哈密五堡大枣背景及食用方法

【背景】

哈密大枣已有两千多年的历史，古代谓之“香枣”。据《新唐书．地理志》记载，唐贞观四年（公元630年），唐太宗李世民品尝西域进贡的哈密大枣后御封为“贡枣”，从此起延续成为历代皇室贡品。

哈密大枣是我国红枣家族中一个相对独立的优良品种，是在新疆哈密由南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。古代谓之“香枣”，一直是献给朝廷的上乘西域贡品。据史料考证，哈密栽培大枣已有两千年的历史，清代曾作为皇宫的贡品，以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、含糖量高，干而不皱等优点.

哈密大枣的显著特点是：果实个大、肉厚、皮薄，含糖量高，富含锌和维生素，色泽紫红具光泽，无污染，甘甜爽口，宜于鲜食和制成干果。

哈密日照长，幅射强，积温高，温差大，适合大枣等果树的生长。尤其是在哈密市五堡乡，大枣树根系发达，在沙地、荒地、一般盐碱地上都可以生长结果。它初夏开花，九月果熟，树上宛如挂红玛瑙，流芳溢香，光彩夺目。一个个红艳艳，光亮亮，大者如核桃，群众称它为“红宝石”。据清代文献记载“枣大疑仙种”。

哈密大枣是营养丰富的滋补品，尤以五堡大枣最为珍贵。新疆哈密市五堡乡，地处吐哈盆地边缘，气候干燥，盛夏白天温度高达40℃以上，昼夜温差二十多度，无霜期长达220天以上，特殊的环境气候造就了哈密五堡大枣独一无二的优良品质。哈密市五堡大枣，皮薄，肉厚，核小，味甜，营养价值最高，价格是普通红枣的数倍甚至更多，为红枣品系中之上上品。

哈密大枣营养和保健价值极高，是全国约700种红枣家族中的果中骄子。据西北农业大学实验中心和有关部门测定分析，哈密大枣平均.出肉率96%，鲜果含糖量在32%左右，干果总糖含量81%以上，蛋白含量高达50%，干果含水分在15%以下。哈密大枣素有“天然维生素丸”之美称，富含维生素C，维生素B1、B2；鲜枣VC含量为415毫克/百克，普遍比内地红枣品种的维生素含量高出数倍。科研部门研究表明，哈密大枣富含有18种人体必须的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有矿物质，尤其是锌含量特别高，达到23毫克/百克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸，稀有矿物质对成人保健、儿童发育、提高智力颇为重要。由此可见哈密大枣是及营养和医药保健为一体的果中珍品。长期实践证实：哈密大枣具有抗病、抗癌、提神、补肾保肝、增加肌力、补血益气、润肺生津、养胃健睥、养颜助容的作用。原全国政协副主席塞福鼎.艾则孜在1997年4月曾挥笔题词：“哈密大枣，天下一绝”。哈密五堡是有名的枣乡，家家栽有红枣。

哈密大枣的历史已有两千余年，古代谓之“香枣”。唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为“贡枣”，从此成为历代皇室贡品。哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“主治安中养脾、平胃、久服轻身延年”之功效。另外含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，属高贵滋补品。素有哈密大枣天下一绝的美称。哈密大枣个大肉厚，外观紫红具有光泽，食之浓郁的枣香中含独特的药香，是全国约700种红枣家族中的果中翘楚，产品质量水平处于国内乃至世界红枣的前列。产量较稀少。

1.药用价值，哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。另外还含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，素有哈密大枣“天下一绝”的美称。哈密大枣皮薄、肉厚、干而不皱、维生素C含量丰富，富含维生素B1、B2，鲜枣VC含量为215.5毫克/百克，是苹果的43倍；干枣VC含量为18.54 毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7

倍。经权威科研部门测定分析，哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素，尤其是锌含量特别高，达到23毫克/百克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸，稀有矿物质对成人保健、儿童发育、提高智力颇为重要。鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，绝对是枣中王者；鲜枣含糖量达37%以上，干枣糖量高达70%，在国内外市场上驰名。哈密大枣具有抗病、抗癌、提神、补肾保肝、增加肌力、补血益气、润肺生津、养胃健睥、美容养颜的功效。

2.便于贮藏，哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。极少腐烂、发霉，因甜度高，甜份大，营养成份得以极大保留，因此晾干后不变形，皱纹也不多，这也是哈密大枣的一个显著特点。历代哈密王都将其作为贡品，献于大清朝廷。因此，清代史料中存有“枣大疑仙种”的记载。

【功效】

民间谚语道：一日食三枣，郎中不用找。门前一颗枣，红颜直到老。要想皮肤好，粥里加红枣。五谷加小枣，胜似灵芝草。一日吃三枣，终生不显老。宁可三日无肉，不可一日无枣。英国科学家在163个虚弱患者中做过试验，结果显示连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，这是其他食物无以伦比的。锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，当前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都与缺锌有关。有人曾测定学生头发中的含锌量，发现其含量高低与学生的成绩呈正相关。从含锌量来说，红枣也乃果中之最。

1、防治心血管病——大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。

2、抗肿瘤——大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。

3、抗过敏——取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后，免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应。

4、解毒保肝——大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

5、养血美颜——每日吃大枣三次，每次10枚，有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。

另外，食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有，大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品。

6、增强人体免疫力——大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

7、增强肌力——实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力的作用。

8、保护肝脏——有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果

血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

9、镇静安神——大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

10、抗癌，抗突变——大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

【食用方法】

哈密大枣为自然晾晒的无农药的天然绿色食品，食用时仅需擦洗净表面泥沙即可。哈密大枣可当零食吃，也可做稀饭、粥、煲汤时加入几颗，即滋补又美味。男女老少皆宜。哈密大枣是很好的养颜美容佳品，亦可提高免疫力及抵抗力，具有很好的滋补作用。适合年轻女士，儿童，及老人，更是馈赠亲友的最佳选择。

1.生食：开袋即食，充分享受哈密大红枣的甘甜醇厚。

2.煮粥：熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥等各种粥品，与不同的食材搭配还能起到不同的养生奇效。

3.熬汤：是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。使用哈密大红枣熬汤，在汤品熬好之后将枣一并吃下即可。

4,老年人,或是孩子,可蒸吃,蒸熟后,去皮,去核,肉吃之!

5.其他：可用来制作枣泥、红枣核桃酥、补中益气红枣糕、白鸽红枣饭，红枣布丁等美食。直接食用或者煮炖都可以，用清水或温水润上三到五分钟味道更美。哈密大枣做八宝饭、煮稀饭，味道更美。

红枣的功效与副作用

红枣的功效与副作用 红枣的功效有很多，红枣泡水喝的功效也有不少，所以很多人都喜欢用红枣泡水喝，下面我们来看看，红枣泡水喝的功效都有哪些。 首先，我们来看看红枣的好处： 在中药学里，红枣的应用可分为以下几种： 1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。 台大医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。而红枣泡水喝的功效又有哪些呢? 红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。枸杞子3-5g，红枣3枚，桂圆2-3个，不要超量。 俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”，它可以和很多东西放在一起吃。单单泡水吃也可以。最好是早餐时空腹喝红枣水，让其营养物质便于吸收。方法如下：预备一个暖壶，每晚临睡前将十至二十颗(多少随意)去核红枣放进已烧开的热水中，等水再开便立即熄火，倒进预先准备好的暖壶内，浸过一夜后，早上就可以喝了，份量约有两三杯足够一日所需了。但有一点值得留意的是，红枣必须要去核，否则会太过燥热。饮用一段时间后，就会发现红枣水的妙用了肤色改善了，

哈密水资源分布概况--庞洪翔

哈密水资源分布概况 庞洪翔 一、地表水 天山是亚洲山岳冰川分布最多的山体（是喜马拉雅山的３２倍），因山势高度和降水规律使其分布西多东少，北（坡）多南少。哈密冰川主要集中在天山主脉哈尔里克山和巴里坤山，共计２２６条，面积１８０.９平方公里，储量６７.５亿立方米，最大厚度可达７０米，折合储水量６５亿立方米。其中，哈尔里克山托木尔提峰（海拔４８８６米）有各种冰川１６０条，面积１４３２１平方公里，最大厚度为７３米，其中有７条罕见的平顶冰川。 全地区可利用的水量共１６.９６亿立方米，其中地表水８.７６亿立方米，占全疆总量的１.１％，仅高于吐鲁番，是全疆第二的少水地区，而伊吾县又是径流小于１亿立方米的少水县之一。全地区每人平均占有地表水２０００立方米，为全疆人均占有量的２５％；单位面积来水量仅为１.２万立方米／平方公里，比新疆５.２万立方米／平方公里少得多。全地区无大江大河，河流小溪均属于季节性水流，大多数发源于哈尔里克山及巴里坤山，由山区降水和融冰化雪补给，共有大小山沟１４０余条（内陆小河），年径流量８.４７亿立方米。其水文特点是沟溪多、流程短、水量小、水资源补给以雨水和积雪融水为主。

1、河流 伊吾县有伊吾河，年径流量５７６０万立方米。巴里坤县有柳条河，年径流量１３８０万立方米。哈密市有石城子河，年径流量７０６０万立方米；榆树沟，年径流量４５７３万立方米；五道沟，年径流量４６３６万立方米；市区东西河坝，年径流量１.１１５３亿立方米；三堡白杨河，年径流量１６７５万立方米。 2、山沟 山沟分布在天山南麓的有乌宗小沟、白杨沟、柳树沟，西山头道沟、二道沟、三道沟、四道沟、六道沟、七道沟、八道沟、大小白杨沟、牙木沙尔、科拉克泉、红泉、聂仁沟、葫芦沟、西干提泉、老和神泉、小白杨泉沟、中英台子、切布利克、加木赛尔、南山口泉、天山头道沟、庙尔沟、八木墩沟、安拉沟、羊奶沟、科拉沟、乌拉台、大小天生圈、太阳沟、苏里苏河、箭杆沟、上马崖二泉等３９条。分布在天山北麓巴里坤县境内的有乌沟、马沟、水沟、奎苏沟、李家沟、红山口沟、石人子东、西沟、冰沟、小黑沟、达苏沟、东黑沟、五个泉、林家沟、西黑沟、加哈沟、苏吉沟、吴家庄子沟、吴常沟等。 分布在巴里坤县山北山南麓有大柳沟、大熊沟、板房沟、庙尔沟、小柳沟、小红旗沟、大红旗沟、蓝旗沟、木城沟、炭窑沟、打柴沟、小熊沟、宽沟、长山沟、牛毛泉子、双泉子、西泉子、土泉子、青石头沟。

何首乌的功效及食用方法

何首乌的功效与食用方法 何首乌的功效：养血滋阴，润肠通便，主治血虚头昏目眩，心悸，失眠，肝肾阴虚之腰膝酸软，须发早白，耳鸣，遗精，肠燥便秘，久疟体虚，风疹瘙痒，疮痈，瘰疬，痔疮。 何首乌作用： （1）何首乌对免疫系统的影响 制何首乌能增加其胸腺、肾上腺、脾脏和腹腔淋巴结的重量，提高白细胞总数，制何首乌能促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物的含量。还有免疫功能的衰退与机体的老化密切相关，胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效地维持机体的免疫功能。何首乌能延迟随衰老出现的胸腺退化，延缓衰老，提高机体免疫力。此外，何首乌还能增加胸腺核酸和蛋白质含量，延缓老年胸腺年龄性退化，并能促进胸腺超微结构明显逆转变化，提高机体的非特异性免疫功能。 （2）何首乌抗衰老作用 人类随着年龄的增长，体内积累大量脂质过氧化产物，加速衰老。实验结果表明，何首乌可减轻人体衰老，消除自由基对机体的损伤，延缓衰老和疾病的发生。何首乌还能明显提高老年外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。 （3）何首乌促进造血功能

何首乌可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组，并可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。 （4）何首乌保肝作用 何首乌所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。在体外能抑制由ADP、NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。 何首乌的吃法，究竟怎样吃何首乌在是最简单最高效的办法呢？ 何首乌泡茶喝，可以促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。 何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分，日常食用何首乌，最快最高效的办法就是使用养生壶，为什么说用养生壶煮何首乌是最快最高效的办法了，因为任何植物都有分子活性，只有保持植物的活性，才能更为人体所利用，养生壶是国务院治未病首推产品，将何首乌放入养生壶中，只需要3分钟就能制成一杯浓浓的何首乌茶，养生壶采用高温高压的萃取原理，由于时间短，所以完全没有破坏分子活性，更易被人体所吸收利用！

哈密大枣文化概述

1、哈密大枣营养价值 哈密是新疆著名的瓜果之乡，这里不仅因盛产哈密瓜驰名中外，而且还以盛产哈密大枣誉满天下。早在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句。 哈密大枣是红枣家庭中一个相对独立的优良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁的特定气候条件下生成的果中珍品。该果个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口。据西北农大实验中心测定：哈密大枣平均单个鲜重17克，最重可达32.1克，出肉率96%，总糖含量69.71%，明显优于内地大宗枣品种。哈密大枣的显著特点是：果实个大、肉厚、皮薄，含糖量高，富含锌和维生素，色泽紫红具光泽，无污染，甘甜爽口，宜于鲜食和制成干果。 哈密大枣还可煮食，泡汤、加工罐头、制作枣羹，并能入药，中药称“白益红”，有“主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。具有提神保肝，增加气力，补血养颜，润肺生津，养胃键脾的作用，对成年人的保健，儿童的发育，尤其对用脑过度，免疫力下降，气血不足，见光少的人有明显的滋补效果；尤其对贫血的妇女、儿童补血效果显著。使用方法：可生食、泡茶、炖肉、泡酒、煮稀饭、蒸年糕、包粽子等。哈密大枣乃果中珍品，名噪哈密，誉满全疆，历代哈密王将它作为贡品，献于清廷。是历代西域之贡品。 2、哈密大枣的传说 传说，当年周穆王巡游西域，路过哈密五堡，在围观的人群中，见有一位身材高挑，深眼窝、高鼻梁、棕黄头发的姑娘格外抢眼。周

穆王看着姑娘，又看看周围的人群，发现这里的人长得与中原人大不相同，忍不住问姑娘：“你们是这里的土著吗？”姑娘微笑着说：“我们已在这里生活很多年了。”周穆王点点头，又问：“我一路走来，总感到你们跟葱岭、楼兰一带的人很像，是不是一个祖先？”姑娘吃惊地说：“陛下说得一点不错，那里的人的确是我们的祖先。我们这一支来到哈密盆地，就在这里定居下来。”姑娘说着，把手中的一个石盘往周穆王跟前一举，说：“请陛下尝尝我们的枣吧。”周穆王低头一看，惊叹道：“呵，这么大的枣，走遍华夏，尚未见过。”随即小心地拿起一个，放进嘴里慢慢嚼了起来。姑娘与众人一看，穆王已陶醉得闭上了眼睛。许久，周穆王缓缓睁开眼睛，连声赞叹：“妙哉，妙哉！这是什么枣？”姑娘忙答：“这是我们这里的特产，最早是野枣，现在我们已自己种植了。”周穆王感叹：“真想不到，西漠有如此好枣。看来，这里气候干燥，烈日当头，居然因此别有造化，也是天意。” 3、引进种植的历史考证 关于哈密大枣的栽培历史，据1993年9月出版的《哈密地区林业志》记载：红枣的载培历史不详，作为引进栽培品种，它的栽培历史有几种说法，即有说光绪六年，左宋棠来疆引进；也有说与清朝统一新疆实行年班制度有关，回王入京朝见，带回了枣种；还有清光绪年间，宗师矿务铁路局主事张恒荫谪戍新疆，据他在《二月朔日哈密王席上三十韵》的诗中“枣大疑仙种”的记述，推测哈密大枣至少有百余年的历史。该收还转载《新疆森林》一刊中记载：“红枣在新疆安

红枣枸杞泡酒配方大全,红枣枸杞泡酒怎么泡比例是多少

红枣枸杞泡酒配方大全，红枣枸杞泡酒怎么泡比例是多少 枸杞和红枣一起泡酒有很多养生功效,如益气安神,补益肝肾,扶正固本等,长期坚持饮用还可以强身健体,延年益寿。对于高血脂,胃炎,肝功能异常,糖尿病等症有很好的辅助治疗作用。枸杞又分为红枸杞和黑枸杞,其中这两种枸杞跟红枣泡酒都有非常大的功效和作用,下面我们一起来看下红枣枸杞酒的功效和作用,以及常见的红枣枸杞泡酒配方推荐。 红枣枸杞酒的功效 红枣 红枣是我国民间传统的药食同源的食材,不仅能提高人体免疫力,还可抑制癌细胞。红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,枸杞则可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松产贫血有重要作用,例如中老年人更年期经常会出现骨质疏松症状,或者正在生长发育高峰期的青少年和女性容易发生贫血的现象,都可以通过服用大枣来调节,其食疗作用是药物不能比拟的。 红枸杞 枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C、B1、B2和钙、铁、亚油酸及多种氨基酸等多种眼睛保健的必需营养元素,所以枸杞子也俗称“明眼子”。枸杞子药用价值很高,具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。 黑枸杞 黑枸杞中含有的大量花青素,能有效的阻隔紫外线对皮肤的伤害,经常服用黑枸杞可以对抗外界对细胞的氧化,还能有效清除皮肤中的有害物质的堆积和沉淀,让皮肤更加富有弹性,进而延缓细胞衰老。此外它的性味甘平,有滋补肝肾和益精明目的作用,它最大的作用就是能够去降低人的血压和软化血管,还能降低血液中的胆固醇,起到防病治病的作用。 红枣枸杞泡酒注意事项 一、红枣枸杞泡药酒用什么样的白酒最好? 据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏红枣枸杞效果和口感。因此,红枣枸杞泡酒一定要选用无添加粮食酒,这种真正无添加粮食酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合红枣枸杞泡酒。 二、红枣枸杞泡酒不宜选择塑料桶 PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,红枣枸杞泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。 三、红枣枸杞泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好? 稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此红枣枸杞泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。 红枣枸杞泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以红枣枸杞泡药酒要选用清香型白酒。 四、红枣枸杞泡酒用什么容器比较好? 红枣枸杞泡酒要用陶坛或玻璃器皿。严禁用塑料和金属泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质,玻璃就不会出现这种情况,玻璃也要选择无铅的环保玻璃,泡药酒更安全,这也是我给大家推荐“谷养康无添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康无添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计非常人性化,瓶子里只装了一大半酒,特意留出几千毫升空间,可以直接加泡酒料,免去再次购买酒和泡酒瓶,非常方便。 红枣枸杞酒的配方 红枣枸杞酒 【药酒配方】红枣干250克,枸杞子250克,谷养康泡酒专用酒5000毫升。 【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。 【制作方法】将红枣、枸杞子加入谷养康无添加泡酒专用酒中,密封浸泡,一个星期后即可饮用。 【功效作用】具有养肝明目、健脾养血、滋阴补肾的作用。

柠檬的功效及食用方法

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。鲜为人知的是，柠檬能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。柠檬还是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞！柠檬片蜂蜜泡水喝是生活中比较常见的食用方法。依个人喜好的酸度，自己调配，能不加糖就不要加糖，养生又美容！ 蜂蜜是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。 柠檬片蜂蜜泡水的比例：自制柠檬蜂蜜水有两种方法，将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片(每个柠檬切15~20片) 第一种方法：将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。 第二种方法：用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。 做法 1.用盐搓洗柠檬，流水冲净、擦干

2.切薄片儿 3.一层柠檬一层蜂蜜 4.装满后密封冷藏 5.温水、凉水、冰水随意冲，放进两片薄荷叶更添清爽 柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡 瓶子要无油无水，这样不易污染，保存时间才长 蜂蜜不要用热水冲，以免破坏其中的营养 蜂蜜可随喝随续 以上两种方法跑出来的柠檬蜂蜜水都具有很好的氧设备构建功效，常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。

人参枸杞红枣泡酒好不好

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享人参枸杞红枣泡酒好不好 导语：人参是大家认为都很贵重的药材，当身体极度虚弱时可以食用人参，补气，能调节患者的气血等，有起死回生的好功效，当然这也是夸大的说法，但 人参是大家认为都很贵重的药材，当身体极度虚弱时可以食用人参，补气，能调节患者的气血等，有起死回生的好功效，当然这也是夸大的说法，但是也能看出人参对身体的益处。人参的使用方式是非常多，煎汤药饮用，泡茶、泡酒都是可行的。如人参枸杞红枣泡酒，那么人参枸杞红枣泡酒好不好呢？要了解其好处，可看下列文章的讲解。 人参枸杞红枣三种药物可以同时泡酒，其功效主要是补气血，益精填髓，聪耳明目。可用于气血不足，少气懒言，视物昏花，动辄乏力等症，是非常好的药酒。 其中人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明：其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。由于同时作用于抑制过程，故使抑制趋于集中，使分化加速且更完全。人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参对学习记忆的影响有双向性及成分依赖性。大鼠口服人参浸膏20mg/kg，连续3天，易化了大鼠Y-迷宫实验中30分钟学习获得和24小时记忆保留，但是剂量加大至100mg/kg，则学习记忆不但没有改善，反而损害了某些学习记忆指标。 对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，原先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西

红枣泡水喝的功效与禁忌

红枣泡水喝的功效与禁忌 在中药学里，红枣的应用可分为以下几种： 1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。 台大医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 而红枣泡水喝的功效 红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，

还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。枸杞子3-5g，红枣3枚，桂圆2-3个，不要超量。 俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”，它可以和很多东西放在一起吃。单单泡水吃也可以。最好是早餐时空腹喝红枣水，让其营养物质便于吸收。方法如下：预备一个暖壶，每晚临睡前将十至二十颗（多少随意）去核红枣放进已烧开的热水中，等水再开便立即熄火，倒进预先准备好的暖壶内，浸过一夜后，早上就可以喝了，份量约有两三杯足够一日所需了。但有一点值得留意的是，红枣必须要去核，否则会太过燥热。饮用一段时间后，就会发现红枣水的妙用了肤色改善了，脸上斑点少了，就算不化妆，两颊也是红扑扑的，也不用害怕年龄不大却先变成黄脸婆了。 同时，提醒您，红枣泡水喝也是有禁忌的： 1、选用红枣进补也并不是适宜所有的女孩朋友。如在经血时期，一些女孩常会出现眼肿或者脚肿的征象，实在这是湿重的体现，这种人群就不舒服合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加剧浮

灵芝的功效与作用及食用方法

灵芝的功效与作用及食用方法 灵芝作为中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值。灵芝类型很多，有青芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝、云芝。用作药物的为赤芝和紫芝，主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。 另外灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。 【灵芝的作用】 一、抗肿瘤作用 《中国癌症治疗保护网》吕迪主任认为自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生、扩散、转移及较难根治的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。 二、保肝解毒作用 灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。 三、对心血管系统的作用 动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。 四、抗衰老作用 灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：

哈密大枣果酒发酵工艺的研究

ｌｉ鲢壁塑翌苎垫！！！笙！塑！：望笙！！！塑！：兰！旦旦旦垦二坚垒垦型鱼！竺堡翌曼星苎里里型旦兰旦旦！！！！！型！：！！！型：！！！！ 哈密大枣果酒发酵工艺的研究 葛亮１，杨清香１，潘锋１，孙来华１，童军茂２ （１．新疆轻工职业技术学院，新疆乌鲁木齐８３００２１；２．石河子大学食晶学院，新疆石河子８３２０００）摘要：采用新疆特产哈密大枣作为原料，选择丹宝利酵母茵作为发酵用菌种。考察发酵温度、初始糖度、菌种接 种量、ｐＨ和发酵时间对发酵的影响，并在此基础上进行了优化实验。结果表明，在接种量０．１２％，初始糖度为１４％， 发酵温度３２℃，发酵时间９６ｈ条件下，酒精含量接近８．０％ｖｏｌ，残糖含量仅为３７６．５ｍｇ／１００９。 关键词：果酒；哈密大枣；酵母茵；工艺条件 中图分类号：ＴＳ２６２．７；ＴＳ２６１．４文献标识码：Ｂ文章编号：１００１—９２８６（２０１０）０３—００８２—０４ ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎｔｈｅＦｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎＴｅｃｈｎｉｑｕｅｓｏｆＨａｍｉｊｕｊｕｂｅＦｒｕｉｔＷｉｎｅ ＧＥＬｉａｎ９１，ＹＡＮＧＱｉｎｇ－ｘｉａｎ９１，ＰＡＮＦｅｎ９１，ＳＵＮＬａｉ—ｈｕａｌａｎｄＴＯＮＧＪｕｎ—ｍａ０２（１．ＸｉｎｊｉａｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＬｉｇｈｔＩｎｄｕｓｔｒｙ，Ｕｒｕｍｃｈｉ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ８３００２１；２．ＦｏｏｄＣｏｌｌｅｇｅｏｆＳｈｉｈｅｚｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｉｈｅｚｉ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ８３２０００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＨａｍｉｊｕｊｕｂｅｗａｓｕｓｅｄａｓｒａｗｍａｔｅｒｉａｌｔｏｐｒｏｄｕｃｅｊｕｊｕｂｅｆｒｕｉｔｗｉｎｅｗｉｔｈＤａｎｂａｏｌｉｄｒｙｙｅａｓｔｕｓｅｄｆｏｒｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｅｒ－ｍｅｎｔａｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｉｎｉｔｉａｌｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔ，ｙｅａｓｔｉｎｏｃｕｌａｔｉｏｎｑｕａｎｔｉｔｙ，ｐＨｖａｌｕｅ，ａｎｄｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｔｉｍｅｏｎｔｈｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄａｎｄｔｈｅｎｔｈｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄ髂ｆｏｌｌｏｗｓ：ｉｎｏｃｕｌａｔｉｏｎｑｕａｎｔｉｔｙｗａｓ０．１２％，ｉｎｉｔｉａｌｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｗａｓ１４％，ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒ－ａｔｕｒｅｗａｓａｔ３２℃，ａｎｄｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｔｉｍｅｗａｓ９６ｈ．Ｕｎｄｅｒｔｈｅａｂｏｖｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ａｌｃｏｈｏｌｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｐｒｏｄｕｃｅｄｗｉｎｅｗａｓｃｌｏｓｅｔｏ８．０％ａｎｄｒｅｓｉｄｕａｌｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｏｎｌｙ３７６．５ｍｅ９１００ｇ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｒｕｉｔｗｉｎｅ；ｈａｍｉｊｕｊｕｂｅ；ｙｅａｓｔ；ｔｅｃｈｎｉｃａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ 哈密大枣营养和保健价值极高，是全国约７００种红枣家族中的骄子。据西北农业大学实验中心和有关部门测定分析，哈密大枣平均单个鲜苇１７ｇ，大果重３５ｇ，出肉率９６％，鲜果含糖鼍在３２％左右，干果总糖含量８１％以上，蛋白含量高达５０％，干果含水分在１５％以下。哈密大枣素有“天然维生素丸”之美称，富含维牛素Ｃ，维生素Ｂ。、Ｂ：，普遍比内地红枣品种的维牛素含量高出数倍。科研部门研究表明，哈密大枣富含有１８种人体必需氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有矿物质，尤其是锌含量特别高，达到２３ｍｅ９１００ｇ。 哈密大枣主要产于新疆农十三师哈密地区，该地区大枣种植卣积已达ｌＯ万亩，年产量可达５万ｔ左右，计划到２０１０年在全地区种植哈密大枣２０万亩。但大多处于传统的初级加工阶段，深加工甚少，产品单一简单，主要以干枣的形式面市，辅以少量的大枣汁饮料。因此，红枣深加工显得十分重要。本文选择了丹宝利活性干酵母进行发酵实验，旨在确定哈密大枣果酒的最佳发酵条件，既可以为生产果酒奠定基础，也可以为进一步发酵生产果醋奠定基础。 ｌ材料与方法 １．１材料与设备 １．１．１材料 哈密大枣：乌鲁木齐市售；丹宝利酵母：广州丹宝利；酸性果胶酶：山东杰诺生物科技有限公司；白砂糖：乌鲁木齐市售；柠檬酸：新疆化学试剂厂；碳酸氢钠：分析纯，新疆化学试剂厂。 １．１．２设备 恒温振荡培养箱：ＨＺＣ２５０，苏州市大隆仪器仪表有限公司；家用果汁打浆机、水浴锅：ＨＨ一２，金坛科兴仪器厂；酸度计：上海楚柏实验室设备有限公司；阿贝折光仪：２ＷＡ—Ｊ，上海测维光电技术有限公司；酒精计：河北武强县第一仪表厂；蒸馏装置，玻璃器皿，电磁炉。 １．２分析测定方法【ｌ－２］ 可溶性固形物：阿贝折光仪；残糖量（以还原糖计）：菲林氏法；酒精含量（％ｖ０１）：蒸馏后用酒精计测定。１．３工艺流程及操作方法 １．３．１工艺流程 基金项目：新疆维吾尔自治区高校科研计划重点项目（ＸＪＥＤＵ２００８１４８ｏ 收稿日期：２０１０—０２－０４ 作者简介：葛亮（１９６４一），男，副教授，研究方向：农（副）产品深加工，食品生物技术。 万方数据

白酒泡红枣的功效

白酒泡红枣的功效 有人在喝酒的时候并不是只喝单纯的白酒，他们喜欢将一些中药材泡在白酒里面，这样不仅让白酒的味道没有那样刺激，而且还可以中药材的药性和白酒相混合。红枣作为一种具有很强补血效果的东西它不仅可以拿来泡水喝，也可以拿来当做中药材使用。不少人喜欢使用白酒泡红枣，那么白酒泡红枣的功效是什么呢? 红枣酒的功效 现在市面上有很多的保健养生酒，这些酒的酒精含量不高，没有副作用，是具有滋补的作用。像红枣酒就是其中之一，我们来了解红枣酒的功效。 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质; 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少; 3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用; 5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效; 6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 红枣酒具有养生的价值，因此大家可以常饮用红枣酒。 红枣酒的泡法 红枣酒的泡制很简单，平时泡制时需要准备质量好的红枣，把它们用清水洗净，去掉枣核，然后晾干水分，再把它们泡入到五十度以上的白酒中密封保存，十五天以后红枣酒就能泡好，想喝时取出直接饮用就可以。另外泡制红枣酒时，也可以加入适量的枸杞，会让泡出的药酒功效更出色。

红枣千万不能和这些食物一起吃

红枣这么吃等于被判死刑 红枣在生活中是一个最佳的补血食物，很多人都知道需要补血的时候就要多吃一点红枣。但是很多人都是出现这样的问题，到底红枣吃多少才可以呢?红枣吃多少又会有那些后果呢?红枣吃多了会怎么样呢?别急。让百枣纲目告诉你改如何吃红枣吧! 中医觉得红枣性甘，归脾胃经，有补中益气，有养血的功效。这样的效果可以和阿胶进行比较了。但是红枣一次性不要吃太多没吃多容易伤身。 红枣吃多了会怎么样? 1、红枣含大量糖分吃多了容易伤牙。 2、吃红枣时切忌一次性吃太多，否则容易导致身体内热积聚，也就是人们说的上火。红枣是属于温补的食物之一，如果人的火气已经很大了，再食用红枣的话会加重上火的症状的。 3、红枣吃多了会引起胃酸分泌过多，引起胃痛以及腹胀的症状。 4、食用过多红枣容易消化不良，枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。 5、过多的枣还容易使人的血糖升高，不利于心血管的健康。 6、生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害“脾”。 其实红枣的作用是很大的，可以说是全身都是宝的，但是最好是每天控制红枣的用量，这样才会把红枣的效果发挥出来，这样才会才到健康的效果。 了解了红枣吃多了会怎么样，下面小编为您介绍食用红枣的一些禁忌。 红枣饮食禁忌 1、枣不能和动物的内脏一起吃，因为动物内脏中的铜，铁元素的含量都是非常丰富的，容易和红枣中的维生素发生氧化反应而影响到其功效。 2、如果正在服用含维生素k的药物的话，最好也不要食用枣了，因为会影响到其的药效。 3、服用退烧药，健胃药，驱风药时也不要吃枣。 4、红枣不要和黄瓜，萝卜等一起食用。 5、红枣不要同海鲜一起吃，容易引起食物中毒。吃了枣之后也不要马上吃高蛋白的食物。

美丽的哈密——我的家乡

美丽的哈密——我的家乡 哈密，一个被称之为“歌舞之乡”，“瓜果之乡”，“西域襟喉”，”新 疆门户“的美丽诚实，这个城市虽然不大，但是我在这里土生土长，我在哈密 生活了14年，我和哈密已经有了不解之缘。 我爱哈密，爱它的风景秀美，爱它的山清水秀，爱它的地大物博，爱它的 每一处风景，爱它的一花一草一木，我似乎离不开这里的每一个景物。哈密有 脆甜可口的大枣，其历史已有两千余年，古代谓之“香枣”，又称为“贡枣”，哈密大枣不仅可以吃，而且还能当作药材，中药称“白益红”，有“主治安中 养脾、平胃、久服轻身延年”之功效。哈密大枣天下一绝的美称。哈密大枣个 大肉厚，外观紫红具有光泽，食之浓郁的枣香中含独特的药香，是全国约700 种红枣家族中的果中翘楚。哈密有香甜的哈密瓜，来哈密旅游的游客都会品尝 哈密瓜。哈密瓜，是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思是“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。 形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密的葡萄也闻名天下，哈密 葡萄栽培历史悠久，主要品种有无核白葡萄、马奶子葡萄、红葡萄、紫葡萄等，以无核白葡萄为主要栽培品种。哈密葡萄质量好，产量高，营养价值高，荣获 国家“绿色食品”称号。新鲜葡萄晶莹剔透，翠绿媚人，质美味佳，是水果中 的佳品。葡萄除鲜食外，还可制成葡萄干、酿酒。 我爱哈密，欢迎大家来到哈密。 哈密葡萄业已成为农业经济的重点，哈密葡萄和葡萄制品，将会与哈密瓜、哈密大枣一样，成为哈密的拳头产品。 初二:马景霄

生姜的功效与作用及食用方法

生姜的功效与作用及食用方法 健康食用配方“生姜+红茶+红糖” 我们一直努力的传播“姜”文化把养生姜的功效及作用普及到更多的家庭中。这是我们姜农世家一直在做并努力着的事情。姜可治百病可又有多少人能很好的应用它呢。下面我们将一一介绍。大家也可以到我的百度博客了解更多有关“姜”的信息。 姜农世家延续了长泰明姜晋年间传统工艺产品：生姜糖，姜糖片，姜糖丁等。 将能使身体温热的阳性食材搭配起来 生姜对身体是很有好处的，为了每天都能轻松地食用，有效地持续发挥它的功效，于是我研发出了生姜红茶。在热红茶里加入适量磨碎的生姜，并配上红糖或具有整肠作用的寡糖(oligo)。 常常有人问：“生姜加在绿茶或热开水里，也有相同的功效吗?” 我认为还是加在红茶里的效果最显著。虽然红茶是绿茶发酵过后的东西，但对身体的影响和绿茶颇有差异。因为不管是哪种绿茶，都属于会让身体寒凉的“阴性食品”。而红(黑)色的茶则属于会让身体温暖的“阳性食品”。 除此之外，红茶里所含的咖啡因，还能发挥利尿作用，可以预防身体因为水分囤积过多而产生“水毒”。而且，一般认为红茶中的茶黄素，具有强大的抗氧化作用，除了有助于去除体内过多的活性氧之外，对感冒和病毒等，亦有杀菌的作用。 红茶能使身体变温暖，添加具有驱寒作用的生姜，调制出来的“生姜红茶”，是人人都能轻易自己制作，温暖身体的最佳健康饮品。 若在生姜红茶里加入红糖，帮助身体的温热效果则更加倍。 不同于属于“阴性食品”的白砂糖，红糖则属于“阳性食品”，也是能使身体变温暖的食材。不仅如此，红糖(中国台湾、日本称之为黑糖)还含有丰富的维生素及矿物质，钙质含量是白砂糖的将近150 倍之多。 生姜红茶具有超强的温热效果！

哈密五堡大枣背景及食用方法

【背景】 哈密大枣已有两千多年的历史，古代谓之“香枣”。据《新唐书．地理志》记载，唐贞观四年（公元630年），唐太宗李世民品尝西域进贡的哈密大枣后御封为“贡枣”，从此起延续成为历代皇室贡品。 哈密大枣是我国红枣家族中一个相对独立的优良品种，是在新疆哈密由南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。古代谓之“香枣”，一直是献给朝廷的上乘西域贡品。据史料考证，哈密栽培大枣已有两千年的历史，清代曾作为皇宫的贡品，以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、含糖量高，干而不皱等优点. 哈密大枣的显著特点是：果实个大、肉厚、皮薄，含糖量高，富含锌和维生素，色泽紫红具光泽，无污染，甘甜爽口，宜于鲜食和制成干果。 哈密日照长，幅射强，积温高，温差大，适合大枣等果树的生长。尤其是在哈密市五堡乡，大枣树根系发达，在沙地、荒地、一般盐碱地上都可以生长结果。它初夏开花，九月果熟，树上宛如挂红玛瑙，流芳溢香，光彩夺目。一个个红艳艳，光亮亮，大者如核桃，群众称它为“红宝石”。据清代文献记载“枣大疑仙种”。 哈密大枣是营养丰富的滋补品，尤以五堡大枣最为珍贵。新疆哈密市五堡乡，地处吐哈盆地边缘，气候干燥，盛夏白天温度高达40℃以上，昼夜温差二十多度，无霜期长达220天以上，特殊的环境气候造就了哈密五堡大枣独一无二的优良品质。哈密市五堡大枣，皮薄，肉厚，核小，味甜，营养价值最高，价格是普通红枣的数倍甚至更多，为红枣品系中之上上品。 哈密大枣营养和保健价值极高，是全国约700种红枣家族中的果中骄子。据西北农业大学实验中心和有关部门测定分析，哈密大枣平均.出肉率96%，鲜果含糖量在32%左右，干果总糖含量81%以上，蛋白含量高达50%，干果含水分在15%以下。哈密大枣素有“天然维生素丸”之美称，富含维生素C，维生素B1、B2；鲜枣VC含量为415毫克/百克，普遍比内地红枣品种的维生素含量高出数倍。科研部门研究表明，哈密大枣富含有18种人体必须的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有矿物质，尤其是锌含量特别高，达到23毫克/百克。其中包括人体不能合成的8种氨基酸，稀有矿物质对成人保健、儿童发育、提高智力颇为重要。由此可见哈密大枣是及营养和医药保健为一体的果中珍品。长期实践证实：哈密大枣具有抗病、抗癌、提神、补肾保肝、增加肌力、补血益气、润肺生津、养胃健睥、养颜助容的作用。原全国政协副主席塞福鼎.艾则孜在1997年4月曾挥笔题词：“哈密大枣，天下一绝”。哈密五堡是有名的枣乡，家家栽有红枣。 哈密大枣的历史已有两千余年，古代谓之“香枣”。唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为“贡枣”，从此成为历代皇室贡品。哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“主治安中养脾、平胃、久服轻身延年”之功效。另外含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，属高贵滋补品。素有哈密大枣天下一绝的美称。哈密大枣个大肉厚，外观紫红具有光泽，食之浓郁的枣香中含独特的药香，是全国约700种红枣家族中的果中翘楚，产品质量水平处于国内乃至世界红枣的前列。产量较稀少。 1.药用价值，哈密大枣能入药，中药称“白益红”，有“主治心腹邪气、安中养脾、平胃、通九窍、久服轻身延年”之功能。另外还含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，素有哈密大枣“天下一绝”的美称。哈密大枣皮薄、肉厚、干而不皱、维生素C含量丰富，富含维生素B1、B2，鲜枣VC含量为215.5毫克/百克，是苹果的43倍；干枣VC含量为18.54 毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7

枸杞大枣泡酒的方法和功效_附配方大全

枸杞大枣泡酒的方法和功效,附配方大全 大枣又叫红枣，是一种生活中常见的食品，中医认为大枣味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 枸杞则是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。枸杞是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤；并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。 枸杞大枣泡酒的做法在民间由来已久，一直为广大老百姓所喜爱。那么枸杞大枣泡酒的功效有哪些呢？首先，常饮枸杞大枣酒可以使血管软化，从而使血压降低的物质；其次，枸杞大枣酒还能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；再次，经常饮用大枣枸杞酒的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;不仅如此，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;最后，常喝枸杞大枣酒还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 除了功效非凡外，枸杞大枣酒色泽鲜艳，清澈透明，口感圆润丰满，长期饮用，可以起到强身健体、滋阴补肾、益气补血、美容养颜的功效。那么,朋友们在泡制枸杞大枣酒的过程中有什么注意事项？枸杞大枣酒的具体做法又是什么？枸杞或者大枣还能不能泡制其他药酒呢？一起来了解一下。 泡药酒的选用和注意事项 1、泡酒的选用 （1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费掉，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。 （2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中

银杏的药用功效及食用方法

银杏果的性能及作用和食用方法 药用功效：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。 银杏果保健作用： 1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。 2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。 3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。 4、消炎杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。 注意：白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果，儿童更要注意。 中毒表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速抢救处理。 中药急救：①生甘草100克，水煎服；②白果壳50克，水煎服；③白果树皮30克，水煎服；④射香0.3克，温水冲服。 银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。 什么原因引起银杏中毒(白果中毒) 白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。