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甜品的种类有哪些

甜品的种类有哪些
甜品的种类有哪些

甜品的种类有哪些

甜品是生活中比较重要的一种美食,人们对于甜品的喜爱有时候会超过正餐,可见人们对于甜品的喜爱程度非常高,甜品确实是一种比较美味的食物,甜品在我们餐桌上存在的时间和菜肴一样久,基本上是一种人们比较喜爱的饭后饭前零食,甜品的种类非常多,那么,下面就来看看甜品的种类有哪些的讲解吧。

1、巧克力香蕉船

沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力)放进微波炉里,融化后,把巧克力浆淋在香蕉上。最后,再加上几勺酸奶――当然是选择你最喜欢的味道了。

2、酸奶草莓

把整只的草莓浸在低脂的香草、柠檬或者巧克力味的酸奶里面

3、酸奶夹心

用两块全麦饼干或者两块涂上了花生酱的曲奇把一勺子低脂酸奶夹在中间,就成了可爱美味的酸奶夹心。

4、点心拼盘

往一只小碗里,放入等量的即食全粒麦片、果仁、葡萄干或者其他干果,再加一点黑巧克力酱,混合后就成了一款口感多样的小甜点了。

5、巧克力慕思

把一只预先准备好的低脂或无脂的巧克力布丁放在碗里,用

很快的速度把它打烂成稀状,然后倒在一只玻璃碟子或者红酒杯子里(这样看上去会很像西餐厅做出来的效果哦)。上面铺一点奶油或者黑巧克力酱就完成了!

甜品是我们不能不重视的一种美味,甜品在每一个国家都有其代表作品,而在中国的甜品是最多样化的,最美味的,因此,中国人对于甜品的喜爱程度是相当高的,以上介绍了几种甜品以及制作方法,希望有兴趣的人士可以学习一下。

甜品店的经营与市场分析完整版

甜品店的经营与市场分 析 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

甜品店的选择与市场描述 现如今喜欢吃甜品的人越来越多,甜品店也越开越多,就以传统的法式甜品店来说,开店也是有许多讲究的。 一.店面布置问题 甜品店最基本要做到清洁光亮,窗明几净。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。选择合适的碗碟,质量要好,设计简洁的最好,这样碗碟就不会夺走甜品的色彩了。再比如27度法式甜品点,就有自己专门定做的餐具,会显得十分统一而且有格调,装修的同时进行的是采购设备和原材料,如果是开放式厨房,或者资金充足,则最好买口碑好的一手货,毕竟顾客有时候很好奇,如果你的设备号,他会对你的店更加有信心。 二.选址问题 1.接近人们聚集的场所。法式甜品店可以在华夏、工商、理工等三所学校的学生宿舍附近,甜品店的消费群体主要就是这些年轻的有消费能力的学生。 2.交通要便利。甜品店主要在车站的附近,顾客步行距离不超过20分钟的路程内的街道设店。 3.要选择较少障碍物的店面。如果一条街有很多小摊小贩占道经营,这样会有很多学生被他们所吸引而忽略了一旁的法式甜品店。

4.选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中,街道会自发形成销售学生商品的“集中市场”,事实证明,如果附近有学生想到小吃就会想到该条街道有琳琅满目的食品,因此也会想到法式甜品店。 5.根据经营内容来选择地址。举个例子来说,27度法式甜品店作为一个高端的法式甜品品牌就需要人流量大的地方,所以他们家甜品店就选在有学生上学放学的必经之道,更能起到吸引学生的作用。 三.顾客定位问题 开一家法式甜品店要掌握哪些方面的知识?有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。譬如27度法式甜品的顾客就会以男性居多,不少年轻女子为了保持苗条身段,往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。甜品店最好的顾客群是年轻女性,大学生,中学生,情侣等。例如,针对年轻女性,商业区开的中高档甜品店就最好了,针对中学生,则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生,有时候环境的布置比味道还重要。 一、项目描述 1、项目背景:根据IGD国际食品分析机构调查显示,从2005年开 始,全国的甜品行业以20%的速度增长,2009年已经达到900亿的产业规模,2014年甜品行业将会达到2000亿元人民币的产业规 模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业,隐藏着巨大的商机,专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势,二三级城

甜品店具体策划方案

双食记开心甜品店创业设计方案 课题小组成员及分工情况 XXX :投资预算与筹集;营销策略; XXX :人力资源管理;财务管理;卫生管理和控制;安全问题; XXX :甜品店概述;市场定位; XXX :装修与布局;菜单设计; 目录 方案简介,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 一、甜品店概括,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 二、市场定位 市场调查分析,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 选址,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 市场分 析,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 三、投资预算与筹集 投资预算,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 筹资,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, /、J 少、J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J J 四、营销策略 前期营销策略,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 日常的营销策略,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 优惠营销策略,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 五、装修与布局 甜品店外部设计,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 甜品店内部设计,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 细节设计,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 六、菜单设计 菜单的作用与目的,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 菜单设计内容,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, / I、I < I 17 I~I 七、人力资源管理 员工分配,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, —1~*?丿~4 P-lI—i JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 员工招聘,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 员工培训,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1 2 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 5 5 6

开甜品店的优势分析

开甜品店有许多优势: 1.利润高(70%以上毛利率) 2.竞争少,快餐店遍布大街小巷,随处可见,可是像甜品店这种休闲美食场所却不多见。 3.环境好,运作轻松,做甜品没有油烟熏呛,特别干净。 4.办证比较简单,因为没有油烟,环保卫生问题很容易处理。 饮食行业连续被评为“未来中国10大创富行业”之首。对于中国这样一个人口大国来说,饮食永远是朝阳产业!做时尚饮食是最佳选择!做别的生意总免不了挤压资金,而做饮食每天都有现金入账,不存在拖欠,客户在公司带领下进入饮食行业后,市场空间无限宽广,可持续发展,大有作为!如果您还在为找投资项目而发愁,何不下定决心做时尚甜品行业的领头羊。为自己创造更多财富呢。 甜品休闲餐饮行业,营业额每年以3倍的速度暴增,居餐饮行业增长最快的领域之一。 餐饮行业永远的常青树,毋庸置疑这一点。五千年的饮食文化,造就了中国世界第一餐饮大国的地位,吃在中国,是全世界的共识。 中国甜品行业发展最快,根据有关统计数据显示,中国2010年健康休闲食品市场总额高达1200亿人民币,距2006年80亿增长达15倍,年递增超过30%并且以几何级攀升。 生意火爆 品种选择多,符合人群全包揽,美味甜密的甜品、温馨惬意的布置、清新舒缓的音乐,仿佛一个热情又充满魅惑的少女,令人迷恋陶醉,每个季节的变换均不影响店面的生意,货如轮换,生意天天火爆。 我们为每一位加盟商培训自己家的甜品大师,在10天内将其打造为一级甜品大师,通过严格考核达标才分配到门店,我们将毕生所学的甜品精髓手艺毫无保留的授予我们的加盟商及徒弟,希望他们能将哦我们的甜品手艺发扬光

大,共建典记甜品的甜蜜事业,将最美味至极的甜品带给我们每一位光顾的客人,让他们对我们的甜品流连忘返。 “0”门槛“0”风险无淡季一年净赚50万 项目优势分析: 1.投资回报快: 投资可大可小,在商场,社区,学校,车站码头均可经营。 2.甜品盈利点多: 产品丰富,连带消费和多重消费的优势大,赢利点多。 3.批量化成本低: 公司大型仓储和大量采购原材料,无需东奔西跑,总部直接配送。 4.无库存积压,无季节限制: 当天消耗定点采购,无仓库积压,一年四季均可经营。 5.无需大厨无人员问题: 标准化制作工艺,赔死你个的专门配料保证产品品质,规避人员流失带来技术外传。 6.调整空间大,发展机会多: 新品根据市场而变化,永远能抓住消费者的胃口,开分店、扩店等发展机会多。

34个国家的经典美食大全

34个国家的经典美食大全 世界各地的美食风味迥异,就单中国而言就有八大菜系之多,遑论广阔的天地。爱时尚为大家精选34个国家的特色经典美食: 1 澳大利亚:Pie floater

常被人们誉为完美的解酒食物——Pie floater,是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱,醋,盐以及胡椒。 2 奥地利:维也纳炸肉排 维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排,由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑,再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜,以及土豆或大米。

3 阿根廷:Asado 作为世界上肉质排行第一的国家,阿根廷就是美味的保证,每一款烤肉都是无与伦比的经典,特别是一些乡村口味。 4 比利时:穆莱斯炸薯条(Moules-Frites)

穆莱斯炸薯条(贻贝和炸薯条)可能在其他国家也会有,比如法国和美国,但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝(煮酒,黄油,香料,或者置于番茄清汤中),再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒,冲去嘴中的油腻之气,盛夏中,还有比这更爽的么! 5 巴西:黑豆饭(Feijoada)

巴西着实是一个美食大国,所以很难只选择一个菜。但巴西最具代表性的菜大概还是“国民餐”——黑豆饭,由炖黑豆和熏牛肉、猪肉组成。它通常配以farofa (烤木薯粉),米饭,甘蓝,辣椒酱,外加一片橙子来帮助消化。 6 加拿大:Poutine

Poutine来自魁北克,在炸薯条淋上肉汁和奶酪,是一种美味的能量巨咖。吃下它,便可以感受到由胃及全身的温暖。

世界九大顶级巧克力品牌

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甜品店计划书

甜品店计划书 -标准化文件发布号:(9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

甜品店计划书 学校:周庄职业高级中学 制作者:吴梦洁 指导老师:庄春霞

计划书概要提示 1、店铺名称:甜品店 2、店铺宗旨:打造各式甜品 3、店铺经营项目:蛋糕,咖啡,奶茶等 一、创业原因 随着社会的逐渐发展,人们也越来越注重生活品质,餐饮业也正在迅速发展,甜品店也不例外。因此,我想开一家甜品店。 二、项目概述 我们是一家甜品店,它的宗旨是:打造各式甜品 三、团队部门协作与执行 我店铺人员总5人,依据各自特长,我们进行了明确的人工,其中有店长,副店长,销售员,采购员,定价员,财务员。 店长——吴梦洁:能有序的组织其他人员工作 副店长——史梦竹:能很好的调节其他人员的情绪 销售员——陈婕妤:性格开朗,善于交涉,有良好的人际关系 采购员——赵佳莹:做事仔细,重要的是保证食材的新鲜和食材价格的合理 定价员——程渝霏:此人对甜点市场价位比较了解 财务员——史梦竹:性格较为细心而且算术能力好 四、定价分析

由于甜品店价格高低不等,价格参差不齐,价格不可一定得过高或过低,价格不可一定得过高或过低,过高的价格会令消费者望而却步,而过低的价格商家无法产生利润。因此,我们决定个别产品会适当提高一些价格,但是我们所赚取的利润绝对不会太多,我们承诺会把顾客的利益放在第一位。而有些进货成本高的食品,我们确定的价格只会高于成本的5%~10%。保证店铺的顾客回头率,又不会让顾客们有太大的经济负担。 五、销售策略 甜品作为现代人们受欢迎的食品之一,且越发受人欢迎。但与此同时甜品市场的竞争也逐步激烈。于是我们想到了一个季度一个主题的活动来吸引人们眼球。甚至每当节假日我们还会推出新产品以及优惠。良好的服务态度以及新鲜的食材会留住大部分顾客的心,也会吸引来新的顾客。 虽然这个想不成熟,但我们未来会加倍努力!!! 六、投资 店面及开店所需费用由5位同学共同投资,案利分红。5位同学餐饮除学费外都由自己平时打工挣钱。如果学费父母愿意出就由父母出。 七、风险分析及避免方案 成本较高的风险主要由采购成本和运营成本的风险。采购成本的风险主要与销售量有关,但是在创业之初,由于不清楚顾客是否喜欢此类食品,我们的采购成本不会太大,而且只要有良好的社会关系,这个问题就能够迎刃而解。 八、项目评估 综合以上分析,我们认为我们选取的开家甜品店的创业项目不仅具有投资少、风险小、成本低、利润回报率高、市场前景开阔等优势,在使顾客感受到美味、健康、营养、实惠的甜品的同时,并保持营养健康的身体,是一项既简单又有意义的创业好项目,很适合没有经验却热情创业的我们。相信我们一定能够做得很出色的!

吃货天堂:美国十大最香甜的甜品

吃货天堂:美国十大最香甜的甜品 甜的东西会让人感到轻松,身心愉悦。世界各地的甜品各有不同,比如广东甜品主要以糖水为主,泰国的甜品以糯米鸡蛋为主。那作为美国饮食文化一部分的美国甜品又是什么样子的呢,下面让小编我来为大家介绍美国最负盛名的十款甜品吧。 1、沙冰火奴鲁鲁有家着名的Alan Wong’s Restaurant餐厅(阿伦餐厅),餐厅有位出色的甜点大师邬君梅,可以制做出一种沙冰特色小吃。先在杯底放入夏威夷香草奶酪,然后在上面放入椰果木薯粉,再加入一层菠萝碎片冰糕,最后放上如雪花般的冰冻菠萝,一杯美味的特制沙冰便出现了,颇像个覆盖着皑皑白雪的小岛。 2、波士顿奶油蛋糕Union Square Donuts(联合广场甜甜圈)在甜点手艺方面很有造诣,使那些曾经倒人胃口的蛋糕有了很大改善。这个蛋糕外表看上去像个小圆球,里面夹了一层软软的蛋奶冻,最后在蛋糕球的外部浇上一层甜甜的巧克力糖霜,美味十足。 3、酸橙派这是Florida Cookery餐厅一款迎合海边风味的甜点,上层是如火炬般的调和蛋白覆盖层,下面是香草酸橙糖浆。整体给人以新鲜而又熟悉的视觉感和口感。 4、带馅煎饼有时候,有些原创的小吃看上去非常好,但是当你品尝的时候,才发现根本不是你期待的那样。相反,有些小吃则看上去很好吃,实际上也完全符合人们对它的夸奖和称赞。世界咖啡馆(Cafédu Monde)的这种带馅煎饼则属于后一种情况。该小吃口感非常柔软,外面洒满了糖,如果再来一杯掺有苦苣酒的加牛奶咖啡,显然更加美味。 5、黑白甜饼安吉拉·平克顿(Angela Pinkerton)是曼哈顿Eleven Madison Park餐厅的一位着名甜点师,她用好吃的特点重新定位了帝国大厦的甜点。这个黑白奶酪外面有两块干酪质的饼干,成分是瑞士干酪和卡伯特切达干酪(Cabot cheddar),中间还夹有切达干奶酪和苹果泥,上层饼干上浇有糖衣,让人垂涎欲滴。 6、无比派Eventide Oyster Co.餐厅的业主各自根据自己的情况来做这个甜点。这个无比派由两个圆屋顶状的巧克力蛋糕构成,中间含一大块黄油奶酪,奶酪中加了自制的蓬松棉花糖,很有食欲吧?

全球快餐十大品牌

全球快餐十大品牌 1.肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC

来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。2011年7月,肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满;8月份,肯德基对此事发出一封致歉信。2011年9月,肯德基称成本上涨再提价;10月,肯德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价,各餐厅价格可能不同。2012年2月,肯德基30年来首次获准在伊朗开分店。世界的各个角落,在中国的每个城市,我们都会常常看到一个老人的笑脸,花白的胡须,白色的西装,黑色的眼镜,永远都是这个打扮,就是这个笑容,恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了,因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校,当然也是这个著名品牌的创造者,今天我们在肯德基吃的炸鸡,就是山德士发明的。从最初的街边小店,到今天的食品帝国,山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。山德士的一生是典型的美国传奇,他干过各种各样的工作,但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点,然后历经挫折,在66岁的时候又东山再起,重新创造了另一个辉煌,有了他的“特许经营”,今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。1980年,因为白血病,山德士上校不幸逝世,享年90岁。他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰。虽然他离去了,但他创立的炸鸡事业给肯塔基州带来永恒的魅力,人们可以不知道美国地理上的肯塔基州,但他们不能不知道炸鸡肯德基的名字。他用一只鸡,改变了人们的饮食世界。

麦当劳餐厅(McDonald's Corporation)

开甜品店计划

创业计划书2014年6月21日 制作人: 项目名: 第一章目录1:项目描述2:产品与服务3:行业及市场4:营销策略5:资金需求6:财务预测7:风险控制

第二章:综合概述 一、项目描述 1、项目背景:根据IGD国际食品分析机构调查显示,从2005年开始,全国 的甜品行业以20%的速度增长,2009年已经达到900亿的产业规模,2014年甜品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业,隐藏着巨大的商机,专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势,二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%,井喷式的发展形势持续升温。 2、项目宗旨:为让广大顾客感受到甜品也是生活的必需品,甜品可以让顾客 感受到温暖,享受它带来的奇妙感觉和浓浓的爱。服务顾客,就像家人一样,有你在,我很暖心! 3、项目介绍:原料专业,放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。品种丰富,选择更多。众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。营养全面,健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外,想创业,找项目就上青年人创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。服务规范,满意更多心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。 二、产品与服务 1、产品品种规划:港式甜品:无论是富含丰富VC精华的新鲜水果,还是口感Q 弹的白糯丸子。抑或是层层椰酱上裹着香软松口的黑糯米球,都给你不一样的港式风味。 台式甜品:香糯Q弹的手工芋圆,新鲜地道的爽滑仙草,美味丝滑的时尚豆花,营养丰富的豆浆冰沙,精致诱人的布丁粥品。 西式甜点:沿袭法式古典配方,香滑巧克力,清新淡奶油,浓郁纯芝士,香脆爆米花,妹一样都让味蕾无法抵抗。

世界十大品牌排行榜

世界十大汽车 汽车不仅是交通工具,也是时尚的象征。随着经济发展越来越多的人买车、买好车、买高级车。十大名车有: 1.恩佐·法拉利 2.兰博基尼 3.奔驰SLR 4.布加迪·威龙 5. 福特GT 6. 克莱斯勒ME-Four-Twelve 7.阿斯顿·马丁DB9 8.保时捷CarreraGT 9.宾利欧陆GT 10.帕格尼———风之子 十大服装品牌 服装是一个企业形象的象征,个人素质的表现。也是显示个人品味和个性的方法。 一、唐纳·卡兰(donnakaran) 二、路易·威登 三、夏奈尔 四、著名意大利服装品牌范思哲 五、迪奥 六、gucci 七、V alentino garavani瓦伦蒂诺·加拉瓦尼 八、PRADA 九、GUESS 十、giorgio armani (乔治·阿玛尼) 十大皮鞋品牌 知名皮鞋品牌有: 1.芬迪 2.Gucci 3.dior 4.YSL 5.Ferragamo 6.夏奈尔 7.Prada 8.爱马仕 9.都彭

10.登喜路 十大皮包品牌 比较公认的知名皮包品牌有以下几个: Louis Vuitton (路易威登) 、 Chanel (夏奈尔) 、 Fendi (芬迪) 、 Chloe (珂洛艾伊) 、 Gucci (古驰) 、 Burberry (巴宝莉) 、 Prada (普拉达) 、 Hermes (爱马仕) 、 Marc 、Jacobs (马克积可斯) 、 Christian Dior (迪奥) 、 Miu Miu (缪缪) 、 Coach (酷茨) 、 Mulberry (玛百莉) ; 世界十大运动品牌 1.Nike(美国) ——中文译做:耐克 2.Adidas(德国) ——中文译做:阿迪达斯 3.Reebok(美国) ——中文译做:锐步 4.Puma(德国) ——中文译做:彪马 5.Fila(意大利) ——中文译做:斐乐 6.Mizuno(日本) ——中文译做:美津浓 7.Umbro(英国) ——中文译做:恩宝、茵宝 8.Kappa(意大利) ——中文译做:卡帕 9.Diadora(意大利) ——中文译做:迪亚多那 10.Lotto(意大利) ——中文译做:乐图 十大名表 百达翡丽(Patek Philippe) 江诗丹顿(Vacheron Constantin) 爱彼(Audemars Piguet) 欧米茄(OMEGA) 万国(IWC、伯爵(Piaget) 卡地亚(Cartier) 积家(Jaeger LeCoultre)

甜品店开店策略

甜品店开店策略 1.慎选店圵及计算公流 开设一间新的甜品店,是否能吸引顾客光顾,选圵是相当重要的,如果能选择合适的地方可以大大提高成功的机会及发展的空间。优良的营商环境情况如到多鱼的地方钓鱼一样,就算钓不到大鱼都会有多少收获。除非是投资者个人出现问题,否则店子都会因地点适合而产生一定向助力的,所以投资者投资前除考虑所选择的行业外,首先要考虑的便是投资地点。 对于零售业来讲,选址本身就是一门专业学问,当中涉及了地区特性,人口数目,街道设计,社区设施,交通流向,同业竞争,租金面积,有时甚至要考虑到个别社区的特征情况,了解是否与准备开设的业务冲突,举例《健美减肥是时下的热门行业,但选择在人口老化的社区,这样的行业就算再热门,设备再齐全,也难做得好。因此,选择与行业匹配的社区,居民经济能力,消费水平,习惯,年龄都是考虑之列。 明白以上的要点,相信投资者知道自己理想中的地区是否适合做自己选择的行业吧!接着投资者应该就租金,店址附近的人流,交通,竞争对及互补行业等作出周祥的考虑分析,并按照计划,选择附近店理想所在区域。 设店地点分数表 以下问题针对甜品店特性而定,填妥后可以客观地计算出选址分数,方便大家评估到该地区对甜品店是否有助力。a。在选址的同一街道,同样性质的甜品店数 没有 10分 一间 5分 两间以上 1分 b。在选址的附近两条街道上,大型连锁快餐店数目 没有 10分 一间或以上 5分 c。在选择址的同一条街道上,零售业数目 没有 1分 两间 5分 三间以上 10分 d。在选址的附近二条街道上,社区性质

消费场所 10分 住宅 2分 商业大夏 3分 学校 5分 e。在选址同一条街道的马路,行车路线的种类 单行线 5分 单程路 1分 双线行车或以上 10分 f。在选址同一条街道白交通设施 地铁出入口 10分 小书巴上落区 5分 巴士站 1分 的士站 1分 g。在选址同一条街道厌恶性行业数目 没有 10分 有一间 5分 两间以上 1分h。在选址同一条街道上卫生环境 洁净 10分 普通 5分 恶劣 1分 j。在同一条街道上有没有流动小贩摆买 没有 10分 有小贩偶尔摆买 5分 有小贩长期摆买 1分 k。在同一街道上有没有学校,公园,游池 没有 1分 有 5分 通过以上十条问题,如果你理想中的店址可以得到50分以上,是极为合适的开设甜品店,可首选。30至39分虽然较差,但也不失为理想地点,20至29需要考虑人流数目是否配合,强调特出店铺的形象可以补救10到19分,必须找到其他优点方能考虑,因此,选址的助力极低,9分以下,不作考虑。 2。慎重计算人流数目及性质 选择店铺位臵时,对于人流方面的考虑是极为重要的,所以计人流时,投资者需要以不同的方式计算出数据作为对照参考,这种工序是必须耐心和有系统的进行,不能如一般地产经纪介绍物业时,一味乐观地夸张估计。 计算人流的三种程序 a。这种方法比较概括,首先将预计经营时间分为四个阶段,

你一定要认识10大最经典法式甜点文化

你一定要认识的10大最经典法式甜点文化 每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。 传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图,在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格,但正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。在这个快速消费品的时代,他们无视大众,依旧放慢脚步,对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。 美国果腹版大分量纸杯蛋糕、德国浓郁乡村气息的酒渍樱桃黑森林或是意大利主妇无意搭配的提拉米苏都无法与法国甜点任一款的精致复杂相媲美。法国人将甜点与艺术品划等号,尽管在今天,其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。 他们可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉;用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华;用几年的时间只为等待一个新配方熟成。 你一定要认识的10大最经典法式甜点文化与内涵,复兴法式的精致与浪漫,提升大家对甜点品质的追求。 玛德琳(Madeleine Commercy) 玛德琳可能是所有甜点中文艺范最浓的,想不到小小的蛋糕,竟是大文豪普鲁斯灵感的触发点。 在《追忆似水年华》普鲁斯写到“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚,顿时使我浑身一震,我注意到我身上发生了非同小可的变化,一种舒坦的快感传遍全身,我感到超凡脱俗。”当这枚小点心混入茶水,在他的嘴中交融,像是一枚炸弹投入了深海,瞬间爆发激活了投入海底的记忆,作家感到醍醐灌顶,文思之门从此打开。据说它得名与女厨师玛德琳娜(Madeleine Paulmier),其色泽金黄,贝壳状,是法国甜点中的代表之一。 虽是裸蛋糕,但玛德琳甜度偏高,一定要像大文豪一样搭配清淡的红茶才能带出其魅力。

国际餐饮品牌简介

Logo: 简介:肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市,是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店,1952年由创始人山德士先生(Colonel Harland Sanders)创建,全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。 肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在,来到中国已经21年了。肯德基在中国的21年,是"立足中国、融入生活"的21年,是"为中国而改变,全力打造'新快餐'"的21年。21年来,肯德基一直都在努力探索,把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在650余个城市和乡镇开设了3200余家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。 店面:

Logo: 简介:必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观 显著标志。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团,百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁餐厅,是全球餐饮业多品牌集合的领导者 店面:

品牌:鹿港小镇Logo:

单间。 说起这台湾菜,正是以闽菜为基础,杂以粤、川、湘等地风味而形成自己的特色。菠萝油条虾,是桌面出现率最高的一道菜,几乎每桌必点。菠萝、油条、虾,水果、海鲜、面食三者的结合,是很新颖的配搭。筒仔米糕,是台湾很出名的小吃,事实上,它的根也在大陆。据传,宋朝大文豪苏东坡的《仇池笔记》中所记载的“盘游饭”,便是筒仔米糕的前身。做法是先在竹筒底垫上卤好的三层肉,再将肉丝、香菇、蚵干、卤蛋等炒好的配料,佐以糯米饭,加卤汁拌匀,再送蒸笼里,以文火蒸成。糯米饭很香软,卤汁的味道很重要,既不太咸,也不太淡。另外,卤肉饭、客家小炒、菠萝油条虾、三杯鸡、油条牛肉、综合刨冰、花生牛奶冰也都不错。 店面:

甜品店的三个发展前景分析

甜品店的三个发展前景分析 很多已经创业的和即将进入甜品创业的加盟者来说,我们不得不客观的去分析这样一个甜品店的发展前景的问题。一方面低端的同质化竞争和价格竞争愈演愈烈,另一方面市场巨大的潜在需求未能得到满足,可谓冰火两重天。 1、甜品店的风险与机遇 细心的加盟者不难发现,目前市场上能做到大规模连锁化的甜品店并不多,多数甜品店还维持着甜品屋的形态,即数量很少的门店,靠区域化的特色实现盈利。虽然在记者走访的过程中,基本上所有的品牌都表达了想把事业做大的想法,但事实上这并非易事。 2、甜品认知风险 当下的年轻人越来越注重身材和健康状况。纤瘦的女士们有相当一部分非常抵触甜品,认为是高糖分高卡路里的产品,和肥胖等联系在一起。这就对我们目前甜品的成分与质量提出了很高要求,不少加盟者也会认为甜品不健康。所以让你的甜品显得绿色健康就尤为重要。好在还有很多年轻人认为去连锁的甜品店消费是体现生活品质的一种方式,偶尔选择放纵自己。 3、资金技术门槛 首先,开甜品店的投资比开一家奶茶店费用高的多,制作技术也更复杂难以掌握,所以阻止了一批想入行,但缺乏技术经验的创业者。而有钱的投资者来说,不少人又不屑于做这个"小生意",所以技术和资金是摆在甜品店加盟者眼前最现实的问题,获取相关技术成为加盟者最看重的加盟理由。 甜品市场变化与机遇 甜品在大陆进入快速发展阶段时间并不长,但已经出现了不少可喜的变化,从西式甜品独揽高端市场,到甜品品牌连锁化发展,再到港式和台式甜品涌入大陆市场,大陆甜品消费市场正日趋成熟。大致表现为以下3点: 1、大品牌西式甜品店的的竞争优势在缩小 2、甜品连锁店的发展步伐加快,众多特色甜品增速加快 3、各品牌间由原先的价格竞争,开始转向特色与品质竞争。

国际轻餐饮品牌大全

芭斯罗缤 芭斯罗缤冰淇淋发源于美国南加州,品牌宗旨是——随时都能提供31种不同口味的冰淇淋。今日的芭斯罗缤已成为全球最大的连锁冰淇淋店之一,是个在30个以上的国家拥有6000家以上分店的跨国品牌,是目前全球最认知度的冰激凌品牌之一。 唐恩都乐 1950 年,创办人 Bill Rosenberg 比尔劳森伯于美国麻省波士顿近郊创立了第一家 Dunkin ’ Donuts 唐恩都乐。唐恩都乐至今在全球32个国家共有超过10,000家的门市。Dunkin ’ Donuts 唐恩都乐全球每年供应超过 9 亿个甜甜圈及15 亿杯咖啡。 爱蒂宝 Edible Arrangements 爱蒂宝发源于美国,目前在全球15个国家和地区,拥有超过1200家连锁门店,每年为1500万用户提供惊喜的庆祝方案。作为全球鲜果花领导品牌,Edible Arrangements 爱蒂宝选用比利时进口巧克力,包裹来自全球最优产地最优品质的鲜水果,精心为生日、节日、婚礼、员工福利、赠礼等场合 打造独一无二的庆祝礼物。2015年,Edible Arrangements 爱蒂宝正式开放中国区特许加盟业务。

鲜芋仙 鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩于2007年所创立,因为生长在台中丰原,世代务农的农家,憨厚纯朴的二人,坚持以纯手感制作出香Q 的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统的传统豆花,全心投入、认真坚持,延续传统美味美味与融合创新,要用最认真的心,最勤奋的双手将他们的好手艺及家乡的好风味,分享给每一个人。鲜芋仙以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为概念,投入百万巨资装潢门市,营造六星级的舒适用餐环境。 鲜芋仙 满记甜品是香港地区知名连锁品牌。专业生产,经营各类正统港式甜品。香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间 满记甜品以后,由早期一间家庭式糖水店发展成连锁式甜品店。满记甜品以“之心甜品” 和“芒果爱上椰”系列尤为突出。 许留山 许留山(HuiLauShan ),是一间香港连锁式甜品店,专门售卖甜汤、甜品和小食,以芒果为主要材料。1960年在新界元朗开业,最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年推出鲜果甜品,1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎,其后以特许经营方式拓展业务, 成为代表港

七大步骤教你开好甜品店

七大步骤教你开好甜品店 一、市场竞争分析 甜品包括广式甜品、港式甜品、西式甜品还有全国和世界各地的甜品小吃等。其中,港式甜品以水果、西米、椰奶等材料混合为主,特点为中西合璧,色彩鲜艳和概念健康。南茜甜品则以炖品、糖水为主,以健康为主要卖点.因此很多有心创业或者开店的投资者开始把目光投向甜品行业。香港和广州是甜品店的发源地,香港就拥有超过900家甜品店,以港式甜品、台式冷饮和西点为主。甜品在全国各地都很受年轻人、女性和学生人群欢迎。 二、价格品种 开甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗甜品的价格约在2~5元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞拉郎配,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。 三、经营策略 价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干

脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额,可以将几个品种组成一个套餐出售,如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。 四、甜品店开业资料 店铺面积:10平方米店租首期:1500元设备支出:约3000元开张成本:4500~8000元盈利前景:4500~7000元/月附录:药膳滋补甜品店(屋) 普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史,但因其甜度稍浓,令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为,糖水、甜品容易令人发胖,故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见,反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度,推出有药膳作用的糖水和甜品,相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大,但盈利水平稍高一些,而价格品种也稍有区别。顾名思义,药膳滋补甜品具有健体防病之功效,品种以具备药补的糖水、羹糊为主,如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右,最好在20种以上。另外,春夏秋冬换季时节,可适当推出应季新品种,如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的招牌。最重要的是,药膳滋补甜品的价格,一般比普通甜品高出20%左右,所以盈利水平

全球美食

全球排名前50的美食 著名作家萧伯纳曾经说过:“没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚。”从世界上各种美食数不胜数的数量来看,他无疑是正确的。 但哪些美食是最美味的呢?为此,我们放眼全球,搜罗出了50种有史以来人们创造出的最佳美味。 50.美国奶油爆米花 玉米是工业界的主要原料之一,在美食界同样功不可没。甜玉米加大量奶油炒到爆开花,然后在深夜一边看《魔鬼司令》(Commando),一边将大把甜腻的爆米花塞进嘴里。 49.印度咖喱土豆卷饼(Masaladosa) 用米糊摊成一张香脆的薄饼,包上辛香的土豆泥,然后蘸着椰子酸辣酱、泡菜、西红柿扁豆酱等佐料吃。这是一种极好的早餐食品,为你提供整个上午的能量,而午餐时你可能还想再来上一份。 48.美国薯片 薯片是在纽约发明的,当时一名厨师打算给一位十分挑剔的餐厅客人搞点恶作剧。如今,薯片已经成了世界上最受孩子们喜欢的食品之一。不过,也可以换个角度来看待它们:如果一片薯片,比方说要5美元,那它就会是远比鱼子酱更诱人(也更受欢迎)的美味。别忘了,鱼子酱可是有人曾经为它发动战争的珍馐。 47.西班牙海鲜拌饭 大海冲刷着你的脚,和煦的微风吹动桌布轻拂你的腿,一盘热气腾腾的海鲜拌饭摆在你的面前。小虾、龙虾、贻贝和墨鱼,配以白米饭和

各种香草,加上油和盐新鲜烹制出这款瓦伦西亚美食,会立即带给你一种假日风情。 尽管你并不是在西班牙吃的它,但很可能你已感觉自己已经在那里了。 46.泰国青木瓜沙拉 制作这种泰国最有名的沙拉,要先将大蒜和辣椒用杵臼捣烂,然后加入罗望子汁、鱼酱、花生、干虾、西红柿、柠檬汁、甘蔗糊、四季豆和少量磨碎的青木瓜。 配着糯米饭一起吃。在它的基础上还有“变化版”,比如“蟹肉青木瓜沙拉”(somtamboo)和“鱼酱青木瓜沙拉”(somtamplahlah),但都无法比拟原版青木瓜沙拉的风味和简约之美。 45.新加坡鸡肉饭 通常被称为新加坡的“国菜”,清蒸或水煮的鸡肉盖在芳香油亮的米饭上,再加几片黄瓜作为搭配的蔬菜。变化形式有烤鸡肉的或酱油鸡肉的。 用优质老抽、辣椒、大蒜和姜泥调成的蘸料给它增添了额外的魅力,保证让你不在新加坡吃鸡肉饭时,也会想起这里。 44.加拿大普丁 浇上奶酪凝乳和棕褐色肉汁的炸薯条。听起来有点恶心,看起来甚至更糟,但吃上一口之后,汤汁、奶酪和炸薯条混合的香味会让你把它吃个精光。 我们的加拿大朋友坚决主张在凌晨3点“几杯”啤酒下肚之后再享用

开甜品店流程是怎样

开甜品店流程是怎样 甜品店开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加,资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。 甜品店需要什么?记住,消毒柜这个设备绝不能省,应将它摆放在店里最显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。 顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。 全套设备购置约需3000元。 开家甜品店要多少钱?在总的成本支出中,电器、房租、厨具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品,价格低廉,1000元左右即能应付数十天的消耗。 甜品店开店流程1、甜品店开业前的准备工作2、市场分析与商圈调查a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择3、甜品店资金的预算与筹措a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本4、甜品店开业手续的办理a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理卫生许可证d、办理排污申报登记手续甜品店的装修和布局1、甜品店的内外装饰:a、甜品店外观设计b、甜品店内部装潢2、甜品店形态设计:a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性3、甜品店的氛围营造:a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味目标顾客有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。

开家甜品店要多少钱?有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。 甜品店需要什么?不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。 地点选择只要人多的地点即可。 甜品店需要什么?最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。 开家甜品店要多少钱?客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。 店面布置最基本要做到清洁光亮,窗明几净。 开家甜品店要多少钱?用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。 甜品店需要什么?只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。 甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在10平方米以上。 价格品种开甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子。 开家甜品店要多少钱?价格方面,最好是适应大众化的价位,每碗

全球国际甜品品牌大全

唐恩都乐 1950 年,创办人 Bill Rosenberg 比尔劳森伯于美国麻省波士顿近郊创立了第一家 Dunkin ’ Donuts 唐恩都乐。唐恩都乐至今在全球32个国家共有超过10,000家的门市。Dunkin ’ Donuts 唐恩都乐全球每年供应超过 9 亿个甜甜圈及15 亿杯咖啡。 爱蒂宝 Edible Arrangements 爱蒂宝发源于美国,目前在全球15个国家和地区,拥有超过1200家连锁门店,每年为1500万用户提供惊喜的庆祝方案。作为全球鲜果花领导品牌,Edible Arrangements 爱蒂宝选用比利时进口巧克力,包裹来自全球最优产地最优品质的鲜水果,精心为生日、节日、婚礼、员工福利、赠礼等场合打造独一无二的庆祝礼物。2015年,Edible Arrangements 爱蒂宝正式开放中国区特许加盟业务。 鲜芋仙 鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩于2007年所创立,因为生长在台中丰原,世代务农的农家,憨厚纯朴的二人,坚持以纯手感制作出香Q 的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统的传统豆花,全心投入、认真坚 持,延续传统美味美味与融合创新,要用最认真的心,最勤奋的双手将他们的好手艺及家乡的好风味, 分享给

每一个人。鲜芋仙以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为概念,投入百万巨资装潢门市,营造六星级的舒适用餐环境。 鲜芋仙 满记甜品是香港地区知名连锁品牌。专业生产,经营各类正统港式甜品。香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间 满记甜品以后,由早期一间家庭式糖水店发展成连锁式甜品店。满记甜品以“之心甜品” 和“芒果爱上椰”系列尤为突出。 许留山 许留山(HuiLauShan ),是一间香港连锁式甜品店,专门售卖甜汤、甜品和小食,以芒果为主要材料。1960年在新界元朗开业,最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年推出鲜果甜品,1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎,其后以特许经营方式拓展业务,成为代表港式甜品的老字号。 多乐之日 多乐之日(Tous Les Jours )是以“手工精制、健康美味 、值得信赖、经典欧式风格”为品牌核心的高品质连锁烘焙品牌。其产品包括:面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各种美味。在韩国、中国、美国、越南等国家已开设了超过1600家的店铺。

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