餐饮的自我评价

餐饮服务员自我评价 我是xx大学市场营销与策划专业的学生，在将近毕业之际，我到xx

餐厅进行三个月的实习，在过去的工作三个月里,我的工作能力有了很

大的提高,现将3个月来的工作做一个自我鉴定。

1、沟通能力提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，

与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影

响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己

说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须

要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，

甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往

往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客

人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都

要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，

还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高：在前台接待处工作，每天都必须作好

作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面

对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接

待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保

护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理能力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必

须学会自己/fanwen/1600/有能力的事情必须自己做的这个道理。只有

培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有

不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后

得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无

论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都

有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾

客，为了宾客的一切，为了一切宾客。 回顾过去的3个月,我认真学习营业的培训,积极参加岗位培训.全心

全意,以礼待人,热情服务,耐心解答问题,为客户提供优质服务,并在不

断的实践中提高自身素质和业务水平,成长为一名合格的营业员.今后我

将更加努力，我相信,我行, 我努力在以后的工作中我愿成长为一名优秀员工,为xx单位营造价

值。

本人工作年十余年,从基层逐步走向管理，具有很强的酒店服务意

识和丰富的酒店实践管理经验,全面掌握酒店的开业筹备、营销推广，

熟悉各部门的工作程序、岗位职责和服务标准，熟悉酒店的财务核算，

能有效地控制成本和费用，具很强的组织协调能力和优秀的团队合作意

识；十分敬业，有很强的责任心，对企业忠诚，人品很好；始终以创造

新的业绩为自己的奋斗目标。本人一直在餐饮行业从事服务业，从服务

员做起到管理层，参加过几家酒店的筹划，培训，管理经验很丰富，且

我个人极具有上进心、责任心强，忠诚敬业，处事细致。对新事物的接

受能力及环境适应能力较强，喜欢从事餐厅工作、经过多年在餐饮业界

的锻炼，尤其是在xxx饮食有限公司积累了很多宝贵经验，爱岗敬业、

以身作则是我一贯的工作作风，我相信团队的力量，并坚持以团结协作

在为原则。由于工作紧、任务重等原因本人在洞察力和督导能力上稍有

不足,没能对下属给予正确的工作岗位安排和指导。日后本人会竭尽全

力愿与诸位同仁共同进步。 从事餐饮需要我们所在压力中保持冷静，在混乱中保持清醒，以及

协调各种不同观点和个性的能力从而使你在餐饮业中受益。在处理人际

关系时，不管是处理和顾客、员工、承包商之间的关系，还是面对变化

的形势和变化的客户，我们都必须耐心十足。餐馆内部的压抑氛围会造

成员工的急躁心理。我们的工作还应侧重于消除那些怒气，稳定他们的

情绪，让暴风雨得以平息。工作中我们面对的人物繁杂，工作环境也在

不断变化。我们必须能够根据自己的实际情况进行思考和调整。有人注

重过程，有人注重结果，我们必须客观对待这两类人。注重过程的人会

做好他们计划好的每一件细微的事，而注重结果的人只在乎最后的结

果。有时候这两类人你都需要。这就要求我们极具灵活性与交际能力。 网络经济时代的到来，给人们的生活习惯和生活方式带来了很大变

化。现在，人们可以足不出户而享受各种各样的服务。互联网的兴起为

各企业提供了一条新的成功之路，伴随着这种需求，一种新型的餐饮业

营销方式诞生了，那就是网上餐饮服务市场。我们认为开展网上业务能

够提升企业的客户服务能力，能服务于企业发展战略，能为企业增加效

益。满足顾客的不同需求，挖掘子市场的销售潜力，扩大市场占有率，

以提高企业竞争力、树立企业形象，增强用户的信赖，有利于新产品打

开市场，降低企业经营风险。为了更好的开展网络营销计划，达到以上

目的，开发一套性能优良，功能强大的电子商务系统自然必不可少。上

为此我制定了我们网上业务的主要业务模块 （一）网上订餐订位 对客户进行管理，对客户消费记录提供准确的数据资料。这是系统

功能的最大亮点之一。 企业客户一经注册，就可以在信息平台上发布企业提供的网上订餐

食谱及价格介绍。包括文字信息和图片信息。 网上一般顾客在浏览信息后，选择想要的菜进行网上订餐。客户需

要填写一份订餐订单，包括餐厅名称、所要菜名、份数等等。在确认订

单后提交。顾客还可以在填写订位订单。 系统接下来进行订单处理，通知餐厅在规定的时间内送货，并将相

关信息送入数据库。同时向客户发出确认信息。 系统会定期处理企业和一般客户的信息，保证系统的数据的准确性

和运行的快速性。 （二）网上支付多种支付手段 货到付款，即网下支付，对于初次登陆该网站的消费者来说，他们

可能没有电子货币，或优惠餐券。所以，货到付款是为方便他们而设定

的，目的在于吸引潜在消费者，通过享受到的优质快捷的服务后，使他

们转变成为稳定的顾客群 在线交易系统为商家经营和消费者网上购物提供在线结算服务。客

户可以通过招商银行的“一卡通”的子账户——网上支付卡进行消费和

结算。客户只要拥有“一卡通”(属于借记卡)，在柜台或者网上申请了

虚拟支付卡，即可凭此在网上支付订餐费用。 购买餐券，一次性的购买一定适量的餐券，不仅可得到打折优惠，

也可实现在线支付功能。 （三）内容查询 顾客通过内容查询，可以以最快的速度查询到自己想知道的各种信

息。如各地美食、本地餐馆信息、行车路线、价位查询等。 各地美食：介绍国内国外有名的风味小吃、各大菜系、部分菜的烹

饪方法等。 餐馆信息：包括在公司网站上注册的所有餐饮企业的地

点、招牌菜、价位、历史等等。 行车路线：顾客可以通过搜索引擎查到想去的餐馆的最近行车路

线。 价位查询：只要您输入理想的价位，就可以找到同价位的所有美

食信息。 同时还提供饮食小常识，美食小故事、餐饮新闻等与餐饮美

食有关的信息。 （四）网上论坛 通过业界论坛、业界与网民的对话窗口，可实现消费者和经营者的

直接对话。经营者能更迅速捕捉到市场需求信息，听到消费者的呼声，

真正实现网络营销的互动性。 总结上季度我们餐饮毛利率上涨2.85个百分点、三项费用增长适

度。年内公司投入使用的中央厨房项目使得为公司保证原材料采购成本

合理可控起到了关键的作用。 2011年公司总体费用增长38.68%，其中销售费用增长30.46%，管理

费用增长54.71%，财务费用增长942.03%。费用增长主要是由于年内新

开门店增加，业务规模扩大所致；而从费用占比情况看，销售费用相比

去年降低0.91个百分点，管理费用增加1.67个百分点，财务费用上涨

0.96个百分点，总体费用增加适合于营业收入增长，公司控制较为良好

持续推进“横纵两条线发展“，加强整合和多元化服务。2012年公司计

划直营拓展与加盟发展并重，使得加盟门店数量相比去年有较大增幅；

加快企业并购步伐、审慎选择并购对象；择机发展新业态结合公司已有

的中央厨房等采购加工优势配送优势，依托公司雄厚的出品研发水平，

选择好新业态，释放公司现有产能。我们维持增持评级，预计2012-

2014年每股收益0.63元、0.88元、1.04元，对应pe33倍、23倍、20倍。 我在对餐饮业进行长期深人的调查后，很容易发现了下面一种普遍

存在的现象： 搞好一家餐馆不容易，这需要许多人共同付出极大的努

力，但是，搞垮一家餐馆很容易，只要经理一个人就足够了——其中的

原因非常简单， 那就是：“兵熊熊一个，将熊熊一窝。” 正如西方有

句谚语所说：“一只狮子率领的羊群队伍，总是能够打败 一只羊率领

的狮群队伍。”中国古人也曾经说过：“一将无能，累死千军 。” 这

个道理同样适用于企业界，餐饮业当然也不例外。在餐饮企业中，经理

就是餐馆的“带头人”。优秀的餐馆经理是餐馆持续发展壮大的强有力

推手，他们能够做到一呼百应，充分激发员工的潜能，使员工有效发挥

出以一当十的干劲；反之，平庸甚至无能的餐馆经理，则是阻碍餐馆发

展 壮大的绊脚石，不但自己在经营管理工作中常常一筹莫展、捉襟见

肘，而且有意无意地压抑员工的积极性、主动性和创造性，使员工产生

严重的无力感和挫败感。 由此可见，我作为餐馆经理在餐馆中扮演着

极其重要的角色，时时处处都起着沟通上下、协同左右、联通内外的关

键作用。这些都是我行动的鞭策与指导。 xx餐馆是我事业的沃土，在这里，我要用自己的经验、智慧、才能

以及不懈的努力实现着人生的价值。我要充分发挥我认真、踏实的执行

能力、较好的团队协作能力从而协调各部门之间工作的正常运行和开

展，让我们的餐馆创造日进万金的神话！篇三：厨师自我评价 厨师自我评价 时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节

里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。

一、 政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理

论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素

质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一

行从不讲价钱，虽然自己是厨师，我从不认为自己低人一等，总是以自

己的实际行动抓好厨房管理工作。保证餐饮部出品各项工作正常动转。

二、 工作上，我担任卧佛基地餐饮部主管兼厨房成本控制工作。 首先保证用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。

在实践中我不断探索，根据桂林地区的饮食爱好，不断提高自己的烹调

技术，配制有多套特色的菜谱，让培训班学员和来往客人都能吃上香甜

可口的饭菜。让中心职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠

抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比

多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让中心职工吃得

好，吃的健康。二是保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食

堂开支，保证成本管控。三是保证按时开餐，作好厨房的后勤准备工

作，在2012年7月的新员工班期间圆满完成中心及餐饮部任务，得到中

心领导及各部门的认可。

三、 在生活上，我崇尚质朴的生活，养成良好的生活习惯/和正派

的作风。此外，对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好，所以

一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑

战。注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大

事，做到头脑清醒，不落后于形势。 烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开

卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺

的真谛过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候

锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造

型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的

各款菜点来。我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。 原创范文 ====绝非网络复制，个人原创，有效避免雷同=== 餐饮管理与服务专业 大学生活转瞬即逝，转眼之间，作为餐饮管理与服务专业的我即将

告别大学生活，告别亲爱的同学和敬爱的老师，告别我的母校——

×××大学。美好的时光总是太短暂，也走得太匆匆。如今站在临毕业

的门坎上，回首在×××大学餐饮管理与服务专业学习和生活的点点滴

滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。 本

人在餐饮管理与服务专业老师的教诲下，在餐饮管理与服务班同学们的

帮助下，通过不断地学习餐饮管理与服务专业理论知识和参与餐饮管理

与服务专业相关实践活动， 本人餐饮管理与服务专业素质 和个人能力得到了提高，完全符合×××大学对餐饮管理与服务专

业学生的毕业要求。 在思想品德方面：在×××大学餐饮管理与服务专业就读期间自觉

遵守《×××大学餐饮管理与服务专业学生行为准则》，尊敬师长，团

结同学，关心集体。通过大学思政课学习，我学会用正确理论思想武装

自己的头脑，树立了正确的人生观、世界观、价值观，使自己成为思想

上过硬的餐饮管理与服务专业合格毕业生。 在餐饮管理与服务专业学习方面：本人认真学习餐饮管理与服务专

业的每一门功课，积极参加餐饮管理与服务专业相关实践活动和餐饮管

理与服务专业毕业实习，并顺利通过考核。平时，我关注当前餐饮管理

与服务专业发展，及时掌握餐饮管理与服务专业最新科研情况，使自身

的餐饮管理与服务素养与时俱进。此外，我还参加餐饮管理与服务相关

资格考试××××（列举自己获得的餐饮管理与服务专业证书）。从大

一入学时对餐饮管理与服务专业的懵懂到如今对整个餐饮管理与服务行

业发展的了解，我已经完全具备了餐饮管理与服务专业毕业应有的条

件。

在工作组织方面：我担任过餐饮管理与服务专业01班×××班干部

（或餐饮管理与服务班宿舍长、餐饮管理与服务专业实习组长等）。本

人积极主动参与餐饮管理与服务班级事务管理，代表餐饮管理与服务专

业01班参加学院×××活动。在餐饮管理与服务专业01班集体活动和餐

饮管理与服务班宿舍管理中，我有意识地协调好同学们之间的关系，做

好班级内务工作，为我们餐饮管理与服务专业01 班同学营造了良好的学习氛围。在餐饮管理与服务专业同学们的共

同努力下，我们班级获得×××××××××（列举餐饮管理与服务班

级和个人荣誉）。 我相信天生我材必有用。作为即将毕业餐饮管理与服务专业的大学

生，×××大学的四年熏陶，使我拥有深厚的餐饮管理与服务专业知

识，我将以坚强的信念、蓬勃的热情、高度的自我责任感去迎接人生新

的阶段。篇五：2014餐厅实习个人自我鉴定 2014餐厅实习个人自我鉴定 鉴定一：餐厅实习个人自我鉴定 通过这次实习，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然

重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件没有常识，纵

有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到能与不能的技术性问题。 语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要

工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质

底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言

和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上

保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。 在工作中，我能服从部长领导，做好餐前准备工作。严格执行工作

程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。用主动、热情、耐

心、礼貌、周到的心态，不断完善服务态度。分工不分家，团结协作，

又快又好地完成接待任务。能够妥善安排顾客就座，注意客人用餐情

况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换干

净的桌垫。上班时能精神集中，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时

为顾客提供服务。上班时可以控制情绪，保持良好的心态。遇到客人投

诉，立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。 与同事之间友好相处，经常互帮互助，团结一致，这里的员工都是

那样的热情友好，他们能站在员工自己的角度来看问题。 实习虽然短暂，收获却颇多，当中有成功的喜悦，有失败的辛酸，

有欢乐的笑容，也有苦恼。在领导悉心的指导下，在各位同事的鼎力支

持帮助下，我的各方面都取得了很大的进步，今后我将更加努力，我相

信，我行！ 鉴定二：餐厅实习自我鉴定 半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的

锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，

提高了自己的独立，得到了这个方面知识的运用能力，为以后正式踏出

社会奠定看扎实的基础。 在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务

程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到

一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如

何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的

是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天

时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：服务意识不但是要

求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同

事也具有同样的意识。是啊，这才是服务意识的真正的含义，这才是一

个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟

悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社

会。

我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮

助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找

到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，

因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠

诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我

们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每

一份惊喜当中。更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友

好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同

事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的辛苦了都会让人感动，看来

还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来

看问题，因为他们讲述的是老百姓的心里话。 实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会

为自己曾经是一名服务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。 鉴定三：餐厅实习自我鉴定 2个月的实习就这样结束了，这些日子里我学了不少的东西。除了

学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东

西，如何处理好自 己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人

际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应该具有

的执行力。餐饮部经理特地到别处参加有关 执行力的培训，然后回来

抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反

映一个人能力的强弱，放大到一个团队中，就更能体现出来了，也可

以看到一个团队的精神，这个团队领导者的能力和素质。执行力与制

度，工资无关。后来他把我们分成几个小组，做了一个游戏，但输的那

一组的组长必须接受相应 的惩罚，其他组员不能分担，这是很残酷的

一个结果，我都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百

二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的时候， 我们大家一起喊加

油，直到组长做完最后的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的

组员都流下了感动的泪水。像经理说的，作为一个领导者，他就要承担

相应 的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只

有做到这样，你才能成为一个真正的管理者! 实习对我来说是个难得的机会，让我 学到在学校学不到的东西，

我是学新闻类的，但是我却选折了餐饮类实习，我是要锻炼自己各个方

面，我要让自己有更好的发展，以后可以面向更多的岗位，补局限 于

新闻类，我觉得现在的大学生就要想多方面发展，这样样才会找到更好

的工作，自己也有更好的发展。 鉴定四：餐饮实习生自我鉴定 我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到广州市凤凰城酒店实

习，这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合

体，酒 店服务质量评价的标准就是客人的满意程度。处于买方市场的

酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，

满足客人对酒店服务的各种 需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难

问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重

要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店 的市场形象、服

务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒

店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人获

益非 浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将

来踏入社会的我提供一次重要的机会。

1、沟通能力提高：作为一名前台接待员， 作为酒店的一线员工，

与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影

响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己

说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须

要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，

甚至是对上级。人不免 不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动

往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对

客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最 好的笑容，是我每一

天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提

高，还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变 能力提高：在前台接待处工作，每天都必须作好

作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面

对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大 礼貌的客人，甚至会对

接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要

保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

3、 工作独立处理能力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必

须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立

能力，才能在工作上得到进步。 在 工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独

立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无

论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都

有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾

客，为了宾客的一切，为了一切宾客。 （二）实习体会 1、 自身不足与缺点：通过这次实习，我重新看到了自身的不足以

及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入

住凤凰城酒店的客源主要是国内 客人以及日本客人。但是在广交会期

间，酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十

分好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒 店工作经验

不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另

一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，

不够虚心接 受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼，我已经

在不断的改正当中。

2、就业前景据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多 家，

酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以

中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的

专业人才。但 是，就算拥有高学历，依然是无法成为一名管理人员

的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中，一线工作经

验是十分重要的。所以，作为即将毕业的 大学生来说，绝对不可以眼

高手低，必须作好接受挑战的心理准备。 （三）实习想法和建议 1、想法：本次实习给予了我们一个 很好的机会了解这个社会。是

我们真正踏入社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直无法改变的生

存原则。想要获得成功，就必须比别人更加努力。这次实习面对 了很

多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题，宾客关系问题，心理

状态不佳等问题。但通过这接近四个月的学习与改进，我无论是在心理

还是思想上都得到 了很大的进步。

酒店管理人员自我评价

酒店管理人员自我评价 导读：本文是关于酒店管理人员自我评价，希望能帮助到您！ 在个人简历编写原则上，首先要求的就是精简，个人简历的篇幅不能过长，最好是能偶在十秒钟的时间内能够读完。在这种快速阅读的情况下，哪些信息能够给对方留下印象呢?自然是一些关键词，关键词在快速浏览中能够起到指引的作用，也能够起到的优势暗示的作用。因此，在编写个人简历的时候也要注意关键词的使用。 招聘官在筛选个人简历上长久的时间会导致审美疲劳，如果你的个人简历没有任何特点，又不巧是排在下面的，那么很容易就会被忽略掉。在编写个人简历的时候，适当的追求个性化也可以提高个人简历的好感度，进而被对方所关注。能够吸引对方注意的个人简历都称得上是优秀的，在个人简历中要具备较多的素质，以及自身优势亮点，进而来吸引对方。 酒店管理人员自我评价篇一： 柔性达观的性格适合各类人群中的沟通和协调，行政文案、人力资源、办公内务均有较好的思路及执行力，是您最忠实的合作伙伴。酒店娱乐行业文笔较好曾经多次参与筹备性酒店及餐饮的制度撰写工作，并获得好评! 缺点是：英语口语较差，没有人力资源师证件。请贵公司招聘时结合实际情况给予考虑。 有8年以上的酒店实际管理经验，分别从事过担任过总经理办公室、行政办公室、人力资源办公室、保安部及餐饮等主要部

门经理级以上职务，且在文案、行政、考核等模块及公关推展上皆达到一定的程度。任职期间均筹备过两个四星酒店、一个餐饮连锁及两个实业公司。一直是总经理的得力助手及搭档! 筹建经验的全程助理能为总经理分担各类工作压力。提供高效快捷的工作效率。具备ab型工作的完美追求感、执行力较强、酒店文案均属强项! “在体现自我价值的同时，亦为酒店创造价值”期待您的面试。 酒店管理人员自我评价篇二： 工作上,本人自工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。 思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。 在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学

餐饮优秀员工自我评价

餐饮优秀员工自我评价 篇一：员工自我评价范文三篇 员工自我评价范文三篇 员工自我评价范文（1） 我叫xx，到xx单位工作已经有x个月了，在过去的工作x个月里，有成功，有失败，有欢乐，也有苦恼.在领导及关怀与指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的工作能力有了很大的提高，现将x个月来的工作做一个自我评定。 1、努力学习，不断提高专业能力。在工作中，认真学习专业知识，将实践和理论相结合，不断积累经验，积极参加学习培训，多多向专业人士、技术人员请教，不断充实自己; 2、遵章守纪，这段日子来，自己在工作中做到不怕苦、不怕累，学习优秀员工的方法，多看多听多想多问，认真去完成各项工作任务; 3、团结同事，共同努力，同事关系融洽，团结友爱，互帮互助，互相尊重和理解; 4、由于自己工作经验不足，在工作中缺乏实践经验，质量检查工作做得不足，通过以后的继续学习和实践的积累，多向同事学习，这也是我以后工作中要好好努力的方向。 在以后的工作与生活中，我相信通过我的努力在以后的工作中我一定会成长为一名优秀员工，争取成为别人学习的

对象。为xx单位作出贡献。 员工自我评价范文 本人于20xx年7月份进入爱玛客北三项目担任文员一职，距今已经有三年零四个月的时间，在单位领导及各位主管的关心与帮助下，并通过自己的不懈努力圆满的完成了各项工作。 首先努力工作，完成任务是我作为文员最基本的任务。做好每天公司邮件的收发工作，及时上传下达;做好每周的工作计划，不遗漏，不延迟;做好每月的新增、考勤上报工作，确保准确无误;往返于公司交工作材料，不管天气是否恶劣都按时交至公司，不耽误每项工作的顺利进行;平时做好文档的整理并做到及时分类存档;协助领导完成新的一年的各项工作计划表格;制定办公用品订购清单，按需所发做到不浪费，按时清点以便能及时补充办公用品，满足大家工作的需要。 本人热衷于自己的本职工作，踏实的工作态度，认真仔细的完成每一项工作任务，对于临时性工作也要积极去完成，当天未完成的工作便利用下班时间加班完成;日常工作中琐碎的事情比较多，这就要求我做到分清轻重缓急，做到大事不误，小事不漏。争取在定量的时间里做出更多、更好的事情。 这段时间里，我也发现了自己的不足之处，比如做事不

店长的优秀简历自我评价

店长的优秀简历自我评价 每一个店都需要一名店长，那么来看看店长的自我评价怎么写吧，今天就给大家分享一下简历自我评价，不会的就阅读一下 有关简历的自我评价 在当自己决定从事销售行业，自己也很有幸进入了比较大且成熟的外资的零售企业学习，经过很长时间的学习与努力，自己也开始接触了企业的人力招聘、企业培训、简单的财务统计...也使得自己开始对自己的职业有了比较好的规划。现在从事了3年多的销售，自己从一个基层的导购做到中层管理，学习能力与自己的付出是很重要的因素，也明白了：成功没有捷径，只有提前的放弃。相信自己只有付出了足够的汗水、全力以赴，坚持到底，只要自己喜欢，不可能不成功喜欢销售，喜欢挑战自我。适应能力强、上手快、勤奋好学、认真负责、吃苦耐劳、勇于接受新的挑战。重视诚信，讲原则，说到做到，绝不推卸责任;有自制力，做事始终坚持有始有终，决不半途而废较好的亲和力和良好的团队精神，肯吃苦，并且在不断的努力提升自己，希望贵公司给我一个学习和发展的机会。 店长的简历自我评价 已有7年的工作经验，于09至11年劲霸男装从一名导购做到店长。抗压能力较强，有协调和管理能力，具备人员安排，活动

流程，物料调整，活动衔接，现场场控，组织会议等能力。自我要求比较高，注重团队合作及执行力强。于2011年至今在梵音网络公司负责店内所有事物，管理10人的团队，有责任心，整体衔接，负责招聘人员，调节人员岗位，店内的营销，策划活动，同时负责店内的收支账务。 优秀店长简历自我评价 自我评价：本人具有将近10年的快消品行业销售经验，性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚;工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，勇于承受压力，勇于创新;有很强的组织能力和团队协作精神，具有较强的适应能力以及团队管理经验， 对待工作认真负责，善于沟通、协调有较强的组织能力与团队精神;活泼开朗、乐观上进;上进心强、勤于学习能不断提高自身的能力与综合素质。在未来的工作中，我将以充沛的精力，刻苦钻研的精神来努力工作，稳定地提高自己的工作能力，与企业同步发展。 店长的优秀简历自我评价

餐饮主管述职报告自我评价范文

餐饮主管述职报告自我评价范文 述职报告作为专业技术人员述职述廉的重要应用文体，作为一名餐饮主管，需要管的工作很多，那么自我评价就可以根据自己的表现来写。下面是小编为大家带来餐饮主管述职报告自我评价范文，相信对你会有帮助的。 餐饮主管述职报告自我评价范文篇一 光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。由于我必须做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。XX年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部分的大力协作是分不开的。所以说团队的气力是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果，高高仰看来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑脸。 一艰难中求发展，稳定中求利润。 (1)正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就增加了餐饮部的治理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲

临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操纵服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操纵流程,进步了服务质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。 (2)在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。 二艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。 在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾馆各部分的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功预备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各职员上下一条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟悉。 在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛劳，我们有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排名第三的万豪团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是：

总经理简历自我评价原创2篇

总经理简历自我评价原创2篇 1、热爱拓展不同的知识领域，喜欢接收新的知识技能，有较强的学习能力。为人正直守信，责任心强有担当，善于沟通，能合理运用周边资源应对突发事件，有自己的人生观和对价值的追求，有严谨的思维逻辑和判断力，能独立完成中小型商务谈判。因为自己有过创业经历，所以有一定的抗压能力和团队带领意识，综合能力强，工作处事注重细节，有大局观。个人偏向管理类的职务工作，不排斥向传统业务方面发展，但更多的是希望学到新的知识丰富武装自己。 2、本人擅长于企业组织能力的提升，并独创“管理六循环”体系，具有出色的领导与管理能力；熟悉企业全面运作和企业管理流程，具备先进的管理理念以及企业战略制定与实施能力，在团队管理方面有突出的.领导力；自成一套富有成效的绩效考核方案；有先进的商业思想和管理智慧，为董事会出谋划策；根据实际，量身制定一套适合公司发展的管理体系，提升公司整体经营水平；有丰富的组织、协调、沟通经验，有掌握全局的带队伍能力和整合资源能力；有独特有效的培训经验能力；长三角高级经理人、ISO9001内审员、跨行业企业管理与带队伍经验、文笔优秀等。案列：成功推行”管理六循环“，改善心智模式，示以崭新的精神面貌。

3、性格开朗热情、处事严谨稳健、作风朴实稳重；具有整体观、格局观和前瞻与预见；熟悉企业运行和控制方式；熟悉企业法规政策、善于统筹协调；具有创新开拓精神、尤以企业组织、策划、内控体系建设、企业风险管控、商务合作洽谈和人力资源管理、各专业团队建设、运营组织实施、公共关系维护及新业态、新路径设计与推动见长。 4、法律本科毕业，熟悉国家相关法律法规，工作原则性强，执行力高，文书写作能力强，具备良好的职业素养和保密意识，极强的敬业精神和责任心。有海外工作经历，外语流利，英语可作为工作语言。较丰富的项目管理经验，统筹、配合公司与内蒙银商、九江银行、江西移动等核心项目落地。熟悉政府相关政策与项目申报，文笔熟练，熟悉相关知识产权，全面策划、执行公司获得20xx年”国家高新技术企业“资质，以及20xx年度国家高新企业重新认定工作。熟悉商务、社交礼仪，并能适应长短期的外地出差与商务工作。第2篇：总经理简历自我评价 这是一个互助平台，为您提供大量总经理简历自我评价范文，送一篇给你。 总经理自我评价范文 【篇1：总经理工作自我鉴定范文 总经理工作自我鉴定范文

服务员的自我评价应该怎么写

服务员的自我评价应该怎么写 自我评价是自我意识的一种形式，是自我意识发展的产物。主体对自己思想、愿望、行为和个性特点的判断和评价。正确的自我评价是帮助人们作出正确的奋斗方向的条件。自我评价不仅具有独特的自我功能，而且具有重要的社会功能。下面资料库网为大家整理的自我评价范文，希望对大家有所帮助! 刚接触KTV服务员工作时，总以为这个工作太简单了，不需要多想，所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思考，将琐碎的工作理顺，时不时地对工作进行总结，渐渐发现工作越来越顺手，我也越来越有成就感。“一屋不扫，何以扫天下?”原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。 工作中，我学会了永远对顾客微笑。微笑是最好的语言，无论是相识还是陌路，微笑总能给人亲切感，总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的，由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑，刚工作不久，我总是很机械地挤出应付式的微笑。久而久之，微笑或点头回应的顾客渐渐变少，我变成了可有可无的空气。 后来我在一本书来看到关于微笑的学问，原来真诚的发自内心的微笑，才能让对方感觉到友善，从此，我一改往日的作风，不将生活的不良情绪带入工作，对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热情所感染，回报以微笑甚至问候，这让我觉得自己的工作充满了乐趣，还有什么比工作得到别人的肯定更开心的呢? 在KTV的工作琐碎而繁杂，顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉，我对工作中应该注意的事情进行了总结，并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应该做哪些事情，对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应注意些什么;如何满足顾客的要求;如何更好的使用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患，从最初的措手不及，到如今任何问题在我面前都能迎刃而解，无不与我善于发现和总结有关。 工作中的心得很多，我的感慨也很多，在xxKTV看起来平凡简单的工作，让我学会了很多大道理。伴随着xxKTV的成长，我也日渐成熟。在今后的日子里，我会更加努力工作，为xxKTV树立更好的形象，为为每一位来xxKTV的顾客提供更优质的服务。 转眼间三年的酒店生活就快过去了，这三年在单位领导的精心培育以及通过自身的不断努力，无论是思想上我还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。 思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的

店长个人简历模板

店长个人简历模板 还在为店长的简历而烦恼吗，参考下面的模板出血适合自己的简历吧，下面是为你整理的店长个人简历模板，希望对你有用! 店长个人简历模板一姓名：某某某 国籍：中国 目前所在地：广州 民族：汉族 户口所在地：广州 身材：158 cmkg 婚姻状况：已婚 年龄：42 岁 求职意向及工作经历 人才类型：普通求职 应聘职位：经营/管理类：职业经理人、店长、行政/人事类：管理人员、市场销售/营销类：职业经理人 工作年限：20 职称：无职称 求职类型：全职 可到职日期：随时 月薪要求：3500--5000

希望工作地区：广州 个人工作经历： 公司名称：广州好当家 起止年月：2008-02 ～ 公司性质： 所属行业： 担任职务：招商经理 工作描述：主要负责：总部下属连锁店多家招商任务工作，期间招商根据商场布局，有计划招商引进商品进场，顺利完成招商工作。 离职原因： 公司名称：广州市好又多公司 起止年月：2003-04 ～2004-12 公司性质：所属行业： 担任职务：招商高级主管 工作描述： 主要负责：总部招商，完成任务，各分店的业绩情况，及各分店招商审核批复，并到分店一线蹲点招商，努力完成总部下达的招商任务，期间个人招商业绩全公司第一。 离职原因： 公司名称：广州宏城超市有限公司 起止年月：2000-01 ～2002-03 公司性质：所属行业：

担任职务：店长 工作描述： 主要全面负责：主持每天营业工作，执行总部上级指示完成超额销售任务，追踪营业时段，业绩分析，及促销人员落实促销计划任务情况，和员工服务规范情况检查落实，店内商品进销存管理状况，努力完成计划任务。 离职原因： 公司名称：广州黄金海岸百货新一代美式商场 起止年月：1998-01 ～1999-12 公司性质： 所属行业： 担任职务：超市营运经理 工作描述：主要负责：全公司营运管理，包括8个部的商业运作管理，及开业筹备工作，全面监控全公司每个环节顺利正常运作营业。及时与董事长周期请示。汇报经营情况，期间营运顺利，业绩过人。 离职原因： 公司名称：国丰百货大厦 起止年月：1996-12 ～1997-12 公司性质： 所属行业： 担任职务：商场楼层经理 工作描述：主要负责：商场百货业务，进销存管理及大厦前期筹

餐饮服务员简历自我评价

餐饮服务员简历自我评价 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 餐饮服务员该如何写自己的评价，尤其是在找工作的时候。下面是由整理的餐饮服务员个人简历自我评价，欢迎阅读。更多个人简历自我评价，请关注自我评价栏目。餐饮服务员个人简历自我评价 我是xx大学市场营销与策划专业的学生，在将近毕业之际，我到xx餐厅进行三个月的实习，在过去的工作三个月里,我的工作能力有了很大的提高,现将3个月来的工作做一个自我鉴定。 1、沟通能力提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得

舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。 2、突发事件应变能力提高：在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理能力提高：通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自

公司总经理个人工作自我评价

公司总经理个人工作自我评价 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。您的努力学习是为了更美好的未来！ 公司总经理个人工作自我评价范文篇一XX年开始参加工作有5年多工作经验，从事过2年总经理助理和3年营销策划经理、有着丰富的办公室日常治理、客户治理、销售策划、新产品推广、展会组织策划等工作经验。 原公司中由于我是从基础工作开始进职，对公司经营中涉及到的具体工作内容有着较长工作时间，其中所积累的工作方法，对我在今后治理岗位上的工作受益匪浅，实际的解决了很多治理中的困难，使工作能力有了很大的提升。在从事营销策划经理和市场部负责人时间里，我参加了公司多项产品推广活动的设计和制订并多次组人参展广交会，对于公司客户的治理和公司新产品的开发都提出过自己成熟独立的建议并多项被采用,为公司的发展作出了自己的贡献。 知识全面，系统学习过中文、法律、财务管理、人力资源、销售、公共关系学、会计学、管理学。织梦好，好织梦 熟悉行政部门各项工作的操作方法及技巧; 内容来自具备独立开展工作能力;思路清晰，有敏锐的观察和处理能力; 有良好的沟通技巧和较强的协调能力;语言表达能力强，亲和力佳; 公司总经理个人工作自我评价范文篇二今年对我具有特别的意义，因为今年是我的本命年，也是我踏上这个行业的第一年，这是我职业生涯的一个转折点，我对此特别珍惜，尽最大的努力去做好我的工作。通过一年来的不断学习，以及上级领导及同事的帮助，我已经完全融入了新永利这个大家庭中，个人的工作技能也有了明显的提高与发挥。虽然工作中还存在这样那样的不足之处，但应该说这一年也付出了不少，也收获了很多，我自己感到成长了，也逐渐成熟稳重了。现就08年的工作情况总结如下： 一、以踏实的工作态度，按部就班的做好公司的查厂工作 做好查厂工作是我职责中尤为重要的一项。由于是新厂，公司的查厂工作在接手前几乎是一片空白，必须从零开始准备，包括硬件(车间部份)/软件(行政部

餐饮店长简历自我评价

餐饮店长简历自我评价 餐饮店长简历自我评价1 本人有志于餐饮行业，热切希望得到有发展潜力或刚刚起步的餐饮企业单位起用。本人性格开朗、善于与人沟通，有一定的社会经验和经营理念；工作注重实效，不喜花俏，做事认真、勤快、谨慎，有全局观念；日常关注市场动态。希望企业用人单位能慧眼识珠给我提供一个发挥的平台，让我认认真真为公司做出好的效益来。更相信，用自己的能力，一定为用我的企业单位做好我的本职工作！ 餐饮店长简历自我评价2 本人性格开朗，有活力，待人热情，诚恳，工作，，能吃苦耐劳，有较强的组织的能力和团队精神，纪律性强工作，和无私奉献的精神。 对待工作，热爱并尊重的工作，并有进取的精神，在工作与生活中不段的学习，不段自身的能力与素质。 考上大学，但我很荣幸走进了餐饮行业，在工作的6年中，他使我懂得了感恩，他是我懂得了成长，每一次与客人交流，与同事互相学习，我走向梦想的步伐，我餐饮业不单单是普通的行业，我觉得他是艺术。我要不短的去学习去超越。使他更完美。 餐饮店长简历自我评价3 本人是一个独立性强，责任意识强、为人诚恳、善于交际、积极向上的`女生。在校期间我积极参与学校组织的各种活动，担任部门副部和班干职务使我的组织领导能力和团结协作精神得到了锻炼，提

高了适应能力、并具有较强的管理策划与组织管理协调能力，同时也得到老师和同学们的认可。作为20xx年的毕业生，在这样一个竞争激烈的社会里，不仅要掌握好专业知识，更加做到与社会与时代接轨。学习之余，我注重知识与能力的平衡发展。我的座右铭是阳光照耀着氤氲的迷雾，即便风中淋雨，也属于心园的雨后初霁。我觉得自己心态好，敢于正对困难，因为我明白心魔才是最可怕的敌人，只要付出行动总会有回报。刚踏出校门的我谈不上十分的成熟和足够的经验，但我有胆识和自信心，正所谓：“是龙，就应该去大海搏击，是鹰，就应该去长空翱翔。”我喜欢实践，所以我希望找到份自己喜欢的工作，锻炼自己。 餐饮店长简历自我评价4 本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强. 喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位. 对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬. 配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;认真细致，能吃苦耐劳。

餐饮主管述职报告自我评价范文

餐饮主管述职报告自我评价范文 光阴似箭，时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年，在这 段时间当中，我视宾馆为自己的家一样尽心尽力，无论大事小事都亲历亲为。由于我必须 做好每一件事，这样才不辜负领导对我的信任。XX年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力，各部分的大力协作是分不开的。所以说团队的气力是无穷的。我们细细盘 点丰收的硕果，高高仰看来年的满树银花，每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑脸。 一艰难中求发展，稳定中求利润。 1正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，这也就 增加了餐饮部的治理难度，所以在新老员工交替之时，我拟定新的培训计划，针对性培训，服务现场亲临亲为、以身示教传教他们，用严格的规范操纵服务程序来检验他们的服务意 识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人 翁精神，规范服务操纵流程,进步了服务质量，打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够 正常运行。 2在饮食业不景气的，生意难做的情况下，我通过市场调查的，经营分析，更新菜肴，调整价格，并通过各方渠道联系会议婚宴，从而给宾馆带来更好的效益。 二艰难困苦，毅力不倒，永扬宾馆美名。 在十一黄金周期间餐饮部不但接到牡丹园多功能厅广博厅的婚宴外，在同一时间还接 到了体育宾馆400多人的会议用餐。任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。在宾 馆各部分的大力协作下，特别是销售部，我们拧成一股绳，加班加点，终于工夫不负苦心人，在成功完成婚宴的同时也成功预备了400多人的会议送餐。这其中宾馆各职员上下一 条心，艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的熟悉。 在接待婚宴过程中，服务员将桌椅在楼层之间调整，很是辛劳，我们有这样一群以大 局为重，不顾个人辛劳的员工，这就是我们酒店人最大的财富。讲到这里我想到了全球排 名第三的万豪团体旗下的马里奥特酒店的企业文化就是： “关照好你的员工，他们将关照好你的顾客”。同时他们也夸大留住人才。人才是企 业的支柱，这一点我们的领导在一接馆就体现的淋漓尽至。我也谨尊这一原则。 三抓好治理，强化协调关系进步综合接待能力。 1这一年我和杨经理完善了餐饮部的会议制度，包括工作总结季度总结逐日服务员评 估会逐日检讨会每周例会班前会卫生检查汇报会，由于制度的完善，会议质量的进步，上 级的指令也得到了及时的落实并执行。

门店店长自我介绍

门店店长自我介绍 导读：店长自我评价 细心去观察，用心去与顾客交流。在这同时，我认真贯彻公司的经营方案，将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工。 我给员工做好思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，每一位员工的优点所在都要了解，并发挥其特长，做到量才适用。增强店里的凝聚力，使之成为一个团结的集体。真心实意地关心自己的员工，可以让员工安心地跟着我一起工作。 为顾客提供一个舒适的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店， 自我评价 如今，门店的管理正在逐步走向科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去，我将以更精湛熟练的业务治理好们本店。 通过很多渠道，我了解到同业信息，做到知己知彼，使我们的工作更具有针对性，从而避免带来的不必要的损失。其实“以身作则”这个词不是说出来，也不是喊出来的，而是做出来的。只要自己让自己的'员工看到自己比他们更积极、更努力，那他们就知道自己应该怎么样做了。我不断的向员工灌输有全局意识，做事情要从公司整体

利益出发。用周到而细微的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和积极性，为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在每个方面做好本职工作。 首先，每天的清洁工作都做好，为顾客提供一个舒适的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。如今，门店的管理正在逐步走向科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去，我将以更精湛熟练的业务治理好们本店。 面对明年的工作，我将随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理; 对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质; 树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，踏踏实实干好每一件事情，做好每一个工作，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦，为自己的全面发展打下基矗. 【门店店长自我介绍】 1.门店店长工作计划 2.门店店长的工作总结 3.服装门店店长工作总结 4.门店店长的年终总结

餐饮员工升职自我评价范文分享

餐饮员工升职自我评价范文分享 光阴似箭，转眼间三年的酒店生活就快过去了，工作以来，在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获 在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者.我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激 励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。 自從xxxx年xx月xx日进入工作以來，得到上级领导的精心培 育下，并且通过自身的不断努力，不管是在思想上，还是管理工作上，都得到了发展和颇多的收获。 第一：对员工提倡科学管理。 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门 管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行 分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾 客的投诉几率。 第三：培养员工服务意识，提高员工综合素质 第四：优化培训课程，提升管理水平 转眼间道了工作快速进展之期，我始终以“上下一心，其利断金”的态度充分利用，与团体的合作精神并肩作战，使企业快速的发展。在往后的管理工作上，我会不断努力，挑战自己，进一步提升管理 水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力! 不知不觉，xxxx年已悄然向我们走来。xxxx年在朱书记的领导下，在餐厅张经理的带领下，在餐饮部全体员工的大力支持、配合

下，我正在工作中取得了一定的成果，但也存在了诸多不足，回首过去的一年，现将如下： 一、在履行子这及具体的工作方面 xxxx年我主要负责八号楼的管理工作。工作期间，我采取各种方法使餐厅各项工作顺利开展。具体表现在以下几方面： 1、狠抓管理，强化卫生意识，大力加强队伍素养 严抓员工的考勤、服务态度、服务水平等方面，为员工树立精益求精、力争上游的价值精神，为顾客创造良好的用餐环境。()()()等同事常年坚持最早到岗，这种持之以恒的精神值得我们学习。 强化员工的卫生意识，在员工个人卫生及顾客就餐前的餐具卫生检查中我实行专人专管，力争做到万无一失，排除客人进餐的卫生隐患。()()()等几位老员工总能帮忙新员工，起到模范带头作用。营造出一个积极向上，乐观进取的氛围，让员工们对自己的工作充满热情。 2、加强集体荣誉感，增加团队凝聚力 我始终坚持认为一个好的服务团队不仅要有过硬的个人素质，也要有良好的团队协作力，所以我坚持在员工中培养“我以身为华星一员为荣”的思想观念。 3、服从领导安排，克服个人困难 作为一名管理人员，我深知肩上担子的沉重，也深知同事们的不易。我们的工作时间不固定，加班加点也是家常便饭，但我和同事们都毫无怨言。在这里特别表扬一下()()()等几位已婚同事，在就餐高峰期时，经常和大家一样忙到深夜。 4、继续强化班组晨会制度 由我们几个副经理轮流负责晨会，对当天发生的问题及时给与正确的引导，避免重复犯错。在落实工作或员工遇到心理困境时能够得以正确的引导，帮助鼓励员工战胜困难。

总经理自我评价

总经理自我评价 一、加强面对市场竞争不依靠价格战细分用户群体实行差异化营销 针对今年公司总部下达的经营指标，结合邢总经理在200X年商务大会上的指示精神，分公司将全年销售工作的重点立足在差异化营销和提升营销服务质量两个方面。面对市场愈演愈烈的价格竞争，我们汉阳分公司没有一味地走入“价格战”的误区。我常说“价格是一把双刃剑”，适度的价格促销对销售是有帮助的，可是无限制的价格战却无异于自杀。对于淡季的汽车销售该采用什么样的策略呢?我们摸索了一套对策：对策一：加强销售队伍的目标管理 1、服务流程标准化 2、日常工作表格化 3、检查工作规律化 4、销售指标细分化 5、晨会、培训例会化 6、服务指标进考核 对策二：细分市场，建立差异化营销 1、细致的市场分析。我们对以往的重点市场进行了进一步的细分，不同的细分市场，制定不同的销售策略，形成差异化营销;根据06年的销售形势，我们确定了出租车、集团用户、高校市尝零散用户等四大市常对于这四大市场我们采取了相应的营销策略。对政府采购和出租车市场，我们加大了投入力度，专门成立了出租车销售组和大宗用户组，分公司更是成为了企业用车单位，更多地利用行业协会的宣

传，来正确引导出租公司，宣传海马品牌政策。平时我们采取主动上门，定期沟通反馈的方式，密切跟踪市场动态。针对近两年xx市场出租车更新的良好契机，我们与出租公司保持贯有的良好合作关系，主动上门，了解出租公司换车的需求，司机行为及思想动态;对出租车公司每周进行电话跟踪，每月上门服务一次，了解新出租车的使用情况，并现场解决一些常见故障;与出租车公司协商，对出租司机的使用技巧与维护知识进行现场培训。针对高校消费群知识层面高的特点，我们重点开展毕加索的推荐销售，同时辅以雪铁龙的品牌介绍和文化宣传，让他们感受雪铁龙的悠久历史和丰富的企业文化内涵。另外我们和xx市高校后勤集团强强联手，先后和xx理工大后勤车队联合，成立校区xx维修服务点，将xx的服务带入高校，并且定期在高校组织免费义诊和保养检查，在高校范围内树立了良好的品牌形象，带动了高校市场的销售。 对策三：注重信息收集做好科学预测 当今的市场机遇转瞬即逝，残酷而激烈的竞争无时不在，科学的市场预测成为了阶段性销售目标制定的指导和依据。在市场淡季来临之际，每一条销售信息都如至宝，从某种程度上来讲，需求信息就是销售额的代名词。结合这个特点，我们确定了人人收集、及时沟通、专人负责的制度，通过每天上班前的销售晨会上销售人员反馈的资料和信息，制

餐厅服务员自我评价

餐厅服务员自我评价 篇一：餐厅服务员高级技师自我鉴定范文 餐厅服务员高级技师自我鉴定范文 您好！新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。关于明年，我的计划是： 1、认真做好每一天的每一项工作。 2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。 3、利用休息时间进行计算机培训。 4、多学习其他东西，充实自己。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！祝您申报顺利！谢谢！

篇二：餐厅服务员的个人标准 1、勤快。在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。 2、认真。做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。 3、有涵养。文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。 4、外表端庄大方。注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。 5、严于律己。严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。 6、主动工作，心细。客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。 7、负责。客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。 8、谦虚。在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。

店长晋升的自我评价

店长晋升的自我评价 职务晋升机制对员工行为具有重要的激励作用，那么店长晋升后都有哪些自我评价呢?下面小编为大家整理推荐了店长晋升的自我评价，欢迎大家前来参阅。 店长晋升的自我评价篇一 回顾这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。在过去的时间里，首先感谢公司给予我这样一个发展的平台，和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧，并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队，感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方，我从他/她们身上学到了不少知识，让自己更加的成熟。 通过今年来不断与公司销售—管理—模式进行磨合，我也更加的认识到了，一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此，通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下： 一：了解工作流程 初次面对这项工作，感觉非常复杂，我认为学习任何一样东西都好像在阅读一篇文章一样，先要了解其大概，然后理清其层次，再

是深入到字词句的研究。因此，我对我所做的这项具体工作作了一个简单的概括，我所面对的客体是什么，和谁有工作上的联系，联系的内容是什么，面对这一连串的疑问，我就把自己的工作流程用列表的方式把它罗列出来。 二：注重细节 经过一段时间的工作后，基本流程已经熟悉，但是随之而来的小问题也就多了，比如说在核对订单时，有的经销商不传汇款底单，即使有的传了也不写明公司名称，因为其中有很多汇款金额和订单不一致，很难辨别出是谁家公司的款，遇到问题就要学会用自己的思维去解决问题，对此，我首先想到的是把此类问题出现的情况了解清楚，再是根据问题去找一个好的解决方法。于是，我就在qq群里连续发了几天的通知.(连续几天发的原因是考虑到不是每个经销商都天天上网).通知的内容是根据数学选择题的格式来书写的，我认为这能有利于经销商更能清楚，明了，简单，易懂的看清楚我所要达到的目的.后来又考虑到不是所有的经销商都上网，于是在出现同类问题时我都要特别的提醒他们要注意哪些问题. 任何东西的改进都是在原有基础上进行的，在开始的时候，我按照她们的记录方式来进行记录每天的定单情况，可后来发现有很多不便之处，我根据自己对工作的了解，做了一些改变，这样就减轻自己在工作中不必要的麻烦. 每当订单太多时，我必须要保持清醒的头脑，因为之前有由于订单太多而出现过一次当天没有及时签单的情况，这应该要引起我的

餐厅经理个人简历自我评价

餐厅经理个人简历自我评价 在个人简历中编写自我评价时，求职者可以编写出自己性格中的亮点，今天就给大家 分享一下简历自我评价，有需要的来学习哦 餐厅经理简历自我评价 我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管 理工作经验，任职期间组织过各项大型接待、美食节活动，管理宴会销售及组织大型宴会 是本人工作强项之一。具有高星级酒店餐饮领域的全面管理能力、协调能力、运作能力和 创新能力;有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软 件的运用。对餐饮财务管理和成本监控有较强的工作能力!能根据企业的实际情况，统筹 制定实用有效的餐饮管理和内部控制制度，从而使企业管理走向制度化、规范化和现代化。 在将近三年的大学生活中，我积极进取，注重自身修养，心态平和，待人热情，能坚 持自己的理想、信念。我所具备的良好人际沟通能力、良好的服务意识、对待工作的专注 和热诚是我的最大优势。我不仅学好了旅游与酒店管理专业的专业课程，在实践方面也有 一定的了解，曾利用节假休息期间多次实习。我虽平凡但不会平庸! 关于餐厅经理自我评价 我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管 理工作经验，任职期间组织过各项大型接待。有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好 开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。 20xx年5月开始在国际大酒店餐饮部从事餐饮服务工作，因工作表现优秀，很快被调入宴会服务，并兼作婚礼主持，工作上受到酒店管理层的认可和市领导的好评。因我英语 基础较好，之后被调入西餐厅工作，接受过酒店专业的西餐服务培训。 工作中我发觉现有的文化水平远远不能满足工作的需要，于是酒店领导、及同事的支 持下勤工俭学，于03年9月自费进入学院外语系自考班学习并担任班长，04年 12月结束。05年参加了宾馆CD级岗位的竞聘，大堂副理的岗位上工作了两年，这 两年的时间里，工作上取得了一定的成绩，每日受理宾客投诉时，都能在领导和同事们帮 助处理后，总结经验，也就在每次总结、改进后逐渐变得成熟起来。特别是VIP接待上， 得到宾馆、公司和管委会领导的一致认可，获得宾馆05年度先进个人和优秀班组的荣誉。 19xx年12月出生。20xx年毕业于市旅游经济学校餐旅管理专业，叫XXXX 我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管 理工作经验，任职期间组织过各项大型接待。有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好 开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。

服务员求职简历自我评价

服务员求职简历自我评价 服务员在服务客人的时候都是带着恭敬的心态，将顾客是上帝视为工作的宗旨。下面小编给大家分享一些简历自我评价范文，希望能够给大家一些帮助。 服务员求职简历自我评价范文一：在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。 热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。 迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道

德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是敬无在，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。 平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。 团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。 这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。 服务员求职简历自我评价范文二：刚接触KTV服务员工作时，总以为这个工作太简单了，不需要多想，所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思考，将琐碎的工作理顺，时不时地对工作进行总结，渐渐发现工作越来越顺手，我也越来越有成就感。一屋不扫，何以扫天下?原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。 工作中，我学会了永远对顾客微笑。微笑是最好的语言，无论是相识还是陌路，微笑总能给人亲切感，总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的，由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑，