蜜饯生产工艺流程及作业指导书
一、生产工艺流程图
★ 关键过程工序:原料处理、糖制、烘干、包装。
二、生产作业要求
1. 采购★:
原料枣要求个头均匀、无霉烂,严格按GB5835
规定要求进行检验,原辅料符合国家标准要求、获证企业产品,添加剂使用符合GB 2760
规定要求,对不合格产品应按不合格品管理制度执行。
2. 原料预处理:
用划丝去核机进行划丝(或不划丝)去核处理。去核率要达到98%,破损率不超过2%,然后进行检验。清洗不低于三遍,直至水清澈。
3. 清洗
清洗不低于三遍,直至水清澈。
4.糖制★:
严格按工艺要求配料,原辅料使用符合国家标准要求、获证企业产品,添加剂使用符合GB 2760规定要求。
每锅的原辅料配比分别按枣70kg 、白砂糖55kg 、麦芽糖饴70kg 、柠檬酸20g 、山梨酸钾按
0.3g/kg 的比例进行生产。枣入锅后到30分钟达到沸点,糖液浓度30-35 ,煮制温度
95-100℃,煮制时间60分钟,浸泡24小时,使枣果含糖达到饱和状态。。生产过程中要作好过程检验记录,时刻保持糖液的浓度在正常范围内。
5. 烘干★:
必须连续烘烤12小时左右,温度控制在65-75℃之间,以保证达标的水分及含糖量。
6. 修整:
烤好后,将枣果在热时倒入不锈钢案板,面积均匀,自然降温。回凉的同时,剔除破损0Be /
枣,杂质及干条,将带核果、不饱果拣出;发现不合格原材料立即停止使用,退回库房处置。保持分拣车间环境卫生,做到随时清理落地果;每班生产前后,车间经紫外线杀菌,分选台经消毒剂擦拭消毒。
7. 包装★:
a. 工作人员必须经过更衣,严格杀菌以及手部消毒后方可进入车间进行操作。
b. 保持包装车间环境卫生,每班生产前后,车间经紫外线杀菌半个小时以上,操作前包装台、台秤、封口机需要用75%酒精擦拭消毒。
c. 内包装袋需经紫外线封闭式杀菌达半个小时后方可使用。
d. 按包装袋标示重量进行包装,不许缺斤短两。
e. 封口严密、平整、不破袋。
f. 日期打印清晰、完整、准确。无漏印。
8. 装箱:
1.装箱前检查封口及日期打印情况,不符合要求的严禁装箱。
2.装箱数量准确,平整。
3.箱内要放有“产品合格证”,不得重放或错放。成品箱上要加盖班次检验章记。
4.封箱要严紧整齐,入库要及时。
9.入库:
按级别堆放入库,堆放要整齐,离墙、离地约10公分左右,垛与垛之间应保留适当距离。检验合格产品、未检验产品、不合格品要分开堆放,要有明显标识牌。
总经理:
批准日期:
免洗红枣生产作业指导书
一、生产工艺流程图
★关键过程工序:选料、烘干、包装。
二、生产作业要求
1.选料★
对于原料枣的分选要求:严格按照GB/T5835-86(即红枣的执行标准,具体内容见标准文本)进行等级分类。
2.清洗:
将枣倒入清洗池,进行不低于三遍的彻底清洗,直至水清澈。
3. 烘干★:
将洗净的枣子放入烘盘,用小车推入烘房,根据原料的干湿状态连续烘烤3-5小时,温度控制在65-700C之间,以保证达标的水分。
4. 降温:
烘干后,将枣果在热时倒入不锈钢案板,面积均匀,自然降温。
5. 包装★:
a. 工作人员必须经过更衣,严格杀菌以及手、鞋消毒后方可进入车间进行操作。
b. 保持包装车间环境卫生,每班生产前后,车间经紫外线杀菌半个小时以上,操作前包装台、台秤、封口机需要用75%酒精擦拭消毒。
c. 内包装袋需经紫外线封闭式杀菌达半个小时后方可使用。
d. 按包装袋标示重量进行包装,不许缺斤短两。
e. 封口严密、平整、不破袋。
f. 日期打印清晰、完整、准确。无漏印。
6. 装箱:
1.装箱前检查封口及日期打印情况,不符合要求的严禁装箱。
2.装箱数量准确,平整。
3.箱内要放有“产品合格证”,不得重放或错放。成品箱上要加盖班次检验章记。
4.封箱要严紧整齐,入库要及时。
7.入库:
按级别堆放入库,堆放要整齐,离墙、离地约10公分左右,垛与垛之间应保留适当距离。检验合格产品、未检验产品、不合格品要分开堆放,要有明显标识牌。
生产车间杀菌消毒规定
随时保持工厂环境的干净、卫生是保证产品质量的一个基本要求。
(1)生产车间的地面应保持平整,无破损。
(2)随时保持地面干净卫生,无尘土、无废弃物及掉落的产品。
(3)生产车间的门窗(纱门纱窗)、门帘应随时保持关闭,以阻隔外界可能进入的苍蝇、
飞虫及灰尘等。
(4)生产车间装有紫外线空气杀菌灯,并在开始工作前即每日工作结束后开启至少30分
钟对环境进行杀菌消毒,做好杀菌消毒记录。
(5)生产用操作台、分装铲、台秤及封口机在生产前后使用75%酒精擦拭消毒。做好消毒
记录。
(6)内包装袋必须经过紫外线杀菌后才能使用。内包装袋的杀菌由专人管理。
(7)周转箱在每班生产结束后必须清洗干净方可再次使用。
(8)每班生产结束后,及时擦洗地面、墙面,保持环境干净卫生。
总经理:
批准日期:
生产工人洗手消毒规定
(1)生产工人必须经更衣室进入生产车间。
(2)更衣室设有更衣柜,用于存放个人衣物及不允许带入生产车间的个人用品。
(3)衣室设有洗手消毒设施,该设施应专用,不能用于清洗衣物、生产工具等。
(4)操作工人进入生产车间必须穿戴工作服、帽,经洗手消毒。
a.工作服、帽需经紫外线照射半小时以上,方可穿入生产车间。
b.操作工人进入生产车间前,双手需经消毒液浸泡30秒钟,洗手后方可进入车间工
作。
c.洗手的同时,小臂、指甲也应同样彻底清洗。
d.操作工人必须经过鞋、靴消毒池才可进入生产车间。
总经理:
批准日期:
一、中国大枣加工品市场现状 目前的大枣加工大多存在的一个问题是技术含量低,"小而全"和低档次重复现象严重,很多加工厂的生产方式是以家庭为中心的手工作坊式,厂家在生产过程中依赖传统经验而不能突破陈规,改进老产品,开发新产品,且对眼前市场和效益看的重,目光短浅,致使枣加工品档次低劣原始,难以形成规模效益和名牌效应。这就需要从事食品加工的科研人员帮助生产厂家,积极将食品加工领域应用中的新技术运用到大枣新产品的开发中,如微波技术、辐射技术、冷冻干燥技术、二氧化碳超临界提取技术、超滤技术及表面活性技术等,用以提高枣加工品的科技含量,使枣加工企业由手工作坊式走向规模化,形成名牌效应。 二、大枣加工品市场营销策略 围绕药用价值,开发保健食品。枣果被称为"百药之引",枣果中的卢丁(Vp)能防治动脉硬化;环磷酸腺苷、儿茶酚对治疗肝炎、补血健脑、抗癌有特殊疗效,但它的药用价值一直未引起人们的重视,开发尚很薄弱。具有复合药用功能和具有特殊保健功能的枣制品还有待开发。如枣地归麻汤用以治疗原发性高血压、丹枣汤治疗紫斑、芪鸡大枣汤治疗白细胞减少症。 1. 产品策略
红枣原产于我国,是我国最重要最具代表性的民族果树之一。据《诗经》等古籍记载,已有3000多年的栽培历史。红枣营养丰富,甘甜味美,是深受消费者欢迎的营养食品之一。据分析,枣果中含有人体所需的18种氨基酸及多种矿物质和维生素,尤其是Vc,每百克鲜果中含量最高达380—600mg ,是柑桔的12—20倍,苹果的76—120倍。传统利用方式有鲜食、干食、熬粥、泡菜、泡酒、泡醋、加工糕点、包粽子、蒸枣馍等。干枣贮藏已开始采用气调真空、冷藏、除氧等方法。鲜枣保鲜常用气调、速冷、保鲜剂结合冷藏等技术。深加工产品包括果脯蜜饯、焦枣、饮料冲剂、糕片、酿制、罐藏类、果酱类、药用和其他等九大类。今后应着重改进保鲜技术、产品更新换代、提高技术含量、开发特种保健食品。 红枣的传统利用方式 1、鲜食:枣果鲜食脆甜味美,风味独特,男女老少都喜欢食用,有"人间仙果"之美誉。 2、干食:干枣含糖57—88%,并含有丰富的维生素和多种微量元素,具有独特的营养价值和药用价值,是纯天然的"保健品",在枣区有"每天一粒枣,红颜不见老"之说。 3、熬粥:北方人常用大米配以红枣、绿豆等熬粥喝。每年腊月初八,家家户户都要用各种粮食配以红枣熬"腊八粥"喝。 4、药引:许多中药配以红枣引子,可提高药效。 5、泡茶:"三泡台"茶,就离不开红枣,常饮用具有滋血养颜、
红枣每天吃多少合适 红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。红枣虽好,但是红枣每天吃多少合适?下面带你一一了解! 红枣每天吃法用量1、一天吃几颗红枣最好 对于我们人群中脾胃比较虚弱的人来说,这种人对于枣子的摄入量应该在正常的水平有所减少,而且,在进补红枣的同时,还应该配合中药的一起食用。而对于刚刚手术过后的病人或者是刚生完小孩的产妇来讲,有必要在正常的红枣的服用量上面有所增加,这样的每天吃十个左右的红枣相对来说才是合适的。 因此,红枣的每日所需的数量是因人而异的,我们没有规定必须要怎么吃,所以各位朋友要根据自己的身体的实际情况作参考来科学地吃红枣。 2、红枣可以每天都吃吗 民间有“天天吃红枣,一生不显老”的说法,可见红枣是可以长期食用的,而且研究发现长期吃红枣的人比一般人都要健康的多,脸色更红润。红枣一天一般就吃15个左右,但是要注意小孩多吃容易引发龋齿。 3、红枣吃多了会怎么样 红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加重水肿症
状。同时,有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。此外,由于红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,就不适合糖尿病患者进补,以免血糖增高。 过量进食生鲜红枣,易产生腹泻并伤“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。 红枣的功效与作用1、健脾益胃 大枣对于一些脾胃虚弱的人是非常的有帮助的,可以帮助我们健脾益胃,脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。 2、补气养血 适当的吃一些大枣还可以帮助补气养血,对于气血虚弱的人是非常的有帮助的,红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。 红枣的种类1、黑枣 黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗
蜜饯的危害 【导读】蜜饯的危害有哪些?蜜饯做出来之后,原先果蔬中的很多维生素已经被大量破坏,营养价值很低。既然是“蜜”饯那么含糖量自然也不少,而且事实上往往会使用大量的甜蜜素,糖精钠等甜味剂。蜜饯的危害还有哪些?本文为您揭晓答案。 “蜜饯”原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的小吃。我们现在最常见的是以杏、梅、桃等果实生产的散装或预包装食品。 蜜饯做出来之后,原先果蔬中的很多维生素已经被大量破坏,营养价值很低。既然是“蜜”饯那么含糖量自然也不少,而且事实上往往会使用大量的甜蜜素,糖精钠等甜味剂。光是甜的话其实口感也不会好,所以会加盐提鲜,当然具体的量差别会很大,一般钠的含量在500mg/100g,而我们一般每日全部饮食摄入1500mg钠就足够了。 其次是各种微生物的问题。像话梅、话杏、杏脯生产加工过程中不严格控制卫生的话,那么很容易存在微生物污染、食品添加剂含量过高、农药残留量等问题。就一些质监部门的报告来看,细菌总数、霉菌超标的现象很恐怖,为此需要加防腐剂、漂白等,这就引出了添加剂超标的问题。 有关防腐剂加点什么苯甲酸钠之类的防腐剂都是小事,但是有些蜜饯作坊肆无忌惮的使用焦亚硫酸钠,另外像胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂,都超了国准要求的最大使用量。 所以大家买蜜饯的时候一定要看准正规、合格的品牌,不要买那些小作坊生产的蜜饯。 蜜饯是怎么做出来的 蜜饯有很多种,下面就详细为大家介绍一种菠萝蜜饯的做法。菠萝蜜饯的加工方法如下:1、原料选择及处理:最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果,用自来水清洗2次,再用不锈钢刀将皮削去,切成2厘米×2厘米的小块或2厘米×5厘米的长条备用。 2、糖渍、渗糖:将切好的菠萝条或块,放入不锈钢锅器皿中,加30%的白砂糖拌匀放置6—12小时。然后将上述果、液倒进煮锅里,煮1小时后自然冷却。冷却后在常压下静置,让其渗糖12个小时。 3、菠萝果粒沥干、烘干:用不锈钢网勺把糖渍后的果粒捞出,沥尽糖液,倒在烘盘上,投入干燥箱里烘干,当果粒水分达到约28%时停止加热,取出果粒,自然冷却。 蜜饯冷却之后就可以食用了,如果一次性吃不完,可以用保鲜袋装好,放在冰箱冷藏。 蜜饯能吃吗 蜜饯当然能吃。蜜饯也称果脯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。 蜜饯,一般商家为降低成本和延长保质期,美观,会用酸、硫磺等熏白褪色、用色素再染成漂亮的颜色,还会加过量的防腐剂,甚至会添加杀虫剂以防蚊虫,糖肯定不是用我们的食用白糖冰糖的啦,一般都用劣质糖粉、糖精等甜味剂加工,所以,建议还是少吃点蜜饯为好。 哪些人不宜吃蜜饯 孕妇不宜吃蜜饯,因为蜜饯在加工过程中添加了大量的糖、盐和一些食品添加剂,食用过多对身体没有好处。 3岁以上的宝宝偶尔吃一两粒是没问题的,不要经常或大量食用。 还有就是糖尿病患者,要减少食用加工或腌制的食品,例如加工腌制过的蜜饯,以防止钠盐摄入过多,因高钠易诱发高血压和动脉硬化。 糖尿病患者不宜吃白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、水果罐
我国红枣行业现状及发展趋势 一、世界枣业概况 枣原产中国,有文字记载的栽培历史达三千多年。在中国历史上,枣与桃、杏、李、栗一起,并称为“五果”。世界各国栽培的枣均引自我国。世界上称谓的海枣又称伊拉克枣,属棕榈科;我国的枣属鼠李科,果的形状相似,乃同名异物。我国的枣现已传播到世界上五大洲的20多个国家和地区。但除韩国、美国、哈萨克斯、吉尔吉斯斯坦等国有少量栽培外,世界上其他国家均无经济栽培,迄今为止,除韩国已形成规模的商品栽培外,其他国家仅限于庭院栽培或作为种质保存。 在国外以韩国的枣树经济栽培量最大,已成为韩国的第八大果树树种,但单产不高,总产量也很少,每年均需进口一定量的红枣供应市场。 枣是中国的特有果树,也是世界上枣的最大生产国和枣产品唯一出口国。世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树,但大多数都没有发展起来。韩国有商品规模生产,但单产低、品质差,一直自给不足,常年需要进口供市。特别是近年来,随着我国廉价的枣产品大量涌入,韩国的枣树生产受到严重冲击,已出现大幅度的下滑趋势。在今后相当长的时期中,中国仍然保持最大的枣生产国和唯一出口国的地位,这点是不容置疑的。我国枣虽然年产100万吨,但年出口量仅800-1000吨。世界市场上90%以上枣靠我国供应。出口区域遍及西欧、北美、非洲的20多个国家地区,但主要是东南亚各国、美国、加拿大,毛里求斯、南也门和我国的港、澳地区。其中80%以上是在东南亚市场销售,购买的主要对象是外籍华人,他们的消费量占95%。这主要是不同国家和民族饮食消费习惯,同时我们缺乏适合外国其他民族消费需求的枣产品,对枣的宣传力度不够;外国人还不了解枣的营养、药用保健价值的缘故。但随着我国改革开放的进程,特别是近年外国人对中医的浓厚兴趣,枣逐步被不同国家民族消费者所认识,枣的消费市场范围逐步扩大。“9.11”事件后的2001年,枣在埃及“斋月”销售就大出风头。沾化冬枣每年举办鲜枣节,使50万亩鲜枣抢购一空,大大提高国际地位。 二、中国枣业概述 据《中国农业年鉴》统计资料:1979年至2008年的30年间,我国红枣栽培总产量达到300万吨以上,增长了近7倍,其中自1994年以来,红枣年均增长幅度超过11%。红枣种植面积主要分布(以种植面积排序) 在河北、山东、河南、山西、陕西五省,新疆近年发展势头迅猛。
油橄榄蜜饯 1范围 本标准规定了油橄榄蜜饯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜油橄榄果为主要原料,经净选、清洗、添加食品添加剂(氢氧化钠)脱苦涩、(冰乙酸)脱碱、脱酸、去核或不去核,辅以白砂糖、食用盐、食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾),预煮、二次熬煮、烘干,分装等加工工序而制成的油橄榄蜜饯。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 1886.10 食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸(又名冰醋酸) GB 1886.20 食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠 GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾 GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 8956 食品安全国家标准蜜饯生产卫生规范 GB/T 10782 蜜饯通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 14884 食品安全国家标准蜜饯 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
腊八节祝福语微信 本文是关于腊八节祝福语微信,仅供参考,希望对您有所帮助,感谢阅读。 1、腊八时节熬稀饭,心里就想把你见;红枣莲子加蜜饯,甜甜蜜蜜好运连;杏仁肉团和桂圆,幸幸福福乐团圆;腊八粥我送给你,愿你快乐每一天!腊八节快乐! 2、腊八粥,好温暖,让你冬天不再寒;腊八粥,很甘甜,愿你好运福连绵;腊八粥,真新鲜,朋友情谊永不变;腊八节到了,送你腊八粥,祝你天天开心! 3、腊八粥温馨时分:我用思念燃起祝福的小瓷炉,加入好运熬成一碗腊八粥,希望你喝下后,开心快乐永相伴,平安健康绕身边。 4、你知道吗?腊八节在中国已有近千年的历史,而“腊八粥”又称“佛粥”传说喝了会长寿,被保佑,腊八节快到了,别忘喝腊八粥噢。 5、菩萨对你笑,说要你快乐;玉帝看着你,说要你幸福;阎王远离你,说要你长寿。我走近你,说要你幸福快乐健康一辈子!腊八快乐! 6、我点击整个春天看到了你的笑颜,我复制了你笑脸粘贴在我的心间,我下载我的思念把它另存为永远,我打开我的手机给你送上最真诚的祝福:祝腊八节快乐! 7、岁末甫至,福气东来,鸿运通天。否极泰来时重伸鲲鹏之志,惜时勤业中展君无限风采。祝新年吉祥,财运两旺! 8、腊八节又来到,我的祝福提前到,别忘喝碗腊八粥,今年保你大丰收。再吃几瓣腊八蒜,那是幸福围你转。喝粥勿忘许心愿,所有心愿都实现。 9、腊八腊八,盼你事业成功又大发;腊八腊八,祝你生活多彩美如画;腊八腊八,望你才若诸葛人人夸;腊八腊八,愿你每天快乐笑哈哈!腊八节愉快! 10、腊八了,我想为你亲手送上,迄今为止,历史上已经消失灭迹,不为人知的最给力的一碗八宝粥。它是用我的内心苦苦熬制了365天才成的,喝下它你会幸福一辈子的! 11、祝你腊八喜气洋洋,满面阳光灿烂,爱情扬眉吐气,事业洋洋得意,晦气扬长而去,万事阳关大道,来年一旺向前! 12、腊八节到了,愿你每天用大海的胸怀面对;用小猪的感觉熟睡;用南非的
龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/8517963612.html, 蜜饯:食品添加剂的盛宴 作者:常明 来源:《大众健康》2012年第06期 近日来,央视曝光了国内部分企业生产制作蜜饯过程中存在生产环境恶劣、食品添加剂超标的现象。这一报道着实让本来已经对食品安全绷紧了弦的普通民众更加紧张。对该不该吃蜜饯,如何吃蜜饯等问题更是迫切希望得到一个答案,下面我们请营养方面专家帮大家解读: 蜜饯又叫果脯,蜜饯产品是以果蔬和糖类为原料,经加工制成的糖渍类、糖霜类、果脯类、凉果类、话梅类、果糕类等,以其独特的口味成为老少皆宜的休闲食品。 蜜饯、果脯是我国的特产,不仅风味独特,而且种类繁多,深受人们的喜爱。蜜饯、果脯的生产已经有上千年历史了。早在唐代时,宫廷为了保存各地进贡来的果品,用蜂蜜来浸泡,这样不仅延长了果品的保质期,而且吃起来既有水果的香味,又有蜂蜜的独特味道,这就是最早的蜜饯。后来到了宋代,人们开始用蔗糖来制作蜜饯、果脯。无论蜜饯还是果脯,在国内外享有盛名,北京果脯在上个世纪初曾经获过世界大奖。 蜜饯与果脯其实区别不大,通常把比较湿润的产品称作蜜饯,把较干燥的产品称作果脯。我国蜜饯、果脯的产生,历来传有“北脯”,“南蜜”之说。“北脯” ,以北京、山西、河北等地的杏脯、桃脯、梨脯、苹果脯、青梅脯、金丝枣等产品为代表。“南蜜”,以广东、福建、江苏等地的桔饼、瓜条、藕片、糖莲子、糖荸荠、糖姜片、青红丝等产品为代表。 现在,随着科学技术的发展,为了使蜜饯、果脯看上去更好看,延长其保质期,开始添加一些化学合成的物质,如食品添加剂等。小小蜜饯里可以添加十几种添加剂,如着色剂、甜味剂、防腐剂,甚至还有香料等,可以说蜜饯、果脯就是“一场食品添加剂的盛宴”。而一些厂家为了经济利益,不惜损害消费者的身体健康,不按国家相关标准生产,产品质量存在很大隐患。 据各地质监部门对蜜饯、果脯的抽查结果显示,历年历次各地的抽查都存在问题,成了食品安全的重灾区。主要问题有:食品添加剂使用超标、微生物污染严重。 二氧化硫是硫磺燃烧生成的一种无色、有刺激气味的气体,对食品有漂白和防腐作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。食品中使用二氧化硫作为添加剂主要有两个用途:第一个是用于果干、果脯等的漂白,令其外观更好看,有“食品中的化妆品”之称;第二个是二氧化硫还具有防腐、抗氧化等功效,能延长食品保质期。
红枣 开场白:红枣很小、很普通,可它既是果实也是药材,相信在日常生活中大家都把它当作是可有可无的小零食,想起来就吃一颗,不吃觉得也没什么大不了。今天我们组在这里要告诉大家的是:相同的红枣有不一样的用处。 介绍: 红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。红枣最突出的特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。 枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在中国南北各地都有分布。花小多蜜,是一种蜜源植物;花色为淡黄色,有芳香气息。果实为枣,长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。 红枣的功效 1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。 2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。 3、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。 4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。 红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。 红枣的作用 1、增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。 2、增强肌力,增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 3、保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。 4、抗过敏,大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。 5、镇静安神,大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
农历五月初五,是家乡最有特色的日子----端午节.虽然端午节是中国人民中一个 十分盛行的隆重节日,无论在中国南方还是北方,都有过端午节的习俗.。我的家乡地处河南南部的中原地区,按说是过北方形式的端午节,但由于我们这里是山水相间,有北国小江南之称,也就有了独特的端午习俗,既吃粽子、戴香包、插艾叶、喝雄黄酒,又有北方少见的轰轰烈烈,激情热闹的龙舟赛。 家乡民俗认为,五月为恶日,悬挂艾叶如旗、昌蒲似剑,可驱邪除秽。每当五月五端午节的时候,家家户户都要在清晨去采带露水“五味草“。用“五味草”和“午时水”煮鸡蛋或鸭蛋,剩下的水给小孩洗澡,喝雄黄酒。 “孩子,端午节了!起床咯!去洗洗脸吧!”“哦”我应答了一声。刚洗完脸,就来到厨房找吃的。可倒霉的是,一来到厨房就给妈妈拉着帮忙裹粽子了。一开始我还不愿意的,可是看着这些花花绿绿的材料,童心又起了!一会拿片裹粽子的竹叶,放点材料,一会拿着草绳绑呀绑,终于,在我的努力下,完成了我第一条粽子。吃完饭后,我换上新衣服看下午的划龙舟。 于是,我便去河边看赛龙舟。我拿着自己裹的粽子,一面吃一面走着去。端午节前几天,他们就摆开了阵势。龙泉湖两岸,红旗飘飘,彩旗猎猎。比赛那天,人们从四面八方赶来观看,龙泉湖两岸,人声鼎沸,热闹非凡。江边泊着两条龙舟——一条黄龙,一条青龙,它们龙头翘起,蓄势待发。随着一声震天的锣鼓响起,两条龙舟几乎在同一时间,同一秒钟,向着同一的目标进发。船上鼓声震天,船中坐着30名勇士,分列在船的两侧,每人手中紧握划板,一鼓作气。河岸上,观战的人群高声呐喊起来:“黄龙加油!”“青龙加油!”划船的勇士听着这激情的呐喊声,个个憋足了气力,挥舞着划板,身后激起的水花溅起一道道波澜。宽阔的河面上,波涛滚滚,两条龙舟劈江斩浪向着河对岸疾驰。一条百十米宽的河床,不到五六分钟的时间就横渡过江。一场比赛下来,双方不分彼此。那种紧张激烈、扣人心弦的竞渡场面,令人们叹为观止。比赛结束后,谁都不愿离开,大家站在岸边回味着赛船的无穷乐趣…… 龙舟竞渡是一种具有浓郁的民俗文化色彩的群众性娱乐活动,同时也是一种有利于增强人民体质,培养勇往直前、坚毅果敢精神的民间活动。我家乡龙舟竞渡据说也是为了纪念楚大夫屈原:“楚大夫屈原遭谗不用,是日投汨罗江死,楚人哀之,乃以舟楫拯救。端阳竞渡,乃遗俗也。” 故乡的端午节哟,你给了我多少喜悦和欢乐啊!端午粽飘香,龙舟响当当,好事成双双!端午节流露出的是地道故乡情,是一种古老的传统,是对诗人屈原的爱国精神一种钦佩,赞颂。吃着正宗的家乡粽子,看着精彩的家乡龙舟赛,心里头别有一番滋味。 家乡的端午节,我是不会忘记您的,我爱您!
毫不意外,新闻一出,一大片“再也不吃蜜饯了”的声音。也有许多媒体和蜜饯爱好者,把问题的解决寄托于“自己在家做蜜饯”上。对于蜜饯这种传统的、技术含量并不高的食品,自己做也并不困难。这,真的是解决问题之道么? 从根本上说,蜜饯、果脯这一类的食品,是科学技术落后的古代人们保存水果的一种办法。水果是很容易腐坏变质的食物,其原因有二:一方面,摘下的水果依然在进行着新陈代谢,这会导致水果“过于成熟”而腐烂;另一方面,成熟的水果中有大量的糖分和水,正好为细菌提供了良好的生长环境。 要在通常条件下保存水果,就要避免这两个因素。在现代食品技术中,有很多方法可以实现。不过在古代,可行的办法就不多了。蜜饯果脯等食物往往经过煮熟或者暴晒,这使得水果中的酶失去活性,从而终止了新陈代谢的进行。降低水分是古代防腐最可行最常用的途径。不过如果通过晒或者烤的方法把水分降到细菌无法生长的地步,水果也就变成“果干”了。蜜饯果脯是把水果浸泡在蜂蜜或者糖中,水果中的水跑到水少的外面,外面的糖跑到糖少的水果中,最后水果中的水就被大量的糖代替了。这样,水果能够保持松软多汁的口感,也能够防止细菌的生长。此外,大量糖的加入,也大大改变了水果的味道,而这一改变,是许多喜爱甜食的人们所喜欢的。 出于减少糖摄入量以及降低成本的考虑,现代的蜜饯或果脯经常用甜味剂来代替糖。甜味剂只能提供甜味,而不能象糖一样置换掉水而起到防腐的作用,所以就需要防腐剂来帮忙。目前最常用的是焦亚硫酸钠等产生二氧化硫的食品添加剂。除了防腐,二氧化硫还是一种还原剂,可以防止水果中的多酚化合物氧化聚合成深色色素,从而保持新鲜的颜色。 甜味剂和二氧化硫,也就是现代的蜜饯、果脯和水果干中最常用的食品添加剂。在规范使用的前提下,它们并不会有害健康,但过量摄入也可能会导致一些不良反应。它们的作用都跟剂量相关,不法厂家为了获得“更好的效果”而经常过量使用。甜味剂和二氧化硫超标,是这些食品最常见的不合格原因。 这一类的食品更大的问题还在于:水果制成蜜饯要经过很复杂的变化,即使是劣质的水果,经过这样的过程,都可能变得无法分辨。而加工过程中的脏乱差的环境,在最后的成品中也完全难以发现。所以,就像新闻中曝光的那样,劣质的原料、不合格的生产环境、滥用的食品添加剂,依然可以得到“看起来没问题”的成品。 任何一种食品,有不法厂家违法生产,当然不意味着所有的厂家都那么生产。也就是说,市场上依然还是存在着合格的产品。此外,如果自己买水果来做,也可以做出“完全合格”的产品来。对于蜜饯果脯等食品,真正的问题是:即使“完全合格”,它们依然是“不健康食品”! 首先,维生素、抗氧化剂等微量成分是水果中最有价值的部分。它们的稳定性都不好,在加工过程中大部分会丧失。换句话说,水果制成蜜饯,必然损失水果中最有价值的营养成分。其次,如果使用传统的蜂蜜或者糖来制作,最后的成品中含有大量的糖。对于现代人,吃糖过多是一个巨大的健康隐患。
关于端午节包粽子作文600字5篇 每年的农历五月初五是端午节。为了纪念伟大的爱国诗人屈原,在民间都有一个传统 的习俗:包粽子。下面是小编整理的关于端午节包粽子作文600字,仅供参考。 我的家乡是一座位于长江口的小岛,钟灵毓秀,风光旖旎,物阜民丰。几年前,我背 井离乡只身来到上海求学,在这座钢筋混凝土的都市中,我对家乡的思念与日俱增,而除 了难以割舍的一份亲情外,令我难忘的还有那清香醉人的粽子。 在家乡,端午节一到,家家户户都忙着采芦叶。差不多全村人都出动了,成群结队的,不久,所有的河滩上都洋溢着此起彼伏的笑声了。 采完芦叶,便回家包粽子了。在我看来,包粽子简直可以说是门艺术:先把采来的芦 叶用沸水煮半个小时,取出后用凉水浸泡,再用刀把叶柄切平,便可以包了。粽子的主料 是糯米,可以加入花生、赤豆、红枣、蜜饯等,比较讲究的人家还包掺入咸精肉的“肉粽”,味道自然与众不同。母亲是个精打细算的人,不舍得花钱买红枣或是蜜饯,更别提包“肉粽”了,只是用过年时余下来的儿两赤豆包粽子给我吃,但味道也一样香甜。 粽子的形状更是层出不穷。最常见的要属“宝塔粽”,差不多就是一个立体的方锥形, 是所有粽子中个头儿的。还有一些也比较常见,像方粽、菱粽、子母粽等,个个美观大方,清香可口。而最为匠心独具的要算“鸳鸯粽”了——把两个同等大小的粽子用红线连起来, 美其名曰“千里姻缘一线牵”,以示夫妻相互依靠、恩恩爱爱。 家乡有送粽子的习俗。每年这时,家家户户都会提着自家包的粽子走亲访友,相互馈赠。开始或许只是一种礼尚往来,可不知不觉中却成了端午节必不可少的内容。 包好的粽子不仅自己吃、送人吃,还要精心包儿个,用线绑在一起投到河里,以纪念伟大的爱国诗人屈原。小时候,天真的我也曾问过母亲:“为什么要纪念屈原?为什么要把 好吃的粽子白白投进河里?”母亲笑笑:“因为他在善良人的心中永远值得纪念。”当时我对 母亲的话并不了解,如今想来,却是富有哲理的。这正是劳动人民淳朴、善良的美好心灵 的体现。因为他们的心是雪亮的,具有明辨是非的能力,或是嫉恶如仇,或是从善如流, 且永远是那么地无私,就如同粽子馅中的糯米那样纯正,又不乏芦叶那般的清香。 每年的农历五月初五是端午节。为了纪念伟大的爱国诗人屈原,在民间都有一个传统 的习俗:包粽子。 包粽子需要许多材料:棕叶、糯米、肥肉或瘦肉、酱油、棉线。糯米和酱油混合一下,再加上肉就是粽子的食材。当然,这都是可以按自己口味来进行选择,如果喜欢吃甜的话,
浅谈蜜饯中的食品添加剂 一、什么是蜜饯 蜜饯又叫果脯,是以果蔬和糖类为原料,经加工制成的糖渍类、糖霜类、果脯类、凉果类、话梅类、果糕类等,以其独特的滋味成为老少皆宜的休闲食品。 二、蜜饯中的食品添加剂 蜜饯中常用的食品添加剂主要有甜味剂、着色剂、漂白剂、防腐剂四类。 1 甜味剂 蜜饯(凉果)中添加55%以上的白砂糖能起到抑制细菌生长的作用,使蜜饯能较长时间保存。白砂糖的使用也存在一些缺点,如流糖等,为了克服这些缺点可加入其他甜味剂,如糖精钠、甜蜜素。糖精钠的甜度为蔗糖的500倍,甜蜜素的甜度为蔗糖的30—40倍。这些甜味剂不会影响产品色泽,加工工艺方便,能产生甜味或是能强化甜味感觉,被称为无营养甜味剂或人工合成甜味剂。 根据我国国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB/T10782-2006《蜜饯通则》以及GB14884-2003《蜜饯卫生标准》,蜜饯中糖精钠的含量不得高于0.15g/kg。GB2760-2014还规定甜蜜素在蜜饯凉果中的最大使用量为1.0g/kg;在凉果类、话化类、果糕类蜜饯中的最大使用量为8.0g/kg。 2 着色剂 水果在加工过程中在酶及氧的作用下会产生色变,使水果颜色受到破坏,故一般在蜜饯生产中会添加适量的食用色素,如胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等。如果生产过程控制不严格,就可能在添加这些色素时发生超量使用的情况。GB2760-2014对蜜饯中可以使用的着色剂及其使用限量都做了明确规定,蜜饯生产者应严格按规定添加。 3 漂白剂 食品中使用硫磺作为添加剂主要有两个用途: 一是用于果干、蜜饯等的漂白,令其外观更好看;二是其还具有防腐功效,能延长食品保质期,但如果使用不当就会造成食品中二氧化硫残留量超标,而长期食用二氧化硫含量超高的食品可能对身体造成危害,如损伤肝脏。 JECFA(食品添加剂联合专家委员会)认为,食品中二氧化硫的每人每日允许摄入量(ADI)为0-7mg/kg(体重)。GB2760-2014规定,蜜饯凉果中的二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。4 防腐剂 食品中允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸钙等25种,在蜜饯中最常用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸。 按照GB2760-2014标准规定,蜜饯加工中,苯甲酸的最大使用量为0.5g/kg。长期大量食用苯甲酸超标严重的食物会加重肝脏负担。山梨酸毒性比苯甲酸低,但由于其价格比苯甲酸高出近10倍,因此,在食品中山梨酸还未广泛代替苯甲酸的使用。 三、检测 食品添加剂的检测技术与方法近年来发展较为迅速,目前,测定食品中防腐剂、甜昧剂、着色剂和漂白剂的方法主要有:薄层色谱法(TLC)、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)等。其中以HPLC法最为常用。色谱技术已成为食品添加剂检测的重要手段,利用不同物质在不同相态的选择性分配,以流动相对固定相中的混合物进行洗脱,混合物中不同的物质会
果脯蜜饯项目 可行性研究报告 规划设计 / 投资分析
摘要 该果脯蜜饯项目计划总投资18677.94万元,其中:固定资产投资14896.27万元,占项目总投资的79.75%;流动资金3781.67万元,占项目总投资的20.25%。 达产年营业收入30145.00万元,总成本费用23836.98万元,税金及附加330.79万元,利润总额6308.02万元,利税总额7508.88万元,税后净利润4731.02万元,达产年纳税总额2777.87万元;达产年投资利润率33.77%,投资利税率40.20%,投资回报率25.33%,全部投资回收期5.45年,提供就业职位663个。 重视环境保护的原则。使投资项目建设达到环境保护的要求,同时,严格执行国家有关企业安全卫生的各项法律、法规,并做到环境保护“三废”治理措施以及工程建设“三同时”的要求,使企业达到安全、整洁、文明生产的目的。 项目基本信息、项目背景、必要性、产业研究、项目建设内容分析、选址可行性分析、工程设计可行性分析、项目工艺可行性、环境保护、清洁生产、生产安全、建设风险评估分析、节能说明、项目实施方案、投资计划方案、经济效益分析、总结及建议等。
果脯蜜饯项目可行性研究报告范文目录 第一章项目基本信息 第二章项目背景、必要性 第三章产业研究 第四章项目建设内容分析 第五章选址可行性分析 第六章工程设计可行性分析 第七章项目工艺可行性 第八章环境保护、清洁生产 第九章生产安全 第十章建设风险评估分析 第十一章节能说明 第十二章项目实施方案 第十三章投资计划方案 第十四章经济效益分析 第十五章项目招投标方案 第十六章总结及建议
橄榄蜜饯的常见制作方法 原料 油橄榄100千克砂糖40千克 做法 1.原料选择:用于制作食品的油橄榄,一般要求果实个大、肉厚、核小、大小一致、 果形端正、果类美观等。橄榄果的成熟期不一,因此最好分期采收,分期加工。采收时间 一般在9月下旬到10月上旬,以果皮由绿色刚开始上蜡层时采收最好,采下的果实,拣 净桔枝、落叶、剔除病伤果,按不同品种、大小分别存放。油橄榄果含水率较高,易发霉 变质,要选择通风的室内,薄层摊放,经常翻动,切忌堆压。 2.糖渍蜜饯:将处理好的果实用清水漂洗几次,称重放入煮锅,加入果料重20%的砂糖,30%的水,煮沸至无水时注意不能煮焦,再加入20%的砂糖拌匀,再小火煮沸2小时,然后将果实连糖液一起装入罐头瓶,灭菌,即成糖渍蜜饯亦称湿态蜜饯。 3.干态蜜饯:将上述糖渍蜜饯置于白瓷盘中放置过夜,于第二天移入70~75℃的烘箱中烘干。在烘烤过程中应经常翻动,一般经12小时左右,果实上有白霜样的糖粉出现时, 即可拿出冷却,装入食品袋中封口,便可出售。 4.糖衣蜜饯:即在干态蜜饯上再裹上一层糖衣。糖衣用料为砂糖、淀粉和水,三者依 次按3∶1∶2混合煮沸,冷却至93℃,再将干态蜜饯浸入约1分钟,立即取出放入白瓷盘中,于50℃左右烘箱中烘烤。当蜜饯表面形成一层透明的糖衣时,即可取出冷却装袋。 治急性扁桃体炎:用青果4个,玄参9g,水煎代茶饮。 治咽喉炎:用生青果去核,鲜苇茎30g,水煎服。 治流行性耳下腺炎:用咸青果3个,老姜2片,干燥牡蛎60g,豆腐半块,共煮食用。 治消化道肿瘤:用青果、刺五加根各适量,用白酒浸泡2个月后服用。 治酒精中毒:用青果煮汁饮。 治毒草中毒:用青果100g,去核捣烂,加纯净水调匀,绞汁服。 治疟疾:将青果1个纳入青蛙腹内,水炖服。 治百日咳:用青果、川贝、硼砂各等份,共研为细末,1岁以下煮服1.5g,1日3次,按年龄大小增减。
好想你枣业股份有限公司作为国内红枣行业规模最大,技术最先进,产品种类最多,销售网络覆盖最全的企业,其前身源自1997年成立的河南省新郑奥星实业有限公司。2008年9月,深圳市创新投资集团、郑州百瑞创新资本、北京秉原创投与河南省新郑奥星实业有限公司展开全面合作,2009年8月18日好想你枣业股份有限公司由河南省新郑奥星实业有限公司整体变更而来。 好想你枣业股份有限公司以“赢者就是变者,变者就是胜者,持之以恒”的理念为指引,不断进行全面创新,推动企业发展。现已发展成为拥有 5家全资子公司和2家非控股子公司的大型企业集团,产业链延伸至红枣加工、销售、红枣种植、种苗培育、特色旅游等与红枣相关的广泛领域。目前公司正涉足木本粮行业,大力开发前景更广阔的木本粮产品。 公司以“红枣健康全人类”为企业使命,以“良心工程,道德产业;倡导科学膳食,引领健康理念”为行为标准,秉承“真情、感恩”的核心价值观,努力发掘红枣的健康价值,文化价值,倾情铸就消费者口口传颂的“好想你”品牌。 近年来,公司先后获得中国驰名商标、国家农业产业化重点龙头企业、农业产业化行业十强龙头企业称号、国家经济林业化重点龙头企业、全国重合同守信用企业、全国农产品加工出口示范企业、国家级观光工业旅游示范企业、全国食品安全示范单位、全国食品行业优秀食品龙头企业、全国枣产业骨干龙头企业、河南省农业产业化重点龙头企业、河南省知识产权优势企业、河南省高成长性民营企业、全国免洗红枣国家标准制定单位等多项荣誉,公司“好想你”商标被国家商标总局认定为:中国驰名商标“,这都充分彰显了好想你枣业在全国红枣行业的地位。 未来,公司将坚持品牌经营之路,努力以品质、创新、服务打造好想你核心竞争力,实现销售收入持续高速增长,品牌影响不断增长,消费者口碑不断增长。使“好想你”产品走入更多人的家庭,使“好想你”带给更多人健康和真情。企业概况
2021腊八节群发祝福说说文字最新90句适合发朋友圈的腊八节说说 1、腊八节,挚爱的清水,能把千里万里的爱心熬成幸福的腊八粥;腊八节,慈爱的蜜枣,能把隔山隔海的亲情熬成疼爱的腊八粥。腊八节,祝你喝开心,顺心,真心的腊八粥,品味温馨温暖的的生活。 2、你看到这条有魔力的短信时,已经是腊八了,收到这条魔力短信的人都会在年好运连连,财源滚滚! 3、泡一瓣腊八蒜,将烦恼清算,煮一碗腊八粥,将快乐浓稠,倒一杯腊八酒,将幸福分享,烧一柱腊八香,将吉祥祈祷,腊八节,愿你快乐无限,好运相伴! 4、一口又一口,情意暖在心,香甜润在喉;一句又一句,好事说不完,开心露笑颜;一番又一番,情有千千结,福有千千页。腊八节到了,愿你好运一波接一波! 5、腊月里,寒风吼,雪花飘飞人间愁。风也冷,雪也寒,万家灯火煮粥忙。能驱寒,可暖身,美味佳肴送亲人。你一勺,他一碗,情深意浓喜乐欢。愿朋友,腊八节,健康身体美咋咧! 6、腊八粥,集齐八宝把幸福留;腊八粥,浓浓乡情情谊有;腊八粥,甜味可口快乐稠。愿你腊八节喝一碗吉祥的腊八粥,事业生活顺溜溜! 7、腊八节了,愿你的爱情像腊八粥一样粘稠;生活像腊八粥一样丰富多彩;日子像腊八粥一样甜甜蜜蜜;幸福像腊八粥一样热到心坎。祝你腊八节快乐! 8、腊八节到要喝粥,五谷杂粮样样有。红豆红枣补血气,豆类坚果营养丰。栗子莲子可保健,小米黑米能量足。腊八粥送来健康绕,生活幸福无尽头。祝腊八节快乐! 9、为答谢各界朋友的厚爱,凡在我心中有重要地位的人,都将获得专门定制的腊八粥一碗:主要配方为五香腊肉外加八宝粥,价值人民币一毛。腊八节快乐! 10、累了,请将心靠岸;错了,别想到后愧;伤了,会明白坚强;醉了,会知道难忘;闷了,腊八节就找我聊聊!111、添一瓢好运,舀一勺快乐,用健康搅拌,以成功调味,为你熬一碗甜蜜如意腊八粥,在腊八节时送给你,愿你畅饮幸福,品尝吉祥,温暖心房,一生安康! 12、水如烟,米粒掺,腊八粥香在舌尖;好运转,幸福添,欢声笑语报平安;
腊八节感言语录精选80句 本文是关于腊八节感言语录精选80句,仅供参考,希望对您有所帮助,感谢阅读。 走在腊八的寻常,寻觅腊八不寻常,感悟腊八非常,结识腊八非不寻常,平静一天生出开心,平常一天结出温暖,平安一天结出团圆,平心一天吃粥更温暖,愿你腊八快乐。精选了80句腊八节感言语录,让我们一起来看看吧。 1. 最新天气预报:腊八节前后大面积会下钞票,东北华北美钞,西北卢布,华中华南英钞,东南部分地区有支票,局部地区有金条。 2. 祝福的话已经很多了,问候的信也发了不少了,腊八节马上又要到了,想想还是发条短信最实在了,祝你腊八节健康,快乐,好运,开心,幸福每一天! 3. 值此腊八来临之际,祝您:大财小财意外财,财源滚滚;亲情友情爱情,情情如意;官运财运桃花运,运运亨通;爱人亲人友人,人人平安。 4. 在腊八节来临之际,祝愿上帝保佑你,观音菩萨护住你,财神抱住你,领导顺着你,汽车让着你,钞票贴着你,天天有惊喜!腊八快乐! 5. 愿腊八的红红粥饭给你带去吉祥如意,强健温暖你的身体,抵御严寒健康长寿。给你带来幸福美满,快乐喜悦好心情。愿你事业路上新开创,生活阳光更灿烂! 6. 有句话一直没敢对你说,可是新年再不说就没机会了:你真地好讨厌……讨人喜欢,百看不厌!腊八节快乐! 7. 用粥的温暖驱走腊月的严寒,用粥的香甜赶走奋斗的辛酸,用粥的柔软融化心里的羁绊,用粥的可口让你幸福保留,把粥融化在口,愿腊八快乐掌握在手。 8. 用关怀和爱护生火,用祝福和祈愿慢熬,用诚恳和真情送上,精心熬制的一碗甜蜜和团圆的腊八粥;愿粥香送去美好和顺利与你相伴,幸福和安康与你缠绵;祝你腊八节快乐乐翻天,幸福福相好! 9. 一阵雨能下多久;一束花能开多久;一脸笑能挂多久?假如问我祝福你多久,我说:心跳多久,祝福多久!腊八节快乐! 10. 一碗腊八粥,两地相思情,三千里顾盼,四季乐融融。因为有了家,因
蜜饯生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的蜜饯产品适用于以果蔬和糖类等为原料,经加工制成的蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类和果糕类。申证单元为1个,即蜜饯。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即蜜饯。生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为1701。 二、基本生产流程及关键控制环节 (一)基本生产流程。 生产企业:原料处理→糖(盐) 制→干燥→修整→包装 (二)关键控制环节。 原料处理;食品添加剂使用;糖(盐)制; 包装。 (三)容易出现的质量安全问题。 超量或超范围使用食品添加剂;返砂或流汤(糖);微生物超标。 三、必备的生产资源 (一)生产场所。 1.蜜饯生产企业除必须具备的生产环境外,还应设置与企业生产相适应的验收场、原辅材料仓库、原料处理场、生产车间、包装车间、成品仓库。 2.蜜饯分装企业除必须具备的生产环境外,还应设置与企业生产相适应的原辅材料仓库、包装车间、成品仓库。
(二)必备的生产设备。 1.原料处理设备;2.糖(盐)制设备;3.干燥设备(晒场或干燥房);4.包装设备。 分装企业仅需具备包装设备。 四、产品相关标准 GB 14884-2003《蜜饯卫生标准》;GB 14891.3-1997《辐照干果果脯类卫生标准》;SB/T 10050-1992《糖莲子》;SB/T 10051-1992《丁香榄》;SB/T 10052-1992《雪花应子》;SB/T 10053-1992《桃脯》;SB/T 10054-1992《梨脯》;SB/T 10055-1992《海棠脯》;SB/T 10056-1992《糖桔饼》;SB/T 10057-1992《山楂糕、条、片》;SB/T 10085-1992《苹果脯》;SB/T 10086-1992《杏脯》;SB/T 10195-1993《冬瓜条》;备案有效的企业标准。 五、原辅材料的有关要求 蜜饯产品生产加工所用的原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准及有关规定,不得使用非食用性原料。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,则必须选用获得生产许可证的产品。 六、必备的出厂检验设备 (一)天平(0.1g);(二)分析天平(0.1mg);(三)干燥箱;(四)电炉;(五)灭菌锅;(六)无菌室或超净工作台;(七)微生物培养箱;(八)生物显微镜。 七、检验项目
枣的历史 枣原产中国,有文字记载的栽培历史达三千多年。在中国历史上,枣与桃、杏、李、栗一起,并称为“五果”。世界各国栽培的枣均引自我国。世界上称谓的海枣又称伊拉克枣,属棕榈科;我国的枣属鼠李科,果的形状相似,乃同名异物。我国的枣现已传播到世界上五大洲的20多个国家和地区。但除韩国、美国、哈萨克斯、吉尔吉斯斯坦等国有少量栽培外,世界上其他国家均无经济栽培,迄今为止,除韩国已形成规模的商品栽培外,其他国家仅限于庭院栽培或作为种质保存。 在国外以韩国的枣树经济栽培量最大,已成为韩国的第八大果树树种,但单产不高,总产量也很少,每年均需进口一定量的红枣供应市场。 枣是中国的特有果树,也是世界上枣的最大生产国和枣产品唯一出口国。世界上虽然有20多个国家先后从我国引种了枣树,但大多数都没有发展起来。韩国有商品规模生产,但单产低、品质差,一直自给不足,常年需要进口供市。特别是近年来,随着我国廉价的枣产品大量涌入,韩国的枣树生产受到严重冲击,已出现大幅度的下滑趋势。在今后相当长的时期中,中国仍然保持最大的枣生产国和唯一出口国的地位,这点是不容置疑的。我国枣虽然年产100万吨,但年出口量仅800-1000吨。世界市场上90%以上枣靠我国供应。
出口区域遍及西欧、北美、非洲的20多个国家地区,但主要是东南亚各国、美国、加拿大,毛里求斯、南也门和我国的港、澳地区。其中80%以上是在东南亚市场销售,购买的主要对象是外籍华人,他们的消费量占95%。这主要是不同国家和民族饮食消费习惯,同时我们缺乏适合外国其他民族消费需求的枣产品,对枣的宣传力度不够;外国人还不了解枣的营养、药用保健价值的缘故。但随着我国改革开放的进程,特别是近年外国人对中医的浓厚兴趣,枣逐步被不同国家民族消费者所认识,枣的消费市场范围逐步扩大。“9.11”事件后的2001年,枣在埃及“斋月”销售就大出风头。沾化冬枣每年举办鲜枣节,使50万亩鲜枣抢购一空,大大提高国际地位。 枣的历史,上可追溯到三千年以前,<<诗经>>:“七月烹葵及菽,作月剥枣,十月获稻,为此春酒以介眉寿”至清代,沧州枣业更盛。1737年,清乾隆巡幸献挃,见路旁风摇枣树,果实累累,上前摘食,甜如蜜,喜无原则日:“沧州自古草泽之地,然金丝小枣风味殊佳,如是者鲜矣!”如此枣业名动京师。沧州纪晓岚描绘的又是一幅繁华情景:余乡产枣,以车运供京师,南随漕舶以贩鬻于诸省,士人多以为恒业。红彤彤的鲜枣甜脆诱人,晾晒后的干枣金丝成线,醉后的红枣圆润香醇、蜜渍的枣脯待客的佳品。红枣丰满着大平原风盗日晒的日子,枣树已植根在我们的思想和文化中,