文档库

最新最全的文档下载
当前位置:文档库 > 香菇段木栽培技术

香菇段木栽培技术

食用菌栽培技术

香菇端木栽培

一、菇木的准备

1、菇木的选择:适于香菇生长发育的树种很多,有麻栎树、柞树、槲树、桦树、

胡桃楸、千金榆、生赤杨等。做为香菇生产所用的树木,一树龄15~30年生的

树木最适宜。10年生以下的小径树,因树皮暴,材质松软等因素,虽出菇早,

但菇木容易腐朽,所以生产年限短,产出的菇体又小又薄。老龄树则相反,虽

然出菇较晚,但菇木耐久力强,可生产出很多优质香菇。不过老龄树一般树干

直径较大,管理不便,所以,菇木的直径以5~20厘米的原木较为理想。

2、砍树:选好的树木要及时砍伐,伐树期选在深秋和冬季为好。这时树内营养物

质丰富,树液流动迟缓或停止,树皮不易剥落。砍伐后的树木因细胞不会立即

死亡,不宜马上接种,要将起放在原地数日,带树木丧失部分水分后,方可剃

枝,并运至菇场。在砍伐、搬运过程中,必须保持树皮完整无损不脱落。没有

树皮的段木菌丝很难定植,也很难形成原基和菇蕾。

3、截段:运到菇场的原木,要自然风干一段时间。风干时间的长短应根据不同树

种的含水量而定。当菇木含水量为35~45%时接种,最适合菌丝生长发育。含

水量大小可根据菇木横断面的裂纹来判断,一般细裂纹达菇木直径的2/3时,

就达到了适合接种的含水量。此时可将菇木截成1米左右的木段,菇木长短要

一致,便于对方和架立操作。

二、菇场的选择

菇场要选择在菇树资源丰富,便于运输管理,通风向阳,排水良好的地方。菇

场最好设在稀疏阔叶林下或人造遮荫棚下,要求四阳六荫,折射阳光能透进的

地方。日照过多,菇木易干燥脱皮,过荫也不利于菇的生长。菇场附近要有溪

流等水源,便于水分管理。常年空气相对湿度平均在70%左右为理想。菇场的

土质以含石砾多的沙质土最佳,这样可使菇场环境清洁,菇木不易染病、生虫。

三、接种

免费下载Word文档免费下载: 香菇段木栽培技术

(共4页)