高中生物实验表格题总汇(共100题)

1．研究人员用同种小鼠进行了某中药制剂、四环素（一种抗生素）对肝脏脂肪含量影响的实验。实验设计和结果如下表所示（中药制剂和四环素都用生理盐水溶解），请据表分析回答：

(1)若要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用______染色。

(2)现有健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各lOO只，按上表的实验设计，应如何对这些小鼠进行分组？__________________。表中所示的实验，自变量有______ (3)甲组和乙组对照可说明______。上表实验结果可初步说明该中药制剂能对小鼠起什么作用？______。

(4)研究人员认为，还需要观察中药制剂对小鼠（没有注射四环素）肝脏脂肪含量的影响。请完善实验设计并回答问题：

I.实验步骤：

①步骤一：按上表所示的实验设计的要求增加3组小鼠，并编号。

②步骤二：这3组小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂______，共ll天。同时在第8至ll天注射等量生理盐水，保持其它条件适宜且相同。

③步骤三：测量并统计实验结果。

II.讨论：

①将得到的实验结果与上表的______组的结果进行对照，然后得出结论。

②步骤二中需要“保持其它条件适宜且相同”，其原因是______。

【本题答案】（1）苏丹Ⅲ

（2）将这些小鼠分成5组，每组雌雄小鼠各20只是否注射四环素，是否喂不同浓度的中药制剂

（3）四环素导致肝脏脂肪累积中药制剂能抑制四环素引起的肝脏脂肪累积

（4）0.05、0.10、0.15的中药制剂甲保持单一变量，避免无关变量不适宜导致实验结果不准确

【本题详解】

试题分析：

（1）观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液染成橘黄（红）色。

（2）小鼠分组时，遵循单一变量原则，使不同组小鼠要同一性别个体与总数目相同，因此应该将这些小鼠随机均分为5组，每组雌雄小鼠各20只；实验自变量有是否注射（0.025mmol）四环素、（是否喂）不同浓度的中药制剂等；

（3）甲组和乙组的实验变量是有无注射四环素溶液，对照可说明四环素导致肝脏脂肪累积；上表实验结果可初步说明该中药制剂能对小鼠抑制（四环素引起的）肝脏脂肪的累积量。

（4）观察中药制剂对小鼠肝脏脂肪含量的影响，分组后，对小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂一定浓度梯度的中药制剂，根据表格中的数据可知，浓度梯度为0.05、0.10、0.15的中药制剂，共11天。同时在第8至11天注射等量生理盐水；得到的实验结果与对照组甲组进行对照；保持其它条件适宜且相同，避免无关变量不适宜

导致实验结果不准确。

考点：本题考查物质鉴定及实验设计的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

2．（12分）研究人员用同种小鼠进行了某中药制剂、四环素对肝脏脂肪含量影响的实验。实验设计和结果如下表所示，请据表分析回答：

）若要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用染液染色后呈色加以判断。

（2）请拟定实验题目。现有健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各50只，按上表的实验设计应如何对这些小鼠进行分组？。

（3）甲组和乙组对照可说明。上表实验结果可得出中药制剂对四环素引起的肝脏脂肪增加量有作用。

（4）研究人员认为，还需要观察中药制剂单独使用时对小鼠肝脏脂肪含量的影响。请完善实验设计并回答问题：

实验步骤：

①步骤一：按上表所示的实验设计的要求增加3组小鼠，并编号。

②步骤二：这3组小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂0.05g、0.10g、0.15g 的中药制剂共11天。同时在第8至11天注射，保持其它条件适宜且相同。

③步骤三：测量并统计实验结果，将得到的实验结果与上表的组的结果进行对照，然后得出结论。

【本题答案】（1）苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）橘黄（红）

（2）探究中药制剂、四环素对对肝脏脂肪含量的影响

将这些小鼠随机均分为5组或每组雌雄小鼠各10只

（3）四环素导致肝脏脂肪含量增加降低(或抑制)

（4）②注射等体积的生理盐水③甲

【本题详解】

试题分析：

（1）观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液染成橘黄（红）色。

（2）根据提干内容可以推知，实验目的是：探究中药制剂、四环素对对肝脏脂肪含量的影响；小鼠分组时，遵循单一变量原则，使不同组小鼠要同一性别个体与总数目相同，因此应该将这些小鼠随机均分为5组，每组雌雄小鼠各10只。

（3）甲组和乙组的实验变量是有无注射四环素溶液，对照可说明四环素导致肝脏脂肪累积。上表实验结果可初步说明该中药制剂能对小鼠降低（四环素引起的）肝脏脂肪的累积量。

（4）观察中药制剂对小鼠肝脏脂肪含量的影响，分组后，对小鼠除每天喂养相同的饲

料外，每天还需分别喂一定浓度梯度的中药制剂，共11天。同时在第8至11天注射等量生理盐水，保持其它条件适宜且相同，避免无关变量不适宜导致实验结果不准确。

考点：本题考查生物实验能力的有关知识，意在考查考生具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法的能力。

3．为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：

①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。

②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。

③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。

④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。

⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。

根据上述实验，回答下列问题：

(1)步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是_______________________________________；实验前的驯养是为了__________________。

(2)步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意_______________________________________，其原因是_______________________________________。

(3)步骤③中还应控制好的无关变量主要有________。

(4)本实验得出的初步结论是_______________________________________。

(5)推测鲈鱼的食性并说明理由：_______________________________________

【本题答案】

(1)成体生长缓慢，实验效果不明显让鲈鱼适应实验养殖环境

(2)温度不能过高高温会使植酸酶变性而失去活性

(3)水温、盐度和溶解氧等

(4)添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小

(5)肉食性，其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶

【本题详解】

试题分析：（1）由于本题要探究植酸酶对鲈鱼生长的影响，鱼苗生长较快，有利于在实验过程中较为明显地观察其效果，而成体生长缓慢，实验效果不明显．

（2）实验目标是“探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响”，其中实验变量为“植酸酶的有无”，实验组的饲料中已添加了植酸酶，因此在烘干过程中要特别注意温度不能过高，否则会因高温处理使植酸酶变性而失去活性．

（3）通过研究实验课题，确认实验变量、因变量，当然还要关注无关变量--实验步骤

③中要控制的因素有“体格健壮、大小一致的鲈鱼”、“随机分组”、“规格相同的浮式海

水网箱”、“放养密度为60尾/箱”、“投喂等量加酶饲料”，等等．除此之外，还有水温、

盐度和溶解氧等．

（4）实验结论的归纳需从实验结果和表中实验数据入手．“结果显示，对照组、实验组

鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%．”说明添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；

表中实验组蛋白酶活性明显较对照组高，而脂肪酶和淀粉酶活性则相近，所以归纳得出：

植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小．

（5）鱼的食性有植食性、肉食性和杂食性，根据题干信息显示，鲈鱼消化道中蛋白酶

活性显著高于脂肪酶和淀粉酶，说明其食物中含较为丰富的蛋白质，所以可判定为肉食

性．

考点：本题主要考查设计实验，意在考查考生具有对一些生物学问题进行初步探究的能

力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法的能

力。

4．（16分）已知大麦在萌芽过程中可以产生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦

回答下列问题：

（1）请完成表格中的①，表格中的②。

（2）综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管

2中的_______，这两支试管中淀粉量不同的原因是__ 。

(3)综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该实验中GA的作用是_ ___

（4）综合分析试管2、3和4的实验结果，说明___________ ___________。

（5）推测糊粉层细胞和α淀粉酶的关系可能是________，糊粉层细胞和赤霉素的关系

可能是________。

【本题答案】(1) 0.8 ++++

(2)少带胚的种子保温后能够产生α淀粉酶，使淀粉水解(其他合理答案也可)

(3)诱导种子生成α淀粉酶(其他合理答案也可)

(4)GA浓度高对α淀粉酶的诱导效果好(其他合理答案也可)

（5）糊粉层细胞是α淀粉酶合成的地方糊粉层细胞是赤霉素作用的靶细胞

【本题详解】

试题分析：

（1）作为对照，每个试管中溶液总量是相同的，故①处水的加入量为0.8；由于本实

验目的是验证用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶，试管4

和5相互对照，去胚后颜色很浅，去除糊粉层后，故淀粉不能水解，颜色较深为++++。

（2）由于试管1比试管2中的实验结果的颜色浅，说明淀粉量少；比较实验处理条件为试管1带胚，可以推测带胚的种子保温后能够产生α淀粉酶，使淀粉水解。

（3）比较试管2、3和5，说明赤霉素能诱导淀粉酶的合成。

（4）比较试管2、3和4，随着添加赤霉素的增多，颜色越来越浅，故赤霉素浓度升高能够诱导种子中淀粉酶的合成量增多。

（5）比较各组实验结果可以推知，糊粉层细胞是α淀粉酶合成的地方；糊粉层细胞可能是赤霉素的靶细胞。

考点：本题考查植物激素调节的有关知识，意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。

5．O4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见下表。请回答

(1)实验中加入缓冲液的作用是_____________________。

(2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是____________，其中对酶活性有抑制作用的离子是______，对酶活性有促进作用的离子是________。

(3)该实验中设置4号试管的目的是__________________；

设置3号试管的目的是_______________________________。

(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、__________、______、______。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是________________________。

【本题答案】(1)维持反应液中pH的稳定(其他合理答案也可)

(2)Cl－和Cu2＋Cu2＋Cl－

(3)对照确定Na＋和SO2－4对唾液淀粉酶催化活性是否有影响

(4)深砖红色无砖红色浅砖红色浅砖红色斐林试剂中含有Cu2＋，会抑制唾液淀粉酶的活性

【本题详解】本题考查外界因素对酶活性的影响。加入缓冲液是防止加入的物质及反应前后对反应液pH的影响，从而维持pH的稳定。从表格来看，Na2SO4对酶的影响不大，而加入NaCl、CuSO4与对照组相比，对酶都有影响。对照组是加入蒸馏水的第四组，影响程度通过加入碘液后的颜色变化来体现，颜色变浅的为抑制酶的活性，颜色变深的为促进酶的活性。加入斐林试剂后，再加热时酶的活性越高，生成还原糖越多，生成砖红色沉淀颜色越深。

6．蝌蚪生长到一定程度开始变态以适应陆栖生活，其外观上出现成对的附肢，尾部逐渐萎缩最后消失（褪尾现象）。正常情况下，从孵化出蝌蚪到形成成体幼蛙，大约需要3个月左右时间。为探索甲状腺激素对动物生长发育的影响，某小组进行了甲状腺激素

和甲硫咪唑对蝌蚪生长发育影响的实验，实验设计如表1所示，实验结果如表2和图1所示，分析回答以下问题。

（1）本实验的自变量是，需要控制的无关变量有

（至少写两项）。

（2）分析表2结果，由1、2、3组实验对照可得出的结论有：，由1、4组实验对照可以推测甲硫咪唑对甲状腺激素的作用具有作用。

（3）分析图1中1-4组蝌蚪体长增长情况可知，在蝌蚪生长发育的某时期加入甲状腺激素

了蝌蚪体长的增长速度，第3组8d后体长出现负增长，可能是本实验使用的蝌蚪在进行实验时已生长发育到了某一阶段，8d后已经开始出现现象。

【本题答案】（1）甲状腺激素的有无（或浓度）、甲硫咪唑的有无蝌蚪的初始体长、蝌蚪的数量、蝌蚪的孵化时间、培养时间等（2）甲状腺激素能促进蝌蚪的发育（或一定浓度范围内，甲状腺激素浓度越高，促进蝌蚪发育的能力越强）抑制 (3) 抑制褪尾

【本题详解】

试题分析：（1）本实验为探索甲状腺激素和甲硫咪唑对蝌蚪生长发育影响的实验，结合曲线图可知，实验的自变量为甲状腺激素的有无（或浓度）、甲硫咪唑的有无。无关变量有蝌蚪的初始体长、蝌蚪的数量、蝌蚪的孵化时间、培养时间等。（2）1、2、3组实验的变量是甲状腺激素的浓度不同，一定浓度范围内，甲状腺激素浓度越高，促进蝌蚪发育的能力越强，1、4组实验的变量是甲硫咪唑的有无，结合表2处理结果数据可知，甲硫咪唑有抑制作用。（3）由图1可知，加入甲状腺激素后体长增长速率变慢，即抑制体长增长。蝌蚪尾部消失，使体长变短。

考点：本题考查实验探究，意在考查考生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题。

7．分析有关科学探究的资料，回答下列问题：

研究发现，多种入侵植物的种子有光条件下的发芽率显著高于无光对照。紫茎泽兰是外来入侵物种，作为入侵的第一步，发芽应该与其强入侵力有关。科学家希望通过实验，探讨紫荆泽兰种子的光萌发机制是否和其他入侵植物相同，并且研究光照、温度如何共同影响紫茎泽兰种子的萌发。

实验材料及器材：紫茎泽兰种子(千粒重48mg)；培养皿

实验步骤：

1、在培养皿内垫2层吸附足够量水的滤纸，每个培养皿内装入40粒种子。

2、控制不同组别培养皿的光照处理为：

A组：黑暗；B组：铝箔纸覆盖（可见光范围内，铝箔纸覆盖的透光率为0.23%）；C组：全光照

3、上述A、B、C三组培养皿中种子的处理方式为：

1-3号培养皿为25℃；4-6号培养皿为5℃；7-9号培养皿为-20℃。

例如A1、A2、A3： 25℃； A4、A5、A6：5℃；A7、A8、A9：-20℃。

4、以子叶展开为正常发芽标准，对种子发芽进行统计，当连续3天无新发芽种子出现，即视为发芽过程结束。

1．根据实验背景和实验目的，提出本实验的假设。

2．A组中每一个温度条件下都设置3个培养皿的目的是。

实验结果：

3．将以上实验结果进行统计处理，并用柱形图直观表示各种处理方式对种子发芽率

．．．的影响。

4．分析以上实验结果，得出实验结论：。5．就本实验研究结果，提出有效控制紫茎泽兰种子萌发从而防治其入侵的方法：。

6．关于紫荆泽兰种子的萌发，该实验研究并未结束，请你提出可以进一步研究的课题：【本题答案】

1.紫茎泽兰在有光条件下的发芽率高于（低于/等于）无光照组（紫茎泽兰种子的光萌发机制和其他入侵植物相同/不相同）；

在有光条件下，温度越低，萌发率越低（高/无影响）（或其他合理假设）

2.排除个体差异对实验结果的干扰，减少实验误差。

3.

4.

①在全光照、加铝箔纸和黑暗条件下，-20℃处理使种子丧失活力，不萌发；

②室温和5℃处理条件下，均表现为黑暗条件下发芽率显著低于光照（紫茎泽兰和其他

入侵种子一样，有需光萌发的特性）

③除-20℃温度外，温度处理对发芽率无显著影响。

5.

分值评分标准

2分能结合实验结论，并有较强可操作性的答案，如：

紫茎泽兰种子有需光萌发的特性，所以采用深耕方式，使种子深埋土中，能有效降

低萌发率；

加森林高大植被的密度，降低紫茎泽兰生长环境的光照强度，可以遏制其种子萌发。1分能结合实验结论，但实际操作性不强的答案，如：

-20℃（低温）处理紫茎泽兰种子，使其丧失活力。

0分其他和本实验结论无关的答案或错误答案。

6.光照强度（温度）对紫茎泽兰种子萌发的影响

【本题详解】

试题分析：

1.由实验步骤可知不同组之间存在的变量为光照强度和萌芽温度不同。结合题干内容可

知本实验的假设为：紫茎泽兰在有光条件下的发芽率高于（低于/等于）无光照组（紫

茎泽兰种子的光萌发机制和其他入侵植物相同/不相同）；在有光条件下，温度越低，萌

发率越低（高/无影响）（或其他合理假设）。

2.A组中每一个温度条件下都设置3个培养皿的目的是排除个体差异对实验结果的干

扰，减少实验误差。体现了实验设计应遵循平行可重复性原则。

3.柱形图中每个温度下均应有三种不同光照强度下的发芽率。图略。

4.分析实验结果（柱形图），可以得出：①在全光照、加铝箔纸和黑暗条件下，-20℃处

理使种子丧失活力，不萌发；②室温和5℃处理条件下，均表现为黑暗条件下发芽率显

著低于光照（紫茎泽兰和其他入侵种子一样，有需光萌发的特性）③除-20℃温度外，

温度处理对发芽率无显著影响。

5.控制紫茎泽兰种子萌发从而防治其入侵的方法有：①从光照强度看采用深耕方式，使

种子深埋土中，能有效降低萌发率；增加森林高大植被的密度，降低紫茎泽兰生长环境

的光照强度，可以遏制其种子萌发。②从温度看低温处理紫茎泽兰种子，可使其丧失活

力。

6.本实验仅探究光照强度和温度对种子萌发有无明显影响，还可以进一步研究影响紫茎

泽兰种子萌发的适宜光照强度（温度）。

考点：本题考查科学探究的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握实验设计的基本原则，能准确记录实验结果，能对实验结果进行合理分析得出准确结论。8．植物叶片气孔的开放程度对其光合作用强度有较大的影响。为了探究影响气孔开闭的因素，研究人员先后进行了如下相关研究。请分析回答相关问题：

I．利用相同的蚕豆叶片，按如下四个装置图进行预实验：

4小时后，取4组蚕豆叶片，撕取下表皮制作临时装片，显微观察每组叶片的气孔开闭情况，结果记录如下表：

(1)该预实验的目的是_________________。

(2)请根据上表数据，在答题卡的坐标图中用柱形图表示Na+和K+对气孔开闭影响的实验结果

(3)为进一步探究Na+和Ca2+对豌豆叶片气孔开放的复合影响，请补充设计思路。

①在预实验的基础上，再取三个烧杯编号，分别加入pH为7的100ml CaCl2溶液、______________和蒸馏水。

②取相同的蚕豆叶片，分别置于上述三个烧杯中。

③将烧杯置于适宜光照条件下照射4h。

④从上述三组叶片上撕取下表皮若干，制作临时装片，观察、记录并统计实验结果。Ⅱ．研究人员进一步研究了不同土壤含水量条件下番茄叶片的气孔导度(气孔开放程度)和胞间CO2浓度。结果如下图。

(1)随着土壤含水量降低，气孔导度降低，胞间O02并未因光合作用消耗而降低，反而逐渐升高，对此有两种不同观点：观点一认为光合产物的输出变慢，导致细胞内光合产物积累，阻碍了CO2吸收利用；观点二认为水分亏缺导致叶绿体片层结构破坏，从而直接影响光合作用的__________反应，而且不能恢复。

(2)为验证上述观点，将培养在土壤_________(填“高”或“低”)含水量条件下的番茄幼苗分为两组，实验组番茄幼苗进行 ___________处理，对照组保持原有状态。若实验组番茄幼苗光合速率______________，则观点二成立。

Ⅲ．研究发现，植物的气孔一般长约7-30μm，宽约1一6μm，空气中的悬浮颗粒物大小为1一90μm不等。据此分析，雾霾天气对植物的光合作用的影响是

_________________。

【本题答案】

I（1）探究K+（或Na+）、光照、PH等因素对气孔开闭的影响

（2）如图

（3）NaCl和CaCl2溶液

II（1）光（2）低正常供水不能恢复

III 雾霾中的颗粒可导致部分气孔被堵塞，影响二氧化碳的吸收，使光合速率减慢【本题详解】

试题分析：

I（1）根据四个装置图内容可知变量较多，自变量应有K+（Na+）、光照、PH等因素，因变量就是气孔开度，预实验的目的是探究K+（或Na+）、光照、PH等因素对气孔开闭的影响。

（2）Na+和K+对气孔开闭影响即甲、丁组实验结果，绘柱形图时，注意标明横轴与纵轴表示的内容与单位。

（3）要探究 Na+和Ca+对豌豆叶片气孔开放的复合影响，除了蒸馏水的空白对照外，应分别设置Na+、Ca+及Na+和Ca+对气孔开放的影响组，然后观察记录结果。

Ⅱ．叶绿体片层结构是光反应的场所，如果水分亏缺导致片层结构破坏，可直接影响光合作用的光反应，而且不能恢复。将培养在土壤低含水量条件下的番茄幼苗分为两组，实验组番茄幼苗进行正常供水处理，对照组保持原有状态，若实验组番茄幼苗光合速率不能恢复，则能证明。

Ⅲ．悬浮颗粒物大小一般大于气孔的大小，所以雾霾中的颗粒可导致部分气孔被堵塞，影响二氧化碳的吸收，使光合速率减慢。

考点：本题考查影响光合作用的因素及实验研究的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

9．影响酶活性的因素除了温度、pH以外，还有些化学物质能使酶活性增加，称为酶的激活剂；而有些化学物质能使酶的活性降低甚至丧失，称为酶的抑制剂。如Cl一是唾液淀粉酶的激活剂，Cu2+是唾液淀粉酶的抑制剂。某兴趣小组设计了如下实验研究。

实验试剂：唾液淀粉酶溶液，3％淀粉溶液，碘液，0．3％NaCl溶液，1%CuSO4溶液，1％Na2S04溶液，蒸馏水。

实验器材：略。

实验步骤：取4支洁净试管，按照下表加入相应的试剂。将4支试管都放入到温度为①水浴锅中保温15min。期间每隔1分钟取样，滴加碘液进行鉴定，观察反应进行情况。