奶茶店经营模拟

案例

简介

在这个案例中, 您需要解决10个问题. 这些问题是关于建立一个假想虚拟的新公司，细节问题如下.

在开始公司及其产品描述之前, 我需要您先进行下想象. 您是这个公司的领导者和创始人并在这个工作领域有着5年工作经验，但您只有很少的钱去建立自己的公司（因为您只是一位学生企业家或是新生代企业家）

公司描述

不知从什么时候开始, 您有了想在大学里开间奶茶店的想法. 您的灵感来源于自身的经历. 作为一个学生, 在学校里想喝到一杯热乎乎的新鲜奶茶几乎是不可能的. 而且您不喜欢学校便利店的速溶奶茶. 所以，当您实在想喝奶茶的时候，您不得不去买一杯速溶的质量不怎么样的奶茶. 您曾经在你自己家乡的港式茶餐厅工作过，所以您知道整个运行过程(里面提供港式奶茶及各种港式点心)

您看到过各种成功的奶茶店（比如茶风暴）, 但是加盟这些奶茶店的费用非常高，所以您决定还是建立一个属于您自己的全新的奶茶店. 从一些报纸杂志上您得知在中国的奶茶需求量仍在增加.

您已经采取了一系列预防商标注册及知识产权的问题. 您的店名为“奶茶中心”

（请尽可能发挥你的想象和知识，畅所欲言，回答下列问题）

在您看一些市场调查数据之前, 请回答以下问题:

1. 对于您的奶茶中心来说，谁可能会是您的潜在客户群?

2. 谁可能会是您的潜在竞争对手?

3. 对于这些潜在的客户和竞争者您想知道哪些信息–请列举些您想问的问题.

4. 您如何得到这些信息–您会怎样去做市场调查?

5. 您如何评价您公司以后的发展可能性?

在这个问题上您需要做一些市场决策.

在二手数据调查的基础上(一些已发表的数据资料等.), 您将你奶茶店的潜在顾客划分为3个种类:

顾客群群体人数

学生40.000

职员（学校职员）20.000

参观来访者或 (不经常来的人) 10.000

-在中国普通种类的奶茶销售额为24亿8千万人民币（估计值）

-在中国特殊种类的奶茶销售额为 5亿人民币（估计值）

以上2类数据在未来的5年内每年的预期增长幅度为5%.

以下为您的调查结果

调查#1 –学生，职员及参观来访者都通过问卷被询问关于他们对奶茶的看法. 同时, 他们也被询问是否愿意花钱购买奶茶。

共有1000人接受调查，500份问卷被回收.

愿意支付的金额(元) 学生 (%) 职员(%) 参观者 (%)

3-552 26 45 5-730 38 32 7-916 22 15 9-15 2 9 8 15-250 5 0

Total 100 100 100 调查#2 –课间休息时奶茶的价格

愿意支付的金额 (元) 学生 (%) 职员 (%) 参观者 (%)

3-565 21 51 5-725 49 42 7-910 19 7 9-150 8 0 15-250 3 0

Total 100 100 100

调查 #3 –重点关注教育工作者，学校职员 (高校，技校的老师以及学校的管理人员)

那些参与调查的职员认为您的奶茶中心计划非常有趣–但是他们同时也表示如果奶茶的品种增加的话，那么他们会愿意为每杯新鲜奶茶支付15元甚至更多. 对于现有的奶茶, 他们只愿意支付 7元-9元，并且想在购买奶茶后享受可以打折的会员优惠.

参与者都非常热心的回答问卷上关于奶茶中心的问题. 他们在给予了非常多反馈的同时也在一些特殊问题上还提供了该如何改进的意见. 但是职员们明确表示现有的奶茶种类是不够的（常规的奶茶），他们需要更多样化的奶茶品种以供选择. 他们还提供了一些有能力在奶茶的杯子上打印广告的公司。

基于您的市场调查, 您有下列推销产品的路径，方法以及相对的成本预算.

网络前期首付1000元+ 每月250元

报纸相对便宜–但广告前期仍需2500元

影院每月1000-2000元, 前期首付5000元

当地电视广告前期25000元–50000元

某些广告牌等 (体艺馆, 派发带有广告标志的打火机等) ，招募和培训一些销售人员

竞争

以下是4个潜在竞争者，他们都出售质量比较高的奶茶

这些奶茶公司的纯利润都在25%以上.

在这里, 请思考以下问题: (同时请说出您的决策)

您会选择哪个或那几个顾客群体作为您的主要推销对象? 您会如何定价?

您会如何（以何种方式）把您的产品推销给您的顾客群体?

这是您的奶茶中心开业以来的第6个月. 你将产品价格定在3元-5元之间（普通的，常规的奶茶）. 每个月您拥有大概3000名顾客. 在顾客的建议下, 您相信您的特制奶茶可以定价在9元-15元之间. 这个可行性是建立在您去重新设计您奶茶店的室内装修，使您的奶茶店看起来档次高一点的基础上。

您投入了您最后的一点积蓄去做一些奶茶的储备---您需要这些储备去参加一个关于餐饮业的竞赛，这种性质的竞赛能使您的奶茶店有很多的曝光率（对您奶茶生意的发展非常重要）

您有4名职员–但是您的资金周转出现问题（您把仅有的全部资金投入到了上述的奶茶储备上去了）这导致您没有足够的资金进行下一阶段的发展. 您预计您需要大概15万人民币来确保接下来的3个月的时间能拿出一个非常好的店面设计，使您在竞赛中具备足够竞争力. 你有以下4中选择去解决资金周转问题:

1. 从您女朋友的父母/男朋友的父母那里借钱–他们并不是太富裕，但仍有能力借给你15万人民币

2. 从大学里的同学，朋友或者曾一起工作的同事借.

3. 说服您自己的父母拿房子做抵押，然后借您15万人民币

4. 说服您的职员等待3个月再发工钱.

您会选择以上那种方法? 为什么? （请说出您的选择以及排除其他选项的理由）

您的店面设计已经赢得了餐饮业竞赛的头奖（问题3中所涉及那个关于餐饮业的一个重要竞赛）. 这个导致您有资本去查询和联系一个比较大的，更知名的奶茶供应商（比如像立顿）去建立你在国内的市场形象和产品理念（多方位的媒体曝光）。您预计这需要6个月时间去更深入地打造和发展您的这种市场，产品理念， 3个月时间通过网络，报纸，TV去真正地实施和生产这种理念。您的奶茶价格也将会涨到每一杯20元。您预计您将需要80万人民币直到收支平衡--- 这些花费包括提高您的市场，产品理念；发展和招募一些非常优秀的工作人员，全方位的广告宣传和网站链接；发展一些销售人员经行网上销售，等

以下是您未来5年的销售预算(您现在处于第1年):

Year 1 Year 2 Year 3 Year 4 Year 5

销售30万元50万元80万元250万元500万元

利润< 0（无利润） 10万元20万元70万元230万元

您有以下3个财政选择:

选择 1

一家风险投资公司（这家风险投资公司在为那些在餐饮和相邻行业的刚起步的公司的服务上非常专业）愿意支付您80万人民币，但是要求持有你公司48%的股份.

选择 2

在您的家中有位在餐饮界有着丰富经验的朋友愿意与您合伙---但条件是持有您公司 33% 的股份 . 他愿意出资80万人民币，但是还要求领取每年20万的工资. 他愿意接受在最初2年只领取至少15万每年的工资维持他的家用，那些剩下的钱可以在您的公司开始盈利后再补还给他. 从个人情感上来说，你非常尊敬和爱戴这个男人。

选择 3

您可以继续只使用自己的内部资金链—发展较为缓慢了

您会选择哪个方法?为什么? （请说出您的选择以及排除其他选项的理由）

假设那位风险投资家（选项1中）愿意只持有您公司33% 的股份, 您又会如何选择?

问题 5: 领导能力及长远目标

您已经找到了融资的方法并签署了2份关于奶茶主要供应商的合同. 您需要雇佣新的职员去推进日后的工作. 当地一家专门报道新兴企业家的报社想要采访您—您知道这个采访对您来说是发展生意一个非常重要的机遇，你想借这个机会向世界(以及你的新员工) 传达你公司未来的目标. 报纸上的一系列文章取得了巨大反响; 这个采访也被别的媒体，报社及电视相继报道了. 这个报道成功的原因是它的标题包含了“用一句精辟的短语去描述企业家在未来的长远目标”-在2012年实现这个长远目标。

您有以下几个选择（用一句精辟的短语去描述您对于公司在未来的长远目标）:

1. 星巴克是过去式了–“奶茶中心”才是未来.

2. 我们的目标是在2014年前拥有最少1000名员工.

3. 成为发展速度最快的奶茶店.

4. 投资“奶茶中心”—享受真宗香港传统.

您会选择哪个? 为什么? （请说出您的选择以及排除其他选项的理由）如果您不选择以上几种方法，那么您又会制定哪种发展方针？

你的公司已经成功进入第五年的发展—您才刚刚收支平衡（比您预期的要晚很多）. 你向所有3个顾客群体(学生, 职员, 参观者)敞开大门. 销售，在稳固持续地上升和发展，但是您开始怀疑您的销售没有达到您预想所设想的目标. 你决定展开一个市场调查，去找出如何增加销售的方法. 你把调查的重心同时放在现有顾客和潜在顾客身上. 经调查发现最大的问题是常规，普通奶茶与特制奶茶之间差距太大. 超过90% 被调查者指出您的普通奶茶非常好. 但是当喝到特质奶茶的时候, 能很明显的发现它与普通奶茶的不同. 调查显示，喜欢普通，常规型奶茶的顾客几乎从来不喝特质奶茶; 相对的喜欢喝特质奶茶的顾客也很少选择普通型奶茶.

您将如何应对这些反馈意见，你接下来又会怎么去做，为什么? （请尽量详细地回答）

您想找出一个两全其美的办法来同时满足不同顾客的需求。您想到了一个解决的办法—继续发展现有的店面，并同时开发全新的店面。在现有的店面里，您较多地销售普通，常规型奶

茶 ,；而在新开的店里，您则是更多地销售特制和独家的奶茶以及咖啡为主. 对于那家以销售特制奶茶以及咖啡为主的店来说（新的店），需要创新更多品种的特制奶茶比如特制港式奶茶，广东奶茶等，在这家新店里，您会提供将近30种不同的特制奶茶，20种不同的咖啡，同时, 各种特色糕点及港式点心也会在店内销售. 在店内, 顾客可以借书本，报纸杂志来阅读，并且店内提供免费无限宽带上网. 对于普通型奶茶店（现有的店），你计划推出8款不同的口味的普通，常规的奶茶,如草莓奶茶,珍珠奶茶,等并新增5种最常规的咖啡(如卡布奇诺等).并且添加些不同种类的糕点，松饼。

对于那家以销售特制奶茶以及咖啡为主的店来说（新的店），您首先推出了15种不同的特制奶茶，15种不同的咖啡以及一些港式点心. 同时一些免费的报纸杂志也陈列在店里以供顾客免费阅读. 事实证明这家新开的店非常受到顾客的喜爱，他们甚至愿意支付高于原先2-2.5倍的价格去购买奶茶.

您现在处于一个比较犹豫的阶段，您可以选择去大规模地发展您的计划（拓展您原先，现有的店面，并同时开全新的店面），或只发展其中一个，如果您选择去大规模地拓展（拓展您原先，现有的店面，并同时开全新的店面，那么这个计划将花费您100万人民币，并且您将不得不分散您的精力（同时关注现有的店面和新的店面）

年数 1 2 3 4 5 6 7 8

预计销售（万元）50 250 500 3000 6000 9000 12000 15000

实际销售（万元）70 240 420 1400 2100

您会选择以上哪种方法? 为什么?

假设您决心去大规模拓展，您会选择以下哪种方法:

1. 自给自足，自己进行店面内部的整体装修设计–预计费用: 125万人民币 .

2. 在中国找一家设计公司，让这家公司承包装修设计—预计费用: 100万人民币

3. 再别的国家找一家设计公司，让这家公司承包装修设计—预计费用： 50万人民币您会选择哪种方法? 为什么? （请说出您的选择以及排除其他选项的理由）

您的公司“奶茶中心”已经成功进入第六年的发展. 您旗下有2家不同的奶茶店

?普通奶茶 (每次平均消费在 7元– 30元之间) 。在这个类型的店里，您销售一些常规的，普通的奶茶和咖啡，以及一些松本，点心，巧克力等

?精致奶茶(每次平均消费价格在 30元– 100元之间)。在这个店里能销售所有您旗下的产品及服务：除了提供常规的产品以外，您还会提供将近30种不同的特制奶茶，20种不同的咖啡，同时, 各种特色糕点及港式点心也会在店内销售. 在店内, 顾客可以借书本，报纸杂志来阅读，并且店内提供免费无限宽带上网，等等

您的销售经理已经从原来的3个发展到现在的12个，并且您想通过改进精致奶茶的销售区域来继续提高您的档次. 邵晨是一位从开店第一天就领导销售队伍，并有着在出色业绩的销售人员（之前一直是负责常规，普通奶茶那一块的) , 您让他去领导您新的精致奶茶的销售区域，但是他有点不能胜任这个职位（比如销售没有达到预计水准，或是与预期的相差甚远）. 您该如何处理这个问题 ?

年份 1 2 3 4 5 6 7 8

修改后的

预计销售（万元）50 250 500 3000 6000 3000 6000 10000 实际销售（万元）70 240 420 1400 2100 4300

您会:

1. 开除他?

2. 重新招聘一个新的销售经理去领导销售团队? 若果您选择这个办法，您会在做之前，先咨询邵晨吗？您会怎么样告诉他这个消息?

请尽可能多得说出您的想法以及您是怎样去应付这个问题的

尽管到现在为止您的公司一切都发展的很顺利, 但您在发展公司的同时仍想保持自己的公司文化. 但您开始发现您的伙伴更倾向于去建立一种“企业氛围” –多而无益的会议, 各种多余，不必要的支出，“优化”市场潜力等. 当你想就这些问题跟他谈谈的时候他却生气并固执地认为这是一个专业的公司应有的形象.

年数 1 2 3 4 5 6 7 8

修改后的

预计销售（万元）50 250 500 3000 6000 3000 6000 10000 实际销售（万元）70 240 420 1400 2100 4300 10000 14000

您会如何处理这个情况?您认为这是“奶茶中心”去建立您的合作伙伴所认为的“去建立专业的公司应有的形象”的时候吗?

问题 8: 招聘专业管理

您的公司已经成功进入第八年的发展. 您一直做的非常好—超越了预期的目标并占据了相当大的市场份额. 您目前销售业绩为1亿4千万人民币，预算在未来3年内您的公司销售每年增加25% .

年数 1 2 3 4 5 6 7 8

修改后的

预计销售（万元）50 250 500 3000 6000 3000 6000 10000 实际销售（万元）70 240 420 1400 2100 4300 10000 14000

您认为现在是时候去招聘一位专业的管理者来帮你进行日常的公司运作以便让您有更多的时间去关注公司其他方面的发展. 假设你已经有了3个非常有潜力的管理候选人的名单, 你会如何去面试他们?

请列举一些你在面试时会问的问题并且请指出你招聘的重点要求. 这个问题很重要，请尽可能的身临其境，去想出很多的，尽可能全面的问题

这时候, 您被当地一家学校的校长（这位女士还在其他10所学校当过管理人员）看中并邀请您参加一个教育研究项目–她认为您的精致奶茶店（问题7，第一部分有提到）能为她的学生提供一个非常好的关于餐饮业课程研究的学习环境

她需要您跟几个对此项目非常热心的教师们一起在您的精致奶茶店里为学生创作一些初级的教科材料. 这个项目不仅需要您投入50万人民币，而且将会花费您大量的精力和时间去为这个课题研究做准备（6个月左右，您要去适当的改装一下室内结构，安排一些学习必需品等），之后您还需要每年让他们在您的店里组织10次学习课程。

注意点: 您目前的销售额是 1亿4千万人民币，预算在未来3年内您的公司销售每年增加 25%. 你会接受这个项目的邀请吗?

如果不要，为什么? 请尽可能多地描述

如果接受，在课程学习期间，您店内的产品会

a) 完全免费?

b) 以成本出售?

c) 以日常价格出售?

为什么?

您现在处于您公司发展的第10年—由于您的新策略精致奶茶非常成功, 原来的普通奶茶店也运

行的非常好. （关于精致奶茶和普通奶茶店，参考问题7，第1部分）您已经收购了3家盈利

的餐饮店. 您投资 2亿3千万在销售上，并且想在一年内赚取 3亿5千万. 这时您的公司面临2

个可供选择的方向.

方向 1

您的经理们认为现在是时候让公司上市. 餐饮行业的股市一直处于上涨阶段. 他们估计您能以

每股 150元的价钱发行100万股. 您的公司将会拥有 6 00万股.

方向 2

这个时候星巴克联系上了你并向你发出邀请–他们也想发展特制奶茶的市场，想要通过看收购

您的公司来进入这个领域–他们非常喜欢您的公司战略并愿意以15亿的价格进行完全收购.

Year 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

修改后的

预计销售（万元）50 250 500 3000 6000 3000 6000 10000 15000 23000（第10年）

实际销售（万元）70 240 420 1400 2100 4300 10000 14000 190000 35000（第10年）

您会选择哪个方向? 为什么? 请尽可能多地描述您的想法

结束

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选修课作业奶茶店财务分析范文

奶茶店的可行性研究报告 1.1项目概述 本店设置在学习奶茶店聚集地，人员比较集中。近年来，随着大家生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦的事，并且可以拉近人与人的距离，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。并且经过我们的考察，奶茶店的座位一般是供不应求。很多学弟学妹学叔学姨们都比较喜欢去奶茶店相聚，因此我们再三考虑，决定在学校开一家奶茶店。我们进行实地考察之后，决定直接接手一家奶茶店，这样设备还有桌椅都是现成的，我们只需要进行简单的装修就可以正常营业了。 1.2基础数据 （1）规模店面23㎡，店主两人，再招两个服务员。 （2）进度奶茶店在营业前一年年底花短时间装修，准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年，计算期也是5年。 （一）初始投资 1.相关费用 （1）健康证：80元/人 （1）个体工商营业执照:23元 （3）卫生许可证：150元 （5）店租押金：33000元/年 （6）转让经费：150000元 （7）装修费：2000元 初始投资共计：18.53万元 2.固定资产投资估算及依据 ①设备价格参照淘宝网相关折旧报价。建设投资估算1.12万。其中，办理营业执照及 卫生许可证共花费333元，装修费2000元。详细内容见表I。 ②流动资金估算。流动资金估算，按分项详细估算法进行估算，估算总额为

万元。详见表II。 总资金=初始投资+全部流动资金—房租=18.53+7.94—3.30=23.17万元 ③资金来源。项目自有资金3.17万元，其余20万元为借款。自有资金的3.17万全部 用于流动资金，初始投资借款15万元，年利率8%，长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金；流动资金借款5万元，年利率6%，流动资金的本金偿还方式为年末归还，年初再借。详见表III。 （二）、销售预测收入 奶茶中杯3.5元/杯，大杯5.0元/杯，咖啡5.0元/杯。 预估冬季每月销售中杯3000杯、大杯2400杯、咖啡600杯，每月营业额为2.55万元； 夏季每月销售中杯4500杯、大杯3600杯、咖啡1000杯，每月营业额为3.875万元。全年营业，寒暑假歇业，年销售收入估计值为32.125万元。 （三）、正常年份销售税金及附加计算： 年销售税金及附加根据规定计取，产品缴纳营业税，税率为5%，城市维护建设税税率为4％，教育费附加为1％。销售税金及附加估计值为1.6867万元。 ㈠营业税=32.125*5%=1.6063万元 ㈡城乡维护建设税=1.6063*4%=0.06425万元 ㈢教育费附加=1.6063*1%=0.01606万元。

年奶茶店商业计划书

年奶茶店商业计划书 导读：奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店商业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。 奶茶店商业计划书(一) 奶茶店的投资项目是一个消费人群广、资金投入低、回收成本 快的高效投资创业项目，店铺位置灵活，可以选择在商场，街边，超市内，合作店等多方式的运作模式。首先拟定一份奶茶店创业计划书，分别从奶茶店的行业现状和发展趋势方面来帮大家分析如何开好奶 茶店。 奶茶店的行业现状： 近5年来，中国饮料行业已经成为中国食品行业中发展最快的 市场之一，饮料行业以每年30%的增幅快速发展。20XX年1-12月， 我国饮料制造业销售收入总额达到11769.229亿元，同比增长33.19%，高于工业平均水平。我国饮料制造业成长迅速，发展势头良好，目前整体规模很大，盈利能力较强，正处于高速发展阶段，饮料行业的快速发展有目共睹。十一五期间，中国饮料行业保持快速发展，从产量、利税等方面都有较大幅度的提高。国家主管部门对饮品产品结构，进行着重调整，降低碳酸饮料的比例，在饮料行业的整体发展上，呈现出了生产总量持续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮

料等产品，适度发展瓶(罐)装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在好政策的推动下，未来5年将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。在这样的发展现状下，无疑帮助广大想做奶茶店的创业人士抓住商机。 奶茶店的行业发展趋势： 追求健康价值，提倡绿色、健康、时尚的饮品是未来中国市场饮品发展的必然方向。中国饮料企业在未来相当长的时间内，将面临更为广阔的市场和良好的发展环境。 要成功经营一家奶茶店需要注意以下几点： 店铺位置 开奶茶店，首先要选对位置，好的位置是提升店铺关注度和进店率的关键，是营业初期直观获得大量客源的手段。 产品品质 成功经营一家奶茶店，一定要有好的原材料，因为绿色、健康、时尚的饮品才是店铺经营生存之道。 饮品口味 创业者应该注重饮品的口味，一定要满足消费者的喜好，同时要不断的推陈出新。这是为创业人士提供的拓展新客户、维护老客户的长久之计。 经营特色

奶茶店创业项目策划方案

奶茶店创业项目策划方案 >方案一：奶茶店创业项目策划方案 一、项目介绍： 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为"coco"，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁奶茶店。 二、产品/服务介绍： 本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。 另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

校园奶茶店创业计划书

校园奶茶店创业计划书 校园奶茶店创业计划书篇1 一、奶茶行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行 业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中 脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必 须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净 清新的感觉。 二、奶茶选址要素 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝 你一杯奶茶，我们总结以下地段供大家选择。 1、商业步行街 这样的繁华地段因为很大的人流量会为奶茶店带来源源不断地顾客，但是这样的位置一般不是很好找，而且租金也很贵，前期的投 资会比较多，奶茶店只有达到一个很高的销售额才能赚钱，一般店 面租金不能超过销售额的18%。所以考虑在这样的地方开店自己一 定要有足够的资金，不然很可能奶茶店刚开没多久，就因为资金短 缺而开不下去了。 2、高校里面或周边 高校地区消费者特别的集中，奶茶这样的时尚饮品也特别受大学生们喜爱，消耗量大，而且很多高校都在郊区，店面的租金一般不 是很贵，是很完美的一个选址地点。不过有一个问题，那就是高校 会发放寒暑假，在这一时期一般店面没什么生意。如果店主不是很 在意的话，顺便休息一下也不错。

3、各种交通要道 火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大，顾客在等车的过程中会带来大量的消费。能进驻这样的店面也许会比商业街更好。 4、其他理想地址 除上述地方外，还有一些理想地址也是不错的选择，例如，风味美食街、大型的游乐场、娱乐广场、旅游胜地以及集中地写字楼商务区等。 这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。 三、奶茶店面装修 按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间，这里面也包含水电的布局和水力电力要求。 四、奶茶设备选购 很多人想开奶茶店，却不知道开个奶茶店需要哪些设备。现在，我们来告诉你具体的奶茶店设备清单吧。 1、封口机 封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

大学奶茶店创业计划书

大学奶茶店创业计划书 一、前言 目前，很多人都喜欢喝奶茶，而且喝奶茶的好处有很多，奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高 级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三 百多种对人有益的化学成份。 茶能补充饮水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解动物脂肪，消食解腻。茶能帮助人消化肉食。对于常年偏食酸性的人来说，缺 了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠 溃疡等病人饮用。 二、网站的市场定位 市场概况： 客源市场描述：①主要以吃饭逛街的学生为主。②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。③奶茶从发展 到现在还是拥有很多的消费者。 产品分析：产品投资小，利润大，可以新增新品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶 茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶 茶产品和最满意的服务。 行业竞争状况分析： (1)附近主要的竞争品牌有xxx，xxx，xx。 (2)对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校，客源充足，消费潜力大。

(3)经调查，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的 珍珠奶茶，因此要扩大市场，我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒等发展新 品种奶茶，从此提升竞争力。 三、网站的商业模式设计 第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客 第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。 第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种 四、技术模式 A、制作原料(由供应商以最优价提供) 以奶茶为主要原料，加上珍珠，西米等，可根据不同口味要求选择合适的原料和设备(如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮 水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封罐等)。 B.制作奶茶的技术(随着研究的深入和进展不断变化和改进) 首先，接受免费技术培训(即如何做出美味的奶茶的技术)。为了更好的掌握技术，我们决定组织人员进行专门的培训。 其次，自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有现货之后，我们必须安排至少5天的时间做技术的熟练和产 品的制作。 最后，后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行 技术实验。 C、培养创新能力 不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。 产品投产计划：

奶茶店经营方案

奶茶店经营方案 1、前言 要开店就要开成本行业最好的店,即便暂时做不到也要朝这个目标去不懈的努力,什么才是成功的店? 就是当消费者比你更爱这个店,把这个店当作一种物质标准和精神享受,或把它当成是一种生活方式的时候,才可谓之取得初步的成功,有什么样的追求,就会有什么样的结果,只有美好的愿景才会产生良好的动力。 组合好一套产品方案是开好店的基础,料真才能味美,所以我们建议大家一定要选用具有品质保障的名牌原料和我们所推荐的品牌产品,其实做出好的美食,并没有什么诀窍,只需按照要求和标准老老实实的做到合格即可,遗憾的是我们大部份的经营者或因为嫌麻烦图省事,或因为心态浮躁恨不能快做快卖,或者在原料上以次充好以劣代优,甚至短斤缺两出茅招,甚至还有其它的种种不堪的手段,这就使得自己的产品根本达不到出品销售的要求,虽然有些店铺因为所处的商业位置较好生意暂时还不错,可这并不是能够使店继续发展的方式。一旦消费者的经济状况有所好转,选择的绝对是令自己心仪的高品质商品,这些“买得起”的“便宜货”即刻就会被抛弃,经营这样的店又怎会有前途有发展呢,当一项经营对应的是低消费低购

买力群体和一种无奈时,结果当然可想而知。所以我们的开店经营观就是:开最好的店,做最好的产品。 2、计划摘要 今年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军。短短几年便一种势不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门栏低、消费人群广、回收成本快的行业，他已经一起旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳小销业的脚步，引领饮料行业消费的主流。 一、项目市场分析 1、市场情况介绍 在山东政法学院里，一间正规的奶茶店还没出现，唯有学校图书馆旁边的地下铁。但在那里，同学们只能买完带走，失去了细细品味奶茶的韵味。调查问道：如果学校有一间奶茶店，你们宁愿在路上喝还是去奶茶店喝?他们的回答都是选择去奶茶店。可见奶茶店消费量是具有较高潜力的。 2、顾客需求分析 经调查发现，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品，二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，

奶茶店风险分析

创业/商业计划书 公司名称： 所属院校：安徽科技学院 指导老师： 成员： 【主联系人】 【职务】 【电话号码】 【传真号码】 【电子邮件】 【地址】 【邮政编码】

日期 保密须知 本《创业/商业计划书》内容属商业机密，所有权属于本公司，其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司收到本《创业/商业计划书》 后，在7个工作日内予以回复，确认立项与否。贵公司如接收本《创业/商业计划 书》，即为承诺同意遵守以下条款： 1. 若贵公司不希望涉足本《创业/商业计划书》所述项目，请按上述地址尽 快将本《创业/商业计划书》完整退回； 2. 未经本公司许可，贵公司不得将本《创业/商业计划书》的内容全部或部 分地透露给他人； 3. 贵公司应该将本《创业/商业计划书》作为机密资料保存。 【其他事项说明】 本《创业/商业计划书》所涉及的内容均可具体协商。 本《创业/商业计划书》系学员完成模拟公司创业实训的学习成果。仅涉及第一年的经营分析与预测，不作为实际商业融资依据。 完成本《创业/商业计划书》后请提交给实训老师 2 / 33

目录 1.0执行摘要 (4) 1.1公司概况 (4) 1.2注册资金 (4) 1.3商业模式（盈利模式） (5) 2.0市场分析 (6) 2.1市场定位与目标客户 (6) 2.2市场预测（市场占有率） (6) 2.3竞争分析 (6) 2.4项目SWOT分析 (6) 3.0营销策略 (7) 3.1产品特征 ............................................................................... 错误！未定义书签。 3.2产品定价 (8) 3.2销售渠道 (9) 3.3宣传推广 (10) 4.0人员与组织结构 (11) 4.1组织结构 (11) 4.2管理团队 (11) 4.3部门/岗位职责 (11) 5.0财务分析报告 (12) 5.1固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具 (12) 5.2原材料/商品采购 (12) 5.3销售与管理费用预测 (13) 5.4启动资金需求 (13) 5.5启动资金来源 (14) 6.0月利润预测 (13) 7.0风险分析与对策 (16) 8.0企业的愿景 (28) 9.0附录 (30) 9.1附表１：经营第一年利润表 (31) 9.2附表2：第一年度的现金流量表 (31) 9.3《创业/商业计划书》评估表 0 3 / 33

奶茶店经营计划书

奶茶店经营计划书 奶茶店经营计划书 公司名称：“茶小怪”奶茶店 公司主营：奶茶、咖啡、双皮奶、刨冰、果汁 负责人：叶婷刘玮 日期：20xx年10月27日 目录 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品和服务介绍 四、管理团队 五、市场分析与预测 六、营销策略 七、财务需求与应用 八、风险与风险管理 九、长期规划 一、项目分析 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了店面租金、店员工资和生产成本外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶小怪”，有趣又好记，读起来朗朗上口，可以让人很快记住。我

们决定用“物美价廉、口味特别”的方式吸引顾客，用优质的服务获取良好的口碑，用一年的时间打响“茶小怪”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，扩大市场占有额，形成连锁“茶小怪”奶茶店。 二、行业分析 奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。 展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战；另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的`奶茶店会更受消费者的青睐。 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要

奶茶店经营实施方案

一、经营实施方案 1.1 经营规划 1.1.1 经营目标 在经营初期，我们主要目标是进入学校市场，服务好全体师生及教职工，随着市场不断做大，我们最终目标是为所有师生及教职工带来最优质最满意的服务。 短期目标：积极发展 第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客 第二阶段：奶茶店发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。 第三阶段：针对不同的顾客（学生等）的需求，不断的推出新的品种 长期发展目标：占领较大客源市场，为全体师生及教职工提供最优质的服务，实现良好利润和最好口碑。 1.1.2 经营方针 1、制作原料（由供应商以最优价提供） 以奶茶为主要原料，加上珍珠，西米等，可根据不同口味要求选择合适的原料和设备（如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封罐等）。 2、制作奶茶的技术（随着研究的深入和进展不断变化和改进） 首先，接受免费技术培训（即如何做出美味的奶茶的技术）。为了更好的掌握技术，我们决定组织人员进行专门的培训。 其次，自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有现货之后，我们必须安排至少5天的时间做技术的熟练和产品的制作。 最后，后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行技术实验。 3、培养创新能力 不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。

4、产品投产计划 初期：投入资金进行宣传，保证质量赢取客人的信任及喜爱，确认主要的消费群体，要以良好的服务态度对待每一位顾客。 经营一段时间以后，增加材料预定渠道。扩招店员（以在校大学生兼职为主）扩大产品生产规模。增加奶茶的产品种类和数量，同时提高质量。倘若经营旺盛可在其它校区，甚至其它大学附近开设分店。 保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服务员的面容，着装以及与顾客交流时的态度，方法等。 5、产品制造过程 消毒及原料预处理、溶解、定容、封盖、包装 6、质量控制 必须保证奶茶的质量，新鲜，卫生，健康。 7、原料采购周期：一般定为3-4天 8、适当的时候和学校的社团合作推广，打响品牌 可以适当地和学生社团进行合作，在某社团搞社团活动或者新生军训的时候，开学季等都可以和学生社团合作，以参加某活动送优惠券或者免费领取券等，积极参与到学生比较喜欢的活动中，提升品牌形象。 还可以让社团的学生进行线上的朋友圈转发等。这样一来就打响了品牌，提高了销量。 1.1.3 经营店面管理 本店铺拟将采用加盟品牌连锁店的经营模式，借助品牌连锁店提供的技术、管理、服务等优势，为店铺的顺利运营提供管理保障。此外，品牌连锁店还具有原料安全、产品更新快速、加工操作规范、店面形象统一等优势，能很好的提供高品质的安全、优质产品。 在店铺实际运用中，以自身员工长期运营为主，在校学生的创业实践、勤工俭学为辅，在保障店铺正常运营的前提下，即为学生提供实践平台，又适当降低店铺运营成本。

奶茶店创业策划之财务计划

奶茶店创业策划之财务计划经过本组的多次磋商，最终确定的生产经营方向为创办独具特色的奶茶店，以及制定的短期的经营生茶能力及长期的战略经营计划，本人所负责的是短期生产能力计划，有关财务的生产成本计划，供应链及库存管理计划这一综合模块，因此，将从这三方面进行升入的综合分析，推断最佳生产能力等。 一，生产能力计划与控制 由于所选经营行业为奶茶店。奶茶店生产经营能力包括如制奶机，冷藏机等所全部参与的固定资产，也包括原材料，运输原材料成本等。生产能力不仅反映拥有加工能力的技术参数，也可反映奶茶店的生产规模。因此，奶茶店的生产规模，生产能力，应随着市场需求的变化而变化，比如当市场需求过旺时，能否在短期内调整扩大服务量，销售淡季时，迅速调整结构服务方向，或采取收缩战略，即生产具有弹性，以防止结构性需求缺口而导致企业效益下滑，最终迫使店面关门歇业。 一，最佳运行生产能力 指设备除正常维修、保养时间以外连续运转的最大能力。 目的：只关心单位成本的最小化。生产设备的固定资产既定条件下，存在着一个使单位产品成本最小的生产量，这个生产量就是这个生产设备的最佳运行生产能力。 最佳运行生产能力这个概念提醒我们在制订计划时，对计划方案要作成本测算。生产运作能力可以通过许多方法作短期调整，但这时生产成本会有所变化，产运作能力的种类 1、设计能力 设计能力是企业建店时在基建任务书和技术文件中所规定的生产能力，由于奶

茶店租用店面，即在短期内还未形成规模效益，不考虑自主建设店面。 2、查定能力 对奶茶店的产能作重新核准，称此结果为查定能力。它是的实际能力。 3、计划能力 企业在年度计划中规定本年度要达到的实际生产能力称为计划能力，它包括两大部分。首先是奶茶店已有的生产能力，是近期内的查定能力，其次是奶茶店在本年度内新形成的能力。

奶茶店经营方案-奶茶店的经营方法

奶茶店经营方案|奶茶店的经营方法 奶茶店的经营方法 奶茶店如何经营奶茶店经营方法选址 不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家啦。而五十米左右的方面，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或买点零食吃着也挺好。 奶茶店如何经营奶茶店经营方法卫生 卫生是第一位的。你的东西能够不好吃(当然，口味也很首要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。如墙壁，我花啦不多的钱(详细价格会在以后集中罗列)，把墙壁贴上啦墙纸，看起来就很不错 奶茶店如何经营奶茶店经营方法经营策略 小学生对小礼物等东西很喜欢，不是钱多少，一定要搞这样的活动。如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但好些同学会为啦得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使明白喝奶茶的这些钱不明白能买多少小礼

物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不首要，关键是那种感觉。 奶茶店的经营方法 留住回头客 在日常的经营活动中，要学会留住回头客，让他们帮我们打口碑。一般情况下，可以给顾客一些折扣，这样他们就会很高兴。特别是老顾客，咱们的服务要到位，因为回头客往往还会带来新的客户。下次就还会光顾，而且还会介绍朋友过来。 做好外卖营销 奶茶外卖单一定要设计优美，给别人留下我们的奶茶店设计特殊的印象。将配送范围定位准确，不要影响配送。奶茶店铺除了需要做好外卖营销方面之外，还需要做好促销活动，这样能够吸引更多消费者。 中肯的定价 同样都是卖奶茶，如果你的价格比其他奶茶店的价格高，你的生意和收入都会变得很糟糕。相反地，如果你的奶茶比别人低一块钱，那么你的生意收入就会有很高的提升。 想开了一家奶茶店除了上面这些营销技巧，对消费者的定位也是很重要的，奶茶的消费者大多数在13-35岁之间，群体较广有学生，白领，大众年轻女性等。这个年纪段的消费者追求的就是新鲜感。所以奶茶店铺产品一定要根据消费者的需求而更新换代。这样才能更加吸引消费者来光顾!

奶茶店经营实施方案

一、经营实施方案 经营规划 经营目标 在经营初期，我们主要目标是进入学校市场，服务好全体师生及教职工，随着市场不断做大，我们最终目标是为所有师生及教职工带来最优质最满意的服务。 短期目标：积极发展 第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客 第二阶段：奶茶店发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。 第三阶段：针对不同的顾客（学生等）的需求，不断的推出新的品种 长期发展目标：占领较大客源市场，为全体师生及教职工提供最优质的服务，实现良好利润和最好口碑。 经营方针 1、制作原料（由供应商以最优价提供） 以奶茶为主要原料，加上珍珠，西米等，可根据不同口味要求选择合适的原料和设备（如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封罐等）。 2、制作奶茶的技术（随着研究的深入和进展不断变化和改进）

首先，接受免费技术培训（即如何做出美味的奶茶的技术）。为了更好的掌握技术，我们决定组织人员进行专门的培训。 其次，自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有现货之后，我们必须安排至少5天的时间做技术的熟练和产品的制作。 最后，后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行技术实验。 3、培养创新能力 不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。 4、产品投产计划 初期：投入资金进行宣传，保证质量赢取客人的信任及喜爱，确认主要的消费群体，要以良好的服务态度对待每一位顾客。 经营一段时间以后，增加材料预定渠道。扩招店员（以在校大学生兼职为主）扩大产品生产规模。增加奶茶的产品种类和数量，同时提高质量。倘若经营旺盛可在其它校区，甚至其它大学附近开设分店。 保证服务质量，提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服务员的面容，着装以及与顾客交流时的态度，方法等。 5、产品制造过程 消毒及原料预处理、溶解、定容、封盖、包装 6、质量控制 必须保证奶茶的质量，新鲜，卫生，健康。 7、原料采购周期：一般定为3-4天

选修课作业奶茶店财务分析范文

选修课作业奶茶店财务分析 范文 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

奶茶店的可行性研究报告 1.1项目概述 本店设置在学习奶茶店聚集地，人员比较集中。近年来，随着大家生活水平的提高，喝奶茶品尝物质以外的愉悦，也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言，这样的流行让喝奶茶成了时髦的事，并且可以拉近人与人的距离，也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口，满足精神与自我需求。并且经过我们的考察，奶茶店的座位一般是供不应求。很多学弟学妹学叔学姨们都比较喜欢去奶茶店相聚，因此我们再三考虑，决定在学校开一家奶茶店。我们进行实地考察之后，决定直接接手一家奶茶店，这样设备还有桌椅都是现成的，我们只需要进行简单的装修就可以正常营业了。 1.2基础数据 （1）规模店面23㎡，店主两人，再招两个服务员。 （2）进度奶茶店在营业前一年年底花短时间装修，准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年，计算期也是5年。 （一）初始投资 1.相关费用 （1）健康证：80元/人 （1）个体工商营业执照:23元 （3）卫生许可证：150元 （5）店租押金：33000元/年 （6）转让经费：150000元 （7）装修费：2000元 初始投资共计：18.53万元 2.固定资产投资估算及依据 ①设备价格参照淘宝网相关折旧报价。建设投资估算1.12万。其中，办理营业执 照及卫生许可证共花费333元，装修费2000元。详细内容见表I。

②流动资金估算。流动资金估算，按分项详细估算法进行估算，估算总额为 万元。详见表II。 总资金=初始投资+全部流动资金—房租=18.53+7.94—3.30=23.17万元 ③资金来源。项目自有资金3.17万元，其余20万元为借款。自有资金的3.17万 全部用于流动资金，初始投资借款15万元，年利率8%，长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金；流动资金借款5万元，年利率6%，流动资金的本金偿还方式为年末归还，年初再借。详见表III。 （二）、销售预测收入 奶茶中杯3.5元/杯，大杯5.0元/杯，咖啡5.0元/杯。 预估冬季每月销售中杯3000杯、大杯2400杯、咖啡600杯，每月营业额为2.55万元； 夏季每月销售中杯4500杯、大杯3600杯、咖啡1000杯，每月营业额为3.875万元。全年营业，寒暑假歇业，年销售收入估计值为32.125万元。 （三）、正常年份销售税金及附加计算： 年销售税金及附加根据规定计取，产品缴纳营业税，税率为5%，城市维护建设税税率为4％，教育费附加为1％。销售税金及附加估计值为1.6867万元。 ㈠营业税=32.125*5%=1.6063万元 ㈡城乡维护建设税=1.6063*4%=0.06425万元 ㈢教育费附加=1.6063*1%=0.01606万元。

奶茶店创业计划书

一、基本情况： 1、企业名：飘香奶茶店 2、行业类型：零售 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：焦作师专附近的商业街，这里是人流的中心集合处 4、经营地点：焦作市区学院附近 面积：占地大概100平方米 选择该地点的理由：该地点是人流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 ５、创业者个人情况： 姓名：许乔乔性别：女年龄：20 文化程度：大专 相关工作经历：曾经在奶茶店里兼职过，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。 6、成员组成：操作工一名，服务员两名 二、立项概述： 我是一名大学生，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增加自己的收

入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有一定的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学生提供休闲娱乐的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场调查 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。 奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点： 1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。 2、品质要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。 3、小店也要专业管理。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。 四、奶茶店选址 奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最

奶茶店风险分析

公司名称： 所属院校：安徽科技学院指导老师： 成员： 【主联系人】 【职务】 【电话号码】 【传真号码】 【电子邮件】

地址】 邮政编码】 日期 保密须知 本《创业/ 商业计划书》内容属商业机密，所有权属于本公司，其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司收到本《创业/ 商业计划书》后，在7 个工作日内予以回复，确认立项与否。贵公司如接收本《创业/ 商业计划书》，即为承诺同意遵守以下条款： 1. 若贵公司不希望涉足本《创业/ 商业计划书》所述项目，请按上述地址尽快将本《创 业/ 商业计划书》完整退回； 2. 未经本公司许可，贵公司不得将本《创业/ 商业计划书》的内容全部或部分地透露给 他人； 3. 贵公司应该将本《创业/ 商业计划书》作为机密资料保存。 其他事项说明】 本《创业/ 商业计划书》所涉及的内容均可具体协商。 本《创业/ 商业计划书》系学员完成模拟公司创业实训的学习成果。仅涉及第一年的经营分析与预测，不作为实际商业融资依据。 完成本《创业/ 商业计划书》后请提交给实训老师

执行摘要........................................................................... 错误!未定义书签。 公司概况....................................................................... 错误!未定义书签。 注册资金....................................................................... 错误!未定义书签。 商业模式（盈利模式）........................................................... 错误!未定义书签。 市场分析........................................................................... 错误!未定义书签。 市场定位与目标客户............................................................... 错误!未定义书签。 市场预测（市场占有率）......................................................... 错误!未定义书签。 竞争分析....................................................................... 错误!未定义书签。 项目SWOT分析.............................................................. 错误!未定义书签。 营销策略....................................................................... 错误!未定义书签。 产品特征....................................................................... 错误!未定义书签。 产品定价....................................................................... 错误!未定义书签。 销售渠道............................................................................ 错误!未定义书签。 宣传推广. ........................................................................ 错误!未定义书签。 人员与组织结构..................................................................... 错误!未定义书签。 组织结构. ................................................................. 错误!未定义书签。 管理团队. ................................................................. 错误!未定义书签。 部门/ 岗位职责. .......................................................... 错误!未定义书签。 财务分析报告..................................................................... 错误!未定义书签。 固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具............ 错误!未定义书签。 原材料/ 商品采购 ............................................................. 错误!未定义书签。 销售与管理费用预测 ............................................................ 错误!未定义书签。 启动资金需求 .................................................................. 错误!未定义书签。 启动资金来源 .................................................................................... 错误!未定义书签。月利润预测 ......................................................................................... 错误!未定义书签。

奶茶店经营计划书

奶茶店经营计划书 奶茶店最早起源于台湾的高雄市，一个刚初中毕业的学生，用新鲜的橘子刚摘下来，把果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水，然后放在冰箱里，拿出来喝很冻，很清凉，当时觉的味道很不错，这个男孩，就试着用不同的果汁调制出了不同的味道。下面是为你带来的奶茶店经营计划书，欢迎阅读。 公司名称：“茶小怪”奶茶店 公司主营：奶茶、咖啡、双皮奶、刨冰、果汁 负责人：叶婷刘玮 日期：20xx年10月27日 目录 一、项目介绍 二、行业分析 三、产品和服务介绍 四、管理团队 五、市场分析与预测 六、营销策略 七、财务需求与应用 八、风险与风险管理 九、长期规划 一、项目分析

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了店面租金、店员工资和生产成本外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶小怪”，有趣又好记，读起来朗朗上口，可以让人很快记住。我们决定用“物美价廉、口味特别”的方式吸引顾客，用优质的服务获取良好的口碑，用一年的时间打响“茶小怪”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，扩大市场占有额，形成连锁“茶小怪”奶茶店。 二、行业分析 奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。 展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战；另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。

奶茶店经营方法

奶茶店经营方法 【篇一：奶茶店经营方法】 如何经营一家奶茶店?奶茶作为一种餐饮分支，也可以说是长盛不衰 的行业之一，但是其带有休闲的特性，因此同时满足了人们休闲的 需求。在人们生活水平提高的同时对自身的健康尤为重视，因此可 以肯定的说，奶茶店未来的发展方向不仅仅是要美味这么简单。 开店选址是非常重要的，奶茶店的主要消费群体，还是比较年轻化的，所以选址要选在年轻人比较多的地方，像步行街、学校、大型 网吧旁等地方。 如何经营一家奶茶店?第二，保证产品的质量和口感 产品质量和口感对于奶茶店的重要性，不言而喻，不注重产品质量 和口感，最终会寸步难行，功亏一篑。所以质量和口感一定要顺应 现代人群的消费水平。 如何经营一家奶茶店?第三，注意产品的创新 创新，是挺进新时代的一张…… 【篇二：奶茶店经营方法】 原标题：手把手教你如何经营奶茶店 我是做奶茶加盟的，现在很多人选择开奶茶店，说实在现在的市场 还是不错的，不多说了避免大广告的嫌疑，不过很多人对这个行业 并不是很了解，很多加盟者加盟后有上当受骗的感觉，很多东西都 没实现，甚至有不法企业收到加盟费后，就不管不问了，过段时间 就消失了。如何才能选择对正确的品牌和该什么样的奶茶店更受欢 迎呢？今天，我就讲讲。希望对大家有用。 第一，品牌的选择，尽量选择知名度高的，时间长的，这不是说新 兴的品牌不可靠，只是相对于我们的权益更能得到保证。这些品牌 经过多年的发展，企业的实力也是比较强大的。当然，这也不是绝 对的，我们不要怕多花时间，仔细考察下，看看是不是走下坡路。 第二，产品，我们一定要仔细品尝下产品，这是我们的核心竞争力。不要只在总部去品尝，多跑几家加盟店，因为消费者是不会去总部 喝奶茶的，加盟者的店才是最直接的，如果明显不行的话，这就要 仔细斟酌了，说明加盟公司对加盟者监管不行，好事不出门，坏事 传千里，长期以往品牌就会烂掉。