稻鸭共作生产技术规程
备案号：DB32江苏省地方标准
无公害稻鸭共作生产技术规程
Planting Technical Procedures For Rice-duck Integrated Farming
2005－00－00发布 2005－00－00实施
江苏省质量技术监督局发布
前言
为提高产品质量，保护生态环境，发展可持续农业，现依据国家环境质量和无公害食品产品安全标准及国家农业行业标准，结合本地实际，特制定本生产技术规程。
本规程适应无公害农产品生产发展需要，规范了“稻鸭共作”相关生产技术，既有利于控制稻鸭共作生产产品中有毒有害物质的残留超标，又有利于保护产地环境免受污染，是发展可持续农业的一项重要举措。
本规程编写按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》而编写。
本规程由丹阳市农林局提出。
本规程由江苏省农林厅和丹阳市质量技术监督局归口。
本规程主要起草人：吴金书、钟火林、王闯、陈正龙、蒋跃进、孙明珍、王振华、陈玉浩。
稻鸭共作生产技术规程
Planting Technical Procedures For Rice-Duck Integrated Farming
1范围
本标准规定了稻鸭共作生产技术规程中术语和定义、指标、产地环境条件、茬口安排、品种选用、育苗育雏、大田种养管理、收获。
本标准适用于镇江市具有良好生态环境的所有单季稻稻鸭共作区。本省“稻鸭共作”生产区可参照执行。
2规范性引用文件
下列标准包含的条文，通过本标准的引用而构成本标准的条款。凡注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，使用本标准的各方应研究是否可使用这些文件的最新版本。凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285-1989 农药安全使用标准
GB 8321.1-2000 农药合理使用准则（一）
GB 8321.3-2000 农药合理使用准则（三）
GB 8321.4-1993 农药合理使用准则（四）
GB 8321.5-1997 农药合理使用准则（五）
GB 16549 畜禽产地检疫规范
GB/T17891-1999 优质稻谷
NY 5116 无公害食品水稻产地环境条件
NY 5117 无公害食品水稻生产技术规程
NY 5030-2001 无公害食品肉鸭饲养兽药使用准则
NY 5032-2001 无公害食品肉鸭饲养饲料使用准则
NY 5027-2001 无公害食品畜禽饮用水水质
NY 5263-2004 无公害肉鸭饲养兽医防疫准则
DB32/T 343.3-1999 无公害农产品（食品）产品安全标准
DB32/ 504-2002 无公害农产品肥料要求
DB32/T 690-2004 机插水稻软盘育秧技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
3.1 稻鸭共作 rice-duck integrated farming
系指将经过驯水训练的雏鸭日夜放养于移栽水稻活棵至灌浆初期的大田中，让稻、鸭在同一生态环境中共生共长的一种农业生产模式。
3.2 役用鸭 labour duck
特指代替人工进行稻田中耕、除草、治虫等劳作的鸭种。
4指标
4.1 产量指标
每667m2产稻谷400kg～550kg，产鸭20kg～30kg。
4.2 稻米品质指标
产品安全标准：达NY 5115-2002的标准。
质量标准：达GB/T 17891-1999 优质米三级以上标准。
5产地环境条件
应符合NY 5116 无公害食品水稻产地环境条件，并经过省级无公害农产品产地认定。
6茬口安排
常年螟虫危害较轻的小麦、油菜、绿肥茬或鹅草连作茬。
7品种选用
7.1水稻品种
品质符合GB/T 17891-1999优质米三级以上标准的高产、优质、多抗性水稻品种。
7.2鸭的品种
生活力强、抗逆性好、活动时间长、食谱广、杂食性的适合稻鸭共作的浅羽役用鸭品种。
8育苗育雏
8.1 水稻育苗
8.1.1 苗床
8.1.1.1 苗床选择
选择有清洁水源、灌溉方便、无污染的土壤作苗床。
8.1.1.2 秧大田比
水育秧: 1:7; 旱育秧: 1:20; 机插秧:1:100。
8.1.1.3 苗床培肥或营养土准备
8.1.1.3.1 水育秧
每667m2底施腐熟有机肥3000kg,分冬前冬后2～3次施入翻捣；播前增施45%（15：15：15）三元复合肥25kg。
8.1.1.3.2 旱育秧
苗床培肥冬前每667m2施用碎秸秆1500kg ～2000kg、家畜粪1500kg～2000kg，分3次翻耕入0cm～20cm土层。春季每667m2施用腐熟有机肥1500kg～2000kg翻耕入土拌和均匀。播前30d每667m2施用尿素20～35kg、过磷酸钙65～100kg、氯化钾25-35kg，混合后分3次撒施于床面，并充分耖耙，使肥料均匀拌和于0cm～10cm土层中。营养土准备：播前，选用苗床培肥土或床土同一土壤类型的肥沃松土，用直径5mm的筛子过筛，每667m2准备6500kg～10000kg细土。
8.1.1.3.3 机插秧
苗床培肥可参照水育秧培肥。营养土准备：选用基本无草害、虫害的沙壤土，先粉碎后用直径5mm筛子过筛，每667m2秧田备足细土150kg。在播种前30d，按100kg细土加45%（15：15：15）复合肥350kg的要求，充分翻耖2～3次后集中堆闷进行培肥。
8.1.1.4苗床规格
水育秧：苗床宽1.3m～1.5m，沟宽0.2m，深0.15m；旱育秧：苗床畦宽1.2m～1.4m,沟宽
0.2m，深0.3m；机插秧：畦面宽1.4m，沟宽0.25m，深0.15m。
8.1.2 种子处理
种子经日晒、筛选后，每3kg～4kg种子用防治水稻恶苗病和干尖线虫病的药剂及生长调节剂，如25%施保克（咪鲜胺）2ml+10%浸种灵（二硫氰基甲烷）2ml+15%多效唑3g对水5kg搅拌均匀，浸足48小时～72小时，捞出催芽露白待播。
8.1.3播期
水育秧：5月15日～20日；旱育秧：5月20日～25日；机插秧：5月底6月初。
8.1.4播量
每667m2秧田播量：水育秧21kg，旱育秧60kg，机插秧210kg。
8.1.5播种流程
水育秧：精做秧板→上水→耥平秧板成泥浆状→均匀播种→塌谷；
旱育秧：精做秧板→浇足底水→均匀播种→覆1cm营养土→喷施除草剂→盖上地膜→膜上铺草；
机插秧：铺盘（每亩大田25张）→撒2.0cm厚营养土→洒足底水→均匀播种→覆营养土
0.5cm→盖上地膜→膜上铺草。
8.1.6 秧田管理
水育秧：湿润灌溉，阴天半沟水，晴天满沟水；出苗后秧板建立薄水层，脱水上水，直至拔秧；一叶一心期，每667m2撒施断奶肥5 kg尿素；3叶期每667m2施接力肥12kg 45%（15：15：15）三元复合肥，起秧前3d每667m2施送嫁肥5kg尿素。
旱育秧：在播种后5d～7d，秧苗达1.5叶期，趁阴天或傍晚及时揭膜并淋透水；3叶后旱管为主，如中午发生卷叶，早晚不展开，及时补水。在移栽前1d，结合施送嫁肥浇透水。
机插秧：参照DB32/T 690-2004 机插水稻软盘育秧技术规范进行秧田管理。
秧田病虫草害视草相、病虫种类及发生程度按DB32/T343.2-1999标准执行。
8.2 苗鸭培育
8.2.1苗鸭准备
种蛋入孵时间为水稻栽插时间向前推28d±1d。苗鸭必须经产地动物防疫检疫机构的检疫并应符合GB16549的要求。
8.2.2 集中育雏
苗鸭放入28℃～30℃的育雏室集中育雏，随着育雏日龄的增长而逐渐降低室温，直至与外界温度相适应。注意通风，尽早饮水开食。饮水应配制成1‰含量为2%的盐酸环丙沙星水溶液，连用3d。饲喂全价饲料或商品鸭饲料，每日4次～6次，每平方米的饲养密度控制在50只以内，每群的饲养量应在150只以内。育雏室内的垫料应经常更换，保持清洁、干燥。
8.2.3雏鸭驯水
雏鸭驯水宜在晴天进行，水池深15cm～20cm，在水池的一面做成300左右斜面。第一次驯水最好在上午10点左右，驯水半个小时左右，将鸭子全部赶上岸，在太阳光下让其梳理羽毛休息，下午3点左右进行第二次驯水，时间宜适当延长，直至达到鸭子能在水中活动自如、出水毛干的目的。对一些体质较差，羽毛长时间不干的雏鸭要烘干羽毛，减少死亡率。
9大田种养管理
9.1田块选择
选择田块平整、灌溉方便、保水保肥性能良好的田块作为稻鸭共作生产用地。
9.2 大田准备
9.2.1加固田埂
前茬作物收获后,要立即对稻鸭共作区周围的田埂进行增高加阔,夯实加固,做到不渗水、不漏水。一般要求田埂加阔至0.8～1m,增高至0.3m以上。
9.2.2施足基肥
干耕前每667 m2施用精制有机肥150kg或秸秆还田1500kg，栽秧前一天，每667 m2施25
kg45%（15：15：15）的复合肥和25 kg碳铵。
9.2.3精细整地
在移栽前5～7d干耕晒垡，上水耥平。机插秧大田在耥平后需沉实1～2d。
9.3 水稻栽培管理
9.3.1适期移栽
水育秧秧龄25～30d,旱育秧25d左右,机插秧15～18d。
9.3.2移栽规格
株行距配置为人工移栽26.7 cm～28.3cm×16.7 cm～18.3cm ;机插秧30cm×14.6 cm,每667 m2栽插1.4万穴左右，基本苗5万～6万。
9.3.3施肥
移栽后3～5d，每667m2施用分蘖肥15kg尿素，以后视水稻生长情况，每667m2施穗肥3-5kg 纯N、3kgK2O。
9.3.4水浆管理
水稻移栽后直至鸭子离田前,要一直保持5～10cm水层,根据役用鸭的生育进程由浅到深。鸭子离田后，保持间歇湿润灌溉，干湿交替，养好老稻。
9.3.5病虫防治
役用鸭在田时，由其进行生物防治，鸭子离田后，视水稻病虫发生状况用生物农药或符合DB32/T343.2-1999技术规范的农药进行及时防治。
9.4防护
9.4.1打桩围网
在稻鸭共作区周围的田埂边，每隔3m左右用毛竹梢或杂木棍打一桩，桩围尼龙网进行防护尼龙网高1m，网眼2 cm2～3cm2，此外每4亩～5亩为一隔离方，打桩围网进行隔离，以控制鸭群的活动范围。
9.4. 2搭建鸭棚
在每一隔离方的田埂边搭建一个4m2～5m2的简易鸭棚,作为役用鸭喂食、休息和躲避暴风雨等恶劣天气的场所。
9.4. 3初放区
在每个简易鸭棚的前边稻田内用尼龙网围一3m2～5m2的初放区，以便雏鸭适应环境。
9.4.4特别防护
在黄鼠狼、水老鼠等天敌较多的地区，需采用特别防护措施。
9.5役用鸭放养
9.5.1放养时间
水稻人工移栽后7d～10d,机插秧15d左右及时放养经过驯水训练5d～7d的役用雏鸭。雏鸭需在初放区内放养2d～3d。
9.5.2放养数量
每667 m2放养役用雏鸭15只～18只,每个隔离区放养60只～90只。
9.6 役用鸭饲喂管理
9.6.1雏鸭阶段
稻田放养后15d内，适当补料，每天早、中、晚定时投喂3次。饲料应符合NY5032-2001的规定。
9.6.2中鸭阶段
当役用鸭长到0.5 kg左右,饲料投喂次数为早、晚两次，投喂量为早上少，晚上足。饲料品种可以小麦、秕稻为主，搭配适量中鸭混合料。
9.6.3育肥阶段
在水稻抽穗前15～20d，对役用鸭进行田间育肥催壮，投喂次数为每天2～3次，以成鸭颗粒饲料为主，搭配部分小麦、碎米等，投喂量要足。
9.7役用鸭”三防”
9.7.1防疫病
雏鸭孵化后鸭病的防治，宜在各地兽医部门指导下进行，兽药使用，应符合NY5030-2001准则的要求。
鸭子防疫，根据当地疫病的流行情况进行防疫，遵照NY5263-2004准则执行。
9.7.2防中毒
严防周围非稻鸭共作区的防治水稻病虫的农药污水流入或渗入稻鸭共作区内,一旦出现农药中毒症状,及时进行解毒处理。
及时清除田内死鸭、死鱼等腐尸杂物，防止肉毒素中毒。一旦发现肉毒素中毒批量死鸭现象，要及时将中毒区域内的鸭子赶到安全的环境中进行隔离观察。
9.7.3防中暑
在高温季节，始终保持田间水层在10cm左右，以防中暑。
10收获
10.1 鸭子收获
水稻抽穗后7～10d，及时将鸭从稻田中收回加工出售或继续择地育肥。
10.2 稻谷收获
当水稻籽粒黄熟时及时收获。