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旅游管理系统专业理论综合试卷

旅游管理专业理论综合试卷注意事项：

1本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，第Ⅰ卷4页，第Ⅱ卷8页。两卷满分为300分，考试时间150分钟。

2答题前，考生务必将自己的姓名、学校、考试号用0.5mm黑色签字笔填写在答题卡规定区域。

3选择题作答：用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。

4、非选择题作答：用0.5mm黑色签字笔直接答在相应题号的大体区域内，否则无效。

第Ⅰ卷（选择题，共60分）

一、选择题（共60分）

(一)、（本大题共15小题，每小题2分，共计30分。每小题只有一个正确答案。）

1．商务行政楼层接待服务中要求行李员在（）分钟内将行李送到客人房间。

A 5

B 10

C 15

D 20

2．入住登记表中（）项目的填写有助于明确责任，减少纠纷，改善饭店与客人关系以及完善服务环节。

A 抵离店日期

B 永久地址

C 客人与接待员姓名

D 有关饭店责任的声明

3．客人的姓名、性别、年龄、出生日期、通讯地址、电话号码等属于（）

A 常规档案

B 反馈信息档案

C 习俗爱好档案

D 预订档案

4．木制地板使用地面抛光剂时，最好是使用（）。

A 水性抛光剂

B 水基型抛光剂

C 溶剂型抛光剂

D 油性抛光剂

5．下列不属于客房服务中心的基本职能的是（）

A 统一调控客房对客服务工作

B 负责客房及楼层公共区域的服务与管理，为客人提供优质的客房产品

C 保管和处理客人的遗留物品

D 收集和处理客情信息

6．下列属于餐厅部的职能的是（）。

A 根据宾客需求，向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴

B 宣传、销售不同种类的宴会产品

C 加强对生产流程的管理，控制原料成本

D 推销餐饮产品，扩大销售

7．主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是（）

A 雪利酒杯

B 利口杯

C 热饮杯

D 古典杯

8．（）是目前使用方便、消毒效果最佳的消毒品

A 高锰酸钾溶液

B 漂白粉溶液

C 沸水

D “84”消毒液

9.客房送餐收餐具时，通常订餐员在早餐后，午晚餐后可以收。

A 10分钟、20分钟

B 10分钟、30分钟

C 30分钟、1小时

D 20分钟、40分

10．（）一般采用家庭式的布局，饭店的设施、管理、组织较其他类型简单，但是强调营造家庭式的气氛和主动、热情、周到的服务。

A 观光型旅游饭店

B 商务型旅游饭店

C 度假型旅游饭店

D 长住型旅游饭店

11. 下列有关主题公园的叙述，错误的是。

A它的典型代表是1955年始建于美国洛杉矶市的“迪斯尼乐园”

B它是一种以娱乐为目的的拟态环境塑造

C它具有多重的适应性

D它是传统的城镇公园和游乐园的有机结合

12. 下列有关心理活动的叙述，正确的是。

A人们能在过去经验的基础上，在头脑中创造出新事物的形象，这就是思维

B认识过程、情感过程、意志过程是彼此孤立的过程

C在对人对事方面，有的人勤奋，有的人懒惰，这是表现在气质方面的特征

D个性心理是在各种心理过程中形成和发展的

13. 当客人表现出家长型命令式的行为时，服务员应使用的行为来保持平行交往。

A家长型慈爱式 B幼儿型自然式 C幼儿型服从式 D成人型赞同式

14. 下列有关水体旅游资源的叙述，错误的是。

A外流流域中，以太平洋流域面积最广

B秦岭—淮河以北的河流，流量大且相对稳定，含沙量多，冬季结冰

C黑龙江及其支流沿岸冬季有“雾凇”盛景

D长江发源于青藏高原唐古拉山主峰——各拉丹冬雪峰，由上海注入东海

15. 早在东汉时期最初流行道教，唐宋以后佛教才日渐兴盛而成为佛教圣地。

A普陀山 B九华山 C峨眉山 D五台山

（二）多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共计30分。每小题两个或两个以上正确答案。）

16．下列常用服务用语中汉英对照正确的有（）。

A 您准备住多久？How long do you intend to stay?

B 欢迎下榻本饭店。Welcome to our hotel!

C 请您出示证件。Please sign here.

D 请填写入住登记表。Please fill out the registration form.

17．饭店在客人抵店前夕常使用的表格有（）

A 次日预期抵达客人名单

B 特殊要求通知单

C 鲜花、水果通知单

D VIP客人呈报表

18．下列投诉产生的原因中属于客房服务员素质低和服务质量差的有（）

A 客人物品丢失或被盗

B 客人休息时受到噪音干扰

C 服务员动用客人物品

D 客衣洗涤事故

19．属于干邑白兰地的名品有（）

A 轩尼诗

B 马爹利

C 夏博

D 卡慕

20．下列有关旅游特点的说法正确的有（）。

A 现代旅游尤其是在旅游者的人员构成上，趋向大众化、平民化

B 现代旅游业可以为旅游活动提供全方位、全过程的一条龙服务

C 旅游有直接参与和间接参与之别

D 旅游的特点有广泛性、综合性、参与性和暂时性

21．下列有关生态旅游的叙述，正确的有（）

A生态旅游与普通旅游的根本区别在于旅游方式的不同

B生态旅游是一种维系当地人民生活，强调旅游者参与和利益的旅游

C从世界范围来看，生态旅游的客源地主要集中在欧洲和亚太的经济发达国家

D生态旅游把生态环境的承载力作为首要考虑的因素

22．下列关于台湾省介绍正确的有（）。

Ａ台湾岛是我国最大的岛，多山地丘陵，玉山为本省及我国东部最高峰，是一个多火山、温泉、地震频繁的地区

Ｂ以高温多雨和冰雹频繁为特征的热带、亚热带气候

Ｃ位于我国东南海域，西与广东省隔海相望

Ｄ台湾岛自然资源丰富，有“祖国宝岛”之称。

23．关于三大宗教的说法正确的是（）

A 佛教起源于公元五至六世纪，为古印度迦毗罗王国净饭王子乔达摩悉达多所创

立。

B 佛塔层数大多为奇数，偶数层塔很少。

C 基督教经历了两次大分裂，形成了天主教、东正教、基督教新教三大派别。

D 伊斯兰教的主要节日有开斋节、古尔邦节、圣纪节、复活节等。

24．下列叙述，错误的有（）

A 旅游心理学是研究旅游者在旅游活动过程中的心理现象及其规律的学科

B 自然实验法是在旅游活动中通过旅游者或从业人员的言语、表情和行为、动作等

外部表现，了解其心理活动的方法

C 观察法是心理学研究中使用较广泛的一种方法

D 调查法的途径和方法是多种多样的，较常用的是谈话法和问卷法

25．下列属于港澳同胞需要的特点有（）。

A 自尊心强，对“崇洋媚外”反感

B 比较适应内地的生活条件，对生活上要求不太高

C 比较注重安全和卫生，饮食也比较讲究

D 与人接触之处，大多不愿意透露自己的来处

第Ⅱ卷（非选择题部分，共240分）

三、名词解释（本大题共7小题，每小题4分，共28分。）

26 Rack Rate

27 特色楼层

28 工作台

29 旅游业务

30 季节性

31 心理行为的动力特征

32 礼

四、填空题（本大题共23小题23空，每空2分，共46分。）

33．计划卫生的内容及时间安排，各饭店要根据自己的设施设备情况和______________进行合理安排。

34． _______________是建立客人账户，预测客房收入的重要依据。

35．培训的最终目的就是________________________ 。

36．_______________ 是楼层服务台模式的一项新举措。

37．了解核实客房状况的办法是看工作表和_______________________ 。

38．饭店清洁设备的分类编号常用的是________________编码法。

39．熟练的掌握_____________________是做好服务工作，提高服务质量的基本条件。

40．__________________食品特点是外皮焦脆，内肉香嫩，色泽红褐，别具风味。

41．餐饮部与前厅部之间的关系主要体现在_____________的沟通和工作的协调上。

42．__________________是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。

43. ______________是生态旅游最强大的旅游吸引力。

44．___________________是旅游接待工作中的中心环节。

45．推行旅游业转型升级要以为核心，以优化旅游产业结构为基础，以推进集约型发展为重点。

46．旅游购物品的生产以富有地方特色和______________ 为原则。

47．春秋战国时期出现了________________ 的帝王陵墓建筑形式。

48．_____________是广州城市的象征。

49．香港由香港岛及附近小岛，_____________ 和新界三部分组成。

50．白马寺是中国第一座菩提道场，历来被誉为“释源”和“_____________ ”。

51．_______________________是自然山水风光和人文景观兼优，旅游资源最密集、类型最多的旅游区。

52．_____________________是三峡中最长的一个峡谷，素以山奇石怪，滩多流急著称。

53．记忆是人脑对 _______________________ 的反映。

54．人们常说“触景生情”、“睹物思人”是。

55．在商场购物时，的游客多是习惯型的顾客。

五、辨析题（本大题共12小题，每小题5分，共60分。先在题后括号内辨别正误，

正确的打“√”，错误的打“×”，然后进行简要分析

．．．．，在题下空白处说明该题正确

或

错误的理由）

56．（）客人在退房结账时才提出要折扣优惠，即使符合饭店优惠规定，

总台收银员也应婉转谢绝。

理由：

57．（）前厅员工与客人的接触面最广，前厅员工要能让客人经历轻松愉快的接触，即为客人提供优质的功能服务，提供优质的经历产品。

理由：

58．（）老年旅游型客人要尽量安排僻静的小客房，服务员要勤进客房，

摸清生活规律。

理由：

59．（）铝制品的清洁保养方法是清洗前先用酒精擦拭污渍，再在中温

的合成洗涤溶液中洗涤，清洗干净后用抛光剂进行抛光。

理由：

60．（）餐厅服务员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净

的小毛巾。

理由：

61．（）一般来说，具有现代意义的闲暇时间可分为三种，这三种闲暇

时间都可用于旅游。

理由：

62．（）西安的大雁塔是国内外现存最古老、最高大的木结构楼阁式塔。

理由：

63．（）华北旅游区春秋两季较短，春天多大风，少雨，多风沙天气，秋

季天高气爽。

理由：

64．（）天水麦积石窟前秦时开窟造像，创建佛寺。现存最早题记为北

魏景明三年所刻。敦煌莫高窟建于后秦建元二年，是一处由建筑、

绘画、雕塑组成的综合艺术体。二座石窟都被列入了《世界遗产名

录》。

理由：

65．（）有意注意和无意注意在实际的活动中往往是共同参与、相互交

替的。只有无意注意和有意注意相互配合、相互转化，才能使人更

自觉、更有兴趣投入到一项活动中，使活动达到最佳效果。

理由：

66．（）在工作中服务人员仪表端庄、举止文雅，即使出现差错时，也

常常容易得到客人的谅解。

理由：

67．（）思维的深度越大，就越能克服思考时的片面性，更全面地把握问

题。

理由：

六、简答题（本大题共6小题，每小题10分，共60分。）

68．为避免出现预订失约行为而引起客人与饭店间的纠纷，前厅部应如何实施有效的预订控制方法？

69．如何防止住客受到侵扰和伤害？

70．在高级西餐厅，服务员应如何服务主菜？

71．我国旅游饭店的等级是如何划分的?我们是如何申报星级饭店?

72.什么是心境？心境产生的原因是什么？如何自我调节心境？

73．阅读题73图后完成各题（涉及填写省、自治区、直辖市名称的

．．．．．．．．．．．．．．．．请用图中英文字母表示，

．．．．．．．．．．．

名山的用图中数字表示

．．．．．．．．．．）

题73图

（1）⑥所处省的省会是______________市,自古就有 _________ 的美誉。

（2）____________是一座巨大的佛教文化宝库，其密集程度和内部陈设与佛像保存之完好，居国内四大佛山之首,它的主峰是__________。

（3）A省规模最大、景色最美的公园是_________________。

（4）省是我国民族最多的省份，也是我国旅游资源最富集的省份之一。

（5）省成为我国石灰岩分布面积大、岩溶地形发育最典型的地区。

（6）B省有我国江南三大名楼之一的，其建筑风格为“”。

（7）素有“鱼米之乡”和“千湖之省”美誉的是省。

七、综合分析题（本大题共3小题，第74、75小题各15分，第76小题16分，共46分。）74．入夜，一个国内旅行团正抵达福州一家三星级酒店，大堂内熙熙攘攘，领队正分发房间钥匙。其中一位打扮时髦的中年女客对领队说：“我要自己住一间套房，加多少钱我自己付，可以吗？”领队和这位中年妇女来到总台咨询，接待员小朱头也不抬，不假思索的说：“旅行团的团队客人，不能住套间。”中年妇女一听火冒三丈，情绪激动，与她那雍容华贵的打扮极不相称。

大堂副理听到大堂的吵闹声急匆匆的赶来，了解情况后对中年妇女说：“你别急，是我们服务员不对，我立即为你开一间套房，高出的价格部分我做主为你免了，你看可以吗？”大堂副理快刀斩乱麻，这么大方的决定让这位妇女吃了一惊，一下子没了脾气。

当大堂副理把房间钥匙交到领队手上时，中年妇女嗫嚅的说：“你的诚意我领了，高出的房价我还是要付的。”

请结合案例回答问题：

（1）请指出该饭店服务管理中存在哪些问题？

（2）大堂副理处理此事好在哪里？

（3）简述贵妇型客人的接待技巧。

（4）如何做好团队客人的入住登记工作？

75.下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。

结合上述材料，回答下列问题：

（1）请指出收餐员小李在收餐具时有哪些不当之处？

（2）客人预订客房送餐有几种方式？

（3）送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么？

（4）为生病客人提供送餐服务应注意哪几点？

76.我国国内旅游市场的发展是令人振奋的，而且持续发展是必然趋势。但同时也要认识到，我国国内旅游的人次数已达到世界第一位，可是人均旅游次数、人均旅游消费额、国内旅游市场的经济收入水平、国内旅游产出占旅游业和国内生产总值的比重等重要指标与国际水平相差还很大，不能适应经济发展、人民生活水平提高和旅游消费需求增长的需要。我国的国内旅游市场开发、服务和管理工作必须全面提升。

结合上述材料，回答下列问题：

（1）我们国家的旅游发展战略是什么？（2分）

（2）我国未来旅游业是如何促进区域的协调发展的？（5分）

（3）旅游者有哪些流动规律呢？（4分）

（4）结合所学知识谈谈实现旅游可持续发展的具体措施有哪些？（5分）

2014届高三年级第一轮复习调研考试旅游管理专业理论综合试卷

一、选择题

单项选择题

1 B

2 D

3 A

4 D

5 B

6 D

7 D

8 D

9 C 10 D

11A 12D 13C 14 B 15 C

多项选择题

16 ABD 17 ABC 18 BC 19 ABD 20 AB

21 ACD 22 AD 23 BC 24 AB 25 BC

二、名词解释

26 标准价即为饭店价目表上明码标注的各类客房的现行价格，未含任何服务费或折

扣等因素。亦可称为“门市价”“客房牌价”“散客价”

27 在高星级饭店，为面向同类消费客人，利用某些楼层的全部或一部分客房，集中

进行设置的楼层叫做特色楼层。

28 是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备，其主要功能是存放开餐服务所需的

各种服务用品，如餐具、调味品以及菜单、餐巾等，是餐厅家具中最重要的组

成部分。

29 是指为旅游者代办出入境和签证手续和签证手续,招徕、接待旅游者，为了旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。

30旅游活动因受自然条件和社会文化背景的制约而呈现出淡季、平季和旺季的差异性。

31 是指心理过程的强度、速度、灵活性和指向性等四个方面的特征。

32 是规定社会行为的法则、规范、仪式的总称。

三、填充题

33 淡旺季

34 房租

35 提高服务质量

36 贴身管家服务

37 实地查房

38 三节编码

39 餐饮服务基本技能

40 炭烧

41 内部信息

42 服务态度

43 优越的环境质量

44 导游业务

45 转变旅游发展方式

46 就地取材

47 黄肠题凑

48 木棉花

49 九龙半岛

50 祖庭

51 华东旅游区

52 西陵峡

53 过去经验

54 无意注意

55 稳重型

四、辨析题

56．（×）（2分）

理由：总台收银员应填写一份“退款通知书”，由前厅部经理签名认可，并注明原因，最后在计算机中将差额做退帐处理。（ 3分）

57．（×）（2分）

理由：现代饭店为客人提供“双重服务”，即功能服务和心理服务。（1分）功能服务是满足客人的实际需要，心理服务是让客人得到一种“经历”，一种在

饭店的经历，其经历的重要组成部分是客人与饭店人员的人际交往。（1分）

前厅员工与客人的接触面最广，前厅员工要能让客人经历轻松愉快的接触，即为

客人提供优质的心理服务，提供优质的经历产品。（1分）

58．（×）（2分）

理由：旅游疗养型客人要尽量安排僻静的小客房，服务员要勤进客房，摸清生活规律。

（1分）

老年旅游型客人以出售高档安静客房为主，保持楼道安静，以免影响客人休息。

（2分）

59．（×）（2分）

理由：铝制品不能使用含摩擦成分的清洁剂及器械，应用中性清洁剂擦拭。（1.5分）锡制品的清洁保养方法是清洗前先用酒精擦拭污渍，再在中温的合成洗涤溶

液中洗涤，清洗干净后用抛光剂进行抛光。（1.5分）

60．（×）（ 2分）

理由：餐厅服务员负责餐厅各种布件的点数、送洗和记录工作。（1.5分）传菜员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾。（1.5分）61．（×）（2分）

理由：一般来说，具有现代意义的闲暇时间可分为三种：一是每天都有的较短空闲时间，二是周末的闲暇时间，三是假日时间（主要指带薪休假）。（1分）前一种空闲时间只能就地或在家中消遣，不足以外出旅游，（1分）

只有后两种闲暇时间才能使短途和长途旅游得以实现。（1分）

62．（×）（2分）

理由：大同的佛宫寺释迦塔（或应县木塔）是国内外现存最古老、最高大的木结构楼阁式塔；（2分）

西安的大雁塔是我国古代楼阁式砖塔的典型。（1分）

63．（×）（2分）

理由：华北旅游区春旱多风，夏热多雨，秋高气爽，冬寒少雨。（1.5分）

东北旅游区春秋两季较短，春天多大风，少雨，多风沙天气，秋季天高气爽。

（1.5分）

64． ( × ) （2分）

理由：天水麦积石窟后秦（1分）时开窟造像，创建佛寺。现存最早题记为北魏景明三年所刻。

敦煌莫高窟建于前秦（1分）建元二年，是一处由建筑、绘画、雕塑组成的综合艺术体。莫高窟都被列入了《世界遗产名录》。（1分）

65．（×） ( 2分 )

理由：因为有意注意需要一定的意志努力，容易使人感到枯燥乏味和疲劳；无意注意由于没有目的和任务，也难以维持稳定。（3分）

66． (√) （ 2分）

理由：在实际工作中由于服务人员仪表端庄、举止文雅，就容易使客人产生好感，留下良好的第一印象。（1分）

服务人员仪表美可以产生极大的魅力，客人较容易接受他们介绍的菜式、商品。

（1分）

当这些服务员在工作中出现差错时，常常容易得到客人谅解。（1分）

67．（）（ 2分）

理由：思维的深度越大，越能够准确地认识事物的内在本质。（2分）

思维的广度越大，就越能克服思考时的片面性，更全面地把握问题。（1分）

五、简答题

68.

答：1.完善预订各项政策，健全预订程序及标准。 1分

2.加强与预订中心、预订代理处的沟通。 1分

3.建立与接待处的沟通的制度。 1分如接待处应正确统计可售房数量、预订未者、

未经预订而直接抵店者等用房变化数，并按时将上述统计数字通知预订处。1分

4.注重培训、督导预订员，加强其责任心，提高其预订业务素质。 1分

5、由专人负责将预订信息按要求输入计算机或标注客房预订汇总表。 1分

6、注意预订细节。 1分如是电话或面谈预订，则应复述客人的预订要求，解释

总台专业术语的确切含义及相关规定，以避免产生纠纷。 1分

7、加强预订工作的检查，避免出现差错、遗漏。 1分

8、合理配置部门人力资源，做到人尽其用。 1分

69.答（1）加强电话的控制（2分）

（2）配备安全装置（2分）

（3）保证客房设备用品的安全性（2分）

（4）客房内要有安全告示或须知（2分）

（5）提醒客人保持警惕，增强防范意识（2分）

70. 答：（1）为烘托餐厅气氛，有些餐厅的个别主菜采用法式服务，服务员应提前做好准备工作，由领班在客人面前进行烹制或切割装盘表演；（3分）

（2）菜肴装盘时要注意蔬菜配菜放在主菜上方，汁酱不挂盘边。由服务员从客人右侧上菜并报菜名，牛排、羊排应知几成熟；放盘时主菜靠近客人，配菜在上方；跟配的色拉可用木碗或小碟盛放，摆放在主菜盘的左上方；（4分）

（3）当客人全部用完主菜后，依次撤走主菜盘和刀叉，用面包滚或服务巾和面包碟将桌上面包屑清扫干净，并征求客人对主菜的意见。（3分）

71.答：1、我国旅游饭店的划分采用星级制.等级按一星、二星、三星、四星、五星（包含白金五星）划分星级越高，等级越高。星级的有效和标志的使用权为五年。

2、旅游饭店开业或者更新改造以后，即可申报相应的预备星级。预备星级饭店开业一年后，

3、再分验收合格和不合格两种情况

4、星级评定组织及权限

旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作，

保有对各级饭店星级评定机构评定所评定饭店星级的否决权。

72. ．心境是一种比较微弱、平静而持久的情感体验。（3分）

心境产生的原因有：（1）个人生活中重大事件的遗留影响；（1分）

（2）身体和精神状态；（1分）

（3）环境因素。（1分）

保持良好的心境的方法：（1）树立崇高的理想和信念，培养坚强的意志；（2分）

（2）注意锻炼身体，合理安排作息。（2分）

（1）太原、锦绣太原城。

（2）⑦、十王峰。

（3）阳明山公园

（4）L

（5）C

（6）岳阳楼“纯木、四柱、三层、飞檐”

（7）F

六、综合分析题

74. 答：（1）主要问题有：一、服务员小朱不懂得说话，她应该这样说：“你要住套间当

然没问题，不过高出的房费是否由你付？”（1分）

二、服务员对团队客人的接待业务还不熟悉。（1分）

（2）这位大堂副理在弄清情况后快刀斩乱麻，果断的处理了此事，值得称道。（1分）对于服务员工作中的失误，立即向客人道歉，并做出补偿性处理，很快平息了风波。

（1分）

（3）一些有身份、地位的女客人，需要豪华、舒适的物质和精神享受。（1分）服务时要向她们出售高级客房和高档商品；（1分）

客房布置要富丽、雅致，要摆放鲜花和工艺美术品；（1分）

服务过程中要讲究礼节礼貌；（1分）

她们一般与配偶同行，委托服务、购买商品等多征求丈夫的意见，无论多贵一般都会购买；（1分）

外出活动追求新奇和刺激，平时多向她们介绍有关情况；（1分）

若是单身外出旅行的女客人，应注意保护她们的隐私。（1分）

（4）对于团队或会议客人，可依据其具体接待要求和排房名单提前安排好客房，并准备好钥匙信封登记表、房卡等。（1分）

提前交给领队或陪同，以便让团队客人在抵店途中或在指定区域填写。（1分）

如是大型团队或会议，则应事先在大厅某一区域安排好临时的桌椅，准备好相关资料，客人抵达时直接在指定区域办理手续。（1分）

如饭店设有机场代表，团队或会议客人抵达时，机场代表应前往迎接，并将客人信息通知大堂副理，以便做好接待工作。（1分）

75.答：

（1）收餐员小李在收餐时没有检查餐具是否有遗失，（2分）也没有注意整理桌子上的脏东西。（2分）

（2）一种是客房里的早餐门把手菜单预订；（2分）二是客人通过电话预订，临时通知客房送餐部送食品、饮料进客房。（2分）

（3）恭祝客人用餐愉快；（1分）礼貌地提示客人，若用餐后需送餐员收餐具，请拨客房送餐部的电话；（1分）离开房间时，应面朝客人退步走，轻轻关上房门。（1

分）

（4）了解患病客人的基本情况、饮食禁忌和所需要的特殊服务。（1分）

根据客人的病况和需求下订单，确保菜肴制作、送餐过程中的清洁卫生。（1分）

按照客房送餐的程序和标准向客人提供规范服务。（1分）

为客人送上鲜花和水果，祝愿客人早日康复。（1分）

76. 答：1、大力发展入境旅游，规范发展出境旅游、全面提升国内旅游。(2分)

1政府主导型的旅游发展战略已经形成、（1分）

2协调东中西部关系（1分）

3发展区域旅游（1分）

4完善旅游目的地体系（1分）

5注重城乡互动（1分）

①近距离旅游流动量最大，远距离旅游流动量逐渐增大。（1分）

②流动量和流向集中在经济发达的国家和地区；（1分）

③流向政治经济和文化中心；（1分）

④流向风景名胜区和文化特色显著区(1分)

1、建立完整的服务产品体系（1分）

2、形成严格的管理体系（2分）

（1）政府引导

（2）制定标准、

（3）形成示范

（4）加强协调

（5）制度创新

（6）科学管理

3、构建新型的绿色体系（2分）

（1）绿色观念

（2）绿色开发

（3）绿色产品

（4）绿色营销）

毕业设计(论文)--旅游网站管理系统

1绪论 1. 1研究背景及意义旅游业具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”的美称，它已经和石油业、汽车业并列为世界三大产业；根据WTTC的统计，它每年产出4.7万亿美金的收入，直接或间接地为2亿700万人提供了就业机会，并支持着数以万计的企业的发展。改革开放以来，我国的旅游业有了非常迅速的发展，但是比较而言，我国国内旅游业发展的广度深度都远远不能适应经济发展和人民生活水平提高的需要。随着市场经济的发展和人民收入水平的进一步提高，人民对旅游消费的需求将进一步上升，国内旅游业在国民经济中的地位和作用越来越重要[1]。但我国旅游产业仍然基础薄弱，管理手段滞后，信息化程度低，企业效益较差。旅游行政管理部门存在管理方式落后，缺乏信息化管理手段，信息沟通渠道不通畅等问题.，面对困难和挑战，我国旅游业必须转变观念，创新思维，以信息化建设为突破口和新手段，整合各种资源，从而实现整个行业的新跨越。加强旅游信息化建设，可以提高各级管理部门的工作效率和管理水平，精简办事程序，降低工作成本，加大宣传力度，加快信息传播速度，提高信息实效性；另一方面可以通过开展电子商务，满足游客的个性化需求，提高旅游服务质量，改变旅游企业传统经营模式，降低成本，增加效益，从而提高整个旅游产业素质,旅游实现信息化，将会进一步壮大旅游支柱产业，提升旅游产业整体信息化水平，优化产业结构和资源配置，完善产业链，进而带动众多相关产业发展，拉动内需，扩大就业，增加外汇收入，对经济发展起到积极的推动作用。目前，我国的一些旅游部门在信息化方面做的工作和其投入较少，对自身的发展起到了制约作用，可以通过建立旅游网站来宣传本地的风土人情，对信息进行网络化、信息化管理，提高自身竞争能力。 1. 2国内外研究现状目前有许多中型的旅游管理部门仍依靠原始的人工方式采用电子文档、电子表格等（例如WORD、EXCEL，或者简单的ACCESS数据库）来对旅游信息进行管理，大部分旅行社也无自己的旅游网站，无法在现在这个网络时代接受客户的网上预定。随着业务的不断扩展，旅行社业务操作中涉及的各种收费情况、客户情况以及旅游线路情况越

旅游类基础课试卷(B)

旅游类基础课试卷旅游概论（130分）一、填空题（每空2分，共30分） 1．目前，国际贸易的三大支柱产业是指、石油和。 2．旅游的三个基本属性是文化属性、和。 3．现代旅游一般可以按和来划分。 4．我国历史上，是学术考察旅游最早、最杰出的代表。 5．旅游业经营管理的三大要素是指旅游资源、和。 6．到2020年，我国接待国际游客可达人次，将成为世界大旅游目的地。 7．欧洲的旅行社按业务范围的不同可分为旅游批发商、和。 8．旅行社是指、的企业。二、选择题（每小题2分，共20分。每小题选项中只有一个答案是正确的，请将正确答案的序号填在题后的括号内） 9．人类具有自觉目的意识的旅行萌芽于（） A ．原始社会初期 B ．一战前 C ．一战后 D ．原始社会末期 10．第一部向欧洲人系统地介绍亚洲和中国的巨著是（） A ．《苏拉曼游记》 B ．《历史》 C ．《徐霞客游记》 D ．《马克波罗行记》 11．旅游资源的灵魂是（） A ．特色 B ．资源 C ．规模 D ．面积 12．下列交通工具中具有速度快、安全好、费用低等优点的是（）

A．飞机B．火车C．汽车D．轮船 13．下列属于豪华级高档饭店的是（）A．二星级B．三星级C．四星级D．五星级 14．以下既是旅游的吸引力因素，又是旅游业生存和发展的物质基础的是（）A．旅游交通B．旅游资源C．旅行社业D．旅游饭店 15．目前，国际上大型饭店的一般划分依据是客房数达（）A．300以上B．400以上C．500以上D．600以上 16．北京某旅行社组织的杭州五日游属于（）A．全国性旅游B．地方性旅游C．区域性旅游D．以上都不对17．近几年来，制约非洲旅游发展的主要障碍是（）A．经济因素B．治安混乱C．政治因素D．金融危机18．旅游业在国民经济发展中的直接作用是（）A．发展运输业B．增加就业C．吸引外资D．换取外汇三、判断题（每小题2分，共24分。正确的，在题后括号内打“√”，错误的打“×”） 19．“享乐旅游”的出现标志着旅游的诞生。（）20．云南省一直是我国公民出境旅游的大省。（）21．古代帝王开创了旅行的先河。（）22．西方的旅游概念更倾向于表达人与自然的关系。（）23．早在西周时期我国就已设立了驿站作为住宿设施。（）24．李白、徐霞客是中国古代士人漫游的代表人物。（）25．印度旅游业一直以来是南亚旅游区的支柱。（）26．山西五台山、四川峨眉山分别供奉着普贤、文殊两大菩萨。（）27．饭店、餐厅、娱乐所、车站属于旅游服务设施。（）28．如今，旅游饭店已成为赚取外汇和回笼货币的重要场所和手段。（）29．目前最普遍的旅游活动类型是购物型。（） 30．旅游业是第三产业的龙头产业。（）

旅游管理专业毕业生毕业设计的内容与要求

2011届旅游管理专业毕业设计的内容与要求一、毕业设计的范围旅游管理专业学生毕业设计可以依据以下两个研究方向，确定毕业设计的范围： 1、旅行社管理方向在本方向，尽可能围绕有关旅游企业有关的问题展开设计准备。比如旅游路线设计、旅游商品设计、旅游项目策划、旅行社竞争优势的获得、核心竞争力的构建、旅行社人力资源管理、旅行社市场营销、导游人员管理等问题都可以选择进行展开。 2、酒店管理方向在本方向，主要围绕实习实训相关内容开展，包括xx酒店xx活动策划书、酒店管理设计、酒店餐饮、客房服务设计等。二、毕业设计的形式结合学生学习的情况，考虑实际的效果，毕业设计可以以下两个部分组成： 1、撰写调研报告学生可以根据所在实习单位的具体情况，撰写一篇较为完整的、具有一定实际意义的调研报告作为自己的毕业设计的前期准备工作。具体要求见附件2： 2、撰写策划方案旅行社管理方向：学生可以根据所在地的特色旅游商品或实习单位具体开展的某项活动，提出自己的设想，或设计旅游线路，撰写成一篇主题突出、特色鲜明的策划方案，借以推销该旅游商品、旅游活动或旅游线路。酒店管理方向：学生可以根据实习单位或某个酒店具体开展的某项活动，提出自己的设想，或对酒店的管理进行设计，撰写成一篇主题突出、特色鲜明的策划方案，借以推销该酒店的商品、活动等。具体要求见附件3。三、毕业设计指导的安排与要求本次旅游管理专业毕业设计的指导工作由旅游管理教研室的老师来完成，具体指导老师的安排情况见附件6。要求所有学生主动与各自的指导老师联系，进一步确定自己的毕业设计的形式及其相关内容，做好离校前毕业设计的准备工作。具体要求如下： 1、每个学生应主动记下指导老师的联系方式（电话号码、邮箱号码或QQ号码）；主动跟老师联系； 2、每个学生在离校前至少与指导老师进行两次沟通，明确毕业设计的思路和方向。一旦选题确定，原则上不能改动； 3、每个学生在离校前，尽可能将毕业设计的主题或提纲以文字的形式提交上来，进行备案； 4、离校后，学生应积极主动与指导老师联系，定期通过电话、邮件等形式来汇报自己的写作情况，以便指导老师掌握情况，及时指导。不与指导老师联系的取消答辩资格。

中职生高考旅游服务类试卷

2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷酒店基础（120分）一、单项选择题：（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是( )。 A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较低 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（）为主。 A.中式风格 B.西式风格 C.古典风格 D.中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（）左右。 A.10kg B.8kg C.6kg D.5kg 4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（）。 A.杯花 B.盘花 C.环花 D.卷花 5.中餐宴会摆台骨碟定位应从（）座位开始，（）绕台进行。 A.主人，顺时针 B.主人，逆时针 C.主宾，顺时针 D.主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是（）。 A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订 7.被称为“液体面包”的酒是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 8.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（）特点。 A.产品规格多，生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.产品容易变质 9.向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（）。 A.独立经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（）。 A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧 11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（）。 A.精简 B.统一 C.自主 D.高效 12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（）。 A.穿 B.捏 C.卷 D.推折13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（）。 A.餐刀尖延长线上1cm处 B.餐叉延长线上1cm处 C.红酒杯的右上角1cm处 D.白酒杯的右下角1cm处 14.给客人点烟时，一根火柴最多给（）客人点烟。 A.一位 B.两位 C.三位 D.不限 15.大中型宴会座次安排的重点是（）。 A.确定各桌主人位 B.确定主桌主人位 C.确定各桌主宾位 D.确定主桌主宾位 16.大型宴会应在开始前（）摆上冷盘。 A.5min左右 B.10min左右 C.15min左右 D.30min左右 17.（）在酒中的含量用酒精度数表示。 A.水 B.甲醛 C.乙醇 D.糖 18.下列适合作为佐餐酒的是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.啤酒 D.汽酒 19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。 A.餐饮部 B.客房部 C.前厅部 D.康乐部 20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（）。 A.0.15~0.46m B.1.2~1.6m C.0.8~1m D.1~1.2m 21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。 A.请即打扫房 B.领班指示打扫的房间 C.VIP房间 D.走客房 22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。 A.四净 B.六净 C.八净 D.十净 23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。 A.一 B.二 C.三 D.四 24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。 A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 25.床头柜属于（）空间的家具设备。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。 A.红色 B.绿色 C.黄色 D.蓝色 27.客房内要求家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐，是出于（）项基本原则的考虑。 A.以人为本 B.功能第一 C.安全性 D.氛围的整体性 28.总统套间一般要（）星级以上的酒店才有。 A.二 B.三 C.四 D.五 29.我国旅游酒店星级标准规定：标准间客房净面积不能小于（）平方米。 A.11 B.12 C.13 D.14 30.蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具等放到蒸汽箱中，蒸（）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 二、多项选择题：（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1.酒店的中餐厅一般提供（）。

旅游管理专业教学资源库旅游管理专业试题

旅游管理专业试题：旅游法规试卷99年上一、填空题（每空1分，共20分） 1.作为旅游法调整对象的旅游活动领域内的四种社会关系有纵向关系、横向关系、和。 2.根据《旅行社管理条例》的规定，国际旅行社的注册资本不得少于万元人民币，其中经营出境业务的，应缴纳万元人民币的质量保证金。 3.合同订立的两个阶段称为和。 4.税收制度构成的基本要素包括纳税人、和。 5.在旅游保险中，按保险对象可分为财产保险和人身保险，按保险实施方式则为和。 6. 旅游经营者得以减免侵权民事责任的情况有混合过错、和。 7. 根据我国消费者权益保护法的规定，经营者与消费者进行交易应当遵守自愿、公平和原则。 8. 我国自然保护区分为和两大类。 9. 在航空运输方面的政府间国际公约是1929年10月签订的，中国政府批准公约的时间是。 10. 各国政府颁发的护照种类不尽相同，归纳起来可分为三种，即外交护照、和。

二、单项选择题（每小题1分，共10分） 1.我国的《旅行社管理条例》是( )。 A.法律 B.行政法规 C.部门性法规 D.地方性法规 2.外国游客是我国旅游法律关系的( )。 A.主体 B.客体 C.主体和客体 D.主体或客体 3.制定《关于旅馆合同的协定草案》的国际组织是( )。 A.国际旅游协会 B.世界旅游组织 C.国际统一私法学会 D. 联合国 4.我国签发给来华外国旅游者的签证是( ) A.Z字签证 B.L字签证 C.G字签证 D.C 字签证 5.根据我国《出国旅游管理条例》规定，出国旅游业务的管理原则是( ) A.统一领导、归口管理、分级负责 B.统一领导、集中管理、分级负责 C.集中领导、统一管理、分级负责 D.统一领导、统一管理、分级负责 6.旅游法律关系的变列( ) A.仅涉及主体变列 B.涉及主体和客体的变更 C.涉及主体和内容的变更 D. 涉及主体、客体内容的变更 7.旅游企业设立行为采取的法律形式是( )

【完整版】旅游管理系统毕业设计论文

摘要：旅行社管理系统是面向现实需求的一个实用系统。其设计的目的是为游客和旅行社提供一个友好的、直接的交流平台。本系统主要分为六大模块：导游基本信息、游客基本信息、游客信息查询、景点信息、特价路线信息以及权限管理。该系统的主要功能：提供给管理者一个简单的界面，可以合理计划安排导游的工作和及时了解游客的要求和信息；提供给游客一个清新的界面选择自己向往的旅游胜地。本系统采用Visual Basic 6.0进行开发，结合Microsoft Access 2000来创建数据库和程序跟踪与管理信息。本系统的设计过程完全按照软件工程的要求开发的,主要分为以下几个步骤:首先进行可行性研究；第二步进行详细调查，需求分析；第三步进行系统总体结构设计，完成系统所需的数据库设计；第四步进行系统详细设计，最后进行软件编码和系统测试。关键词：总体设计；数据库设计；详细设计； Visual Basic 6.0 ；Microsoft Access 2000 Abstract Travel Agency management system is an actuality-oriented system. It’s design goal is to supply tourist and agency management a friendly and directed platform to communicate. This system is divided into six major modules mainly: the basic information of tourist guide, the basic information of tourist, the query of tourist, the basic information of resort, the information of tourist track on special, and authority management. The main function of this system: offer the manager a simple platform. For that, the manager can plan the tourist guides’ job in reason and realize the demand and information of tourist in time. The system can also offer the tourist a spanking platform to choose the resorts they like. We develop this system with Visual Basic 6.0 and Microsoft Access 2000, which can create database and program trace and information management. The design process of this system is totally development at the request of soft project, divided into the following several measures mainly: Carry on feasibility study at

旅游类基础课试卷5-8次参考答案

2015年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生模拟考试旅游类基础课试题（5-8次）参考答案说明：本答案仅供参考，由于专业多（20个）、学科多（80个）、次数多（8次）、环节多（命题、校对、排版、印刷等等）、参与人员多（100多人、且各自工作繁重，编考纲、编资料、编试题），时间短、任务重、难度大,难免会出现这样或那样的问题。如果老师们在试卷或答案中发现错误、或不当、或漏缺，请老师们予以理解，并自行处理，之后将处理方案及结果发送到试题库信箱：shitiku2009@https://www.wendangku.net/doc/9a18025891.html,,以利于改进今后的工作。对此，我们表示衷心感谢！并对较为全面系统、具有实际意义的建议予以一定的奖励。建议人：单位：联系电话：银行卡号：旅游类基础课试卷（5）参考答案一、选择题（旅游概论1-20；旅游心理学21-40。每小题3分，共120分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）旅游概论1-20 1.、 2.、 3.B、 4.C、 5.C、 6.B、 7.B、 8.D、 9.B、10.C、11.B、12.B、13.D、14.C、15.B、16.C、17.A、18.A、19.C、20.D、旅游心理学21-40 21.、22.、23.、24.C、25.A、26.B、27.C、28.Ａ、29.B、30.C、 31.B、32.B、33.B、34.C、35.C、36.B、37.D、38.A、39.B、40.A、旅游概论（70分）二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“√”，错误的打“×”） 41.×、42.√、43.√、44.×、45.×、46.×、47.×、48.×、49.√、50.√、

中职旅游地理考试试题DOC

2013旅游班《中国旅游地理》结业试题试题姓名：学号：一、单选题（每题1分，共15分） 1、“观国之光”一词即出自中国古代的《》？（） A、《史记》 B、《山海经》 C、《徐霞客游记》 D、《史记》 2、独具特色的旅游资源具有特殊的使用价值，尤其珍贵的文物是不能再生和替代的特殊资源，如埃及金字塔这是旅游资源的什么特点？（） A、唯一性 B、变化性 C、定向性 D、多样性 3、中国历史上第一个奴隶制国家政权夏朝建立在（） A、陕西 B、山西 C、河南 D、山东 4、我国陆地上疆界长达2万多千米，有多少个邻国？（） A、14 B、12 C、13 D、15 5、（）是清代维系统一的多民族大帝国的历史见证，也是我国多民族文化交流和民族团结的标志。 A、洛阳白马寺 B、北京雍和宫 C、承德外八庙 D、拉萨八廓街 6、（）是洞庭湖中一个美丽的椭圆形小岛，古称洞庭山、湘山。 A、韶山 B、齐云山 C、衡山 D、君山 7、下列城市中，未被列入我国历史文化名城的是（）。 A、海口市 B、泉州市 C、福州市 D、漳州市 8、黄河发源于青藏高原巴颜喀拉山北麓的卡日曲，注入（）。 A、东海 B、渤海 C、杭州湾 D、黄海 9、（）是我国也是世界最大的石雕佛像。整个造像占了一座山，故有“山势一尊佛，佛是一座山”之说？ A、灵山大佛 B、天坛大佛 C、乐山大佛 D、北京天坛大佛 10、我国第一座现代化的大型国家博物馆是（）。

A、陕西历史博物馆 B、中国历史博物馆 C、恐龙博物馆 D、张学良旧居陈列馆 11、三国时“刘备托孤”的发生地（）位于重庆奉节县城东。 A、张飞庙 B、小三峡 C、白帝城 D、石宝寨 12、（）是我国最大的内陆河。 A、黄河 B、淮河 C、塔里木河 D、珠江 13、我国出现雨淞日数最多的是（）,一年平均有135天，最多可达167天。 A、庐山 B、泰山 C、峨眉山 D、黄山 14、黄山属于什么地貌？（） A、丹霞地貌 B、岩溶地貌 C、花岗岩地貌 D、风成地貌 15、迄今世界上人类遗址中代表性最全面、发掘历史最长久、资料最丰富和完整的人类遗址是 A、周口店中国猿人遗址 B、西安半坡遗址 C、河南仰韶遗址 C、山东龙山文化遗址二、多选题（每题2分，共20分） 1、下列对四川成都市正确的描述有（）。 A、天府 B、锦城 C、蓉城 D、历史文化名城 2、下列城市是山西国家级历史文化名城的有（）。 A、太原 B、大同 C、代县 D、祁县 3、下列节日属于中国传统民间节日的是（） A、圣诞节 B、重阳节 C、清明节 D、元宵节 E、情人节 4、中国传统工艺美术三绝是（）。 A、北京景泰蓝 B、宜兴紫砂陶器 C、福建脱胎漆器 D、江西景德镇瓷器 5、中国四大革命纪念地分别是（）。 A、延安 B、井风山 C、南昌 D、韶山 E.、遵义 6、香港的四大经济支柱有？（） A、金融业 B、对外贸易 C、加工制造 D、房地产建筑 E、旅游业 7、以下景区中，2007年被公布为首批5A级旅游景区的是（）？

旅游管理真题库十套【适合事业单位考试】

旅游管理真题库十套旅游管理题库一一.填空1\可持续发展2.旅游需求市场，旅游客源市场3.学术，业务4.内涵，外延罗马 6.商务旅游年，联合国世界环境和发展委员会发表了题为《我们共同的未来》的研究报告。正式提出了_________的概念 2.从旅游市场是旅游产品的经常购买者和潜在购买者这个意义上来讲，旅游市场指的是或_________。 3.旅游现象作为一种社会科学范围内的研究对象，对它的研究通常分别在_________和_________两个领域进行。 4.二十世纪40年代以前的欧洲，受到传统的社会科学学术思想的影响，以为旅游学是要探讨和阐明旅游现象的_________ 和_________。 5. _________年，联合国在_________召开国际旅游会议，提出长途旅游者和短途旅游者的概念。 6.关于旅游的艾斯特定义所针对的只是消遣性旅游，而没有把_________纳入进去。这是该定义的不足之处。二.单选 1.旅游资源的易损性表现在 A.有形旅游资源上 B.无形旅游资源上 C.有形无形旅游资源上 D.有形旅游资源强于无形旅游资源。 2.全面认识影响旅游的主客观要素，对于发展旅游业特别是旅游业的_______工作有一定实际意义。 A.产品定位 B.价格制定 C.市场营销 D.销售渠道 3.我国于1983年加入世界旅游组织，并成为该组织的第106个_______。 A.正式成员 B.附属成员 C.联系会员 D.团体成员是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和，这些人不会导致在目的地的定居和就业。 A．旅游者B.短程游览者C.旅游D.游客 5.“Employment multiplier”指的是________。 A.收入乘数 B.就业乘数 C.产生乘数 D.营业收入乘数 6.马里奥蒂（）认为，旅游活动是属于__________性质的社会现象。 A.文化 B.综合 C.经济 D.社会 7.在旅游学的重要分支中，应当以__________为研究对象。 A.旅游的经济外壳 B.旅游的现象整体 C.旅游的文化内涵 D.旅游业 8.客人抵达目的地后有关预订房间，租雇车辆，提供翻译导游等服务项目的委托，被称为_________。 A.联程委托 B.单项委托 C.代办业务 D.当地委托 9.直至________年中国国际旅行社总社才成为真正的企业。 A．1978年年年年 10.按七大国际旅游地区划分，在产生客源方面居于第三位的是___________。 A．欧洲 B.非洲 C.美洲 D.东亚和太平洋地区三.多选题

旅游管理系统的设计与实现

旅游管理系统的设计与实现-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

本科生毕业论文(设计) 家乡旅游管理系统的设计与实现姓名李慧学号20112070521 专业计算机科学与技术指导教师李洁颖 2013年5月27日

摘要目前，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一，互联网的兴起给旅游业带来了新的契机。旅游网站逐渐成为旅游信息管理的主要途径。因此，开发一个稳定的适用性好的旅游管理系统具有非常重要的意义。在对现有旅游查询网站的分析和比较的基础上，依循面向对象软件开发过程，设计出客户端基于Web 浏览器，服务器端基于JSP和Servlet，数据源基于关系型数据库的三层框架，完成JSP 页面设计、服务器端核心请求的处理以及对数据库的同步更新。以旅游管理系统的应用实例实现了这个方案。该系统可以实现游客分类查询路线信息.路线预定，在线选购物品和结账。系统管理员查询、修改、删除和添加交通和线路,产品信息。系统工作稳定、操作简单、维护方便。关键词：旅游；安阳；管理系统[Click and type abstract text here.]

Abstract At present , tourism is one of the most developing and the biggest large scale industry in the world. Internet brings tourism to a new turning point. Tourist information is managed mainly by tourism web site instead .As a result , it is very important to develop a flexible tourism management system. On the base of the analysis of the current tourism web sites, complied with the process of OOD, a three-layer system is designed, consisted of client based on web browser, server based on JSP and Servlet and data source based on relational database. We finish the design of the JSP pages, the core response to request from user and the synchronous update of the database, and develop a tourism management system to implement the design. The system can implement these functions as following: classified route information query for tourist, route reservation information for administrator, online shopping and purchase, and administrator can add, query, modify or delete the traffic、route and goods information. This system is stable, reliable and quite simple in operation .The maintenance is also convenient. Key Words: Travel, AnYan ,Management System

旅游管理专业毕业论文要求

七、毕业论文写作 1、指导老师的安排 2014年04月15日前，旅游管理专业2014届全体学生向指导教师提交毕业论文初稿，指导教师及时提出修改意见，实习结束返校时，学生将论文定稿按要求式样打印后上交指导教师。王秀红乔晓芳张荷茹张妍李玉玲王琴党黎明王方方张红磊裴凤琴刘凯侯俊帅刘洋洋姬盛旺李雪晓罗淑文杜玉婷曲艺兰史慧俊张萍(旅1班) 孙琦玉崔乐媛朱琳石林燕张平(旅2班) 张玉焱王丽李彩凤胡志燕张淑萍何娜段静静张吉芳周冬冬王阳惠保建王媛利许向君侯蒙蒙王浩韩晓阳贾丙伟张香荣于艳峰韩洋洋晋朋霞孔牛芳朱晓琳霍清风杜艳艳王佩李朋波李严莉郭亚琼徐静郝素晓龚婷朱亚丽郭宋诚李攀攀杨梦丽陈小博赵美娜刘亚男王珊珊祁玉华李翠娟陈瑞朱玉琦白玉霜张攀丁静秦颖杰李双丽李云璐彭月季杨平平张琳瑶魏艳茹苏倩贾栋周莹代玲张旭乐周康康白培培汤可可卢同娟张立新李倩闫静静宋丽娟张慧敏邵娟栗甜琳张丽萍李明晨董梁郭永胜张丽吴晓婷 2、毕业论文的选题和要求毕业论文的选题与设计应尽可能结合所学专业和实习单位实际，实习初始阶段学生根据课题搜集资料，撰写论文提纲，论文写作具体要求如下：（1）努力学习，刻苦钻研，勤于实践，勇于创新。（2）虚心接受指导教师尤其是实习单位人员的指导。

（3）独立按时完成规定的工作任务，调研报告内容必须是所在实习单位的情况，不得弄虚作假，不准抄袭他人内容。（4）未在规定时间内完成毕业论文者，其成绩按不及格处理。（5）调研报告在文本上，应文字通顺，语言流畅。内容要求紧扣专业、数据真实、突出实践。在篇幅上以3000－5000字为宜。一式三份（上交二份，个人答辩自备一份）。（6）层次排列：标题、作者、摘要、关键词、正文、参考文献。（7）摘要：是对文章内容要加注释和评论的简短陈述，要求扼要说明调研的目的、结论、意义，一般为200字左右。（8）关键词：是供检索用的主题词条，应采用能覆盖毕业论文主要内容的通用技术词条，一般列出3～5个。（9）参考文献：反映调研报告的取材来源、广博程度，要求书写明确，包括书名（刊物名）、作者、出版者、出版年、引用部分起止页码等。（10）毕业论文封面要美观大方，题目、专业、班级、指导老师等内容要布局合理（参见附件1）。（11）毕业论文参考题目见附件2。所有题目只是供同学们选择时参考，也可作为最终的毕业论文题目。题目的选择根据实习单位的具体情况，尽可能结合自已感兴趣的研究方向。（12）毕业论文打印格式要求 ①纸张大小：A4纸②页距：左右；上,下③装订线：左起④页脚：2cm，插入页码，居中⑤行数：每页42行⑥一级标题：黑体小三，居中，段前段后行，多倍行距：倍⑦二级标题：黑体四号，左对齐，段前段后行，多倍行距：倍⑧三级标题：黑体小四，左对齐，段前段后行，多倍行距：倍⑨正文：宋体小四，段前段后为0，多倍行距：倍，首行缩进2个字符旅游管理系二○一三年十一月

中职生高考旅游服务类试卷

第1页班级：________________ 姓名：________________ 座位号：________________ ………………………… …………………………………………………………………………………………………………密封线内不要答题 2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷酒店基础（120分）一、单项选择题：（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是( )。 A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较低 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（）为主。 A.中式风格 B.西式风格 C.古典风格 D.中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（）左右。 A.10kg B.8kg C.6kg D.5kg 4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（）。 A.杯花 B.盘花 C.环花 D.卷花 5.中餐宴会摆台骨碟定位应从（）座位开始，（）绕台进行。 A.主人，顺时针 B.主人，逆时针 C.主宾，顺时针 D.主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是（）。 A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订 7.被称为“液体面包”的酒是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 8.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（）特点。 A.产品规格多，生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.产品容易变质 9.向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（）。 A.独立经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（）。 A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧 11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（）。 A.精简 B.统一 C.自主 D.高效 12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（）。 A.穿 B.捏 C.卷 D.推折 13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（）。 A.餐刀尖延长线上1cm 处 B.餐叉延长线上1cm 处 C.红酒杯的右上角1cm 处 D.白酒杯的右下角1cm 处 14.给客人点烟时，一根火柴最多给（）客人点烟。 A.一位 B.两位 C.三位 D.不限 15.大中型宴会座次安排的重点是（）。 A.确定各桌主人位 B.确定主桌主人位 C.确定各桌主宾位 D.确定主桌主宾位 16.大型宴会应在开始前（）摆上冷盘。 A.5min 左右 B.10min 左右 C.15min 左右 D.30min 左右 17.（）在酒中的含量用酒精度数表示。 A.水 B.甲醛 C.乙醇 D.糖 18.下列适合作为佐餐酒的是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.啤酒 D.汽酒 19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。 A.餐饮部 B.客房部 C.前厅部 D.康乐部 20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（）。 A.0.15~0.46m B.1.2~1.6m C.0.8~1m D.1~1.2m 21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。 A.请即打扫房 B.领班指示打扫的房间 C.VIP 房间 D.走客房 22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。 A.四净 B.六净 C.八净 D.十净 23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。 A.一 B.二 C.三 D.四 24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。 A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 25.床头柜属于（）空间的家具设备。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。 A.红色 B.绿色 C.黄色 D.蓝色 27.客房内要求家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐，是出于（）项基本原则的考虑。 A.以人为本 B.功能第一 C.安全性 D.氛围的整体性 28.总统套间一般要（）星级以上的酒店才有。 A.二 B.三 C.四 D.五 29.我国旅游酒店星级标准规定：标准间客房净面积不能小于（）平方米。 A.11 B.12 C.13 D.14 30.蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具等放到蒸汽箱中，蒸（）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 二、多项选择题：（本大题共20小题，每小题2分，共40分）

08单招旅游管理试题

绝密★启用前江苏省2008年普通高校单独招生统一考试旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第1卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分。第1卷1页至4页。第Ⅱ卷5页至12页。两卷满分300分。考试时间150分钟。第1卷(共80分) 注意事项： 1.答第工卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。 2.用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。答案不涂写在答题卡上．成绩无效。一、选择题(共80分) (一)单项选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分。从四个备选答案中选出一个正确答案。) 1.下列属于旅游基础设施的是 A导游指示牌 B．饭店 C机场 D．旅游船 2.下列关于我国海外客源市场的叙述，不正确的是人港澳台市场是我国目前最大、最稳定的一个传统市场 B．俄、蒙市场的最大特点是边境贸易旅游特别活跃 C在世界六大旅游区中，来华的国际旅游者人数中，欧洲地区古第一位 D．日本、美国都为我国的传统客源市场 3.人们力求认识、探究某种事物的心理倾向称为 A.需要 B．兴趣 C．动机 D．能力 4．有些外国旅游者一登上长城就买一件印有“我登上长城了”中文字的文化衫穿起来；有的还喜欢买农村集市的竹帽、竹篮、草鞋等物。这是旅游者的 A．求知的心理 B．求有纪念价值的心理 C求新异的心理 D．求实用的心理《旅游管理专业综合理论》试卷第1页(共12页)

5．在人际交往中，影响人们好感产生的因素，除了仪表是否美，是否给人热情的印象外，还有 A.着装整齐大方 B.报答作用 C.举止文雅 D.礼貌好客 6．我国五岳中，位于黄河中下游旅游区的有四座，除泰山、华山、恒山外还有 A.衡山 B．黄山 C．嵩山 D．五台山 7．有京广铁路纵贯南北、万里长江横贯东西，向有“九省通衢”之说的城市是 A.重庆 B.南京 C.上海 D.武汉 8．九华山是我国四大佛教名山之一，它是_______的道场， A.观音菩萨 B．地藏菩萨 C．文殊菩萨 D．普贤菩萨 9．位于广州市，是广东省最古老的建筑之一，又为全国重点文物保护单位的寺庙是 A.灵应寺 B.宝莲寺 C．光孝寺 D．妈阁庙 10．餐饮生产的______特点，给餐饮产品的质量控制和成本控制带来很大难度。 A.产品规格多，批量小 B．产品的生产时间很短 C．生产量难以预测 D．产品原材料容易变质 11．香槟酒开瓶时，如已溢出酒沫，应将酒瓶呈______斜握。 A.150 B.300 C.450 D.600 12.中餐点菜后______min,应检查宾客的菜是否上齐。 A．5 B.10 C.15 D.30 13.下列关于西菜知识,叙述不正确的是 A.西餐多用奶制品 B.英式菜调味用酒较重,也很讲究 C.头盆就是开餐的第一道菜,旨在开胃 D.主菜用完后即为甜点 14.常用于各类宴会,也是西餐厅、咖啡厅中十分流行的服务方式是 A.餐车服务 B.餐盘服务 C.家庭式服务 D.盘子服务 15. ______是我国白酒的始祖,素有色、香、味”三绝”之美称. A.汾酒 B. 茅台酒 C.五粮液 D.剑南春 16.下列酒品中,一般不做餐后酒饮的是 A.oloroso B.anises C.liqueurs D.brandy 《旅游管理专业综合理论》试卷第2页（共12页）

计算机毕业设计_基于java旅游信息管理系统

摘要目前，我国旅游业信息化管理的进程缓慢，跟国外的城市相比管理依然落后。这就需要提供最好的服务，提供最完善的设施和最先进的管理。在信息时代，更重要的是还必须要有一个完善的信息宣传系统，便于方便客人以及更好地宣传城市。特别是近年来计算机和网络技术和应用在我国突飞猛进的发展，越来越多的行业都涉足到这个新兴的领域，而城市宣传由于自身应该和游客及时快捷紧密联系的特点，更应该乘着这股春风打开城市管理新的一页，更为城市管理与国际接轨以及城市的长足发展打下良好的软件基础。旅游线路管理系统设计与开发，它可以借用计算机信息化的优势，方便快捷的实现游客和管理者的交户，方便管理者在第一时间了解游客的需求，及时做好应对措施，从而可以使旅游风景区在竞争日益激烈的城市服务行业中取得优势。科学技术日新月异的进步，让人类生活发生了巨大的变化，计算机网络技术的飞速发展，使各行各业在计算机网络技术应用方面得到了广泛的普及和使用。信息化时代的到来成为不可抗拒的潮流，人类文明正在进入一个崭新的时代。因此，旅游线路管理系统设计与开发也以方便、快捷、费用低的优点正慢慢地进入人们的生活，将传统的城市旅游宣传方式彻底的解脱出来，提高效率，减轻工人人员以往繁忙的工作，提高宣传效果，使工作人员可以花更多的时间在选择如何提高服务质量上。从而使旅游从业人员有更多时间来获取信息、了解信息、掌握信息。面对激烈的市场竞争和纷繁复杂的业务需求，现代旅游业的宣传必须通过城市网络宣传系统的帮助，来完成日常管理，特殊服务等各项业务。引入城市网络宣传系统，对旅游风景区的旅游业务进行科学化、现代化的宣传，是提高城市旅游形象、档次和服务水准的有力表现方式。为城市旅游强化内部管理、提高服务质量，减少工作中的差错，防止跑单漏单提供了可靠的技术手段和技术保障. 为了能让宣传人员从繁重的工作中解脱出来，使宣传人员在使用一个系统以后能极其容易地对所有旅游资源进行宣传，并且准确无误，轻松自如。因此开发一个旅游线路管理系统设计与开发是当务之急，也是本论文选题的重要意义和研究宗旨。关键字:信息宣传,JSP,SQL2005,数据库,计算机网络应用

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