27、二次更衣室卫生操作规范

二次更衣室卫生管理制度

1、目的

为了规范食堂二次更衣室卫生行为规范，特制定本制度。

2、范围

适用于食堂所有员工

3、职责

更衣室由专人进行管理，保持室内清洁，并有洗手消毒设施和照明设施，负责人对更衣室负全部责任。

4、具体规定

4.1、预进间是专为员工进入熟食间前二次更衣、洗手、消毒设立的场所；

4.2、员工二次更衣程序:更衣、洗手、消毒、上岗、更衣；

4.3、员工的普通工作衣与洁净工作衣必须定位分开放置，避免污染；

4.4、预进间由专人负责，每餐前必须进行空间与衣物表面紫外线消毒；

4.5、每位员工必须严格执行本制度，违者依据相关条款予以处罚；

4.6、在一次更衣间内第一次更换工作服后进入粗加工间；在二次更衣室更换工作服后进入分餐间；

4.7、更衣室内禁止放置贵重物品和危险品，如有违反因此而造成的损失由当事人负责；

4.8、禁止穿工作服上厕所和外出，禁止穿一次更衣的工作服进入分餐间；

4.9、更衣室负责人负责检查室内设施及用具是否齐全，如不全需及时补充，并负责打扫室内卫生，保持整洁；

4.10、室内禁止吸烟。禁止非工作人员进入更衣室聊天，做与餐厅工作无关的事情。

5、纠正措施

5.1、发现更衣室内就餐、吸烟、喧哗、打闹、赌博等违规违法行为，严惩不贷；

5.2、如果发现更衣柜自然损坏，请报公司维修；如果属自身使用不当或故意损坏，将视情况进行赔偿。

6、附件

《更衣室卫生值班表》

员工更衣室管理规定

员工更衣室管理规定 员工更衣室管理制度（试行） 为保证更衣室良好的秩序、卫生及安全、全店员工须遵守以下规定： 第一条更衣室的管理 1、更衣室由行政部人力资源部后勤处安排专人进行日常管理工作。 2、酒店更衣室的使用分为男、女更衣室，禁止混用，男员工禁止进入女更衣室，女员工禁止进入男更衣室。 3、员工不得在更衣室中逗留、休息、抽烟、吃东西，不得乱写、乱画、乱张贴等。 4、员工不得随地吐痰，乱丢纸屑杂物及其他食品。 5、更衣室内除酒店统一配置的配套设施外，一律不准摆放其他物品、物件、工具等。 6、更衣室由专人每天进行卫生清扫，请全体员工保持更衣室内外清洁卫生。 7、各部门员工须服从管理员的统一安排和日常管理工作。 8、爱护公物，不得任意损坏，违者照价赔偿。 第二条更衣柜的管理 1、更衣柜由行政部统一分配发放钥匙，实行专人专柜，如有损坏照价赔偿。 2、分配给员工的更衣柜只供本人使用，不得私自转借、转让他人或私配钥匙，并负责柜内外清洁卫生。 3、如将更衣柜钥匙丢失，须及时上报行政部申请配钥匙，并缴纳一定的费用，严禁私自撬开更衣柜，违者按《酒店质量管理奖、惩条例》给予处罚。 4、员工如遇更衣柜锁损坏，须及时上报行政部，由行政部统一更换更衣柜锁。 5、管理员须在安全部人员、酒店授权人员三方同时在场的情况下进行开柜检查。 6、更衣柜顶部不准放置任何物品，个人贵重物品、现金和证件等，随身携带妥善保管，如有遗失，责任自负。 7、更衣柜内不得存放违禁品及易燃易爆品，否则酒店除予以相应的处罚外，交由司法部门处理。 第三条钥匙的管理 1、更衣室钥匙由行政部统一保管，其他人员不得私配。 2、员工办理离职时，须将更衣柜钥匙交于宿舍管理员处签收，如有损坏照价赔偿。 第四条浴室的管理 1、爱护浴室设备设施，如有损坏，照价赔偿。 2、不得在浴室内打闹或做其他妨碍秩序的事情。 3、严禁在浴室内洗涤私人衣物及工装等。 4、爱护浴室内的卫生，不得有破坏浴室卫生的行为。 5、浴室只限本酒店员工使用，非酒店人员禁止入内。 以上规定从二〇一二年八月十日起执行，请全体员工共同遵守。如有违反，酒店将根据《酒店酒店质量管理奖、惩条例》给予相应处罚。 二〇一二年四月三日 1 / 1

卫生标准操作规范(SSOP)

ZHONGPIN FOOD TZP/TZ-SSOP 泰州众品食业有限公司 卫生标准操作规范（SSOP） 版本号：A/0 编制：HACCP小组 审核人： 批准人： 2012-01-01发布2012-01-05实施

目录 1.前言------------------------------------------------------------3 2.SSOP的组织机构及职责-------------------------------------------4 3.执行SSOP的规范说明---------------------------------------------6 4.SSOP-01水的安全性----------------------------------------------7 5.SSOP-02食品接触面的状况和清洁----------------------------------9 6.SSOP-03防止外部污染--------------------------------------------14 7.SSOP-04害虫的清除----------------------------------------------16 8.SSOP-05防止交叉污染--------------------------------------------18 9.SSOP-06员工健康状况的控制--------------------------------------22 10.SSOP-07手的清洗消毒和厕所设施的维护---------------------------25 11.SSOP-08有毒化合物的正确标记、贮藏和使用-----------------------26

卫生标准操作规程(SSOP)

目录表 目录页-----------------------------------------------------------------------------------------0 文件批准页-----------------------------------------------------------------------------------1 1.目的------------------------------------------------------------------------------------------2 2.范围------------------------------------------------------------------------------------------2 3.职责------------------------------------------------------------------------------------------2 4.程序------------------------------------------------------------------------------------------2 4.1加工用水的安全-----------------------------------------------------------------------------------------2 4.2食品接触面卫生控制-----------------------------------------------------------------------------------2 4.3防止交叉污染--------------------------------------------------------------------------------------------3 4.4卫生设施的维护-----------------------------------------------------------------------------------------4 4.5防止掺杂物污染-----------------------------------------------------------------------------------------5 4.6有毒化合物的标记、储存及使用--------------------------------------------------------------------5 4.7加工人员健康状况的控制-----------------------------------------------------------------------------5 4.8虫害的去除-----------------------------------------------------------------------------------------------6

公司工厂车间更衣室管理规定

车间更衣室管理规定 为了创造一个清洁卫生、明亮整洁的更衣场所,所有使用更衣室的人员须认真严格遵守本规定,更衣室由生产部负责管理,各班组长负责对班组更衣人员的卫生、行为进行监督和检察。更衣室内一切设备设施包括更衣柜、条櫈、地板墙面、门窗、洗手设施、电气设施等都是公司财产。规定如下: 第一条更衣室的管理 1、公司更衣室的使用分为男、女更衣室。 2、更衣室只允许公司员工上下班时更衣、简单洗擦和午间休息用。 3、更衣室内除清扫用具及更衣柜、更衣用条櫈外,一律不准摆放其他物品。 4、生产工器具、材料、包装物料等不得进入更衣室。 5、工作服(包括脏工作服)、工作帽、安全带、工作鞋等个人物品必须全部放进放在更衣柜内,不得在更衣室内、更衣柜门上或柜顶上悬挂、摆放,否则收回仓库。更衣室内、门窗、洗手池及更衣柜顶上不得晾晒棉袜、鞋垫、毛巾,违者给予销毁。 6、严禁将易燃易爆等危险品带入更衣室内。更衣室内要注意安全防火,并配备消防器材,不得随意动用消防器材。 7、禁止在更衣室内吸烟或丢烟头。 8、禁止在更衣室内随意吐痰,不准在更衣室内乱丢纸屑、手套、螺丝螺帽等,自觉保持更衣室内清洁卫生。 9、保持洗手池清洁卫生。不准在洗手池内乱扔或乱倒饭菜、塑料袋、果壳等废弃杂物。洗手时避免将水溅到池外污染地板。

10、爱惜更衣室地板,注意鞋底清洁,不得将油、水等液体或污物污染地板,发生及时清理,避免重物和锐物损坏地板。 11、更衣室内不准随意张贴各种告示、寻物启示、宣传品,不准乱写乱画,损坏或弄脏墙面,必须保持更衣室内墙面清洁。 12、不准穿拖鞋上班进更衣室。 13、禁止上班工作时间期间在更衣室内逗留、躺卧、睡觉、吃东西。 14、更衣室内严禁大声喧哗、吵闹,禁止打牌赌博等娱乐性活动。 15、爱护更衣室内一切设施、用具,不得任意损坏。、 16、更衣室内不得有偷盗他人或公司财物的行为,一经发现交公司作开除处理。 17、在职工全部离开更衣室后及时关好水、电、窗。 第二条更衣室清洁 1、进入更衣室的员工有责任和义务保持爱护更衣室内清洁卫生,自觉维护自己更衣柜周围干净整洁,尊重清洁人员的劳动,服从清洁人员的安排,提高自身做人素质。 2、更衣室内清洁卫生由专职清洁人员每天打扫,一般在员工上班或下班以后,保持地面干净和室内整洁。 3、清洁人员至少每周一次对更衣室做彻底的打扫,生产部组织人员协助对走廊、地面、天棚、更衣柜柜顶上灰尘、室内蛛网、锈迹和杂物进行清洁整理。对玻璃进行擦拭、对风扇、灯具进行清洁。

SSOP卫生标准操作试题

S S O P卫生标准操作试题 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】

卫生标准操作程序（S S O P）培训试题姓名：部门：得分： 一、选择题 1食品加工企业制定ssop计划，首先要考虑那个元素（） A食品接触表面的卫生要求 B水或冰的卫生要求 C员工健康 D交叉污染的防止 2、以下哪些不属于生产车间对外口应设置防虫害措施（） A风帘 B暗室 C翻水弯 D 挡水板 3、员工洗手的消毒液一般情况应多长时间检测一次（）。上班高峰（） A 30min B 60min C 45min D 50min 4、食品生产企业，人流、水流和气流的方向是（） A从高密度区到低密度区 B从高气流区到低气流区 C从高污染区到低污染区 D从高清洁区到低清洁区 5、以下哪项操作是正确的（） A 加工前要洗手消毒，离开车间可不用 B皮肤病患者穿好工作服可以正常工作 C车间中的冷凝水无可避免只能减少 D内外包装材料应该要分开存放 6、以下哪项材料不属于避免食品接触材料（） A 竹木材料 B塑料 C铸铁材料 D黄铜 7、凡从事食品生产的人员都必须进行（）体检。 A 一次/年 B一次/半年 C一次/三个月 D一次/月 8、以下哪项不属于食品的直接接触面（）

A工作服 B 包装间传送带 C内包装物料 D蓄水池 9、工作服应该用专用洗衣房清洗（）工作服要分开清洗。 A不同食品区域 B不同加工区域 C不同湿度区域 D不同清洁区域 10、以下哪项属于食品交叉感染（） A装过化学物质的容器再装食品 B流感病毒的传染 C饼干放进冰箱后变软 D切完大蒜的刀再切鸡肉一股蒜味 二、判断题 1、食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。（） 2、清洁剂与对象接触时间越长，温度越高，清洁对象表面擦的越干净，水中Ca2+、Mg2+越高，清洁效果越好。（） 3、车间空气消毒一般采用臭氧和紫外线消毒。（） 4、厕所的位置应设在卫生设施区域内并尽可能离作业区近一些，方便员工。 （） 5、消毒效果与食品接触面的清洁度、pH、消毒剂浓度和时间有关（） 6、使用自供水与城市供水的实验室监测的频率一样，每月一次进行微生物检测。（） 7、许多国家已经明令禁止使用竹木器具，所以一般不推荐在企业生产过程中使用木质器具。（） 8、有毒化学物的监测区域主要包括食品接触面、包装材料、加工过程和包含在成品内的辅料。（） 9、加工食品的员工如果携带致病菌应禁止接触食品，如果症状轻微没有表现出来就不用禁止。（） 10、水样监测取样时应该先对出水口进行消毒，放水5min后取样做检测。（）

(完整版)职业卫生管理制度和操作规程(标准通用版)

职业卫生管理制度汇编 编制： __________________ 审核：___________________ 批准：___________________ ……有限公司 二零一八年月日

目录 （一）职业病危害防治责任制度； （二）职业病危害警示与告知制度； （三）职业病危害项目申报制度； （四）职业病防治宣传教育培训制度； （五）职业病防护设施维护检修制度； （六）职业病防护用品管理制度； （七）职业病危害监测及评价管理制度； （八）建设项目职业卫生“三同时”管理制度； （九）劳动者职业健康监护及其档案管理制度； （十）职业病危害事故处置与报告制度； （十一）职业病危害应急救援与管理制度； （十二）岗位职业卫生操作规程； （十三）法律、法规、规章规定的其他职业病防治制度。

职业卫生管理制度和操作规程 （一）职业病危害防治责任制度 总则 一、为贯彻执行国家有关职业病危害防治的法律、法规、规章和标准，加强对职业病危害防治工作的管理，提高职业病危害防治的水平，切实保障劳动者在劳动过程中的健康与安全，根据《职业病防治法》、《工作场所职业卫生监督管理规定》的有关规定，特制定本制度。 二、本制度是从组织上、制度上落实“管生产必须管安全”的原则，使各级领导、各职能部门、各生产部门和员工明确职业病危害防治的责任，做到层层有责，各司其职，各负其责，做好职业病危害防治，促进生产可持续发展。 三、本制度规定从企业领导到各部门在职业病危害防治的职责范围，凡本单位发生职业病危害事故，以本制度追究责任。 四、为保证本制度的有效执行，今后凡有行政体制变动，均以本制度规定的职责范围，对照落实相应的职能部门和责任人。 各部门和人员的职责 一、主要负责人职责 1、认真贯彻国家有关职业病危害防治的法律、法规、规章和标准，落实各级职业病危害防治责任制，确保劳动者在劳动过程中的健康与安全。 2、设置与企业规模相适应的职业卫生管理机构，配备专职或兼职的职业卫生管理人员，负责本单位的职业病危害防治工作。

第一章 卫生标准操作程序(SSOP)(DOC)

第一章卫生标准操作程序(SSOP) 第一节卫生标准操作程序内容 第二节卫生监控与记录 第三节卫生标准操作程序和卫生标准操作记录的编制 第四节卫生标准操作程序与记录示例（略） 第一节卫生标准操作程序内容 食品标准操作程序（Sanitation Standard Operation Procedure,SSOP）是食品生产企业为了使其加工的食品符合卫生要求，制定的指导食品加工过程中如何具体实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件，以SSOP文件的形式出现。 第一节卫生标准操作程序内容 SSOP至少包括8项内容： 1、与食品接触或与食品接触物表面接触的水（冰）的安全 2、与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度 3、防止食品发生交叉污染 4、手的清洗与消毒，厕所设施的维护与卫生保持 5、防止食品被污染物污染 6、有毒化学物质的标记、储存和使用 7、雇员的健康与卫生控制 8、虫害的防治 水（冰）的安全 食品加工中用水（冰）的卫生质量是影响食品卫生的关键因素。生产中要重点保证： 与食品接触或与食品接触物表面接触的水（冰）的安全 制冰用水的安全供应 饮用水与非饮用水间没有交叉关联 一、水（冰）的安全 水源 标准 水的处理 监控 供水设施 废水的排放 生产用冰 纠偏及纪录 水的作用 产品组成 传送或运输产品 清洗产品 清洗消毒设施、工器具、容器和设备

制冰及镀冰衣 饮用 水源 水源: 城市供水 安全、优质、可靠 防止交叉连接、压力回流、虹吸管回流 自供水 井水 深度、周围环境（粪池、垃圾掩埋场） 水井内壁破坏 江湖水 上游不得有：化工厂、造纸厂、医院和城镇居民生活区等污染排放源 两种供水系统并存 水的安全(包括冰) 水的贮存 水塔 蓄水池 储水罐 清洗和消毒：方法、次数和记录 安全 水的安全(包括冰) 达不到卫生要求的水源，工厂要采取相应的消毒处理措施，主要有： 加氯处理 至少20分种 余氯浓度为0.05 --- 0.3 ppm(国标) 加氯消毒（氯气、氯胺、次氯酸钠、二氧化氯 常氯消毒：1-3mg/L, 30分钟，0.5-1ppm 超氯消毒：10倍于常氯，1-5ppm(严重污染） 水的处理 折点消毒：当水中有机物主要为氨和氮化物，其实际需氯量满足后，加氯量增加，余氯量增加，但是后者增长缓慢，一段时间后，加氯量增加，余氯量反而下降，此后加氯量增加，余氯量又上升，此折点后自由性余氯出现，继续加氯消毒效果最好，即折点加氯。原因：当余氯为化合性氯时，发生反应，使氯胺被氧化为不起消毒作用的化合物，余氯会逐渐减小，但一段时间后，消耗氯的杂质消失，出现自由性余氯时，随加氯量增加，余氯又会上升。利：当原水受严重污染，它能降低水的色度，去除恶臭，降低水中有机物含量，提高混凝效果。弊：水中有机污染物与氯生成三卤甲烷，必须预处理或深度处理。 臭氧消毒 紫外线消毒 生产加工用水的要求

更衣室管理规定

更衣室管理规定 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

更衣室管理规定 为了创造一个清洁卫生、明亮整洁的更衣场所，所有使用更衣室的人员须认真严格遵守本规定，更衣室由行政人事部负责管理，各班班长负责对班组更衣室人员的卫生、行为进行监督和检查。更衣室内一切设备设施包括更衣柜、沙发电气设施等都是公司财产。规定如下： 第一条更衣室的管理 1、公司更衣室的使用分为男、女更衣室。 2、更衣室只允许公司员工上下班时更衣、简单洗擦和午休时间用。 3、更衣室内除清扫用具及更衣柜、沙发外、一律不准摆放其他物品。 4、工装物品必须放进更衣室，不得在外面乱丢。 5、公司的公用品和可用品不得带入更衣室。 6、严禁将易燃易爆等危险品带入更衣室内。更衣室内要注意安全防火，并 配备消防器材，不得随意动用消防器材。 7、严禁在更衣室内吸烟丢烟头。 8、禁止在更衣室内随意吐痰，不准在更衣室内乱丢纸屑、垃圾等，自觉保 持更衣室内清洁卫生 9、保持化妆间卫生 10、爱惜更衣室地板，注意不得将水、垃圾乱丢，发现应及时清理。 11、更衣室内不准随意张贴各种告示、寻物启事、宣传品，不准乱写 乱画，损坏或弄脏墙面，必须保持更衣室墙面的清洁。 12、不准穿拖鞋进更衣室。 13、禁止上班工作时间期间在更衣室内逗留、躺卧、睡觉、吃东西。

14、更衣室内严禁大声喧哗、吵闹，禁止打牌赌博等娱乐性活动。 15、爱护更衣室内一切设施、用具，不得任意损坏。 16、更衣室内不得有偷盗他人或公司财物的行为，一经发现交公司作 开除处理。 第二条更衣室清洁 1、进入更衣室的员工有责任和义务保持爱护更衣室内清洁卫生，自觉维护自 己更衣柜周围干净整洁，尊重清洁人员的劳动，服从清洁人员的安排，提高自身做人素质。 2、更衣室内清洁卫生有专职清洁人员每天打扫，一般在员工上班或下班以 后，保持地面干净和室内整洁。 3、清洁人员至少每周一次对更衣室做彻底的打扫，生产部组织人员协助对走 廊、地面、天棚、更衣柜顶上灰尘、室内蛛网、锈迹和杂物进行清理整 洁。对玻璃进行擦拭、对风扇、灯具进行清洁。 4、生产部将组织各班组主管至少每周一次的清洁卫生检查，对出现的问题将 给予相应的整改和处理。 第三条更衣室的管理 1、更衣室统一由生产部管理，生产部负责更衣室编号、制作姓名标识，以及制 作和发放更衣室使用名单，并保持及更新更衣柜或另作它用。 2、更衣柜是放置员工更换的衣服、鞋、帽及工作服等劳动保护用品的用具。更 衣柜严禁存放违禁品、易燃易爆品，不得做工具柜或另作它用。 3、员工衣物，鞋子等所有物品须放入更衣柜内，不得不得摆放在外。严禁在更 衣柜顶上堆放物品。

医院手卫生标准操作规程

文档序号：XXYY-ZWK-001 文档编号：ZWK-20XX-001 XXX医院 手卫生标准操作规程 编制科室：知丁 日期：年月日

手卫生标准操作规程 手卫生是指所有手部清洁行为的通称，包括洗手、卫生手消毒和外科手消毒。洗手是指用普通或者抗菌皂液和流动水洗手，清除手部皮肤污垢和暂居菌的过程。卫生手消毒是指使用速干手消毒剂揉搓手，减少手部暂居菌的过程，无需冲洗或干手设备。外科手消毒是指术前医务人员使用外科手消毒剂，清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程，应具备持久抗菌活性。本规程制订的“手卫生”指洗手和卫生手消毒，不包括外科手消毒。 手卫生是预防医院感染最有效、最方便、最经济的方法，但也是存在问题最多的医院感染控制措施之一。很多医院感染的暴发，尤其是ICU获得性感染，与不良的手卫生有关，故严格的手卫生措施对控制医院感染就显得尤为重要。 一、手卫生指征 (一) 直接接触病人前、后； (二) 摘手套后（戴手套不能代替洗手）； (三) 进行侵袭性操作前，不论是否戴手套； (四) 接触体液或排泄物、黏膜、破损皮肤或伤口敷料之后； (五) 护理患者从污染部位移到清洁部位时； (六) 接触患者周围的物品（包括医疗设备）之后； 特别注明：如果手部皮肤无可见污染，建议使用速干手

消毒剂做为手卫生方法。当手上有血迹或分泌物等明显污染时，必须洗手。 有耐药菌流行或暴发时，洗手时建议使用抗菌皂液。 二、手卫生方法 (一) 洗手： 1. 湿手：用水打湿双手； 2. 涂液：取适量洗手液涂抹所有手部皮肤； 3. 揉搓：认真揉搓双手，步骤包括： （1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓； （2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行； （3）掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓； （4）弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行； （5）右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行； （6）将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行； （7）必要时增加对手腕的清洗。 4. 冲洗：用流动水冲洗、清洗双手； 5. 干手：用纸巾或烘手机干燥双手； 6. 关水龙头：如为接触式，则干手方式应为纸巾或一次性毛巾，用纸巾或小毛巾关闭水龙头。 (二) 手消毒

员工更衣室管理规定

员工更衣室管理规定 为解决员工更换工服，存放随身物品问题，公司为员工提供更衣室。为便于管理， 特制 定本规定。 综合部负责综合楼更衣室的管理工作；部门有独立使用的更衣室由部门经理负责管理工 作。 员工更衣室的管理 1. 员工应爱护更衣室内一切设施、用具。不得随意损坏，如有违反将按价赔偿。 2. 员工应自觉维护更衣室的环境卫生，严禁在更衣室内随地吐痰，乱扔废弃物， 3. 严禁在更衣室乱写乱画，违者罚款，并令其整理干净。 4. 严禁员工在更衣室内逗留、躺卧、睡觉、吃东西、吸烟。摄像、打闹、赌博。 5. 更衣室内不得悬挂、摆放任何私人物品。 6. 发生偷盗案件，直接报告综合部，依照有关治安管理规定进行处置。 7. 更衣室内要注意安全防火，严禁在消防器材附近摆放杂物，严禁占用消防通道。 三、员工更衣柜的管理 1. 公司员工在办理入职手续有使用更衣柜需求时，由综合部统一发放更衣柜。 2. 员工更衣柜不得私自转让，若有需要，需得到综合部批准。 3. 更衣柜内只允许存放少量和必要的衣物， 不得存放现金及贵重物品，若有丢失，公司不 予负责。 4. 毒品和易燃易爆物品属违禁品、凡持有上述物品者应给予处罚，同时将报告公安部门。 5. 更衣柜使用期间，由使用者负责保管，若有损坏，酌情赔偿。 6. 非人为原因造成更衣柜损坏需维修时，员工应报告综合部进行维修。 7. 不得将衣物鞋子悬挂、放置于更衣柜外部、顶部。 8. 员工调离岗位时应立即办理更衣柜退还手续， 更衣柜若有损坏将视损坏程度， 酌情赔偿 9. 员工离职后一个月内不办理更衣柜退还手续， 公司有权清理更衣柜及柜内物品， 后果由 本人承担。 10. 若有第9条情况出现，而更衣柜使用人员不在现场时，可由综合部、人力资源部及员工 所在部门经理同时打开更衣柜。 目 的

医务人员手卫生标准操作规程

医务人员手卫生标准操作规程-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

医务人员手卫生SOP 一、术语和定义 1．手卫生：医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。 2．洗手：医务人员用肥皂(皂液)和流动水洗手，去除手部皮肤污垢和暂居菌的过程。 3．卫生手消毒：医务人员使用速干手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程。 4．外科手消毒：外科手术前医务人员用肥皂(皂液)和流动水洗手，再使用外科手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。 二、手卫生应遵循的原则 (一)基本要求 1．手部指甲长度不应超过指尖。 2．手部不应戴戒指等装饰物。 3．手部不应戴人工指甲、涂抹指甲油等指甲装饰物。 (二)洗手、卫生手消毒应遵循的原则 1．手部有可见污染时，应洗手。 2．手部证实或怀疑被可能形成孢子的微生物污染时，如艰难梭菌、炭疽杆菌等，应洗手。 3．如厕之后，应洗手。 4．其他情况应首选卫生手消毒。 5、洗手方法见洗手池上方的图示，动作熟练，步骤到位。 (三)外科手消毒应遵循的原则 1．先洗手，后消毒。 2．不同患者之间、手套破损或手被污染时，应重新外科手消毒。 三、5个重要的手卫生指征 接触患者前；进行清洁(无菌)操作前；接触体液后；接触患者后；接触患者周围环境后。需注意的是：戴手套不能取代手卫生。若符合上述手卫生指征且需戴手套时，则戴手前或脱手套后，仍须执行手卫生。 四、手卫生促进策略 1．确保手清洁剂、一次性纸巾、速干手消毒剂等手卫生用品的充足供应。 2．医务人员明确手卫生的意义、方法和指征。 3．对医务人员手卫生的依从性定期进行监测、反馈。 4．鼓励患者、探视者和医务人员合作，共同促进医疗机构的手卫生。

卫生标准操作程序内容

卫生标准操作程序内容 SSOP至少包括8项内容： 1、与食品接触或与食品接触物表面接触的水（冰）的安全 2、与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度 3、防止发生交叉污染 4、手的清洗与消毒，厕所设施的维护与卫生保持 5、防止食品被污染物污染 6、有毒化学物质的标记、储存和使用 7、雇员的健康与卫生控制 8、虫害的防治 SSOP文本是： 描述在工厂中使用的卫生程序； 提供这些卫生程序的时间计划； 提供一个支持日常监测计划的基础； 鼓励提前做好计划，以保证必要时采取纠正措施； 辩别趋势，防止同样问题再次发生； 确保每个人，从管理层到生产工人都理解卫生（概念）； 为雇员提供一种连续培训的工具； 显示对买方和检查人员的承诺，以及 引导厂内的卫生操作和状况得以完善提高。 （一）水（冰）的安全 生产用水（冰）的卫生质量是影响食品卫生的关键因素，食品加工厂应有充足供应的水源。对于任何食品的加工，首要的一点就是要保证水的安全。食品加工企业一个完整的SSOP，首先要考虑与食品接触或与食品接触物表面接

触用水（冰）来源与处理应符合有关规定，并要考虑非生产用水及污水处理的交 叉污染问题。 水源 使用城市公共用水，要符合国家饮用水标准 使用自备水源要考虑： 井水——周围环境、井深度、污水等因素对水的污染 海水——周围环境、季节变化、污水排放等因素对水的污染 对两种供水系统并存的企业采用不同颜色管道，防止生产用 水与非生产用水混淆。 标准 国家饮用水标准 GB5749-85 35项 微生物指标：细菌总数<100个/ml 37℃培养 大肠菌群<3个/ml 致病菌不得检出 游离余氯：水管末端不低于 0.05ppm 海水水质标准 GB3097-1997 软饮料用水的质量标准为GB1079-89 欧盟指标：80/778/EEC 62项 细菌总数<10个/ml 37℃培养48 小时 <100个 /ml 22℃培养72小时 总大肠菌群MPN<1/100ml 粪大肠菌群MPN<1/100ml 粪链球菌 MPN<1/100ml

更衣室管理规定

更衣室管理规定 第一条更衣室的管理 1、公司更衣室的使用分为男、女更衣室,不得混用。 2、更衣柜实行一人一柜，由综合部统一分配。分配给员工的衣柜只限本人使用，不得擅自调换，如有特殊情况，需报综合部批准。 3、只允许公司员工上下班时更衣和简单洗擦用，开放时间根据季节和农忙调整，保洁人员定时开放和锁闭。 4、员工不得在更衣室内睡觉、吸烟，聊天、娱乐，应爱护更衣室设施，不许在室内乱写乱画、张贴等。 5、员工应自觉维护室内卫生，更衣时不得随意吐痰，乱丢纸屑杂物及其他食品杂物，不得随意摆放杂物。 6、更衣室内除清扫用具及更衣用櫈外，一律不准摆放其他物品、物件、工具等。第二条更衣柜的管理 1、员工衣物，鞋子等所有物品需放入更衣柜内，不得摆放在外。 2、更衣柜内只准摆放更换的衣服、鞋及工作服等劳动保护用品，不得摆放工具、危险品、动物、花草等物品。 3、更衣柜每人一格，一锁，注上姓名，由使用人负责使用保管，损坏酌情赔偿，并负责柜内外卫生的清理。 4、衣柜破损需于当日上报综合部，以便修理，修理费用如自然损坏由公司负责，如使用人自己损坏则自己承担。 5、综合部因工作需要有权要求员工打开更衣柜接受检查，员工要积极予以配合。 6、更衣柜内请勿摆放贵重物品及大额钱款和有价证券，遗失责任自负。 7、更衣室内要注意安全防火，禁止在更衣柜内摆放易燃易爆物品。 第三条钥匙的管理 1、更衣室使用钥匙的配发和备用钥匙的保管统一由综合部管理，未经许可其他人员不得拥有和私配。 2、更衣柜内要保持清洁，用后应随时锁好。衣箱钥匙要妥善保管好，丢失由综合部配制，个人承担相应费用。 3、员工离职时，须将更衣柜及钥匙交于综合部并签字认可，如有损坏将进行赔偿。 第四条罚则 1、更衣柜如有人为损坏需承担相应维修费，并处以50-100元的经济处罚。 2、员工违反更衣室或更衣柜物品摆放的规定将视情节的轻重给予50－200元的 经济处罚。

手卫生标准操作规程

手卫生标准操作规程（SOP） 手卫生是指所有手部清洁行为的通称，包括洗手、卫生手消毒和外科手消毒。洗手是指用普通或者抗菌皂液和流动水洗手，清除手部皮肤污垢和暂居菌的过程。卫生手消毒是指使用速干手消毒剂揉搓手，减少手部暂居菌的过程，无需冲洗或干手设备。外科手消毒是指术前医务人员使用外科手消毒剂，清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程，应具备持久抗菌活性。本规程制订的“手卫生”指洗手和卫生手消毒，不包括外科手消毒。 手卫生是预防医院感染最有效、最方便、最经济的方法，但也是存在问题最多的医院感染控制措施之一。很多医院感染的暴发，尤其是ICU获得性感染，与不良的手卫生有关，故严格的手卫生措施对控制医院感染就显得尤为重要。 一、手卫生指征 (一)直接接触病人前、后； (二)摘手套后（戴手套不能代替洗手）； (三)进行侵袭性操作前，不论是否戴手套； (四)接触体液或排泄物、黏膜、破损皮肤或伤口敷料之后； (五)护理患者从污染部位移到清洁部位时； (六)接触患者周围的物品（包括医疗设备）之后； 特别注明：如果手部皮肤无可见污染，建议使用速干手消毒剂做为手卫生方法。当手上有血迹或分泌物等明显污染时，必须洗手。

有耐药菌流行或暴发时，洗手时建议使用抗菌皂液。 二、手卫生方法 (一)洗手： 1.湿手：用水打湿双手； 2.涂液：取适量洗手液涂抹所有手部皮肤； 3.揉搓：认真揉搓双手，步骤包括： （1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓； （2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行； （3）掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓； （4）弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；（5）右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行； （6）将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；（7）必要时增加对手腕的清洗。 4.冲洗：用流动水冲洗、清洗双手； 5.干手：用纸巾或烘手机干燥双手； 6.关水龙头：如为接触式，则干手方式应为纸巾或一次性毛巾，用纸巾或小毛巾关闭水龙头。 (二) 手消毒 1、取液：取足量速干手消毒剂于掌心。 2、涂抹：涂抹双手，确保完全覆盖所有皮肤。 3、揉搓：用“七步洗手法”搓揉双手直至干燥。 （三）对于部分酒精不能杀灭的病原体如诺如病毒等，应采用流动水洗手做为手卫生的方法；

更衣室管理规范

1、目的: 为维护好更衣室的环境，提升产品质量，特制定此办法。 2、范围 进入车间的所有人员。 3、权责 3.1制造部：训练员工正确使用无尘衣及无尘衣的摆放，并严格执行此办法。 4、程序 4.1进出更衣室动作明细 4.1.1进入COB更衣室前，提鞋子，将其放入自己的衣柜下层；将外套脱下， 迭好后放入自己的衣柜上层。(外来人员请将鞋放置于来宾柜内)，放好 后将鞋柜门锁好。 4.1.2在COB更衣室门口赤脚踏在粘尘垫上，粘除脚上的灰尘后进入更衣室， 以免污染更衣室。 4.1.3在无尘衣放置柜中，取下无尘衣，并将衣架挂回原位，把无尘衣穿上。 无尘衣不可乱穿，应穿上自己对应编号的衣服，来宾请穿来宾服。穿 无尘衣时，穿时应保持无尘衣的清洁，不要让无尘衣接触到地面、无 尘衣柜等一切Particle依附源，以免无尘衣本身不洁而污染COB无尘 室。 4.1.4衣服穿好后，在无尘衣挂置的下方取下无尘鞋并穿好，无尘衣与无尘鞋 的编号应一一对应，切勿乱拿乱放，否则严惩。 4.1.5在口罩放置区取一口罩并戴好：口罩上的铁丝朝上，并将其捏成鼻型，

使其能卡住鼻梁，以免掉落，口罩应完全蒙住嘴巴及鼻孔; 在头套放置区拿一头套戴上，头套应把头发包住，需拉至眉毛处，头发不能露出来，再将无尘衣帽子戴上。 4.1.6带好静电手环，并进行人体综合测试，在静电手环与无尘鞋ESD测试 均OK后方可在所有更衣流程完成后进入无尘室。戴好人员编牌号,在 手套放置区取一双手套并戴好，手套筒应将无尘服的衣袖口死死封住，以免人体皮肤暴露污染无尘室环境。 4.1.7穿戴完毕后，到洗手机台前，按洗手机台设定好的程序洗手，而后再吹 干。 4.1.8吹干完毕后，到仪容镜旁审视一遍，看自己的穿戴是否整齐，是否有头 发露出在外，如有的话请整理好。在进入风淋室后需转动身体进行360度风淋10秒钟后方可进入无尘室车间。 4.1.9从无尘室出来的人员，请走风淋室，风淋室出口的内门完全关闭之后方 可推开前门进入更衣室。 4.1.10出无尘车间后，先将手套口罩取下，并将其丢进规定垃圾筒内。 4.1.11将无尘鞋脱下，鞋筒一律卷入鞋内，将无尘鞋放置于指定位置。 4.1.12脱下无尘衣，在无尘衣放置柜中取下衣架将其整齐挂于指定位置。 脱无尘衣时，应将腿及手臂慢慢从无尘衣内抽出，不可使无尘衣衣 体里外倒置，而污染无尘衣洁净度。 4.1.13在衣柜上层取下自己的外套，穿戴整齐后，再在衣柜下层拿出鞋子。 走出更衣室后方可将鞋穿上。

医务人员手卫生标准操作规程

医务人员手卫生标准操作规程

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第二军医大学第三附属医院编号：ehbh-czgc-sws 版次：3 操作规范生效日期：2011.5.1 第1页共4页 医务人员手卫生标准操作规范 手卫生不规范是医院感染发生的重要传播途径，故手卫生规范对医院感染控制极其重要。根据上海市院内感染质控中心要求和我院的临床实际，制定此实施方案。 一、配备手卫生设施 （一）洗手设施：手术室、重症监护室、内镜室、导管室、门诊等重点部门以及病房治疗室和各诊疗科室采用感应流动水洗手设施。 （二）皂液：使用一次性原装的按压式液体皂，避免使用分装液体皂。 （三）配备洗手后的干手设施：提倡使用一次性纸巾擦干双手，重点科室及部门必须使用一次性纸巾擦干双手。避免使用共用毛巾擦手造成二次污染。 （三）配备足量的快速手消毒剂：手消毒剂应使用一次性包装，治疗车上、各病房门口、ICU 病人床旁必须配备快速手消毒剂，不便于洗手的地方应配备快速手消毒剂。 二、手卫生方法分类 （一）洗手：医务人员用皂液和流动水洗手，去除手部皮肤污垢和暂居菌的过程。 （二）卫生手消毒：医务人员使用速干手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程。（三）外科洗手消毒：外科手术前医务人员用皂液和流动水洗手，再使用外科手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。 三、手卫生具体要求 （一）洗手或卫生手消毒原则

1、当手部有可见污物，或被蛋白性物质污染，或有血液或其它体液污染的明显痕迹时，应用皂液和水或抗菌皂液和水洗手； 2 、如果手部没有可见污染，建议使用快速手消毒剂清洁双手代替洗手。 （二）洗手指征 1、直接接触病人前后，接触不同病人之间，从同一病人身体的污染部位移动到清洁部位时； 2、接触病人黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触病人的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料之后； 3、穿脱隔离衣前后，摘手套后； 4、进行无菌操作前后，处理清洁、无菌物品之前，处理污染物品之后； 5、当医务人员的手有可见的污染物或者被病人的血液、体液等蛋白性物质污染后； 6、戴手套前、脱手套后应洗手。 （三）洗手流程：普通（抗菌）皂液+流动水 采用流动水洗手，使双手充分淋湿 取适量皂液，均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝 认真揉搓双手至少15秒钟，应注意清洗双手所有皮肤，清洗指背、指尖和指缝 掌心相对，手指并拢，相互揉搓手心对 手背沿 指缝相 互揉 搓，交 换进行 掌心相 对，双 手交叉 指缝相 互揉搓 右手握 住左手 大拇指 旋转揉 搓，交 换进行 弯曲手指 使关节在 另一手掌 心旋转揉 搓，交换 进行 将五个手 指尖并拢 放在另一 手掌心旋 转揉搓， 交换进行 必要 时增 加对 手腕 的清 洗

更衣室管理制度

更衣室管理制度 1目的 规范更衣室管理整洁、有序，指导员工井然有序的通过更衣室进入洁净房 2范围 进出上海福润肉类加工有限公司生产现场的人员 3 职责 3.1 更衣室管理人员职责 3.1.1负责更衣室设备设施点检、保养、报修； 3.1.2负责更衣室6S； 3.1.3负责生产辅助物品领用、发放、记录； 3.1.4负责洁净服的运送、放置、整理； 3.1.5负责更衣室管理规定的执行与监督； 3.2 保卫人员负责人员和物品进出管制。 4内容 4.1更衣室相关设施配置及管理 4.1.1更衣室配置相应数量的柜子，柜子上标有编号； 4.1.2 所有进入生产现场工作的员工，每人配置一个鞋柜，二个更衣柜； 4.1.3 更衣室衣柜、鞋柜共有2把钥匙，一把由衣、鞋（柜）所有人保管，另一把由生产部管理科保管； 4.1.4鞋柜、更衣柜的钥匙，上面标有与之相应的编号； 4.1.5钥匙忘带或遗失，禁止强行打开柜子，应及时告知更衣室管理人员并向他借取备用钥匙； 4.1.6钥匙（鞋柜、二次衣柜）遗失由员工自己负责配置（生产管理科提供母钥匙）； 4.1.7钥匙（一次衣柜）遗失由更衣室管理人员负责更换，相关费用由员工自己承担： 4.1.8员工离职时，应将钥匙交还生产部管理科并经确认，方可办理离职相关手续； 4.1.9劳保用品和洁净用品应放置在指定的衣柜中并由更衣室管理人员统一发放； 4.1.10任何进入生产现场的人员应遵守洁净服穿戴规范 4.1.11所有人员应当保持更衣室干净、整洁，禁止以任何理由在更衣室随地丢弃任何物品； 4.1.12各种废弃物应分类丢弃在更衣室指定垃圾箱或工具箱中； 4.1.13更衣室相关设备、设施严禁员工自行开关、调节、移动、调换； 4.1.14员工不得在更衣室内休息、嬉戏打闹、大声喧哗等违反劳动纪律的现象； 4.1.15更衣室管理人员应当监督更衣室的劳保配备用品的（员工）领用量，对于超出范围的领取应立即制止； 4.1.16更衣室管理人员每班记录更衣室的相关内容（劳保用品量、员工违纪、待处理事项等）用于交接班。 4.2更衣柜的使用 4.2.1 进入更衣室前，把鞋放置在自己鞋柜中，依次进入一次、二次更衣室； 4.2.2 进入生产现场的员工应把自己的随身物品以及衣服放入自己的 一次衣柜（严禁放置贵重物品）中，避免带入影响工作的任何物品； 4.2.3 完成一次更衣后，进入二次更衣室进行洁净服的穿戴； 4.2.4下雨、下雪天气，员工应把自己的雨具用塑料袋包好再放入一次衣柜中； 4.2.5 更衣室管理人员负责塑料袋领取和发放； 4.2.6二次更衣柜严禁放置其他物品，只能放置洁净服。 4.3更衣室检查 4.3.1更衣室管理人员负责整个更衣室的设备设施日常点检及报修工作； 4.3.2更衣室管理人员对二次衣柜中的工作靴进行卫生检查，对不符合 要求的，登记并按照相关规定进行处罚； 4.3.3品管科不定时抽查，对工作靴卫生情况进行抽样检查，抽检率≧10%，对不符合要求的，登记并作相应处罚； 4.3.4抽样检查方法：员工进入车间前把脚提起，检查一下鞋底； 4.3.5出生产现场的任何物品、部件、设备、工具、文件资料，带出人 都应出具生产现场相关证明，否则保卫人员有权对物品扣拦； 4.3.6更衣室管理人员应根据本规定的要求对所有进出更衣室的人员进行监督、检查、记录。

1人员清洁卫生标准操作规程

1.消毒剂配制使用标准操作规程 目的：规范消毒剂的配制、使用，确保消毒剂的正确使用，防止生产区内的污染及交叉污染。 2. 范围：适用于本公司消毒剂的配制、使用。 3. 责任：消毒剂配制人员、车间工艺员、QA检查员 4. 内容： 4.1 配方 4.1.1 采用稀释法配制，其公式为：CV=C1V1 式中：C：浓溶液的浓度；V：浓溶液的体积；C1：配制溶液的浓度；V1：配制溶液的体积 4.1.2 0.1%新洁尔灭：取5%新洁尔灭10ml，加水至500ml。 4.1.3 75%乙醇：取95%乙醇395ml，加水至500ml。 4.1.4 84消毒液：取84消毒液10ml，加水至1000ml。 4.2 配制 4.2.1 洗净配制容器及量具。 4.2.2 用量筒量取配方量的消毒剂，置配制容器里。 4.2.3 加水至全量混合均匀。 4.2.4 填写好品名、浓度、配制人、配制时间贴于容器上，容器应密闭，并存放于消毒剂存放柜内，做好配制记录。 4.2.5 如用量较多，按上述比例，增量配制。 4.2.6 在指定地点配制消毒剂，避免造成污染。 4.2.7 配制腐蚀性消毒剂应戴乳胶手套，防止危害发生。 4.3 使用 4.3.1 一次配制的消毒剂应在24小时内使用完。 4.3.2 地漏的消毒：0.1%新洁尔灭，84消毒液（1∶100）。 4.3.3 手消毒：0.1%新洁尔灭，75%乙醇。 4.3.4 设备消毒：0.1%新洁尔灭，75%乙醇，84消毒液（1∶100）。 4.3.5 以上消毒剂使用应每二月更换一次。 2. 人员进出生产区标准操作规程 1. 目的：规范人员进出生产区的更衣、更鞋的程序。 2. 范围：适用于本厂所有进出生产区的人员的更衣操作。 3. 责任：所有进出生产区的人员

卫生标准操作规范规范文件

1 水的安全 1.1水质要求 1.1.1生产用水水质符合GB5749-2006的规定? 1.1.2 目测水质,应清澈,无混浊? 1.1.4当发现水质混浊发黄,应立即停止用水,并迅速与自来水 公司联系,要求采取措施,待问题解决,水质检验合格后方可恢 复用水? 1.1.5从生产车间的三个供水口取水样测定细菌总数和大肠菌群 指标,细菌总数≤100个/ml,总大肠菌群≤3个/L? 1.1.6质检部每年两次将水样送至宿州市质量监督机构对水质进行全性能测定? 1.2防止水的污染 1.2.1饮用水和非饮用水的送水管道应分离,互相没有交叉和渗 透,生产部对饮用水和非饮用水的出水口进行明显标识? 1.2.2保证供水系统和排水系统没有交叉污染,并有一定的间隔 距离至少在3米以上? 1.2.3生产部按设备维修保养年度计划,对供水设施设备进行维护,确保供水设施正常运行,保证水质安全卫生? 1.2.4生产部每月对供水排水系统进行检查,防止出现管道末端堵塞?管道破裂?水泵失灵以及虹吸倒流现象的发生? 1.2.5生产用水必须通过净化装置;净化装置的滤芯每两个月更 换一次? 1.2.6车间内软水管不能拖在地面,软水管出水口不能放在地面 上? 1.3废水排放 1.3.1车间地面应有适当的坡度易于排水? 1.3.2车间内下水道采用明沟加不锈钢篦子,下水道出口处有防

异味?防蚊蝇?防鼠装置? 1.3.3水的流向应为清洁区到非清洁区? 1.3.4对污水的处理符合国家环保部门的要求,符合防疫要求? 1.4 监督检查 1.4.1 车间生产班组每班加工前检查水质,发现水质混浊,发黄应停止用水,并向生产部和质检部报告,待供水系统修 理好,水质检测合格方可进行生产? 1.4.2质检部每周对出水口进行余氯测定,每月进行微生物 检验,并做好检验记录,每年两次送市质量监督机构进行全性能检测,并保留好检测报告? 2 与食品接触表面的清洁 2.1总体要求 2.1.1食品接触表面包括: a.直接接触:加工设备?工器具?加工台案?加工人员的手或手套?工作服?包装材料等; b.间接接触:原材料?车间环境?运输车辆等? 2.1.2按照GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》的要求,对生产设备设施进行规划设计和改进,并对设施?设备的维护状况实施监督检查? 2.1.3生产加工用工器具?盛器?机械设备的材料均为耐腐蚀? 不生锈?不吸水?易清洗消毒的不锈钢材料制成?严禁使用竹木或纤维等制作?不便于清洗消毒制成的加工用器具? 2.1.2设备安装要便于清洗,表面结构光滑,浅色,易于识别表 面残留物,设备夹杂食品残渣易于清除? 2.1.5加工设备和器具的清洗消毒:首先必须进行彻底清洗,除 去表面残留物,然后用消毒液或82℃以上的热水消毒?用消毒液消毒后,必须再用清水冲洗,将消毒剂冲洗干净?