紫菜蛋花汤的做法方法简单味道鲜美

紫菜是一种生活在海里的水草经过处理成了可以我们食用的食物。紫菜的吃法很简单尤其是做紫菜蛋花汤省事简单美味。下面小编就给大家介绍下紫菜蛋花汤的做法吧。

紫菜

紫菜是生海洋里面的植物一直以后用它来制作的美食都被人们称为是“山珍海味”。其中紫菜蛋花汤就是我们常常食用的菜肴之一。

紫菜被人们采集晒干以后就会变成紫色故因此而得名。人们食用紫菜的由来已久它不仅仅味道鲜美而且还具有药用价值。中医认为紫菜有“软坚散结清热化痰利尿”等功效那么由紫菜烹饪而成的紫菜蛋花汤又有什么好处呢?

食用紫菜蛋花汤的好处

人们在饭前喝汤或者饭中喝汤对肠胃消化有一定的帮助而食用紫菜蛋花汤不但能够促进食欲同时也有利于钙碘铁维生素等营养物质的吸收。尤其是孕妇食用之后不但能够补充营养而且对胎儿的大脑智力以及身体发育有很好的促进作用。而产后女性朋友食用之后也能快速恢复身体健康。所以人们食用紫菜蛋花汤是极好的选择。

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法是很简单需要的食材有紫菜鸡蛋生姜蒜末等各种调味料。

操作步骤

1.我们要从市场上购买质量好的紫菜将其清洗干净之后用清水浸泡。

2.接着我们起好油锅放入生姜蒜末等爆炒一会倒入适量的清水等待煮开。

3.等到水煮开的时候倒入打好鸡蛋液和泡发好的紫菜改用中火煮汤。

4.等到汤煮熟的时候我们就可以在里面加入适量的调味料搅拌一会儿就可以盛出来吃了哦。

温馨提示

紫菜是一种寒性的植物所以消化系统不好容易腹痛拉肚子的人最好要少吃以免加重疾病。

如果紫菜经过浸泡之后颜色为蓝紫色那么这个时候就不能食用紫菜这种颜色的紫菜已经发生病变人们食用之后会发生中毒。

紫菜最好不要跟柿子等食物一起食用会影响人体对钙物质的吸收。

紫菜的营养价值

紫菜又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c、钙、铁磷、碘等成分还含有维生素B1、叶绿素、红藻素、粗纤维、胆碱、多种氨基酸和胶质、甘露醇等营养成分。紫菜的营养特别丰富紫菜中所含蛋白质与大豆所含的蛋白质差不多所含碳水化合物居各种海藻类食物之首但脂肪的含量较低。紫菜含有的维生素A和维生素B、维生素B为各种蔬菜之冠其中维生素A可与动物肝脏相比维生素B2比香菇多9倍。紫菜还含有半乳糖酶、糖原酶等营养素。

结语：紫菜蛋花汤的做法是很简单的不过是富含各种的营养

成分的哦汤的颜色的黄绿相间的吃起来的口感也是十分的好能够增强我们的食欲的哦。