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餐饮经验谈

在餐饮企业中，餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮市场激烈的竞争中，餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。我认为对好的餐饮管理者有三种十分形象的比喻或者说是希望：一要像“头马”，二要像“空气”三要像“木匠”。餐饮管理者要像“头马”。头马是马群的带头者，它以敏锐的嗅觉，把握住马群前进的方向，起到领头作用，把马群领到阳光充足、水草丰茂的地方。这样马群才能够吃饱喝足，跑得更快，生存的机率大大提高。同样，餐饮管理者也必须把企业朝着有发展前途的战略方向上引导，才能使企业在激烈的竞争中生存和发展，才能使企业有一个美好的前景。如果餐饮管理者只是埋头忙于琐碎的日常事务，并经常疲于应付各种烦人的顾客投诉，而没有充足的时间来全面考虑企业发展，没有充足的时间来进行学习并研究餐饮市场的趋势，那么，他就不能对企业的战略发展方向作出正确判断，就容易把企业引入歧途，企业就容易陷入危机之中。这就要求我们的餐饮管理者要有清醒的头脑和战略的眼光，对企业的发展要有一个全面的认识和通盘的考虑，并对企业发展过程中存在的问题及时发现，及时处理，以消除隐患，避免企业出现危机。

目前，随着人流、物流、信息流速度的加快，以及新兴科学技术的普遍应用，餐饮管理者不仅要了解菜肴的流行趋势和市场需求的变化，还要了解厨艺领域发生的变革，并了解现代餐饮企业的经营管理模式，从而引导企业走向正确的发展道路。

餐饮管理者要像“空气”。空气虽然无处不在，但人们却没有感觉到因为它的存在而产生的压力。然而一旦离开了空气，人就不能生存。餐饮管理者就要像空气一样，既无处不在，但又不要让员工感到你的压力。也就是说，餐饮管理者要创造一个宽松和谐的工作环境，不要让员工觉得你就是来约束和压制他们的，而要让员工在无形中自觉地按照你的意图办事，这才是上策。

但是，在现实生活中有许多餐饮管理者却不是这样。由于许多餐饮管理者往往就是老板本人，他们不懂得餐饮管理的基本方法，为了在员工面前树立自己的绝对权威，经常是以一种盛气凌人的口气，拍着桌子，指着员工的鼻子说：“你是老板，还是我是老板?你说了算，还是我说了算?”这就让员工感到了压力，造成了员工和餐饮管理者之间的隔阂，使员工不能对企业存在的问题提出合理化建议，也不敢对企业的发展发表自己的见解。

按照现代企业的经营管理理念，投资搞餐饮企业的老板从严格意义上讲，只能算作出资人或股东，而不能与餐饮管理者划等号。由于目前投资餐饮企业的老板较多，他们中的许多人又都是外行，对餐饮行业并不熟悉，因此，他们最好聘用那些懂行的人来当餐饮管理者。懂行的餐饮管理者往往不像某些老板那样，他们能够听取员工的意见并采纳其中的正确部分，遇事能与员工商量并加以解决，从而能够充分调动员工的积极性，将每位员工的潜能发挥到极致。

餐饮管理者要像“木匠”。木匠身上所具有的优秀品质值得餐饮管理者学习和借鉴。首先，木匠看见一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用。餐饮管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛病。如果像医生那样看待手下人，那么再优秀的人都会浑身是毛病。餐饮管理者一定要像木匠那样，善于发现员工的优点，避开员工的缺点，让员工人尽其才。

其次，木匠做家具时一定有自己的整体构想，知道这家具怎么构造，用什么原材料，做出来是什么样子。而不是没有计划，没有目的，走一步算一步，“哪里黑在哪里歇”。但在现实生活中，有许多餐饮企业的老板却不是这样。他们手中的钱多了之后，就会没有计划、没有目的地四处去想着投资，想着开店。结果往往因为对自己实力估计过高，对餐饮市场的判断失误，而导致企业从“四面出击”，到“八方掣肘”，再落到“四面楚歌”的境地。因此在这一点上，

餐饮管理者一定要像木匠一样，对自己所在的餐饮企业有一个总体的认识和总体的构想，以便给老板当好参谋。

最后，木匠总是用自己的实际行动，来创造性地实现自己的构想，而不是光说不做。因此，餐饮管理者一定要以自己的实际行动来感染和带动每一位员工

餐饮行业入职自我介绍_自我介绍.doc

餐饮行业入职自我介绍_自我介绍在求职时，一个好的自我介绍既是打动面试考官的敲门砖，也是推销自己的极好机会，因此一定要好好把握，那么关于餐饮行业入职自我介绍有哪些呢?下面小编为大家整理了餐饮行业入职自我介绍，希望大家喜欢。餐饮行业入职自我介绍(一)各位领导，你们好! 我叫xxx。今年21岁，现就读于私立华联学院。出生于一个农村家庭，贫困把我磨练成一个自立、责任心强、善于理解别人的人。这都是多亏了我的父母的培养与以身作则。父母辛辛苦苦把我送来广州读大学，我非常感谢他们!所以在校间我非常认真地学习，课余时间还做些兼职来减轻家里的负担。在xx 年9月份时，曾在北大青鸟做过派单员;xx年3月份~5月份在学校的美食厅做过服务员;xx年9月份~20xx年11月份在图书馆做日文打字员，受到馆长和老师们的一致好评，还获得了工作优秀奖金;2xx年寒假在百家通购物中心做过令品部的营业员;xx年3月~12月参加勤工俭学扫课室工作，每个月都因工作优秀而有奖金加. 快毕业了，希望能够找到份好的工作来作为能父母的回报。我知道我刚出茅庐，什么都不懂，但我非常好学与勤奋，希望贵公司能给与我个发展的机会。餐饮行业入职自我介绍(二)我的名字是&&，毕业于&&大学，我是一个对待工作认真负责、积极主动的人，我很

注重集体的力量，我拥有丰富的管理经验，我相信大家一定可以看到我的能力。任职期间组织过各项大型接待、美食节活动，管理宴会销售及组织大型宴会是本人工作强项之一。具有高星级酒店餐饮领域的全面管理能力、协调能力、运作能力和创新能力;有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。对餐饮财务管理和成本监控有较强的工作能力!能根据企业的实际情况，统筹制定实用有效的餐饮管理和内部控制制度，从而使企业管理走向制度化、规范化和现代化。希望大家能够给我一次机会，我相信我一定可以给公司创造最大的效益。餐饮行业入职自我介绍(三)主考官早上好，各位参加面试的朋友早上好! 我叫百分网，来自沈阳法库，法库是个美丽的县城，是沈阳的后花园，是东北的瓷都，是中国的牛县，更是将来的小型飞机制造地。我爱我的家乡，同时也欢迎各位主考官和参加面试的朋友来法库看一看，您会不虚此行。我属龙，明年是本历年，我希望在今年的下半年通过自己的身体力行为明年的本历年打下坚实的基础，也同样为我的职业生涯夯实地基。我毕业于辽宁工业大学，学习工商管理专业，自认为对管理有一定的见解和认识，在校期间学习过管理学、经济学、运筹学、基础会计、应用心理学等课程，因为对餐饮行业有着说不出的喜欢，也学习过餐饮职业经理人的相关书籍。我喜欢打台球，喜欢和朋友玩，喜欢和陌生人切磋，碰到厉害的对手我的内心会莫名的高兴，可能我喜欢挑战，挑战自己的心理，挑战自己的技术，抓住难得的机会获得更大的优势。

餐饮管理面试技巧

1 请你自我介绍一下思路： 1、这是面试的必考题目。 2、介绍内容要与个人简历相一致。 3、表述方式上尽量口语化。 4、要切中要害，不谈无关、无用的内容。 5、条理要清晰，层次要分明。 6、事先最好以文字的形式写好背熟。 2 你有什么业余爱好？思路： 1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题的主要原因。 2、最好不要说自己没有业余爱好。 3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。 4、最好不要说自己仅限于读书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。 5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。 3 谈谈你的优缺点思路： 1、不宜说自己没缺点。 2、不宜把那些明显的优点说成缺点。 3、不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。 4、不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。 5、可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看是缺点，从工作的角度看却是优点的缺点。你觉得你最大的优点是什么？提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上。乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在经过一到xxx有两年的培训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。我相信我能成功。 4．你为什么会来本公司应聘？答：贵酒店是一家集住宿，餐饮，会议，休闲于一体的五星级酒店，7月份试营业需要大量的人才，据我了解这个酒店的环境氛围很适合我，尤其是酒店的文化以及对员工的尊重和关爱，我觉得如果自己能成为该酒店的成员之一，我一定会得到更好的锻炼和发展。 6.你觉得要获得职业上的成功,需要具备什么样的特质和能力? （1）拥有健康的身体（2）要有梦想和追求（3）要有坚定的信念（4）要有责任感，责任感主要体现在两个方面：一个是要有爱心；另一个是要有感恩的心（5）要讲诚信。要做到：做正确的人，做正确的事；言行一致，表里如一；做任何事都要有始有终。（6）要有良好的人际关系，要善于和人交际。（7）要能处理好家庭和事业的关系。 7.你如何认识餐饮部主管这个职位，你为什么觉得你适合？今天我竞聘的是餐饮部主管一职。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，作

餐饮英语单词大全

餐具: coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签中餐: bear's paw 熊掌 dried venison 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松Barbeque 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹

local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented black bean [sauce] 豆豉pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干西餐于日本料理: menu 菜单 French cuisine 法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fries 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋

大众点评网资料——整理资料

大众点评网介绍：大众点评网是中国最大的本地搜索和城市消费门户网站，也是国内最典型的web2.0网站之一。首创并领导了消费者点评模式，以餐饮为切入点，全面覆盖购物、休闲娱乐、生活服务、活动优惠等城市消费领域。编辑本段产品及服务 * 运营范畴：网站、出版、手机增值业务、餐饮业合作等领域。编辑本段运营理念大众点评网一直致力于城市消费体验的沟通和聚合。大众点评网首创并领导的第三方评论模式已成为互联网的一个新热点。在这里，几乎所有的信息都来源于大众，服务于大众；在这里，每个人都可以自由发表对商家的评论，好则誉之，差则贬之；在这里，每个人都可以向大家分享自己的消费心得，同时分享大家集体的智慧。编辑本段盈利模式

一、佣金收入借鉴携程的模式[2]，推出积分卡业务。会员凭积分卡到餐馆用餐时可享优惠并获积分，积分可折算现金、礼品或折扣。大众点评网凭借其渠道平台的优势，向餐馆收取佣金，以积分形式返还给会员一部分后，剩下部分就是网站收入；二、线下服务把网友评论结集出版为《餐馆指南》，目前分为北京、上海、杭州、南京四个版本，每本售价为19.8元。每本盈利5元，就上海就发行量达到10万。三、无线增值大众点评网作为CP与一家大SP合作，为用户提供手机搜索内容，比如用户发送短信“小肥羊、徐家汇”，就可以获得餐馆地图、订餐电话、网友点评等信息。四、网络广告使用AdWords广告平台，利用谷歌的定向投放技术，大众点评网开始根据不同地区的用户喜好，在不同的城市投放有针对性的广告，甚至定位精确到用户上网的不同时间段。五、电子商务整合电子商务模式[3]，进行网上订餐，也是营收来源之一，大众点评网可以凭借为会员提供订餐服务向餐馆收取费用。目前这部分收入占总收入的80%以上。编辑本段发展简史 2011年大众点评网获第三轮超1亿美元融资主攻团购。4月26日，国内领先的城市生活信息指南网站大众点评网正式对

面试自我介绍酒店餐饮部面试自我介绍.docx

酒店餐饮部面试自我介绍进入酒店餐饮部除了自身能力要过关，表达能力更甚，为此面试时的自我介绍是关键部分。下面为你带来酒店餐饮部面试自我介绍的内容，希望你们喜欢。关于酒店餐饮部面试自我介绍篇一尊敬的招聘主管：您好 ! 我是 XX大学经济管理学院酒店管理专业的学生，愿意将二十余年所积累的学识和锻炼的能力贡献给贵单位，并尽自己最大的所能为贵公司的进步与发展贡献自己的全部力量。我深知，" 机遇只垂青于有准备的头脑".在校期间，我抓住一切机会学习各方面知识，锻炼自己各方面的能力，使自己朝着现代社会所需要的具有创新精神的复合型人才发展。我的英语达到六级，计算机通过国家二级、省二级(优秀 )，并连年获得奖学金。在努力学习专业知识的同时，我还广泛涉猎了哲学、法律、文学、经济学等领域，修完了专业以外其它经济领域的多门课程，并辅修了经贸英语，自学了第二外语 ----德语。 "在工作中学会工作，在学习中学会学习 ".作为一名学生干部，我更注重自己能力的培养。乐观、执著、拼搏是我的航标，在险滩处扯起希望的风帆，在激流中凸现勇敢的性格，是我人生的信条。由我创意并组织的多次大型活动得到了老师的认可，同学的赞许，使我以更饱满的热情投入到新的挑战之中，向着更高的目标冲击。

为了更全面的锻炼自己的能力，我利用假期先后在政府机关、企事业单位进行了社会实践，我的实习论文被评为" 优秀实习论文 "，这些经验为我走入社会，参与商业经营运作奠定了良好的基础，而且从中学到了如何与人为善、袒露真诚。关于酒店餐饮部面试自我介绍篇二 When I left college, I wanted to go into hotel and catering work so I took up a position as a receptionist to learn some front of house skills. Working for a chain of hotels opened up opportunities and I was accepted as a junior manager after 2 years and was promoted to Front of House Manager after another year. I then moved to a more prestigious hotel within the group as Assistant Manager reporting to the General Manager and was there for 2 years gaining really good experience in budgeting and financial management, planning, organising and directing all hotel services, including front-of-house: reception,concierge, reservations, food and beverage operations and housekeeping. I held full responsibility for staff management and motivation, food control and sales, wine and liquor stocks, including the planning and coordinating of menus, being very experienced and capable of advising customers on menu and wine choice. I am also acknowledged as being very good at meeting and greeting customers and organising table reservations. After another 2 years I accepted a position as Deputy Manager of a

餐饮口号大全

餐饮酒店口号标语大全我面带笑容，因为我热爱工作”； “我淡妆打扮，因为是基本礼貌”； “我服装整洁，因为是专业服务”； “我乐于助人，因为客人是朋友”； “我充满自信，因为我做得最棒”； “我们是真的，真的最棒！” 宾客至上,服务第一; 团结高效,永争一流. 我爱自己，我喜欢现在的工作；我充满着：山岳般的自信，火焰般的热情；团结协作尽善尽美优质服务精益求精团结奋进共窗辉煌努力拼搏振兴黄金我是最棒的，我是最优秀的；我充满活力，我一定做得到！共拼共博共兴容！1：荣膺四星，你赢我赢大家赢！

2：从点滴做起、从身边做起，提升自我，升华**酒店！ 3：用你最真诚的微笑来迎接每一位顾客！ 4：以情服务、塑造品牌！清风雅致,怡然自在! 绿色健康我们所做的，就是您满意的（说给顾客听的）有大家，就有未来~！尽职尽责，至诚服务（说给服务员听的）以人为本和谐发展（流行的）立足基本服务求生，延伸开展服务求胜（后厨喊得）我靠XX酒店生存,XX酒店靠我发展! （大家一起喊得）或是我们是XX酒店的主人。我们要以饱满的精神，满腔的热情。洁净的卫生，优质的服务，美味的佳肴，共创XX酒店的品牌团结协作尽善尽美优质服务精益求精团结奋进共窗辉煌努力拼搏振兴黄金齐心协力!! 力争上游!! 永不言弃!! 积极的人像太阳走到哪里哪里亮

消极的人像月亮初一十五不一样阳光健康好运好运好运好运宾客至上，服务第一；文明礼貌，热情周到；团结奋进，振兴麦雅；我们以一百分的努力，换您十分满意；向专业迈进，树酒店服务先锋。微笑问好是我们的态度躬身上前是我们的行动接受差遣是我们的荣幸 (领导说)我门力争做到: 最好的服务最好的出品最好的环境卓尔不凡凯旋归来一点一滴，尽心尽力。XX酒店，至真至诚。

餐饮大众点评c

餐饮大众点评1引言本课程是基于广受好评的独立第三方消费点评网站——大众点评网中的餐饮点评系统设计的。大众点评网于2003年4月成立于上海。其一直致力于城市消费体验的沟通和聚合。首创并领导的第三方评论模式已成为互联网的一个新热点。大众点评移动客户端通过移动互联网，结合地理位置以及网友的个性化消费需求，为网友随时随地提供餐饮、购物、休闲娱乐及生活服务等领域的商户信息、消费优惠以及发布消费评价的互动平台，这种贴心的设计使其已成为人们本地生活必备的工具。而其中大众点评网主要致力的餐饮点评服务类尤为大众所喜爱。它做到了使商户中所有的评价信息都来源于大众，服务于大众。每个人都可以自由发表对商户的评论，好则誉之，差则贬之，以此来向大家分享自己的消费心得。它的种种优点使我们对这个评价系统非常感兴趣，所以我们决定选用大众点评网中的餐饮评价模块来作为我们这次课程设计的题目。 2需求分析 2.1系统功能分析 1.对菜品（餐馆名称、菜系、菜名）进行管理 2.进行评分管理-计算分值、添加评分、添加评价和建议 3.给各种菜打分，包括评分，写评语，写建议 4.菜品排名 2.2系统设计目标 1.对菜品（餐馆名称、菜系、菜名）进行管理，根据用户选择，输出当前餐厅的菜系菜名 2.进行评分管理-计算分值、添加评分、添加评价和建议，根据评分的次数和总数计算评分，并根据用户的评分，选择性将评价放入好评，中评或差评中 3.给各种菜打分，包括评分，写评语，写建议 4.给餐厅打分，包括对总体评价，口味，服务，环境的星级打分 5.菜品排名，给所有餐厅根据其总体评价的星级排名，并给餐厅内每道菜按照其评分排名 6.添加商户，在原有餐厅的基础上，添加新的餐厅菜系菜名，并可以对其进行点评，排名 7.餐厅查找，根据用户输入的餐厅名称，输出对应餐厅的菜系菜名 3系统设计 3.1系统功能设计 1.逛一逛模块功能：查看各个餐馆的菜系菜品，即菜品管理 1.1店家模块功能：依次显示所有餐馆名 2.查找模块功能：根据输入的餐馆名称查找相应的餐馆并输出菜品信息

国际轻餐饮品牌大全

芭斯罗缤芭斯罗缤冰淇淋发源于美国南加州,品牌宗旨就是——随时都能提供31种不同口味的冰淇淋。今日的芭斯罗缤已成为全球最大的连锁冰淇淋店之一,就是个在30个以上的国家拥有6000家以上分店的跨国品牌,就是目前全球最认知度的冰激凌品牌之一。唐恩都乐 1950 年,创办人Bill Rosenberg 比尔劳森伯于美国麻省波士顿近郊创立了第一家Dunkin’Donuts 唐恩都乐。唐恩都乐至今在全球32个国家共有超过10,000家的门市。Dunkin’Donuts唐恩都乐全球每年供应超过9 亿个甜甜圈及15 亿杯咖啡。爱蒂宝 Edible Arrangements爱蒂宝发源于美国,目前在全球15个国家与地区,拥有超过1200家连锁门店,每年为1500万用户提供惊喜的庆祝方案。作为全球鲜果花领导品牌,Edible Arrangements爱蒂宝选用比利时进口巧克力,包裹来自全球最优产地最优品质的鲜水果,精心为生日、节日、婚礼、员工福利、赠礼等场合打造独一无二的庆祝礼物。2015年,Edible Arrangements爱蒂宝正式开放中国区特许加盟业务。

鲜芋仙就是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩于2007年所创立,因为生长在台中丰原,世代务农的农家,憨厚纯朴的二人,坚持以纯手感制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统的传统豆花,全心投入、认真坚持,延续传统美味美味与融合创新,要用最认真的心,最勤奋的双手将她们的好手艺及家乡的好风味,分享给每一个人。鲜芋仙以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为概念,投入百万巨资装潢门市,营造六星级的舒适用餐环境。鲜芋仙满记甜品就是香港地区知名连锁品牌。专业生产,经营各类正统港式甜品。香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间满记甜品以后,由早期一间家庭式糖水店发展成连锁式甜品店。满记甜品以“之心甜品”与“芒果爱上椰”系列尤为突出。许留山许留山(HuiLauShan),就是一间香港连锁式甜品店,专门售卖甜汤、甜品与小食,以芒果为主要材料。1960年在新界元朗开业,最初售卖传统凉茶与龟苓膏。1990年推出鲜果甜品,1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎,其后以特许经营方式拓展业务,成为代表港式甜品的老字号。

餐饮大众点评c图文稿

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餐饮大众点评1引言本课程是基于广受好评的独立第三方消费点评网站——中的餐饮点评系统设计的。大众点评网于2003年4月成立于上海。其一直致力于城市消费体验的沟通和聚合。首创并领导的第三方评论模式已成为互联网的一个新热点。大众点评移动客户端通过移动互联网，结合地理位置以及网友的个性化消费需求，为网友随时随地提供餐饮、购物、休闲娱乐及生活服务等领域的商户信息、消费优惠以及发布消费评价的互动平台，这种贴心的设计使其已成为人们本地生活必备的工具。而其中大众点评网主要致力的餐饮点评服务类尤为大众所喜爱。它做到了使商户中所有的评价信息都来源于大众，服务于大众。每个人都可以自由发表对商户的评论，好则誉之，差则贬之，以此来向大家分享自己的消费心得。它的种种优点使我们对这个评价系统非常感兴趣，所以我们决定选用大众点评网中的餐饮评价模块来作为我们这次课程设计的题目。 2需求分析 2.1系统功能分析 1.对菜品（餐馆名称、菜系、菜名）进行管理 2.进行评分管理-计算分值、添加评分、添加评价和建议 3.给各种菜打分，包括评分，写评语，写建议 4.菜品排名

2.2系统设计目标 1.对菜品（餐馆名称、菜系、菜名）进行管理，根据用户选择，输出当前餐厅的菜系菜名 2.进行评分管理-计算分值、添加评分、添加评价和建议，根据评分的次数和总数计算评分，并根据用户的评分，选择性将评价放入好评，中评或差评中 3.给各种菜打分，包括评分，写评语，写建议 4.给餐厅打分，包括对总体评价，口味，服务，环境的星级打分 5.菜品排名，给所有餐厅根据其总体评价的星级排名，并给餐厅内每道菜按照其评分排名 6.添加商户，在原有餐厅的基础上，添加新的餐厅菜系菜名，并可以对其进行点评，排名 7.餐厅查找，根据用户输入的餐厅名称，输出对应餐厅的菜系菜名 3系统设计 3.1系统功能设计 1.逛一逛模块功能：查看各个餐馆的菜系菜品，即菜品管理 1.1店家模块功能：依次显示所有餐馆名 2.查找模块功能：根据输入的餐馆名称查找相应的餐馆并输出菜品信息 3.热门餐厅模块功能：根据总体评价的排名依次显示餐厅星级，即餐厅排名 4.添加商户模块功能：添加商户，即添加餐馆及其菜系菜名 5..菜系模块功能：显示所选餐厅菜系 5.1菜名模块功能：显示所选餐厅菜系的所有菜名功能：给单道菜以及其所在餐厅评分功能：显示菜的评价功能：显示菜的建议

餐饮业面试自我介绍3篇.doc

餐饮业面试自我介绍3篇为城管面试做一个自我介绍，本文是我为大家整理的城管面试的自我介绍，仅供参考。城管面试自我介绍篇一：城管是一个神圣而高尚的职业，整洁有序的市容环境，千家万户的安居乐业，离不开城管执法人员的辛勤劳动。如果我有机会被录用为一名城管工作人员的话，我要发扬武警战士不怕吃苦、英勇顽强，严守纪律的光荣传统，认真学习精神，怀着执法为民的神圣信念，干一行、爱一行，珍惜岗位，团结同事，踏实工作，甘于奉献，从一点一滴学起，从一步一步做起，逐步适应工作环境，真正把科学发展观"以人为本"的思想落实到工作之中，努力使自己成长为一名敢于担当、合格的城管工作人员。希望尊敬的各位考官能够认可我，给我这个机会! 城管是对城市进行管理，治理和维护城市秩序，负责市政设施，城市公用的执法人员，因此城管对于一个城市的稳定，和谐起着巨大的引领，协调作用。城管面试自我介绍的最基本部分即介绍个人基本信息：姓名，年龄，籍贯，毕业院校，学历，工作经验等，附加内容可以从个人兴趣爱好，特长，价值观，职业观入手。接下来面试者需要简单阐述对城管工作的个人看法和应聘城管的目的和目标，表现出对这份工作的坚定和热情。城管面试自我介绍中尤为重要的是要提及自身的组织能力，应变能力，协调能力和统筹能力，并且要注意表明

城管职业对自身发展，成长的作用以便提高成功的机率。城管面试自我介绍注意语言得体，态度诚恳。城管面试自我介绍篇二：尊敬的各位考官，大家好! 今天能够站在这里参加面试，有机会向各位考官请教和学习，我感到非常的荣幸。 20xx年大学毕业后，我怀着从军报国的理想，响应祖国号召，接受祖国挑选，光荣的成为武警橄榄绿方阵中的一员。警营两年严格艰苦的训练，日复一日的站岗放哨、执勤处突生活，培养了我坚韧不拔的意志和顽强拼搏的精神，使我树立了正确的人生观和价值观，为我以后的工作打下了坚实的基础。我平时喜欢看书和上网浏览信息，喜欢体育锻炼。我的性格开朗，随和，自信，乐观，对生活充满信心。谢谢! 城管面试自我介绍篇三： 1、你为何要报考城管? 2、你对当前城管工作有什么看法和认识?(也就是谈谈对城管工作的认识 3、对于目前的执法环境，你觉得城管工作的发展趋势应该是怎样的? 4、你认为如何才能处理好文明执法与严格执法的关系? 5、目前城管人员在市民心目中的形象不好，你认为原因是什么?

XX大众点评餐饮市场调查报告

XX大众点评餐饮市场调查报告篇一：XX-2022年中国餐饮行业深度调研与投资前景预测报告(目录) XX-2022年中国餐饮行业深度调研与投资前景预测报告（目录）什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模

和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据 XX-2022年中国餐饮行业深度调研与投资前景预测报告（目录） ? ? ? ? 出版日期：XX年报告价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500 报告来源：/b/canyin/ 智研数据研究中心：报告目录第一章中国餐饮行业发展综述第一节餐饮行业定义及特征一、餐饮行业定义二、餐饮行业分类

令人感动的励志故事大全

令人感动的励志故事大全故事发生在西部的青海省，一个极度缺水的沙漠地区。这里，每人每天的用水量严格的限制为三斤，着还得靠驻军从很远的地方运来。日常的引用，洗漱，洗衣，包括喂牲口，全都依赖着三斤珍贵的水。人缺水不行，牲畜一样，渴啊! 终于有一天，一头一直被人们认为憨厚，忠实的老牛渴极了，挣脱了缰绳，强行闯入沙漠里惟一的也是运水车必经的公路。终于，运水的军车来了。老牛以不可思议的识别力，迅速的冲上公路，军车一个紧急刹车戛然而止。老牛沉默地立在车前，任凭驾驶员呵斥驱赶，不肯挪动半步。五分钟过去了，双方依然僵持着。运水的战士以前也碰到过牲口拦路索水的情形，但它们都不象这头牛这般倔强。人和牛就这样耗着，最后造成了堵车，后面的司机开始骂骂咧咧，性急的甚至试图点火驱赶，可老牛不为所动。后来，牛的主人寻来了，恼羞成怒的主人扬起长鞭狠很地抽打在瘦骨嶙峋的牛背上，牛被打得皮开肉绽，哀哀叫唤，但还是不肯让开。鲜血沁了出来。染红了鞭子，老牛的凄厉哞叫，和着沙漠中阴冷的酷风，显得分外悲伤。一旁的运水战士哭了，骂骂咧咧的司机也哭了，最后，运水的战士说：“就让我违反一次规定吧，我愿意接受一次处分。” 出人意料的是，老牛没有喝以死抗争得来的水，而是对着夕阳，仰天长哞，似乎在呼唤什么。不远的沙堆背后跑来一头小牛，受伤的老牛慈爱地看着小牛贪婪的喝完水，伸出舌头舔舔小牛的眼睛，小牛也舔舔老牛的眼睛，静默中，人们看到了母子眼中的泪水。没等主人吆喝，在一片寂静无语中，它们掉转头，慢慢往回走…… 有这样一个儿子，他是个大款，母亲老了，牙齿全坏掉了，于是他开车带着母亲去镶牙，一进牙科诊所，医生开始推销他们的假牙，可母亲却要了最便宜的那种。医生不甘就此罢休，他一边看着大款儿子，一边耐心地给他们比较好牙与差牙的本质不同。可是令医生非常失望的是，这个看是大款的儿子却无动于衷，只顾着自己打电话抽雪茄，根本就不理会他。医生拗不过母亲，同意了她的要求? 这时，母亲颤颤悠悠地从口袋里掏出一个布包，一层一层打开，拿出钱交了押金，一周后再准备来镶牙。两人走后，诊所里的人就开始大骂这个大款儿子，说他衣冠楚楚，吸的是上等的雪茄，可却不舍得花钱给母亲镶一副好牙。正当他们义愤填膺时，不想大款儿子又回来了，他说：“医生，麻烦您给我母亲镶最好的烤瓷牙，费用我来出，多少钱都无所谓。不过您千万不要告诉她实情，我母亲是个非常节俭的人，我不想让她不高兴。” 我上床的时候是晚上11点，窗户外面下着小雪。我缩到被子里面，拿起闹钟，发现闹钟停了，我忘买电池了。天这么冷，我不愿意再起来。我就给妈妈打了个长途电话：

餐饮行业面试常见问题

餐饮行业面试常见问题我们在应聘时免不了被面试官提问，那么，以下是小编给大家整理收集的餐饮行业面试常见问题，供大家阅读参考。餐饮行业面试常见问题：1、服务员应做到哪几勤？服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤 2、服务员要做到哪“三轻一快”？操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。 3、服务员的行走要求是什么？迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道，不要在客人中间穿行。 4、饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？食品、饮料、服务。 5、餐厅服务员应具备的基本技能是什么？六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。 6、托盘的操作要求？

平、稳、松。 7、什么叫摆台？摆台是指餐台、席位的安排和台面的设计，也叫做餐台设计 8、什么是看台？看台主要是供客人观赏的台面。 9、铺台布有哪几种常用方法？有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。 10、斟酒的程序？（1）先斟果酒（即红酒），后斟烈性白酒。（2）客人点的酒水，开启前，服务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标向主人，让其辨认。（3）先斟主宾，再斟主人，然后按顺时针方向依次斟酒。（4）酒水不宜斟满，以八成为好。 11、请问斟酒的操作方法？斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。 12、怎样为客人斟啤酒？一要速度慢，二要注意酒瓶的倾斜度，瓶口留出缝隙；三要尽可能减少晃动，让酒沿杯边徐徐倒入。 13、什么时机为客人斟酒为宜？当客人杯中酒（或饮料）喝至剩约三分之一左右时，服务员应及时为客人添酒，除非客人示意不需要了。

大众点评盈利模式

盈利模式一、佣金收入借鉴携程的模式，推出积分卡业务。会员凭积分卡到餐馆用餐时可享优惠并获积分，积分可折算现金、礼品或折扣。大众点评网凭借其渠道平台的优势，向餐馆收取佣金，以积分形式返还给会员一部分后，剩下部分就是网站收入；二、线下服务把网友评论结集出版为《餐馆指南》，目前分为北京、上海、杭州、南京四个版本，每本售价为19.8元。每本盈利5元，就上海就发行量达到10万。（这个书在书店的确有卖的，呵呵）三、无线增值大众点评网作为CP与一家大SP合作，为用户提供手机搜索内容，比如用户发送短信“小肥羊、徐家汇”，就可以获得餐馆地图、订餐电话、网友点评等信息。四、网络广告使用AdWords广告平台，利用谷歌的定向投放技术，大众点评网开始根据不同地区的用户喜好，在不同的城市投放有针对性的广告，甚至定位精确到用户上网的不同时间段。产品及服务 * 运营范畴：网站、出版、手机增值业务、餐饮业合作等领域。 * 由全球顶尖投资机构—美国红杉基金投资（曾投资雅虎，google 等） * 荣获2006年互联网最具价值项目奖（《计算机世界》评选） * 荣获2006最具投资价值企业10强（清科投资评选） * 荣获2006中国互联网web2.0企业20强（中国互联网协会评选） * 市场合作伙伴包括中国移动、新浪、雪碧、中国国际航空公司，中国联通等国内外知名企业。运营理念大众点评网一直致力于城市消费体验的沟通和聚合。大众点评网首创并领导的第三方评论模式已成为互联网的一个新热点。在这里，几乎所有的信息都来源于大众，服务于大众；在这里，每个人都可以自由发表对商家的评论，好则誉之，差则贬之；在这里，每个人都可以向大家分享自己的消费心得，同时分享大家集体的智慧。发展简史 1。2003年4月大众点评网创立于上海； 2。2003年11月《2003/2004上海餐馆指南》出版； 3。2004年4月北京、杭州等分站上线； 4。2004年12月单独立站城市普及到22个； 5。2005年4月《2005北京餐馆指南》出版； 6。2005年5月会员卡在上海投入使用； 7。2005年11月会员卡业务拓展到北京； 8。2006年4月内容拓展到餐饮外的购物、休闲娱乐、生活服务等全城市消费领域。

抗疫英雄的感人事迹大全范文

面对突出其来的疫情，不退缩、不畏惧，始终冲在战“疫”一线，以自己的实际行动践行了一名共产党员的初心和使命，为打赢疫情防控阻击战贡献了自己的力量。以下是分享的抗疫英雄的感人事迹，希望能帮助到大家! 抗疫英雄的感人事迹一场百年不遇的重大疫情不期而至，考验着党委政府应对风险挑战的决断力和行动力。面对异常严峻的疫情形势，她扛责在肩、以身作则、勇挑重担，用自己的实际行动生动诠释了一名医护人员的奉献精神和本色。疫情面前，她是无惧无畏的“逆行者”。抗击疫情，是一场没有旁观者的全民战争。虽然身为医护工作人员，但她也是父母最牵挂的女儿，是孩子最亲爱的母亲。可是，面对疫情，她毅然选择了逆向而行。从z月zz日开始，她就与单位同事在高速出口设岗值班，对来武人员进行疫情监测。白班从上午八点至晚上八点，晚班从晚上八点到次日上午八点。十二个小时的值班，全程不得离岗，有时车辆人员过多，忙的连简单的工作餐都不能按时吃上，但为了群众的生命安全，她毅然决然坚守在疫情防控一线，同时更加感到身上的责任重大。疫情面前，她是认真细致的“检查员”。疫情监测，需要做到不漏一人、科学严谨，决不允许抱有敷衍应付、交差了事的态度。在具体工作中，她主要负责对外来人员体温测量，健康状况询问，并进行登记，需要直接接触过往人员，这也意味着有更大的感染风险，值班当中工作重复枯燥，有时遇到车辆聚集情况，她必须在车流中进行工作，加之车辆处于高速出口，工作十分危险，一轮值班下来，卸下防护口罩后脸上是深深的印痕，脱下防护服浑身上下已经湿透。经她检测的车辆达z余次，接触人员z余人，为全区疫情防控工作做出了不懈努力。她也知道，自己也是血肉之躯，也存在被感染的风险，但是她更清醒的明白，作为一名医护工作者，必须时刻冲锋在前、不怕牺牲，为了疫情防控工作，她已经将个人的生死和安危置之度外。疫情面前，她是锐意进取的“实干者”。疫情防控工作是辛苦的，为了切实落实岗位职责，她真正做到顾大家、舍小家。她既要做好疫情防控工作，又要照顾好两个孩子，但由于疫情防控责任重大，有时无暇更多顾及家庭，经常是深夜回家孩子已经睡着，总感觉亏欠孩子。工作的特殊性，她不能时时陪伴在家人身边，不能给予他们及时地照顾和关心，她能做到的就是把疫情防控工作做好，在公与私的天平上，她毅然坚守疫情防控一线，这种以大局为重、勤勉努力、认真严谨、踏实工作的精神受到同事们的一直好评。生命重于泰山，抗击新型肺炎、疫情就是命令!这就是一名普通的基层医护人员，她用自己的行动诠释初心和使命，她用自己的付出彰显责任与担当。她将与同事们一起，万众一心、众志成城，同舟共济、守望相助，坚决打赢打胜疫情防控阻击战，在防控疫情斗争一线彰显白衣天使的责任与担当! 抗疫英雄的感人事迹我们在过年，他们却在过关，在这病毒肆虐的惴惴不安里，他们一路上披荆斩棘，无所

关于餐饮行业面试技巧

2018关于餐饮行业面试技巧餐饮行业面试过程需要注意什么有什么攻略，下面是我们整理的一些技巧，一起来学习一下吧：了解行业的现状及发展前景;了解企业在行业中的位置，近年的发展动态、业务领域;企业的竞争策略以及主要竞争对手;了解应聘岗位的基本状况。除了报刊、书籍、电视、同学、熟人，网络也是很好的助手。设法了解面试的具体形式和一般内容，通过多种渠道，参考前人的经验，从已参加过面试者处获取相关信息。回顾自己投递给该公司的简历和求职信，对可能被问及的问题略作准备。准备面试常见问题。准备一至两个和应聘企业相关的问题，在面试最后的应聘者提问阶段发问，注重问题的质量和表达方式。确认面试的时间、地点、往返交通，随身带好简历以备用。千万不要犹豫，更不能心存侥幸，一定要着规范的正装参加面试。具体细节不再赘述，相信大家有足够的智慧来包装自己的外表。从踏进办公楼大门的那一刻起就要告别学生气的松垮和随意，暗示自己正以一个白领的身份出现在这里。在电梯、走廊、等候厅等各处都必须表现出职业人的仪表、风度和气质，与人交谈的一言一行都要有礼有节，这有利于尽快树立自信，进入面试状态。在去往考官办公室的途中，自然的步态和心态有助于消除紧张。如有陪同的公司员工，不妨和他寒暄几句，问一下考官的尊姓大名，见面时的称呼问题自然解

决了。到达考官处后，考官很有可能仍在填写前一名应聘者的评估表，这很正常。只要按照他的要求等候片刻就好。和考官的见面、问候和握手要热情大方，内在的自信和外在的自信往往是相伴而生的。如果考官给你喝水，不必客气，致谢后接受就是，当然喝不喝随你。寒暄是第一道程序，是正式提问前的热身。话题不外乎天气、交通、从何处得知招聘消息等等。考官的问话如有不明白之处，一定要及时提问。多听一遍问题并且回答正确比不懂装懂离题万里要好得多。考官向来都很乐意重复他们的问题，这也为你思考问题并组织答案赢得了时间。回答问题时语速适中，音量和音调不要太高;注意条理清晰，言简意赅，切勿离题，记住言多必失;和考官保持眼神交流，手势和表情尽量自然。考官发表个人意见时要跟上他的思路，适时简要表明自己的看法和态度。不管考官对你回答的批评有多严厉，都要敢于对自己的想法负责。答案的正确与否有时无关紧要，个人的主见和分析思路才是考官看重的东西。遇到难题时，一要自信，尽力想办法解决;二要镇静，设法用临场应变来避免冷场。在坚持个人主见的同时也要注意和考官的双向沟通，否则主见就成了固执和高傲。个人提问阶段要表现出自己对企业的兴趣，对企业发展的关心，一般一至两个就够了。问题的质量比数量更重要。道别时，可尝试向考官索取联系方式，但如果考官不愿意，也不要强求。

餐饮业口号大全

餐饮业口号大全 1、有序用餐，文明用餐。 2、优势互补，共建餐厅，服务师生，互惠双赢。 3、树金方圆形象，全心全意为您服务。 4、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。 5、脾气小一点肚量大一点。 6、依法加强监管，确保餐饮安全。 7、餐厅是我家，清洁靠大家。 8、理由少一点，做事多一点。 9、以我美德，传校美名。 10、坚持以人为本，确保饮食安全。 11、团结拼搏，务实求精，客客至上，诚实守信。 12、规范行为，塑造灵魂。 13、天地"粮"心，珍食莫蚀。 14、一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。 15、人人关心饮食安全，家家享受健康生活。 16、饮食是文化，请从窗口文明做起。

17、相互谦让，亲如一家。 18、讲究卫生，热爱生活。 19、提高素质葆先进，增强本领办食堂。 20、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。 21、意境悠闲，意味不凡。 22、食堂饭菜香，买饭多谦让。 23、节约光荣，浪费可耻。 24、滴水凑成河，粒米凑成箩。 25、群策群力共筑饮食安全，同心同德共享健康生活。 26、微笑露一点，嘴吧甜一点。 27、了解问题彻底点工作紧张用心点。 28、病从口入，饭前洗手。 29、群众利益无小事，饮食安全是大事。 30、强化争先意识，提高服务能力。 31、重质量，讲服务，求发展。 32、盘内一分钟，厨内更多功。 33、干净、卫生，你我共同努力。 34、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。

35、即使饥肠辘辘，也要风度依然。 36、学校是我家，清洁靠大家。 37、爱护公共设施，提高自我修养。 38、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。 39、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。 40、餐厅饭菜香，就餐多谦让。 41、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。 42、加强自我修养，树立良好美德。 43、学会生活，学会生存。 44、深入贯彻食品安全法，全力构建健康新家园。 45、爱护餐厅，从我做起。 46、就文明餐，做文明人。 47、天地“粮”心，珍食莫蚀。 48、学会生活，学会健体。 49、倒下的是剩饭，流走的是血汗。 50、建知识型团队，创文化型食堂。 51、文明礼貌，秩序井然。