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食品药品安全监管中的食品安全教育

食品药品安全监管中的食品安全教育近年来，随着食品安全事件的频发，食品药品安全监管的重要性日益凸显。在保障公众健康和安全的同时，食品安全教育在监管中扮演着至关重要的角色。本文将探讨食品药品安全监管中的食品安全教育的必要性、重要内容以及有效实施的方法。

一、食品安全教育的必要性

食品安全教育的必要性不言而喻。食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全，教育公众正确的食品安全知识可以预防食品中毒事件的发生。此外，通过教育，公众将更加了解自己的权益和责任，在遭遇食品安全问题时能够及时采取应对措施。

二、食品安全教育的重要内容

1. 食品安全基本知识的普及：包括食品的安全、卫生和营养知识，正确选择食品的方法，了解食品标签上的信息等。

2. 食品加工和贮存的安全知识：教育公众正确的食品加工方法和储存方式，如何避免交叉污染和储存不当导致食品变质。

3. 餐饮业的食品安全管理：通过教育，提高餐饮业从业人员对食品安全管理的重视程度，确保食品供应链的安全性。

4. 食品安全事件的报告和处理：教育公众发现食品安全问题时应该如何及时报告，并学习正确的处理方法，防止问题进一步扩大。

三、食品安全教育的有效实施方法

1. 学校教育：将食品安全教育纳入学校的教学计划中，定期组织食品安全知识的讲座和培训，加强学生的食品安全意识。

2. 媒体宣传：通过电视、广播和网络等媒体渠道广泛宣传食品安全知识，提高公众对食品安全的认知。

3. 政府监管：加强对食品药品安全监管部门的力量和能力投入，建立完善的监管制度，确保食品安全标准的执行。

4. 社区活动：开展食品安全宣传活动，组织食品安全知识培训和讲座，提高居民对食品安全的关注度和知识水平。

五、结语

在食品药品安全监管中，食品安全教育起到了至关重要的作用。只有通过教育，公众才能真正了解食品安全的重要性，掌握正确的食品安全知识，从而保障自己和家人的身体健康。因此，我们应该共同努力，加强食品安全教育工作，推动实施食品药品安全监管的新发展。

食品安全知识培训3篇

食品安全知识培训第一篇：食品安全意识培训食品安全问题一直备受关注，因为它直接关系到我们每天的健康。为了保障食品安全，我们需要有基本的食品安全意识。在本篇文章中，我们将介绍如何提高食品安全意识。 1.如何选择食品我们应该选购干净、整洁、无异味、生产日期近、保质期长的食品。在选择蔬菜和水果时，应选择没有瑕疵的；在选购肉类时，要特别注意肉的颜色和肉的气味。另外，我们应该尽量选择去过菜市场或者超市的食品，这样可以减少很多微生物的污染。 2.注意食品储存为了保障食品的新鲜度和质量，我们要注意食品储存。一般来说，不同种类的食品对温度和湿度的要求是不同的，因此我们应该学会根据食品种类选择合适的存储条件。比如，一些易腐烂的果蔬要放在冰箱里，而一些干货应该放在阴凉、干燥的地方。 3.正确烹饪食品我们应该学会正确的烹饪方法，尤其是在烹饪肉类和海鲜的时候。在烹饪之前，我们需要将食品的表面清洗干净。建议使用温水加少量食盐或者食醋清洗，可以去除食品表面的细菌和病毒。在烹饪过程中，要保证食物加热到适当的温度，避免生食和半生食。总之，提高食品安全意识是非常重要的。只有我们每个

人都认真对待食品安全问题，才能保障我们的健康和生命安全。第二篇：食品安全管理制度为了加强食品安全监管，保护民众的身体健康，我国制定了一系列的食品安全管理制度。在本篇文章中，我们将介绍中国的食品安全管理制度和主要措施。 1.食品安全管理制度我国的食品安全管理制度主要包括食品安全法、食品药品监督管理和食品生产企业的生产管理。食品安全法对食品生产流程、标签标识等方面作出了严格的规定。食品药品监督管理部门负责监督、检查和管理食品流通环节，确保食品的质量和安全性。食品生产企业需要制定和实施一套完整的安全管理体系，确保食品的安全和质量。 2.食品安全管理措施为了加强食品的监管，我国的食品行业采取了一系列措施。首先，我国建立了全国食品安全信息联网，对食品流通信息进行追溯，确保食品的质量和安全。其次，我国加强对食品生产企业的监管，规定了生产流程、标签标识等方面的规定，确保食品质量安全。此外，我国对食品药品监督管理部门的监督和检查力度也在不断加强。总之，加强食品安全监管是非常重要的。在保障民众的身体健康方面，食品安全问题是非常关键的。只有我们能够建立完善的监管制度，加强对食品的监督和检查，才能保证食品的质量和安全。第三篇：常见食品安全问题食品安全问题给广大人民群众带来了诸多的风险和隐患。在本篇文章中，我们将梳理一下常见的食品安全问题，并介绍如何避免这些问题。

食品安全教育主题班会教案6篇

食品安全教育主题班会教案6篇食品安全教育主题班会教案1 设计理念：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。教学目标： 1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。 2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。教学准备： ppt,准备相应的图文资料。教学过程：一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流

感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。二、得到启迪 (一)案例分析 1、20__年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。 2、20__年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。 a、学生交流

食品安全知识培训方案（通用13篇）

食品安全知识培训方案食品安全知识培训方案（通用13篇）为了确保事情或工作有序有效开展，往往需要预先进行方案制定工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。那么应当如何制定方案呢？下面是小编为大家整理的食品安全知识培训方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。食品安全知识培训方案篇1 为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训方案。一、培训目的（一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。（二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。二、培训安排（一）培训对象：我单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。（二）培训内容《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法

实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。（三）培训时间全年不少于40小时。（四）培训方式食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。（五）培训考核每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。餐饮服务质量管控制度 1、餐饮服务质量管控指在找出服务工作中存在的问题，采取一定的措施，在原有基础上达到改进和提高服务质量的目的。 2、餐饮部门定期组织餐饮领班以上管理人员对餐饮服务各个环节进行服务质量检查。 3、餐饮经理应采取定期或随时抽查的方式对餐饮服务各个部门在开餐过程中的服务质量进行质量检查。 4、聘请相关专家对餐饮服务质量进行不定期暗访检查。 5、检查内容以餐厅卫生、设备保养、采购查验、台账记录、服务技能、工作态度、工作规范、服务程序、业务知识、投诉意见等为主。 6、检查方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对餐厅主管、领班、厨师长等进行工作情况考核。 7、对检查结果进行认真记录，对有关严重违纪等事项进行公开处理并公布处理结果。 8、对检查出的质量问题，必须制定切实可行的改进措施并限期改正。 9、检查者必须认真负责、实事求是、处事公正。考核评分表由专人进行统计分析，每月一次做出考核情况分析报告，报餐饮部经理审阅。

食品安全教育教案(精选5篇)

食品安全教育教案（精选5篇）食品安全教育教案1 教学目的： 1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状； 2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，宣传不乱吃野生菌的意义。教学重点：让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。教学过程：（一）教学准备：让学生通过报刊、杂志、络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。

（二）我们面临的食品安全问题有哪些？（先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些） 1、食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种。表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。 2、滥用食品添加剂的危害上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂；观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。 3、食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。

食品安全教育教案（15篇）

食品安全教育教案食品安全教育教案(15篇) 作为一名老师，通常需要用到教案来辅助教学，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。我们该怎么去写教案呢？以下是小编整理的食品安全教育教案，欢迎阅读与收藏。食品安全教育教案1 教学目标： 1、知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。 2、知道一些辨别优劣食品的方法。 3、知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。教学准备： 1、幼儿从家带小零食。 2、准备对比性较强的x种食品。 3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。教学过程：一、出示图片导入提问： 1、图上的小朋友怎么了?(生病了) 2、为什么会生病呢? 导入故事《贪吃的xx》。二、教师讲述故事《贪吃的xx》边看图片边讲述，讲完后提问： 1、xx怎么了?(生病了。) 2、为什么会生病呢?(乱吃东西。) 3、他吃的东西在哪儿买的?(小摊贩上。) 4、他都买了哪些食品?(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等。) 5、这些东西能吃吗?为什么?

6、医生对xx是怎么说的?(xx的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。) 7、xx后来是怎么做的?(再也不多吃乱吃东西了。) 三、怎样辨别小食品的优劣呢? 教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看： 1、看外包装图案。(是否鲜艳清晰。) 2、看生产日期，保质期，生产厂家。 3、看里面的物品，优劣进行比较。 4、比较这些物品的购买处。教师小结简单的辨别食品优劣的方法。四、幼儿拿出自己带来的小食品。 1、引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。 2、打开以后，看，闻。 3、介绍自己小食品的购买处。五、教师总结。劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。食品安全教育教案2 活动目标： 1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。 2、提高幼儿自我保护意识。活动准备：儒灵童教材活动过程：一、活动导入 1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。 2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。二、新授课程 1、"听"故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事

食品安全知识培训内容

食品安全知识培训内容一、食品安全基础知识 1、食品安全的定义：指食品不含有有害物质，经加工或烹调处理后可以安全地食用，不会对人体健康造成危害的状态。 2、食品安全的重要性：食品是人类最基本的生存需要之一，保障食品安全关系到人民群众的健康和生命安全，对国家的经济发展和社会稳定也有重要作用。 3、食品安全的原则：食品安全的原则是以人的健康安全为前提，以确保食品的质量和卫生安全为目标；明确食品卫生责任，从农业和食品生产加工的起点进行食品质量和安全监管。二、食品安全的危害因素 1、化学物质：包括农药残留、兽药残留、重金属、有机物污染等，长期食用这些食品会对人体造成损害。 2、微生物：食品中的细菌、病毒等微生物有些会引起食物中毒或感染疾病，如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。 3、生物毒素：食品中的霉菌、细菌、真菌、植物毒素等，长期食用含有这些物质的食品会对人体健康造成长期的隐患。 4、物理因素：由于食品在生产、运输、销售过程中，如不准确操作和保管，会引起外来物质或杂质等，令食品中含有非食用物。三、食品安全管理制度 1、法律法规：《食品安全法》、《食品药品监督管理条例》等。

2、监管部门：食品药品监管部门。 3、食品安全监管机制：政府、监管部门、媒体、消费者等相关方共同参与食品安全监管。 4、监管手段：主要包括检验检测、监督检查、培训教育、风险评估等方式。四、食品安全管理的重点 1、生产环节：包括农业生产、畜牧业养殖、加工生产等，主要目的是确保生产过程的安全和卫生。 2、销售环节：包括批发、零售等，主要目的是确保食品从生产到销售的各个环节都符合卫生标准。 3、餐饮环节：包括酒店、餐馆、快餐店等，主要目的是确保食品从进货到加工到出售到使用的全过程都符合卫生标准。 4、个人卫生：餐饮从业者，个人卫生和行为也是保障食品安全的重要环节，从业者应注意个人卫生，不要患传染病等，以保障食品卫生和安全。五、食品安全方案 1、建立从业人员健康检查制度。 2、建立食品生产、加工、储存、配送、销售等环节的污染控制措施。 3、建立食品信息追溯制度。 4、开展食品检测、监管和评估工作。 5、加强对食品安全知识的宣传和教育，提高消费者的安全意识和自我保护能力。六、消费者自我保护措施 1、购买食品时要注重食品生产日期、保质期等标签信息，特别是肉食品、蛋类等易变质食品。 2、加工食物时要注意卫生问题，做好搭配。

食品安全教育教案8篇

《食品安全教育教案》食品安全教育教案（一）：食品安全教育教案教学目标 1、举例说出什么是食品安全。 2、关注食品安全，能在生活中辨别某种食品的安全性。 3、学习购买安全食品。 4、透过本课的学习养成热爱劳动的习惯，并学习先进人物敢于同社会不良现象斗争的精神。重点和难点重点： 1、购买有外包装食品的注意事项。 2、如何购买没有外包装的食品。难点：包装食品标签的规范性以及过期与否的识别。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么： 1、正确洗手，是饮食安全第一步。湿、擦、搓、捧、干，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，持续餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选取和鉴别，不购买三无食品。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应个性注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选取。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够到达增强呼吸道防护潜力的作用。三、发生身体不适怎样办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下超多洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。四、小结：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。食品安全教育教案（二）：食品安全教育教案教学目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。 2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教学重点：对食品污染和中毒的预防教学过程：一、谈话引入：

食品安全教育教案（通用10篇）

食品安全教育教案食品安全教育教案（通用10篇）作为一位优秀的人民教师，总归要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编为大家整理的食品安全教育教案（通用10篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。食品安全教育教案篇1 一、指导思想为进一步贯彻落实《宝鸡市陈仓区创建省级食品安全示范区工作任务分解表》，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主的方针，紧紧抓住关系全园学生和教职员工身心健康的突出问题，深入开展食品安全和传染防控宣传教育工作，为进一步促进教学稳定工作提供有利保障。二、加强领导，明确职责要成立食品安全工作领导小组，由园长任组长，并设立食品安全工作办公室。建立健全园内食品安全工作机构，对职责范围内的食品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品安全工作，分管小组长对园内食品安全和传染防控工作直接负责。三、加大宣传，营造氛围积极展开“食品宣传教育周”活动，认真贯彻《食品安全制度》，分管领导、班主任及健康教育老师应各尽其职，共同做好我园的卫生保健工作。活动时间：20xx年xx月xx日活动对象：全园师生活动方式：看宣传展板、知识竞赛、集体讨论等活动活动内容：普及健康教育，开设健康教育课程，提高健康教育质量，定期进行食品安全知识讲座，定期更新食品安全黑板报宣传内容。培养幼儿良好的卫生习惯和卫生行为，做到“防患于未然”；工作小组应组织开展加强秋冬流行病的预防等宣传教育工作，保健室应

做好食品安全应急计划及演练工作。组织幼儿观看宣传片等活动；规范食品安全宣传教育工作档案记录，发现问题及时整改。四、检查工作，落到实处 1.在12月前进行全园范围内的食品及卫生安全大检查。检查场所主要为食堂、活动室、寝室等。在检查工作过程中，各分管组长应有针对性地对进货渠道人员的健康情况及留样制度等不安全隐患及时给以纠正，并提出整改措施和落实。 2.应根据工作情况针对突发和实发事件的发生、进行不定期的检查和抽查工作，确保食品卫生的绝对安全。食品安全教育教案篇2 一、建立食品检查小组，加强领导组长：安全管理员：组员：组长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，幼儿园制订了食品卫生安全检查工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理；二、明确职责组长应当履行的职责如下： 1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。 2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 4.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

食品药品安全监管中的食品安全教育

食品药品安全监管中的食品安全教育近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品药品安全监管工作也变得愈发重要。在食品药品安全监管的各个环节中，食品安全教育起着至关重要的作用。本文将探讨食品药品安全监管中的食品安全教育的意义、主要内容以及应对措施。一、食品安全教育的意义食品安全教育是一种针对广大公众的安全知识普及工作，通过有效的教育手段，提高公众对食品安全的认知水平，增强他们的食品安全意识和自我保护能力。食品安全教育的意义主要体现在以下几个方面： 1. 提升公众的食品安全意识通过开展食品安全教育，可以帮助公众意识到食品安全问题的重要性，认识到自身在食品安全中的责任和义务。只有提升公众的食品安全意识，才能使他们更加关注食品安全问题，并采取相应的防护措施。 2. 增强公众的自我保护能力食品安全教育不仅要告知公众食品安全方面的知识，还应教会他们如何辨别安全食品和非安全食品，以及如何采取正确的食品储存、加工等操作。这些技能的掌握能够提高公众的自我保护能力，降低食品安全事故的发生率。 3. 促进食品药品安全监管工作的有效实施

食品安全教育旨在传达政府对食品安全问题的管理要求，使公众了解国家法律法规以及相关监管部门的工作职责。通过食品安全教育，可以促使公众自觉遵守法律法规，配合食品药品安全监管工作的有序进行。二、食品安全教育的主要内容食品安全教育的主要内容应围绕以下几个方面展开： 1. 基础食品安全知识的普及食品安全教育应当包括基础的食品安全知识普及，例如食品污染的原因、食品中可能存在的有害物质、如何正确选择食品等。这些基础知识的掌握对公众养成良好的饮食习惯和消费观念至关重要。 2. 食品安全法律法规的传达食品安全教育还应当传达食品安全相关的法律法规，包括食品安全法、食品药品监管法等。公众应当了解法律对食品安全的具体要求，明白自己在食品安全中应承担的责任和义务。 3. 食品安全问题的案例分析通过分享食品安全问题的实际案例，可以引起公众的警觉性，提高他们对食品安全事件的应对能力。案例分析可以让公众更加深刻地认识到食品安全问题的严重性，并激发他们对问题的关注和讨论。三、食品安全教育的应对措施为了有效开展食品安全教育工作，应采取以下措施：

食品安全知识培训内容

食品安全知识培训内容一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品。二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？禁止生产经营的食品包括下列类别：（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；（9）超过保质期限的；（10）为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；（11）含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。四、如何判别伪劣食品？《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、

食品安全培训内容

食品安全培训内容从业人员食品安全知识培训内容大纲： 1.食品中常见污染及预防控制 2.餐饮服务监督管理（基本要求） 3.加工操作规程 4.食品安全事故处理/过程监控要求食品中常见污染及预防控制： 1.具体能引起食物中毒和食源性传染病的病原菌最常见的可致病病毒是甲肝病毒。 2.生食、半生食等不良饮食惯，或食品加热不彻底，是导致人感染寄生虫病的主要原因。

3.发芽马铃薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等常见食品中的生物毒素，人体摄入后容易引起中毒，重者甚至会死亡。餐饮服务监督管理：新《食品安全法》已于2015年10月1日起施行。 1.餐饮服务提供者必须依法取得《食品经营许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《食品经营许可证》。 2.餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。 3.应建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。操作管理：

餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。 1.在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。 2.贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品。 3.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。 4.应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用。五、保持良好个人卫生和食品储存操作人员应保持良好的个人卫生。需要熟制加工的食品应烧熟煮透，需要冷藏的熟制品应在冷却后及时冷藏。直接入口食品应与食品原料或半成品分开存放，半成品应与食品原料分开存放。

食品安全教育活动方案_食品安全教育计划(精选8篇)

食品安全教育活动方案_食品安全教育计划食品安全教育活动方案_食品安全教育计划篇1 为了认真贯彻落实县镇关于食品安全宣传周的的安排部署，结合我校实际，特定本方案。一、指导思想坚持以人为本，开拓创新，贴近实际，贴近生活，贴近师生的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法规和基本知识，增强学校管理人员食品安全监督能力，强化从业人员食品安全责任意识，养成师生良好的食品行为习惯，不断提小学生食品安全知识的知晓率，确保师生食品卫生安全和身体健康，保障校园和谐稳定。二、活动主题关注食品安全，共建和谐校园! 三、活动内容 (一)举行“食品安全宣传教育活动”。

在本次专题教育活动期间，我校各年级要集中开展以下活动： 1、每个班级要在健康教育课任课教师或班主任的主持下，结合学校安全工作要求，上一节以食品安全为主要内容的健康教育课。 2、召开一次食品安全主题班会。分班级采取同伴教育的形式，以“食品安全，关系你我他”为主题，交流和分享食品安全的经验。 3、办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，同时，通过黑板报、校园网、广播等形式，多渠道向小学生宣传食品安全有关知识。 4、开展校园食品安全监督岗活动。通过在学生中建立“校园安全监督岗”，调动学生自我约束、自我管理的积极性，纠正和制止学生中的不良卫生行为习惯，使学生养成科学、安全、合理的饮食习惯，防止校园食品安全事故发生。 (二)建立学校食品安全机制。 1、成立食品安全宣传领导小组组长：蒋淑堂

副组长：刘守山成员：王举祥、杜春利、李健合、全体班主任。 2、聘请校外辅导员。为了建立学校食品安全的长效机制，任命食品安全校外辅导员(辅导员由沙沟村卫生员担任)。 (三)开展校园食品安全检查。在宣传教育周活动期间，我校领导和乡卫生院负责人等组成联合检查组，对学校食品安全进行检查。一查学校查校园内小卖部是否规范;二查幼儿园食堂各项卫生制度是否落实。四、有关要求 (一)高度重视，增强协作我校教师要高度重视宣传教育活动，把工作落实到每个人、每个环节。积极与卫生部门配合好、协作好，通过齐抓共管，使学校食品卫生安全工作取得明显成效。 (二)强化宣传，营造氛围在食品安全宣传教育活动期间，我校以宣传为重点，在校园醒目位置悬挂宣传横幅，营造浓厚的宣传氛围。宣

食品安全监管加强食品安全宣传教育

食品安全监管加强食品安全宣传教育食品安全一直是人们关注的热点问题之一，在保障人民健康权益方面具有重要意义。为了加强食品安全监管，提高食品安全意识，各级政府和相关部门加大了对食品安全宣传教育的力度。本文将从食品安全监管的重要性、食品安全宣传教育的方式和效果等方面进行论述。一、食品安全监管的重要性食品安全监管是保障人们饮食安全、维护公共卫生的重要手段。在市场经济的背景下，食品生产和销售环节众多，参与主体众多，食品安全问题层出不穷。这就需要政府加强食品安全监管，建立健全的食品安全法规和制度，保护消费者的合法权益。食品安全监管的重要性还在于，它是预防食品安全事故和食品中毒事件的有效措施。通过严格监管食品生产流程和产品质量，可以最大程度上降低风险，减少食品安全事故的发生。同时，食品安全监管也可以有效打击违法行为，维护食品市场秩序，提高食品行业的整体水平。二、食品安全宣传教育的方式 1. 加强媒体宣传媒体是宣传的重要渠道之一，也是普及食品安全知识的重要手段。政府和相关部门可以借助电视、广播、互联网等媒体平台，开展食品安全宣传活动。通过播放食品安全宣传片、举办食品安全知识讲座等方式，向社会大众传递正确的食品安全观念和知识。

2. 配发宣传资料政府可以编制食品安全宣传手册、宣传海报等宣传资料，并在超市、餐厅等公共场所进行配发。这些资料可以向消费者介绍如何正确选择食品，如何储存和加工食品，以及常见的食品安全问题和应对措施等。同时，还可以引导消费者了解政府部门的举报渠道，促使他们积极参与食品安全监管。 3. 设立食品安全知识普及日为了进一步加强食品安全宣传教育，可以设立食品安全知识普及日，每年定期开展相关活动。这一日可以组织食品安全知识竞赛、食品安全美食节和食品安全科普展览等活动，吸引更多人参与其中，提高食品安全宣传的覆盖率和影响力。三、食品安全宣传教育的效果加强食品安全宣传教育可以起到以下几个方面的作用： 1. 提高消费者的食品安全意识通过宣传教育，消费者可以更加了解食品安全的重要性，知道如何正确选择食品，避免购买不合格或过期食品。他们可以养成良好的购买和饮食习惯，有效减少食品中毒和食品安全事故的风险。 2. 促使生产经营者履行食品安全责任在食品安全宣传教育中，政府可以对生产经营者进行警示和教育，督促他们履行食品安全责任。生产经营者如果违法违规，将会面临法

食品安全教育的重要性

食品安全教育的重要性食品安全教育对于社会公众健康具有非常重要的意义。由于现代人们的生活节奏不断加快和饮食方式不规律，给食品安全带来了很大的挑战。因此，引导公众了解和掌握食品安全相关知识，提高食品安全意识和知识水平，具有重要的现实意义。一、提高公众食品安全意识食品安全教育通过向公众传递各类安全食品信息，让公众了解食品中存在的各种成分、添加剂、农药、重金属和微生物等对健康可能造成的潜在威胁。从而引导公众更为理性地选择和消费食品，增强自身基本的食品安全防御意识，从个人身份做起确保食品卫生。二、提升公众食品安全知识水平食品安全教育通过多种渠道向公众传递食品安全知识，例如：食品加工流程、贮存方式、健康膳食结构等，进一步提升公众对食品安全的认识和理解。这种方式通过网络、媒体宣传、学校教育等方式，对广大人们进行信息普及和知识普及，让他们在选购食品的时候更多的学到如何辨别食品质量的方法，更多的关注食品卫生问题。三、保护公众健康和人民群众生命安全食品安全教育在重大的食品安全事件中扮演着重要角色。通过食品安全方法的宣传以及食品安全相关的知识普及，可以在大幅度减少食品卫生事件的发生，降低因为食品卫生问题导致的疾病发生率，保护人民群众生命安全和健康。

四、推动了社会食品监管工作随着食品安全教育的普及和推广，在公众中增加了对食品安全的关注，引起了社会广泛的关注、各种感知和质疑。食品监管部门也随之进行了调整，不少地方也出台了相关的食品管理条例，调节食品销售大环境。通过不断地推广食品安全教育，可以加强监管部门的工作，推动食品安全管理的完善，进一步保障社会公众的健康。综上所述，食品安全教育对于人民群众健康具有非常重要的意义。我们应该逐步加强食品安全教育的宣传，引起人们关注食品安全，提升基本食品知识水平，一步防范带来裨益，感知并保护我们自己。

食品安全教育内容

食品安全教育内容一、食品安全意识教育 1. 食品安全的定义和重要性：食品安全是指人类食品中消除或控制食品中可能存在的危害人体健康的有害因素，包括有毒有害物质、病原微生物、放射性物质和其他污染物质。食品安全极其重要，因为它直接关系到人类的身体健康和生命安全。 2. 食品安全意识的养成：重视食品安全、寻找食品安全可靠的渠道、选择富有透明度的食品品牌和供应商等等，这些是养成食品安全意识的重要方法之一。 3. 食品安全方面的基本原则：食品要新鲜、干净、卫生、安全。做饭的时间不要过长，保存食品的环境要干燥、防潮、通风、卫生。在食品准备和处理前，要把食品基本清洁和消毒，告诉孩子们不饮饮料、喝咖啡时不要使用他人的杯子。 4. 卫生环境的重要性：餐饮的卫生环境是一定保障食品安全的一大要素，尤其是原材料、设备、厨房、桌子椅子、餐具和员工的卫生等方面，对于食品防患于未然有着非常重要的作用，也能够让人们在用餐的时候体验到更好的口感和舒适感。 5. 爱护环境的方式：环保不但是爱护环境，更是爱护我们自己。在日常生活中，我们应该进行环境保护行动，如避免浪费食物和用水等，这都是对环境的一种保护。这样，对于食品的安全我们也都将有一个正确的态度。二、具体措施 1. 食品购买方面的建议：控制购买时间，选择有质量保

证的食品品牌，尽可能买新鲜的食品。 2. 食品加工方面的建议：正确处理做菜的前期准备，特别是要注意存储温度、时间和环境等方面，尽可能要留出时间使用可靠的加工过程和安全的原材料。 3. 食品储存方面的建议：储存食品要注意环境干燥和通风、不要堆放太多，最好存放在液体密闭的容器内。 4. 食品烹饪方面的建议：选择适当的烹调方法，烹饪过程中需根据食品的特性和所需要的营养元素进行取舍，在烹调过程中不要加入过量的调味品，不要炒过度或煮过度。 5. 食品餐具的清洁和消毒：高温、压力、紫外线等多种方法是有效的杀菌和消毒手段，尤其是需要对食品餐具进行消毒。 6. 个人行为举止方面的建议：食品安全也与自己的个人行为习惯息息相关。愿大家从自身抓起，多喝水、经常锻炼、按时休息、养成良好的饮食习惯，保持身体健康。三、食品安全管理法规 1. 食品安全方面的法律法规：《食品安全法》是一部针对食品安全领域的基本法律，它规定了食品在生产、销售、消费等全方面的监管标准，并加强对于食品安全保障的监督。 2. 食品安全部门的作用：食品安全部门是在相关地区协调和管理食品的部门之一，其主要工作职能是协调相关企业和单位的工作，加强对于食品生产销售宣传及执法监察等工作的审查。 3. 食品安全领域的相关政策：国家对于食品安全已经出台了多项政策措施，例如，国家严格禁止食品中添加任何化学合成物、对于消费者做出食品标签标识明确的规定，限制彩色素的使用等等。

食品安全教育内容

食品安全教育内容食品,轻则影响营养平衡延缓身体发育,重则在身体内积累大量毒素,或被传染多种传染性疾病,危害身体健康. 为此,我们倡导：一、远离路边活动小摊点.这是因为：1、活动摊点从业人员健康状况不明,传播传染病的可能性非常大.2、食材安全没保障.大量病死家畜家禽肉,甚至毒死的老鼠肉被充当食材.3、加工后的食品暴露在马路边,空气中灰尘、细菌易造成食品二次污染,极易引起食物中毒. 二、远离垃圾食品.垃圾食品三高（高能量高脂肪高蛋白）三低（低膳食纤维、低维生素、低矿物质）. 常见垃圾食品有那些为什么说它们是垃圾食品油炸类：油条、油饼、薯片、薯条.主要特点：高温制作,用油如反复使用易致癌. 加工肉类：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠. 含大量盐,以及防腐剂、增色剂等添加剂.

汽水、可乐类：由香料、色素、二氧化碳碳水合成,含大量碳酸；含糖量,超过每天每个人正常需要. 饼干、糖果类：食用香精和色素过多；热量过多, 营养成分低方便类盐分过高、含防腐剂、香精. 方便类：方便面等主要特点：盐分过高、含防腐剂、香精,易损伤肝脏,有热量没有营养烧烤类：主要特点：含有三苯四丙吡；加工条件及环境限制较大肥肉和动物内脏类含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但同样含有的大量饱和脂肪和胆固醇. 廉价麻辣袋装食品：监管不到位, 加工环节恶劣, 操作流程不规范,安全隐患大；添加大量色素调味剂,刺激少年儿童感观和味觉,让少年儿童爱不拾手, 而对正常人感到可口的饭菜提不起胃口. 三、明白口味服从营养的道理.主食家庭和学校食堂加工的饭菜,牢记：食物多样谷为主,营养全面强筋骨；蔬菜水果薯作伴,心脑血管无疾患；奶类豆类

食品安全教育心得体会(精选6篇)

食品安全教育心得体会(精选6 篇) 食品安全教育心得体会篇1 近几年来，由于关于食品安全的事件层出不穷，食品安全问题已经成为人们关注的焦点之一。这些事件暴露了我国食品安全的监督和管理存在着各种各样的问题。下头就我就几个方面来讲讲加强食品安全性的几项措施：一、强化源头管理近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等原因，很多食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理本事较低。庞大的食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品安全监管体制机制还不健全，这些我国食品安全基础薄弱的最大制约因素。要从根源上解决食品安全问题，首先应建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，只要是食品范畴都应当列入监控范围之内。从生产资料如水、土壤、饲料开始，就应当加强监控，不能等到进入市场时再检测。二、建立信用档案加大教育宣传近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。同时，完善食品安全宣传教育机制，加大食品安全宣传教育力度。当前公众的食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强，教育是食品安

全防御措施的基本环节。社会应构成一种氛围，使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护者和创造者三重身份，从而降低监管成本，提高监管效力。三、整合监管机构我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、衔接不紧”的状况。所以应当进一步理顺食品安全管理体制，由一个部门为主实施“综合性、专业化、成体系”的监管。不论食品哪个环节出现问题，都会追究该部门的职责，从而避免监管缺位或者职责交叉、职责不清，最大限度地堵住监管漏洞。四、加大执法力度在我国，之所以出现接连不断的食品安全事件，与法律对违法者的惩罚力度是有关系的。当企业违法时，中国法律对其的处罚是：消费者除要求赔偿损失外，还能够向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处罚丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产商就是因为“过低的违法成本”，才敢生产“问题食品”。所以，要对食品安全违法犯罪活动始终坚持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严惩处。食品安全一向倍受关注，因为我们的日常生活根本离不开食品。所有人都明白这一点，但又总一些人，让我们担心，我们的食品是否安全，是否卫生。最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被消灭了还有红心鸭蛋等还没完全被解决的。可是就算它们此刻已经给解决了，可是我们还要担心它们还会不会在不就的将来卷土重来呢想到那里，我就不禁想到了在幕后不断制造这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么我想还是为了一个字钱，钱是魔鬼得意的诱饵。因为钱，这世界上发

食品安全学习教育教案3篇

食品安全教育教课设计教课目的：指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而建立安全意识，从精神上远离安全隐患，增强自己的素质培育，使学生安全、健康地成长。教课过程：一、发言引入：同学们生活在幸福、暖和的家庭里，遇到父亲母亲和家人的关怀、珍爱，仿佛其实不存在什么危险。但是，生活中依旧有好多事情需要备加注意和当心对待，不然很简单发生危险，酿成事故。二、说说食品安全要注意什么？ 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不进口。 2、路边饮食、零食拒进口，疾病远离我。 3、不买包装不完好、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片光明有光彩、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快零落的虾。 5、防交织污染：买回家中的食品，应分类分区贮放；烹饪时，生、熟食分创办理，保持餐具与食器洁净。 6、禽畜类食品先除去内脏、冲洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹臵冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。三、教育学生养成优异的食品卫生习惯。 1 、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不可以买；没有生产日期的食品不可以买；没有厂址的食品不可以买。天气酷热，微生物生殖迅速，食品简单腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹饪及保存食品时应特别注意卫生，特别是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原资料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方即可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防范能力的作用。四、发生身体不适怎么办？ 1、马上停止食用可疑食品。 2、饮水。马上喝下大批干净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食品吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加速等），应赶忙将中毒病人送往周边医院救治。五、小结：喜爱零食是孩子的本性，但常常在吃得快乐的同时却忘掉要看看食品能否过期，能否变质，所以就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记着要吃安全放心的食品。食品安全教育教课设计教课目的：让学生认识食品卫生安全知识，认识食品中毒特色，提升自我救护意识，预防发生食品中毒。天气变得愈来愈热，食品很简单变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们建立起严格的食品安全看法。教课过程：一、导入 1、有些学生在吃了一些食品以后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。