四季养生汤谱

四季养生汤谱

四季养生汤谱是很多人不了解的，这是一本生活中很常见的书，书的内容丰富，而且对讲解一些养生汤的做法，也是比较多，所以对选择它，可以在日常生活中多种一些汤品，这样对自身健康，也是有着很好的帮助作用，同时这样书中，对汤的价值，也是有着详细说明。

那四季养生汤谱在购买上，也是比较简单，书店都是有的，而且这样的书对一些没见过的汤，都是有着一些制作方法，这样汤在选择上，也是可以变化进行，让我们在生活中喝不腻。

★四季养生汤谱：

内容简介：

一年四季春夏秋冬，饮食生活快乐人生。四季气温变化，人

体所需营养成份也不一样。四季养生滋补有很深奥的学问，本书从一年四季的变化与人体的适应情况讲解如何合理安排饮食，特别是利用汤羹饮食保健养生的新课题、新时尚。

本书介绍了四季养生汤羹300例，并配有部分汤羹的彩色照片。内容详尽、实用，是科学饮食的指导书，适合于宾馆、饭店、烹饪教学以及热爱生活、善于烹调的读者。

作者简介

陈志峰先生，中央电视台《夕阳红》节目主持人，主任播音员，主持《夕阳红》节目十年来，所主持的《敬老车的故事》《走进墨脱》《婆婆桥》等，荣获中国广播电视学会老年节目一等奖，《老夫老妻》节目荣获中国广播电视新闻奖社教节目一等及中国广播电视学会播音学研究会“第十二届优秀播音与主持作品”一等奖。2001年荣获第五届金话筒金奖。

张仁庆先生，1955年3月出生于山东烟台，毕业于山东师

范大学中文系，1998年毕业于中国社会科学研究生院法学系经济法专业，硕士研究生。现任中国人口文化促进会会员、中国食文化中心主任、《中国厨师名人录》主编、中国食文化丛书主编、奇山集团公司董事长、台湾《美食天下》杂志社大陆分社社长，中国烹协会员，他致力于中国食文化的研究和烹饪教学工作。先后编辑出版了《中国典故名菜百例》《中国名菜荟萃》《中国名厨》《中国烧烤》等食文化的图书60余本。并策划录制了《中国冷拼》《鲁菜精选》《宫廷御膳》等20多部VCD和电视教学片。

通过以上介绍对四季养生汤谱，也是有着很好的了解，这样的书中讲解的事物比较多，所以对它选择的时候，都是可以放心进行，同时对制作一些美食，也是有着一一介绍，对不懂的地方，也是有着一些现场讲解，使得能够轻松掌握做饭。

简单实用的冬季汤谱

鱼头川芎汤 川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。 功效：祛头风、用脑过度 方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。 鲤鱼乌豆汤 鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。 功效：温肾，补中益气 方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。 淮山老鸭汤 老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 功效：补脑益智、补中益气 方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进煲内加水，大火煲开，小火煲4小时即可。（如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲） 鳙鱼党参汤 [用料] 鳙鱼1000克，党参10克，草果2克，陈皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油盐适量。 [功效] 温补脾胃。 [制法] 将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用；党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用 川党参杏仁鸭汤 [用料] 老鸭半只，党参、熟地各10克，北杏仁克，油盐适量，料酒少许。贝母5 [功效] 滋阴润肺。 [制法] ①鸭子洗净后斩件；杏仁用开水烫去衣备用；党参、川贝母、熟地分别洗净备用。②将上述材料一起放进砂锅中，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火继续煮2～3个小时，调味后即可饮用。 鹌鹑党参淮山汤 [用料] 鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，油盐适量。 [功效] 滋养肝肾，补益脾胃。白玉红枣小肚汤 [制法] 首先将鹌鹑剖开，去掉内脏，洗净后切成块备用；党参、淮山分别洗净，与鹌鹑一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸，再用文火继续煮1小时，最后加上调料即可。 黄豆猴头菇鸡汤 [用料] 鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。 [功效] 健脾益气，去湿。 [制法] ①将鸡肉洗净后切块备用；黄豆先用清水浸泡，洗净后备用；猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用；茯苓、红枣(去核)分别洗净；②将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮3个小时，以黄豆糜烂为度。 党参羊肚汤 材料: 羊肚500克党参30克胡椒12克陈皮8克生姜2片 功能: 温中补虚散寒止痛 适用范围: 用于脾胃虚寒、胃脘胀痛、喜温喜按、按之痛减、遇寒加剧、恶心欲吐、时泛清涎;或食入不化、大便溏薄、肢寒怕冷等症;亦用于慢性胃痰、慢性肠炎、脾胃虚寒者。 制法: ⑴羊肚先用盐洗擦腌片刻，再用清水洗干净切片，放入汤锅内用沸水煮几分钟，捞起过冷河。 ⑵胡椒研碎，陈皮刮净，生姜洗净与羊肚党参一齐放到汤锅内，加净水适量，用 中火煲至见蒸气关小火，继续煲2小时，调味供用。

春夏秋冬四季养生小常识

春夏秋冬四季养生小常识 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《春夏秋冬四季养生小常识》的内容，具体内容：夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。其他季节怎么办呢?... 夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。其他季节怎么办呢?下面给大家分享春夏秋冬养生汤以什么为主。 春夏秋冬四季养生知识 春季 一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。 春季唱汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。 偏于气虚的人，可多选一些健脾益气的食物煲汤，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等;偏于气阴不足的人，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、

龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。 夏季 夏天，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到，笺虚或气阴两虚。根据中医"虚则补气"的原则，夏天饮食也应该注意进补。 夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。 秋季 初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体容易受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油的食品，其次，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E类营养素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血润燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的能力。 晚秋季节为心，肌梗死的高发病期.高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此容易造成冠状动脉循环障碍。此时日常饮食中应注意多

补气血食谱大全

补气血食谱大全 甜汤类： 银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。 黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。 当归红枣排骨 治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片 排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。 养颜补血燕麦粥 先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。 双红补血汤 红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。 养颜的木瓜银耳汤 银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。 咸汤类 ◆一、补血养颜---归圆炖鸡肉 用料：鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。 制法：将归、圆、鸡肉洗净，鸡肉切片，放入锅中，文火炖3小时，调味服食， 功效：适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱或产后虚弱诸症。 ◆二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤 用料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。 制法：将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。 功效：适用于气虚血淤诸症，症见面部色斑，面色萎黄，暗黑。 黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣健脾益气，滋润肌肤；瘦肉益气养血，健脾补肺，三者合用，共奏洁肤去斑，美容护肤之功。 ◆三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤 用料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。

佘自强靓汤+佘自强102道靓汤

佘自强靓汤+佘自强102道靓汤 广东汤王佘自强汤谱 土茯苓120克，龟板20克，鳄鱼肉300克，猪瘦肉100克，生姜4片。跟别洗净，土茯苓切块，龟板稍浸泡，鳄鱼肉置姜汁酒的沸水中焯水，再稍炒片刻，与瘦肉均切粒状。一起下炖盅，加冷开水1500毫升，炖3小时，加盐即可。祛湿除困，健筋强骨，养心安神。 淮山肇实煲泥鳅，淮山、肇实各50克，泥鳅400克，宰好洗净后，用盐洗净，再煎至微黄，加三片姜一起下瓦煲，加上8碗水，煲1各半小时，下盐即可，3-4人的量。 枣仁生地麦冬炖猪展，养心安神、滋阴生津。炒酸枣仁10克，生地、麦冬各5克，猪展100克，生姜1片。中药材稍浸泡，洗净;猪展洗净，切块。一起下炖盅，加冷开水1250毫升，炖3小时，下盐即可。 益母草煲鸡蛋，调经止痛。益母草15克，红枣3个、鸡蛋1个。各物洗净，加水450-500毫升，煎煮20分钟，捞出鸡蛋，放进冷水中浸泡，去壳再放回，煎煮片刻，捞出药渣，下适量红糖便可。 灯芯花勾藤蜜枣炖猪瘦肉。清心平肝、宁心安神。灯芯花2-3扎，勾藤12 克，蜜枣半个，猪瘦肉80克，生姜1片。各物分别洗净，药材稍浸泡。猪瘦肉切粒状或剁为碎状。一起与蜜枣，姜下炖盅，加冷开水250毫升，炖2小时，下盐即可。 粉葛眉豆生鱼汤，除湿困，祛骨火，消水肿。粉葛600克，生鱼1条， 1

眉豆80克，猪瘦肉50克，陈皮1/3个，生姜4片。粉葛去皮切块，生鱼宰洗净，煎至微黄，加入少许水;眉豆、陈皮浸泡与猪瘦肉一起下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸改文火炖约2小时，下盐即可。 阿胶核桃煲生鱼，功效是健脑、益智、补髓。具体就是阿胶20克、核桃50克，生鱼一条约400克，生姜4片。清水2000毫升，武火滚沸，改文火煲1小时后，20克阿胶打碎放汤中，等待阿胶融化后即可。 再推淮山杞子龙眼肉炖猪脑，益智健脑，补中安神。淮山、龙眼肉各20克，杞子10克，猪脑1个，生姜3片。各物洗净，用牙签挑去猪脑的红筋。一起与生姜下炖盅，加冷开水1000毫升，炖3小时便可，进饮时放下适量食盐。 小孩空腹是老会嗳气，半夜偶尔会肚子疼，是什么原因，有什么办法吗,打嗝是平时喝水喝少了，这种情况可以煲一些竹蔗红萝卜马蹄水。 生地黄玄参炖猪肝:滋阴清热、养肝明目。生地黄20克、玄参10克、猪肝150克、猪瘦肉80克，生姜3片。各物分别洗净药材稍浸泡;猪肝切为薄片状，猪瘦肉剁碎。一起与生姜放入炖盅内，加入冷开水1000毫升，炖3小时便可。进饮时调入适量盐。 石斛麦冬煲猪心，安神定志、滋阴养心。具体做法:石斛25克、麦冬30克、生地25克、莲子20克、猪心1个，猪瘦肉300克，生姜3片。各物分别洗净，猪心剖开。一起与生姜瓦煲，加入清水2500毫升，武火滚沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐即可。 2 生地黄水蟹汤。材料:生地黄50克，水蟹3只，蜜枣2枚，生姜2片。制作:生地黄、蜜枣洗净，稍浸泡并蜜枣去核，水蟹宰后洗净，后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸，改用文火煲2小时，调入适量盐即可。功效:清热解毒，养阴和血，退热散结。

四季养生歌

1.春季养生法 春天阳气升发，是万物始生的季节，养生应顺应人体阳气始生的特点。 ★精神调养 要保持疏泄条达、轻松愉快，乐观向上的状态；戒郁怒以养性。 ★饮食调养 应多食辛甘发散之品，如山药、大枣、扁豆、菠菜、香菜等，少食酸涩收敛之味。 ★起居调养 应晚睡早起；冬衣不可顿减，应根据气温的变化增减衣服，以适应春天多变的气候规律。★运动调养 应多参加室外活动，宜选取公园、广场、庭院、湖畔、河边、山坡等空气新鲜之处，可进行球类、跑步、打拳、做操等运动。 春季养生歌 春季冷暖互交替，顺应气候调整衣。 减衣切勿太突然，“春捂秋冻”要牢记。 春季阳气渐上升，万物生化勃生机。 抓住春天好时光，户外活动练身体。 春季养生保护肝，少酸多甜以养脾。 大枣甘甜富含C①，猪肝韭菜芹菜荞②。 春天困乏易疲劳，多吃杂粮豆玉米。 春季老病易复发，高压心梗乱心律③， 支气管炎肺心病，哮喘胆石精神疾④。 传染疾病如肝炎，流行感冒高发率， 流腮⑤麻疹脑膜炎，非典肺炎⑥要警惕。 注：①C，指维生素C；②莽：指荠菜；③指高血压、心肌梗死、心律失常；④指支气管哮喘、胆石症、精神病；⑤流腮：指流行性腮腺炎；⑥非典肺炎：指传染性非典型肺炎。 2.夏季养生法 夏天阳气较盛，是万物生长繁荣、茂盛的季节，夏季养生应顺应人体阳气充盛的特点。 ★精神调养 中医认为“暑易伤气”“暑易入心”，因此在炎热的夏季尤其要注意精神的调养。要疏调情志，保持健康向上、神清气和、快乐欢畅的状态，从而使心神得养。正如《素问·四气调神大论》中讲“使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。” ★饮食调养 饮食应着眼于清热消暑，健脾益气。宜以清淡爽口、少油腻易消化的食物为宜；夏季应保养阳气，勿贪凉而暴饮冷饮，生冷瓜果等。 ★起居调养 夏天气温高，腠理开泄，不宜室外露宿，卧居潮湿之地，贪凉坐冷石冷地；应晚睡早起；适当午睡，以恢复疲劳，保持精力充沛；衣着方面要单薄一些，衣服应勤洗勤换，勿穿湿衣、汗衣。 ★运动调养 最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，以散步、慢跑、太极拳、游泳、垂钓等项目较好，不宜做过分剧烈的运动，以免大汗淋漓，损失阳气。 夏季养生歌 夏季炎热潮湿，须防风湿署湿。

春天补气血该吃什么

春天补气血该吃什么 很多人尤其是女性气血较差，会导致身体虚弱，整个人的肤色都不好了，皮肤发黄没有光泽，尤其是到了春天，天气慢慢干燥，炎热起来，这一表现就更明显了。而往往即便是使用多好说少的化妆品效果都不佳看。此时就是身体在告诉你该补气血了。下面小编就来为大家介绍一下春补气血的一些食疗方法： 1.补气血是以食物为主的。这就是中医讲的，气血是由“五谷”生化而来。 2.从这些食物的“性味”属性来看，主要是以“甘”为主。“甘”性食物，主要是给人体提供能量的;这说明，补气血的“补血物质”以能量原料为主。中医养生揭秘：补气血最快最有效的方法 3.益肝祛寒粥黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。 红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。 韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。 蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。本方补气血，健脾胃，对

于胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良有较好疗效。粳米2两，新鲜牛奶半磅。 先以粳米煮粥，待粥将熟时，加入牛奶再煮为粥。本方补虚损，润五脏，益老人;适用于中老年人体虚衰弱，气血亏损，病后虚羸，口干作渴，以及反胃噎膈，大便燥结等症。 以上就是小编为大家介绍的一些有效的补气血的食疗方法，这一食谱都十分简单，而且效果好，更重要的是味道更加，因此如果你正好需要补气血，那么赶快学起来吧，女性更要多做给自己吃，赶快告别黄脸婆，做最美的自己。

广东70个靓汤汤谱(喜欢的赶紧收藏,给个好评哟)

广东70个靓汤汤谱(喜欢的赶紧收藏,给个好评哟) |广东70汤食谱 40，玉米萝卜大骨头汤 原料:玉米芯150克，排骨250克，胡萝卜50克，生姜，红枣少许做法: 1，玉米芯去皮，切成段，胡萝卜切段，排骨切段，生姜切段，红枣洗净，备用|让我们把排骨煮一下，弄点血来。 2。用清水装满罐子(水量由你决定)。煮沸后加入姜片、玉米芯和排骨。用大火煮沸，改用中火加热40分钟。 41，枸杞罐猪手 原料:猪手(猪脚)300克，花生50克，枸杞50克，生姜5克，胡萝卜20克，洋葱少许 调味料:盐、鸡精(味精也可以)、黄酒和胡椒练习: 1，将猪手剁成块，将花生泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，胡萝卜去皮，洋葱切段2.将水加入锅中，当水烧开时，将猪手和胡萝卜放入锅中，彻底煮熟，捞起备用 3，加入猪手、胡萝卜、黄酒、花生、枸杞、生姜，倒入清汤，盖上煮槐花45分钟，加入盐、鸡精和胡椒，再煮5分钟，撒上葱花即可

食用。 42，豆芽蘑菇汤 原料:豆芽、松茸、金针菇(视数量而定)备料:豆芽、金针菇洗净，松茸洗净切片，生姜去皮切片做法: 1，将姜片加水煮沸，水热处理后加入松茸，并覆盖2.沸水后加入金针菇，稍煮，加入豆芽 3，在水再次煮沸后加入适量的色拉油、鸡精和味精，并在调整口味时关火: 1，豆芽很容易煮，放进去后不要盖豆芽，否则焦黄色和黄色。2、如果你有现成的鸡汤，可以加点，呵呵，味道不太好 43，冬瓜肉丸汤 汤料原料:冬瓜500克，猪肚250克，洋葱10克，少许生粉，盐和味精生产工艺: 1。冬瓜去皮，洗净，切成小方块备用 2。将猪肚切碎，加入盐和玉米粉，揉成肉丸。(如果你不喜欢吃脂肪，就用纯瘦肉。)3。将肉丸放入锅中，加入清水，用小火煨。 4.20分钟后加入冬瓜，用小火煮15分钟，加入调味料，撒上葱花即可食用制作 要点:揉捏肉丸时，别忘了加入少量生粉，这样可以增加肉丸的硬度。

补气血的几种菜肴

当归红枣生姜炖羊肉 材料：当归一适量、红枣12粒、生姜8片、羊肉500克。 调味：小茴香一钱、草果2个。 做法：将所有材料同炖两个半小时即可。 当归煲牛 材料：当归五钱、党参、北芪、首乌、牛各适量。 做法：先用大火煲，水滚后转慢火煲2小时。 红枣煲大鱼鱼头 材料：红枣10粒、当归、白芷、天麻各适量，生姜六片、大鱼鱼头一个。做法：水滚后转慢火煲个半小时。 红枣粥 材料：红枣十二粒、糯米适量、淮山、片糖适量。 做法：将所有材料煲约2小时。 冬虫草炖水鸭汤 材料：冬虫草、陈皮、杞子各适量、三蒸米酒一茶匙、去皮去脂水鸭一只。做法：水滚后，以慢火隔水炖两小时。 益母草煮鸡蛋 材料：益母草、丹参、龙眼肉各适量，鸡蛋2只。 做法：鸡蛋煮熟后剥壳，加入其他材料再煲。 龙眼肉粥 [原料]龙眼肉15克，红枣15枚，粳米50-100克。 [制作]将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，加入红糖少许。调味即可。

[用法]温热食用，常服。 [功效]有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。 蒸鸭血 [原料]1只鸭的血，黄酒20毫升，盐适量。 [制作]将鸭血加清水、盐适量，隔水蒸熟，入黄酒，再蒸片刻。 [用法]饭后顿服，每日一剂，连服5剂。 [功效]适用于肝肾阳虚型贫血。 菠菜猪肝汤 [原料]菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水淀粉和味精各适量。 [制作]将菠菜洗净。在沸水中烫片刻脱去涩味，切段；然后、将鲜猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀。将清汤烧沸，加入已洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。[用法]常服。 [功效]养血生血，润燥滑肠。主治血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症。 [注意事项]菠菜质滑而利，善能润燥通肠，故肠胃虚冷泄泻者禁用。 若由于经血量大，造成血虚和月经不调，每次月经后可用5克当归煮水，20至30分钟后打入2个鸡蛋，再加红塘，温热服下。 妇女怀孕分娩后，再加上哺乳，往往是气血两亏，但过多用药调理，某些药物可通过乳汁对新生儿产生不良影响，故此时更应该注意饮食调养，以食补为主，如鸡汁粥、罗卜炖羊肉等，适当辅以药膳，以药性温和为主，比如在食用归参炖鸡时宜选

四季养生知识及食谱大全

四季养生知识及食谱大全

四季养生知识及食谱大全 春季养生食谱春天养生最佳蔬菜大全 春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。 一、韭菜： 具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。 俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。 二、菠菜： 菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和

的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。 三、小油菜： 油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。 小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。 四、芹菜： 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。 高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。 五、红薯：

容易上火吃什么补气血

容易上火吃什么补气血 想必大家在生活中最常使用补气血的方法，就是喝一些药膳汤，但是大多数药膳汤中所含有的中药材都可能会造成上火现象。所以这也让很多人非常困扰，因为自己自身气血不足，可是喝了药膳汤又容易上火，对自己的身体影响非常大。因此对于容易上火的人来说，应当吃什么来补充自身气血呢? 银耳红枣汤 银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。 燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。 用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，此汤不仅是美味，还能丰胸，使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。 黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著。用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤，每个月记得喝哦。 桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是不易消化，每次放七八个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。 当归红枣排骨 换季时节，皮肤容易干燥粗糙、瘙痒……可用排骨一根、枸

杞适量、红枣12枚，当归4片，将排骨洗净血水放入砂锅，加入枸杞、红枣、当归，也可放点葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨酥烂，盐、鸡精调味即可。 以上几种食材配在一起炖煮，能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。 养颜补血燕麦粥 先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了!记得要看看时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。 双红补血汤 红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。 黄豆雪梨猪脚汤 常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。黄豆中也含有很多对女人皮肤有好处的营养物质。 本文详细介绍了几种既可以补气血，又不会上火的食物的制作方法。作为一名气血不足，但是又非常容易上火的人，你最好是认真参考一下本文内容，选择自己喜欢的，比较适合自己的食物来给自己补气血才好哦。

70+个靓汤汤谱

70个靓汤汤谱 1、罗汉果白菜干汤 原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。 2、木瓜花生排骨汤

原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。 功效：清热润燥、美容。 方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。 3、百合蜜枣猪肺汤 原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。 功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。 方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。

4、鱼头川芎汤 原料：川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。 功效：祛头风、用脑过度。 方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。 5、鲤鱼乌豆汤 原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。 功效：温肾，补中益气 方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

6、青、红萝卜猪舌汤 原料：猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。 功效：秋冬季节合时汤水。 方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。 7、蚬肉茵陈汤 原料：大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个 功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒。

女性补气补血汤谱

四物汤： . “四物汤”是中医补血、养血的经黄药方，方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。 【组成】当归（10克）川芎（8克）白芍（12克）熟地（12克） 【功用】补血调血。 【主治】冲任虚损。月水不调，脐腹疼痛，崩中漏下。血瘕块硬，时发疼痛。妊娠胎动不安，血下不止，及产后恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热。【用法】现代服法：作汤剂，水煎服。可一日服用三次.早、午、晚空腹时服。 . 当归：当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。 熟地：能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。 川芎：既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。 白芍：《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。 . 四物汤有如下功效： . 调经止痛、养血疏筋 不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可帮助活血化瘀，排除血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。 . 滋润肌肤、防止老化四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就

服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。 . 1.月经失调用本方加减：生地、川芎各10克，白芍12克，当归、香附各15克，茯苓18克，甘草8克。水煎服，每日1剂。有显著疗效。 2.痛经用本方加白芷、木香、香附各10克为主，随证加减。水煎服，每日1剂。有较显著的疗效。 3.黄体功能不全用本方加味：当归12克，川芎9克，赤白芍各15克，生熟地各15克。水煎，每日1剂，早晚分服，以每个月经周期（20士2日）为1个疗程，经期及妊娠后停服。有较显著的疗效。 4.功能失调性子宫出血用本方合当归补血汤加减：熟地15克，杭白芍、当归、三七（另冲）各10克，黄芪、贯众炭各30克，益母草各15克为基本方，随证加减。水煎，于每次月经来潮第三日开始服用，连服3～6日，视出血程度而定，每日1剂。 5.胎位不正用本方去熟地，加白术、茯苓各15克，水煎，每晚服1剂，3剂为1个疗程，服药1个疗程后，每周复查胎位1次，连查2周，转正后再服1个疗程，以巩固疗效。有较显著的矫正胎位作用。 6.神经性头痛用本方加减：熟地50克，白芍、当归川芎、桂圆肉各15克，牡丹皮、天麻、僵蚕、全蝎、甘草各10克，炒枣仁、石决明各50克，蜈蚣2条。水煎服，每日1剂。

四季养生(五脏)

四季养生四季养生概念一日与四季一天之中的子时（夜晚23至1点）、一年之中的冬至是阴极；而一天之中的午时（11至13点）、一年之中的夏至是阳极。阴极则阳生，阳极则阴长。就是说：阴极则阳，阳极则阴，阴到了极点就会开始向阳转化，阳到了极点就会开始向阴转化。阴极之后，进入阳长阴消阶段；阳极之后，则又进入阴长阳消时期。卯时是一天中的5至7时，是一年之中的春分；酉时是一天中的17至19时，是一年之中的秋分。简要言之，从子到午为阳时，从午到子为阴时。人的五脏和四季气化是完全相通的，具体是：春（风）气通于肝（养肝）夏（火）气通于心（疗心）长夏（湿）气通于脾（健脾）秋（燥）气通于肺（润肺）冬（寒）气通于肾（固肾）所以中医学的经典巨著《黄帝内经》早已指出四季养生的方法，而这些方法也是遵循四季阴阳消长的规律进行的。春————生夏————长长夏————化秋————收冬————藏一、春季养生春天是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主，原则是：生而勿杀，以使志生。养神志以欣欣向荣。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。意思是伤了肝气，就会降低适应夏天的能力。“一年之计在于春”，春天养好生，一年四季身体好。万物复苏，养生要趁早。春天来了，万物复苏，百花吐蕊，大地一片欣欣向荣的景象，我们就应该借助春天的生机，长养自己的生气。五脏有

了生气，生命才能旺盛，人，才有活力。一年四季中，“春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏”。所以春天尤其要会养生。（一）什么叫养“生”？养“生”，就是养生机，也就是长养人体生命的活力。春天正是长养人体生命活力的最佳时机。（二）春天，怎样养“生”？1、多到户外，长养生机踏青去。春暖花开，阳光灿烂，大地一片生机。经过了一个严冬的蛰藏，人们就应该多到公园，多到郊外，到高山、海边、河畔、旷野……去踏青、去春游、去放风筝、去呼吸新鲜空气。 1 我们一起做运动。可以选择骑车、快走、跑步、爬山、打球……这样既锻炼了身体，又陶冶了心情。更重要的是可以借助春天大自然的生机，长养人体的生气，激发人体生命活力，帮助人们走出严冬，融入到春天生机勃勃的状态中去。2、摆脱春困，充满生气。人体由冬寒进入春温，由“冬藏”转入“春生”，这样气血运行偏于外，可能导致心脑相对缺血，所以使人发困。多平卧，免春困。因为平卧时，血就会充分流到肝内（“卧则血归于肝”），肝的气血充足、气血条达，心脑供血充足，春困便可解决。中医认为肝管理人体气血的分配，所以养好肝就可以耐受疲劳，春天就不会发困。春茶提神。春茶是让人有生气的好饮料。此外，人参炖鸡或黄芪炖肉，可以益气养肝，帮助我们走出春困低谷。3、心情愉快，朝气蓬勃拒绝抑郁，远离沉闷。冬天天气严寒、气候阴冷，人的心情容易沉闷、压抑；到了春天，天空晴朗，阳光明媚，就应该拒绝抑郁，

补气血的汤谱(精)

补气血的汤谱 1红枣桂圆汤配方:红枣20g,桂圆15g,红糖30g,水500g。功效:补气血,益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱症。 制作:①红枣洗净、去核,桂圆去皮、核、待用。②将红枣、桂圆肉同时放炖杯内,放入清水500g,置武火烧沸,再用文火炖煮35min,加入红糖搅匀即成。 2红枣黑豆汤配方:红枣30g,黑豆80g,黄芪25g,龙眼肉30g,冰糖30g。功效:补气血,治盗汗。适用于贫血、气虚、失眠等症。制作:①红枣去核,黑豆洗净,去泥沙,泡4h,黄芪切薄片,洗净。②将黑豆、红枣、黄芪、龙眼肉同放入锅内。加水适量煮40min,加入冰糖搅匀即可。 3花生红枣汤配方:带衣花生米、红枣、冰糖个50g。效果:适应早期慢性肾炎及急慢性肝硬化引起的血清转氨酶升高的患者。 制作:文火煎汤。 4红枣生鱼汤配方:红枣10个,生姜2g,生鱼1尾。功效:有清补之效。 制作:炖服。 5归芪大枣汤配方:当归15g,黄芪30g,大枣20枚。功效:益气养血、健脑安神,可治疗继发性脑萎缩症。 制作:以冷水适量泡发后,用小火煎煮30min为1煎,共煎煮2次,合并煎液,吃枣喝汤。6红枣绿豆汤配方:红枣、绿豆各50g,红糖适量。功效:清热补血。 制作:将红枣、绿豆置于水中,煮至绿豆开花,加入红糖即可。 7红枣大耳汤配方:红枣15个,黑木耳15g,冰糖适量。功效:清热补血。 制作:将红枣、黑木耳以温水泡发,放入碗中,并加水和冰糖适量。将碗置于蒸锅中蒸1小时。吃红枣、木耳,喝汤。

8红枣葱白汤配方:红枣20g,葱白7根。功效:治失眠症。制作:煎汤。 9党参大枣汤配方:党参大15g,大枣20枚。功效:治贫血、神经衷弱、消瘦、疲乏等症。制作:煎汤。 10红玫瑰汤配方:红枣7枚,花生米50g,冰糖适量,玫瑰花30g。功效:健脑护肝、安神,兼治过敏性紫癜。 制作:同煮煎汤。 11大枣党参桂圆汤配方:大枣30g,党参15g,桂圆肉20g.功效:治气血两虚。制作:煎汤。12杞枣蛋汤配方:枸杞30g,大枣10个,鸡蛋2个。功效:滋下清上,宁志安神,有益于肝肾阴虚型神经衰弱病人。 制作:枸杞、大枣放砂锅内同煮,蛋熟后去壳,再共煎片刻,吃蛋、枣,饮汤。 13红枣芹菜汤配方:鲜芹菜梗120g,红枣30g。功效:清热平肝,健脾养心,适宜高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、证属肝经有热、心脾不足者。 制作:洗净后水煮半小时. 14红枣莲子汤配方:莲子50g,红枣7枚,白糖适量。功效:常食能加强心脏功能,促进血液循环,稳定血压,增强食不厌精欲,促进睡眠。 制作:开水泡胀,剥皮后加入水2碗,小火炖1h,煮烂食用。 15姜枣桂圆汤配方:干姜10g(切薄片,红枣30g,桂圆30g,红糖20g,加水500ml。功效:治妇人脏躁、喜悲伤、欲哭。 制作:水煎服。 粥类

广东70种养生靓汤

70种汤的做法 1、罗汉果白菜干汤 原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。 2、木瓜花生排骨汤 原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。 功效：清热润燥、美容。 方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。

3、百合蜜枣猪肺汤 原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。 功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。 方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。 4、鱼头川芎汤 原料：川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。 功效：祛头风、用脑过度。 方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。

5、鲤鱼乌豆汤 原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。 功效：温肾，补中益气 方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。 6、青、红萝卜猪舌汤 原料：猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。 功效：秋冬季节合时汤水。 方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。

补气血的20种食物

精心整理 补气血的20种食物 女性朋友是最容易患贫血症的人群，所以补血补气对女性来说是非常重要的。那么，补血补气的食物有哪些呢？下面为大家介绍我们生活中常见的补血补气食物，经常食用这些食物，会让你气色红润、气血充盈的哦。 分享补气血的20种食物 红枣 ???红枣在我们生活中很常见，它可以止渴生津，还能健脾养胃，针对各种贫血和气血不足，有非常好的功效。食用方法也多种多样，除了单食以外还可以泡茶、煲汤、熬粥食用。 ???红糖 ??????红米 ??????黄豆 ??????猪肝 ??????荔枝 ??????人参 ??????阿胶 ??????花生 ???食用。湿证、气滞证、腹泻者应忌食；切记花生不宜与香瓜同食。 ???黑芝麻 ???黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发哦，还有补肾养肝的好功效。小编个人认为，每天喝一杯黑芝麻糊就非常不错，不仅方便，而且有助人体消化吸收。 ???黑豆 ???我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好，如果是在产后，小编建议用黑豆炖乌骨鸡。 ???葡萄 ???味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。其作用：补气血，强筋骨，利小便。适合于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及湿症大量食用。但是感冒者应忌食。

精心整理 ???胡萝卜 ???胡萝卜含有很高的维生素B 、C ，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。在这里给大家推荐一道食谱，胡萝卜玉米排骨汤。 ???旗黄膏 ???旗黄膏选取了阿胶、桃仁、核桃仁、枸杞、桑葚等多种药食同源的食材，作用：活血通络，调节内分泌，补血益气、清除瘀滞，可调整经期不规律，经血少，痛经，帮助女性朋友解决月经不调的困扰。 ???龙眼肉 ???味甘、归心、性温，脾经。作用：养血安神，补益心脾。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者应忌食。 ???菠菜 ???菠菜是我们生活中最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算???萝卜干 ??????乌鸡 ???择。 ???莲藕 ??????黑木耳 ???

四季养生：调理“四虚”,分类调理更有效

调理“四虚”，分类调理更有效“中医认为形容一个人身体羸弱，往往会用“虚”这个字眼来呈现。不同的虚要用对应法子去调理，才能起到好的调理效果，否则只会白费功夫，效果不大。 中医“四大虚”是哪几种 一、阴虚 这指的是阴液不足，这类人特别容易上火，从而导致心脏、肾脏、脾脏等多个脏器出现异常。其中，属于阴虚体质的人，往往很容易吹安面色潮红、呼吸急促、燥热不安、心烦易怒的表现。如果不及时改善，严重的话，还可能因为体液枯竭而引发疾病，因此要及时调理。 调理方法： 这类人群调理要以滋阴补津为主，从而起到安神定志的效果。比如说要从精神方面调养，也就是减少激怒情况，远离是非，可以找个宁静的乡村住上几晚;比如说饮食宜清淡，远离油腻的、燥烈的食物，多吃鱼类、鸭肉滋阴的清淡食物;比如说要戒酒戒烟，避免热毒过重损伤阴液。 二、阳虚 指的是阳气虚弱，这类人总给人一种寒冷、阴郁的感觉，手脚冰凉、畏寒怕冷、精神萎靡是他们最常出现的症状。长期阳气虚弱得不到调理的话，很容易出现腰酸腿软、胸闷、心慌、早泄等病症。为了健康着想，需要进行调理。

调理方法： 想要调理阳虚建议从饮食下手，比如说少吃或者说不吃生冷的食物，生鱼片、蔬菜沙拉之类的都应该远离。还要注意保暖保温，也就是天冷了多穿衣服，别为了风度而不顾温度。此外，还可以坚持泡热水脚，这样热气能够从脚底进入身体，为身体补充阳气。 葱爆羊肉 相关阅读：补虚养身食疗方大全 三、气虚 指人元气不足，中医认为元气可是人的根本，它是作为各大器官正常发挥作用的原动力。如果元气不足的话，身体就容易出毛病，所以说，必须要及时改善气虚，补充身体元气。 其中，气藏于五脏，因此调理要先辨证原因，其中脏腑衰弱、过度劳累、久病不愈等都是可能引起。当你时常出现四肢乏力、头晕头痛，而且懒言少语的话，就说明你有气虚问题，需要尽快补充元气。 调理方法： 气虚人群的调养，主要在于增补元气，比如说可以多吃补气食物，山药、粳米、糯米、莲子等就非常不错;比如说可以适当以慢跑、散步、打太极等运动锻炼，增强体质;比如说要慢慢融入社会活动，多和他人交流，以和悦心情，心

70 个靓汤汤谱

70 个靓汤汤谱 40、玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法： 1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 41、枸杞煲猪手 原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。 调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。 作法： 1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。 2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。 3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、 鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。 42、豆苗蘑菇汤 原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦） 备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。 做法： 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。 2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。 3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火 要点： 1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。 2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。 43、冬瓜丸子汤 煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量 制作过程： 1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。 2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧） 3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。 4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。 制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。 44、排骨海带汤 原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的）， 姜片、精盐、黄酒 做法： 1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟， 2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。 注意： 1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

如何做好四季养生与保健

如何做好四季养生与保健 发表时间：2014-06-26T18:12:56.403Z 来源：《中外健康文摘》2014年第4期供稿作者：李林红[导读] 人们应早睡早起，让自己生活丰富多彩起来，适量参加有益运动，加强身体锻炼，使气血流畅，达到养生保健的目的。 李林红（内蒙古林业总院中医科 022150） 【摘要】目的由于现代人们工作繁忙，生活节奏快，社会竞争强，使人们生活压力变大，不太注意身体的保养，只提高生活水平却忽视了健康.，降低了生命质量。希望大家能正确认识四季养生与保健的重要性。做到防病治病，提高生活质量，远离疾病，永远健康。人体有四季之分，肝对春，应养“生”：心对夏，应养“长”：肺对秋，应养“收”：肾对冬，应养“藏”。因此春夏秋冬生长与收藏的正确调节很重要。从饮食起居生活等方面要顺天应人，达到“天人相应”。 【中图分类号】R212 【文献标识码】B 【文章编号】1672-5085（2014）04-0248-02 春季养生保健 春天三月是万物复苏的季节，睡姿要头东脚西，以顺应自然发生之气。人们应早睡早起，让自己生活丰富多彩起来，适量参加有益运动，加强身体锻炼，使气血流畅，达到养生保健的目的。中医认为春季阴消阳长，人体新陈代谢旺盛，养生认为春与肝相应，要注重疏肝理气，保持心情舒畅，开朗乐观。不可生气易怒，气大伤肝，有肝虚表现可选食疗养肝如：胡萝卜猪肝粥、人参、黄芪、枸杞、阿胶等再配饮菊花茶，疗效甚好。平日饮食要做到均衡营养，早晨要喝一碗枸杞黑芝麻粥即明目又强身。经常活动手指，勤做手指操。能疏通经络提高免疫力。最好在上午喝杯蜂蜜水，促进新陈代谢。午睡半小时有利养肝养脑。晚饭后可顺时针按摩腹部促进胃肠蠕动及新陈代谢，预防便秘。睡前喝点酸奶或新鲜果汁能抗衰老，青春永驻。 夏季养生与保键 黄帝内经记载“心者，君主之管”。夏季在五行中属火，天气炎热，易损伤心神。夏季养生一定重在养心。要做到一、安静养心：遇事冷静，要保持心情愉快，切忌大悲大喜，做到心静自然凉。二、低温养心：夏天出汗较多，减少活动强度，避免炎热高温。可选择饮用绿豆汤或清凉饮料。三、食疗养心：多吃养心安神之品如莲子、大枣、茯苓、百合;蔬菜多吃苦瓜、丝瓜有助养阴清热。夏季养生保健注意三大原则：一、清心祛暑，清热解毒：心喜凉宜食酸如：如李子、红枣、山楂、猪肉等，不宜吃辛辣温燥食物，冷饮不宜多吃，以免伤及正气，引发疾病。二、清热利湿，生津止渴：夏季津液消耗过多，宜清热利湿，消暑化湿如：西瓜、雪梨、蜂蜜、牛奶、韭菜、笋等。三、健脾养胃，补气益阴：饮食宜清淡、松软、易消化。应以汤汁膳食为主，多吃青菜水果，少吃肥甘厚腻油炸食品，也要少食多餐。 秋季养生与保健 黄帝内经记载“秋三月，此谓容平。”秋季必须保养内存的阳光。凡精神、起居、饮食、运动都应围绕“秋收”这一原则。秋天肺气血充沛功能旺盛，由于天气寒冷多变，易伤肺，所以养生重在养肺。一、要做到早睡早起，保持神志安宁，促进新陈代谢。二、肺气虚时进食滋阴润燥养肺食物如：雪梨、燕窝、杏仁、山药、百合、芝麻、银耳等。饮食要清淡爽口，少吃辛辣燥热之食及油炸食品。三、要适当运动，适当练冻，可增强人体耐寒力，也可增强体质。四、清静养神，达到心静宁神。五、生活养肺注意先补足水，平日要多饮水；女人也要做好皮肤保养，重视润肤，不仅要健康而且也要美丽。六、季节天气变化，做好防病保健，防止呼吸道疾病复发。冬季养生及保健 中医认为冬季是匿藏精气时节，养生通过饮食、睡眠、运动达到保养精气，强身健体，延年益寿的目的。冬季养肾至关重要。饮食原则：营养充足，热量充足，多食高蛋白食物来增加机体御寒能力和抗病能力。应多食温热滋阴的热粥或热汤如：小米粥、糯米粥、鸡肉汤、羊汤。也要多食温补滋阴食物：栗子、核桃、大枣、红薯、南瓜等。冬季保健方法 有精神养生、食物养生、起居养生。 一、宁静为本，保持精神愉快，情绪稳定。二、多食温热滋阴食物。三、早睡早起。四、劳逸结合，注意保暖。五、勤开窗通风，提高空气含氧量。六、冬季锻炼身体注意做到四不宜（1）不宜用嘴呼吸。（2）不宜空腹锻炼。（3）不宜突然运动或剧烈运动。（4）不宜忽视保暖。 综上所述，得出四季养生原则是：调情志、戒私欲、顺四时、慎起居、节饮食、常运动。顺时养生，去适应自然，利用自然，为我所用。善待珍惜生命“尽终其天年，度百岁乃去”。 参考文献 [1]袁愫澜四季养生书 2006,1 蔡飘谷夏季如何养生 2013-10-12