甘薯种薯规模化生产技术规程
Hans Journal of Agricultural Sciences 农业科学, 2015, 5(4), 157-162
Published Online August 2015 in Hans. https://www.wendangku.net/doc/909530608.html,/journal/hjas
https://www.wendangku.net/doc/909530608.html,/10.12677/hjas.2015.54023
Technical Regulations of the Scale
Production for Seed Roots of Sweetpotato
Qingmei Wang*, Aixian Li, Fuyun Hou, Shunxu Dong, Haiyan Zhang, Beitao Xie,
Wenxue Duan
Crop Research Institute, Shandong Academy of Agricultural Sciences, Jinan Shandong
Email: *wang-qm@https://www.wendangku.net/doc/909530608.html,
Received: Jul. 20th, 2015; accepted: Aug. 5th, 2015; published: Aug. 12th, 2015
Copyright ? 2015 by authors and Hans Publishers Inc.
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Abstract
In the traditional seed propagation system of sweetpotato in China, some problems occurred, such as serious ageing and degeneration, high prices and poor quality of seeds, and the slower rates of seed marketing. In view of the problems above, the technical regulations of the scale production for sweetpotato seed storage root in HuangHuaiHai sweetpotato planting region were proposed according to the basis of the experiments for years in this paper. The regulation includes cultivar introduction, high-speed multiplying of sweetpotato seedling, seed root re-production, seed root harvest and safe storage. Through the regulation, the propagation coeffi-cient of seed sweetpotato root could be increased to more than 1000 times, which could be beneficial to improve the quality, decrease the cost of production and extend usage life of seed root of sweetpotato.
Keywords
Sweetpotato, Seed Root of Sweetpotato, Scale Production, Technical Regulations, High-Speed
Multiplying of Sweetpotato Seedling, Safe Storage
甘薯种薯规模化生产技术规程
王庆美*，李爱贤，侯夫云，董顺旭，张海燕，解备涛，段文学
山东省农业科学院作物研究所，山东济南
*通讯作者。
王庆美等
Email: *wang-qm@https://www.wendangku.net/doc/909530608.html,
收稿日期：2015年7月20日；录用日期：2015年8月5日；发布日期：2015年8月12日
摘要
针对我国甘薯传统良种繁育体系功能弱化，品种混杂、老化和退化严重，种薯价格高、质量差，良种推广速度慢等问题，在多年实践与理论研究相结合的基础上，提出了黄淮薯区甘薯种薯规模化生产技术规程，包括引种、薯苗高倍快速繁育、繁种田制种、种薯收获及安全贮存等，可使种薯规模化生产的繁殖系数提高到1000倍以上，有利于保证种薯质量，降低种薯生产成本，延长良种使用年限。
关键词
甘薯，种薯，规模化生产，技术规程，薯苗高倍快繁，安全贮存
1. 引言
甘薯起源于南美洲[1]，中国是最大的生产国[2]。甘薯常年种植面积约460万hm2，鲜薯产量约1.2亿吨/年，种植面积和总产量分别占世界的69.4%和84.6%；是我国重要的粮食、饲料和工业原料，在我国粮食作物中，仅次于水稻、小麦和玉米，居第四位；中国甘薯分布很广，南起南海诸岛，北至内蒙古，西北达陕西、陇南和新疆一带，东北经辽宁、吉林已延展到黑龙江南部，西南抵藏南和云贵高原，其中，四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是甘薯主产区[3]。在我国甘薯品种区域试验中，把我国的甘薯产区划分为北方、南方和长江流域等三大薯区。
选用优良品种是甘薯生产上经济而有效的增产措施[4]。甘薯是以无性繁殖为主的作物，虽然比其它有性繁殖作物变异较小，但所有甘薯良种都属杂种后代，是相当复杂的遗传基因杂合体[5]。在不同环境条件(土质、肥力、气候等)下，为适应外界条件，有利于繁殖和生存，甘薯不断发生变异和退化，同时易受多种病害侵染，如能逐代相传的花叶、皱缩、丛生矮化等病毒的为害而威胁生产。因此，为保护甘薯良种的纯度和种性，利用甘薯再生力强的特点，加速繁殖无病种薯，是甘薯种薯生产的重要措施。
目前，我国甘薯种薯繁育存在的主要问题，一是传统良种繁育体系功能弱化，品种混杂、老化和退化严重；二是用种量多，繁殖倍数低。甘薯是块根作物，一般亩用种薯50 kg~75 kg，产鲜种薯1500 kg~2000 kg，繁殖系数为种薯重量的30~40倍。由于用种量多，产种量少，延缓了甘薯良种的推广周期，阻碍了良种推广的速度；三是种薯认证制度缺乏，种薯生产检测体系不完善，种薯质量检查无硬性规定，无法保证种薯质量；四是种薯生产的规模化标准化程度低，市场风险高，经济效益却较小。市场以农户为种薯繁育主体的单位过多过滥，种薯良莠不齐，坑农、害农现象层出不穷。
如何采取有效措施，短期内大批量生产出价格适中，优质足量的薯种，是甘薯良种推广过程中迫切需要解决的问题。在多年实践与理论研究相结合的基础上，本文总结提出了黄淮薯区甘薯种薯规模化生产技术规程，使种薯规模化生产的繁殖系数提高到1000倍以上，有利于保证种薯质量，发挥良种增产作用，延长良种使用年限，降低种薯生产成本和种薯价格，有利于加快良种的推广普及速度，促进我国甘薯产业良性健康发展。
2. 引种
源头种薯(苗)的质量是保证甘薯种薯规模化生产的首要关键环节，必须严把质量关[6]。
王庆美等2.1. 引进通过审定(鉴定)的品种
只有通过严格的区试及审鉴定程序并审定通过的品种才能称为新品种。引进未经审鉴定的品种会给生产、加工带来隐患，故在引种时应查阅有关证书，选择经过审鉴定的品种，同时签订购种合同，保存相关资料，避免质量纠纷。
2.2. 选择适宜当地生产的品种
根据用途甘薯可大体分为淀粉型、食用型、食品加工型、菜用薯等多种不同类型。引种前应充分了解品种的类型，结合自身加工及市场的需求，确定引进品种。此外，不同薯区所选育的品种其适宜区域不一，跨区种植产量和品质缺乏保证，故宜从相似的薯区引进种薯，确保产量和品质的稳定性。
2.3. 引进高质量的脱毒原原种
目前，甘薯SPVD病毒病已成为严重威胁甘薯产业发展的病害，进行甘薯种薯规模化生产繁育，首先必须保证繁育的源头种薯不带SPVD病毒，由于甘薯病毒检测比较复杂，一般单位和个人缺乏必要的检测设施和条件，不能保证引进种薯的脱毒质量。因此，在脱毒甘薯生产、经营、管理还不规范的情况下，最好从确有质量保证的科研和种子管理部门引进脱毒原原种薯。对引种单位要进行实地考察，了解其生产情况，有条件者可采集部分样品做进一步检测。
2.4. 严格植物检疫，严禁从疫区调种
目前黄淮甘薯产区病毒病、根腐病、茎线虫病、根结线虫病发生严重，已由区域性病害变成了普遍性病害，给甘薯生产造成极大损失。甘薯引种时，要严格种子检疫制度，严禁从疫区引种，防止检疫性病虫传入。
3. 薯苗高倍快速繁育
不同育苗方式对甘薯种苗质量影响很大[7]，最佳途径是在2~5月份采用火坑、电炕、太阳能温床等进行加温育苗，温棚双膜栽培快速繁苗，采苗圃覆膜栽培等薯苗三级高倍快速繁育技术[8] [9]，创造适宜薯苗快速生长的环境条件，延长采苗期，尽量高倍繁育薯苗。
3.1. 温床一级育苗
2月中旬开始建火炕或电热温床，当床温升至35℃时，开始排种。种薯质量应符合GB 4406的规定。选取具有原品种特征，薯形端正，无冷、冻、涝、伤和病害的薯块，单块大小为150 g~250 g。用50%多菌灵可湿性粉剂500倍~600倍药液浸种3 min~5 min或用50%甲基托布津可湿性粉剂200倍~300倍药液浸种10 min，浸种后立即排种。一般每m2排种薯5 kg~10 kg，稀疏均匀，大薯放中间，小薯放两边，上齐下不齐。排完后，每m2用30%吡虫啉悬浮剂15 ml~20 ml，浇30℃左右温水，待水渗下后，盖熟碎园土1 cm~2 cm厚。前期(排种至出苗)床温维持在30℃~35℃，中期(出苗至打顶心) 25℃~30℃，后期(打顶心至剪苗) 22℃~25℃。当薯苗长到8片~10片叶时，摘心，促进腋芽萌发，3 d~5 d后，采用苗床高剪苗方式剪成每段3节的叶节苗，栽到温棚进行二级繁育。剪苗后，苗床浇水追肥，进行第二轮苗床管理。
3.2. 温棚二级繁苗
选择背风向阳，土壤肥沃，水浇条件好，无病虫害的地块建立太阳能温棚。3月份可将加温苗床上剪下的叶节苗在双膜塑料大棚内扦插快繁。4月份可将叶节苗在单膜塑料大棚或小拱棚内扦插快繁。垄距20 cm~30 cm，株距5 cm~8 cm，沟深10 cm~15 cm，棚温维持在25℃~30℃，勤浇肥水，促苗生产。
王庆美等
3.3. 露地采苗圃三级繁苗
4月中下旬选土质肥沃疏松，浇水方便的无病菜园土，亩用纯氮20 kg~30 kg，与土壤充分混匀后建成精细平顶小垄，垄距40 cm~50 cm，垄顶宽20 cm，沟深15 cm，先覆地膜压实，后移栽。秧苗长10 cm~15 cm，栽前先用50%甲基托布津可湿性粉剂300倍~500倍药液泡苗基部5 cm处10分钟，单垄双行三角形栽插，株距20 cm~30 cm，穴施30%吡虫啉微胶囊500 ml/666.7m2，栽后浇足水封窝压实，一般在5月10日前结束。返苗后，要因时因地因苗情，适量追肥浇水。根据薯苗长势4叶~5叶时打顶摘心，促腋芽生长成苗，供剪苗扦插繁种田用苗。
4. 繁种田制种
4.1. 繁种田选择
繁种田尽量选择气候冷凉地区，周围无高大障碍物，通风透光良好，蚜虫和粉虱较少，要求周边1000 m内无商品甘薯种植，所用地块土层较厚、砂性土质、排灌方便，至少5年以上没种过甘薯，无茎线虫病、根腐病、黑斑病和小象甲。
4.2. 抢时栽插
麦收后，抢时整地起垄，起垄时每666.7 m2撒施3 kg~5 kg 5%辛硫磷或毒死蜱颗粒剂，防治地下害虫。根据土壤肥力条件每667 m2施有机肥2000 kg~3000 kg或纯氮2 kg~3 kg，硫酸钾15 kg，过磷酸钙
30 kg。选用15 cm~20 cm长的源于采苗圃的蔓头苗，既发挥顶端优势，又减轻病虫害传播。前期扦插宜
平浅，争取单株多结薯;后期扦插宜直栽，争取单薯块大些。栽后穴施30%吡虫啉微胶囊500 ml~800 ml/ 666.7 m2防止蚜虫和飞虱等传毒媒介。繁种用甘薯扦插密度较高，根据品种特性一般每667 m2栽4500株~6000株左右。扦播期越早越好，最迟不晚于7月30日。
4.3. 田间管理
种薯繁育田常规田间管理主要为栽后1周内及时查苗补苗，防止缺苗断垄；及时中耕除草，茎叶封垄前中耕2遍~3遍，消灭杂草。初次中耕的深度为6 cm~7 cm；第二次为3 cm左右；第三次只刮破地皮。
中耕时，垄底深锄，垄背浅锄，防止伤根，保持垄形；生长期间一般不浇水，若遇久旱不雨，可适当轻浇。若遇涝积水，应及时排水，增加土壤通透性。肥水条件好的地块，生长中期遇上阴雨连绵天气，地上部易徒长，尽早用生长调节剂控制旺长。可于栽后50 d左右视生长情况，选择晴天下午无风天气，每666.7 m2用5%烯效唑25 g~50 g均匀叶面喷施。隔5 d~10 d喷施1次，连喷3次。
4.4. 病虫防控
病虫防控是决定种薯质量的最关键环节。种薯繁育过程中按上述规程操作可有效控制甘薯根腐病、茎线虫病和黑斑病的危害。但仍需严格控制病毒病的发生及传播。薯苗高倍繁育及种薯田种植过程中，要勤检查植株生长发育情况，发现异常植株需及时清除。为控制蚜虫、粉虱等传毒媒介的危害，采苗圃和种薯繁育田尽量设置粘蚜板。栽苗时穴施70%吡虫啉粉剂120 g~150 g或30%吡虫啉微胶囊500 ml~600 ml，生长发育过程中苗期喷洒1000倍~1500倍3%天达啶虫脒乳油液，成株期喷洒1500倍~2000倍3%天达啶虫脒乳油，每隔10 d左右喷洒一次。
5. 收获与安全贮存
5.1. 收获时间及要点
种薯因需长期安全贮存，必须做到及时收获。当地霜降前，日平均气温达到12℃~15℃时，选晴天
王庆美等
上午，及时收获。收获时要轻刨、轻装、轻运、轻放，防止破伤。收获后经田间晾晒，当天下午入窖，尽量避免室外过夜。
5.2. 包装运输
种薯应采用筐、箱、袋等容器装运，包装物上应挂有标签(标签上注明品种名称、数量、种薯级别、产地以及检验签证等)。使用旧容器包装时，必须用肥皂水或磷酸皂药剂消毒。不同品种以及不同级别的种薯一同运输时，严防混杂，包装外无法确认的种薯一律作杂薯处理。种薯运输过程中，还应防止机械碰伤、防雨、防热、防10℃以下冷害和冻害。
5.3. 安全贮存
5.3.1. 贮藏窖选择
选择在背风向阳、地势高燥、地下水位低、土质坚实和管理运输方便的地方建窖。可根据当地条件选择建设井窖、砖拱窖、大屋窖、崖头窖等各种贮藏窖类型。贮藏窖应有良好的通气设备，较好的保温防寒功能，坚固耐用，管理方便。
5.3.2. 贮藏窖的消毒
种薯入窖前，新窖应打扫干净，旧窖应消毒灭菌。旧窖壁及窖底刮去3 cm~4 cm土层，并在窖底撒一层生石灰，窖底铺上6 cm~10 cm厚干净细沙。清扫后每立方米空间用20 g硫磺，点燃后封闭2 d~3 d 熏窖，之后放出烟气，然后用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍~700倍液喷洒杀菌。
5.3.3. 入窖方法
由外地调运的甘薯，按GB 7413标准和GB 15569标准进行严格的检疫后方可入窖。入窖甘薯应精选，薯皮应干燥，无病薯、无烂薯、无伤口、无破皮、无冷害、无冻伤、无水渍、无泥土及其他杂质。可采用薯块堆放、装透气塑料箱或网袋排放。薯堆整齐，防止倒塌。薯袋或薯箱堆放高度宜少于6层，中间留50 cm~70 cm通道。
5.3.4. 贮藏期管理
贮藏期管理分3个阶段。种薯入窖后的前20 d为贮藏前期。以通风降温、散湿为主，薯堆内温度宜稳定在12℃~14℃，当薯堆温度达到14℃时，应封盖窖口。甘薯入窖后20 d至次年立春为贮藏中期。随气温下降，应适时开关窖门及气眼，必要时应采取加温措施，窖内温度宜控制在10℃~14℃。根据品种的储藏特性，控制窖内湿度，保持在70%~95%为宜。立春以后至甘薯出窖为贮藏后期。应根据气温变化情况调节温湿度。窖内温度高于15℃时要打开气眼通风降温；若遇寒流，窖内温度低于12℃时，应关闭气眼，使窖内温度保持在10℃~14℃之间。贮藏期间，应减少进窖操作次数，防止病害传染。
5.3.5. 建立生产技术档案
贮藏过程应详细记录产地环境、贮藏期间各阶段所采取的具体措施，并保存2年以上。
6. 结语
种薯是提高甘薯品质、产量的最重要因素之一，种薯繁育在甘薯产业链中占有重要地位。本文作者作为国家甘薯产业技术体系品种繁育岗位科学家，在多年实践与理论研究相结合的基础上，提出了黄淮薯区甘薯种薯规模化生产技术规程，为甘薯规模化生产提供足量优质的种薯，充分发挥良种的增产作用，延长良种使用年限，降低种薯生产成本和种薯价格，有利于加快良种的推广速度，促进我国甘薯产业稳定健康发展。
王庆美等
基金项目
本研究由国家甘薯产业技术体系(CARS-11-B-06)项目资助。
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马铃薯种薯质量的田间检验操作规程
附件21 甘肃省马铃薯脱毒种薯（种苗）病毒检测及安全性评价工程中心 马铃薯种薯质量的田间检验操作规程 马铃薯种薯质量田间检验的目的是尽可能的将病源的数量减到最少，生产合格的种薯。马铃薯种薯质量田间检验以目测为主，比实验室操作简单，易于执行，比收获后和库房检测范围大，能够实时掌握种薯生产整体情况，对质量控制作用效果显著。影响种薯质量最重要的是病毒和细菌病害，它们在植株上引发一系列症状，应用这些症状进行质量诊断很实用也很方便，在大田种薯繁育中，检测的灵敏性要求不像检测母株时那么高，此时观察症状就成为除去感染植株最迅捷的方法。 1田检种类 狭义的田间检验指的是由第三方监督检测单位进行的监督检验。广义的田间 检验根据针对不同群体需要，分为以生产为目的的检测（自检）和以质量评价为目的的检测（监督检验），前者执行单位为马铃薯种薯生产单位，后者为马铃薯种薯质量监督单位，二者并重。自检与监督检验依据相同的标准“马铃薯种薯GB 18133-2012 ”，先自检后监督检验，生产单位通过自检降低田间病害比率，以达到所生产级别种薯的最低要求，然后检测或监督管理单位通过田检评价种薯生产是否达到相关标准。 不同目的的田检其检测技术细节有很大差异，自检具有及时、全面、细致的 特点，即在整个生长季节不问断执行全田检测，每一个有异常的植株需要对全株进行详细观察。监督检验具有客观、准确、高效的特点，即抽查检测要有代表性，在规定的时间段仅有的几次检测结果能真实反应全田基本质量状况。无论自检还 是监督检测的田检员，都要在检测前详细掌握被检田块的基本信息。 1.1检测内容 马铃薯对许多的病虫害非常敏感，这在所有马铃薯生长的地区都是一样。有些病虫害通过土壤传播的，也有的可以通过种薯传播。许多传播广泛的病害被视 为质量病害，例如晚疫病、疮痂病、丝核菌溃疡病、黑胫病、镰刀菌病害以及一些病毒性病害。这些质量病害在种薯中只能允许非常低的感染率。除了质量病害
地瓜(甘薯)高产栽培技术要点
地瓜（甘薯）高产栽培技术要点 1、选用良种地瓜要高产，优良种苗是关键。根据用途和销路；因地制宜地选用优良种苗。新品种增产效果特别显著；老品种地瓜经过脱毒，当年能增产50%以上，第二年增产30%，第三年增产10%以左右，以后脱毒效应基本消失。为保证地瓜高产，每隔二、三年更换一次品种或进行脱毒，从科研部门选购新品种或经过脱毒的种苗，尽量不从集市上买苗，最好在正规科研单位指定的销售点购买。 2、栽培要点 1)、栽插时间 在适宜条件下，栽插越早，产量越高。春地瓜在4月20号前后，日平均气温稳定在15℃时，每早栽一天，增产1%。春地瓜地膜覆盖栽种能增产30%以上，夏地瓜越早越好，每早栽一天，增产3%左右。最好选择阴天土壤不干不湿时进行，晴天气温高时宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插地瓜，这易形成柴根。应待雨过天晴，土壤水分适宜时再栽。也不宜栽后灌水，栽后灌水或在大雨后栽插，成活率较高，但地瓜苗往往长时间长势不好。久旱缺雨，则可考虑抗旱栽插，挖穴淋水，待水干后盖上薄土，栽苗后踩实，让根与土紧密接触，提早成活。如栽苗后才淋水，则需再覆干土在表面保湿。 2)、合理密植 每亩插植2500~4000株,在一定密度内，一般产量随着密植程度提高而增加，而大中地瓜率随着密植程度提高而下降，如果是作为食用，不需要大地瓜，可适当密植，收获中小地瓜，容易销售。一般以垄宽1米,垄高25~35厘米,每亩插3300株左右最为适宜。要注意插植的株距一致，株距不匀，则容易造成靠在一起的两株成为弱势植株。 3)、栽插方法 地瓜栽插方法较多，主要有以下5种栽插法，一般以水平栽插法为佳。 水平栽插法：苗长20~30厘米，栽苗入土各节分布在土面下5厘米左右深的浅土层。 斜插法：适于短苗栽插，苗长15~20厘米，栽苗入土10厘米左右，地上留苗5~10厘米，地瓜苗斜度为45度左右。 船底形栽插法：苗的基部在浅土层内的2~3厘米，中部各节略深，在4~6厘米土层内。适于土质肥沃、土层深厚、水肥条件好的地块。 直栽法：多用短苗直插土中，入土2~4个节位。优点是大地瓜率高，抗旱，缓苗快，适于山坡地和干旱瘠薄的地块。缺点是结瓜数量少，应以密植保证产量。 压藤插法：将去顶的瓜苗，全部压在土中，瓜叶露出地表，栽好后，用土压实后浇水。 3、经济施肥 地瓜的根系发达，且茎蔓匍匐生长，茎节可遇土生根，吸肥能力很强。地瓜主要吸收氮、磷和钾肥，其需要量以钾最多，氮次之，磷居第三位。据研究，地瓜生长期长、所需养分较多，每亩目标产量3吨鲜地瓜，约需15公斤纯氮(Ｎ)、12公斤五氧化二磷(Ｐ2Ｏ5)、24公斤氧化钾(Ｋ2Ｏ)。总的施肥原则是平衡施肥，促控并重，掌握前期攻肥促苗旺，中期控苗不徒长，后期保尾防早衰，具体施肥原则是以有机肥为主，化肥为辅，以基肥为主，追肥为辅，追肥又以前期为主，后期为辅。一般来说，由于地瓜多种在沙壤土或瘦地，所以，要注重早施重施，并多施有机肥和草木灰等，并且，施足基肥，早施苗肥，合理密植，可提早封垄以增强覆盖，减少水分蒸发，提高土壤含水量，从而提高地瓜产量。 4、科学管理、1、查苗补苗，栽后3-5天进行将死苗病苗拔掉，补栽壮苗。2、浇水，在春地瓜栽后3个星期，夏地瓜栽后两个星期，如遇干早，应顺沟浇一次水。在分枝座薯期，如遇特殊干早，再浇一次水。每次浇水，不要使水漫过垅面，中后期如果不是特殊干早，一般不用浇水。3、化学除草。在栽后用地瓜专用除草剂“草必萎”或“敌草胺”均匀喷洒地表，用“乙草胺”除草，注意不要喷在地瓜苗上。地表过干，使用除草剂效果不好。如果栽时没用除草剂，中后期杂草过多，可用灭生性除草剂定向喷雾除草方法是：先将沟内的两行地瓜秋分到另一行，隔一行分一行，然后定向喷雾，
马铃薯栽培技术教案
马铃薯栽培技术教案 第一课时 教学目标： 1.了解马铃薯成长所需环境。 2.了解马铃薯的作用。 3.马铃薯种薯处理方法 教学过程： （一）简介：马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。 （二）马铃薯生长环境：马铃薯产量高，对环境的适应性较强，利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5-8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15-20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16-22℃。夜间最生态环境块茎形成的气温为10-13℃（土温16-18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。 开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15-20吨是保证马铃薯高产的关键技术措施。 中原地区春季马铃薯上市时，正值全国鲜薯市场紧缺之际，商品薯销售前景非常看好。现将中原地区春季马铃薯无公害高产高效栽培技术做一总结，介绍如下：1、品种选择. 中原地区春季适合马铃薯生长的时间较短（2月中旬-6月中旬），因此必须选用结薯早、薯块膨大快、休眠期短、抗逆性强、抗病高产优质的早熟品种：新荷兰7号、中丰8号，每亩用种量150kg左右。
（三）种薯处理 1、暖种切块播种前30-35天，先将种薯放到温度12-15℃的室内或阳畦中进行暖种处理5-7天，促使种薯迅速解除休眠。暖种后进行切块，方法是：25kg以下的薯块，仅切去脐尾部即可;25-50kg的薯块，纵切2块;80-100kg左右的薯块，可上下纵切成4块;大薯块也可以先上下纵切两半，然后在分别从脐尾部芽眼向上依次切块。要求：切块大小均匀一致;每块最少保持一个芽，切口应尽量靠近芽眼;切刀要求快、薄、净。当切到病、烂薯时，用5%的高锰酸钾溶液或75%酒精浸泡消毒。切块后晾切口明水，促使伤口愈合。 2、催芽处理伤口愈合后进行催芽: （1）室内催芽：将晾好的种块放入篓中，用潮湿的麻袋覆盖保持室温15-18℃； （2）室外催芽：选择背风向阳处建阳畦催芽，畦宽1m，长度视种子量而定，畦内铺5cm厚的湿沙，摆放一层种块后，撒上一层湿沙，如此可放种薯2层，切勿堆积过厚，以防烂种。白天确保有充足的光照，夜间在薄膜上覆盖草苫，确保畦内温度保持在15-18℃。
红薯的药用价值与正确食用红薯
红薯的药用价值与正确食用红薯 红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 1.红薯有益于心脏 红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。 2.红薯有抗糖尿病作用 日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。 3.红薯预防肺气肿 美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。 4、红薯治便秘 便秘，是多种疾病的一种症状，而不是一种病。常见症状是排便次数明显减少，每2～3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬。长期便秘会影响脾胃的运行，造成大肠的传导失常，产生大量毒素堆积，会继发肠胃不适、口臭、色斑等其他症状。中医认为，便秘多为
马铃薯种薯繁育基地项目规划
曾都区脱毒马铃薯种薯繁育基地项目规划 第一节总论 一、项目基本情况 （一）项目名称：脱毒马铃薯微型薯（种薯）繁育基地建设项目 （二）项目建设地点：曾都区唐县镇 （三）项目主办单位：曾都区鲁城河马铃薯生产专业合作社 （四）项目负责人：刘克文 （五）可行性研究报告编制单位：曾都区唐县镇农技服务中心 二、项目建设的必要性和意义 曾都区位于长江和淮河两大流域之间，自然条件好，属南北气候过渡带，夏热冬冷，春秋温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，适宜种植马铃薯，多冬种春收，属菜用马铃薯；商品薯畅销全国各地，马铃薯生产不断发展，已成为一项支柱产业，2008年曾都区马铃薯种植面积在10万亩以上。 马铃薯易染病毒病、品种退化快，目前曾都区马铃薯种
薯都是直接从内蒙古调进的当地未经任何处理的劣质商品薯，种薯带病，导致病害加重，尤其是马铃薯晚疫病日益严重，产量呈下降趋势，如不引进脱毒种薯，大约2---3年以后，曾都区将不再具有马铃薯生产优势，马铃薯生产将逐步被淘汰。 为解决马铃薯脱毒种薯生产及推广问题，合作社与华中农业大学联系，校方同意提供马铃薯脱毒种薯核心技术，在曾都区建立脱毒马铃薯微型薯种繁殖基地，提供试管脱毒马铃薯。 三、市场预测与前景分析 马铃薯是中国粮、菜、饲、加工用主要农作物，曾都区马铃薯种植主要区域集中在唐县镇、尚市、历山等，面积在10万亩左右，根据湖北省马铃薯板块建设发展规划要求，省政府将每年提供100万元板块建设经费，至2010年，把曾都区马铃薯种植板块扩大到20万亩。目前曾都区马铃薯大田种植所需种薯都是从内蒙古调进的当地劣质商品薯，品种混杂，未经任何处理；种薯带病，且数量难以得到保障。因此，在曾都建设脱毒种薯优良品种繁育基地，具有广阔的市场前景。 第二节项目建设总体目标
春甘薯高产栽培技术
春甘薯高产栽培技术 一、深翻地 甘薯是块根作物，要求较特殊的土壤环境。活土层厚度必须达到20-30厘米，地层上松下实，结构疏松，空隙度大，透气性能好，氧气供应充足，能透水能排涝。因此深耕深翻加厚活土层，改善土壤理化性状，是提高甘薯产量的有效方法。 二、多施肥 生产1000kg薯块，需吸收N素4-5kg，P2O5为3-4kg，K2O为7-8kg，因而施足、配全肥料是甘薯高产的重要条件。施肥应做到前期肥效快，秧苗早发；中期肥效稳，壮而不旺；后期肥效长，植株不早衰。高产田一般应亩施有机肥4000kg 以上，尿素10kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾25kg。施肥方法宜在作垄时条施为宜。 三、选择壮苗、适期早栽 甘薯是无限生长的作物，光热积累量的多少是衡量甘薯产量的主要标准，适期早栽，增产明显。适宜栽期是五月一日到五月十五日前栽完。壮苗由于养分含量高，成活率高，能够早缓苗，早分枝，早封垄，前期早发快长，提高光能的利用率。壮苗栽后早还苗两天、早团棵七天。不选未经炼苗的秧、带黑根薯秧、烧芽薯秧。 四、提高栽插技术 确保一次栽插，一次全苗，是夺取甘薯高产的关键环节。采用短苗深插斜栽平推一把土浇足水封窝栽插方法，是保证一次栽插一次全苗的有效措施。 五、加强田间管理 （一）及时排涝。 进入雨季，甘薯地上茎叶迅速增长，养分向上不向下，应注意排水，即雨后及时迅速排除地面积水，控制地上部旺长。 （二）提蔓断根，不能翻蔓。 在高温多雨季节，土壤湿度过大，某些品种扎根过多，或者高产田肥水大，白根扎得多而深。提蔓可以减少供叶水分和养分，控制茎叶徒长，同时可以晾晒垄土，改善土壤通透性。在这期间不能翻蔓，因为翻蔓损伤茎叶，搅乱叶片的均匀分布，影响叶片的光合效能，造成减产。 （三）多次喷施多效唑。 对于徒长地块，每亩使用15%的多效唑50-70克兑水50公斤喷雾，一般2-3次，效果较好。
马铃薯制种的技术方法
马铃薯制种的技术方法 中国种植技术网来源：https://www.wendangku.net/doc/909530608.html, 发布时间：2012-6-7 11:13:27 马铃薯属于无性繁殖的作物，通常利用块茎作种，多种病害极易通过块茎世代传递和扩大危害，而且马铃薯种薯用量大，繁殖系数低，运输和贮藏要求高。因此，马铃薯种薯繁育工作一定要从“质”和“量”两个角度同时入手。在提“质”方面，主要是降低品种退化速度，保持品种特性;在提高“量”方面，主要采取有效措施实现高倍繁殖，加速新品种的推广利用。 提高马铃薯种薯繁育质量的方法 提高马铃薯生产水平的主要方法，除了加大抗病品种选育研究、用种子生产实生种薯等途径外，重点应搞好马铃薯良种繁育工作，特别要注意防止混杂和感染病毒病或其他病害，以保证纯度和质量，确保种薯健康无病毒。 选优留种法 去杂去劣留种该方法经常应用在退化现象轻微的留种田。在马铃薯整个生育期中一般要进行3次去劣去杂。第一次是在出苗后15天将卷叶、皱缩花叶、矮生、束顶等病株拔除。这次病株拔除是至关重要的，因该阶段幼苗最易感病，早拔除病株可以早消灭毒源，防止扩大浸染。第二次是在花期拔除退化株或病株以及花色、株型与栽培品种有显著差异的杂株。第三次是在收获前将矮小株或已经枯死的病株拔除，并在收获后将畸形薯及发生病害的薯去除，将那些具有原品种典型性状的种薯妥善处理后保存入窖。 单株混合留种该方法主要通过在花期对那些生长发育良好且表现原品种典型性状的植株进行标记，并在生育期内复查2～3次，一旦发现已标记植株患病或有其他异常，应立即清除。在收获前认真复查一次，把生长发育良好的标记种薯统一采收，将具有原品种典型性状的块茎收集在一起，作为种薯供下年使用。 株系选种第一年进行单株选择，其方法与前述的单株混选相同。将收获的单株块茎分别装袋贮藏。第二年进行株系比较，连续进行2～3代比较。每个入选单株块茎种10～20株，形成一个株系(最好用整薯播种)。生育期间经常观察，淘汰感病株系，选择高产、生长整齐一致、无“退化”症状的株系作为下一代的入选优良株系。第三年或第四年将选得的优良株系块茎扩繁后作种薯。 夏播留种法 该方法为单季栽培地区常用的留种方式之一。这些地区马铃薯播种一般集中在4月底或5月初，而蚜虫作为马铃薯间传毒的主要害虫，其在盛夏高温季节大量繁殖迁飞，导致马铃薯病毒病严重，种薯质量低。若把种薯的播种时间推迟到6月底至7月中旬，出苗后蚜虫已大量减少，而8月雨水较多即使有少数有翅蚜虫，在多雨季节也不易迁飞，传毒机会减少，因而可有效避开蚜虫传毒高峰期，提高种薯质量。 实生种薯生产 用种子生产的实生薯，一般在种植3年后增产优势即表现不明显。为保持实生薯持续的增产能力，需在连续种植3年后重新开展育苗工作，及时更换实生薯。主要方法是用实生苗生产的实生薯建立留种田，通过留种田生产的种子为大田生产提供种薯。
红薯种植技术及病虫害防治
红薯 红薯（英文：sweet potato）（学名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。 红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。 一、形态特征 1根 一年生草本，地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或矩棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。 (1)纤维根，又称细根，呈纤维状，细而长，上有很多分枝和根毛，具有吸收水分和养分的功能。纤维根在生长前期生长迅速，分布较浅；后期生长缓慢，并向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层内，少数深达1米以上。 (2)柴根，又叫粗根、梗根、牛蒡根，根长0.3-1米，粗0.2-2米。柴根是由于受到不良气候条件（如低温多雨）和土壤条件（如氮肥施得过多，而磷、钾肥施得过少）等的影响，使根内组织发生变化。中途停止加粗而形成的。柴根徒耗养分，无利用价值，应防止其发生。 (3)块根，也叫贮藏根，是根的一种变态。它就是供人们食用、加工的薯块。红薯块根既是贮藏养分的器官，又是重要的繁殖器官。块根是蔓节上比较粗大的不定根，在土壤同期好，肥、水、温等条件适宜的情况下长成的。红薯块根多生长在5-25厘米深的土层内，很少在30厘米以下土层发生。 单株结薯敷、薯块大小、与品种特性及栽培条件有关。块根通常有纺锤形、圆形、圆筒形、块状等几种形状。块根形状虽属品种特性，但亦随土壤及栽培条件发生变化。皮色有白、黄、红、紫等几种基本颜色，由周皮中的色素决定。薯肉基本色是白、黄、红或带有紫晕。薯肉里胡萝卜素的含量影响肉色的浓淡。块根里有乳汁，俗称白浆。 2茎 红薯的茎通常叫做蔓或藤。主蔓上长的分枝叫做侧蔓。蔓的长相即株型一般分为甸甸型和半直立型2种。蔓的长短因品种不同差异很大，最短的仅0.7米，最长的可达7米以上。 土壤肥力、栽插期和密度对茎长也有很大影响。短蔓品种分枝多，先丛生而后半直立或匍匐生长；长蔓品种分枝少，生长期间多为匍匐生长，且茎节着土生根较多。茎粗一般为0.4-0.8厘米。茎的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫几种，也有绿色茎上具有紫色斑点的。茎的表面有茸毛，茎上有节。茎节有芽和根原基，能长枝发根。茎的皮层部分分布有乳管，能分泌白色乳汁。采苗时如乳汁多，表明薯苗营养较丰富，生活力较强，可作为诊断薯苗质量的指标之一。 3叶 红薯属双子叶植物。实生苗最先露出2片子叶，接着在其上发生真叶。茎上每节着生一叶，以22/5叶序在茎上呈螺旋状交互排列。叶有叶柄和叶片而无托叶。
甘薯是什么
甘薯是什么 甘薯主要是一种草本植物又名那红薯白薯以及地瓜，因为地区的不同的所有不同的名称，它主要是一些根茎类的食物，是生活中的它主要适用于使用，通肠通便他有非常丰富的营养价值，富含丰富的蛋白质以及胶原蛋白以及维生素c，可以和营养非常丰富还有大量的糖蛋白质脂肪和一些各种维生素以及矿物质。 对于促进人类的一些肠道的蠕动有非常好的功效，有非常丰富的粘液蛋白质与增强免疫力的也有很好的功效，抗癌的方面的也是有非常好的作用的，同时能抗机体的老化和防止动脉硬化。 【基源】为旋花科植物番薯Ipomoea batatas L.的块根。 【别名】红薯，地瓜，白薯(白心)，甘薯。 【性味】平，甘。
【功用】补脾益气，宽肠通便。[1] 【成分】红薯(红心)可食用部分为90%。每100g中含能量414kj、水分73.4g、蛋白质1.1g、脂肪0.2g、膳食纤维1.6g、碳水化合物23.1g、胡萝卜素750μg、视黄醇当量125μg、硫胺家0.04μg、核黄素0.04mg、尼克酸0.6mg;维生家C 26mg、维生素E 0.28mg;钾130mg、钠28.5mg、钙23mg、镁12mg、铁0.5mg,锰0.11mg、锌0.15mg、铜0.18mg、磷39mg、硒0.48μg。 番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。其实，番薯有极高的营养价值。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。红薯，又名番薯、甘薯、山
红薯高产栽培技术要点
红薯高产栽培技术要点 一、育苗 育苗是红薯生产中的首要环节。只有适时育足苗、壮苗，才能不误时机地保证做到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。 1、选种和排种。选择的种薯应具有皮色、肉色、形状特征好，无病、无伤，没有受过冷害和湿害的红薯。在当地红薯栽插期前30～35天排种；采用大棚＋地膜或冷床双膜育苗。排种密度不能过大，每平方米15～20公斤为好。种薯的大小以0.15～0.2公斤比较合适。 2、苗床管理。苗床管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。前期高温催芽（1～10天），中期平温长苗，栽苗前5～7天，苗床温接近大气温度，昼夜揭开薄膜练苗。排种后、盖土前要浇透水，浇水量约为种薯重的1.5倍。 3、适时假植。采苗圃的种薯量少时以苗繁苗，把温床育的苗栽植在向阳温暖、肥沃、有灌溉条件的地里，垄距30～35厘米，株距2～3厘米。采苗圃与大田的比例一般为1︰20～25。 二、大田准备与移栽
1、薯田准备。一般深耕26～33厘米。打埂方向应因地制宜，在坡岗地要沿等高线缠山扒沟起埂，埂向和山坡垂直，以利蓄水，防止水土流失；在多风地区，埂向以东西为好；在平地，以南北向较好。 2、施足底肥，适时移栽。一般亩施腐熟农家肥800-1200公斤、纯氮10公斤、磷18公斤、钾5公斤(或亩施腐熟农家肥1500-2000公斤+纯氮9.6公斤+纯磷13公斤+纯钾5公斤)，为防止蛴螬、地老虎、甘薯象甲等地下害虫咬食薯块表皮，影响薯块的商品性及食口性，可亩用地虫灵400-500克（或敌百﹒毒死蜱5400-7200克）与底肥混合施用。 3、合理密植。每亩栽插2100-2300株为宜。 三、大田管理 1、红薯生长前期大田管理。查苗补苗，中耕除草。 2、红薯生长中期大田管理。此阶段从茎叶封垄到茎叶生长达到高峰，薯块相应增粗膨大。在栽后40～70天，用辛硫磷按每亩900毫升兑水400公斤再进行一次地下害虫的防治，以灌根方式防治；同时，要注意防旱排涝；提蔓断根，不能翻蔓；喷施多效唑，对于徒长地块，每亩用15％的多效唑50～70克，兑水50公斤喷雾，一般2～3次。同时注意追催薯肥，一般每亩施用硫酸钾5公斤，或草木灰100～150公斤。 3、红薯生长后期大田管理。一是补施膨大肥，一般每亩施过磷酸钙10公斤、硫酸钾5公斤兑水100公斤灌施。二是叶面喷肥，可用0.5％的尿素
马铃薯种薯购销合同(标准版)
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 马铃薯种薯购销合同
编号：FS-DY-20676 马铃薯种薯购销合同 买方：_____ 电话：_____ 传真：_____ 移动电话：_____ email：____ 开户银行：_____ 收款人：_____ 账号：_____ 卖方：_____ 移动电话：_____ 开户银行：_____ 账号：_____ 买卖双方同意买卖马铃薯脱毒种薯，并按下列条件成交：1．品种
______ 2．种薯级别 （按国家分级标准）____，品种纯度____%以上，净度____%以上。 3．规格 单薯重：____克、____克，病、烂、冻薯率小于____%。 4．包装 _____公斤/麻包袋，或_____公斤/麻包袋，包装袋印刷产品名称，执行标准，注册商标和生产单位名称地址。每袋附合格证标签一张。 5．数量 _____吨（根据实际装车量，约溢装_____吨）。 6．交货地点_____ 7．价格 （货价、保价费、长短途运费、包装费）_____元/吨。 8．费用负担 由卖方办理运输事项，各项手续费用由卖方负担，在产地的装车费及短途运费由卖方负担，铁路运费由卖方承担。
运抵惠州火车站后，所发生的费用由买方承担。 9．货款支付 合同签订后7天内，买方向卖方预付货款_____万元。 10．支付方式 预付货款通过电汇至卖方银行账户，剩余货款在交货地点货物交割时现金结算清。（分三批汇入甲方账户）11．检验和异议 货物到达交货地点后三天内由买方根据合同规定和装运单对商品质量和数量检验。如发现与合同规定和装运单不符，除承运方责任外，可凭检验结果向卖方提出异议。 凡因执行合同发生的异议，应由双方通过友好协商方式解决。如果协商不成，则将争议提交仲裁机构仲裁。 12．不可抗力 如有人力不可抗拒的事故、原因，使卖方不能交货，卖方不负责任。但卖方必须以电话和传真立即通知买方。 13．本合同一式两份，具有同等效力。双方签字后正式生效，双方各执壹份。 卖方：_____（公章）
红薯高产栽培技术
红薯高产栽培技术 【 陈见林】 红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调整种植业结构，提高生产效益的需要，也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质 11."5克、糖 14."5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素 0."5毫克，另含有维生B 1、"B 2、"C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B 1、"B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁，富含粗蛋白等营养成分，作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎叶含碳水化合物 9."5%，粗蛋白质 2."23%，粗脂肪 0."85%，是牲畜理想的青饲料，茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤，可供养1—2头成猪。
红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。 一、红薯的特征特性。 1、"根： 按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤维根）、块根（可食用的薯块）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）。 2、茎（蔓）： 红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密，分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种而异。茎有着地生根的习性，生产上就是利用这种再生能力进行繁殖的。 3、叶： 红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色分绿色、褐色、紫色等。 4、花： 红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大，甘薯是异花授粉作物，自然杂交率达90%以上，自交结实率极低或不结实。 5、果实（种子）： 红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果，果皮幼嫩时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1—4粒种子（黄褐色或黑色）。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。 二、红薯生长与环境条件的关系 1、红薯生长与温度的关系：
甘薯高产栽培技术
甘薯高产栽培技术 甘薯就是红薯，是我国五谷杂粮之一，随着人工养生意识加强，甘薯的市场行情比以往好了许多。种植甘薯虽然简单，但是要想获得高产，就需要下一番功夫，下面和小编一起来看看详细介绍吧。 1、整地施肥 甘薯时块根植物，适宜生长在土层深厚、土质疏松、透气性好的土壤中，种植前要深耕土层，改善它的通透性，这样有利于块根膨大，提高产量。翻耕一般在30-40厘米即可，可起垄栽培，如果肥力较薄的可平栽或低垄栽培。但是甘薯一般种植在沙土壤上，肥力不足，所以需要施入基肥才能获得高产，一般每亩施入腐熟的有机肥2000-2500公斤，搭配氮磷钾复合肥50公斤。
2、选种栽培 要选择产量高、抗病力强的优质品种，比如脱毒北京553、脱毒徐薯18、新农1号等。各地区的气候、土壤条件不同，所以要因地制宜的选择种植时间，一般种植时间在4-5月时，这时雨水充沛，气温适宜，种植后成活率高。栽种时要注意种植密度，以免长蔓品种、肥力充足的地块宜稀植，而短蔓品种、肥力不足地块宜密植。
3、中耕除草 在生长期适当中耕能是土壤疏松，增加通透性，升高地温，还能消灭杂草，一般在苗期要中耕除草多次，促进幼苗生长，但是中耕要注意深度，以免造成根系受损，影响植株正常生长发育。长蔓品种在生长到一定程度时要及时摘心，使其茎蔓粗壮、多分枝，有增产作用。在块茎膨大时，要控蔓，以免植株徒长，影响到产量。
4、肥水管理 在块茎膨大是，有些地区干旱少雨，而有些地区高温多雨，这些环境都不利甘薯的生长，干旱少雨地区要及时浇水，以免茎叶早衰，促使块茎膨大；而高温多雨地区则要做好排水措施，以免积水烂根或块根快速膨大，不利品质。在膨大时，可以喷洒膨大素和叶面肥，促进营养想块根转移，加快营养累积，增产效果明显。
马铃薯种薯级别-屈冬玉
大力推进三代种薯繁育体系建设提高 中国马铃薯种薯质量和生产水平 屈冬玉 谢开云 金黎平 庞万福 （中国农业科学院，北京 100081） 马铃薯种薯质量是影响马铃薯产量最重要的因素，是提高生产水平的关键。世界上马铃薯产量较高的国家，其种薯质量也是较高的，例如荷兰、比利时、英国和美国等。我国马铃薯产量较高的省，如山东、辽宁和广东等省，“优质种薯”的利用和推广也较广泛。但我国马铃薯种薯质量总体较差，真正优质的种薯引用比例很低，种薯问题是限制我国马铃薯产量最主要因素。 为了提高我国马铃薯种薯质量，广大科技工作者和种植者做了很多尝试，取得了一些进展，但都没有能从根本上解决种薯质量问题。谢从华曾根据西南地区的实际情况提出4年制种薯生产体系，即：超级原种（微型种薯）、一级原种、二级原种、一级良种生产体系；吕世安和柳俊等提出的二年体系或二年制种薯生产体系（吕世安等，2002；柳俊等，2006）、宁夏提出的“四位一体、一步到位”、贵州王怀利提出的“两级实施，一步到位”、河北马恢等提出的“脱毒马铃薯一步到位推广方法”，实际上就是一种三代繁育方式（农民购买原原种两年后出售种薯）、王梅春在甘肃定西种薯生产体系建设中也提倡三级繁育制（微型薯、原种和一级种）。 为解决种薯分级混乱和迅速提高我国马铃薯种薯质量，根据我国种薯生产的实际情况，我们提出全面采用三代种薯繁育体系（G1-G2-G3），即从微型薯生产（G1种薯）开始，将微型薯生产得到G2代种薯再种植一年，得到G3代种薯，将G3代种薯用于商品马铃薯生产。并建议农业部尽快制定新的种薯繁育行业标准，加快新品种的推广和生产水平的提高。 一、种薯分级问题 关于种薯分级，全世界都处于一种混乱状态，甚至同一个国家内都有不同的分级体系，各级种薯的名称也不尽相同。欧盟的种薯分级体系为三级种薯，即原原种（Pre-basic seed）、原种（Basic seed）和合格种（Certified seed）。但每个级别中又可能再细分成若干个级别，如原种中，不同国家分为1到4级不等，俄罗斯只有1级，为SSE级，而芬兰、瑞典、丹麦和法国又细分为4个级别（详见表1）。其中俄罗斯每个级别中不再细分，只是简单的分为：SSE级（相当于原原种）、SE（相当于原种）和E（相当于合格种薯），所以俄罗斯的种薯生产体系相当于我们所提倡的三代种薯生产体系。芬兰是种薯分级最多的国家，其中原原种就分为4个级，原种分为3个级别，合格种薯分为2个级别，种薯从SS级到B级，分成了九级：SS、S、SEE、SE、E1、E2、E3、A和B。 美国得分级体系更是复杂，不同州之间有不同的分级体系，见表2。 加拿大的分级体系不同于其他国家，自成一体，他们包括：原原种（Pre-elite），原种Ⅰ（EliteⅠ），原种Ⅱ（EliteⅡ），原种Ⅲ（EliteⅢ），原种Ⅳ（EliteⅣ），基础种薯（Foundation），合格种薯（Certified）。
叶用甘薯高产高效栽培技术_缪晓玲
40～60d 即可采收；秋播的冬萝卜迟熟品种露根的宜 在霜冻前采收，不露根的可迟收增产。需要贮藏的必须及时采收，避免受冻形成贮藏中空心。除用冷库贮藏外，还可采取浅沟假植贮藏法。选不积水的地方，开沟宽1.8～2.0m ，深度根据萝卜长度而定，剪去一部 分萝卜叶，留叶柄部长6～8cm ，然后将萝卜直立，挨个排靠在沟中，用土壤填充空隙，浇1次透水，在上面覆厚3.3cm 土，以后保持沟中适度潮湿，天气很冷时，加盖厚土或稻草，天暖去除，可贮藏至翌年春 3月，根据市场行情随时上市。 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 叶用甘薯是近年来在我国台湾及南方一些地区开发出的以食用嫩茎叶为主的甘薯品种。与块根甘薯品种相比，叶用甘薯的茎尖嫩叶清香可口，炒食口感好，甘薯味淡，而且始终呈青绿色，颜色鲜亮。叶片含有多种维生素及微量元素，经常食用可预防中老年人心脑血管和消化道等疾病。叶用甘薯的病虫害较少，很少使用农药，是一种深受广大消费者喜爱的绿色蔬菜。叶用甘薯在福建省福安市种植季节为3～ 10月，生长速度快，一般667m 2食用茎叶产量1500kg 左右，按当地每kg 售价6元计算，每667m 2纯利润在5000元以上。因此，叶用甘薯的应用推广， 既增加了夏淡蔬菜上市种类，又提高了经济效益和社会效益。现将其主要栽培技术总结如下。 1品种选择 选用嫩梢和嫩叶口感柔嫩清香、适口性好、色泽 鲜艳无茸毛、植株生长旺盛、腋芽生长力强、嫩茎叶产量高的品种。经过试种筛选，福建省农科院选育的叶用甘薯品种福薯7-6较适宜在当地种植。该品种叶片呈心形、绿色，顶叶、叶脉及叶柄也均为绿色，短蔓，茎绿色，基部淡紫色，基部分枝10个，株型中等直立，结薯性好，单株结薯3个左右。薯块纺锤形，粉红皮桔黄肉，薯块萌芽性好，鲜嫩茎叶维生素含量为14.87mg/100g 、粗蛋白（干质量）含量30.8%、粗脂肪（干质量）含量5.6%、粗纤维（干质量）含量 14.2%、水溶性总糖（鲜质量）含量0.06%，食味优良。2种苗繁殖 福安市沿海平原地区露地栽培一般在2月上中旬（设施栽培可提前1个月左右）播种育苗，育苗地 应选择地势高燥、避风向阳、排灌良好、阳光充足的地块。筑苗床宽1.3～1.5m ，播种前抢晴天底施栏肥， 肥堆厚5～10cm ，并用腐熟稀薄有机液肥浇透，盖土 3cm 后排种，种薯头尾方向一致，头部略高，上齐下 不齐，薯块行距5～8cm ，用肥沃细土覆盖薯块，最后 采用地膜和小拱棚双层覆盖。出苗前保温催芽，苗床温度保持在25～30℃；出苗后揭去地膜，床内温度以 25℃左右为宜，超过30℃时放风，防止烧苗。苗床应 保持湿润，如床土或薯皮出现发白现象，要及时喷水保湿。幼芽期施好头遍肥，每667m 2浇施稀薄有机液肥200～250kg ；苗高10～15cm 时进行第2次追肥，肥量同第1次，浓度略提高，并配施草木灰200～ 250kg 。苗高20～25cm 时可剪苗，剪苗前4～5d 选晴暖天气通风炼苗。每次剪苗后第2d 追肥，每667m 2施腐熟农家有机肥200～250kg ，以保证薯苗茎粗节短而匀。苗高20～23cm ，叶色青（浓）绿，百株苗质量1.0～1.5kg 时为壮苗标准。一般先进行种薯育苗，然 后再进行扦插扩繁后为大田提供种苗。 3整地定植 选择排灌良好的露地或保护地种植。露地栽培 的在春季3月中下旬，地温稳定在14℃以上即可定植；保护地栽培的可于春、秋两茬定植，全年可陆续采收供应。因叶用甘薯采收期长，要施足基肥，每 667m 2施腐熟细碎有机肥3000kg 以上，深耕细耙，将肥料与土壤混匀，筑畦宽1.3～1.5m 、高0.3m ，每畦栽4～5行，株距20cm ，每667m 2栽1万株左右。低洼 或排水不良的地块要筑高畦或采用垄栽。定植应选晴天进行，采用斜深插方法，栽植深度8～10cm （以苗的3/5为宜），定植后浇定根水，既有利于幼苗成活又利于抗旱，保证全苗。 4田间管理4.1及时中耕 叶用甘薯高产高效栽培技术 缪晓玲 （福建省福安市农业局 355000） 46--
薯类食品
把把绿伞土里插， 条条紫藤地上爬， 地上长叶不开花， 地下结串大甜瓜。 谜底：红薯 薯类食品 生活必不可少 营养全面“薯”第一 ?薯类食品含有丰富的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素，以及钙、磷、镁、钾等矿物质，其中以钾含量尤为突出；薯类中含有的大量优质纤维素对人体健康也具有重要的作用，被称为第七大营养素；薯类中丰富的碳水化合物以多糖为主，容易被人体消化吸收，可以作为人体所需能量的主要来源。正是因为含有如此丰富的营养成分，薯类食品具有极高的营养价值，对于机体健康有非常好的促进作用。 薯族成员大阅兵 ?薯类包括马铃薯、红薯、山药、荸荠、魔芋等 ?它们是我国膳食的重要组成部分。 ?传统的观念认为，薯类主要提供碳水化合物，通常把它们与主食相提并论。 ?但是，现在发现薯类除了提供丰富的碳水化合物外，还有较多的膳食纤维、矿物质和维生素，兼有谷物和蔬菜的双重作用。近年来，薯类的营养价值和药用价值逐渐被人们所重视，这里主要介绍马铃薯和红薯。 马铃薯 ?马铃薯又叫土豆、洋芋、荷兰薯等，属块茎类作物，既可作为蔬菜，也可作为主食，营养丰富，素有“第二面包”、“第三主食”的美誉。 马铃薯的药用保健价值 马铃薯富含淀粉和蛋白质，脂肪含量低，含有的维生素和矿物质有很好的防治心血管疾病的功效。如马铃薯含有丰富的钾，对于高血压和中风有很好的
防治作用，含有的维生素B6可防止动脉硬化。马铃薯块茎中含有多酚类化合物，如芥子酸、香豆酸、花青素、黄酮等，具有抗氧化、抗肿瘤和降血糖、降血脂等保健作用。 传统的中医认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，这可能与马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、维生素C等，能促进脾胃的消化功能有关，可以防治胃溃疡、慢性胃炎、习惯性便秘和皮肤湿疹等疾病，还有解毒、消炎之功效。 马铃薯的合理利用 马铃薯有着丰富的营养价值和保健作用，但是马铃薯本身也含有一些毒素，如果食用不当，会造成食物中毒。马铃薯中的茄素有剧毒，主要存在于未成熟块茎的外皮中，中心的肉部含量很少，选择成熟的马铃薯去皮后食用是安全的。 龙葵素是马铃薯中的另一类毒素，也主要存在于外皮中，可导致溶血和神经症状。 通常情况下，含量低不会影响其使用。但当马铃薯贮藏不当发芽、变绿或腐烂时，龙葵素含量大幅上升，食用后导致中毒。所以在挑选马铃薯时要注意，发绿的芽苞部位和霉烂的马铃薯决不可食用。烹调时放点醋有中和龙葵素的作用。 红薯 ?红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热量，所以有的地区把它作为主食。?红薯有益，会吃才健康在过去缺衣少食的年代，红薯曾是许多地区的主粮。随着生活水平的提高，红薯这种“平民食品”并没有逐渐退出历史的舞台，反而是变得“大红大紫”。有“抗癌明星”、“长寿食品”、“最佳蔬菜”称号。 红薯的药用保健价值 红薯除了含有的抗氧化营养素维生素C和胡萝卜素具有防癌作用外，红薯含有的叫做脱氢表雄甾酮（DHEA）的化学物质具有延缓衰老，延年益寿的功效，科学家还发现，红薯含有一种黏液蛋白（多糖和蛋白质的化合物），属于胶原和黏多糖类物质，它对人体的消化系统、呼吸系统和泌尿系统各器官组织的黏膜具有特殊保护作用，还可以提高机体的免疫功能，也具有很好的防癌、抗癌作用。另外，甘薯含有的纤维素和果胶，可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸水膨胀，有助于预防便秘。 红薯含有的能量较低而饱腹感强、微量营养素含量丰富，100克红薯，其热量仅是相同重量大米的20%，脂肪和碳水化合物都低于米、面，所以还是一种理想的减肥食品。 红薯的合理利用
马铃薯种薯繁育项目可行性研究报告
第一章总论 一、项目名称和建设单位 1.项目名称：xx省xxxx年农业综合开发xx县脱毒马铃薯 良种繁育基地 2.建设性质:新建 3.建设地点：xx省xx县农业技术推广中心xx试验场、xx 乡、xx乡、xx镇等 4.建设单位：xx省xx县农业技术推广中心 5.法人代表：xx xx省xx县农业技术推广中心主任 6.技术负责人：xxx 推广研究员 7.项目主管部门：xx省农牧厅 xx省农业综合开发办公室 二、建设规模 建立马铃薯M0、M1繁育基地3200亩，并配套原种扩繁等相关设施。 三、建设内容： （一）生产性基础设施建设：新建马铃薯脱毒种薯贮藏窖1座， 1000平方米；农机具库150平方米；质检、品鉴工作室440
平方米；种薯晾晒场600平方米。 （二）田间工程：土地平整1200亩、土壤改良3200亩。 （三）生产性辅助设施建设：修建围墙600米、道路3条总面积为1570平方米、蓄水池170立方米。 （四）购臵仪器设备24台套。 （五）购臵农机具20台。 （六）原原种或原种扩繁：扩繁优质马铃薯脱毒苗30万株，微型薯50万粒。 （八）科技推广 1、技术培训 培训技术骨干20人，繁种户5000人次，印刷资料5000份。 2、技术推广 （1）购臵照相机1台，投影仪1台。 （2）推广马铃薯脱毒种薯繁育技术3200亩。 四、项目总投资： 项目总投资450万元。其中：中央财政资金为300万元，地方财政配套资金120万元（省财政配套96万元，县财政配套24万元），群众自筹资金30万元。 五、资金筹措 本项目财政资金为420.00万元,其中中央财政资金为
300.00万元，省财政配套96.00万元，县财政配套24.00万元。自筹资金30万元（主要用于土壤改良）。 六、投资使用计划 项目总投资450万元。其中：生产性基础设施投资210.6万元，占项目总投资的46.8%；田间工程投资72万元，占16%；生产性辅助设施投资54.87万元，占12.19%；仪器设备购臵32.86万元，占7.3%；农机具购臵15.5万元，占3.44%；原原种扩繁投资21万元，占4.67%；科技推广费28.47万元，占6.33%；项目管理费用14.7万元，占项目总投资的3.27%。 七、建设期限 项目建设期限自20xx年8月开始，至20xx年12月结束。 八、项目效益 该项目的实施，能尽快提高马铃薯优质种薯的覆盖率，缓解种薯繁育供应严重不足的突出问题，在很大程度上改善我县现有马铃薯品种结构，提高马铃薯品质，增加马铃薯产量，促进我县马铃薯生产的发展。通过3200亩的马铃薯基地建设，可新增马铃薯M0生产能力50万粒，新增M1生产能力15万公斤，新增M2生产能力640万公斤，新增4万亩的专用型马铃薯大田种薯生产能力。与大田马铃薯相比，新增产值448万元。