2004年5月中国餐饮业职业经理人资格证书考试(高级)餐饮企业信息管理试题及参考答案
2004年5月中国餐饮业职业经理人资格证书考试（高级）
餐饮企业信息管理（课程代码：9008）
第I卷（共20分）
—、单项选择题（每小题1分，共计20分）
下列各题A）、B）、C）、D）四个选项中，只有一个选项是正确的。请将正确选项填涂在答题卡相应位置上。答在试卷上不得分。
1．在影响餐饮消费行为的因素中，属于个人因素的是
A）角色与地位B）信念
C）生活方式D）社会阶层
2．对竞争对手信息分析的目的是为了确保本餐厅的
A）市场营销能够取得预期的目标B）产品质量能够超过竞争对手
C）服务质量能够更好D）市场促销能够取得更好的效果
3．要开展竞争对手信息调查，首先要做的是
A）价格信息分析B）广告信息分析
C）管理信息分析D）竞争对手确定
4．餐饮企业经常采用语义差异法进行
A）选址信息分析B）消费者信息分析
C）市场形象分析D）竞争对手信息分析
5．不会影响餐饮企业经营区域大小的因素是
A）经营成本B）企业规模
C）企业特色D）竞争状况
6．餐饮毛利率反映餐饮企业的
A）利润水平B）成本水平
C）价格水平D）企业规模
7．下面不属于餐饮品牌外显要素的是
A）企业名称B）企业文化
C）企业标志D）企业建筑
8．餐饮企业计算机管理信息系统是对餐饮企业信息进行管理的人机相结合的控制系统，它使用的是电子计算机技术和
A）通通信技术B）管理软件
C）地址数据D）操作系统
9．在餐饮企业用户数据库中，反映顾客生活方式的信息属于
A）行为数据B）身份数据
C）地址数据D）财务数据
10．客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于
A）餐饮市场环境信息B）餐饮市场需求信息
C）餐饮市场营销活动信息D）餐饮市场供给信息
11．从实用角度出发，餐饮信息是
A）对餐饮活动及其发展变化情况的各种信息、情况、资料的总称
B）对餐饮活动状况的一种客观的最新描述
C）对餐饮活动运动、变化、发展的客观描述
D）对餐饮活动的本质与规律的真实反映
12．下列信息中，不属于餐饮市场需求信息的是
A）餐饮消费市场容量构成信息B）餐饮消费动机信息
C）餐饮消费行为信息D）客户关系信息
13．餐饮企业信息管理与一般管理相比，具有更强烈的
A）质量意向B）控制意向
C）服务意向D）管理意向
14．由一定的信息存储介质和播放设备产生的餐饮信息源属于
A）实物型信息源B）声像型信息源
C）电子型信息源D）网络型信息源
15．按需要把调查问题加以具体化，以便于用统计的方式列成问题清单，使调查者能顺利取得必要的信息资料的过程被称为
A）问卷设计B）问卷结构
C）问卷调查D）问卷编码
16．使得评价指标具有表示实质性的、绝对的特征的标志是
A）名义尺度B）次序尺度
C）间隔尺度D）比例尺度
17．餐饮信息采集的核心内容是
A）服务质量B）经营状况
C）市场需求D）价格水平
18．没有标准答案，由调查对象自由回答所提问题的提问方式是
A）开放式询问B）直接式询问
C）间接式询问D）半开放式询问
20．询问调查法是以语言交流作为收集信息的手段，通常采用
A）文案调查法B）书面问询法
C）原始资料收集法D）客史档案记录法
20．实验调查法多用于调查
A）服务程序B）服务方式
C）服务标准D）菜单菜肴
第Ⅱ卷（共80分）
二、名词解释（每小题3分，共计15分）
21．文案调查法
22．跟随定价法
23．模式询问
24．顾客满意级度
25．餐饮广告创意
三、填空题（每小题1分，共计10分）
26．分析竞争对于餐饮价格时，除了一般菜肴的比较外，尤其应该注意某些菜的比较。27．顾客的需求结构包括四方面的内容，其中是顾客最基本的需求，最低级的需求。28．顾客满意程度的高低取决于顾客所获得的与其期望效用的比例。
29．餐饮企业向市场传递的信息是多方面的，主要包括、位置信息、服务信息、形象信息、各种促销活动和社会活动信息等。
30．在市场定位的基础上，针对客源市场传递有关企业的经营目标、经营理念、企业文化等方面的内容属于餐饮企业的传递。
31．最广泛、最常见和最大量的在餐饮市场活动中所产生的各种文字和数据资料被称为。32．在餐饮信息采集活动中使用最频繁的方法是。
33．信息论的创始人美国科学家博土于1948年在其著名论文《通讯的数学理论》中，提出信息是“两次不确定性的差异”，用于消除随机不确定的东西，这一理论奠定了信息论的基础。34．餐饮信息的层次性包括语法、语义和三个方面。
35．见机行事、随时转变询问内容和淘汰询问对象的询问方法被称为。
四、简答题（每小题5分，共计25分）
36．根据餐饮信息的载体，餐饮信息可划分为哪几种类型？
37．餐饮企业信息管理的作用有哪些？
38．在餐饮信息管理中实验调查方法主要应用于哪几个方面？
39．简述餐饮消费行为的特点。
40简述餐饮企业市场形象的构成要素。
五、论述题（每小题10分，共计20分）
41．论述问卷设计过程中问题设计的注意事项。
42．论述餐饮企业选址应遵循的原则。
六、案例分析题（10分）
必胜客的胜利
著名的快餐连锁店必胜客（Pizz Hut）在全球范围内每天要完成40万笔交易，在全球范围内一年要卖出价值上亿美元的比萨饼，并且他们希望在五年内将销售额扩大一倍。而要实现这一点，一个重要的途径就是借助于客户数据库。因为必胜客认为顾客会变，品位与习惯也会变。因此必须与顾客保持联系，与他们聊天，了解他们的需求。借助于客户数据库，必胜客不断地在了解哪些顾客对经营是最有利可图的，哪些顾客又是最有机会的，未来的形势会有什么样的变化等等信息。借助于客户数据库必胜客进行了一系列有针对性的营销活动：
（1）必胜客某连锁餐厅利用客户数据库提供45万名顾客生日优惠，结果有33％的兑换率，逾40万名的顾客光临，带来310万美元的业绩，而成本仅为63万美元。
（2）必胜客某连锁餐厅提供假日优惠给数据库中的1.25万名顾客，创造了9,391人次光临，业绩为7,64万美元。
（3）一张邀请45万余名老顾客参加店庆活动的明信片，其中共有10万余名再度光临，总人次近26万，创造了逾150万美元的业绩。
通过使用客户数据库，必胜客认识到：顾客是公司重要资产；每个消费者都是独一无二的；信息即力量。这也正是我们必须向必胜客学习的地方：顾客才是公司最重要的资产，而非商品、服务或不动产。信息即力量——这是藏在每一个客户数据库中的宝藏。
43．根据以上案例，试分析企业应如何正确使用客户数据库信息。
参考答案
一、单项选择题（每小题1分，共计20分）
1．C 2． A 3． D 4．C 5．A 6．C 7．B 8．A
9．B 10． C 11．A 12．D 13．C 14．B 15．A 16．D
17．C 18． B 19．B 20．D
二、名词解释（每小题3分，共计15分）
21．文字调查法是在餐饮信息调查过程中，通过利用企业内部和外部现有的各种信息、情报资料收集信息的方法。
22．跟随定价法是参照竞争对手的餐饮价格来对自己的餐饮产品进行定价的方法，
23．模式询问是在向调查对象提出问题的同时，要求他按照预先设计的行为模式来回答，由此判断某种行为的特征，或者判断这种行为在调查对象总体中所占的比例。
24．顾客满意级度是指顾客购买并消费了餐饮企业的产品或服务之后所产生的满足状态的等次。25．餐饮广告创意是为了达到广告目标所产生的独特想法和构思，它的实质是要说服消费者接受餐饮企业的卖点。
三、填空题（每小题1分，共计10分）
26．价格指标27．功能需求28．实际效用29．产品信息30．形象信息
31．原始信息32．询问33．申农34．语用35．权变询问
四、简答题（每小题5分，共计25分）
36．a．印刷型餐饮信息源
b．实物型餐饮信息源
c．声像型餐饮信息源
d．电子型餐饮信息源
e．会议型餐饮信息源
f．网络型餐饮信息源
37．餐饮企业信息管理主要具有以下这些功能：
a．餐饮企业经营环境监视
b．帮助企业适应餐饮市场需求
c．增强餐饮企业的竞争活力
d．帮助企业有效地进行决策和营销
e．有助于企业提高管理效率
f．保证企业信息安全
38．实验调查方法主要用于以下几方面：
a．餐饮价格实验
b．菜单销售结构变动实验
c．市场饱和度实验
d．广告效果实验
39．餐饮消费行为具有以下特点：
a．目的性
b．综合性
c．过程性
d．复杂性
e．影响性
f．个体差异性
40．a．产品形象信息
b．服务形象信息
c．价格形象信息
d．设备设施形象信息
e．地理位置形象信息
f．餐饮经营管理人员形象信息
g．员工形象信息
五、论述题（每小题10分，共计20分）
41．回答要点
a．问卷的问题应与信息采集的目的有关
b．问题应简单易懂
c．问题的设计要使被调查对象能够回答并且愿意回答
d．设计的问题要有明确界限
e．问题的语气和内容要适合调查对象中各阶层的被调查者
f．问题应保持中性
g．问题的数量适中
42．回答要点
a．市场原则
b．投资回报原则
c．方便性原则
d．稳定性原则
e．可见性原则
六、案例分析题（10分）
43．回答要点：
a．尽量充分使用客户数据库中的信息资源
b．客户数据库的使用原则必须和企业营销计划有机地结合起来c．利用客户数据库信息，找出最能让餐厅盈利的客人
中国物流产业发展现状及存在问题
目录 1.绪论 1.1研究背景 1.1.1国际物流业发展概况 1.1.2物流对国民经济的重要意义 1.1.3中国物流的发展 1.2研究目的及理论创新点 1.3研究结构体系及主要内容 2.现代物流发展背景及其特征 2.1物流的基本理论 2.1.1物流的含义 2.1.2物流的基本特征 2.1.3物流的产生及发展历程 2.2第三方物流的特征与发展趋势 2.3现代物流业发展的最新动向 3.中国物流发展现状与差距 3.1中国物流业发展阶段 3.1.1计划经济下的物流 3.1.2有计划的商品经济下的物流 3.1.3市场经济体制下的现代物流 3.2中国物流业基本现状 3.2.1第三方物流市场潜力巨大!发展迅速 3.2.2物流基础设施能力大大提高,国际物流量快速增长 3.2.3物流质量有所提高,物流效率有待改善 3.2.4客户需求多样化,物流外包将是一个渐进的过程 3.2.5企业间寻求合作,共同克服困难以提高服务能力 3.3中国第三方物流业存在的主要问题和制约因素 3.3.1物流产业发展仍然面临着较大的市场需求约束 3.3.2条块分割的物流管理和流通体制制约着物流业的发展 3.3.3供应商功能单一,增值服务薄弱,缺少综合性物流服务 3.3.4物流研究相对落后和物流专业人才短缺,是物流产业发展的巨大障碍 4.发展我国物流业的营销对策 4.1物流营销策略转换 4.2物流营销的基本策略选择与策略组合 4.2.1物流服务市场的细分与定位策略 4.2.2物流服务创新与差异化策略 4.2.3物流服务营销渠道策略 4.2.4物流关系营销策略 4.2.5物流服务的4cs组合 4.3物流营销策略 结论 参考文献 致谢
2019年度出版专业技术人员职业资格考试试题共29页文档
2009年度出版专业技术人员职业资格考试试题——出版专 业基础知识（中级） 一、单项选择题（共30题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意） 1. 出版活动主要通过其（）影响社会发展 A. 经济功能 B. 文化功能 C. 技术功能 D. 娱乐功能 2. 我国出版事业必须坚持（）的方向。 A. 让读者的任何需求都能得到满足 B. 为人民服务、为社会主义服务 C. 让各种作品都能自由出版 D. 强化出版物的特殊性，对社会作出更大贡献 3. 出版物的基本属性是（）。 A. 既是精神产品，又是物质产品 B. 使用价值与社会效用既可能一致，也可能背离 C. 经济效益与社会效益既可能一致，也可能不同甚至对抗 D. 仅生产数量上的变化便会导致利润率的巨大变化 4. 我国对出版物发行单位的设立实行（）制度。 A. 登记 B. 许可 C. 备案 D. 认证 5. 编辑工作的特点不包括（）。 A. 思想性 B. 创造性
C. 选择性 D. 通用性 6. 编辑工作是一种语言文字工作，但不要求编辑人员（）。 A. 掌握语言文字规范 B. 有语言文字加工能 力 SID 码 C. 有写作能力 D. 是语言文字研究专 家 15. 国家保障教科书出版、发行的政策之一是（）。 7. 下列关于编辑工作基本功能的表述中，错误 的 A. 在价格上实行低价微利、亏损补贴 是 （）。 B. 书号使用数量不限，条码免收费用 A. 组织文化生产 B. 创作文化作 品 C. 减征营业税30% C. 引导文化传播 D. 优化文化创 造 D. 贷款利率享受一定优惠 8. 编辑的读者工作要求编辑 （）。 16. 出版社计划管理的重点是（）。 A. 方便读者就近购买出版 物 A. 月度
出版专业职业资格考试(中级)——《数字出版基础》笔记
数字出版基础笔记 第一章数字出版概述 第一节数字出版的概念 2005年举办的“第一届中国数字出版博览会”标志着我国出版业驶入了数字出版的快车道。 一、数字出版的概念及其演变 （一）数字出版的定义 工作定义：指利用数字技术今夕内容编辑加工，并通过网络传播数字内容产品的一种新型出版方式，其主要特征为内容生产数字化、管理过程数字化、产品形态数字化和传播渠道数字化。 主要形态：电子图书、数字期刊、数字报纸、数字音乐、网络动漫、网络游戏、网络原创文学、网络地图、网络教育出版物、数据库出版物、手机出版物等。 数字技术是指借助一定的设备将图、文、声、像等各种信息转化为计算机系统能够识别的二进制数字“0”“1”后进行采集、加工、存储、传送、传播、还原的技术。 注意：数字技术如果只用于出版的某些业务环节，并不能被称为数字出版。 按需印刷，可将其视为数字出版的一个环节。 （二）电子出版的含义 《电子出版物管理规定》的定义：以数字代码方式，将有知识性、思想性内容的信息编辑加工后存储在固定物理形态的磁、光、电等介质删个，通过电子阅读、显示、播放设备读取使用的大众传播媒体，包括只读光盘（CD-ROM、DVD-ROM等）、一次写入光盘（CD-R、DVD-R 等）、可擦写光盘（CD-RW、DVD-RW等）、软磁盘、硬磁盘、集成电路等，以及总署认定的其他媒体形态。 2008年发布的ISO9707标准中，对电子出版物的解释是：以数字形式出版并通过互联网访问或物理形态承载的文献，包括电子书、数字期刊和数据库。 （三）网络出版的含义 《互联网出版管理暂行规定》中的界定：指互联网信息服务提供者将自己创作或他人创作的作品经过选择和编辑加工，登载在互联网上或者通过互联网发送到用户端，供公众浏览、阅读、使用或者下载的在线传播行为。 1.互联网出版 是数字出版活动的形式之一。 与其他出版形式的区别：从根本上说，只是在于A.出版物的载体形式、B.物质生产方式和C.将出版物提供给消费者的方式不同。在出版物的精神生产方面，数字出版与其他出版物的出版时基本相同的。 2.手机出版 从内容上分类：包括手机读物、手机动漫游戏、手机音乐、手机电视等。 从内容获取方式上：分为无线互联网、有线互联网和内置手机芯片三种。 特点：A.传播与更新速度快B.开放性C.隐蔽性D.便携性 手机出版使人际传播工具变成了大众传播媒介。 手机出版的实质：内容提供商对文本、图片、音频和视频等信息经过选题策划和编辑加工，以数字化技术手段制作并通过无线网络传播的数字出版行为。 与通过PC终端发布的数字出版产品相比较，它具有的四个突出的特点： 1）移动性2）碎片化3）娱乐性4）个性化 3.互联网出版产品 经过数字出版单位选择和编辑加工，登载在互联网上或者通过互联网发送到用户端，供公众浏览、阅读、使用或者下载的作品。 从内容来源，分为：从以出版的图书、报纸、期刊、音像制品、电子出版物等转换而来的作品；经过编辑加工后直接通过数字出版的作品。 从内容本身，设计文学、艺术、教育、自然科学、社会科学、工程技术等方面。 从产品形态看，有数字图书、数字报纸、数字期刊、数字音像制品、数据库和网络游戏等。 互联网出版产品的基本特征是产品数字化。 关于网络出版概念的定义，争议焦点是“口径”问题，即在多宽的范围内认可网络出版。 二、相关概念的关系 数字出版、电子出版与网络出版的适用范围是不一样的。 电子出版和数字出版都可以用来指印刷出版的印前部分，涵盖利用计算机进行的编辑加工、排版印刷等活动，网络出版没有这一用法。 数字出版和电子出版无论从内涵还是外延来看都逐渐趋同。 电子出版、网络出版、数字出版也在逐渐趋同。 第二节数字出版产品 一、数字出版产品的分类 按照与传统出版物的承继关系，分为：数字图书、数字期刊、数字报纸、数字音乐等。 （它们既可以是传统出版物的数字化形式，也可以完全是原创型数字出版产品，知识承继了某一类传统出版物的某些特点。） 1.数字图书 来源：一是从纸质图书转换而来，并以书的形式通过互联网发布、传输；二是内容直接通过互联网发布的作品，发布形式多为网页或与阅读终端软件相适应的文件格式，发布时往往以篇、节、章为单位。 2.数字报纸 以网页形式居多，特点：即时发布、传播快捷、读者面广、回溯性强、全文搜索、编读互动、集合多种媒体。 3.数字期刊 来源：一是从纸质期刊转换而来，二是在网络上直接发布的内容。 发布形式：一是以单本期刊为单位发布、传播；二是以数据库方式存储，以但篇文章为单位发布。 4.数字音像制品：通过互联网传宝的音乐、影视和动画节目。 5.网络数据库出版物 典型类型：题库、期刊库、文献库等。 特点：根据用户输入的检索要求，即时形成相对独立的内容片段供用户使用。 注意：一些数字图书、数字报纸、数字期刊等也采用数据库技术来存储内容以方便用户检索，但这些出版物在显示时仍以单本书、单期报刊的形式呈现，一般不把这种形式呈现的数字出版物产品称为网络数据库出版物。 二、按照是否具有交互性区分 分为：单向类和交互类。 对于交互类数字出版物，读者不仅可以与出版物互动，也可以与其他读者互动。 1.网络地图 2.网络游戏：由游戏开发运营、网络支撑、销售推广等个多个环节组成。 3.在线知识服务：有内容资源动态更新、即时服务、贴近用户应用场景、用户定制等特征。 包括产品生产、在线服务、运营维护三部分。 1
餐饮企业信息管理系统
数据库原理实训报告 题目 ___餐饮企业信息管理系统__ 信息工程学院 二○一四年十二月 目录
1 前言 (1) 1.1选题理由和实际意义 (1) 1.2国内外关于该课题的研究现状及趋势 (3) 2 需求分析 (4) 2.1 可行性分析 (4) 2.2 功能分析 (5) 3 系统设计 (6) 3.1定义 (7) 3.2系统模块图 (8) 3.3 E-R图 (9) 3.4 数据表的设计： (9) 3.5 用例列举 (12) 3.5.1 使用到的触发器 (12) 3.5.2使用到的视图 (12) 4 结论 (13) 5 参考文献 (14) 6附录：读书笔记 (15)
餐饮企业信息管理系统 实训分析报告 1 前言 随着经济的发展社会的进步，去饭店过节聚会成为了一种新的时尚。因此每逢过年过节，饭店都会迎来大量的顾客，随之而来的就是大量的预定和结算信息将会使得饭店的工作人员不堪重负，并且不可避免的会出现这样或那样的错误。餐饮信息管理软件的诞生可以为他们提供便捷的管理服务。并且几乎为零的错误率也使得餐馆可以更好的为顾客服务。它不仅可以为餐馆降低人力资源的付出，节省了成本，而且也可以提升自身的形象，使餐厅迎来更多的食客。 本系统使用了https://www.wendangku.net/doc/954510571.html,技术并采用了C/S架构，饭店服务人员使用它可以快速准确地为客户服务，人性化的系统界面设计使得软件便于使用者的快速掌握，计算机几乎为零的错误率和高效的处理能力使得原本繁琐的餐饮管理变得更加科学、快捷以及人性化。 使用本系统，员工将可以快速地编辑顾客资料信息，并且为客户提供订餐打折和充值服务。管理员使用本系统，既可以完成员工的所有工作，又可以更好地管理员工，精准地了解员工账面的资金情况。除了这些，管理员还可以设定餐厅的菜单信息和折扣程度，从而使得管理员对餐厅的运营情况可以全面掌控。 1.1选题理由和实际意义 “民以食为天”，作为衣食住行的一部分，饮食在生活中具有极其重要的地位。在原始社会，人类在饮食方面的要求仅限于果腹，仅仅是生存的需要，处于与自然作斗争的范畴，还谈不上其他方面的意义。随着人类社会的发展，生产力的提高使得生产方式发生巨大的变化，社会产品逐渐丰富，人们对饮食有了更多的选择。人类经历工业时代进入信息时代后，饮食己经从生存需要逐步发展成为具有多种内涵的经济文化现象，加上民族文化背景，饮食往往成为民族和文化的一种象征。而餐饮业也随着社会的发展，从第一产业、第二产业中分化出来，逐渐成为第三产业的重要组成部分，
2016年中国餐饮管理信息化行业分析报告(经典版)
(此文档为word格式，可任意修改编辑！） 2016年2月
目录 一、我国餐饮信息化行业的发展现状4 1、餐饮行业信息化水平较为滞后 4 2、餐饮企业外部营销信息化应用广泛 5 3、餐饮行业环境呈现“四高一低”态势 6 二、我国餐饮信息化行业发展趋势7 1、餐饮业信息化建设速度有加快倾向7 2、O2O（Online To Offline）成为餐饮业信息化发展趋势7 3、移动互联网应用发展迅速8 4、云技术、大数据分析技术逐步推广8 5、单纯的软/硬件服务商向综合解决方案供应商转型8 三、行业规模与空间9 1、餐饮行业规模与发展空间9 2、软件和信息技术服务业规模与发展空间12 四、行业监管体系13 1、行业主管部门13 （1）政府监管部门13 （2）行业协会13 2、行业法律法规14 五、行业竞争情况15 1、正品贵德16 2、思迅软件16
3、金蝶国际17 4、黑马软件17 5、辰森世纪18 六、行业上下游特征18 1、上游行业发展成熟，供应充分18 2、下游对接餐饮企业，需求空间不断拓展19 七、行业壁垒20 1、技术壁垒21 2、人才壁垒21 3、行业经验与品牌壁垒21 4、销售及服务网络壁垒21 八、行业风险特征22 1、产业政策风险22 2、技术和产品更新换代的风险23 3、市场不认可风险23 4、国外竞争风险23 5、人力资源风险23 6、知识产权被侵犯风险23
餐饮信息化即利用计算机及计算机网络技术，用平板电脑、触摸屏及无线点菜器等设备代替手工作业作为服务终端，以网络作为数据传输渠道，以餐饮信息化管理软件作为管理平台，将餐饮企业的前台营业、采购、库存、财务、数据统计、会员管理、人员考核、连锁管理等工作进行系统管理，从而达到稳定安全、准确高效地管理企业的目的。 一、我国餐饮信息化行业的发展现状 根据中国烹饪协会发布的《2013年中国餐饮产业信息化调查报告》（以下简称“报告”），当前全国餐饮业信息化应用还处于初级阶段，由于餐饮业是劳动密集型行业，人员流动性大，从业人员文化水平有限，业主水平参差不齐，对餐饮管理信息化的重视程度不够，导致整个行业的信息化水平较为滞后。餐饮行业的信息化主要应用于餐饮企业的内部运营管理和外部营销两方面。 1、餐饮行业信息化水平较为滞后 报告显示，目前办公自动化（OA）系统在各行业中普遍应用，但餐饮业对于OA 系统的应用比例还不到一半，并且系统利用水平也不高，应用最广泛的只是文件档案管理、信息发布、收发邮件等最基础的事务型功能，信息流程的跟踪与监控、业务
中国物流产业发展现状及问题分析
中国物流产业发展现状及问题分析 09物流16号谢文平 随着世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，物流产业作为国民经济中一个新兴的服务部门，正在全球范围内迅速发展。在国际上，物流产业被认为是国民经济发展的动脉和基础产业，其发展程度成为衡量一国现代化程度和综合国力的重要标志之一，被喻为促进经济发展的“加速器”。 一、关于物流产业的基本认识 （一）物流产业的基本特征 虽然物流活动久已存在，但在现代经济中，物流产业及其所提供的物流服务，与传统的物流活动或者生产、流通部门从事的物流活动已经有了本质上的区别。 第一，物流产业是国民经济中的动脉系统，它连接社会经济的各个部分并使之成为一个有机整体。在现代经济中，由于社会分工的日益深化和经济结构的日趋复杂，各个产业、部门、企业之间的交换关系和相互依赖程度也愈来愈错综复杂，物流产业是维系这些复杂交换关系的纽带和血管。因此，物流产业是经济运行中不可或缺的重要组成部分。 第二，物流产业通过对各种物流要素的优化组合和合理配置，实现物流活动效率的提高和社会物流总成本的降低。当物流活动分散在不同企业和不同部门时，各种物流要素很难充分发挥其应有的作用，例如，仓储设施的闲置等。随着物流活动从生产和流通领域中分化出来，各种物流要素也逐渐成为市场资源，专业化物流企业可以根据各种物流活动的要求在全社会范围对各种物流要素进行整体的优化组合和合理配置，从而可以最大限度地发挥各种物流要素的作用，提高全社会的物流效率。 第三，物流产业可以为全社会提供更为全面、多样化的物流服务，并在物流全过程及其各个环节实现价值增值。当物流活动从生产过程和交易过程中独立出来后，物流就不再是一个简单的成本因素，而成为一个为生产、交易和消费提供服务的价值增值因素，其中也蕴藏着巨大的商业潜力。专业化物流企业不仅可以提供货物运输、配送、流通加工等有形服务，而且可以提供物流方案设计、物流信息管理等无形服务，这是商业企业、运输企业、仓储企业等传统流通部门所难以企及的。相对于产品的生产过程而言，物流服务创造的是产品的空间价值和时间价值，是产品价值的重要组成部分。因此，物流产业是国民经济中创造价值的产业部门，并正在成为全球经济发展中的热点和新的经济增长点。 二、中国物流产业发展的现状及主要特征 相对于发达国家的物流产业而言，中国的物流产业尚处于起步发展阶段，其发展的主要特点是： (一)企业物流仍然是全社会物流活动的重点，专业化物流服务需求已初露端倪 近年来，随着买方市场的形成，企业对物流领域中存在的“第三利润源泉”开始有了比较
2019中级出版专业资格考试基础知识真题及答案
2019中级出版专业资格考试基础知识真题及答案 1.关于出版社的经营管理，下面论述准确的是( )。 A.是在企业战略目标指引下，以取得经济效益为目标的一系列活动的总称 B.出版社的经营管理与一般企业的经营管理相同 C.必须将社会效益放在首位，实现社会效益和经济效益的结合 D.为了取得经营活力，出版业必须以满足消费者各种需求为目标 答案：C 2.关于出版社经营目标，下面论述准确的是( )。 A.持续扩大出书规模，获取经济利益时出版社经营的基本目标 B.出版社一般以单一利润指标确定为自己的经营目标 C.一个准确的目标有利于卸掉各部门高效率地工作 D.出版社往往把树立品牌作为出版社经营的首要目标 答案：C 3.一个决策者在作任何决策之前都必须( )。 A.目标明确 B. 明确问题 C.收集数据 D. 找出原因 答案：A 4.关于目标管理，下面各项中不准确的是( )。 A.必须坚持“三审制”，不能下放选题的决策权和稿件的终审权 B.目标管理一般分为出版社、部门、个人或项目小组三个不同层次 C.编辑部门实行目标管理在某种水准上就是“个人承包“ D.目标管理制能够调动出版社各类人员的积极性和创造性，实现效益化 答案：C 5.以下关于目标责任制和岗位责任制的说法，不准确的是( )。
A.前者强调的是工作的目标和预期的效果，后者强调的是个人在本岗位上必须承担的责任和义务 B.前者着眼于出版社的整体工作;后者是将目标落实到个人 C.前者带有一定的微观性，是后者的分解和细化 D.前者的重点在于指标体系的制定和分解，后者的关键在于科学、合理地定岗定人 答案：C 6.在出版社中，( )主要适用于编辑部门和出版部门。 A.以计件考核为主的岗位责任制 B.以智能考核为主的岗位责任制 C.定性和定量考核结合的岗位责任制 D.其他 答案：C 7.关于聘用制对出版单位理解管理的作用，以下各项说法中错误的是( )。 A.由身份管理向岗位管理转变 B.由单纯行政管理向法制管理转变 C.由行政依附关系向平等人事主体关系转变 D.由单位用人单位向国家用人转变 答案：D 8.关于出版社缴纳增值税的叙述，不准确的是( )。 A.是对出版单位取得的收入中增值部分课征的一种税 B.出版社的各种收入都要缴纳增值税 C.当期应缴纳的增值税额等于销项增值税额扣除当期累计进项增值税额的差额 D.增值税的计算结果能够为负 答案：B 9.关于图书质量管理，下述不准确的是( )。 A.图书质量管理包括所载内容和编校两个方面
出版专业资格考试《基础知识》中级真题及答案
2015年出版专业资格考试《基础知识》(中级)真题及答案 一、单项选择题(共25题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意。) 1. 关于出版活动，说法错误的是()。 A. 开展出版活动的必要条件之一是具备精神文化资源 B. 出版活动的一般过程由三个阶段组成 C. 出版活动能推进文化创新 D. 在出版活动中，出版专业技术人员只负责精神产品的生产，不涉及物质产品的生产 2. 关于我国出版工作的主要任务，说法错误的是()。 A. 传播和积累科学文化知识 B. 满足读者的一切需求 C. 弘扬中华文化 D. 促进国际文化交流 3.报纸、期刊与图书相区别的特点是()。 A. 连续出版 B. 以纸张为载体 C. 由一位作者的多篇作品组成 D. 内容图文并茂 4. 出版学的研究对象是()和出版活动本身的规律性。 A. 出版复制技术 B. 出版数字技术 C. 出版活动与技术的关系 D. 出版活动与社会的关系 5. 在所有的编辑活动当中，最早出现的是()的编辑活动。 A. 卜辞 B. 报纸 C. 书籍 D. 期刊 6. 把编辑学作为一门独立的学科来研究，是从()开始的。 A. 日本 B. 美国 C. 英国 D. 中国 7. 民国出版史上最大的一套现代普及性综合丛书是()。 A. 《新文化丛书》 B. 《中华百科丛书》 C. 《丛书集成》 D. 《万有文库》 8.出版行政管理的依据不包括()。 A. 宪法和法律 B. 行政法规 C. 出版企业规章制度 D. 国务院部门规章 9. 在年度核验中被暂缓登记的图书出版单位，如()内经整改仍达不到核验要求的，将被撤销其出版许可证，注销登记。 A. 1年 B. 6个月 C. 3个月 D. 1个月 10. 根据《出版专业技术人员职业资格管理规定》，编辑人员必须()才能申请责任编辑注册。 A. 取得出版专业中级或中级以上职业资格 B. 取得出版专业初级职业资格 C. 参加过出版专业职业资格考试 D. 每年参加出版专业职业技能培训不少于1个月 【答案】 1. D 2. B 3. A 4. D 5. C 6. D 7. D 8. C 9. B 10. A 11. 根据《印刷业管理条例》的规定，我国实行印刷经营()制度。 A. 特批 B. 许可 C. 登记 D. 监管 12. 责任编辑证书每()注册续展一次。 A. 1年 B. 3年 C. 5年 D. 7年 13. 被注销责任编辑证书的人员，至少()内不得申请责任编辑注册。 A. 1年 B. 2年 C. 3年 D. 5年
餐饮信息化管理系统解决方案1.doc
餐饮信息化管理系统解决方案1 紫光移动应用为各类餐饮企业提供全方位信息化解决方案 行业分析： 近几年来，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，营业规模以每年18%左右的速度增长，是GDP增幅的2倍。2011年产业规模首次突破2万亿大关，预计2012年将达到2.38万亿。良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间。然而，在餐饮行业高速发展的同时，原材料成本升高、劳动力成本提升、租金成本上涨、管理人才匮乏、成本控制困难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。如何迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型，成为整个餐饮行业需要面对的问题。 解决方案： 紫光U点100%餐饮信息化管理系统是一套面向各类餐饮企业的全面解决方案。针对餐饮企业在不同的发展阶段、不同的企业规模、不同的经营模式以及不同的管理应用下需求层次的不同，融合中国餐饮行业成熟的管理理念和规范的业务流程，根据上千家客户需求进行分析提炼及产品开发、测试，以实用性、开放性、稳定性、先进性、灵活性、经济性为设计原则，结合紫光移动应用在餐饮行业多年的知识和经验积累，最终形成了一整套多元化的餐饮信息化管理系统的解决方案。该方案以平板电脑、触摸屏及无线点菜器作为服务终端，以网络作为传输渠道，以餐
饮信息化管理软件作为管理平台，能够有效提高餐饮企业的运作效率和管理水平、降低运营成本和运营风险、提升服务水平和企业形象、增加营销渠道和经营效益，帮助餐饮企业走上做强、做大、持续发展之路。 系统版本： 紫光U点100%餐饮信息化管理系统按照餐饮企业经营模式共分为正餐版、快餐版、西餐版、美食广场版、星级酒店版五大版本，可满足各类中餐厅、西餐厅、茶餐厅、主题餐厅、餐饮会所、火锅店、快餐店、海鲜酒楼、咖啡厅、星级酒店、酒吧、美食广场等餐饮企业的多方面需求，客户可根据自身需求选择相应的版本和扩展功能模块，实现餐饮信息化管理，完成餐饮企业“精细化、流程化、规模化经营”转型。 功能模块： 1.实用性 功能强大全面：覆盖前台营业、无线点菜、后厨管理等每个运营环节，更有丰富的后台设置和管理功能；操作简单易学：傻瓜式操作设置，无需专业计算机知识，一学就会；人机界面友好：风格简约、布局明晰； 2.兼容性 可以同时无缝支持多种点菜终端，全面兼容平板电脑（支持安卓、微软、苹果三大操作系统）、触摸屏、无线点菜宝和打印机等设备；
餐饮连锁企业信息化管理方案.doc
餐饮连锁企业信息化管理方案1 餐饮集团软件整体管理包含以下几个方面: 1、集团的帐务和财务管理。通过分店每日传送的营业数据和库存数据，可以清楚的了解各 个分店的每日、每月季度和年度的经营状况。并可进行分店间横向比较。同时掌握集团统一的会员应收款和供应商应付款。 2、集团的数据分析和决策。通过对历史数据的分析和比较，可对集团不同地域的店的客人 消费趋向，消费水平，销售旺季，销售淡季有一个全面的了解，并在集团决策者在开发新店，推行促销政策并核算促销政策能带来的好处，调整销售菜品种类和价格，研究如何降低成本提高效益等方面提供数据依据。 3、集团统一的会员制系统可以为集团带来一批特殊的客户。这些客户受到集团的高度关 注，并且受到集团统一的服务标准和优惠待遇。同时也提高了集团的收益和企业形象。 集团统一的会员制系统可以是一个餐饮产品的预售系统，它为客户带来了更高级的服务和更好的优惠，同时也确保了餐饮企业的销售额。这个会员制系统还可以是允许客户进行透支的后付费模式，以便餐饮集团可以吸引到更多的企业客户。该客户储值系统可以以主子卡的方式支持集团客户，也可以针对单个储值客户发放储值卡。一旦储值卡发放给客户，则他们可以在集团任意
一个店中持卡消费，并享受一定的折扣。集团因为引入了统一会员制的系统，使得企业可以把会员储值卡作为一种商品进行营销工作。这样的营销工作可以使得集团扩大有价值的客户，提高收入，增加集团影响力，扩大和其他餐饮企业之间的差别方面得到好处。 4、集团的采购管理（后期可选）。通过集团各门店当前库存状况和门店的配送请求单，系 统可提供给采购人员关于各物品在实际经营过程中的消耗情况和补充情况。集团采购部门可根据这些信息合理的预测物品消耗走势，并制定出合适的采购计划，包括短期的采购计划和中长期的采购计划。使用一个集团统一的库存中心数据库，采购人员可以及时了解到各地仓库的库存物品种类和存量，并根据该仓库所覆盖的配送范围内的物品需求情况，为各地仓库提供一个合理的物品存货量。 5、集团的办公辅助系统（后期可选）。采用第三方的可视会议系统。可根据需要开发基于 Web浏览器的内部办公系统。 一.集团总部管理的方案 采用分店一天传送一次营业数据、库存数据、财务数据到中心的数据汇总方案。配送请求单和配送确认单由分店联网在Web 上统一填写。配送中心和各分支机构以及各地仓库，采用联网在Web上统一填写工作信息。 集团中心数据库采用Microsoft SQL Server 2000；Web端开
中国快递行业发展现状分析
本论文以大量的文献资料为参考，以快递产业的起源、中国快递市场内各快递企业的发展情况及现状为基础，进一步分析中国邮政特快专递EMS和中国民营快递企业在过去发展中及现阶段经营中存在的问题。找出影响中国各快递企业发展的因素，并以此对中国快递产业未来的发展政策提出可行的建议，同时对其未来的发展趋势做出理性的判断和预测，为中国各快递企业今后的发展提供理论依据。 1、中国快递产业概述 快递在当今世界，作为一种方便快捷的运输服务方式越来越受到社会各阶层客户的普遍欢迎，并得到迅速发展。早在1993年，全球十大运输企业排名中，第二及第九位均为主要从事快递服务的公司，这一事实足以证明快递业在运输业中不可低估的地位。快递业近20年的发展，快递业在发达国家的地位更加稳固，在发展中国家，快递业必将随着社会、经济的发展而得到更大的发展。 1.1快递产业的起源 快递产业的前身包裹运送服务是由邮政送信业务发展而来，1907年UPS的创始人吉姆?凯西创建了美国信使公司，主要从事西雅图市内的递送业务。随着汽车和电话的普及，191 9年自此UPS公司的业务已经由信使转移到包裹运送。二战结束以后，全球科学技术的发展带来的小物件科技产品的诞生。小物件的运送在可*性和实效性上远远不能满足人满的需求。于是市场上急需一种能够快速的，可*的递送货物的产业出现。自20世纪60年代末，UPS网点已遍布美国25个城市，1986年敦豪与中国对外贸易运输集团总公司合资成立了中外运敦豪，成为了中国市场内的第一家快递公司。20世纪80年代，随着快递产业进入中国市场，中国快递企业迅速增加，业务范围不断扩大，遍布地区不断延伸。在中国快递产业已走过的30年当中，市场模块以基本形成，同时也产生了中国快递市场的三大巨头即国营快递、民营快递、国际快递。随着近年我国快运快递产业的迅速发展，目前已经在我国东部地区形成部分快运速递圈。同时这些快运速递圈正在带动中部和西部地区的发展。部分大城
全国出版专业技术人员职业资格考试初级出版
2002年度全国出版专业技术人员职业资格考试（初级）出版专业基础知识 试题、答案 2002年度全国出版专业技术人员职业资格考试（初级）出版专业基础知识试题 一、单项选择题（共40题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意） 1．在汉字发展史上，人们通常所说的古文字是指（）以前的汉字。 A．隶书 B．楷书 C．篆书 D．行书 2．汉字形体演变的过程是（）。 A．甲→金→篆→草→隶→行→楷 B．甲→金→篆→隶→楷→草→行 C．甲→金→篆→隶→草→行→楷 D．甲→金→篆→隶→行→草→楷 3．我国最早的楷书名家是（）。 A．钟繇 B．颜真卿 C．王羲之 D．赵孟 4．下列各组词语中没有错别字的一组是（）。 A．再接再厉勇往直前 B．万事俱备英雄气概 C．情不自尽漫不经心 D．实事求是流恋忘返 5．下列各组词语中没有错别字的一组是（）。 A．下车伊始按步就班 B．明火执仗凄然失神 C．天理昭然戳力同心 D．博学鸿儒万古常青 6．下列各组词语中感情色彩完全一致的一组是（）。 A．不拘一格不刊之论升堂入室春风化雨 B．白手起家白云苍狗粗枝大叶从长计议 C．大逆不道大巧若拙大惊小怪多事之秋 D．丰富多彩高风亮节假公济私驾轻就熟 7．下列词语中，语体色彩风格同类的是（）。 A．妈妈祖父 B．母亲奶奶 C．叔叔阿姨 D．哥哥父亲 8．请选择最恰当的词语填入下列句子：昨天在互联网上有人贴出了招聘（）。 A．启示 B．告示 C．启事 D．通告 9．下列各组词语中全正确的一组是（）。 A．卑躬屈膝出奇致胜直接了当濒临灭种 B．卑恭屈膝出奇制胜直截了当濒临灭种 C．卑躬屈膝出奇制胜直截了当濒临灭种 D．卑躬屈膝出奇制胜直接了当频临灭种 10．下列各组词语中全正确的一组是（）。 A．以逸代劳肆无忌惮委曲求全川流不息
[餐饮管理]餐饮企业连锁管理信息系统
（餐饮管理）餐饮企业连锁管理信息系统
2、主要功能： ①提高企业竞争水平 营业数据实时汇总为管理者提供了大大的方便，也为连锁企业进一步提升企业竞争力水平做了有力的支撑。 ②提高运营效率，提升规模效应 统一管理等规范化的网络式经营使得企业资源达到最优配置和优化经营。管理信息系统的运用，可极大地提高连锁企业对信息的处理能力，增强他的协调、管理能力，使餐饮连锁企业规模有极大的提高，连锁企业可以在一个更高的高度获取更多的规模效益。 3、目标：开发出一个操作简便，界面友好，灵活实用，安全可靠的餐饮连 锁管理信息系统。该系统可以加强对餐饮连锁网络的科学管理与有效控制；实现对前端销售现场的数据收集、汇总、分析；及时把握销售规律、趋势；在餐饮连锁体系中实施严格的质量管理。传统的手工化管理是制约餐饮连锁经营竞争优势充分发挥的“瓶颈”，运用信息管理系统可使连锁经营突破管理“瓶颈”束缚，实现从“粗放型”到“集约高效型”的质的飞跃。 二、系统环境以及工具： 1.软件环境： 用户端：Windows2000，Windows2003，WindowsXP 服务器端：WindowsNT/Windows2000及以上操作系统 开发工具：科力MIS系统 2.硬件环境： 有高性能的电子计算机、大容量的存贮装置，个人电脑（终端）以及联结起来的网线等，组成信息资源共享的计算机网络，有共享的打印机，扫描仪等等
三、系统设计原则： 1)系统运行安全可靠，稳定性好； 2)系统的可管理性和可维护性好； 3)系统输入界面友好，操作简便易行，尽量减少用户的输入工作量； 4）允许多种数据输入方式，能实现多种查询，允许进行模糊查询； 5）数据具有规范性，整体性，方便数据之间的比较分析。 四、系统可行性分析： 1.技术可行性：系统要求在windows2000以上环境运行，后台数据库采用access2003，使用SOL编程，采用ADO方式连接数据库，这些在目前都是容易实现的。程序将部分需要经常调用的数据存入内存，可提高程序运行速度． 2.经济可行性：根据企业多年来良好的经济效益，其经济实力比较雄厚，这就为这套餐饮连锁管理信息系统的设计与实施奠定了经济基础，足以提供购买硬件设备和开发软件所需要的资金。 3.管理的可行性：本系统在投入使用后，其要求使用系统的工作人员除了需要具备在MicrosoftWindows平台上使用个人电脑的知识，并不需要特别的技术能力。这方面的知识，在与本项目运营相关的直接人员(包括经理、采购部、财务部、餐饮部和人事部)中已经具备。因此在管理上具有了系统开发的可行性。 五、系统分析结论： 由以上分析得出，本系统可进行开发。 第二章现行系统概况第一节：现行系统现状调查（组织结构图、功能结构图） 公司采用的是总部和门店的直线管理方式，所以存在以下问题：
中国物流的发展历程与现状.
中国物流的发展历程与现状 物流活动与人类的物质生活和生产共生共长, 源远流长。可以说, 永不停息的物流活动是人类生活的保障, 是经济社会的动脉系统, 是社会生产过程连续进行的前提是经济社会发展的物质技术基础。但物流学是却是一个新兴学科,因为它只有60多年的历史。物流学的产生和发展, 使资本主义国家在经济发展过程中, 认识到了除资源和人力之外可以到来利润的第三个源泉,称为第三利润源。 一、中国物流的发展历程 近些年, 中国物流行业快速发展, 国务院更是在 2009年出台了《物流业调整和振兴规划》 , 并把物流业列为十大振兴产业之一,由此,物流业也称为了现代服务业的龙头产业。如今,物流这个朝阳的产业对国民经济发展起到举足轻重的影响。我们中国物流的发展历程是怎样的呢? 物流一词还未出世之前, 中国的物流活动是一直存在的, 只是没有物流的概念, 更没有系统管理物流活动的思想和机制, 各要素都是以单个活动分别进行的。新中国成立以后, 实行高度集中的经济计划体制。由国家来组织国民经济的运行和多数产品的生产, 特别关注的是增加产品的数量,以保证人民的基本需求。 20世纪 70年代末,流通企业开始组建储运公司,从商品经营机构分离出来。这个时期我们称为储运时代。 此后,一直到 1979年我国才开始使用物流一词。 1979年 6月,我国物资工作者代表团赴日本参加第三届国际物流会议, 回国后在考察报告中第一次引用和使用物流这一述语, 并介绍了日本物流的发展情况。中国也开始对物流进行理论研究, 而且是以探讨生产资料流通领域活动为主, 对其他领域的物流涉及却很少。这段摸着
石头过河的时期, 对以后的中国物流的崛起打下了基础。到 1989年 4月,第八届国际物流会议在北京召开,物流一词的使用在中国日益普遍。 90年代中期,现代物流才在中国真正的崛起。 1994年广州宝供的出现,标志着中国本土第一个第三方物流企业的诞生, 拉开了现代物流组织的序幕。另外, 香港和记黄埔开始投资建设和经营珠三角地区的港口。与此同时, 一些政府开始制定本地物流规划, 出台发展物流的政策措施,加大物流基础设施的投资力度,并鼓励企业整合物流资源、引进和开发物流技术等。 2001年中国物流与采购联合会的成立,可以说是中国物流业历史发展的一次飞跃。它的成立表明中国物流作为一个行业登上了历史舞台, 而物流行业是由物流企业组成的, 是物流企业的联合体, 物流企业的出现使中国企业大家族增加了新的成员, 改变了中国企业格局。并在这年,中国加入 WTO ,为中国带来了巨大的机遇和挑战。大量的外资开始进驻中国市场,而外资进入对中国物流业的全面发展起到了一个很大的促进作用。比如麦肯锡、埃森哲、科尔尼、摩根士丹利等等,他们进入中国,对中国的物流市场、物流现状进行研究,为我们提供了一个比较客观的、科学的研究数据和分析。联邦快递、联合包裹、美国总统轮船公司等等进入中国。 这些都为中国的物流发展引进的大量先进的物流管理和物流技术, 帮助我们引进了资金和人才。 2006年的“十一五”规划,在中国历史上第一次把现代物流业写进我们的五年计划,专门有一节叫“大力发展现代物流业” 。这么一段文字明确了中国物流在国民经济中的产业地位。在人大的政府工作报告,温家宝总理把物流作为生产性服务业放到第一位。而 2009年的《物流业调整和振兴规划》更是把促进物流业发展纳入应对国际金融危机的“一揽子计划” ,进一步提升了其在国民经济中的基础性支撑作用, 为物流业发展创造了良好的外部环境。随着政府各类“扩内需、保增长”政策的
出版专业职业资格考试计算题集锦
综合题 1.请根据所给材料回答问题(计算过程中的金额小数均保留实际位数，最后计算结果中不足0.01元的部分进到0.01元)。 某出版社计划从国外引进出版一部反映先进科学技术的图书，并从有关部门申请到了30000元出版资助。许可使用费的版税率为8%，先按2000册的保底印数预付，重印后每年按实际销售数支付;翻译费按每千字50元的标准一次性支付。该书的开本为890毫米×1240毫米1/16，精装、塑封;除封面以外的各种部件均随正文一起用令重为27.59千克、每吨5000元的胶版纸印刷，加放率按5%计;封面用1000毫米×l400毫米规格的铜版纸印制，每张纸可开出8个封面，而4色印刷的总加放率按20%计，这种纸的令重为101千克，每吨8500元。 该书付印前，已知正文清样的总面数为320面，其中应支付翻译费部分的版面字数计50万字;正文排版费4520元，封面设计费300元，按字数核定分摊的编录经费7000元，作为固定成本分摊的期间费用18000元。预测的其他成本情况为：正文感光胶片输出费2560元，正文晒制印版费700元，正文印刷费(含上版费)3150元，封面分色感光胶片输出费90元，封面晒制印版费30元，封面印刷费(含上版费)700元，封面装帧材料费3000元，装订费2089元，塑封费1000元。该书第一次印刷共印2000册，定价为73.45元。 问题一：印制该书的纸张费用共计多少元?请列出算式计算后回答。 答：该书的纸张费用共计()元。 具体的算式是： 问题二： 该书的固定成本共计多少元?请列出算式计算后回答。 答：该书的固定成本共计()元。 具体的算式是： 问题三： 该书的单位变动成本为多少元?请列出算式计算后回答。 答：该书的单位变动成本为()元。 具体的算式是： 问题四： 如果该书平均发行折扣率为65%，除赠送样书20册外，其余全部实现销售，单位销售税金为0.5元，则生产该书的利润为多少元?请列出算式计算后回答。 答：生产该书的利润为()元。 具体的算式是： 2.请阅读分析下列短稿，并按照稿件加工整理的规范进行编辑加工。 任何成年作者对自己创作的作品都依法享有著作权。著作权作为一种民事权力，产生于作品创作开始之日，且具有排他性和绝对性的特点，并在空间和时间上都没有任何限制。 著作权包括人身权和财产权。防止专有的著作权权利被滥用，为了兼顾社会公共利益，著作权法一般都对某些人身权和财产权的行使有所限制。在我国，限制的方式有“合理使用”和“法定许可”两种，它们的主要区别在于是否要征得著作权人许可。譬如，乙期刊摘编甲期刊上刊登的某篇作品，就是一种“合理使用”。如果著作权人或者甲期刊事先已经声明不许摘编该作品，乙期刊就不能摘编;如果该作品末附有禁止摘编的声明，乙期刊就可以摘编，但必须注明该作者的作品以及甲期刊的名称和期号，并先以基础稿酬的形式向作者和甲期刊编辑部支付报酬，再在期刊出版后的3个月内支付印数稿酬。再如，作者A在自己的某部论著中为了说明某一问题而适当引用作者B已经发表的作品，这便是“法定许可”的形式之一。就是说，A不必征得B的同意就能引用，但要说明所用引内容的作者是B，并具体标明作品名称，还要向B 及时支付使用费，否则，就会侵犯B的著作权。出版社苦出版了存在侵权情况的作品，要承担直接侵权责任。 3.请根据所给材料回答问题。
餐饮管理信息系统
《管理信息系统》课程设计报告 实践题目餐饮管理信息系统 专业班级信息管理与信息系统 名字、学号 指导教师 成绩____
餐饮管理信息系统 【简述】近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。XX酒店作为传统的餐饮企业也存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理该企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。 当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。 作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。 本系统我们选择：SQL Server2000+java使用eclipse工具开发出的饮管理信息系统应用程序。该餐饮管理信息系统的功能主要突出开台管理，财务管理，日结算，材料管理，挂账管理，权限管理，初始化等功能，由于时间紧迫有部分功能没有实现，但已经适用于各种中小型餐饮企业。 【简述】： 1.开发背景 随着社会经济水平的不断提高，餐饮业也在不断的发展。但是在快速发展的同时，大部分餐饮企业在日常经营管理中仍普遍采用传统的手工管理方式，而传统的手工操作管理又存在着许多无法避免的问题，如在人工结账的时候金额容易出错，收银工作中跑单、漏单现象严重，客人消费单据难以保存和查询等。这些都制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。为能有效地解决这些问题提高餐饮企业的经济效益，应该建立一套餐饮业自身的管理信息系统。完善的餐饮管理系统的业务管理一般以饭店的前台管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映饭店的工作情况、经营情况，从而提高饭店的服务质量，并配合现代化的餐饮管理，获得更好的经济效益。 2.目标 面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息发展的过程中出现的各种情况，结合XX餐馆自身的特点及业务流程，该餐饮管理系统在实施后应能达到以下目标： 2.1.采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。 2.2.业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、挂账等情况。 2.3.系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 2.4.该软件应尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。 2.5.采用流行的客户机/服务器方式，响应速度快，安全性高，系统配置灵活，扩充方便。 2.6.提高该企业管理水平，提升酒店档次，赢得竞争优势。 2.7．提高酒店的服务质量，便于对酒店进行统一管理，提高酒店的管理水平，给客户以高档次，更便利的感觉。 2.8.提高酒店的市场竞争力，减少员工的劳动强度，提高工作效率，减少工作中的错误。