学科名称法语翻译

学分Crédits成绩Notes 大学生思想修养IdéologieCulturelle des Etudiants计算机基础实习Pratique de la FondationInformatique涉外英语听说Anglais Oreille et OraleConcernant des Affaires Etrangères 体育Education Physique 微积分Calcul计算机网络与Internet Réseau et Internet

Informatique世界经济概论Généralisation d’Economie du Monde 大学英语AnglaisUniversitaire国际贸易概论Généralisation de la Commerce Internationale大学英语四级( 统) Test d’Anglais de la 4me Etage ( CET –4 ) 货币银行学Monnaie et Banque国际经济法Loi d’EconomieInternationale法语听说Ecoute et Parler du fran?ais中级宏观经济学Macro économieIntermédiaire国际金融实务Pratique de la Finance Internationale电子商务概论Gén éralisation du E-business 发展经济学Economie du Developpement经贸函电Economie et CorrespondanceCommerciale毛泽东思想概论我翻的是Introduction àla pensée Mao?ste国际经济法Doiteéconomiqueinternationale大学生思想修养éducationcivile法律基础Initiation au droit 毛泽东思想概论Précis de la Pensée de MAO Zhedong法语听力Comprehension orale du fran?ais邓小平理论Théorie de DENG Xiaoping 大学英语四级Test national d’anglaisuniversitaire, niveau 4 ( CET –4 ) 经贸英语： 1 国际贸易，le commerce internationa 2 计算机操作技术，la technique de l’opération sur l’ordinateur 3 综合英语，l’anglais 4 哲学，la philosophie 5 大学语文，la langue chinoise

8 政治经济学，l’économiepolitique 9 英语写作基础，les bases de l’expression écriteanglaise 10 英语听力，la compréhensionorale de l'anglais 11 国际商法le droit international du commerce 12 国际金融la finance internationale 13 阅读与阅读技巧la lecture et ses techniques 14 英语口语l'expressionoraleenanglais 15 高级英语la langue anglaise supérieure 16 经贸英语l’anglais du business

17 英美概况la vue d’ensemble sur l’Angleterre et des Etats-Unis 18 口译与听力la traductionorale et la capacitéd’audition 19 翻译la traduction 20 英语词汇学le vocabulaireenanglais 21 现代语言学la linguistiquemoderne 22 英语经贸知识les connaissanceséconomiques et commercialesenanglais 23 英美文学选读les extraits de la littératureanglaise et américaine 24 外贸函电la correspondance au commerce extérieur 25 英语写作l’expression écriteenanglais 26 计算机上机操作l’opération sur l’ordinateur

经济类：Economie经济学Microéconomie微观经济学

Economie du travail劳动经济学Macroéconomie宏观经济学Economiepublique公共经济学Econométrie计量经济学管理类：Principle de gestion管理学原理Marketing市场营销学comportementorganisationnel组织行为学Gestion de projet项目管理

Introduction au Droit法律基础théoriemilitaire军事理论Introduction de la science des systèmes系统科学概论Probabilités etStatistique概率论与数理统计Ingénierie des Systèmes 系统工程Recherche opérationnelle运筹学Introduction aux processusstochastiques随机过程引论Base de civilisationd'ordinateur计算机文化基础La pensée-Mao Zedong 毛泽东Anglais英语Des mathématiques plus élevées高数Géniechimique工程化学EPS 体育Moralité思想道德修养Base de loi法律基础Programmation de langage C c语言?; Principe Marxiste de philosophie马哲Algèbrelinéaire线性代数) Physique universitaire大学物理Cartographie mécanique机械制图

形势与政策Situation et politique

姓名Nom et prénom 文科教学：pédagogie des lettres修辞学Rhétorique选修Coursàoption 选修coursfacultatif选修课coursàoption 选修课Coursfacultatif学分U.V. 学号

No. d’étudiate(女) No. d’étudiant (男) 学科必修coursobligatoire de disciplne学科技术基础课Coursélémentairesur technique de discipline 学科技术任选课Coursfacultatifàson désir sur technique de discipline 学科选修coursfacultatif de disciplne学历：本科Cycle: normal 学历情况：毕业Instruction: Dipl?méd’université学年论文Mémoire d’année scolaire学年学期Année ScolaireSenestre学年学期Semestre d’année 学期Semestre学期学分U.V. semestrielle学期学时Heures de classesemestrielle学期总学分U.V. totalesemestrielle学期总学时Totaleheure de classesemestrielle学生编号No. d’étudiante学生卡号o de la carte d’étudiant学生思想品德修养Culture d’étudiants pour idéologie et moralité学时Heure de classe 学时Heures de classe学位Grade universitaire

已获必修学分U.V obligatoire d’obtention已获任选学分U.V facultatiflibre d’obtention/ U.V libres d’obtention已获限选学分U.V facultatiflimitatif d’obtention/ U.V àoption d’obtention已获总学分数U.V totale d’obtention

音乐欣赏Appréciationàla musique

应用写作Ecriture de style administrative

英语Langue anglaise

英语6级6e grade du niveau d’anglais

英语听说Aptitude sur les plans d’audition et d’oral àl’anglais

院系Faculté

政治经济学Economiepolitique

专业实习Stage spécialiste

世界经济概论Introduction àéconomiemondiale

数据库Banque des données

思想道德修养Culture d’idéologie et de moralité

太极拳BoxetraditionnellechinoiseTaiji

统计学Statistique

外贸函电Correspontances et télécommunications pour commerce extérieur

微观经济学Micro-économie

消费心理学Psychologie de consommateur消费行为学Acte de consummation

货币银行学Sciences surbanque et monnaie

绩点Point de résultat及格Passable

计算机基础Base d’ordinateur

家庭住址Adressefamiliale

金融学Finance

经济法学Loisuréconomie

考查课Cours d’épreuve考号：Numéroàl’examen : 考生类别Classification du candidat 考试成绩Résultats des examens考试成绩：Bulletin des notes àl’examen pour adultes d’entrée àl’institut : 考试课Cours d’examen

课程Cours课程号No du cours: 课程名称Cours课程设计Projet de recherche de cours课程性质Type de cours控制系统计算机仿真Fhant?me de système de commande par ordinateur 口译Traductionorale

毕业论文Mémoire de fin d’études

财政学Science de Finances

大学英语Anglais d’université

大学英语国家四级Examen national pour 4e classe d’anglais d’université

年级Année

期货市场Marchéàterme

各式糕点法语怎么说

各式糕点法语怎么说Puits d'amour 焦糖奶油酥塔 Charlotte aux fruits exotiques 异域水果夏洛特 Eclair au chocolat 巧克力手指泡芙 Tartelette au citron 柠檬塔 Opéra 歌剧院蛋糕 Religieuse au café 球形咖啡奶油蛋糕 Soleil levant 日出蛋糕 Millefeuille caramélisé 焦糖奶油千层糕 Tartelette Bourdaloue 布鲁耶尔洋梨塔 Forêt noire 黑森林蛋糕 Tartelette à l'orange 橘子塔 Figue 无花果 Barquette aux marrons 栗子小船蛋糕 Tartelette aux fraises des bois 野草莓塔 Nouméa

努美阿蛋糕 Charlotte aux framboises 覆盆子夏洛特 Baba au rhum 罗姆酒水果蛋糕 Paris-Brest 杏仁奶油蛋糕 Pont-Neuf 新桥塔 法语为什么：为什么二月只有28-29天？ Le 2 de ce mois, les chrétiens célèbrent la Chandeleur, la "fête des crêpes".二月份的第二天，信奉基督教的人们会庆祝圣蜡节，即“可丽饼节”。 Pourquoi y a-t-il 28-29 jours en février ? 为什么二月只有28-29天? Il faut remonter à l’Antiquité pour en comprendre l’origine. Le calendrier julien est introduit en 46 av. J.-C. pour remplacer le calendrier romain qui avait formalisé le nombre de jours compris dans un mois. 要追溯到古代，来了解其源头。儒略历于公元前46年启用，代替了罗马历，罗马历中，一个月所包含的天数流于形式(*)。 Une légende veut que l’empereur Auguste , qui a donné son nom au mois d’ao?t, aurait souhaité avoir autant de jours que son prédécesseur Jules César, dont le nom se rapportait à juillet. 一个传说称，以自己名字给8月份命名的奥古斯都皇帝，希望8月的天数和7月一样多，7月是以他的前任儒略·恺撒名字命名的。 Deux jours ont donc été retirés de février pour former les 31 juillet et 31 ao?t. Un cycle repris par le calendrier grégorien à la fin du XVIe siècle, que l’on applique aujourd’hui. 因此从二月中抽出了两天，组成了7月31日和8月31日。这一周期在16世纪末被格里高利历沿用，这就是我们今天使用的历法。 【背景小知识】 1、Calendrier julien：儒略历 由儒略·恺撒Jules César于公元前46年启用;一年有365.25日;每四年闰年一次，即该年有366日。 *2、罗马历可以说是非常混乱。

简明法语9-18课课文翻译

9课 （两个学生间的对话） A：您好。 B：您好，您是学生？ A：是的，我是一年级学生。 B：在哪个系？ A：我在法语系。您呢？ B：我在英语系，但我也学习法语。 A：您也学习法语？ B：是的，作为第二外语。 A：对你们来说，法语难么？ B：是的。动词变位，阳性，阴性，这一切，都挺难。但是我们做很多练习。 课文 我在法语系。我在三年级。我们有很多法语老师。他们是中国人。我学习两种外语：法语和英语。我学习英语作为二外。对我来说英语不是很难。我做很多英语练习。 10课 （一位中国学生和他的法国老师，在法国） A：您好，夫人。我是您班上的学生。 B：您好，先生。您叫什么名字？ A：我叫LI HUA. B：欢迎您。您来自中国，是不是？ A：是的。 B：您喜欢法语吗？ A：是的，我非常喜欢法语。 B：哦！您说得已经很好了。那是课程安排。您有15节课，从星期一到星期五。 A：我们星期六没有课吗？ B：没有，星期六和星期天，大家不学习。这是休息日。 A：谢谢，夫人。再见。 B：再见。 课文 王琳是中国人。她来巴黎学习法语。她在巴黎大学学习。星期一到星期五她都有课。每个晚上，她在宿舍做作业。星期六和星期天，她没有课。她利用空闲时间游览巴黎的名胜古迹，或者去法国朋友家（做客）。

（一名中国学生对一个外国人说话） A：请问，这张法文报纸是您的吗？ B：是的，它是我的。 A：您是法国人？ B：是的，我是法国人。我来这儿学习中文。 A：您是巴黎人吗？ B：不，我是马赛人。在法国的南部。 A：在你们班里有别的国家的学生吗？ B：是的，有英国人，韩国人，意大利人和日本人。 A：哦！这是个国际班。 B：确实如此，但所有人都说中文。 A：你们常写中文吗？ B：经常。但中文字很难写。这就是些图画！ 课文 保尔来自巴黎。他在北京的一所外国语大学学习中文。他学习非常努力，每天都听录音。保尔有一些中国朋友。他们经常邀请保尔去他们家（做客）。他们还经常帮助保尔学中文。现在，保尔中文说得很好。他喜欢中文、中国和它的人民。他愿意成为中国的朋友。 12课 （在一栋旧建筑内，Martin先生向一位看门人询问） A：早上好女士，杜瓦尔先生是住在这里吗？ B：是的，先生。 A：请问在几楼？ B：在三楼？ A：电梯在哪里？ B：屋子里没有电梯。走楼梯吧，就在那儿。我来提信件。如果您愿意的话，可以跟着我。A：很高兴。 B：您在这儿工作很久了？ A：是的，有十多年了。 B：你丈夫呢，他做什么？ A：我丈夫不在工作了，他退休了。 B：他帮您么？ A：偶尔吧。但是工作也不累，并且房客对我很友好。 课文 Legrand夫人是一位看门人。她六十二岁了。她工作二十多年了，在巴黎的一家大楼里。Legrand夫人很喜欢她的工作，她的的房客对她很好。 她的丈夫六十八岁了。他退休三年了。他经常帮助妻子做家务。 Legrand夫妇有两个孩子：一个儿子一个女儿。他们的儿子在雷诺公司做工人，他们的女儿在巴黎一家大银行工作。每个星期天，他们经常看望他们的父母。

释义理论

释意学 释意学派（le théorie de l’interprétation / the interpretive theory或th e interpretative approach）又称“达意理论”（le théorie de sens / the theory of sense），是20世纪60年代末产生于法国的一个探讨口译与非文学文本笔译原理与教学的学派。该派认为翻译即释意；是译者通过语言符号和自己的认知补充对原文意思所作的一种解释；译者应追求的不是语言单位的对等，而是原文意思或效果的等值：这种看法与语言学派（如George Mounin等人）的观点差别颇大。该派理论直接来源于口译实践，其观点对于翻译研究有着独特的启示。本文拟从三个方面对其做一简要介绍。 产生背景 释意学派的摇篮是巴黎高等口笔译学院（ESIT）。该学院始建于1957年10月，1984年1月成为巴黎第三大学下属高校，是全世界第一所有权授予翻译硕士学位和博士学位的高校。 研究人员在会议口译实践的基础上，借鉴神经心理学、实验心理学、皮亚杰的发生心理学（genetic psychology）和语言学等学科的研究成果，建立了一整套口译理论，随后又将其扩展用于非文学文本（或称“实用性文本”）的笔译研究。这就是被称为“释意学”或“释意模式”的翻译理论。 自80年代以来，释意派理论取得了一系列研究成果，十几本重要的翻译论著相继问世，研究范围也从最初的口译逐步扩展到笔译、科技翻译翻译教学和一般翻译理论等诸多方面的问题。 翻译的性质与目的：翻译是交际行为；其目的是传递交际意义 三个翻译层次 一般翻译理论认为有三个不同层次的翻译：词义层次、句子（即索绪尔概念的话语）层次及篇章层次。这三个层次可以分别解释为：逐字翻译、脱离语境和交际环境的句子翻译、以及语言知识同认知知识相结合的篇章翻译。释意理论将逐字翻译和句子翻译称为语言对译（traduction linguistique / linguistic translation），而将篇章层次的翻译称为篇章翻译或翻译。（许钧、袁筱一，1998：193）它认为：成功的翻译应在篇章的层次上进行，即对篇章进行释意，因为句子是语法上的单位，篇章才是语义单位；翻译所译的是意义，而不是语法，不是单个的字词句。原文和译文的等值表现为整体交际意义上的等值，即译文能在其读者或者听众那里产生与原文一致的效果。为达到此效果，显然不能以词句，而应以交际意义作为翻译的基本单位。 翻译对象 释意派理论的核心是把语言意义（linguistic meaning）和非语言的意思（non-verba l sense）区分开来。译者所要传达的不是语言符号的意义，而是讲话人在其话语中所表达的非语言的意思。也就是说，意义的本质是交际者通过语言符号所传达的“意思”，而不是语言符号本身的意义。

法语翻译

白菜心拌蜇头：Marinated Jellyfish and Chinese Cabbage in Vinaigrette 白灵菇扣鸭掌：Mushrooms with Duck Feet 拌豆腐丝：Shredded Tofu with Sauce 白切鸡：Boiled Chicken with Sauce 拌双耳：Tossed Black and White Fungus 冰梅凉瓜：Bitter Melon in Plum Sauce 冰镇芥兰：Chinese Broccoli with Wasabi 朝鲜辣白菜：Korean Cabbage in Chili Sauce 朝鲜泡菜：Kimchi 陈皮兔肉：Rabbit Meat with Tangerine Flavor 川北凉粉：Clear Noodles in Chili Sauce 刺身凉瓜：Bitter Melon with Wasabi 豆豉多春鱼：Shisamo in Black Bean Sauce 夫妻肺片：Pork Lungs in Chili Sauce 干拌牛舌：Ox Tongue in Chili Sauce 干拌顺风：Pig Ear in Chili Sauce 怪味牛腱：Spiced Beef Shank1 红心鸭卷：Sliced Duck Rolls with Egg Yolk 姜汁皮蛋：Preserved Eggs in Ginger Sauce 酱香猪蹄：Pig Feet Seasoned with Soy Sauce 酱肘花：Sliced Pork in Soy Sauce 金豆芥兰：Chinese Broccoli with Soy Beans 韭黄螺片：Sliced Sea Whelks with Hotbed Chives 老北京豆酱：Traditional Beijing Bean Paste 老醋泡花生：Peanuts Pickled in Aged Vinegar 凉拌金针菇：Golden Mushrooms and Mixed Vegetables 凉拌西芹云耳：Celery with White Fungus 卤水大肠：Marinated Pork Intestines 卤水豆腐：Marinated Tofu 卤水鹅头：Marinated Goose Heads 卤水鹅翼：Marinated Goose Wings 卤水鹅掌：Marinated Goose Feet 卤水鹅胗：Marinated Goose Gizzard 卤水鸡蛋：Marinated Eggs 卤水金钱肚：Marinated Pork Tripe 卤水牛腱：Marinated Beef Shank 卤水牛舌：Marinated Ox Tongue 卤水拼盘：Marinated Meat Combination 卤水鸭肉：Marinated Duck Meat 萝卜干毛豆：Dried Radish with Green Soybean

中餐菜名法语翻译

虾蟹 生炸虾球 Boulettes de crevette frites 番茄虾球 Boulettes de crevette frites aux tomates 番茄虾仁Sauté de crevettes aux tomates 青豆虾仁 Crevettes aux petits pois 南荠虾仁 Crevettes aux chataignes d''eau 芙蓉虾仁Crevettes veloutées 炒素虾仁Crevettes décortiquées 龙眼虾仁 Crevettes avec longane 鲜仁沙律 Salades aux crevettes (chaudes) 龙虾色拉 Salades de langoustes 灯笼大虾 Langoustines 红烧对虾 Langoustes sauce brune 软炸对虾 Langoustes frites 炒虾腰Fricassée de crevettes et de rognons 绣球菜胆Boulettes de crevette aux légumes 碧螺虾仁Crevettes au thé vert 水晶虾饼 Galettes de crevettes 龙身凤尾虾Langoustines "Dragon et Phénix" 炸虾包Crevettes enveloppées 凉龙虾 Langouste froide sauce grelette 凤尾明虾Langoustines "Queue de phénix" 锔蟹斗 Crabes frits 芙蓉锔蟹 Crabe au blanc d''oeuf 茶叶虾仁Crevettes aux feuilles de thé 面包虾仁Canapés aux crevettes frits 芙蓉蟹肉羹Consommé de crabe aux blancs d''oeuf 蟹粉虾包 Crabe et crevette 蟹粉小笼Pains farcis de chair de crabes à la vapeur 番茄虾排Crevettes panées à la sauce de tomate 扒虾球Boulettes de crevette sautées 木须大虾Omelette aux émincés de crevette 虾球菜花 Chou-fleur sauté aux boulettes de crevette 烤大虾配番茄 Crevettes r?ties aux tomates 大海米拌黄瓜 Concombre en salade avec crevettines séchées 大虾蜜瓜牛柳 Langoustines au melon et aux filets de 'oeuf 炸板虾 Beignets de crevette 蔬菜烩螯炸Fricassée de homard aux petits légumes 海米烧冬瓜/海米烧角公 Courge aux crevettines 糖虾 Langoustines au caramel

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四川外国语大学研究生入学考试--813法语翻译与写作

科目代码：813 四川外国语大学 XXXX年攻读硕士学位研究生入学考试试题 科目名称：法语翻译与写作 答题要求：所有答案必须写在答题纸上，否则不给分。全卷150分，3小时完成。 一、法译汉（共50分） La réussite scolaire des enfants est pénalisée en cas de divorce ou de séparation des parents,quel que soit leur milieu social,selon uneétude réalisée par l’Institut nationale d’études démographiques(INED)pour la revue Population et Société. Malgréune certaine banalisation du divorce et la démocratisation desétudes au cours des dernières années,qui a fait progresser le nombre de bacheliers（法国中学毕业会考合格者）,lesécarts de réussite se sont maintenus entre les enfants qui ont connu la désunion des parents avant leur majoritéet ceux qui en ontétépréservés. Dans les milieux les moins favorisés,lorsque la mère n’est pas dipl?mée et est séparée du père,un enfant sur deux quitte le système scolaire sans aucun dipl?me,contre “seulement”un sur trois lorsque les parents sont ensemble. Dans les milieux plus favorisés(cadres,professions intermédiaires),ce sont surtout lesétudes supérieures qui souffrent de la désunion des parents,avec les chances d’obtenir un dipl?me du second cycle universitaire qui se réduisent de45à25%lorsque les parents rompent leur union.Mais lesétudes strictement scolaires aussi sont affectées, avec un taux d’échec au bac qui double en cas de séparation des parents. 二、汉译法（共50分） 学汉语的外国人一天比一天感到自己要面对这样的“现实”，它们用中文表达起来完整又具体，但是很难翻译，因为语言是不同文化和不同思维方式的反映。我无意谈论诗歌，它由于其语言等级的特殊性，具有自身的难以翻译的特点。 在中国，“单位”这个概念常被译成“unitéde travail”，它所隐含的意思远不止我们工作的场所。我们不仅“属于”它，它也是一种生活方式。当“单位”一词与“文明单位”联系起来，这四个字就会被刻在一个金色的牌匾上，挂在进门的大厅里。有时候，会对外国来宾翻译成?unitécivilisée?。最好还是闭嘴吧，因为如果说找不到正确的短语来翻译”文明单位“的意思的话，这个译法就贻笑大方了。

2016年四川外国语大学的英语语言文学翻译理论与实践考研经验

我考的是四川外国语大学的英语语言文学分支下的翻译理论与实践，政治68，法语73，基英115，翻译110，总分366，专业课225。三月底确定了学校，六月份准备法语四级考试，七月中旬正式开始复习。复习过程中走了些弯路，做了些无用功，教训就不多说了，在这里我用最简炼的语言讲一下备考经验吧。 1.政治：九月中旬大纲出来才开始复习政治，把大纲看了两遍。十月中旬出《风中劲草》，直到考试前读了三遍，看了两遍，整理了一份自己的框架结构。肖秀荣的八套卷，四套卷都做了，重点分析选择题，背诵大题。顺带看看考前各种预测的大题答题思路跟时事政治。 2.法语：课本读了不下十遍，培养语感，有助于完型、阅读。法语重语法，主要做吴贤良的法语习题集，《二外法语考研必备》。书上的练习题、语法、单词，反复看，自己总结语法笔记。 3.基英：做专四难度的题，专四真题、星火基础英语习题、网上各种打印资料。做雅思的阅读，买的《雅思阅读真经5》熟悉题型，做专八阅读适应难度。加上反复做川外的基英真题，和背单词、固定搭配、常见用法。 4.翻译：复习过程中做了不少无用功，所以个人建议暑假之前多练翻译打好基础，开学后基英、二外的复习时间加上来，政治大纲出来再复习政治。建议英译汉练三笔，译文比较准确，而且有一定难度可以提高水平。建议汉译英练张培基散文选，行文优美且水平很高，长时间练习收获很多。多琢磨川外的真题，知道川外的翻译重视文学翻译，要练习专八翻译。翻译一定要多练习，不仅练语感、手感，而且增加信心。作文350词，建议总结雅思写作模板，有新意且凑字数。另外，推荐看《专业八级考试精品范文100篇》，总结一些万能句型跟好的表达方法。

一句法语的十种翻译方法

把一篇中文文章译成法文，增强其可读性的手法之一，就是根据背景、体例、上下文和逻辑，变换词语组合，活泼文风。当然，前提是自己平时要不断积累、牢记表达同一概念的大量相关地道法语词语。需要时，如同调用电脑词库一样，从自己脑海中取出。最好做到，呼之欲出，信手拈来。下面这句中文，采用了十种不同的法文表达方法，虽有细微差异，其实说的基本上是同一个意思：这个演员失踪之谜始终未解。现摘录如下，供翻译新手和喜欢法语的网民参阅。 这位演员失踪之谜依然未解。 ● Le mystère reste entier/total/intact sur la disparition de cet acteur. ● Le mystère demeure entier/total/intact sur la disparition de cet acteur. ● Le mystère de la disparition de cet acteur reste entier/total/intact. ● Le mystère demeure entier/total/intact autour de la disparition de cet acteur. ● Reste entier/total/intact le mystère de la disparition de cet acteur. ● La disparition de cet acteur demeure/reste toujours un mystère. ● La disparition de cet acteur demeure/reste une énigme. ● La disparition de cet acteur a laissé planer un mystère qui reste toujours à résoudre/élucider. ● Cet acteur a disparu, laissant (derrière lui) un mystère qu’on cherche toujours àélucider/résoudre. ● La mystérieuse disparition de cet acteur reste (toujours) sans réponse.

法语厨房用语

un couteau d'office 很小的刀，一般用来削皮去瓜果籽 un filet de sole 细长的刀，一般用来削橙子和西柚的皮 un fouet 打蛋器une écumoire 漏勺(捞肉用) une louche 长柄大汤勺 un spatule 刮刀，抹刀un chinois 小漏斗(带网眼底部尖形的漏斗) une passoire 漏勺，漏锅un économe 刨子 un bac 池子/塑料盒子,箱子un panier 篮子/筐un seau 桶 presse-agrume 榨汁器(榨橙汁的：橙子对半切开放上面拧的那种) le film 保鲜膜l'aluminium 锡纸robot coupe (用来把蔬菜水果打碎/打泥的机器) un torchon 抹布une poêle 平底锅 le bon (客人点菜的)订单 un micro-onde 微波炉un four 烤箱le frigo 冰箱le congélateur 冰箱冷冻柜 la chambre froide 冷藏室une planche 案板une marmite 大锅 厨房专用表达monter les tomates 这个是指去西红柿的皮，正规操作方法： －轻拔出西红柿上方的柄enlever le pédoncule －在底部用刀轻轻划一个十字(不要太切到肉，把皮切开就够了)faire un croix "aux fesses" －放入滚水中30秒mettre dans l'eau bouillante －再放入冷水冷却remettre dans l'eau très froide, laisser " oknewtype="ru">refroidir －取出，从十字出轻拉去皮sortir, enlever la peau en tirant dessus peler à vif 去瓜果的皮，操作方法： －切去瓜果两端couper les deux bouts －用到顺瓜果的弧线去皮éplucher au couteau lever suprême 取橙子或柚子的果肉 －去皮éplucher au couteau －搁着果肉之间的白色薄皮将果肉切出enlever la chaire entre la pellicule blanche 厨房人员 chef 主厨second 二厨chef de partie patisserie 甜品主厨chef de partie viande 肉类主厨chef de partie poisson 鱼类主厨aide de cuisine 帮厨, 给主厨打下手的plongeur 洗碗工, 也清洗, 处理蔬菜commis 正式职员，厨师apprenti 学徒，实习生

课程名称法语翻译

高等数学 Mathématique 计算机基础 Informatique C语言程序设计 C++ 土木工程制图 Cartographie de construction 概率论与数理统计 Théorie de probabilité et de statistique mathématique 理论力学 Mécanique théorique 物理实验 Expérimentation de Physique 大学物理 Physique 张量分析 Algèbre tensorielle 土木工程测量 Mesure de génie civil 房屋建筑学 Architecture 测量实习 TP(Mesure de génie civil) 房屋建筑设计 TP(Architecture) 材料力学 Mécanique des matériaux 土木工程材料 Matériaux de génie civil

连续介质力学 Mécanique des milieux continus 哲学 Philosophie 土力学 Mécanique des sols et fondations 流体力学 Mécanique des fluides 结构力学 Mécanique des structures 砼结构 Ouvrage en béton armé et en béton précontraint 钢结构 S tructure d’acier 建设项目管理 Gestion de projet CAD基础 AutoCAD 砼结构课程设计 TP(Ouvrage en béton armé et en béton précontraint) 钢结构课程设计 TP(Struct ure d’acier) 弹性力学 Mécanique d’élasticité 土木工程施工 Mise à exécution de construction 房屋结构检测与加固 Detection et renfor?age de consruction 结构抗震 Construction parasismique

中国国家机构法语名称翻译大全

国务院 Conseil des affaires d’Etat 总理/ 副总理 Premier ministre / Vice-premier ministre 总理办公室主任 Directeur du Cabinet du Premier ministre 总理秘书 Secrétaire particulier du Premier ministre 国务委员 Conseiller d’Etat 秘书长 Secrétaire général 国务院办公厅 Direction générale du Conseil des Affaires d’Etat 主任/ 副主任 Chef / Chef adjoint de la Direction générale ... 外交部 ministère des Affaires étrangères 部长/ 副部长 Ministre / Vice-ministre de ... 部长助理 Ministre(-)assistant 部长秘书 Secrétaire particulier du ministre de ... 部领导成员 Membre du groupe dirigeant du ministère de ... 国防部 ministère de la Défense nationale 国家发展和改革委员会

Commission nationale du développement et de la réforme 主任/ 副主任 Président / Vice-président de la Commission ... ; Ministre / Vice-ministre chargé de ... 教育部 ministère de l’Education 科学技术部 ministère de la Science et de la Technologie 国防科学技术工业委员会 Commission scientifique, technologique et industrielle de défense nationale 国家民族事务委员会 Commission nationale des affaires ethniques 公安部 ministère de la Sécurité publique 国家安全部 ministère de la S?reté de l’Etat 监察部 ministère de la Supervision 民政部 ministère des Affaires civiles 司法部 ministère de la Justice 财政部 ministère des Finances 人事部 ministère du Affaires du personnel 劳动和社会保障部 ministère du Travail et de la Protection sociale 国土资源部 ministère du Territoire et des Ressources 建设部

法语菜单

apéritif 开胃酒 kir 基尔酒 gin 杜松子 rhum 朗姆酒甘蔗酒 pastis 马赛名酒茴香酒 richard Entrée 前餐 Carottes rapees vinaigrette 酸醋沙司胡萝卜丝Oeuf dur mayonnaise 清煮蛋配蛋黄酱 Avocat sauce crevettes 鳄梨汁虾 Consomme vermicelle 清炖意粉 Salade de gesiers confits 油焖肫色拉 Salade d'endives au roquefort 羊乳干酪苦苣色拉Salade frisee aux lardons 肉丁皱叶菊苣色拉Salade de concombre 黄瓜色拉 Salade de tomate 番茄色拉 Salade de tomate et concombre 黄瓜番茄色拉Salade verte melangee 绿蔬拼盘色拉 Celeri remoulade 蛋黄酱沙司芹菜 Saumon fume d'ecosse 苏格兰烟熏鲑鱼Poireaux vinaigrette 酸醋沙司韭葱 Saucisson sec beurre 干黄油腊肠

Saucisson a l'ail beurre 黄油蒜肠 Museau de boeuf vinaigrette 酸醋沙司牛头肉Rillette de porc 熟肉酱（猪肉） Crevettes roses mayonnaise 蛋黄酱明虾 Filet de hareng pommes a l'huile 土豆油浸鲱脊 Bloc de foie gras de canard 鹅肝酱 Jambon de pays beurre 当地黄油火腿 6 escargots 6只法式蜗牛 12 escargots 12只法式蜗牛 Poisson 鱼 Bar au four a la graines de fenouil 茴香烤狼鲈Quenelle de brochet sauce nantua nantua酱汁串鱼肠 Plat 正菜 Entrecote grille maitre d hotel 招牌烤牛排 Steak hache sauce poivre vert frites 绿胡椒炸碎牛排Pave de rumsteck au poivre 胡椒牛腿排 Pot au feu menagere 家庭炖锅 Pot au feu pommes frites 炸薯条炖锅 Tranche de boeuf sauce tomate 番茄酱牛肉片Steack cru sauce tartare frites 芥末蛋黄汁炸当地牛排Tete de veau sauce gribiche 蛋黄酱小牛肉

大学法语综合教程 课后翻译整理

Unit 7 -你好。我作一下自我介绍。我叫金猫（Chat d’or）。 -Bonjour. Je me présente : je m’appelle Chat d’or. -为什么你叫金猫？ -Pourquoi est-ce que vous vous appelez Chat d’or ? -因为我喜欢猫。你呢？你叫什么名字？ -Parce que j’aime les chats. Et vous ? Comment vous appelez-vous ? -我叫黑猫。因为我也喜欢猫。 -Je m’appelle Chat noir, parce que moi aussi j’aime les chats. -你是大学生吗？ -Est-ce que vous êtes étudiant ? -是。你呢？ -Oui, et vous ? -我在银行工作。我是职员。 -Je travaille dans une banque. Je suis employé. 参考译文 网络聊天 对话 （若埃勒在互联网上的聊天室中） 若埃勒：您好。 天龙：您好。我自我介绍一下：我叫天龙。您呢？ 若埃勒：我叫神奇薰衣草。 天龙：您是女的吗？ 若埃勒：是的。您呢？您是男的吗？ 天龙：是的，我是法国人。 若埃勒：我呢，我是中国人。为什么您叫天龙呢？ 天龙：因为我酷爱中国功夫。您呢？为什么叫神奇薰衣草呢？若埃勒：因为我喜欢法国香水。 天龙：您会讲法语吗？ 若埃勒：会讲一点。我刚开始学法语。 天龙：您做什么工作？ 若埃勒：我是大学生。您呢？ 天龙：我是银行职员。 若埃勒：您住在巴黎吗？ 天龙：是的。您呢？您住在哪个城市？ 若埃勒：我住在杭州。您去过杭州吗？ 天龙：没有，还没去过。 若埃勒：您经常来聊天室吗？ 天龙：是的，经常来。您呢？ 若埃勒：这是我第一次来这里。 （若埃勒的手机响了。） 若埃勒：不好意思，天龙，我有电话来了。请原谅，再见。

做法语翻译该从哪些方面进行提高

https://www.wendangku.net/doc/9615865163.html, 做法语翻译该从哪些方面进行提高 法语，因为自身不管是在发音还是语句的结构上都以严谨著称，虽然联合国是将英文定为国际第一发言语言，但是被定为第一书写语言的却是法语。包括很多国家以及国际性的官方组织，都是采用法语来作为官方语言。随着法语发挥着越来越重要的作用。因此，翻译需求也就变得越来越多，对于从事法语翻译的人来讲，不管是笔译还是口译？它的准确性都是放在首位的，那么如何才能够让翻译的水平提高呢？ 1、掌握词汇 实际上，在翻译法语的过程当中，除了一些比较基本的思维是一定要学会转换之外，对大量的词汇进行掌握是极其必要的。试想一下如果一个很长的法语句子当中很多的词语都是自己不理解，或者是词意拿捏不准的，那么就不要提，能够将句子或者是通篇的法语文章顺利翻译出来。所以为了能够更好地掌握词汇除了死记硬背，以及大量的配合练习之外，基本上就是多阅读多运用。 2、多看别人的译文 作为一个刚开始学习法语翻译的人在平时的生活当中就需要进行翻译的练习，尤其需要注重的是，多去研究自己翻译出来的译文和别人翻译出来的译文之间存在着哪些差异，通过两者的比较，就能够更好地得出结论，以便自己学习和改进。 3、适合自己的译法 在现实的法语翻译当中词典当中，出现的一些词语可能中文的翻译不能够生搬硬套，需要翻译者具备准确的理解能力，以及自身有足够基础水平的语言能力，在进行琢

https://www.wendangku.net/doc/9615865163.html, 磨之后才能够研究出一套属于自己的翻译方法。所以在刚开始学习的时候，就算是自己相关知识比较缺乏，也应该往这个方面去发展。 4、专业性强的东西 如果在翻译的过程当中，碰到了一些专业性比较强的法语，而且自身又缺乏相关的知识，难免会造成翻译出来的译文会表达不够准确，不够地道，通常情况下都需要到网上去寻找相关类型的中文专业词汇，这样才能够让表达进行的更加贴切。 5、学会检查 在翻译完成之后一定要隔天对它进行检查，这是一个提升自己，法语翻译水平的重要方法。在隔天翻译的过程当中，总是会有很多的收获，比方说发现句子当中存在着一些顺序不当，或者是在中文的用词上使用的不够地道，又或者是文中的翻译存在逻辑错误。 千万不要以为法语翻译成汉语的水平足够好，就能够将法语翻译这项工作胜任，其实良好的表达能力以及理解能力是翻译这项工作的基础要求，也因此可以将很多的错误，以及弯路，规避掉。同时也预示着这样的翻译人员能够达到一个更好的高度，足够优秀的翻译人员水平总是能够给人带来惊艳的感觉，但是碰到两种语言，需要进行高度融合的能力还非常的少，所以现在从事法语的翻译者们，必须要通过大量的实践以及理论的学习来进行不断摸索。 文章来源：https://www.wendangku.net/doc/9615865163.html,

浅议法语电影片名的翻译

浅议法语电影片名的翻译

摘要:文章以电影名称为探讨对象,以大量经典译名和近年来极受欢迎的法语片名为翻译实例,探讨了电影片名翻译中的归化与异化策略的具体运用,并在此策略指导下,提出了法语电影片名翻译中直译和意译等多种的翻译方法. Abstract: Taking a numble of classic and hot French movies for example, this article focuses on the translation of the film names by exploring the application of the adaptation and the alienation in some specific circumstances. With the guidance of strategies of adaptation and the alienation, the article proposed a variety of translation methods including literal and free translation methods. 关键词：电影归化异化翻译方法 一．引言 21世纪人类社会发展的经济全球化不仅仅局限于经济领域,它也渗透到社会、文化生活等各个领域.电影作为一种世界性、大众化的艺术形式,它能传播信息,抒发感情,反映丰富多彩的生活,使观众得到艺术上的享受.从而促进各民族的文化交流和传播.影片名作为电影的一个重要组成部分,就好像是电影的一张名片,有着独特的功能.好的片名翻译,能够简洁凝练地概括影片内容,言简意赅地揭示主题,隽永深长地激发观众的丰富联想,并激起观众的观赏兴趣.好的片名与好的内容的完美统一,能使观众得到美的艺术熏陶,美的情感享受,对影片的推广产生积极的影响和作用.但是,电影片名翻译该如何处理两种文化、语言之间存在的巨大差异,如何做到“信、达、雅”呢？ 为了使原语和目的语之间的转换有一个标准,尤金·奈达提出了著名的动态对等原则(随后发展为功能对等原则)："翻译是在接受语中寻找和原语信息尽可能按近、自然的对等话语,首先是意义上的对等,其次才是风格上的对等."（E.A 奈达,1969）.在这个概念中,奈达认为翻译是语言交际行为,主张用交际学理论诠释翻译过程和结果,从而使翻译的研究领域不再局限于语言层面.而是扩大到译文的使用者.他主张用动态眼光审视译文与原文.所考虑的因素不仅是孤立的文本内的语言结构,而且还有篇章的语境.包括从原文作者到译文读者的完整的交