当前位置：文档库 › 利用实时定量PCR研究不同蛋白质饲料对嗜淀粉瘤胃杆菌生长参数的影响

利用实时定量PCR研究不同蛋白质饲料对嗜淀粉瘤胃杆菌生长参数的影响

鱼浆蛋白的开发利用

鱼浆蛋白的开发利用随着海洋环境的不断恶化和无序的捕捞，使海洋渔业资源急剧衰退，致使世界鱼粉产量急剧下降。而鱼粉加工废水通常为原料鱼重的60%～70%，其中固形物占6%～7%，故开发鱼浆蛋白对于资源的回收利用具有可观的经济效益和社会效益，同时也是一项利国利民的产业化项目，对促进我国饲料工业持续健康发展有重要意义。１鱼浆蛋白的加工工艺国外对蛋白质水解的研究始于100多年前，自1886年起就开始把蛋白质水解物应用于食品业。过去采用酸水解，工艺简单、成本低，但因氨基酸受损严重，水解难控制而且还存在安全问题，故而转向酶水解的方向上。酶法水解生产高效且对蛋白质营养价值破坏小，无异味，产品安全性极高，生产条件温和，成本低，已成为最主要的生产方法。纯品鱼浆蛋白是由新鲜鱼类在制作鱼粉的过程中压榨出的鱼溶浆液，经浓缩、酶解、喷雾干燥而成。鱼浆蛋白（腥肽）生产工艺见图1。２鱼浆蛋白营养成分经生产工艺加工而成的鱼浆蛋白特点是富含活性低分子肽（寡肽）、牛磺酸、核苷酸、游离氨基酸、高不饱和脂肪酸、甜菜碱、矿物元素、维生素A、维生素B12、未知生长因子等。各营养组分如表1、表2、表3所示。

鱼浆蛋白是酸碱水解产物，蛋白水解产生大量的寡肽，其浸出物本身含有大量的寡肽。肽（peptides）是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,是蛋白质的结构与功能片段,并使蛋白质具有数以千万计的生理功能。氨基酸是其基本构成单位,由2 个或3 个氨基酸脱水缩合而成的肽分别叫二肽和三肽,以此类推为四肽、五肽。一般说来,肽链上氨基酸数目在10个以内的叫寡肽,10～50 个的叫多肽,50个以上的叫蛋白质。 3 鱼浆蛋白的生理优势鱼浆蛋白主要是水溶性蛋白，含有大量的寡肽、牛磺酸、核苷酸、游离氨基酸等，还存在大量的促生长因子，使其生理功能方面具有明显的优势。按照传统的消化理论，蛋白质食物被动物摄入，在消化道通过消化酶作用后，降解为游离氨基酸的形式在小肠吸收，而人们研究发现，在小肠存在一个低聚肽（寡肽）吸收通道，蛋白质经消化降解后，并不一定为完全游离氨基酸才能吸收，而是主要以寡肽的形式吸收，实验证实寡肽比氨基酸更容易、更快地被机体吸收利用。与游离氨基酸吸收相比，寡肽吸收具有速度快、耗能低、载体不易饱和且可避免与氨基酸吸收之间的竞争（如精氨酸和赖氨酸在吸收时相互竞争载体上的结合位点而发生颉颃）。施用晖等（1996）研究发现，完全以寡肽的形式供给动物时，赖氨酸的吸收速度不再受精氨酸的影响。Rerat等(1998)研究报道,向猪十二指肠灌注寡肽后，血浆胰岛素的浓度高于灌注游离氨基酸组。在仔猪生产日粮中添加鱼浆蛋白可以提高粪中乳酸杆菌数量，降低大肠杆菌数量、日粮离子浓度和断乳仔猪的腹泻率。牛磺酸可加快幼龄动物的生长，具有保护视网膜、心血管系统和神经系统的作用，促进脂肪乳化，减少脂肪肝的发生。核苷酸具有免疫保健作用，增加抗体产生，增强细胞免疫能力，维持肠道和肝脏正常功能，尤其对幼小动物的腹泻有一定预防和治疗效果。它可以促进肠道黏膜创伤的愈合，降低肠炎的发生，减少并清除体内自由基的攻击。由于含有大量的游离氨基酸和低分子肽等呈味物质，因此鱼浆蛋白诱食性较好。其中游离谷氨酸是最有效的风味物质，其次是焦谷氨酸和丙氨酸。寡肽也被认为是风味的增效因子。可见，鱼浆蛋白对于有效利用蛋白质、节约蛋白质资源、提高动物生产性能将大有裨益，同时能够为人们提供无公害、营养全面、口感良好的安全畜禽产品。４鱼浆蛋白的应用效果

能量饲料和蛋白饲料

能量饲料和蛋白饲料 (一)能量饲料：能量饲料是指每千克饲料干物质中消化能大于等于10.45兆焦以上的饲料，其粗纤维小于18%，粗蛋白小于20%。能量饲料可分为禾本科籽实、糠麸类加工副产品。 1.禾本科籽实：禾本科籽实是牛的精饲料的主要组成部分。常用的有玉米、大麦、燕麦和高梁等。 (1)禾木科籽实的饲料的营养特点： ①淀粉含量高：禾本科籽实饲料干物质中无氮浸出物的含量很高，占70%～80%，而且其中主要成分是淀粉，只有燕麦例外(61%)，其消化能达12.5兆焦/千克干物质。 ②粗纤维含量低：一般在6%以下，只有燕麦粗纤维含量较高(17%)。 ③粗蛋白含量中等：一般在10%左右，含氮物中85%～90%是真蛋白质，但其氨基酸组成不平衡，必需氨基酸含量低。 ④脂肪含量少：一般在2%～5%之间，大部分脂肪存在于胚芽中，占总量的5%。脂肪中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，易酸败，使用时应特别注意。 ⑤矿物质含量不一：一般钙含量较低，小于0.1%；而磷较高，在0.31%～0.45%之间，但多以植酸磷的形式存在。钙磷比例不适宜。 ⑥适口性好，易消化。另外，禾本科籽实中含有丰富的VB1和VE，而缺乏V天，除黄玉米外，均缺乏胡萝卜素。 (2)几种常见的禾本科籽实饲料： ①玉米：玉米是禾本科籽实中淀粉含量最高的饲料；70%的无氮浸出物，且几乎全是淀粉。粗纤维含量极少，故容易消化，其有机物质消化率达90%。玉米的蛋白质含量少，且主要为醇溶蛋白和谷蛋白，氨基酸平衡差，必需氨基酸含量低。饲喂玉米时，须与蛋白质饲料搭配，并补充矿物质、维生素饲料。 ②大麦：其蛋白质含量略高于玉米，品质也较玉米好，粗纤维含量高，但脂肪含量低，所以总能值比玉米低。由于大麦含较多纤维，质地疏松，喂乳牛能得到品质优良的牛乳和黄油。 ③高梁：其营养价值稍低于玉米，含无氮浸出物68%，其中主要是淀粉，蛋白质含量稍高于玉米，但品质比玉米还差，脂肪含量低于玉米。高梁含有单宁，适口性差，而且容易引起牛便秘。 2.糠麸类饲料：它们是磨粉业的加工副产品，包括米糠、麸皮、玉米皮等。一般无氮浸出物的含量比籽实少，为40%～62%，粗蛋白含量10%～15%，高于禾本科籽实而低于豆科籽实，粗纤维10%左右，比籽实稍高。米糠中含较多的脂肪，达12.7%左右，因此易酸败，不易贮藏，如管理不好，夏季会变质而带有异味，适口性降低。但由于其脂肪含量较高，其用量不能超过30%，否则使乳牛生长过肥，影响奶牛正常的生长发育和泌乳机能。麸皮的营养价值与出粉率呈负相关。麸皮粗纤维含量高，质地疏松，容积大，具有轻泻性，是奶牛产前及产后的好饲料，饲喂时最好用开水冲稀饮用。玉米皮的营养价值低，不易消化，饲喂时应经过浸泡、发酵，以提高消化率。

蛋白质免疫印迹技术的实验研究

万方数据

蛋白质免疫印迹技术的实验研究作者：张燕婉，叶珏，时那，孟宪敏，王来元， ZHANG Yan-wan， YE Jue， SHI Na， MENG Xian-min， WANG Lai-yuan 作者单位：中国医学科学院,阜外心血管病医院中心实验室,北京,100037 刊名：实验技术与管理英文刊名：EXPERIMENTAL TECHNOLOGY AND MANAGEMENT 年，卷(期)：2008,25(10) 被引用次数：21次参考文献(9条) 1.郭尧君蛋白质电泳实验技术 2006 2.Nieman T Detection based on solution-phase chemiluminescence systems 1989 3.李晓军,秦浚川,武建国蛋白印迹技术研究进展[期刊论文]-临床检验杂志 2004(3) 4.Towbin H;Staehelin T;Gordon Electrophoretic franker of proreins from polyacrylamide gels to nitrocellulose sheets.Procedure and some appHcations 1979(76) 5.Hauri H P;Bucher K Immunoblotting with monodonal antibodities:Importance of the blocking solution 1986(159) 6.高红,王贵新,王维林,张可仞用蛋白印迹技术初步评价肝母细胞瘤血管内皮生长因子表达的意义[期刊论文]-中华小儿外科杂志 2006(2) 7.Towbin H;Gordon J Immunoblotting and dot immunobinding:current status and outlook 1984(72) 8.Tovey ER;Baldo BA Characterisation of allergens by protein blotting 1987(08) 9.沈关心;龚非力抗体技术实验指南 2006 本文读者也读过(1条) 1.段勇.黄韬.袁育林.刘华.李娅.金克炜.DUAN Yong.HUANG Tao.YUAN Yulin.LIU Hua.LI Ya.JIN Kewei蛋白质免疫印迹技术检测肺癌组织上皮钙粘蛋白的表达[期刊论文]-检验医学2009,24(1) 引证文献(7条) 1.秦双立,徐玥蛋白质印迹法在氟中毒研究中的应用[期刊论文]-山东化工 2015(13) 2.马瑛,马明,沈辉,骆新荣,高庆华不孕奶牛宫颈黏液相关ASA免疫印迹分析[期刊论文]-中国奶牛 2013(06) 3.程娜娜,韩榕He-Ne激光和增强UV-B辐射对拟南芥叶片微管蛋白的影响[期刊论文]-激光生物学报 2013(04) 4.刘娇,华碧春,黄智锋蛋白表达检测技术在中药肝损伤机制研究中的应用进展[期刊论文]-浙江中医药大学学报2013(04) 5.韩继美胶体金免疫层析法对AFP、CEA和FN的快速检测[学位论文]硕士 2009 6.黄斌芳c-Jun基因启动子区的遗传变异与肺癌易感性的研究[学位论文]硕士 2012 7.程娜娜He-Ne激光和增强UV-B辐射对拟南芥叶片微管结合蛋白MAP65-1的影响[学位论文]硕士 2014 引用本文格式：张燕婉.叶珏.时那.孟宪敏.王来元.ZHANG Yan-wan.YE Jue.SHI Na.MENG Xian-min.WANG Lai-yuan 蛋白质免疫印迹技术的实验研究[期刊论文]-实验技术与管理 2008(10)

饲料中粗蛋白的测定(精)

饲料中粗蛋白的测定一、实验目的通过饲料样品中粗蛋白的测定，掌握饲料粗蛋白质含量的测定方法。二、适用范围本方法适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。三、实验原理凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白含量。四、试剂（1）硫酸：化学纯，含量为98%，无氮。（2）混合催化剂：0.4g硫酸铜，5个结晶水；6g硫酸钾或硫酸钠，均为化学纯，磨碎混匀。（3）氢氧化钠：化学纯，40%水溶液（m/V）。（4）硼酸：化学纯，2%水溶液（m/V）。（5）混合指标剂：甲基红0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿0.5%乙醇溶液，两溶液等体积混合，在阴凉处保存期为3个月。（6）盐酸标准溶液：基准无水碳酸钠法标定； ①0.1mol/L盐酸标准溶液：8.3mL盐酸注入1000ml蒸馏水中。 ②0.02mol/L盐酸标准溶液： 1.67mL盐酸注入1000ml蒸馏水中。（7）蔗糖：分析纯。（8）硫酸铵：分析纯，干燥。（9）硼酸吸收液：1%硼酸水溶液1000mL，加入0.1%溴甲酚绿乙醇溶液10mL，0.1%甲基红乙醇溶液7mL，4%氢氧化钠水溶液0.5mL，混合，置阴凉处保存期为1个月（全自动程序用）。五、仪器设备

（1）实验室用样品粉碎机或研钵。（2）分样筛：孔径0.45mm（40目）。（3）分析天平：感量0.0001g。（4）消煮炉或电炉。（5）滴定管：酸式，10、25mL。（6）凯氏烧瓶：250mL。（7）凯氏蒸馏装置：常量直接蒸馏式或半微量水蒸汽蒸馏式。（8）锥形瓶：150、250mL。（9）容量瓶：100mL。（10）消煮管：250mL。（11）定氮仪：以凯氏原理制造的各类型半自动、全自动蛋白质测定仪。六、分析步骤试样的选取和制备: 选取具有代表性的试样用四分法缩减至200g，粉碎后全部通过40目筛，装于密封容器中，防止试样成分的变化。（1）仲裁法 ①试样的消煮称取试样0.5～1g（含氮量5～80mg）准确至0.0002g，放入凯氏烧瓶中，加入6.4g混合催化剂，与试样混合均匀，再加入12mL硫酸和2粒玻璃珠，将凯氏烧瓶置于电炉上加热，开始小火，待样品焦化，泡沫消失后，再加强火力（360～410℃）直至呈透明的蓝绿色，然后再继续加热，至少2h。 ②氨的蒸馏 A. 常量蒸馏法将试样消煮液冷却，加入60～100ml蒸馏水，摇匀，冷却。将蒸馏装置的冷凝管末端浸入装有25mL硼酸吸收液和2滴混合指示剂的锥形瓶内。然后小心地向凯氏烧瓶中加入50mL氢氧化钠溶液，轻轻摇动凯氏烧瓶，使溶液混匀后再加热蒸馏，直至流出液体体积为100mL。降下锥形瓶，使冷凝管末端离开液面，继续蒸馏1～2min，并用蒸馏水冲洗冷凝管末端，洗液均需流

猪蛋白质饲料

猪蛋白质饲料饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、粗纤维含量少于18%的饲料。包括植物性和动物性蛋白质饲料两类；养猪常用的蛋白质饲料有：豆类籽实(25-42%)、蚕蛹渣(55%左右)、豆科叶粉(含量20-25%)、羽毛粉(80-85%)、鱼粉和血粉等。 ①豆类籽实：如大豆、蚕豆、豌豆等。共同特点： CP丰富(20-40%)，无氮浸出物(主要指淀粉和糖类)含量比谷实类低。蛋白质品质最佳，赖氨酸含量高(1.8-3.06%)；但蛋氨酸偏少，难以满足育肥猪生长后期需要。含有抗胰蛋白酶、导致甲状腺肿大的物质以及皂素、血凝集素等不良物质，影响适口性、消化性和猪的某些生理过程。(如何处理？)喂饲前要经过110℃、至少有3分钟的加热处理。 ②油饼类饲料定义：指油料籽实提取大部分油脂后的残余部分，包括大豆饼、棉籽饼、菜籽饼、花生饼、芝麻饼和亚麻仁饼等。特点：CP (30-46%)和脂肪含量高，具有很高的营养价值。大豆饼、花生饼的适口性好且无毒性。亚麻仁饼含有亚麻苦苷，菜籽饼中含有芥子甙，棉籽饼中含有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用量。 ③糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等酒糟干物质粗蛋白质22-31%，尤以大麦酒糟为高，最低的是啤酒糟。刚出厂的酒糟含水率高达64-76%，占猪日粮的比重不宜过大，否则难以满足营养需要。豆腐渣、粉渣干物质含粗蛋白质29%左右，但因水分多而不耐贮存。酱糟因盐分多，喂用时须注意限制喂量，以防食盐中毒。动物性蛋白质饲料优点：鱼粉、血粉、骨肉粉之类，含能量和矿物质较高。猪必需的氨基酸的含量也较完全，粗蛋白质含量达55-84%，赖氨酸尤其丰富。缺点：蛋氨酸略少，血粉还缺乏异亮氨酸。使用：在育肥后期不宜多喂，以免影响屠体的品质。另外，考虑传染疾病等因素，在生产中要限制使用。

饲料中粗蛋白含量的测定

饲料粗蛋白测定的测定方法 Method for the determination of crude protein in feedstuffs 本标准参照采用ISO5983-1979《动物饲料-氮含量的测定和粗蛋白含量计算》。 1 主题内容与适用范围本标准规定了饲料中粗蛋白含量的测定方法。本标准适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料。 2 引用标准 GB 601 化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备 3 原理凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收液吸收后，再用酸滴定。测出氮含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白的含量。 4 试剂 4.1硫酸（GB625）:化学纯，含量为98%，无氮。 4.2混合催化剂 0.4g 硫酸铜，5个结晶水（GB665），6g 硫酸钾（HG3-920）或硫酸钠（HG3-908），均为化学纯，磨碎混匀。 4.3 氢氧化钠（GB629）：化学纯，40%水溶液（M/V）。 4.4硼酸（GB628），化学纯，2%水溶液（M/V）。 4.5混合指示剂溶液甲基红（HG3-958）0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿（HG3-1220）0.5%乙醇溶液，两溶液等体积混合，在阴凉处保存期为三个月。 4.6盐酸标准溶液，c(HCl)=0.1mol/L、0.02mol/L 配制如下：移取8.3mL 盐酸(分析纯)，于1000mL 容量瓶中，用水稀释至刻度，混匀。此溶液为c(HCl)=0.1mol/L。移取1.67mL 盐酸(分析纯)，于1000mL 容量瓶中，用水稀释至刻度，混匀。此溶液为c(HCl)=0.02mol/L。 4.7蔗糖，分析纯。 4.8硫酸铵，分析纯，干燥。 4.9硼酸吸收液 1%硼酸水溶液1000mL，加入0.1%溴甲酚绿乙醇溶液10mL，0.1% 甲基红乙醇溶液7mL，4%氢氧化钠水溶液0.5mL，混合，置阴凉处保存期为一个月(全自动程序用)。

微生物发酵蛋白饲料项目概述

微生物发酵蛋白饲料项目概述（一）微生物发酵蛋白产品：发酵蛋白饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌和复合酶制剂为一体的生物发酵蛋白饲料。（二）微生物发酵蛋白产品生产背景：生物技术特别是微生物发酵技术来开发新型蛋白饲料资源，具有广泛的应用前景。利用微生物生产的饲料蛋白、酶制剂、氨基酸、维生素、抗生素和益生菌等相关产品，可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸等物质，而且能使其他粗饲料原料营养成分迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。饲料和粮食生产一直是我国国民经济的薄弱环节。由于受人口增长、耕地减少和肉食品消费增加的影响，我国粮食供需平衡十分脆弱。我国人均占有粮食一直在400k以下其中粮食总产量的40%左右用于饲料生产。在耕地和水资源长期紧缺的情况下，我国粮食产量已很难提高。饲料资源短缺的问题长期制约着我国农牧业的发展，尤其是蛋白质饲料的严重不足已经成为全球性问题。发展高效饲料工业，提高粮食向畜牧产品的转化效率和饲料利用率、开发新型蛋白饲料是满足人民对肉、禽、鱼、蛋越来越大的需求量的最佳途径。（三）微生物发酵的分类：微生物发酵根据获得产品的不同可分为微生物酶发酵、微生物菌体发酵、微生物代谢产物发酵、微生物的转化发酵、生物工程细胞的发酵。根据微生物

的种类不同可分为厌氧发酵和好氧发酵，厌氧发酵在发酵时不需要供给空气，如利用乳酸杆菌进行的丙酮、丁醇发酵等；好氧发酵需要在发酵过程中不断的通入一定量的空气，如利用黑曲霉进的柠檬酸发酵，利用棒状杆菌进行的谷氨酸发酵利用黄单胞菌进行的多糖发酵等。根据培养基的同可分为固体发酵和液体发酵，根据设备不同可分为敞口发酵、密闭发酵、浅盘发酵和深层发酵。（四）微生物发酵的优越性 4.1发酵脱毒多数情况下微生物的代谢产物可以降低饲料毒素含量，甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉B 1 等。有研究表明，曲霉属，串珠霉属等 5个菌株能效的降低发酵棉籽粕中游离棉酚的含量。 4.2改变蛋白质的品质微生物可以分解品质较差的植物性或动物性蛋白质，合成品质较好的微生物蛋白质，例如活性肽、寡肽等。微生物能把15%以上的糖、半纤维粗纤维3%及以上的粗脂肪转化为30%以上的粗蛋白、赖氨酸和蛋氨酸，有利于畜禽的消化吸收。 4.3 产生促生长因子不同的菌种发酵饲料后所产生的促生长因子量不同，这些促生长因子主要有有机酸族维B素和未知生长因子等。 4.4降低粗纤维一般发酵水平可使发酵基料的粗纤维含量降低12%～16%，增加适口性和消化率等研究。Carlson报道，发酵后饲料中的植酸磷或无机磷酸盐被降解或析出，变成了易被动物吸收的游离磷。

单细胞蛋白饲料的开发与利用

单细胞蛋白饲料的开发与利用摘要文章概述了单细胞蛋白生产原理,生产单细胞蛋白的微生物种类,以及单细胞蛋白的营养成分,介绍了单细胞蛋白生产的一般工艺,探讨了单细胞蛋白饲料的应用效果及应用中存在的问题及解决办法,最后展望了单细胞蛋白在饲料加工中的应用前景。关键词单细胞蛋白饲料加工开发与利用单细胞蛋白( single cell protein) 亦称微生物蛋白、菌体蛋白,是指细菌、真菌和微藻在其生长过程中利用各种基质,在适宜的培养条件下培养细胞或丝状微生物的个体而获得的菌体蛋白(microbial pro2tein) 。随着经济的发展,人民生活水平的提高,人类对蛋白质尤其是营养价值高的动物蛋白质的需求愈来愈多。大量的需求刺激了畜牧业和养殖业的发展,而依靠传统方式提供饲料已不能满足迅猛增长的饲料市场。单细胞蛋白营养物质丰富,菌体中蛋白质含量高达40 %～80 % ,其中氨基酸组分齐全,赖氨酸等必需氨基酸含量较高,同时富含维生素,可作为维生素的替代品。与豆粉相比,单细胞蛋白的蛋白质含量高出 10 %～20 % ,可利用的氮比大豆高20 % , 在有蛋氨酸添加时可利用氮甚至能超过95 %。因此,利用非食用资源和废弃资源(如农副产品下脚料和工业废液等) 开发和推广微生物生产单细胞蛋白成为补充饲料蛋白质来源不足的重要途径,意义十分重大。 1 单细胞蛋白的种类和来源目前,可用于单细胞蛋白生产的微生物的种类很多,在选择时从安全性、实用性、生产效率和培养条件等方面考虑,目前用于生产单细胞蛋白的微生物主要包括4 大类群,即非致病和非产毒的酵母菌、细菌、真菌和微藻。 1. 1 酵母菌酵母菌是当前生产单细胞蛋白的微生物类群中,最受关注的一类, 也是应用最为广泛的一类。酵母菌蛋白含量高达60 % ,几乎含所有的氨基酸,尤其是赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等必需氨基酸的含量高,而且维生素含量也比较丰富。常用的酵母菌有啤酒酵母和假丝酵母。其中假丝酵母能够同化六碳糖和五碳糖,能忍耐高浓度的SO2 ,菌体中含有高量的蛋白质,并含有大量的赖氨酸和较多的维生素及许多微量元素。 1. 2 细菌用于生产单细胞蛋白的细菌较多,包括光合细菌和氢细菌。其原料主要为植物性纤维及石油衍生物(如甲醇和乙醇等) 。与其他菌株相比,

饲料中粗蛋白质的测定

饲料中粗蛋白质的测定一、目的掌握饲料中粗蛋白质的测定方法，并测定饲料中粗蛋白质的含量。二、原理饲料中纯蛋白质和非蛋白氮总称粗蛋白质。凯氏法的基本原理是用浓H 2SO4在还原性催化剂(CuSO4、K 2SO4、Na 2SO4等)的催化作用下消化饲料样本，使其中的蛋白质和非蛋白氮都变为NH ４＋，NH ４＋立即被浓H 2SO4吸收成为(NH 4)2SO4，(NH 4)2SO4在浓碱作用下放出NH 3，通过蒸馏，氨气随水蒸汽沿冷凝管流入硼酸吸收液被硼酸吸收并与之结合成为四硼酸铵，然后以甲基红溴甲酚绿混合指示剂作指示剂，用标准HCL 溶液滴定，求出氮含量，根据不同饲料再乘以一定的换算系数(通常用6.25计算)，即为粗蛋白质的含量。上述原理的主要化学反应如下： 2.(NH 4)2SO4+2NaOH →2NH 3↑+2H 2O+Na 2SO4 3.H 3BO ３+NH 3→NH 4H 2BO 3 4.NH 4H 2BO 3+HCL →NH 4CL+H 3BO 3 三、仪器设备 1.实验室用样品粉碎机：40目网筛。 2.分析天平：感量0.0001。 3.电子天平: 感量0.001。 4. 六联电炉: 6×1000W 。 5.改良式半微量凯氏定氮仪(图1)。 6.酸式滴定管:25ml 。 7.凯氏烧瓶:100ml 。 8.烧杯:250ml 。 9.三角瓶:150ml 。 10.容量瓶:100ml 。

11.移液管:10ml。 12.量筒: 10ml 。 13.量筒:25ml。四、试剂 1.浓H 2SO 4 ：化学纯,含量为98%，无氮。 2.混合催化剂：CuSO 4:Na 2 SO 4 =1:10 化学纯。 3.甲基红—溴甲酚绿混合指示剂：0.1%甲基红酒精溶液与0.5%溴甲酚绿酒精溶液等体积混合，阴凉处保存期不超过三个月。此混合指示剂在碱性溶液中呈蓝色，中性溶液中呈灰色，强酸性溶液中呈红色。在硼酸吸收液中呈暗紫色，在吸收氨的硼酸溶液中呈兰色。 4.2%硼酸吸收液：溶2g化学纯硼酸于100ml蒸馏水中，加甲基红—溴甲酚绿混合批示剂0.4ml。 5.40%饱和NaOH溶液：溶40克氢氧化钠（化学纯）于100ml蒸馏水中。 6.0.05mol/l的HCL标准液：取分析纯浓HCL(比重1.19)4.2ml，加蒸馏水稀释至1000ml，用基准物质标定。将基准无水碳酸钠（分析纯）于270-300℃灼烧40分钟称重，至恒重，准确称取0.013-0.015克，溶于50ml 蒸馏水中，加2滴甲基红—溴甲酚绿混合指示剂，用欲配的0.05mol/lHCL滴定至暗紫红色，记录HCL用量五、测定步骤 1.样本的消化：精确称取饲料样本0.5-1g，以硫酸纸卷无损的移入消化管中，再加入5氺硫酸铜0.4克，无水硫酸钾或硫酸钠6克，加10ml浓硫酸后将凯氏烧瓶放于通风橱的电炉子上消化(为防止消化时液体溅失，可再加两粒玻璃珠)。注意：先低温加热(100-200℃)，注意防止泡沫浮起，待泡沫消失后，提高加热温度(约360-410℃) 至沸腾。消化时要经常转动凯氏烧瓶，如果有黑色炭粒不能全部消化，待烧瓶冷却后，补加少量浓硫酸后继续消化至溶液澄明无黑点并呈蓝绿色为止，移出电炉，放于凯氏消化架上冷却。 2.转移：将冷却的消化液加少许蒸馏水约20ml，摇匀后无损移入100ml容量瓶，再用蒸馏水反复冲洗烧瓶数次，直至消化液全部转入容量瓶中，冷却至室温后以蒸馏水定容至刻度。即为试样分解液。 3.空白实验：另取凯氏烧瓶一个，加入混合催化剂（同前），浓硫酸10ml，同样消化至澄清，冷却后按上述方法转移至容量瓶中，定容至刻度备用。

家禽低成本蛋白质饲料十种

家禽低成本蛋白质饲料十种饲料是家禽生长发育的物质基础，但饲料中的主要成份—蛋白质比较紧缺，常用的鱼粉、大豆、豆饼等，成本较高。这里介绍几种取之容易，用之经济的蛋白质饲料。 1、菜籽饼：菜籽饼中，粗蛋白的含量为31.5%，可消化蛋白质25.6%，粗脂肪10.2%，粗纤维11.1%，无氮浸出物27.9%，钙0.82%，磷0.64%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。菜籽饼也有毒，可用1%硫酸亚铁拌和后加热去毒，去毒后按日粮的10%喂给。 2、花生壳粉：花生壳中含有大量的脂肪、淀粉、糖类、维生素、矿物质和纤维素等各种营养物质。将花生壳碾成粉状拌在精料或者青料中喂鸡，鸡吃了产蛋率可提高20—40%，肉鸡增重快，出肉率可提高20%左右。 3、向日葵盘：向日葵盘经冲洗后晾干，干燥粉碎后即可作畜禽饲料。它每公斤干重含消化能2.1兆卡，可消化粗蛋白78克，此外还含有一定数量的钙，磷和维生素，不仅是较好的能量饲料，也是含蛋白质较高的饲料。 4、棉花饼：棉花饼含粗蛋白41.6%，可消化蛋白质33.9%、粗纤维11%、粗脂肪4.3%、钙0.10%、磷1.2%。其粗蛋白的含量为大麦、玉米4倍，而且含有多种氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。但棉花饼含有棉酚毒，要去毒后方可利用。去毒方法：粉碎后，加0.5%硫酸亚铁，再加1.5%石灰水拌和加热，饲喂量只能占日粮的8—12%。 5、蚕蛹：蚕蛹是高蛋白饲料，含粗蛋白68.3%、可消化蛋白质占56.5%、粗脂肪28.8%钙1.2%、磷0.73%，并含有硫胺素、核黄素、维生素E及多种氨基酸，尤其是蛋氨酸含量很高，可作为鸡的蛋氨酸调整添加饲料。 6、蚯蚓和蚯蚓粪：蚯蚓干体中含粗蛋白质66.5%、粗脂肪12.8%、碳水化合物8.2%。家庭养殖蚯蚓是解决动物性蛋白质饲料来源的重要途径。蚯蚓粪无臭、无味，亦是鸡的好饲料。 7、蝇蛆：干蛆粉含蛋白质59.39%、脂肪12.6%，同样含有各种必需的氨基酸。每只产蛋鸡每日只需15—20克鲜蛆，可满足动物蛋白质的需要。蝇蛆应先洗净，再用开水烫杀后饲喂。 8、血粉：将家畜的血液凝块后经高温蒸煮，压除汁液，干燥粉碎而成。血粉含粗蛋白质838%，含赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸多，含维生素B2、B12也很丰富，还含畜禽所必需的铁、铜等微量元素。但血粉缺乏维生素A和维生素D，含钙磷等也少，消化率较差，必须注意适量搭配。 9、羽毛粉：家禽屠宰后的羽毛含氮的化合物为83%、水份12%、脂肪1.5%、矿物质1.5%，是一种新型高级饲料，用高温高压蒸煮、干燥后研成粉末，即成良好的饲料。它不仅含丰富的蛋白质和十多种氨基酸，还有一种能促进家禽生长发育的“生长激素”。因此，是鸡、鸭等家禽的优质饲料。用羽毛粉拌料喂鸡、鸭，可使鸡鸭精瘦肉增加，而使脂肪肥肉减少，产蛋率提高20%左右，并可预防鸡的食羽癖。 10、松针粉：用松针粉喂禽效果很好。利用松叶制成的松针粉，是一种多效的饲料添加剂。它含有各种氨基酸、蛋白质、脂肪、微量元素、植物杀菌素和维生素等营养成份。据对比试验，在蛋鸡的配合粮中添加5%的松针粉，产蛋率可提高13.8%；在猪的日粮中添加25—45%的松针粉，生长量可增15—40%。制松针粉方法有两种：一是放在通风没有阳光直射的地方，阴干至含水量低于

40 应当重视饲用植物蛋白质原料的开发及利用(SD-PC的冲突版本)

卷首语李爱科研究员、博导。中国粮油学会饲料专业分会副会长，长期从事饲料资源尤其是蛋白质饲料资源开发利用技术研究。我国蛋白饲料资源长期严重不足，年进口大豆类产品达3500万t、鱼粉100多万t 以上，豆粕、鱼粉及相关原料价格不断上涨且大幅波动，同时间接导致不法原料商通过加入三聚氰胺以提高蛋白质饲料粗蛋白质含量的掺假事件发生。我国制油工业长期“以油为纲”，油料饼粕普遍饲用效价低，而食品、轻工行业糟渣废弃物、青绿及木本植物叶蛋白资源加工利用率低，资源浪费严重。蛋白饲料资源短缺已成为制约我国饲料业及养殖业发展的“瓶颈”，甚至有专家提出我国将会发生“蛋白质饲料危机”。世界大豆年产量约为2.5亿t，美国、巴西和阿根廷占80%，我国虽然近年大力促进大豆的种植，但年产量只有约1500万t，而且发展潜力不理想。由于近年来我国大量进口大豆类产品，致使豆粕价格从2500元/t涨到了最高的6000元/t，并且价格变化波动较大。今后我国大豆消费对外依存度仍将继续扩大，预计到2010年我国大豆消费达5500万t以上，进口将达4000万t，全国大豆进口量将占全国消费总量的70%以上。大豆产品的大量进口对我国其它油料作物发展也很不利，致使近些年我国菜籽等油籽产量及价格波动也较大。我国棉、菜籽产量一直居世界第一，而且发展潜力大，棉、菜籽饼粕年产量已达1300万t。但由于大部分地区均种植的是传统棉、菜籽作物，加之传统制油工艺，造成我国的棉、菜籽饼粕含有毒有害物质多，饼粕蛋白质及氨基酸利用率低，含皮壳多造成粕纤维高，粗蛋白质低，颜色深黑，适口性差，在饲料中并未得到有效利用。另外每年还有几百万吨的花生饼、芝麻饼、葵花籽饼及其它杂饼，但受到制油工艺及储存等诸多因素的影响，其营养价值变化很大。我国每年有各种青绿饲料(含木本植物饲料)1.6亿多t，蔬菜叶及瓜果类资源4500万t，水生资源3400多万t，但这些资源的饲用率目前只有20%左右，作为饲料工业原料的更少。我国有上亿吨食品、轻工、农业行业糟渣废弃物，如酒糟、酱糟、淀粉糟等，其风干物中粗蛋白达20％～40％左右，但目前加工利用率低且污染环境，资源浪费严重。因此，我国应大力开发与制油工艺相匹配的油籽脱溶饼粕高效脱毒新技术，建立一次完成的油籽加工与饼粕脱皮、脱毒、营养保护相结合的新工艺和关键设备，以增加优质蛋白产量。研发大豆类蛋白饲料挤压膨化工艺和专用设备，建立高效脱皮豆粕与含油豆粕的生产新工艺及成套设备，促进鱼粉的替代。开发发酵、酶解等技术生产优质蛋白饲料的新工艺，研究糟渣等食品工业废弃物转化为含蛋白质高的饲料原料新技术；建立茶籽、蓖麻、胡麻等饼粕资源的脱毒及饲用技术，建立青绿饲料、蔬菜副产品、木本植物饲料叶蛋白生产新技术，实现常规蛋白质资源的部分替代。促进新型饲用植物蛋白作物种植，科学利用国际市场调节我国市场平衡。应当重视饲用植物蛋白质原料的开发及利用国家粮食局科学研究院/ 李爱科

40种常见饲料原料基础知识

40种常见饲料原料基础知识 1 玉米玉米是能量饲料之王，在能量饲料中，玉米占主导地位，这是任何其他能量饲料所不能比拟的。目前世界上玉米的主要用途是作饲料，占70％～75％，玉米作为饲料的营养价值特点如下： (1)可利用能值高：玉米是谷实类子实中可利用能量最高的，如代谢能(鸡)为13．56 焦耳／千克，消化能(猪)为14．27 焦耳／千克，这是因为玉米粗纤维含量少，仅2％；无氮浸出物高，为72％，且主要是淀粉，消化率高；脂肪含量高，为4％左右，是小麦等麦类子实的2 倍，所以玉米可利用能是谷类子实最高者。 (2)玉米蛋白质含量低(7％～9％)，品质差，缺乏赖氨酸、色氨酸，例如玉米中赖氨酸含量为024％，色氨酸含量为0．07％。原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。 (3)玉米含亚油酸较高：亚油酸是必需脂肪酸，它不能在动物体内合成，只能从饲料中提供，是最重要的必需脂肪酸。鸡缺亚油酸时，生长慢，水肿，皮下出血，羽毛生长不齐、蓬乱，无光泽，产蛋率下降。玉米亚油酸含量达到2％，是所有谷实饲料中含量最高，者。在鸡的日粮中，要求亚油酸含量为1％，如玉米在日粮中的配比达到50％以上，则仅玉米即可满足鸡对亚油酸的需要量。 (4)维生素：玉米中含有丰富的维生素E，平均为20 毫克／千克，而维生素D、K、B、B1：缺乏，水溶性维生素中Bl 较多。新鲜玉米含维生素丰富，但贮存时间长了，虫咬、过夏或发霉等均可降低玉米中的维生素含量。 (5)矿物质：玉米含钙极少，仅0．02％左右；含磷约0．25％，其中植酸磷占50％～60％；铁、铜、锰、锌、硒等微量元素也较少。 (6)色素：黄玉米含色素较多，主要是p．胡萝b 素、叶黄素和玉米黄素。叶黄素含量达20 毫克／千克左右，和玉米黄素一起对鸡蛋黄及肉鸡的脚、皮肤和喙的着色发生重要影响，尤其是对蛋黄着色有明显的影响，其效果优于苜蓿粉和蚕粪类胡萝卜素。影响玉米品质的因素主要有水分、贮藏时间、破碎粒和霉变情况。水分含量高，不易贮存，易促使黄曲霉生长。霉变的玉米可降低适口性和鸡增重，甚至出现中毒症状。玉米含脂肪高，且多为不饱和脂肪酸。玉米粒较易贮存，粉碎后易氧化霉败变质，所以粉碎的玉米面应尽快食用。 2、米糠粕米糠粕是米糠经浸出、脱脂处理后的产物,米糠是稻谷加工过程中的副产物,是糙米碾白过程中被碾下的皮层及米胚和碎米的混合物,新鲜米糠呈黄色,有米香味,营养价值丰富。其中含油脂15%~20%,油中含油酸、亚油酸、磷脂等,还含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。3、大米粕

容量法测定蛋白质原始记录

容量法测定蛋白质原始记录页检测项目蛋白质检测开始时间年月日检测依据GB 5009.5-2016第一法检测结束时间年月日检测方法凯氏定氮法温度及相对湿度℃% 仪器名称及型号 ME204E 电子天平仪器编号 ××/××-004 SKD-2082 红外智能消化炉××/××-033 SKD-800 自动定氮仪××/××-032滴定管××-086 检出限/ 标准滴定溶液浓度C HCL= mol/L 空白消耗量V2= mL 标准滴定溶液来源附BZRY: GB/T601-2016 4.2 盐酸标准滴定溶液 1.取9.00mLGR盐酸加入预先放有100mL纯水的250mL烧杯中，放置室温后用纯水定容于1000.0容量瓶。 2.标定：称取于290℃高温炉中灼烧至恒量的工作基准试剂无水碳酸钠0.2000g,溶于50.00mL水中,加10滴溴甲酚绿-甲基红指示液,用配制的盐酸溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2.00min,加盖具钠石灰管的橡胶塞,冷却,继续滴定至溶液再呈暗红色即为终点。同时做空白试验。样品处理情况称取充分混匀试样1g左右精确至0.0001g，加浓硫酸(GR)10ml，加硫酸铜与硫酸钾比例为：1:9的混合试剂5克左右，于消化炉进行消化（依SKD-2082红外智能消化炉操作规程）。当消化炉温度达到420℃之后,继续消化1h,此时消化管中的液体呈绿色透明状,取出冷却后,于自动凯氏定氮仪（依SKD-800 自动定氮仪操作规程）进行测定。同时做试剂空白。计算公式检测人：校核人：审核人：

容量法测定蛋白质原始记录第 2 页共 2 页检测人：校核人：审核人：

再次了解能量饲料与原料1

再次了解能量饲料与原料 1.猪常用能量饲料种类、特点、注意常用能量饲料有玉米、小麦、小麦麸、米糠等，共同特点是能值较高，蛋白质含量低，且氨基酸不平衡。此类物质不能单独喂猪，需和蛋白质饲料等配合使用。玉米：淀粉、脂肪含量高，因而能值高，粗蛋白低，且氨基酸不平衡，不饱和脂肪酸含量高。易被霉菌污染，破碎玉米脂肪易氧化酸败，应注意将玉米水分含量控制在13%-14%以下及保证粒的完整性。小麦：能量低于玉米，蛋白质含量比玉米高。用小麦喂肉猪以粗碎为宜，太细影响嗜口性，如果颗粒大小在600-800微米（每粒小麦破碎成4-6片）之间，小麦可以代替玉米，乳猪料中一般用粉末状。小麦麸：粗纤维含量高，能值低，质地疏松，具有倾泻作用，可减缓母猪便秘，但仔猪喂量过多易引起腹泻，易氧化变质，不宜贮存。米糠：分为全脂米糠、脱脂米糠和粗糠，纤维含量高，赖氨酸含量低，精氨酸含量高。米糠含胰蛋白酶抑制因子，需加热除去。全脂米糠不饱和脂肪含量高，不耐贮存，对猪适口性不好，肉猪饲用全脂米糠会软化脂肪，降低肉品质；仔猪饲用易引起下痢；脱脂米糠脂肪含量低，其它成分与全脂米糠基本相同，对猪的适口性好于全脂米糠；粗糠几乎没有利用价值，多用做填充物。为避免能量不足，应限量使用米糠。 2、猪常用蛋白饲料有种类、特点、注意分为植物性和动物性蛋白饲料，常用植物性蛋白饲料包括豆粕、棉粕、菜粕、花生粕等；常用动物性蛋白饲料包括鱼粉、乳制品等。豆粕：是一种比较理想的植物性蛋白原料，除蛋氨酸含量略低外，氨基酸较平衡。豆粕的加热程度影响其品质，加热不足含有抗胰蛋白酶、大豆凝集素等抗营养因子；加热过度会影响氨基酸的有效利用。豆粕中因含有寡糖，仔猪采食太多会引起下痢，一般含量应限制在20%以下。棉粕：赖氨酸含量低，蛋氨酸和色氨酸含量较高，添加合成赖氨酸可提高棉粕的饲用效果。棉粕中可消化氨基酸、粗纤维、游离棉酚含量影响棉粕在饲料中的添加量，一般乳猪、仔猪料中不推荐使用棉粕。菜粕：赖氨酸含量低，含硫氨基酸含量高。菜粕中含有有毒物质芥子苷、单宁等抗营养因子影响菜粕的适口性，添加量应根据菜粕的质量而定。

解读7种饲料的蛋白质含量

解读7种饲料的蛋白质含量蛋白质是构成龟体的重要物质，据测定，龟组织（除骨骼和背腹甲外）干物质的蛋白质量在50%以上。除此之外，在龟的新陈代谢过程中，蛋白质有着不可替代的作用，如各种酶类对龟的生理活动有重要影响。蛋白质由氨基酸所组成，龟吸收蛋白质是以氨基酸的形式进行的，其中有些是龟类自身所不能合成的，必须从饲料中摄取，这些氨基酸被称为必需氨基酸，若饲料中必须氨基酸缺乏或不足，龟的生长将会受到抑制；另一类氨基酸则是龟体内自身能合成的饲料中缺乏对龟生长基本没影响。所以龟对蛋白质中必需氨基酸必须足量。龟对蛋白质的需要一般以稚龟最高，随着个体增大，其饲料中蛋白质的含量会逐步下降。最新研究表明，淡水龟饲料中的最适蛋白量为44%~48%，其中，稚龟为48%，幼龟为46%~47%，成龟为44%，亲龟为45%。若饲料中缺乏蛋白质，会导致龟食欲下降，生长减缓和产卵量下降，严重者会引起免疫功能降低从而使龟患病率增高。不同种类的龟对必需氨基酸的要求也不一样，而陆龟更着重于植物蛋白。另外，如果饲料中蛋白质超过龟本身需求，会导致养殖成本上涨，一般不会出现大的问题，但对于草食性的陆龟来说，若经常投喂富含蛋白质的黄豆、花生，甚至肉类，通常会导致龟体内蓄积的蛋白质过多，而使龟甲变得高低不平。小编整理了个蛋白质分类含量及个人分析表供各龟友参考：

原料蛋白含量分析颗粒饲料41%~43%颗粒饲料是比较接近龟体所需的蛋白质的，但如果长期单一的喂食，还是会使龟缺少蛋白质的营养国产鱼粉43%~55%不同等级的鱼粉蛋白质含量不同，好的鱼粉会偏高点，但总体鱼粉的蛋白含量都很适宜淡水龟摄食进口鱼粉65%~70%进口鱼粉在蛋白质的控制上会偏高，且价格也是偏高的，所以对经济效益来说，不宜多喂骨肉粉40%~60%骨肉粉的蛋白范围大，价格也是偏高的，对于有名龟且可以提供到的养殖户，可以适时的多喂食骨粉最高36% 骨粉的蛋白质量不高，且质量较差，它在饲料中主要充当钙及磷，对缺钙及亲种龟可以多喂食，但对蛋白质的吸取还需要其他些饲料配合摄食酵母类46%~65%酵母类即单细胞微生物，如红虫等，在稚龟喂食较常见，蛋白质含量也是适宜龟体所吸，但成龟摄食的蛋白不高，这阶段可以少摄取此类饲料植物蛋白饲料最低40% 对于淡水龟的蛋白质吸收是偏低的，所以不宜此饲料为主；而对陆龟饲料中植物蛋白含量是偏高的，也不宜喂的过多，防止导致龟肥胖证总之，在给龟投喂人工饲料时，要根据龟的食性，尽量投喂多样饲料，既要使龟摄入的蛋白质足量，又要使必需的氨基酸均衡。来源：神龟英华

第十九章蛋白质饲料汇总

第十九章蛋白质饲料一、选择题 1. 下列不属于非蛋白氮饲料的是（ A ）。 A）工业废液酵母 B）尿素 C）腐脲 D）氨水理由：P285工业废液酵母属于单细胞蛋白质饲料。 2.直接饲喂畜禽可导致腹泻和生产性能下降，（ B ）处理得到的全脂大豆对各种畜禽均有良好的饲喂效果。 A) 冷却 B）加热 C）加酶制剂 D）添加益生菌注：加热处理得到的全脂大豆对各种畜禽均有良好的饲喂效果。 3. 血粉干物质中粗蛋白质含量一般在80%以上，（ D ）含量居天然饲料之首，达6%~9%。 A) 色氨酸 B) 亮氨酸 C) 缬氨酸 D) 赖氨酸 4. 下列哪项不属于豆类籽实（ D ） A）大豆 B）豌豆 C）蚕豆 D）花生 5. 破坏豆制类营养价值（ A ） A）麦拉德反应 B) 光合作用 C) 酶制剂 D) 碳素 6. 以下不是目前主要可供饲料用的SCP微生物的是（ D ） A）真菌 B）藻类 C）酵母 D）病原性细菌理由：病原性细菌是有害菌，不可作为提供饲料用的单细胞蛋白质微生物。 7. 下面那个选项是大豆通过加热无法被破坏的抗营养因子（ D ） A）胰蛋白酶抑制因子 B）血细胞凝集素 C）抗维生素因子 D) 胃肠胀气因子8. 动物蛋白质饲料与植物蛋白质饲料的营养差异表述错误的是（ A ）。 A）两者粗纤维含量都不高 B）两者蛋白质的含量都高 C）植物性饲料的粗脂肪变化大，动物性饲料的脂肪含量较高 D）植物性饲料含维生素与谷物相似，动物性饲料含维生素丰富解析：植物性饲料含粗纤维量不高，动物性饲料不含粗纤维。 9. 蛋白质饲料的种类来源有很多，下列中哪一种是属于动物性蛋白质饲料（ C ） A）花生和蚕豆 B）玉米和高粱 C）鱼粉和肉骨粉 D）鱼粉和花生理解：该题目属于定义型题目 10. 下列哪些可以与尿素一起饲喂动物可能引起动物中毒。（ C ） A）生豆粕 B）南瓜 C）玉米 D）生大豆理由：生豆粕、生大豆、南瓜等饲料中含有大量脲酶，其可水解尿素生成氨和二氧化碳，故不可与尿素一起饲喂，以免引起氨中毒。 11.可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质的饲料是（ C ） A）大豆粕 B）酵母 C）尿素 D）鱼粉 12. 生大豆中加热无法被破坏的抗营养因子是（ C ） A）抗维生素因子 B）植酸十二钠 C）雌激素 D）胰蛋白酶抑制因子 13. 下列有关蛋白质饲料的说法，错误的是（ B ）。 A）目前由于疯牛病的原因，许多国家已禁止用反刍动物副产物制成的肉粉饲喂反刍动物B）脱毒后的棉籽饼粕在畜禽饲料中无限制用量 C）花生饼粕饲喂家畜时适宜和精氨酸含量低的菜籽饼粕、血粉等配合使用 D）实验室常采用凯氏定氮法间接测定饲料中蛋白质的含量；理由：棉籽仁中含有棉酚等有毒物质，脱毒后日粮中棉籽粕的比例也应控制。在架子牛育肥日粮中，脱毒棉籽饼粕可占精料的60%。 14. 下列哪个不是动物性蛋白质饲料的主要营养特点（ D ）。