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鸡病防治实用手册

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本系列图书的出版得到了中国农产经济发展协会高级顾问祁荣祥将军, 中国农大学教授、农规划科学研究所所长、设施农研究中心主任张天柱, 中国农大学动物科技学院教授、国家资深畜牧专家曹兵海, 农部课题专家组首席专家、内蒙古农大学科技产处处长张海明, 山东农大学林学院院长牟志美, 中国农大学副教授、团中央青农部农专家张浩等有关领导、专家的热忱帮助, 在此谨表谢意!

在本系列图书编写过程中, 我们参考和引用了一些专家的文献资料, 由于种种原因, 未能与原作者取得联系, 在此谨致深深的歉意。敬请原作者见到本书后及时与我们联系(联系邮箱: tengfeiwenhua@http://www.wendangku.net/doc/8ba25e7a52ea551811a68735.html), 以便我们按国家有关规定支付稿酬并赠送样书。

由于我们水平所限, 书中难免有不妥或错误之处, 敬请读者朋友们指正!

编者

第一章鸡病的基础知识

第一节鸡病的病因 (2)

一、外因 (2)

二、内因 (3)

三、传染源 (4)

四、传播途径 (5)

第二节鸡病的分类 (6)

一、根据患病系统分类 (6)

二、根据病程长短分类 (7)

三、根据病因分类 (7)

第二章鸡病的卫生防疫及诊断技术

第一节鸡病的卫生防疫工作 (10)

一、饲养管理卫生 (10)

二、鸡场的消毒 (15)

三、鸡群的免疫接种 (35)

四、药物预防 (44)

第二节鸡病的诊断技术 (69)

一、发病情况调查 (69)

二、临床诊断 (70)

三、病理剖检 (75)

四、病死鸡剖检的方法和步骤 (75)

五、实验室诊断 (84)

六、化验室诊断 (95)

第三章鸡常见传染病

第一节鸡细菌性传染病 (102)

一、鸡白痢 (102)

二、禽副伤寒 (105)

三、禽霍乱 (108)

四、禽大肠杆菌病 (111)

五、禽亚利桑那菌病 (115)

六、鸡坏死性肠炎 (117)

七、鸡弧菌病 (119)

八、鸡绿脓杆菌病 (121)

九、禽念珠菌病 (123)

十、禽曲霉菌病 (126)

第二节鸡病毒性传染病 (128)

一、新城疫 (128)

二、鸡传染性法氏囊病 (133)

三、鸡马立克氏病 (137)

四、禽传染性脑脊髓炎 (142)

五、鸡传染性贫血 (145)

六、禽痘 (147)

七、鸡传染性喉气管炎 (150)

八、鸡肾病变型传染性支气管炎 (152)

九、禽流感(真性鸡瘟) (154)

十、鸡产蛋下降综合征 (157)

十一、禽病毒性关节炎 (159)

第四章鸡普通病

第一节营养代谢性疾病 (162)

一、脂肪肝综合征 (162)

二、痛风 (163)

三、水缺乏症 (165)

四、维生素A 缺乏症 (166)

五、维生素E 缺乏症 (168)

六、维生素B11 缺乏症 (169)

七、维生素B2 缺乏症 (170)

八、维生素K 缺乏症 (172)

九、钙、磷缺乏症 (173)

十、锰缺乏症 (174)

十一、胆碱缺乏症 (175)

十二、生物素缺乏症 (176)

第二节鸡中毒病 (177)

一、食盐中毒 (177)

二、一氧化碳中毒 (178)

三、硫酸铜中毒 (179)

四、高锰酸钾中毒 (180)

五、磺胺类药物中毒 (181)

六、喹乙醇中毒 (182)

七、呋喃类药物中毒 (183)

八、亚硝酸盐中毒 (184)

九、棉籽饼中毒 (185)

第五章其他疾病

第一节鸡寄生虫病 (188)

一、球虫病 (188)

二、组织滴虫病 (190)

三、住白细胞虫病 (192)

四、绦虫病 (194)

五、蛔虫病 (195)

六、禽隐孢子虫病 (197)

七、前殖吸虫病 (198)

第二节其他疑难杂症 (199)

一、腹水综合征 (199)

二、猝死综合征 (202)

三、大肝大脾病 (203)

四、鸡肿头综合征 (205)

五、出血性贫血综合征 (208)

六、蓝冠病 (210)

七、应激综合征 (211)

八、异食癖 (213)

一、外因

引起鸡发病的外因一般可分为饲养管理因素、化学性因素、生物性因素、物理性因素以及机械性因素。

1.饲养管理因素

一般指摄入过少或过多像蛋白质、矿物质、能量等的营养物质, 也包括像鸡数量过多、缺少足够的光照和通风、长途运输等管理方面的因素导致鸡发病。

2.化学性致病因素

导致鸡病的化学性致病因素较多, 一般包

括重金属盐类、农药、化学毒剂、强酸、强碱等, 若使用不当都可导致鸡发病。

3.生物性致病因素

此种致病因素在临床上最为普遍。一般包括各种病原微生物和寄生虫, 病原微生物一般包括病毒、细菌、螺旋体、支原体等; 寄生虫一般包括蠕虫、原虫等。它们是引发鸡各种传染病、寄生虫病、中毒病和肿瘤等疾病的病原。此种致病因素是危害养鸡生产中最主要的病因。

4.物理性致病因素

此因素主要包括高温、低温、电流、光线、电离辐射、气压等因素, 当它们达到了一定强度或超过了一定的时间, 都可能会损伤到鸡。

5.机械性致病因素

此因素一般指像钝器或锐器的撞击、爆炸的冲击等导致机体损伤的各种机械力, 还有机体从高处落下所导致的各种机体损伤, 如刺、砍、咬、打、压等各种机械力。

二、内因

引发鸡病的内因有很多方面, 一般包括鸡的营养因素、年龄和性别、遗传特性、神经和内分泌系统的机能状态、防御免疫机能状态等因素。机体各器官的结构、机能、代谢特点以及机体的一般特性, 都会影响着机体对病因的敏感性和防御能力。机体的一般特性包括: 鸡的年龄、性别、品种、营养状态、免疫状态等。

1.年龄差异

鸡的年龄影响着其对外界致病因素刺激的反应能力。一般情况下, 幼鸡和老年鸡的抵抗力较低。年龄不同的鸡对不同病原体的敏感性也不相同, 一般情况下, 幼鸡对白痢、球虫病抵抗力低, 中鸡对马立克氏病抵抗力低。

2.性别差异

不同性别的鸡拥有不同的组织器官结构, 内分泌的特点也有区别, 对病原刺激的反应能力也不相同。例如白血病,母鸡比公鸡更易感。

3.品种差异

鸡的抗病能力也会因为鸡的品种不同而不同。

4.营养差异

鸡的营养状况, 也会影响着鸡的抗病能力。营养不良的鸡, 对疾病的抵抗能力明显低于健康的鸡。

5.免疫状态差异

免疫能够有效地预防传染病的发生, 能够抵御病原微生物的侵袭。所以, 在抵抗各种病原微生物的侵害方面, 接受过免疫的鸡比未接受免疫的鸡更有优势。例如就新城疫苗而言,接种过新城疫疫苗的鸡就比未接种过疫苗的鸡更有抵抗力。

总而言之, 引发鸡病的原因有很多方面, 主要是通过外因和内因共同作用才产生的结果。外因和内因两方面分别起着不同的作用,内因是主要因素, 是根本因素; 外因是外在的条件, 是内因发挥作用的载体。外因只有通过内因才会起作用。只有正确把握引发疾病的原因, 才能将鸡病的防治工作落实到位。

在养殖过程中, 鸡的饲养管理工作是关键, 预防接种工作是重中之重, 只有将预防工作做到位, 才能为提高机体的抵抗力和健康水平打下坚实的基础。除此之外, 环境卫生和清洁消毒也不容忽视,以便减少外界致病因素对健康养殖的影响。

三、传染源

传染源指的是某种传染病的病原体在其中寄居、生长、繁殖并能排出体外的动物, 即已

经被感染的鸡, 包括病鸡以及在临床上未见发病的带菌(病毒) 鸡。

1.病鸡

病鸡是主要的传染源。鸡在急性发病的过程或病程转剧阶段会排出大量有强大毒力的病原体。例如, 鸡患了新城疫之后在粪便中会携带大量的新城疫病毒, 会污染到饲料、饮水等, 其他健康的鸡就会因此受到感染。所以为了控制传染源,减少疾病传播的可能性, 应该将病鸡隔离, 单独饲养。

2.带菌( 毒) 鸡

带菌(毒) 鸡指的是肉眼观察不出有症状, 但携带并能排出病原体的鸡。这种鸡会比病鸡排出病毒(细菌) 的数量少一些, 但是没有明显的症状不易被察觉, 所以是很危险的传染源。鸡场在从外地引进种鸡、商品鸡时一定要在实验室对其进行病原学检查, 只有检查结果呈阴性时才可以引进饲养。

四、传播途径

传播途径指的是传染源带出病原体之后, 通过一定的途径再侵入其他鸡体内, 这个途径称为传播途径。研究传播途径主要是为了从根源切断病原传播的可能, 防止健康鸡被感染。传播途径一般分为直接接触传播和间接接触传播两种方式。直接接触传播指的是不需要任何外界因素参与的传播, 病原体通过被感染的动物与易感动物直接接触(交配、舔咬等) 而引起的传播方式。间接接触传播指的是必须通过外界因素的参与, 病原体通过传播媒介引发易感动物被传染的方式。在鸡病中, 大部分的传染病和寄生虫病的传播途径都是间接接触进行传播的。传播媒介一般包括以下几种:

1.污染的饲料和饮水

鸡新城疫、沙门氏菌病等一些鸡病主要是通过被病鸡污染的饲料、饮水传播的。因此, 平时必须及时清理、消毒鸡场管理用具、畜舍、饲料仓库等。

2.空气(飞沫、尘埃等)

鸡在咳嗽或打鸣时会喷出飞沫,空气中布满了病毒、细菌的飞沫, 被健康鸡吸入后便会感染疾病;沾有病原体的尘埃在空气中飘散, 也会传播鸡病。所以, 经常保持鸡舍干燥、光亮、温暖、良好的通风, 可降低鸡病传播的可能性。

3.垫料和粪便

鸡患病以后, 粪便中会携带大量的病原体, 垫料被这些粪便污染, 然后间接污染到饲料、饮水, 在无形中传播疾病。所以必须及时清理鸡粪, 及时更换、定期消毒垫料。

4.鸡蛋

鸡蛋是鸡传染病的特殊传播媒介。现阶段已经发现的由鸡蛋传播的传染病主要有: 大肠杆菌病、伤寒、副伤寒、鸡白痢、鸡支原体病、病毒性关节炎、减蛋综合征等。患有上述疾病的鸡,病原体存在于其体内的卵巢、输卵管中, 在蛋的形成过程中进入蛋内, 带有病原体的鸡蛋孵化成功后, 可使雏鸡发病, 严重的会导致雏鸡死亡。

5.羽毛和皮屑

鸡脱落的绒毛和羽毛容易粘上粪便中携带的细菌或病毒, 在鸡舍内飞散漂浮, 污染空气, 使雏鸡感染呼吸道病。羽毛和皮屑是鸡马立克氏病的主要传播途径。

6.活的媒介物

人类和其他动物(蝇、蚊、蜢、虻、鼠等) 是传播鸡病的活的媒介物。饲养人员或兽医在工作中如果不注重消毒, 在和健康鸡接触时, 可能将手上、÷服上、鞋底沾染的病原体传播给健康鸡, 从而引发传染病。

第二节鸡病的分类

对疾病进行分类, 有利于提高临床上诊治鸡病的效率及有的放矢地采取相应的防治措

施。鸡病分类的依据有很多, 一般情况下会根据患病系统、病程的长短、病因等因素进行分类。

一、根据患病系统分类

可分为神经系统病、循环系统病、消化系统病、泌尿系统病、造血系统病、呼吸系统病和生殖系统病等。

二、根据病程长短分类

可分为最急性型、急性型、亚急性型、慢性型四类。

三、根据病因分类

可分为传染病、寄生虫病、普通病。

1.传染病传染病指的是病原微生物侵入机体内部繁殖生长而引发的具有传染性的疾病。传染病在鸡病中是比较普遍且很重要的一类疾病, 一旦发生传染病, 对经济效℃有很大的影响。各种病原微生物是引发传染性疾病的病因, 主要包括病毒、细菌、真菌、÷原体、支原体和螺旋体等。这些致病因素引发的疾病包括:

(1) 细菌性传染病如鸡白痢、鸡副伤寒、鸡霍乱、鸡大肠杆菌病、鸡坏死性肠炎病、鸡弧菌性病、鸡绿脓杆菌病等。

(2) 病毒性传染病如鸡新城疫、鸡传染性法式囊病、禽流感、马立克氏病、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸡痘、减蛋综合征等。

(3) 真菌引起的传染病如念珠菌病、曲霉菌病、黄曲霉中毒等。

(4)衣原体引起的传染病如鸡衣原体病。

(5) 支原体引起的传染病如鸡慢性呼吸道病等。

(6) 螺旋体引起的传染病如禽疏螺旋体病。

2.寄生虫病

寄生虫病指的是寄生虫损伤体表或侵入机体内而引发的疾病。寄生虫病是鸡的各类疾病中比较普遍的疾病, 例如鸡球虫病、鸡绦虫病、鸡蛔虫病等。寄生虫病导致的后果往往是使鸡的生产性能下降, 更有甚者会导致鸡死亡。

3.普通病

普通病也就是非传染性疾病, 指的是由像机械性、物理性和化学性因素等一般性病因的作用或因为缺少某些营养元素而引发的疾病。临床上的普通病常见的有:

(1) 营养代谢性疾病一般包括: 鸡痛风病、脂肪肝综合征;维生素A、维生素E、维生素B 等缺乏症; 钙、磷、锰、硒等无机元素的缺乏症。

(2) 中毒性疾病一般包括各种重金属、棉籽饼、药物、毒素等引发的中毒, 常见的有: 铅中毒、棉籽饼中毒、食盐中毒、亚硝酸盐中毒等。

(3) 其他疑难杂症一般包括: 通风不良等因素引发的肉鸡腹水综合征、慢性窒息、肉鸡猝死综合征等疾病、鸡舍内温度过高引发的热射病、缺乏运动引发的笼养鸡疲劳综合征等。

第一节鸡病的卫生防疫工作

一、饲养管理卫生

(一) 加强饲养管理

饲养管理包括鸡舍的清洁以及鸡病的防疫等多方面的工作。只有注重饲养管理, 确保鸡舍清洁卫生, 才能让各种鸡病在源头上就得到遏制, 从而更有效地抵御传染病的侵袭。鸡舍的环境对鸡的成长很重要, 只有确保鸡舍内适宜的光照、温度、湿度和鸡群密度,鸡的健康成长才有保障。在育雏期间, 这些问题就更加需要注意了。

因为育雏时期鸡舍过冷、过热或密度过大往往会导致大批死亡。即使没有那么严重, 也常常会因为体质衰弱而比其他鸡更容易引发各种疾病, 例如下痢、呼吸困难和易感接触的传

染病, 从而影响到饲料的利用率以及鸡只的健康生长等方面。把好鸡舍的环境这一关是健康养鸡的第一步, 不论是成鸡舍、育雏舍还是运动场都要及时清理, 对鸡舍和运动场的粪便要每天清扫, 垫料要按时更换, 保证鸡体、饲料、饮水、食具、工具以及垫草的干净。

1.保证饲料和饮水卫生

我们常说“病从口入”, 各种病原体通常会通过饲料和饮水侵入机体。所以, 一定要把饲料和饮水的卫生搞好, 关闭病原体侵入的入口。首先要保证饲料的健康, 及时更换发霉变质的饲料。对饲料的配置也要严格把关, 建议购买科学配置、正规厂家生产的饲料,如需自行配置, 也要做到原料无危害性、分量合理。在更换新饲料时, 要做好原料的鉴定, 并注重观察禽群短期内的反应, 以便对饲料进行调整。其次要根据实际情况, 保证适量的饲料, 过多或过少都会影响鸡只的发育。除此之外,还应配备专用车辆运料。运料车要禽舍专用, 不能和其他车混用。

水质量的好坏直接关系到鸡是否健康, 水对鸡的健康生长发育和产蛋起着不可或缺的作用。因为水分占鸡体重的55%~ 75%, 占蛋重的65%。鸡对水的需要量是吃料量的1.7 倍。鸡饮用的水应清洁无毒、无病原菌。生产中用水不能马虎, 必须确保提供水质达标的饮水, 对河水、坑塘水等表层水要经过沉淀、过滤和消毒处理之后方可引入鸡舍。尽量不引入像河水等暴露的水源, 以免被污染。

经调查表明, 河水中大肠杆菌的数量超标, 凡饮用河水的鸡场, 鸡群患有沙门氏菌病和鸡霍乱的病鸡较多。现阶段, 一般鸡场都实行水槽饮水, 因为水面暴露在空气中, 容易被尘埃、饲料和粪便污染,生产中可用乳头式饮水器代替水槽以降低饮水污染。同时, 也要注意及时用高锰酸钾、次氯酸钠等消毒液对鸡的饮水进行消毒, 并坚持每天清洗水槽一次。

2.均衡营养

饲料中的营养成分以及含量要根据品种、日龄的不同来确定, 确保在达到规定中36 种营养素的基本要求的基础上,保持它们之间的平衡。如果某一种营养物质的分量短缺或超标, 就会引发相关的疾病, 如佝偻病是因为缺乏钙及维生素D, 痛风是因为蛋白质含量超标等, 而且其他各种传染病也会因此而被诱发。所以, 饲料质量直接关系到鸡生产的质量, 也是预防疾病的基础条件。

饲料生产者要严格按照国家生产标准进行生产; 用户要选择购买正规厂家生产的饲料; 如果需自行配制, 也应确保有专人员的技术支持, 尽可能满足鸡的营养需求。

3.减少应激因素

应激的发生会降低机体的免疫力, 导致各种疾病, 影响机体的生长。所以要注意改善光照、温度、湿度等, 以便避免、减少发生各种应激因素, 保证鸡群在适宜的环境中生长。

(1) 光照

光照对鸡群生长的影响是不容忽视的。适宜的光照对鸡群健康生长有促进作用, 不当的光照则会阻碍了鸡群的健康生长。不同鸡种对光照的要求也是不同的, 所以, 要应根据品种、日龄的不同, 来调节光照的时间、强度以及均匀度。以免发生光照时间过长、强度过大, 造成能源浪费的现象。

(2) 温度

日龄不同的鸡只对温度的要求是不同的, 特别是雏鸡对温度的要求较高, 出生时前3 天需要37℃, 后3 天为35℃, 以后每周降温2℃, 直到21℃。成鸡的最适宜的温度为20~22℃, 这样的温度不但需要消耗的饲料少, 并且最大限度地发挥了其生产性能。冬天应有采暖设备来防寒; 夏天可适当调整饲料成分比例, 经常淋撒, 加大通风, 饲料中添加蛋氨酸、苯酚氢钠、维生素、解热的中药制剂等, 有条件的可采用水帘等降温设备, 来防止热应激。

(3) 湿度

雏鸡从相对湿度70% 的环境中孵出后, 如育雏舍内过于干燥, 导致体内水分随呼吸而

大量散发, 腹中蛋黄吸收不良,饮水过多, 易发生下痢, 脚趾干瘪, 羽毛生长慢。因此, 育雏前10天内应保持室内相对湿度60%~ 65%, 成鸡一般相对湿度保持在60%左右。如湿度过高, 会导致垫草微生物及寄生虫的滋生, 饲料霉变, 易引起呼吸道、眼部、消化道疾病。

(4) 通风换气

一方面粪便发酵产生氨等刺激性气体, 过量氨刺激易引起眼炎、呼吸道感染, 如大肠杆菌、沙门氏菌、支原体感染。另一方面鸡群对氧的需求量大, 需要不断地呼吸新鲜的空气。

因此通风换气是必要的, 但通风换气时应注意温度、风力的变化,尤其是昼夜温差大的季节或冬天应严格控制通风换气时间, 如果时间过长或忘记关闭通风口易引起呼吸道疾病。

(5) 饲养密度

适宜的饲养密度有利于发挥鸡的生产性能, 雏鸡为12~14 只/ 平方米, 成鸡一般为3~ 5 只/ 笼, 有条件的可将饲养密度随季节调整, 冬春季节为5 只/ 笼, 有利于抗寒; 夏秋季节为3 只/ 笼, 有利于散热。

(6) 日粮应激

从一阶段到另一阶段日粮的过渡, 应缓慢过渡,按一定比例从少到多, 一般经7~8 天的时间更换完毕。由于每一阶段日粮适应了胃肠道某一特定的菌群, 当突然大量换料时, 会导致胃肠菌群失调, 引起腹泻及产蛋率迅速下降, 甚至停产。因此日粮更换期间应避免各种生理性刺激, 如免疫接种、使用消炎药物等,同时饲料中可加入多维电解质、微量元素、微生态制剂(如℃生素等)。

(7) 避免或减轻人为刺激雏鸡的运输过程中, 应防止过热、受凉、挤压、缺水、运输时间过长, 并及时进行开食和饮水。降低周围环境的噪声, 避免突然的惊吓, 在断喙、转群、免疫接种过程中动作要温和, 尽量减少刺激, 让鸡群保持在安静的环境中。

7~10 日龄进行断喙, 在8~10 周龄可修剪1 次。断喙前后两天在饮水中加入维生素K3 (5 毫克/ 千克), 以减轻应激; 断喙时断去上喙1/2, 下喙的1/3, 断后在烙刀上灼烧3~ 5 秒, 以防流血和再生长。整个操作过程要准确、整齐、迅速、防止流血; 避免断得过短或上下喙差别过大。鸡群正在发病或接种疫苗等情况下应缓断。

适时分群是促使雏鸡生长健康、减少发病、提高成活率的一项重要措施。第一次分群在4 周龄进行, 将饲养面积扩大1 倍; 第二次分群在8 周龄进行, 将饲养面积再扩大1 倍, 直到小母鸡上笼。

分群时要注意挑出弱雏, 放于靠热源和工作间处单独饲养, 重点照顾; 分群应在晚间并尽量与接种疫苗同时进行, 以减少抓鸡次数和应激等; 分群后注意观察, 防止扎堆。

4.坚持“全进全出”饲养制

“全进全出”, 即每栋鸡舍要饲养同一品种、同一年龄的鸡群, 进鸡应在同一时间内把鸡舍装满,淘汰处理时也应把同一鸡舍的鸡一次全部搬走。不同日龄的鸡有不同的易感性疾病, 如鸡舍内有不同日龄的鸡群存在, 则日龄较大的患病鸡群或是已痊愈但仍带毒的鸡群随时可将病菌传播给日龄较小的鸡群。从防病的角度考虑, “全进全出”可减少疫病的接力传染和相互交叉感染。一批鸡处理完空舍之后, 有利于鸡舍的彻底清扫和消毒。另外, 同一日龄的鸡饲养在一起, 也会给定期预防注射和药物防疫带来方便。因此, 统一进场, 统一清场, 一个鸡舍只饲养同一品种、同一日龄的鸡是避免鸡群发病的最有效的措施之一。

(二) 建立卫生消毒管理制度

①入舍前, 场内、舍内的一切设备、设施都应进行消毒处理。场内应有消毒池、洗浴室、换衣室、消毒隔离间。职工经消毒后方能进入舍内。

②严格控制人员及车辆进出, 做好人员分工, 防止交叉感染,做好卫生消毒工作。

③定期打扫水槽、食槽。由于饲料槽内常有一些死角, 当垫料或粪便落入, 尤其是空气潮湿时, 很容易在饲料槽内形成污垢, 除容易传播沙门氏菌之外, 还可能因为霉菌的生长

而导致曲霉菌病的爆发, 所以必须定期清洗饲料槽, 保持饲料槽内的卫生。饮水器内常因落入饲料、口鼻分泌物、粪便和尘埃而使饮水不洁, 长期不清洗, 易在饮水器底部形成厚厚的水垢, 这些都是传播疫病的最危险途径。所以必须经常对水槽或饮水器进行清洗消毒。

④垫料要定期更换, 粪便要定期无害化处理, 病死鸡经诊断后,应及时焚烧或深埋, 防止病原微生物的滋生、蔓延。

⑤控制活体媒介和中间宿主如狗和猫传播禽出败, 鼠粪传播沙门氏菌感染, 飞鸟传播鸡新城疫、禽流感, 蚯蚓传播组织滴虫病,蝇和蚊传播多种细菌和病毒性疾病, 如沙门氏菌感染、鸡痘等。因此, 防止活体媒介物和中间宿主与鸡体接触, 要做好环境卫生工作,消灭蚊蝇的孳生地, 并经常捕捉或毒死鼠类, 是预防疾病发生的有效措施。

⑥职工在具体操作过程中应加强无菌观念, 如免疫接种时应注意对注射部位及注射用具的消毒处理。

二、鸡场的消毒

消毒就是用物理方法、化学方法或生物方法杀灭或清除外界环境中的病原微生物。动物传染病是严重危害养鸡的一类疾病, 其发生必须具备三个基本环节, 即传染源、传播途径和易感动物。消毒的作用主要是切断病菌的传播途径。通过消毒可以杀灭或清除传染源排放到外界环境中的病原微生物, 切断流行过程的连续性, 防止传染病的发生和传播, 控制动物病原体感染和发病。因此, 消毒是预防和控制疾病传播的重要手段之一。

(一) 消毒的种类

根据消毒的目的不同, 消毒可分为预防性消毒、临时性消毒和终末消毒三类。

1.预防性消毒即结合平时的饲养管理对鸡舍、场地、用具、饮水等进行定期消毒, 以达到预防一般性传染病的目的。一般来说,进鸡后第一次消毒时间不低于10 日龄, 以后每周进行1 次。育成鸡10 天消毒1 次。大鸡15 天消毒1 次。

2.临时性消毒即当鸡场发生传染病时进行的消毒。其目的是及时杀灭或清除传染源排出的病原微生物。消毒对象包括病鸡停留的场所、房舍, 病鸡的各种分泌物和排泄物, 剩余饲料、管理用具及管理人员的手、鞋、口罩和工作服等。临时消毒应尽早进行, 消毒方法和消毒药剂的选择取决于消毒对象及传染病的种类。如病毒性传染病, 可用2%~4%氢氧化钠热溶液、含有2%~3% 活性氯的漂白粉溶液等; 对于由抵抗力较弱的细菌所引起的传染病, 如大肠杆菌病, 可应用4%氢氧化钠溶液、20%新鲜石灰水溶液等。

3.终末消毒指在传染病流行结束后, 为了彻底地消灭传染病的病原体而进行的最后消毒。一般情况下, 终末消毒只进行1 次。

(二) 消毒的方法

兽医消毒常用的方法大致分为三类: 物理消毒法、化学消毒法和生物学消毒法。

1.物理消毒法

物理消毒法是指用物理因素杀灭或消除病原微

生物及其他有害微生物的方法。物理消毒法的特点是作用迅速, 消毒物品上不遗留有害物质。常用的物理消毒方法有自然净化、机械除菌、热力灭菌和紫外线辐射等, 其中具有良好的灭菌作用的方法是热力灭菌。

自然净化是指污染大气、地面、物体表面和水体的病原微生物,不经人工消毒亦可以逐步达到无害化的过程。自然净化的有关因素为日晒、雨淋、风吹、干燥、温度、湿度、空气中杀菌性化合物,水的稀释作用, 水中微生物的拮抗作用等, 自然净化不属于人工消毒, 但在兽医消毒上还是具有一定作用的。

机械除菌是单纯用机械的办法除去病原体。如畜禽舍的清扫和洗刷、饲槽的洗涤等, 可以将畜禽舍的粪便、铺草、垃圾、剩料残渣清除出去, 将家畜体表污泥积垢刷掉。随着这些粪便污物的除去,也清除了大量的病原微生物, 但此法只能使病原微生物减少, 不能达到彻

底消毒的目的, 所以要配合其他消毒法进行。机械除菌应在消毒前或消毒后进行, 要依传染病的特性和病原微生物的特性而定。

当机械清扫措施对工作人员有害时, 应当先对清扫对象进行消毒,这时大多采用湿式清扫法, 即在清扫前先用清水、草木灰水或3% 来苏儿溶液喷洒地面, 以免病原微生物随着尘土飞扬。如鸡舍、车厢必须消毒时, 先洒消毒液或清水, 打扫干净后, 再用其他方法如化学消毒法进行消毒, 这样才能达到彻底消毒的目的。

热力消毒是最实用和最有效的消毒方法, 可分为干热法和湿热法两种。干热法包括干燥、灼烧、焚烧; 湿热法包括煮沸、疏通蒸汽、低热消毒(巴氏消毒)、压力蒸汽灭菌等。

紫外线消毒只能杀灭大多数病原微生物, 同时由于紫外线穿透力不强, 不能穿透普通玻璃, 尘埃、水蒸气均能阻挡紫外线, 因此,只能用于空气消毒和物体表面。

2.化学消毒法

化学消毒法是指用化学药品进行消毒的方法。

化学消毒法使用方便, 不需要复杂的设备, 但某些消毒药品有一定毒性和腐蚀性。为保证消毒效果, 减少毒副作用, 须按要求的条件和说明书上推荐的方法和浓度进行使用。下面对熏蒸消毒作一介绍。

(1) 熏蒸消毒使用的消毒剂最常使用的消毒剂是38%~40%的甲醛溶液(也称福尔马林), 通过热作用使甲醛以气体形式挥发, 扩散于空气中和物体表面。甲醛能使蛋白质变性凝固和溶解类脂, 对细菌、芽孢、真菌和病毒等微生物均有良好的杀灭效果。

(2) 熏蒸消毒的对象甲醛对皮肤和黏膜有极强的刺激性和毒性, 必须空舍消毒, 不能带鸡消毒。主要包括空置较久的鸡舍、育雏室及转群后的鸡舍。

(3) 熏蒸消毒的方法气态甲醛易在物体表面凝固成薄层, 穿透性差, 只有表面的消毒作用, 应与其他消毒方法, 如机械性消毒和喷雾消毒等相配合。

①甲醛溶液+水+高锰酸钾: 原理是高锰酸钾与甲醛发生反应,产生大量的热量, 使药液沸腾, 甲醛挥发。配合比例是每立方米空间用甲醛溶液28 毫升、水14 毫升、高锰酸钾14 克。先将水倒入耐腐蚀的陶瓷容器内, 然后加入高锰酸钾搅拌均匀, 再加入甲醛溶液,人即离开。门窗密闭, 消毒12~24 小时后, 打开门窗, 通风换气2天以上, 散尽余气后, 方可使用。盛放药液的容器要耐腐蚀, 且要深大, 其容积比药液量至少大4 倍, 以免药液沸腾时溢出。

②甲醛溶液+水: 按每立方米空间用28 毫升甲醛溶液, 加等量水, 置于大容器里于热源上直接加热蒸发消毒。但应注意及时关掉热源或将容器离开热源。

(4) 影响熏蒸消毒效果的因素

①鸡舍的密闭性: 熏蒸消毒的有效物质是气态甲醛, 舍内甲醛气体的含量越高, 消毒效果越好。为了防止和减少气体溢出鸡舍外,在进行熏蒸消毒之前, 一定要检查鸡舍是否密闭, 门窗的玻璃是否完好。

②时间: 甲醛气体在鸡舍内存留的时间越长, 消毒效果越好,如不急用, 最好密闭2 周。

③浓度: 甲醛溶液的浓度应为38%~ 40% , 如果浓度低于38% , 会影响熏蒸消毒的效果。此时, 可通过比例换算增加每立方米空间甲醛溶液的用量。计算公式为(28×40% ) / 现有浓度。

④温湿度: 舍内的温、湿度越高, 甲醛的消毒效果越好。一般要求室温不得低于15℃, 温度较低时可提供热源增温; 相对湿度不得低于60%, 以60%~80%为宜。

3.生物学消毒法生物学消毒法是利用某些生物消灭致病微生物的方法。特点是作用缓慢, 效果有限, 但费用较低。多用于大规模废物和排泄物的卫生处理。常用的方法是生物热消毒技术和生物氧化消毒技术。

(三) 消毒剂的种类及应用

随着养禽的迅速发展, 各种类型的鸡场(国营、集体、个体,大、中、小型) 不断增加, 由于商品的流通, 地区之间和国家之间的交往频繁, 各种疾病的传播途径也越来越复杂, 从而使用消毒剂对鸡场、鸡舍和环境消毒是卫生防疫工作中的重要一环。为此, 近年来各种消毒剂在市场上相继出现, 人们都想购买到理想的消毒剂。

理想的化学消毒剂必须具备如下, 条件: 杀菌谱广; 杀菌性能好,低浓度时就能杀死微生物; 杀菌作用迅速, 对人及畜禽无毒害作用;性质稳定, 无臭味, 易溶于水, 可在低温下使用; 对金属、木材、塑料制品等没有损害作用, 消毒后易于除去残留药物; 无易燃性和爆炸性, 使用无危险性; 不易受有机物和酸碱及其他理化因素的影响; 价格低廉易购买; 便于运输。实际上完全理想的消毒剂还很少,同一种消毒剂不可能适用于各种微生物和所有的物品。因此, 在进行兽医消毒时, 为了达到最佳的消毒效果, 需要根据消毒的目的、消毒对象的特点、病原体的种类及消毒药的特性选用合适的消毒剂。

常用消毒剂有如下几类:

1.醛类消毒剂主要包括甲醛和戊二醛。

甲醛是醛类化合物中应用最早的消毒剂, 到现在已有约百年历史。38%~40%的甲醛溶液, 有强烈的刺激性气味。甲醛溶液有强大的杀菌作用, 对细菌、芽孢、繁殖体、病毒、真菌均有杀灭作用。

0.5%~2.5%甲醛溶液能在6~ 24 小时内杀死一切细菌、芽孢和病毒, 可用于禽舍、用具和排泄物等消毒。一般制成溶液进行喷洒和洗涤, 也可利用甲醛蒸气进行熏蒸消毒。2% 甲醛溶液用于器械浸泡消毒, 5%~10%甲醛溶液可用于固定标本及保存病料, 3%~5% 甲醛溶液用于鸡舍地面、墙壁、笼具等的喷洒消毒。甲醛熏蒸消毒用于鸡舍、仓库、孵化室等, 一般情况下用甲醛28 毫升/ 立方米、高锰酸钾14 克/ 立方米。由于高锰酸钾和甲醛溶液相遇产生高热, 使甲醛蒸发, 从而达到消毒目的。如果鸡舍污染程度严重, 可加大甲醛和高锰酸钾的用量, 但两者比例仍为2 :1。也可用甲醛加等量的水通过加热蒸发来进行熏蒸消毒。消毒时间为12~24 小时。在熏蒸消毒时, 必须密闭鸡舍或容器, 不能漏气, 一经开始熏蒸, 人员立即撤离。消毒完毕后, 打开门窗或容器, 通风换气3~4 天, 使其中的甲醛气体逸散。应用甲醛蒸气熏蒸消毒时, 盛装药品的瓷盆的容积应不小于甲醛溶液容积的4 倍, 以免甲醛溶液沸腾时溢出。甲醛蒸气的杀菌力与温度湿度均有关系, 消毒时温度应不低于15℃, 湿度越大, 杀菌力越强。甲醛蒸气也可用于蛋壳的消毒, 但对蛋内的细菌(如鸡白痢带菌母鸡所产的蛋, 其中往往已有细菌感染) 则不能起到消毒作用。为了杀死蛋壳上污染的鸡伤寒杆菌, 可在种蛋入孵之前, 装盘上架, 在单独的房间中进行熏蒸消毒20~30 分钟。经消毒处理的种蛋, 不能再存放, 应立即入孵, 也可在孵化器内对新孵不久(6 小时以内) 的蛋进行甲醛蒸气熏蒸消毒, 消毒后应立即通风换气。

戊二醛是一种广谱、高效的消毒剂, 具有作用迅速、刺激性小、低毒安全等特点。但由于其价格昂贵, 在兽医领域中并未广泛使用。

2.碱类消毒剂碱类消毒剂主要有氢氧化钠、氢氧化钾和生石灰。

氢氧化钠又名苛性钠、火碱、烧碱, 为白色块状、棒状或片状结晶, 易溶于水及酒精, 极易潮解, 在空气中易吸收二氧化碳, 形成苯酚盐。应密封保存。能溶解蛋白质, 破坏细菌的酶系统与菌体结构, 对机体组织细胞有腐蚀作用。氢氧化钠的杀菌作用很强, 可杀死细菌、芽孢、寄生虫卵和病毒, 用于鸡舍、饲槽、地面等的消毒。溶液加热后使用, 消毒力和去污力都增强。2% 的浓度能杀死大多数病原微生物, 4% 的浓度能在45 分钟内杀死细菌的芽孢, 但结核杆菌对苛性钠的抵抗力较强, 10% 的苛性钠需要24 小时才能杀死核杆菌。常用2%~3% 热溶液鸡舍墙壁、地面、饲养用具、车辆等的消毒。消毒后12 小时用水冲洗干净。由于氢氧化钠对人、畜皮肤有强烈的腐蚀性, 对纺织品和铝制品有损害作用, 消毒时注意防护。

工作人员在消毒时应穿戴胶靴和橡皮手套, 并且避免溶液溅入眼内。

生石灰又称氧化钙, 为白色块状物或粉状物, 无臭, 易吸收水分, 在空气中能吸收二氧化碳, 渐渐变成苯酚钙而失效。氧化钙与水混合, 生成氢氧化钙, 它可杀死多种病原菌, 但对芽孢无效。主要用于墙壁、地面、粪池及污水沟等的消毒。鸡舍不宜用生石灰消毒, 因为生石灰会刺激鸡的上呼吸道, 引起呼吸道疾病的发生; 如使用过多, 被鸡踩踏, 还会引起脚趾烧伤; 有的还会因风吹入鸡眼内, 引起眼疾; 更为严重的是, 蛋鸡常因高产而缺钙, 见到石灰会大量啄食, 生石灰在鸡的胃肠与水反应, 产生强碱物质, 并放出大量的热而损伤鸡的消化道组织, 引起发炎、水肿或溃疡, 严重的会导致死亡。一般用生石灰加10~ 20 倍水制成石灰乳使用, 或用生石灰1 千克加水350 毫升制成石灰粉撒布消毒。使用时要现用现配, 否则放置时间过长就失去消毒效能。

氢氧化钾的性状、用途与氢氧化钠相似, 在鸡场消毒中并不常用。

3.含氯类消毒剂主要有漂白粉、次氯酸钠、优氯净等。

漂白粉又称含氯石灰、氯化石灰, 是氯化钙、次氯酸钙和消石灰的混合物, 其主要成分是次氯酸钙, 为白色颗粒状粉末, 有氯臭。

微溶于水和醇。新制漂白粉含有效氯25%~30%。遇水产生次氯酸,可放出活性氯和初生态氧, 具有杀菌作用。它容易生产, 价格低廉,对细菌、病毒、真菌、寄生虫等都有较好的杀灭作用, 是目前常用的消毒剂之一。5% 漂白粉乳剂能在5 分钟内杀死大多数细菌,10%~20%乳剂可在短时间内杀死细菌的芽孢。漂白粉适用于鸡舍、土壤、粪便、脏水等的消毒。消毒前先将其配成悬浊液, 密闭放置一昼夜, 取上清液作喷雾消毒用, 沉淀物可用作水沟和地面的消毒,但是, 粪水和其他液体消毒时多采用粉剂。饮水消毒时每立方米河水或井水中加6~10 克漂白粉, 30 分钟后即可饮用。10%~ 20% 乳剂用于鸡舍、粪池、车辆和排泄物等的消毒。10% 乳液放置过夜,沉淀后的上清液即10% 澄清液稀释成1%~ 3% 浓度可用于消毒饲槽、饮水槽及其他非金属用具。漂白粉和空气接触时容易分解, 因此应密封保存于干燥、阴暗、凉爽的地方。但保存过久也会失效。

对纺织品、金属制品等进行消毒时, 浓度不能过高, 作用时间也不宜过长, 消毒完毕应尽快用清水冲洗干净, 以防被腐蚀和漂白。消毒时也应做好个人防护工作。

次氯酸钠溶液是用漂白粉、苯酚钠加水配制而成的透明微黄的水溶液, 性状不稳定, 见光易分解, 最好现用现配。次氯酸钠有强大的杀菌消毒作用, 0.3%~ 1.5% 溶液用于鸡舍的喷洒消毒,0.05%~0.2%的溶液用于带鸡消毒。

优氯净(二氯异氰尿酸钠) 又名抗毒威, 为白色晶粉, 具有浓厚的氯气味, 稳定性差, 易溶于水, 水溶液显酸性。杀菌谱广, 对各种细菌、病毒、芽孢、真菌都有较强的杀灭作用。常用0.5%~1%溶液喷洒杀灭细菌与病毒, 用5%~ 10% 溶液杀灭细菌芽孢。场地消毒可用优氯净10~20 毫克/ 米, 作用2~4 小时; 饮水消毒时每升水加4 毫克, 作用30 分钟。

4.氧化剂类消毒剂主要有过氧乙酸、高锰酸钾和过氧化氢溶液。

过氧乙酸又称为过乙酸, 为无色透明液体, 呈弱酸性, 具有很强的刺激性醋酸味, 易挥发。我国市售浓度多为20%。过氧乙酸既具有酸的特性, 又具有氧化性, 所以对细菌繁殖体、芽孢、真菌、寄生虫卵等都有高效的杀灭作用。它应用广泛, 如浓度为0.2%~0.4%, 作用时间1~2 分钟, 用于皮肤消毒; 浓度为0.2%, 作用时间30 分钟, 用于耐酸塑料制品、用具、橡胶制品的浸泡消毒; 每立方米3 克, 作用时间90 分钟, 用于鸡舍熏蒸消毒; 浓度为0.04%,作用时间5 分钟, 用于保存鸡蛋的浸泡消毒; 饮水消毒的浓度是每升水加10 毫克, 作用时间为10 分钟。使用过氧乙酸时应现用现配,因为配制好的消毒液常温下保存超过两天即失效。由于过氧乙酸具有强腐蚀性和刺激性, 配制时谨防溅入眼内或皮肤、÷服上, 若不慎溅入, 应立即用水冲洗。金属制品经该溶液浸泡消毒后, 应尽快用清水冲洗干净, 以防腐蚀。

高锰酸钾又名过锰酸钾、灰锰氧, 为黑紫色颗粒, 能溶于水,具有蓝色金属光泽。高锰酸钾为强氧化剂, 与有机物相遇时放出新生态氧而将有机物氧化, 其本身还原为二氧化锰, 能杀死细菌繁殖体、芽孢和病毒。0.02%~1%的水溶液用于皮肤、黏膜消毒及饮水消毒; 2%~5%溶液用于杀死芽孢及浸泡病鸡使用过的食桶、饮水器械或清洗食槽。此外, 常利用高锰酸钾的氧化性来加速甲醛蒸发进行空气消毒。高锰酸钾溶液要现用现配; 消毒后的容器应及时洗净, 以免着色太久, 难以去除; 不要用湿手接触高锰酸钾, 否则可被腐蚀或着色。

过氧化氢溶液(双氧水) 为3%过氧化氢的无色澄清透明液体。

与组织中酶相遇, 立即分解, 放出初生态氧而呈现杀菌作用。但作用时间短, 穿透力也很弱, 且受有机物质的影响, 故杀菌作用很弱,临床上主要用于清洗化脓创面或黏膜。过氧化氢在接触创面时, 由于分解迅速, 会产生大量气泡, 将创面中的脓块和坏死组织排除,有利于清洁创面。用1%~3%溶液清洗化脓创面, 3%以上高浓度溶液对组织有刺激性和腐蚀性。

5.酚类消毒剂本类消毒剂主要有石炭酸、来苏儿、复合酚等。鸡场常用的是来苏儿和复合酚。

来苏儿又称煤酚皂溶液、甲酚皂溶液, 普通浓度对皮肤无刺激性, 故它是目前兽医上常用的一种酚类消毒剂, 其主要成分是甲酚,占48%~52%。来苏儿的杀菌力比石炭酸高3 倍以上, 对细菌繁殖体、真菌、亲脂性病毒有一定的杀灭能力, 对芽孢、亲水性病毒无作用或作用很小。结核杆菌对来苏儿有抵抗力, 在10% 溶液中经过10 小时仍能生存。常用1%~2% 溶液进行皮肤消毒; 0.1%~0.2%溶液用于冲洗创口和黏膜; 3%~ 5% 溶液用于鸡舍和器具喷雾、浸泡消毒; 5%~10%溶液用于排泄物的消毒。配制溶液时切勿使用硬度过高的水, 也不要与其他消毒药混用, 以免降低杀菌作用。

复合酚又名菌毒敌、菌毒灭、农福等, 是一种广谱、高效的复合型消毒剂, 为深红褐色黏稠液体, 具有浓厚的臭味。它可杀灭各种致病菌、霉菌和病毒, 对很多细菌芽孢和寄生虫卵也有杀灭作用,还可抑制蚊、蝇等昆虫和鼠害的滋生。0.3%~ 1% 复合酚溶液用于细菌、病毒污染的畜禽舍、排泄物和车辆用具等的消毒。

臭药水又名煤焦油皂液、克辽林, 为深棕黑浓厚乳状液, 有煤焦油特臭, 用水稀释可得乳白色或带咖啡乳白色乳液。臭药水含煤焦油酚及其他杂质, 总酚量按酚计算为10%, 其作用与用途同来苏儿相似。3%~5%浓度用于畜禽舍、排泄物及器械等的消毒。1% 浓度内服可制酵。

6.表面活性剂类本类消毒剂主要有新洁尔灭、度米芬、洗必泰、百毒杀等。

新洁尔灭为淡黄色胶状液体, 具有芳香气味, 易溶于水, 晃动可产生大量泡沫, 不挥发, 可长期保存。新洁尔灭为季铵盐类表面活性剂, 兼有杀菌和去污作用。对化脓性病原菌、肠道菌及部分病毒有较好的杀灭作用, 对结核杆菌及真菌的效果较差, 对细菌芽孢一般只能起抑制作用。0.05%~ 0.1% 溶液用于皮肤、黏膜消毒;0.1%溶液用于洗刷饲养管理和孵化育雏用具以及手臂、器械的消毒、蛋壳表面的喷雾消毒和种蛋的浸泡消毒(0.1% 溶液, 温度为31~40℃。浸洗5 分钟); 0.15%~ 2% 溶液可用于畜禽舍空间喷雾消毒。新洁尔灭不适用于饮水消毒。粪便等排泄物也不宜用新洁尔灭消毒。配制溶液时应尽量避免形成泡沫, 配好的溶液可使用两周至两月。当溶液出现显著黄色或有较多沉淀时, 应停止使用。新洁尔灭为阳离子消毒剂, 应用时不要同肥皂或其他阴离子洗涤剂、碘和其他过氧化物等配合, 如事先用过肥皂、氢氧化钠等, 则应先以清水充分洗净后, 再用新洁尔灭消毒。

度米芬又名消毒宁, 为白色或微黄色的结晶片剂或粉剂。度米芬的杀菌作用和范围与新洁尔灭相似, 对一般细菌的杀灭作用较新洁尔灭强, 对皮肤的刺激性小。0.1%~0.5% 的溶液用于喷洒鸡舍、运动场和车船、浸泡器具等, 作用时间30~60 分钟。使用时注意事项同新洁尔灭。

洗必泰为二胍类化合物, 是一种广谱消毒剂。其杀菌谱与季铵盐类相似, 但作用较强。

因其毒性低, 刺激性小, 无耐药性, 且对人无副作用, 所以它是用途较广的消毒剂之一。常用0.02%~0.05%的浓度进行鸡场饲养人员的手臂消毒; 0.1% 浓度用于饲槽和饮水器具的浸泡消毒, 浸泡时间10 分钟, 2 周更换1 次药液; 0.5%浓度用于鸡舍和地面的喷雾消毒。洗必泰与肥皂或洗÷粉有对抗作用, 不宜混合使用; 不宜与高锰酸钾、甲醛等配伍使用; 不宜用于粪便等排泄物和分泌物的消毒。

百毒杀是一种双链季铵盐类表面活性剂, 为无色、无臭的液体,比一般单链季铵盐类化合物作用强数倍, 对各种细菌、真菌、病毒、藻类等微生物都有较强的杀灭作用。0.01% 溶液用于饮水消毒,0.03%溶液用于带鸡消毒, 0.1%~0.3% 溶液用于鸡舍、饲饮用具、孵化室的环境消毒。

7.含碘类消毒剂碘是室温下为固体的唯一卤素, 蓝黑色鳞晶或片晶, 有金属光泽, 具挥发性, 难溶于水, 易溶于酒精和甘油,在碘化钾水溶液中易溶。消毒中使用的碘制剂有碘酊、浓碘酊、碘甘油等。目前, 鸡场常用的含碘类消毒剂主要有碘酊及强力碘等。

碘酊是最常用和最有效的皮肤消毒药。它可杀死细菌、芽孢、霉菌和病毒等, 具有作用快速、性能稳定、毒性低、易保存等优点。

碘酊(碘50 克、碘化钾10 克、蒸馏水10 毫升, 加酒精至1000 毫升) 用作术部、手指、小面积皮肤消毒。皮肤消毒后, 可用酒精棉球擦拭脱碘。碘酊不能与红汞同时涂用, 以免产生碘化汞而腐蚀皮肤。

强力碘为棕红色液体, 具有亲水、亲脂两重性。溶解度大, 无味、无刺激。毒性较低。本品是由表面活性剂与碘络合而成的不稳定化合物, 杀菌作用持久, 对细菌、病毒、真菌和原虫等病原体都有较好的抑制和杀灭作用。它可用于带鸡消毒、饮水消毒、浸泡消毒等。用5%~10%溶液刷洗或浸泡消毒室内用具、手术器械等。每升饮水中加原药液15~ 20 毫升, 饮用3~ 5 天, 可防治禽类肠道传染病。

碘可在室温下升华, 配制的各种碘制剂应存放在密闭容器中。

时间过久, 颜色变淡, 应测定碘的含量, 补足浓度后再使用。沾有碘液的表面, 需及时将其清除, 以免长期作用引起损害。

8.醇类消毒剂醇类消毒剂中应用最多的是乙醇。乙醇俗称酒精, 为无色透明液体, 易挥发, 可燃烧, 含乙醇量不少于95%, 无水乙醇含量为99%。它对细菌繁殖体、真菌孢子、病毒均有杀灭作用。乙醇的消毒作用与其浓度的高低有很大关系, 浓度过高或过低均会使消毒作用降低。75% 酒精溶液具有较好的杀菌作用, 浸湿棉球后用于擦拭皮肤局部、注射针头、注射部位及小件医疗器械等的消毒。

(四) 影响消毒效果的因素

在消毒时, 尽管有各种各样的消毒方法和消毒剂, 但要想取得良好的消毒效果, 必须了解影响消毒效果的因素。只有掌握了这些因素, 才可以提高消毒效果。

1.消毒剂的选择为了取得理想的消毒效果, 必须根据消毒对象合理地选择消毒剂。如要杀灭细胞芽孢, 就必须选择高效的化学消毒剂。

2.消毒剂的浓度一般来说, 消毒剂的浓度高低与其消毒效果有直接的正比关系, 但酒精例外, 70% 酒精比其他浓度的酒精消毒效果要好。

3.消毒方法消毒方法不同, 其消毒效果也是不同的。所以在消毒时, 要根据消毒目的和消毒对象加以选择, 合理应用。例如,恒热恒湿的物品可用气体熏蒸消毒, 不怕热、不怕湿的物品可用煮沸消毒。

4.环境的温度和湿度一般来说, 消毒作用随着温度的升高而加强。温度每提高10℃, 石炭酸的消毒作用增强5~8 倍, 金属盐类的消毒作用增强2~5 倍。湿度对许多气体消毒剂的作用也有显著的影响。如甲醛熏蒸消毒时以相对湿度大于60% 的消毒效果最好; 用过氧乙酸消毒时, 要求相对湿度不低于40%, 以60%~ 80% 效果最好。

5.有机物的存在有机物的存在形式有血液、脓液、泥土、饲料残渣、粪便等。有机物的存在干扰消毒剂的杀菌能力。因为有机物在微生物表面形成一层保护层, 妨碍消毒剂与微生物的接触, 或者有机物与消毒剂发生反应, 形成别的化合物, 使消毒剂的作用变弱。一般来说, 各种消毒剂的杀菌效果都不同程度地受有机物的影响, 如在有机物存在时, 含氯制剂的杀菌效果显著降低, 季铵盐类、过氧化物类消毒剂的杀菌效果也明显地降低。所以在消毒前, 最好先将消毒对象冲洗或擦拭干净, 以减少有机物对消毒剂杀菌能力的影响。

6.接触时间细菌与消毒剂接触时间越长, 细菌死亡越多。

7.微生物的数量与种类物品污染的微生物数量越多, 消毒越困难。所以, 消毒污染严重的物品时应加大消毒剂浓度和延长消毒时间。微生物的种类不同, 对消毒剂的抵抗力也不一样。葡萄球菌比链球菌对乙醇抵抗力强。大多数消毒剂不能杀死芽孢。目前认为戊二醛、甲醛、环氧乙烷、过氧乙酸等对芽孢的杀灭作用好。碘、氯、戊二醇、环氧乙烷、过氧乙酸等都有强大的杀病毒作用。

8.环境的pH pH 可以从两个方面影响杀菌作用, 一是对消毒剂的影响。如戊二醛在碱性环境条件下杀菌作用更强; 酚类消毒剂在酸性环境中杀菌作用加强。二是对病原微生物的影响, 微生物生长的pH 范围是6~8, pH 过高或过低对微生物的生长均有影响。

9.消毒制度养鸡生产过程中各个环节都要进行消毒工作。必须制定严格而科学的消毒制度, 如定期消毒、紧急消毒、各种常规消毒制度等。只有这样, 才能取得良好的消毒效果。

(五) 消毒技术

1.鸡场出入口的消毒

在鸡场的出入口和鸡舍的出入口应设一个消毒池。出入鸡场或鸡舍的车辆、人员要经过消毒池进行消毒。消毒池中的消毒剂在冬春季节选用新鲜生石灰, 夏秋季节用2%~3%火碱溶液。消毒剂要勤加勤换, 最好是每日更新一次消毒液。车辆和人员在消毒池中应停留一定的时间。

2.人员消毒

在鸡场出入口应设专人看守, 非本场工作人员一律不得进入生产区。饲养管理人员进出生产区前, 必须在消毒室消毒、洗澡、更÷、换鞋帽后方可进入生产区。工作服和鞋帽也要定期清洗消毒。不同鸡舍的饲养人员不得随便进入别的鸡舍。

3.管理器材和用具的消毒

鸡场管理器材和用具可用4% 来苏儿溶液或0.1%的新洁尔灭溶液浸泡或喷洒消毒。水槽、食槽应每天清洗、消毒。管理器材消毒时, 先搬出鸡舍彻底冲刷干净, 再置于消毒液中浸泡60 分钟以上, 不便浸泡的应放入熏蒸室甲醛熏蒸12小时以上或先搬入鸡舍连同鸡舍一起熏蒸消毒。

4.鸡舍消毒

正确的鸡舍消毒应在新鸡到达之前, 就已清洗和消毒完毕。每一栋鸡舍在消毒和熏蒸之后至少空闲两周。具体的消毒工作程序如下:

(1) 预备消毒用消毒液轻轻喷雾整个鸡舍, 防止鸡舍尘土飞扬。

(2) 搬出和清扫器具凡能移动的器具, 最好全部搬到鸡舍外面, 彻底冲洗干净。

(3) 清洗鸡舍使用高压喷雾设备, 反复用水冲洗鸡舍的地面、墙壁、门窗、屋角等, 直到清洗干净为止。

(4) 再次消毒待地面、墙壁干燥后, 对鸡舍再次喷洒消毒剂。

(5) 搬入器具将在室外冲洗干净的器具搬入鸡舍, 进行鸡舍和器具的整修, 封闭好进出口。

(6) 最后消毒分两次进行第一次可用来苏儿或百毒杀进行喷雾消毒。喷雾时先消毒墙壁, 再消毒器具、地面。第二次用甲醛熏蒸消毒。在进鸡前2~3 天通风换气, 准备进新鸡。

5.饮水消毒

水的质量与鸡的健康状况密切相关, 因此, 必须重视饮水消毒。鸡饮用水最好事先进行检查, 一般每100 毫升样品中含有大肠杆菌数不应超过5000 个。常用的饮水消毒法有两种, 即物理消毒法和化学消毒法。物理消毒法就是用煮沸的方法来杀灭水中的病原微生物。这种方法适用于用水量少的育雏阶段。化学消毒法就是在水中加入化学消毒剂消毒。目前市售的很多消毒剂都可作饮水消毒用, 可按瓶装的使用说明进行使用。需要注意的是, 鸡免疫播种疫苗的前后各2 天内禁止使用饮水消毒, 以免影响消毒效果。

6.带鸡消毒

带鸡消毒是指在鸡舍内有鸡的情况下对鸡舍内的所有物品和鸡体用消毒药进行喷雾消毒的一项管理技术, 以利于杀灭或减少空气中的病原微生物和净化空气。带鸡消毒是集约化养鸡综合防疫的重要措施之一, 也是防止鸡舍环境和疫病传播的主要手段, 尤其是对那些隔离条件差、不同日龄的鸡群在同一鸡场饲养及各种疫病经常发生的老鸡场更为有效。

(1) 带鸡消毒的作用通过消毒药液接触皮肤和被吸入而杀灭多种病原微生物, 可有效地防止鸡新城疫、马立克氏病、传染性法氏囊病、白痢杆菌病、大肠杆菌病和葡萄球菌病等多种疾病的发生与流行; 减少鸡舍尘埃, 净化鸡舍环境, 抑制氨气产生。

(2) 带鸡消毒的程序和方法

①清除污物: 由于消毒药的消毒作用与环境中的有机物含量成反比, 有机物越多, 消毒效力越差。有机物一方面妨碍药物的渗透;另一方面有些药物的有效成分可以与有机物结合, 使消毒效果降低。

因此, 为保证消毒效果, 首先要彻底打扫圈舍, 清除鸡粪、羽毛、垫料、屋顶蜘蛛网及墙壁、地面、物品上的尘土。

②水洗污物: 对于笼养鸡舍在彻底打扫圈舍、清除污物的基础上, 可用清水冲刷鸡舍地面。目的是将污物冲出鸡舍, 提高消毒效果。冲洗后的污水应由下水道或暗水道排到离鸡舍较远的地方, 不能排到鸡舍周围, 以防污水干后病原体重新污染鸡舍。

③选择合适的消毒药: 作为喷雾用的消毒药种类很多, 但用于带鸡消毒的药物应谨慎选择。要求广谱、高效、强力, 对金属、塑料制品等腐蚀性小, 对人和鸡刺激性、腐蚀性小, 无毒、无臭、无残留, 对人体健康无损害的药物。一般常用的消毒剂有0.015% 百毒杀、0.1%新洁尔灭、0.2%~0.3%过氧乙酸等。

④科学配液: 各种消毒药品都有适宜的有效浓度, 所以带鸡喷雾消毒要根据药品种类, 按照使用要求合理而科学地配制药液。配制药液要尽量不使用硬质水, 最好用自来水配制。消毒液的浓度要均匀, 对不易溶于水的药物应充分搅拌使其溶解。消毒药液温度每增温10℃, 灭菌效力约增强1 倍, 所以配制药液时应用温水稀释,但不能太热, 一般应控制在45℃以下。消毒药配成消毒药液后稳定性较差, 不宜久存, 应1 次用完。

⑤正确喷雾: 带鸡消毒要使用雾化良好的气雾发生器或小型农用喷雾器, 雾粒大小应控制在80~ 120 微米。喷雾消毒时不要直接对着鸡体喷, 应高于鸡体, 喷雾距离以距离鸡体50 厘米左右为宜,使喷雾颗粒落下。对鸡舍内的所有物品要均匀喷洒。喷雾的动作要缓慢, 防止惊吓鸡群。消毒宜在傍晚或暗光下进行。首次带鸡消毒的鸡日龄不得低于10 天, 以后根据鸡的健康状况而定。一般雏鸡每周1 次, 育成鸡10 天1 次, 大鸡15 天1 次。鸡场发生疫病时则每天消毒一次。消毒液的用量是15 毫升/ 平方米, 消毒后要进行通风换气。另外, 鸡群在接种疫苗前后各3 天内停止喷雾消毒。

7.种蛋及孵化消毒

(1) 种蛋消毒

鸡蛋产出之后往往被粪便、垫料所污染, 为了减少种蛋的污染, 提高孵化率, 种蛋在鸡舍收集后进行初选, 在30分钟内放入消毒柜或熏蒸室进行消毒。每立方米用甲醛30 毫升,

高锰酸钾15 克熏蒸30 分钟。熏蒸后送入种蛋库存放。

(2) 孵化器和出雏器的消毒

孵化器材的消毒方法多采用熏蒸、浸泡、冲洗、擦拭等手段进行。孵化器和出雏器经冲洗干净后, 用过氧乙酸喷洒消毒。出雏盒、蛋盘、蛋架等用次氯酸钠或新洁尔灭溶液浸泡或刷拭干净后, 再用甲醛溶液熏蒸1 小时。种蛋在入孵当天、19 日龄种蛋落盘后, 在出雏器内用甲醛(30 毫升/ 立方米), 熏蒸半小时。每出一次雏鸡, 所有使用过的器具, 如孵化器、出雏盒、蛋盘、蛋架等都要进行彻底清洗擦拭、喷洒和熏蒸消毒。将蛋皮等废弃物进行深埋、焚烧等无害化处理。

8.环境消毒

整个鸡场的环境、道路、鸡舍周围定期用火碱或次氯酸钠喷洒消毒, 每周1~2 次。当鸡群周转及淘汰鸡群和鸡场周围有疫情时, 要加强对场区环境的消毒。鸡场周围以及场内的污水池、排粪坑和下水道出口等, 每月用漂白粉撒布消毒1~2 次。定期清除杂草、垃圾, 做好灭鼠和杀虫工作, 保持良好的环境卫生。

9.鸡粪的消毒

鸡粪中往往含有各种病原体, 特别是在患传染病期间, 鸡粪中含有大量的病原体和寄生虫卵, 如不进行消毒处理,直接作为农田肥料, 往往成为传染源, 因此, 对鸡粪必须进行严格地消毒处理。常用的消毒方法有生物热消毒法和化学消毒法。

(1) 生物热消毒法生物热消毒法是粪便消毒最常用的消毒方法。应用这种方法既能杀灭粪便中非芽孢性病原微生物和寄生虫卵,又不会使粪便失去作为肥料的应用价值。鸡粪的生物热消毒常用堆粪法。在距离鸡舍100~ 200 米的地方, 挖一个宽1.5~ 2.5 米, 深约20 厘米的坑, 从坑底两侧至中央有不大的倾斜度, 长度视粪便量的多少而定。在坑底垫上少量干草, 其上堆放欲消毒的鸡粪, 高度为1~1.5 米, 然后再在粪堆外围堆上10 厘米厚的干草或干土, 最后抹上10 厘米厚的泥土, 如此密封发酵2~4 月, 即可用做肥料。

(2) 化学消毒法适用于粪便消毒的化学消毒剂有漂白粉、0.5%~1%过氧乙酸、20%石灰乳等。方法是挖一个适当大小的坑, 将鸡粪填入坑内, 加水和消毒剂后细心搅拌, 使消毒剂浸透均匀后封闭即可。

10.病死鸡尸体的消毒

合理而安全地处理病死鸡, 对于防止鸡场传染病发生和维护公共卫生都有重大意义。病死鸡的处理方法有多种, 现介绍以下两种方法:

(1) 掩埋法此法简便易行, 但不是彻底处理的方法, 故对于患了烈性传染病的鸡尸体不宜用此法。在掩埋病死鸡尸体时, 应注意选择远离住宅、水源及道路的僻静地方, 土质干燥、地下水位低,并避开水流、山洪的冲刷。掩埋坑的深度为距离尸体上表面的深度不得少于1.5~2 米。掩埋前, 在坑底铺上2~ 5 厘米的石灰, 病死鸡投入后再撒上一层石灰, 填土夯实。

(2) 焚烧法此法是销毁尸体、消灭病原最彻底的方法, 但要消耗大量燃料, 所以非烈性传染病不常应用。方法是挖一个长2.5米、宽1.5 米、深0.7 米的焚尸坑, 坑底放上木柴, 在木柴上倒上煤油, 病死鸡尸体放上后再倒煤油, 放木柴, 最后点火, 一直到鸡尸体烧成黑炭样为止, 焚烧后就地埋人坑内。

(六) 消毒效果的检测

化学消毒剂的消毒效果受很多因素影响, 其检测方法也多种多样。化学消毒效果的检测包括实验室检查和消毒现场检查两部分。

1.实验室消毒效果检查实验室消毒效果检查是指在实验室检查各种消毒剂对不同微生物的杀灭效果和使用浓度。常用的是悬浮试验。悬浮试验包括定性悬浮试验和定量悬浮试验。

定性悬浮试验是指在微生物悬液(培养物或稀释液) 中分别加入不同浓度的消毒剂, 作

用一定的时间后, 取一定量的样品接种进行分离培养, 观察有无微生物生长, 如无微生物生长, 则说明微生物被全部杀死, 消毒效果好; 如果有微生物生长, 则表示微生物未被全部杀灭。

定量悬浮试验是指将一定量的微生物悬液加入消毒剂溶液内,作用一定时间后取样, 进行分离培养, 计算残存微生物数。以等量未消毒的微生物悬液内微生物数作对照, 计算出杀灭率来表示消毒剂的消毒效果。

杀灭率(%) = (对照组微生物数-消毒后残存的微生物数) /对照组微生物数2.现场消毒效果检查现场消毒效果检查是指在消毒实际应用过程中对化学消毒剂的消毒效果进行检测, 又称应用中的试验。

(1) 空气消毒效果检查

测定消毒剂对空气中微生物的杀灭作用时, 将制备好的普通琼脂平板于空气消毒前和消毒后分别放在室内的四角和中央, 相当于鸡呼吸道的高度, 暴露采样15 分钟, 然后置于温箱中培养, 观察结果。对消毒前后各5 个平板分别求出平板菌落的均数, 然后计算出杀灭率。

(2) 水体消毒效果检查

检查消毒剂对饮水、废水、污水中微

生物的杀灭作用时, 首先测定水中微生物污染情况, 如细菌总数、大肠杆菌指数及菌值、病原微生物等, 然后进行水的消毒处理, 再检查消毒后各种微生物污染的减少程度, 来判定消毒效果。

需要注意的是, 在进行化学消毒剂的消毒效果检查时, 必须将作用预定时间后残留的消毒剂去除, 否则在消毒后微生物的分离培养中, 残留的微生物将继续受到消毒剂的作用, 而影响消毒效果的测定结果。因此, 在消毒效果检查中, 必须有可靠的去除残留消毒剂的方法, 一般用化学中和法消除上述影响。

三、鸡群的免疫接种

免疫接种是指用人工方法给鸡群接种疫苗, 从而激发鸡群产生对某种病原微生物的特异性抵抗力, 防止发生传染病, 使易感动物转化为不易感动物的一种手段。在平时常发生某种传染病的地区,或有某些传染病潜在危险的地区, 有计划地对健康鸡群进行免疫接种, 是预防和控制鸡传染病发生的重要措施之一, 特别是在对于某些重点疫病, 如禽流感、鸡新城疫等的防治措施中, 免疫接种起着关键性的作用。

(一) 免疫接种的种类

根据免疫接种的时机不同, 可将免疫接种分为预防接种和紧急接种两大类。

预防接种指在经常发生某些传染病的地区, 或有某些传染病潜在的地区, 或受到邻近地区某些传染病经常威胁的地区, 为了防患于未然, 在平时有计划地给健康鸡群进行的免疫接种。预防接种使用的生物制剂统称为疫苗, 包括菌苗、疫苗、类病毒等。

紧急接种是指在鸡场发生传染病时, 为了迅速控制和扑灭疫病的流行而对发病鸡群和未发病鸡群进行的应急性免疫接种。实践证明, 通过紧急接种, 可以大大减少鸡群的死亡率和缩短疫病的流行过程。紧急接种时要先接种健康鸡, 再接种病鸡; 注射时要经常更换注射器针头; 紧急接种时如果有该病的高免卵黄, 则首先使用高免卵黄。因为高免卵黄见效快, 具有治疗作用。但是, 高免卵黄消失得也快, 因此, 在10 天后应再用疫苗进行免疫接种; 紧急接种时若无高免卵黄, 则在正确诊断的基础之上, 迅速接种疫苗, 疫苗的剂量可以加倍注射。

(二) 疫苗的接种方法

根据疫苗的种类不同和考虑劳动强度, 一般采用下列接种方法:

1.饮水免疫法通过饮水接种疫苗仍是养鸡生产上使用的一种主动免疫的常用方法。在鸡

群数量大、劳动力少而不便于点眼、滴鼻的情况下, 多采用饮水免疫法。此法的优点是不会骚扰鸡群, 省时省力。正确地使用饮水接种疫苗, 乃是保护鸡群免受疫病危害的一种有效技术措施。通过饮水接种获得预防的疾病主要有新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性法氏囊病及禽脑脊髓炎等。

饮水免疫时, 每1000 羽份的疫苗剂量, 用10~20 千克水稀释,给5~15 日龄的雏鸡饮用; 给16~30 日龄的鸡饮用, 用20~30 千克水稀释; 给31~60 日龄的鸡饮用, 用30~35 千克水稀释; 给60 日龄以上的鸡饮用, 用约80 千克水稀释。为延长疫苗的活性, 每10千克水中加30 克脱脂奶粉。疫苗应在水中开瓶倒出, 用清洁的棒搅拌均匀。稀释的疫苗最好在2 小时以内饮用。影响饮水免疫成效的因素较多, 归纳起来, 主要有以下几点:

(1) 停止饮水时间为了使鸡群中大部分鸡都得到有效的疫苗接种, 必须使鸡产生适当程度的渴感。根据经验, 大多数鸡群要经过2小时才能使鸡产生渴感, 然后再给予疫苗。但是, 还要根据环境因素,特别是舍温进行调整。如果舍温高(29~32.2℃), 停止饮水1 小时就可使鸡产生适度的渴感; 如果舍温低(21.1℃以下), 则需4 小时或4小时以上。所以饮水免疫前应停止供水2~4 小时, 一般夏季可停水2小时左右, 冬季停水4 小时左右。此外, 停止饮水时间直接影响鸡饮用疫苗的速度。这对疫苗接种效果可能产生明显影响。

(2) 饮水器和水管状况要准备充足的饮水器, 确保绝大多数鸡能够同时饮上水。饮水器具必须清洁, 饮水前彻底清洗干净。在接种疫苗前, 要用不含消毒剂的水清洗饮水器。最好在接种疫苗前几天用浓枸橼酸溶液通过水管24 小时, 以清除附着在管壁上的有机物。此外, 在接种前24 小时, 用炼乳或脱脂奶粉经加药器通过供水系统以中和任何残留的消毒剂。饮水器不宜用金属制品, 以免降低疫苗效价。

(3) 饮水质量饮水质量可以直接影响疫苗病毒的稳定性和活力, 因而可以影响接种疫苗鸡群达到的保护水平。饮水中的消毒剂残留可以使大量的病毒粒子灭活并可能使接种失败。如果饮水中只有氯, 可以在敞口容器中放置过夜后使用。如担心有其他残留, 可向水中加脱脂奶粉或用蒸馏水稀释疫苗。

(4) 接种疫苗的持续时间从理论上讲, 应当在清晨给鸡接种疫苗, 并且应当在2 小时内使鸡将疫苗全部饮完。不足1 小时, 会使有些鸡未能饮到足够剂量的疫苗; 如超过2 小时, 则可能损害疫苗的活力。

(5) 疫苗剂量和可配伍性

饮水接种疫苗是一种群体接种方法,

很难使每只鸡都得到充分的保护剂量的疫苗。特别是影响个体鸡摄入量的因素很多, 因此, 饮水免疫的剂量一定要足, 一般是滴鼻、点眼剂量的2~3 倍。同时, 在几种疫苗配合使用时, 未能证实可以配伍的疫苗不可随意配合使用。

(6) 疫苗管理和保存

用于饮水接种的活病毒疫苗, 必须始终

做到冷冻运输和保存, 以防因温热使疫苗滴度受到损失。所以疫苗运输、接收和使用的日期等都要准确进行记录。疫苗要始终用冰盒或冰瓶等冷藏密闭容器运送, 防止日光直接照射疫苗。疫苗一旦配制就应尽快泵入饮水系统, 要始终保证配制饮水疫苗所用的水中含有疫苗稳定剂, 脱脂奶粉和炼乳, 并且是冷水。

(7) 鸡群的健康状态在一般情况下, 只给健康鸡接种疫苗。

因为鸡在患病时已经受到应激, 由活疫苗病毒另外造成的应激只能使病情加重。最好在接种疫苗后, 要对鸡群进行细心严密的观察几天, 以检查接种后有无不良反应。此外, 不能给处于应激状态的鸡群接种疫苗, 因为应激本身是一种免疫抑制并且可以干扰主动免疫,此时接种很可能使疫苗反应加大。

2.滴鼻、点眼法