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小学食品安全知识竞赛试题

学校：_________ 姓名：_________ 班级：___________ 得分：____________

选择题

1、以下哪位小朋友的做法是正确的 ( )

A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串

B、小红直接食用未经清洗的苹果

C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干

2、哪种食品我们学生不宜常吃 ( )

A、油炸类食品

B、膨化食品

C、烧烤类食品

D、以上都是

3、下面哪种食品是有毒食品（），不宜食用。

A、发芽的土豆

B、未彻底煮熟的四季豆

C、发霉的花生

D、以上都是

4、下列防范食品污染采取的错误措施是（）

A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝

B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净

5、下面哪种说法正确（）

A、穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全

B、粉丝越白越好

C、香肠颜色越红越好

6、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期（）A．学习文具

B．五金制品

C．食品

7、食品标签上必须标注的内容是什么？（）

A.保质期

B.生产日期

C.详细的厂址及企业名称

D.以上都必须具有

8、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是（）

A、食品装得太多了

B、食品已变质，绝对不能吃

C、食品发酵，但可以吃。

9、清晨不宜吃的食物( )。

A.香蕉

B.大量冰凉的饮料

C.菠萝

D. 以上都是

10、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（）全国消费者申诉举报统一电

话。

A、315

B、96311

C、12315

小学食品安全知识竞赛试题答案

1、C

2、D

3、D

4、B

5、A

6、C

7、D

8、B

9、D 10、C

中小学学校食品安全知识宣传资料、标语

食品安全知识宣传资料一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？禁止生产经营的食品包括下列类别：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；（9）超过保质期限的；（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；（11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。四、如何判别伪劣食品？伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

中小学食品安全宣传周活动总结

中小学食品安全宣传周活动总结 XXXX 年X月中旬为全国食品安全宣传周，根据《XX市教育体育局关于开展食品安全宣传周活动的通知》要求，我校开展了以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题的宣传活动，现将活动开展情况总结如下：一、充分认识到开展本次主题活动的重要性学校食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐与稳定，关系国家和民族的未来。我校始终把食堂食品安全工作摆在突出的位置，以坚定的决心、有效的措施，提高学校食堂食品安全的管理工作。二、及时组织组织全校教师召开专题会议，对本次活动进行安排布置(附图) 三、组织全校师生学习食品安全知识。（附图）四、利用布标、微信群、橱窗等形式对食品安全进行大量宣传。（附图）五、坚决杜绝学生购买食用“五毛食品”，严格清理校内及周边“五毛食品”摊点。学生进校时严格检查，禁止学生带零食进校园。（附图）六、加强教师陪餐的管理，确保学生有序就餐并及时有效地处理学生就餐过程中出现的问题。（附图）七、加强对食堂的管理和巡查。（附图） 1、彻底打扫食堂卫生，不留死角。（附图） 2、严把食品进货关，严格做好出入库管理登记工作，索证索票齐全。（附图） 3、严格把控食品加工环节，坚持盐水浸泡，生熟分开，烧熟煮透的原则。（附图） 4、严格餐具消毒处理并做好记录。（附图） 5、严格做好取样、留样、销毁管理记录工作。（附图） 6、加强对食堂的巡查力度，发现问题及时整改。（附图）八、组织食堂从业人员进行培训。（附图）

九、制定切实有效的食品安全应急预案，确保发生食品安全意外事故时能及时有效处理。（附图）通过本次活动的开展，普及了食品安全科普知识，增强了全校师生的自我保护意识，形成了全校上下人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

学校食品安全知识宣传资料

学校食品安全知识宣传资料一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有“哈喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品。二、选购冷饮食品的方法冷饮食品是冷冻饮品和饮料的总称。冷冻饮品包括冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰；饮料包括固态饮料和液态饮料，如麦乳精、果味粉、咖啡、碳酸饮料、果(蔬)汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水等。冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料，经过不同的配方和加工方法制作而成的一大类清凉消暑食品。随着人们生活水平和饮食习惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐渐向营养、健身方向发展。因此，对其卫生质量应予以足够的重视。选购冷饮食品要做到以下几点： 1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。 2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。 3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。 4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。 5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。三、蔬菜水果的农药残留蔬菜和水果能提供丰富的纤维、维生素、矿物质。由于某些菜农未按规定使用农药，造成蔬菜水果表面多残留着一些农药，特别是刚喷过或喷过农药不久就收割上市的蔬菜，食用后对身体健康有害。目前广泛用于谷类、蔬菜、水果等作物的农药是有机磷农药，这类农药化学性质不稳定，在自然界中极易分解，其降解速度受温度和PH影响，长期食用农药超标的

小学生食品安全知识

小学生食品安全知识 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】

小学生食品安全知识一、学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。三、使学生聪明的营养食物有哪些 1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。四、个人怎样预防食物中毒？ 1、饭前便后要洗手； 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品； 7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。五、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

小学生食品安全宣传标语

小学生食品安全宣传标语小学生食品安全宣传标语导语：食品安全个个参与，和谐社会人人受益。小学生食品安全宣传标语怎么写?都说病从口入，食品安全十分重要。下面小编与您分享小学生食品安全宣传标语，欢迎阅读! 1、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好 2、食品卫生得主意，若是马虎要不得 3、三无食品少去碰，小摊小贩原离点 4、民以食为天，食以安为先 5、并从口入，卫生规范，从我做起 6、手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐平安 7、树立正确营养理念，养成良好饮食习惯 8、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有 9、健康食品多买点，绿色食品要常吃 10、食品安全，责任重于泰山 11、安全食品，健康万家 12、关注食品安全，关爱生命健康 13、人民健康兴百业，食品安全利千秋 14、安全食品为你为我为他，食品安全靠你靠我靠他 15、抓好食品安全，构建和谐社会 16、把好食品安全关，健康快乐人人欢 17、以人为本，确保食品安全 18、食品卫生，连着你和我，连着千万家 19、实施《食品安全法》，食品安全 20、食品安全，责任重于泰山 21、以人为本，饮食安全 22、国以民为本，民以食为天，食以安为先

23、诚信体系，保障食品安全 24、利益无小事，食品安全是大事 25、食品安全，从你我做起 26、关注食品安全，关爱健康人生 27、普及食品安全常识，科学饮食文化 28、购买食品时认准QS标志; 29、民以食为天,食以安为先; 30、开门七件事:柴米油盐酱醋茶,购买食品时:质量安全放第一; 31、欲想寿比南山,饮食安全为先; 32、一日三餐饮食,勿忘病从口入; 33、为了您和家人的健康,不要购买标识不详,来路不明的食品; 34、人民群众吃得放心,喝得放心,用得放心,人民政府才能安心; 35、构建食品安全网,谱写和谐社会曲; 36、品牌就是诚信,品牌让人放心; 37、购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意; 38、树立品牌意识,购买安全食品; 39、严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为; 40、严厉打击以假充真,以非食品原料加工制作食品的'违法行为; 41、严禁滥用食品添加剂,严禁伪造食品标签标识; 42、购买食品"四认":认准QS标志,它们的质量安全有保障.认准品牌食品,它们均为大企业生产.认清标识标注,包括产品名称,配料表,净含量,制造者名称和地址,生产日期,保质期,产品标准号,储藏指南等内容.认真查看包装和配料表,了解食品主要成分和添加剂使用情况.尽量购买近期食品. 43、食品安全，责任重于泰山 44、以人为本，确保饮食安全 45、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展 46、民以食为天，食以安为先 47、建立诚信体系，保障食品安全

小学生食品安全教育教案

小学生食品安全教育教案第一课时: 一、教学目的: 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。二、教学形式: 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。三、教学前准备: 1(让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2(黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。 1 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品,(C) A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃,(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆主持人:好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔～那现在让我们一起来看看比分。…… (三) 抢答题这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗,(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃,(不是) 2 3、方便面是不是可以作为主食,(不是) 4、我们是不是可以天天吃快餐,(不能) 5、能空腹喝牛奶吗,(不能) (四)辩论题小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答:利:卫生，不易传染各种疾病。弊:塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木

关于小学食品安全宣传周活动方案

关于小学食品安全宣传周活动方案以下是由PQ小编为大家推荐的食品安全宣传周活动方案，欢迎大家学习参考。篇1：食品安全宣传周活动方案为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全体师生对食品安全的参与意识，动员全体师生关心、支持和参与食品安全工作，根据禹城市教育局《全市教育系统食品安全宣传周活动方案》和莒镇乡校办《关于开展食品安全宣传周活动的通知》的精神，结合我校实际，组织开展食品安全宣传周活动。为切实组织好相关宣传活动，制定本方案。一、指导思想此次食品安全宣传周活动坚持“健康第一、学生为本”的思想，按照“贴近学校实际、贴近师生生活”的原则，以宣传教育进学校为要求，通过各种宣传形式和途径，广泛动员我校广大师生参与“食品安全宣传周”活动，大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针政策、法律法规和食品安全科普知识，强化师生食品安全意识，提高师生自我防范能力，确保广大师生的身体健康，切实维护学校正常教育教学秩序和社会稳定。二、领导重视，精心组织我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。组长：王兰平副组长：宿立阳王兰江成员：张桂田、宿立荣、各班班主任

三、宣传周活动时间食品安全宣传周时间为6月13日至6月27日。四、宣传周活动主题食品安全宣传周的主题为“社会共治，同心携手维护食品安全” 以贯彻实施《食品安全法》为主线，广泛深入宣传食品安全法律法规及食品安全知识，努力提高全体师生的食品安全意识。引导学生养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的校园奠定扎实的基础。五、宣传重点内容 1、以食品卫生安全与传染病防治等知识为主要内容，给全体学生上好健康教育课，增强学生卫生防病意识。 2、充分利用校内的板报、墙报、广播等宣传阵地，重点宣传食物中毒预防、身体发育所需营养的有关常识。 3、给全体学生家长发一封公开信，向广大家长宣传食品卫生等相关知识和要求，以取得家长的配合与支持。 4、上一节食品卫生安全知识的专项教育课，要求学生掌握食品卫生安全知识。 5、开一次以食品安全宣传为主题的班会，要求学生讲究个人卫生，禁食来历不明的食品、禁食路边小卖店、小吃部食物，确保集体活动的安全。六、主要宣传形式本着“贴近实际、贴近生活、贴近学生”的原则，我校结合实际，选择学生喜闻乐见的形式进行广泛、生动的宣传。

食品安全知识宣传资料

食品安全知识宣传资料食品安全知识宣传资料(一) 1、什么是食品安全食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。 2、在您选购食品时，务必做到“六不买” (1)无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全事件，您将很难追偿或索赔，合法权益无法保障。 (2)有包装的食品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。 (3)感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。 (4)假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。因此，建议您最好到正规的店铺购买，以防上当受骗。 (5)露天经营的食品不能买。露天经营的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到您的健康。

(6)过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质，食用后可能影响到您的健康，还可能发生食物中毒事件，这样的食品不能卖。 3、经营者销售明知是不符合食品安全标准的食品应承担的法律责任销售明知是过期、变质、掺假掺杂、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，经营者除接受工商部门的处罚外，消费者可以依据《食品安全法》，要求经营者支付10倍价款的惩罚性赔偿。如消费者购买了一袋不符合食品安全标准的奶粉，支付的价款是15元，那么在符合《食品安全法》规定的情况下，消费者有权向经营者要求10倍价款的赔偿，即为150元的惩罚性赔偿。因此，如果您购买的食品是过期变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，可以就近到辖区工商所、消费者协会或分会、消费维权投诉站、12315消费者申诉举报联络站举报、投诉或申诉。食品安全知识宣传资料(二) 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品

学校食品安全教育宣传方案

学校食品安全教育宣传方案【篇一】学校食品安全教育宣传方案一、指导思想食品安全宣传周活动要以尚德守法原则为指导，坚持“尚德守法提升食品安全治理能力”的思想，按照“全行业社会公德建设，弘扬尚德守法“的原则，以宣传教育进学校为要求，通过各种宣传形式和途径，广泛动员我校广大师生参与“食品安全宣传周”活动，大力宣传及普及食品安全知识，增强自我保护的意识和能力。、法律法规和食品安全科普知识，进一步加强学校食品安全管理，保障中小学生的健康和安全。完善全社会共同参与的学校食品安全监督管理体系。切实维护学校正常教育教学秩序和社会稳定。二、活动时间 2020年6月10日22日。三、活动主题 “尚德守法提升食品安全治理能力” 四、食品安全宣传活动领导小组成员名单：组长：夏副组长：郑周成员：五、活动内容 1、大力宣传《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》和《学生集体用餐卫生监督办法》相关法律法规，提高师生员工的食品安全和法律意识。

2、宣传食品安全相关标准知识。提高学校食品监管人员和从业人员的食品安全标准知识水平，促进学校食品安全自控能力的不断提高。 3、学校食品安全普法宣传、业务培训、警示教育等食品安全主题活动，组织学校食堂管理人员进行食品安全管理经验交流，充分解读学校食品安全管理制度、措施和要求。六、活动形式 1、上好一堂健康教育课。以食品卫生安全与传染病防治等知识为主要内容，利用班会课给全体学生上好健康教育课，增强学生卫生防病意识。 2、举行一次食品卫生安全知识宣传活动。利用广播、校园网、国旗下讲话、黑板报等阵地，对学生进行一次食品卫生安全知识宣传。 3、组织一次食品卫生资料、图片展。组织学生收集、处理有关食品卫生安全的资料、图片，举办一次全校性的资料、图片展。 4、开展一次专题演讲。以班级为单位开展展览和评比。 5、开展“一次”食品安全自查活动。学校以食品卫生安全宣传教育月活动为契机，认真组织开展一次食品卫生安全自查活动。重点检查食堂从业人员健康证制度，食品采购、加工、供应、贮存等关键环节是否安全可控，餐具消毒、食品留样和食品采购索证制度是否规范，及时消除食物中毒、饮用水污染等食品卫生安全隐患。

小学生食品安全教育内容

小学生食品安全教育内容第一课：食品安全知识我知道（一）食品安全知识 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 (二) 食品安全问题进行知识竞赛 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。…… 3、发霉的花生能吃吗？（不能） 4、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 5、方便面是不是可以作为主食？（不是）

6、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 7、能空腹喝牛奶吗？（不能） 8、餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用。 (三)《食品卫生安全童谣》食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

2020中小学食品安全知识宣传资料

2020中小学食品安全知识宣传资料 1、不随便吃野菜、野果。 2、不吃腐烂变质的食物。 3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。 4、不喝生水。不食用过期食品和饮料。 5、不要到卫生条件较差的地方进餐。 6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

7、不食用病死的禽畜肉。 8、生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 9、不吃陌生人递送的食物及饮品。 10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。 11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退

货并向零售商或食品加工商报告。 12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。 13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。 14、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。 16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。 17、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。 18、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。 19、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、

小学食品安全宣传讲稿

小学食品安全宣传讲稿什么叫“食品安全”呢？通俗的讲，就是人吃的食品（物），不但要有一定的营养，而且进入人体之后要无毒无害，不会引起人体损害，是安全的。食品安全问题是个复杂的社会问题，需要全社会的参与，包括政府、生产经营食品的单位和消费者。而同学们是当然的消费者，同学们的参与方式，我想，主要是学点卫生知识，注意个人卫生，改变一些不良习惯，防止病从口入。下面我就利用课间操的一点时间，简短的讲一两个小问题。第一，吃零食的问题。有些同学挺喜欢吃零食的，从学校周边的小摊小贩云集，热闹非凡就可以看出来。但是我个人提醒同学们最好少吃零食，特别是小摊小贩卖的小食品。为什么呢？有以下几个理由：一、生产加工这些小食品的厂家、作坊的卫生条件和卫生设施都比较简陋，卫生很差。防蝇、防尘、防鼠的措施都不到位。我们去检查，曾发现苍蝇满天飞，小食品内就有死苍蝇。我们知道，苍蝇是个很坏的家伙，苍蝇身上带有60种以上的病菌，可以传播30多种疾病，而且苍蝇有个习惯，一边吃食品，一边将其大便拉到食品上，吃了这种食品很容易得病。另外，做这些小食品的人，他们由于文化水平比较低，卫生习惯、卫生意识都比较差。比如说上厕所后不洗手，不穿工作衣帽，头痒了抓抓继续做等等。所以说小食品容易被污染。二、有些小食品、零食，本身质量就不好，比如有些棒棒冰、果冻等，它也可能是“三精水”制成的。所谓“三精水”就是糖精、香精、色素加水兑成，这些东西，几乎没有营养，而且有一定的危害。还有一些食品用的原料不好，或变质了，加工的人为了掩盖缺陷、异味，故意加一些辛辣味，让你吃不出异味来；或者用油炸。而油呢，质量很差，而且反复使用。科学证明油如果

小学生食品安全知识(教案)

小学生食品安全知识（教案）一、什么是食品质量安全？食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等一、中小学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。三、中小学生吃甜食多多益善吗？夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。四、使学生聪明的营养食物有哪些使学生聪明的营养食物有：多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类五、个人怎样预防食物中毒？ 1、饭前便后要洗手； 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；

学校食品安全宣传教育活动方案

学校食品安全宣传教育活动方案南关大庄子小学 2015.6

学校食品安全宣传教育活动方案为了认真贯彻落实《全国食品安全宣传教育纲要》和《山东省食品安全教育活动方案》，结合我校实际，特定本方案。一、指导思想坚持以人为本，开拓创新，贴近实际，贴近生活，贴近师生的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法规和基本知识，增强学校管理人员食品安全监督能力，强化从业人员食品安全责任意识，养成师生良好的食品行为习惯，不断提高小学生食品安全知识的知晓率，确保师生食品卫生安全和身体健康，保障校园和谐稳定。二、活动主题关注食品安全，共建和谐校园！三、活动时间6月1日——6月30日四、活动内容（一）举行“食品安全宣传教育活动”。在本次专题教育活动期间，我校各年级要集中开展以下活动： 1、召开一次食品安全主题班会。分班级采取同伴教育的形式，以“食品安全，关系你我他”为主题，交流和分享食品安全的经验。 2、办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，同时，通过黑板报、广播、手抄报等形式，多渠道向小学生宣传食品安全有关知识。 3、开展校园食品安全监督岗活动。通过在学生中建立“校园

安全监督岗”，调动学生自我约束、自我管理的积极性，纠正和制止学生中的不良卫生行为习惯，使学生养成科学、安全、合理的饮食习惯，防止校园食品安全事故发生。（二）开展校园食品安全检查。在本年专题教育活动期间，学校领导和镇卫生监督所负责人等组成联合检查组，对学校食品安全进行检查。五、有关要求（一）高度重视，增强协作。（二）强化宣传，营造氛围。（三）总结经验，积累资料。

小学生食品安全教育教案课程

小学生食品安全教育教案第一课时：一、教学目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。二、教学形式：以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。三、教学前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。…… (三) 抢答题这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (四)辩论题小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

XX年小学食品安全宣传周活动总结3篇

XX年小学食品安全宣传周活动总结3篇在食品安全教育活动中,各班利用家园联系小学生及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。以下YJBYS小编DL为大家整理了XX年小学食品安全宣传周活动总结,希望对大家有帮助! XX年小学食品安全宣传周活动总结一为在全校中小学生中普及食品安全知识，增强自我保护的意识和能力;进一步加强学校食品安全管理，保障中小学生的健康和安全，根据《浚县教体局 20XX年食品安全宣传周活动的通知》和《浚县教体局20XX年食品安全宣传周活动方案》，围绕“尚德守法，提升食品安全治理能力”的活动主题，我校于6月10日至22日，在全校范围内开展了食品安全宣传周活动。我校专门成立了食品安全宣传周活动领导小组，明确了具体实施人员，负责组织指导宣传活动。食品安全宣传周活动领导小组由下列人员组成：组长：任修功;副组长：马金山、朱汛岭、张新爱 ;成员：李文祥、张俊峰、蒋红标、郑建忠、焦海涛、周晓格及各班班主任。并及时制定了《浚县隆远实验学校20XX年食品安全宣传周活动实施方案》，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。按照结合学校实际、贴近师生生活的要求，我校充分利

用各种宣传手段，通过多种形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生的关注，着力营造人人关心、层层重视食品安全的氛围。 1、层层召开会议，传达学习文件。为了使全体学生和教职员工，了解活动的时间安排、活动主题、活动内容、重要意义和活动要求，学校分别召开了领导班子扩大会、全体教师会、后勤工作人员会和全体师生会，认真传达学习《浚县教体局 20XX年食品安全宣传周活动的通知》、《浚县教体局20XX年食品安全宣传周活动方案》和《浚县隆远实验学校20XX年食品安全宣传周活动实施方案》。 2、通过多种形式，丰富活动内容。一是印发了文件和资料，供各部门、各班级组织学习;二是利用学校广播向全校师生宣传食品安全法律法规;三是通过制作标语、版面、游走字幕、办好校园、班级黑板报，广泛深入的宣传食品安全科普知识;四是利用班会课时间，召开以“食品安全”为主题的班队会，加强学生对食品安全、特别是夏季饮食卫生知识教育，提高学生们对食品安全的意识。并让学生现身说法、表态发言，启发学生远离不洁食品;五是加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂工作人员广泛宣传食品卫生知识，规范食堂工作人员操作规程，讲究个人卫生，完善食品采购、贮存、制售和餐具用具洗消制度，重点从源头食品污染、加工过程、食品贮存等主要环节，切实把好食品安全关。

最全学校食品安全知识宣传资料

最全学校食品安全知识宣传资料一、什么是食品质量安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容一是食品的污染导致的质量安全问题。例生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识进口食品等。二、食品或者其包装上的标识必须真实并符合下列要求: ①有食品质量检验合格证明 ②有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址 ③有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量需要事先让消费者知晓的应当在外包装上标明或者预先向消费者提供有关资料 ④在显著位置清晰地标明生产日期和保质期 ⑤实行食品质量安全市场准入制度的食品还必须加贴食品质量安全市场准入标志。 ⑥销售散装食品的经营者应当向消费者明示食品名称、产地、生产企业、生产日期和保质期。三、如何判别伪劣食品伪劣食品犹如过街老鼠人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法” 即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等要留个心眼是不是在添加色素上有问题二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品 3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的保质期一般为7—30天。四防“反”。就是防反自然生长的食物如果食用过多可能对身体产生影响。五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品这类企业的食品平均抽样合格率最低触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品价格太低的食品大多有“猫腻”。七防“散”。散就是散装食品有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

小学食品安全教育教案

食品安全教育教案(1) 教学目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。 2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教学重点：对食品污染和中毒的预防教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。二、谈谈食品安全要注意什么? 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。四、发生身体不适怎么办? 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。