西安美食
一般来西安旅行的游客除了遍访西安名胜古迹，剩下的尝遍美食无非都是去了鼓楼的回民街，去那儿品味西安的特色美食。作为资深吃货，我们经过长时间的试吃，确实发现了不少，值得外地游客自己去找寻的西安美食，他们都分布在西安市的背街小巷子，但却很有名气，虽然很多人并不了解深长不漏的这些小吃美食，今天由我来把这些年积攒的西安美食做一个笼统的汇编：
第一站推荐位于兴庆路的：东关赵记粉汤羊血的“葫芦鸡”，该店主打做羊血泡馍、粉汤羊血，但在西安本地，吃货们都知道该店的“葫芦鸡”水平却十分了得，该店具体位置就是位于兴庆路皇后大酒店后面的兴庆坊巷子口100米处，去的时候如遇高峰期就要排队了，所以吃货们自己注意安排时间。
第二站推荐位于城内东新街的马老虎炒菜烤鸭店，该店主打做回民菜肴，但是吃货我推荐本店的：烧丸子跟马老虎烧鸡，去的时候注意了，旁边很多卖烧鸡的，记住不要随便买，因为口味都不行，马老虎的菜量还是蛮大的哦，就是环境不怎么样。
第三站推荐位于华清东路的东站黄家猪蹄，该店的
主题做的是绝对的肥而不腻，皮松肉烂，一顶一的好吃，女士吃了养颜，男士下酒的必须菜，建议不嫌麻烦的朋友可以去看看。
第四站推荐城内立新街与北曹家巷什字东北角的樊家腊汁肉铺，据传该店始创于清朝，由现樊家后人继承，是陕西名小吃，西安著名商标，该店的肉夹馍还算不错，比一般的夹馍做得好，就是店比较偏僻而已，门脸也不大，男老板人不错，店里的羊血荞面饸洛也非常不错，难得的是还有俩年轻时间守个大炉子打馍。
第五站推荐新民街的新民餐厅，卫生确实不怎么样，但是川菜做的确实可以，就是条件差了点，菜量很足，比湘子庙街口的乐乐餐厅好多了。
第六站推荐金花南路与景观路什字中国银行上面的湘鄂风餐厅，去该店，什么菜也别点，就点微辣的鱼头，顺便再叫2份面，要扯面，吃的那叫酸爽啊，绝对叫你来了不后悔。
第七站推荐东二环金康路中段的澄县水盆羊肉，去这家小店可不能饭点去，必须提前，到那儿先点羊头、羊眼，
再来一个羊杂墩子，来5个现烤的月牙饼一吃，那叫真个美。
第八站推荐长安南路吴家坟华东广场三楼的香香大盘鸡，来上个中份，几个人够吃，量还不错，再点个扯面，一吃正好。
第九站推荐长安南路天坛西路中段的四川人小竹签烤肉，他家的炒饼丝可是一绝，绝对的香，辣子够味道，烤肉烤筋倒很一般。
第十站推荐长安南路杏园小区北区里大门旁的金马鸡汤刀削面，他家的面量大味道绝对滴赞，可以去试吃下。
第十一站推荐体育场北路的小李菠菜面，他家的菠菜面做的还是相当地道的，很有名气哦，每到中午也是人山人海滴。
第十二站推荐火车站附近尚俭路（解放门派出所对面）的成都川菜麻婆豆腐老店，该店的招牌菜就不用说了，都不错，生意很火，几次都排队跑那里吃去了。
第十三站推荐文景路与凤城四路什字东北角超市隔
壁的横山铁锅羊肉，虽然味道很好，但是价格确实昂贵，不建议大家多去哦，自己量力。
第十四站推荐凤城二路可口可乐公司旁边的合喜川菜，价格很公道，关键是菜也做得很到位，很多位排队的，翻拍率很高哦。
第十五站推荐东仪路东仪厂对面的未央区老孙家泡馍，虽然不是老孙家，但是味道确实比老孙家、老米家、老刘家味道强多了，虽然只开了十几年，但是确实做得可以，本人觉得实在不错的选择，吃货可以跑去看看。
西安特色小吃集锦
西安（陕西）最最最最最特色美食小吃吐血整理。。 看着橘子这么辛苦，我来补充下 泡馍：北广济街北段老米家新店 小炒：北广济街小皮院口马峰家 烤肉：就像武林一样门派众多不做评论！但有一个经验分享。1坊上的；2人少的；3老板亲自烤的；4要能喝酒 肉夹馍：秦豫 腊牛肉夹馍：大皮院孙家老店 水盆大肉：东关互助路 葫芦头：小南门2家都不错个人倾向西边的葫芦头。梆梆肉要西边的 小酥肉：大皮院定家的 蒜沾面：太简单家里都能做，不在外边吃只吃自家做的 摆汤面：车家巷北口的 蘸水面: 杨凌改莉家 凉皮：魏家的 炒凉粉：东郊荆家的 搅团：长安稼娃的 浆水鱼鱼：小南门里路旁大妈的 凉糕：正确的叫法应该是蜂蜜凉粽子西羊市东口的 肉丸胡辣汤:大皮院老关庙的一概不能吃，只吃光明巷贾家无名的 陕西岐山臊子面：宝鸡高新区有一家最正宗！名字忘记了 石子馍：临潼路边店 烩麻食：只吃家里做的麻什最好是隔夜的，不在外面吃烩的！ 锅盔：乾县的最好 biang biang 面：太多了 豌豆糕：小时侯经常吃现在很少吃，也没有那家出名！坊上偶尔有流动摊点卖！ 镜糕：原来只有小学学校门口卖，现在被外地商贩搞成专卖了！ 灌汤包：大学习巷里海家的 绿豆糕：光明巷中段小道道里的现做现卖 菜豆腐：北郊海红厂对面小杨家的 羊血冒饸饹：校场门的最正宗百年老店 水晶饼：德茂恭的西大街朱雀大厦楼下 洋芋擦擦：我只在榆林吃 金线油塔和泡泡油糕：三原城隍庙最正宗或西安饭庄东大街 暂时知道就这些，好久没有打这么多字了！老西安 排名不分先后……找图和解说好木乱啊 SO………………原谅我没有划分类别
1。牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。其特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无，又有暖胃之功能。 羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究会吃。 食用方法有三种： 一：干泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。 二：口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。 三：水围城，馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。 这三种吃法，都得事先将馍掰成碎块。 牛羊肉泡馍在西安广受欢迎并不仅仅是因为它的美味。它和西安的许多特色小吃一样，在街上随处可见，而且价格公道，是一种全民食品。不管身份高低贵贱，只要想吃，就能吃得起。
介绍西安小吃的作文
介绍西安小吃的作文 西安， 古称长安、 镐京， 现为陕西省省会、 副省级市、 国家区域中心城市 （西 北），是国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，国家重要的科研、教 育和工业基地。下面是小编为你带来的西安小吃作文 ，欢迎阅读。 作文篇一：西安小吃作文 羊肉泡馍是西安最有名的小吃。有趣的是，你也需要参与到它的制作中来。 那就是你要亲手把饼掰成小碎块,然后再交给厨师放在羊肉汤里来煮,最后再加 上各种佐料，香喷喷热腾腾的一大碗，真是让人垂涎三尺!肉夹馍也是著名的小 吃之一，凡是来西安的人，几乎都要尝一尝。它的做法是把猪肉切成大块放在特 制的卤汤里煮熟，捞出来放在砧板上剁碎，然后把饼子切个口，把肉塞进去。看 上去它有点像一只穿了帮的破鞋，露出一排肉指头蛋儿 ,虽样子显得有点可笑 , 但吃起来却是其香无比。西安的凉皮更是各种各样，我最喜欢的是麻酱凉皮。雪 白雪白的凉皮,金黄金黄的芝麻酱， 加上红艳艳的辣椒油,颜色要多好看有多好看, 味道要多好吃有多好吃。 特别是在炎热的夏天吃上一碗就更爽了。 在西安有许多 喜欢吃烤肉的人,一到天快黑的时候,他们就三五成群地聚集到小吃一条街来。 这 时候,整个街道都飘荡着浓郁的烤肉香味。要是来上那么几十串,准让你吃个够。 拿起一串细看,油汪汪,亮光光,咬上一口,油就从嘴角流下来,还有一股特别的孜 然味儿。 吃完了,服务员就会数数你饭桌上的签子,每根五角。 这种结帐的方法也 真独特! 除了这几种,西安的小吃还有很多:甑糕、 柿子饼、 灌汤包、 油泼面、 锅盔…… 每天吃一样，足够你吃几个月的。西安的小吃不但物美,而且价廉，掏出一张五 元钱，就可以吃上两三样,让你饱餐一顿。怎么样,真够实惠吧？ 作文篇二：西安小吃作文 参观完西安的名胜古迹，可别忘了尝尝西安的小吃。 西安的小吃也是非常有名的， 现在我给大家讲讲西安的臊子面。 臊子面是西 安独具风味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油腻。从面上看，浮着一层红 红的辣油，非常诱人。一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃。面条长而扁，呈乳 黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑，再加上又酸又辣 的汤，一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊 子面只能吃面，不能喝汤。 接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄，之后做成面膜，切开
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西安旅游的美食简介
西安美食 西安特色美食 ?biangbiang面 ?西安饺子宴 ?秦镇凉皮 ?牛羊肉泡馍 ?老童家腊羊肉 ?锅盔 ?肉夹馍 ?葫芦头 ?肉丸胡辣汤 ?蜜枣甑糕 西安推荐餐馆 ?西安饭庄 ?春发生 ?德发长 ?同盛祥 美食概述 西安是旅游名城，也是著名的美食与小吃之城，在这里可以尽情地品尝三秦美食。西安具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆，其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了，此外，同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。“西安饺子宴”也是西安的一大特色比较有名的要数西安解放路饺子馆，此外，天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色。西安吃小吃的地方除南稍门、东新街的夜市外，还可以去鼓楼后的小吃街，街道两边都是古色古香的仿古建筑，各种知名的西安小吃应有尽有。 西安的美食首先当推“两宴”和“两泡”。 所谓“两宴”，西安饭庄的陕西风味小吃宴和德发长饺子馆、解放路饺子馆的饺子宴。陕西风味小吃宴素有“锦乡陕西”之称，它是从全省数百种小吃中精选出近70种，与西安饭庄的传统看家菜、优质名菜和创新菜组合编排成的特色宴席，供应数十年来盛名不衰。德发长饺子馆、解放路饺子馆都是有着多年历史的“中华老字号”，供应的饺子宴独具特色，“一饺一格，百饺风味”，被誉为“千古风味”、“天下一鲜”。 所谓“两泡”，乃牛羊肉泡馍和葫芦头泡馍。其中最为出名者，牛羊肉泡馍当
数老孙家饭庄、同盛祥饭庄，葫芦头泡馍当数春发生饭店。老孙家、同盛祥是秦地有名的“中华老字号”，创立年代近百年。两家老字号经营的西部清真大菜、西部清真小吃、清真羊肉涮锅、肥牛火锅等也都美味可口、极具地方特色。春发生饭店创建于1920年，今年已有80多年历史。“春发生”这一字号是20年代一位名士从杜甫诗“好雨知时节，当春乃发生”中撷取的。春发生葫芦头泡馍制作工艺据传乃唐时“药王”孙思邈所传。 城内：钟楼美食街区 钟楼美食街区位于西安最繁华地段，所彰显的当然是最具西安特色的美食文化。 众多老字号的餐饮名店就汇聚于此，钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄，东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店，每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。 鼓楼旁边的回民街更是独具特色，这些“平易近人”的小店，或沿街而开、或摆在马路边，虽装修并不豪华，陈设也很简单，几张桌子、几把椅子，但吃起来味道却很地道，酸、辣、麻、甜什么味道都有，其做法用料也非常考究。而近300种的回民风味小吃更是令人流连忘返、美不胜收，牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等，在夜色之下，逛回民街区、品坊上美味，别有一番情趣。 交通：市内乘坐502、37、6、15路，钟楼站下车 城东：金花路美食街区 在金花路美食街区，不仅拥有特色火锅东来顺、小肥羊、火巴子；主营上海菜的老客栈酒店；独具北京特色的北京前门楼烤鸭店；川味当道的小苏塘坝鱼；自助形式的康康美食汇、小唐人；更少不了秦朝瓦罐这样知名的陕菜“大亨”。 城南：南二环美食街区 西安南二环沿线经过十余年的历练，逐渐形成了气势磅礴、名店荟萃、菜系林立的餐饮黄金区。如今，这里集合了来自全国各地的品牌餐饮企业，既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜，更有鲍、参、翅、肚、燕等顶级菜品。
最新西安特色美食大全
最新西安特色美食大全 版本一》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》 泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内），米家泡馍（也在北广济街内，刘家泡馍向北200米） 小炒泡馍－－－－马家小炒泡馍，小皮院 烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米，那里的板筋特别的好吃。记得一定要不刷酱的传统烤肉） 四川小竹签烤肉－－－－首推东新街的小竹签，其次雁塔路秋林公司对面的小竹签也不错。 户县机场烤肉－－－－户县北营房村的小马家机场烤肉很是有名，西安的所有机场烤肉都是在模仿她家的，小马老板人也很好客。就是离西安有点远。 肉夹馍－－－－秦豫肉夹馍（已经搬至东木头市） 孜然炒肉夹馍－－－－（洒金桥十子向南路北，在马尔立夜宵的对面） 腊牛肉夹馍－－－－南稍门振兴路口刘峰家的。千万不要吃李老三家的。他家的肉放了很多的芒硝。太可怕了！ 葫芦头－－－－铁蛋葫芦头（已经搬走，不知所踪）；南院门春发生是老字号，就不赘言了；劳动北路上的陕西第一碗也不错。但是服务态度很不好！ 蒸碗－－－－车家巷里面第一个巷子里小郭烤翅卖的蒸碗也很好。不过最好吃的还是我老爸蒸的（馋大家一下！） 煎饼－－－－顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西） 酱大骨头－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）杨家酱（在高新一路上。） 麻辣粉－－－－牵人麻辣粉（粉巷的那家比较好吃） 火锅－－－－脆脘鱼粥火锅（里面的鸡肉和牛肉特别的嫩，简直是入口即化）。地址在西电后街与白沙路的路口向南20米路西。旁边是家水动火锅涮涮吧。 牛肉面－－－柳巷面案板街找扬惠随便吃。马虎面（西七路） 腊汁肉揪面片－－－车家巷与粉巷口的刘家腊汁肉面片，他们家的水盆据说也不错。（免费的绿豆汤也不错） 麻辣鱼－－－－建国路中段路西“聚宝盆麻辣鱼” 。这里炒菜价格比较便宜，适合小聚。但是环境比较吵杂。 老碗鱼－－－－金鑫川菜（秋林公司对面的小巷子里100米路南）这里把鱼片成很薄的片，做出的鱼特别的鲜美。另外，这里的塘坝鱼也做的别具一格。 跳水鱼－－－劳动南路啊，老机场里面有一家，非常好吃的 麻辣烫－－－七星椒（周家围墙）；家和（北郊龙首北路未央区政府对面的巷子里）。太白南路太白商厦隔壁的八里红也不错。 火锅－－－顺福肥牛（高新与劳动路的转盘处，这里的肥牛量大，而且沙爹酱调制的料碗也不错） 沙锅穆萨－－－－（大皮院）；北郊龙首南路里“东利沙锅” 炒海瓜子－－－－胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊） 大盘鸡－－－－八中门口的老七板栗大盘鸡。炒菜也不错 渭南时晨－－－－包子东门里南 烤羊排－－－－南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃；另外在朱雀路原中体对面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是环境不太好。 牛肉丸子烩菜－－－－东新街，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃 东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍， 南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。 “大清花”饺子馆－－－西厢子庙街有一个，饺子不错，炒菜都是东北菜。主要是菜量大。 大通渔港－－－最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米 水盆大肉－－－互助路，坐401可到；老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错。 甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。（麻家什字的东南亚甑糕王） 肉丸糊辣汤－－－严重推荐马尔立的肉丸糊辣汤！那里的丸子好多，味道绝对一流。只是只在每天晚上当夜宵卖。另外老
到西安必吃的十大小吃
到西安必吃的十大小吃 哈哈，没办法，嘴就是馋，在西安上学一年了，把钟楼附近的小吃给大家介绍下。 1、自制酸梅粉 酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫酸梅粉异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。 2、泡馍 说起西安的小吃，首先想到的就是泡馍，泡馍分牛羊肉两种，在西安同盛祥后面的回民街里尽是，老孙家、老米家.而最地道的，也就是最经典的，当属同盛祥的泡馍，据说总理、陈毅元帅曾以同盛祥的泡馍宴请尼泊尔国王马亨德拉，越南主席胡志明当年都在这里吃过，并且有100多年的历史了，算是个老字号。 3、贾三灌汤包 贾三灌汤包是此地名头最大、字号最响的西安小吃之一。一进店，可以看到墙上贴满名人留影，宣传攻势强大。这里的灌汤包：“清真妙品、皮薄如纸，馅嫩汤鲜，佐汁香浓”，吃法也很讲究。首先要现蒸热吃，才能得其真味；二是手法特别，先用筷子夹住包子收口处，轻轻上提、左右摆动，使包子底逐渐脱离笼垫，用汤匙托住包子咬破一个小口，轻轻吹气，稍凉之后吸出汤汁，最后再将包子蘸着佐汁吃。虽然程序复杂，但如果不这样慢慢做，则很容易被汤汁烫到，可以说是“心急吃不了灌汤包”。只有慢慢享用，才能尝出馅滑、汤浓、皮筋韧的美味。羊肉、牛肉、蔬菜，好像一共有五六中馅料。绿色的为贾三独有的菠菜面制作的翡翠汤包贾三灌汤包店除了招牌包子外，桂花八宝粥的味道也很美。 4、一分利面馆 西安的面食很多，棍棍面、扯面、臊子面、油泼辣子酸汤面、BIANGBIANG面、干拌面、刀拨面、柳巷面（后面会介绍）、马虎面、二杆子面，一份利的面是清真的牛肉面，在大块牛肉和蔬菜臊子的浸润之下，粗而筋斗的面条变得温顺下来，入口香滑、痛快。再配上生蒜，就一个“美”字。这家面馆曾是我的最爱。有次带广州来的好友去吃，友人大喜，一共吃了一大一小整整两碗面，多年后还记得他当时满脸大汗，吃得痛快淋漓的样子。一分利面馆最早在回民街更靠北的位置。后因合同到期，房子改为超市，才搬至现在的地方，店名为“一分利小吃城”。 5、老米家小炒泡馍 来这吃的基本上都是本地人，这的人都活的跟欧洲人似的，不紧不慢，根本看不出我们伟大的祖国正在经历最快最疯狂的城市化运动。完整的流程是这样的：早上十点在莲湖公园（这里有假陕菜非常棒后面会详细介绍）溜完鸟后，要了泡馍、萝卜干、铺开当日的报纸（一定是华商报），放在凳子上，一遍看报，一遍掰馍，白吉馍在手中掰小，撕成米粒大小。差不多两个小时过去了，正好到了饭点，经过烧汤蒸煮，加上粉丝木耳鸡蛋，大片羊肉，一碗下肚，满脸红光。 6、高家烤肉 一般人找不到这个地方，一般人我也不告诉他这个地方。高家烤肉就在西安市政府旁边的巷子，门脸很不起眼，只有条小胡同对着街道，大多数人都容易忽略，只有行家才会到这里来吃烤肉的。地理位置虽然稍偏，而且还只能从一个不大的招牌下穿过一条只能容一人走过的巷子，但里面却是别有洞天。这才是“肉好不怕巷子深”。高家烤肉属于家庭式经营，一层、二层都可以吃。这里有烤肉、烤鱼、烤筋、烤腰子、涮牛肚、沙锅等。其中烤羊肉最受欢迎，烤得很酥；烤肉筋似乎也比其他家的好吃；涮牛肚分量很足，几乎是别家的两倍，厚厚的一大块，调料香辣让人吃得很过瘾；另外，这里的牛肉馄饨，馅料足，非常好吃。记住：千万要喝足馄饨汤，否则等于没吃到馄饨。7、老西安陕菜（地道陕菜、赏荷花、吃驴肉、喝黄酒） 8- 伊味香老刘家糊辣汤 稠稠的汤里有白菜、胡萝卜等时令蔬菜，还有好多肉丸。荤素搭配，绝对营养。吃在嘴里，胡椒和
西安美食英文介绍
Shaanxi characteristic snack 1.beef/lamb stew of bread It is one of the most famous snacks in Xi’an、AKA pita bread soaked in lamb soup、The pita is served to you first which you personally break into small pieces of your liking、And then you give it to the chef who places them in a wok of steaming broth, rice noodles and lamb、And there is also other varies material in it, such as green onion, garlic, coriander and so on、Indicative price:25～40 yuan 2.wooden cages mirror cake Wooden cages mirror cake is a kind of Xi’an’s traditional dessert、Small wooden molds are filled with ground stick rice and steamed、After the powder becomes soft and gooey, it’s pulled out and covered in sugar, nuts and a delicious rose flavored jam、The feature is white color, small and round, rather like a small mirror, hence it’s called ‘mirror cake’、 Indicative price:5 yuan each 3.steamed dumplings
西安大雁塔英文介绍及西安小吃英文翻译
大雁塔英文介绍 As the symbol of the old-line Xian, Big Wild Goose Pagoda is a well-preserved ancient building and a holy place for Buddhists. It is located in the southern suburb of Xian City, about 4 kilometers (2.49 miles) from the downtown of the city. Standing in the Da Ci'en Temple complex, it attracts numerous visitors for its fame in the Buddhist religion, its simple but appealing style of construction, and its new square in front of the temple. It is rated as a National Key Cultural Relic Preserve as well as an AAAA Tourist Attraction.This attraction can be divided into three parts: the Big Wild Goose Pagoda, the Da Ci'en Temple, and the North Square of Big Wild Goose Pagoda.Big Wild Goose PagodaOriginally built in 652 during the reign of Emperor Gaozong of the Tang Dynasty (618-907), it functioned to collect Buddhist materials that were taken from India by the hierarch Xuanzang.Xuanzang started off from Chang'an (the ancient Xian), along the Silk Road and through deserts, finally arriving in India, the cradle of Buddhism. Enduring 17 years and traversing 100 countries, he obtained Buddha figures, 657 kinds of sutras, and several Buddha relics. Having gotten the permission of Emperor Gaozong (628-683), Xuanzang, as the first abbot of Da Ci'en Temple, supervised the building of a pagoda inside it. With the support of royalty, he asked 50 hierarchs into the temple to translate Sanskrit in sutras into
西安美食英文介绍
西安美食英文介绍 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
Shaanxi characteristic snack 1.beef/lamb stew of bread It is one of the most famous snacks in Xi’an. AKA pita bread soaked in lamb soup. The pita is served to you first which you personally break into small pieces of your liking. And then you give it to the chef who places them in a wok of steaming broth, rice noodles and lamb. And there is also other varies material in it, such as green onion, garlic, coriander and so on. Indicative price：25～40 yuan 2.wooden cages mirror cake Wooden cages mirror cake is a kind of Xi’an’s traditional dessert. Small wooden molds are filled with ground stick rice and steamed. After the powder becomes soft and gooey, it’s pulled out and covered in sugar, nuts and a delicious rose flavored jam. The feature is white color, small and round, rather like a small mirror, hence it’s called ‘mirror cake’. Indicative price：5 yuan each 3.steamed dumplings This is a special kind of dumplings. They have delicious tender meat, soft skin, exquisite shape, rich soup and oil but not greasy. Indicative price：16-20 yuan 4.Chinese-style hamburgers Chinese-style hamburger, roujiamo, is a Xi’an specialty. Actually it is a wonderful combination of the two foods: Dried juice meat and steamed white bread. Topping it off with some meat juicy and fatty bits makes it a great snack in Xi’an. Many Chinese and foreigners like it so much. Indicative price：10-20 yuan 5.Shaanxi Liangpi Here comes one of the most famous triple combo of street food in Xi’an. Liangpi is a dish of cold noodles in a source that hits every possible flavour. The natives always have Liangpi with Chinese hamburger and local orange soda. Indicative price：5-15 yuan 6.Biang biang noodles (thick noodles) This is the ultra signature noodle dish of Xi’an. Hand stretched wide biang biang noodles covered with different sources. The chewy hand pulled noodles are juicy and flavourous which is really worth a try. Indicative price：Around 20 yuan 7.Meat skewers
西安美食介绍作文2000字_作文
西安美食介绍作文2000字 西安的美食真不少！而且，似乎西安人是很讲究饮食的。走在大街上，看到那行色匆匆的西安市民，竟没有一个瘦子，全是中等偏胖的。不愧传承了大唐“以胖为美”的风格。 来西安旅游，饮食攻略是必不可少的。那么多景点，每一个景点旁都有好多家饭店，真是让人眼花缭乱。而且，几乎是每家都有biángbiáng面。 到西安第一顿饭，我虽对biángbiáng面的大名早有耳闻，但因怕吃不惯，只点了一个番茄鸡蛋面。老妈说：“都到西安来了，还吃什么番茄鸡蛋面？不得来点没吃过的吗？”于是，一转头喊了一声：“要一碗biángbiáng面。”面上来了，一看，我才知道，这面其实就是家乡的拌面，掺点调料。这面估计是普通的粗面，又宽又厚，煮熟后加调料，这就是一碗biángbiáng面。这好吃不好吃，全凭调料调得如何。面虽宽而厚，但也很容易咬断，吃起来也不粘牙，倒是不错。不同的店铺，调料配的不同，味道自然不同。这种做法与家乡倒是大不相同。 家乡的面，细而长。一般情况下，面的味道凭的是一碗面汤。这汤的味道决定着面的好坏。面本身也不加调料，只是有时会加些香菜、腌菜之类的小菜。我喜欢的是一碗面，加些鸡蛋或牛肉，味道也是不错的，只是不像西安面那样善变，比如，我到过几家面馆，要碗鸡蛋面，除了面汤有些许不同的味道（当然，吃面时感觉不到，喝汤时才感觉到），面是不变的。西安的第一顿饭的bi ángbiáng面，味道微酸，较咸，吃起来很好，但另一次吃biá
ngbiáng面，却变成了咸、辣，非常难吃。足可见这面上的不同。 或问：“西安最正宗的是什么？”答曰：“肉夹馍。”开玩笑，从秦国时在西安就已出现的肉夹馍，虽然现在各个地方都已出现，但这根儿还在西安。有人又说了：“这肉夹馍，应改成馍夹肉吧！”非也！肉夹馍原意为“肉夹于馍也。”我们的西安人懒，就叫做“肉夹馍”了。 这肉夹馍才是我这一行最期待的东西。第一顿饭里怎么能少了它呢？到了手，迫不及待咬上一大口，有些干巴巴的，我顿时失望了些。抓着它走到座位上，再开始吃，后来也习惯了。不过说真的，这馍所做得有点干，但这肉还是没有辱没了老祖宗的名声，烂而有味，有几分那广告牌上吹嘘的“肥而不腻，瘦而不柴”的味道。 在西安，最好的肉夹馍，应在那“秦豫肉夹馍”，据说还上了《舌尖上的中国》。我还是专门在网上搜了一下，才知道有这么个好地方。那得去尝尝啊！“老板，一份加肉的，一份不加肉的。”（所谓“加肉”就是双份肉）菜上来了，光看，就知道这味儿差不了。为什么？先看馍，那馍薄，外面有微焦的皮，深棕色，肯定是脆的了。里面呢？薄薄的几层馍一样的软膜，这馍有讲究！里面的肉，卤肉，看起来平整，不乱。光看着，这馍就是艺术品似的，倒不愧是正宗的肉夹馍。味道也没什么词形容最恰当，也就可以说是“外脆里嫩”吧！不过这倒是让我想起合肥一家肉夹馍。 那家店名有意思，叫“秦皖情肉夹馍”。好像跟上文那家是亲戚似的。店主人很好，实诚，卖肉夹馍决不偷工减料。人也挺开朗、乐观。小店面，现在猪肉涨价，他还没涨价。他做馍的手艺
有关西安美食为话题的写事作文
有关西安美食为话题的写事作文 本文是关于西安的话题作文，仅供大家参考！ 西安是一座历史悠久，闻名海内外的一座古城，自古至今有十三个朝代建都于此，使得西安的文化历史十分悠久，其中，西安小吃更为一绝。 西安小吃作文1 参观完西安的名胜古迹，可别忘了尝尝西安的小吃。 西安的小吃也是非常有名的，现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油腻。从面上看，浮着一层红红的辣油，非常诱人。一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃。面条长而扁，呈乳黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑，再加上又酸又辣的汤，一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊子面只能吃面，不能喝汤。 接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄，之后做成面膜，切开两半，里面加以上好的羊肉。馍香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特别香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含着羊肉的浓香，再加上馍馍的脆爽，变成一道好吃的美食。 最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。凉皮虽然是凉的，但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱，刚一
入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起，让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍，下次有时间一定再去尝尝。 朋友们，去了西安，一定要多尝尝西安的美食哦! 西安小吃作文2 西安是一座历史悠久，闻名海内外的一座古城，自古至今有十三个朝代建都于此，使得西安的文化历史十分悠久，其中，西安小吃更为一绝。 西安的小吃多种多样，各有特色，有的是从古代流传下来的，大都发源于唐代，因而有悠久的历史。如水晶饼、柿子饼、油酥饼、腊汁肉等，其中最有名的，当推牛羊肉泡馍及柿子饼。 羊肉泡馍悠久，早在崇帆年间，西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”。传统作法有三种“干泡、口汤、水围城，羊肉泡馍风味独特，不仅为国人所喜爱，连外国人尝过后也赞不绝口。它的特点在于肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑，其以此而扬名海内外，当之无愧为西安名小吃。这里有一个关于羊肉泡的传说故事: 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹
西安回民街导游词介绍5篇
西安回民街导游词介绍5篇 西安回民街是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区。回民街所在北院门，为清代官署区，因陕西巡抚衙门在鼓楼之北，故名北院。以下是小编整理的西安回民街导游词介绍5篇，欢迎阅读参考! 西安回民街导游词介绍(1) 回民街在西安鼓楼的边上，街的北头是一座厚重的城墙。它斑驳的拱门、大块大块的城砖，总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽侠气。曾有人说过，只要到过回民街，你对西安的小吃就不会有遗憾。 回民街不长，也就500米左右，两旁开满了正宗的回民饭店。大多数店家门口，总是能见到几个戴着回民白帽的小伙子在扇火烤肉羊串，阵阵的烤肉香味足以令你垂涎欲滴，然后决定进去大爽一把，以饱口福。 大名鼎鼎的回民街，街道两旁，近300种的回民风味小吃琳琅满目，香飘四野。更是令人流连忘返、美不胜收，牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等，全街内或餐饮，或器物，均由回民经营，具有浓郁清真特色。 在夜色之下，逛回民街区、品坊上美味，别有一番情趣。西安乃至陕西大多数著名的小吃都能在此觅到踪迹。由于品种繁多，想要一一品尝，需要一定的时间。想要不留遗憾的话，在西安游玩时，不妨将此处作为固定的餐饮地，每天选择不同的美食来享用，可谓一举两得。 油香是一种又圆又厚的油炸面饼。捞油香或者飘油香是非常严肃的
事，之前要沐浴净身(即大、小净)。吃时正面向上，念“太思敏”，撕开吃。 馓子又名环饼、细环饼。面粉中加红糖、花椒水、牛羊奶、油，揉成面团，拉成细条，盘绕成椭圆形馓子坯，炸制而成。 回坊粉蒸肉跟平时说的“南方粉蒸肉”完全是两种概念，更接近的“手抓饭”，基本是米粉包肉，油比较大。假如吃得惯，那虽说腻是腻点，但是很美味，现在回坊的做法已经融入了很不错的陕西特色，那就是加入大量的蒜蓉，吃的时候要同时吃生蒜，喝砖茶，能非常好的去油腻。 麻辣羊蹄：只要走在回坊那条街上，就不难见到一个大铁盘子，里面堆放的是流着汁水散发着香气的一根根麻辣羊蹄，作为回坊特色，牛羊类制品是这里的独门绝活。所谓“麻辣羊蹄”，其实既不麻也不辣，而是香滑嫩软，上面还撒了芝麻，蹄筋酥软，入口缠绵不绝，再合着芝麻、椒盐的香气，回味无穷。 镜糕是陕西的传统小吃，是以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。口味有玫瑰的、草莓的、哈密瓜的、巧克力的等多种，蘸上果仁碎和葡萄干，吃起来十分香甜。 温馨提示：由于这条街属于回民聚居区，在这里吃东西是有一些禁忌的。比如不吃大肉、清真餐厅不让饮用含有酒精的饮料等。因为这里是信仰穆斯林的，所以大家去的时候一定要尊重当地人的饮食习惯。
陕西西安旅游景点人文美食的介绍
观众朋友们大家好，很高兴与大家又相遇在的节目中，在节目还未开始之前，我先向大家读一首打油诗：面条像腰带，锅盔像锅盖，辣子是道菜，碗盆难分开，帕帕头上戴，房子半边盖，板凳不坐蹲起来，八秦腔吼起来。也许当我说到这，大家都已知道我们节目今天介绍的旅游城市了吧。对，我们节目今天给大家介绍的就是位于中国中部的陕西省西安市。1秦始皇兵马俑博物馆 秦始皇兵马俑被列为“世界八大奇迹’之一，秦始皇兵马俑是秦始皇陵的一部分。秦始皇兵马俑博物馆在秦始皇从葬坑的基础上修建而成，秦始皇兵马俑位于陵园夕阳东门外三公里处。秦始皇兵马俑造型逼真，无一雷同。秦始皇兵马俑的车兵、步乓、骑兵列成各种阵势，严阵以待，遇敌出击，俨然一支整齐威严、浩浩荡荡的秦朝军队，时刻保卫着秦始皇地下王国的安全.整个秦始皇兵马俑博物馆规模宏大，气势磅礴，整齐精锐的部队整装待发，如果您身临其中你就仿佛穿越到秦朝亲自指挥者这里的整个部队。目睹那君临天下的秦始皇坐观一场场激烈的厮杀，手握酒杯，泰然自若，战胜了一个又一个的国家，统一了中国。 2.华清池 华清池分为“海棠汤”，“莲花汤”，“星辰汤”，“尚食汤”、“太子汤”五部分。“海棠汤”又名“芙蓉汤”，俗称“贵妃池”，是唐玄宗李隆基送给杨贵妃的定情礼物。始建于公元七四七年，因汤池平面呈一朵盛开的海棠花而得名。唐人的构思超俗，设计新颖，一方面用海棠花的艳丽衬托贵妃的娇美；另一方面用海棠花的造型形象比喻杨贵妃丰腆的形体。“回眸一笑百媚生，六宫粉熏无颜色”的杨贵妃在海棠汤中淋浴了近八个春秋，她沐浴时宛如海棠初睡的娇媚姿态不仅深受玄宗皇帝的宠爱，也成为历代文人墨客吟诗作画的素材，创作出无数流传千古的诗词歌赋。白居易的《长恨歌》中"春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。"便是对此情景的绝妙写照。接下来就到了莲花汤。莲花汤是专供唐玄宗李隆基沐浴的，是唐华清宫御汤遗址中最有气势、最具代表性的汤池，也称“御汤九龙殿”。莲花汤造型奇特，上平面四角有一定的曲线变化，呈写实的莲花状；下平面为规则的八边形，“八边”代表着大地的八个方位，取"普天之下，莫非王土"之意，池底靠南处有两个进水孔，有并蒂莲花之意，正应了唐玄宗和杨贵妃“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”的誓言。现在我们所看到的这个汤池叫星辰汤，是专供唐太宗李世民所用。而华清池的骊山温泉因开发利用早，并且受历代帝王青睐而名冠诸泉之首，享有“天下第一御泉”的美称。骊山温泉水温常年在四十三摄氏度，水质纯净，具有医疗价值的矿物质和微量元素的含量较高，对治疗皮肤病有非常好的疗效。 3.骊山 位于西安临潼县城南的骊山，属秦岭山脉的一个支脉。最高峰九龙顶海拔一千三百米，山上松柏长青郁郁葱葱，远看形似一匹青色的骊马，故名“骊山”。骊山又名“绣岭”。每当夕阳西下，骊山辉映在金色的晚霞之中，景色格外绮丽，有“骊山晚照”之美誉。这里是“幽王烽火戏诸侯，褒姒一笑值千金”的典故发生地--【烽火台】、还有西安事变时杨虎城.张学良两位将军抓获蒋介石的地方--【兵谏亭】. 位于骊山西绣岭第二峰，这座庙宇在历史传说中是为了纪念中华民族的创始人女娲氏而修建的，相传女娲“攥黄土做人”，创造了人类，三皇五帝均为其子孙，她又在骊山炼石补天，劳苦而功高，后世人尊称她为“骊山老母”。她死后，人们将其葬于骊山之阳(今蓝田县境内)，又在骊山上修女娲祠纪念。据载，女娲本为骊山附近一名杰出的氏族首领，每当农历六月十三日，四方群众携床单干粮，夜宿骊山，祭祀老母，这个风俗沿续至今。此外还有老君殿、三元洞、晚照亭、遇仙桥等美丽的景点都是在旅游界有很高声誉的。 4碑林 西安碑林坐落于著名古城西安市三学街(因清代的长安学、府学、咸宁学均设在这里而得此名)。它于北宋为保存《开成石经》而建立。九百多年来，经历代征集，扩大收藏，精
西安美食导游词
西安美食导游词 西安是中国最佳旅游城市之一，旅游资源非常丰富，当然也有很多当地美食，很多游客慕名前去参观旅游。下面是学识网小编为大家整理的西安美食导游词，欢迎参考! 西安美食导游词：石子饼 制作方式古老，经久耐贮，携带方便。食用时油酥咸香，营养丰富。 主要原料：精面粉。 简要介绍：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，唐代称“石傲饼” 其特点是：经久耐贮、携带方便。食用时油酥咸香、营养丰富。如今，石子饼已进入西安高级饭店，成为食用及馈赠佳品。 关中一农民有冤，地方不能伸，携此饼一袋，步行赴京告状。正值暑天，行路人干粮皆坏，见其饼不馊不腐，以为奇。至京，坐街食之，市民不识何物，农民便售饼雇人写状，终于冤案大白。农民感激涕零，送一饼为其明冤者存念。问：何饼?说：石子饼。其饼存之一年，完好无异样，遂京城哗然。这种面食的做法，西北之地多有传统，如乾县的锅盔，新疆的烤馕等等，贮之半月以上不坏，不为奇也。此饼制作方法：上等白面，搓调料、油、盐，饼胚为铜钱厚薄。洗净的小鹅卵石在锅里加热，饼胚置石上，上再盖一层石子，烘焙而成。其色如云，油酥咸香。临潼人擅长此道，多家都有专用石子，长年使
用，石子油黑铮亮。 西安美食导游词：西安凉皮 特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点，宜于夏天吃用。制作方法：擀面皮、蒸面皮。主要原料：面粉、调料、菜籽油、辣子 简要介绍：凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。 西安美食导游词：临潼火晶柿子 临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。( 西安) 临潼有火晶柿子，大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。这种柿子，关中随地可见，成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。 但季节有限，又不易携带，柿子饼遂应运而生。当地的做法是：将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。手铲将面糊摊入手提，一起入油锅炸;面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过炸;如此数次两面火色均匀即可食之。西安回民也有经营柿子饼的，且多是现场制作，并加了黄桂、玫瑰、青丝之属，味道更好。
西安美食英文介绍
本文档如对你有帮助，请帮忙下载支持！ Shaanxi characteristic snack 1.beef/lamb stew of bread It is one of the most famous snacks in Xi’an. AKA pita bread soaked in lamb soup. The pita is served to you first which you personally break into small pieces of your liking. And then you give it to the chef who places them in a wok of steaming broth, rice noodles and lamb. And there is also other varies material in it, such as green onion, garlic, coriander and so on. Indicative price：25～40 yuan 2.wooden cages mirror cake Wooden cages mirror cake is a kind of Xi’an’s traditional dessert. Small wooden molds are filled with ground stick rice and steamed. After the powder becomes soft and gooey, it’s pulled out and covered in sugar, nuts and a delicious rose flavored jam. The feature is white color, small an d round, rather like a small mirror, hence it’s called ‘mirror cake’. Indicative price：5 yuan each 3.steamed dumplings This is a special kind of dumplings. They have delicious tender meat, soft skin, exquisite shape, rich soup and oil but not greasy. Indicative price：16-20 yuan？ 4.Chinese-style hamburgers Chinese-style hamburger, roujiamo, is a Xi’an specialty. Actually it is a wonderful combination of the two foods: Dried juice meat and steamed white bread. Topping it off with some meat juicy and fatty bits ma kes it a great snack in Xi’an. Many Chinese and foreigners like it so much. Indicative price：10-20 yuan 5.Shaanxi Liangpi Here comes one of the most famous triple combo of street food in Xi’an. Liangpi is a dish of cold noodles in a source that hits every possible flavour. The natives always have Liangpi with Chinese hamburger and local orange soda. Indicative price：5-15 yuan 6.Biang biang noodles (thick noodles) This is the ultra signature noodle dish of Xi’an. Hand stretched wide biang biang noodles covered with different sources. The chewy hand pulled noodles are juicy and flavourous which is really worth a try. Indicative price：Around 20 yuan 7.Meat skewers Lamb skewers, squid, beef, whatever you want. Covered it in spices and roasted over hot coals. Any trip to China, you get to try these lamb kebabs. It’s really juicy, tender, delicious and a little bit spicy. Indicative price：10 yuan each