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中药饲料添加剂的应用

随着现代饲料工业的迅速发展,大量人工合成的饲料添加剂,如抗生素、生长素、驱虫剂、激素、调味剂和防腐剂等在饲料中普遍添加。这些添加剂的应用,对禽畜业发展无疑起到了巨大的推动作用,但是随着研究的不断深入,人们已经逐渐认识到这些添加剂带来的负面效应。特别是抗生素的大量使用甚至滥用,导致耐药性产生和药物残留,这直接影响着消费者的身体健康,同时也给我国的禽畜产品走向国际市场带来了一定困难。为了解决上述问题,一些专家、学者已经从草本植物或其副产品中寻找添加剂,而中药因其自身的优点,自然就成为人们关注的焦点。

1 中药添加剂的作用和特点

1.1多功能性中药添加剂兼备营养性和药物性的双重作用。营养性作用主要体现在其含有动物生长发育所必需的各种

营养物质,如氨基酸、维生素和微量元素等。药物性作用与其含有的各种生物活性物质有关,如生物碱、有机酸和多糖等,同时中药添加剂还具有改善饲料风味、适口性、抗饲料氧化和防霉变等功能。

1.2调理作用中药可调整机体的阴阳盛衰。每味中药都有一定的药性,可以分为寒、凉、温和热,以中药的药性治疗

疾病的偏性,最后使机体达到阴阳相对平衡的目的。它还表现为对机体的双向调节作用,即抑制过于旺盛的机体状态,改善衰退的机体状态,从而使机体恢复到正常的生理状态。1.3促进生长作用中药添加剂富含多种营养元素和有效活性成分,能促进动物胃肠蠕动、促进消化腺分泌、稳定消化道内微生态环境的平衡及促进生长。中药添加剂能促进血红蛋白、血清蛋白的合成,既可以抗贫血和改善蛋白质代谢、提高营养物质利用效率,还可以提高血清中胆固醇的含量,对增强机体的再生能力、促进新陈代谢等方面有很好的作用。1.4增强机体免疫力中药含有多糖类、有机酸类、生物碱类和挥发油类物质,它们能增强机体免疫力和防病抗病能力。如服用黄芪后可明显提高血中IgE、IgI含量;首乌、刺五加和党参可增加白细胞数,使吞噬功能加强;四君子汤、六味地黄丸对体液免疫和细胞免疫有促进作用。

1.5杀菌消毒作用即具有清解里热,解毒消肿,抑杀细菌等作用,常用的如金银花、柴胡和苦参等;板蓝根、贯众和观花等对革兰氏阳性和阴性菌都具有抑制和杀灭作用,并能提高动物细胞的吞噬能力,促进抗体形成,预防病毒、真菌、原虫和螺旋体等感染。

1.6抗应激作用中药可提高机体的防御能力和缓和应激反应,阻止反应过程、抵抗期、衰竭期出现的异常变化,起到抗应激作用,使机体自身能适应恶劣环境。如生脉散可改善

动物生存能力,提高耐受力,使缺氧动物心肌中RNA含量增加;刺五加、党参和延胡索结合使用,可使动物对高、低温的适应能力加强。

1.7类维生素作用有些中药能促进机体对维生素的利用,激活维生素受体,还有一部分中药本身就含有维生素,所以中药具有类维生素作用。

2应用中药添加剂应注意的问题

中药添加剂是一种原料来源广、价格低廉、作用广泛、安全性高和效益显著的天然“增效剂”。建议今后在研制应用中,应注意以下几个问题。

2.1在剂型选择上,应根据其含有的有效成分和对动物所产生的效应来提取有效成分,制成添加剂。并要保证其药用性能和营养价值,不影响日粮营养水平。

2.2在配方组成上,应注意中药“十八反”和“十九畏”及妊娠禁忌的条件性配伍问题,还要注意到氨基酸、维生素和微量元素之间的协同与拮抗作用。

2.3使用时要根据不同动物和其不同生理阶段的特点,设计科学合理的配方,如对育肥猪,应选择健胃消食、活血散瘀及安神镇静的药物为主;对奶牛、奶羊等泌乳动物,则应以活血化瘀、促进新陈代谢及与泌乳激素分泌有关,增强乳腺发育和促进泌乳的药物为主;对蛋鸡宜选用平补消食类的药物为主。这些药物对其生产性能都有促进作用。

2.4采用中西药结合配制,提高中药添加剂的效果,取长补短,互相协同,相许相加。如营养性的西药添加剂与中药配合使用,有利于中药活血化瘀的作用,促进营养物质的吸收;利用中药安神镇静作用,可使机体能量等营养物质消耗减少,有促进增重效果。

2.5对有毒性的中药,应确定有毒成分,并要通过安全试验证明安全有效,方能使用,以免给人畜造成不良后果。

3中药添加剂的研究和开发方向

3.1探索新的药物来源我国中药的资源虽很丰富,但中药添加剂的研究仍处于初级阶段,用作添加剂的中药数量尚不多,许多种类还有待开发。同时由于单一中药作用十分有限,可根据中医理论,充分利用各种中药的协同作用,发挥其综合效应,开发复合型中药添加剂。

3.2优化配方目前报道的中药

配方较复杂,有的配方几味,多的十几味。中药的成分和功效本来就很复杂,由多味药材组合的复方就更加复杂了。在配方过程中还要注意配伍禁忌,有时也要参照现代药理学、毒理学和药剂学等方面的知识,这些更增加了开发药物配方的难度。一般应针对不同动物和生长阶段的需要,按照中医理论“辨证施治”的原则,再借助科学仪器分析手段,分析中药中的有效成分和营养成分进行组方。组方后必须进行药理试验,优选出针对某一特定畜禽生长发育阶段

的配方,同时也应进行在动物体内的代谢、转化和残留量等的测定分析,特别是要进行毒副作用的试验研究。只有科学组方,才能保证对畜禽及其产品的安全性。

3.3加强添加剂加工工艺的研究中药饲料添加剂产品,目前多为固体粉状剂型,其生产设备及工艺都比较简单。一般可分为药检、干燥、称量、粉碎、混合、分装与检验等工序,然而为了确保产品质量和开发新型产品,应加强添加剂加工工艺的研究。例如,中药粉碎的粒度可直接影响中药添加量,而且影响中药有效成分的释出。中药的破壁技术,一般要求粉末直径小于6微米,中心粒径在300目以上。

3.4向微量化发展中药作为饲料添加剂,剂量普遍较大,这不仅增加了中药饲料添加剂的配比,而且使适口性也受到影响,还稀释了饲料中的养分。因此其使用受到了某种程度的限制,不利于中药饲料添加剂的推广应用。所以,应尽量采用中药的浓缩物、提取物,以使“剂型微量化

”,同时还应注意药物组方不宜偏大。

中草药饲料添加剂的作用介绍