公司食堂冬季一周菜谱

职工食堂冬季一周标准菜谱

餐时

菜名

日期

一二三四五六日

午餐

馒头米饭馒头米饭馒头米饭馒头

西红柿鸡蛋紫菜汤西红柿鸡蛋紫菜汤西红柿鸡蛋紫菜汤西红柿鸡蛋稀饭西红柿鸡蛋稀饭西红柿鸡蛋稀饭西红柿鸡蛋稀饭素菜土豆丝青椒肉丝土豆丝青椒肉丝土豆丝青椒肉丝回锅肉小炒肉回锅肉小炒肉回锅肉小炒肉回锅肉

晚餐馒头馒头刀削面刀削面馒头馒头刀削面稀饭稀饭馒头馒头稀饭稀饭馒头素菜素菜水煮鱼水煮鱼素菜素菜水煮鱼

注：1、晚餐的汤根据具体情况再做安排；

2、以上为标准菜谱，每天菜谱根据市场供应及价格情况会有临时变动，不再另行通知。

制表人：审核人：批准：日期：2015 年12 月9 日

职工食堂一周食谱

职工食堂一周食谱 时间早上中午晚上 炒西葫芦、炒绿豆芽～蒜苔花菜、凉拌黄瓜西红柿 捞面条,鸡蛋西红柿、青椒肉丝, 玉米糁鸡蛋丝面汤、星期一 包子～手工馍花卷、手工馍 炒洋葱、凉拌三丝、大米凉拌三丝、炒黄豆芽 八宝粥 ,鱼香肉丝、麻辣豆腐、凉拌菜,大米汤星期二 手工馍、茶叶蛋咸汤手撕饼、手工馍 炒绿豆芽、凉拌黄瓜酸辣白菜、家常豆腐 卤面条,肉、鸡蛋, 小米汤玉米糁星期三 ,鸡蛋汤、肚丝汤、紫菜汤, 炸油角、手工馍手工馍,花卷, 咸菜饺子、调凉粉炒西葫芦、凉拌三丝 粉浆面条烩面、调凉粉绿豆汤星期四 油条、茶叶蛋 ,一递一周, 手工馍 酥肉烩菜、调凉皮、手工馍 炒凉粉、炒南瓜丝炒绿豆芽、家常豆腐 烩捞面、,鸡蛋西红柿、白菜豆 大米汤鸡蛋丝面汤、星期五腐,、调凉皮 手工馍,花卷, 手工馍 ,一递一周, 就餐时间:早餐7:30-8:30 午餐12:00-13:00 晚餐18:30-19:30

下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!!!!谢谢! 保安部工作制度 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩序。 二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保####各通道畅通,严防各种灾害事故的发生。 三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活劢,确保####内外安全。 四、、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。 11、保持监控室和值班室的清洁干净,天天打扫,窗明地净。 12、服从领导安排,完成领导交办任务。 5、积极扑救。火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭,要正确使用灭火器,电器,应先切断电源。 6、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序,保证进出道路畅通。看管抢救重要物资,疏散危险区域人员。 九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。 保安员值班操作及要求 一、交接岗 1、每日上午9时和下午 19时为交接岗。

员工餐厅星期一到星期天菜谱

星期一午 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼奶油玉米棒梅菜扣肉白灼虾黑椒鸡扒海鱼酱油水粉丝蒜茸青口法式炸鱼片蟹黄豆腐花小瓜猪颈肉法式洋葱汤鸡菇炒鱼肠凉瓜炒蛋 黑椒生肠菠萝咕噜肉 椒盐田鸡清炒时蔬 蒜香骨西湖牛肉羹 干贝冬瓜生炒牛崧饭 三丝炒面

星期一晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡肉骨茶东坡肉孜然掌中宝黑椒牛扒 香煎海鱼碧绿花枝片泰式鱿鱼 美味牛筋法式脆皮虾法式洋葱卷香橙烩鸡扒香蕉鱼卷 酱爆海斑肚菠萝咕噜肉 黑椒焗肥肠清炒时蔬 一品甲鱼七彩炒意粉 芥菜饭海皇豆腐羹

星期二午 闽菜粤菜西菜 东坡肉清蒸鱼兰花烩青口 海鱼酱油水糖醋排骨洋葱猪扒 银鱼蒸蛋椒盐虾俄式海鲜豆腐鲍汁百灵菇角瓜牛肉鸡茸蘑菇忌廉汤黑椒芥兰避风塘茄瓜 冬笋炒肚皮咸鱼蒸肉饼 火爆黄蟮片清炒时蔬 干煸鸭风梨炒饭 椒盐猪手蔬菜羹 锦竹炒面线

星期二晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼德国咸猪手 东坡肉碧绿螺片哥顿布鸡肉卷鲍汁鱿鱼鲍汁野山菌芝士焗青口 炭烧猪颈肉蜜桃百花球鸡茸蘑菇忌廉汤鳗鱼卷京葱海参 泡椒墨鱼仔糖醋排骨 茶树菇牛柳丝清炒时蔬 盐焗老蛏星州炒米 西班牙海鲜炒饭 蔬菜羹

星期三午 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼印尼番茄盒 梅菜扣肉姜葱炒蟹美式牛肉汉堡香蒸海鱼蒸让凉瓜西班牙蒸鱼 黑椒淡菜韭菜花鹅肠菠菜海鲜忌廉汤五味飘香肉青红椒炒鸡球 蹄筋蒸蛋花雕溜鱼片 油泡牛蛙清炒时蔬 椒盐鲜鱿扬州炒饭 海米冬瓜日式炒乌冬 酸辣汤

星期三晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼美国牛扒 东坡肉避风塘炒蟹俄式烩羊脊背西芹目鱼花东海游龙明虾海鲜派 一品甲鱼花雕溜鱼片菠菜海鲜忌廉汤黑椒蜗牛金华玉树鸡 滑炒鱼片四宝炒虾仁 京葱孜然牛柳清炒时蔬 蒜香骨芋头海鲜炒饭 金勾大白菜黑椒牛柳意粉 一品瑶柱羹

企业员工食堂菜谱

深圳食堂承包一周菜谱（八元/天） 日期早餐中餐晚餐 -一- 包子、蛋糕油苏三鲜汤西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、 炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜猪 骨海带汤 红烧鱼块、猪肉炒豆干、五杯 鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉米骨 头汤 -二二 馒头猪肝炒粉麻圆皮蛋瘦肉 粥姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒 猪舌、炒胡瓜生炒大白菜鸡爪 煲鸡骨草 荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 白切鸡、炒豆腐干炒生菜马蹄 猪骨汤 三 扬州炒饭火腿炒面茶叶蛋粟 米骨头汤红烧排骨红烧全鱼清炖猪手炒 豆芽蒜蓉菜心鱼头豆腐汤 西芹炒猪肚牛腩炖萝卜油炸白 带鱼炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干 四化卷咸卤蛋油条白粥尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉 煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜炒上海青猪骨煲清补凉 五包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片 汤 白萝卜绘牛肉梅菜扣肉酸甜排 骨炒冬瓜炒小白菜猪骨莲藕汤 花生焖猪手鸡腿炒尖椒粤式咸 卤蛋炒马铃薯炒时菜 鸡肉炖黄芪 六馒头小茏包蛋卷三鲜汤白萝卜焖鸡亦午餐肉炒粉丝潮 州卤鸭炒黄瓜炒通心菜肉片金 针汤 黄瓜炒肉丸鸭肉炖荷南豆红烧 牛腩炒萝卜炒咼丽冬瓜猪骨汤 日牛肉片火腿炒面炒河粉白粥清蒸鲩鱼叉烧肉鸡亦炒花兰豆 炒西芹菜炒上海青冬 瓜哈蜊汤 香芋炖排骨花菜炒肉丝红烧松 子鱼煮猪红炒大白菜排骨萝 卜汤 企业员工食堂菜谱（九元/天） 日期早餐中餐晚餐 -一一扬州炒饭、馒头油条、包 子、排骨马蹄汤红烧排骨、白切鸡、红烧 茄子、拌青瓜、炒尖菜、 玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜台、 干扁四季豆、凉拌三丝、 炒木耳菜、枸杞猪肝汤 二二二蛋卷、炒饭、 炒面、小笼包 豆浆 鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝 炒莲藕、红烧豆腐、炒包 菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲藕、 清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤 -三 卤鸡蛋、化卷面包、油 果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、 酸辣土豆丝、鱼香茄子、 炒西洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红 烧金瓜炒大白菜、乌鸡药材汤

食堂菜谱 例

食堂菜谱600例 一周菜谱范例： 星期一 早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤 星期二 早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜 星期三 早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜 中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 麻花瘦肉汤

星期四 早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜 星期五 早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤 星期六 早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜 中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝 星期日

早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝 中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤 一：荤菜类： 木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒 盐排骨熏鱼 梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸 鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭 大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖 醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧 鸡毛血旺 二：素菜类 油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆 芽 青椒土豆丝糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒 肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝

食堂每周菜谱

本周菜谱 早餐午餐晚餐 星期一菜盒子粥 咸菜 茄子片炒肉尖椒豆片 豆角炒肉 蒜薹炒肉白菜丸子汤 烧茄子二米饭 星期二馒头粥 辣白菜 火爆大头菜大鹅炖土豆 菜花炒肉大米饭 芹菜炒肉醋熘土豆丝 豆角炖粉条大米饭 星期三花卷粥 芹菜 包子 冬瓜丸子汤 黄瓜炒鸡蛋芹菜炒粉 水煮肉片大米饭 星期四面条大饼 咸菜 白菜炒木耳麻婆豆腐 川白肉小米饭 糖醋带鱼土豆炒青椒 柿子鸡蛋汤黑米饭 星期五菜盒子粥 咸菜 咖喱牛肉紫菜鸡蛋汤 大头菜炒柿子米饭 白菜炖豆腐青椒炒肉 元葱炒肉米饭 星期六馒头粥 辣白菜 酸辣土豆丝熘肝尖 红烧茄子冬瓜海带汤 红烧肉香辣肉丝 川白肉炒三丁 大头菜炒柿子 星期日花卷粥 芹菜 酸菜炒粉尖椒干豆腐 回锅肉柿子鸡蛋汤 糖醋肉段地三鲜 鸡肉炖蘑菇元葱炒肉 白菜炖豆腐

本周菜谱 早餐午餐晚餐 星期一花卷 小米粥 尖椒土豆丝白菜炖粉条 茄子炒青椒米饭 火暴大头菜豆芽炒肉 窝瓜炖土豆米饭 星期二馒头 大米粥 西葫芦炒土豆片黄瓜片炒肉 炖酸菜米饭 白菜炒木耳青椒炒肉 牛肉炖萝卜米饭 星期三花卷 黑米粥 包子 菠菜粉丝汤 元葱炒鸡蛋白菜丸子汤 炸刀鱼米饭 星期四馒头 面条 西葫芦炒肉炒三丝 红烧肉米饭 柿子炒鸡蛋菜花炒肉 白菜炖豆腐米饭 星期五茶叶蛋 二米粥 尖椒干豆腐大头菜炒柿子 茄子炖土豆米饭 窝瓜炖土豆炒豆腐 炒三丁米饭 星期六花卷 蔬菜粥 西葫芦炒肉青椒土豆片 柿子鸡蛋汤米饭 香辣肉丝醋熘土豆丝 鸡肉炖粉条干磨米饭 星期日馒头 大米粥 火暴大头菜元葱炒肉 白菜粉丝汤米饭 酸菜炒粉熘肥肠 尖椒干豆腐酱茄子

本周菜谱 早餐午餐晚餐 星期一 花卷 小米粥 柿子炒鸡蛋白菜炖粉条 黄瓜鸡蛋汤二米饭 芹菜炒肉炒三丝 炖酸菜二米饭 星期二 馒头 大米粥 火爆大头菜大鹅炖土豆 烧茄子大米饭 芹菜炒肉醋熘土豆丝 土豆炖茄子大米饭 星期三 花卷 黑米粥 包子 大米粥 黄瓜炒鸡蛋芹菜炒粉 白菜炖粉条大米饭 星期四鸡蛋 面条 白菜炒木耳炒豆腐 川白肉小米饭 糖醋带鱼土豆炒青椒 柿子鸡蛋汤黑米饭 星期五 馒头 二米粥 牛肉炖土豆菜花炒肉 大头菜炒柿子米饭 白菜炖豆腐青椒炒肉 元葱炒肉米饭 星期六 花卷 小米粥 酸辣土豆丝红烧茄子 冬瓜海带汤米饭 红烧肉香辣肉丝 炒三丁大头菜炒柿子 星期日 馒头 大米粥 酸菜炒粉尖椒干豆腐 柿子鸡蛋汤米饭 地三鲜元葱炒肉 酸菜炖排骨米饭

公司食堂一周菜谱

公司食堂一周菜谱 餐别 日期 早餐中餐晚餐 星期一油条面包 葱花卷 萝卜条 汤面条 白粥肉包 菜包 糖醋排骨、清蒸全鱼 肉炒土豆、青椒炒肉丸 酸菜鱼块、百叶千层菜、麻婆豆 腐、冬瓜骨头汤 东坡香菇鸭、麻辣猪耳 肉炒佛手瓜、宫煲鸡丁 火腿炒四季豆、荔汗白菜、炒 包菜、鱼头豆腐汤 星期二包子馒头 炒河粉 菜包豆浆 茶叶蛋 油条 脆皮炸肠头、白萝卜、炖牛腩 苦瓜肉丝、青椒回锅肉 萝卜烧排骨、蚝油生菜 炒青菜、紫菜蛋花汤 剁椒鱼头、酸豆角炒鸡肾 咸鱼茄子、冬瓜炖鸭 猪手炖花生、素炒南瓜、陈香油麦 菜、玉米骨头汤 星期三小笼包 稀饭糖包 油饼肉包 汤米粉 千层饼 叉烧肉、花生炖猪手 木耳炒肉片、尖椒炒鸡肾 五把刀炒鸡蒜香猪红、百叶冬片 萝卜大骨汤 啤酒鸭、凉瓜炒肉片 凤爪炒木耳、蒜苗炒大肠 瘦肉蒸咸蛋、火爆芥菜、油淋上海 青、西红柿蛋汤 星期四葱花卷 面包炒面 千层饼 咸菜菜包 花生米 白云猪手、香菇炖鸡 豆腐烧肉、尖椒爆猪肝 火腿肠炒蛋、西施红娘、虎皮尖 椒清补凉鸡汤 韭王牛肉、土豆鸡尖 冬瓜烧排骨、梅菜扣肉 莴笋炒肉片、千刃冬片 炒青菜、骨头海带汤 星期五炒米粉 萝卜条 油条馒头 白粥泡菜 糖包小笼包 清远白切鸡、姜葱鱼头 青椒炒肉片、肉炒佛瓜 鸡杂炒酸豆角、红油大白菜 红烧豆腐、玉米排骨汤 麒麟凤爪、圆椒炒肚片 酸笋炒肉、豆角炒回锅肉 苦瓜炒鸡蛋、凉拌海带丝 黄焖凉粉、紫菜蛋花汤 星期六麻圆油饼 炒河粉 肉包咸菜 糖包豆浆 清蒸排骨、川式回锅肉 鸡亦炒豌豆、腊肉青豆 五香豆干炒肉片、火爆小白菜 青椒红白玉丝、猪肺菜干汤 生炒猪舌、香芋扣肉 青椒炒猪心、凤爪炒木耳 青瓜炒肉片、红油生菜、蜜汁金瓜 生地龙骨汤 星期日绿豆粥 汤面条 油条糕点 稀饭馒头 菜包 鱼香腰花、白萝卜炖排骨 红椒炒大肠、肉炒土豆丝 香菇炒鸡丁、青炒南瓜 炒青菜、紫菜蛋花汤 白切虾、丝瓜炒鲜鱿 猪腿炖黄豆、青椒塘虱鱼 木耳炒肉、红油包菜 红烧冬瓜、冬瓜骨头汤

机关单位食堂承包管理办法及一周菜谱

机关单位食堂承包管理办法及一周菜谱 1 机关单位食堂管理办法 为更好地保障机关单位工作人员中午就餐，节约开支，提高工作效率，特制定本办法。 第一条食堂工作人员职责 (一)食堂管理员职责: 1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。 2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。 3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。 4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织机关单位帮厨人员。 5、与炊事员共同拟定每周食谱。 (二)炊事员职责: 1、负责日常饮食的采购和加工，与管理员共同拟定每周食谱。 2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。 3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。 4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。 5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。 第二条食堂物品及财务管理制度 (一)所有物品均应登记造册并由专人管理。

(二)管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法，以经常保持其性能良好，整洁干净。对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。 (三)管理人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况进行检查验收，验收无误后采购人员、食堂管理人员分别在购物发票上签字确认，并作为记账凭证，对检查验收安全合格的食品原材料交炊事人员进行食品加工。 第三条机关单位人员就餐管理制度 (一)机关单位食堂承担工作人员中午就餐。 (二)机关单位全体工作人员每日上班后9时前先到值班室确认中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在当日就餐人员表格内划签名签到，食堂按签到供餐。在当日就餐人员表格上签到后没有在食堂就餐的，当天就餐费用在工资中照扣。没有在当日就餐人员表格上签到的，食堂原则上不予供餐，要求供餐的，在其工资中扣除当天常规就餐双倍的费用。 (三)就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，食堂工作人员按照当日就餐签名表上的名单依次分餐，并做好标记。对未签名要求就餐的做好记录。 (四)在餐厅就餐人员应根据自己用餐量取餐，避免浪费，主副食品不得带出食堂，饭后应将自用餐具和剩饭放在指定位置。 (五)非食堂工作人员不得进入食品加工操作间。 第四条食堂卫生管理制度 (一)应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇。 (二)每餐后要及时进行环境擦扫，保持环境整洁。 (三)保持排水畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物。 (四)禁止在食堂饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入食堂。

公司食堂建设方案

公司建设方案 目录 一、方案一：外包经营 1 二、方案二：公司自营 5 三、附件一：《承包食堂招标文件》10 四、附件二：《员工食堂承包合同》16 五、附件三：《员工用餐管理制度》19 六、附件四：《厨房工作制度》20

公司食堂建设方案 为解决公司搬迁后，员工的就餐问题，综合为以“为员工营造一个舒适的就餐环境、健康安全、美味可口的用餐标准”为目标，开设食堂建设工作，以确保员工投入工作的体力、精力、效率。目前电气公司员工定编287人（实际员工人数260人，常驻公司人员有180人左右），集团员工20人左右，因此建议新厂房需满足250人左右同时进餐的规模。同时考虑到新厂房的地理位置的实际情况建议每日早、中、晚均向员工开放，开放时间分别为：早7:30-8:30；午11:30-13:00；晚18:00-19:30； 根据以上情况拟定如下员工食堂建设方案： 方案一：外包经营 选择适合的团餐供应商进驻公司，由承包公司负责我公司食堂的经营管理，具体如下： 一、管理人员设置及职责： 增设后勤管理专责一名，任职要求：熟悉厂区后勤管理，包括员工食堂管理、宿舍管理等，具备一定财务基础知识。岗位职责：负责食堂工作的日常管理及监督、承包商的沟通协调、员工用餐管理以及员工满意度调查等。 二、员工用餐标准： 午、晚餐分标准餐和商务餐 1、标准餐12-15元/份，包括两荤两素一汤一份水果 2、自选餐18-20元/份（仅限午餐），6-7个菜品任选（自助形式）+水果。 3、商务餐主要针对商务宴请，根据菜单点选，餐费根据菜品定价而定。

建议公司按12元/天/人补贴员工，商务餐由宴请员工自行支付后根据相关政策报销。因加班而产生的餐费，按原加班餐费补贴报销。 三、承包商选择： 采取招投标形式，对承包商的公司资质、菜品质量、管理水平、服务水平等各方面进行全面考察，慎重选择。（具体招标文件见附件一） 四、合作方式：现场加工 目前团餐合作方式有： （1）现场加工：面向企业部有供餐加工场地，具备生产加工条件、符合环保要求，可以采用现场加工的供餐模式，实地制作用餐。 （2）现场分餐：面向企业部不具备生产加工条件，有固定集中的就餐场所且具备分餐的条件，现场不允许有油烟产生的餐饮需求。 （3）盒饭配送：面向企业部不具备生产加工条件，且不具备固定集中的就餐场所，采取的中央工厂打包成盒配送供餐。 根据我司实际需求，建议选择“现场加工”合作模式。 五、设备采购： 经综合办调研，目前市场上的团餐承包商一般不提供厨房设备，部份大型承包商进驻就餐员工多于500人的单位，方可自备厨房设备，以自付盈亏的方式进行合作，而目前我司还无法满足。 而所有设备购置安装费用预计在15-20万左右。 六、结款方式：月结 承包商以刷卡机记录原始数据为准，根据每月实际用餐人次与我公司进行费用结算。

员工食堂菜谱-员工食堂菜谱大全

日期早餐中餐晚餐 包子、蛋糕西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛 腩、红烧鱼块、猪肉炒豆干、 一油苏炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、三鲜汤猪骨海带汤 玉米骨头汤 馒头姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 二 猪肝炒粉炒猪舌、炒胡瓜生白切鸡、炒豆腐干麻圆炒大白菜炒生菜 皮蛋瘦肉粥鸡爪煲鸡骨草马蹄猪骨汤 红烧排骨西芹炒猪肚 扬州炒饭红烧全鱼牛腩炖萝卜 三 火腿炒面清炖猪手油炸白带鱼茶叶蛋炒豆芽炒木瓜粟米骨头汤蒜蓉菜心炒芥菜 鱼头豆腐汤猪骨煲菜干 尖椒炒鸡杂梅菜扣肉花卷猪肉炒尖椒三杯鸡 四咸卤蛋红烧肉鱼煮水豆腐油条煮猪红炒青瓜 白粥炒包菜炒上海青 豆芽猪骨汤猪骨煲清补凉 白萝卜烩牛肉花生焖猪手包子梅菜扣肉鸡腿炒尖椒 五 炒河粉酸甜排骨粤式咸卤蛋鸡蛋饭炒冬瓜炒马铃薯青菜肉片汤炒小白菜炒时菜 猪骨莲藕汤鸡肉炖黄芪 白萝卜焖鸡亦黄瓜炒肉丸馒头午餐肉炒粉丝鸭肉炖荷南豆 六小茏包潮州卤鸭红烧牛腩蛋卷炒黄瓜炒萝卜三鲜汤炒通心菜炒高丽 肉片金针汤冬瓜猪骨汤 清蒸鲩鱼香芋炖排骨牛肉片叉烧肉花菜炒肉丝 日火腿炒面鸡亦炒花兰豆红烧松子鱼炒河粉炒西芹菜煮猪红白粥炒上海青炒大白菜 冬瓜哈蜊汤排骨萝卜汤

日期早餐中餐晚餐 一 扬州炒饭、馒头油条、 包子、排骨马蹄汤 红烧排骨、白切鸡、 红烧茄子、拌青瓜、炒尖 菜、玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四 季豆、凉拌三丝、炒木耳菜、枸 杞猪肝汤 二蛋卷、炒饭、炒面、小 笼包豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝 炒莲藕、红烧豆腐、炒包 菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲 藕、清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨 头汤 三卤鸡蛋、花卷面包、油 果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、酸 辣土豆丝、鱼香茄子、炒西 洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹 虎皮尖椒、红烧金瓜炒大白菜、 乌鸡药材汤 四炒菜饭、馒头肉包海带 骨头汤辣子鸡、青椒炒猪耳红烧冬 瓜、素炒青笋丝蚝油生菜、 香菇肉片汤 清蒸鱼、牛肉炒西芹炒豆角、炒 胡瓜 炒苋菜、排骨萝卜汤 五 花卷葱油饼 麻圆绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿韭 菜烧猪红、红烧丝瓜蒜茸菜 心、西红柿蛋汤 萝卜焖牛腩、猪肉炒香干炝炒葫 芦瓜、麻婆豆腐炒茼荷菜、莲藕 骨头汤 六 炸花生米豆沙包馒头 鱼片粥 清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝 炒豆腐干 干炒苦瓜蒜茸通菜金针菇鸡 汤 姜葱烧鸭 清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜 炒小白菜白蛤煲绿都 日三鲜粉 肠粉 油条 馒头 洋葱炒鸡亦 香芋炖排骨炒西兰花大白菜 炒粉丝炒芥菜西洋菜鱼骨汤 油炸带鱼 生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干 炒上海青粟米排骨汤