值班经理巡视内容
值班经理巡视内容
A、行政事物手纸架清洁
早中晚手纸充足
查看前一班值班经理日志烘手器工作正常
有无新促销活动 E、更衣室
仪容仪表检查有专人值班
今日代办事件地面是否清洁
B、外围感受温度是否事宜
灯标是否清洁/照亮墙壁/窗户/天花板
楼梯有无杂物拖鞋是否及时回收
正门玻璃/门帘是否清洁更衣凳清洁
停车场值班人员情况更衣柜衣架是否足够/清洁
C、前台梳妆台、镜面清洁/明亮/有无积水
人员是否足够梳妆台会员物品充足/有无破损
人员仪容仪表是否标准拖鞋架清洁/有无破损
前台会籍是否在岗/足够拖鞋清洁桶/84溶液是否及时更换
会籍服务态度更衣室、淋浴房有无异味
各类展架是否到期/摆放整齐淋浴喷头/水压/水温
馆内海报/广告画是否破损/到期淋浴排水地沟/墙面
会籍顾问名片/资料是否齐全浴帘清洁/有无破损
照明灯是否开启淋浴液、洗发剂摆放/足够/清洁
台面/镜面是否清洁/整洁 F、有氧教室
标志有无破损地面/墙面清洁/破损
备用金是否零散背景镜面是否清洁/破损
电脑是否正常通风/温度适中/有无异味
有无交接物品手扶杆清洁/破损
毛巾是否充足音响是否正常
广播是否正常瑜伽垫清洁/破损/摆放
背景音乐是否适中健身球清洁/破损/摆放
会员商品（如锁、泳帽）是否足够窗户玻璃清洁
预约项目是否记录好室内装饰是否合宜
D、卫生间 G、动感单车房
卫生间指示牌地面/墙面清洁/破损
卫生间门、门把手背景镜面是否清洁/破损
排风系统通风/温度适中/有无异味
镜面有无水渍单车手柄/车体/脚踏有无清洁/维修水龙头出水是否正常维修人员有无检修
洗手池及排水管音响是否正常
地面/墙壁/玻璃清洁 H、壁球室
灯光是否明亮地面清洁
马桶及便池清洁墙面是否及时清洁
马桶进水及排水系统正常通风/温度适中/有无异味
垃圾箱是否倾倒及时桌面清洁/有无杂物
玻璃墙面的宣传物 L、健体吧
室内顶网有无破损/清洁台面清洁
J、海景瑜伽房/热瑜伽房物品摆放有序/清洁地面/墙壁清洁/破损搅拌机清洁/破损
背景镜面是否清洁/破损搅拌机是否正常工作
通风/温度适中/有无异味饮料杯是否充足
音响是否正常垃圾箱是否及时倾倒
窗户玻璃清洁室过滤器是否正常
手扶杆清洁/破损饮料/营养品供足
内装饰是否合宜 M、配电室
瑜伽垫清洁/破损/摆放维修人员在岗/足够
桑拿炉清洁/工作正常地面清洁
J、有氧健身区配电柜工作正常巡场教练是否足够维修工具摆放合理有序
教练服务情况水电记录详尽
地面/壁面清洁/破损 N、保洁休息室
通风/温度适中/有无异味保洁人员充足
音响是否正常保洁人员服务态度
窗户玻璃清洁清洁用品摆放整齐
室内装饰是否合宜会员洗浴用品存放合理
跑步机是否正常饮水机补充及时
跑步机是否定期维护有无客用纸杯
跑步机跑步带/触摸板清洁地面/墙面清洁
椭圆机是否正常休息室内无杂物堆放
椭圆机脚踏/手柄清洁 O、锅炉房
立卧式磁控单车是否正常保安是否在岗
立卧式磁控单车是否定期维护锅炉房内有无杂物
立卧式磁控单车脚踏/座椅/靠背/手柄清洁地面清洁
垃圾箱是否及时倾倒锅炉/太阳能正常
饮水机正常柴油是否冲充足
客用纸杯充足是否合理开启锅炉
K、力量器械区水箱内有水是否充足巡场教练在岗/足够 P、员工餐厅
教练服务情况地面/桌面清洁
地面/地垫/墙面清洁/破损垃圾箱是否及时倾倒
背景镜面是否清洁/破损冰箱物品清理是否及时
通风/温度适中/有无异味微波炉是否正常
音响是否正常 Q楼梯/电梯
窗外玻璃清洁扶手清洁/破损
器械是否摆放整齐/清洁楼梯地面清洁
垃圾箱是否及时倾倒电梯运行正常
饮水机正常电梯内装饰
客用纸杯充足有无员工乘坐现象
R、办公室
人员出勤情况
办公桌清洁情况
地面/天花板/玻璃清洁
办公室设施是否正常
酒店值班经理工作管理规范
值班经理工作管理规范 一、值班经理主要职责 1、负责酒店夜间及早晨运转秩序 2、处理酒店夜间突发紧急事件 3、接待夜间、清晨抵、离店的重要客人 4、检查夜间、早班酒店工作人员的工作状况 5、检查夜间酒店桑拿、客房客情状况 6、带领保安人员巡查酒店各部位 7、随时抽查接待部门的服务质量 8、处理宾客投诉问题 二、工作程序 1、了解酒店营业部门当日营业情况 2、巡视各岗位夜班、次日早班员工到位情况、仪表仪容和工作情况 3、根据酒店规定，全面检查酒店前台各营业点的结束工作（是否到了下班时间， 照明、燃气，空调是否关闭，环境布置及卫生是否符合要求） 4、带领当班员工对酒店客用洗手间，楼层区域进行检查并抽查空房 5、检查夜间清洁工作情况、卫生质量 6、处理晚间突发事件 7、检查VIP贵宾迎送准备工作，早上离店团队客人行李运送情况 8、填写值班工作日记 10. 晨会汇报夜间值班情况 附一、处理客人投诉的程序 1、对客人的投诉均要认真耐心听取，表现出高度礼节礼貌，代表酒店向客人致 歉。 2、注意倾听客人对酒店意见的具体内容（发生时间、地点、经过、涉及人员）
并当客人面做详细记录。 3、如客人情绪激动，要设法把客人请到合适的地点交谈。 4、在听客人意见时，要对客人表示同情。 5、要保持头脑冷静、弄清事情原委，迅速做出正确的判断。 6、与有关部门联系，对客人投诉的事情进行处理，对一时不能解决的问题要向 客人解释清楚，并将采取措施告诉客人。 7、对超越权限或解决不了的问题，要及时向上级领导报告联系以得到指令。不 能无把握、无权限地向客人表示承诺，妨碍事务的进一步处理。 8、代表总经理采取补救措施，使客人感到酒店的诚意。 9、将客人的意见通知有关部门并输入客史档案，以便客人下次来店提供针对服 务。 10. 将客人的意见和处理经过详细地记录在工作日记中，以供总经理查德阅。 附二、几点要求， 1、按规定着装，注重仪表仪容；当值期间全面巡视酒店不少于2次（18：00对 酒店各营业点巡视、检查、督导，22：00至24：00，带领保安人员一同检查）2、17：30准时到岗，24：00后到温泉二楼开值班房并签字。手机保持24小时 开启；同时了解营业点服务质量，卫生状况，工程、消防、安保等情况。3、次日6：30由温泉二楼值班叫醒，7：00用早餐，然后巡视酒店区域和各岗 位工作情况。值班结束做好值班记录，于8：00前将值班经理记录本，放在总台接待处移交下一班(对发现的现象和问题，上班工作时，及时知会相关部门进行协调，品质部文员每日到总台收取值班经理记录本，呈报品质总监审阅，重大情况转呈总经理批示)。 4、当值期间不准在酒店跳舞、唱歌，不允许外出或干私活。 5、确因特殊情况需要调班，应报人力资源部备案，品质总监同意后方可执行。 6、拿取和归还值班记录本、开房休息时，应填写时间和姓名。 7、严禁空岗、漏岗等作弊和其它不作为行为，一经发现予以行政纪律处分和经 济处罚。 以上值班经理工作管理规范，自2010年4月19日起执行！ 品质监督管理部
值班经理检查表
日期（Data）： 天气（Weather）： 姓名（Name）： _ MANAGER ON DUTY，S CHECKLIST 值班经理检查表 Remarks&Comments： 需说明情况：
LOBBY/HOTEL ENTRANCE 大堂、饭店入口 1、Parking problems? 停车情况： 2、When are the exterior lights turned on?When are they turn off? 大楼外墙照明开启时间：关闭时间 Other Comments： 其他记录： FRONT OFFICE 前台 Yes No 1、Is the AM in the lobby greeting guests and solving guests problems? □□ 大堂副理是否在大堂内迎候客人、帮助客人解决问题？ 2、Did you check the VIP room set-up?How was it? □□ 是否进行VIPⅡ级以上的客人住房检查？情况如何？ 3、Did the expected VIP show up on time? □□ VIP客人是否准时到达？ 4、Was the VIP properly treasted? □□ VIP客人是否按VIP要求接待？ 5、Is the MOD in the lobby greeting VIP guests? □□ 值班经理是否在大门口迎送贵宾？ Reberk: 备注： CHECK-IN COUNTER（Please check off when not correct and put down notes.）
值班经理岗位职责
可修改的Word文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 值班经理岗位职责 值班经理岗位职责 1、全权负责酒店夜间安全工作,妥善处理夜间发生的治安事件。 2、加强夜间巡视,特别是主要部门的巡查工作,发现问题及时处理并做好记录（如：楼顶、财务室、库房、餐厅、厨房、茶楼、浴足房、办公室门等是否已锁；天然气是否关好；有无按时开关灯,酒店的设施设备是否完好等）。 3、监督检查上岗员工的工作表现：仪容仪表、是否有脱岗、离岗、串岗、早退、迟到等现象,对违纪员工有权按规章制度予以处理,对工作中有突出表现的员工有权向上级部门建议给予奖励。 4、遇到客人对酒店的设施设备、服务质量等方面的投诉时,要认倾听并做好书面记录,无论对错都不能与客人争执,以期尽快平息客人的情绪,在考虑酒店的利益得到保护的同时,可以适当满足客人的合理要求,以维护酒店的良好声誉。 5、协调酒店各部门之间的关系,并处理酒店内部员工的投诉。 6、保持整个酒店温馨祥和的营业气氛,查看大厅门头灯、字幕、空调、锅炉等处是否按时开关,做好影响营业气氛的各个环节的工作。 7、处理酒店夜间突发事件,维护酒店利益不受损坏。 8、做好夜间盗窃和消防安全的预防工作,消除各种隐患,保证酒店财务以及员工和客人的财产安全(如：客人车辆的登记及停放;可疑人员的发现)等。 9、落实完成公司和酒店领导布置的各项工作。 10、审核和批准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠,减免事宜；凡确属紧急情况需减免或优惠的应做好详细记录并逐级汇报。 11、处理客人有争议的问题,了解当日营业情况。 昭化酒店值班记录表 值班经理日期： 前厅 卫客房 餐厅 厨房 生茶楼 浴足 楼层 服前厅 客房 务餐厅 厨房 质茶楼 浴足 量楼层 前厅 客房 节餐厅 厨房
武威大酒店值班经理巡查表
值班日期：值班经理：当日住客率：共住： 部门中班夜班部门中班夜班大堂副理客房部 前厅部保安部 餐饮部工程部 行政办中厨部 （一）产品质量巡查 （1）客房查房 房号状态（客用品/床上用品/电器/家具/味道/灯光/卫生间） （2）餐饮部早餐出品及员工服务意识 （3）前厅部对客服务意识（问询/接待/收银） （二）面客岗位巡查（18：00~23：00） 岗位优良差情形描述 前台接待（面部表情/精神状况/使用敬语 /效率/工作服/发饰/站姿） 客房部（劳动纪律/仪容仪表/接听电话应 答/清洁卫生） 餐饮部（厅面、厨房卫生/员工仪容仪表/ 员工服务意识/客人意见） 中厨部（厅面、厨房卫生/员工仪容仪表/ 员工服务意识/客人意见） 保安部（面部表情/精神状况/使用敬语/ 效率/工作服/发饰/站姿） 工程部（劳动纪律/仪容仪表/接听电话应 答/清洁卫生）
值班日期：值班经理：当日住客率：共住：（三）各区域不定时巡查 从以下方面来明确或阐述：卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备 ?员工更衣室____ ________员工宿舍______________餐厅__________ ____ ?行李房_____________________酒店大堂______________酒店后堂______________ ?电梯运行情况_______________监控室、____ _ ___前后停车场__ __________ ?各紧急通道出口_____________地下车库______________工程部配电室__________ ?后垃圾场___________ _______备注_________________ __ （四）突发性事件及特殊性事件 经过与结果： _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ （五）当日值班问题跟进落实情况 _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________
酒店值班经理操作手册
酒店值班经理操作手册 一、岗位工作描述： [岗位名称]：值班经理 [直属上级]：总经理、总经理助理 [岗位职责]：协助总经理、总经理助理对宾客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台接待员的全部岗位职责。[工作内容]： 日常服务和管理工作： 1.协助并指导前台接待员按标准完成各项工作任务。 2.检查接待员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是 否达到酒店标准要求。 3.审核所有预订房要求，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。 4.向接待员提供有关属地和酒店的各种信息资料，以备宾客查询。 5.熟悉监控动态，发生灾害性事故及刑事事件时，负责保护好现场，组织临 时救护，立即报告总经理。 6.负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而 归。超过职责权限，及时请示总经理。 7.根据宾客需求和情况变化，随时灵活做好酒店内人员调配工作，组织好人 力投入对客服务中，提高对客服务效率和质量。 8.和客房主管一起检查VIP客人用房和特殊客人用房。
9.负责对本班次接待员的考核，对本班次的登记单、电脑录入、公安记录薄 进行复核。 10.负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证 进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。 11.负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 12.熟知酒店各项应急方案、应急措施。 13.完成上级指派的各项工作。 行政管理工作： 1.负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的 管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台制作相应报表交总经理审核。（指定一名值班经理负责） 2.负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时效报总经理。并根据公司质量 检查项目进行酒店内部自查，每月提交质量检查报告交总经理。（指定一名值班经理负责） 3.负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排每位工作人员的排班 和考勤，并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。（指定一名值班经理负责） 4.负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客 史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。 对公司行文、酒店人事资料、酒店内部行文进行分类保存。（指定一名值
酒店值班经理值班表
（行政：住客率：商务：住客率：） ?各部门当值员工： （一）产品质量巡查 （2）美食坊早餐出品及员工服务意识 （3）VIP Lounge早餐出品及员工服务意识 （4）日本料理早餐出品质量 （5）晨：前厅部对客服务意识（问询/接待/收银） （三）各区域不定时巡查 从以下方面来明确或阐述：卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备 ?员工更衣室____________员工宿舍______________员工餐厅__________ ____ ?商务中心______________总机房________________行李房_____________________ ?酒店大堂______________酒店后堂______________电梯运行情况_______________ ?监控室、打卡室________前后停车场____________各紧急通道出口_____________ ?地下车库______________工程部配电室__________后垃圾场___________________ ?20F、21F______________展诚__________________备注_________________ __ （四）突发性事件及特殊性事件
经过与结果： ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________ （五）当日值班问题跟进落实情况 ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________
酒店客房值班经理周工作汇报
酒店客房值班经理周工作汇报篇一：宾馆值班经理每日工作内容 值班经理每日工作内容 8：00之前上岗前检查自身的仪表仪容，精神饱满。按公司规定着装及佩带 工号牌带于左胸（另：男不留长发和胡须，女不长发披肩及要求 淡妆着黑色皮鞋），同时检查员工的仪表仪容。 8：00-8：15 查看交接班本，总台班组交接班本并签名，不明事项向交班经理 了解清楚；并考核总台交接班工作。 阅读各类订单，报表，根据房态显示，做到心中有数，了解当日 是否有vIp客人住宿。 8：15-9：15 1.查看夜审经理日报、出租率、应走未走客人。 2.检查客人反馈意见，是否有客人投诉。 3.检查客帐催收情况。
4.检查夜班卫生。 5.做好各部门的钥匙领用情况。 6.交班和班前会结束后，负责夜班接待员签出下班。 7.巡视大堂，检查设施设备，宣传资料、大堂装饰是否在完好， 齐全。 8.巡视客房的设备完好状态，和公共区域的清洁质量,检查商务区 电脑。 9：15-10：30 1.巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、 点心、所备份数。 2.检查菜品制作日期，是否在保质期内、冰箱内生、熟分开，鱼 肉分开，及厨房内的环境卫生、个人卫生。是否有浪费情况， 对查出的问题开单并要求立即整改。 3.巡视餐厅工作人员的到岗情况，精神状况，衣冠是
否整洁及各 个人仪表。 4.对餐厅服务员的服务态度，操作规程进行现场督导，关心早餐 的冷热情况。 利用餐间听取客人意见，和客人交换名片，联络感情，便于今 后改进，发现问题及时解决。 5. 退房高峰时与总台服务员一起接待客人，随时观察大堂内宾客抵店情况，保持灵敏反应，并观察接待员，接待客人是否 殷勤周到，是否规范礼貌用语，预定、预定代办、商务服务、电话转接、结帐、是否规范操作，做好现场督导，发现问题及时对员工进行一分钟培训，或现场培训。 6. 检查总台所有表式是备齐（按模式要求）接待员是否按内容填写表式。 10：30-11：00 工作午餐 11：00-14：00 1. 根据当日客房销售情况，灵活运用权限作出房价折扣、客房
酒店值班经理记录表
MOD 值班记录 值班日期：值班经理：各部门当值员工： （一）岗位巡查（00：00—次日08：00）
（二）各区域不定时巡查 从以下方面来明确或阐述：卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备 ?酒店大厅______________电梯运行情况_______________ ?停车场____________各紧急通道出口_____________ ?其它公共区域___________________ ?备注 （三）突发性事件及特殊性事件 经过与结果： ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ （四）当日值班问题跟进落实情况 ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________
值班经理日志表
值班经理日志表 日期：天气：姓名： 请按要求完成本表，并于第二天早会上通报。 突发事件及处理记录: 宾客意见收集： 各区区域/岗位巡查情况： 总机房YES NO 1. 电话响铃三声内接听? □□ 2. 总机回答是否清楚、准确、礼貌？□□ 3. 总机房是否整洁有序？□□ 4. 记事板上的信息是否更新？□□其他记录： 前厅部 YES NO 1. 大堂副理是否在大堂内迎候客人、帮助客人解决问题？□□ 2. 副理日志记录是否清晰、完整？□□ 3. 接待员热情问候客人，能称呼客人姓名？□□ 4. 入店/离店手续在规定时间内办理？□□ 5. 电话响铃三声内有人接听？□□ 6. 公司简介、酬宾信息等宣传册放在前台显眼处？□□ 7. 前厅秩序是否正常？□□其它记录： 礼宾部/商务中心 YES NO 1. 大门口是否有礼宾问候、开车门、提供行李服务？□□２. 行李车是否干净，性能是否完好？□□３. 商务中心设施是否完好？□□４. 公司简介、酬宾信息等宣传册放在商务中心显眼处？□□５. 是否有价目表，收费是否一致？□□其他记录：
工程部 YES NO 1.当您打电话去维修中心时，是否有值班员接听电话？□□ ２. 对讲系统畅通？值班记录是否完整？□□ ３. 当班员工是否全部在岗？□□ ４. 各种设备运行记录是否准确、完整？□□ 其他记录： 安全/消防检查 YES NO 1. 消控中心当班的员工是否警觉？值班人姓名: □□ 2. 酒店各区域消防通道是否畅通？□□ 3. 所有监控探头、监控器是否工作正常？□□ 其他记录： 公共区域 YES NO 1. 酒店大门前人流、车流秩序良好？□□ 2. 停车场秩序良好、有明显方向标？值班保安是否在岗? □□ 3. 公区清洁卫生，花坛、景点维护保养完好？□□ 4. 大厅区域标识足够、明显、专业、保养完好？□□ 5. 所有入口/通道清洁干净、维修保养完好？□□ 6. 客梯运转正常，客梯轨槽、地面、墙面、照明良好？□□ 7. 办公室钥匙是否按规定登记和保管？□□ 8. 楼体照明灯、发光字是否有损坏？店徽、店标保养良好？□□ 早餐 YES NO 1．按时营业□□ 2. 供应品种按规定数量出齐(无遗漏) □□ 3. 热菜菜品保温良好□□ 4. 菜品补充及时□□ 5. 员工在岗、服务秩序良好□□ 6. 中西厨员工在岗，出品卫生良好□□ 7. 厨房设备运行正常□□ 其它记录: 中餐 YES NO 1．菜品供应充足□□ ２. 热菜菜品保温良好□□ ３. 上菜速度，服务流程正常□□ ４. 员工在岗、服务秩序良好□□ ５. 中西厨员工在岗，出品卫生良好□□ ６. 厨房设备运行正常□□
酒店值班经理值班记录表
值班经理巡检表 姓名：日期：天气： 一、前厅 1、保安员是否准时到岗： _____________________________ 2、大堂内所有植物是否干净、修剪整齐： _________________________________ 3、客梯： ______________________________________________________________ 4、员工是否随时待岗： _________________________________________________ 5、大堂PA卫生工作是否细致： ___________________________________________ 6 当班前台员工姓名： ____________________________________________________ 7、当天住房率： _________________________________________________________ 8 VIP接待情况：_________________________________________________________ 9、团队入住接待情况： ___________________________________________________ 二、电话服务 1、拔打 ______ 检查接听电话的正确性及速度如何：________ 2、接线员礼貌语言是否规范:
三、客房检查（检查下列项目清洁及使用情况） 房号 __________________ 时间_____________________________________ 四、会议及宴会接待情况： 今天是否有特别或大型会议？ _____________________________________________ 营业状况 ______________________ 卫生状况 _______________________________ 员工操作是否规范 ________________________________________________________ 五、抽查各部门员工仪容仪表、礼节礼貌情况：（至少三个） 六、值班中发现的其他问题及会上需通报的事情（宾客建议、投诉意见及处理）：（注：表格素材和资料部分来自网络，供参考。只是收取少量整理收集费用，请预览后才下载，期待你的好评与关注）
汉庭酒店值班经理工作内容
值班经理每日工作内容 & 00之前上岗前检查自身的仪表仪容，精神饱满。按公司规定着装及佩带工号牌带于 左胸（另：男不留长发和胡须，女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋），同 时检查员工的仪表仪容。 & 00-8 : 15查看交接班本，总台班组交接班本并签名，不明事项向交班经理了解清楚；并考核总台交接班工作。 阅读各类订单，报表，根据房态显示，做到心中有数，了解当日是 否有Vlp客人住宿。 & 15-9 : 15 1.查看夜审经理日报、出租率、应走未走客人。 2. 检查客人反馈意见，是否有客人投诉。 3. 检查客帐催收情况。 4. 检查夜班卫生。 5. 做好各部门的钥匙领用情况。 6. 交班和班前会结束后，负责夜班接待员签出下班。 7. 巡视大堂，检查设施设备，宣传资料、大堂装饰是否在完好，齐 全。 8. 巡视客房的设备完好状态，和公共区域的清洁质量，检查商务区电脑。 9：15-10 : 30 1.巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备份数。 2. 检查菜品制作日期，是否在保质期内、冰箱内生、熟分开，鱼肉分开，及厨房内的环境卫 生、个人卫生。是否有浪费情况，对查出的问题开单并要求立即整改。 3. 巡视餐厅工作人员的到岗情况，精神状况，衣冠是否整洁及各个人仪表。 4. 对餐厅服务员的服务态度，操作规程进行现场督导，关心早餐的冷热情况。 利用餐间听取客人意见，和客人交换名片，联络感情，便于今后改进，发现问题及时解决。 5. 退房高峰时与总台服务员一起接待客人，随时观察大堂内宾客抵 店情况，保持灵敏反应，并观察接待员，接待客人是否殷勤周 到，是否规范礼貌用语，预定、预定代办、商务服务、电话转 接、结帐、是否规范操作，做好现场督导，发现问题及时对员工 进行一分钟培训，或现场培训。 6. 检查总台所有表式是备齐（按模式要求）接待员是否按内容填写表 式。 10：30-11 : 00 工作午餐 11：00-14 : 00 1.根据当日客房销售情况，灵活运用权限作出房价折扣、客房 升级或限制钟点房决策。 2. 随时处理突发事件，接待和处理客人投诉； 3. 每日亲自征询至少3位宾客意见； 4. 做好宾客满意度调查。
酒店值班巡查管理制度
酒店值班巡查管理制度 1、酒店每日值班分为经理值班、保安值班，经理值班名单每月1日前下发各部门。 2、酒店值班由部门经理担任，代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门对酒店消防安全管理制度的执行情况，督查保安值班巡逻情况。 3、酒店值班经理负责处理各部门的不安全因素，遇火灾事故必须报告值班总经理，并按火警火灾处置程序组织指挥和扑救，迅速疏散宾客，使火灾消灭在萌芽状态。 4、消控中心每天二十四小时保证二人值班，做好必要的值班记录。 5、发生火灾时，消控中心必须按火警、火灾处置程序正确及时处理。 6、值班巡查人员负责对酒店内的违章情况，火险隐患进行纠正和处理，发现不能纠正的火险必须立即向酒店总值班报告。 7、值班巡查人员每2小时按巡查指定路线巡查，并认真作好巡查记录。 阳朔县聚友堂酒店2013-7 办公室卫生管理制度 一、主要内容与适用范围 1．本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2．此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、定义 1．公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫； 2．个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 1. 公共区域环境卫生应做到以下几点： 1）保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。 2）保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 3）保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。4）保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 5）保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。
6）保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。7）垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。 2. 办公用品的卫生管理应做到以下几点： 1）办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。 2）办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。3）办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。4）电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。5）报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。 6）饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。7）新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。3. 个人卫生应注意以下几点： 1）不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。 2）下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。 3）禁止在办公区域抽烟。4）下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。 5）办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。 4．总经理办公室卫生应做到以下几点：1）保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。2）保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 3）保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。4）保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 三、检查及考核每天由领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚10元/次。
值班经理工作记录表
值班经理工作记录表 天气：当值时间：年月日8：30至月日8：30 营业 情况 1.客房入住：间； 2.中餐包厢：间；散客：桌； 3.团队用餐人数：人； 巡视时间第一次：陪同人员（签名）：第二次：陪同人员（签名）：第三次：陪同人员（签名）： 巡视检查情况酒 店 外 围 环 境 1.车辆停放情况： 2.环境卫生情况： 3.户外照明情况： 4.LED广告情况： 大 厅 公 共 卫 生 区 域 1.大厅卫生情况： 2.公共卫生间卫生情况： 3.电梯运行情况： 4.消防通道卫生情况： 5.前厅工作人员状况: 餐 饮 和 厨 房 情 况 1.开餐前楼面、后场工作人员状况： 2.收餐后楼面、后场卫生状况： 3.水电气及厨房门窗安全状况： 4.粗加工间卫生状况及餐具消毒状况： 5.大堂吧、包厢、会议室照明、空调机等电源关闭情况： 楼 层 检 查 情 况 1.消防通道情况： 2.各岗点员工状况： 3.客房二级仓库、工作间等情况： 4.走廊灯光开启情况： 5.配电房、监控室门关闭完好情况： 6.背景音乐播放情况： 7.楼层有无醉酒客人及异常人员，处理结果： 8.电梯间灯光是否正常开启： 9.是否存在安全隐患： 行 政 办 公 1.电脑、打印机、照明灯、空调、饮水机等电器设备电源是否关闭： 2.门窗是否关好：
室 3.男女更衣室情况： 员工食堂情况： 员工宿舍情况： 工程保安 1.工程设施设备运行情况： 2.消防器材及设备情况： 3.突发事件及处理情况： 次日 巡视 1.厨房备餐情况： 卫生状况： 服务情况： 2.客人用餐情况： 补餐情况： 早餐人数： 各部门 交接班 情 况 本班未 处理 事宜 客人 投诉 处理 情况 总经理 批 阅 各巡视点人员签字： 昨日值班经理： 今日值班经理： 巡视点 客房 楼层 行政 办公 4F 会议区 3F 餐饮部 2F 西餐厅 前厅 接待 房务 中心 保安 监控室 工程 值班室 食堂 更衣室 外围 保安 员工宿舍 签字
值班经理巡查表
值班经理巡查表 The manuscript was revised on the evening of 2021
?各部门当值员工： （一）产品质量巡查 （1）客房查房 （二）面客岗位巡查（16：00~24：00） （三）各区域不定时巡查 从以下方面来明确或阐述：卫生/纪律/安全/消防/能源/设施设备 ?酒店大堂_________________________电梯运行情况_____________________________ ?各楼层面和卫生间___________________________________________________________
?监控室打卡室________停车场____________各紧急通道出口_____________________ ?工程部配电室__________垃圾场___________________备注__________________ __ （四）安检情况： （五）突发性事件及特殊性事件 经过与结果： _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ （六）当日值班问题跟进落实情况 _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________
酒店值班经理岗位说明书模板
酒店值班经理岗位 说明书
酒店值班经理岗位说明书 主要职责: 协助前厅部经理管理前厅部及其分部门 (前台、礼宾 部、总机、预订部、值班经理、商务中心 )的日常运作, 负责夜 间饭店工作部门的正常运作, 代表饭店管理当局处理并解决客人的各种投诉与要求。 职位: 值班经理级别: C 工作时间: 8小时/天工作区域: 大堂及酒店各公共区域 上司: 前厅部副经理下属: 无 工作大纲: 1.确保为所有客人提供快捷的服务: 1.1.确保为预计抵达的贵宾安排好房间并做好一切准备工作。 1.2.协助客人做再次入住的预订工作。 1.3.为饭店贵宾离店提供帮助, 如: 送机, 机票确认等, 协同礼宾部 主任确保为贵宾安排 好轿车并在贵宾离店时热情友好的道别, 最后目送其离开。 1.4.确保所有的相关信息在交接班时全部清楚明了的交待给下一班次同事。 1.5.确保前台接待为客人提供快捷的服务并在高峰时期提供帮助。 1.6.根据饭店规定为相关的客人提供水果篮, 鲜花以及其它赠品并 保证这些赠品在客人抵
达前已放置于该客人的房间。 1.7.交接班前, 熟悉当天的贵宾预抵报表, 并检查是否所有的准备工作已全部就绪。 1.8.负责在贵宾抵达时陪同客人前往房间登记, 尽可能的问候所有前 来入住的散客。 1.9.经常友善的询问客人对饭店的意见, 并及时的反馈给饭店管理 当局以便提高服务质量。 2.保持亲切的对客服务态度: 2.1.负责在客人生病的时候, 安排管家部为客人送去水果及鲜花。2.2.在饭店出现客满时, 向没有得到住宿安排的客人道歉并积极为 她们联系其它饭店, 同时 协同礼宾部安排车辆运送。 2.3.在饭店出现客满的情况下将没有得到住宿安排的客人名单记录在 相关的记录本上。 2.4.当饭店客人病重或出现紧急情况时, 为客人安排医生、护士甚 至救护车, 同时将相关信 息记录在值班经理记录本上。 3.发展客户关系: 3.1.与住店客人发展友好的谈话, 了解客人对饭店的意见反馈。 3.2.快速主动的处理客人与饭店员工之间偶然发生之事件, 必要时 报告给前厅经理。 3.3.为有兴趣的客人提供陪同饭店参观服务。
值班巡查组成及职责(通用版)
( 岗位职责 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 值班巡查组成及职责(通用版) Regular daily safety management training, and establish a system to control and improve the company's sudden accidents.
值班巡查组成及职责(通用版) （一）值班巡查组成 酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班；保安值班由消控值班和值勤组值班。 二）值班巡查职责 1．酒店总值班职责 （1）酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。 （2）负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。 （3）值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。 （4）酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在
案，次日晨会上通报。 2．保安值班职责 （1）消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。 （2）值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。 （3）认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。 （4）保安巡查每班不得少于4次，应按安保部指定路线逐项进行检查，发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组织人员扑救 云博创意设计 MzYunBo Creative Design Co., Ltd.