文章：客家习俗
文章：客家习俗 无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓 ——题记 民以食为天，食以精为美，精以意为首。说起饮食文化。我想，难忘莫过那 次。 我跟他的相识， 是在一次吃宴上。 一进正厅， 就瞧见五张桌子呈梅花状摆放。 那是客家人设宴惯用的八仙桌。需要依辈份排列座次。席间礼规繁多，小辈需给 长辈敬菜敬酒等。我和其他几个同龄伙伴一脸的不耐烦。而他，看样子却乐在其 中。于是，我对他产生了浓厚的兴趣。众多繁文礼节结束后。我夹起一块鸡肉， 边吃边问坐在边上的他“你好像对这些繁文礼节挺感兴趣的？”他咬着筷子的 一端， 对我说： “不对， 是饮食文化。 比如说， 你知道为什么每次设宴都有鸡么？ 是因为客家人有‘无鸡不成宴’之说，另外呢，鸡又与吉祥的吉同音。又取鸡为 掌管人间吉祥之鸟之意。 所以……”他对我得意的挑了挑眉， 我则是对他鄙视的 撇了撇嘴。 坐在另一桌子上的太太听到了我们的谈话， 笑着点了点头， 赞扬的说道： “不 错。 ”我不甘的对他挑衅的说： “知道上席的那个位置为什么是空的么？那是因 为上席需留空位于已故祖先， 以示敬礼。 客家菜的用料你又知道么？它讲究鲜嫩， 讲究野生、家养、粗种；加工讲究煮，煲，炖，讲究粗刀大块。” 他对我略有些冲突的话不以为然。张口就道：“客家人十分好客，每当亲朋 戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待。斟酒时，是按尊卑长幼次序先后斟酒， 最后给自己斟。 酒斟好后， 酒壶嘴不能对着客人， 要对着自己。 否则就是失礼。 ” 听完他的话，我张了张口，肚子里头实在没有墨水了。便低头不语，坐在我另一 旁跟我玩得较好的花花，帮助我摆脱了困境。她对他说：“客家人一是选料讲求 野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”；二是烹调方法采用煮、煲、 蒸和炖等居多， 不破坏食物的营养与纤维； 三是极少添加甚至不加过重过浓的佐 料，一般用葱蒜调味；四是膳食讲究养生保健的效用，多用民间中草药材入菜， 用于调理阴阳，清热解毒。你，知道么？”她得意地笑了笑。 他没有半点慌张，从容不迫的说道：“时至今日，客家菜的创新不外乎体现 在三方面： 一是从蒸、 炖、 煲、 酿等传统客家烹饪方法到借鉴其它菜系流派的煎、 炒、 炸等技法； 二是从只采用野生粗养的家禽肉类等为原料到采用山珍海味等高 档食品为材料；三是由过去外形古朴、花色简单到追求今天的色、香、味、形俱 佳， 知道这意味着什么么？”我的头猛地抬了起来： “这说明梅州客家菜在不断 地博采众长、推陈出新呗。” 周围的人笑了起来，整个正厅充满了欢声笑语。
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赣南客家话
赣南客家话 分布特点 赣南各地的客家话虽然都具有客家方言的基本特征，但是无论在语音上和词汇上均有着明显的差异。这种内部的差异性，除受历史行政区划的影响外，与居民的迁徙时代及来源有着更为密切的关系。从整体上来说，赣南客家话可以分为中心片和环形片两大层次。中心片包括赣县、南康、大余、于都、兴国南部、信丰北部、上犹和崇义两县东南部。其方言内部比较统一，在历史上这些地区虽然曾分属南安府和赣州府，但我们很难找出区分两府方言的突出特点。在环形片内部，又可以再分为宁石小片、散形小片和交叉小片，宁石小片包括宁都、石城两县；散形小片包括定南、龙南、寻乌、会昌东南部、瑞金东部、上犹和崇义两县的西北部；交叉小片包括中心片和环形片的交接地带，即信丰南部、安远、会昌西北部、瑞金西部、兴国中北部，它们既有环形片方言的某些特点，同时又有中心片方言的某些特点。中心片以元明时期从赣中迁入的居民加上一部分唐宋时期迁入的北方居民为核心，在语言特征上与赣中方言有许多相似之处。虽然中心片内也杂居着明末清初闽粤倒迁客民，在语言上也受到了影响，但总的来说，他们还是保留着自己语言的原有特点，而将闽粤倒迁客民的语言同化了，他们自称说的是“本地声”，称对方说的是“兴宁声”、“河源声”、“福建声”等等。环形片的宁石小片基本上以晋至唐宋
时期迁入的居民为基础，保留着唐宋语言的基本特点。交叉小片是几个时期迁入的居民聚居之地，但又受明末清初移民的影响较大。散形片是明末清初闽粤倒迁客民集中的地方，他们迁来的时候就自成村落，因而基本上保留了原来的风俗习惯，保留了闽粤客家话的基本特色。在一些边缘地区，因受邻方言的影响，往往具有邻方言的一些特点。例如：宁都的肖田、东韶两乡，因与赣方言区的南丰、宜黄、乐安等县接壤，故其方言赣语的成分很浓；会昌的周田乡一带，因靠近闽西，其方言与武平客家话相似；定南的九曲，天花及龙南的杨村一带则与粤东和平县相邻，其方言亦与和平相似；大余西南的游仙一带，地接南雄，方言与南雄相似；崇义的丰州一带，与湖南汝城为邻，其方言亦与汝城相近。 编辑本段词汇特点 与闽西、粤东的客家人一样，赣南客家人也讲“话”。“”〔ηai〕，是客家话特有的第一人称代词，因此，“话”就成了客家方言的代名词。赣南客家方言词汇与普通话词汇相同的地方很多，但无论在词形还是在词义方面，都有自己独有的特色 。 1、单音词比普通话多 如： 被（被子）皮（皮肤）晓（知道）地（坟墓）禾（稻子）衫
客家人的宴请礼仪 客家人宴请礼仪常识
客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识 下面给大家带来一篇文章——客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识。 客家人是衣冠之族后裔为躲避战乱灾荒从中原迁徙到南方,虽经历千百年的流徙考验,但仍慎终追远地保留和继承着好客多礼、人情交往、礼尚往来的婚嫁喜庆礼仪习俗。 把婚嫁喜庆作为一件大事来看待,一般都需请客。 首先要根据所办项目喜事内容来考虑请客的对象。一般都是围绕客家人以血缘为基础上的宗亲、婚亲及恩师友朋和乡邻之间来确定对象,列出名单写在一张红纸上称“全贴”(请柬),名列第一人坐首席。另外是每人或一家人(合家)之请帖。过去如若结婚的,帖要长折或五折以含五福之意。 必须认真写好请帖,对所请的人称呼在辈份、上下要得体,柬文尤为讲究礼节且文字要精练雅丽,内容清晰,宾主要分明。如婚贴写“庚酌”,完婚写“喜酌”,嫁女为“摈酌”,寿诞为“寿酌”、“桃酌”、“梅酌”。为父寿曰“悬孤今旦”;为母寿曰“设帨佳辰”。如三朝洗儿曰“汤饼”,周岁试婴曰“晬(音岁)盘之期”。请男长辈写“德驾”;平辈写“台驾”;晚辈写“文驾”或“台驾”。请女辈写“懿驾”或“慈驾”;平辈写“淑驾”、“鸾驾”、“彩驾”。 发请帖 发请帖由主人亲属亲自专程送到。列为第一名的坐首席者,见贴要签“敬陪末坐”,其余客人,出席的可签“敬陪”,不出席的则签“敬谢”。发贴请客,有俗云“三天为请,两天为叫,一天为提”。故邀请宾客务必要早,以表示虔诚,过些日子再提一次,到了宴请的当天要有人催,或派人及车辆去接客。 赴宴 赴宴的人一般要有贺礼(不能空手去),贺礼不论重轻,若条件不许可,三五只鸡蛋也可,以表情谊之意。贺礼以适时送去为宜,过早有失风度,送迟了难免使主人不高兴。若有写明免礼,则随主人之意。送礼的红色,旧时要封口,上加贴标签,现在多不用。对礼品的处理时,如退回,则写上“大仪璧谢”。 结婚或出嫁的女儿 结婚或出嫁女儿,亲戚先请后贺,朋友邻里是先贺后请。亲戚的贺礼,一律要收,其他友朋等酌情接纳或推辞收。 做寿 做寿,原则上先贺后请,不贺不请,但至亲密友也有先请后贺都可。 做欢喜头 做欢喜头,如做满月酒,一般只请亲戚及来探望过、帮过忙的人。送礼则随宾客之便。 其他喜庆 其他喜庆,如乔迁新居,一般先请后送,过去请客强调要催,表示热情诚意。 入席的大体规则 入席的大体规则,主人要在大门口欢迎宾客笑迎到来,并由主人指定专人依次唱号,按序入席。宴席的座次是礼仪的重要内容。主要是区分“尊卑”上下亲疏辈分。如在厅堂设宴是以朝南为尊的格式,就八仙桌(8人座位)而言,朝南的两位以右为上是第一位,左边是第二位,以下朝东朝西的座次也依次类推,最后得朝北。要让地位最高的或是辈分最长,年龄最大的人坐在首位。以下论资排辈座次,主人要待客人到齐后最后在未位坐下陪宾客。在被推到尊位的客人,在入座前要对在座的的一一拱手致意,表示感谢众人的抬举,然后才安然入座。 迟到者要用双手表示歉意,中途离席要向主人说明并向同席者表示歉意。主人谢客敬酒要起立致意。主人一一请客人就座后,为客人斟酒俗称“安席”,东道主人要在席间再斟酒,表示谢客。主人以酒敬宾客称为“献”;宾客回敬称为“酢”;主人欢饮称之“酬”。宴饮之礼又称为“酬酢
客家文化调查报告
寒暑假对客家文化的调研报告 姓名：班级：2013（1）班学号：2013123668 调查时间：2014年—2015年寒假期间 调查地点：广东、福建、湖南、江西、台湾等范围内 调查方式：通过实地走访、询问、网上查找资料 调查目的：为了增强保护客家文化意识 客家，是中国汉族的一个庞大的民系共同体，形成历史悠久，人数众多，有关方面介绍，客家人现有总人数5500万，其中中国约4500万,在海外客家人当中，大多数居住在亚洲的一些国家，其中马来西亚约125万、印度尼西亚约40万、泰国约37万、越南约30万、新加坡20万、缅甸10万,其他分布在美洲、欧洲、澳洲等地对分布如此宽广的客家历史源流的研究，直到20世纪才引起人们的广泛注意，但此前的客家源流也有一些零星的记载，最早可以追溯到清代中叶。 客家的起源，客家先民原是中原汉人，由于战乱、饥荒和政府奖惩的原因，辗转南迁，先后扩展到江西、福建、广东、广西、四川、湖南、台湾等省以及世界70多个国家和地区，目前世界上已有一亿以上的客家人。 客家先民自中原迁居南方，总计大迁移五次分别是： 从汉末至东晋，中原汉人南迁长江流域，这是第一次大迁移。 东晋时期，长江流域战火纷飞，汉族民众又继续向南迁移。从东晋至五代，汉人又由长江流域南迁，这是第二次大迁徙。 宋高宗南渡，金人南下，元人入主，客家人的一部分，又由闽赣分迁至粤东、粤北。这是每三次大迁徒。 明末政治腐败，又值连年灾荒，赤地千里，民不聊生，加之文官贪敛，武官诛戳无辜，致使官逼民反，农民起义各地蜂起。清军入关，进逼京师，清兵入闽，汀州、赣州大批民众仓皇逃难，分迁至粤中及滨海地区，乃至川、桂、湘及台湾，且有一小部分迁
感恩的经典语录 感恩节的感恩客户经典语录
感恩的经典语录感恩节的感恩客户经典语录 我们心怀感恩:感恩行业,是行业给了我们生存发展的机会和环境;感恩客户,是客户的理解给了我们不断进步的动力。以下是小编为你精心整理的感恩节的感恩客户经典语录，希望你喜欢。感恩节的感恩客户经典语录 1) 我愿化作南飞的大雁，与你排成“一”字共同飞翔;我愿化作冬日的暖阳，给你希望;感恩节了，我愿化作油腻的火鸡，给你品尝。嗨别做梦了，有那口福吗? 2) 感谢清晨，给我清新宁静的空气;感谢正午，给我明媚艳丽的阳光;感谢夜晚，给我整片灿烂的星空;感谢你，给我无限美好的回忆!平常日子里祝常常快乐! 3) 太空中最美的是两颗星相互辉映，地球上最美的是两个人互相遇见，天空上最美的是两片云互相追随，人海中最美的是两颗心相互感动，亲爱的，谢谢你爱我。 4) 感谢移动公司给我这个机会，感谢父母把我生得这么聪慧，感谢手机生产运营经销商让我得到了这么好的手机，感谢你让我在无聊的时候给你发了这条短消息! 5) 大家好，希望我能够尽快融入这个我向往已久的大家庭，同各位老前辈哥哥姐姐妹妹们一起为公司的发展贡献我的微薄之力，希望我的到来给大家带来更多的快乐。 6) 感恩是小德，忘恩是大恶。生活中，总会有许多事情影响着我们的情绪，或喜，或忧，于是，选择一种什么样的心态去面对生活，也就选择了过什么样的一种生活。 7) 能又一次接到你的祝福好高兴，也好意外。真的谢谢你能记得我!愿好运常伴你身边，天天好心情!千言万语，表达不了我的感激之情，我只能说，我已铭记在心。 8) 感恩明月，似缎光华，如霜美丽，我们对月流珠寄托思念。感恩同学，我们执手共话，契阔谈讌。相互促进，共同发展。感恩同学，我们在赛场上为他们默默祈祷。 9) 在这个时候，我才明白什么是友谊之情?朋友!你的恩情我会铭记在心，到老的那一天也不会忘记，现在为了生活不得不忙碌，但等到退休时，我们再约一起散散步。 10) 人生，到底还是活一回心境。感谢所有走进生命的人，无论你我之间有怎样的交集，都已随时间定格。岁月苍老了容颜，也淡然了心境，时光斑驳了记忆，也铭记了你我。关于感恩节的感恩客户语录 1) 真情握个手，信任是你我共有;真诚露微笑，支持是你我需要;真挚来问候，成功是你我共谋;真心来合作，双赢是你我承诺。 2) 你给我的最珍贵的礼品——真诚的友情，在我生活的银河中，犹如一颗明亮的星星。 3) 有您的支持和肯定，我们会更加努力做到更好，如果亲有不满意的地方请一定及时联系我们哦，不周到的地方还请亲们多多谅解哈。谢谢您的支持。 4) 在新的一年里，愿我的朋友：钱多钱少，常有就好;人俊人丑，顺眼就要;人老人少，健康就好;家穷家富，和气就好;一切烦恼，理解就好;人的一生，平安就好! 5) 老大，多谢你给我这样的合作机会，这个小组因为有你所以空前的团结，你的坚定和鼓舞给了我们莫大的支持，谢谢你! 6) 人在困难的时候，一点点帮助都弥足珍贵;人在顺利的时候，一点点喜悦都让人陶醉;人在寂寞的时候，一小条都可以读到整夜不睡!谢谢你! 7) 天空因云朵而美丽，山川因河流而美丽，花朵因绿叶而美丽，生活因为有你而美丽，感谢你我最好的朋友，愿我的友谊地久天长。 8) 时间过得好快!一天又一天，一月又一月，一年又一年，转眼之间自己都长这么大了，借助短信我要感谢收到此信息的人，我想说：谢谢你! 9) 长江浪险，平地风恬;菊绽霜严，雪残梅堑;迎难而上，攻卡过关;他日功成，可得利揽。伙计，胜利的曙光已在眼前，继续努力，加油! 10) 朋友是灯，帮你驱散寂寥，照亮期盼。朋友是茶，帮你过滤浮躁，储存宁静。朋友
客都梅州民风民俗
客都梅州民风民俗 在两晋至唐宋时期，因战乱饥荒等原因，黄河流域的中原汉人被迫南迁，历经五次大迁移，先后流落南方。由于平坦地区已有人居住，只好迁于山区或丘陵地带，故有“逢山必有客、无客不住山”之说。当地官员为这些移民登记户籍时，立为“客籍”，称为“客户”、“客家”，此为客家人称谓的由来。为防外敌及野兽侵扰，多数客家人聚族而居，形成了围龙屋、走马楼、五凤楼、土围楼、四角楼等，其中以围龙屋存世最多和最为著名，是客家建筑文化的集中体现。 围龙屋始于唐宋，盛行于明清。客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，选择丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋，主体结构为“一进三厅两厢一围”，建筑材料有沙、石、土、瓦等。普通的围龙屋占地8亩、10亩，大围龙屋的面积已在30亩以上，建好一座完整的围龙屋往往需要五年、十年，有的甚至更长时间。一间围龙屋就是一座客家人的巨大堡垒。屋内分别建有多间卧室、厨房、大小厅堂及水井、猪圈、鸡窝、厕所、仓库等生活设施，形成一个自给自足、自得其乐的社会小群体。 围龙屋不论大小，大门前必有一块禾坪和一个半月形池塘，禾坪用于晒谷、乘凉和其它活动，池塘具有蓄水、养鱼、防火、防旱等作用。大门之内，分上中下三个大厅，左右分两厢或四厢，俗称横屋，一直向后延伸，在左右横屋的尽头，筑起围墙形的房屋，把正屋包围起来，小的十几间，大的二十几间，正中一间为“龙厅”，故名“围龙”屋。小围龙屋一般只有一至二条围龙，大型围龙屋则有四条五条甚至六条围
龙，在兴宁花螺墩罗屋就有一座6围的围龙屋。在建筑上，围屋的共同特点是以南北子午线为中轴，东西两边对称，前低后高，主次分明，坐落有序，布局规整，以屋前的池塘和正堂后的“围龙”组合成一个整体，里面以厅堂、天井为中心设立几十个或上百个生活单元，适合几十个人、一百多人或数百人同居一屋，讲究的还设有书房和练武厅，令人叹为观止。 围龙屋的设计与建造融科学性、实用性、观赏性于一体，显示出客家先人的出色才华及高超技艺。围龙屋与北京四合院、陕西的窑洞、广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”并列一起，被中外建筑学界称之为中国五大特色民居建筑。如今，客家人已走出封闭的围龙屋，走出狭窄的山门，走向辽阔的世界，围龙屋成为一种历史的遗迹、一种独特的景观。现在梅州市保留下来的围龙屋，仅在梅州城区和城郊40公里内，就有几百座。 以下是梅县围屋的介绍： 梅县“围屋”，与北京的“四合院”，陕西的“窑洞”，广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国民间五大传统住宅建筑形式。它的建筑和设计艺术之独特，给这个侨乡带来了浓郁的乡土风情。人们说，梅县“围屋”充满着客家人的“客味”。“围屋”是由一座弧形或方形的辅助建筑群，象城堡一样将主体住宅包围着的建筑。屋内布局“三堂四廊，十厅九井”：进深三座高堂，以天井和屏风墙隔开；横向是四排住房和过厅，错落有致；后面由一排排列成半圆形的房屋围成天井，叫花头。屋内房间数十间，可以住上几代数十口人家。整个“围屋”
广东岭南客家文化研究院筹建方案
广东岭南客家文化研究院筹建方案 一、项目背景 1、广东发展“文化强省”战略进入实质性实施阶段。 2、广东岭南地区是客家文化重要聚集地。 3、因为一些原因，潮汕文化、广府文化的研究与推广走在前面。 4、客家文化分布在海内外，而研究投入相对薄弱。 5、客家文化研究的著名专家谭元亨教授与岭南集团关系良好。 6、广东岭南编辑出版研究中心已经成立，可为研究院提供基础支撑。 7、本年度的客家恳亲大会11月份在河源召开，是关键性参予契机。 8、客家文化是岭南文化产业发展的基本内涵和切入点。 二、组织架构 1、名称： 机构的中文全称：广东岭南客家文化研究院（暂名） 机构的英文全称：Guangdong Lingnan Institute of Hakka Culture 2、机构性质： 先以广东岭南职业技术学院二级单位筹建（教育厅备案），随后向省文化厅/民政厅申请NGO执照。 3、注册资本： 向省民政厅申请NGO执照的注册资本拟为人民币30万元。 4、机构设置 （1）理事会：由海内外热心保护和传承客家文化，承认《广东岭南客家文化研究院章程》，愿意为机构运行和活动提供资源的机构或个人。按照章程，负 责审议本机构的重大事项、制定重大决策。理事会设常务理事3 5名，并推举1名本机构法人代表，理事名额不限。 （2）顾问委员会：由海内外热心保护和传承客家文化的社会知名人士组成。为本机构提供咨询、政策或社会影响支持，顾问委员会设主任、副主任若干名，委员名额不限。 （3）学术委员会：由海内外对客家文化研究具有较高学术造诣的专家学者
组成。负责开展客家文化方面的学术研究、交流、培训、推广，编辑出版机构 刊物、专著，策划主办沙龙、论坛等活动。学术委员会设主任由本机构院长担 任，另设副主任若干名，聘请研究员若干名。 （4）院长兼任学术委员会主任，负责本机构学术和行政事务；设副院长若 干，分管下属部门工作；各下属机构职能如图所示。 三、运行机制 实行股份制，独立运作。设置独立账户，年度预决算。凡以本院名义开展 的一切活动及其盈亏，各参股单位按照股份比例分担。 四、业务范围 1、建立客家文化研究博士后工作站，研究和传承客家文化,发表论文,出版 学术刊物（出版《客情》月刊）、专著（如出版客家经典系列、出版客家名人传 记系列、客家风情灯）； 2、建立面向全球研究机构的客家文献数据库，建立运营本机构网站（客家
客服经典语录
客服经典语录 导读：本文是关于语录大全的文章，如果觉得很不错，欢迎点评和分享！ 1、希望别人怎么对待自己，就怎么对待别人。 2、认真倾听、真情服务、站在客户的立场为客户服务！ 3、事物的本身并不影响人，人们只受对事物看法的影响。 4、非常感谢您这么好的建议，我们会向上反映，因为有了您的建议，我们才会不断进步。 5、不要把客户的请求当作一种麻烦，无论你多忙，都要先服务你的客户，服务客户的时候，你没有借口，因为客户才是你真正的老板，真正为你的工作支付薪水的人。 6、％以上的企业认为，企业发展最关注的问题应该是品质和服务。 7、微笑挂在脸上，服务记在心里。 8、服务不只是维修故障的机器，而是维护用户的心情和心灵。 9、痛苦是财富，这话是扯淡。痛苦就是痛苦，对痛苦的思考才是财富。 10、微笑是最具振撼力的语言，是人与人沟通的桥梁，是人脸上最美丽最灿烂的花朵。 11、永远不要忘记你和你的公司是干什么的，这是一个满足顾客需求、向顾客提供服务的行业。
12、我一天的爱心希望能带给你一生的幸福。 13、客户的拒绝才是销售真正的开始，客户的投诉才是客户的满意度和忠诚度提升的开始。 14、细微显真情，平凡塑仁心。 15、不是成功太慢，而是放弃太快。 16、问题赢心法就是先了解客户的问题，然后迅速有效地帮助客户解决问题，以此来赢得客户。 17、说到听者想听，听到说者想说。 18、只有我们帮助朋友、客户越多、朋友、客户帮我们的才会越多。 19、当客户说他在开车时，结束语：路上要注意安全。 20、售前对问题的预见与防范比售后补救来得更有效。 21、您的心情我可以理解，我马上为您处理。 22、请您不要着急，我非常理解您的心情，我们一定会竭尽全力为您解决的。 23、将心比心，用我的爱心、诚心、细心，换您的舒心、放心、安心。 24、客户是工作以外的自己，怎么善待他们，就等于怎么善待自己！ 25、要提供良好的服务，需要付出艰苦的努力，需要持之以恒。 26、感谢您对我公司的支持，您反馈的建议，将成为我们公司日后改进工作的重要参考内容。
赵佗与客家文化研究述评
赵佗与客家文化研究述评 分三个部分介绍了赵佗与客家文化研究的认识：关于赵佗的研究，关于客家文化的研究，以及关于赵佗与客家文化的研究的认识。最后文章对赵佗与客家文化的研究的认识做了简短的评论，认为目前的研究不全面、不深入、不系统，同时也指出了研究的不足和将来研究的方向与思路。 标签：赵佗；客家文化；赵佗与客家文化 赵佗作为重要的历史人物，其对社会发展的历史地位不容置疑；客家文化作为我国重要的社会文化之一，在社会发展过程中引导者客家民系群众的社会发展；赵佗与客家文化有着深远的渊源，研究赵佗与客家文化就显得必然，下文分几个方面对此进行阐述。 一、关于赵佗的研究 关于赵佗的研究，主要有以下代表观点： 1.章子繁的观点 章子繁认为赵佗是第一个在越南称帝的中国人，他在《第一个在越南称帝的中国人》中写道“越南，与中国山水相连，鸡犬相闻，它世代受汉文的浸润，历史上，曾长期受中国朝廷的辖属或保护。第一个在越南称帝的中国人远在秦汉时代，此人堪称世界范围内最长寿的帝王——他就是赵佗”[1]。 2.赵明信的观点 赵明信更专注与赵佗的政治地位研究，他认为赵佗是秦汉时期著名的政治家、杰出的爱国将领。赵佗是最早在广大岭南地区确立政权，是岭南地区最早的“客家人”的组织者，是秦朝统一以来最早成功地在少数民族地区推行民族亲和政策的杰出政治家，是最早传播中原文化和先进生产力、开发岭南的伟大先驱[2]。 3.吴木的观点 吴木也认为赵佗是“开发岭南第一功臣”。他在《赵佗征戍南越及称王年代探讨》一文中写道：秦朝时，赵佗参与统一岭南的军事行动，任南海郡龙川令，行南海尉事，建立南越王国；汉朝时，两度归汉，使中国金瓯完整。他在百越地区奋斗一生，引领百越地区走向文明。然而，赵佗征戍南越，任龙川令，自称南越武王等时间、年代，史籍多略而不载，或所记相互矛盾，后世史学家众说不一，甚至得出错误判断。就上述问题，吴木查阅了史籍资料，进行了探讨，就赵佗“处粤四十九年”考、赵佗有无参与首次攻越、赵佗任龙川令的时间、赵佗自称南越武王之年等问题进行了研究分析[3]。
客家习俗
年初一早开门放爆竹喜气新调羹扰来筷子夹大家食得饱非常点蜡烛装香灯像前拜烧纸钱许多花生瓜子壳厅下地面要扫光灯光火早夜连蜡烛台两边排客人头上戴绥帽身穿炮套阔和长香炉内檀香堆棹围带挂起来棉绸茧绸羊皮袄汗巾烟袋在身旁台前供养尽新鲜汤皮糤饭用油煎新杉新裤新帽子镶鞋缎袜配相当豆腐糍粑禾米粄碗头盘碟尽齐全衣食两般难记了略提几件讲别样门冬瓜线红柑子龙眼荔枝糕饼软大闹花灯喜者多抹浆褙纸小心摹茶匙茶盏茶壶子桔饼点茶再食烟破开竹篾扎圈子龙灯马灯去穿梭传盒一座摆开看拜了新年就出门转珑窃妙有消息船灯扇灯闹阳歌神坛社庙都去拜祖公堂上贺新年碗锣盆鼓并色板打起大钹大铜锣无事之时好着棋围棋象棋有赢输笙箫笛子同吹起弹琴唱曲两相和戒别纸牌切莫打送了钱财惹是非风流浪子台上跳花鼓双双两公婆大细子人好嬉游双手无闲拍棉球星光半夜旧来睡十分辛苦论蛮拖或用脚来踢毽子输了他人不知羞也有阵班去打狮装成小鬼极丑粗初三初四拜新年婿郎男女到家门举棍之人做猴子钯头钩刀爱学师或请新亲来相见丈人老表及外甥藤牌短刀手中执钻过剑门险且痴猪肉食完并腊鸭蒸醋鱼冻共三牲正月十五是元宵冲天跃子半天高浸酒开罈用大碗欢欢喜喜赛哗拳金盏银盘缔缔转花筒金菊夜来烧大富人家更排场鲍鱼鲞翼馥馥香道士请做三官会上元天官赐福朝海参燕窝鸡丝肉鱿鱼虾米做清汤立春已过雨水来烧灯送神切莫呆黄螺蛏干拿来炒蜇皮海带会辣姜各人散班寻本事好供子女奉爷□肉圆包子来凑样也有酥骨上沙糖世间第一读书篇打扮学堂安圣贤极好蜅鱼煮豆腐焖烂猪蹄锡盘装厨桌一条并凳子墨砚纸笔要齐全闽笋豆芽萝卜线好贴肝肺猪肚肠温熟书要原本背分明章句莫乖蹇最怕学生打冇口字眼不识亦徒然谷雨到来爱莳田翻钯耖烂轭牛肩惟有破蒙加小心起头先点三字经早晨脱秧昼边莳腰驼背屈真可怜合本纸库学写字捉笔填红上大人南安早赤早迟禾蚁公包子掂者多直落横画并点子端端正正分均匀又有黄早野猪糯栽在塘中种在窝幸有聪明智慧者学庸论孟及五经四月立夏日子长早粘田地做完场若然蛮蠢并躁暴跪打难免郁性情连踪管要莳大糯男妇大小起早床油盐柴米轮流去供膳先生也要勤小满到来塞粪时单用匏杓与粪箕再言经馆大书堂不比舍学点句章整光坎头度稗草连根丢却半天飞上午读书下昼想更深夜静读文章茅镰刀鞘及草篮担杆常在肩头间宗师月课府县考头名案首志昂昂好养牛牳及牛牯又肥又壮在家栏学院场中取了卷新入黉宫秀才郎田刀一把斫田堘平水石头半浅深父母伯叔同兄弟家中日日接报房禾头垅内莳夵子缓缓做来莫挨停岁考复试加补廪高升拔贡姓名扬若到五月芒种来禾苗长大等包胎门前一对桅竿竖表旌门第是书香荒隔锄松揋麻子有闲好烧芒头灰再加中举又中进出入跟随衙轿扛初一去赴中堡圩装得香包到暗归状元榜眼探花第翰林学士近帝王扇坠香珠红缎壳也有络子织马尾此是读书为第一犹如平步上天堂初三扛佛保禾苗落佛忏后做午朝于今来讲农事家钁头铁鉔与犁钯福首陪香并践道擂锣擂鼓真唠嘈耕田正爱好秧地作陂开圳水路佳请来和尚着袈裟口念南无做香花
经典的淘宝交易客服语录
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备哦，您看什么时候方便，麻烦支付一下货款，争取今天就发货，也请您核对一下地址。 1：你好，有的，请稍等下，我把链接发给你************，这个是宝贝的链接，宝贝下面有具体的尺寸和相关的信息，有什么不懂或者想了解的都可以咨询哦！ _______________________________ ?★议价语： 1：您好，您真的让我很为难，我请示下经理，看能不能给你打个97折扣吧，谢谢您的理解。 1：非常抱歉您说的折扣真的很难申请到，要不您看***元可以吗？我可以再问下，否则我真的不好办。 1：特价商品不继续优惠的了。 1：小店专柜正品实价销售，不议价的了哦。 1：嗯，同样的款式，您可以比较其他店铺，就会知道我们是非常实惠的了。 1：货源不同，成本也会有所不同。 1：您好,我们的商品价格已经最低了,不好意思,不能少了。 1：您好,能卖我肯定卖给您,但是价格不允许,亏本的事没人做,是吧! 1：“亲，这个价格恐怕不行的哦！您可以再加点么？只要不亏本，我就卖！” 1：“恩，好的。谢谢你的关注，您的光临是小店的莫大荣幸，期待您下次再来！”
兴宁人的客家民俗风情
兴宁人的客家民俗风情 1．婚嫁 旧时婚俗主要有“等郎妹”、“童养媳”、“顿花妹”、“指腹婚”等。“等郎妹”是指有些人结了婚长期没生下男孩，有钱便再娶，讨二奶三奶，直至能生男孩为止。没钱的便买个女孩来抚养叫做“等郎妹”。意思是取个好兆头，等生个男孩。如果真生了男孩，父母便为他们匹配为偶。如此成婚者，大多女大于男，甚至相差很远，故有“十八娇娇三岁郎，晚间共枕尿满床”的哀怨。许多父母，当孩子一生下来，就为其婚事着想，与亲朋好友讨个女孩抚养，待女的长大后成婚，叫“童养媳”。一般是男长女幼，多出现在贫困人家。这种由父母包办的婚姻，绝大多数难有和谐的感情。“顿花妹”是指做父母的急于生育，抱养人家女孩，若日后生下男孩，可成婚也可不成婚，若无生育或只生女孩，所抱养之女作自己女孩看待。“指腹婚”是指两家妇女怀孕时，互相约定，只要所生婴孩性别不同，长大便成亲。 嫁娶礼仪有“六礼”，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。此类民俗反映了客家人对人丁繁衍兴旺的期望。中华人民共和国成立后，此陋俗被破除。但由于历来对婚姻大事的高度重视，在迎亲嫁娶上仍有一套追求美好、讲究吉祥的习俗。 打扮新娘。新娘出嫁前，要请“扮娘”打扮。所请扮娘一定要“四片全”（即有子、有孙、丈夫健在，且在村中有名望）。打扮新娘要梳3次头，每梳：次都说一句吉祥的话：一梳梳到头，二梳福禄寿，三梳子孙满堂。接着便为新娘穿衣、裤和鞋。 打米筛花。新娘在“上轿”前要请有声望的叔公打米筛花，说“四句”其仪式是，在祖公厅里放一“摸栏”（似匾状但比匾大的竹编织具），当中放一方凳，其外置一箩筐。选好时辰后，伴娘便扶新娘先坐一下箩筐，后端坐凳上，并说吉祥语，如“坐箩又坐凳，身家大过兴宁县”。打米筛花者双手执米筛置于新娘头顶，作筛米状，说四句吉祥的话，意为把吉祥、美好筛在新娘身上。 上轿。 打完米筛花以后，家人、亲属、亲戚都要送红包给新娘，谓之“上轿钱”。父母还送一个提包给出嫁的女儿。包里装有莲子、枣子、早稻粒、长命草、糖丸、葱、蒜等象征美好的东西。之后，新娘悄悄上轿（一般不放鞭炮，认为嫁女是蚀本的事，不值得大张旗鼓。这种观念现有所改变，但风俗犹存）。 拉月（拉，意为查巡探望）。新娘出嫁，其娘家组织送亲队到男家去。送亲队由7人组成，其中必须有媒人和男童参与，其他则是婶、嫂、婆等妇女（寡妇不能参与）。送亲队要送嫁妆，嫁妆中必配灯盏（灯同丁）、铜壶（带嘴，象征男孩）、糕饼、方镜、甘蔗、柏枝、长命草，以及9个鸡蛋，每个鸡蛋上各写一个红字，组成“百子千孙，长命富贵好”。 迎亲。新娘上轿后，由男方家的一名已婚男子引路“入门”。至新郎家时，门前燃放喜炮，用稻草、“桃符”燃起火堆，由“伴妇”接新娘“下轿”，并跨过火堆，进入祖公堂向祖宗行礼。有些地方，新娘在跨火堆后便把一些花生、糖果、枣于、莲子、硬币撒在地上，让小孩竟相抢拾，意为五福盈门。 闹洞房。风趣而不失礼。亲朋好友或兄弟叔侄、姑狸姐妹与新婚夫妻逗笑取乐。虽是戏滤，但不失礼节；虽是逗乐，但寓意深刻。 随着文明新风的推行，婚事新办的日益增多，男到女家落户、集体婚礼、旅行结
客家民俗及其象征意义
客家民俗及其象征意义 一、客家民系的形成 客家民系或曰客家族群，是汉族的一个重要支系。它的先人原居我国北方。由于政治、军事经济等原因，从秦汉开始，他们的先人从中原不断迁徙，定居和繁衍于南方各个省（区）。进入近代以后，闭关锁国的局面被打破，客家人凭着勇于开拓进取、吃苦耐劳的精神，漂洋过海谋生者也不少。从客家人居住的地域来看，客家人的分布很广，可以分成中国和海外两部。在国内，客家民系主要分布在赣闽粤边区的三角地带。赣闽粤边区被誉为客家民系的大本营，在客家民系时空形成上占有十分重要的地位。另外，在四川、广西、湖南等省（区）均有分布。港澳台地区也有大量客家人。在国外，有82个国家均有客家人。客家人究竟有多少，没有准确的估计。据世界客家总会的估计有一亿之多。由此可见，客家民系的庞大。对于这样一支庞大的汉族支系，如何来界定它，或者说什么是客家民系，客家民系又是怎样形成的呢？这些问题成了学术界争论的焦点。客家是一个文化概念。说客家是一个文化概念，是因为当我们认识客家时，首先是从文化—客家方言、客家意识、客家民俗以及其它诸种文化事象入手的，所以离开了文化，就无从谈客家民系的存在。因此认识了客家文化的内核，弄清了客家文化形成的历史过程，也就说明了客家民系形成的时空历史过程。 “客家民系是历史上由于战乱、饥荒等原因，北方汉民渐次南下进入赣、闽、粤三角区，与当地土著居民古越族的后裔山都木客及畲、瑶等少数民族发生融合形成的一个独特而稳定的汉族支系。”客家民系的形成与客家文化的形成具有重要的关系。可以说客家文化的形成，也就意味着其载体—客家民系的形成。当然，客家文化与客家民系的形成不是一蹴而就的，而是一个从孕育到形成再到发展壮大的动态历史过程。 （一）客家民系的孕育、形成和发展 1、孕育期 客家文化是在唐末至明请漫长的历史时期内逐渐形成和完善的。孕育这一产儿的母体就是赣闽粤客家大本营地区。从秦汉开始，就有北方汉民涉足赣南。魏晋南北朝至隋唐时期，伴随着中原战乱，不断有中原汉民迁入赣南。然而就整体而言，这种迁入是零散的、人数不多的。唐中期至五代的变乱，带来了客家先民的大批南迁，他们在赣南驻足乃至生息繁衍。闽西毗邻赣南，交通便利，加上唐末仙霞岭山道的开通为客家先民迁徙、避难于此提供了条件。于是，广袤的赣闽边区，成为唐末五代客家先民的主要集结地。 北方汉民的大量入迁，促进了赣闽边区的进一步开发。于是，北宋时期，出现了第一个经济文化的繁荣时期。两地不仅设治增加，而且户口大盛。赣南，唐元和中（816—820年）有26260户（《元和郡县志》）。北宋淳化元年（990年），从虔州析出南安军，两州军共领13县。至元丰年间（1018——1085），在籍户口（主、客），南安军35799户，虔州98130户，两州军共计133929户（《元丰九域志》卷六），是唐元和中的5倍多。闽西，唐元和中有2618户（《元和郡县志》）。北宋淳化五年（994年），增设上杭、武平两县，共领四县。至元丰年间，共有主客户81454户（《元丰九域志》卷六），是唐元和中的30多倍。赣南闽西两地元丰年间户数共计215383户。北宋末年，赣南人口继续增长。据崇宁元年（1102年）的统计，虔州有272432户，南安军有37721户，两州军共有310153户（此时不见汀州的户口统计）。如果按每户5口计算，则此时赣南人口已经达到155万。如果加上接壤地汀州的人口，其数字当突破200万。这么多的户口，这么大的一个群体，处于这么一片山区地域，四周又早已形成为不同的汗方言区，因此而独立成为一系也就是自然的了。 此时入迁汉族已与当地土著—古越族及其后裔山都木客发生了初步融合，以至宋代以后，山都木客就在客家地区逐渐消失了。
客家话经典语录
客家话经典语录 译: 还小的时候读书打瞌睡,白天摸田螺捉螃蟹，抓小鱼,钓青蛙,晚上抓田鸡，夹黄蟮,游手好闲,我妈拿扁担来打我哟! 2、听讲陈屋有只妹仔好靓，占十七岁，介日想是Q其，搞倒奔其尽骂，还差滴奔其阿哥捉阿倒尽打！ 译:听说陈姓村里,有位小姑娘很漂亮,才十七岁,那天想泡他,反而被她骂了一顿,还差一点被他哥哥捉到爆打! 3、参布夜满人偷涯地腊里计番薯务里？打靶鬼，短命鬼，杀千刀计，想死呀脉个？ 译:昨天晚上谁偷我田里的番薯和芋头? 打靶鬼,短命鬼,杀千刀的,想死了是不是? 4、细狗仔，你朝日走到河腊里是洗身里，唔没浸死里哦！ 译: 小朋友，你每天到河里游泳,不要淹死了呀。 5、年三十布月光好，摸子见到贼古老；哑子去报信，聋耳公听阿倒，掰脚子赶阿是，窥手子捉阿倒。 译: 大年三十晚月光明亮,瞎子看到小偷, 哑吧去报信,聋子听到了,瘸腿的去追赶,被独臂的人抓到了。 6、在一个暗摸西嗦介夜埔头，你邀涯去捞街，来到转角边，突然一只人骑辆烂摩托陇啊过，你吓倒叹叹遵，尽命拍心肝头：哎呀！闲险噢，命都争滴底奔几收嘿喽！
译:在一个伸手不见五指的晚上,你邀请我去逛街,行到转角处,突然有一个人骑着破烂的摩托呼啸而过,你吓得直哆嗦,不断地拍胸脯:哎呀!好险呀,命都差一点没了。 7: 今埔食忒饱，所以行得闹，先生知道了，罚涯扫屎高。 译:今晚吃得太饱了,所以走动得多,先生知道了,罚我去清洁厕所。 8:一摘贼古偷捉老鸡嬷,盲前捉到就奔主人家看倒,主人家问巨做麦介,贼古佬就话:“涯想拔条鸡毛来划牙齿.” 译:一个小偷去捉老母鸡,还没捉到就被主人家看到,主人家问他做什么,小偷就说:”我想拔条鸡毛来撬牙齿.” 9:鸭麻呱呱,楷水淋蔗,淋蔗滴笃,嫁俾竹勺,竹勺漏水,嫁俾酒累,酒累餐刀,嫁俾田刀,田刀落地,嫁俾皇帝,皇帝上天,嫁俾神仙,神仙没法,嫁俾腊鸭,腊鸭没油,嫁俾黄牛,黄牛到草,嫁俾大嫂,大嫂命歪,嫁俾老呔,老呔命短,嫁俾竹竿.竹竿漏风,嫁俾雷公.雷公吹牛角,打爆惹头拿壳. 译:鸭子叫呱呱，担水淋甘蔗，...... 10、惹骨头，惹渣沫，俏舌头，俏利肚，脉计都俏里倒，再岩岩蟾蟾，等下拿倒杆扫尽铲，尿勺尽攀，担杆尽才，脚板尽串，再罐你食脚屎曼！死细鬼哩敢来燎崖！ 译: 11、一日，鱼去行街，突然有一只癫古拿等刀企阿鱼
作文客家民风民俗客家中秋
作文客家民风民俗客家中秋1 我家住在客家五华的一个小镇，那里虽无都市繁华，却有着自己独特的韵味，尤其是家乡的中秋节，更是一道亮光。 家乡的中秋节，有趣热闹和谐祥和。中秋节的早晨，阳光明媚，很多人早早地起了床走到了热闹的大街上，大街上有卖肉的卖鸡的卖饼干的，大街上人山人海，各家都抢着买东西，这一天，我想最赚钱的就是店铺的老板了。 东西买好后，各家都呆在家里准备中秋节要吃的食品，各家忙东忙西。 到了下午，很多人出来走动了，有些人到别人家去窜门，每逢来客，我们必先泡一杯茶敬客。敬茶时我们都要很讲究，例如婴儿满月老人做寿小孩上学，子女入仕，病人康复，一场虚惊，儿子结婚，女儿出嫁。 到了晚上，要过中秋了，我们把桌子摆在门口前面，摆出了香喷喷的菜，大家都做下来，开始吃饭了。吃饭的时候，大人们先替老人和小孩盛饭，人们一边吃饭一边说笑，看起来非常祥和 晚饭后，大家把盘子拿了进去，又提出了一大盘月饼，他们先是把月饼一个个拿出来，在用刀子把他们切成一小块，放进盘子里，则里面的蛋黄我们把他放在正方形饼干中间空出一个圆，再把他放进饼干的中间，在放进去之前，还要沾点酱油，末在别面上给蛋黄铺上一层皮，再放进去，这样吃起来味道更好，我们一边吃一边笑， 这就是客家的中秋节。 作文客家民风民俗客家中秋2 客家人过中秋吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。 每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。 拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。在华夏祭祀文化中，有这样的传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受了月神的赐福，一方面履行
客家饮食文化研究
农林大学学院 FUJIAN AGRICULTURE AND FORESTRY UNIVERSITY DONGFANG COLLEGE 课程论文 论文题目：客家饮食文化研究 专业年级： 09旅游管理 学号：邱素萍 姓名： 0960104010 2011 年 11 月 20 日
[摘要]：近年来，随着人们的生活水平不断提高，人们对饮食文化兴趣日浓，不少客家传统名菜和创新菜色由于其风味独特、经济实惠而拥有越来越多的食者群数量。对客家饮食文化的研究，是为了进一步了解和揭示客家饮食文化的起源，发展的规律及其原因。客家饮食文化历史悠久，是无数客家人的智慧结晶，它不仅与中原饮食文化有着渊源关系，而且与其他民族也有渊源关系，也有本质特征。研究它可以节尅客家饮食文化的神秘面纱为研究闽西历史也有十分重要作用。研究客家文化博大精深的意义就在于进一步了解和揭示客家饮食文化的起源、发展的规律及其原因。因此，本文对客家饮食文化，尤以上杭萝卜干为例，进行全面系统的研究，具有重要的历史和学术意义。 关键词：客家菜闽西八大干上杭萝卜干 前言： 在科技发达，人们生活水平不断提高的同时，人们开始向更健康，更营养的饮食进军。此时，鲜美的充满异域风情的美食开始风靡全球。如：肯德基，麦当劳，意大利面，披萨……充斥着全球市场，因此发扬客家菜的行动刻不容缓，也是客家的传承与发展提供了契机。客家菜亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称三大菜。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。 在探究客家饮食文化的成因时，人们都会注意到这样一个现象，客家人遍布海外，都讲客家话，即便是侨居海外，家庭日常用语仍以客家话为主，但是，在众多的客家人居住区域中，只有的东江流域客家人在保留客家方言的同时也保留了中州饮食特色，并且自成一派，而其它地区的客家人饮食习俗都被当地饮食文化同化了。这一现象的形成是有其历史原因和地理条件的。 客家菜包括菜、菜和菜。而菜中客家菜又以闽西八大干而闻名中国甚至全世界。闽西八大干包括：上杭萝卜干，长汀豆腐干，永定菜干，武平猪胆干，宁化老鼠干，清流笋干，明溪肉脯干，连城地瓜干。下面，本文首先介绍下客家饮食文化的历史背景及其文化蕴含，接着从客家饮食的种类及制作方法分别作具体介绍，最后总结出客家饮食文化在整个中华饮食文化中的重要地位。 1客家饮食文化的历史背景:
崇尚读书-客家文化特征及传统民俗
图文:崇尚读书－客家文化特征及传统民俗客家人不为广东独有，江西等省也有相当比重。客家人之得称，有多种说法，归根结底，应是与原当地土著居民相对而言而得来的。客家先民，来自进入岭南的中原移民，在南迁过程与本地土著融合而形成客家民系。客家方言在广东诸方言中与普通话差异最小，反映了客家民系形成时间最迟，有研究者认为其最后形成的时间在明朝后期至清初这段时间。 由于南迁入粤较迟，平原的肥沃地带已被当地人和先期移民占据，故客家人多处闭塞贫困的山区，有“逢山必有客，无客不住山”之俗语，非艰苦奋斗无以图存。在长期的迁移中，客家人养成一种刻苦耐劳，自立自强建设家园的淳朴民风。同时，又因为在历史上的多次迁移中，都是整个家族集体迁徙，以封闭式的生活为主，因而家族观念特别强固，保持着较多的从中原到江南的生活方式和生产方式，其最大的一个特点是不同于广府人、潮汕人的重商意识，而是崇尚读书，外出求学蔚为社会风气，有“文化之乡”之称。历史上客家人涌现了不少杰出人物。 客家民系中，有一种颇为强烈的自信、自立、自强、自我奋斗意识，这是客家民系在独特生活环境下的历史产物，但同时也有一些不适应于市场经济的容易趋向于封闭、保守的小生产意识。近代以来，随着社会的发展，对此已有所突破。近年来国内外掀起新的客家研究、联谊活动热潮，1994年在梅州召开了世界客属第十二次恳亲大会。 特殊的生活环境，形成了客家民俗的特色。由于迁徙的历史、入
居地理环境及社会环境，入粤客家人聚族而居，强化宗族制度。民国时期，客家民系实行宗族管理严密的族长制。随着现代社会的发展，大家族小家庭的制度渐趋瓦解，在农村，大家族观念仍在意识上有所保持，在城市，则已普遍成为现代小家庭而淡化了家族观念。历史上客家人社会宗族制的强化，共同的文化心理素质反映在两个方面。一是祠堂设施的完善和族谱连续修撰。在聚族而居的村落，各族都重视祠堂的建造。祠堂住处讲究风水，重视堂号家声。客家围屋堂号，或有直书故土祖地，或言志明义，这些堂号的命名习惯与唐宋古俗相承。再就是在民居方面出现了超大型的土楼和楼房组合成的大理围龙屋。土楼建筑多以夯土或土坯砖为材料，渐而发展到以花岗石、大青砖为建筑材料，十分坚固，规模巨大。现存土楼，最早可以追溯到唐代，自清康熙初年至20世纪70年代，兴建了不少土楼建筑。围楼形制依平面布局大体分为圆形和方形。大型圆形围楼高达4～6层20余米，多达四环。建于清代的始兴县隘子镇满堂村大围楼，是全国重点文物保护单位，占地10800平方米。各家围龙屋尤为讲究风水。近代，还出现了传统民居布局而门面装修西式的中西合壁的客家侨乡民居。 客家妇女 旧社会的客家妇女较少缠足，客家妇女承担田间和家庭的一切重活，富家女子也照样参加劳作。这与潮汕地区的妇女负责在家烹饪、做针线，男人干重活成为鲜明对比。客家妇女的勤劳美德受到中外研究者所赞扬，英国人欧德里在所著《客家人种志略》中赞扬说“客家妇女是中国最优秀的劳动妇女的典型”。但在旧社会客家妇女在家族
客家习俗调研方案
客家风俗调研方案 11级语文教育一班黄坤15号2011121983 perfect killer 小组 设计理念 （1）主题的价值与意义 客家传统节日文化是客家习俗的一个重要组成部分，也是悠久民族历史的跟，同时还是璀璨民族文化的核心。客家民族节日文化有着鲜明的特点和旺盛的生命力，是滋养我们中国 人最初的天堂。在上学期“客家节日文化”主题研究活动开展之后，我们教师和学生都越发感到家乡传统节日所承载的文化、文明博大精深，学生对客家传统节日由“没意思，没什么认识，不如洋节日”到从心底里流露出对客家传统节日文化的喜爱和为自己的家乡拥有灿烂的文明而自豪。基于以上认识和了解，我们老师和校领导决定本学期六年级的综合实践课题仍然走探究传统、感受历史的路子-----《走进客家传统节日》由此产生。我们的目的旨在让学生通过本次研究性学习活动，能产生发自内心的对客家传统节日文化和中华民族古老文化的热爱，继承中华传统美德，正确认识和了解客家的传统节日，增长知识和才干，完善自身，立足社会。 （2）活动对象：六年级全体学生 （3）活动时间：4周 主题活动目标（具体目标） ?知识与技能 引导学生了解客家特色的节日文化，重点是阴历节日；学会将课外采访与丰富的课内活动相结合；学会必要的科学研究方法，会收集与整理资料，会在研究中与他人合作与交流。 ?过程与方法 由指导老师确定主题，设计制定出具体的活动方案；组织学生做好活动前的宣传发动工作，指导学生制定活动计划；根据学生情况进行分组，让学生选出组长，负责领导组织实践活动；指导教师及时根据学生研究情况调整教学，负责组织活动，保证活动安全。 ?情感态度与价值观 通过对客家节日文化的基本了解，让学生感受客家特色节日的魅力，培养他们关心社会，关心生活的情感；让学生在活动中体验历史悠久，灿烂文明的节日文化，激发学生热爱祖国， 热爱家乡的思想感情；让学生在活动中体验和感悟，形成正确的情感态度和价值观。 活动实施准备、开端 （1）收集客家传统节日的由来、庆祝方式、风俗习惯，可以通过查阅书籍、杂志，询问父母、长辈和民俗机构等方式； （2）与少先队辅导员联系开展主题活动，“客家节日文化”主题教育是最现实的爱家乡主义教育。 与计算机、语文、美术等学科教师联系，取得支持，多学科教师参与组织的形式，组织学生开 展对客家传统节日的全面考察的综合实践活动。 （3）活动涉及的学科领域 四、主体设计（活动实施步骤） 第一阶段：确定主题、发现问题、制定活动计划 组织学生学习课题，撰写出活动计划，计划力求涵盖主题、小组分工、研究阶段、探究方式等各项内容，主题确定后，活动就全面铺开。师生共同确定实施本课题的调查点： 1. 了解客家有哪些传统节日，以及这些传统节日的各种风俗习惯。