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猪肉价格上涨对农民收入及生活水平的影响的分析

------以金华市随机抽样的6个村为例

[摘要]2007年6月始，猪肉价格快速大幅的上涨引发了猪肉生产者、消费者以及中间商的各种不同反应。本小组通过对全国范围内的选址最终确定于浙江省金华市进行“猪肉价格上涨对农民收入及生活水平的影响”的社会调研。通过此次社会经济调查，本小组找出了此轮猪肉价格上涨的原因，即生猪价格周期性波动规律影响，生猪养殖成本增加，运输费用增加，农民养猪兴趣降低、猪源短缺等五大主要原因；同时揭露了猪肉产业运行模式的弊端和猪肉涨价对农民生活的影响，另外，通过调查本小组基本了解了政府应对此轮涨价所出台的一系列措施以及农民对措施的看法，根据分析，小组成员认为建立一个科学合理的母猪数量核实与补贴管理机制是这次补贴政策成功与否的关键。

[关键字] 猪肉价格上涨原因政策农民生活影响

一．选题由来

2008年3月9日，《经济观察报》刊登了一篇题为《猪肉涨价农民未必受益》的报道，这一的标题立刻引发思考，按照传统经济学的观点，如果一种商品的需求呈刚性，那么该种商品价格的上涨将使卖方的收益增加，带着谨慎求证的心情，本小组认真研读了全国政协委员，新希望集团董事长刘永好关于这个问题的解释，他认为本轮猪肉涨价，主要是由于国际石油价格上涨，造成美国等国家把大量的玉米用做生产酒精等生物燃料，因此使得储备出现了不平衡，导致了供需结构的差异，所以价格大幅度上涨，国际上玉米、黄豆、棉花等农作物大幅度上涨，而中国由于国家宏观调控的原因，涨得相对少一些，原材料的上涨使得饲料不得不涨，这样就使得养猪养鸡费用也很大，所以农民不一定受益。解读了刘永好关于这个问题的看法，我们心中不禁又产生了两个关于上述问题的后续疑惑，既然农民在本轮猪肉价格的上涨中没有收益，那么在猪肉从生产到销售的这样一条产业链中究竟哪个群体受益？作为消费群体的一方，农民在此轮由猪肉涨价而引起的CPI上涨过程中，生活水平究竟产生了什么变化？带着最初的两个问题，以及对于该经济现象的关注，我们成立了Z计划科研小组，并于第一时间搜索了大量相关的文献资料，以及开展了许多富有成效的前期讨论，并于2007年第二学期成功申请了《猪肉价格上涨对农民收入及生活水平影响的分析》的校级课题。

二．背景介绍

（1）现期的通货膨胀

2007年下半年全球的通货膨胀率已经达到了5.5%，在亚洲，沙特、印度、印度尼西亚的通胀率已经攀升到了10%以上，欧洲的俄罗斯的数据是15%，美洲的美国消费者价格指数（CPI）上升5.6%，创下1991年1月以来的最高水平，阿根廷达到了23%，委内瑞拉则已经上升到了29%(International monetary fund,2008)。经济一体化日益密切的今天，中国也难以避免的卷入了这场全球性的风波（周小川，2008），而此轮通胀的引领者猪肉价格（余永定，2008）自然而然的成为2007年通货膨胀背景下我们最为关注的问题，据资料显示2007年全年CPI同比上涨4.8%，其中猪肉价格同比上涨57.4%（国家统计局，2008），仅猪肉一项就影响CPI上升1.6个百分点,多项数据显示此次以猪肉价格上涨为主的食品价格上涨有可能进一步引发供求混合推动的螺旋式通货膨胀（夏业良，李国祥，王济民，2008），

那么在这种局面可能持续的背景下，从产业链结构调查作为典型商品的猪肉价格其上涨的原因具有很强的现实意义。

(3)农民群体的弱势地位

在我国社会不断现代化的时候，农民更加边缘化，成为现代化进程中最大的积贫积弱的社会弱势群体。中国“三农”问题的关键问题、核心问题就是农民问题，面对当前农民增产不增收的困境，以及在市场经济中的被动地位，思考如何改善农民现状，以及提高他们的实际生活水平已经成了社会极度关注的课题，因此本次调研将对象确定为农民群体，调查的目的就是得出在此轮猪肉价格上涨的过程中农民的收入及生活水平的变化，并对此提出可操性的对策建议。

(3)选址确定

本次调研的地点之所以选择浙江金华市主要是基于金华市畜牧业尤其是养猪行业的典型性以及其在浙江乃至全国猪肉销售的代表性。

根据相关资料介绍，金华市养猪业已积聚起相当的竞争优势。该市生猪不仅顺利打入上海等大中城市，且浙江省的供港猪有一多半出自金华，其中年供港中猪5.5万头，是全省唯一的供港中猪基地。

金华市之所以能成为全省乃至全国的养猪基地，有两个重要的因素，其中之一是良种。金华市01年出栏生猪185万头，比衢州的215万头要少。但该市纯外来血统的良种猪“外三元猪”比例已高达85%，只有少数农户还饲养带有国内血统的其它品种猪，“外三元猪”的比例远高于衢州市。“外三元猪”由于饲料成本低、瘦肉率高，为该市养猪业的竞争优势打下了很好的基础。

金华市的供港猪基地能一直巩固下来，良种是其中的一个重要因素。据了解，金华的供港猪始于60年代中期，在六七十年代，带有金华猪血统的“内三元猪”在香港市场初创声誉，80年代后期以来，则是以瘦肉率更高的“外三元猪”赢得香港市场的青睐。01年，该市又以“外三元猪”的分割肉打入了新加坡市场，当年出口分割肉1200吨。

通过相关数据的分析，本小组认为选择金华市作为调研的对象具有很好的代表性与一定的说服力。

三．国内外研究现状

2003年下半年，农产品价格（最具代表性的为猪肉价格）开始上涨，其势头一直持续至今。国内外的经济学者们对此提出了不同的观点，本文就以肉价为代表的农产品价格上涨的原因、与农民生活水平的关系、进一步的研究方向等几个方面对此进行综述。

一．农产品价格上涨的原因

埃弗里，安妮特(2008)认为这次的食品价格上涨是近来兴起用大量粮食来生产生物燃料乙醇造成的。

王小广（2007）认为农产品涨价的原因是短期性的供求不平衡，其主要原因有：全球粮食减产和石油价格飙升，直接导致了农产品价格的大幅度上涨；受成本增加的推动。随着生产资料价格上涨，农业生产成本明显上升，导致农产品价格明显回升，农产品特别是粮食和肉类作为基础性产品，其价格的明显回升必然带动食品价格的全面大幅上升。

徐振宇(2007)从全球背景出发，提出：1、全球主要农产品产能和产量的全面紧张是农产品和其他食品价格上涨的重要原因；2、全球主要农产品的消费量持续稳步增长也是农产品价格上涨的重要原因；3、全球农产品的消费已经出现重大的结构性变动,这导致了农产品需求不仅在2007年看涨,而且还将长期看涨。

陈旭敏(2007)认为肉价的这种非正常大幅上升，有其偶然性。但更重要的是,其中相当一部分涨幅却是中国近年来城市化和工业化进程加速的结果

田泓(2007)指出在猪肉价格上涨的情况下，调节市场的“调节”关键在于调控目标不应局限于价格的一时涨落，而应着眼于营造农业生产的良好环境，理顺农产品的价格链条。否则，只会进一步扭曲农产品的价格形成机制

。

二.农产品价格上涨使农民生活水平明显提高

著名经济学家张五常(2007)认为，农产品涨价是农民的福音，农产品价格涨上去了，农民收入增加了，农民才会愿意留在农村种地；否则务农无利可图，农民将不断转化为农民工，农田无人耕种，导致粮价、饲料、猪肉价格上涨更快，进而进入恶性循环，从这方面讲，农产品涨价对农民以及农业发展有利。作为农产品的猪肉来说，它的价格上涨对农民的生活及生产起到促进作用。

曾祖梅（2005）认为粮价上涨带来产业间的价格连锁反应并不会导致农民收入增量完全漏出；在劳动量不变的情况下，粮价上涨隐性地提高了农民劳动力资本收益率，进而有效促进农民收入的增长，改善了农民的生活状况。

程小宁（2007）从甘肃省农民收入入手，提出农产品价格上涨短期内有利于提高农民收入，而从长远的角度分析，必须稳定农产品供给，切实保护农民利益，进而改善农民的生活。

周虎城(2007)在整个农产品涨价过程中，以猪肉为具体实例，指出虽然说市场运行的中间环节会拿走猪肉涨价的大部分利益，但生猪收购价格的上升却是不争的事实，养猪户已经因为这一轮猪肉价格上涨而受益。

赵继东通过对11年来8种主要涨价食品的计算得出，就总体而言，近五年消费市场食品价格上涨的好处中，农民确实得了大头。

李文、李兴平、汪三贵（2008）认为农产品价格上涨会使农户人均纯收入有所增加，但增加的绝大部分是实物收入，现金收入很少。

三.农产品价格上涨对农民生活水平影响较小

赵复强、卜庆娟(2007)指出农业比较利益偏低是一个客观存在的社会经济现象，提高农产品价格对促进农民增收的作用是有限的。由农业生产与再生产的特点决定，单纯依靠提高农产品价格，不可能使农业利润达到与其他产业利润相当的水平。

李会敏（2005）通过农产品价格上涨与农民收入关系的实证研究得出农产品涨价所增加的收入一部分为实物收入，另一部分才是现金收入，而农民的大部分生产和生活支出是现金支出，受价格上涨影响明显。因此，从这个角度来看农民从价格上涨中得到的好处比预想的要小得多。

余琴（2007）通过对历年猪肉价格极其成本价格的纵向分析得出猪肉涨价农民确实能感觉到实惠增多；但是对养猪业与其他行业横向比较后发现猪肉上涨价格中的一部分必然被农业生产资料价格上涨抵消。另外，由于农产品收益分配的不合理，价格上涨的好处并非全被农民所得。

程杰（2007）认为在猪肉价格如此飙升的情况下，养殖户仍然不是最大的受益者，得利最多的是流通领域的经销商，在他们获取大部分利润之后，才能轮到农民。

许斌(2007)从荆州统计局关于该市日屠宰量与经营者数量比去年同期减少1/3的统计报告出发，认为猪肉上涨无人获益。没有人能够从肉价的畸形上涨中获益，因为肉价绝不是单方面上涨，而只是通胀，或者说是流动性过剩的一个组成环节，没有人能从通胀中获益。

四．农产品价格上涨对农民生活水平有负效应

叶敬忠、张丙乾（2005）就农产品涨价对农户生产收益的影响，通过对湖南、江西两省的农产品价格调查研究后发现农产品价格上涨对促进农民增收的作用相当有限,并在一定程度上加重了贫困农户的负担。

黄珺、顾海英、朱国玮（2006）利用蛛网模型从信息滞后、市场势力、政府公共政策三方面对影响农产品价格及农民收入的因素进行经济学分析，认为农民并非农产品价格上涨的最大的受益者,农民并未得到与农产品价格上涨相应的收益，甚至面临很大的价格风险和经济损失，故猪肉价格上涨对农民来说并不能提高生活水平。

赵丽(2007)以城务工的农民的视角来分析农产品上涨后的收入变化，得出这个上涨可能不仅不能改善农民生活，甚至可能是他们的一场噩梦。

吕青(2007)通过调查分析，在猪肉价格上涨的过程中，由于饲料价格上涨等农民并没有得到相应的实惠；而且由于粮食深加工产品（如食用油）价格上涨，农民利益反而受损。

农业部、国家统计局(2007)的数据都显示，生猪出栏价格随着猪肉零售价格的上涨不断提高。而大多数养殖户因为涨价获得的利润只够弥补遭受市场低迷和蓝耳病灾害的损失。

五、进一步研究方向

虽然我国理论界对于农产品尤其是猪肉涨价问题已经做了很多研究，对我们有一定的借鉴意义，但他们也存在一定的不足，给我们提供了进一步的研究方向。

1、以上观点的提出是在特定的时代背景和经济环境下，而本次研究的猪肉（以猪肉作为农产品的代表）价格上涨对农民生活水平的影响是在06年以来猪肉价格持续上涨的背景下提出的，这就要求我们要把结合经济市场来研究。

2、大多数学者的观点都是停留在理论的层面，缺少实证性的分析。

3、以往研究都比较注重总体性，对于不同地区的具体研究比较少。

四．调查报告及分析

问题的提出

07年让人印象最深刻的莫过于以猪肉价格上涨为代表的涨价浪潮，许多老百姓在埋怨节节攀高的猪肉价格之余，纷纷感慨那些养猪户在此次涨价风波中获得的巨大收益。我们选取金华市最大的农贸市场猪肉零售价进行汇总，绘制如下图

单位：元/千克

000年至2006年金华市猪肉零售价格

2007年全年金华市猪肉零售价格

然而事实确实如此么？从表面上看，猪肉价格上涨最直接的受益者自然是养猪户，他们的直接收入增加了。但养猪并不是一件简单的事，涉及到仔猪的进价、饲料价格以及疾病防疫支出等等，牵连甚广。在种种因素共同作用下，养猪户的实际净收入是增加还是减少，此次涨价过程中最大受益者是谁，这些成了大家关注的焦点问题。

猪价上涨原因

尽管目前市场猪肉供应仍能保证供应，但肉价上涨和供应量的减少已对猪肉市场格局造成不小的冲击，并引起了一些市民特别是低收入家庭的抱怨。少数市民抱怨“吃不起肉”，而猪肉经营户关于“猪价太高”的抱怨声也不断，他们说，肉价上涨到每公斤20元的高位后，销售量明显减少，生意越来越难做。原来一个肉铺每天卖一头猪，现在只能卖半头，有的干脆歇业不卖了。据分析，目前猪价上涨主要有四个方面的原因：

一是生猪价格周期性波动规律影响。

2006年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，养猪业处于亏损状态，母猪存栏大为减少。金华市苗猪市场2006年上半年苗猪月平均成交价格为5.6元/千克，同比下降了40.4%。6月份，该市场苗猪成交价格更是跌至谷底，仅为2.6元/千克。生猪收购价格跌至每担240元以下，2006年上半年平均收购价格为330元/担，同比下降了23.3%。同期后腿纯精肉平均零售价格为13.87元/千克，同比下降了22.2%；2006年金华市母猪存栏减少了15%以上。下半年虽然猪价上涨，不少养殖户仍不敢补栏，使猪的存栏量增长不快，出栏量仍然不多。由于繁殖饲养周期约需一年时间，这次价格波动是06年以来周期波动的反映。

二是生猪养殖成本增加。

(一)饲料价格上涨。自2005年下半年以来，由于以粮食为主的农副产品价格大幅上涨，饲料价格也随之不断攀升。加之这两年由于生物能源的发展，供需形势发生变化，国内、国际市场玉米等饲料价格一路看涨，走出了一条强劲上升的牛势行情，连续创下历史新高。据养猪大户介绍，目前他们购买的饲料价格从0.8元/公斤升至1.2元/公斤，涨幅达到50%。同时豆粕等蛋白原料又出现了供应紧张局面，豆粕价格持续走高，进一步推动了饲料价格的

上涨，增加了养猪成本。据调查，金华市的玉米价格（玉米为饲养生猪的主要饲料）如下表所示

2003年至2006年金华市玉米价格

2007年全年金华市玉米价格

(二)仔猪价格大幅上升。由于养猪效益回升，激发了企业和农户养猪的欲望，加之前几年猪肉价格低迷，农民养猪积极性不高，母猪的存栏量减少，导致仔猪供应量远不能满足今年的高需求，致使市场仔猪价格不断攀升。07年上半年养猪大户购进仔猪平均价格为16元左右，年底时已升至22元，同比增长了37.5%；因仔猪购进价格上涨，养猪大户平均每头增加投入250元以上。

(三)人工成本增加。虽说今年各种规模生猪平均饲养天数比去年有不同程度的缩短，用工数量也随之减少，但由于农民收入快速增长，劳动日工价提高，致使其人工成本均有一定的增加。

三是运输费用增加。

一方面国家有关部门加大了对运输超载现象的治理，全国集中“治超”后，过去可以装三层的运猪车现在只能装两层，运价上扬；另一方面是由于气候炎热，一些生猪在运输过程

中死亡，这样成本就提高了。

四是农民养猪兴趣降低、猪源短缺。

2006年下半年以来，各地猪肉价格持续上涨，生猪购销价格、仔猪成交价格也同时创下历史新高。按理说，农民养猪的积极性应该高涨起来。但据权威部门统计，全国多数地区生猪存栏量却在逐渐下降，有的地区下降率甚至达到30多年来历史同期最低水平。同时，每年还有3%~5%的死亡率，致使猪源愈发短缺。

那么，为何生猪散养存栏持续下降呢？

（1）养猪投入太大，风险也高，不少农户不愿饲养。养猪不仅苦、脏、累，而且投入大、收益不确定，发不了大财，搞不好还会亏本。况且，猪价一上涨，养猪成本往往跟着同步攀升。眼下，一头仔猪的平均成本就达200元以上，这对农户来说是一笔很大的支出。许多农户担心，现在高价购进仔猪，将来一旦生猪行情下跌，可能出现较大亏损；如果生猪病死，亏损就更大了；所以不少农户不愿饲养。同时，粮食价格短期内难以回落，都使养猪成本居高不下。面对同样不断看涨的成本，在外人看来利润丰厚的养猪业其实远没有表面风光，我们通过实地调查，得到养猪户在此次涨价期间的平均净收入汇总如下

(二)农民就业渠道增宽，养猪缺乏吸引力。近几年来由于农村劳动力，外出打工，导

致农村缺乏劳力，使农村养猪户明显减少，农村那种“富不丢书，穷莫丢猪”的传统被打破。虽然饲养一头猪行情好的时候能挣100多元，但行情不好时会亏损。这与打工或从事其他副业收入相比，差距太大。而且，即使猪价较高也不存在过去一哄而上发展养猪的社会基础，所有这些都造成农民养猪从过去的“一哄而上”转向“逆市下滑”。

“养猪不挣钱”对中国散户猪农来说是一个不争的事实。全球商品从2002年进入牛市行情，几乎所有的资源性商品都进入快速上升通道。铁矿石、铜价、镍价、石油、大豆、玉米都在持续涨价，累计上涨的幅度超过100%，工业资源和农作物资源的价格上涨逐渐传播到终端消费品中，从2006初开始粮油价格普遍上涨。但是2005～2006年的猪肉价格却一直比较低迷，据调查，金华市生猪的收购价格降到每公斤5～6元左右。可是随着玉米、鱼粉价格上涨，一头100公斤的生猪从购买猪仔到出栏，猪仔、饲料、水电费等合计在内，成本大约在800元左右，一头猪养下来亏本100～200块钱。于是很多农户放弃养猪，甚至狠下心把母猪也杀了。06年6～7月份，一场全国范围的猪瘟使全国生猪存栏水平急剧下降，瘟疫的到来也让猪肉卖不出去，猪肉价格降到最低水平，千万农户集体放弃养猪为今年猪肉价

格大幅上涨埋下了伏笔。

猪肉产业运行模式的弊端

为什么各类商品价格都上涨时惟独猪肉没有上涨？猪肉价格低迷的时候，农户的损失是否得到合理补偿？分散的农户饲养模式如何应对不断出现的自然病害？如果这些问题没有得到解决，中国猪肉的供给和价格波动危机仍然会频繁出现，中国目前的猪肉产业的运行模式将经历更多的考验。

猪肉的产业链包括了“饲料供应——良种供应——生猪养殖——生猪屠宰——猪肉分销——猪肉深加工”等环节，延续着千百年来“小农经济”的传统。尽管近年养猪专业化多有提高，大型养猪农场开始形成，但是农户庭院圈养的方式仍然占主导地位，养猪户处于产业链最低端。在玉米、大豆都进入全球化、资本化的今天，小户式的生猪生产方式无疑受到严峻的挑战。分散经营使农户在饲料购买、宰杀、市场议价能力、市场信息获取、技术保障、抗风险等方面都处于明显劣势。生猪生长周期短、繁殖快，养猪规模在较短的时期内就能够快速膨胀和萎缩；当市场形势看好，养猪效益较高时，就会蜂拥而上；形势严峻、效益下滑时，养猪农户又会一哄而散，造成生猪存栏量急剧下降。在来来回回的市场波动中农户承受损失，消费市场的稳定大受影响。

中国小农经济正在瓦解，农民掌握了更多放弃养猪自谋他路的渠道和机会。农民不愿养猪不是坏事，反而意味着农业产业化的需求更迫切，关键是我们能否很快建立起中国的大农业体系，使得中国13亿人的吃肉问题走上新的道路。

猪肉涨价对农民生活的影响

猪肉是农业生产的基础之一，与老百姓的生活息息相关。此次涨价浪潮，对于老百姓尤其是那些处于最底层的农民的日常生活是否有影响也是我们所关注的重点。在我们进行的问卷调查中发现，32.3%的支出用在了肉类消费上，23.2%用在了非肉类食品消费上，日用消费品占28.1%，其他消费占16.4%，由此可见肉对于老百姓的重要性，而猪肉又是其中的重中之重。同时，猪肉价格上涨后，18.3%的人倾向于消费其他类食物，减少肉类的消费；27.5%的人肉类消费量保持平稳，但猪肉消费明显减少；54.2%的人消费结构没有变化。在对猪肉的需求方面，55.9%人表示价格上涨前后基本没变；29.2%的人表示需求有小幅度减少，但影响不大；有15%的人需求大幅度减少，这说明猪肉已经成为大多数人必不可少的消费品，也因此农民承担了额外的经济压力。

总的来说，有45.8%的人认为此次猪肉价格上涨对他们的生活影响很大；26.7%的人觉得对他们的生活有影响，但不大；剩下27.5%的人表示基本没什么影响。

政府出台的政策

对于此次涨价政府应该做些什么，老百姓有自己的看法。据调查显示，在我们采访的120人中，有32人觉得政府应该制定肉价，占总人数的26.7%；觉得应对养猪户进行财政补贴的有64人，占到总人数的53.3%；另有24人觉得这是市场规律，无需进行任何干预，占总人数的20%。

为积极化解猪肉价格上涨引起的民生问题，促进生猪产业的健康发展，经国务院批准，财政部下发了《关于应对猪肉价格上涨促进生猪产业健康发展的通知》。财政部副部长朱志刚在介绍财政部出台促进生猪产业发展财政政策的背景和意义时说：07年5月份以来，全国普遍出现猪肉价格快速大幅度上涨。5月底，36个大中城市猪肉平均零售价格上涨到每市斤近11元，与4月份比，平均上涨2元。而且这次猪肉价格上涨关联影响大，鸡蛋、牛羊肉等副食品价格出现跟涨，并带动了餐饮价格上涨，对老百姓的生活影响较大。

我国有句俗话：“粮猪安天下”，即粮食生产和生猪生产稳定了，国家才能安定。猪肉同粮食一样，也是农业生产的基础，是关系老百姓日常生活的最重要食品之一。同时，生猪产业风险大，周期波动频繁，迫切需要国家采取相应措施，支持其稳定、健康发展，解决好老百姓的“菜篮子”问题。

国家促进生猪产业发展财政扶持政策的总体思路是：建立母猪保险与补贴相结合的制度，促进生猪生产；增加对困难人群的补助；加强市场调控能力；构建一个有利于生猪产业健康发展的长效机制。

具体来讲，包括以下措施：

一是建立母猪保险和饲养补贴相结合的制度。一方面，中央财政安排专项资金，支持对有繁殖能力的母猪建立重大病害、自然灾害等保险制度，加大对生猪疫病防治体系的支持，增强饲养户抵御重大病害、自然灾害等风险的能力。考虑到地区间财力差异，对中西部地区保费，中央财政补助50%，地方财政补助30%，饲养户负担20%；东部地区保费由地方财政和饲养户共同承担。另一方面，建立母猪饲养补贴制度。国家财政依据参保的母猪数量，原则按每头每年50元的定额标准，对母猪饲养户给予直接补贴，增强饲养户抵御成本上涨风险的能力，稳定生猪产业的龙头。考虑到地区间财力差异，对中西部地区的补贴，中央财政补助60%，地方财政负担40%；东部地区补贴全部由地方财政自行负担。

二是支持做好猪蓝耳病防控工作。国家决定进一步加大对猪蓝耳病的防控力度，对散养猪实行强制免疫，并对疫苗经费给予补助，所需经费由中央财政和地方财政共同负担，中央财政对东、中、西部地区分别补助20%、50%、80%。目前中央财政已下拨免疫疫苗补助经费2.85亿元。

三是对低保人员和在校家庭经济困难大中专学生等困难人群予以补助。对低保人员，中央财政将增加补助4.7亿元，缓解因猪肉等副食品价格上涨所带来的影响。对普通本科学校、高等职业学校和中等职业学校家庭经济困难学生，中央安排补助资金2.8亿元。

四是强化政府调控手段，完善生猪及猪肉等副食品预警监测体系，建立健全猪肉等副食品储备制度，适当增加国家储备肉规模、合理调整储备结构和布局，发挥储备调控市场的作用。

母猪是生猪产业链中最重要、最根本的环节。这一轮猪肉价格波动，其中一个重要原因就是由于2005年和2006年生猪疫情影响和市场价格波动等因素，导致农民养猪积极性下降，宰杀母猪过多，仔猪供给不足，从而造成今年生猪存栏数量减少和市场供应紧张。据对14个生猪主产省份的农调户典型调查显示，07年5月份，母猪存栏量下降了约10%。据了解，从母猪开始饲养到生产出商品猪，大约需要18个月的周期，因此，要恢复生猪生产，必须鼓励饲养母猪，像保护耕地一样保护生猪的生产能力。建立母猪保险和饲养补贴相结合的制度，就是抵御重大病害、自然灾害风险，降低饲养成本，建立生猪生产稳定发展的长效机制。

建立一个科学合理的母猪数量核实与补贴管理机制是这次补贴政策的重点和难点。为此政府提出了一个崭新的思路，即建立母猪保险与饲养补贴相结合的制度，通过招标的方式，引入保险公司为第三方，通过利益机制，由保险公司来核实母猪数量。这样做不仅激发了保险公司的积极性，而且调动了地方政府的主动性，可以充分保证财政资金的安全高效，保障母猪饲养户的根本利益，并开创了补贴资金管理的新模式。

通过保险制度确定了母猪的数量后，财政部门再通过国库集中支付，将饲养补贴直接发放到饲养户手中。借鉴粮食直补的成功经验，已建立“一卡通”的，要尽量通过“一卡通”直接将母猪补贴发放给农民，最大限度地减少中间环节。

总结

通过此次社会经济调查，基本了解了此次猪肉价格上涨的原因以及政府为了应对此次涨

价所出台的一系列措施，更从中发现了我国现行猪肉产业结构所面临的挑战。

从多年来猪肉价格涨跌的规律看，猪肉价格涨跌呈现是钟摆式的“规律运动”，一旦猪肉价格上涨，养殖户就一哄而上增加养殖规模，导致供大于求，价格下跌；收益降低甚至亏本，养殖户又纷纷退出，导致供应紧张，价格上涨。这种钟摆式“规律运动”，对于养猪农民来说，猪价降，农民苦；猪价涨，农民同样苦。猪肉价格下降，将直接给他们带来经济上的沉重包袱。而猪肉的出售价格上升，上涨的价格会被饲料成本的增加所抵消。这对于农民来说，他们很难从猪肉价格的上涨中获得风险收益。产生猪肉暴涨，市民多掏钱，而农民并未多赚到钱现象的原因，是农民缺乏市场意识，对市场现象产生错误的估计，结果盲目扩大或减少饲养规模。这其中深层原因是二元经济结构下，城市和农村信息不对称，包括物价、统计、农业、畜牧等诸多部门缺乏有效信息沟通，无法通过横向沟通向农民发布行之有效的生产信号。而解决二元经济结构下，城市和农村信息不对称问题，需要政府有关部门出面解决，因此各级政府更要抓住机遇，落实科学发展观，制定有利于生猪生产发展的政策。

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[16]赵复强、卜庆娟.提高农产品价格对促进农民增收作用的有限性研究[J].农村经济,2006,(20):174-176，2008年8月

猪肉价格上涨的原因与政策分析

猪肉价格上涨的因素与对策分析 2011级国际经济贸易系金融1班林凤如1140314128 梁秋怡1140314149 李杰华1140314148 朱琳1140314127 洪海曼1140314138 王慧凤1140314118 【摘要】2011年以来，全国范围内猪肉价格高企的现象已对国民经济和居民生活带来重大影响。本文首先回顾此轮猪价上涨的现状特点，并对猪肉价格上涨的原因进行探讨，再就政府最近采取的政策进行梳理，最后给出相应的建议和结论。【关键词】猪肉价格上涨影响因素政府政策政策建议 1.引言 2010年以来，在我国CPI高位的同时，猪肉价格上涨过快的现象尤为突出。今年1~7月份，猪肉价格上涨占CPI涨幅的15.5%，成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。猪肉是我国居民消费量最大的肉类食品，猪肉价格过高势必会影响人民群众的生活质量，而猪价过低则会阻碍我国养猪业的发展。因此，猪肉市场的稳定对农业发展以及人民生活有重要的影响。 2.猪肉价格现状随着近期央行公布CPI指数的飞速上扬，与之密切相关的猪肉价格的一路攀高便成了关乎国计民生的重要议题。而此轮猪肉价格上涨，大致有以下特点： 2.1猪价上涨持续时间长今年以来，国内猪肉价格快速上扬，同比涨幅由1月份的12.4%持续扩大到6月份的51.7%之后，回落至7月份的56.7%。1~7月，猪肉价格上涨直接拉动食品价格上涨2.9个百分点，影响CPI上涨近0.9个百分点，占CPI涨幅的15.57%，成为拉高食品价格乃至CPI的主要动力。“吃不起肉”已经成为了并非耸人听闻的现实。 2.2影响范围大根据新华社的监测数据显示，分地区看，近七成省区市的猪肉价格上涨。其中，云南、湖南、广东的价格上涨尤为明显，涨幅在6%~10%。 2.3高猪价下无赢家尽管目前猪肉市场仍能保持供给，但肉价的上涨以及供给量的急剧减少，已对市场格局造成了不少的冲击。不管是消费者还是销售者都对“猪价太高”怨声不断，因为如此高的价位，不仅没有给销售者带来丰厚的利润，反而由于需求量的大幅度下降使其生意惨淡，每况愈下。图1 2011年第三季度全国各地猪肉市场走势图（2011.7.2~9.30）

2017年上半年生猪价格情况及后期猪价走势分析

2017年上半年生猪价格情况及后期猪价走势分析今年以来，由于生猪市场供应相对较为宽松，生猪价格总体呈持续下跌走势。预计下半年市场供给将继续稳步增长，猪价仍将维持偏弱走势。下面雏鹰为你分析如下：一、上半年生猪价格变化情况今年以来，生猪价格整体呈下降走势。6月底，全国生猪出场价格平均每公斤为14.02元，与去年底相比价格下降约20%。分时段看，春节前，生猪价格延续上年四季度价格走势，继续小幅上涨;节后持续走低，尤其是进入5月份跌速明显加快，月累计跌幅超过13%;进入6月中旬，受南方地区持续大范围降雨天气使生猪跨地区调运受阻影响，价格企稳并回升，至月末累计上涨4.39%。二、下半年价格走势分析

从当前生猪生产等方面看，近期生猪价格上涨属于价格下降过程中的小幅反弹，预计下半年市场供应会进一步增加，猪价整体仍会呈下降趋势。第2页 /(共3页) (一)生猪供应由偏紧向相对宽松方向转变，市场下行压力较大。去年下半年以来，生猪生产形势逐步向好，市场供应正由偏紧向相对宽松方向发展。据农业部门统计，今年1-5月份，全国规模以上定点屠宰企业生猪累计屠宰量8657万头，比去年同期增加0.9%，其中3月份以来屠宰量逐月增加，同比增幅在12%-24%之间。虽然年初以来养殖效益出现下滑，但养殖户对后期生产仍然有较高的期望，特别是大型规模化养殖企业扩张布局一直在持续。据统计，截至今年3月，养殖上市企业新建的养猪项目已超过900万头，预计生猪产能在下半年可能会有更密集的释放，市场供应将会较为宽松。 (二)饲料成本降低及猪肉进口数量较多为猪价下行提供了空间。今年以来，豆粕、麦麸等饲料价格不断下跌，其中豆粕价格累计跌幅超过20%。玉米价格受种植面积调减影响略有上涨，但仍处于较低价位。饲料原料价格低位运行，在减轻养殖成本压力的同时，也为猪价下行创造了条件和空间。虽然近期国内生猪价格持续走低，但由于进口猪肉仍具有一定的价格优势，猪肉进口量仍保持着稳中略增态势。1-5月份猪肉进口累计为57.2万吨，同比增加0.72%;预计后期猪肉进口量将会保持在高位。 (三)季节性和节日因素将对猪价上涨有所拉动。秋冬是猪肉消费旺季，传统节日相对集中，尤其是年底前后南方居民制作腊肉，肉制品加工企业加大备货，市场需求将会明显增加，从而会带动生猪价格出现一定上涨。预计四季度随着消费需求增加，猪价会出现阶段性小幅反弹。三、政策建议 (一)加强生猪市场调控，确保市场价格基本稳定。总体看，今年下半年生猪供应将呈相对宽松格局，除冬季南方腌制腊肉和节日因素影响外，猪价仍存在下降压力。后期要密切关注生猪市场变化，充分发挥政府对市场的调节职能，加强农产品信息服务体系建设，利用媒体等权威信息平台发布信息，让养殖户能够及时、全面、准确地了解生猪生产、消费与市场价格走势等各类信息，引导养殖户准确判断市场走势，合理调整养殖规模。要充分运用好冻肉储备的吞吐机制加强对市场的调控，中央和地方政府在保持合理的冻猪肉储备规模数量的同时，要支持骨干企业建立商业储备，构建多元储备机制;同时要及时调整猪肉进出口策略，严格控制猪肉进口，对走私猪肉等予以打击。 (二)切实抓好生猪疫病防控工作，减轻疫病对猪价波动的影响。今年南涝北旱情况重于往年，洪灾后极易造成牲畜疾病的发生和流行，相关部门要积极做好生猪防疫宣传和指导工作，认真抓好防疫灭病工作，各项防控措施要落到实处。受灾地区要极时开展对养殖户的防灾、减灾和生产技术指导，做好疫情监测和防治工作，及时发现和排查疫情隐患，做到早发现、早处置，防止疫病扩散蔓延。

2019年农民消费经济发展状况调研报告-范文资料

农民消费经济发展状况调研报告为深入贯彻xx大精神，弘扬道德新风，教育农民群众保持和发扬勤俭持家的传统美德，在住房、婚丧、交通工具、高档消费品等大的生活支出方面，在穿衣吃饭、居家过日子中，重实用，戒虚荣，不攀比，反对铺张浪费，引导富裕起来的农民树立正确的消费观和节俭观意识。XX年9月9日至17日，由州委宣传部、州委州政府政策研究室、州文明办组成联合调研组，以抽样调查的方式，选择了山区、半山区、坝区，涉及傣族、哈尼族、基诺族、拉祜族的乡镇，对全州农村消费情况进行了专题调研。调研组先后实地调查了景洪市基诺山乡的巴亚村委会扎吕村、茶地村，景哈乡搭亥村委会回卡村、莫南村委会曼坝河村、勐罕镇曼法村委会曼桂村、曼累讷村委会曼团村，勐海县勐混乡曼蚌村委会曼弄村、曼广村、曼迈村，勐阿镇嘎赛村委会城子村，南朗河村委会南朗河6组，格朗河乡苏湖村委会丫口村等6个乡镇9个村委会12个村民小组36户农户。调研主要采取了座谈、听汇报、走访农户等方式。调研内容包括：农村的经济发展状况，农民经济收入情况；农民的消费状况、好的典型经验以及存在的主要问题；对家村消费的指导建议等，调研得到了市县委宣传部、政研室、文明办及各涉农部门的大力支持。现将调研情况报告如下：一、全州农村经济发展基本情况 **州辖1市2县、32个乡镇(街道办事处)、220个村委会、 2203个村民小组。至XX年底，农业户131850户，农业人口609395

人，劳动力375981个，外出劳动力12264个。全州集体所有农用地总面积777.492万亩，其中：耕地面积129.2845万亩;园地39.7257万亩;林地297.5659万亩;草地2.66万亩;水面6.8294万亩;其他301.4265万亩。改革开放近三十年以来，农村落实了家庭联产承包责任制，进行了各项改革。近年来，中央把“三农”问题提到了一个新的战略高度，新农村建设政策逐步落实到位，农业和农村经济发展形势良好。XX年我州全面兑现了粮食直补和农机具购置、橡胶良种苗木、能繁母猪等各种补贴补助，减轻农民负担，极大地调动了农民的生产积极性。加上市场粮价大幅上涨，特别是茶叶和橡胶价格飙升，使农村经济稳步增长，农民收入大幅度提高。XX年农村经济总收入284072.75万元，农民经营所得总额 159013.56万元，占总收入55.98%；总费用125186.49万元，占总收入的 44.07%，增8.84%；净收入总额158886.26万元，占总收入55.93%，增15.48%；农民人均纯收入 2727元，比XX年增加311元,增13.53%。粮食总产量3.2万吨、干胶产量21.8万吨、茶叶2.5万吨、食糖97万吨。农村发生了翻天覆地的变化，农民生活水平不断提高，许多富裕起来的农民都盖起了豪华的楼房，购买了各式各样的车子。农民户均拥有1辆摩托车和拖拉机的现象比比皆是，家用电器一应俱全，家家户户都装上了电话，用上了手机，小轿车已经进入农户，村民喜气和知足溢于言表，以前狭窄的路面，也经过挖动慢慢扩宽，到处闪烁着繁荣与文明的光芒。但不容忽视的是：由于文化素质

猪肉价格波动分析管理经济学

姓名：张化超学号：20140208019 班级：2014MPAcc 猪肉价格波动分析我国绝大多数居民的肉类消费都是以猪肉为主, 猪肉的价格一直受到国家的高度重视。生猪产业是我国畜牧业的重要组成部分，猪肉产量占我国肉类总产量的60%以上，生猪产品历来是城乡居民最主要的肉类消费品。但是猪肉价格一直波动剧烈，猪肉价格从十几元到接近三十元成周期性波动。猪肉价格成周期性变动，归根结底都是猪肉供给与需求的影响，而一些其他因素也只是影响供给与需求。一、猪肉价格供需关系分析由于我国猪肉市场接近于完全竞争市场。所有的生猪养殖户就是在完全竞争市场条件下的各个博弈方，在决策过程中，每个养殖户为了追求自身利益的最大化，独自决定自己的养殖数量。当价格上涨时，为了使利润最大化，养殖户对其生产计划做出调整，从而使利润至少不低于在价格变化前的利润，养殖户将扩大生产，增加养殖数量，其他农户加入养殖，市场上猪肉供给逐渐增加，猪肉供给数量达到一定程度，此时对于单个养殖户来说再增加养殖数量，不但不会增加收益反而使收益减少，养殖数量不再增加，但由于受生猪生产周期的影响，生猪不能及时出栏，农民不可能在短时间内将生猪全部售出，从而使市场上生猪供给长时间内继续增加，结果造成生猪供给远远大于需求，猪肉价格大幅度下降，农民亏损。此后，农民开始缩小养殖规模，许多散户退出养殖，由于农民对市场的反应有高度的同一性，往往形成一种过度反应的总体效应，结果又造成猪肉供给的严重短缺，猪肉价格大幅度上涨。就这样由一轮生产过剩而引发了下一轮生产的不足，从而使整个市场始终处于不停的波动之中, 再加上外部冲击机制的影响，波动更加剧烈，使农民面临极大的市场风险。二、猪肉价格波动的需求影响因素分析 1.人口存量的增加。虽然经济的快速发展和计划生育政策降低了中国的人口生育率，但在到目前为止，中国人口总量仍处在增长期。人口的增加必会增加猪肉的刚性需求。 2.收入水平的提高。中国城乡居民收入水平不断提高，从两方面影响猪肉需求：一方面会增加猪肉刚性需求，但是中国猪肉需求缺乏收入弹性，会导致猪肉需求增加不大；另一方面在养猪补贴干预下，收入水平的提高会增加猪肉需求。 3.替代品相对价格。猪肉产品的替代产品是影响猪肉需求最重要的因素之一。替代品相对于猪肉价格的高低直接影响到猪肉需求水平。在居民对各肉类产品偏好一致的情况下，替代品相对价格的变化对于猪肉需求的影响非常敏感。三、猪肉价格波动的供给影响因素分析 1.猪肉成本的波动。仔猪费用和饲料成本在整个生产成本中的所占比重较大。因而，这两项价格的波动将直接引导生猪养殖成本的高低。除了仔猪和玉米等主要的生产成本之外，人工成本和医疗防疫费用在生产成本中的比例越来越大，对生产成本的影响作用越来越显著。 2.市场流通。市场流通包括生猪收购、储存、加工、运输和销售过程。市场流通是连接生猪生产和猪肉消赛的重要环节，其流通渠道的多寡、快慢和方式都将影响猪肉的市场供给水平。总的来说，各种因素影响猪肉的供给与需求，而供给与需求影响猪肉价格的变动。农户不应该跟风随大流，看到价格涨就增加养殖数量，价格跌就减少数量，要形成规模养殖，看清市场的需求，才能保证猪肉价格相对平稳，不至于有如此大的风险。

中国猪肉价格波动分析文献综述

中国猪肉价格波动分析文献综述程承生物科学2班摘要:猪肉是我国重要的畜牧产品之一，也是我国城乡居民动物性食物的主要来源之一，养猪收入更是我国农民的重要收入之一，对我国经济的发展有着至关重要的作用。我国猪肉市场供需不稳定，猪肉价格受供需影响也呈现波动。我国猪肉市场的两大区域猪肉价格波动情况来分析：(1)主销区猪肉价格高于主产区，价差在不断缩小，全国正在逐步形成统一的大市场；(2)猪肉主销区价格波动大于产区；(3)主产区、主销区及全国猪肉市场波动趋势接近。本文通过直接法即计算环比增长率作为经济波动的指标，观察我国猪肉价格波动。并且利用剩余法对我国猪肉价格进行循环波动测定，即剔除长期趋势和随机波动后得到循环波动增减比率，以此为指标，寻找环比率的波峰和波谷来具体研究我国猪肉价格波动规律。从长期波动来看，1985年以前的计划经济，使得猪肉价格偏离猪肉市场力量决定的价格比较远，猪肉市场供小于求，在猪肉价格放开以后，过多的需求拉动猪肉价格开始上扬，1996年猪肉价格的上涨达到了峰值，之后猪肉价格的循环增长率开始回落。从短期波动具体分析，我国猪肉价格波动受到了国家宏观调控制、消费习惯、生产成本、收入和替代品价格等多方面因素的共同影响，表现出一定规律的波动。文章研究发现，由于我国猪肉市场缺乏科学系统的价格预测机制，猪肉生产者预测不准确，导致了我国猪肉价格波动，猪肉储备困难，使得通过储备来平抑波动受到限制，又加剧了价格波动。微观层面来看，供给方面的影响

因素对猪肉价格的影响要远远大与需求层面的影响因素，从回归结果来看，投入品价格对猪肉价格的影响最大，其中，玉米价格的波动对猪肉价格波动的影响程度最大，几次回归结果都达到了0.5以上，仔猪弹性系数达到了0.35以上，仅次于玉米。预期价格对猪肉价格的波动也有一定的影响，但影响相对较弱，弹性系数在0.1以下。替代品和收入对猪肉价格波动的影响较小。近几年内，供给层面的影响因素难以预见有显著性改进，而抗波动能力在近期也很难有显著提高。因此，国内猪肉价格也将会在很长一段时间里频繁波动。关键词：猪肉价格价格波动影响因素猪肉市场我国猪肉价格波动各因素分析按照供求法则，只要产品的价格不是。市场出清”价格。供给量和需求量就处于自我调整和波动之中，直至供需均衡，但由于自然条件、社会环境的变化。绝对的市场均衡是不可能出现的。从而波动也就不可避免。根据经济学的蛛网理论，生猪产量变化属于供给弹性大于需求弹性的发散形蛛网。假如产品的价格是外在给定的话，蛛网模型可以认为是一种外生波动理论；而当产品的价格完全由市场机制自我确定的话。蛛网模型可认为是一种内生波动理论。经济学上通常将大宗农产品市场看成是比较接近完全竞争市场的，我国猪肉市场正是这样一个典型的农产品市场。猪肉市场供给弹性大于需求弹性，供给变动对价格变动的敏感程度大于需求变动对价格变动的反应程度。在没有外部反方向干扰的情况下，会呈现出发散式蛛网特征。价格变动对供给的影响大于需求时，

生猪生产形势分析.doc

生猪生产形势分析、趋势判断与对策 ——生猪生产及市场价格调查报告贵州省畜牧局二○○六年六月十五日养猪业是我省畜禽养殖的主体，它承载着广大城乡居民对动物性食品的基本需求，也是农民脱贫致富奔小康的重要支柱。猪肉产品的大量生产，丰富了城乡居民的餐桌。但是，随着时间的推移，在市场“看不见的手”的推波助澜下，生猪市场价格从波峰滑向谷底，整条产业链上下空前紧张，广大养殖农户面对低迷的市场价格感到茫然，生产的组织者、畜牧行业部门对如何保证完成今年省政府下达的目标任务深感不安。为全面了解全省生猪生产实际情况，为生猪产业持续稳定健康发展出谋献策，省畜牧局组织九个地（州、市）畜牧部门在全省范围对生猪生产及市场价格变化的进行调研，并派出调研组赴贵阳、遵义、黔南、铜仁等地区对散养农户、规模养殖场（大户）、生猪营销协会、贩运商、屠宰场开展了抽样调查，现就各地提供的资料和抽样调查结果综合分析报告如下：一、生猪生产及市场情况根据本次调研和畜牧业生产统计资料预测，2006年2季度，生猪存栏数与去年同期基本持平，而出栏数比去年同期增加5%。生猪出栏数同比增加的主要原因是1季度养殖户压栏观望待价上涨，而市场价格仍继续下滑，在无力承受养殖成本压力的情况下亏本出售，因而出栏数上升。但与

上年末比，一季度全省生猪存栏数及能繁母猪存栏数均有所下降，其中能繁母猪存栏数下降16.98%，但其比重仍占生猪存栏数9.3%。 (一)生猪及猪肉市场价格继续下滑自2004年11月以来，我省生猪及猪肉价格一直呈回落走势，据全省19个定点集贸市场调查统计，5月份仔猪、待宰活猪、猪肉价格降幅较大,仔猪市场均价每公斤6.09元，同比下降43.24%，环比下降14.22%；待宰活猪均价6.47元,同比下降16.4%，环比下降6.36%；猪肉市场价格11.46元，同比下降6.98%。 (二)仔猪与母猪价格降幅较大，其降幅远大于猪肉价格降幅根据各地（州、市）2005年10月至2006年4月生猪市场价格调查分析，2006年4月，仔猪价格比2005年10月下降25.38%，在生猪产品中降幅最大，其次是纯种母猪与二元杂母猪，降幅分别是22.41%和15.7%，育肥猪价格下降14.28%，其中二元商品猪下降12.93%，三元商品猪下降12.23%。与生猪市场价格降幅比，猪肉市场价格降幅小于生猪市场价格降幅。2006年4月，全省猪肉市场均价为每公斤10.69元，比2005年10月的每公斤11.41元下降6.31%，其降幅远远小于生猪市价降幅。表1：全省2006年4月与2005年10月生猪市场价格对比表单位:元/公斤

猪肉价格上涨的经济学分析

猪肉价格上涨的经济学分析猪肉是属于农产品，农产品市场是一个完全竞争市场，所以猪肉市场是属于完全竞争市场。又因为在完全竞争市场上，买家和买家都不具有定价权，所以猪肉的价格是完全由供给和需求决定的。我们分析一件产品价格的涨跌，一般是从供给和需求两方面来看。在市场需求一定的情况下，一件产品，市场供给越充分，价格越低。市场供给越少，价格越高。从供给方面具体来看：一、供给方面 1，非洲猪瘟导致猪肉量供给下降非洲猪瘟具有传播速度快，病死率高的特点，一旦非洲猪瘟蔓延开来，就会造成养猪场大量的生猪死亡。对于猪来说，这种病毒的传染性极强，死亡率极高，几乎是100%致死的概率，如此就导致生猪的数量越来越少，猪肉市场上的供给量减少，自然市场上猪肉的价格就会上涨。 2，环保政策日益严格，为响应环保精神，不少农村地区关停了一大批违规的养猪场。在该政策的影响下，农村散户养猪也越来越艰难，好多散户放弃了养猪。两者的因素相作用下，生猪市场的供应量就大大下降了。 3，不法商贩恶意炒作，囤货居奇。不少不法商贩看到市场上猪肉价格上涨，就把手中的生猪肉囤积起来，不再出售，这样就会导致市场上的猪肉供给量更少，猪肉价格更加上涨，不法商贩越涨越囤货，

由此形成了一种恶性循环。 4，猪周期的影响。猪周期就是指一种经济现象，这个经济现象是“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。猪周期的道理很简单，康波财经小编给大家举个例子就明白了。假如康波财经小编开了一个养猪场，如果今年生猪市场上行情不好的话，那么康波财经小编就会杀掉母猪减少生猪存栏量，以此来减少养殖成本，维持养猪场的正常运转。一段时间后肉价涨起来，康波财经小编又会扩大养殖规模，结果在生猪出栏时生猪产量提高，市场上生猪的供给量上升，猪肉的价格下跌，康波财经小编就又开始杀母猪，猪周期由此形成。从需求方面具体来看：二、需求方面猪肉属于老百姓生活中的必需品，猪肉的需求还是比较稳定。我们可以想想在生活中，大家每月消费猪肉的量也相对固定。总的来说，猪肉市场上，猪肉的需求一定，猪肉的供给却下降了，因此前段时间猪肉的价格才会上涨。据康波财经小编在农业部看到的消息：猪肉价格已经恢复性回调。农业农村部发布的监测数据显示，16省市猪肉价格总指数已经连续两周环比下跌。11月8日-14日，猪肉批发价格为49.84元/公斤，环比下降4.4%。截至11月15日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.13元/公斤，比11月14日下降0.9%。

关于农民的收入来源与消费状况的调查

关于农民的收入来源与消费状况的调查摘要目的：通过调查了解农村居民的主要的生活来源方式和消费去路，了解农村居民的纯收入，从而了解农村居民的生活环境、生活状况，了解目前农村居民的物质和精神生活水平。方法：通过走访的方式进行调查来源资金的方式和大概数目和消费的主要去路和金额，分析调查数据。结果：我村居民家庭已经全部达到温饱水平，12%达到小康水平。现在的农村居民物质生活水平显著提高，但是，精神生活水平仍然不高。建议：政府能够引进新品种在专家的指导下进行试种，是农民获得新的收益，鼓励和支持开发废弃鱼塘，重拾养鱼业。村政府组织一些文化娱乐节目，提高人们的精神生活水平。（一）根据走访调查可得，农村居民的生活来源的主要方式：种植农作物，个体户少量养殖猪，家庭人员离家成为农民工打工赚钱。根据调查83%的农村家庭从事农作物种植，按照当前的2.5元每斤的米价计算，每户可获3000元到5000元左右的总收入。76%的农村家庭每年养殖二期猪仔，每次养殖2到4只（个体承包养猪场除外）猪仔，按照今年毛猪价格9元到10元的价格可收入8000到16000左右的总收入。此外。有93%的村民家庭存在外出的农民工，他们的收入不等。农村居民的主要消费去路：种植农作物需要的花费，例如农田的打理、种子费、N肥（15N:15P:15K）2800元每吨，每亩至少300千克；养殖猪仔的花费，例如饲料，熟粮等每头猪仔要花费1000左右，甚至更多；家庭生活的必要开支。例如生活用品，食品，衣物，住行等，家庭的子女学习教育或者娱乐消费。普通农村居民的每年在农业上的纯收入为4000到30000左右。（二）近两年我村居民相较过去几年收入增张较快，我村多数村民有几百元、甚至零收入增长至上万元的收入。在村民收入快速增长的推动下，我村村民生活消费支出呈现较快的增长势态。我村居民的最低生活支出消费增长一倍。在生活消费支出较快的同时。消费结构也发生了一定的变化。村民生活消费全面增长。食品支出消费增长，增长幅度较大，达到10%。衣服着装消费支出较往年增长一倍，由过去的平均每年两套（一套春装和冬装或者是一套夏装和冬装）变成现在四套（春夏秋冬各一套），甚至更多。在今年，村民居住支出消费大约较去年增长30%，或者是重新装修，或者是新建住房，或者是重修。家庭设备用品支出消费增加，在政府惠民补贴家用电器的政策下，今年有多户村民购买冰箱、电炉、彩电、洗衣机等。现在我村的村民家庭有90%拥有电视闭路线，改善了农村居民的娱乐生活和精神生活。在今年，交通通讯支出消费较往年人仍然有增长趋势。例如手机，我村的中学生毕业后，有许多家长为其买新手机作为毕业礼物，这好像成为了我村今年的流行形势，当然也有少部分人是因为经济收入增加的缘故而换新的手机，这大大的改善了我村的通讯模式，在有急事的时候不用再苦苦地在一规定地方等待信件，而是不论何时何地都可以探知最新情况。我村在文化教育方面呈增长趋势，少数有远见农村家长不再让孩子拘泥在书本上，还注重于孩子的兴趣爱好的培养，例如画画、唱歌、跳舞、开发其在乐器上的天赋。甚至经济条件比较好的村民将孩子送往县城的少年兴趣班，培养孩子的才艺，提高农村孩子的综合素质。此外，因为经济收入的增加，我村的医疗保健消费也水涨船高，呈现增长趋势。与去年相比，村民生活消费支出结构发生了一定的变化，各种消费支出占总消费支出的比例发生了变化。衣服着装消费支出较去年的比例增加，居民住房消费支出比例增加，交通通讯消费支出比例几乎不变，医疗保险的消费支出比例微弱增加，家庭设备用品及服务消费支出比例增加，食品支出消费比例降低，文化教育娱乐消费支出比例降低。由此可以看出农村居民的物质生活水平有一定的提高，精神生活水平几乎没有什么提高。我村村民衣食住行比较往年有了大幅度的改善。“讲营养，讲健康”趋势明显。从食物消耗量研究，单从金钱消耗来看，今年相较五前增加了3到4倍。粮食、油脂、食糖等食物

我国猪肉价格波动的原因及对策分析

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/946852189.html, 我国猪肉价格波动的原因及对策分析作者：王振东来源：《大经贸》2016年第11期【摘要】我国是猪肉生产大国同时也是消费大国，猪肉在我国的生产生活当中有着不可替代的位置。前些年，猪肉价格有着较大幅度的变化，超出一定范围的价格波动影响着猪肉行业的稳固发展，同时也对百姓生活带来了影响。本文将从我国的猪肉生产情况及价格的波动现象出发，解释其价格波动的原因，并提出相关的政策建议。【关键词】价格波动成本垄断合作社一、我国猪肉生产现状及价格波动我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，在第十二届中国猪业发展大会上面提出：经过20多年的发展，我国养猪业已经进入成熟稳定期，我国人均猪肉拥有量已经超出世界平均水准，该产业已由快速增长趋于平稳发展。截止2013年底，全国生猪存栏数已达47411万，同比下降0.38%，生猪出栏数达71557万，连续6年保持增长，同比增加2.8%，而且超过7亿头。近几年来我国的猪肉价格有了几次较大的波动。2004年之前猪肉价格一直都很平稳，波动极小，没有太大的起伏。2004年之后猪肉价格略有上浮，随后价格回稳，2006年的价格跌入谷底，随后2007年猪肉价格强势走高，涨幅很大，之后价格又逐渐回稳，但是到2010年上半年猪肉的价格又经历了一次大幅度的上涨，达到了新世纪以来的最高点，之后猪肉的价格一直在震荡并且处于正常水平。总的来说，2006年是猪肉价格的一个分水岭，前后稳定时期猪肉的价格差距较大。二、我国猪肉价格波动因素分析（一）生产成本变动引起价格波动按照价格产生机理，生产成本是价格的首要组成因素，是确定价格的根据与经济范围。猪肉生产成本的是猪肉价格周期性变化的首要因素，生产成本的变化与价格的变化息息相关，生产成本增加将推高价格，生产成本降低将拉低价格。对猪肉养殖业来说，猪肉生产成本主要由饲料成本、仔猪采购费用、人工劳务费、医疗防疫费这几部分组成。（二）国家补贴政策引起的价格波动 2006年之前的猪肉价格波动幅度较小， 2007年自国务院颁发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》一系列的补贴政策之后，猪肉的价格就经历了一次大幅度上涨。补贴主

统计分析理论猪肉产量及价格指数预测

基于统计分析理论的猪肉产量及价格指数预测四川大学杨利锋、陈秋燕、许小静摘要国家对市场经济的宏观调控往往受到多个指标的影响，各指标的定性及定量分析往往对政府部门的决策起到了关键的作用。本文旨在关注市场经济中两个最为重要的经济指标—产量及价格指数，以我国猪肉市场为实例，在统计分析等相关理论的基础之上，我国猪肉市场的，对影响我国猪肉市场的两个指标的因素加以分析，考虑到产量及价格指数因地而异的特点，搜集历年统计年鉴及农业统计年鉴中的相关数据，对全国31个省市自治区进行聚类分析，对于各类分别建立了产量的时间序列模型及价格指数的多元回归模型，并成功地预测了2018年产量及价格指数，为政府部门的决策提供了依据。关键词：聚类分析时间序列模型多元回归模型猪肉产量价格指数一、问题的提出新的经济政策的提出，不断修正和完善着现有经济体制，使得我国的经济体系日趋成熟，从而赫然屹立于世界经济强国之列。众所周知，工业为强国之本，然而，农业为民生之本，受历史因素及传统观念的影响，我国仍然是一个以农业为主导产业的大国，1952、1953年，我国农业总产值为346亿、381.4亿，分别占国内生产总值的50.96%、46.603%<国内生产总值679亿、824.2亿），随着科技的发展，农业也有所发展，直至近年<如2007、2008年），我国的

农业总产值大幅增加<28627亿、34000亿），依然占国内生产总值较大的比重：11.13%、11.31%<国内生产总值为257305.6亿、300670亿），因此，在我国，对于农业的关注在相当长一段时间内有很大的必要性。作为农业一大支柱的畜牧业，其重要性自然不言而喻。畜牧业在很大程度上是为人类提供生活必需品，例如食物、绒毛产品等。自1985年以来，我过猪肉产量及平稳增长，猪肉价格指数趋于稳定，然而，在2008年，由于受到禽流感等疾病的影响，猪肉市场曾一度引起轩然大波，猪肉产量猛降，猪肉价格在2008年大幅上涨，导致其价格指数起伏较大，因此，研究我国猪肉产量以及价格指数的走势有重大意义：通过分析猪肉产量的走势，能够预测未来的猪肉产量。于宏观来说，通过对猪肉产量的预测，政府部门能够很好地调控猪肉市场，避免囤货居奇现象的出现，使得猪肉市场得以平稳发展，对于我国这样以农业为主产业的大国影响颇大；于微观来说，预测猪肉产量能够很好的引导农民饲养家畜，防止因为猪肉价格的上涨而引起市场盲目性，而对广大饲养户造成经济损失，对于保障广大农民的利益意义重大。通过分析猪肉价格指数的走势，能够较好地预测未来猪肉的价格指数。一方面，预测价格指数能够规范猪肉市场，控制市场价格，防止投机倒把行为；另一方面，预测价格指数从而又可以有效的预测价格，这给饲养户以及广大消费者一个正确的指引，防止其受到不法商贩的欺骗，损害其合法权益。由此可见，猪肉产量及价格指数的预测，不仅能够保障广大人民的利益，又对政府部门的决策至关重要，对整个国家的畜牧业乃至农业发展影响可观，于国家的经济建设更是息息相关。二、问题分析考虑到我国气候、经济状况等特点，各个地区的畜牧业发展不均衡，导致猪肉的产量因地而异，同时，由于价格跟产量也有相当大的关系，因此，各省猪肉的价格指数也是不尽相同。鉴于上述分析，在建立模型的时候需对全国各省进行聚类，即将地域<地域差异导致气候不同）等因素考虑进去，将全国各省分成几个不同的大类，再对各类依次建模，同时，可对全国的总体情况建模用以对比。对于产量的预测，考虑到搜集到数据的特征，为随时间变化的序列，因而可考虑借助时间序列分析的工具来对其进行分析和处理，具体来说，可在分析所得数据特点<包括平稳性、纯随机性等）的基础上对其建立ARMA等相关模型，从而分析产量走势并进行预测。对于价格指数的预测，分析可能影响价格指数的一些因素，诸如产量、替代品价格指数、工资指数等，将这些可能因素综合起来，在经过数据预处理的基础上，可考虑对每一类建立一个多元回归模型，分析猪肉价格指数的走势，对其进行预测。三、模型假设假设1：假设所搜集到的数据真实可信，客观地反映了我国猪肉市场的相关信息。假设2：在所考虑的年份内，不考虑特大自然灾害<如地震等因素）引起的猪肉产量以及价格的巨大变化。假设3：由于本文所考虑的猪肉产量及价格指数为自然性质的，因此在分析和讨论模型时不考虑政府部门的干预，不考虑政治因素对猪肉产量等的影响。假设4：由于港澳台地区社会制度、经济发达程度均与内陆有较大差异，因此，对于所得数据中港澳台的数据信息予以剔除，不在本文所讨论的地区范围之内。四、模型准备本文的主要研究目的在于猪肉产量的预测及其价格指数的预测，从而为国家部门提供决策依据。然而，对于上述两个经济指标的预测，由于各省市气候、经济状况、农业发展程度的的不同，导致各个地区的畜牧业发展不均衡，猪肉的产量也因地而异，因此最完美的做法是针对各个省市分别建立一个模型，分省市分别进行预测，然而作为本文所考虑的情况，预测猪肉产量及价格指数的目的在于：为国家对于猪肉市场的宏观调控，因此分省市分别建模的做法代价

猪肉涨价背后的经济学解释

猪肉涨价背后的经济学解释 - ------------(西方经济学小组学习有感) 引言：小短文是受了西方经济学兴趣小组现场讨论的启发。现学现卖，有些就是根据当时的讨论得来的结论，但是总是觉得有些地方有遗漏和偏差，可我实在是想不起来了，所以就把这篇还有问题的小短文发了上来，希望我的“兴趣小组”的同门“师兄师姐”看到以后补充指正一下，多多回贴，小小师妹在这里先谢谢了。一．问题的提出自从来报到之后在食堂吃的最多的荤菜好象就是牛肉，鸡肉和鱼肉了，猪肉相比较就显得有点少了，比较喜欢的我抱怨为什么老是吃这些。后来人家说了，猪肉价格涨飞了，能让你偶尔吃吃已经很照顾你了，知足吧你！得!原来如此，刚好这几天我们的西方经济学学习小组刚学习过，我就用经济学的方法来分析分析，看看自己学习的西方经济学究竟在研究现实的理论问题的时候应用性大不大!满足满足自己!别说还真可为我们解释猪肉价格疯涨的原因。所用的就是在微观经济学前几章节里面学到的供给和需求理论以及消费者行为理论。二．问题蕴涵的经济学含义我们大学期间的老师曾经讲过，西方经济学研究的理论基础就是供给和需求理论，所有的经济现象都可以用供给和需求来解释。那么猪肉价格上涨就一个解释：猪肉供给减少了，但是需求增加了。由于是疯涨我们可以进一步断定：猪肉供给减少的多，同时需求增加的很多。所以价格会疯涨。那么究竟是那些因素在影响着猪肉的供给和需求？而他们又是怎么样产生作用的呢？使得猪肉供给减少的因素： 1．生产成本的增加使得供给减少从2006初开始粮油价格普遍上涨。但是2005-2006年的猪肉价格却一直比较低迷，而随着饲料等的上涨，生猪的生产成本却在上涨，养猪在亏本。于是很多农户放弃养猪，于是2007年的生猪供给量随之减少，供给曲线向右移动。猪肉价格上涨。使得猪肉需求相对平稳增加的因素 1．需求的相对增加从07年上半年的统计数据看来，全国居民消费水平和城市、农村居民消费水平一直在平稳增长，随之带来的必然是对猪肉等消费品需求的量的稳步增加。这一因素又在推动着需求曲线向左移动，价格必然要上涨。 2．猪肉需求的相对平稳原因 A 替代品价格上涨。人们想要用替代品来替代猪肉的欲望不强烈使得猪肉需求相对平稳。在猪肉价格上涨的同时鸡肉、牛肉、价格也在增长。 B 消费者偏好的影响。中国人不同于西方的饮食习惯决定了中国人对猪肉的需求是不会仅仅因为猪肉价格的上涨而马上就降低。 C 猪肉的需求弹性低。我们由西方经济学知道：猪肉等属于是生活必需品，它的价格弹性比较低。所以它对价格的上涨不是很敏感。这里面还有一个价格信号的问题。

2012年生猪价格走势分析图

2012年生猪价格走势分析哈尔滨牧业更新日期：2012.1.18 2011年，生猪价格始终保持上位运行（“上位”指成本预警线以上），生产经营效益一路向好。猪价高，猪肉贵，并牵动CPI升高1.5%左右。生产者、消费者、各级政府多方关注、心态矛盾。猪价是价值规律、市场调节的多因结果。猪价像股市一样，虽然研究预测者颇多，但尚未出现一个能够准确预测走势图的数学模型、软件、公司等。各家预测，参考因素虽各有差异，但总体趋于一致。笔者通过对影响猪价运行的正、反两个方面因素进行了对比分析，对2012年生猪价格走势进行了预测，形成一家之言，以供商榷。一、综合因素分析一般讲，影响猪价的因素主要有：①产销总量平衡性；②生产的均衡性；③投入品价格与成本构成；④生猪贸易与外源影响；⑤相近替代产品价格影响；⑥疫情形势影响；⑦生猪价格的波动性等等，任何变化，都会对猪价产生一定影响。 1、产销总量趋于平衡，支持猪价趋稳根据官方统计分析，当前猪源充足，产销总量趋于平衡。这一结论，可以从以下几个方面来证实：一是猪价上位运行已经18个月，基于上个低谷恢复性增长已经完成；二是饲料企业猪料销量好于去年；三是2011年7月达到高峰后，猪价已经进入下行震荡阶段。 2、生产的季节性、区域性，对猪价影响甚微一是生产的季节性越来越小，尤其在华中、华南主要生猪产区，几乎常年均衡生产，不会对猪价产生明显影响；二是生猪产区与销区价格差缩小，逆向拉动力减小，且全国猪价差异保持在合理流动范围内，对猪价应无影响。 3、生猪成本，支持生猪涨价

近两年，饲料原料、劳力成本连续上涨。玉米由2009年末的1.68元/千克，上涨到2011年末的2.1元/千克。饲养员工资由1400元上涨到1800元左右。其它投入品均有不同程度上涨。养猪盈亏线由11元/千克调高到6.5元/千克左右。成本上升，必然导致产品价格上涨。 4、生猪进口量增加，不支持生猪涨价一是生猪进口大幅增长。据《经济参考报》商务部日前发布的农产品报告，1至9月份，中国进口猪肉及其副产品达到87万吨，同比增长44.6%。其中9月份进口量为14.2万吨，创下单月新高。前三大进口来源国分别为美国、丹麦和加拿大，来自美国的进口数量和金额的增幅均超过700%。估计全年进口量在100万吨左右，约占全球猪肉贸易量600多万吨的1/6，占中国猪肉消费量5000万吨的2%左右。二是国际生猪价格优势很强。10月份美国生猪价格折合人民币9.5元／公斤，欧洲折11.5元／公斤；中国为17元／公斤左右，是美国的1.79倍，欧洲的1.48倍。如此巨大的价格优势，让美国猪肉得以大量涌入中国市场。三是美国生猪成本优势很强。美国农业部监测数据显示，去年10月，美国农场玉米价格折合人民币为每公斤 1.48元，我国玉米价格约每公斤2.4--2.6元，要比美国玉米高出70%左右，美国生猪成本比中国生猪低得多。四是到岸生猪价格优势明显。美国猪肉运到中国市场的价格仍然低于中国产品。业内人士介绍，美国冻六分体猪肉到港价格为每吨2600美元左右，清关后加上关税、增值税后为21200元／吨，而中国白条价格为22000元／吨，仍比美国猪肉每吨高出800元。 5、其它畜产品价格，不支持生猪继续涨价一是近两年鸡蛋价格处于振荡上升阶段，近期表现出回落迹象，由9月上旬10.2元/千克，回落到7.1元/千克，预期未来半年在8元/千克左右波动。二是肉鸡价格与鸡蛋价格波动相似。最近为9元/千克左右。均为上位运行，已经出现下行趋势。预期稳中有降。三是肉牛价格稳步攀升，由2010年初的14元/千克提高到现在的16.5元/千克。预期未来趋稳或略降。以上可以看出，2011年畜产品总体价格上位运行，继续上行可能性很小，下降趋势明显。 6、疫情形势不容乐观，有推高畜产品价格的可能性从近期全国疫情形势看，总体气候偏暖，雨雪少于往年，各地疫情尚不稳定，估计对猪价会造成一定影响。 7、猪价周期波动规律，支持猪价下降 2007年以来，猪价经历了近2个波动周期，各地专家普遍估计，现在处于下行期。 8、养猪业规模结构变化，支持猪价上升目前看，全国范围内散养和小规模庭院养殖大幅度下降，规模以上养

猪肉价格的波动对居民生活的影响分析

猪肉价格的波动对居民生活的影响分析【摘要】：自2007年5月以来,国内不少地方肉蛋禽类价格暴涨已成为居民热议的话题，有些城市的肉价已经达到历史最高点。文章对猪肉价格上涨的原因和对居民的影响以及如何看待当前局势作了简要分析。【关键词】：猪肉价格；波动；影响作为一种相当重要的日常消费品，猪肉的价格与民生可谓息息相关。而根据农业部发布的统计数据显示，近期全国各地的猪肉价格呈普遍上涨之势，同比涨幅达35.5%，有些地方甚至创下了历史新高。影响民生，势必关乎国计。从经济学的角度分析，诸如粮油和肉禽等公共基础消费品的价格在谈到肉价问题时表示，首先要搞清楚这轮涨价究竟是季度性原因还是结构性原因。如果是前者，那么过一段时间肉价也许将回落到正常状态；如果是后者，则很有可能是市场失衡引起的。这就需要政府在考量相关产业当前业态的基础上作出经济结构的调整，包括通过适当的调控来平抑物价。 1. 猪肉价格持续上涨的诱因 1.1 生猪高热病（高致病性猪蓝耳病）波及南方猪肉主要供应地区 2006年七月下旬开始，南方各省在较大范围内发生生猪高热病，大量生猪死亡。有相当一部分养殖户遭受疫情，损失惨重，导致大量母猪，生猪死亡，存栏继续大幅下降，不少规模场虽然挺过了低估期，但却遭受高热病带来的灭顶之灾，补栏几近停滞；2007年2月至今，疫病风险犹如”杯弓蛇影”让广大养猪人迟迟不敢补栏母猪，严重影响到母猪、生猪存栏的恢复，致使农户补栏存栏不足。 [1] 1.2 农民养猪的积极性不高农民收入多元化致使养猪积极性不高，过去农户养猪主要是为了攒积现金收入。现在农民外出务工收入一天可达30～70元。在养猪顺利出栏的情况下，不计算劳务成本，一头猪的毛率为五十至一百元，养猪的比较效益处于很低的水平，甚至有些生活在农村中的农民都是在场镇买肉吃。农村青壮年劳动力大量外出，2亿多农民由过去生猪生产者变为了生猪消费者，农户也由生猪生产者变为了生猪消费者。近年来随着城镇化、工业化进程的加快，农民离开土地、离开家庭进入城镇经商，外出务工已成为农民收入主要来源，现在农村留下的是老人、儿童及年龄偏大的妇女，村社留守人口只有原来的30%左右，农村庭缺技术、缺劳力，已成为不争的事实。这种变革无疑深刻影响到生猪生产的消费。 2. 猪肉价格上涨对居民生活的影响

关于猪肉价格上涨的调查(优质参考)

《关于猪肉价格上涨的调查》摘要近期猪肉价格在不断地上涨，对老百姓的生活产生了较大的影响。由此我们对猪肉上涨的原因、影响等进行了调查与分析，并了解了猪肉上涨对个各方面不同程度的影响，最后通过不同方面的建议与意见也提出了有关自己的看法与立场。关键词猪肉涨价;调查原因；百姓的看法；政府措施；自我看法与立场一．序言近几个月来以来猪肉价格飞速上且涨，你有没有关注过身边也会时不时的会出现与此相关的话题。妈妈会不时的唠叨几句“哎，最近的猪肉价格可是一天比一天贵呢！”；去餐厅吃饭时，猪肉也比以前少了；而在网上关于猪肉涨价的流行语中也越来越多了。比如：沙僧对孙悟空说，“大师兄，现在二师兄的肉比师父都贵了哦。”，“猪肉太贵了，孙子就爱吃肉，可我也不能变成猪给他吃啊”，市场卖猪肉的胡屠户对来给磨刀的徐老头说：“磨什么磨，老子以后不卖猪了，老子改行卖西瓜，你以后离远点！”.......从以上的种种中就可以看出猪肉大幅度的涨价以及对大部分的消费者产生了较大的影响。在进入大学的后的第一个暑期，为了能响应学校的号召，锻炼自身的能力，丰富暑假生活，所以对猪肉涨价之后对百姓产生的不同的影响等方面进行了调查，收获了很大的成果。在此次调查活动中我们走进了养猪专业户的养殖基地、农贸市场、街头人多处，也在网上通过邮箱调查了一部分的朋友，并对此进行了一定程度上的分析，从而使得调查数据能更加的客观，更加明了。二．问卷调查物价上涨是个有关民生的问题，对百姓也有很大程度上的影响。我们在调查的过程中制作了很多的问卷，对不同的人们进行了问卷调查。也了解了不同层次不同方面人对猪肉涨价的看法。此次我们问访了许多的地方，也调查了不同层次，不同职业，不同年龄的人们，得到了不同的看法与意见。在一定程度上对我们调查起到了很大的帮助也是我们的调查更加的全面与客观。三．猪肉价格上涨原因 1.饲料价格上涨近日来，饲料价格上涨，这在一定程度上对猪肉价格的上涨造成了一定的影响。作为饲料的主要来源玉米价格在去年的9月就开始上涨，一方面是由于玉米产量有所减少，另一方面是由于玉米作为生产生物燃料的主要原料，而随着汽油的不断涨价，浴室对生物乙醇需求量不断增大，一些企业看到了无限的商机，大量收购玉米，使原本产量就不多的玉米被大量用于工业方面，从而影响玉米价格，使得饲料价格上涨。 2.生猪存栏量大量减少 2010年有许多地区都发生疫情，如禽流感之类的造成许多猪都大量死亡。加上去年养猪