临床营养学学案

临床营养学学案

一、名词解释：

1、食物特殊动力作用

2、碳水化合物的节氮作用

3、抗生酮作用

4、必需氨基酸

5、限制氨基酸

6、蛋白质的互补作用

7、营养调查

8、治疗膳食

9、试验膳食

10、血糖指数

11、TPN

二、问答题

1.简述膳食纤维的营养学意义。

2.中国居民膳食宝塔中对各类食物的推荐摄入重量各是多少？

3.孕妇应采取何种营养措施预防新生儿先天性神经管畸型？

4.什么是低盐饮食？其适用于哪些病人？

5.简述高血压病、冠心病的营养治疗原则。

6.简述溃疡病饮食分期治疗方案。

7.简述急、慢性肾小球肾炎的营养治疗原则。

8.简述缺铁性贫血的营养治疗原则。

9.简述甲状腺功能亢进症的营养治疗原则。

10.烧伤患者的能量计算公式。

11.简述肿瘤患者的营养代谢特点