啤酒鲤鱼的家常做法与功效
啤酒鲤鱼的家常做法与功效
不知道大家爱吃鲤鱼不？鲤鱼具有丰富的营养物质，而且很适合胆固醇高患者食用。一般人们做鲤鱼，大多都是红烧、清蒸或醋溜。那爱吃鲤鱼的朋友想不想换个口味呢？下面就给大家介绍一种新做法，那就是啤酒鲤鱼。啤酒鲤鱼十分鲜美，又带有啤酒的酒香味，下面我们就来看看啤酒鲤鱼的家常做法吧。
啤酒鲤鱼的制作食材：
750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好，青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
啤酒鲤鱼的做法详细步骤
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
食用功效
鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经；有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治
疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
以上的内容就是关于啤酒鲤鱼的家常做法了，不知道各位爱吃鱼的朋友学会了没有？用啤酒做菜，香味特别，除了可以做啤酒鲤鱼，也可以做成啤酒鸡或啤酒鸭，味道也是相当美味的，有空的朋友不妨做一下，让家人朋友一起尝尝吧。
丸九鱼饵钓鲤鱼配方 共30款配方
丸九鱼饵钓鲤鱼配方共30款配方，包括季节用饵、各种场合用饵，谨供你根据各种实际情况参考使用。每款效果均不错，你慢慢研究吧！ 1、春季丸九荒食0.5份+无双0.5份+三元生态鲤1份+天元鲤煌1份+阿法（α）21适量（调整状态）。此款鲤鱼饵特性：颜色淡黄比重较大雾化适中可以控制到3-5分钟，味略藻腥，并带淡淡的鱼粉味，比较适合水温20度以下的鲤鱼喜欢。 2、夏季荒食0.3份+无双0.3份【水肥可以减少为0.2份】+三元窝料1份+生态鲤1份+天元鲤虎1份+雪花粉适量此款饵料比重大，饵里面中和了粗颗粒成分略带酒香，加上雪花粉的雾化，在5---8月份倍受鲤鱼喜欢，往往达到出人预料的效果。 3、秋季这个季节鱼鱼摄食欲望较高，储备过冬的脂肪所以应用的鱼饵腥了很多。荒食0.2份+无双0.2份+海藻100克+鲤鱼旗0.5份+氨基酸5%+天元鲤煌1份.水量减少。雾化降低控制到10分钟左右。在8--10月的黄金季节里效果也是很不错的基本饵（三元窝底料50%+ 2 e0 M/ 麸子50%）+力作无双20%+雾化麦20%+微量锦龙鲫。和水闷发后，撒上黄鲫糅合即成。（通杀）水量要控制好.最好由少渐多。 4、颗粒60%+荒食15%+无双10%+绿鲤5%+大鲤5%+海藻100克+酵鲤山楂大小一块，早起开好中午用。（夏天方子）无双50%+海藻一公斤的40%+三色鲤10%+丸九虾粉适量（要小袋的，红色包装）饵和水的比例是1：0.55-0.64 u& 。l s)。 5、海藻1公斤的30%+田螺鲤20%+雪花粉10%+无味颗粒30+酒米+拉丝粉。窝子：鲤鱼颗粒3号3斤+荒食一把开水沏开+天元超级诱1袋+麝香巨鲤1袋+酒米4两 6、荒食1+天下无双1+鲤道0.5+三色鲤0.5配齐，还要加鲤鱼颗粒或者窝子料，比例30%窝子料+70%手食。加点拉丝粉即可。 7、你买的荒食和天下无双，你要1：1使用，另外你在加一点0.5三色鲤和0.5鲤道，也就是1.1.1的数字，此饵集鱼性好雾化好咬钩率高。关于荒食使用问题最好用热水沏一下，它的味道能更好的发挥出来 8、海藻20克+天下无双15克+三色鲤30克+荒食鲤金20克+汉方鲫15克，搅拌均匀，少加水散状攥饵上钩干抽食，不打窝子也行。) 9、荒食10+天下无双25+薯饵20+三色鲤15+雪花粉10+颗粒20+酒米。底窝料：颗粒3斤+荒食一把+海藻一公斤两大把+超级诱1袋+酒米 10、醉鲤20%+无双10%+荒食5%(有条件开水沏下)+颗粒粉40%+麸香鲫25%做手食. 水要加的合适,充分吸水后比较散,需要纂到钩子上.千万不要过分揉搓,如果入水不到一分钟就化,可以稍加揉搓. 开始的几竿需要用25%的手食加泡开的颗粒粉和酒米抽窝子。如果你泡颗粒的时候水多了，那你就抽不好了,水少,开的散刚好攥到铅坠上,抽窝子的时候你会发现入水到底就没饵了,这就对了o 用不了20分钟就该有筋了,一杆杆的抽手食吧. 要想大小通杀,可以将开好的手食里取一份淋上水,撒上拉丝粉做拉饵.建议用较小的钩子,六号的,拉饵半水调两目,钓三目.如果搓的话发现要上拉浮漂很多，那么说明降层很厚,就用拉饵最好!因为鱼不愿意下底,发现鱼上浮可以适当钓离底.
60个自制钓鲫鱼饵料配方
60个自制钓鲫鱼饵料配方 1、用烤甜地瓜，炒香黄豆粉，加点鲫鱼或鲤鱼香精，原料易购，上鱼率很高 2、白面粉，细黄面粉混合均匀加入白糖少量上蒸笼，蒸到八成熟。趁热加入蜂蜜揉搓至象耳垂一样柔软即可。此饵色泽鲜艳，味甘甜，清香。垂钓鲫鱼，鲤鱼，草鱼都是很好的素饵。 3、取新鲜的蚕豆面适量，用垂钓水域的水加入搅拌揉搓均匀即可。此饵有着天然的豆腥味，对鲫鱼的诱惑力相当大，而且使用，携带方便，在有水草的天然的水域使用效果相当不错。 4、黄豆面粉加入适量的白面粉，土豆泥。揉搓均匀，软硬适中即可。此饵也可以垂钓多种鱼类。 5、面粉加蛋黄，少量蜂蜜揉合，使用时做成小团。 6、选用上好的大米[本人常用泰国香米]上蒸笼，蒸到米粒膨胀，但是不要把米蒸开花。使用时挂在鱼钩上即可。用米饭粒垂钓可以根据情况挂多粒。这种钓饵在钓草窝时效果很好。 7、用鲜虾肉剪成粒.放进购买成品鲫鱼饵中（不管什么牌子）加少量蛋奶混和.用同一种饵打窝。我用每次都有大收获. 8、投料：碎米、小米、香料酒（山奈、丁香侵泡）扎口一夜，投料时与泥土粒（略干）掺和一起成团（聚鱼时间长）。钓饵用红虫或蚯蚓等荤饵蘸香料酒。 9、主料：豆粉、玉米粉、花生麸、虾粉（1：1：1：0.2）
10、冬钓。玉乳香1份，面粉4份，蜂糖少量，百分之五，泡酒米的药酒半汤勺。做法；将以上全部饵料加适当水混合调成桨糊状，放在碗里放在锅里蒸二十分钟熟了即可。使用；蒸熟了的饵就象豆腐一样，比豆腐粘，把它用刀或线切成鱼吃饵的大小挂钩即可（根据鲫鱼的大小来定）。 11、米饭(东北米,泰国香米煮熟,软一点好),辅料:麝香米粉(鱼具店有售),蜂蜜,乳精(或奶粉)。用法:按7:1:1:1拌匀,据钩大小挂1-2粒。适合冬季钓鲫。 12、买新鲜牛肝250克（鸭鸡肝次之）用打豆将机打碎，用干蚕豆100克打粉,两样和匀备用。到水边垂钓时加黏粉或拉丝汾调和，可拉可搓。如要雾化快就加干糠扮、士豆粉、王米粉。 13、用鲜鸭肝200克，鲜鸭蛋2只打将,不加水,用锦风大白鲫或老鬼918商品饵做添加剂和匀垂钓。前年和去年冬季用此饵每每必获丰收,屡试屡爽,绝非偶然。 14、一杯玉米粉加点蜂蜜（一勺）加半杯雪花粉+奶香剂+加小麦蛋白一点（没奶香剂也可以用奶粉，奶油香精，椰子香精等等替换）用两杯水少一点，快速搅拌（别大力揉）静候五分钟后看看，香味不能太浓，能闻见就可以了，饵不能太硬，扔一点到水里，在二分钟内化掉就行，我试过加入一点麦麸，化得就快些，加点面粉就慢些。 15、土豆蒸熟去皮捏烂和干面粉揉搓就可以装钩，记住不能加水，我经常用效果不错。
做鲤鱼的方法大全
做鲤鱼的方法大全 鲤鱼有很多做法，前面都给大家推荐清蒸的，炖汤的大家别以为鲤鱼就这几种做法了，还有糖醋鲤鱼听着是不是很不错呢，酸酸甜甜的口感一定很赞，下面就来说说这道菜的做法，同样很简单，作为巨蟹座的本人觉得看到这些文字都流口水了，实在好想做来吃，不要错过啦这道菜可以先收藏起来。 糖醋鲤鱼 健康功效： 鲤鱼：和胃、健脾、利水 番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管 醋：消食积、解毒、补血 食材用料： 鲤鱼 淀粉 面粉 番茄酱 清水 醋 糖 酱油 料酒 蒜
葱 姜 二、菜谱做法： 1.鲤鱼一条。 2.葱姜蒜及调料。 3.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。 4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 5.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。 6.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。 7.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。 8.再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。 9.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。 10.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。 11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。 菜谱小贴士： 糖醋汁的做法：料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺 这个量是250克食材的配比，可根据食材的量自己调糖醋汁以上给大家介绍了几道菜的做法，一种鱼做出千百种味道，做出千百种花样，不是夸张只要肯娶发现食物和人生一样很奇妙，食物填饱肚子的同时也改善了心情，心情不好的时候吃饭吧，让烦恼随风去，之前不爱做饭的我，现在看着饭菜冒烟就会觉得烦
钓鲫、鲤、草鱼的中药小药配方大全
钓鲫、鲤、草鱼的中药小药配方大全 中药在我们生活中应用十分广泛，它不仅可以调理人的身体健康，同时还可以成为我们钓鱼人垂钓的制胜法宝。下面小编就介绍一些钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼的中药小药配方给大家参考下吧。一、钓鲫鱼中药小药配方（20种） （1）灵草10克，排草10克，山奈10克，八角30克，阿魏10克，白酒一斤。 （2）灵草5克，排草5克，山奈5克，八角15克，阿魏5克，香松5克，地龙5克，薄荷5克，大黄5克，甘草15克，白酒一斤。 （3）陈皮50g，蜂蜜50g，红糖50g，酒500ml。 （4）阿魏10克、八角10克、小茴香20克。 （5）山奈、白芷、丁香、广木香、小茴香、川军、辛夷、桂皮各30g，曲酒2kg，泡15天就可以使用了。 （6）山奈100g，丁香30g，八角茴香5只，酒1000g。
（7）灵草、排草各30G克，香草、小茴香、滑石各20克，大黄10克，三斤曲酒，密封一个多月就可使用。 （8）山奈、白芷、丁香、川军、阿魏各3g。注意不要和腥臭型的饵料混用，清香型的最好。 （9）主诱大鲫鱼：排草50g、灵草50g、香松40g、丁香8粒、小茴香30g、滑石20g、大黄20g，可以有效的避免小杂鱼。 （10）诱鱼药：公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克。 （11）六君子：中药阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克。 （12）附桂酒：用肉桂25克，附桂30克加500克白酒，倒入小口瓶里盖严，浸泡半个月左右，即可制成香气浓郁的药酒。 （13）蚯蚓酒：吐完泥土的蚯蚓装入瓶中，再把酒倒入，拧紧盖子密封，夏天泡一个星期，冬天泡半个月即可使用。用
水稀释后拌诱饵或钓饵。 （14）适用于秋天和冬天，钓鲫鱼，配方是：小米500g，低度白酒及150ml，用白酒将白糖一勺，蜂蜜两勺，鱼卡因半勺化开，再倒入小米，密封一个月后可用。 （15）窝子料：VB2用30粒捣成粉，2两曲酒，适量蜂蜜，几滴麝香液。泡制3斤大米，24个小时后可用。 （16）紫菜放到微波炉中烘烤1分钟，自然冷却后打成粉加适量的蛋奶香精、草莓香精或玉米香精均可。味道香、鲜、腥，加入饵中。 （17）山柰10克，山楂40克，红糖100克，优质曲酒350毫升。将山柰、山楂切成小段，与红糖、曲酒同装入小口瓶内，冷浸半个月。钓鱼时倒几滴在面食中。 （18）经几十次与钓友们使用效果不错。大麦芽20g、山奈5g、小茴香10g、五味子10g、香草10g、香虎10g、白糖40g、10片VB2、草莓香精2ml、曲酒500ml，30天后即可使用。
自制鲤鱼饵料配方大全
自制鲤鱼饵料配方大全 钓鱼，这是中老年非常喜欢的一项活动，其可以锻炼人的耐性，能够陶神养性，当然这项活动并不仅限于中老年人，各个年龄段都有喜爱钓鱼的钓友，而平常我们钓鱼一般都是钓的鲤鱼，钓鱼的饵料是尤为重要的，只有好的饵料才能吸引鱼类，那么下面就来介绍一下自制鲤鱼饵料配方大全。 1、豆腐粉钓饵 袋装豆腐粉,每袋一般500克,在北方副食品商店有售。该粉非常细腻，无需添加任何调料，只要用冷水搅和成团，就越揉越粘。用于装单钩、串钩和葡萄钩。豆腐粉所固有的豆腥气味并有微甜味，对鲤鱼有极好的吸引力。其弱点是耐水性差，不抗泡，饵团入水后层层溶解散落，１５分钟无鱼咬钩就该换饵。因此适用于手竿垂钓，因手竿换食方便，而且饵料落水底形成饵窝，无需另撒诱饵。其优点是可携带干粉出钓，现用现和，用多少和多少，简便易行，伏天亦可不必担心饵料霉变。 2、粘性血粉饵初夏深秋钓鲤鱼推荐 用料：玉米面，血粉（饵料商店有售）。 做法与用法：方法有二：一是出钓前将一定量的血粉加温水搅成糊状，装入容器备用。临用时取少量血糊揉入面团，使面团呈茶褐色并闻有血腥味即可，不宜多用。另一做法是携带干血粉出钓，到钓场直接用干血粉揉入面团，如面饵较干硬，可沾水或加酒揉搓，揉至既柔软而又具粘韧性为佳。高温季节采用此法可
避免血糊变质。 血腥气味对鲤鱼有较好的魁力，比单纯玉米面钓饵更胜一筹。有条件使用畜禽鲜血浆，效果更好些，其中以羊血为最佳。 3、豆腐粉钓饵 袋装豆腐粉,每袋一般500克,在北方副食品商店有售。该粉非常细腻，无需添加任何调料，只要用冷水搅和成团，就越揉越粘。用于装单钩、串钩和葡萄钩。豆腐粉所固有的豆腥气味并有微甜味，对鲤鱼有极好的吸引力。其弱点是耐水性差，不抗泡，饵团入水后层层溶解散落，１５分钟无鱼咬钩就该换饵。因此适用于手竿垂钓，因手竿换食方便，而且饵料落水底形成饵窝，无需另撒诱饵。其优点是可携带干粉出钓，现用现和，用多少和多少，简便易行，伏天亦可不必担心饵料霉变。 4、玉米面颗粒饲料钓鲤鱼通杀饵 用料:玉米面,颗粒饲料用量酌定。 做法与用法：先将玉米面蒸成窝头备用。再将颗粒饲料加水浸泡20分钟以上,待其充分溶解后,掺入面团揉均匀。通过控制饲料用量的多与少，可分别配制成钓饵和诱饵。少掺饲料，用力狠揉，保持面饵的粘度和韧性，即可做钓饵用于装单钩和组钩；适当多掺些饲料，面饵会变得松散，只要控制在一攥成团而甩钩不散落的程度，即可做诱饵用于投竿甩窝。颗粒饲料是鲤鱼所爱吃的多味饵料，它和玉米面结合用于养鱼塘，以及有网箱养鱼的水域钓鲤鱼，均可获得令人满意的效果。颗粒饲料和玉米面结合，解决了颗粒饵料不能用于组钩的难题，也使颗粒饵料提高了耐水性，延长了有效时间。
各种鱼的做法大全
各种鱼的做法大全 清炖鱼是最简单省事的鱼的做法之一，清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。那么清炖鱼怎么做呢？在这里介绍最普通的清炖鱼做法，清炖鱼做法如下: 一制作清炖鱼的原料： 1.主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。 2.配料：葱、、蒜、香菜各适量。 3.调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。 二清炖鱼的做法： 1. 将鱼刮鳞，去脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。 2. 炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将鱼放入锅。 3. 放入料酒、葱、、蒜、醋、香菜，大火烧开。 4. 开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上
香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。 三清炖鱼的口味特点： 汤汁浓白，肉质鲜嫩。 四清炖鱼的营养功效： 清炖鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 清蒸白鲫鱼 原料：白鲫鱼1条(约500克)，丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。 2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁(若汤汁少可保留)，放上丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。
钓鲤鱼饵料配方-鲤鱼经典配方
鲤鱼属杂食性鱼类，野生鲤鱼主要以藻类和螺丝等为主食，放养的鲤鱼主要以颗粒饲料为主，养殖的鲤鱼由于对颗粒饲料的味型产生了依赖性，因此在放养鱼塘垂钓鲤鱼一定要添加一定比例的原塘颗粒，如果用纯商品饵去垂钓，味型过于浓烈，反而会给鱼带来警觉感，就会出现有鱼进窝而不吃饵的现象，如没有原塘饲料可以用老鬼鲤鱼基础饵、鲤窝代替，因为这些饵料是根据颗粒饲料的原料和味型加工制成的。因此，在职业鱼池，放养鱼池垂钓一定要添加一定比例的原塘颗粒，再用商品饵来改善饵料的适口性和状态，效果就会更好。 老鬼钓鱼学校第9期特训班推荐配方一、自然水域窝料的制作*在水广鱼稀的大水库湖泊钓鱼，钓获成功的第一要素是“作窝”，窝作好了，才能招来鱼，鱼来了钓鱼人才有用武之地，现将老鬼钓鱼学校多年来秘而不宣的水库窝料制作方法介绍如下： 用料：蒸熟的玉米糁、煮熟的小麦粒各5公斤、小麦麸5公斤、酵母适量、老鬼氨基酸3瓶、甜米酒(也称酒酿)2公斤、鲤窝等商品饵若干袋,制作方法：将老鬼氨基酸、酵母和甜米酒倒入一盆温水中溶化完全，然后加入小麦麸拌匀，再依次加入熟玉米糁和小麦粒搅拌均匀，装入塑料袋并扎紧口袋在阳光下曝晒2天，然后置于阴凉处自然发酵3～5天，待有浓郁酒香味溢出即可使用。使用方法：根据垂钓水域鱼种不同，在上述窝料中按10%的比例有选择的加入老鬼鲤窝、鬼诱、超级诱饵、鲤藻等商品饵，以增强其诱力，捏成团状投入钓点，在垂钓中应随时注意续窝。本饵特点：天然酵香、饵色醒目，颗粒较粗留鱼持久；氨基酸商品饵加入，诱食迅猛。本诱饵特别适合垂钓大体型鲤鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼，也可招来大量鲢鳙鱼。 二、自然水域配方推荐 水库钓鲤配方一：老鬼超级诱饵50%＋鲤藻30%＋巨鲤20%制作方法：饵比水1:1，待饵吸水膨胀后，在表面撒上适量2#九一八收水本饵特点：本饵味天然，鲤藻所含的片状藻类是水库野鲤的最爱水库
自制鱼饵大全
钓饵是指挂在鱼钩上，直接诱鱼上钩的饵料。 各种鱼类食性不同。因季节、气候水域的不同，食性也有所不同，所以钓饵随鱼类、季节、气候、水域的不同也有所不同。 这就是说钓饵必须对路。比如乌棒鱼、甲鱼、鲇鱼食肉，草鱼食草，鲫鱼、鲤鱼既食荤又食素。对于杂食性鱼类，随着水域不同，鱼的食性也不同。一般情况下，水域肥沃的地方，鱼喜欢吃素食；水域瘦的地方，鱼喜欢吃荤食。江、溪、河、库、湖的鱼喜欢吃荤食；鱼池、池塘的鱼喜欢吃素食。对于杂食性鱼类随着季节、气候的变化，同一种水域同一种鱼，繁殖期喜欢吃荤食，春、冬喜欢吃荤食，夏天喜欢吃素食。除此以外，鱼还有一种特性，某种鱼吃某种饵料成了习惯，非那种饵料不吃，这就是鱼的口癖。所以在养殖场或养鱼塘垂钓，若诱饵、钓饵同喂养的饲料同质，由于鱼儿的嗅觉灵敏，一闻到和饲料相同的诱饵和钓饵，就会远道游来争抢食物。所以，钓者必须根据鱼类和当时当地的具体情况选用诱饵和钓饵。 钓饵和诱饵之间一个最大的差别，就是一个要挂在鱼钩上，诱鱼吞钩；一个则无须挂钩，只起诱鱼作用。所以诱饵的质地要求松散，用手能捏成团(酒米除外)，入水后又能迅速溶散，使其香味能马上传播开来，起到诱鱼集中的作用，诱饵的颗粒也不必太细；而钓饵则要求质地有一定的韧性不易脱落，并且使鱼易上钩。这就要求钓饵的质量要比诱饵更精致优良，无非是“色更艳、香更浓、味更好”。也就是在制作钓饵时，掺入更多一些的能使饵料变得色艳、香浓、味好的原料。很重要的一点，就是钓饵一定要同质。所谓同质就是钓饵和诱饵要具有相同的气味，鱼儿才容易上钩。 1、红薯、土豆钓饵 红薯（初春用红薯钓鲤鱼）、土豆是钓鲤鱼、草鱼、鲫鱼的好钓饵。红薯最好选用红心薯，放在锅里煮至七八成熟(约10分钟)，用竹签刚刚能穿过时为佳。 垂钓时，把煮熟红薯用小刀切成颗粒即成。钓鲤鱼、草鱼红薯颗粒应切大一些，钓鲫鱼红薯颗粒应切小一些。若红薯煮得太黏了，可以掺30%面粉，加
鱼饵钓饵配方大全(完美版)
台钓鲫鱼基本诱饵：1、极品诱饵70％大板鲫30％2、极品诱饵80％纯南极虾粉5％高级蚕蛹粉5％奶油或草莓香精2％薯粉8％3、超级诱饵60％蓝鲫30％雪花粉10％4、超级诱饵50％极品诱饵50％5、超级诱饵80％旺鲫15％白粉2％香蕉香精3％（适应浮钓做窝） 传统钓基本诱饵：1、鲫鱼A、极品诱饵50％花生粉10％当地料40％B、极品诱饵50％万能神麝5％鱼塘料40％桂花香精20％钓鱼精3％2、鲤鱼抛竿诱饵A、极品诱饵30％先锋鲤30％鱼塘料30％玉米香精2％高级蚕蛹3％谋5％B、鲤将50％极品诱饵40％鱼塘料35％C、酵鲤60％玉米香精2％鱼塘料35％蚕蛹油3％3、草鱼诱饵A、草不理40％鱼塘料30％极品诱饵20％B、酵草50％鱼塘料30％绿藻粉3％诱饵17％C、大草包50％草不理30％诱饵20％4、鲢鳙诱饵A酵鲢80％蛆粉10％蒜粉5％鱼QQ氨基酸3％酵饵伴侣鲢2％（适应底窝）B酵鲢50％高级雪花粉40％蒜粉10％（适应浮钓）钓饵类 鲫鱼基本诱饵：1、蓝鲫50％旺鲫50％（适应底浮）2、蛋白鲫50％大新鲫50％（适应底浮）3、超级诱饵50％薯诱30％鱼塘料20％（底钓）4、速胜者40％薯诱30％南极虾粉5％蛋白鲫25％（滑钓）5、大新鲫50％速胜者30％拉丝粉8％极品诱饵10％红虫粉2％（适应钓大快鲫鱼）6、半钓子腥70％南极虾粉5％蛋白鲫25％（适应浮钓小快滑鱼）7、半钓子香60％大新鲫30％速胜者10％（适应浮钓小快鱼）8、极品诱饵50％薯诱30％蓝鲫20％（底部钓大鲫）9、酵鲫50％鱼塘料30％酵饵伴侣鲫10％香精5％阿魏5％（野钓大鲫） 鲤鱼基本配方：1、酵鲤1袋伴侣1袋（适应野钓大滑鲤）2、酵鲤60％鱼塘料30％蚕蛹油5％诱饵5％（适应放养鱼塘垂钓）3、先锋鲤30％酵鲤30％酵饵伴侣鲤10％氨基酸5％极品诱饵25％（适应职业鱼塘钓鲤）4、鲤将50％麸皮5％大爆炸鲤40％玉米香精3％灵草排草液2％粘粉1袋（适应池塘、水库、抛竿钓）大荒食50％天子鲤30％经典鲫20％（适应职业、水库、池钓） 草鱼基本钓饵：1、酵草1包伴侣1包拌均密封2小时以上（适应野钓难钓大草鱼）2、酵草60％鱼塘料30％诱饵10％（适应放养鱼池垂钓）3、酵草30％草不理30％鱼塘料30％酵饵伴侣草10％9（职业鱼池垂钓）4、大爆炸50％草包40％鱼塘料10％粘粉适当（适应水库抛竿钓） 鲢鳙基本钓饵：1、酵鲢80％酵饵伴侣鲢10％蛆粉10％（适应底钓鲢鳙）2、雪花粉40％蛋白鲫30％蒜粉5％虾粉5％拉丝粉20％（适应台钓浮钓底钓）3、雪花粉40％速胜者30％蒜粉5％蛆粉5％拉丝线粉15％精炼鱼粉5％（适应浮钓鲢鳙）天元最新钓鱼配方指南1、红魔1号50％＋红魔2号50％拉饵钓生口小鲫鱼；半水速钓的绝妙配方。2、巨能鲫单独使用最好的腥香型钓鲫专用饵，钓浮钓底都可以，可搓可拉。3、超级万能饵45％＋A820％＋素鲫20％＋拉丝粉15％拉饵钓大鲫鱼的杀手锏，是最寻常也是最有效的方法之一。4、第5元素60％＋A820％＋素鲫20％拉饵钓底，钓小鲫鱼的最有效的配方之一，广谱性极强，南方、北方一年四季都可一试。5、原塘颗料50％＋超级万能饵25％＋天源黄鲫10％＋拉丝15％对付饲料
最简单的红烧鲤鱼做法
最简单的红烧鲤鱼做法 相信很多人都喜欢吃鲤鱼，但又十分困惑鲤鱼太难处理了，工程复杂，即使想吃也根本不想动手，其实鲤鱼是刺多，但是吃鱼就是要吃刺。红烧鲤鱼是一道比较知名的菜，这道菜的重点就在于红绕的汁一定要浓，鲤鱼的口感要嫩，家常做这道菜的时候也比较简单，处理过鲤鱼之后按着以下的做法来试试。 家常红烧鲤鱼 主材料：鲤鱼1条、盐1/4小匙、面粉适量 配料：榨菜、香菇、冬笋、豌豆各50克、五花肉末100克 葱半根、姜2片、蒜3瓣 调味料：郫县豆瓣酱1+1/2大匙、料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1/2大匙 白胡椒1/4小匙、水1小碗、白糖1/2大匙、香醋1大匙 做法： 1。鱼去鳞、内脏，表面打上斜花刀。1/4小匙盐在手里搓匀后，抹在鱼表面和肚子里。 2。葱切成葱花，姜蒜切末。榨菜、冬笋、香菇切成小丁备用。 3。把鱼两面沾抹一层面粉。 4。锅里放油烧热后，放入鱼煎至两面金黄备用。 5。锅中放少许油，先放入肉末炒至出油，再下入葱姜蒜末炒香。
6。加入香菇丁、笋丁、榨菜丁、豌豆炒匀。 7。加入豆瓣酱炒出红油。 8。加入清水、生抽、老抽、料酒、白胡椒、白糖、香醋烧开。 9。放入煎好的鱼转小火焖20分钟。中间可以把鱼翻一次面，烧至余下少量汤汁即可。 红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用；同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用；凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食；同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。
全鱼的做法大全家常
全鱼的做法大全家常 对于全鱼的做法既可以红烧，又可以清蒸，甚至是可以做成生鱼片，无论是哪种做法都需要保留鱼肉当中所含有的本来味道，这样才可以在吃起来的时候感觉到鱼肉的鲜度足够，不要放入到过多的调味料，这是会掩盖掉鱼肉原本的一些口感，而且还可以适当加入一些豆芽菜和豆腐等配料。 1.去好骨的鱼身，将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片。 2.片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。 3.烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。 4.热锅上油，油热后，放入八角，桂皮，香叶，山奈，干红辣椒段，花椒，小火炒香后把香料捞出只留底油。 5.用锅中热油爆香姜蒜片，下剁碎的豆瓣酱，倒入步骤4里炸好的香料的一半炒至出红油。 6.再倒入适量清水，水煮开后加入酱油，盐，少许白糖，胡椒粉让它继续沸腾1到2分钟。 7.下入步骤2里腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散，水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。 8.另取净锅烧热油，把另一半的香料倒入逼出香味，连油一起泼在鱼片上即可。
食材准备 主料：鲤鱼、青鱼等 调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克。 制作步骤 1.买来鲤鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开，放入鱼片烫熟(8成即可)，立即捞出。装品锅，水不要。 4.将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订)，待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。 6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
鲤鱼饵配方大全
收藏总结70多种鲤鱼饵料配方，肯定有你中意的配方吧。 1、钓饵：草鱼二号（3袋）。诱饵：鲤鱼颗粒（6斤），麝香大米（1袋），养殖鲤（1袋）。方法：将鲤鱼颗粒3斤，麝香大米2小袋，养殖鲤1把混合均匀加本塘水浸泡5分钟，要半干，攥成球儿，准确抛到钓点，剩余的补窝，15分钟后钩挂草鱼二号开钓。 2、颗粒饲料+面粉为基础饵+酒心巧克力。 3、丸九鲤鱼饵料配方（官方）1 :荒食+无双+水=1 : 1: 1（易闹小鱼）。 4、丸九鲤鱼饵料配方（官方）2 :荒食+田螺鲤+水=2 : 1 : 1.5。 5、丸九鲤鱼饵料配方（官方）3 :荒食+黄鲫+水=1 : 1: 1.5。 6、丸九鲤鱼饵料配方（官方）4 :荒食+雪花粉（1 : 1）+水=1.5 : 0.5 : 1。 7、丸九鲤鱼饵料配方（官方）5 :无双+GTS+ 水=1 : 3: 1。 8、丸九鲤鱼饵料配方（官方）6 :绿鲤+GTS+ 水=1 : 2 : 1。 9、肉小鸡1号颗粒料1份，鲤鱼料1份，豆粕粉（炒香）2份，鱼粉适量，甜菜碱微量（鱼饲料添加剂，到饲料厂能找到），馒头（用钓场水泡透掺入饵料）。 10、小米面一份，黄豆面两份，花生渣子面一份，玉米面一份。分别炒熟后加半份白面，也可以加些商业饵和匀就可以了。 11、老鬼巨鲤50%，颗粒料20%，玉米面20%，细麸子（炒）10%，加水适量和至软硬适中即可（味道清香）。 12、玉米面40%，燕麦面15%，小米黄豆面10%，地瓜面15%，颗粒料20%，上锅蒸至 7、8成熟，加酒米，干炒小米适量揉匀即可（也属清香，上鱼效果比他的差）。 13、一份菜子饼，一份蚕蛹粉，一份鲤哥（老鬼公司的）再加少许面粉，或者拉丝粉，拌在一起，钓鱼的时候就用发酵好的水来和就行。
糖醋鲤鱼的做法(图解)
【糖醋鲤鱼】--- 年年有余 菜谱物语——糖醋鲤鱼 鲤鱼跃龙门的故事，相信大家上学的时候都没有少听，年夜饭的时候吃条鲤鱼，这在我还小的时候，似乎就已经成了“习惯”，既寓意着年年有余，也寓意着大跃进。新春来临之际，祝福大家在新的一年里，事事大跃进，更上一层楼！糖醋鲤鱼，也是特别好吃的一道菜，而且制作不难哦，一样是特别详细的步骤，很容易看得明白的。先把鲤鱼腌制--- 上浆--- 炸酥皮，然后熬制糖醋汁，淋上即可。酥脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，加上酸甜的酱汁，特别完美的组合。
鲤鱼跃龙门的故事，相信大家上学的时候都没有少听，年夜饭的时候吃条鲤鱼，这在我还小的时候，似乎就已经成了“习惯”，既寓意着年年有余，也寓意着大跃进。新春来临之际，祝福大家在新的一年里，事事大跃进，更上一层楼！糖醋鲤鱼，也是特别好吃的一道菜，而且制作不难哦，一样是特别详细的步骤，很容易看得明白的。先把鲤鱼腌制--- 上浆--- 炸酥皮，然后熬制糖醋汁，淋上即可。酥脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，加上酸甜的酱汁，特别完美的组合。 ?酸甜菜品口味 ?调味主要工艺 ?三刻钟所需时间 ?高级制作难度 ?炒锅所用厨具 食材明细 ?鲤鱼一条 ?小洋葱1/4个 ?青椒半个 ?红椒半个 ?生姜一块 ?香葱3根 ?面粉3大勺 ?玉米淀粉3大勺 ?亨氏番茄酱5大勺 ?白糖1.5汤勺 ?香醋2汤勺
水淀粉适量 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 准备好鲤鱼一条，清洗干净。 2. 准备好配菜：青红椒、洋葱、生姜、香葱。 3. 鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然后在距离约2到3厘米的地方接着片上一刀，一直片完。（图中是全部片好了的） 4. 打好花刀的鲤鱼。如图，切记刀口是倾斜着打花刀，不要直切。
白莲鱼的做法 白莲鱼的做法大全
白莲鱼的做法白莲鱼的做法大全生活中很多人都特别喜欢吃鱼类，因为鱼类里面富含较多的蛋白质，而且脂肪比较少，即使天天吃也不会使人体发生肥胖的现象，鱼类食品除了里面含有的鱼刺比较多，其他都是很方便的，而且鱼的做法多种多样，白鲢鱼是大家都比较喜欢吃的一种鱼，下面小编给大家介绍白鲢鱼的做法 大多数的人都很喜欢吃鱼，因为鱼是肉类，同时又富含蛋白质，口感也很好，而且脂肪含量低，不会使人发胖，被很多女性喜爱。喜欢吃鱼的朋友，白鲢鱼也是一种不错的选择，所以，今天，小编我为大家带来了白鲢鱼的两种做法，一种糖醋白鲢鱼，另一种酸菜鱼火锅，让我们一起来看看吧。 一、糖醋白鲢鱼 食材 主料：白鲢鱼700g 辅料：油适量盐适量番茄沙司适量白糖适量葱适量姜适量蒜适量豌豆适量淀粉适量 步骤： 1.鱼洗干净，擦干水份，不然好溅油 2.切成段 3.准备的葱姜蒜 4.番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半 5.准备点水淀粉
6.起锅炸鱼，炸至金黄出锅 7.锅中放少许油放入葱姜蒜 8.加入番茄沙司，再加点水，水的多少根据鱼的量，要能浇过来 9.把豌豆放入 10.开锅后加入盐调一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了点浓度就行了，把汁浇到炸好的鱼身上，就好了 小贴士：汁就可以根据自己的口味配制。 二、酸菜鱼火锅 食材 主料：白鲢鱼1500g酸菜鱼料200g 辅料：豆腐适量香菜适量豆芽适量 步骤： 1.将买来的鱼去掉内脏，切成小块 2.在锅中放入水，姜片、葱段 3.盖盖，选择烧烤选项，此时默认为2100w 4.选购酸菜鱼料尽量选择大包一些的 5.将里面的酸菜和调料取出 6.放入锅中，盖盖煮10分钟 7.将鱼块放入锅中，让水没过鱼块 8.鱼肉变白后，放入豆芽菜 9.吃的时候放入豆腐 10.最后放入香菜或其它蔬菜煮着就可以吃了 小贴士：吃的时候最好保持在600w，这样不会凉，汤也不会
经典老鬼鱼饵配方大全
经典老鬼鱼饵配方大全 发表于：《南京野钓俱乐部. . 1. 水库经典：2#九一八1份+夏鲫1份+小野战九一八1份，可以加入5#鲫；拉饵（全部属于大比重饵料）。 2. 水库经典：2#九一八1份+狂拉鲫1份+小野战九一八0.5份。 3. 自然水域：2#九一八+狂钓鲫一份拉饵。 4. 自然水域：2#九一八40% + 野战40% + 红虫20% 5. 自然水域：2#九一八一份+速功2# 一份。饵水比例1：1 6. 1#九一八50%+夏鲫30%+冬鲫20%（中小型鲫鱼。） 7. 狂拉1份+腥鲫0.8份+5# （大中型鲫鱼） 8. 狂拉+狂拉腥+鲫刀各一份+5# （大中型鲫鱼） 9. 狂拉+速战各一份+5# （谷物型饵料，针对大体型鲫鱼） 10. 红虫1号50%+夏鲫30%+野战20%（红虫为主饵；夏鲫改变状态、便于鱼吸入；野战颗粒集鱼。） 11. 红虫60%+夏鲫20%+天下鲤20%+少许虾粉+拉丝粉浓腥饵 12. 红虫+少许鬼5拉饵1：1.3 （浓腥饵） 13. 红虫1#50%+3#速功30%+草莓香鲫20% （浓腥饵、适合秋冬季节职业池塘钓猾鱼） 14. 红虫40%+九一八1#40%+狂钓鲫20% 饵比水---1:1.1 搓饵(适合比赛、练习池)
15. 冬鲫50%+九一八2#25%+狂钓鲫25%+少许虾粉+鬼5 浓腥饵 16. 冬鲫1份+2#九一八1份+5#(适合因天气寒冷食欲不振。拉饵) 17. 冬鲫50%+速战40%+5#鲫少许直接拉饵底钓，适合钓快鱼。 18. 腥鲫一份+2#速功一份（腥香，主钓水库、湖泊大鲫鱼） 19. 红虫85%+速攻15%（小型鲫鱼） 20. 冬鲫1份+鲫刀0.5份+狂拉少许+5#（针对中型鲫鱼） 21. 黑鲫腥50%(先泡软)+九一八2#25%+狂钓鲫25%+少许虾粉+鬼5(养殖塘浓腥；夏天选择黑鲫香、去掉虾粉) 22. 黑鲫40%＋速战30%＋红虫1#30% 搓饵。天热用黑鲫香，天冷用黑鲫腥，适应投喂颗粒料养殖塘。 23. 麸香鲫60%+2#速攻20%+夏鲫20%。此饵在养殖鱼塘和职业鱼池，底钓大鲫有特效，混养池钓鲫 24. 麸香鲫＋超诱＋狂钓鲫＋５号鲫（浓香陈年老塘） 25. 超诱＋冬鲫＋狂钓鲫＋５号鲫。搓饵钓底（浓腥陈年老塘） 26. 陈塘职业池：大师3#1份＋速攻1份＋918 1#1份。3：4。加0.5份鬼5.（清香、略带甜香） 27. 肥水: 狂拉一份+夏鲫一份+速攻一份+鬼5 1：1 （谷清淡、略带甜香） 28. 肥水:918 2#单用（麦浓香）或夏鲫单用（清淡） 29. 肥水: 夏鲫40%+918二号40%+超诱20%
自制野钓鱼饵配方大全
自制野钓鱼饵配方大全 一、钓鱼百法百中法：将中药阿魏研末拌蚯蚓当鱼铒，鱼闻味争相抢食，引法无不上钩，百发百中。 二、特效钓鱼秘方一：人胎盘一只，焙干燥末加羊骨粉适量，以油调制成小丸，挂在钩上作诱饵。 三、特效钓鱼秘方二：丁香油混合蚯蚓法钓鱼，无论钓何种鱼类，都获得成功，鱼类上钓率95%以上，比单纯以蚯蚓作诱饵法提高6-8倍以上，用此法钓塘角鱼时，更会频频上钩，钓其他鱼类也会收到很好效果，是极好的钓鱼秘方，若是鱼类大量活动寻食的时候，或是在捕捉的季节里，采用此方法钓鱼，效果更加理想。 丁香油混合蚯蚓的配方是：鲜蚯蚓五两（切成段约4-5公分长）丁香油二钱（如果三两鲜蚯蚓，则用丁香油一钱）。用法：在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀（五两蚯蚓一般可钓100支钩），应在早晚之间不久进行陪药，不要把蚯蚓与丁香油混合时间过长，尤其不能过夜，应随拌随用随钓如果时间过长，丁香油挥发会影响钓鱼效果，丁香油与蚯蚓混合随即钩在钩口上，放下江河或塘中开始钓鱼，当鱼闻到香味时，便迅速赶集到下竿处寻 食，鱼就会频频上钩。 四、药功钓鱼法：药方：公丁、每丁、甘松、小奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白藏、乳香、牙皂、大茴、川各15克，巴豆8克、麝香0.5克，将上述16种中药卖齐为1付，晒干研成粉，装瓶备用，1付药可用10-15次。 用法：取细米糠半斤，炒至半熟，加菜籽饼粉3两和一付药粉的10%混合，然后用大粪水搅拌，搅拌的半干不湿，然后以此为诱饵投入下钩处水面，投的面积不宜过大，数量不宜过多，一般在投饵后15分钟后即有鱼来，此时要保持周围环境恬静，以免惊吓鱼群，钓钩上的诱饵一般用粪蛆，也可以用蚯蚓，如果用红蚯蚓干后用芝麻面粉拌上效果更好。要获得
鱼滑的做法大全
鱼滑的做法大全 相信我们大家都特别爱吃鱼滑吧，不错，我自己也特别爱吃，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的鱼滑中，鱼滑给我们带来了快乐和美味，但是我相信很多人对于鱼滑的做法还不太熟悉吧，但是又非常渴望去做一做，那么下面就让我们一起来了解一下鱼滑的做法吧。 做法一： 的制作材料： 主料：草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量。 天门滑鱼的做法： ①草鱼切片备用，将豆芽焯水后卧在碗底。 ②锅内加水，放姜末烧开，加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉，烧开，入鱼片，稍加搅动，汤开，关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗，撒葱花。 烩滑鱼的制作材料： 主料：鲤鱼500克 辅料：木耳(干)10克,韭菜15克,黄瓜25克,鸡蛋65克,小麦面粉10克,腐乳(白)5克 调料：盐2克,酱油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大葱2克,姜2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克 烩滑鱼的特色：
鱼鲜味窜，鱼皮滑软腻香。 做法二： 1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，去中刺和肋刺，割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内，打入鸡蛋，加水团粉（7克）、盐、面粉，搅拌均匀，备用。 2.将黄瓜切成长方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。 3.坐勺，打清油，用热勺温油，将鱼条下勺，炸透，成金黄色捞出。 4.原勺熘底油，用葱（切末）、姜（切末）炝勺，烹料酒、酱油、打高汤，下木耳、韭菜头、黄瓜、加味精、酱豆腐、醋、蒜末、挂芡（芡粉3克），淋香油、下鱼，稍炖出勺。 以上内容为我们介绍了鱼滑的做法，我相信大家都可以学会制作鱼滑的方法，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，我相信大家一定会被美味的鱼滑所吸引，赶快去试试吧！
鲁子鱼的做法大全
鲁子鱼的做法大全 我们大家日常生活中都会吃鱼吧，不知道大家有没有吃过鲁子鱼，这是一种还不常见的鱼，鲁子鱼不仅好吃，而且是一种营养丰厚的食物，长期使用，对于我们的身体是大有裨益的，可能我们大家对于鲁子鱼的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下鲁子鱼的做法大全吧。希望大家都能够有所收获。 做法一： 辅料： 葱30克、姜20克、蒜2头。 调料： 盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。 制作方法： 1、将鱼处理干净; 2、将鱼切成5厘米宽的大块; 3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。 4、锅中放入油，6成热时下入鱼; 5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。 6、放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。 7、盖锅盖后大火烧5至7分钟即成。 做法二： 1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀，放平底
锅中焙成鱼籽饼，再切菱形块，放温油中炸至金黄色。 2.鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下。 3.锅中加色拉油，放入葱、姜、蒜、辣椒段，炒出香味后放鱼杂，攒料酒，加高汤及调味料，用小火烧入味，勾薄芡、淋明油。 4.石锅烧热，放少许色拉油，青菜焯水后放入锅底，将烧好的鱼杂盛在上面即可。 做法三： 1、将葱姜一部分切丝，一部分切成片或段 2、将鱼收拾干净，刮掉鱼鳞，将鱼肚剪开，去掉所有的内脏，将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉 3、将鱼置于案板上，在身体两面都斜切几刀，这样比较容易入味 4、在鱼肚内塞点葱段和姜片 5、鱼身表面抹一点盐和料酒 6、盘子底部撒一层葱姜丝 7、将鱼放入盘中，倒入少许鱼露和蒸鱼豉油，表面撒一层葱丝 8、锅中放水，烧开 9、将鱼连盘一起放入蒸屉 10、中火蒸6-7分钟，不掀盖继续闷5分钟左右 以上内容为我们介绍了鲁子鱼的做法大全，相信我们对此已经有了一个更为清晰的认识，的确，这道又营养又美味的食物的确是我们不二的选择，我们也可以学习一下这道菜的做法，当我
各种鱼的做法大全(太全了,不转太可惜了)
各种鱼的做法大全(太全了，不转太可惜了) 清炖鱼是最简单省事的鱼的做法之一，清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。那么清炖鱼怎么做呢？在这里介绍最普通的清炖鱼做法，清炖鱼做法如下: 一制作清炖鱼的原料： 1.主料：鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。 2.配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。 3.调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。 二清炖鱼的做法： 1. 将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。 2. 炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。 3. 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。 4. 开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。 三清炖鱼的口味特点： 汤汁浓白，肉质鲜嫩。 四清炖鱼的营养功效： 清炖鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 清蒸白鲫鱼 原料：白鲫鱼1条(约500克)，姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。
自制钓鱼饵料秘方大全
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一、钓鱼百法百中法：将中药阿魏研末拌蚯蚓当鱼铒，鱼闻味争相抢食，引法无不上钩，百发百中。 二、特效钓鱼秘方一：人胎盘一只，焙干燥末加羊骨粉适量，以油调制成小丸，挂在钩上作诱饵。 三、特效钓鱼秘方二：丁香油混合蚯蚓法钓鱼，无论钓何种鱼类，都获得成功，鱼类上钓率95%以上，比单纯以蚯蚓作诱饵法提高6-8倍以上，用此法钓塘角鱼时，更会频频上钩，钓其他鱼类也会收到很好效果，是极好的钓鱼秘方，若是鱼类大量活动寻食的时候，或是在捕捉的季节里，采用此方法钓鱼，效果更加理想。 丁香油混合蚯蚓的配方是：鲜蚯蚓五两（切成段约4-5公分长）丁香油二钱（如果三两鲜蚯蚓，则用丁香油一钱）。用法：在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀（五两蚯蚓一般可钓100支钩），应在早晚之间不久进行陪药，不要把蚯蚓与丁香油混合时间过长，尤其不能过夜，应随拌随用随钓如果时间过长，丁香油挥发会影响钓鱼效果，丁香油与蚯蚓混合随即钩在钩口上，放下江河或塘中开始钓鱼，当鱼闻到香味时，便迅速赶集到下竿处寻 食，鱼就会频频上钩。
家常炖草鱼的做法大全
家常炖草鱼的做法大全 鱼的种类是非常多的，尤其在沿海地区，鱼的分类也非常丰盛，有鲤鱼鲫鱼带鱼草鱼等，其中草鱼的个头比较大，肉质特别鲜嫩。家常炖草鱼是一种非常普遍的家常菜，做法也比较简便，但是做之前一定要将草鱼切成块儿状，用调味品腌制30分钟，这样炖出来的草鱼比较美味可口，味道香醇。 炖草鱼是由草鱼为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。 食材 原料：草鱼一条。 配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。 做法 一、1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段; 2、葱切段，姜切片; 3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁; 4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁; 5、锅开后用小火炖25-30分钟，将汤汁收浓即可。
功效1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。 2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 二、 1草鱼一条，因为我们吃的量不大，所以只做了半条。草鱼刮去肚子里的黑膜后，切成适量长度，背面划几道，方便入味。 2草鱼的皮用厨房纸擦干或者晾干，这样煎的时候才不会掉皮。 3锅烧热到冒烟，倒入油，烧热后放入鱼两面煎透。一定要煎透，这样炖的鱼才香。 4煎鱼时顺便放入姜和八角，一起煎一下，鱼煎好后，倒入一点老抽调色，再加入一大锅水。放入半个辣椒、几粒花椒、一片香叶、一些大葱花。大火烧开，中火炖。 5中火炖40分钟以上，炖到一半时加适量盐，炖鱼时盐要多加一些，才能入味。 640分钟后，稍微大一些的火，将剩下的汤收汁，注意不时地晃一下锅，免得鱼粘锅。 7汤汁收好，起锅放入一些香菜