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首乌煲鸡蛋

材料:

鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、生姜片各适量。

做法:

何首乌洗净切片，山楂洗净，与洗净的鸡蛋同入沙锅中，加入清水适量。将酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入沙锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入沙锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。吃蛋饮汤，宜分二次服完。注意事项：上为一日量，早晚尽服。若用于肝肾亏损、体质虚弱、少年白发者可去山楂，其余不变。

专家叮咛：脾胃虚弱、腹满大便溏泄者不宜服;湿热壅盛者不宜服食。

功效：

本药膳中首乌滋补肝肾、降血脂。配伍山楂具有明显的降脂抗氧化作用。鸡蛋内含卵磷脂能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状

态，从而使血脂大量减少。适合于慢性肝炎合并脂肪肝、高血脂者。

虚、寒、淤、热——中医养血、调血、补血

虚、寒、淤、热——中医养血、调血、补血引起血液问题的四种类型：血虚：补血，重点是调脾；血瘀：血淤是指中医辨证中的一种证型。血淤即血液运行不畅，有瘀血；血寒：血寒是指寒邪入血，寒凝气滞，血行不畅的病理状态。血热：血热会造成少白头。如何养血、调血、补血？１：血虚的人要补血重在调脾，补血补脾的食疗方法：血虚人的特征是：脸色发白，没有血色，夏天怕热，冬天怕冷（夏天手心发热，冬天手脚心冰凉），心悸，头晕，失眠。血虚人食疗方法：喝当归黄芪茶。食疗原理与操作：当归补血，黄芪补气，补脾，补血要先补气，气为血之帅；所以当归与黄芪一起搭配，并且按1：5的比例配；一般人用6克的当归，30克的黄芪的就可以，严重贫血的人可以加倍。煮的时候采用三煎三煮的方式，将三次煮好的水倒在一起喝，可以在一天之内当茶分几次喝掉。阴虚火旺的人尽量少喝，因为气有余则为火，喝多了会更上火。身体有大病，或是有感冒症状的人也不要喝，因为这个茶有固表的作用，相当于是关起了门，容易把寒邪留在体内。而对气血虚弱，久病初俞，手术恢复期的人都可以喝。当归的头有止血的作用，当归身有补血的作用，当归尾有活血的作用。当单纯用做补血时，要选其当归身。但是做为保健的时候，可以采用整只当归。比如说民间有一个保健方，就是采用的整只当归煮鸡蛋。这是男女都适宜的。２：血瘀是指中医辨证中的一种证型，血淤即血液运行不畅，有瘀血：一般外伤都容易会有血瘀的情况出现，气血不通畅，血液粘稠也是会引起血瘀；所以活瘀的人不能盲目的补血，要先活血，否则会越补越差。血瘀人的特征是：脸色发黑，唇色发乌，发紫，一般会有局部性的疼痛，且固定在一个地方，有刺痛的感觉，易得心血管病病，易发胖。血瘀人食疗方法：桂圆核桃茶。食疗原理与操作：桂花养心，核桃活血；所以喝这个茶对于，失眠，心神不宁，产妇贫血，痛经，血脂高都有很好的食疗作用。一份桂圆+两份核桃冷水下锅，开锅后煮20分钟即可，喝完后汤将食材一起吃掉。３：血寒：血寒是指寒邪入血，寒凝气滞，血行不畅的病理状态：血寒人的特征是：怕冷，肚子和腿都容易疼痛，手脚冰凉；所以血寒的人我们要做的就是要暖血。血寒人食疗方法：喝生姜红枣茶。食疗原理与操作：三片生姜配5，6颗红枣。先将枣下锅煮，2分钟后再下生姜，起锅前可以再加点红糖。生姜红枣茶最好是在早上喝，不要超过中午，而且必须要喝热的。有一些人下巴容易长豆豆，一般就是因为气血不足，下焦寒凉所致，所以也适合喝这个茶。这个茶还可以治疗消化不良，风寒感冒。调和消化系统和呼吸系统的功效。从季节上讲，喝这个茶的最好时间是从立夏开始至入伏的前一天，每天喝一次。到了冬天就尽量少喝。４：血热：是指热入血中，血行加速而异常的病理状态：

中药何首乌的功效与作用

中药何首乌的功效与作用何首乌的功效和作用衰老作用许多学者认为，衰老动物体内积累大量脂质过氧化产物，并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明，何首乌可明显降低老年小鼠脑和肝组织丙二醛含量，增加脑内单胺类递质含量，增强sod活性，还能明显抑制老年小鼠脑和肝组织内单胺氧化酶-b的活性，从而消除自由基对机体的损伤，延缓衰老和疾病的发生。自由基学说认为，脂质过氧化物的生成和沉积可以引起一系列的衰老症状，因此脂质过氧化物的含量是评价衰老的主要指标之一，何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成具有非常明显的抑制作用，说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用，可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外，何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞dna损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-b活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。对免疫系统的影响制何首乌能拮抗免疫抑制剂氢化考的松或强的松龙引起的小鼠胸腺萎缩与退化作用，增加其胸腺、肾上腺、脾脏和腹腔淋巴结的重量，提高白细胞总数，促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物的含量。免疫学认为，免疫功能的衰退与机体的老化密切相关，胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效地维持机体的免疫功能。何首乌能延迟随衰老出现

的胸腺退化，可能是其延缓衰老、提高机体免疫力的重要机制。此外，何首乌还能增加胸腺核酸和蛋白质含量，延缓老年大鼠胸腺年龄性退化作用，并能促进老龄小鼠胸腺超微结构明显逆转变化，使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数明显上升，从而提高机体的非特异性免疫功能。降血脂及抗动脉粥样硬化作用实验研究表明，制何首乌醇提取物0.84～8.4g/kg·d灌胃给药，6周内可显著降低老年鹌鹑的血浆甘油三酯和游离胆固醇水平，抑制血浆总胆固醇和胆固醇酯的升高。制何首乌的水提物可明显提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇含量，降低tc水平，结合hdl-c/tc比值显著升高，提示何首乌可提高机体运转和清除胆固醇的能力，降低血脂水平，延缓动脉粥样硬化的发展。心肌保护作用戴友平等研究发现，何首乌提取液对犬心肌缺血再灌注损伤具有预防作用。其作用环节可能是何首乌中二苯乙烯苷、白藜芦醇苷有增加超氧化物歧化酶(sod)和过氧化氢酶活性的功能。加之何首乌中某些成分如蒽醌类、磷脂等有直接的抗氧化作用，减少体内氧自由基。保肝作用何首乌所含的二苯乙烯苷成分对过氧化玉米油所致大鼠的脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质含量上升，血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有显著对抗作用，还能使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质显著下降。在体外实验中，也能抑制由二磷酸腺苷及还原型辅酶所致大鼠肝微粒体脂质的过氧化，减轻肝细胞损害而有良好保肝作用。此外，何首乌含有丰富的卵磷脂，使多种因卵磷脂减少的肝病得到补充或促进合成，防治脂

当归的功效作用以及禁忌事项

当归的功效作用以及禁忌事项 1、现代研究发现，当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质。 2、它能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。 3、当归还可以抑制血小板的凝聚，抗血栓，调节血脂。 4、当归可以抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压。 5、当归可以调节子宫平滑肌，还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。 1、服用用量过大当归时,可能会出现疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应,可自行缓解。大剂量给药,可使实验动物血压下降,剂量再加大则血压骤降,呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强,少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量,服药后也应注意有无不良反应。 2、由于当归辛香走窜,月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。 3、热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。 4、当归适宜于月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。一：归参炖母鸡补血壮体适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。原料：当归15克，党参15克，母鸡1只约1500克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。二：归参猪心汤本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。原料：猪心1个、当归15克、党参20克或人参10克。制作方法：将党参、当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐，煮至猪心烂熟即可食用。

调理宫寒的6个食疗偏方

调理宫寒的6个食疗偏方生活中有许多女性被宫寒的问题所困扰，这无疑严重的影响女性的健康生活。因此一旦发现患病就应该积极的治疗。那么在积极治疗的同时该如何饮食呢?下面给大家介绍调理宫寒的食疗偏方推荐，供大家参考。桂圆红枣养血茶材料：红枣3个、桂圆4个、开水适量。做法：准备所需材料，将红枣洗净去核，桂圆去壳去核。接着，将红枣、桂圆放入壶内，加入开水。然后，盖上盖子闷15-20分钟。症状泡至出味就可以饮用。韭菜炒核桃虾仁材料：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。做法：将韭菜洗净，切成3厘米长的段，虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净，核桃去壳取肉洗干净。接着，将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒一会儿，加精盐、味精调味后就可以了。分割线：对治肾阳虚、腰膝酸软、女子月经不调、宫寒不孕、白带清稀有辅助治疗的作用。红糖黑枣姜茶材料：姜10g、黑枣5粒、红糖8g、水350ml。做法：先将姜切片，黑枣冲冼，准备红糖。接着，在锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟。在放入适合自己甜味的红糖搅均就可以了。当归远志酒材料：全当归、远志各150克，好甜酒1500克。做法：先将全当归细切碎后与远志和匀，用白布袋贮置净器中，用酒浸泡，密封。7日后就可以开取，去渣，每晚温饮，随量饮之，不可间断。

功能：可以活血通经，调和气血，适用于妇女经水不调，或气血不足者。暖宫蛋材料：鸡蛋1个、藏红花1.5克做法：先把鸡蛋打一个口，放入藏红花，搅匀蒸熟就可以了。月经来潮的第二天开始吃，1天吃1个，连吃9天，然后等下一次月经来潮的第二天再开始服，持续服3-4个月经周期。功效：可以疏散淤血、温暖子宫。鸡煮益母草材料：鸡一只，益母草500克(分4份，一姜汁、一酒一醋、一川芎汁各浸透炒干)。做法：先将制好的益母草，放入鸡堂内，用清汤煮，鸡淡吃或酒送下也可以。鸡骨并药渣焙干为末，加归身120克、续断60克、姜末18克，炼蜜为丸，每丸9克。每日早、中、晚各服l丸。

何首乌的作用

何首乌的作用何首乌始载于《开宝本草》，为蓼科植物何首乌的干燥块根，其性微温，味苦、甘、涩。临床应用有生首乌和制首乌之别。生首乌能解毒，消痈，润肠通便。主治瘰疡疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘。制首乌功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。主治血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。现代中医临床上常用于治疗高脂血症。生制首乌性味相同，功效主治不同。实验表明其成分、作用毒性均有差异，生首乌经炮制后所含结合型蒽醌可转变为游离型;因而生首乌有轻度泻下作用而制首乌则无;生首乌有明显毒性而制首乌毒性甚小。 1 化学成分何首乌主要含三类有效成分:二苯乙烯苷类化合物、蒽醌类化合物及聚合原花青素。此外还含有卵磷脂和多种微量元素。二苯乙烯苷类化合物是一类具有显著药理活性的水溶性成分，其代表成分二苯乙烯苷，具有显著的降脂作用。李建北等从四川产何首乌块根的乙酸乙酯部分得到16个已知化合物，经理化常数和光谱分析，确定为大黄素，大黄素甲醚，大黄素-1，6-二甲醚，大黄素-8-甲醚，ω-羟基大黄素，ω-羟基大黄素-8-甲醚，2-乙酰大黄素，大黄素-8-O-β-D-葡萄糖苷，2-甲氧基-6-乙酰基-7-四基胡桃醌，苜蓿素，穆坪马兜铃酰胺，2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖甙，胡萝卜苷及没食子酸。周立新等又在何首乌乙酸乙酯不溶部分中分离得到五个单体，经理化常数测定，光谱分析及衍生物制备，确定了两个化合物的结构为新化合物。化合物I为1，3-二羟基-6，7-二甲基口山酮-1-O-β-D-葡萄糖苷，命名为何首乌乙素;化合物Ⅱ为2，3，5，4′-四羟基-二苯乙烯-2，3-2-O-β-D-葡萄糖苷，命名为何首乌丙素,其余三个单体有待于进一步分离、鉴定。 2 药理作用 2.1 抗衰老作用许多学者认为，衰老动物体内积累大量脂质过氧化产物，并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明，何首乌可明显降低老年小鼠脑和肝组织丙二醛含量，增加脑内单胺类递质含量，增强SOD活性，还能明显抑制老年小鼠脑和肝组织内单胺氧化酶-B的活性，从而消除自由基对机体的损伤，延缓衰老和疾病的发生。自由基学说认为，脂质过氧化物的生成和沉积可以引起一系列的衰老症状，因此脂质过氧化物的含量是评价衰老的主要指标之一,何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成具有非常明显的抑制作用，说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用，可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外，何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。 2.2 对免疫系统的影响制何首乌能拮抗免疫抑制剂氢化考的松或强的松龙引起的小鼠胸腺萎缩与退化作用，增加其胸腺、肾上腺、脾脏和腹腔淋巴结的重量，提高白细胞总数，促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物的含量。免疫学认为，免疫功能的衰退与机体的老化密切相关，胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效地维持机体的免疫功能。何首乌能延迟随衰老出现的胸腺退化，可能是其延缓衰老、提高机体免疫力的重要机制。此外，何首乌还能增加胸腺核酸和蛋白质含量，延缓老年大鼠胸腺年龄性退化作用，并能促进老龄小鼠胸腺超微结构明显逆转变化，使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数明显上升，从而提高机体的非特异性免疫功能。 2.3 降血脂及抗动脉粥样硬化作用实验研究表明，制何首乌醇提取物0.84～8.4g/kg·d灌胃给药，6周内可显著降低老年鹌鹑的血浆甘油三酯和游离胆固醇水平，抑制血浆总胆固醇和胆固醇酯的升高。制何首乌的水提物可明显提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇含量，降低TC水平，结合HDL-C/TC比值显著升高，提示何首乌可提高机体运转和清除胆固醇的能力，降低血脂水平，延缓动脉粥样硬化的发展。何首乌降脂作用的机理尚未明确，可能由以下几个途径之一或协同完成:（1）蒽醌类成分的泻下作用，加速了机体内的毒物代谢，使肝脏的脂肪代谢途径得以恢复;（2）其有效地影响肝脏3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶和Ta-羟化酶活性，抑制内源性胆固醇合成，促进胆固醇转变成胆汁酸，并抑制胆汁酸从肠道重吸收，加强胆汁酸从肠道排出;（3）诱导肝脏微粒

当归的功效与作用

当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。当归的功效与作用主要有： 1.对子宫平滑肌的作用研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩 2.对心血管系统的作用当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用 3.对血液及心血管系统大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。 4.对消化系统对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用；对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当

恢复。 5免疫作用当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。 6.抗炎作用当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。 7抗癌作用当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。 8.抗菌作用当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。 9.除自由基当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。 10.抗老防老当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

药理学(基本概念,常见药物)

药物指可以改变或查明机体的生理功能及病理状态，用于预防、诊断和治疗疾病的物质。药理学研究药物与机体（含病原体）相互作用规律的学科药物效应动力学(药效学) 是研究药物对机体的作用及作用机制的生物资源科学。药物作用是指药物对机体的初始作用，是动因。药理效应是药物作用的结果，是机体反应的表现。治疗效果也称疗效，是指药物作用的结果有利于改变病人的生理、生化功能或病理过程，使患病的机体恢复正常。对因治疗用药目的在于消除原发致病因子，彻底治愈疾病。

对症治疗用药目的在于改善症状。药物的不良反应与用药目的无关，并为病人带来不适或痛苦的反应。包括: 副作用、毒性反应、后遗效应、停药反应、变态反应、特异性反应乙酰胆碱(ACH) 作用： 1、M样作用：心率减慢、血管扩张、心肌收缩力减弱，扩张几乎所有血管，血压下降，胃肠道、泌尿道及支气管等平滑肌兴奋，腺体分泌增加，眼瞳孔括约肌和睫状收缩。 2、N样作用：激动N1胆碱受体，表现为消化道、膀胱等处的平滑肌收缩加强，腺体分泌增加，心肌收缩力加强和小血管收缩，血压上升。过大剂量由兴奋转入抑制。激动N2胆碱受体，使骨骼肌收缩。 3、中枢作用：不易透过血脑屏障 M、N胆碱受体激动药乙酰胆碱醋甲胆碱、卡巴胆碱、贝胆碱 M胆碱受体激动药毛果芸香碱

毛果芸香碱作用： 1、眼：表现为缩瞳、降低眼内压调节痉挛。本品可激动瞳孔虹膜括约肌的M胆碱受体，使虹膜括约肌收缩，表现为瞳孔缩小，通过缩瞳作用使虹膜向中心拉动，虹膜根部变薄，从而使处于虹膜周围的前房角间隙扩大，房水易于经滤帘进入巩膜静脉窦，使眼内压下降。环状肌向瞳孔中心方向收缩，造成悬韧带放松，晶状体由于本身弹性变凸，屈光度增加，调节痉挛。 2、腺体：分泌增加尤以汗腺和唾液腺。应用： 1、青光眼 2、虹膜炎 3、其他：用于颈部放射后的口腔干燥不良反应及注意：过量可出现M胆碱受体过度兴奋症状，可用阿托品对症处理。滴眼时压迫内眦。 N胆碱受体激动药烟碱、洛贝林易逆性胆碱酯酶抑制剂新斯的明、毒扁豆碱

当归的食用方法和相关作用

当归的食用方法和相关作用导读：我根据大家的需要整理了一份关于《当归的食用方法和相关作用》的内容，具体内容：当归是一种药房常见的中药材。大家知道当归有哪些食用的方法吗?当归有什么作用呢?接下来我为你分享一下当归的相关知识，一起来看看吧!当归的食用方法1、当归黄芪炖鸡汤... 当归是一种药房常见的中药材。大家知道当归有哪些食用的方法吗?当归有什么作用呢?接下来我为你分享一下当归的相关知识，一起来看看吧! 当归的食用方法 1、当归黄芪炖鸡汤材料：本小母鸡1只(约1200g左右)，黄芪50g，当归10g，精盐5g，红枣几个，枸杞子适量，生姜一块。做法： (1)当归黄芪洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。 (2)鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。 (3)把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。 (4)加盐再炖5分钟，就OK了。功效：当归有补血活血作用，在鸡中加黄芪，以增强补气之效。 2、当归红枣鸡蛋汤材料：当归，红枣，鸡蛋，红糖。做法：

(1)当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水。 (2)中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右。 (3)当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。功效：益气补血，对于改善女人贫血很有帮助。 3、当归羊肉汤材料：羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。做法： (1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。 (2)将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。功效：放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。当归的作用 1、对心脏的作用当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制。 2、抗心律失常作用当归水提取物和乙醇提取物，对肾上腺素、强心甙和氯化钡等诱发的多种动物心律失常都具有明显的对抗作用离体豚鼠心室肌实验表明，当归醇

何首乌的药效论文

何首乌的药效作用张政摘要：何首乌的成分有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。所以何首乌具有提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，推迟衰老等功效，具有调节内分泌功能，润肠通便的作用。本纲记载何首乌有养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发的作用，是滋补良药。关键词：抗衰老免疫抗炎影响代谢作用 1.何首乌具有抗衰老的作用，很多医学界学者认为衰老的动物体内会积累大量的脂质过氧化物，并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。研究表明何首乌中含有二苯乙烯苷类成分（STI）具有较强的体外抗氧化能力和清除活性氧作用，且具有良好的量效关系，是一种较强的抗氧化剂{1}。在小鼠实验中，研究者通过提取何首乌中70%的乙醇物质，在降低小鼠脑组织和肾组织的脂褐素含量的情况下，升高Na+或K+,ATP酶活性和肝脏SOD 活性来有效对抗D-半乳糖导致的小鼠亚急性衰老{2}。在大鼠的对照试验中表明何首乌粉拌食组大鼠与同月龄大鼠相比，下丘脑视周核内生长抑素能神经元细胞数的减少程度、灰度值得减少程度和细胞面积的缩小程度均明显减轻{3}。何首乌醇提物能促进细胞分裂，增殖，延长大鼠皮肤二倍体成纤维细胞的传代数，使细胞进入衰老期的时间明显延迟{4}。此外，何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B的活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节神经活动，延缓大脑的衰老。 2.免疫学认为，免疫功能的衰退与机体的老化密切相关，胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效维持机体的免疫功能。何首乌能延迟随衰老出现的胸腺退化，可能是其延缓衰老，提高肌体免疫力的重要机制。实验中表明，何首乌醇提物和水提物均能不同程度的增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸的含量，提高胸腺重与体重的比值，促进胸腺细胞增生，延缓老年大鼠胸腺增龄性退化，从而提高老年机体胸腺依赖的免疫功能{5}。何首乌制剂还能对抗环磷酰胺的免疫抑制作用，使环磷酰胺引起的急性粒细胞减少提前恢复，保护胸腺细胞，这可能与其改善胸腺微环境、促进胸腺细胞的分化和成熟有关{6}。在何首乌提取物中，含有可明显抑制二甲苯所致的小鼠急性炎症肿胀和角叉莱胶所致的足趾肿胀，且维持时间较长，对醋酸所致的小鼠腹腔毛细血管通透性亢进及蛋清所致大鼠足肿胀有明显抑制作用，说明何首乌的提取物中含有消炎类物质。在醋酸所致的小鼠扭体反应实验中发现何首乌的提取物中可能含有镇痛类物质{7}。 3.在实验中，何首乌注射液0.16、0.03、0.01mg/ml体外培养法，对大鼠乳鼠肝细胞 DNA复制有明显的增强作用。说明何首乌对于代谢有一定的影响。在何首乌影响代谢的对比试验中，研究人员对4,5月龄的小鼠进行分组观察，发现何首乌制剂可明显降低小鼠血清中羟脯氨酸的含量，表明何首乌具有促进生长发育，缩短幼年期的作用{8}。何首乌对血糖和脂肪动员也有调节作用，其水醇提取物能降低C57BL/6J肥胖小鼠血糖浓度，增加附睾脂肪层内葡萄糖的氧化，增强小鼠脂肪组织内激素敏感的脂肪酶活性，提高血浆脂肪酸和丙三醇水平{9}。另外，在实验中用何首乌明显降低大鼠的摄食量和体重，且对大鼠肝脏脂肪酸合酶有很强的抑制作用，且明显强于已知抑制剂{10}。何首乌在传统中医药的领域中有相当长的历史，应用非常广泛。近年来，虽然对其化学、药理和临床的研究及应用已取得了不小的进展，并将其广泛应用到降血脂药及补益药中。但仍有不少问题需要进一步阐明和研究，如各药理作用的有效成分、抗衰老及免疫，影响代谢作用的机理，尤其对老年性疾病的防治及其机理，以及临床对治疗白

当归功效与食用方法

当归功效与食用方法中药来源: 本品始载于《本经》。为伞形科多年草本植物当归Angelica sinensis (Oliv.)Diels的根。主产甘肃省东南部岷县 (秦州) ，产量多，质量好；其次则为陕西省、四川省、云南省等地。采收加工: 秋末采的挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟水慢慢熏干。切薄片，或身、尾分别切片。生用或酒炒用。中药规格: 商品分若干等级或混装。以主根粗长，油润，外皮色黄棕，断面色黄白，气味浓厚者为佳；主根短小，支根多，断面色红棕，气味较弱者质次；柴性大，干枯油少或断面呈绿褐色者不可供药用。性味归经: 甘、辛，温。归肝、心、脾经。功效应用: 补血活血，调经止痛，润肠通便。主治血虚萎黄，眩晕心悸，月份经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，跌打损伤，风湿痹痛，痈疽疮疡，肠燥便秘，久咳气喘. 药材用法: 煎服，5～15ｇ。一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血用当归身，活血用当归尾，和血 (补血活血) 用全当归。当归适合人群及食用方法： 1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。 2. 热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。当归食疗作用：当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡。当归做法指导： 1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。 2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。 3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。 4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。

药理学药名整理

一.外周神经系统药理肾上腺素能神经药 1.拟肾上腺素药：肾上腺素、去甲肾上腺素、异丙肾上腺素、麻黄碱、多巴胺、多巴酚丁胺、克仑特罗 2.抗肾上腺素药酚苄胺、酚妥拉明、妥拉唑林、哌唑嗪、育亨宾、麦角碱类、氯丙嗪、氟哌啶醇（α肾上腺素能阻断剂）普萘洛尔、纳多洛尔、噻吗洛尔、吲哚洛尔、心得平--非选择性β阻断剂美多洛尔、阿替洛尔--选择性β1阻断剂丁氧胺--选择性β2受体阻断剂（β肾上腺素能阻断剂）胍乙啶、溴苄胺、利血平（肾上腺素能神经元阻断药）胆碱能神经药 1.拟胆碱药乙酰胆碱、乙酰甲胆碱、氨甲酰胆碱、氨甲酰甲胆碱、毒蕈碱、槟榔碱、毛果芸香碱、氧化震颤素、甲氧氯普胺（直接作用于副交感神经的拟胆碱药）腾喜龙、毒扁豆碱、新斯的明、溴吡斯的明、美斯的明、西维因--可逆性抑制剂蝇毒磷、倍硫磷、马拉硫磷、敌百虫、二嗪农、敌敌畏、沙林、梭曼--不可逆性抑制剂（间接作用于副交感神经的拟胆碱药） 2.抗胆碱药阿托品、东莨菪碱、溴化甲基东莨菪碱、硝甲阿托品、后马托品和优卡托品、甘罗溴铵、甲胺太林和苯胺太林、托品酰胺 3.肌肉松弛药筒箭毒碱、阿曲库胺、多杀氯铵、米哇库铵、冠罗宁、维库罗宁--非去极化型神经肌肉阻断剂琥珀胆碱、奎双胺--去极化型神经肌肉阻断剂愈创木酚甘油醚、氨基甲酸愈创木酚甘油醚酯、异丙安宁、美他沙酮、胺苯环庚烯、巴氯酚--中枢性骨骼肌松弛剂硝苯呋海因--外周性骨骼肌松弛剂局部麻醉药表2-5常用麻醉药的特点普鲁卡因、利多卡因、丁卡因皮肤黏膜用药 1.保护剂药用炭、白土、滑石粉、淀粉、碳酸钙、二氧化钛、氧化锌、硼酸--吸附药淀粉、糊精、明胶、阿拉伯胶、甘油、丙二醇、聚乙二醇、羟丙基甲基纤维素、羟乙基纤维素、甲基纤维素、聚乙烯醇--黏浆剂豆油、花生油、棉子油、麻油、橄榄油、豚脂、羊毛脂、凡士林、液体石蜡、二甲基硅油、聚乙二醇、吐温-80--润滑剂鞣酸、鞣酸蛋白、明矾、铝，锌，钾，银的无机盐--收敛剂 2.刺激剂煤焦油、鱼石脂、薄荷醇、水酸甲酯、斑蝥素、辣椒、松节油、氨溶液二.中枢神经系统药理镇静药和安定药 1.吩噻嗪类

10种好吃的煮鸡蛋做法,一日三餐都吃不腻!

10种好吃的煮鸡蛋做法，一日三餐都吃不腻！在鸡蛋所有吃法中，煮蛋是最营养的了，不光做起来简单，一日三餐都吃不腻呢~~各种美味煮蛋，赶紧收起来备用，尤其是痛经的妹子，最后几个效果超赞~ 一：【水煮蛋】食材：鸡蛋3个、水适量做法： 1)准备鸡蛋。 2)把鸡蛋刷洗干净。 3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。 4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。 6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。二：【茶叶蛋】食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量做法： 1)将鸡蛋清洗干净。 2)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。 3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。 4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，

并重新注满清水。 5)盖上锅，中火烧开。 6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。三：【桂花醉蛋】食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺做法： 1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒 2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒 3)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温 4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦 5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦 6)浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~ 四：【乡巴佬卤蛋】食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、

当归

当归[dāng guī] 科技名词定义中文名称：当归英文名称：Radix Angelicae Sinensis(拉);Chinese angelica定义：伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根。应用学科：中医药学（一级学科）；中药学（二级学科）；中药（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布百科名片当归(5张)【植物名】当归【药名】当归[1] 【别名】干归、马尾当归、秦哪、马尾归、云归、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、土当归【拉丁文名】Radix Angelicae Sinensis 【英文名】Chinese Angelica 【拉丁植物动物矿物名】Angelica sinensis (Oliv.) Diels 【药材基源】为伞形科植物当归的根【科属分类】伞形科【性味】味甘；辛；苦；性温【归经】归肝；心；脾经【功效分类】补血药；调经药；止痛药【功效】补血；活血；调经止痛；润燥滑肠【主治】血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。[2] 【用法用量】内服：煎汤，6-12克；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。【用药禁忌】湿阻中满及大便溏泄者慎服。[3] 植物形态本段内容由中国植物图像库（中国科学院植物研究所）提供并参与编辑当归根茎当归枝叶当归花果编辑本段形态特征多年生草本。茎带紫色。基生叶及茎下部叶卵形，2～3回三出或羽状全裂，最终裂片卵形或卵状披针形，3浅裂，叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36，密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形，侧棱有翅。花果期7～9月。[4] 生于高寒多雨山区。主产甘肃、云南、四川；多栽培。编辑本段物种分类 1、东当归来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其中药材当归功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹，直径为1.5～3厘米，顶

桂圆、红枣、鸡蛋、红糖煮成糖水,吃了有什么好处多久有效果谢谢了

桂圆、红枣、鸡蛋、红糖煮成糖水，吃了有什么好处多久有效果谢谢了！用红枣加桂圆肉煲糖水，等煲到枣烂桂圆绵的时候，打一只鸡蛋进去，继续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气养心，而且红枣健脾补血，常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错，黑木耳性平，身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃；如果改成银耳红枣羹呢，不但有着桂圆的功效，可以祛斑呢！月经期的健康饮食（1）食物：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝（动物肝脏）、蛋类食物。（2）中药：当归、白芍、阿胶、熟地黄、何首乌等，（3）药膳：归芪乌鸡汤、首乌黄芪乌鸡汤、桂圆红枣粥等药膳。红糖

红糖性温味甘，能健脾暖胃，还有止疼、活血、补血、散寒的效用。忙不过来，或者懒得动手时，简... 用红枣加桂圆肉煲糖水，等煲到枣烂桂圆绵的时候，打一只鸡蛋进去，继续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气养心，而且红枣健脾补血，常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错，黑木耳性平，身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃；如果改成银耳红枣羹呢，不但有着桂圆的功效，可以祛斑呢！月经期的健康饮食（1）食物：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝（动物肝脏）、蛋类食物。（2）中药：当归、白芍、阿胶、熟地黄、何首乌等，（3）药膳：归芪乌鸡汤、首乌黄芪乌鸡汤、桂圆红枣粥等药膳。

红糖红糖性温味甘，能健脾暖胃，还有止疼、活血、补血、散寒的效用。忙不过来，或者懒得动手时，简单地泡碗红糖开水或者姜糖水，你就会感觉到暖气直达丹田，浑身气血都活络开了。红糖红豆粥是个宝，又糯又香，谁不爱喝呢？红枣桂圆糖水汤要是给自己开个小灶就更好了，用红枣加桂圆肉煲糖水，等煲到枣烂桂圆绵的时候，打一只鸡蛋进去，继续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气养心，而且红枣健脾补血，常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成

何首乌的功效与作用

? ?何首乌的功效与作用功效：止痛镇痛补血补气禁忌人群：大便溏泻及有湿痰者慎服何首乌。适宜人群：一般人群均可食用。何首乌适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。何首乌适宜出血性疾病的患者，月经过多，血崩的妇女。适宜体质：特秉质详细信息相生相克目录 ?何首乌的食物介绍何首乌的保存秘诀何首乌的选购技巧何首乌的食用方法何首乌的烹调方法 ?何首乌的搭配宜忌何首乌的食物介绍何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。《本草图经》：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。何首乌茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。何首乌的保存秘诀何首乌置在通风阴凉处，避免阳光直射。何首乌的选购技巧真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出

来。真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。何首乌的食用方法何首乌可以内服，煎汤服用，用量为10到20克，熬成膏剂、浸酒或者制成丸剂、散剂食用。何首乌的烹调方法何首乌忌在铁器中煮食。何首乌的搭配宜忌忌： 1. 何首乌不可和羊肉搭配。 2. 何首乌不可和猪肉搭配。 3. 何首乌不可和白萝卜搭配。 4. 何首乌也不宜与猪肉、葱、蒜一起食用。

当归粉的功效与作用及禁忌

当归粉的功效与作用及禁忌当归粉的功效和作用当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。根据产地和药用部位与加工炮制的不同，有当归、西当归、归头、归身、归尾、全当归、油当归、酒当归、炒当归、当归炭等多种名称。由于它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归。当归含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。当归性味：甘、苦、辛、温、无毒。有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效，增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。当归粉的禁忌 1.用量过大口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡

等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。 2.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。 3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。 3.热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。 4.当归的吃法当归主要有补血活血的功效,偏温性,如果是体虚贫血之人，用之最好;如果身体较健壮，只是为了保健，最好不要多用，久用;过量易引起腹泻，久用可致“上火”。当归粉的常见使用方法每次取10～20克泡开水冲服，虽然中药味大些，却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。当归粉粉+纯净水，美容美白，抗衰老。当归粉粉+白茯苓粉+纯净水。美白，抗衰老，增加皮肤弹性。当归粉除皱面膜材料：白芷粉、茯苓粉、当归粉、白芨粉、杏仁粉、紫河车粉、蜂蜜。用法：将以上材料各取适量全部混合在一起。加适量的水，调成糊状,再加入蜂蜜混合均匀。敷脸20分钟后洗掉。功效：可除皱，嫩滑美白皮肤。当归粉润肤面膜

首乌

探秘何首乌今天要给大家说一味中药材，它的名字很奇特。怎么个奇特呢？咱们经常挂在嘴边的中药材，什么当归、党参、枸杞、甘草，一听就是药名，可是这味药材，听着却像个人名，不但有名，还有姓呢。到底是什么药呢？先来听一段故事再说。传说在唐代开元年间，也就是唐玄宗统治的时期，有一个人名叫何田儿，因为身体虚弱，一直没有娶妻生子，而且58岁须发皆白。这一天，何田儿在别人家喝酒喝醉了，回家走山路走到一半，就倒在一棵树下睡着了。当他醒来的时候，就突然发现，有两棵植物，很奇怪。这两株植物最奇特的地方，就是它们的藤蔓缠绕在一起。何田儿觉得很有趣，就把它们挖了起来，带回家去。带回去以后，他问了他们村里所有的人，没有一个人能认识的。后来他遇见一个老人，告诉他，说你既然这么大年纪，身体又不好，又没有孩子，你不如把它，这是一个很奇怪的东西，你就把他吃了，也许有效。听了老者的建议，何田儿就把这两株植物的块根，煮熟了服用。没想到，效果非常神奇。服了一百天之后，身体慢慢就好了，以后头发也变黑了，而且生了好多孩子。后来，服用这两种植物来养生，就成了何田儿家的传统，祖孙三代，都活到100多岁，何田儿的一个孙子把这个秘方流传了出来，这种植物就以他的名字命名了。到这，这味药材的名字就揭晓了，它姓何，名首乌。何首乌，那可是和人参、灵芝、冬虫夏草并称的四大仙草之一，在我国，最早关于它的记载是在公元８２１年，是唐代大思想家李翱的《李文公集》中的《何首乌录》，也就是咱们刚才演绎的那段故事。此后这１０００多年里边，关于何首乌神奇药效的故事，那可是不计其数，好多名人都和它有关，什么北宋著名的宰相寇准，大诗人苏东坡，明朝的嘉靖皇帝，还有大医学家李时珍等等，而且这何首乌还明扬海外，尤其是在韩国，特别受欢迎。大约从１９世纪开始，在韩国民间就有一个传统，就是用何首乌来代替人参，作为日常滋补之用，这就不能不提当时的一本医学著作——《东医寿世保元》。这本书的作者，他强调说白何首乌，它的补益作用和人参相近，是清热之力不及人参，但是温补之功比人参还要好，所以白何首乌在韩国，……他们都非常重视这个白何首乌的应用。直到今天，咱们中国产的何首乌，尤其是江苏滨海产的白何首乌，销往韩国的数量都是很大的。我们滨海的土地呢，长期受海淡水系的影响，土壤非常特殊,非常适宜白首乌的生长海水。不过，刚才专家提到白何首乌，难道这何首乌还有好几种吗？就是从李翺的李文公集开始，就是说何首乌有赤白两种，一种是雌的，一种是雄的，而且认为赤白合用，最好是赤白一起用，因为根据中医的理论，认为赤首乌是入的，白首乌是入的，赤白合用，可以气血双补，效果就更好，这两种植物，是两种完全不同的植物，植物的亲缘关系是比较远的