葡萄泡醋的功效与作用
葡萄泡醋的功效与作用
醋作为家中必备的调味品，因为自身有一股酸味，所以不少人在吃东西的时候会加入一些醋，让自己的食欲更好。但是醋除了作为一种调味品不少老一辈的人还喜欢将醋和一些食物泡在一起，这样能对人体上的某些疾病引起到治疗作用。葡萄这种水果是非常常见的，有些人喜欢将葡萄泡在醋里，所以葡萄泡醋的作用是什么呢?
一、葡萄泡醋的功效与作用
1、吃醋醋葡萄干能够预防结肠癌;
2、醋葡萄干对视力恢复非常有效;
3、醋葡萄干能美化肌肤;
4、吃醋葡萄能快速消除疲劳;
5、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎;
6、醋葡萄干治好老花眼;
7、醋葡萄干大幅度改善贫血;
8、醋葡萄干治好皮肤病;
9、醋葡萄干防止减肥后再发胖
10、醋葡萄干使子宫肌瘤缩小;
11、醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善;
12、醋葡萄干改善痴呆症;
13、醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感;
14、醋葡萄干治愈全身皮下出血;
15、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻;
16、醋葡萄干使长年的胶原病好转。
二、吃醋葡萄干的好处
葡萄干中营养价值本身就很高，对于消化系统的改善、降低胆固醇的含量、缓解疲劳等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、软化血管、杀菌等功效，所以当葡萄干和醋，相遇后，它们的功效就翻倍了，发挥了更好的作用。除了对皮肤的滋养、缓解贫血症状、软化血管等，葡萄干泡醋还可以帮助爱美的女性保持身材，对近视不佳的人群可以起到明目的功效，对饱受耳鸣、鼻炎病症困扰的人群可有效缓解，得到改善等。
葡萄888
葡萄 据澳大利亚科学家研究发现，每周至少手淫五次可以把得前列腺癌的几率降低1/3以上。射精…… [查看] 简介 葡萄，葡萄属，落叶藤本植物。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%到10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。 季节7-9月 1.缓解低血糖 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。 2.预防血栓 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 3.抗衰老 葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。 4.有助康复 葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。 5.健脾和胃 有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。 6.缓解疲劳 对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。?营养价值(好处) 1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解； 2. 法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用； 3. 葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基； 4. 葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。?副作用(坏处) 葡萄的副作用。 ①孟诜："不堪多食，令人卒烦闷眼暗。" ②《本经逢原》："食多令人泄泻。" ③《医林纂要》："多食生内热。" 葡萄不可和螃蟹搭配。 葡萄不可和虾搭配。?能吃吗 可以，葡萄能能有效地阻止血栓的形成，还可以降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，能有效地预防心脑血管病。?怎么吃 葡萄每天食用约100克，不宜过量。
葡萄的功效与作用
葡萄的功效与作用 葡萄是世界上最古老、分布最广的一种水果之一，目前在世界范围内被广泛种植，几乎占全世界水果产量的四分之一。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。那葡萄是热性还是凉性的呢? 葡萄是热性还是凉性 葡萄既不是热性，也不是凉性，而是平性水果。中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 葡萄的酸性还是碱性 葡萄是碱性食物。 葡萄在吃的时候带有酸味，因此，从化学角度来说，葡萄属于化学酸性食物；而葡萄也含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，其产物偏向弱碱性，因此，从营养学的角度来看，葡萄属于碱性食物。
葡萄的功效与作用 1.解除疲劳 葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善； 2.抗毒杀菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体； 3.改善过敏症状、防癌抗癌 葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能； 4.抗贫血 葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血； 5.调养肠胃、利胆 葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等； 6.利尿消肿、安胎 据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症； 7.补益和兴奋大脑神经
吃葡萄好处、葡萄的作用
葡萄，又名草龙珠、山葫芦、蒲桃、李桃、蒲陶等。葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，营养丰富，有“晶明珠”之美称。“葡萄”原是外来语的汉译音，并无语义。 在果品中，葡萄的资历最老，据古生物学家考证，在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石，证明距今六百五十多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在23000万年前至6700万年前就有类似葡萄的植物。 葡萄营养丰富，据科学分析，它含有人体所不可缺少的谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十几种氨基酸。因此，常吃些葡萄对神经系统和心血管的正常活动是大有裨益的，能使人延年益寿。古人还说：“久食(葡萄)经身不老。” 葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10％-25％，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。
葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。 新近的研究还表明，葡萄汁有助于增强肝功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质，因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。 果实含丰富营养成分，主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、菸碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分；尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰等无机成分。根及藤叶含胶质、鞣质、糖类、碳水化合物；藤叶尚有各种有机酸类成分。【功效】 葡萄食疗对於心性、肾性及营养不良性等水肿及胃炎、肠炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘疮有效。能补诸虚不足，延长寿命。葡萄乾为营养食品，有滋养、健胃、益气功能，适合於虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚、止呕、镇痛功效。葡萄制酒富含维他命B12，对恶性贫血有益，有营养强壮功能，并提高人体机能性作用。葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，对於脊髓灰白质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。据魏文帝诏群臣曰：「蒲桃（即葡萄）营夏末涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食，甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，味长多汁，除烦解渴。
水果的营养价值及功效
水果的营养价值及功效 水果是我国人民的重要食品，也是平衡膳食的重要组成部分，与人体健康息息相关。水果在我国居民膳食中的食物构成比为％，其营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素、类胡萝卜素和矿物质的重要来源之一。世界癌症研究基金会在1999年提出预防癌症的14条膳食与保健建议中就提到要多吃水果。水果对维持人体各种生理功能起着重要的作用，具有较高的营养价值和保健功能。水果不仅可以调剂人们的口味，还可以为人体提供丰富的营养物质。其中包括维生素；机体所需要的矿物质，钙、镁、钾等其他食物不含有的元素；水果中还含有多种类胡萝卜素，B一胡萝卜素和番茄红素是其中两种重要的类胡萝卜素。近年来，有关B一胡萝卜素和番茄红素对人体作用的研究越来越多。大量研究证实，B一胡萝卜素和番茄红素的许多生物功能与人类健康有密切关系，有若干抗氧化作用和解毒作用，其生理活性已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和治疗。水果是人类膳食类胡萝卜素主要来源，欧洲、美国、日本等一些国家相继测定了水果中常见的类胡萝卜素成分与含量，并报道了人群摄入量以及与一些疾病发生、发展的关系。 水果普遍含有以下物质: 1.碳水化合物水果中的碳水化合物以糖、淀粉为主，纤维素和果胶的含量也很高。但因水果的品种多，具体碳水化合物的含量与种类有一定的区别。苹果、梨等仁果类以单糖为主，口感比较甜，葡萄糖和蔗糖含量相对比较少；葡萄、草莓、猕猴桃等浆果类以葡萄糖和果糖为主；桃、杏等核果类以及柑橘类水果蔗糖含量比较高；由于单糖和双糖的甜味不同，因而水果中单糖和双糖的含量和比例直接影响到水果的甜度以及风味，使水果各具特色。未成熟的水果含有一定的淀粉，但随着水果的成熟，淀粉转化为单糖或双糖，因此，水果的风味与成熟度有一定关系。水果中的膳食纤维主要以果胶类物质为主，山楂、苹果、柑橘含果胶类物质比较多，具有很强的凝胶性，加适量的糖和酸就可以加工制成果冻和果浆、果酱等产品。 2.维生素水果中含丰富的维生素，特别是维生素C，鲜枣、酸枣、山楂、橘等含量较高。水果特别是枣类含有比较多的生物类黄酮，对维生素C具有保护作用。黄色水果中胡萝卜素含量很高，如芒果、杏、枇杷等。此外，水果中也含有丰富的无机盐，特别是钙、钾、钠、镁、铜等，属于理想的碱性食物。 3.色素与有机酸富含色素是水果的一大特色，它对赋予水果不同的颜色。如花青素使水果呈紫色，能溶于水，在果皮中含量最高，对光、热敏感，加热可被破坏，在酸性环境稳定，遇碱呈紫色，遇铁、铝呈灰紫色。胡萝卜素使水果呈黄色，其中β-胡萝卜素可转化为视黄醇（维生素A）。
糖醋汁
此味型是中、西餐调味中广泛使用的一种味型，在中国南、北方地区皆有应用。广泛用于冷、热菜式。主要应用于以禽类、家畜、水产、蔬菜等为原料的菜肴。该味型在运用当中，由于各地区风味的不同，在菜肴中所体现的甜酸味的浓度也有所差异。所以此味型可分为：清甜酸型和浓甜酸型两类。清甜酸型的口味特点主要体现为：甜酸清纯，咸鲜爽口；浓甜酸型的口味特点主要体现为：甜酸浓厚，咸鲜适口。 该味型中，"甜、酸"味主要来源于白砂糖、白糖粉、绵白糖、白冰搪、红冰搪、红糖、片糖、糖稀、饴糖，普通蜂蜜、枣花蜜，槐花蜜，玫瑰酱（蜜玫瑰）、桂花酱（蜜桂花）等各种糖类和蜜类。还有葡萄干、香蕉干片、杏干等各种甜、酸性果干；蜜饯橘皮、蜜饯柠檬皮、糖渍橘皮、瓜条、蜜枣、苹果脯、桃脯、山楂糕、山楂片、果丹皮等各种甜、酸性蜜饯果脯；西瓜、哈密瓜、香燕、黑李子、苹果、梨、橘子、红果（山楂）、酸梅、香桃（柠檬）、红石榴、鲜番茄、葡萄；苹果酱、草莓酱、杏酱、山楂酱、番茄酱、番茄少司、梅膏酱（冰梅酱）；秋梨汁、芒果汁、木瓜汁、甘蔗汁、橘子汁、葡萄汁、草莓汁、杨梅汁、红石榴汁、柠檬汁（香港屈臣氏柠檬汁或鲜柠檬汁）；蜜桃罐头、荔枝罐头、樱桃罐头（车厘子罐头）、菠萝罐头、橘子罐头，甜菜叶等各种甜、酸性瓜果、果酱、果汁、水果罐头、蔬菜和黄醋、红醋、白醋、黑醋、醋粉（用醋经浓缩、提炼干燥制成）等各种醋类，以及酸黄瓜、酸白菜、酸红豆、酸奶油、酸牛奶等各种自然发酵的酸泡菜、乳酸品等各种调、配料。"咸鲜"味主要来源于盐、味精和各种鲜汤（见本鲜味型）等调料。 此味型在运用当中，除运用以上某种"甜、酸、甜酸、酸甜"味调、配料和"咸鲜"味调味品外，由于不同菜肴的风味所需，还常酌情选用适量的葱、姜、蒜、干辣椒，绍酒、米酒、玫瑰露酒、香雪酒、醪糟汁，胡椒粉、花椒面，口急汁（辣酱油）、腐乳、鱼露，香油、花生油、熟猪油、熟鸡油，酱油、糖色、红粬米水，菠菜汁、碳酸、结力片（凝固剂），以及少许的食黄、食红等食用色素等辅助调料。 调制此味型时需要注意的是：此味型在中国很多地区称之为"糖醋味型"，所谓"糖醋"是由于在该味型中，主要运用了糖和醋。但以之命名带有甜、酸味的一类菜肴，就显得很笼统了。在该味型菜肴的制作中，有些地区汲取了西餐的调味方法，以水果和什菜与各种"甜、酸"味调料配合，先制成"甜酸味汁"在烹调菜肴时直接以之进行调味。但无论是逐一选用各种调料在烹调中调制此味型，还是运用甜酸味半成品调料直接参与调味，都必须注意要以适当的咸味为基础，如"底味"不够，则会使人感到"甜酸"味发飘。调制此味型时，在番茄酱等各种甜、酸性果酱、果汁类调料及糖、醋的运用上，应注意与各种甜酸及酸甜、甜、酸味配料的配合。一般如汁的味道为甜酸，那么在配料的选择上，就应选择酸甜和酸味配料。从而加大口感。我们说，在该味型中，主要的调味品是糖和醋，不同的糖与不同的醋在运用上有所不同，所以，在糖与醋的运用上，要掌握好二者之间的比例，一般糖量要大于醋量。在糖的运用当中需注意，饴糖主要用于原料的着色；片糖多用于甜酸味半成品"甜酸味汁"的制作，在醋的运用上需注意：黑醋，如上等陈酷等因其色黑，所制成的菜肴色泽发暗、熏醋味较重，所以用量较少，多用于中国偏西地区；白醋，因其无色，所以在运用中，常与在该味型中起着调色、提酸等作用的番茄酱、果汁、山楂糕，山楂片等相配合，以不干扰其调色的效果（但在运用当中，要注意将番茄酱等调料的酸度也要考虑进去）。在黑醋和白醋的运用上，因其酸度较大，所以在运用中，与白糖的比差较大，一般白糖与此类醋的比例为4：1。在黄醋和红醋的运用上，因其酸度中等且较柔和，所以在运用中，与白糖的比差较小，一般白糖与此类香醋的比例为10：7。我们说，在甜酸味型中，从口味上讲，其甜味要大于酸味。但在运用当中，甜味大于酸味的幅度，以及甜酸味的大小（即"清甜酸型"和"浓甜酸型"的应用），其比例状况是有所差异的，其中的变化要根据各地区菜肴的不同风味而定。在糖与醋的用法上需注意，在热菜中若糖与醋一同入锅加热调和后勾芡，则醋随加热挥发较大，酸味随之减弱，成品食之甜酸味较为柔和。若糖先下锅，调和勾芡后再下入醋，则醋在制作过程中挥发较小，酸味的浓度变化不大，成品的甜酸味较为浓郁。一般在制作"甜酸味型"的炸熘类菜肴时，常制好糖醋汁后要冲入热油适量搅匀，使之翻滚起泡而成为"活汁"；尤其在后下醋的情况下，此法可烹出很浓的醋香，使之香气浓郁。另外，在冷菜中，在此味型的运用上，多用"清甜酸型"（在冷拌类菜中，体
葡萄籽花青素(OPC)
葡萄籽花青素（OPC） 1970年法国波尔多大学马斯奎博士，成功从葡萄籽中提取了纯正原花青素（OPC）。科学研究证明，原花青素（OPC）具有超强抗氧化能力，是迄今为止发现的最强最有效的自由基清除剂之一，其抗氧化效果是维生素C的20倍，维生素E的50倍，且无任何副作用。1995年以后风靡欧美日本等发达国家，成为家庭必备健康营养品。 权威文献资料高度评价葡萄籽OPC： 0.1G(100MG)OPC的抗老化效果超过15瓶葡萄酒 葡萄籽OPC的美容效果是维生素E的50倍 OPC是目前发现的最有效的紫外线阻断剂和黑色素抑制剂 坚持6个月，OPC服用者皮肤皱纹比同龄人少，看起来年轻8-10岁；心脏发病率比不服用者低6倍。 欧洲人称葡萄籽为天然体内化妆品，它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一种高效的自由基清除剂。能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。 葡萄籽富含花青素（OPC），对消除自由基有极佳的效果：办公室人员和中老年人，可以预防衰老、提高机体免疫力；女性具有延缓皮肤衰老和美容作用；过敏症患者，可以缓解部分过敏症状。其功效综合表现在： 1、增加人体抗过敏、抗辐射能力，阻隔紫外线，减少皮肤受损几率，增加皮肤弹性，推迟皱纹的出现。 2、预防脑疲劳及脑部退化引起的疾病，保护血管内壁不受损伤，减少中风的危险。 3、防治心血管病、关节炎、白内障、癌症、免疫力低下。 葡萄籽OPC具最佳抗衰老抗氧化效果 普通原花青素(opc)的抗氧化能力虽然是VC的20倍VE的50倍，但并没有发挥其全部潜能，经过多年科学研究终于发现，花青素与其他葡萄籽成分的完美组合，使得抗氧化能力是原来的10倍。大大增加了葡萄籽提取物原花青素(OPC)的抗氧化效果。葡萄籽OPC作为一种强效天然抗氧化剂，是欧美公认最佳抗衰老营养补充剂，被称为"皮肤的天然维生素"，"肌肤过敏的天然克星"。 葡萄籽富含花青素（OPC），对消除自由基有极佳的效果：办公室人员和中老年人，可以预防衰老、提高机体免疫力；女性具有延缓皮肤衰老和美容作用；过敏症患者，可以缓解部分过敏症状。 玛丽安娜OPC葡萄籽采用中国烟台张裕葡萄酒厂使用的特有法国品种—红葡萄籽，经过溶解、二氧化碳萃取技术提取.产品原料产自世界公认优质红葡萄的“黄金纬度”，其有效成分（OPC）高达95%。更与大豆提取物、维生素E等有效美容成分科学配比，采用世界先进生产工艺。 玛丽安娜OPC葡萄籽大豆提取物软胶囊复合配方的最大好处是颠覆单一成分的缺点，让主要精华成分更好地发挥应有的功效。特别添加了维生素E和大豆提取物，以帮助更好地消化与吸收，使葡萄籽精华营养更充分发挥独特功效，更好地解决女性身体和肌肤的各种问题。
葡萄的食疗作用及养生功效
葡萄的食疗作用及养生功效 1.声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一 定辅助治疗的作用。 对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15 日为一疗程。 2.民间用野萄萄根30克煎水服，用于治疗妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的功效。 还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝，用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。 3.葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量，洗净，煎水两次后去渣浓缩成糊状， 加面粉和白糖各半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。 1岁以上的，每次服3-6克，日服2-3次;1岁以下的酌减。 4.葡萄对肝炎伴有神经衰弱和疲劳有一定效果。肝炎多伴食欲差，葡萄含多量果酸能 帮助消化。葡萄干又是肝炎患者作为补充铁的重要来源。 对肝炎伴有肠胃病者，葡萄又是肠胃病治疗的有效食物。 5.葡萄汁，上午10点服1小碗，晚上10点服1小碗，连服3天，可治眼痛角膜炎， 其效如神。 6.用葡萄枝、叶煎汁饮，或淋洗。葡萄制酒饮之治腰腿冷痛，筋骨湿寒痛。 7.将葡萄置于冰箱中，用时取其汁涂于面部，有助于延缓皮肤衰老、润肤抗皱。 8.葡萄500克洗净，苹果或鲜桃1个去皮切块，一现置于果汁机中，依此加入适量蜂 蜜依个人口味，任意加减和200毫升的凉开水， 在果汁机中搅拌数分钟，以纱布过滤后倒入杯中即成驻颜消暑之佳品。 1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮 用葡萄汁，可很快使症状缓解。 2.法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血 清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
自制天然洗发露
自制天然洗发露（一）：（面粉+生姜+醋煮水） 主料：醋、面粉，水或豆腐水或大米水（淘米水）均可、生姜 做法： 1、将适当的面粉用水或豆腐水或大米水调匀。 2、放入锅中加热至八分熟。（就像过去打浆糊一样），加水的份量可根据 面粉的多少而定，稀稠度要适中即可。 3、将蒸好的面糊倒入盆中待冷却后，加入适量的陈醋，将生姜用打汁机 粉碎，打成姜水加入面糊中，用打蛋器将面糊搅拌均匀即可。 4、冬天可保存一个月左右，夏天可放冰箱。最好现用现做，可保持新鲜， 效果也较好。 作用：可以令头发黑又亮，可以治头痒、脱发，生姜有生发的作用，长期使用可使白发减少。本冼发露搭配内服黑芝麻长期用也可使白发转变成黑发。备注： a、此法也可代替洗面奶、沐浴露（解决了化学沐浴露导致皮肤瘙痒问题）。 b、因其中有醋的成分，因此冲洗时须冲洗干净，避免身上有酸味。 c、此法洗时没有泡沫（因为不含化学成分），但不要迷信泡沫，要相信 能洗干净，不是靠泡沫。 d、第一次操作可能发生一些情况，比如面粉煮时易结块，小块的面粉在 洗头时粘在头发上不易冲掉，致使头发干了后不好梳，而且生姜煮过 后扔掉很可惜。可尝试用米糊机，步骤为：抓一把面粉用水调后倒入 米糊机，将生姜（核桃大小）切碎后放入米糊机，按“米糊”制作键， 制作好了后倒入醋（一瓶醋大概用4次）。 自制天然洗发露（二）：（面粉+生姜+醋+精油煮水，精油也可不放） 做法：两碗水，放三、四片生姜烧开煮一会，把生姜捞出，放两小勺醋，用凉水放三把面粉调成稀糊，不能有疙瘩，倒进去烧开，最好一直搅拌，免 的糊锅。烧开，放十滴精油，放凉了装好就可以用了。
自制天然洗发露（三）： 成份：皂角300克、当归30克、杏仁30克、麻黄30克、白芷30克、藁本30克、生石膏20克、生薏米40克、人参1根（最普通的就行）、黑芝麻若干 制法：全部打成粉，用小火慢熬，熬到药水粘粘的、滑滑的，可以煮两遍取水，剩的渣子当浴液用。 功效：去头皮屑，护发，保持头发蓬松亮泽，全天然，不含化学成份。这是一位自修中医学的高人献出的方子，他说效果非常好，只要你用两次，再 也不想花高价使用其它洗发水了。 注意事项：熬要多放些水，去渣取液；此发水是不起沫的，就如同好的洗衣粉是不起沫一样，因不含化学成份；由于气温高，需要把洗发水放冰箱里保存。 自制天然洗发露（四）：（生姜+皂角+水+白醋） 生姜半斤，皂角半斤，放适量水（没过材料就行），我是放在电压力锅里煮20分钟，去渣晾凉后倒入炒锅中（一定要晾凉），再加入5勺面粉并用筷子搅拌再慢火加热（和给宝宝做米糊的做法一样），这样面粉就不会有颗粒状了。粘稠了就可以收锅了，最后倒入白醋再搅拌一下就大功告成了。如果还有颗粒状的用过滤网再过滤一下更好。 （注，此方不适用于所有人，请谨遵医嘱，因人而异） 醋泡葡萄干：（主料：葡萄干+陈醋，作用：可美容，降血压） 将葡萄干用清水洗净，放入小玻璃瓶或小坛子里，倒入适当的陈醋将葡萄干完全浸透就可以了。大约浸泡一天一夜就可以食用了。 红酒泡黑豆：黑豆，红葡萄酒（最好是自己做的或酒质量好的）、红糖将黑豆炒成八分熟。在黑豆未完全凉时，倒入小坛子里，放一层黑豆后再放一层红糖，最后放红酒。然后再放一层黑豆一层红糖，放红酒，最后用红酒将黑豆浸透。将黑豆浸泡一周后可食用。作用：补肾。
葡萄籽提取物原花青素(OPC)的功效和作用
葡萄籽提取物的基本介绍： 葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以维生素E等主要原料精制而成的营养食品。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。陕西浩洋生物科技有限公司经过研究发现葡萄籽提取物是目前自然界中抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。葡萄籽的功效与作用。 葡萄籽提取物的功效和作用： 1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力： 清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。 2.保护皮肤、美容养颜： 有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。 增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害； 3.抗过敏： 深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。 4.保护血管： 保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等； 维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性； 降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤； 改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。 5.抗辐射： 有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。 6.保护消化系统： 保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。 7.保护眼睛： 保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
葡萄糖的作用和使用禁忌
葡萄糖的作用和使用禁忌 葡萄糖的作用中枢神经系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源，一旦血糖下降到80毫克%时可能出现糖尿现象。 工业上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。 这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。 在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。 葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂(葡萄糖注射液);食品工业上葡萄糖经异构酶处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。 葡萄糖酸系列产品是食品、医药等产业用途极为广泛的一种产品，在人体新陈代谢中起着重要作用，因此美国药典载有葡萄糖酸钙针剂、片剂、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸铁等并在美国大量生产。 在食品加工业非常发达的日本，食品添加剂证书上明确记载葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-内酯、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸铜可作为食品添加剂，以葡萄糖为原料深加工，除可制造结晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-内酯外，还可制造各种盐，如钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜等。 这些都是人体必须的微量元素，人体缺少它们，就会发生疾病，如缺铁就会引起贫血，因铁是血红蛋白和肌红蛋白的组织部分，参与
氧化和输送二氧化碳，过去硫酸亚铁治疗贫血，人体虽能吸收，但刺激胃肠，会引起一系列不良反应，故改用葡萄糖酸亚铁后，胃肠无明显反应，补铁效果良好，鉴于这种情况，国家规定，用葡萄糖酸的钾、钠、钙、锌、铜、铁、锰等作为人体营养强化剂及药用补充剂，均有很好的治疗效果。 长期的、科学合理的服用，对一个民族身体素质的提高是不言而喻的，据日本一资料统计，二战后日本青少年的平均身高增长了14.8cm，这与他们在食品、药品制造中科学合理的使用葡萄糖酸微量元素是密不可分的。 在中国，大家熟知的葡萄糖酸钙的针剂、片剂和葡萄糖酸锌口服液都具有重要的生理功能、治疗功能，“巨能钙、“补铁口服液热销全国就是一个充分的验证。 2、治疗脑水肿使用高渗溶液时如突然停药，容易发生反跳现象并致使脑水肿再度发生，故不可突然停药，而应缓缓减量直至停用。 3、不宜做皮下注射，以免引起皮下坏死。 4、颅内或脊髓膜内出血以及脱水病人谵妄时，均禁止使用高渗葡萄糖注射液，以免发生意外。 葡萄糖使用注意事项 1.有低钾倾向、糖尿病、尿崩症、肾功能不全患者慎用。 2.在使用高浓度糖液过程中，突然停用时，可能引起低血糖。 3.周围静脉滴注高渗葡萄糖易发生静脉炎和血栓，渗漏血管外可刺
醋泡葡萄干的功效和制作方法
醋泡葡萄干的功效和制作方法 一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌 二、醋葡萄干对视力恢复非常有效 三、醋葡萄干能美化肌肤 四、吃醋葡萄能快速消除疲劳 五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎 六、醋葡萄干治好老花眼 七、醋葡萄干大幅度改善贫血 八、醋葡萄干治好皮肤病 九、醋葡萄干防止减肥后再复胖 十、醋葡萄干使子宫肌瘤缩小 十一、醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善 十二、醋葡萄干改善了痴呆症 十三、醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感 十四、醋葡萄干治愈全身皮下出血 十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻 十六、醋葡萄干使长年的胶原病好转 材料 一大匙的葡萄干，一大匙的醋（天然酿造醋）。 做法 １．把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
２．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。 腌一夜后才能吃的醋葡萄干 想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。 材料 葡萄干一杯（十天份），醋（天然酿造醋）一小瓶。一个能够密封的容器。 做法 １．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。 ２．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。 ３．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。 如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。
醋葡萄干的另外两种吃法 １．醋葡萄干加养乐多：在喝养乐多或者酸奶时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。 ２．醋葡萄干加色拉：在色拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘色拉看起来更为美丽夺目。 葡萄干在制作过程中必须经过晾晒过程，因此又含有了许多葡萄所不具备的成分，如能抑制人体老化的抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。而且，多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以连皮一起吃下。如果再用疏通血液、降压降脂的食醋泡食，保健效果会更好。具体做法是：将一勺葡萄干和一勺黑醋混合放进容器里，放置5分钟左右就可以食用。 有高血压或者没有疾病的老年人都可以每天吃点。但要注意葡萄干糖分含量高，糖尿病人不宜食用，没有糖尿病的老人也要限量使用。一般每天吃一次，每次吃一小碟（50粒左右）比较合适。
TruNature葡萄籽精华
TruNature -- 具有最佳性价比的美国品牌。 TruNature所有产品均为纯天然植物提取，是值得信赖的健康保证。 【产品名称】TruNature Grape Seed Whole Grape & Resveratrol （150mg） 250 Softgels 美国原装TruNature葡萄籽全颗精华 + 白藜芦醇（150mg） 250粒装 【保健功能】 ? 超强抗氧化，清除自由基，防止皮肤老化，有效抑制紫外线对皮肤的伤害。 ? 抗过敏，调节液体免疫，如过敏性鼻炎，过敏性哮喘，过敏性皮炎，紫外线过敏等过敏症。 ? 护肤美容，延缓衰老。 ? 预防和改善动脉粥样硬化，高血脂，毛细血管脆弱，糖尿病，静脉曲张。 ? 改善预防视觉障碍，视网膜病症。 ? 促进伤口愈合。 【适用人群】： *中老年人，尤其是已有心血管疾病者和有心血管病家族史但尚无症状者.
*希望延缓衰老、保持健康与青春的人士 *希望美白肌肤的人士 *过敏性体质或是易过敏人士 *长期接触辐射源的人士，如长期使用电脑、手机、电视人士 *静脉曲张者 特别是对女性的延缓衰老、美白皮肤有显著的功效! 【产品介绍】 葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的高效抗氧化剂之一。体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是维生素C和维生素E的30-50倍，具有强大的对抗自由基和维护毛细血管的弹性和通透性的功能。与大多抗氧化剂不同，葡萄籽提取物还可以穿越血脑屏障(Blood-brain barrier)，保护脑部血管免受随年龄增长而增多的自由基的破坏。因此，葡萄籽提取物具有全面的血管保护作用。此外，葡萄籽提取物能阻挡紫外线侵害皮肤，修复受伤胶原蛋白和弹性纤维，并通过收敛作用收紧皮肤，防止皮肤皱纹的提早出现，因而具有美容养颜的作用。 在欧洲，葡萄籽被誉为“口服的皮肤化妆品”。美国《时代》杂志将其评选为世界最流行的10大营养品之一。葡萄籽是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，有助于减少黑色素沉积，预防皮肤炎症，保湿祛斑，保持皮肤的柔润光滑，从根本上改善皮肤弹性与光泽，使人看起来更年轻，更漂亮。从葡萄籽中萃取出的Proanthocyanidines(前花青素)也称做”OPCs”,其主要作用是具有强大的抗氧化效果, 可以阻止人体内致癌物质的生成，减低受自由基子的破坏, 及维护动脉壁(循环系统的重要部份)的弹性,稳定胶原蛋白,维持细胞组织间的弹力. 由于Proanthocyanidines的抗氧化能力比维生素E强50倍,比维生素C 强20倍,而且可以保护胶原蛋白及维持细胞组织间的结构完事性,有效防止因为压力及氧化因素所造成的皱纹,斑点等老化现象。而前花青素保护胶原蛋白的结果,不公对健康有益,还可以使人看起来更漂亮,因为维持了胶原蛋白的完事可避免皮肤塌陷而出现皱纹,进一步的预防皮肤老化;也正国为如此葡萄籽的超级抗氧化能力,广受欧美医学界及爱美人士的青睐. 本产品中还含有白藜芦醇，是一种天然活性成分。人们对其自然资源进行了广泛的研究，目前至少在21个科的72种植物中发现了白藜芦醇。存在白藜芦醇的许多植物是常见的药用植物，如决明、藜芦、虎杖等，有的就
葡萄酒的功效与作用
葡萄酒的功效与作用 导读：生活小常识葡萄酒的功效与作用 葡萄是夏季很多人最喜爱的选择，它的味道鲜美独特，而且含有的营养价值很高，因此它让我们很多人都非常的喜爱，那葡萄酒也都是根据葡萄制作而成，因此葡萄酒的功效与作用也都是比较多，它对人体的健康，也都是有着很好的帮助。 葡萄酒的功效与作用 滋补作用。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有高氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 助消化。最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
杀菌作用。很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 利尿。一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 延缓衰老。人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 葡萄酒的禁忌 忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的
葡萄干泡醋能长期吃吗
葡萄干泡醋能长期吃吗 葡萄干是一种很多人都喜欢吃的零食，也因其酸甜的口感获得了很多人的喜爱。当然，葡萄干的吃法也是有很多种的，比如说不少人都喜欢用葡萄干来泡醋吃。其实，葡萄干泡醋虽然对于人体健康有着一定的促进作用，但是并不建议大家多吃，尤其是有胃溃疡等疾病的患者，更是要慎吃！ 首先说，醋泡葡萄干并没有什么神奇的变化，不会产生特殊的物质。相对来说，是对钙铁等矿物质元素的吸收起到一定的促进作用。对于消化能力比较弱的人来说，可以经常吃几十个，但是如果患用糖尿病或者消化性溃疡的人，不建议常吃。 因为葡萄干含丰富的铁钙和糖分，一般来说，对于女性缺铁性轻微贫血，或失血性轻微贫血，会有不错的缓解作用。 对于铁和钙，经常有人喜欢用醋泡一些富含钙铁等元素的食物，这样可以促进消化和吸收，尤其适合老年人。但是老年人也有很多肠胃问题，对于消化能力不足的老年人，可以适用。但是有些老年人可能因为药物腐蚀等原因，患有胃肠溃疡，这类情况就不适合食用醋泡食品。 对于有胃肠溃疡的人来说，更适合多吃叶菜，奶制品，燕麦等食物。奶制品可以是酸奶鲜奶，或者混合奶，与乳酸化合的矿物质元素，是人体最容易吸收的。叶菜是目前人类健康的最佳守护着，虽然还不能完全了解其中的原因，但是喜食叶菜的人健康水平明显要好得多。燕麦是一种富含膳食纤维和矿物质，含糖较
低的主食类食物，适合控糖人群和轻度便秘人群。 要想健康，仅仅靠调理饮食结构是不够的，另外一个重要的方面就是活动。最好是持续的活动，哪怕是走走也是可以的，要持续45分钟以上。持续活动的目的就是，要让人体的循环系统活跃起来，运行流畅才能发挥人体自身的各种清除、免疫、修复等功能。每天走一圈，可使衰退缓慢，每天走两圈，可使身轻如燕。
葡萄籽有效成分及药理作用研究报告进展
葡萄籽的有效成分及药理作用研究进展 李志丽 赤峰学院化学系；赤峰024000 摘要本文参考近几年来国内外关于葡萄籽的开发、利用研究资料，比较完整地介绍了葡萄籽的化学成分及其药效。葡萄籽提取物原花青素
“醋泡葡萄干”效果惊人
“醋泡葡萄干”效果惊人 一吃醋葡萄干能够预防结肠癌；二吃醋葡萄干对视力恢复非常有效；三吃醋葡萄干能美化肌肤；四吃醋葡萄能快速消除疲劳；五吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎；六吃醋葡萄干治好老花眼；七吃醋葡萄干大幅度改善贫血；八吃醋葡萄干治好皮肤病；九吃醋葡萄干防止减肥后再复胖；十吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小；十一吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善；十二吃醋葡萄干改善了痴呆症；十三吃醋葡萄干克服Ｃ型肝炎所导致的倦怠感；十四吃醋葡萄干治愈全身皮下出血；十五吃醋葡萄干使白血病大幅减轻；十六吃醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，整天精力充沛，袪病延年 自由基的最佳克星──葡萄干。葡萄干含有对我们的健康很有帮助的成分。葡萄干的主要成份为葡萄糖；葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。我们的身体有所谓「自由基」的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。 以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，葡萄干连皮跟种子都吃进去，这样能够摄取到大量的多元酚。 葡萄干加醋，将使效果更好。以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。 葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄干含有很多的糖分，所以霉
醋泡黑豆方法及功效大全
1. 将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约 10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入老陈醋，两者所占的分量 大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，浸泡两个小时左右,待黑豆吸收 了醋，膨胀之后便可食用。需时约1日. 本方法优点，制作快，缺点据说黑豆中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后被破坏了。 2.将适量的生黑豆洗净晾干后，浸泡于8度酸老陈醋中，在阴凉处密封 浸泡两周左右，本方法时间和效果都比较好，推荐大家采用。 3.将适量的生黑豆洗净晾干后，浸泡于8度酸老陈醋中，在阴凉处密封 浸泡半年到一年。本方法吃起来好吃，既无生豆味，又易消化，吃多了还不会引起腹泻。但时间过长。 醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。 黑豆泡醋制作方法 先将黑豆洗净放在锅中煮，等水沸后就开着锅煮，要求将黑豆煮七八成熟，千万不能将黑豆煮成开花，否则就没有效果了，然后将水倒掉，用适量醋泡一个星期后，在每天晚饭前（17点-19点）抓一把吃（数量一般在10-15粒）。醋的用量：10斤黑豆用醋1-2斤泡。 注： 09-11点脾黄豆； 11-13点心红豆； 17-19点肾黑豆。
黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。另外黑豆只有黄仁和绿仁的（白仁黑豆是黑芸豆，要谨慎购买）；1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的，只要咬开里边的豆仁看看就知道了。黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。 2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来 黑豆泡水后是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。所以通过这样的方式也可以轻松辨别自己买来的到底是黑豆呢还是黑芸豆呢。 3、黑豆做零食有很多种做法，现在提供以下几种： 炒黑豆（干炒） 1、先将黑豆洗净，但不要用水泡。 2、.然后用温火，将黑豆直接放在炒锅内，不时的用木制的铲子翻。 3、.火一直是用温火，不能太大，也不能太小，直到豆子出香味，最后，关火，倒出豆子凉一下，就可以食用了。 盐煮黑豆： 先把黑豆放在水里浸半小时,然后加盐,大料煮15分钟即可食用。 蜜渍黑豆： 材料：黑豆1两左右，蜂蜜2汤匙 蜜渍黑豆的做法： 1、黑豆洗净，浸泡一夜； 2、锅中添黑豆6倍或更多的水，大火煮沸后10分钟后改小火一直到煮到黑豆绵软（一小时左右）； 3、取出煮好的黑豆放入保鲜盒，冷却后倒入蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏6小时以上； 4、随吃随取，可保存3-5天。 小贴士： 1、使用高压锅煮黑豆更省时，通常用高压锅上气后煮20-30分钟黑豆就比较软