2013年12月四川省食品安全企业标准备案情况公告解析

2013年12月四川省食品安全企业标准备案情况公告(4221s-4642s)

序号企业名称标准名称标准编号备案号备案日期有效期限

Q/YCS0001S-201

1 泸县玉蟾纯净水厂饮用天然山泉水

514421S-2013 2013.12.05 2016.12.04

3

Q/TZM0003S-201

514422S-2013 2013.12.06 2016.12.05 2 四川天之淼饮品有限公司饮用天然山泉水

3

Q/CQS0002S-20

514423S-2013 2013.12.06 2016.12.05 3 罗江县传奇食品厂固态复合调味料

13

Q/CXS0005S-201

4 四川晨鑫食品有限公司炖汤料

514424S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/QWS0002S-20

5 四川仟味食品有限公司食用骨髓胶原蛋白粉

514425S-2013 2013.12.06 2016.12.05

13

Q/LXY0002S-201

514426S-2013 2013.12.10 2016.12.09 6 成都市彭州刘香源食品有限公司调味膨化食品

3

Q/TDR0002S-201

7 四川天地仁禾农业开发有限公司葛根代用茶

514427S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/TDR0001S-201

514428S-2013 2013.12.10 2016.12.09 8 四川天地仁禾农业开发有限公司葛根粉

3

Q/DDS0004S-20

9 自贡市刀刀爽食品有限公司腌腊畜禽肉制品

514429S-2013 2013.12.13 2016.12.12

13

Q/XSS0001S-201

514430S-2013 2013.12.13 2016.12.12 10 成都馨盛生物科技有限公司固态复合调味料

3

Q/CYS0001S-201

11 成都春源食品有限公司鲜（冻）猪肉及副产品

514431S-2013 2013.12.13 2016.12.12

3

Q/XSS0002S-201

12 成都馨盛生物科技有限公司食用调味油

514432S-2013 2013.12.13 2016.12.12

3

Q/BWL0001S-20

13 北川维斯特农业发展有限公司苦荞茶

514433S-2013 2013.12.06 2016.12.05

13

14 四川长林肉类食品集团有限公司冻猪肉Q/CLS0002S-201514434S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/CCF0001S-201

15 成都财富实业有限责任公司泡椒畜禽肉制品

514435S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/HQG0003S-20

16 四川红七公食品有限公司调味食用菌

514436S-2013 2013.12.06 2016.12.05

13

Q/BXY0001S-201

514437S-2013 2013.12.06 2016.12.05 17 大英县冰雪源富氧纯净水厂饮用天然泉水

3

Q/LLJ0001S-201

18 四川老廖家风味食品有限公司鸡蛋干

514438S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/XKJ0003S-201

19 广汉市新康津食品厂果味型果冻

514439S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/WZR0001S-20

514440S-2013 2013.12.06 2016.12.05 20 旺苍县正蓉醪糟罐头厂醪糟

13

Q/SFX0001S-201

21 四川武胜蜀府香食品有限公司调味蛋制品

514441S-2013 2013.12.13 2016.12.12

3

Q/XLS0001S-201

22 西昌市绿树山食品饮料厂果味饮料

514442S-2013 2013.12.05 2016.12.04

3

Q/PCX0001S-201

514443S-2013 2013.12.06 2016.12.05 23 攀枝花市西区春喜罐罐酒厂配制酒

3

Q/SHK0003S-201

24 四川西昌汇康乳业有限责任公司天然泉水

514444S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/XFY0002S-201

514445S-2013 2013.12.06 2016.12.05 25 四川兴府园食品有限公司调味食用菌

3

Q/FSJ0005S-201

26 富顺县蜀佳味业有限公司风味豆豉

514446S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/FSJ0003S-201

27 富顺县蜀佳味业有限公司富顺豆花蘸水

514447S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/FSJ0001S-201

28 富顺县蜀佳味业有限公司半固态风味调味料

514448S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

29 富顺县蜀佳味业有限公司鸡味调味料Q/FSJ0004S-201514449S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/FMY0001S-20

30 四川凤鸣园野生动物养殖有限责任公司腌腊鸡

514450S-2013 2013.12.06 2016.12.05

13

Q/XHM0003S-20

31 小金县鑫鸿玛卡生物科技有限公司玛咖配制酒

514451S-2013 2013.12.06 2016.12.05

13

Q/JJG0001S-201

514452S-2013 2013.12.06 2016.12.05 32 德阳市节节高甘蔗酒庄甘蔗酒

3

Q/HXX0001S-201

33 成都韩鲜香食品有限公司韩式泡菜

514453S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/TRT0007S-201

34 北京同仁堂（四川）健康药业有限公司国杞香型酒

514454S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/AMN0001S-20

514455S-2013 2013.12.10 2016.12.09 35 四川阿玛宁生物科技有限公司玫瑰茄饮料

13

Q/STS0001S-201

36 四川德阳四通食品有限公司食用调和油

514456S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/AMN0002S-20

37 四川阿玛宁生物科技有限公司乌梅饮料

514457S-2013 2013.12.10 2016.12.09

13

Q/BWW0002S-20

514458S-2013 2013.12.10 2016.12.09 38 四川百味王食品有限公司调味油

13

Q/MQY0001S-20

39 盐源县美青源食品有限公司苹果片

514459S-2013 2013.12.10 2016.12.09

13

Q/BWW0001S-20

514460S-2013 2013.12.10 2016.12.09 40 四川百味王食品有限公司火锅底料

13

Q/FSJ0002S-201

41 富顺县蜀佳味业有限公司香辣酱（麻辣酱）

514461S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/XKS0001S-201

42 广元市新康水业有限公司天然饮用泉水

514462S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/JKY0001S-201

43 德阳吉康缘贸易有限公司桶装水厂饮用天然泉水

514463S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

44 中江县玉桥粮油食品有限责任公司中江机制挂面Q/YQL0001S-201514464S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/ZXS0003S-201

45 成都市增兴食品有限公司八宝粥料

514465S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/RXT0113S-201

46 成都润馨堂药业有限公司润馨堂牌山桔固体饮料

514466S-2013 2013.12.05 2016.12.04

3

Q/RXT0114S-201

514467S-2013 2013.12.05 2016.12.04 47 成都润馨堂药业有限公司润馨堂牌红豆姜枣固体饮料

3

Q/RXT0117S-201

48 成都润馨堂药业有限公司铁锌钙氨基酸饮液

514468S-2013 2013.12.05 2016.12.04

3

Q/RXT0115S-201

49 成都润馨堂药业有限公司氨基酸饮液

514469S-2013 2013.12.05 2016.12.04

3

Q/RXT0034S-201

514470S-2013 2013.12.05 2016.12.04 50 成都润馨堂药业有限公司煜红牌茸胶归苓口服液

3

Q/RXT0116S-201

51 成都润馨堂药业有限公司人参氨基酸饮液

514471S-2013 2013.12.05 2016.12.04

3

52 峨眉山市中王食品厂木姜子调味油

Q/ZWS0002S-20

13

514472S-2013 2013.12.09 2016.12.08 53 成都明峰食品有限公司固态复合调味料

Q/CMF0001S-20

13

514473S-2013 2013.12.06 2016.12.05

54 四川好医生攀西药业有限责任公司

茸康牌茸参复合肽特殊膳食营

养液Q/HPX0005S-201

3

514474S-2013 2013.12.05 2016.12.04

55 广元市鸿皇圣世食品有限公司苹果醋饮料

Q/HHS0003S-20

13

514475S-2013 2013.12.10 2016.12.09 56 成都天源古里坊食品有限公司腌腊肉制品

Q/GLF0002S-201

3

514476S-2013 2013.12.06 2016.12.05 57 成都市川客调味食品厂半固态复合调味料

Q/CKS0001S-201

3

514477S-2013 2013.12.06 2016.12.05 58 四川传承生物医药科技有限公司亚麻籽油调和油

Q/CCS0001S-20

13

514478S-2013 2013.12.06 2016.12.05 59 四川巴蜀人家食品有限公司红油郫县豆瓣Q/BSR0001S-201514479S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/CHC0001S-20

60 四川省苍溪恒昌水业有限公司天然饮用水

514480S-2013 2013.12.05 2016.12.04

13

Q/HCS0003S-20

61 四川汉超食品有限公司调味海带

514481S-2013 2013.12.05 2016.12.04

13

Q/HDT0003S-201

514482S-2013 2013.12.05 2016.12.04 62 四川红鼎天辣椒产业有限公司调味酱腌菜

3

Q/WLY0002S-20

63 宜宾五粮液股份有限公司高度浓香型白酒

514483S-2013 2013.12.06 2016.12.05

13

Q/VEY0003S-201

64 四川唯怡饮料食品有限公司凉茶植物饮料

514484S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/WTS0001S-20

514485S-2013 2013.12.06 2016.12.05 65 德阳市维特葡萄酒厂饮用天然水

13

Q/JMS0004S-201

66 四川省富顺锦明笋竹食品有限公司风味竹笋

514486S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/JMS0001S-201

67 四川省富顺锦明笋竹食品有限公司清水竹笋

514487S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/JMS0002S-201

514488S-2013 2013.12.06 2016.12.05 68 四川省富顺锦明笋竹食品有限公司盐渍笋

3

Q/JMS0005S-201

69 四川省富顺锦明笋竹食品有限公司清水发酵竹笋

514489S-2013 2013.12.06 2016.12.05

3

Q/JMS0003S-201

514490S-2013 2013.12.06 2016.12.05 70 四川省富顺锦明笋竹食品有限公司笋干

3

Q/CMF0003S-20

71 成都明峰食品有限公司火锅底料

514491S-2013 2013.12.10 2016.12.09

13

Q/TTF0001S-201

72 成都市甜头营养食品有限公司酥脆糖果

514492S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

Q/JSY0001S-201

73 四川金沙源食品有限公司淡竹叶饮料

514493S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

74 成华区富亨食品加工厂水发牛杂Q/FHS0001S-201514494S-2013 2013.12.10 2016.12.09

3

75 成都山海油脂有限公司熟制菜籽油

Q/SHY0005S-201

3

514495S-2013 2013.12.10 2016.12.09 76 德昌元坤绿色果业有限公司浓缩梨清汁

Q/DYK0008S-201

3

514496S-2013 2013.12.10 2016.12.09 77 成都健怡营销策划有限公司蜀华普森牌西洋参红景天钙片

Q/CJY0001S-201

3

514497S-2013 2013.12.10 2016.12.09

78 四川省佳汇泰生物科技开发有限公司

佳汇泰牌灵芝孢子蝙蝠蛾拟青

霉胶囊Q/JHT0018S-201

3

514498S-2013 2013.12.10 2016.12.09

79 高县百王之家养蜂专业合作社速配蜂蜜饮品

Q/BWZ0001S-20

13

514499S-2013 2013.12.10 2016.12.09 80 四川德阳蟠龙食品厂汤圆粉

Q/PLS0001S-201

3

514500S-2013 2013.12.10 2016.12.09 81 四川凤鸣园野生动物养殖有限责任公司咸鸡蛋

Q/FMY0002S-20

13

514501S-2013 2013.12.10 2016.12.09

Q/QXY0002S-20

82 四川清香园调味品股份有限公司调味海带

514502S-2013 2013.12.06 2016.12.05

13

Q/QXY0003S-20

514503S-2013 2013.12.06 2016.12.05 83 四川清香园调味品股份有限公司调味食用菌

13

Q/XCS0001S-201

84 四川小炊事实业有限公司柠檬果茶

514504S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/LJY0001S-201

514505S-2013 2013.12.14 2016.12.13 85 芦山县净源山泉水厂山泉水

3

Q/HWY0001S-20

86 会理县味源酿造厂豆瓣

514506S-2013 2013.12.14 2016.12.13

13

Q/AND0005S-20

87 四川省安岳县柠都柠檬科技开发有限公司柠檬汁

514507S-2013 2013.12.14 2016.12.13

13

Q/JLC0003S-201

88 四川蒙顶山金龙茶业集团有限公司白兰花茶

514508S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

89 自贡市富顺县利民饮料厂风味饮料Q/ZLM0001S-201514509S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/QLS0001S-201

90 夹江县强力食品厂蒸肉粉

514510S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/MCH0001S-20

91 四川绵阳岑好饮料有限公司风味饮料

514511S-2013 2013.12.14 2016.12.13

13

Q/JSF0001S-201

514512S-2013 2013.12.14 2016.12.13 92 威远县金四方果业有限责任公司代用茶

3

Q/SMH0001S-20

93 蓬安县茶亭乡水磨河米粉厂米粉

514513S-2013 2013.12.14 2016.12.13

13

Q/HLS0001S-201

94 广汉市瀚利食品厂速冻鱼肚灌肠制品

514514S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/GJS0001S-201

514515S-2013 2013.12.10 2016.12.09 95 四川高金食品股份有限公司鲜、冻猪副产品

3

Q/ZZS0005S-201

96 西昌市正中食品有限公司苦荞配制酒

514516S-2013 2013.12.14 2013.12.13

3

Q/LXW0001S-20

97 美德（四川）佬香王食品有限公司美德香辣酱

514517S-2013 2013.12.14 2016.12.13

13

Q/DJZ0001S-201

514518S-2013 2013.12.14 2016.12.13 98 德阳市旌阳区健众饮料食品酿造厂风味饮料

3

Q/DGS0001S-20

99 广汉市东高食品厂膨化玉米粉

514519S-2013 2013.12.14 2016.12.13

13

Q/DGS0002S-20

514520S-2013 2013.12.14 2016.12.13 100 广汉市东高食品厂膨化米粉

13

Q/DKY0001S-201

101 德阳康韵食品厂植物蛋白饮料

514521S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/DFQ0001S-20

102 德阳市福强食品厂酱腌菜

514522S-2013 2013.12.17 2016.12.16

13

Q/DBY0001S-201

103 兴文县大坝野生猕猴桃酒厂猕猴桃酒（配制酒）

514523S-2013 2013.12.17 2016.12.16

3

104 剑阁县千家乐食品厂米豆腐干Q/QJL0001S-201514524S-2013 2013.12.21 2016.12.20

3

Q/CZW0001S-20

105 绵竹市赤竹米粉厂湿米粉

514525S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/FRX0001S-201

106 成都福瑞星禽蛋有限公司蛋液

514526S-2013 2013.12.21 2016.12.20

3

Q/BRS0001S-201

514527S-2013 2013.12.17 2016.12.16 107 广元冰瑞水业有限公司天然饮用泉水

3

Q/XWF0001S-20

108 苍溪县回水兴旺粉条厂米粉

514528S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/QWS0001S-20

109 四川仟味食品有限公司固态复合调味料

514529S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/YRD0001S-20

514530S-2013 2013.12.21 2016.12.20 110 四川英瑞达食业有限公司豆瓣

13

Q/QWS0003S-20

111 四川仟味食品有限公司半固态复合调味料

514531S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/GHJ0001S-201

112 四川谷黄金集团有限公司发芽杂粮

514532S-2013 2013.12.21 2016.12.20

3

Q/GHJ0003S-201

514533S-2013 2013.12.21 2016.12.20 113 四川谷黄金集团有限公司五谷米

3

Q/YRD0002S-20

114 四川英瑞达食业有限公司甜瓣子

514534S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/HFR0006S-201

514535S-2013 2013.12.21 2016.12.20 115 成都市红福人家食品有限公司老鸭炖汤料

3

Q/CMF0002S-20

116 成都明峰食品有限公司半固态复合调味料

514536S-2013 2013.12.17 2016.12.16

13

Q/BNK0001S-201

117 四川省广元冰鸟天然矿泉水有限责任公司饮用天然泉水

514537S-2013 2013.12.21 2016.12.20

3

Q/DXN0006S-20

118 四川省大西南面粉有限责任公司杂粮馒头预拌粉

514538S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

119 四川自贡百味斋食品有限公司炖汤料Q/BWZ0010S-20514539S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/GLW0001S-20

120 自贡市郭老五食品有限公司畜禽肉罐头

514540S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/FSY0001S-201

121 富顺县三友晟农食品开发有限责任公司泡椒肉制品

514541S-2013 2013.12.21 2016.12.20

3

Q/DYX0001S-201

514542S-2013 2013.12.21 2016.12.20 122 达州市渝祥食品有限公司湿粉条

3

Q/XLN0002S-201

123 宣汉露浓酒业有限公司桑葚酒（配制酒）

514543S-2013 2013.12.21 2016.12.20

3

Q/GWS0005S-20

124 广元果王食品有限责任公司蛋白饮料

514544S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/YDL0003S-201

514545S-2013 2013.12.21 2016.12.20 125 四川运达粮油食品有限公司芝麻调和油

3

Q/KQQ0001S-20

126 开江县千千豆制品有限责任公司麻辣素食

514546S-2013 2013.12.21 2016.12.20

13

Q/YDL0002S-201

127 四川运达粮油食品有限公司菜籽调和油

514547S-2013 2013.12.21 2016.12.20

3

Q/YKS0003S-201

514548S-2013 2013.12.21 2016.12.20 128 四川颐康实业有限公司方便调味汤料

3

Q/QCD0001S-20

129 四川芊村道食品有限公司方便米饭

514549S-2013 2013.12.14 2016.12.13

13

Q/HYS0006S-201

514550S-2013 2013.12.14 2016.12.13 130 四川恒一食品有限公司红烧狮子头罐头

3

Q/HYS0001S-201

131 四川恒一食品有限公司芋头扣肉罐头

514551S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/HYS0009S-201

132 四川恒一食品有限公司猪肝午餐肉罐头

514552S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/HYS0008S-201

133 四川恒一食品有限公司牛肉午餐肉罐头

514553S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

134 四川恒一食品有限公司冬菜扣肉罐头Q/HYS0002S-201514554S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/HYS0010S-201

135 四川恒一食品有限公司雪菜肉丝罐头

514555S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/HYS0003S-201

136 四川恒一食品有限公司梅菜扣肉罐头

514556S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/HYS0007S-201

514557S-2013 2013.12.14 2016.12.13 137 四川恒一食品有限公司鸡肉午餐肉罐头

3

Q/HYS0005S-201

138 四川恒一食品有限公司红烧瘦肉罐头

514558S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/HYS0004S-201

139 四川恒一食品有限公司梅菜烧鸭罐头

514559S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

Q/DXX0001S-201

514560S-2013 2013.12.17 2016.12.16 140 大竹县新鑫腌腊制品厂腌腊肉制品

3

Q/XYN0001S-201

141 西昌市元农农业开发有限公司麻辣灯影牛肉

514561S-2013 2013.12.17 2016.12.16

3

Q/XTH0001S-201

142 成都市新都区新繁太和泡菜厂酸菜鱼调味料

514562S-2013 2013.12.20 2016.12.19

3

Q/FJT0002S-201

514563S-2013 2013.12.06 2016.12.05 143 成都市郫县凤姐调味食品厂炖汤料

3

Q/LZC0010S-201

144 四川省阆州醋业有限公司果醋饮品

514564S-2013 2013.12.17 2016.12.16

3

Q/LZC0009S-201

514565S-2013 2013.12.17 2016.12.16 145 四川省阆州醋业有限公司红油豆瓣

3

Q/CZW0003S-20

146 成都正味味业有限公司固态复合调味料

514566S-2013 2013.12.17 2016.12.16

13

Q/TTF0002S-201

147 成都市甜头营养食品有限公司白砂糖转化糖浆

514567S-2013 2013.12.17 2016.12.16

3

Q/BDS0003S-201

148 四川省攀枝花市冰点食品有限公司苏打水饮料

514568S-2013 2013.12.14 2016.12.13

3

149 四川天伦檀香楼食品有限公司腊肉Q/TXL0001S-201514569S-2013 2013.12.14 2016.12.13

食品企业标准备案--标准文本

标准 备案号： 盒饭卫生与营养要求（标准名称） 某某公司发布

前言 本标准4.4营养指标、7检验方法、8抽样、9判定规则为推荐性条款，其余为强制性。 本标准代替Q/XXXX—2006《学生盒饭营养及卫生要求》。 本标准与Q/XXXX—2006相比主要变化如下： ——将适用范围调整为所有盒饭，包括学生盒饭和社会盒饭； ——对原标准的结构进行了修改，增加了食品添加剂、加工供应卫生要求、贮存及运输要求； ——增加了盒饭、冷藏盒饭、加热保温盒饭和高温灭菌盒饭等定义； ——调整了微生物指标的规定； ——调整了学生盒饭营养指标的规定； ——增加了附录A盒饭加工供应卫生要求、附录B推荐的盒饭加工供应过程危害分析关键控制点管理模式和附录C盒饭中心温度的测定方法。 本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。 本标准由上海市食品药品监督所提出。 本标准由上海市食品卫生标准化技术委员会归口。 本标准由上海市食品药品监督所负责起草。 本标准主要起草人：XXX、XXX、XXX。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/XXXX—2006

盒饭卫生与营养要求（企业名称） 1 范围 本标准规定了盒饭的定义、指标要求、食品添加剂、加工供应卫生要求、检验方法、抽样、判定规则、包装、标识、贮存、运输和保质期。 本标准适用于集中加工、分装、分送的盒装主食和菜肴。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定 GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌测定 GB/T4789.10 食品卫生微生物学检验葡萄球菌测定 GB/T4789.26 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验 GB/T5009.3 食品中水分的测定方法 GB/T5009.4 食品中灰分的测定方法 GB/T5009.5 食品中蛋白质的测定方法 GB/T5009.6 食品中脂肪的测定方法 GB/T5009.10 食品中粗纤维的测定方法 GB7718 预包装食品标签通则 GB14881 食品企业通用卫生规范 卫生部餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 盒饭 指集中加工、分装、分送的盒装主食和菜肴。 3.2 冷藏盒饭 指主食和菜肴烧煮后充分冷却（在2小时内须使中心温度降至10℃以下），并在中心温度10℃以下条件分装、贮存、运输，食用前须加热至中心温度不低于70℃的盒饭。 3.3 加热保温盒饭 指主食和菜肴烧煮后加热保温，在食用前中心温度始终保持在60℃以上的盒饭。 3.4 高温灭菌盒饭 指主食和菜肴盛装于密闭容器中经高温灭菌，达到商业无菌要求，可在常温下保存的盒饭。 3.5 学生盒饭 指配送给中小学校供学生食用的盒饭。

五谷杂粮挂面(食品安全企业标准)

五谷杂粮挂面 1范围 本标准规定了五谷杂粮挂面的产品分类、技术要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输及储存。 本标准适用于以荞麦、莜麦、豌豆为原料，经除杂、去皮、研磨，辅以小麦粉、食盐，添加食品添加剂（碳酸钠），再经混合、拌面、手工或机械压面、切条、自然风干、包装等工艺制成的五谷杂粮挂面。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1355 小麦粉 GB 1886.1 食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准食品酸度的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 10458 荞麦 GB/T 10460 豌豆 GB 13122 食品安全国家标准谷物加工卫生规范 GB/T 13359 莜麦 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 LS/T 3212 挂面 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类 3.1 按原料不同分为苦荞挂面、甜荞挂面、莜麦挂面、豆面挂面。 3.2 按工艺不同分为手工挂面和机器挂面。 3.3 按形状不同分为面条和异形面。 4 技术要求

企业标准备案管理办法

食品安全企业标准备案办法 第一条为规范食品安全企业标准（以下简称企业标准）备案，根据食品安全法，制定本办法。 第二条食品生产企业生产食品应当执行食品安全国家标准和地方标准。 食品生产企业生产的食品，没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。 第三条食品生产企业制定的上款第二、三款规定的企业标准，应当在食品投放市场前向所在地省级卫生行政部门备案。 集团公司所属企业适用统一的企业标准的，由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。 第四条企业标准备案时应当报送以下材料: （一）企业标准备案登记表; （二）企业标准文本; （三）企业标准编制说明; （四）必要的验证报告和技术资料。 企业标准应当包括所生产食品的原料、食品添加剂、生产过程等指标、限量、技术要求。 第五条食品生产企业填写企业标准备案登记表时，应当包括下列内容： （一）企业标准涉及的原料、食品添加剂等指标、限量、技术要求与相关食品安全国家标准或者地方标准的比较； （二）没有相关食品安全国家标准或者地方标准的，企业标准涉及的原料、食品添加剂等指标、限量、技术要求与相关国际组织标准或者国外标准的比较； （三）与食品安全有关的其他重要问题。

第六条食品生产企业备案的企业标准由该企业法人代表签字、盖章，并作出承诺。 食品生产企业对备案的企业标准的真实性、合法性承担全部法律责任。 第七条省、自治区、直辖市卫生行政部门应当及时向社会公布企业标准备案目录。除企业事先声明外，备案的企业标准文本可以供公众免费查阅。 第八条食品生产企业应当定期对企业标准进行复审，复审周期不得超过两年。当相关的食品安全国家标准或者地方标准变化时，企业标准应当及时复审。 食品生产企业在企业标准复审后，填写《食品安全企业标准复审表》，并及时到原备案部门办理确认继续有效、重新备案或者废止手续。 第九条食品生产企业没有按照规定备案标准的，由有关主管部门按照食品安全法第八十七条处理。 第十条企业标准备案后, 发现备案的企业标准不真实的，或者发现违反法律、法规和食品安全国家标准或者地方标准的,受理备案的卫生行政部门应当责令改正，并予以公开通报。 第十一条各省、自治区、直辖市卫生行政部门可以依据本办法制定实施办法。第十条本办法自2009年6月1日起实施。

企业产品标准备案指南

永春县企业产品标准备案指南 一、企业产品标准备案要求 根据《中华人民共和国标准化法》、《福建省标准化管理办法》和《福建省企业产品标准备案管理规定》，企业生产的产品没有国家标准、行业标准和地方标准的，应当制定企业标准，并在批准发布后的30日内，按企业隶属关系报行业主管部门和质量技术监督部门备案。如市级企业报泉州市质量技术监督局备案;鲤城区、丰泽区、洛江区、泉港区企业报泉州市质量技术监督局直属分局备案;县(市)级企业报当地质量技术监督局备案。但列入福建省企业产品标准省级备案目录的产品，应报省质量技术监督局备案。报送备案时，应提交下列申报材料：(一式三份) 1、福建省企业产品标准备案申报表; 2、企业产品标准批准发布文件; 3、企业产品标准文本及编制说明(四份); 4、企业产品标准验证报告; 5、企业产品标准的审定意见或审定会议纪要(附审定人员名单); 6、组织机构代码证书复印件(一份); 7、企业标准化员岗位证书复印件(一份)。 二、制定企业产品标准的基本要求 1、标准编写格式： 应符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求。 2、企业产品标准的内容要求： a)企业产品标准的编写和印刷应符合GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定; b)标准内容完善，技术指标和性能指标应能反映产品主要特征; c)标准中的试验方法、检验规则等内容合理并且能够实施; d)贯彻法律、法规及强制性标准的要求。 三、企业产品标准备案程序

1、行业主管部门受理备案程序： a)行业主管部门收到备案申报材料后，应及时登记。 b)对备案材料进行符合性审查，对不符合要求的应在五天内将备案材料退回企业。 c)经审查符合要求的应在收到备案申报材料的五天内，在《福建省企业产品标准备案申报表》上签署意见，在企业产品标准受理备案回执单上盖章后，连同备案申报材料转送同级质量技术监督局。 d)无行业主管部门的直接送质量技术监督局办理备案手续。 2、质量技术监督受理备案程序： a)质量技术监督部门在收到备案材料后，应及时登记。 b)对备案材料进行符合性审查，对不符合要求的应在五天内将备案材料退回企业，并一次告知企业需要补正的全部内容。 c)经审查符合要求的，受理部门在报分管领导同意后，予以备案编号，并在企业产品标准文本封面写上备案编号，加印“×××质量技术监督局企业产品标准备案专用章”，填写企业产品标准备案回执单。 四、标准有效期 根据《福建省标准化管理办法》第十七条的规定，企业产品标准的有效期为三年，期满后应复审，并重新申报备案。 五、企业产品标准批文示例： 关于批准发布企业产品标准的通知 公司各部门、生产车间： 由我公司起草的《××××》企业产品标准，业经专家审查通过，现予以批准发布，自200×年×月×日起实施，请认真贯彻执行。 标准编号和名称如下： Q/×××× ××× -200× ××××××(标准名称) ×××××(公司名称及公章) 法人代表：签章

食品安全企业标准备案须知

食品安全企业标准备案须知 一、适用范围 食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向市级卫生行政部门备案： （一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准； （二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。 二、备案要求 （一）企业在备案食品安全企业标准前应认真阅读《食品安全法》、卫生部《食品安全企业标准备案办法》、《山东省食品安全企业标准备案实施细则》等相关规定。 （二）企业制定（修订）的食品安全企业标准应符合下列要求： 1、应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求； 2、企业标准的编写应当符合GB/T1。1《标准化工作导则》第1部分的要求； 3、备案的企业标准内容应当符合《食品安全法》第十八条、第二十条的规定，不得与国家法律、法规及强制性标准的条款相抵触； 4、企业标准的编号格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）S──（年号） 注：备案登记表和标准文本格式应参照网上公告的模板（范例）制作。 三、备案流程 1、申请人准备材料 咨询服务电话：电子信箱: 2、备案材料初审、申请受理：聊城市卫生和计划生育委员会综合监督科 地址：聊城市经济开发区东昌路76号电话:5 注：初审材料提交者必须熟悉标准编制过程和相关知识。 3、组织专家审查审核、备案签批：聊城市卫生和计划生育委员会综合监督科 地址: 聊城市经济开发区东昌路76号电话：5 电子信箱: 邮编：2520XX 4、备案结果：登录“聊城市卫生和计划生育委员会网站”查询

（此处由市卫生局填写） 食品安全企业标准备案 登记表 企业名称_____________________________ 标准名称_____________________________ 标准编号_____________________________ 山东省卫生厅制

《食品安全企业标准 》编制说明

《食品安全企业标准××》编制说明 一、工作简况 （一）起草单位、起草人 （二）简要起草过程及意义 如，为了……，我公司计划生产××产品。由于该产品无相同产品或同类产品国家标准、行业标准、地方标准（或其他国际/国外标准），为了保证食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》和××、……的规定，按照《北京市食品安全企业标准备案办法（试行）》要求，组织有关专业技术人员，通过……，特制定该产品的企业标准，作为产品生产、检验、贮存和销售的依据。 …… 二、与我国有关法律、法规和标准情况的说明 如，我国现有的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）、《食品中污染物限量》（GB2762）、《食品中最大农药残留限量》（GB2763）、……等国家标准与本企业标准密切相关，均作为规范性引用文件。 …… 三、产品的原料和工艺要求 （一）原料的技术要求 说明使用的所有食品原料，按照添加量递减排序。如，产品使用××为主要原料，辅以××、××、××、××、××、××、……，应符合现行有效的标准要求。 1. ××应符合GB××××的规定。

2. ×××应符合GB/T××××的规定。 3. ×××应符合SB/T××××的规定。 4. ×××应符合NB/T××××的规定。 5. ×××应符合……的规定。 …… （二）产品的生产工艺 说明详细生产工艺。如，产品以××为主要原料，××、××、××、××、××、××为辅料，经××、××、××、××、××、××等工艺加工制成。 …… 四、国家标准、地方标准、国际标准的比较情况 （一）食品安全企业标准编制原则： 如， 1. 对照国家标准、地方标准、国际标准的（相同或同类、相近）食品标准，结合××食品的实际情况制定本企业标准； 2. 以“×××评估”结果作为标准制定、修订的依据； 3. 没有国家标准、地方标准、国际标准的，应当与两个以上国家或者地区的标准进行比较，优先选择发达国家或者与我国国情相近的国家或地区；

企业标准备案流程

企业标准备案 1.食品类企业标准备案流程 1.1企业标准主要内容： 包括食品原料（包括主料、配料）、生产工艺、食品添加剂、生产加工过程卫生要求以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。 企业标准的编写应当符合GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。 企业标准的编号格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）S─年号）； 企业代号为：汉语拼音字母4位组成。 1.2企业标准备案应当提交下列材料: a.企业标准备案登记表； b.企业标准文本； c.严于食品安全国家标准或者宁夏食品安全地方标准的具体内容及编制说明； d.社会公开征求意见及采纳修改情况； e.企业营业执照和法定代表人身份证复印件； f.其它 1.3企业在申请企业标准备案前，应当向社会公示并征求意见，公示应当符合以下要求：

a.在自治区卫生计生监督局的网站公示； b.内容包括企业标准文本、严于食品安全国家标准或者宁夏食品安全地方标准的具体内容及编制说明； c.公示期不少于10个工作日。 1.4委托加工或者授权制造的食品： 委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的, 受托方或者被授权方制定严于国家标准或地方标准的企业标准，按照本办法备案。 1.5备案有效期： 企业标准备案有效期为3年。 2.药品标准 2.1药品标准标准包括：《中药饮片炮制规范》、《中华人民共和国药典》、《药品卫生标准》、卫生部部颁药品标准。 依据《药品管理法》规定，我国的药品标准分为国家药品标准和炮制规范。国家药品标准分为《中国药典》、国家食品药品监督管理局颁布的药品标准和药品注册标准。 国家标准，即《中华人民共和国药典》(简称中国药典)，收载的品种为疗效确切、被广泛应用、能批量生产，质量水平较高并有合理的质量监控手段的药品； 卫生部部颁药品标准(简称部颁标准)和地方标准即各省、自治区、直辖市卫生厅(局)批准的药品标准，一些未列入国家药典的品种，将根据其质量情况、使用情况、地区性生产情况的不同，分别收入部颁标准与地方标准，作为各有关部门对这些药物的生产与质量管理的依据。 药品标准系根据药物来源、制药工艺等生产及贮存过程中的各个环节所制定的、用以检测药品质量是否达到用药要求并衡量其是否稳定均一的技术规定。 2.2新药标准：跟随新药审批流程走，较复杂。

企业标准备案办理流程

企业标准备案办理流程 一、办理部门 唐山市质监局标准化处 二、办理职责 负责企业标准资料的审核和备案 三、办理依据 《中华人民共和国标准化法》 《河北省企业产品标准管理办法》 《河北省企业产品标准备案管理办法》 四、办理范围 在唐山境内工商行政管理部门登记注册的生产企业 五、办理条件 企业生产的产品目前尚无国家标准、行业标准、地方标准或严于、异于上述标准的，可制定企业标准并应达到制定标准的预期目的，该产品不违反国家相关产业政策。 六、办理程序 （一）新产品标准备案办理程序 企业向市局标准处提出备案申请，承办人员对企业提交的材料进行审查，资料齐全且标准内容合格后，办结备案手续。企业标准应在发布后30日之内办理备案。标准内容的审查如下： 1.目的性审查：对没有国家标准、行业标准、地方标准或严于、异于上述标准的，可制定企业标准并应达到制定标准的预期目的。

2.政策性审查：符合国家相关法律法规，贯彻强制性标准的规定，与相关标准协调一致。 3.技术性审查：标准规范性要素应体现目的性原则、性能原则、可证实性原则、数值的选择性原则、避免重复原则。 a）技术先进，经济合理、安全可靠； b）推进科技成果； c）合理利用国家资源； d）利于产品通用互换； e）积极采用国际标准； f）试验方法科学，检验规则合理。 4.规范性审查：标准的编写格式和表达方法符合GB／T1的规定。 （二）复审产品标准备案办理程序 企业标准有效期一般为三年。标准有效期内，其技术内容和性能指标不能适应当前科学技术的发展，可提前复审。复审方式如下： 1.确认：经复审，标准的技术内容和性能指标仍能适应当前科学技术的发展和生产、使用等方面的要求，不需要修改或只做编辑性修改，可确认继续有效。备案人员对标准内容重新审查，合格后备案。 2.修订：经复审，标准的技术内容和性能指标不能适应当前科学技术的发展和生产、使用等方面的要求或与新发布的国家标准、行业标准和地方标准的强制性条文相抵触，应对标准进行修改。由企业填写〈企业产品标准修订申请表〉，备案人员对标准内容重新审查，合格后备案。

食品安全企业标准备案办法正式版

Through the joint creation of clear rules, the establishment of common values, strengthen the code of conduct in individual learning, realize the value contribution to the organization.食品安全企业标准备案办 法正式版

食品安全企业标准备案办法正式版 下载提示：此管理制度资料适用于通过共同创造，促进集体发展的明文规则，建立共同的价值观、培养团队精神、加强个人学习方面的行为准则，实现对自我，对组织的价值贡献。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 第一条为规范食品安全企业标准（下称企业标准）备案，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本办法。 第二条食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门（下称省级卫生行政部门）备案： （一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准； （二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。 第三条备案的企业标准的内容应当符

合《中华人民共和国食品安全法》第十八条、第二十条的规定。 第四条集团公司所属企业适用统一的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。该企业标准备案时，应当注明适用的各企业名称及地址。 第五条委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的,受托方或者被授权方应当制定企

企业标准备案.doc

食品安全企业标准备案办法（征求意见稿） 第一条为规范食品安全企业标准（以下简称企业标准）备案，根据食品安全法，制定本办法。 第二条食品生产企业生产食品应当执行食品安全国家标准和地方标准。 食品生产企业生产的食品，没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。 第三条食品生产企业制定的上款第二、三款规定的企业标准，应当在食品投放市场前向所在地省级卫生行政部门备案。 集团公司所属企业适用统一的企业标准的，由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。 第四条企业标准备案时应当报送以下材料: （一）企业标准备案登记表; （二）企业标准文本; （三）企业标准编制说明; （四）必要的验证报告和技术资料。 企业标准应当包括所生产食品的原料、食品添加剂、生产过程等指标、限量、技术要求。 第五条食品生产企业填写企业标准备案登记表时，应当包括下列内容： （一）企业标准涉及的原料、食品添加剂等指标、限量、技术要求与相关食品安全国家标准或者地方标准的比较； （二）没有相关食品安全国家标准或者地方标准的，企业标准涉及的原料、食品添加剂等指标、限量、技术要求与相关国际组织标准或者国外标准的比较； （三）与食品安全有关的其他重要问题。 第六条食品生产企业备案的企业标准由该企业法人代表签字、盖章，并作出承诺。 食品生产企业对备案的企业标准的真实性、合法性承担全部法律责任。 第七条省、自治区、直辖市卫生行政部门应当及时向社会公布企业标准备案目录。除企业事先声明外，备案的企业标准文本可以供公众免费查阅。 第八条食品生产企业应当定期对企业标准进行复审，复审周期不得超过两年。当相关的食品安全国家标准或者地方标准变化时，企业标准应当及时复审。 食品生产企业在企业标准复审后，填写《食品安全企业标准复审表》，并及时到原备案部门办理确认继续有效、重新备案或者废止手续。 第九条食品生产企业没有按照规定备案标准的，由有关主管部门按照食品安全法第八十七条处理。 第十条企业标准备案后, 发现备案的企业标准不真实的，或者发现违反法律、法规和食品安全国家标准或者地方标准的,受理备案的卫生行政部门应当责令改正，并予以公开通报。 第十一条各省、自治区、直辖市卫生行政部门可以依据本办法制定实施办法。 第十条本办法自2009年6月1日起实施。

企业标准备案格式

Q/N TD Y78 备案号：330227.Y78. 宁波天地厂企业标准 Q/N TD 001—2008 代替Q/NTD 001-2005 火花 说明（标准完成后，请将此说明删除，同时，将文本改成黑色再打印）： 医疗器械、消毒药械、消防产品、食品添加剂、特殊营养食品、保健食品、农药、浓缩饲料、饲料添加剂、添加剂预混合饲料等十类产品的企业标准需到省局备案。 1. 本页左上角“Y78”为本产品《火花》的分类号，请点击以下网址，根据Ａ～Ｚ的分类查找你企业产 品对应的分类，再点击分类找到相应的分类号；https://www.wendangku.net/doc/8118624262.html,/bzsearch/bzsearch.asp 2. 文中涉及到“Q/NTD”中的ＴＤ（封面、页眉上也有）为企业名称的拼音缩写，001为单位的第1个 标准，2008为备案的年份；若该企业2011年备案第二个标准，则标准号为Q/NTD 002-2011。类推! 3. 产品第一次备案请将标准号下的“代替……”（包括前言里的）删除；复审的写上上次备案标准号。 4. 文中涉及到的单位名称改为你企业的单位名称； 5. 文中涉及到的产品名称改为你企业的产品名称； 6. 本页中的发布日期与前来备案当天的日期之间间隔小于３０天，同时与实施日期间隔５天以上； 7. 正文中章节1、2和红字标注的内容不可缺，其余内容根据产品不同可增减。 8. 标题、章节——黑体5号；语句——宋体5号。 9. 表头、图示——黑体5号；表中、图中文字——宋体小5号。 10.其余字体参考本文档或电话咨询。 备案所需：１．文本-４份；２．表格-１份；３．营业执照、代码证书-复印件各１份；４．文本电子 档-ｕ盘拷贝１份电话（传真）：28820958 2008-07-01发布2008-07-15实施 宁波天地厂发布

食品安全企业标准备案办法

食品安全企业标准备案办法 华人民共和国卫生部 2009-06-12 卫政法发〔2009〕54 号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局：根据《中华人民共和国食品安全法》，我部组织制定了《食品安全企业标准备案办法》。现印发给你们，请遵照执行。 二○○九年六月十日食品安全企业标准备案办法 第一条为规范食品安全企业标准（下称企业标准）备案，根据《中华人民共和国食品安全法》，制定本办法。 第二条食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生行政部门（下称省级卫生行政部门）备案： （一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准； （二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。 第三条备案的企业标准的内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第十八条、第二十条的规定。 第四条集团公司所属企业适用统一的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。该企业标准备案时，应当注明适用的各企业名称及地址。 第五条委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的,受托方或者被授权方应当制定企业标准，并按照规定备案。 第六条企业标准应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加剂）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、限量、技术要求。 企业标准的编写应当符合GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求。 企业标准的编号格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）S──（年号） 第七条企业标准备案时应当提交下列材料: （一）企业标准备案登记表;

鲜面条1(食品安全企业标准)

鲜面条 1范围 本标准规定了鲜面条的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为原料，辅以食用盐,添加食品添加剂（碳酸钠），经搅拌和面、压片、成型、包装等工序加工制成的鲜面条。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1355 小麦粉 GB 1886.1 食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准食品酸度的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 27589 纸餐盒 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 LS/T 3212 挂面 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类 按配方不同分为刀切面和拉条面。 4 技术要求 4.1 原料和辅料要求 4.1.1 原料 小麦粉：应符合GB/T 1355的规定。 4.1.2 辅料

北京市企业标准备案程序

北京市企业标准备案程序 一、企业标准备案程序 （一）受理范围 凡在本行政区域内从事生产并用于销售的产品在尚无国家标准、行业标准或地方标准的情况下，应由企业制定相应的企业标准，作为企业组织生产的依据。企业标准须报当地政府标准化行政主管部门备案。 （二）申请人责任 1．企业产品标准应符合国家法律、法规和强制性标准规定。申请人应当对企业产品标准的内容及其实施后果承担责任。 2．企业产品标准由企业法定代表人或者其授权人批准、发布。 3．申请人应在企业产品标准批准、发布后30日内，向企业登记注册地所属的区县质量技术监督局备案。北京市医疗器械生产企业应在完成医疗器械产品注册后，将经北京市药品监督管理局复核的企业标准报区、县质量技术监督局备案。 4．申请人应对其申请材料实质内容的真实性、合法性负责，并承担因提供不真实材料而产生的法律后果。5．申请人提交申请材料的种类、数量和格式应符合相关规定。 6．申请人应从北京市质量技术监督局网站(https://www.wendangku.net/doc/8118624262.html,)下载表格，用A4复印纸打印，内容用签字笔填写或计算机打印，表格项目填写完整、字迹清晰。 7．申请人应积极配合行政机关办理备案工作，按要求补齐补正材料 （三）企业标准备案程序 1.企业标准应在标准批准发布后30日内，企业应当向企业登记注册地的区县质量技术监督局备案。委托加工企业，由委托方到当地质量技术监督局办理备案手续。 2．受理备案单位名称及地址

3．申请人需提交的申请材料 （1）备案：企业产品标准首次备案、标准修订后重新备案，企业名称发生变更、注册地址变更至其他区县的，应重新备案。（见表1) （2）修改：对已备案企业产品标准的个别文字内容进行修改。(见表2) （3）复审：企业标准经复审，复审结果为确认继续有效或废止的。(见表3) 表1 备案

食品安全企业标准备案办法实用版

YF-ED-J2662 可按资料类型定义编号 食品安全企业标准备案办 法实用版 In Order To Ensure The Effective And Safe Operation Of The Department Work Or Production, Relevant Personnel Shall Follow The Procedures In Handling Business Or Operating Equipment. （示范文稿） 二零XX年XX月XX日

食品安全企业标准备案办法实用 版 提示：该管理制度文档适合使用于工作中为保证本部门的工作或生产能够有效、安全、稳定地运转而制定的，相关人员在办理业务或操作设备时必须遵循的程序或步骤。下载后可以对文件进行定制修改，请根据实际需要调整使用。 第一条为规范食品安全企业标准（下称企 业标准）备案，根据《中华人民共和国食品安 全法》，制定本办法。 第二条食品生产企业制定下列企业标准， 应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫 生行政部门（下称省级卫生行政部门）备案： （一）没有食品安全国家标准或者地方标 准的企业标准； （二）严于食品安全国家标准或者地方标 准的企业标准。

第三条备案的企业标准的内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第十八条、第二十条的规定。 第四条集团公司所属企业适用统一的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。该企业标准备案时，应当注明适用的各企业名称及地址。 第五条委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者授权方在备案时，应当注明受托方或者被授权方的名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准的，以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授权方标准的,受托方或者被授权方应当

北京食品生产企业食品企业标准备案办法

北京市食品生产企业食品企业标准备案办法 （征求意见稿） 第一条为规范本市食品生产企业食品企业标准（以下简称“企业标准”）备案，落实放管服改革、优化营商环境和“最严谨的标准”的要求，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，结合本市实际,制定本办法。 第二条本办法适用于本市食品（保健食品除外）生产企业（以下简称“企业”）制定的严于食品安全国家标准或者本市食品安全地方标准（以下简称食品安全标准）的企业标准，向本市卫生健康行政部门备案。严于食品安全标准，是指企业标准中的食品安全指标限值严于食品安全标准的相应规定。 企业标准备案是指企业将企业标准中食品安全相关内容材料向卫生健康行政部门进行登记、存档、公开、备查。 第三条企业要对企业标准负责，保证企业标准的内容符合 - 1 -

《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规、食品安全标准的规定，并公开承诺。 第四条市卫生健康行政部门负责全市企业标准备案及管理工作，区卫生健康行政部门在市卫生健康行政部门指导下开展相关工作，负责辖区内企业标准备案材料核对、接收等工作。 第五条企业标准主要内容包括标准名称、编号、适用范围、术语和定义、食品安全项目及其指标值和检验方法。 第六条企业标准代号由企业编制，一般格式为：Q/（企业代号）（四位顺序号）─（四位年代号），其中企业代号应能反映所在行政区。 第七条企业标准备案实行网上在线办理，企业应登录“北京市食品安全标准管理系统”，填报以下材料，并对提交材料的真实性、合法性、有效性负责。 （一）企业标准备案登记表； （二）企业标准文本； - 2 -

（三）食品生产许可证或者营业执照扫描件。 提供营业执照的，营业执照经营范围应包含食品生产或者食品加工的内容。 本市的食品企业，可以提供其分公司或者全资子公司的食品生产许可证扫描件，由该企业在本市办理备案。 第八条区卫生健康行政部门对企业标准是否属于备案范围、备案材料及其内容是否齐全进行核对，并根据下列情况,在3个工作日内分别做出处理： （一）不属于备案范围的，告知当事人不在备案范围； （二）提交的材料及其内容不齐全的，一次性告知当事人需要补正的具体内容； （三）提交的材料及其内容齐全的予以接收。 第九条市卫生健康行政部门在接受材料后即时完成备案登记，在标准文本封面标注备案登记号，即时公开企业标准文本及其他备案材料，供公众免费查阅，企业标准文本可以下载。 - 3 -

复合调味料(食品安全企业标准)

复合调味料 1范围 本标准规定了复合调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以香辛料（花椒粉、姜粉、八角粉、小茴香粉、辣椒粉）为原料，辅以食用盐、味精、玉米淀粉、白砂糖，经精选，研磨、过筛、包装等工序制成的复合调味料。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2720 食品安全国家标准味精 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T 7652 八角 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 13104 食品安全国家标准食糖 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 30382 辣椒（整的或粉状） GB/T 30383 生姜 GB/T 30391 花椒 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 3 产品分类

甜醅子4(食品安全企业标准)

甜醅子 1范围 本标准规定了甜醅子的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以莜麦、青稞、小麦为原料，经清洗、浸泡、蒸料、冷却、拌曲、发酵，辅以白砂糖、果葡糖浆，添加食品添加剂（阿斯巴甜、柠檬酸、乳酸、三氯蔗糖、山梨酸钾和食用香精），经调配、灌装、灭菌和包装等工序制成的甜醅子。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1351 小麦 GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾 GB 1886.47 食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.173 食品安全国家标准食品添加剂乳酸 GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.3 食品安全国家标准搪瓷制品 GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 4806.10 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层 GB 5009.8 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.263 食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB/T 11760 裸大麦 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 12696 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范

G4.2 北京市企业产品标准备案程序

北京市企业产品标准备案程序 一、企业标准备案程序 （一）受理范围 凡在本行政区域内从事生产并用于销售的产品在尚无国家标准、行业标准或地方标准的情况下，应由企业制定相应的企业标准，作为企业组织生产的依据。企业标准须报当地政府标准化行政主管部门备案。 （二）申请人责任 1．企业产品标准应符合国家法律、法规和强制性标准规定。申请人应当对企业产品标准的内容及其实施后果承担责任。 2．企业产品标准由企业法定代表人或者其授权人批准、发布。 3．申请人应在企业产品标准批准、发布后30日内，向企业登记注册地所属的区县质量技术监督局备案。北京市医疗器械生产企业应在完成医疗器械产品注册后，将经北京市药品监督管理局复核的企业标准报区、县质量技术监督局备案。 4．申请人应对其申请材料实质内容的真实性、合法性负责，并承担因提供不真实材料而产生的法律后果。 5．申请人提交申请材料的种类、数量和格式应符合相关规定。 6．申请人应从北京市质量技术监督局网站(https://www.wendangku.net/doc/8118624262.html,)下载表格，用A4复印纸打印，内容用签字笔填写或计算机打印，表格项目填写完整、字迹清晰。 7．申请人应积极配合行政机关办理备案工作，按要求补齐补正材料 （三）企业标准备案程序

1.企业标准应在标准批准发布后30日内，企业应当向企业登记注册地的区县质量技术监督局备案。委托加工企业，由委托方到当地质量技术监督局办理备案手续。 2．受理备案单位名称及地址 3．申请人需提交的申请材料 （1）备案：企业产品标准首次备案、标准修订后重新备案，企业名称发生变更、注册地址变更至其他区县的，应重新备案。（见表1) （2）修改：对已备案企业产品标准的个别文字内容进行修改。(见表2) （3）复审：企业标准经复审，复审结果为确认继续有效或废止的。(见表3) 表1 备案

调味酱汁(食品安全企业标准)

调味酱汁 1范围 本标准规定了调味酱汁的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以酿造酱油（大于50%）为原料，辅以植物香辛料（白胡椒、辣椒、八角、花椒、姜）、食用盐、味精、食品添加剂（柠檬黄、苯甲酸钠、红曲红、焦糖色）而制成烹饪用的调味酱汁。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.1 食品安全国家标准食品添加剂红曲红 GB 1886.64 食品安全国家标准食品添加剂焦糖色 GB 1886.184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠 GB 2717 酱油卫生标准 GB 2720 食品安全国家标准味精 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4481.1 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准食品黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸钠、山梨酸钾和糖精钠的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法 GB 5009.235 食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定 GB/T 7652 八角 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 7900 白胡椒 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件