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美食调查报告范文

篇一：餐饮市场调查报告范文

餐饮市场调查报告范文

随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。本文是学习啦小编为大家整理的餐饮市场调查报告范文，仅供参考。

餐饮市场调查报告范文一：

一、前言

20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。

餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映

的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。

本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化，餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐，所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。

二、调查概况

1、调查目的

本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。

2、调查内容概要

本次项目调查，主要通过访谈——积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费，加以归类分析;问卷

土特产调查报告

社会调查报告报告题目：淮安土特产调查研究报告部职别：研究生管理大队75队2连8排姓名：孙磊时间：二〇一一年二月十二日

前言随着当今社会经济的飞速发展，人们的生活与消费习惯都发生了革命性的变化，追求经济实惠与营养的饮食观念逐渐深入人心，土特产理所当然的成为首选佳品。因此，我借寒假社会调查的机会，针对家乡淮安土特产进行调查。本次调查时间约为一周，主题为淮安土特产调查研究。我主要通过上网及查阅书籍，搜集了大量宏观、微观营销环境资料。根据一手调查问卷资料，特撰写了本次调研报告。在此过程中，我进行了市场调查问卷、走访专卖店、查阅资料、整合资料、制表等过程。这是我首次编写报告，如有差错，请教员见谅指正，非常感谢！

目录前言 (2) 第一章淮安经济文化分析淮安市经济情况分析饮食资源 (6) 招商引资 (6) 淮安市文化环境分析自然环境 (7) 社会文化环境 (7) 第二章淮安土特产消费市场调查数据归纳与分析消费者基本情况调查 (9) 淮安土特产消费情况调研分析消费者对淮安土特产的要求调查 (12) 消费者喜的地方特产种类调 (12) 消费者了解淮安土特产的渠道调查 (13) 消费者购买土特产的用途调查 (13) 消费者购买淮安土特产的时机调查 (14) 第三章分析与建议调查结果 (16) 调查分析 (17) 建议 (17) 结束语 (18) 参考文献 (21)

第一章淮安经营环境分析淮安市经济情况分析饮食资源淮安拥有丰富的水产资源，包括虾、蟹、中华豚，海龟、鳗鱼和农产品，如大米，小麦，棉花，油料和木材。近年来，淮安市根据市场的需求调整了农业结构，巩固了其优势的项目，如蔬菜、家禽和水产品。淮安的淮扬菜非常出名，淮扬菜也是世界知名的中国四大菜系之一。淮扬覆盖长江中下游区域，围绕淮安和扬州，值得一提的是扬州是一个鱼米之乡。淮扬食品的显著特点是有各种各样的淡水、咸水鱼和贝类产品，螃蟹是该地区最为著名的特产。淮扬厨师往往使用蒸汽或轻煮食物，而不是使用的大油来炸食物。淮扬菜重视汤，顿顿都离不开汤。该地区人们普遍喜欢吃一小口的食物，比如春卷和饺子都很小，比中国其他地方的都要小一些。当地的葡萄酒尤其受欢迎，主要是由粮食制成，特别是采用了大米，而不是葡萄。当地卤水鸭和咸鸭以及鸡肉菜肴也很常见。猪肉丸，香酥大米，乌鱼，鱼时鱼，妒鱼都是人们喜爱的菜肴。蔬菜炸鸡，熏鸭舌头是当地特产。一般来说，该地区的食品口味比西部的口味要偏清淡。招商引资近10多年来，淮安吸引了日韩、港台、欧美等20多个国家和地区的客商在当地的投资兴业，累计外资企业200多家。在世界500强招商上取得了重大突破，2006年成功引进了台湾鸿海集团总投资不低于20亿美元的富士康淮安科技城项目。目前二期工程三家企业各增资近1亿美元，建筑面积达90万平方米厂房己经竣工投产。继成功引进富士康淮安科技城项目之后，又成功引进了台湾明基集团总投资5亿美元的达方电子项目。(刘芬娟，2008年)。目前开发区建成了以富士康淮安科技城为小企业群和以美的威灵电机为代表的民营企业群，初步形成了化工、机械、电子等代表的港台企业群、以韩泰轮胎为代表的日韩企业群、以安特汽车为代表的欧美中

某市美食节展会应急预案

2０１６年迎春欢乐购营销活动安全预案一、活动目得在确保活动得有序、安全等得前提下做好迎春欢乐购营销活动,促进房地产销售工作,特对２01６年迎春欢乐购营销活动安全防范机制，有效预防、及时控制与消除活动突发安全事件得危害,规范活动安全保卫，消防，交通秩序维护,保持良好得活动环境。 (二)工作原则以人为本,预防为主,快速反应，统一指挥，现场各部门协调联动. 二、人员组织安排及职责（一）活动安全协调中心统一组织、指挥、协调活动安全防范、突发事件应急处置工作。总协调：副协调: 成员：工程电力负责人：电话：秩序安保负责人：电话: 消防负责人：电话：卫生负责人: 电话： (二）活动安全协调中心各成员单位职责由活动安全协调中心统一领导,结合现场情况开展处置工作. １、秩序安保全方面

活动现场安全及保卫工作，以及保障发生突发事件时得人员疏散安全，由安保负责人：李前生负责组织实施，其她部门协助开展工作。２、消防安全方面包括消防监测、排除消防隐患与消防应急准备工作,由消防负责人陈志远负责组织实施，其她部门协助开展工作. 3、电力保障方面包括活动期间得日常供电保障与临时供电保障,由工程部负责人负责组织实施，其她部门协助开展工作。 4、卫生保障方面包括活动期间现场得卫生,及活动结束得清节打扫等由工程部负责人李容负责组织实施，其她部门协助开展工作。５、其她未列明情况其她未列明情况由活动应急协调中心统一指挥、协调有关部门组织实施. 三、安全防范（一)、安全防范工作得保障由活动承办单位权全协调有关单位，做好活动安全保障工作１、车辆交通及人员秩序保障安保人员要优先保证活动现场得交通秩序,及活动现场人员得有序,严禁车辆能进入活动现场２、治安保障（1)建立加强活动安保力量（2）组织对安保人员得训练与培训

超市食品调查报告范文3篇

超市食品调查报告范文3篇超市食品安全的政府监管主体经历了从多头监管到单一监管的转变,实现了食品安全监管职能与产业管制职能的分离。本文是小编为大家整理的超市食品调查报告范文，仅供参考。超市食品调查报告范文一：近年来随着科学技术的发展，社会的进步，人民不用再为温饱问题而担忧。但食品安全问题却愈显突出。07-09年间，从苏丹红一号，红星鸡蛋，到三鹿奶粉事件。我国各类食品安全事故纷纷进入报端，层出不穷，现在由于经济的发展，超市成了许多食品的代售点。舒适的环境，统一分类的摆放，让超市成为很多消费者的首选购食品场所。了解超市食品安全问题对了解整个食品安全问题现状有十分重要作用。关键词食品安全超市问题发展调查时间：xx年x月x日—xx年x月x日调查地点：恩施市城区调查方法：问卷法、访谈法、观察法调査目的 1·通过调査了解市民关于超市食品安全问题方面的知识，态度和想法。

2·了解超市的食品安全措施和安全现状。 3·现场食品安全方面的知识和食品安全的重要性。 4·过调査提高消费者·超市工作人员食品安全意识。 5·提升我们与不同类型的人们的交流能力。一.调查归纳总结 (1) 问卷调查数据分析此次针对超市食品安全问题的调査采取针对消费者问卷和采点访谈方式，一共发放问卷300份，回收290份有效问卷270份，我们选取的消费者是集中在超市内购物的人员。并选取恩施市城区最具有代表性的两大超市-舞阳购物广场·中百仓储进行访谈，并一共观察了大大小小5个超市内部生产经营情况。此次有效问卷中，男性有90份，女性有156份，有21性别信息缺失，问卷主要是根据购物人群发放，其结果较符合实际情况，并较具有代表性。其中20岁以下占10%.主要是20-30岁，占56。7%.其他人群相对较少。图表结果显示，在所调査人群中，有一半以上消费者选择超市购物是由于购物方便。因认为其产品质量好的人群相对较少。由此问题可以反应，很多消费者并没有把食品安全放在首位，而是把方便放在首位。可见绝大多数顾客食品安全意识有待提高。通过了解消费在超市选购食品时的关注项目，我们可以了解到，消费在超市选购食品是主要关注的还是食品的生产日期和保质期，占82.2%。其次是价格占34.4%，反映了消费者渴望食品安全的心里需求，但对检验证明关注意识不足，仅为13.3%。而看某

三品王调查报告

市场调查报告三品王餐饮公司营销0931班第一小组 2011-11-24

目录第一章调查基本情况 (3) 1.1 项目背景 (3) 1.2调查情况概述 (3) 第二章餐饮行业现状分析 (4) 第三章三品王环境分析 (5) 3.1宏观环境分析 (5) 3.2微观环境分析 (6) 第四章三品王发展存在的问题 (8) 第五章加快三品王发展的对策措施及建议 (9)

第一章调查基本情况 §1.1 项目背景三品王在南宁已家喻户晓。曾先后获得“广西名小吃”、“消费者信得过单位”、“全国绿色餐饮企业”等称号。三品王公司2002年制定了1368工程目标，即：用一年的时间在广西打响三品王品牌，完善管理机制和营运模式；用三年时间在中国南方城市推进三品王连锁店的发展；用六年的时间向中国北方城市推进；到2008年时在北京开连锁店；用八年的时间即到2010年时，在国外也能吃到三品王牛肉粉。就三品王现在的发展状况来看：三品王还未强势占据广西市场，更不要说走出广西、走向全国和海外扩张了。对于三品王的产品和服务，消费者反应泾渭分明，又加上在其发家史中流传着剽窃事件，对其品牌形象更是具有一定的负面影响。三品王的扩张之路该怎么走，需要在市场调查的基础上找依据。 §1.2调查情况概述一、调查对象及调查样本本次调查对象为南宁市范围内的年龄大致在6岁——60岁的消费者，还有位于火炬路的三品王米粉店，以及店内的员工和管理人员。二、调查内容调查的主要内容包括三品王产品的基本情况、经营发展状况以及在经营过程中存在的问题。详细调查内容见附件调查问卷。三、调查方法一手资料调查法与二手资料调查法相结合，具体操作为问卷调查；到实体店体验环境、产品和服务，并进行人员访谈；在网上搜集资料。四、组织实施在营销组长的带领下进行分工协作，主要内容为：统计调查方案制定、问卷的设计、访谈问题的设计，调查访问，数据录入，数据分析，调查报告的撰写。五、调查工作基本情况

美食节之可行性分析报告

第一部分：美食节之可行性分析报告总论一、美食节背景前言苏州经贸职业技术学院人文社科与旅游管理学院主办的美食节的项目已经实施多年。为延续以往的主题，第x届苏州经贸学院美食节将继续在苏州经贸学院内举办。二、活动介绍活动主题：美食沟通你我，共享快乐生活！活动口号：路漫其修远，学以食为先活动时间：10月25日—27日每日10:00—17:00 活动地点：苏州经贸学院南区食堂门口活动标志：活动相关机构：主办单位：苏州经贸职业技术学院（人文社科与旅游管理学院）承办单位：苏州经贸职业技术学院人旅学院13会展31班准备时间：10月25日上午8:00—10:00 开始时间：10月25日—27日10:00—17:00 后期工作：10月27日下午17:00 三、活动目的高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持学生会的工作，更加信任食堂的工作。

市场环境分析一、微观环境分析（一）主办方内部 1.组织构架 2.人员分配（各小组负责人）（略）（二）赞助商说明了我们美食节活动主要是跟美食、美食文化及与之相关的生活产品，所以我们主要是以小吃店，各大餐馆、有美食书籍的书店以及相关的美食餐饮店为目标对象招揽赞助商。（三）顾客（市场） 1.消费群体与规模（1）苏州经贸学院现有10000多名学生。学生大部分来自江苏各地，多为独生子女，消费力比较强。（2）据调查，全国在校大学生人均每月消费约350~500元（不含在校伙食费）。以此计算，苏州经贸学院学生人均每月消费总额约在400~500元人民币之间（不含在校伙食费）。其中尚未包括每学年新生入学时阶段性与季节性消费。（3）国际教育园内13所高校已迎来3万多名新生，潜在消费群体非常可观。但国际教育园地处苏州市区偏远地带，出入较麻烦，较大的消费力与狭窄的消费空间形成尖锐的矛盾，商家的进入必定会受到学生们的热情欢迎。 2.消费特点（1）在校大学生热情、奔放，初离家庭、父母，行为自由度大幅提高；在可供自己支配的经济条件下，消费热情高，随意性较大；追求前卫、时尚倾向明显；课时安排及校园社团安排时间紧，能远离校区购物的时间不多。（2）群体消费趋势明显。校园经常出现“几人带动，群体消费”的现象。

美食调查报告(完整版)

报告编号：YT-FS-8354-33 美食调查报告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

美食调查报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。每天奔波于商务区写楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗?cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗? 互联网是否在改变你的就餐习惯?大众点评网日前发布了白领美食生活调查报告，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体，于10月8日发起国内首次最大规模的“白领美食生活有奖调查”活动，历时一个月，覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并采取了网上调查结合线下调查的方式。记者看到，这份调查问卷设置了20道题目，涉及个人收入、工作状况、工作午餐评价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了

解新餐馆的渠道等多个方面。截止11月8日调查结束，共有46518人参与了此次问卷调查。七成白领对午餐现状不满意调查显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐(39%)，选择“与同事到附近餐馆拼餐”占20.4%，也有17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受，只占到16.1%的白领会选择午餐叫外卖。 34.6 %的白领对于午餐的评价为“比较满意”，不满意的原因主要集中在“价格较贵”(20%)、“饭菜油腻、口味过重”(17.8%)。同时，商务区写楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨“吃饭场所距离公司比较远”、选择“就餐场所的卫生条件较差”的人群也占到了7%。价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。在各职业白领中，对于午餐要求最高的是事业机关单位人员，他们当中有29.1%选择了“非常重视，既要吃饱又要营养搭配”。而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小，仅占20.6%，还有27.9%的外企白领选

餐饮市场调查报告范文

餐饮市场调查报告范文随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。本文是学习啦小编为大家整理的餐饮市场调查报告范文，仅供参考。餐饮市场调查报告范文一：一、前言 20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。餐饮企业要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化，餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐，所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。二、调查概况 1、调查目的本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。主要还是为完成零售学作业。 2、调查内容概要本次项目调查，主要通过访谈——积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费，加以归类分析;问卷调查——在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表，并及时回收，分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料——将资料汇总制作ppt向同学汇报相关工作

2017美食节工作总结范文一

2017美食节工作总结范文一第二届美食节于20xx年11月29日成功举行。这次活动锻炼的学生会同学们策划、组织及应变等各方面的能力，增强了同学们团结进取的精神，丰富了全校同学们的业余校园生活，让大学校园的学生活动逐步走向大型化、规模化! 在活动的前期准备工作中，老师主席部长们精心策划，考虑到宣传、场地、外联等各方面大大小小的问题。细节方面，更是提出了许多不同的创意，使活动更加丰富多彩。活动中，各个成员尽职尽责，认真主动按时按质完成了本职工作，履行了应尽的职责并且相互帮助。作为参与这次活动的主体，同学们积极热情的参加了活动。最后，在大家满嘴的余香和持续不退的热情中，活动画上了圆满的句号。这次活动充分体现了我们院是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信，在下一届的美食节活动中，我们会一如既往的做好各方面的工作，更上一层楼! 但是，我们依然可以看到，整个活动仍旧存在着一些美中不足之处。首先，我们的宣传工作做得还不够到位，有许多人都是在来食堂吃饭的途中看到我们的电子屏宣传语才知道学校在举办校园美食节这一活动的。第二，由于在活动前，工作没有井然有序地安排到每一个细节，我们准备的为数不算少的食品在短短几分钟之内所剩无己，

使得活动当中有段时间几乎成为空白，所以在这段时间前来参与活动的同学只能扫兴而反，这让整个活动多少留下了遗憾。而且在下午的相应时段，我们并没有及时做出调整，使情况得到好转。第三，由于所有食物都是自行抢食，因此有的弱小一点的同学没能吃到食物，这会影响到剩余同学们参加活动的积极性。第四，由于整个活动在食堂举办没有音响设备，本身声音就无法很好的传播到每一寸活动场地，加之活动当天人声嘈杂，又有相当一部分同学是从东侧进入展区的，所以很多同学都无法及时获得现场信息，结果导致同学们只是随大流盲目涌动，不仅造成了秩序的混乱与场面的拥挤，还没能达到很好的宣传效果。第五，场内物品混杂，没有统一管理，致使浪费了大家很多时间。最后，我们的活动缺少与参与活动同学的互动，我们应该适当的增加一些美食知识的宣传与有奖竞猜环节，增强活动的娱乐性与趣味性。通过这次校园美食节，我们学习到了许多东西，同时也让我们懂得了许多经验和道理，相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作都将大有裨益。第二届校园美食节在学生的心中烙下了一个快乐的痕迹，让许多学生久久难忘;在下一届的校园美食节中，我们会达到预期目标，争取做的更好! 2017美食节工作总结范文二

家乡美食调研报告常州

题常州美食调研报告目作者：邹艳专业：材料工程技术班级：材料1011 学号: 631107___ 完成日期： 11月15日

目录 1.引言 (3) 1.1调研背景及目的 1.2调研对象 1.3调研方法 2.正文 (4) 2.1银丝面 2.2大麻糕 2.3蟹壳黄 2.4酒酿元宵 2.5义隆素火腿 2.6加蟹小笼包 2.7天目湖沙锅鱼头 3.结论和建议 (14)

4.参考文献 (16) 1、引言 1.1调研背景及目的中华美食具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中华美食已经成为每一个炎黄子孙的骄傲，是一个具有丰富文化底蕴名族的象征之一。然而在经济飞速发展的今天，不少餐饮业食品厂家受利益的驱使，地沟油、潲水油、腐烂食品、假冒伪劣产品事件层出不穷，特别是在成都火锅店潲水油事件被媒体曝光后，引起了广大市民对火锅、干锅、水煮肉片等经典川菜的质疑，曾经让四川引以为傲的火锅和川菜已经身陷泥潭。因食用不健康食品中国胃癌发病率占全球42%，而四川省近年来因此导致胃癌发病率激增4倍，胃癌发病率为全国较高省份。在其它的省份这类事情也屡见不鲜，这些都严重危害着人民的健康、触犯着消费者的利益。

为了市民的身心健康，为了促进社会的和谐，弘扬中华美食文化。特此本着“我爱常州，美食共享，扬正气促和谐，共建美好家园”的原则进行这次调研活动。旨在： 1、增强同学们的团体意识，增加各系荣誉感及各系之间的交流沟通和协 2、增加学生实践创作能力 3、促进与周围高校的校园文化交流。 4、让大学校园的学生活动融入社会，引进市场。 5、将校园美食报告做成学院的品牌文化之一。 6、经过与食堂人员的交流合作，展示后勤饮食部门的职业技术水平及服务能力。 7、经过常州美食的调研，将学院饮食集团与师生的交流从而促进餐厅的不断改进创新，以便更好的服务师生、塑造良好校园饮食文化，为构建和谐校园尽一份力！ 1.2调研对象学校两食堂各大窗口、鸣凰街各大常州餐馆、南大街双桂坊小吃街 1.3调研方法实地走访、访谈、问卷调查、座谈会

关于白领美食的调查报告通用范本

内部编号：AN-QP-HT356 版本/ 修改状态：01 / 00 In Order T o Standardize The Management, Let All Personnel Enhance The Executive Power, Avoid Self- Development And Collective Work Planning Violation, According To The Fixed Mode To Form Daily Report To Hand In, Finally Realize The Effect Of Timely Update Progress, Quickly Grasp The Required Situation. 编辑：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 关于白领美食的调查报告通用范本

关于白领美食的调查报告通用范本使用指引：本报告文件可用于为规范管理，让所有人员增强自身的执行力，避免自身发展与集体的工作规划相违背，按固定模式形成日常报告进行上交最终实现及时更新进度，快速掌握所需了解情况的效果。资料下载后可以进行自定义修改，可按照所需进行删减和使用。每天奔波于商务区写字楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗?cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗? 互联网是否在改变你的就餐习惯?大众点评网日前发布了白领美食生活调查报告，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体，于10月8日发起国内首次最大规模的“白领美食生活有奖调查”活动，历时一个月，覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并采取了网上调查结合线下调查的方式。记者看

合肥餐饮市场调查报告

合肥餐饮市场调查报告众安商业合肥市概况：合肥是安徽省省会，位于中国中部巢湖之滨，通江达海；承东启西、贯通南北、连接中原。以合肥为圆心、半径为500公里的范围内覆盖了中国东、中部最发达的7省1市，约102万平方公里、5亿人口。作为沿海的腹地，内地的前沿，合肥正在与“长三角”经济区全方位对接，东部沿海资本产业转移时，必将首当其冲，首得其利。合肥市域总面积7029平方公里，全市户籍总人口469.85万人。城市建成区224平方公里，市区人口224万人。现辖瑶海、庐阳、蜀山、包河4区和肥东、肥西、长丰3县。合肥是一座具有2200多年历史的古城。早在新石器时期，就有人类活动。秦朝时置合肥县，明清时为庐州府治，故又别称“庐州”。合肥是全国二级区域交通枢纽。高速公路四通八达，到南京约需2个小时车程，到上海、武汉等约需4－5个小时车程。淮南、京九、宁西等六条铁路纵横交错，特别是沪汉蓉高速铁路2007年建成后，合肥到南京仅需45分钟，到上海、武汉只需2个多小时。合肥骆岗机场目前是全国重要的国际备降机场，有30余条国内航线和直通香港的航班，国家4E级机场—合肥新桥国际机场已经开工建设。已经启动的江淮运河建设，将使合肥成为沟通长江和淮河的水运中心。合肥港近、远期计划各建一座集装箱码头，届时，合肥地区的集装箱就可以顺长江而下，直接运到上海的远洋货轮上。合肥是中国优秀旅游城市。国家4A级旅游景区包公园、徽园等旅游景点独具特色。逍遥津、大蜀山、紫蓬山、岱山湖、三河古镇等风光各异。合肥周边半径250公里内有黄山、九华山、太平湖、天柱山、琅琊山等全国著名旅游风景区，是重要的旅游目的地和集散中心。

XXX美食节会展合同

首届XXXX文化节、第X届XXXXX文化节暨XXXXXXXXXXX美食节展览合同甲方：乙方：XXXX XXXXXXXXX 美食节(以下简称美食节)主会场将于XX2年X月X日至X月X日在XXXXXXXXX路XXXXXX广场举行，甲方作为美食节策划执行单位，乙方作为美食节参展方，为保证展览正常进行，维护双方共同利益及声誉，本着自愿、平等合作、互惠互利的原则，订立本合同，以兹双方共同遵守。一、展位租赁情况 1、乙方参展展位号为：区号; 2、标准展位(3米×4米)，单价_______元/12㎡，展位个数_______个，费用总计RMB_________(大写：_________________); 3、展位管理及水电押金RMB 元/个标准展位。 4、参展品种： 5、申报用电量：二、付款方式 1、签署参展合同后，乙方须于签订合同当天向甲方支付全额展位费用;展位押金须在2012年2月20日前支付。具体如下：展位费为RMB_________元(大写：______________)，押金为RMB元(大写：)。 2、每个展位只配置电量6千瓦的照明设备及少量用电插座，如需增容须另行申报，增容费用按200元/千瓦收取，由各参展企业支付，电费按商业用电标准用实际用电收取。三、甲方的权利和义务

1、本合同签订后，甲方负责提供乙方关于展览会的相关信息，其中包括展览会综合信息、参展规则、申请表格以及有关消防、食品卫生、餐饮安全承诺书等。 2、甲方保留对已安排的展位作调整的权利。在特殊情况下，甲方可改变展位，移动展览设施，并可对展位进行结构性调整，对于展位的调整，甲方可自行决定，乙方无权提出索赔的要求。 3、为乙方提供指定搭建商及提供与会务相关的有偿配套服务。 4、甲方根据相关规定规定为乙方办理必要的参展商证件。 5、乙方凭本参展合同办理参展报到手续。 6、甲方对本合同保留xx。 7、甲方将保留颁布附加条款的权利，以保证展览有序的管理。所有附加条款将是本合同的一部分，同样具有法律效力。四、乙方的权利和义务 1、乙方需在进场前仔细阅读相关重要通知，明确其内容，并按照其要求操作。 2、乙方保证展品在相关通知规定的时间内运抵展览场地参展，并在撤展期间在规定时间内运出场外。 3、乙方需进行光地搭建的，须通知受其委托的光地搭建商在施工前须向甲方办妥相应进场手续，并按规定缴纳以下费用及押金等相关费用后，方可进场施工;须告知搭建商在搭建及展会结束后，必须按甲方所规定的时间段清理现场所有的材料。 4、乙方如需额外租用展具，必须在2012年2月25日前向主场搭建商提交“展具租赁申请表”。

赣州美食调研报告家乡美食调研报告(常州) 精品

赣州美食调研报告家乡美食调研报告(常州) 1、引言1.1调研背景及目的中华美食具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉.中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一. 又称中华食文化.世界三大菜系之一、深远的影响了东亚地区. 菜谱于中国各个地区和民族的菜肴.中华美食已经成为每一个炎黄子孙的骄傲,是一个具有丰富文化底蕴名族的象征之一. 然而在经济飞速发展的今天,不少餐饮业食品厂家受利益的驱使,地沟油、潲水油、腐烂食品、假冒伪劣产品事件层出不穷,特别是在成都火锅店潲水油事件被媒体曝光后,引起了广大市民对火锅、干锅、水煮肉片等经典川菜的质疑,曾经让四川引以为傲的火锅和川菜已经身陷泥潭.因食用不健康食品中国胃癌发病率占全球42%,而四川省近年来因此导致胃癌发病率激增4倍,胃癌发病率为全国较高省份. 在其他的省份这类事情也屡见不鲜,这些都严重危害着人民的健康、触犯着消费者的利益.为了市民的身心健康,为了促进社会的和谐,弘扬中华美食文化. 特此本着我爱常州,美食共享,扬正气促和谐,共建美好家园的原则进行这次调研活动.旨在：增强同学们的团体意识,增加各系荣誉感及各系之间的交流沟通和协增加学生实践创作能力 3.促进与周围高校的校园文化交流. 让大学校园的学生活动融入社会,引进市场. 5.将校园美食报告做成学院的品牌文化之一. 6、通过与食堂人员的交流合作,展示后勤饮食部门的职业技术水平及服务能力. 7、通过常州美食的调研,将学院饮食集团与师生的交流从而促进餐厅的不断改善创新,以便更好的服务师生、塑造良好校园饮食文化,为构建和谐校园尽一份力!1.2调研对象学校两食堂各大窗口、鸣凰街各大常州餐馆、南大街双桂坊小吃街1.3调研方法实地走访、访谈、问卷调查、座谈会2.正文2.1银丝面是常州特色品种,有30多年历史.

餐饮调研报告范文

我看社会发展餐饮业调查报告团队成员：所属班级：目录调查概况 ?调查结果及分析?总结及分析 ? 一、调查目的古人云：民以食为天。随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高我国餐饮消费持续快速增长，在国民经济各行业中一直保持领先地位。本次调查目的在于针对人们对营养的需求方面，人均消费水平方面，以及物价、房价上涨对人们生活的影响方面做出详细分析。二、调查内容（一）菜品价目涨幅情况（二）店面租金涨幅情况（三）菜品样数增长情况（四）顾客消费水平变化情况（五）收入的增长情况（六）店面有无扩大经营及扩大次数三、调查对象及抽样四川理工学院外小吃街的个体经营户，然后进行店面租金和平均月收入的广泛调查，从中随机抽取五家进行调查。分别为：（一）兰州拉面馆（二）满香园（三）兴鑫饭店（四）农夫烤鱼（五）羊肉米线四、调查方法随机抽样调查法五、调查过程我们在校外的小吃街随机选取五家店铺进行了调查。首先向店主表明了我们的调查目的, 在征求店主同意之后进行问卷提问并记录，最后让店主核查问卷并签字证明。一、调查结果呈现:篇二：餐厅调研报告餐饮空间设计调研报告书专业名称环境艺术设计班级学号学生姓名设计课题中餐厅完成日期 2014.6.5 美术学院二0 一四年六月五日调研报告一导言调研时间：2014.6.1 调研地点：天堂鸟、小南国调研方法：实地考察、上网、文字资料考察内容：中餐厅调研目的：了解企业文化，中试餐饮文化，饭店内部设计，是否满足公共餐饮空间使用功能、精神功能、适应性等要求。通过调研，实地考察并对具体案例具体分析，增加关于商业空间设计的知识，进一步了解并认识该注意的问题，为接下来的中餐厅设计打好基础。二课题基本情况介绍现代中餐与历史上、传统上一脉相承，但经营方式和内容上都有变化.过去可以几代传承一个中餐店，现在就一定要有变化和创新，不然就不能生存。中

《美食节》综合实践

我爱家乡的美食一、学校与课程开发背景我国是悠久饮食文化之境地，中华美食誉满天下，不同地区的人们也有各自不同的饮食文化。而学校是宝盖镇基础教育的一所中心小学，划片招生，辐射方圆几十公里，接纳附近几千村民和来自全国各地的上万名外来工。每一学期外来工子女入学高达85%左右。他们的到来，也引进了各自家乡的饮食文化、饮食习惯等。引导学生探究家乡美食，关注不同地区的美食，并了解其相关饮食文化，能以此来丰富学生对家乡美食文化的认识，能有效激发他们对家乡与生活的热爱，激发他们的自豪感。二、课程设计（一）课程目标 1.总目标通过直接体验，探究学习和亲身实践，使学生能初步了解家乡的饮食文化和饮食习惯，了解家乡的特色美食，并大胆向其他地区的同学推荐家乡的美食。引导学生学会选择使用恰当的工具和简单的技术，制作简单的美食，培养学生动手操作能力，使学生获取初步的烹饪知识和积极的劳动体验，形成初步的劳动意识和基本的烹饪技能；促进学生自主发展、全面发展，培养身心健康，知书达理的阳光少年。 2.具体目标

（二）课程设置以综合实践活动课为平台，也可有机整合其他学科，三至六年级同学必修，每周1课时，可根据上课内容，调为两节课同上。三、课程实施以“认知——探究——实践——拓展”为主要学习形式，让学生经历完整的学习过程，从而提高学生的综合素养。以年级为单位，具体实施过程安排如下：四、课程评价 1.评价内容评价学生在活动中的合作能力、交流能力、收集信息能力、动手操作能力等。 2.评价方式采用交互式评价，包括自评、同学评、家长评、老师评等。 3.评价原则评价中，突出过程性管理、着力效果评价。坚持评价的“整体性”、“客观性”、“动态性”、“定性与定理评价相结合”、“形成性评价与终极性评价相结合”的原则。

美食调研报告写范文

美食调研报告写范文调研报告的核心是实事求是地反映和分析客观事实。下面就是的美食调研报告怎么写，一起来看一下吧。一、XX县餐饮业的基本情况 (一)机构设置全县设立卫生监督机构1家,共有卫生监督员14名,其食品卫生监督股室2个,人员8名,负责全县餐饮经营企业的卫生行政审批及日常监管工作。 (二)食品卫生监督机构的主要监管内容按照行业规定，该县卫生监督机构具体工作有：负责餐饮业的选址、工艺布局、从业人员卫生，食品卫生，发放卫生许可证及餐饮业的日常监管;负责保健食品专营店或药店经销专柜的卫生许可的审批及保健食品的日常监管。 (三)行政工作(许可、监管、执法)依据《中华人民共和国食品卫生法》第三条、第二十七条、第三十二条、第三十三条、第三十九条至第四十九条、《黑龙江省食品卫生管理条例》、卫生部《食品卫生许可证发放管理办法》《黑龙江省食品卫生许可证发放管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各类食品企业卫生规范等。 (四)卫生许可情况全县共有餐饮业339家，其中县城内224家，农村乡镇115家，从业人员1089人。按照餐饮业量化分级管理的标准，多数饭店没有

达到A、B级标准，少数餐饮业只能达到C级企业标准，而且经审查验收合格并发放《食品卫生许可证》的只有84家。 (五)监管内容食品卫生监管内容主要是餐饮业及集体食堂的卫生监督检查。对食品企业监管频次是一、四季度季监督，二、三季度月监督。监督检查的内容有从业人员健康证，单位卫生许可证，原料进货索证情况，畜禽肉及其制品使用情况，食品添加剂使用情况，食品保存情况，餐具、用具消毒保洁情况，单位卫生组织及卫生制度落实情况。 (六)卫生监督部门尽职尽责餐饮业的监管工作是长期的、动态的。卫生监督部门在监管中取得了较突出的成绩。多年来卫生监督部门对全县食品生产经营企业实施准入管理，依法发放卫生许可证，依照职责分工加强监管，确保了餐饮业的卫生安全状况，特别是在各重大节假日及重大活动期间，都尽职尽责完成了卫生监督任务，迄今为止未发生一起重大食品卫生安全事件，每年食物中毒发生率也都远远低于5/100000的指标，较好的维护了全县的对外形象和社会稳定。二、存在的主要问题及产生的原因按照现行餐饮业验收标准，餐饮业应按要求事先向卫生监督部门呈报申请，提交设计图，厨房和餐厅的硬件设施设备都有法定标准。但从实际看，都是先开业后申请，以致造成很多业户的设施设备达不到要求。目前餐饮业存在的问题主要有以下几个方面：一是大多数饭店厨房和餐厅的面积比例达不到有关标准。二是没有做到事前申请，

哈尔滨国际啤酒节调研报告

哈尔滨国际啤酒节调研报告杨哲 201205035014 旅游会管1201B 一、哈尔滨国际啤酒节基本情况举办时间：6月26日——7月7日地点：哈尔滨冰雪大世界园区主办方：中国轻工业联合会哈尔滨市人民政府承办方：中国轻工业国际交流中心中国食品工业（集团）公司中国国际贸易促进委员会轻工行业分会哈尔滨市旅游局中食兆业（北京）食品发展有限公司哈尔滨文化旅游集团哈尔滨马迭尔集团股份有限公司北京世纪大陆桥广告有限公司北京国轻联合商务会展有限公司协办单位：哈尔滨市百威英博城市发展基金会黑龙江省轻工业联合会规模：活动占地面积——面积60万平方米展区展位——15个啤酒大篷、11个啤酒花园、20个特色展位参与人数——中外游客60万人次二、活动的文化背景 1900年，中国第一桶啤酒诞生，哈尔滨市成为中国啤酒工业发展的源头——中国啤酒故乡。随着城市欧陆文化的发展，形成了115年啤酒文化历史积淀，哈尔滨市从啤酒到饮食、建筑各个方面都有着浓烈的啤酒特征。中国?哈尔滨国际啤酒节在中国轻工业联合会和哈尔滨市人民政府的精心培育，以及各大啤酒集团的热情参与下，伴随着中国啤酒工业的发展而不断成长、壮大。回顾过去的发展历程，啤酒节不仅是社会主义精神文明和物质文明全面发展的魅力缩影，更是中国从啤酒大国向啤酒强国迈进的重要见证。啤酒赋予了哈尔滨这座城市一个名副其实的“啤酒之城”，它的灵性与豪气标志这个城市的魅力与个性。啤酒节赋予了这一行业交流发展的平台、群众喜闻乐见的节日，城市缤纷多彩的名片。现在哈尔滨国际啤酒节逐渐成为继哈洽会、冰雪节、哈夏会之后的代表哈尔滨城市形象的“国际名片”，初步形成集啤酒、文化、经贸和群众性文娱活动为一体的大型国际啤酒盛会，与中国国际啤酒节、青岛国际啤酒节一起被誉为国内三大啤酒节，位居次席。三、活动内容及特色

美食节调查问卷

关于举办校园美食节的问卷调查亲爱的老师、同学和各位朋友：你们好！我们是商务系市场3班的学生，正在进行一项关于校园美食节的调查。为了更好的举办好这次校园美食节，给你们创造一个良好的环境和营造一个好的氛围，请您认真填写这份问卷。在问题中涉及你您的个人资料和隐私的问题，我们将绝对保密。在此谢谢您的配合。姓名————年龄———— 1.您的性别：（） A、男（） B、女（） 2.您喜欢吃美食吗？（） A、喜欢（） B、不喜欢（） 3.您是如何得知美食节的？（）（多选）： A、广播电视？（） B、报刊广告（） C、朋友介绍（） D、网络（） E、其他( ) 4.您参加过美食节吗？（） A、参加过（） B、没有参加过（） 5.您是和谁一起参加美食节的： A、自己（） B、配偶（） C、子女（） D、配偶与子女（） E、朋友（） F、其他（） 6.您参加美食节的消费额是（） A、50元以下（） B、50-100（） C、100—200（） D、300-400( ) 7.您希望美食节中有什么样的娱乐活动（）（可多选） A、吃货大比拼 B、水果拼盘 C、啤酒比赛 D、包饺子大赛 E、头撞西瓜大赛 F、其他 8. 您参加美食节的目的是：（）（可多选） A、感受欢乐喜庆的节日气氛 B、品尝美食 C、探索美食文化 D、舒缓紧张的生活步调 E、逃离单调的日常生活 9.您参加美食节的目的是：（）（可多选） A、感受欢乐喜庆的节日气氛 B、品尝美食 C、探索美食文化 D、舒缓紧张的生活步调 E、逃离单调的日常生活 10、比较喜欢的食品有：------------------------------------------------------------

餐饮调查报告范文3篇(最新篇)

餐饮调查报告范文3篇餐饮调查报告范文3篇餐饮调查报告范文一：一、摘要快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。我准备在欧美学院开设一家快餐店，做了一份市场调查问卷，通过问卷反馈，得到有用的信息，来帮助我们建立和运营快餐店。二、调查背景中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，快餐业得以持续发展，市场稳步增长。从20xx年开始，中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。20xx年的快餐市场可谓热点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企

业开始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说，连锁是扩张的主要手段。20xx年连锁发展出现了新的模式，加盟的形式更加多样化，除了加盟、直营外，托管模式成为不少企业的新选择。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。三、调查目的为了解顾客的消费区间与市场情况，以定位价格、市场与经营方式。四、调查方法采用定量分析和定性分析的研究方法五、调查过程本次问卷调查共收到10份有效问卷记录六、数据分析 1、您会因为新开张餐饮店的促销优惠活动而过去就餐吗? 2、影响您选择快餐的因素是? 3、您多久选择一次快餐? 4、您通常选择快餐主要是何时用餐? 5、您每次的消费金额大约在? 6、您去选择快餐的主要原因是什么? 7、您通常在哪里选择快餐? 8、您个人喜欢哪种餐食? 七、调查结果

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