奶茶起源说

奶茶起源说

奶茶有着悠久的历史，最早起源于英国。但英国人学喝茶，还得从咱老祖宗喝“唐茶”说起。

在唐朝，中国可是世界上最大的经济体，国内生产总值占到全世界的三分之二，是超级大国中的超级大国。唐朝的文化同时深刻的影响着世界。咱老祖宗很早就有喝茶的习惯，逐渐孕育出独特的东方茶韵文化。唐朝发展至鼎盛时期，就以修成著名的《茶经》。英国人来到唐朝，也学着中国人喝茶，那可是当时的流行时尚。谁不喝茶就觉得你老土，呵呵。英国人也跟风啊。很快，喝茶在英国开始盛行，在当时贵族才能喝得上茶哦。后来，饮茶在民间也开始风行，逐渐形成了著名的英国“下午茶”文化。英国人的饮食习惯与我们不同，不太习惯中国茶的苦涩，往往给茶里加些方糖、蜂蜜等。当然，牛奶文化盛行的英国，肯定少不了加奶，于是奶茶从此诞生了！

这是比较著名的奶茶起源说法，其实，奶茶在印度、新加坡、马来西亚等地，还有我国的内蒙古，也有喝奶茶的习惯。这都是奶茶起源最早的一些说法吧。

如今，奶茶已遍布欧、美、日本、澳洲、东南亚，已经是休闲饮品的主流之一，广受消费者欢迎。在大陆，奶茶更是风行其道。大街小巷随处可见奶茶店，如果有人还不知道什么是奶茶，那他肯定是从外星球归来。呵呵。

言归正传，奶茶在英国盛行之后，被英国人带到全世界。香港租给英国之后，英国人就把奶茶带到那里。但英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。这就是著名的港式奶茶的诞生渊源。今天，香港几乎所有的茶餐厅都有港式奶茶出售。

港式奶茶，以“丝袜奶茶”和“鸳鸯奶茶”最为著名。香港创作的丝袜奶茶是地道、香醇的代名词，家喻户晓。丝袜奶茶现在已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。说了半天丝袜奶茶，你要是觉得是用丝袜制作而成的，那就闹了天大的笑话。哈哈。之所以叫“丝袜奶茶”，是因为丝袜奶茶入口幼滑如丝，加之制作工艺中，虑茶袋永久后有咖啡色。当时丝袜正在香港流行，客人们以为是丝袜。客人点单时大叫“来一杯丝袜奶茶”，由此而流传开来。至于“鸳鸯奶茶”，那就更显香港中西合璧之文化特色。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。

之所以“港式奶茶”能声名鹊起，而在内地却不能像“台湾奶茶”普及，有一个重要原因是它所用的原材料。（当然奶就不多解释了）得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶都是从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡大独特的雨水充沛的亚热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。因为香港的“零关税”的贸易制度，让成本从原材料开始就得到控制，茶餐厅的奶茶做到真正的物美价廉，受到港民的欢迎。

香港回归祖国后，香港与大陆的经济、文化开始逐渐融合为一体。当然，港式奶茶也开始在大陆盛行。以香港靓饮集团旗下的“港饮派对”等为代表的港饮休闲连锁品牌，开始大举进入内地市场。旋起一阵阵“港饮”风潮，成千上万的年轻人成为港饮粉丝。