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小学食品安全知识竞赛试题

小学食品安全知识竞赛试题

学校:_________ 姓名:_________ 班级:___________ 得分:____________

选择题

1、以下哪位小朋友的做法是正确的 ( )

A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串

B、小红直接食用未经清洗的苹果

C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干

2、哪种食品我们学生不宜常吃 ( )

A、油炸类食品

B、膨化食品

C、烧烤类食品

D、以上都是

3、下面哪种食品是有毒食品(),不宜食用。

A、发芽的土豆

B、未彻底煮熟的四季豆

C、发霉的花生

D、以上都是

4、下列防范食品污染采取的错误措施是()

A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝

B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净

5、下面哪种说法正确()

A、穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全

B、粉丝越白越好

C、香肠颜色越红越好

6、在下列产品的标识上,哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期()A.学习文具

B.五金制品

C.食品

7、食品标签上必须标注的内容是什么?()

A.保质期

B.生产日期

C.详细的厂址及企业名称

D.以上都必须具有

8、未开启的罐头及真空包装的袋装食品,如果外包装发生鼓胀现象,你的判断是()

A、食品装得太多了

B、食品已变质,绝对不能吃

C、食品发酵,但可以吃。

9、清晨不宜吃的食物( )。

A.香蕉

B.大量冰凉的饮料

C.菠萝

D. 以上都是

10、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打()全国消费者申诉举报统一电

话。

A、315

B、96311

C、12315