务标准、礼仪规范等。 4、检查前台人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客热情有理，服务周到。 5、掌握当天客情及预订情况。 6、完成上级交办的其他任务。 前台主管工作职责4 1、负责前台客服团队的日常管理、监督、培训和考核; 2、指导售前客服工作，提高团队人员的工作能力、责任心、效率; 3、合理安排客服人员工作，负责客服分配、排班，确保所管各岗位工作有序、及时、衔接;

4、收集和整理客服及客户反馈的需求建议，进行汇总分析，提出合理改进方案，不断提高用户体验; 5、处理突发情况，制定预警机制和处理方法; 6、各部门的协调配合工作; 前台主管工作职责5 1.协助酒店前厅部经理负责酒店的运作及收集对客服务过 程中所产生的问题。 2.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 前台主管工作职责6 1、健全各种问讯资料。

财务岗位职责及工作内容

财务岗位职责及工作内 容 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】

财务部人员组成及职责财务部现有人员3个人，岗位设置主要分为三个部分： 1、出纳核算岗位1人 主要工作职责：负责现金收付业务、银行收付业务、销售收入的对帐工作以及审核计发工资工作。 主要工作内容：（1）每天发生的收支业务及时记账、核对，做到日清月结，保证账实相符；（2）按照财务制度要求，进行各种款项的报销支付工作；各项费用支票的开据工作。（3）银行的收取回单，各项收入支票的存入；（4）及时登记现金及银行日记账，各项收付转凭证及时制单并及时录入系统；（5）随时网银汇款工作；（6）每月工资审核发放工作，每月销售收入对账；（7）账外各项业务的现金收付、汇款，每月底汇总后转交关欣；（8）领导临时交代的其他工作； 2、成本核算岗位2人 主要负责北京及上海分公司原材料和包装物成本核算、进项税票的认证工作、个人所得税申报、月度增值税申报、工业统计对外报表、审核会计凭证、购买发票、办理国税局相关业务工作、分配车辆油卡、银行月末对账单核对并编制银行余额调节表、每月做供应商付款计划、每季度与销售内勤核对客户应收账款、对出纳付款进行审核等工作。 主要负责北京产成品核算、发出商品核算、新品定价核算、固定资产核算、金佰利产品出库的对账工作、编制月度产品分析基础报表、装订会计凭证、编制月度财务指标完成情况表、月度产品成本分析表、月度销售部各通路门店经营状况表、季度企业所得税申报等工作 3、会计综合岗位1人 负责领导财务部的各项工作，主要负责年度企业所得税汇算清缴工作、年度财政局报表工作、审核运费结算、审核食堂账目、审核促销费用、综合平衡费用分配等项工作。

前厅部各岗位职责及任职要求

前厅部各岗位职责及任职要求 职务名称：前厅部经理 直接上级：宾馆总经理 直接下级：前厅部领班 一、岗位职责 1、全面主持部门日常工作，提高部门工作效率和服务质量，力争最大限度地提高房间出租率。 2、贯彻执行总经理下达的营业及管理指标。 3、根据宾馆计划，制定前厅部各项业务指标和规划。 4、对各分部下属下达工作任务并指导、落实、检查、协调。 5、组织主持每周部门工作例会，传达宾馆例会工作要点，听取汇报，布置工作，解决难题。 6、确保员工做好前厅部各项统计工作，掌握和预测房间出租情况、订房情况、客人到店和离店 情况。 7、负责将“昨日客房营业日报表”报宾馆总经理。 8、负责前厅部员工的招聘和培训工作。 9、检查、督导前厅部所有员工及其工作表现（包括员工的仪容、仪表和制服的卫生情况），保证 宾馆及部门规章制度和服务质量标准得到执行，确保前厅部各岗位工作的正常运转。 10、每日审阅各岗位负责人提供员工出勤情况。 11、对前厅部员工进行定期评估，并按照奖惩条例进行奖惩。 12、做好与宾馆其他部门的沟通与协调工作。 ○1与销售部的协调。每天与进、离店的团队、会议协调配合，在团队到达前及时了解该 团、会议的具体要求，并通过营销部做好团队会议的善后工作。

○2与客房部及工程部的协作。确保大厅及公共区域的卫生状况良好，设施设备运转正常； 与工程部经理紧密配合，熟悉电脑程序，确保电脑的安全使用。 13、协助总经理处理发生在大堂的特殊事件。 14、每月批阅本部员工提交的客人投诉记录及汇总表，亲自处理贵宾的投诉和客人提出的疑 难问题。 15、切保持与客人的联系，经常向客人征求意见，了解情况，及时反馈，并定期提出有关接 待服务工作的改进意见，供总经理等参与决策。 16、如总经理或其他管理部门要求，应履行其他义务。 17、协助总经理检查当天抵达贵宾的房间质量，并于大门外恭候迎接当天抵达的贵宾。 18、负责部门的良好文化建设工作，对部门的人员素质建设负有直接责任。 二、任职要求 1、具有很强的领导能力、组织能力和合作精神，能够与各业务部门协调和配合工作。 2、掌握前厅部业务，有五年以上宾馆前厅工作经历，两年以上前厅管理工作经验。 3、了解市场状况，掌握宾馆经营及管理动态。 4、善于处理各类投诉。 5、善于交际，风度优雅、谈吐大方。 6、大学本科毕业或同等学历及同等业务水平，具备英语口语表达能力。 职务名称：前厅部领班 直接上级：前厅部经理 直接下级：前厅部员工 一、岗位职责 1、负责前台的经营管理工作，确保接待、问询等服务项目的服务质量，协助前厅部经理，保证 前台各项工作的顺利进行。 2、在前厅部经理的领导下，负责前台的管理工作，直接向前厅部经理负责。 3、按照业务要求和工作程序，督导接待处、问询处的业务运行。 4、做好下属的思想工作，调动员工的积极性，高效高质的完成各项工作安排。 5、负责人员排班、考勤、奖金评定和批准一天内的临时请假。 6、检查员工的仪容仪表及工作进程，督导员工按章办事，视员工的表现给予奖惩。

餐饮主管岗位工作职责范本

岗位说明书系列 餐饮主管岗位工作职责（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-37913餐饮主管岗位工作职责 Catering supervisor job responsibilities 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 篇一:中餐厅楼面主管岗位职责 ●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 ●每日班前检查服务员的仪表、仪容。 ●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 ●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 ●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。

●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 ●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 ●负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 ●积极完成经理交派的其他任务 篇二:餐厅主管岗位职责范文 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并

岗位职责与工作内容

客服的岗位职责与基础工作内容 一、岗位职责 1：在工作中，严格遵守客服部各项规章制度，爱岗敬业、扎实工作、热情服务； 2：接听客户咨询，记录客户的咨询问题、投诉内容、意见建议，按照相应流程给予客户反馈； 3：及时发现来电客户的需求和意见，记录整理并汇报； 4：为客户提供完整准确的方案和信息，解决客户问题，提高服务质量； 5：良好的工作执行力，严格按照规范及流程进行工作或相应操作； 6：良好的应变能力，遇见不能回答或者回答不了的问题，一定要及时安抚客户，记录整理并反馈； 7：配合上级领导完成相应的工作，配合技术相关部门完成相应测试； 8：维护与新老客户的良好合作关系，负责客户电话回访、跟进及处理客户投诉等问题； 9：根据客户需求和市场变化，对公司平台商城、商务拓展提出建设性分析及意见; 10：负责做好工作日志、周报、月报，及时反馈信息的统计、分析和汇报；

二、工作内容 1、登陆审核平台查看领取任务，按照规定，固定时间巡店，并审核客户的：个人认证、企业认证、商家认证、开通店铺、上架商品、提现申请等资料。 个人认证：必须需要身份证的正反面清晰照片，和手持身份证照片。 企业认证：必须需要营业执照、法人身份证、或者清晰有效的委托书。 商品审核：首图3-5张，商品详情图片5张以上，图片清晰，尺寸宽930-950，单张图片不超2M，图片不能带任何水印和广告。 2、登录公司企业“阿里邮箱”，查看是否有客户邮件咨询，或客户的合作邮件。 3、根据每天接听的客户电话，和客户咨询的各种问题，线下操作、线上产品、提现申请等等情况，做解答和引导。 4、为新开发的新商城，注册成为新会员，然后个人认证—企业认证—充值会员—成为商家—熟悉个人中心的各个功能按钮—然后发布新产品。 5、为新开发的新后台，熟悉操作按钮，审核两个认证时候，先拒绝再通过，查看不同情况的页面提示；发布新产品，审核新产品，对于新后台的各种小问题，记录下来，反馈给技术部，然后跟进问题修复后的操作，是否正常。 6、补充完善商城菜单中各种分类，各种产品品牌，并上传品牌LOGO。 7、为快要上线的新平台，整理补充平台上的服务系统，为“帮助中心”整理新手专区、常见问题、购物流程、交易流程、售前售中售后服务细节，每个人都以文档形式归类整理，然后大家一起探讨交换，进行修改补充或者完善。 8、复习公司的运营模式：商业模式、积分制度、会员制度、代理制度，每天自己讲解一遍给自己。 9、在平台巡店和审核后，按固定间隔时间，要进行二次审核查看，已经通过的产品质量，和店铺上传产品的时间，如果较长时间没有上传新产品，可以电话给客户做个回访，询问是否有问题需要我们帮助处理；如果之前上传的产品有不足地方，也给客户回访，告知修改商品详情。

4、餐厅主管岗位职责与能力要求

餐厅主管岗位职责与能力要求 直接上级：餐厅经理 直接下级：餐厅领班 （一）岗位职责： 1．准时到岗作到为人表率。 2．检查领班、迎宾、员工的出勤情况并及时上报经理。 3．检查员工的仪容仪表，分配工作任务。 4．负责餐厅摆位及按照不同档次、规格的要求进行宴会布置。 5．在开餐前二十分钟检查所有的准备工作是否标准，确保开餐前的一切准备工作就绪。 6．确保客人在预定时间里吃上预定的食品。中餐零点定菜后，十五分钟内应上第一道菜。 7．征求客人对意见和建议。 8．认真听取客人的不同意见和建议，作好记录并及时向餐厅经理汇报。 9．严格执行有关规定，下班前负责检查餐厅的所有水、电、气开关是否关闭。 10．编写餐厅培训计划并亲自组织实施。 11．协助餐厅经理作好餐厅财产管理。 12．严格执行酒店的各种规章制度。 13．完成上级分配的其他任务。

（一）能力要求 （1）知识要求：大专以上或其同等学历，餐饮管理专业为佳。（2）经验要求：具有三年以上中餐厅管理及服务经验，其中曾一年以上担任领班或主管工作。 （3）个性要求：具有强烈的事业心和责任感，有良好的礼貌素质修养。性格外向活泼、工作认真稳重，有开拓创新意 识能承受工作压力，有良好的客缘关系。 （4）能力要求：具有国家四级以上英语水平，能与外宾进行一般会话交流，熟悉中餐进餐礼仪和服务规程，熟悉中餐 菜品和酒水知识，掌握餐饮管理、市场营销、财务管理等 基础知识，了解饮食业经营的有关法律法规，善于处理实 际问题，有较强的分析、总结和培训任教能力。 （5）身体状况：身体健康、仪容端庄、精力充沛。男性身高165CM-180CM；女性身高165CM-175CM，年龄24-30岁为 佳。

岗位职责-餐厅领班岗位职责36 精品

餐厅领班岗位职责 一、岗位名称：餐厅领班 二、直接上级：餐厅经理 三、管理对象：餐厅全体员工 四、岗位提要：协助经理负责前厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范化的优质服务，来获得最佳的经济效益和社会效益，同时确保服务质量的不断提升。 六、职责与职权： 协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。 督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。完成经理交办的其他工作。 七、任职条件： 热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。 有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能。 组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。 旅游大专或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。 身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。 八、工作内容：

办公室岗位职责和工作内容

办公室岗位职责和工作内容 1.公文收发。负责接收省中心、市局来文，填写公文处理单，上报领导批阅，按照领导批示传阅相关部门；负责对内通知和对外请示文件的编号、上传、下达、传递、催办工作；负责档案资料的收集、整理、保管工作。 2．固定值产管理。负责对中心固定资产实物的管理和检查，定期盘查，及时登记分中心固定资产卡片和标签，对新购入资产做好出、入库登记。 3.网点规范检查统计。负责编排每月网点规范检查的名单，通知到人，每月25日收集、汇总本月的网点打分情况。每月3日前收集业务员对网点的规范检查打分，传阅财务部。 4.收集工作总结和计划。负责收集业务组每周、月工作总结计划，呈阅中心领导，按序建档存放。 5.记录考勤及加班情况。负责记录中心行政人员出勤情况，按照考勤表、请假申请单和加班申请单统计人员加班情况，中心领导批示后传阅财务部。 6.完成省中心每月例行上报工作。负责完成省中心各项工作的督办、检查落实情况，月初按时上报福彩舆情、培训动态、网点信息、网点安全检查情况。 7.会务工作。负责复印、准备会议材料，布置会议室，负责起草会议纪要，收集会议资料。 8.汇总绩效考核打分。负责月初统计汇总业务员的绩效打分

情况。 9.签署协议书。负责新上站点及过户站点的协议签订工作，收集网点资料，建立投注站档案。 10.安排节假日值班。 11.会议室接待及服务工作。负责会议室布置；负责接待服务事宜。 12.负责信访接待工作。负责解答处理政府服务热线问题，负责接听市中心监督服务热线81612345，解答处理网点和彩民的咨询、投诉。 13.办公用品管理。负责采购办公用品，按需发放，做好记录。 14.整理办公区卫生。负责每日整理中心领导办公室环境卫生，根据温度开放空调，及时更新室内花卉。 15.电卡、饭卡充值。定期查看电表，及时充值，保证供电。 16.完成领导交办的其他工作。

餐厅前厅主管岗位职责

餐厅前厅主管岗位职责 【篇一：餐厅前厅经理岗位职责及工作流程】 提供职责如下： （一）餐饮部总监经理 [管理层级关系]直接上级：酒店总经理 直接下级：各餐厅经理 [岗位职责] 1、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。 2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管 辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营 管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。 4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严 格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。 5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高 经济效益。 6、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本 宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。 7、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见， 认真处理投诉，不断改进工作。 8、审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作 情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真 组织做好一切准备工作。 9、负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应 标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。 10、沟通本部门与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。 11、负责餐饮部财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。 12、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真 考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不 断提高管理效能。