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【台湾新闻】恶性肿瘤连续22年蝉连台湾死因榜首【20040617／记者李秀伶报导】根据行政院卫生署数据统计

显示，二○○三年台湾前三大死因依序为：（1）恶性肿瘤、（2）脑血管疾病、（3）心脏疾病（前十大死因详如表1）。前十大死

因顺位与二○○二年相同，恶性肿瘤已连续二十二年成为榜首；

而排名第四的糖尿病与第七的肺炎其死亡人数的增幅均在一成以上。

恶性肿瘤已经连续22年蝉连台湾死因榜首，数据显示去年台

湾每14分56秒就有一人因为癌症死亡，癌症死因顺位前三名依序为：（1）肝癌、（2）肺癌、（3）结肠直肠癌。其中较上年明显增加者有女性乳癌（或与饮食西化、脂肪摄取增加有关）、口腔癌……

想要免于疾病缠身的困扰，应力行健康的生活及饮食习惯，

此外，拥有足额的人寿保险及适当医疗险，也是降低人生各种不

可预知风险的防范之道。

名,权,利身,心,灵

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房

子

车

子

健

康

名

利

权

力

钻

石

黄

金

名

牌

今年五十三岁的张孝威大约在四十岁时，注意到自己的体能在走下坡。他在台积电任职时，健检报告上也出现胆固醇指数略高出标准值的警讯，于是他积极寻找养生之道，「我听过各种养生课，」他说。两年前，他接触到「自然律例」课程，这个课程创办人陈坚真是地瓜餐的原始设计者，张孝威从此开始吃地瓜餐，三个月就瘦了五公斤。现在不管别人或自己，都感到他变年轻了，甚至有朋友觉得他年轻了十岁。「本来只想，体能曲线能维持平行、不要继续往下走就很好了，没想到，真的变年轻了。」

排毒餐主要是帮助体内积累的毒素转化掉，透过饮食控制，避免再把大量毒素送进体内。而排毒餐强调的就是饮食从大鱼大肉回归自然，以碱性食物来降低血液负担，平衡身体酸碱质。不少大老板们就感受到排毒带来的「身体微妙变化」。

台湾大哥大总经理张孝威:

地瓜、西红柿、芦笋、杨桃烤好的地瓜连皮吃、芦笋只用水烫过，没有加任何调味料，杨桃和西红柿当然也是原味。最近这两年来，张孝威每天早上都吃地瓜加上二蔬一果搭配而成的「地瓜餐」

光宝电子执行长林行宪:

１. 一份水果＋两份有机蔬菜＋一份糙米饭＋葡萄干与腰果＋和风酱；偶尔补充植物综合酵素。

２. 蔬菜要以颜色搭配，让食用者感到新鲜，甚至有「吃到肉的感觉」；例如以黄色小玉米＋青椒＋红萝卜＋紫色山药。奥美集团庄淑芬:

一大份苹果＋两份生菜（蕃茄、黄椒等）＋坚果与葡萄干＋两口排饭、蒸的地瓜；偶尔补充蓝绿藻。

林光常教授的排毒食谱：

百盛癌症防治研究中心（SCI）副执行长

排毒早餐：

１. 一份水果

２. 两份当季有机蔬菜（以根、茎、花、果四类为主，芽菜类和叶菜类暂不宜）

３. 地瓜（黄比红好，蒸后食用，冬天可用烤的，连皮食用）４. 糙米（或加薏仁等五谷类）

５. 最佳服用时间：早上６：３０到７：３０

排毒午、晚餐：

１. 五谷杂粮，５０％～６０％

２. 蔬菜，２０％～３０％

３. 豆类与坚果，１０％～１５％

４. 汤，可加海带、紫菜等，５％～１０％

５. 水果在两餐之间食用

虽然演艺工作成绩亮丽，堂娜的身体状况并不佳，尤其是十年前的一场大车祸，使她全身的骨头碎裂，内脏移位。就算疼痛难忍，她还是以药物与超强意志力熬过。极度繁忙的演艺工作与伴随而来的压力，使她过度透支精神和体力，甲状腺失调的问题出现了，然后，忧郁症接踵而来。

?金也空银也空死后何曾在手中?妻也空子也空黄泉路上不相逢?田也空地也空换过多少主人翁?名也空利也空转眼荒郊土一封

中华开发金控董事长--陈敏熏

癌症发生原因中,饮食占35%饮食35%

香烟30%

公害2%酒3%

性与生产

7%

职业4%传染病10%

医药品1%

日光照射3%

食品添加物1%

每天摄取400克蔬果降低四成致癌率

?生菜可确实降低胃癌

?绿蔬菜可降低肺、胃、口腔、咽食道、大肠、乳房癌

?十字花科蔬菜可能降低大肠、直肠、甲状腺癌?青葱、蒜可能降低胃、大肠癌

?萝卜可降低肺、胃、膀胱、口腔、直肠癌

?蕃茄可降低胃、肺癌

?柑橘类可降低胃、口腔、食道癌。

三十岁前你糟蹋身体，四十岁后就换身体糟蹋你

1.晚睡晚起为最大致命伤。

2.早上不排便。

3.暴饮暴食。

4.不吃早餐→ 透支体力而不自知。

5.服用药物过度。

6.防腐剂、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶酱）。

7.不当的油脂（如：色拉油为不稳定油），烹调尽量

少用油，即便是好油，如：橄榄油。疲倦时不吃油炸物，若要吃趁精神好时吃。

8.不生食（完全熟食）亦不利肝。青菜生吃或煮三分

或五分熟，炒过的青菜当天吃完，不要隔夜吃。

9.错误的价值观，只追求卓越，欠缺和平、博爱。

10.急躁。

规律的作息

?晚上9-11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐。倘若此时，作母亲的仍处于焦虑状态，如洗碗盘、盯孩子功课，对健康不利。

?晚间11-凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。

?凌晨1-3点，胆的排毒亦同。

?凌晨3-5点，肺的排毒，此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈；因排毒动作已走到肺经，不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。

?凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。

?凌晨7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃，在６点半前，养生者在７点半前，不吃早餐者应改变习惯，即使拖到9、10点吃都比不吃好。

?晚睡晚起混乱整个排毒过程；另外，半夜至凌晨４点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。

?饮食来源最好多种多样，以降低风险，这包括不同的食物和不同的来源，例如到不同市场、不同菜摊买菜。

?少吃花生相关制品，包括花生糖、花生酱等。?尽量不以高温作为烹调方式，如果炒菜锅已经发烟，就表示温度太高。改用「水炒」并加盖，以减少油烟。

?正确装置抽油烟机，才能避免油烟。

?烤肉时，可以搭配维生素C、E或β胡萝卜素高的食物，如烤些蔬菜，就是不错的选择。营养师也会建议，烤肉时包上铝箔纸；或是先微波至半熟，也可以降低风险。

?绝对不吃焦黑的烤肉。

?少吃腌渍、发酵类食物，包括咸鱼、花瓜、豆豉、酸菜、梅干菜等。

?颜色过于鲜艳的食品或零食，最好不要购买，可能会有过量的添加物。选择有厂牌的产品，尽量少购买散装零食，因为无法追究责任。

?选择密封及冷藏的鱼丸或豆类食品（如豆皮、豆干），因为使用添加物的机会较少。

?别买太「漂亮」的金针，可能经过漂白。煮金针前，要多次浸泡清洗，以减少添加物。

?用水煮、清蒸或微波来烹调香肠，比较能减少生成亚硝胺。

?吃火腿、香肠、培根时，不喝酸奶、不吃鱿鱼。因为亚硝酸盐和乳酸、胺类食物混吃，会大大增加致癌危险。含胺的食物有秋刀鱼、干贝、虾米、鱿鱼等；乳酸类食物也包括养乐多、优格。

?尽量购买冷藏肉品，选择有CAS认证、有品

牌的肉品、水产品，通常是冷藏肉，因为品牌有商誉的基本保障，若有问题，也可以回追厂商。

?清洗蔬菜时先浸后冲。浸泡5分钟，可以将

水溶性农药溶解在水中；然后在水龙头下冲1分钟，连续3次，就可以把大部份农药冲干净。农业药物毒物试验所所长李国钦表示，用水清洗蔬果，迄今仍是最有效的方法。?多吃纤维高的食物，因为纤维可以排出毒物。