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中华养生药膳大全有哪些

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中华养生药膳大全有哪些

导语:在人们平时常用的养生方法中,养生药膳一直以来就是受到了人们的青睐的,而在各种养生药膳中,药膳菜肴、药膳粥食和药膳汤羹这三种药膳,都

在人们平时常用的养生方法中,养生药膳一直以来就是受到了人们的青睐的,而在各种养生药膳中,药膳菜肴、药膳粥食和药膳汤羹这三种药膳,都是人们可以选择的具有养生效果的食疗药膳。

药膳菜肴

生地黄罐蒸鸡

【配方】生地黄100克,母鸡l只,大枣l0枚。

做法 1.将母鸡宰杀洗净后,入沸水锅内略焯一下,捞出。2。将生地黄洗净后,切成小块,放入鸡腹内。再将鸡与大枣都放入罐内,倒入米汤,封口后,用大火蒸2~3小时。取出后,依个人口味调味即成。

【功效】养阴益肾,适用于夏季气阴不足的调补。有益于消除心脾虚弱、气血不足、肾阴亏损、虚热、盗汗等症。

【注意】脾虚湿滞、腹满便溏者不宜多服。

参麦炖甲鱼

【配方】党参20克,浮小麦20克,茯苓l0克,甲鱼l只,瘦火腿10E,鸡蛋1个,葱、生姜、精盐、鸡汤各适量。

做法 1.甲鱼宰杀洗净。锅内放入清水和甲鱼,烧沸后,用小火炖半小时捞出,剔去甲骨,切成2厘米大小的块放入碗内。2.将火腿切成小片,盖在鱼肉上面,加入鸡汤和精盐、葱、姜。3.将浮小麦、茯苓用纱布包后,放入汤中,党参切成薄片,放在上面,盖上盖,蒸2~3小时。

4.取出甲鱼,去掉葱、姜,沥出原汤保留。舀l勺甲鱼汤,烧开后撇去浮沫,打l个鸡蛋在汤内,略煮后,浇在甲鱼上面即成。

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