餐饮部前厅工作总结

餐饮部前厅2017年度工作总结2017年即将在忙碌中过去，在2017年的各项经营工作中，我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时，结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力，我也在积极的调整经营思路，认真学习改进，从管理方法、市场客源、营销策略和员工培训等方面，积极开展各项经营管理工作，在保证餐饮整体营收的同时，努力控制各项成本费用开支。

现就2017年餐饮部主要工作内容和经营重点汇总分析如下，便于我们在今后的工作中努力提高自身整体经营水平，更好的开展对客服务的同时，保证餐饮各区域营业收入。

（一）、工作总结如下：

1、营业收入年度对比

2017年中餐营业收入12500921元，与上一自然年度16201345对比，下降了3700424元，2017年火锅收入1656294元与2016年度2320150元相比下降了663856元。

二、今年完成的主要工作：

（一）、人员编制未满，但工作开展顺利

1、年初餐饮部预定编制38人，但人员缺编一直至少6到10人，通过各个部门积极配合习作以及全体员工的共同努力下，我们上下拧成一股绳，终于工夫不负苦心人，在酒店领导规定的时间内完成各项工作。

2、在接待宴席和会议过程中，翻台、摆台工作很是辛苦，我们与会议积极协作，无论多么艰难辛苦，我们都认真完成，有这样一群以大局为重，不顾个人辛劳的员工，才能顺利完成各项接待任务。

（二）、艰难中求发展，稳定中求利润。

1、正所谓：铁打的营牌，流水的兵。作为餐饮部而言，员工更新换代特别快，员工流动性很大，且部门新上任管理人员较多导致出现青黄不接的状态，一定程度上影响了服务质量。这也就增加了餐饮部的管理难度，所以在新老员工交替之时，部门拟定新的培训计划，针对性进行培训，日常工作中管理人员在服务现场亲临亲为、以身示教传教，用严

格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力，使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感，强化他们的使命感和主人翁精神，规范服务操作流程,提高了服务质量，打造了一支过得硬的队伍！使餐厅工作能够正常运行。

2、由被动到主动，积极营销促收入,每天由预定台员工主动针对客户资料和客人消费信息及时与客人联系，各区域管理人员在了解客人用餐感受的同时，也及时将出品信息反馈给厨师长，使得前厅与厨房实现资源共享，保证客人用餐信息反馈畅通，一定程度上有效加强了对客服务质量和菜品质量。并定期总结用餐预定信息，做好客户资料收集整理工作。

（三）、细部着手，充分体现细微化服务，细节见“真情”紧紧围绕“树标准、抓规范”，全面提升餐饮服务质量，让员工牢牢树立优质服务意识，让每位宾客感受到酒店标准化，个性化、细微化、人情化的亲人般、朋友般的服务水准，真正实现宾至如归的服务要求。要求员工一心为客人着想，为客人提供热情、周到、及时、舒适的服务，使客人产生一种宾至如归的感觉。突出个性化服务，在服务中力求创新，注重员工情感的投入，引导员工用心、用情为顾客服务，为真正在工作中遵循“以顾客为关注焦点”的原则，我们的做法是：

1、部门强调对客服务中感情的投入。倡导“把客人当朋友，当亲人，当成远道而来的贵宾”，使客人在酒店就餐真正感受到宾至如归。工作中拉近关系，使客人成为我们的回头客，靠的就是服务中的几个动作，几句关心的话语，视客人为朋友、为亲人，就会同样得到顾客的真情回报。

2、突出“想客人所想，急客人所急”的服务准则。在服务过程中每一个细小环节都应该充分考虑到客人的利益，时时处处为客人提供最大的方便，唯一的目的就是使客人满意。

（四）、服务举措的推出，促进服务质量的提升

（1）、收集客户意见、完善客史档案

1、建立“客户意见表”，完善相关信息收集，（如宴请人、宴请对象、主宾、.菜品意见、服务意见、喜好、忌讳）等，每餐由餐厅主管将预定的客户意见表下发给服务员，由服务员在客人用餐结束后及时向客人征求意见，请客人对酒店的用餐环境、菜品口味、服务质量等进行评价，并及时将信息传递到部门管理人员，由管理人员督促相关岗位进行整改，针对服务中出现的投诉认真总结、分析原因避免再次出现同样的问题、个性化服务进行收集总结，号召全体员工进行学习并对其通过班前会进行表扬，通过分析活动中涌现的服务标兵，顾客投诉等，总结经验，找出不足，力求改进，对于整体服务质量的提升提供了宝贵的、真实的正反面教材。

2、管理人员每天对服务员收集的客户意见进行分析，及时将相关的菜品意见反馈给后厨，并由主管将客户意见的相关信息收集汇总。

3、主管根据每日预定情况进行分析，将预定包厢的客人案信息及时传达给该包厢的服务员，让服务员了解，给服务提供便利性。

（五）、员工培训工作

1、餐饮行业是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务人员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店服务的需要，在

实践中我们意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量重中之重，也是促进酒店生存与发展的根本。为此，餐饮部在规范化的培训和系统的理论讲解，进行了全方位的培训，平时工作中也要根据各自工作特点经常组织内部培训、考核。新老员工之间还注重搞好传帮带，实行“一对一”的跟踪，这对新进员工快速熟练把握工作业务起了很好的作用。

2、培训工作是餐饮部日常工作中的基础，也是整体业绩收入的保障。良好的培训能够带动和提高服务员对客服务的水平，能够提高服务员整体服务素质，保证对客服务质量。部门认真总结日常服务与管理中所存在的不足，吸取过去一年日常对客及其宴会服务的不足，着重加强了零客及宴会服务程序培训工作力度，为今年的宴会对客服务工作奠定了良好的基础，实现了宴会服务“零投诉”得到了广大宴会客人的高度评价。

3、部门每月拟定切实可行的培训计划，进行理论的讲解和实践的练习操作；规范礼貌用语、微笑服务、以及职业道德观念、菜品推销与搭配；规范技能实践操作程序，通过学习使员工加强服务质量，提高对客服务水平，当宾客进入餐厅有迎声，能主动热情地上前服务；管理人员在巡台过程中进行现场引导培训，逐步提高服务员的服务意识。

（六）、团队建设工作

1、多次组织员工外出娱乐、聚餐等各种集体活动，加强员工之间的沟通了解，缓解工作压力，愉悦心情，增强员工的集体主义意识，打造一支团结稳定的队伍。

2、每个月召开班组员工座谈会，了解他们的所思所想给予工作上、

生活上的帮助与支持，给员工灌输集体荣誉感思想，加强协调关系。（七）、积极开展节能降耗措施，控制各项费用指标，降低酒店运营成本

1、从今年1月份酒店实行水电等关闭考核，为保证餐饮各项收入、支出、消耗均达到一个合理的比例，对部门从人员节能降耗意识、直接成本、物料消耗、能耗四大类进行控制，严格考核，餐饮部日常要求各区域严格按照酒店要求，最大限度节约成本。不仅要控制日常各项资源的使用量，更注重人员数量合理化安排、调配，力争将餐饮部收支平衡控制在合理范围内，保证餐饮经营纯利润。

2、为响应酒店关于“节能降耗”政策要求，便于更好的节约各项运营项目成本，餐饮部按照降低各项成本消耗从部门点滴小事做起的理念，合理控制各项费用。例如要求每日委派专人进行水、电、空调使用和关闭检查并做好记录，最大限度节约用水用电，降低各项费用成本控制，确保无任何“跑、冒、滴、漏”隐患；节约工作中一次性客用品使用量，根据客人用餐情况适时送洗，减少日常台布、口布清洗频率；淡季根据酒店经营状况，我们按照人员“只出不进”的单向原则，合理调整人员配置，尽量减少外招员工数量，在现有的人员基础上在遇客人用餐活动较多时，餐饮各区域间采取分部门间的人员借调方式，在保证对客服务质量，尽可能的为酒店节约和降低人工成本。

（八）、制定包厢服务流程及具体细节标准

1、服务人员具体服务有章可循，有标准，在服务过程当中明确自己

的工作职责，同时也可以掌握做事的量化及标准化。

2、包厢服务流程及质量考核标准的制定使酒店对服务人员实施考核

有了根本性的依据，也是促进酒店服务品质提升的有效利刃。同时也

给酒店质检考核部门对餐饮工作开展的程度提供了考核依据，有效促

进了酒店考核管理机制的发展。

三、餐饮部日常工作中的不足之处:

整体来说，2017年是餐饮部努力创收的一年。在经济大环境仍不景气以及餐饮服务人员严重缺编的情况下，我们的营业收入比起过去一年明显有所下降，同时在酒店大力倡导的服务品质提升上大打折扣。这也给了我们下阶段的工作提出严峻的考验，我们必须在今后的工作中我们严格把关，及时调整经营管理思路，开拓市场占有率，保证日常经营工作的顺利进行的同时，提升酒店营业额，努力完成既定营业指标，严格管理，加强培训，确实将服务品质提升落到我们日常工作的实践中，而不只是一个口号。

1、服务工作还不够细致、整体服务水平还有待提高等现象。

2、餐饮各区域服务员整体服务意识和服务水平还有待提高，针对各区域员工服务意识和服务技巧的培训工作，在2018年也是餐饮部各区域工作的重点。为保证日常对客服务质量，提高餐厅服务员整体服务技巧和对客销售促销技巧，明年我们会安排更多的培训课程，调整大家的服务思路和固有服务技巧，提高整体服务水平；

3、餐饮楼面在队伍建设上员工素质还没有达到要求，各管理人员定位不准，能力需要进一步提高，缺乏竞争的危机感和紧迫感。员工流动性很大，新进员工服务经验较少仍需在实际工作中进行培训和历练。

4、管理人员标准不统一，同时督导力度不够，执行力不强没有使酒

店的相关政策及精神未能得到更好贯彻落实。

四、2018年餐饮部主要工作计划：

2018年餐饮部主要工作重点仍然围绕在如何创收上，因此如何提高餐饮收入保证2018年顺利完成经营任务是餐饮部明年工作的重点。回顾2017年餐饮部全年工作情况和营收状况，在分析、汇总个人及部门工作状况后，根据今年餐饮日常经营过程中出现的各种问题和经验，及时调整工作思路，便于提前应对2018年可能出现的市场变化，并详细制定2018年餐饮部主要工作计划，保证我们能够顺利完成酒店下达的各项经营任务，提高餐厅整体的对客服务质量，降低各项费用成本，最大限度保证和提高餐饮收入纯利润。

（一）、扩大经营，保证餐饮部整体收入；

1、利用农历新春，推出多款别具特色的新春年夜饭，利用一年一度的吉庆佳节有效提高餐厅年夜饭预定量，保证餐厅整体收入。

2、2017年由于周边多家酒店、大型餐饮店逐步开业，对于我酒店的经营来说也是不小的冲击。为确保2018年度顺利完成各项经济指标，将着重从客户满月宴着手，跟踪客户，联系去年承办婚宴的客户，在客户结婚周年纪念日时，以发信息、打电话的形式，拜访客户，一方面加强与客户的沟通，另一方面取得相关的信息。为吸引广大客户，将在承办宴会形式上，进一步进行创新，突出宴会亮点。

3、及时制定宴会赠值服务接待方案，提供个性化宴会服务，吸引更多消费者来店预订宴会；

4、每季定期进行周边同行市场调查，捕捉市场信息，掌握市场动态；

5、及时对每次大型营销活动和节假日经营情况进行总结；

6、每月更新和整理客史档案，完善客情，及时收集宾客意见和建议。

（二）、强化内部管理，以提升服务质量；

1、加强管理人员责任心。在工作中，以正确的思想态度接人待物，在管理上做到一视同仁，对管理人员高标准、严要求，善于发现问题，及时解决问题。

2、以员工为本，做好员工思想教育工作。多与员工进行交流，把握好严与爱。每月坚持做到与不同班组员工谈心，了解员工的心声，并从实际出发来解决员工的困难，给员工营造一个良好的工作氛围。

3、抓好日常管理，以抓细节工作来提高服务质量。制度落实方面坚持以学习为基础、监督落实为目的，在工作中部门成立质检小组，以总监、经理牵头，组织各主管、领班对员工的仪容仪表、工作纪律、餐前准备工作、餐中服务、餐后收尾、设施设备的维护、节能降耗等方面进行检查，以提升服务质量。

4、以西餐厅政务接待为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口。将在现有服务水准的基础上各经营区域服务进行创新提升，主抓服务细节和个性化服务，并对服务人员进行结构性调整，提高服务人员的服务水平，把西餐厅接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，以点带面，促进酒店各个区域服务品质的提升。

（三）、加强对客服务力度，制定有效的培训计划和培训方案；

1、培训工作是餐饮部日常工作中的基础，也是整体业绩收入的保障。

每月定期分班组组织4课时的培训，着重加强服务流程和员工的仪容仪表、礼节礼貌、服务技能等方面进行培训，

2、针对部门员工流动性强、服务技能弱的特点，拟定切实可行的培训计划，采取理论和实际操作相结合的方式进行训练，在新员工入职时采取老员工、优秀员工传帮带的方式来提高服务水平，要求员工在培训过程中进行角色互换，充分考验对方在服务过程中出现的漏洞和不足，加强服务员之间相互沟通和交流的能力，杜绝今后对客服务过程中出现的各种问题，为日常的对客服务奠定基础。

3、每月收集员工服务案例，无论正面与反面，汇总成为案例分析，形成培训资料；

4、每月进行员工整体技能考核，针对各个岗位员工实际操作，记录评分，奖励先进，激励后者；

（四）、以降耗为核心，严格控制成本、倡导开源节流；

成本节约是企业发展的基础，因此我们要将成本节约融入到日常工作中，避免任何浪费资源的问题发生，最大限度节约餐饮的各项能源、资源使用量，控制人员成本，提高餐饮经营纯利润严格控制各项成本费用，最大限度节约成本率，实现利润最大化。

2018年对餐饮部全体员工来讲是充满挑战的一年，面对周边市场环境带来的压力，我们将最大程度发挥自身主观能动性的同时努力提高工作积极性，更加有效的开展餐饮部各项工作，化危为机、把握市场时机，在酒店领导的正确指导下，战胜困难，发挥自身经营中的最大潜能，扎实的投身到各项实际工作去，为完成酒店赋予的各项工作任务做出我们

最大的努力。同时积极开拓餐饮客源市场，扩大客源结构，保证餐饮整体营业收入。尽管各种客观经济环境给我们的日常经营工作带来了很大的压力和挑战，但我坚信只要我们团结一心、齐心协力的共同面对一切困难，最终一定能够顺利完成营收任务

餐饮部前厅 2017年12月24日

连续很多天都是天亮之后才睡觉。别人问我，你晚上不睡觉都在干嘛。我马上回答，写稿啊，书稿还没交呢。但其实，我一个字也没写。而之所以熬夜，也不过是因为心里有牵挂的人和未完成的事吧。

别人问你怎么还不睡，你说不困。其实熬夜很困，打个哈欠都会有眼泪流出来，只是心中一直有所期待，有所牵挂。就好像下一秒就会收到喜欢的人的消息，下一秒就能遇见一个惊喜。又或者，熬了太久却迟迟得不到自己想要的结果，渐渐的习惯了孤独。

为什么会熬夜呢，大概是因为白天的自己太理智，太冷漠，好像什么都不在乎。所以有些情绪和思念，心酸和不舍，是要留到深夜独自慢慢消化的。白天的自己和晚上的自己完全不是同一个人啊，白天口口声声说一定早睡，晚上却从来做不到。像失忆一样拿命熬夜，白天开开心心无忧无虑，晚上却忧郁的不行。白天觉得我最牛逼，晚上却变成世界第一大傻逼。

总觉得幸福的人是不用熬夜的，每天都有规律的生活，爱的人就躺在身边，现在过的是想要的生活，手里牵的是喜欢的人。

昨天有人问我，为什么你晚上不睡觉。

我想了很久，已经两三年没有在两点之前入睡过了。但我也说不清为什么，那个人突然给我发了一段话，我突然觉得，这是我熬夜的原因，也是很多人熬夜的原因。

你总是习惯熬夜，然后我也故意很晚都不睡。装作是和你一样睡不着，这样就可以和你聊很久，可是你都不知道其实我要困死了。后来你走了，熬夜的习惯却怎么都改不掉。

说片面点是熬夜，说实在点是失眠，说实话是想你。

你有没有过，为了陪一个人聊天，其实下一秒已经要睡着，但还是死抓着手机不肯睡。

你有没有过，因为一个人的一句话，明明很困却突然变得很清醒，开心和喜悦赶走了所有困意。

你有没有过，为了等一个人的晚安，不停的刷着朋友圈发着动态，其实只想让他看到你还没睡。

你有没有过，因为太思念一个人，每天都害怕深夜来临，害怕孤独，害怕寂寞，害怕牵挂的感觉。

我知道，你都有过。

可是，你每天这样熬夜，有人心疼你吗？

前天晚上一个作家姐姐突然发消息说，妹妹，钱是挣不完的，别累着自己，身体最重要。昨晚她发现我又在熬夜，给我发消息说，一定照顾好自己，莫名心疼你。

我很感动，又觉得很可笑。一个没见过面的人看你熬夜都会心疼，会劝你照顾好自己，但你每天熬夜想着的那个人，没给你发过一条消息。第一次见面的陌生人都会劝你少喝酒少抽烟，素不相识的微信好友都会让你早点休息，可你抽烟喝酒熬夜在等的那个人，从来都没在意过你，连一句晚安都没有。

我经常给别人讲道理，永远不要为了一个不爱你的人折磨自己。但这句话其实就像放屁，因为一旦爱上一个人，就没办法控制自己。我们在爱情里，从来都不是理性的。后来有人问我，怎么忘记一个人。

我说，把酒喝够，把烟抽完，把黑夜熬成天亮，等你真的感觉疼了，你就忘记了。不撞南墙不死心，大概就是这个道理。别人苦口婆心的劝说，其实你一点儿都听不进去。你害怕失去、害怕背叛、害怕从未拥有，你害怕的太多、心事太多，所以很难入睡。那你就熬吧，等熬过了这一阵，你又会觉得其实生活还是很美好。

你要记住，所有关于感情的问题，都不要在深夜做决定。无论分手还是牵手，无论坚持还是放弃。因为女人啊，从来都不是理性动物，再加上深夜里的一杯红酒，一根香烟，感性越发强烈。

五年前第一次听梁静茹的《问》，歌里唱，如果女人，总是等到夜深，无悔付出青春，他就会对你真。

那时候真的傻到相信，用心爱一个人，就能把他留在自己身边。现在才明白，在一起一辈子这种事，不是嘴上说了就可以。外面的诱惑这么多，人的欲望这么大，而你能给的爱，其实就这么多。

后来我经常说，如果爱一个人又不可得，那就找个爱自己的吧。别太累，别付出太多，别太委屈，你说你爱他所以无所畏惧，但你的感情和耐心其实就这么多，你无法永远输出。

总有一天它们会因迟迟得不到回应而枯竭。等到那一天你会发现，哪怕再遇到喜欢的人，也没有力气去喜欢了。

酒店前厅部月度工作总结与计划

酒店前厅部月度工作总结与计划 在四月份工作中客流并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了淡季，面对淡季的到来，我们在四月份工作中还有很多做的不到位的地方，同样也有突出之处，改进错误的工作。 卫生：前厅，在卫生方面应该是一项常抓不懈的工作，在中班重逢时对前厅外围墙面，鱼池，转门的清理并进行保养，对外围玻璃上的胶布与工程部配合进行处理，对后厅的外围卫生同样去坚持去做好，按照周计划卫生进行打扫，要求领班每天安排需做卫生，对一号电梯的护理和每日的日常卫生在客人下楼不忙的情况下要及时的去查看与清理，夜班对琉璃灯玻璃球的清理。男宾将一更的地面不锈钢处用起蜡水进行清理，效果非常的好，由于很长时间没有清理发费的时间也较长，对水区的地面进行了全面的刷洗，效果也是很明显的，由于地面的吸物性较强，刷洗后很快又渗透进去，要求夜班分区进行刷洗。对男宾的公区卫生东步梯进行刷洗并保持很好。对卫生间的卫生进行检查登记，巡查记录本，并规定时间进行清理，除异味。对合作部门的卫生要求，大池每日二次的里外清理，上午十点，晚上一点以后刷洗。并由领班监督，主管上班检查。以达到更好的洗浴环境。 纪律:前厅在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严重，出现脱岗，坐岗现象，给工作带来许都的负面影响，对晚班员工进行罚款和教育，对领班处连带处罚，加强对夜班工作的监管，并规定夜班员工叠毛巾不允许坐岗叠，对坐岗，脱岗，睡岗的员工处以50元以上罚款，领班连带，领班出现以上情况降级或打回试用期，得到了相对应得控制，我们还得继续加强监管员工的工作，培养领班的自我约束意识。体现前厅的基本素养，曾强集体荣誉感。男宾，在整体上来说还是较好，在本月出现一名员工穿便装进入营业区，当场进行罚款处理。一名员工出现偷吃鸡蛋当场罚款处理，无其他纪律情况出现，对合作部门的纪律约束，在上班期间不允许在营业区乱站乱靠现象，不允许在里面抽烟，出现违反纪律最底50元罚款。 服务：前厅新员工进入的比较多，在各项业务上还是有所欠缺，在服务上也体现出了许都的不足，如：收银双手递物，接物，服务用语的不规范，在班前会中去采用简单的练习方式和工作岗位领班去带领，对新员工地服务要求进行统一规范，并在收银员中以末尾淘汰制，优中选优的原则，已淘汰一名收银。在淡季的到来，员工对客流的下降有些不适应，不知道如何做起，在服务中及时的纠正员工的此种心态的表现。加强员工的微笑服务，对客的服务用语的规范，不要使用随意性语言，加强员工的30度鞠躬问好，正确的引领手势，已达到

前厅部上半年工作总结

前厅部2012年上半年工作总结 2012年上半年，前厅部在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持配合下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低成本，强化业务培训，关心员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成上半年经营目标，各项工作也取得了显著成绩。现就上半年主要工作作如下总结。 一．经营情况 二、主要工作： 1、加强业务培训，提高员工素质 半年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格按照培训计划开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，认真对待每一批接待任务，根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合，这就需要有很好的业务能力及沟通能力，需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下,我们要求管理人员必须亲临一线指导工作,发现问题, 反馈信息，共同协商及时调整,以达到最佳服务标准。 2、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作。 半年来，我们始终把认真做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，留住到酒店的每一位客人。上半年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议73个；军区5次，VIP 100次，共接待人数37500人次。如 省民政厅会议、建议厅会议、国土资源厅会议，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加点，在接待军区会议时，由于军区接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，经常加班加点，大家没有一丝抱怨，一句怨言，仍然满腔热情地投入到工作中。 3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动 第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕，我部门积极组织员工学习，吃透精神，对 员工进行了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的服务意识及服务技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种服务更好流畅，标准更加明确，使服务更加精细化、标准化，每周根据优质服务活动的方案，在员工中进行岗位练兵比赛，使员工的服务水平有了很大的提高，中心组织的第一届职工联欢会，前厅部的员工踊跃报名，一展自己的才华。通过这次优质服务活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增强了员工的工作热情。 4、关心员工生活，创造轻松愉快的工作氛围.

建筑工程项目下半年工作总结

建筑工程项目下半年工作总结 建筑工程项目下半年工作总结范文一冬末春初，万物复苏。集团公司金沙分公司又迎来了一个崭新的开始。金沙县建设投资大厦工程项目部全体职工通过两个多月的艰辛努力，即将完成公司下达的各项任务，上交公司一份合格的答卷。一、20xx年工作回顾 (一)工程施工情况： 金沙县建设投资大厦工程于今年x月开工的工程，本工程建筑面积为100311.33㎡，由重庆建安建设(集团)有限公司承建，重庆市建筑工程设计院有限责任公司设计，贵州省地矿局第二工程勘察院勘察，贵州化兴建设监理有限公司监理。20xx年主要工作地基基础的开挖。 (二)工程质量、安全生产、文明施工方面情况： 1、工程质量： 金沙县建设投资大厦的施工质量是一个强抓的重点，项目部全体成员也意识到质量是企业的立足之本，我们需要认真总结经验，加强治理，在项目经理的带领下，全体管理人员共同努力下，在现场有针对性的进行试验，研究解决，不断提高我们的施工水平和企业的施工信誉。 2、安全生产： 20xx年金沙县建设投资大厦工程没有发生过一起安全事故，将安全事故控制在0。20xx年x月以来为了保证安全生产，项目部加强安全防范意识，投入了大量现场教育时间，

增强安全施工生产的宣传和教育，取得了较显著的效果。我们在安全检查、安全教育、安全责任到人等方面做了大量的工作，凡是我项目主要设备都是持证上岗，防范了各种事故的发生。虽然一直以来没有出现安全事故，但安全工作是一项常抓不懈的工作，例如我们在临时用电上还未完全规范，安全防护还不到位，公司安全检查也指出一些不足，对现场发现安全隐患整改不及时等，这些方面是我们今后工作中需要改进的，要把安全教育工作制度化、治理规范化。 3、文明施工： 工程项目文明施工是反映一个企业的治理水平和企业信誉的一个重要窗口。从20xx年x月份以来，金沙县建设投资大厦项目部先后接待了建设部领导，县政府领导的多次现场视察，在文明施工和施工规范化治理上，借鉴好的经验，抓好文明施工工作。我们要更加努力，成为同行业的佼佼者。 (三)工程施工碰到的问题： 1 、挖孔桩地质情况复杂，溶洞较多，影响工程整体施工进度。 2、挖孔桩劳务班组素质有待提高，人员的组织不到位，劳务管理混乱。 建安是我、我是建安在公司提倡的团结、互助的工作形式下，营造了和谐的工作氛围。在实际工作中大力推进落实，项目部干部职工经常沟通，了解职工情况，要求无论在什么时间对不和谐音 符及时制止，说有利工作、有利团结的话，一心扑在项

宾馆(饭店)前厅部年终工作总结范文

宾馆（饭店）前厅部年终工作总结范文 当寒山寺的新年钟声再次被敲响的时候，xx年过去了。苏州--一个蕴涵着吴越风韵的古 城以海纳百川的姿态吸引着世界各国的公司接踵而至。苏新工业园、苏州新区以及苏州各所 辖县市纷纷成为各大公司来华投资的首选。同时，在全世界广为流传的一句中国俗语上有天堂，下有苏杭”就像一块磁石般吸引着成千上万的国内、外游客纷至沓来。坐落在苏州市中心观前地区的xx饭店是一家建造于1939年的老字号，是苏州最早的星级饭店。xx年全年饭店共接待了境内、外宾客41270人次。其中境内宾客22474人次，境外宾客18796人次，平均日接待量达113人次。这样的一份答卷对于一家有着195间各类型房间的饭店来说，并不是非常满意的，而此时我们能做的就是总结xx年的不足之处，在xx年里一步一个台阶、 稳步发展，争取在xx年底能够达到预期的目标。众所周知，前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地，宾客致电饭店时听到的第一句问候是从总机小姐那里传来的；宾客抵达饭店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员；而无论是登记房间还是退房结帐，客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个饭店的口碑是有着很大 影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要 从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班 组xx年的工作做总结并就xx年的工作做大概的展望。［］总台班组 总台是整个饭店最为重要的岗位，整个总台的工作按内容大概可以划分成四个S：安全（safe）、服务（service）、帐务处理（settle account）和销售（sale）。 安全（safe）的重要性是不言而喻的，就算你的经营业绩如何好，服务质量如何上乘，而在安全上出了点差错那后果都是难以想象的，安全事故无小事。对于总台员工来讲填写宾 客住宿登记单，查验证件以及将住店宾客的信息及时向上级主管部门传输，他们的这些工作 都肩负着饭店的安全使命，就好比家里有个聚会，总台员工就像门卫识别来宾的身份，一旦由于工作疏忽放进了坏人，那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将如何识别身份证件的真假和护照常识”作为了重点培训内容，更为重要的要求总台的员工们在工作中一定要警钟长鸣，千万不可掉以轻心。正是由于他们的努力xx年全年饭店没有发生 一起刑事案件，还因为登记准确、传输及时协助公安部门抓获了一名经济诈骗犯。然而这项工作还存在着不足之处，一是登记单的格式还不符合出入境管理处的要求；二是登记单的填 写还不能全部符合要求；三是传网不够及时。在xx年，针对这些不足和大厅改造的契机， 我计划首先是按要求设计新的临时住宿登记单，然后将户管工作交给总机也希望通过改造可 以将总机房移至靠近总台的地方以方便登记单的及时传递，最后还要在登记单的填写规格上 严格把关，以达到上级领导部门对我们在户籍管理方面的要求。 服务（service）是服务行业的根本，因为总台员工大多是刚刚进饭店工作没多久的新手，而且多数也没有从事总台工作的经历，所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台 员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会，目的在于通过大家的讨论以及 分析让所有员工都能在以后的工作中避免犯类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几 个月的几次案例分析会就能够达到的，还要员工在平时的服务工作中不断积累经验。在新的一年里，前厅部将继续坚持举行定期的案例分析会，以期待部门所有员工为每一位客人的服 务都是周到和个性化的。 帐务处理（settle account）的重要性在于，无论你是提供了安全的住宿场所还是优质的

酒店前厅部工作工作总结

工作汇报/工作计划/酒店工作总结 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-ZJ-046946 酒店前厅部工作工作总结Work summary of hotel front office

酒店前厅部工作工作总结 酒店前厅部工作工作总结 20xx年即将过去，在这一年里，本酒店在上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造，使酒店的服务项目更加完善，同时对5f、6f客房装入宽带，满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使我酒店在在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了vip团个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作： 一、加强业务培训，提高员工素质 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的

外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。 工作总结大全网三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 四、注重各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理

2019年酒店前厅部上半年工作总结及下半年工作计划

酒店前厅部上半年工作总结及下半年工作计划 一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能 接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。 二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设 施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。

三、加强各类报表及报关数据的管理 今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。 四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号 节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。 五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施 计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。 六、做好部门内部的质检工作

2020年项目部上半年工作总结计划

2020年项目部上半年工作总结计划 在项目部领导的正确领导下，在监理及施工单位的全体努力下，项目部针对施工安全管理存在的薄弱环节，突出重点，加强管控，做了大量而有用的安全工作，取得了优良的工作成就。 一、施工安全生产形势 今年上半年，在项目部安全部门和各队全体人员的共同努力下，我项目部安全生产形势总体保持稳定，优良运转。截至7月1日，本项目部没有发生任何安全事故。 二、施工安全主要工作情况 上半年，我项目部紧紧围绕XX集团关于安全工作的严重指标精神，组织各施工队进行进场安全教育，从思想和观念上充分认识安全生产的严重性，要求各施工安全的认识统一到集团公司关于安全生产工作的严重指标精神上来，并用于指导安全生产各项施工。上半年，我项目部主要突出抓好以下几个方面工作： 一是抓现场防火 1、研发楼项目高级装修日趋完工，随着施工人员渐增、天气渐渐干涸，装修过程中防火的隐患逐渐增大，所带来的严苛的防火形势，积极的采取应对措施，全力以赴做好备战工作，确保装修工程的安全进行。 2、严禁一切违章用火行为，杜绝发生火灾的隐患。各项目施工单位都建立了动火审批制度，由项目施工单位对动火时间及动火部位进行申请，由项目部专业技术人员进行安全交底，加强了过程的监控，同时也加强了对现场施工人员的管理。 3、现场施工人员严禁吸烟，坚决杜绝因烟头引起火灾。凡是对重点部位(库房、木工加工区域等)配备灭火器警示牌等，并有显目的警示牌，做到有备无患。 二是抓安全生产

(一)、施工机械作业安全要求 1、所有施工设备及机具使用时必须由专人负责进行检查和维修，确保状况优良。 2、操作人员必须持证上岗，应孰悉机械的性能和操作方法，并且有对机械发生事故时采取紧急措施的能力。 3、操作人员应按机械设备的规定使用，不得超出规定的使用范围或超负荷运转。严禁机械操作人员擅离岗位、困乏作业及机械带故障作业。 4、机械设备在施工现场的停放时，应选择安全地点，并将带负荷的部件放松，并设有制动、防滑措施。 5、必须严格定期保养制度，不得在运转过程中进行维修、保养、调整。 6、在埋有电缆、管道的地点作业时，施工前必须在地面设立安全警示标志，并制订相应的施工安全措施，严禁盲目作业。 7、危险地段作业时，应设立安全警示标志，并设专人指挥。在高压电线附近作业或通过时。施工机械与输电线之间必须按规定保持距离。

酒店前厅部年终工作总结及来年工作计划模板

酒店分公司 2017年工作总结及2018年工作计划 2017年即将过去，前厅部在酒店管理层的正确领导下，在各部门的大力支持与配合下，在部门员工的共同协作下，较好的完成了本职工作，在服务与技能中亦取得了较为显著的成长与进步。现就主要工作做如下总结。 一、经营接待情况 截至2017年12月29日，房费收入总计11098904.00元，接待房数共计37445.5间夜，入住率为63.88%，平均房价为297.47元，接待宾客共计57552人，其中外宾5516人，内宾52036人；接待旅游团队346批次，会议团队204批次。 前厅部员工销售门市散客共1942.5间夜，房费收入共计612956.35元，平均房价469.99元；携程网网络评价共计643条，宾客服务满意度达4.7分（满分5分）。 二、内部管理及团队建设 1、前厅部2017年人员预算编制15人，实际在岗人员14人 （其中1人产假中），部门按照酒店管理层指示与部署，严格控制人员在编、在岗情况，合理安排、使用劳动力，并积极开展内部培训，最低限度减少由于人员因素而造 成服务质量与产品质量的下降。 2、针对行政人事部质检报告反映的问题及时进行分析、通 报、整改、反馈与汇总，并提示部门员工对于今后出现

类似的问题如何避免、解决与借鉴，防止相同的问题重复发生，同时便于日常工作的实施与检查。 3、完成部门SOP标准运作手册的制定，组织员工进行系统 培训，同时提示各分部培训人在培训过程中要将标准化内容与操作流程相比较，出现不符及时与办公室进行沟通与确认，确保制定的标准与实际的程序相互统一。4、在积极配合行政人事部日常培训的前提下，加大各分部 门之间的相互交流与学习，截止10月底已完成前厅部目前已转正员工的“内部流走式培训”在确保服务质量的前提下，使员工尽快熟悉岗位，并提前进入各分部角色,在保证本职业务的前提下，培养全能型人才。 5、本着“以人为本，快乐的员工提供快乐的服务”的宗旨 认真的处理员工之间的合作关系并带动员工对待工作的积极性，发现员工工作压力透支时及时交流谈心并对工作进行探讨，为部门的良性运营竭尽全力。 三、沟通协调与对客服务 1、酒店住宿登记是酒店安全工作的重要工作内容之一，前 厅部认真贯彻直属上级单位住宿登记的规定，配合临潼区出入境管理处、治安支队、斜口派出所做好登记、验证以及户籍工作的培训、管理、检查、反馈与存档工作，做好每一位宾客的有效证件入住登记程序，积极执行上

酒店前厅部一周工作总结

酒店前厅部一周工作总结 篇一：酒店前 厅部一周工作总结 篇一：前厅部第一周工作总结 XX年2月前厅部第一周工作总结 一: 经营数据统计: 客源统计: 房型统计: 房价统计: 收入统计: 二:上周主要工作: (1) 结合办公室对春节走访用酒的数量进行统计,入库. (2) 结合销售和客房对长租房进行调房. (3) 节后陆续对整个大厅/行李房/商务中心的卫生进行彻底清理. (4) 元月份餐卡和考勤的上交. (5) 在做好日常工作的同时,做好vip客人及vip会议的正常接待. (6) 对酒店装修期间实际可以出租的房间进行了统计,上交销售部和房务部. (7) 制定元宵节和情人节客房促销方案. (8) 对近期寄存前台的物品进行了电话跟进.三:投诉 本周共4起投诉:1起是络问题造成的客人投诉;另外3其均是投诉房间空调和水温不足的问题.第一时间在给客人解释致歉的同时,联系值班经理加送被子,加开空调,退房时,

赠送小礼品,客人均满意离开. 四:不足之处 (1) 年后,员工工作积极性比较懒散和被动,服务意识不足. (2) 前台员工缺少售房技巧,导致近期散客订房的数量下降. (3) 前台主管及领班人员缺少责任心，质检力度不够。五:下周工作计划 (1) 做好元宵节及情人节客房方案的实施工作. (2) 按计划陆续对前厅人员进行节后培训,主要目的是收心及服务意识的培训. (3) 对近期上岗的员工进行有计划的详细的细致的培训. (4) 召开部门管理人员碰头会,针对XX年酒店的整体规划合理制定本部门XX年目标任务.篇二：前厅部每周工作总结XX-4-16 前厅部每周工作总结及下周工作计划（XX-4-16） XX-4-9——XX-4-16 一、营业分析二、能源消耗 前周周电耗大幅攀升的问题已请工程部监控，上周用电量较前周已大幅下降，原因未明。从昨日气温来看，空调已开启，下去需要严格控制空调温度及开启时间，控制能耗。 三、上周工作总结 1、参加公安局出入境召开的境外人员证件登记的会议，会议在红林大酒店召开，会上天妃酒店获得点名表扬，工作

前厅部半年工作总结

前厅部半年工作总结 《前厅部半年工作总结》看完如果觉得有帮助请请下载。篇一：前厅部20XX年上半年工作总结 20XX年前厅部上半年工作总结 1、 2、 3、 诉一起并妥善处理 4、 接待 5、春节和泼水节假期结束后均召开总结会 议并做详细记录，以备以后的黄金周接待查阅 6、 7、处理客人投诉32起，其中重大投诉4起上半年前台接待收银账务准确情况良 好，未出现较严重的账务错漏，较少数量和金额的错漏帐前厅部已经自行赔偿结账 8、 的事宜 9、 10、

11、 12、 署合同 13、 用操作 14、 和知识竞赛并获得优异成绩 15、 16、 际工作情况临时做了调整 17、 培训 18、根据实际工作情况进一步完善了S账和税务****营改增的顺利过渡和落实相关上半年共流失员工7人，流失率达10.2% 每月按计划完成培训，部分培训根据实组织部门员工参加酒店第二届技能大赛完成集团公司的会员系统安装并培训使每月按时组织完成部门物资清盘每月对业主房的统计和核对工作完成酒店车辆的常规保养工作对接并落实20XX年西软系统的维护并签多次和销**部对接淡季促销和暑期促销组织部门顺利完成春节和泼水节黄金周配合完成接待房间主楼11345间、思想汇报专题副楼55056间、接待客人111541人次、累计房费收入2124.66万元累

计完成(转载于: 精品:前厅部半年工作总结)温德姆会员招募346人受理客人通过温德姆wyncare的平台投 AR账的挂账流程和规范、rebate的流程、****的开具和管理流程，DND和差异房的处理流程等 19、 的接待规范 20、 和部门最新政策、改进不足 每月组织部门全体员工会议，传达酒店进一步完善了网络渠道以及旅行社团队 篇二：前厅部年度工作总结及计划 前厅部年度工作总结及计划 年已经过去，在这一年里，千岛湖海外海大酒店在上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。大堂进行了更新和改造，使酒店的服务项目更加完善，同时对5F、6F客房装入宽带，满足了更多商务客人的需求。所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使我酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团个，范文写作会议无

工程项目部上半年工作总结

工程项目部上半年工作总结 光阴似箭，时光飞逝，转眼间20xx已过半。在上半年的工作中，有成功和失败，有喜悦和困难，有无助与急躁、也有挫折与惆怅，但是我们克服了困难，战胜了惆怅，树立了胜利完工的信心与态度，现将主要工作情况向领导和同志们汇报如下 一、虚心学习、努力工作： （1）加强学习，虚心求教，释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，在安全质量进度一体化中，细心观察，摸索和实践锻炼，在质量安全为保证的前提下努力探索较快完成生产任务的方法。 （2）与项目部人员共同学习专业技术和工程管理等能力，在集团公司和各级领导的关心和指导下逐渐摸清工作方法的基本情况，找到施工中的重点和难点。 二、二、20xx年上班年我项目部共完成产值约800余万元。完成了XX路项目招标范围内的全部施工任务。其中主要工程项目有路基、路面、C20混凝土硬质路肩、安全设施、绿化等。 2018年的主要的施工任务是XX路项目剩余的全部工程量，在剩余的工程量里包含了工程招标范围内的所有子目项目，工程总量虽然不大，但工程项目比较繁杂乱。加之开年后集团公司对我项目部主要管理人员做出了较大调整，由于新上任的主要管理人员基本为第一次从事新的管理岗位，管理人员没有管理经验、只能摸着石头过河，现在本项目已经进入尾声，管理人员在项目施工管理中总结了许多不足之处。同时也在这次施工中收获了许多新知识和施工管理的经验以及成本控制和施工管理的一些有效方法。 1、外观质量 在修筑道路时一味追求进度，忽略了部分工程的外观质量，使部分工程观感

让不尽人意，到后期返工投入大量人力。在失败中寻找原因，在经过项目部全体人员讨论后，觉悟到还需从源头控制，即要外观质量，也要进度和安全，对当日完成的任务进行质检验收。对班组管理必须指定专人管理，实行谁的工序谁负责制，在以后的工程中必须杜绝此类事情的发生。 2, 施工管理，在前期的施工管理中存在技术交底混乱，施工合同管理不严格，管理人员无专业分工等问题，致使管理人员在工作中出现管理工地无迹可寻，无责任心、无统一技术指标等问题，在集团公司开会强调及本项目部开会自咎后，我项目总结出在工程施工中需要充分利用有效工作时间完成当日分配的任务，态度决定成败，团队的凝聚力，战斗力是完成任务的必要条件。在实践工作中比学赶帮超，不养闲人懒人，让项目全体人员对工程每个工序了解到位，由总工编写技术交底及开工报告，认真做好技术交底，要确实做到施工有迹可循，并且组织项目部全体人员在空余时间学识专业技能及技术规范，使大家做到在施工中用规范管理。 3,成本、安全意识需要加强，精细化管理没能深入每名管理人员的心里，因此在XX路管理中本项目部总结了一些控制方法： (1) 三到位：班组到位，施工机械到位，材料到位，人和设备一体化，耗材统计，定期对材料用量和工程实体对比，提高项目部人员成本管理意识。 (2) 四及时：①技术交底及时。②资料签证及时。③与甲方监理沟通及时。 ④质量安全隐患查找及时。 (3)工程材料早报，兵马未到，粮草先行，料到现场专人保管，领料找保管，按图纸发料，实体进度与材料发放紧密联系，就不会出现材料超额购买与进场，从而避免材料闲置与浪费、增加成本。 (4)安全质量隐患就是每位员工的态度问题，能够把简单的事千百遍都做对就是不简单，把大家公认的非常容易的事认真的做好就更不容易，在施工与甲方接触过程中我们认真贯彻执行了“严格管理、热情服务”的方针。 上班年已经过去，在经过了半年的摸索和领导的指导下，我项目全体人员在管理理念上有了一系列的全新变化，因此在下半年的工作中，无论集团公司将我

酒店前厅部的月工作总结

酒店前厅部的月工作总结 在四月份工作中客流并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了淡季，面对淡季的到来，我们在四月份工作中还有很多做的不到位的地方，同样也有突出之处，改进错误的工作。 卫生：前厅，在卫生方面应该是一项常抓不懈的工作，在中班重逢时对前厅外围墙面，鱼池，转门的清理并进行保养，对外围玻璃上的胶布与工程部配合进行处理，对后厅的外围卫生同样去坚持去做好，按照周计划卫生进行打扫，要求领班每天安排需做卫生，对一号电梯的护理和每日的日常卫生在客人下楼不忙的情况下要及时的去查看与清理，夜班对琉璃灯玻璃球的清理。男宾将一更的地面不锈钢处用起蜡水进行清理，效果非常的好，由于很长时间没有清理发费的时间也较长，对水区的地面进行了全面的刷洗，效果也是很明显的，由于地面的吸物性较强，刷洗后很快又渗透进去，要求夜班分区进行刷洗。对男宾的公区卫生东步梯进行刷洗并保持很好。对卫生间的卫生进行检查登记，巡查记录本，并规定时间进行清理，除异味。对合作部门的卫生要求，大池每日二次的里外清理，上午十点，晚上一点以后刷洗。并由领班监督，主管上班检查。以达到更好的洗浴环境。 纪律:前厅在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严重，出现脱岗，坐岗现象，给工作带来许都的负面影响，对晚班员

工进行罚款和教育，对领班处连带处罚，加强对夜班工作的监管，并规定夜班员工叠毛巾不允许坐岗叠，对坐岗，脱岗，睡岗的员工处以50元以上罚款，领班连带，领班出现以上情况降级或打回试用期，得到了相对应得控制，我们还得继续加强监管员工的工作，培养领班的自我约束意识。体现前厅的基本素养，曾强集体荣誉感。男宾，在整体上来说还是较好，在本月出现一名员工穿便装进入营业区，当场进行罚款处理。一名员工出现偷吃鸡蛋当场罚款处理，无其他纪律情况出现，对合作部门的纪律约束，在上班期间不允许在营业区乱站乱靠现象，不允许在里面抽烟，出现违反纪律最底50元罚款。 服务：前厅新员工进入的比较多，在各项业务上还是有所欠缺，在服务上也体现出了许都的不足，如：收银双手递物，接物，服务用语的不规范，在班前会中去采用简单的练习方式和工作岗位领班去带领，对新员工地服务要求进行统一规范，并在收银员中以末尾淘汰制，优中选优的原则，已淘汰一名收银。在淡季的到来，员工对客流的下降有些不适应，不知道如何做起，在服务中及时的纠正员工的此种心态的表现。加强员工的微笑服务，对客的服务用语的规范，不要使用随意性语言，加强员工的30度鞠躬问好，正确的引领手势，已达到服务的标准。员工的主动服务意识较好.一更的服务做到随时提醒客人以免出现丢失物品现象，对上月强调

前厅部上半年工作总结

( 工作总结) 单位：____________________ 姓名：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-027549 前厅部上半年工作总结 Work summary of front office department in the first half of the

前厅部上半年工作总结 前厅部上半年工作总结 XX年上半年，前厅部在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持配合下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低成本，强化业务培训，关心员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成上半年经营目标，各项工作也取得了显著成绩。现就上半年主要工作作如下总结。 一、经营情况 上半年计划任务125.5万元，实际完成140.53万元，超额15.03万元，（其中散客门市收入85.54万元，平均房价333.94元/间），占客房收入23.23﹪，完成计划的111.98%，收入与同期相比增长34.78万元。 二、主要工作： 1、加强业务培训，提高员工素质 半年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格按照培训计划开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，认真对待每一批接待任务，根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的

磨合期，包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合，这就需要有很好的业务能力及沟通能力，需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下，我们要求管理人员必须亲临一线指导工作，发现问题，反馈信息，共同协商及时调整，以达到最佳服务标准。 2、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作。 半年来，我们始终把认真做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，留住到酒店的每一位客人。上半年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议73个；军区5次，vip100次，共接待人数37500人次。如省民政厅会议、建议厅会议、国土资源厅会议，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加点，在接待军区会议时，由于军区接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，经常加班加点，大家没有一丝抱怨，一句怨言，仍然满腔热情地投入到工作中。 3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动 第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕，我部门积极组织员工学习，吃透精神，对员工进行了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的服务意识及服务技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种服务更好流畅，标准更加明确，使服务更加精细化、标准化，每周根据优质服务活动的方案，在员工中进行岗位练兵比赛，使员工的服务水平有了很大的提高，中心组织的第一届职工联欢会，前厅部的员工踊跃报名，一展自己的才华。通过这次优质服务活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增强了员工

项目部半年工作总结及工作计划

项目部半年工作总结及工作计划 项目部半年工作总结及工作计划上半年，我工程部根据总公司对项目竣工时间、总包对项目进度计划的安排，和项目的现场施工情况，对该项目制定了相应的管理措施，并落实。相干工作总结以下： 1、今年工作展开情况 1 施工质量方面 上半年，XX大厦主楼在3月底封顶，后期以装潢装修项目为主，其质量重点在于施工进程管理，难点在于装修细部的质量控制。针对上述情况，我工程部采取定期、不定期相结合的方式对该项目进行质量控制。 首先，各专业工程师坚持每天对施工现场进行巡检，发现问题及时记录并与监理、总包进行沟通。 其次，上半年，我工程部组织监理、总包、分包队伍召开大小质量会议若干次，及时将现场发现的各种质量问题反馈于总包。 再次，清明节后，我工程部对XX大厦项目组织了“质量大检查”，集中对施工进程中存在的常见质量通病进行检查、整理后，要求总包定期对现场施工质量问题进行整改。 2 进度管理方面 在进度管理方面，我工程部根据目前总包的管理模式，人员分配情况，和公司对项目的整体竣工计划安排，我工程部从以下几个方面进行进度管理： 首先，我工程部要求总包定期提供书面情势的动态施工进度计划，要求说明当前进度延误的缘由，和下阶段为追逐进度将要采取的措施。我工程部根据其书面文件，进行紧密监督。

另外，为了保证总包方的采购装备按计划进场，我工程部根据其进度安排，及时对其进行催促。 3 安全生产文明施工方面 xx大厦目前大部份工作内容为装潢装修工作，且工期紧急，夏季天气酷热，施工现场多油漆、木屑等易燃材料，因此其安全施工、文明施工为上半年工作内容的重中之重。 针对当前该项目工作面展开数量多，多专业相互交叉作业的情况，我工程部上半年每个月定期组织安全文明施工生产检查，对施工现场存在的安全隐患进行统1登记并整改，并对相应的分包队伍进行处罚。截止本日，施工现场安全文明施工情况良好，未产生1起安全事故。 4 原材料控制方面 XX大厦作为省重点工程，建筑原材是不是合格关系着该项目是不是能顺利交工，更关系我公司的名誉。因此，在原材料质量控制方面，我工程部本着“严把原材选样，严控原材进场”的原则，严格原材料装备进场报验封样程序，对各种材料，空调、消防、透风、电气等装备进行把关，按封样的材料、装备进行验收。发现不符合要求的建材、装备我工程部要求其定期清出现场。 5 工程资料管理 伴随XX大厦项目进度的有序展开，对工程资料的整理逐步显得紧急，针对该情况，我工程部已安排李江灏、纪荣两位员工协助总包进行资料的整理与完善。 6 人员管理方面 本年度我工程部员工精神饱满，工作态度端正，尽职尽责，每天定点上下班，严格遵照工作期间的各项工作制度。鉴于目前XX大

年酒店前厅部工作总结及年工作计划

年酒店前厅部工作总结及年工作计划

2011年酒店前厅部工作回顾暨2012年工作计划 2011年即将结束，在这一年里，我们酒店在上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。酒店部分硬件设备的更新、服务工程的完善、员工服务水准的进一步提高，使我酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。今年来前厅部在人员以及编制有所变动的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作： 一、加强业务培训，提高员工素质 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对两个个分部制定了详细的培训计划：针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；为今年的团队接待打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，比如，

每次退房客人的卡套我们都统一回收：过期报表的重复使用；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。 三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率 前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，在前台的售价以及员工激励方面我部出台了新的政策，接待员在了解酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 四、注重各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的管理 前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提

酒店前厅部工作总结

酒店前厅部工作总结 不断实践，不断总结，接下来小编为大家推荐的是酒店前厅部工作总结，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。 【酒店前厅部工作总结一】 自今年三月接手前厅部工作对我是个不小的挑战，在进入工作状态之前，一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识，有目的地减少陌生感，迅速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。 二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后，适度调整自身状态和管理方式，初步建立与新老员工之间，与部门之间良好的合作关系。 第三是配合老师的培训，强化规划化管理和程序化操作，以期达到服务质量明显提高的要求。 至于前面两点，相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已迅速进入到了这个圈子里，关键的第三步通过50天的培训，部门员工在礼节礼貌；仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步，但说到员工优质服务的可塑性；部门工作的高效性上来，又是一个任重而道远的目标。 一总台工作总结 总台这一年来的工作，从人员上来说来来去去而且新手较多，从开业到现在人员就几乎没有整齐过，虽然工作还算基本开展了下去，但不尽如人意的地方还是很多，表现在对客服务方面有这么几点，一是缺乏主动热情服务意识，没有耐烦心，态度生硬，二是责任感差，

比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点，很少去了解和督促事件的结果，往往因怠慢客人而遭到投诉，体现在工作上就是不细心，如对账目的处理就比较粗心大意，因为大意修修改改，三是团结协作不够，尤其在于其他部门的工作配合还不到位，甚至还发生过言词激烈的争执，四是劳动纪律一般，脱岗现象严重。 造成这些问题的出现，客观上看可能因为人手紧，上班时间长，容易疲劳，长期会造成情绪上的不稳定，这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教，过分袒护其不符合规范的行为，总台服务要求的谦恭；耐心；微笑；周到和迅速的服务标准做的也没有预计的好，所以这一块需要提升的空间还很大。 从总台现有的接待员工作情况看（个人评价省略） 二运营情况（省略） 三20xx年工作计划 由于九鑫山庄所具有的特殊性，既承担政务接待，又承担主管上级单位的接待，还面对社会游客开放，展望20xx年，随着一号楼改造完成，九鑫山庄已经整体向高规格酒店看齐了，为了有与之配套的前台服务队伍，总台的工作要做如下调整， 1；考虑到本酒店的性质，规模和业务量，为保证前台的工作效益以及方便顾客，正确设立前厅部组织机构及人员编制。 2；对酒店服务工作的性质而言，每一项具体的工作都有其具体的特殊技能要求,规范岗位工作细则和服务流程，除了客观衡量员工合格与否，也是指导员工工作是否达到最低要求的依据条文。