2006养猪
２００６
养猪ＳＷＩＮＥＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ（３）
肉质与猪产品加工
不同品种猪肉质评定报告
张树敏１，李娜１，金鑫１，姜海龙２，赵晓东１，陈群１，秦贵信２
（１．吉林省农业科学院畜牧分院，吉林公主岭１３６１００；
２．吉林农业大学动物科学院，吉林长春１３００００）
中图分类号：Ｓ８２８．９＋１文献标识码：Ａ文章编号：１００２－１９５７（２００６）０３－００５４－０３
摘要：选择吉林省目前主要饲养的长白、大白、杜洛克、ＰＩＣ和松辽黑猪各２０头，公母各半，体重约２５ｋｇ，进行育肥，育肥结束后每个品种随机选取５头进行屠宰测定及肉质分析。结果表明，大白、ＰＩＣ、杜洛克、长白的瘦肉率较高，背膘较薄，松辽黑猪与之相反；在肉质方面，松辽黑猪的肉质最佳，其次为杜洛克，ＰＩＣ、大白、长白三者相似，肉质相对较差；在肌肉脂肪酸方面，松辽黑猪肌肉中脂肪酸不饱和程度适中，长白肌肉中脂肪酸不饱和程度偏高；松辽黑猪肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量和风味氨基酸总量最高，优于长白。
关键词：胴体品质；肉质；脂肪酸；氨基酸
近年来，随着饲养水平的不断提高，商品猪的生长速度越来越快，产肉性能越来越高，但是在对膳食脂肪与健康关系认识提高的情况下，消费者对肉质有了更高的要求。因此，猪肉品质已成为当今世界养猪科学、肉类科学、动物遗传育种、饲料等领域内科学家共同关心和协作研究的一项重大课题。各项研究结果表明，影响肉质的因素很多，但肉质改善的主要影响因素为品种改良（遗传控制）和营养调控两个方面，而品种是决定性因素。因此，对吉林省主要饲养的杜洛克、长白、大白、ＰＩＣ和松辽黑猪进行了系统的肉质评定，旨在为猪品种选育以及商品猪生产提供肉质性状的基础性数据，进而为猪肉品质的提高和不同类型猪肉生产的有效控制提供依据。１材料与方法
１．１试验动物
于２００５年５～１０月在吉林省飞马斯种猪场选择体重２５ｋｇ左右的松辽黑猪、长白、大白、杜洛克和ＰＩＣ各２０头，公母各半（公母均未阉割），进行育肥，育肥结束后每个品种随机选取５头（公３头，母２头）进行屠宰测定及肉质分析。
１．２屠宰试验
屠宰前在自由饮水条件下禁食２４ｈ，然后称重。测定按照ＧＢ８４６７－８７《瘦肉型种猪性能测定技术程序》进行，去头、蹄和内脏（留板油），取左半胴体称重，测定皮厚、背膘厚和眼肌面积，分别称皮、脂肪、肌肉、骨骼的重量，计算瘦肉率、后腿骨肉率、腿臀比例、平均背膘厚等［１］。
１．３肉质分析
取左半胴体背最长肌为肉质测定材料，测定肉色、大理石纹、ｐＨ、失水率、滴水损失、嫩度等，取腰大肌测定熟肉率［２～６］。
１．３．１肉色猪被宰杀后，取胸腰椎连接处背最长肌，于０℃～４℃冰箱中保存２４ｈ后，切去表层（厚度约０．５ｃｍ），于白天室内正常光照条件下，按５级分制肉色标准评分图（选用由中国种猪信息网制，东北农业大学陈润生教授监制的评分图）目测评分。１．３．２大理石纹按５分制大理石纹标准评分图目测评分。肉样前处理及评分图来源同肉色测定。１．３．３ｐＨ猪被宰杀后，取倒数第３与第４胸椎处背最长肌，置于０℃～４℃冰箱中保存２４ｈ，用ＰＨＳ－３Ｃ精密酸度计测定，测定时电极直接插入背最长肌中，深度不小于１ｃｍ，将电极头部完全包埋在肉样中，读取数值，测得ｐＨ
２４
。
１．３．４系水力
（１）压榨水分：于猪宰后３～５ｈ，在倒数第３与第４肋间处取背最长肌，将肉样修整为厚１ｃｍ、直径２．５ｃｍ的圆柱形样品，称重后，夹在两层纱布中间，上下各１８层定性中速滤纸，再夹于两层硬塑料板间，置于土壤膨胀仪平台加压至３５ｋｇ保持５ｍｉｎ，撤除压力后立即从纱布中剥下肉样称重。
（２）滴水损失：猪被宰杀２ｈ后，取第３至第６腰椎处背最长肌，将肉样修整为５ｃｍ×３ｃｍ×２．５ｃｍ的肉片，称重，将肉样用细铁丝吊起，外套一个塑料
收稿日期：２００６－０３－３０收稿，２００６－０４－０５修回
基金项目：振兴东北老工业基地科技专项（２００４ＢＡ９０７Ａ２２）
作者简介：张树敏（１９６１－），男，吉林公主岭人，博士，研究员，主攻猪育种与猪的生产．
通讯作者：秦贵信（１９５６－），男，吉林长春人，博士，教授，主攻动物营养与饲料科学．Ｅ－ｍａｉｌ：ｇｕｉｘｉｎ＠ｐｕｂｌｉｃ．ｃｃ．ｊｌ．ｃｎ
５４
２．２肉质
不同品种猪肉质的测定结果见表２。在肉色方面，从深到浅的顺序为松辽黑猪、杜洛克、长白、大白、ＰＩＣ，松辽黑猪极显著高于大白和ＰＩＣ（Ｐ＜０．０１），杜洛克极显著高于ＰＩＣ（Ｐ＜０．０１），显著高于大白（Ｐ＜０．０５），其它各品种间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；在大理石纹方面，松辽黑猪极显著高于大白、ＰＩＣ和长白（Ｐ＜０．０１），显著高于杜洛克（Ｐ＜０．０５），杜洛克显著高于大白、ＰＩＣ和长白（Ｐ＜０．０５）；在ｐＨ２４方面，松辽黑猪最高，ＰＩＣ最低，松辽黑猪极显著高于ＰＩＣ和长白（Ｐ＜０．０１），显著高于杜洛克和大白（Ｐ＜０．０５），ＰＩＣ显著低于杜洛克和大白（Ｐ＜０．０５），其它各品种间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；在熟肉率方面，长白显著高于杜洛克（Ｐ＜０．０５），其它各品种间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；在失水率、滴水损失和嫩度方面，各品种间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。
袋，袋口系紧将肉样封在袋内，肉样垂直向下，不接触塑料袋，悬挂于冰箱冷藏层，保存２４ｈ后取出肉样，用洁净滤纸轻轻拭去肉样表层汁液后称重。
（３）熟肉率：猪被宰杀２ｈ后，取整块腰大肌称重，置于钢蒸屉上沸水蒸４５ｍｉｎ，取出悬挂，于室温下冷却３０ｍｉｎ后称重，计算熟肉率。
（４）嫩度：猪被宰杀后，取第１３～１６腰椎处背最长肌，除去表面脂肪，装入塑料薄膜袋中包扎好于１５℃～１６℃条件下２４ｈ进行尸僵前处理，于４℃条件下熟化２４ｈ，然后室温下放置１ｈ，将温度计插入肌肉中心部，包好，放于８０℃恒温水浴锅，持续加热至肌肉中心温度达７０℃，再冷却至２０℃，用直径１．２７ｃｍ圆形取样器顺肌纤维取１０个样，用Ｃ－ＬＭ嫩度仪测剪切力，取平均数。
１．４脂肪酸分析
取背最长肌肉样于岛津ＬＣ－１０Ａ高效液相色谱仪测定肌肉脂肪酸含量［７，８］。
１．５氨基酸分析
取背最长肌肉样于日立Ｌ－８８００全自动氨基酸分析仪测定氨基酸含量［９］。
１．６统计分析
试验结果用ＳＰＳＳ１１．５软件进行单因素方差分析和多重比较。数值用平均值±标准差表示。
２结果
２．１胴体品质
不同品种猪胴体品质的测定结果见表１。在瘦肉率方面，松辽黑猪极显著低于杜洛克、大白（Ｐ＜０．０１），显著低于ＰＩＣ（Ｐ＜０．０５），大白显著高于长白（Ｐ＜０．０５），其它各品种之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；在后腿骨肉率方面，松辽黑猪极显著低于杜洛克、大白（Ｐ＜０．０１），显著低于长白（Ｐ＜０．０５），ＰＩＣ极显著低于大白（Ｐ＜０．０１），显著低于杜洛克（Ｐ＜０．０５），其它各品种间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；在平均背膘厚方面，松辽黑猪显著高于大白（Ｐ＜０．０５），其它各品种之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；在屠宰率、腿臀比例和眼肌面积方面，各品种之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）。可见，松辽黑猪瘦肉率和后腿骨肉率最低，背膘最厚；大白瘦肉率和后腿骨肉率最高，背膘最薄。
表１不同品种猪胴体品质的比较
品种屠宰体重
（ｋｇ）
屠宰率
（％）
瘦肉率
（％）
后腿骨肉率
（％）
腿臀比例
（％）
眼肌面积
（ｃｍ２）
平均背膘厚
（ｃｍ）
松辽黑猪９０．４０±６．０８６７．５６±２．３８５８．４１±２．５８Ｂｃ７５．１３±３．０８Ｃｃ３４．０９±２．８３３０．３５±１．９１２．０７±０．４３ａ杜洛克９３．７０±２．１７６９．６０±２．５７６５．０３±２．２０Ａａｂ８６．１０±４．２３ＡＢａ３４．８０±１．４５３５．３２±２．９２１．８９±０．２５ａｂ大白９４．３０±２．４６６８．４１±１．７１６８．１３±４．４４Ａａ８６．９４±２．９５Ａａ３４．９８±１．９８３６．１５±２．０３１．３４±０．３３ｂＰＩＣ８９．１０±１１．８９６６．３９±６．８６６３．７６±１．４０ＡＢａｂ７６．６８±５．１２ＢＣｂｃ３４．０８±１．１４３１．０６±１．５４１．６６±０．５９ａｂ长白９４．９０±５．０２６９．３１±２．４９６２．５２±４．９７ＡＢｂｃ８３．４３±９．０５ＡＢＣａｂ３４．２７±１．９５３１．５４±２．６９１．６１±０．５３ａｂ注：同列数据肩标小写字母不同为差异显著（Ｐ＜０．０５），大写字母不同为差异极显著（Ｐ＜０．０１），下同。
表２不同品种猪肉质的比较
品种肉色大理石纹ｐＨ２４失水率（％）熟肉率（％）滴水损失（％）嫩度（ｋｇ）松辽黑猪３．３５±０．２６Ａａ３．８８±０．５０Ａａ５．８２±０．１１Ａａ３４．４４±２．４７６３．０９±５．９４ａｂ２．３０±０．３９１．９４±０．６４杜洛克３．２１±０．２６ＡＢａ３．４０±０．５５ＡＢｂ５．６７±０．１２ＡＢｂ３３．８２±３．１８５９．１４±１．５９ｂ３．１７±２．３７２．３７±０．５９大白２．６２±０．２２ＢＣｂ２．５０±０．５０Ｂｃ５．６６±０．１１ＡＢｂ３３．２７±５．１１６０．３２±３．６６ａｂ３．１６±０．８９２．０３±０．１７ＰＩＣ２．５４±０．１５Ｃｂ２．９６±０．７１Ｂｃ５．５１±０．０７Ｂｃ３５．９２±４．３９５９．３１±３．１２ａｂ２．１９±０．５８２．０３±０．４０长白２．８４±０．４８ＡＢＣａｂ２．２６±０．８０Ｂｃ５．５９±０．０７Ｂｂｃ３６．４２±２．０５６４．３９±４．２４ａ２．１６±０．３１２．０１±０．５６２００６第３期张树敏，等．不同品种猪肉质评定报告５５
２００６
养猪ＳＷＩＮＥＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ（３）
２．３
脂肪酸
不同品种猪肉中脂肪酸的测定结果见表３。由表３可知，棕榈酸、硬脂酸和亚麻酸松辽黑猪和长白差异不显著（Ｐ＞０．０５）；在油酸方面，松辽黑猪显著高
于长白（Ｐ＜０．０５）；在亚油酸方面，长白极显著高于松辽黑猪（Ｐ＜０．０１）。
２．４
氨基酸
不同品种猪肉中氨基酸的测定结果见表４。由表４可知，松辽黑猪肉中的氨基酸总量显著高于长白（Ｐ＜０．０５）；必需氨基酸总量显著高于长白（Ｐ＜０．０５），其中组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸含量显著高于长白（Ｐ＜０．０５）；风味氨基酸总量显著高于长白（Ｐ＜０．０５），其中丙氨酸、
丝氨酸、精氨酸含量显著高于长白（Ｐ＜０．０５）。
３结论与讨论３．１胴体品质
大白的瘦肉率和后腿骨肉率最高，背膘最薄；松辽黑猪的瘦肉率和后腿骨肉率最低，背膘最厚；长白和ＰＩＣ介于中间。由此可见，大白的产肉性能最高，松辽黑猪最低。３．２肉质
松辽黑猪的肉色、大理石纹及ｐＨ２４均在正常值范围之内，并且与其它品种相比均为最高，表明松辽黑猪的肉质处于优良之列，品质最佳，其次为杜洛
克。
３．３
肌肉脂肪酸
松辽黑猪肌肉中脂肪酸的不饱和程度适中，长白肌肉中脂肪酸的不饱和程度偏高，不易加工贮存。
３．４肌肉氨基酸
松辽黑猪肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量和风味氨基酸总量最高，由此可见，松辽黑猪肌肉的营养价值、风味最好。３．５其它
各肉质指标结果的客观准确性十分重要，主观的评分结果也可能会影响最终的评定结果。肉色评分有待进一步采用更为客观的标准去评定，而肉质方面的更深入研究需要从肌肉的生理学、生物化学、组织学及其品质遗传特性等方面加以研究。
总之，各品种猪胴体品质和肉质特性上有明显的差异，松辽黑猪肉质特性占优势，而屠宰性能略差；大白屠宰性能占优势，而肉质特性差。从目前人们对猪肉品质的需要来看，用肉质评定的各项指标进行综合评价，松辽黑猪优于其他品种猪。以上结果可能因环境等因素的影响存在一定的差异，在以后的工作中需进一步进行研究。
参考文献：
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表３不同品种猪肉中脂肪酸含量的比较（％）
品种
棕榈酸
硬脂酸
油酸
亚油酸
亚麻酸
松辽黑猪２４．６１±０．５４１０．４７±０．６６４８．５９±１．７５ａ９．７８±１．２８Ｂ１．１７±０．２２
长白
２５．３４±２．７０９．３１±１．０６４４．４４±２．２２ｂ１３．３８±２．１３Ａ０．９０±０．１６
表４
不同品种猪肉中氨基酸含量的比较（ｇ／１００ｇ）
氨基酸松辽黑猪
长白
氨基酸
松辽黑猪
长白
天冬氨酸２６．７７±０．６２６．２１±０．１５蛋氨酸１、２
１．５８±０．１０１．４６±０．０４谷氨酸２８．８２±０．７３８．１３±０．０６苯丙氨酸１１．８４±０．１４
１．６７±０．０３
丝氨酸２２．５１±０．１８ａ２．２２±０．０２ｂ异亮氨酸１、２
２．６８±０．１８ａ２．４２±０．０２ｂ组氨酸１３．８５±０．３１ａ３．１０±０．３２ｂ亮氨酸１、
２５．２６±０．３６ａ４．８１±０．２０ｂ甘氨酸２２．８８±０．２６２．５９±０．０３赖氨酸１６．８２±０．５６ａ５．５４±０．９４ｂ苏氨酸１２．８７±０．２２２．８０±０．１８脯氨酸２
２．４７±０．２１
２．２７±０．２３
精氨酸
２
５．３６±０．４２ａ
４．７９±０．１０ｂ
氨基酸总量６３．６０±５．５５ａ
５６．２８±０．９０ｂ
酪氨酸１．７９±０．１２ａ１．５９±０．０３ｂ
丙氨酸２４．２７±０．３１ａ３．８１±０．０９ｂ必需氨基酸总量
２７．９２±１．９０ａ２４．３０±０．９９ｂ
缬氨酸
１、２
注：还有几种含量较低的氨基酸未在表中列出。氨基酸肩标有１的为人体必需氨基酸，标有２的为风味氨基酸。同行数据肩
标小写字母不同为差异显著（Ｐ＜０．０５）。
３．０２±０．１８２．４９±０．５８风味氨基酸
总量
４５．６２±３．３５ａ４１．２６±０．５８ｂ
５６
养猪场粪污处理技术介绍
养猪场粪污处理技术介绍 （一）干湿分离机处理 干湿分离机（又名猪粪脱水机、猪粪处理机、猪粪固液分离机）是规模化养猪场必备的高效猪粪脱水设备。可广泛用于畜禽粪便（猪粪、鸡粪、鸭粪、兔粪、牛粪等等动物粪便）的脱水处理。 1、主要构造： 滤网、螺旋绞龙、螺旋叶片。 2、工作原理： 猪粪处理分离机通过无堵浆液泵将粪水抽送至主机，经过挤压螺旋绞龙将粪水推之主机前方，物料中的水分在边压带滤的作用下挤出网筛，流出排水管，分离机连续不断地将粪水推至主机前方，主机前方压力不断增大，当大到一定程度时，就将卸料口顶开，挤出挤压口，达到挤压出料的目的，通过主机下方的配重块，可根据不同需求调节工作效率和含水率。如果抽入猪粪水过多，会经溢液管排到原猪粪水池，经螺旋挤压过滤分离出的猪粪废水可直接派送至沼气池发酵沼气或排送至其废水沉淀池等；固体干猪粪由出料口挤出。经固液分离后，猪粪水中的COD、BOD大幅降低，便于后续的达标排放。分离出的猪粪水可以直接排放到沼气池进行沼气的发酵，发酵后的猪粪渣液是非常好的有机肥液，也可以排放到曝气池进行曝气环保处理。 3、主要特点： 自动化水平高、操作简单、易维修、日处理量大、动力消耗低、适合连续作业。设备重量半吨左右且外形尺寸较小，能大幅度提高猪粪脱水处理的效率。4、实用性： 渣液分离速度快，经分离后的粪渣含水量在45-65%之间，出渣量及含水量可调整，可适用不同成份的饲料（如草及精饲料），便于运输，脱水后的猪粪很适合作为鱼饲料和有机肥的原料等。 5、猪粪经干湿分离脱水处理后的用途及作用： ①经干湿分离后的干猪粪近乎无臭味，粘性小可做基肥、追肥使用，其肥效长，肥性稳定，补充了土壤中的氮磷钾及微量元素，丰富了土壤的有机质，克服了常施化肥使土壤盐碱板结的缺点，起到了改良土壤的作用。经实践证明，在
生猪养殖项目实施方案
生猪养殖项目实施方案 生猪养殖项目实施方案 项目建设总投资金90万元，其中固定投资50万元，申请财政资金10万元，申请银行贷款10万元，合作社自筹20万元。 二﹑项目依据 1.项目建设理由 农民专业合作社是发展现代农业、推进农业产业化经营和增加农民收入的有效组织载体，是社会主义新农村建设和促进农民增收致富的重要抓手。配合全县百万头生猪大县和郝庄乡生猪一乡一业示范乡镇建设，为社员提供科学饲养管理技术，促进区域牧业增效农民增收，特制定本方案。 2.项目建设条件和可行性 南永青村位于绛县郝庄乡西侧，交通便利。耕地面积2000余亩，自然条件优越，经济情况良好。全村共有居民组三个总户数220户，总人口1050口。共有劳动力750人，养猪户占全村总户数50%以上，养猪大户达到20户以上，年饲养量超过2000口，历年来，在上级政府的正确领导下，村支委一班人带领广大党员和村民大搞经济发展和科学种田，把建设生态养殖作为发展养殖业的重点来抓，以加快现代畜牧业发展步伐，提升养殖生产水平，取得了很好的成绩，促进农民增收致富。 三﹑项目设计方案 1.项目目标 扩建猪舍5座，配套相应设施。 2.项目实施地点级规模该项目位于绛县郝庄乡南永青村，地势平坦。现有猪舍2座，母猪16头，后备母猪8头，种公猪2头。 （1）预计扩建标准化猪舍5座，每座建筑规格60米?5米，建设
面积为300平方，总计猪舍建筑面积1000平方米; （2）新修污水粪便处理池三处，新修200m3的水池1个、30m3的水塔1个，购买分娩、保育床各88套，母猪限位栏100套，购买转猪车辆1辆，配套完善饲料加工设施、设备，年加工生产混配合饲料100吨。 （3）建设动物无害化处理及粪便无害化处理设备设施。 （4）计划引进优良品种大白种母猪20头，大白种公猪2头，长白种母猪20头，长白种公猪2头，新美系杜洛克种公猪2头，预计年出栏育肥猪2800头。 3.技术实施. 一是技术培训采取走出去、请进来、集中授课、分散指导、现场交流等方式培训；二是培训技术骨干，对项目农户在项目实施前进行一次系统化培训；三是对农户建猪圈、引种、配种前分别分期分批进行培训；四是请专家对技术骨干和农户进行技术培训和指导；五是采取编制养猪实用技术资料和制作光盘等形式培训农户。 4.实施内容及资金使用计划 （1）支持环节及资金补助标准：强化合作社自身建设，必须加快合作社信息化建设步伐，购置电脑、打印机、传真机、投影仪和服务车辆，实现网络平台对接，利用网络和电教设施设备等现代手段发布、收集产品购销信息和技术信息，进而实现生猪购销网上交易，打造网上平台，扩大销售渠道，增加养殖收益，投资10万元。 （2）实施内容 建设规模，扩建猪舍5座，一是加强标准化生猪圈舍建设，对于圈舍建设标准化程度高、生猪饲养规模大、示范带动作用强的合作社社员在圈舍建设和购置机械设施等方面给予一定资金补贴。二是加速生猪
种植什么牧草品种最好
种植什么牧草品种最好 目前的可以人工种植的牧草较常见的有二十余种。同样是牧草，不同的牧草它的营养成分和可消化吸收率是悬殊很大的，比如皇竹草的营养（粗蛋白、精蛋白等）是野生牧草狗尾草、油草等的约10倍，消化率也比其高两倍以上。因此要选择种植的牧草产量高、营养价值高、消化吸收率高、用途广、容易种植、病虫害少的牧草品种就很难选了。如鲁梅克斯、奇可利营养较高，但种植技术难度较大、病虫害较多、存储难度大、牛羊兔等动物不爱吃；象草、桂牧一号适宜饲喂牛羊马等反刍动物；紫花苜蓿、苏丹草、沙打旺、籽粒苋聚合草、白三叶、红三叶等对种植条件要求相对较高，病虫害也多，且有的牧草能饲喂反刍家畜，而非反刍家畜、家禽就不爱吃……。那么有没有种植容易、产草量高、病虫害少、营养价值高、反刍家畜与非反刍家畜、家禽都喜吃的牧草品种呢？根据多年对牧草的种植经验，我们推荐给大家的品种是： 新型皇竹草和特高宽叶一年生黑麦草的组合种植。 （一）新型皇竹草 新型皇竹草其茎杆似竹，且属草本，植株特别高大。新型皇竹草系多年生禾本科直立丛生型植物，它是由象草和美州狼尾草杂交育成，广西全州县生物技术开发实验场在2003-2004年对其进行了改良（因此我们称之为新型皇竹草），是一种高产优质牧草，其叶片宽阔、柔软，茎脆嫩，家畜适口性好，是饲养各种草食牲畜、禽类和鱼类的好饲料。其实，早在2002年皇竹草已被国家农业部、中国农科院、全国牧草评定委员会一致看好，并誉为“草中之王”。 1．开发前景 （1）皇竹草营养丰富，汁多口感好，是各种食草性牲畜、家禽和鱼类的最佳饲料。据有关科研部门测定，其营养丰富，含有１７种氨基酸和多种维他命，鲜草粗蛋白 4.6%，精蛋白3%，糖 3.02%；干草粗蛋白质含量达 18.46％，精蛋白质含量达
养猪场污水处理方案..
养猪场粪污水处理工艺方案 无锡市蓬勃环保科技有限公司 目录 一、工程概况 污水量和水质（预测） ( 1 )废弃物排放总量 ( 2 )污水排放量和水质 二、设计依据 三、设计选用工艺方案 四、投资费用估算报价 五、经济效益分析 六、环境效益分析
养猪场粪污水处理工艺方案 无锡市蓬勃环保科技有限公司 一、工程概况： 为增加市场的肉食供应，综合发展畜牧经济，现有一养猪场一期建成后种猪数目为600头。现已建养猪室54个，今后预计每个猪室可养300头，总占地面积120亩。主体工程已建成，目前正在积极筹备投入生产。 养猪场设计生猪饲养规模为16200头，以300头生猪为一个单元，共54个单元。每天排放的粪便污水见以下测算。 污水量和水质（预测）
( 1 )废弃物排放总量： 猪粪便:16200头×3kg =48600kg=48t 猪粪冲洗水:16200头×16kg=259200kg =259t 合计排污量: ＝307t ( 2 )污水排放量和水质： 高浓度污水: 48t/d COD浓度: 17500mg/L BOD浓度: 9700mg/L SS浓度: 14900mg/L 冲洗污水: 259t/d COD浓度: 1300mg/L BOD浓度: 650mg/L SS浓度: 650mg/L pH值: 6.5 二、设计依据： 中华人民共和国《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596—2001）中华人民共和国《污水综合排放标准》（GB 8978-1996） 三、设计选用工艺方案：
我们参考国内比较成熟可靠的处理工艺，认为要做好本项目的污水处理工程，必须体现技术上的先进性、经济上的效益性和环境上的生态性，同时要考虑较低的运行成本，避免建成后因为运行费用过高而导致养殖成本提高，降低养猪场的整体效益。 根据养猪场的实际情况，我们提出处理养猪场污染物的几点措施。 1、采用干清粪法 即采用人工清粪，猪舍内的猪粪利用人工清运到封闭粪场，猪尿及少量冲舍粪水流入污水处理系统，进入初沉池，沉去细小的悬浮物，粪渣与猪舍内人工清运的粪渣直接运到粪场。这种方法虽然增加了人工费，但每天用水量可大大减少，一般可比“水冲粪法”减少三分之二；排出污水的COD值只有前法的75%左右，BOD值只有前法的40-50%，SS 只有前法的50-70%，污水更容易处理；污水池的投资少，占地面积小，日常维持费用低。 对一个万头肉猪的猪场来说，干清粪法比水冲粪法平均每天可减少排污水量100吨左右，年减少污水36500吨。 2、采用先进的工艺流程： 根据养猪场污水水质特性及排水状况，在污水处理工艺前端设置固液分离段，以利粪便与污水初步分离，减少污水处理量。分离后的粪便和人工清除的粪便作堆积发酵处理后，加工成为有机肥出售。 分离后的污水自流进入沉沙池、调节池，污水经沉淀、酸化及均衡
惠民养猪场项目简介
创业项目规划书 项目名称：惠民养猪场 项目经理：刘利平 联系电话：
惠民养猪场创业项目规划书 一、项目简介 惠民养猪场是一项集养殖业与林果业一体化统筹发展的致富项目，养猪场设计占地3亩，年存栏300余头，年出栏1000余头，预计投资80万元。该项目建成后可将养猪场产生的粪便通过管线直通到苹果树地，不仅解决了猪场的污水排放和环境污染问题而且还可以解决为苹果树的灌溉和施肥问题，可实现利益双盈的目的。 二、项目创建的背景 惠民养猪场是刘利平同志的返乡创业项目。刘利平，男，35岁，初中文化程度，已婚，系安塞县建华镇谭家营管委会高桐沟行政村吴新庄村民小组村民，之前长年在外打工持家，生活虽然过的清苦，但是在外面闯荡的日子让他开阔了眼界，积累了丰富的生活经验，也让他深刻的悟出了一个道理：靠打工挣钱是不能让自己富起来的，要想让自己富起来，那还得要创业——走科学致富之路。于是在2011年初他决定返回家乡，并在政府的扶持下于2011年9月创建此项——集养殖业与林果业一体化的致富项目。 三、项目建设的可行性分析 1、该村交通方便，自然条件较好，现已建有林果业基地，再发展养猪场条件成熟，前景广阔，而且在周围村庄均无养猪场，市场前景较好。 2、养猪场旁正好是其自家苹果树地，养猪场的粪便等正好可为
苹果树施肥、灌溉，实为一举两得。 3、该村及附近村庄土地宽广肥沃，玉米产量较大，可解决饲料来源的问题。 4、村内农业富余劳动力较多，养猪场建成后，能让一部分人就地打工，可为社会做一点贡献。 四、项目建设情况 1、项目名称：惠民标准化养猪场建设项目 2、建设地点：安塞县建华镇谭家营管委会高桐沟行政村吴新庄村 3、建设规模：占地3亩 4、设计生产规模：该猪场设计年存栏300头，年出栏1000余头。 5、设计规划：项目建设总体规划设计是由其本人近几年多方考察，周密分析、调研，本着经济实用，先进科学，便于规模化标准生产和统筹发展的原则而设计。依据现有条件，结合现代生猪生产理念，集众家之长，科学规划布局，符合标准化规模猪场建设要求。 6、主要建设内容： （1）猪圈：温棚2个（一个肥猪圈，一个母猪圈），每个温棚26个圈栏。 （2）管理用房及饲料加工房：2间砖房。 （3）自由采食槽： （4）自动饮水器： （5）环保化粪池：
猪瘟知识大全
一、猪瘟 猪瘟俗称“烂肠瘟”，为区别非洲猪瘟又称古典猪瘟。猪瘟在各国都有不同程度的流行，发病率和死亡率均很高，危害极大，本病仍是威胁养猪业最重要的传染病。我国将其定为一类烈性传染病。目前，其表现形式有急性、亚急性、慢性、非典型性或不明显型等类型，给诊断带来很大的困难。 猪瘟是一种急性、热性和高度接触传染的病毒性传染病。传染性极强，可感染各种年龄的猪只，一年四季都可发生。其特征为发病急，高热稽留和细小血管壁变性，引起全身泛发性小点出血，脾梗死。急性猪瘟由强毒引起，发病率和死亡率很高；而弱毒感染常因其不表现临床症状则可能不被觉察。 1、病原：猪瘟病毒(HCV)属于黄病毒科，瘟病毒属。与牛粘膜病病毒、马动脉炎病毒有共同抗原性。HCV与同属的牛病毒性腹泻病毒(BVDV)之间，基因组序列有高度同源性，抗原关系密切，既有血清学交叉反应，又有交叉保护作用。 2、流行病学：猪是本病惟一的自然宿主，各种猪对猪瘟病毒都有易感性。 3、发病机理：猪瘟病毒进入靶器官扁桃体后，在其中增殖，16－18h血液中病毒浓度达到致病程度，15－24h病毒出现于淋巴系统和血管壁，48h出现于各实质器官。病毒主要在小血管内皮细胞增殖，致使上皮细胞肿胀、变性、血管闭锁、小血管周围发生细胞浸润，导致各器官和组织充血、出血、坏死和梗死，并引起败血症，体温升高。最急性病例，往往发生循环障碍。 在急性感染猪中，由于HCV损害造血系统和网状内皮，引起血液中白细胞减少、网状细胞逐渐消失，免疫应答发生改变，对溶菌酶的继发性抗体应答能力减弱，这样机体内细胞吞噬能力显著下降，容易引起多种病原继发混合感染，使猪瘟病程复杂化。
猪瘟病毒持续性感染多由低毒力毒株感染引起慢性型和迟发型猪瘟两种。前者猪瘟传播较慢、血液和器官中病毒滴度较低，病毒存在于扁桃体、唾液腺、回肠和肾脏的上皮细胞。循环病毒抗原和抗体可导致应答物在肾沉着，引起肾小球肾炎。后者在病猪一生都有高滴度的病毒血症，病毒在上皮组织、淋巴样组织及网状内皮组织中广泛存在。先天性持续感染猪对HCV不产生中和抗体应答，形成免疫耐性。 4、症状：自然感染潜伏期为5－7d，长的21d。人工感染强毒株，一般在3－6天体温升高。根据临床症状和特征，猪瘟可分为急性（最急性、急性及亚急性）、慢性、迟发性和非典型性（温和型）或不明显型等类型。 急性型猪瘟：由HCV强毒引起，开始时猪群内仅几头显示临床症状，表现呆滞，被驱赶时站立一旁，呈弓背或怕冷状，或低头垂尾。同时食欲减少，进而停食。病猪体温升高至41℃左右，高的可达42℃以上。体温上升的同时白细胞数减少，约为9000/mm3，甚至低达3000/mm3。少数病猪可发生惊厥，常在几小时内，至多几天内死亡。随着病情的发展，群内更多的猪发病，最初的病猪出现步态不稳等衰弱症状，随后通常发生后肢麻痹。病初的皮肤充血，到病的后期变为紫绀或出血，以腹下、鼻端、耳根和四肢内侧等部位为常见。 最急性型：突然发病，高热达41℃左右，可视粘膜和皮肤有针尖大密集出血点，病程l－3天，死亡率达100%。较为少见，多发于新疫区或未经免疫的猪群。 急性型：病猪精神沉郁，减食或厌食，伏卧嗜睡，常堆睡一起，呈怕冷状。全身无力，行动迟缓，摇摆不稳。体温达41℃以上稽留不退，死前降至常温以下。初期眼结膜潮红，后期苍白，眼角处初期有多量粘液，后期转为脓性分泌物，呈褐色而粘着两眼，严重时眼睑完全被封。体温升高之初，病猪便秘，排出粪球状，附有带血的粘液
养猪创业项目计划书
养猪创业项目计划书 养猪创业项目计划书一、大棚的外部结构 1、四周用砖墙围成，砖墙与房子的建造方式是一样的，大棚高度为2.5米，南北高度为1.8米，砖选用空心砖，空心砖轻，强度高，隔热保温效果好，还要在砖墙上涂上水泥。 2、只需设一个出入大门，高为2米，宽为1.2米，南北分设对称的9个窗，窗的高和长均为1.5米，窗台离地面20厘米，窗内安装铁丝网，外侧另有纱窗，防止苍蝇，蚊子入侵，方便猪更好地在里面活动。 3、棚顶均匀分布四个天窗，天窗长宽均为0.5米，用流滴消雾膜来盖棚顶，因为流滴消雾膜具有不滴水，采光性好优点。 二、内部结构 1、内部主体是用木制三角体来做，南北墙用木柱支撑，木头成本低，抗风雪能力强等优点。 2、在正中间内设宽1.5米的水泥管理通道，两边宽30厘米，深10厘米的水泥石槽。 3、其它设施 另外养猪大棚内还需自动饮水和照明装置。 三、发酵床的准备 垫料的制作和铺设 垫料是发酵床的主要组成部分 1.垫料的制作:垫料是由锯末、稻壳、棉籽壳粉、椰子
壳粉、花生壳等含粗纤维高的一种或几种原料，添加一定量的畜牧盐、黄土、液体混合菌种组成。下面我们以稻壳为例向大家介绍一下垫料的制作。1立方米的发酵床需要的材料和重量为:稻壳50千克，畜牧盐450克，黄土60千克，液体混合菌1千克。首先把土撒在稻壳上，用铁锨混合均匀。不能使用受到污染的土，土的湿度应在百分之五十左右。把畜牧盐均匀撒在稻壳上，边撒边翻稻壳。让液体混合菌溶入25千克清水中，然后泼在稻壳上，一边泼一边翻起稻壳，使菌种均匀分布。最后用清水浇在稻壳上面来调节垫料的湿度，垫料的湿度以随手抓一把握紧能感觉到湿润、但不滴水，松开不成团为最合适。到这里，垫料就制作好了，下面看下该如何铺设垫料。 2.垫料的铺设:新挖的发酵床坑如果搁置时间太久会受到有害微生物的侵入，湿度也会降低，不利于有益微生物的发酵，所以应及时往坑里铺垫料。新坑的搁置时间最好不要超过1天。如果搁置时间太久，铺设垫料前应除去表面的旧土。玉米秸秆通风好，能为好氧发酵菌提供氧气，而好氧发酵菌在发酵床中起到的作用是最大的，所以应先在坑底铺设一层没有霉变的玉米秸秆，不用粉碎。秸秆铺完后把垫料填在坑里，用工具把垫料抚平即可。新建发酵床的厚度要根据季节而定，夏季新建发酵床的厚度应在30-40厘米之间，因为新建发酵床产热多，夏季温度也高，采用这样的厚度不仅减少了发酵床的发热量，猪也可以随时把垫料拱翻到底使发酵床内部更多的热量散发出来。冬季新建发酵床的厚度在
牧草品种介绍
养鹅的牧草应种什么？ 种植牧草养鹅，应种一些产量比较高、多汁的牧草，如：鲁梅克斯、菊苣、苦荬菜、鑫农丰牧草18—2、多年生黑麦草、一年生黑麦草。 养猪的牧草有哪些 在没有兴起种植牧草的时候，农户一般采用玉 不过这米秸秆、地瓜秧等农作物作为猪的主饲料，而牧草的营养价值较些农作物的营养价值比较低，所以用我们现高，有的能高出农作物秸杆的几倍，用来种植一些比秸杆高出几倍的牧草，有的农田，因牧草它们的经济价值也是不一样的。养殖动物，如：喂猪的牧草应选择味美多汁的品种，品种繁多，、饲用甜2XM18—欧洲菊苣、鲁梅克斯、籽粒苋、菜等多汁牧草品种。 养鱼的牧草 我们这里所说的鱼是食草性的鱼，如养草鱼可种多年生黑麦草、一年生黑麦草、墨西哥饲用玉米、高丹草、苇状羊茅、冰草。 适合秋季种植的优质牧 适于秋季种植的牧草有很多的品种，有一年品种，多年生品种和越年生品种。 （叶菜类），饲用甜菜。一年生品种：一年生多花（四倍体）黑麦草（邦德），十字花科18-2 多年生品种：紫花苜蓿：可分为（北方型、南方型）白三叶、红三叶，欧洲菊苣、鲁梅克斯、多年生黑麦草、鸭茅、苇状羊茅、小冠花、冰草、沙打旺、猫尾草等多年生牧草品种。 种植日期：播种日期，要根据当地的时节播种。 饲料兼经济作物新秀--菊苣
Cichorium intybus l.
Cichorium intybus l. 学名： 菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又称咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，广泛用作制糖原料、香料及蔬菜。广泛分布亚洲、美洲，我国主要分布于西北、华北、东北等暖温带地区。20世纪80年代我国引入后，又培育出大叶型品种，由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物。 【植物学特征】 菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，莲坐叶丛型叶期平均高度80厘米，抽茎开花期平均为170厘米。叶片25～38片，叶片长30～46厘米，宽8～12厘米，折断后有白色乳汁。主茎直立，分枝偏斜，茎具条棱，中 空，疏被绢毛。基生叶片大，茎生叶较小，披针形。头状花序，单生于茎和分枝的顶端或2～3个簇生于中部叶腋。总苍圆柱状，花舌状，浅蓝色。瘦果，楔形，具短冠毛。主根明显，长而粗壮，肉质、侧根发达，水平或斜向分布。喜温暖湿润气候，抗旱，耐寒性较强，较耐盐碱，喜肥喜水。植株达50厘米高时可刈割，留茬5厘米，一般每30天刈割一次，亩产鲜草1万～1.5万公斤（北方略低）。干物质中含粗蛋白15%～32%、粗脂肪5%、粗纤维13%、粗灰分16%、无氮浸出物30%、钙1.5%、磷0.42%，各种氨基酸及微量元素也较丰富。 【主要特点】 1、适应性强：菊苣喜温暖湿润气候，但也耐寒、耐热。在炎热的南方生长旺盛，在零下8℃左右仍能安全越冬，适合我国大部分地区种植。 2、利用期长：春季返青早，冬季休眠晚，利用期比普通牧草为长，利用期北方7个月，南方8个月，是解决春初秋末和酷暑期青饲料的有效牧草。一次播种，可利用10～15年，若水肥条件较好，刈割适当，利用年限更长。 3、抗逆性好：菊苣抗病力较强，除低洼易涝地区易发生烂根外，尚未发现其它病害。试种近10年，未发现任何虫害。、一物多用：菊苣用途甚广，用于养殖业，畜禽、草鱼均喜食；用作蔬菜，其叶片鲜嫩，可炒可凉拌；4 可从根茎中提取丰富的菊糖和香料，其根是咖啡的代用品，可供出口。菊苣5月份开花，花期可达4个月，呈紫蓝色，是良好的蜜源和绿化植物。 【栽培技术】 1、整地施肥：因菊苣种子细小（千粒重为0.96克）所以土壤在深耕基础上土表应细碎，平整，在耕翻土地的同时每亩施足厩肥2500～3000公斤。 2、播种：①播种时间：菊苣为多年生，所以播种时间不受季节限制，一般4～10月均可播种，在5摄氏度以上均可播种。②播种量：菊苣种子细小，播量一般直播每亩为400克～500克，育亩移栽每亩为100克～150克，播种量深度为1～2厘米。③播种方法：采取撒播、条播或育苗移栽方法。若育苗移栽，一般在3～4片小叶时移栽，行株距15厘米×15厘米见方。播种时，种子和细沙土拌匀加大体积进行，以保证种子均匀播种。播种后，浇水或适当灌溉，保持土壤一定湿度，一般4～5天出齐苗。 3、田间管理：①除杂草：苗期生长速度慢，为预防杂草危害，可用除单子叶植物除草剂喷施，当菊苣长成后，一般没有杂草危害。②浇水、施肥：菊苣为叶菜类饲料，对水肥要求高，在出苗后一个月以及每次刈割利用后及时浇水追施速效肥，保证快速再生。③及时刈割利用：一般等植株达50厘米高时可刈割，刈割留茬5厘米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈割一次。 【收获利用】 菊苣播后，2个月后即可刈割利用，若9月初播种，在冬前可刈割一次，第二年春天3月下旬至11月均可利用，利用期长达8个月，亩产鲜草产量达1万～1.5万公斤。菊苣在抽薹前，营养价值高，干物质中粗蛋白达20%～30%，同时富含各种维生素和矿物质素，菊苣可鲜喂、晒制干草和制成干粉，是牛、羊、猪、兔、鸡、鹅等动物和鱼的良好饲料。菊苣抽薹后,干物质中粗蛋白仍可达12%～15%，此时单位面积营养物质产量最高,作为牛羊的饲草最佳。 根系中含有丰富的菊糖和芳香族物质，可提取代用咖啡。根系中提取的苦味物质可用于提高消化器官的活动能力。在欧美等地广作为蔬菜利用，其肉质根茎在避光条件下栽培，可生产良好的球状蔬菜作为生菜食用。莲坐叶丛期幼嫩植株，略带苦味，经适当加工亦可直接食用。
果园养猪协议书范本
编号：_____________ 果园养猪协议书 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
甲方： 乙方： 为了支持果园发展养猪事业，按照国家有关政策法规，本着互惠互利的原则，经过甲乙双方协商，同意在XXX果园进行养猪生产，特签订如下协议。 一、甲方的权利和义务 1、甲方同意将果园自建的养猪场240平方米和猪场内设施租赁给乙方进行养猪生产，时间从20XX年月日至20XX 年月日止。 2、同意提供养猪人员在养猪期间现有的水电设施及住宿房间二间和公用厨房炊事用具。 3、乙方在养猪期间不得私自改变猪场设施和设备，如需改造利用应征求甲方同意，其所产生的经费开支由乙方负责。 4、甲方向乙方提供扩建猪栏场地和种菜用地，费用由乙方自理。协议期停止后，其所建猪栏产权归甲方所有。 5、乙方养猪场地及配套设施不得私自转让，如改变养殖性质，甲方有权终止本协议。 二、乙方的权利和义务 1、按照甲方提供的养猪场地，进行自行投资、自行管理、自行销售，年生产生猪出栏数达XXX头以上。 2、同意在养猪期间所有猪粪肥料无偿提供给甲方使用，并按甲方的要求堆放猪场附近。 3、承担养猪场卫生管理设备及甲方提供猪栏和管理人员生活住房内电费（每月由甲方承担XX度后的电费。）
4、合理使用甲方提供养猪场地及生活食宿设施，如在使用过程需维修改造或损坏设施，愿自行负责经费开支。 5、遵守甲方果园管理制度和国家法律法规安全生产，对不安全因素造成经济损失与甲方无关。 三、本协议书签订实效及有关问题说明 1、本协议书时间20XX年月至年月。 2、本协议书甲乙双方不得随意终止，如遇国家征地需要终止协议，应提前60天时间告知对方，并终止本协议。 3、未尽事宜通过双方协商，补充协议同样产生效力。 本协议书通过甲乙双方自签字之日起产生法律效力。 甲方代表：身份证号： 乙方代表：身份证号： 贰零年月日
300吨养猪场废水处理方案
300吨养猪场废水处理方案
目录 第一章概述 (4) 第一章设计依据、原则及范围 (5) 第一节.......................... 设计依据5第二节.......................... 设计原则5第三节设计范围 . (5) 第三章污水水量、水质及排放标准 (5) 第一节水量及水质 (5) 第二节排放标准 (5) 第四章工艺流程确定 (5) 第一节...................... 污水特征分析5第二节...................... 处理工艺流程6第三节工艺流程说明 .. (6) 第五章主要构筑物简介及设备选型 (10) 第一节主要构筑物简介 (10) 第二节、主要设备选型 (11) 第六章建筑与结构设计 (14) 第一节地基处理 (14) 第二节结构选型及措施 (14) 第七章给排水设计 (14) 第一节、给水设计 (14) 第二节、排水设计 (14) 第八章采暖、通风、消防及照明设计 (14) 第一节、采暖设计 (14) 第二节、通风设计 (14) 第三节、消防设计 (15)
第四节、站区照明 (15) 第九章电气与自动化设计 (15) 第一节、设计依据 (15) 第二节、设计范围 (15) 第三节、供配电系统 (15) 第四节、供电负荷的计算 (15) 第五节、防雷和接地 (17) 第六节、控制 (17) 第十章总平面与厂区布置 (17) 第一节、污水站内布置 (17) 第二节、平面布置 (17) 第三节、绿化 (17) 第十一章工程投资估算 (18) 第一节土建工程投资 (18) 第二节设备及器材投资估算 (18) 第三节间接费用投资估算 (25) 第三节........................ 工程总投资25第十二章运行费用分析 (26) 第一节计费标准 (26) 第二节运行费用 (26) 第十三章工程工期 (26) 附件：污水处理厂平面布置图
生猪养殖众筹项目创业计划书
生猪养殖众筹项目创业计划书 Word文档下载可编辑
目录1、摘要 2、企业概况 3、创业团队的介绍 某某市场评估 某某市场营销计划 6、企业组织结构 7、战略规划 8、生产管理 9、财务分析 10、风险及对策
一、摘要 某某市浦某某区好旺畜牧科技发展公司创建于2010年。业主刘增杰是某某市科技示范户。是专业从事畜牧养殖企业。公司投入资金10万元。目前规模达到8000头的养猪场。常年存栏生猪达5000头。位于某某市浦某某区临港新城沪城环路某某区，距离S2沪芦高速公路3公里。交通便利.环境优美。公司具备出栏5000头的发展潜力。是2010年依法注册的独资企业。公司现有员工4人。其中管理及专业技术人员1名。饲养员1人。都是多年从事畜牧养殖的行家里手。 二、企业概况 本公司业主刘增杰具有从事十多年畜牧养殖业的实践经验。从最初的家庭养殖开始发展到目前有一定规模的生猪养猪场。生猪养殖从无到有。从小到大。成为在某某区有一定影响的养殖大户。自2005年从事养殖业多年来从没间断。积累了丰富的实践经验。 某某市场客户遍及上海及某某市场和养殖业发展较好的某某省份。 2010年11月5-15日通过某某市阳光工程的创业培训班学习 自从事本行业起。先自学了相关的畜牧养殖知识。自2010年起多次参加了某某市农林畜牧局组织的多次培训班。2011年参加了上海养殖协会组织的畜牧养殖专业学习。系统
地学习了养猪学。猪病防治。饲料配方。饲养管理。2012年起又系列参加了上海农业创新协会组织的养猪创业培训班。学习了解了牲猪饲养和创业的系列知识。 公司目标： 1、成为带某某村农业产业结构调整、开展产业化经营的畜牧养殖示某某区； 2、成为农业高新技术、生猪新品种研发、示范、推广的基地； 3、成为提高生猪养殖农民经营管理水平的技术培训基地； 4、成为生猪养殖科普教育的基地； 5、成为生猪养殖、销售、信息服务中心。 近年来，浦某某区政府将发展生猪生产作为某某村建设的一项重要工作来抓。 三、创业团队的情况 某某市浦某某区好旺猪有限公司理事、董事长刘增杰，多年从事畜牧的生产与经营工作。 某某市浦某某区好旺猪有限公司理事、总经理顾静凌。 某某市浦某某区好旺猪有限公司理某某市场部经理付先进。 某某市浦某某区好旺猪有限公司理事、首席技术顾问司马腾。
养猪如何做到环境保护
养猪如何做到环境保护 养猪如何做到环境保护 近年来，环境污染与环境保护已被世界各国所关注。猪场的环境保护是指两个方面：一方面是保护猪场环境，避免受到外界污染物质（工业废水、废气、废渣、农业化肥、农药等）的影响；另一方面是防止猪场的废弃物及污水对周围环境造成污染。猪场的环境保护既要防止猪场对环境的污染，又要避免周围环境对猪场的危害。 ⑴合理规划猪场。是搞好环境保护的先决条件，包括选址和猪场布局等。猪场地址要求地势高燥，向阳背风，有一定坡度，以利于光照、通风和排水；水源充足，水质好；交通方便，一般要求猪场距离主干道不少于800米，距离一般干道500米以上，猪场周围环境安静，远离居民区的下风向，同时远离工厂、屠宰场、医院等，以避免环境污染、防疫。猪场建筑布局合理、经济、运输方便。农村小型猪场一般可划分为生产区、管理区和病猪隔离区3个区。生产区是猪场的主体部分，包括猪舍和生产设施及饲料加工、贮运、调制等厂房 ⑵妥善处理粪尿和污水。粪尿可用作肥料，产生沼气可作燃料。采用农牧结合的方法，是当前处理粪尿的基本措施，对环境保护能起到积极的作用。将猪的粪尿直接施入农田，或将粪尿堆放腐熟，利用好气性微生物对粪便与垫草等废气物进行分解，既能使土壤直接得到肥料，又具有杀菌、杀虫的作用。腐熟堆肥要有足够的氧气，通气腐熟堆肥效果较好。粪尿污水可以制沼气，沼气是厌氧微生物（主要是甲烷细菌）分解粪污中的有机物而产生的混合气体，主要是甲烷。沼气是一种能源，可用于照明、作燃料和发电等，发酵后的残渣还可作肥料。使粪污产生沼气的条件是：首先保持无氧环境，利用不透气的沼气池，上面加盖密封；需有足够的有机物；有适宜的碳氮比，一般为25：1；温度要适宜，以35℃细菌活动最为活跃，产气多且快；沼气池的酸碱度保持中性，pH值在6.5～7.5时适宜，酸度大可用石灰石或草木灰中和。沼气积累到一定容积后产 ⑶猪场绿化。绿化对改善猪场环境好处多，可明显改善场内的温度、湿度和气流等；可净化空气，阻留有害气体、尘埃和细菌；减少噪音、防火、防疫、美化环境等。 ⑷灭杀蚊虫。猪场易孽生蚊蝇，对人畜有害，因此要定时清除粪尿、垃圾等废气物，保持环境的清洁、干燥，同时使用杀虫剂或黑光灯（灭蝇灯）等杀灭蚊蝇。 ⑸注意水源防护和水体净化。避免水源被污染，一定要重视排水的控制，并加强水源的管理和定期卫生监测等工作。如果水质较差，应采取净化消毒措施后再使用。 规模化养猪场环境保护措施 规模化养猪场环境保护基本原则是：养猪场内所产生的一切废弃物(主要包括粪便、尿、污水、病死猪等)不可任其污染环境，使恶臭远溢、蚊蝇漫舞，也不可弃之猪场周围、农田、山地或河道而污染周围环境，造成环境污染，酿成公害，危害人类及猪的健康，必须应用生物发酵技术和生态工程技术，对其进行无害化处理，合理地利用，化害为利，并尽可能地在场内或就近处理解决。 对于规模化养猪场米说，最丰要的废弃物是粪尿，污水和病死猪。如果能够将其进行无害化处理，也就解决了规模化养猪场环境保护中的主要问题。由于我国养猪业发展速度快，资金投入不足，设备、技术落后和一部分猪场业主环保意识淡薄等原因，近90％的规模化养猪场没有废弃物无害化处理设施，粪便不经处理直接农用或露天堆放，给周围环境和人民健康带米了不同程度的危害，也同时埘环境、资源、生态造成了曰益明显的压力和影响。规模化养猪场的环境污染问题不但严重制约了行业的发展，而且直接影响生态效益和社会效益，影响人们的生存环境和生活质量的提高，成为急需解决的重要问题。本文就规模化养猪场环境保护措施予以探讨，希望得到广大同行的指导。
养猪场饲养员雇佣合同(完整版)
养猪场饲养员雇佣合同 甲方：____________________________________________ 乙方：____________________________________________ 身份证号：________________________________________ 甲乙双方因甲方在开办养猪、养羊场，需要饲养员从事饲 养猪羊工作，经其平等自愿、友好协商，现达成如下条款，以资双方共同信守。 一、工作岗位及工作内容： 1、工作岗位：专职饲养员。 2、工作内容：饲养猪约30-50头，饲养羊约40-60只。 二、雇佣人员及雇佣时间： 雇佣人员1人，限男性；一年以上。条件要求：年龄在58岁以下，身体健 康，工作勤快，有责任心。 三、工资待遇及发放方式： 月工资4000元，按月发放，试用期一个月，试用期月工资为3000元，如 试用期满留用，所欠1000元作为押金待日后离开补发。 四、合同签订： 1、签订方式：一年一签 2、签订期限：于年月日起至年月日。 五、双方权利和责任： 甲方权利和责任： 1、甲方有权要求乙方按照甲方的要求及相关技术标准饲养猪、羊。 2、甲方不得无故迟发、少发或不发乙方的工资。 3、甲方应确保乙方的工作稳定，不得无故和乙方解除合同。 甲方应给乙方提供住宿、做饭、用水、用电、取暖设备以及饲养所用机械 等条件。 乙方权利与责任： 1、乙方有权给甲方提出有利猪羊的饲喂方法。
2、饲养猪先期以上料槽饲喂，进入饲喂粮食期每天需在两次以上，仔猪以单独圈养为宜。每天检查食槽内的剩余食物及杂物，应及时清除，不得在槽内长时存放，以免导致食物变质引起病害。 3、每隔两天清扫一次猪场、羊圈，注意场所卫生，符合养殖场卫生标准。 4、每天早晚清点猪羊数量，以免丢失。 5、在指定地点放养羊，禁止踩踏、啃食周边草地、庄稼，晚上加添一定数量的夜草。 6、根据季节、天气变化及时做好工作安排，冬季提前存储羊子吃的干草、饲料。乙方须在气温降低时给猪场加温取暖，确保猪场所定的温度要求。 7、每天观察猪羊变化，如出现疾病应马上采取措施。 8、做好工作场地安全工作，例如水、电、设备的维护。 六、具体要求： 1、乙方应遵守甲方的管理制度，雇佣期间无假期，全天时间在养殖场和牧羊地，尽职尽责完成工作任务。 2、乙方在工作期间一定要注意人身安全，在用水、用电、烧火取暖等方面一定要按规范操作，由于麻痹大意造成损失及安全事故由自己承担。 3、离开工作场所、外出等个人行为的安全问题自行负责。 4、乙方应做好人员出入登记备查工作，包括猪场工作人员及领导等。确保养殖场监控长期处于正常运行状态，若出现故障应及时向甲方报告。 5、如因乙方个人原因致使养殖场遭受损失（包括丢猪、丢羊），按数值赔偿。 6、正常生病，不能履行职责时可告知甲方另选他人，生病由其儿女负责护理、治疗。 七、其他 1、在合同履行期限届满前一个月内，若双方有继续合作的意愿，应补充签订书面合同。 2、乙方必须按照甲方提供的流程进行作业，如不能认真履行甲方有权进行单方面辞退，并扣除所有工资。 3、本合同期限为一年，乙方一旦签定必须履行完成，如因个人原因中途退
减少猪场粪水污染保证养猪业可持续发展
摘要：猪的排泄物中主要有微生物、未被消化利用的氮、磷等有机物及各种超量添加于饲料中的矿物元素及药物，本文对规模化猪场粪尿对环境可能造成的污染及减少污染的措施进行了综述。 关键词：猪场；环境污染；可持续发展 由于规模养殖带来的环境污染问题日益突出，已成为世界性公害，不少国家已采取立法措施，限制畜牧生产对环境的污染。为了从根本上治理畜牧业的污染问题，保证畜牧业的可持续发展，许多国家和地区在这方面已进行了大量的基础研究，取得了阶段性成果。本文对猪场环境污染情况进行评估分，结合国内外有关科技成果，提出改善猪场污染的措施，为促进养猪业持续、健康发展提供参考。 １猪场粪尿对生态环境的污染 1．1猪场的排污量 一般情况下，l头育肥猪从出生到出栏，排粪量850～1050kg，排尿1200～1300kg。1个万头猪场每年排放纯粪尿3万t，再加上集约化生产的冲洗水，每年可排放粪尿及污水6～7万t。目前全国约有5000头以上的养猪场1500多家，根据这些规模化养殖场的年出栏量计算，其全年粪尿及污水总量超过1亿t。全国仅有少数猪养殖场建造了能源环境工程，对粪污进行处理和综合利用。以对猪场粪水污染处理力度较大的北京、上海和深圳为例，采用工程措施处理的粪水只占各自排放量的5％左右。由于粪水污染问题没有得到有效解决，大部分的规模化养猪场周围臭气冲天、蚊蝇成群，地下水硝酸盐含量严重超标，少数地区传染病与寄生虫病流行，严重影响了养猪业的可持续发展。 1.2猪场排泄物中的主要成分 猪粪污中含有大量的氮、磷、微生物和药物以及饲料添加剂的残留物，它们是污染土壤、水源的主要有害成分。l头育肥猪平均每1d产生的废物为5．46L，l年排泄的总氮量达9．534kg，磷达6．5kg。l个万头猪场年可排放100～161t的氮和20～33t的磷，并且每1g猪粪污中还含有83万个大肠杆菌、69万个肠球菌以及一定量的寄生虫卵等。大量有机物的排放使猪场污物中的BOD（生化需氧量）和COD（化学需氧量）值急剧上升。据报道，某些地区猪场的BOD高达1000～3000（mg/L），COD高达2000～3000（mg／L），严重超出国家规定的污水排放标准（BOD6～80，COD150～200）.此外，在生产中用于和预防疾病的药物残留、为提高猪生长速度而使用的微量元素添加剂的超量部分也随猪粪尿排出体外；规模化猪场用于清洗消毒的化学消毒剂则直接进人污水。上述各种有害物质，如果得不到有效处理，便会对土壤和水源构成严重的污染。 猪场所产生的有害气体主要有氨气、硫化氢、二氧化碳、酚、吲哚、粪臭素。甲烷和硫酸类等，也是对猪场自身环境和周围空气造成污染的主要成分。 1．3猪场排泄物的主要危害 1．3．l土壤的营养富积 猪饲料中通常含有较高剂量的微量元素，经消化吸收后多余的随排泄物排出体外。猪粪便作为有机肥料播撒到农田中去，长期下去，将导致磷、铜、锌及其它微量元素在环境中的富积，从而对农作物产生毒害作用，严重影响作物的生长发育，使作物减产。如以前流行在猪日粮中添加高剂量的铜和锌，可以提高猪的饲料利用率和促进猪的生长发育，此方法曾风靡一时，引起养殖户和饲料生产者的极大兴趣。然而，高剂量的铜和锌的添加会使猪的肌肉和肝脏中铜的积蓄量明显上升，更为严重的是还会显著增加排泄物中铜、锌含量，引起土壤的营养累积，造成环境的污染。 1．3．2水体污染 在谷物饲料、谷物副产品和油饼中约有60％～75％的磷以植酸磷形式存在。由于猪体内缺乏
养猪合作合同1
1 编号：__________ 畜牧养猪项目合作 合 同 书 甲方：濮阳富民农牧业养殖有限公司 乙方：_______________________ 签订日期：__________ 年_____月_____日
第一章总则 第一条富民农牧业养殖有限公司（以下简称甲方）（以下简称乙方），根据“中华人民共和国合资经营企业法、中华人民共和国合同法”及其它有关法规的规定，在平等互利的原则基础上，同意以各自的法人及自然人身份签订本合作经营合同。 第二章合同期限 第二条本合同期限类型为__定期___期限合同。 本合同生效日期_______年_______月_______日，本合同______年______月_____日终止。 第三章项目内容 第三条甲方和乙方在平等互利条件下，同意相互合作。 第四条甲方的一切经济、业务活动，必须遵守中国政府法律、法令及有关条例规定，并受其保护。 第五条甲方所经营公司的债务、风险、亏损自行承担。 第六条乙方必须为中华人民共合法公民，无重大经济犯罪记录及刑事犯罪记录。 第七条甲方公司的经营目的：以发展中国的国民经济，实现四个现代化并取得合法利润为目的。 第四章利益分配 第八条乙方出资兴建养猪基本设施（养猪大棚、猪舍、基本辅助设施），乙方承担基本设施折旧费、水费、土地租赁费、维修费。
3 第九条甲方提供畜牧技术人员、管理人员、饲养员，养殖过程中出病疫、死亡等因甲方技术原因造成的损失，由甲方全额承担。 第十条甲方按额定收益/头向乙方支付固定收益，支付时间为合同签订之日起120天为一个支付周期。注释：按每头猪占猪舍空间1.5平米计算，不足1.5平米按0平米计算。 第五章合作双方的责任 第十一条双方应履行以下责任： １．向中国政府授权机关申请批准并向工商行政管理部门注册登记。 ２．乙方有义务向有关部门办理合作公司使用土地租赁合同的有关手续。 ３．向乙方定期汇报甲方经营情况。 4. 如出现国家政策变化、战争、自然灾害等非甲方人为经营因素，造成乙方利益受损，甲方应及时通知乙方。 第六章合同续约、终止与修改 第十二条合作期满前四个月，如双方愿意继续合作，乙方可提出书面申请，续约合同另行签订，到期合同自动失效。 第十三条在合作期内，出现下列情况乙方可提前终止本合同。 １．甲方发生严重亏损，无力继续经营时。 2．因自然灾害、战争等不可抗力遭受严重损失时。 3．未达到其经营目的，同时又无发展前途，公司的合同、章程所规
《高效科技谱写养猪富民曲[优秀范文5篇]》
《高效科技谱写养猪富民曲[优秀范文5 篇]》 第一篇：高效科技谱写养猪富民曲科技谱写养猪富民曲 ——记兴宾区业泉万头生态养猪示范基地 业泉万头生态养猪示范基地位于兴宾区陶邓乡，始建于xx年，占地面积39960平方米，建有标准猪舍23栋、产房4栋，主要饲养二元杂瘦肉型猪，现有二元杂母猪1500头，年仔猪出栏2万头、肉猪出栏2万头，主要销往广东、南宁、玉林等地。生猪销售年收入达850万元，实现利税185万元。十多年来，基地整合优势资源，积极推广新技术，打造生猪品牌，辐射带动该乡群众做强做大生猪产业。xx年，陶邓乡生猪出栏达87800多头，享有“十万生猪出陶邓”的盛誉。由于基地在调整农业结构、发展特色产业上的突出成绩，xx年被来宾市授予了“科技进步奖”，基地负责人陈业泉也多次获得自治区及来宾市的表彰，xx年，他荣获来宾市“科技种养大王”称号，xx 年，被来宾市授予“新农村建设高级人才”称号，同年当选为广西水产畜牧业协会养猪分会理事，同时还被评为来宾市“十佳致富带头人”，并光荣当选为来宾市人大代表和兴宾区政协委员。 一、承接政府下达的示范项目，做强做大养猪业 近年来，业泉万头生态养猪示范基地做为兴宾区最大的养猪示范基地，积极承担了国家级秸杆养畜示范县项目和瘦肉型商品猪基地县项目的实施，并承接兴宾区每年一度的生猪养殖现场会的召开，向来自区内20个乡镇的养殖大户展示新品种、新技术和先进的经营理念。
基地实行“零排放、节本增效”的生态养猪方式，以公司＋基地＋大户的饲养模式，向养殖户提供种猪、饲料、技术等一条龙服务，将自配的猪饲料按成本价提供给农户，还 1按保底价收购农户的仔猪，解决了农户的后顾之忧，使全乡上下呈现出争先恐后发展饲养二元杂良种猪的局面。xx年，陶邓乡生猪出栏达87800多头，加上出栏的仔猪，得到了“十万生猪出陶邓”的赞誉，也创立了自己的猪肉“绿色品牌”。 二、技术扶持周边养殖大户，形成基地群 基地积极整合优势资源，带动辐射陶邓、五山、小平阳等周边农民养殖致富，在引种、饲养、饲料加工、防疫、销售等给予指导，在技术和资金上大力扶持，带动了当地养猪业的迅猛发展。在基地的影响下，出现了以祥丰公司为代表的养猪基地，该基地以“基地＋小区”为养殖模式，由几个养殖大户在基地内分区饲养，由基地提供统一的饲料加工、防疫、兽医等服务。现在，基地已建有标准猪舍10栋，待产房1间，有二元杂母猪420头，杜洛类克公猪12头。新花村还出现了个新桂联农养殖基地，由6个养殖大户组建，目前饲养有3000多头肉猪，带动周边群众饲养了母猪4000多头。基地群的形成，延伸了养猪产业链，不但使农民学有榜样，有动力，有目标，促进了农民增收，还给当地农村剩余劳动力提供了大量的就业机会。目前，基地已安排就业人员366人，其中大中专毕业生8人，下岗职工16人，农村剩余劳动力342人。 三、建立饲料加工厂，推广科学新配方