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2019届高三历史上册课时跟踪检测试题56

课时跟踪检测(十五)新航路的开辟、殖民扩张与世界市场的拓展

(时间：45分钟满分：100分)

说明：标“★”题有一定难度，请同学们慎思慎做，教师重点选讲

一、选择题(每小题5分，共60分)

1．斯塔夫里阿诺斯认为：“中世纪后期，十分重要的香料贸易并没有受到什么影响，关键问题是，意大利人和阿拉伯人垄断香料贸易引起了其他欧洲人极大的不满，他们热切地寻找能直接抵达东方的途径，以分享这笔厚利。”由此可见，地理大发现的现实原因是() A．西欧封建社会商品经济的进一步发展

B．欧洲对东方商品的渴求

C．垄断贸易引发激烈的商业竞争

D．奥斯曼帝国隔断东西方主要商路

2．(2018·淮上联考)西方史学家习惯上把15世纪中期到17世纪中期称为“发现的时代”，是一个“人”被发现和“世界”被发现的时代。导致“人”和“世界”被发现的根本原因是() A．中国四大发明的传播和运用

B．资本主义萌芽的产生和发展

C．天主教的传播和发展

D．人们追求世俗生活的享乐

★3.在一场有关“麦哲伦是否到过印度”的争论中，出现了以下四种观点。你认为结论和依据最匹配的是()

4．他(哥伦布)的抱负和思想“不仅反映出中世纪的衰落，也反映了理性主义和资本主义新时代的兴起”。此话的真正意思是美洲的发现()

A．促进世界各地日益连成一个整体

B．瓦解了欧洲封建主义，为欧洲资本主义提供原始积累

C．导致了东西方社会发展差距的扩大

D．有利于不同文化的会合交融

5．(2018·八公山一模)从1545年到1800年，大约有60 000吨白银流向了中国。也就是说，欧洲人平均每年从中国购买了价值大约226吨白银的货物，这是1500年前欧洲每年购买所有亚洲货物的20倍之多。这一变化出现的主要原因是()

A．中国自然经济逐渐解体B．世界市场开始形成

C．西欧自由资本主义发展D．中国闭关锁国政策松弛

6．“美洲和东印度航路的发现扩大了交往，从而使工场手工业和整个生产的发展有了巨大的高涨，从那里输入的新产品，特别是投

入流通的大量金银(它们基本改变了阶层之间的相互关系，沉重地打击了封建土地所有制和劳动者)，冒险的远征，殖民地的开拓，首先是当时市场已经可能扩大为而且规模愈来愈大地扩大为世界市场，——所有这一切产生了历史发展的一个新阶段。”材料“新阶段”最主要的含义是()

A．交往扩大，使欧洲市场扩大为世界市场

B．引起殖民扩张

C．加速了欧洲封建制度解体和资本主义的发展

D．推动了历史的进步

★7.16世纪以后，“马尼拉大帆船”满载中国商品，从马尼拉(位于菲律宾)横渡太平洋，前往美洲。这种贸易持续了二百多年。学者认为：马尼拉大帆船代表着一条特殊的流通路线，形成了跨越太平洋的“丝—银”对流。促成上述现象出现的背景有()

①新航路开辟加强了东西方联系②中国商品对西方人有吸引力③中国被卷入资本主义世界市场④白银在中国市场上大量流通

A．①③B．②③

C．①②D．①④

8．17世纪初，荷兰的东印度公司最早从事茶叶贸易，不久在法、英等国都出现了中国茶。18世纪末，输入荷兰、英国和法国的中国茶，除本国消费外，还流通到西北欧与美洲殖民地。有的城市还形成了国际茶叶市场。材料说明了()

A．中国世界贸易中心地位的巩固

B．茶叶贸易促进了世界市场的发展

C．西方列强加紧掠夺中国的原料

D．茶叶成为世界的普遍生活必需品

9．(2018·临沂高三质量检测)17世纪(严格地说是1580～1670年间)被称为荷兰的“黄金时代”，其间荷兰经济取得了“在后人看来也可能是个令人叹为观止的奇迹”，成为“第一个现代经济体”。其主要原因是()

A．在新航路开辟后成为世界商贸中心

B．击败西班牙无敌舰队成为海上霸主

C．颁布《航海条例》掌握了海上优势

D．凭借发达的贸易金融和造船业称雄

10．美国纽约是世界著名城市，在历史上其名称几经变化：1626年之后叫“新阿姆斯特丹”(New Amsterdam)，1674年之后叫纽约市(City of New York)。这样变化是因为()

A．“无敌舰队”的覆灭

B．《航海条例》引发战争的结果

C．英法七年战争结束

D．美国摆脱了英国的殖民统治

11．荷兰东印度公司享有从好望角到麦哲伦海峡之间的贸易垄断权，还被授予开战或讲和、夺取外国船、建立殖民地、修筑城堡和铸币的权力。材料表明荷兰东印度公司()

A．具有商业公司和殖民机构双重性质

B．促使资本主义世界市场初步形成

C．垄断了世界贸易

D．促成荷兰在18世纪建立了商业帝国

★12.据斯塔夫里阿诺斯《全球通史》记载，18世纪初，一位叫罗伯特·克莱夫的英国人在到达印度后的几年里，曾写信告诉父亲：

“我得到的财富使我能在祖国过上我做梦也想不到的好生活……我已经给姐妹们每人汇去2 000英镑，并将在适当时候照顾弟兄们。”罗伯特·克莱夫信中“我得到的财富”最有可能来自于() A．对殖民地的掠夺B．大规模商品输出的回报

C．贩卖黑人奴隶D．海外资本输出的回报

二、非选择题(第13题16分，第14题24分，共40分)

13．(2018·龙子湖期末)东两方文化的交流与传播共同推动了世界的发展与进步。阅读下列材料，回答问题。

材料一中国古代几项重大发明：火药、罗盘针和印刷术等对封建社会末期的欧洲产生了巨大的影响……

——《面向21世纪的科技》材料二考古材料证明，玉米最早是在美洲培育出的。……清嘉庆年间大面积种植(玉米)，到鸦片战争前已在中国大部分地区引种而居杂粮之首。玉米等作物的引进与大面积种植，大大缓解了18世纪中叶到19世纪中叶中国因人口大幅度增长而带来的巨大粮食压力。

——摘编自《通向现代世界的500年》

(1)概述材料一提到的中国三大发明对欧洲资产阶级革命或资本主义发展所起的重大作用。(6分)

(2)据材料二概括指出玉米的传入对中国社会的影响，指出玉米能传入中国的主要外部因素。(10分)

★14.阅读以下材料，回答问题。

材料一英国的战略家富勒说：1588年西班牙舰队的失败就好像一个耳语一样，把帝国的秘密送进了英国人的耳朵，那就是在一个

商业的时代，赢得海洋要比赢得陆地更为有利。

——戴旭《海权决定大国兴衰》材料二中国兵船甚少，岂能往堵敌国海口？上策固办不到，欲其自守，亦非易言。自奉天至广东，沿海延袤万里，口岸林立，若必处处宿以重兵，所费浩繁，力既不给，势必大溃。惟有分别缓急，择尤为紧要之处，如直隶之大沽、北塘、山海关一带，系京畿门户，是为至要；江苏吴淞至江阴一带，系长江门户，是为次要。盖京畿为天下根本，长江为财赋奥区，但能守此最要、次要地方，其余各省海口边疆略有布置，即有挫失，于大局尚无甚碍。

——李鸿章《李文忠公全书·奏稿》卷二十四

(1)结合材料和所学知识，分别概括中英两国海权思想产生的历史背景和目的。(8分)

(2)中英两国海权思想的实践在19世纪产生了怎样截然不同的结果？试分析其原因。(16分)

答案

1．选C准确理解材料的信息，进行分析归纳。“意大利人和阿拉伯人垄断香料贸易引起了其他欧洲人极大的不满，他们热切地寻找能直接抵达东方的途径，以分享这笔厚利”可知，这是垄断贸易引发激烈的商业竞争。A、B两项在材料中无相关信息，可排除。D项

与材料不符，材料里提到的是“意大利人和阿拉伯人”。

2．选B注意“根本原因”一般是经济因素或生产力因素，故B项符合题意。

3．选D本题以麦哲伦环球航行为线索，考查对新航路的准确理解。A项依据与史实相符，但不一定说明麦哲伦到过；B项依据也是符合史实，但麦哲伦并没有完成整个航行，也就说依据不充分，结论不科学；C项依据也与史实相符，但不能充分说明麦哲伦没有到过；

A、B、C项三则材料都不能充分说明麦哲伦到过印度，故应是待考证，D项最匹配。

4．选B本题考查学生对新航路开辟影响的理解能力。新航路开辟后，西方国家走上了对外扩张的道路，把大量的财富运回本国，瓦解了欧洲封建主义，为资本主义发展准备了原始积累。

5．选B材料反映了大量中国货物通过世界贸易流入欧洲，可见，新航路的开辟导致商业革命和世界市场的出现，故B项正确。

6．选A题干逻辑关系：新航路开辟扩大了交往→输入新产品、投入大量金银、殖民主义→扩大为世界市场，A项正确。

7．选C由“16世纪、满载中国商品、前往美洲和‘丝—银’对流”分析，并结合教材知识可知，①②正确；中国被卷入资本主义世界市场是在鸦片战争后，③排除；由题干可知，中国出品的是丝，

④排除。

8．选B本题考查根据材料分析理解问题的能力。材料反映茶叶贸易有利于国际世界市场的发展，故B项正确。新航路开辟后，世界贸易中心转移到大西洋沿岸，故A项不正确；C项是在工业革命后，不能体现17世纪初的情况；茶叶只是消费品，不能说是普遍生活必需品，故D项不正确。

9．选D本题考查学生对史实的准确记忆。17世纪，荷兰被称为“海上马车夫”，凭借发达的贸易金融和造船业称雄于世界，故选D项。

10．选B由“新阿姆斯特丹”可知17世纪上半期该地为荷兰的殖民地。17世纪中期，英国颁布了旨在打击荷兰海上贸易的《航海条例》，引发了三次英荷战争，结果荷兰战败。英国夺取了“新阿姆斯特丹”后改名为纽约。

11．选A由材料信息“贸易垄断权”“建立殖民地、修筑城堡和铸币的权力”可知荷兰东印度公司具有商业公司和殖民机构双重性质。促使资本主义世界市场初步形成的是新航路的开辟和早期殖民扩张；荷兰垄断了东方的香料贸易，并不是世界贸易；17世纪上半期，荷兰成为头号贸易强国。因此，B、C、D三项错误。

12．选A把握材料中的时间“18世纪初”和地理信息“印

度”，18世纪英国人在印度主要就是殖民掠夺，这个时期为欧洲的资本原始积累阶段。

13．(1)火药有利于新兴资产阶级战胜封建势力，推翻封建制度；指南针为新航路的开辟提供了重要条件，促进了资本主义世界市场的出现；印刷术促进了资产阶级思想文化的传播。

(2)影响：改变了中国传统的食物结构；缓解了当时中国的粮食压力，促进了人口的增长。

因素：新航路的开辟；两欧国家的殖民扩张和掠夺。

14．(1)英国背景：新航路的开辟，揭开了西欧国家海外扩张的时代。中国背景：两次鸦片战争失败，面临统治危机。

目的：争夺商业霸权；抵御外来侵略，维护清朝统治。

(2)结果：英国确立起世界霸主的地位；甲午战败，中国半殖民地化程度大大加深。

英国原因：较早确立了资产阶级代议制；工业革命资本主义经济迅速发展；英国的海权思想先进适应了海洋时代的到来。

中国原因：封建君主专制日益腐朽；近代中国经济的落后；李鸿章消极的海权思想。

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2019届高三历史上学期期初考试试题第Ⅰ卷（选择题，共48分）本卷共24个小题，每小题2分，共48分。在每个小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.西周的礼仪中常有射箭活动，箭靶上面有各种兽头，天子的是熊头，诸侯的是麋鹿头，卿大夫的是虎、豹头，士的则是猪头，以显示地位的尊卑。从中可知西周实行： A察举制B军功爵制度 C宗法制D郡县制 2. 在新的历史条件下,随着董仲舒“罢黜百家、独尊儒术”的建议被汉武帝采纳，儒学逐渐成为封建社会的正统思想。“新的历史条件”主要是指: A.爆发了“七国之乱”,社会动荡,“仁政”受到欢迎 B.专制主义体制开始建立,文化成为政治的附庸 C.政治上的“大一统”需要有文化上的“大一统”作为根基 D.道教兴起,佛教传入,儒家学说受到挑战 3.导致中国古代经济重心南移的最具有决定性意义的因素是: A.社会环境稳定 B.自然条件改善 C.政治重心南移 D.生产力大为改观 4. “此法实我先民千年前之一大发明也。自此法行，而我国贵族寒门之阶级永消灭，自此法行，我国民不待劝而竟于学。”“此法”应为： A世官制B察举制C九品中正制D科举制 5. 一位大学者的诗：“闻道西园春色深，急穿芒履去登临。千芭万蕊争红紫，谁识乾坤造化心。”他要从春意盎然中体会“天地生物之心”，与该主张一致的是： A．人性本善 B．心即理也C．格物致知D．致良知，知行合一 6.皇太极死后，在其弟多尔衮与其子豪格的皇位继承大战中，皇子派得到了大部分人的支持。他们在议政王大臣会议上表示皇位必由皇子继承，甚至严厉提出“若不立帝之子，则宁死从帝于地下而已”。这反映出： A.血缘关系是影响皇位继承的唯一因素 B.清初君主专制得到进一步的强化 C.议政王大臣会议妨碍了皇权的集中 D.满族统治者受到宗法思想的影响 7. 明清时期,江苏苏州府一些地区种棉花的占百分之七八十,福建漳州府和汀州府是烟草专业户集中的地区,北京丰台草桥一带各村庄都种花卉,被誉为“花乡”。这表明: A.农产品商品化的程度提高 B.自然经济开始解体 C.手工业生产的专业化倾向 D.经济重心南移完成 8.“由民国元年至十年……举清末奖励实业政策之成绩尽破坏之,而无以为继……就政府对待实业之态度与影响而言,清末之九年为黄金时代,而民初之十年为黑暗时代。”材料中“黄金时代”的到来主要是由于: A.政府放宽民间设厂限制 B.辛亥革命的促进 C.欧洲列强暂时放松侵略 D.国民政府的推动 9. 孙中山在《中国实业如何能发展》一文中说,“惟所防者,则私人之垄断,渐变成资本之专制,致生出社会之阶级,贫富之不均耳……以国家实业所获之利,归之国民所享”。其主要观点是

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人教版七年级数学下册单元测试题全套及答案含期末试题第五章达标检测卷一、选择题(每题3分，共30分) 1．下列图形中，∠1与∠2是对顶角的是() 2．如图，两条直线相交于一点O，则图中共有()对邻补角． A．2 B．3 C．4 D．5 (第2题) (第3题) (第6题) 3．如图，在5×5的方格纸中将图①中的图形N平移到如图②所示的位置，那么下列平移正确的是() A．先向下移动1格，再向左移动1格B．先向下移动1格，再向左移动2格 C．先向下移动2格，再向左移动1格D．先向下移动2格，再向左移动2格 4．点P为直线l外一点，点A，B，C为直线l上三点，PA＝4 cm，PB＝5 cm，PC＝3 cm，则点P到直线l的距离() A．等于4 cmB．等于5 cmC．小于3 cmD．不大于3 cm 5．命题：①对顶角相等；②在同一平面内，垂直于同一条直线的两直线平行；③相等的角是对顶角； ④内错角相等．其中假命题有() A．①②B．①③C．②④D．③④ 6．如图，AB∥CD，FE⊥DB，垂足为E，∠1＝50°，则∠2的度数是() A．60°B．50°C．40°D．30° 7．如图，将木条a绕点O旋转，使其与木条b平行，则旋转的最小角度为() A．65°B．85°C．95°D．115°

(第7题) (第8题) (第9题) (第10题) 8．将一张长方形纸片折叠成如图所示的形状，则∠ABC ＝( ) A ．73° B ．56°C ．68° D ．146° 9．如图，一条公路修到湖边时，需拐弯绕湖而过，如果第一次拐弯处的∠A 是72°，第二次拐弯处的角是∠B ，第三次拐弯处的∠C 是153°，这时道路恰好和第一次拐弯之前的道路平行，则∠B 等于( ) A ．81° B ．99° C ．108° D ．120° 10．如图是一汽车探照灯纵剖面，从位于O 点的灯泡发出的两束光线OB ，OC 经过灯碗反射以后平行射出，如果∠ABO ＝α，∠DCO ＝β，则∠BOC 的度数是( ) A ．α＋β B ．180°－α C .1 2 (α＋β) D ．90°＋(α＋β) 二、填空题(每题3分，共30分) 11．把命题“在同一平面内，垂直于同一条直线的两条直线平行”改写成“如果……那么……”的形式为____________________________________________________． 12．如图，在同一平面内有A ，B ，C ，D ，E 五个点，过其中任意两点画直线最多可以画________条． (第12题) (第13题) (第14题) 13．如图，已知直线AB ∥CD ，∠GEB 的平分线EF 交CD 于点F.若∠1＝42°，则∠2＝________． 14．如图，立定跳远比赛时，小明从点A 起跳落在沙坑内B 处，跳远成绩是4.6米，则小明从起跳点

中式面点师(高级)理论知识试卷

一、单项选择题（第一题~第一百六十题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内括号中。每题0.5分，满分80分） 1.道德主要依靠人们自觉的（ C ）来维持的 A 社会舆论 B 传统习惯 C 内心信念 D 共同约定 2.（ D ）是善恶为评价标准 A 是否违法 B 是否犯罪 C 文明 D 道德 3.（B）、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求 A 爱民族 B 爱祖国 C 爱和平 D 爱团结 4.提高( C ) 的核心是加强职业道德建设 A 社会稳定 B 人民团结 C 服务质量D工作质量 5.下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（C ) A 《劳动法》 B 《野生动物保护法》 C 《婚姻法》 D 《消费者权益保护法》 6.引起人类患猪囊虫的直接病因是（D ) A 饭前便后不洗手 B 生食淡水鱼虾 C 吃了尚未杀死幼虫的肉制品 D 吃了未经煮透的患有囊尾蚴病的猪肉 7.（ C ）环境，可通过生物富集作用与人体 A 微生物 B 昆虫污染 C 化学农药污染 D 食品添加剂污染 8.印刷商标图案按上的油墨中可能患有多氯联苯，易被（D ) 多的食物所吸收。 A 淀粉 B 蛋白质 C 糖 D 油脂 9.污染食品的细菌能否繁殖生长，最重要的影响因素是（D ） A 温度、湿度 B 渗透压、光线 C 洋气、水分 D 营养物质 10.我国规定肉制品中亚硝酸盐含量不得超过（A ）g/kg A 0.03 B 0.05 C 0.15 D 0.5 11.由于吃了韩细菌毒素的食物引起的食物中毒称（B ）食物中毒 A 感染型 B 毒素型 C 过敏型 D 自发型 12.预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度可达（D）以上，持续时间15min 以上 A 50℃ B 60℃C70℃ D 80℃ 13.河豚体内含毒素最多的部位有（ C ） A 血液、内向、皮肤、肌肉、 B 肠管、眼睛、卵巢、血液 C 血液、内脏、皮肤、卵巢、 D 腮部、眼腈、卵巢、血液 14.为促进毒物排出，（D ) 是抢救食物中毒病人的重要措施之一。 A 动手术 B 排便 C 尽快进食 D 大量输液 15.引起食物中毒的残余食物应在煮沸15min后（B ） A 食用 B 销毁C存入冰箱D存入库房 16.为防止粮谷发霉变热，应将成品粮中水的质量分数降低至（C ） A 1%~5.5% B 6%~12% C 13%~13.5% D10%~15% 17.无果蔬菜栽培主要以（D ）做肥料，因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重 A 无机肥 B 农药 C 化肥 D 人畜粪便 18.冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受（B ）污染所致。 A 克雷伯氏细菌 B 假单胞菌 C 沙雷氏菌属 D 变形杆菌 19.—1℃左右,保存5~14天的鱼称为（A ） A 冷却鱼 B 冷冻鱼 C 鲜鱼 D 冻鲜鱼 20.以下不属于天然甜味剂的是( D )

2019届高三历史试卷(含解析)

2019届高三历史试卷（含解析）（考试时间：150分钟试卷满分：300分）注意事项： 1.本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2.回答第I卷时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。 3.回答第II卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 4.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。第I卷一、选择题：本题共35小题，每小题4分，共140分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.据《史记·周本纪》记载，虞国、芮国发生纠纷，请姬昌仲裁。及到周地，看到周人相互谦让，非常惭愧。姬昌断虞、芮之讼，这一年称为西伯昌受命元年。诸侯纷纷拥戴，姬昌称王，史称周文王。这一记载意在说明 A. 姬昌成功缘于他的礼信公正 B. 西周礼乐制在当时影响深远 C. 姬昌已受到天命观念的影响 D. 诸侯拥戴是姬昌称王的主因【答案】A 【解析】【详解】“虞国、芮国发生纠纷，请姬昌仲裁。周人相互谦让，诸侯纷纷拥戴姬昌”说明姬昌的礼信公正影响大，故A项正确；周武王建立西周，周公作周礼，此时西周及礼乐制还没有建立，故B项错误；“姬昌已受到天命观念的影响”与题干主旨不符合，故C项错误；诸侯拥戴是姬昌称王的次因，不是主要原因，故D项错误。

2.下表为东汉邓禹家族和据《景君碑》记载部分官吏概况表，据此可知 A. 社会危机日益严重 B. 朋党集团势力膨胀 C. 门第成为选官标准 D. 专制皇权受到威胁【答案】B 【解析】【详解】东汉的社会危机包括土地问题、宦官专权等政治经济问题，题中未体现此问题，故A项错误；东汉功臣邓禹家族封侯和将军者不可胜数，以及《景君碑》记载的门生故史可知东汉时已形成家族集团、官吏集团等利益集团，故B项正确。《景君碑》记载的门生故史不能体现“门第成为选官标准”，故C项错误；专制皇权主要指皇权与相权的矛盾，此表未体现，故D项错误。 3.唐代的家内服役大都用世袭奴婢，宋代更多来自雇佣；宋代无地农民通常与地主签订契约，租种土地；“贫富无定势，田宅无定主”成为普遍现象。这反映出当时 A. 政府鼓励土地买卖 B. 社会贫富差距拉大 C. 均田制瓦解加剧小农经济破产 D. 商品经济发展社会控制松驰【答案】D 【解析】【详解】干描述了唐宋人身、土地关系的变化，由“宋代更多来自雇佣；宋代无地农农民通常与地主签订契约，租种土地”不能得出“政府鼓励土地买卖”，故A项错误；“社会贫富差距日益拉大”偏离题干主旨，故B项错误；均田制破坏于唐中期，宋代人身、土地关系的变化与此无关，故C项错误；“唐代的家内服役大都用世袭奴婢，宋代更多来自雇佣；宋代无地农民通常与地主签订契约，租种土地”，“贫富无定势，田宅无定主”反映了宋代商品经济发展，政府对人身控制趋向松驰，故D项正确。

人版七年级英语(下册)第五单元知识点总结

人教版七年级下册英语第五单元 Unit5 Why do you like pandas? 知识要点重要短语 like…a lot 非常喜欢…black and white 黑白相间all day整天 Let’s do= let us do 让我们做……kind of 有点儿，稍微South Africa南非be from/come from 来自于save the elephants救助大象one of…其中之一 a symbol of good luck好运的象征get lost迷路cut down 砍倒for a long time 很长时间in great danger处于（极大）危险之中 things be made of ivory由象牙制成的东西places with food and water有食物和水的地方 kill……for……为……杀 1.see the pandas 看熊猫 2.my favorite animals我最喜欢的动物 3.welcome to sp 欢迎来某地 4.welcome back to sp 欢迎回到某地 5.be from 来自 https://www.wendangku.net/doc/9613885333.html,e from来自 7.in the zoo 在动物园里 8.on the farm 在农场里 9.my new pet 我的新宠物 10.w alk on two legs 用两条腿走 11.k ind of有点 12.k ind of interesting有点有趣 13.a little有点 14.a little boring有点无聊 15.a kind of一种16.a ll kinds of 各种各样的 17.a ll day整天 18.a good name for sb对某人是一个好名字 19.S outh Africa南非 20.S outh China华南 21.S outh America南美洲 22.A merica, the USA美国 23.t he UK ,England英国 24.t he South Pole南极 25.w hat animals什么动物 26.s ave the elephants挽救大象 27.o ne of +n复数。。。之一 28.t he first lesson=Lesson One第一课 29.c lever聪明的，机灵的 30.c ute聪明的，可爱的

中式面点师初级考试题及答案

中式面点师（初级）考试题及答案、选择题 1. （信誉）是企业的生命。 2. 尽职尽责的关键是（尽）。 3. （道德）是以善恶为评价标准。 4. 食品卫生法共（九章四十五条）。 5. 职业道德具有广泛性，多样性，实践性和（具体性）。 6. 食品卫生法正式执行于1995 年10 月30 日，由（江泽民）签发。 7. 在现在社会里下列行为中（大企业挤垮小企业）不属于不道德行为。 8. 评价一种食品质量好坏应从（卫生、营养、感观性状）三方面来衡量。 9. 未经卫生部门许可，（婴幼儿及儿童）食品中不得使用食品添加剂。 10. 纪律作为一种行为规则它是以（服从）为前提，因而具有强制性，约束性。 11. 以下不属于食品添加剂使用目的的是（提高营养价值）。 12. 大多数食品添加剂在潮湿高温或阳光下曝晒会失效变化，有的甚至可能引起（爆炸）。 13. 食品卫生法将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针政策用（法令）的形式确定下来。 14. （食品强化剂）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成，属于天然营养素范围的食品添加剂。 15. 傣族以（大米）为主食。 16. 维吾尔族最常见的面食是（馕）。 17. 苗族烹饪方法普遍用（甑子蒸）。 18. 伊斯兰教视（烤羊肉）为高档佳肴。 19. 我国喜喝茶，不嗜烟酒的民族是（回族）。 20. 汉族一般都有（饮茶、饮酒）的习惯。 21. 藏族牧民以（牛羊肉、奶制品）为主食。 22. 伊斯兰教的主要节日有（开斋节、宰牲节、圣诞节）。 23. 朝鲜族爱吃（猪肉、狗肉、泡菜），不吃羊肉和肥猪肉。 24. 佛教戒律中的“荤”是指（动物性食物和含辛香味的植物性原料）。 25. （水）是微生物生存的必要条件。 26. 自然界中的微生物有（五大类）。 27. （大肠）是消化道的最后肠段。 28. 不准使用霉变和（不清洁）的原料。 29. 污染病原菌（还会）引起各种传染病的传播。 30. （微生物）作用是食品腐败变质的重要原因。 31. 不属于放射性污染源的是（放射性保管食物）。 32. 植物性食物腐败变质多是（自身霉）的作用。 33. （黄曲霉）毒素耐热性高，是强烈的致癌物。 34. （副溶血性弧菌）在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。 35. 将被少门氏菌属污染的食品（彻底加热）是重要手段。 36. 微生物指标主要包括（菌落总数），大肠菌群和致病菌。 37. 发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（龙葵素） 38. 冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败，往往产生（绿色）。 39. 鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（昆虫）引起的腐败变质。 40. 由于吃了含细菌毒素的食物，引起食物中毒称（毒素型）食物中毒。 41. 由化学，物理，生物性因素引发的人类恶性肿瘤称为（致癌）作用。 42. 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（胰蛋白酶抑制素）。 43. 我国蔬菜栽培主要以（人畜粪便做肥料），因此肠道致病菌和寄生虫卵污染很严重。

中级中式面点师知识试卷及答案(供参考)

职业技能鉴定国家题库统一试卷中级中式面点师知识试卷题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1.0分。满分80分)： 1. 多数食物中毒以( )为主要特征。 (A)突然的集体爆发 (B)急性肠胃炎 (C)潜伏期短 (D)上吐下泻 2. 细菌性食物中毒多发生于( )。 (A)春季 (B)夏季 (C)5月至10月 (D)秋季 3. 木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是( )。 (A)龙葵素(B)毒肽(C)氢氰酸(D)亚硝酸盐 4. 霉变的玉米所含的( )也可引起人类食物中毒，甚至死亡。 (A)亚硝酸盐 (B)组胺 (C)黄曲霉毒素 (D)氢氰酸 5. 蛋白质是由( )组成的。 (A)碳、氟、氧、氮 (B)碳、氢、氧、氟 (C)碳、氢、氧、氮 (D)碳、氢、氟、氮 6. 少吃肉的人可以多吃豆类来补充人体所需要的( )。 (A)蛋白质(B)脂肪酸(C)纤维素(D)维生素 7. 请选择下列一叙述正确的句子( )。 (A)只要必须氨基酸数量充足，其生理价值就高 (B)将两种以上非优良蛋白质混合食用，并不能提高营养价值 (C)蛋白质的生理价值高低与食用方法无关 (D)蛋白质的生理价值高低，主要由其所含氨基酸的种类和数量而定 8. 人类患夜盲症，主要是由于缺乏( )引起的。 (A)维生素K (B)维生素E (C)维生素D (D)维生素A 9. 能预防和治疗脚气病的维生素为( )。 (A)V PP (B)V B12 (C)V B1 (D)V K 10. 成人膳食中钙磷比例以( )为适宜。 (A)1:1.5 (B)2:1.5 (C)5:2 (D)5:1.5 11. 人类膳食中缺碘易患( )。 (A)甲状腺肿大 (B)贫血 (C)骨质疏松症 (D)软骨病 12. 营养素的主要功用为( )。 (A)构成躯干，修补组织，供给热能和调节生理机能 (B)提供营养素，供给热能和调节生理机能 (C)供给热能，维持体内酸碱平衡 (D)维持体内酸碱平衡，调节生理机能 13. 50人的宴会配套点心四道共用主料28元，配料36元，调料6元，每套点的成本为( )。 (A)1.4元(B)1.8元(C)2元(D)2.2元 14. 毛利与耗用原料成本的比率称为( )。

人教部编版七年级下册语文第五单元基础知识梳理

第五单元17 紫藤萝瀑布一、文学常识宗璞，原名冯钟璞，1928年7月26日生于北京，当代女作家，著名哲学家冯友兰先生之女，幼时承家学，就读清华大学附属成志学校。1948年开始发表作品，成名作为1957年的短篇小说《红豆》。新时期她开始大量发表作品，开始大量发表作品，代表作有短篇小说《弦上的梦》、中篇《三生石》、童话《总鳍鱼的故事》、《蜗居》《我是谁》、长篇小说《南渡记》，散文集《丁香结》等。有《宗璞文集》四卷。二、重点字词 1.重点字迸．溅（bèng）仙露琼．浆（qióng）绽．开（zhàn）忍俊不禁．（jīn）笼．罩（lǒng）盘虬．卧龙（qiú） 2.多音字 lóng（鸟笼）shèng（盛开）笼盛 lǒng（笼罩）chéng（盛饭） jīn（禁受）tiǎo（挑逗）禁挑 jìn（禁止）tiāo（挑练） 3.形近字瀑瀑布萝藤萝绽绽开曝曝晒箩箩筐淀沉淀笼笼罩挑挑选凝凝望茏葱茏桃桃子疑怀疑枯枯槐遗遗憾溅迸溅

桔桔子遣派遣贱贫贱 4.重点词迸溅：向外溅出或喷射。繁密：多而密。稀落：稀稀疏疏，出现得少。伶仃：孤独，没有依靠。酒酿；江米酒。挑逗：逗引，招惹。仙露琼浆：形容鲜美的酒。盘虬卧龙：回旋地绕像卧着的龙。忍俊不禁：忍不住笑。三、重点句子 1.每一朵盛开的花像是一个张满了的小小的帆，帆下带着尖底的舱。船舱鼓鼓的，又像一个忍俊不禁的笑容，就要绽开似的。剖析：这是用帆和船舱作比喻，细致的描绘了紫藤萝花盛开的状态，给人以生机勃勃的感受；比作笑容，就有美好可爱的感觉，也抒发了作者的喜悦之情。 2.这里除了光彩，还有淡淡的芳香，香气似乎也是浅紫色的，梦幻一般轻轻地笼罩着我。剖析：这里运用了通感，即人的感觉相通，如花香是嗅觉的感受，作者把它说成是“浅紫色的”，这是视觉感受，“梦幻一般轻轻地笼罩着我”是幻觉感受。这种通感手法巧妙地把人带入一种新的境地。“梦幻”一词恰当的表现了“香气”给“我”的感觉。 3.花和人都会遇到各种各样的不幸，但是生命的长河是无止境的。我抚摸了一下那小小的紫色的花舱，那里满装生命的酒酿，它张满了帆，在这闪光的花的河流上航行。它是万花中的一朵，也正是由每一个一朵，组成了万花灿烂的流动的瀑布。剖析：作者在回顾了花和人的命运后悟到，“花和人都会遇到各种各样的不幸，但是生命的长河

中式面点师考试试题

中式面点师考试试题一、选择题（选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题4分。） 1. 谷类原料中的蛋白质属于（）。 A、优质蛋白质 B、完全蛋白质 C、半完全蛋白质 D、不完全蛋白质 2. 牛肉脂肪含（）较多。 A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、必需氨基酸 D、非必需氨基酸 3. 中筋面粉面筋质湿重高于（），较多用于油酥类点心的制作。 A、23% B、24% C、25% D、26% 4. 食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面：（）。 A、调节口味、改进制品的色泽 B、增强面团的弹性和筋力 C、调节发酵面团的发酵速度 D、以上都是 5. 江南百花饺成品皮爆裂是因为（）。 A、火旺 B、火慢 C、过火 D、未熟 6. 制作年糕500克糯米粉用水约（）克。 A、250 B、300 C、350 D、400 7. 传统水油酥皮的烙面酥水皮应（）。 A、加糖 B、不加糖 C、加蛋 D、不加糖不加蛋 A、淡味 B、涩味 C、金属味 D、不正常味 8. 由于温度的不同，人们对味觉的感受程度也不同，最能刺激味觉的温度在10—40℃之间，其中以（）时最敏锐。 A、10℃ B、20℃ C、30℃ D、40℃ 9.（）是一种良好的天然乳化剂，如在面包配料中加入适量脱脂大豆粉和大豆磷脂起乳化润湿作用，制作出的面包表皮柔软光泽，内部结构均匀细密。 A、脂肪 B、饱和脂肪酸 C、磷脂 D、不饱和脂肪酸 10.在面点的烘烤中，易与蛋白质发生美拉德反应，形成诱人色泽的糖是（）。 A、乳糖 B、麦芽糖 C、蔗糖 D、果糖 11.下列属于熟咸馅的馅心有（）。 A、鱼蓉馅 B、叉烧馅 C、冬蓉馅 D、水晶馅 12.和面的手法大体可分为（）。 A、抄拌法、调合法、搅和法 B、机器和面、手工和面 C、阴阳手法、摺叠手法 D、抄拌法、调和法 13.烧麦品种的包馅方法是（）。 A、包馅法 B、拢馅法 C、夹馅法 D、卷馅法 14.调制水饺面主坯应使用（ A ）水温。 A、30℃ B、40℃ C、50℃ D、60℃ 15.用“煮芡法”做汤圆，用“芡”量太多会使( )。 A、成品易裂口 B、面坯粘手 C、成品粘牙 D、煮制时易粘锅 16.适宜用压皮的方法制皮的面点是（）。 A、小麦粉面团制品 B、米粉面团制品 C、澄面制品 D、薯泥制品 17.点心装盘所用的盛器要根据（）来选择，一般大的象征气势宏大，小的则精致灵巧。 A、筵席的档次 B、筵席的类型 C、筵席的规格 D、筵席的档次及规格 18. 玉米粉又称粟粉，其特点是经加热糊化后（）。 A、有粘性 B、质爽滑 C、有弹性 D、易凝结

精品2019届高三历史第十九次考试试题新人教版

2019届高三历史第十九次考试试题 24.春秋时期，郑国在泰山下有一块封地，叫作祊田，原为周王封给郑国作为祭祀泰山的费用；鲁国在许国有一块封地，叫许地(今河南许昌)。公元前715年，郑鲁两国协商，本着就近原则将两块封地交换。这反映出 A.经济发展促进了土地私有化 B.诸侯国交往更注重现实利益 C.诸侯国封地所有权观念淡漠 D.礼法制度已失去普遍约束力 25.北宋仁宗天圣元年，政府创立“交子务”，改原有交子为官办，以36万贯铁钱为准备金，定期发行。徽宗时，改交子为“钱引”，大量发行，但不备本金。这一变化 A.推动了古代货币形态的根本变革 B.促进了宋代商品经济的健康发展 C.导致了北宋经济发展环境的恶化 D.突破了我国传统经济观念的束缚 26.孔子极力倡导仁人君子之道，其所谓的仁人君子不仅具备忠信、克已、礼让、仁恕等美德，还具有经世济民的情怀。孔子大力倡导君子之道，反映了当时 A.士阶层的思想品格和政治要求 B.礼崩乐坏、社会动荡不安的现实 C.儒家重建社会秩序的政治主张 D.思想家对理想人格的共同追求 27.中央电视台大型文博探索节目《国家宝藏》于2017年12月3日开播。第一期节目中的石鼓是由北京故宫博物院选送的“中华第一古物”，学术界基本认同“石鼓乃秦物”，石鼓文是中国现存最早、文字最多的石刻文字，从字体看应该属于 A.小篆到大篆的过渡 B.大篆到隶书的过渡 C.小篆到隶书的过渡 D.大篆到小篆的过渡

28. 据材料对甲午战争中国战败原因合理的解释是 A.中国海军建制落后 B.中国海军力量分散 C.中国封建体制腐败 D.日本海军战斗力强 29.1927年8月，中共中央提出“在民众暴动胜利的地方，应避免与列强发生直接冲突”，但时隔不到三年，中共中央则主张“会师武汉”，并在与英美的海军冲突中受挫。该情形有利于 A.中共探索新型的革命道路 B.苏俄革命模式在华的传播 C.收回列强攫取的国家主权 D.改变列强在华的利益格局 30. 1954年10月，在会见日本议员访华团时，周恩来即明确提出:“五项原则不应只限于处理中印和中缅关系，它也可适用于全亚洲，甚至全世界各国。“美国如果愿意和平共处，我们也欢迎。“这反映了中国 A.开始步入世界外交舞台 B.从革命外交转向国家外交 C.突破美国包围封锁政策 D.将谋求与美日关系正常化 31.对下列表格信息，理解最准确的一项是 A.对市场经济理论早在“文革”期间就已有定论

人教版五年级语文下册56单元试卷

扎下中心小学五年级语文第二次月考试卷等第第一部分:基础知识积累与运用(45分) 一、我能给加点字选择正确的读音，打“√”。（6分）乘．机（ch éng ch èng ）病假．（ji ǎ ji à）挑．旗（ti āo ti ǎo ）家当．（d āng d àng ）驿差．（ch ā ch āi ）劫．持（ji é xi é）二、看拼音，写汉字，我们一定能规范地写出来！（10分） y ǔn nuò g ǔ s è l éi g ǔ f ù j īn q ǐng zu ì （）（）（）（） dù jì zh ào j í s ī z ì sh én j ī mi ào su àn （）（）（）（）三、按要求写词语，肯定难不倒我。(8分) 1.又饥．又渴．：． 2．表示人物神情的： 3．含有人体器官名称的： 4．成语中有两个字是一对反义词的：四、我能按要求改写下面的句子。(6分) 1. 秦王我都不怕，我会怕廉将军吗？(改成陈述句) 2. 小鸟在枝头唱歌．．。（把事物当作人来写） 3．在赛马的过程中，人们的眼睛都目不转睛地看着一匹匹马。（修改病句） ________________________________________________________ 五、我按课文内容填空。(15分) 1．《将相和》中的“将”指________，“相”指__________，“和”指___________。文中讲了____________、____________、____________三个故事。文中的“将”和“相”你更喜欢_________，因为___________。 2．《草船借箭》根据______________（46回）改编，它是我国古典小说班级学号姓名装订线

中式面点练习题附答案

中式面点练习题第一部分选择题 1.点心是我国（ A ）体系的两大组成部分之一。 A烹饪 B烹调 C食品 D饮食 2.中国点心早在（ C）多年前已出现，而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现，形成大约在商周时期。 A 2000 B 2500 C 3000 D 3500 3.广式点心是指（ D ）地区的点心。 A珠江流域 B广东 C南部沿海 D珠江流域及南部沿海 4．以下属于天然色素的是（ D ）。 A姜黄素、柠檬黄、苋菜红 B辣椒红素、甜菜红素、柠檬黄 C辣椒红素、甜菜红素、苋菜红 D辣椒红素、甜菜红素、姜黄素 5.要求筋度较大的皮类，面团揉制过程中埋粉时应采用（ A ）手法，在搓制时应采用（ A ）手法。 A搅和、阴阳 B抄拌、阴阳 C搅拌、摺叠 D抄拌、摺叠 6.片有大片、中片、小片之分，厚度都是（ B ）左右。 A 0.15cm B 0.2cm C 0.25cm D 0.3cm 7.馅料的味道要与皮的味道相协调,如果馅料起主导取味作用的,皮较厚,不带味的,馅的味道应该( B )。 A 淡 B 偏咸 C 偏甜 D 酸 8.油的燃点是( D )℃。 A 150 B 200 C 250 D 300 9.人体能量的来源是食物中的( B ) A 糖类、脂肪、维生素 B 糖类、脂肪、蛋白质 C 糖类、脂肪、水 D 糖类、脂肪、矿物质 10.筵席点心要求（ D ） A 大众化 B 档次高 C 艺术感强 D精小雅致 11.运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的（ D ）最易流失 A糖类 B 脂肪 C蛋白质 D维生素 12.岭南酥皮一般开（ B ）摺 A一个“四” B两个“四” C三个“四” D四个“四” 13.（ B ）主要负责切配原料和负责拌制各式的生、熟馅料 A 案板岗 B 拌馅岗 C 副主管 D 熟龙岗 14.点心从业员认识自己工作的意义，热爱本职工作，履行工作职责，是职业道德中（ A ） A 敬业乐业,尽职尽责 B 讲究质量,注重信誉 C 积极进取,钻研业务 D 勤俭节约,反对浪费 15.属于常用的原料处理设备有一组是( D ) A 磨粉机、磨浆机、和面机、馒头成形机 B 搅拌机、和面机、切粉机、绞肉机 C 磨粉机、搅拌机、和面机、切粉机 D 磨粉机、磨浆机、和面机、绞肉机 16.蛋和面团都是以（ D ）为主要原料调制而成 A 鸡蛋、糖、面粉 B 鸡蛋、面粉、油 C 鸡蛋、面粉、水 D 鸡蛋、面粉 17.三种大米中，（ B ）硬度低，黏性大，涨性少，色乳白不透明，熟后有透明感 A 粳米 B糯米 C粘米 D灿米 18..白砂糖的主要成分是蔗糖，所以其甜（ B ）

2019届高三历史模拟试卷

云南省腾冲市2017届高三历史模拟试卷5 （时间：120分钟满分：100分）一、选择题（共24小题，每小题2分，共48分） l．商周时期的“王”是各部落拥戴的“共主”，形成的是家（卿）一国（诸侯）一天下的政治体系。春秋战国时期的统治者们纷纷推行郡县制，并以君主直接任免官吏的方式来管理行政与地方事务。这反映了 ( ) A．等级制度更加森严 B．封建领主制向封建地主制转变 C．部落联盟向国家权威转变 D．血缘组织向领土国家转变 2．社会经济困境特别考验政府的执政能力。管子认为：人君应“视国美（剩余、丰富）不足而御其财物。谷贱则以币予食，布帛贱则以币予衣。”唐朝宰相刘晏也认为：“灾渗之乡，所乏粮耳…… （政府）多出菽粟，恣之粜运，做人村闯”。他们共同强调( ) A．政府提供补贴以减少农业震荡 B．国家干预经济以消灭经济危机 C．调整市场供给以稳定经济 D．增加粮食生产以弱化市场矛盾 3．台湾学者傅乐成认为，宋文化与唐文化属于两个不同的类型。比如在诗歌上，宋诗写得深奥含蓄，将唐诗的丰腴、通脱、旷达，化作瘦劲、深刻、曲折而富于哲理。形成宋诗这种特点的原因是( ) A．宋代君主专制的空加强化 B．宋代理学的影响 C．宋代商品经济的空前繁荣 D．宋代租佃契约关系的定型 4．中国古代戏曲与古希腊戏剧并称为“世界古老戏剧”，其中，古希腊戏剧繁荣于公元前6世纪末至前4世纪初，而中国戏曲一直到12世纪末才走向成熟。其共同原因是( ) A．文艺功能的政治化 B．商品经济的发展 C．艺术的世俗化趋势 D．知识分子阶层的崛起 5．中国近代著名实业家刘鸿生于1923年创办华商上海水泥厂，生产的象牌水泥在上海等地取得市场优势地位，但很快受到国内启新洋灰公司的马牌水泥和日本小野田水泥厂的龙牌水泥的猛烈冲击，市场上形成了象、马、龙三者的混战局面。这反映了（） A．一战后中国民族资本主义有了迅猛的发展 B．中国近代民族资本主义的发展始终受到外国资本主义的压制 C．这种公平竞争的局面有利于中国民族资本主义的发展 D．一战后中国民族资本主义生存艰难但仍勇于前行 6．有学者认为：20世纪初期中国最主要的政治特征就是民族主义情绪的兴起，并通过一系列的运动，将民族意识与民族认同向社会大众普及。对此说法，理解不正确的是 ( ) A. 中华民族此时更加深重的灾难是其兴起的重要原因 B．“一系列运动”包括有抵制外货，收回利权的反帝爱国运动 C．中国共产党的诞生是其普及的结果 D．民族意识的普及与国民大革命运动的发展相互促进 7．对于外来文明的入侵，英国学者阿诺德·汤因比认为有两种态度，他命名为“狂信派”和“希律派”。其中“狂信派”指：面对一个更强大、更有生气的外来文明的进攻，采取显然消极的态度，试图挡住可怕的侵略者，依据材料，以下言论可以划归“狂信派”的是 ( ) A．“所谓天算格致之最精……而非命脉之所在，其命脉云何？不外于……刑政则屈私以为公而已。” B．“隐忍自胜，徐图自强” C．“我们必须承认我们自己百事不如人．不但物质上不如人，机械上不如人，并且政治、社会、道德上都不如人。” D．“立国之道当以礼义人心为本，未有专恃术数而能超衰振弱者” 8．改革开放以来，中国社会主流价值观发生明显变化，一元价值观与多元价值观，整体价值观与个体价值观、理想价值观与世俗价值观、精神价值观和物质价值观各自形成了一种张力关系。发生这些变化的主要原因是 ( ) A．社会结构的变迁和经济结构的转轨 B．改革开放后文化开放和文化碰撞 C．人民主体意识的觉醒 D．社会主义运动遭遇挫折 9．彼得伯克在《意大利文艺复兴时期的文化与社会》中认为：“虽然世俗题材艺术品的数量和比例都有所增加，世俗绘画的比例从15世纪20年代的5%上升到16世纪20年代的约20%，但宗教题材的艺术品一直占绝对优势。”这说明，文艺复兴时期 ( ) A．仍是以神为中心 B．并不对反基督教，仍信仰宗教 C．文艺复兴仍重视宗教苦修超过现世生活 D．以神圣主义作为文艺的核心 10．在18世纪的英美思想界，人们一般都还是局限于从字面意义上理解“民主”这个词，即把它看做古希腊的那种只适用于城邦政治的直接民主，并常常把它等同于动荡、混乱甚至“暴民专政”。为防止这种“民主”出现，1787年宪法制定时采取的措施是 ( ) A. 规定各州有一定的自治权 B．参议员由各州议会选出，每州两名，任期六年 C．在权利结构中突出“分权与制衡”的原则 D．议会之选举应是自由的 11．美国波士顿大学教授戴维·弗罗姆金在《世界大历史》一书中指出：政治是为了实现理想而存在的。美国独立革命为的是宣扬个人至上的理念；法国大革命乃是为广大人民的共同愿望而战；俄国的布尔什维克革命是要让工业社会的劳动阶级出人头地；纳粹德国的诉求是保护优等民族，拥护纳粹领袖希特勒。对于作者观点理解正确的是 ( ) A.政治行为的根源是人民共同的政治理想 B．政治行为的实施体现行动者的追求和理想 C．为了实现理想而进行的政治行为都是合理的 D．各国不同的政治理想体现出地界政治发展的多样性 12 A. 科技进步推动生产组织形式创新 B．生产的社会化程度显著提高

人教版七年级下第五单元知识点整理

七年级（下）?第五单元知识点整理第21课伟大的悲剧??人物传记一、重点字词 1．给下列加点字注音。 ?拽zhuài???战栗lì???毛骨悚sǒng然 ?履lǚ行????怏yàng快不乐?吞噬shì ?羸léi弱??告罄qìng 2．解释下列词语。 (1)毛骨悚然：形容十分恐惧。 (2)怏怏不乐：形容不满意或不高兴的神情。 (3)语无伦次：话讲得很乱，没有条理。 (4)风餐露宿：形容旅途或野外生活的艰苦。 3．用恰当词语填空。 ?(1)挪威国旗耀武扬威、洋洋得意地在这被人类冲破的堡垒上猎猎作响。 ?(2)斯科特接受了这项任务，他要忠实地去履行这一最冷酷无情的职责：在世界面前为另一个人完成的业绩作证…… 二、重点句子背记知识清单 ???一个人虽然在同不可战胜的厄运的搏斗中毁灭了自己，但他的心灵却因此变得无比高尚。所有这些在一切时代都是最伟大的悲剧。三、文学(文体)常识背记知识清单

??《伟大的悲剧》选自《人类的群星闪耀时》，作者是奥地利(国名)作家茨威格(人名)。词语积累：P155注释1；P156注释1；P157注释1；P158注释1-2;P159 注释1；P161注释1、2 1.以时间为线索展开记叙：9个时间点（人、地、事） 2.重点语句理解：P163练习二（答案详见《三点一测》P240十）、《三点一测》P239八 3.中心句（主旨句）：P163第16段，起点题作用第22课第23课登上地球之巅? 一、重点字词 1．给下列加点字注音。砭biān骨???崎qí岖qū???窒zhì息 2．解释下列词语。 ?(1)崔巍：形容山高大雄伟。(2)养精蓄锐：养足精神，积蓄力量。3．用恰当词语填空。 ?(1)夜色浓重，珠穆朗玛峰山岭间朦胧一片，只有顶峰还露出隐约的轮廓。 ?(2)举目四望，朦胧的夜色中，珠穆朗玛山区群峰的座座黑影，都匍匐在他们的脚下。二、重点句子背记知识清单 ???他们终于登上了珠穆朗玛峰的顶峰，完成了人类历史上从北路攀上世界最高峰的创举。

中式面点师中级理论知识模拟试题及答案解析(8)

中式面点师中级理论知识模拟试题及答案解析（8） (1/40)判断题第1题饭皮面坯一般指用米和水混合，蒸制成饭，再经搅拌搓擦成具有弹性、劲性和一定韧性的饭坯。( ) A.正确 B.错误下一题 (2/40)判断题第2题浆糊状主坯即没有固定形态或半流动状的主坯。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (3/40)判断题第3题米粉面坯是指用米粉和水混合调制的面坯。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (4/40)判断题第4题黏质糕的特性为：多孔，无弹性、韧性、可塑性差，成品多为甜味。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (5/40)判断题第5题米粉类面坯无韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃口润滑、黏糯。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (6/40)判断题第6题米浆类面坯的特性为：体积稍大，有细小的蜂窝，口感酥脆适口。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (7/40)判断题第7题用糯米粉与面粉掺和方法制成的成品不易变形。( ) A.正确 B.错误上一题下一题

(8/40)判断题第8题用糯米粉与粳米掺和的方法制成的成品，具有酥松香甜的特点。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (9/40)判断题第9题用米粉与杂粮混合制成的成品，具有杂粮的天然色泽和香味，且口感软糯适口。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (10/40)判断题第10题制作八宝饭的工艺流程为：蒸米→泡米→成熟→成形。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (11/40)判断题第11题八宝饭的制作要点：放蒸好的米时不要破坏碗内的图案。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (12/40)判断题第12题制作芝麻凉卷的一般配料为糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (13/40)判断题第13题芝麻凉卷的风味特点：软绵香甜，为夏、秋季点心。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (14/40)判断题第14题荔浦秋芋饺的风味特点：色泽金黄，表面蜂窝状，质地松香带脆，馅香湿润可口。( ) A.正确 B.错误上一题下一题 (15/40)判断题第15题