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2019年秦安职专中职学校技能大赛方案及试题

全市中等职业学校学生技能大赛

秦安县职业中等专业学校赛点实施方案

根据天水市教育局、天水市人力资源和社会保障局联合下发的《关于举办中等职业学校学生技能大赛的通知》（天教局发〔2018〕32号）要求，我赛点承担本次天水市中等职业学校学生技能大赛旅游服务烹饪3个项目的竞赛。为确保大赛顺利进行，制定以下实施方案。

一、比赛组织机构

1、主办单位：天水市教育局、人力资源和社会保障局

2、承办单位：秦安县职业中等专业学校

3、赛点主任：李金洋

赛点副主任：李建德王燎原

联系人：王荣

4、赛务组：

组长：陈强

组员：王良成邓晓峰车三喜邵铁军

二、竞赛目的

通过比赛，展示中等职业学校烹饪专业学生的职业素养与操作技能，检验学生的基本功和学以致用方面的技巧与创新能力，引领中等职业学校烹饪专业建设和教学改革，推进专业建设、对接产业发展和深化校企合作，提升中等职业教育人才培养质量和社会认可度与影响力。

三、竞赛内容

竞赛内容：中西餐面点、冷拼与食雕、中餐热菜。

烹饪技能设三个分项目，具体内容为：

1.中西餐面点

参赛选手在150分钟内完成三个作品的制作。

（1）规定作品：提褶包子

①现场提供的面粉（500g）和猪腿肉馅（250g）、安琪即发活性干酵母、泡打粉、大葱、生姜及其他调辅料。

②成品大小一致，送评数量为8个，每个成品重量55g（可上下浮动10%）。

③包子褶应在16道以上，花纹清晰，间距均匀。

④成品用现场提供直径25cm的不锈钢蒸笼盛装蒸制，放在直径30cm 的平盘送评，其中包含评委品尝作品。

(2)规定作品：内容为制作水调面团，分剂子，擀皮，时间15分钟，具体要求为：

①选手一律选用现场提供的干面粉300g，其中250g做调制面团，50g用作饽粉。

②剂子饺子皮一次成型，形圆均匀，大小一致，边缘光滑，饺子皮直径7cm，中间略厚于周边。

③成品需15个剂子，15个饺子皮，按照7887排列方式，用现场提供的平盘盛装送评。

（3）自选作品：油酥类面点

①现场提供面粉500g、莲蓉馅心200g及起酥油，和面、制酥、开酥、成型、熟制需在场内完成。

②作品应能体现选手的基本功和手法技巧，注重实用，有一定创新意识。

③作品应满足6人食用量要求，另备2人量尝碟供评委品尝。

④作品盛装餐具自备。

2.冷拼与食雕

参赛选手在110分钟内完成3个作品的制作。

（1）规定作品：蓑衣黄瓜

①现场提供的黄瓜2根。

②加工成型，刀距均匀，自然拉开后长度不低于20cm。

③作品用现场提供的直径30cm的平盘盛装。

（2）规定作品：雕刻作品

①现场提供的1个象牙白萝卜、1个心里美萝卜、1个胡萝卜，总重量约900～1000g。

②作品用现场提供的直径30cm的平盘盛装。

③作品要求主题鲜明、搭配合理、注重实用、有创新意识。

④作品使用支撑物及粘合剂不得暴露于表面（高度不超过15cm、支撑物及粘合剂自带）。

（3）自选作品：冷拼作品

①选手根据现场提供的盐水香肠一根（220g）、蒜蓉肠一根（200g）、火腿肠一根（280g）、鸡肉肠一根（120g）、午餐肉半罐（170g）、象牙白萝卜（约300g）、黄瓜两根（约200g）、胡萝卜两根（约200g）、青萝卜一段（约200g）、心里美萝卜一段（约300g）选取一定量的原料制作冷拼作品，因需领料，杜绝浪费。作品每份总重量不超过300g（可上下浮动10%）。使用现场提供的直径30cm的平盘盛装。

②作品组合主题突出，构图完整，刀工精细，色彩搭配合理，注重实用，易于推广，具有一定创新意识。

③作品造型不限，主题积极健康。

④拼盘造型严禁使用粘合剂，造型、点缀饰物均须在场内进行，所有拼盘垫底料需经刀工处理可食用的本拼盘内原料。

⑤作品要求至少用6种以上原料、荤素搭配合理。

3.中餐热菜

参赛选手在100分钟内完成三个作品的制作。

（1）规定作品：青椒土豆丝

①现场提供带皮土豆350g、青椒50g。

②土豆去皮只能使用菜刀。

③成品净重不低于300g，色泽自然，口感香脆清爽，口味纯正，粗细一致，无连刀现象，成丝粗细约为0.2×0.2cm。

④成品使用现场提供的直径23cm的平盘盛装。

⑤剩余的下脚料及废弃料使用现场提供的直径16cm的平盘盛装与成品一并送评。

（2）规定作品：银芽鸡丝（45分钟）

①现场提供鸡脯肉350g、绿豆芽250g、红椒50g。

②作品使用现场提供的直径23cm平盘盛装。

（3）规定主料作品：鱼茸类菜

①现场提供草鱼1条（约1000g）、鸡蛋3个，现场另备青菜、水发香菇、青椒、红椒及胡萝卜，供参赛选手选择。

②选手允许自带制茸设备（限220V电压）。

③现场均使用清水调味成汤，不得带自制的高汤进场。

④成品必须使用现场提供的长边41cm的长方平盘、直径41cm圆盘或直径22.5cm的碗盛装，品尝器皿现场统一提供。

⑤剩余的下脚料及废弃料使用现场提供的直径16cm的平盘盛装与成品一并送评。

⑥成品应满足6人食用量要求；另备2人食用量，供评委品尝。

四、竞赛方式

本赛项包括理论测试、中西餐面点、冷拼与食雕、热菜共三个分项，

五、竞赛内容说明

（一）理论测试

本赛项理论测试采用闭卷方式。组委会将建立大赛试题库，试题库由300道题组成（考试题的80%来源于此题库、20%来源于指定教材），于赛前两周公布至大赛官方网站。

（二）技能操作

竞赛题为公开试题，已在本赛规程中公开。

六、竞赛规则

（一）参赛资格

报名选手的资格为2018年度在籍中等职业学校2016、2017级学生；大赛参赛选手按照教育厅相关文件规定年龄、年级和性别。各参赛选手指导老师须为本校专职教师。大赛严禁冒名顶替，弄虚作假，组委会将对选手资格进行验证（身份证、参赛证）。

（二）遵循准则

1.凡参赛选手、裁判员、工作人员、赛项组织者等均需按照赛项组委会要求准时到达赛项举办地点，及时办理相关手续，领取相关证件，熟悉场地，做好赛前准备工作。

2.比赛期间服从指挥，遵守相关规定，按照统一工作部署，及时有效完成相关任务。

3.比赛现场，须按要求着装，佩戴相关证件，注意仪表端正，保持赛场安静。

七、竞赛环境

1.竞赛环境安静、整洁。须设立紧急疏散通道，医疗服务站。

2.各分项比赛场地均可容纳30人比赛，且满足各分项比赛所需的设备设施。

3.设立作品展区，供参赛学校参观拍照。

八、技术规范

依据教育部有关中餐烹饪、营养膳食、西餐烹饪专业人才培养要求，参照国家劳动与社会保障部制订的中式烹调师、中式面点师职业资格标准（四级），大赛本着公平、公正、公开的原则，对参赛选手通过烹饪知识、烹饪技能等方面的掌握程度进行全面考核。参赛选手需掌握中餐烹饪岗位

必备的专业知识和操作技能，熟练使用烹饪设备和工具，具备良好的沟通能力、食品生产安全意识和服务意识。

九、技术平台

（一）本次大赛提供的设备有：三门海鲜蒸柜ZXT23-TA、燃气食品烘炉YSL-6BS、食品冷柜（四门双机双温冰箱）SLLZ4-836、非零售用餐饮陈列柜（大二门陈列柜）SCLG4-865、工作台冷柜QB-04LH、中餐燃气炒菜灶ZCTG2-35、中餐炒菜灶ZCT2-17-350、操作台。

（二）中西餐面点竞赛现场提供克秤、直径50cm双耳锅，手勺，大漏勺，密漏、直径30cm不锈钢盆、直径25cm不锈钢蒸笼、蒸笼垫纸、齿刀、橡皮刮刀。金像牌面包粉，星火牌面粉、安琪活性干酵母、白糖、泡打粉、精盐、海天酱油，王致和料酒，白胡椒粉、花椒粉、香油、味精、鸡蛋、金龙鱼大豆色拉油每人1.5L，车轮牌起酥油。

（三）禁止使用添加剂和人工合成色素，禁止自带各种加热自熟设备。

十、评分标准

（一）专业理论测试

试卷共计100道客观试题，每题1分，满分100分。

（二）中西餐面点

1.提褶包子评分标准

（1）操作过程：打分采用百分制，现场打分。

①操作流程：技法得当，动作娴熟，投料准确，用料符合要求。严格按照规定时间完成，超出时间扣分。（60分）

②卫生安全：操作区域整洁干净，注重卫生，废料处理得当，原料及作品存放合理。（40分）

（2）作品质量：打分采用百分制，现场打分。

①作品质量：调味得当，口味纯正，主味突出，质感松软，富有弹性，面皮厚度适中均匀。（45分）

②形态与色泽：成品褶皱清晰，洁白松软，大小均匀。（45分）

③装盘：盘面清洁。（10分）

2.分剂子与擀饺子皮评分标准

（1）观感（80分，扣分幅度1—32分）：面皮不完整扣1-5分；面皮粘粘扣1-5分；面皮有毛边扣1-5分；表面干粉太多扣1-5分；面皮、剂子规格不一扣1-8分；装盘不符扣1-4分。

（2）安全卫生（20分，扣分幅度1-8分）：餐具不卫生扣1-4分；成品不洁扣1-4分。

其他：面皮，剂子少做一个扣1分；使用其他工具成型扣1-5分。

3.油酥类面点评分标准

（1）操作过程：打分采用百分制，现场打分。

①操作流程：技法得当，动作娴熟，用料符合要求，按照规定时间完成，超出时间扣分。（60分）

②卫生安全：操作区域整洁干净，注重卫生，废料处理得当，原料及作品存放合理。（40分）

（2）作品质量：打分采用百分制，现场打分。

①作品质量：酥层清晰，口感酥脆不油腻，分层均匀。（45分）

②形态与色泽：色泽美观，大小均匀，造型有创意。（45分）

③装盘：盘面清洁。（10分）

（三）冷拼与食雕

1.蓑衣黄瓜评分标准

（1）操作过程：打分采用百分制，现场打分。

①操作流程：技法得当，动作娴熟，流程合理，操作安全并规范。（50分）

②原料加工：加工合理，用料得当，做到物尽其用。（30分）

③卫生安全：操作区域整洁干净，注重卫生，废弃物处理得当，原料及作品存放合理。（20分）

（2）作品质量：打分采用百分制，现场打分。

①刀工：刀纹清晰、刀距适度，无连刀、无碎片，排叠整齐、均匀。（50分）

②形态：形态饱满、圆润。（50分）

2.食雕作品评分标准

（1）操作过程：打分采用百分制，现场打分。

①操作流程：技法得当，动作娴熟，流程合理，操作安全、规范。（50分）

②原料加工：加工合理，用料得当，原料的个性特点与技法巧妙结合。（30分）

③卫生安全：操作区域整洁干净，注重卫生，废弃物处理得当，原料及作品存放合理。（20分）

（2）作品质量：打分采用百分制，现场打分。

①技法与形态：技法得当，刀纹清晰，造型美观。（40分）

②创意与实用：设计合理，创意突出，适合推广。（60分）

3.冷拼评分标准

（1）操作过程：打分采用百分制，现场打分。

①操作流程：技法得当，动作娴熟，流程合理，投料准确；操作安全与规范。（50分）

②原料加工：用料符合要求，操作熟练，加工规范，原料利用率高。（30分）

③卫生安全：操作区域整洁干净，注重卫生，废弃物处理得当，原料及作品保存合理。（20分）

（2）作品质量：打分采用百分制，现场打分。

①口味与质感：调味得当，口味纯正，主味突出，质感符合应有要求，体现地方特色。（20分）

②刀工与刀法：刀法合理，刀纹清晰，刀距适度。（20分）

③拼摆与形态：拼摆得当，排叠整齐，造型美观。（20分）

④创意与实用：注重营养，搭配合理，创意突出，适合推广。（20分）

（四）中餐热菜评分标准

1.青椒土豆丝评分标准

（1）操作过程：打分采用百分制，现场打分。

①操作流程：技法得当，动作娴熟，流程合理，投料准确；操作安全规范。（50分）

②原料加工：用料符合要求，操作熟练，加工规范，原料利用率高。（30分）

③卫生安全：操作区域整洁干净，注重卫生，废弃物处理得当，原料及作品存放合理。（20分）

（2）作品质量：打分采用百分制，现场打分。

①口味与口感：调味得当，口味纯正，主味突出，质感脆爽、滑爽。（40分）

②工艺与火候：成熟恰当，火候适宜，主辅料配比合理，特点鲜明，工艺方法准确。（30分）

③形态与色泽：土豆色泽自然、光亮，青椒翠绿；芡汁适量；粗细适度、均匀一致，无连刀、无大小头、无碎粒。（20分）

④装盘与卫生：盛装饱满，呈馒头形；盘面清洁，取料合理、物尽其用，无浪费。（10分）

2.银芽鸡丝评分标准

（1）操作过程：打分采用百分制，现场打分。

①操作流程：技法得当，动作娴熟，流程合理，投料准确；操作安全规范。（50分）

②原料加工：用料符合要求，操作熟练，加工规范，原料利用率高。（30分）

③卫生安全：操作区域整洁干净，注重卫生，废弃物处理得当，原料及作品存放合理。（20分）

（2）作品质量：打分采用百分制，现场打分。

①口味与口感：调味得当，口味纯正，主味突出，质感软嫩、滑爽。（40分）

②工艺与火候：成熟恰当，火候适宜，主辅料配比合理，特点鲜明，工艺方法准确。（30分）

③形态与色泽：色泽洁白、光亮，芡汁适量；粗细适度，均匀一致，无连刀、无大小头、无碎粒。（20分）

④装盘与卫生：盛装自然，盘面清洁。（10分）

3.鱼茸类菜肴评分标准

（1）操作过程：打分采用百分制，现场打分。

①操作流程：技法得当，动作娴熟，流程合理，投料准确；操作安全规范。（50分）

②原料加工：用料符合要求，操作熟练，加工规范，原料利用率高。（30分）

③卫生安全：操作区域整洁干净，注重卫生，废弃物处理得当，原料及作品存放合理。（20分）

（2）作品质量：打分采用百分制，现场打分。

①口味与口感：调味得当，口味纯正，主味突出，无异味，质感符合应有要求。（40分）

②工艺与火候：成熟恰当，火候适宜，主辅料配比合理，特点鲜明，工艺方法准确。（30分）

③创意与实用：注重营养搭配，设计合理，创意突出，适合推广。（10分）

④形态与色泽：造型美观，色彩和谐。（10分）

⑤装盘与卫生：盛装自然，盘面清洁，用料合理，无浪费。（10分）

（五）操作违规扣分

现场裁判员只对选手的违规行为和违纪现象进行记录，根据选手违规记录，由裁判长签字确认，参照相关标准从作品总成绩中作扣分处理，现场扣分不能超过20分。

违规内容：

个人不讲卫生：指甲长、长发外露、工作服不干净、戴手饰、染指甲；

操作不讲卫生：操作过程中脏、乱、差；

违规使用添加剂：不按国家规定的名目和标准使用添加剂；

不服从指挥：顶撞裁判、现场工作人员，不服从统一安排调度等；

操作事故：不包含不影响操作的刀伤、烫伤；

十一、评分方法

（一）裁判员选聘

具有参加过市级以上执裁工作的行业专家、企业技术人员并熟悉比赛流程、参加过市级以上执裁工作的行业专家、企业技术人员。裁判长由赛项执委会向大赛执委会推荐，由大赛执委会聘任。

（二）裁判员人数

总人数为5人。

（三）评分方法

1.专业理论测试：指定裁判员判卷并给出成绩。

2.中西餐面点、冷拼与食雕、热菜分项：采用操作过程评判与作品质量评判相结合。

（1）操作过程成绩由前场裁判员对每位选手的整体现场表现进行评判、各自打分，满分为100分。

（2）分项单项作品成绩计算方法

作品质量成绩由后场裁判员对每位选手的三个作品质量分别进行评判、各自打分，满分分别为100分。在结分时取平均分，保留小数点后两位。

例如：提褶包子成品分数 = 操作过程成绩平均分×20% + 作品质量成绩×80%；

分项成绩（中西餐面点）= 规定作品（下剂子擀皮子）成品平均分×30% + 技法作品（提褶包子）成品平均分×30%+自选作品（油酥面点）成品平均分×40%；

总成绩 = 分项成绩×80% + 理论成绩×20%

其他成绩以此类推。

（四）成绩审核方法

各项作品打分均由裁判员签字，现场工作人员对裁判员的成绩进行核对,无误后送至统分室进行成绩录入。成绩录入完毕后，工作人员交换岗位进行核对，无误后按照各项成绩所占比例统计选手最终成绩，并排名，打印完毕交至裁判长审核签字。

（五）成绩公布方法

按场次进行成绩公布，待每场作品评判完毕，成绩录入审核无误后，立即通过通告栏进行公布。

十二、奖项设定

1.本赛项设热菜、面点、冷拼与食雕三个分项个人奖项，各项目均按相应分项参赛选手的15%、25%、35%分设一、二、三等奖。

2.获得一等奖的指导教师由组委会颁发优秀指导教师奖。

十三、赛项安全

1.赛场组织与管理员应制定安保须知、安全隐患规避方法及突发事件预案，设立紧急疏散路线及通道等。确保比赛期间所有进入考点的车辆、人员需凭证入内；严禁携带易燃易爆等危险品及比赛严令禁止的物品进入场地；场地设备设施均可安全使用。

2.参赛选手在参赛过程中，必须服从场内裁判及工作人员的指挥，严格按照制作规程进行操作，正确使用器具及设备，在工作人员指挥下进行点火、调火操作，如出现非正常起火，立即关闭燃气阀门并向工作人员举手汇报。妥善保管个人刀具，严禁个人物品占用通道。

3.裁判员在比赛前，宣读安全注意事项，强调用火、用电安全规则。当现场出现突发事件时，应及时给予处理。

十四、竞赛须知

（一）参赛队须知

1.各参赛队在领队带领下准时到达大赛的举办地点，及时办理报到、入住等必备手续，领取相关证件及资料，做好赛前准备工作。

2.各参赛队要根据大赛日程安排准时、有序地组织好参赛选手按时参赛。参赛队应在比赛开始前1小时完成检录、物料领取工作。

3.各参赛队应遵守相关规定，树立良好的赛风，确保大赛顺利进行。如有问题统一由领队向赛项执委会提出。

（二）指导教师须知

1.指导教师要教育好本队参赛选手遵守赛场规则，贯彻执行赛项组委会的各项规定。

2.妥善管理本队人员的日常生活及安全，准时、有序地组织好参赛选手按时参赛，并佩戴指导教师证件。

3.比赛期间不得进入比赛现场进行指导。

（三）参赛选手须知

1.参赛选手报名须真实填写信息，凡弄虚作假者，将取消其比赛资格。

2.参赛选手须提前1小时到达检录处参加检录、物料领取，比赛开始15分钟后，不得入场。比赛过程中，应严格遵守赛场纪律，服从大赛裁判长及评审小组组长的管理。比赛结束后，经评审小组组长确认后带好自己的工具，迅速撤离赛场。期间发现问题，应由指导教师在当天向组委会提出陈述。选手不得与大赛工作人员直接交涉。

3.参赛选手应认真检查设备设施等用具，整个操作过程中须保持环境整洁，废弃物倒入指定垃圾桶，但不需要自行清理出比赛场地。

4.参赛选手不得自带非组委会要求的设备设施，品尝用碟统一由现场提供。

5.参赛选手比赛期间统一着白色厨师服并佩戴选手证件。

（四）工作人员须知

1.按照分工各负其责，坚守岗位，服从指挥，听从调度，模范遵守赛场规则。

2.在比赛过程中，不得随意向外界透露与作品评选有关的信息。

3.熟悉赛场环境，防范安全事故的发生，如遇特殊情况需及时通报并妥善处理。

4.比赛期间统一着工作服，佩戴工作证件。

中职学校职业技能大赛奖励方案

矿区职教中心技能大赛获奖奖励方案（试行）技能大赛是推动教学改革、提高学生综合素质、培养学生实践动手能力和创新精神的有效途径，同时也是检验教育教学质量的重要依据。为进一步深化我校教育教学改革、加大技能教学工作力度、有效激发学生及辅导教师的积极性和责任心、提高学生的专业技能水平和实践水平，在学生中形成良好的职业技能训练氛围，特制定技能大赛奖励方案如下：一、奖励范围： 1、由教育行政部门、各类教育学会等教育机构组织的各类专业技能竞赛，包括国家级、省级及市级； 2、非教育行政部门、教育学会等教育机构组织的经学校同意后组队参加的各类专业技能竞赛。二、奖励对象通过教务处、教学主管领导确定的直接参与辅导的专业教师（各项竞赛最多限报三名辅导教师）、直接参与竞赛项目的在校学生和老师。三、辅导津贴标准直接参与辅导的教师严格按照制订的辅导方案进行专业培训，寒暑假、法定节假日及双休日期间按照60元/天标准进行加班补贴；正常上班期间，根据辅导时间按矿区职教中心工作量计算办法进行计算。四、奖励标准 1、教师奖励办法：

说明：以上奖金为团队奖励 2、学生奖励办法：（注：同一参赛项目在同一竞赛中同时获得几项奖的，按最高奖奖励。） 3、团体组获得国家级技能大赛一、二、三等奖，分别奖励奖金8000元、6000元、3500元；获得省级技能大赛一、二、三等奖，分别奖励奖金6000元、4000元、2500元；获得市级技能大赛一、二、三等奖，分别奖励奖金4000元、3000元、1500元；五、精神奖励 1、获得国家级技能竞赛三等奖以上（含三等奖）的在校学生，在发展党员、省市级三好学生评选活动中在同等条件下给予优先考虑；获奖情况记入学生档案 2、获得省级技能竞赛三等奖以上（含三等奖）的在校学生，根据所获名次，分别给予相应的学分奖励；在评优评先活动中在同等条件下享有优先；获奖情况记入学生档案

全国中等职业学校计算机技能大赛实施方案

2007’全国中等职业学校计算机技能大赛实施方案为了展示近年来中等职业教育改革与发展的辉煌成就，深化中等职业学校教育教学改革，提高教育教学质量，加强计算机技术应用专业教学在全国范围内的相互交流，展示中等职业学校计算机应用专业师生精神风貌和高超技能，特制定本届大赛的实施方案。一、技能大赛项目与内容 1. 网络及应用（学生团体项目）利用大赛组委会提供的3台计算机、1台路由器、三层交换机（组委会统一提供华为三康路由器、三层交换机）、1台打印机和耗材，按要求组建成局域网并建立和发布网站(含前、后台)。 2．投影片制作（学生单人项目）参赛选手根据大赛组委会提供的软件和素材，按照给定的文案或制作要求，制作成能独立播放的投影文件。 3. 影视后期处理（学生单人项目）参赛选手依据大赛组委会提供的模板、音像素材和文案要求，制作片头、片尾和字幕，合成可以播放的短片。 4．多媒体课件制作（教师单人项目）参赛选手学科不限，可以是非计算机学科教师，比赛分“课件展评”与“现场制作”两项内容。二、大赛形式、方法与软硬件环境本届大赛四个赛项的比赛时间均为180分钟；所用计算机是由AMD（中国）有限公司和联想（北京）有限公司提供的联想启天商用计算机，参考技术指标为：CPU：AMD双核A64 X2 3800+，内存：1G DDRⅡ，硬盘：80GB（SATA 7200转），DVD光驱。各赛项的具体形式、方法与各自的软件环境如下： 1. 网络及应用参赛选手利用大赛组委会统一提供的1台路由器、1台三层交

换机（参照华为三康技术有限公司的设备标准）、3台计算机、1台打印机和耗材，组建星型网络，对网络进行基本配置；在虚拟机VMware-workstation 上安装Windows 和Linux 操作系统；实现文件上传下载及网络打印等功能；建立和发布网站(含前、后台)。为了使比赛顺利进行，选手自带双绞线制作工具。大赛组委会提供以下软件环境： Windows XP SP2或Linux Red hat 9 VMware Workstation 5.5.3(英文版) DreamWeaver 8 (中文版) Flash 8 (中文版) Fireworks 8 (中文版) Excel 2003 (中文版) Access 2003 (中文版) PHP 4 + Apache 2 + MySQL 5 FrontPage 2003 (中文版) Photoshop CS2 (中文版) Ulead Gif Animator 5 (英文版) SwiSH 2 (英文版) ACDSee 6 (英文版) RAR 3.62 (中文版) 说明：如果网站是在Linux 操作系统上运行，则参赛队需要于2007年5月20日报名时上报组委会。 2. 投影片制作比赛采取定时不定量的方法，利用大赛组委会提供的文本、表格、图片、音乐等素材，遵照制作要求，最终生成可以脱离制作环境播放的投影文件，播放时可以由播放者自己控制播放时间与进度。要求投影片有较好的音视频效果，动画要有利于突出主题。组委会提供以下软件环境供选择：

秦安职专中职学校技能大赛方案及试题

全市中等职业学校学生技能大赛秦安县职业中等专业学校赛点实施方案根据天水市教育局、天水市人力资源和社会保障局联合下发的《关于举办中等职业学校学生技能大赛的通知》（天教局发〔2018〕32号）要求，我赛点承担本次天水市中等职业学校学生技能大赛旅游服务烹饪3个项目的竞赛。为确保大赛顺利进行，制定以下实施方案。一、比赛组织机构 1、主办单位：天水市教育局、人力资源和社会保障局 2、承办单位：秦安县职业中等专业学校 3、赛点主任：李金洋赛点副主任：李建德王燎原联系人：王荣 4、赛务组：组长：陈强组员：王良成邓晓峰车三喜邵铁军二、竞赛目的通过比赛，展示中等职业学校烹饪专业学生的职业素养与操作技能，检验学生的基本功和学以致用方面的技巧与创新能力，引领中等职业学校烹饪专业建设和教学改革，推进专业建设、对接产业发展和深化校企合作，提升中等职业教育人才培养质量和社会认可度与影响力。三、竞赛内容竞赛内容：中西餐面点、冷拼与食雕、中餐热菜。烹饪技能设三个分项目，具体内容为： 1.中西餐面点参赛选手在150分钟内完成三个作品的制作。（1）规定作品：提褶包子 ①现场提供的面粉（500g）和猪腿肉馅（250g）、安琪即发活性干酵母、泡打粉、大葱、生姜及其他调辅料。

②成品大小一致，送评数量为8个，每个成品重量55g（可上下浮动10%）。 ③包子褶应在16道以上，花纹清晰，间距均匀。 ④成品用现场提供直径25cm的不锈钢蒸笼盛装蒸制，放在直径30cm 的平盘送评，其中包含评委品尝作品。 (2)规定作品：内容为制作水调面团，分剂子，擀皮，时间15分钟，具体要求为： ①选手一律选用现场提供的干面粉300g，其中250g做调制面团，50g用作饽粉。 ②剂子饺子皮一次成型，形圆均匀，大小一致，边缘光滑，饺子皮直径7cm，中间略厚于周边。 ③成品需15个剂子，15个饺子皮，按照7887排列方式，用现场提供的平盘盛装送评。（3）自选作品：油酥类面点 ①现场提供面粉500g、莲蓉馅心200g及起酥油，和面、制酥、开酥、成型、熟制需在场内完成。 ②作品应能体现选手的基本功和手法技巧，注重实用，有一定创新意识。 ③作品应满足6人食用量要求，另备2人量尝碟供评委品尝。 ④作品盛装餐具自备。 2.冷拼与食雕参赛选手在110分钟内完成3个作品的制作。（1）规定作品：蓑衣黄瓜 ①现场提供的黄瓜2根。 ②加工成型，刀距均匀，自然拉开后长度不低于20cm。 ③作品用现场提供的直径30cm的平盘盛装。（2）规定作品：雕刻作品 ①现场提供的1个象牙白萝卜、1个心里美萝卜、1个胡萝卜，总重量约900～1000g。 ②作品用现场提供的直径30cm的平盘盛装。 ③作品要求主题鲜明、搭配合理、注重实用、有创新意识。

职业学校技能大赛艺术类项目实施方案

2011年连云港市职业学校技能大赛艺术类项目实施方案艺术类竞赛设环境艺术设计+美术基础、平面艺术设计+美术基础两个个项目。项目一环境艺术设计+美术基础一、竞赛内容与要求本项目包括环境艺术设计和美术基础两部分竞赛内容，分中职学生组和教师组两个组别，为个人竞赛项目。（一）环境艺术设计 1.竞赛内容及要求该部分含计算机图形软件技能和环境艺术设计创意等两项内容。该部分以国家职业标准的技能要求为基础，根据不同组别难易程度有一定区分。中职学生组、教师组均以现场实际操作的方式，按照命题要求完成技能竞赛项目。（1）中职学生组竞赛内容要点：在正确理解图纸的基础上和限定时间内，合理使用计算机辅助工具完成技法类的命题要求，根据计算机效果图的绘图方法使用计算机绘图软件3DMAX完成计算机效果图的绘制；要求绘制的电脑效果图画面完整，透视准确，布局合理，材料得当，照明科学，画面整洁。范题：办公空间效果图，从两张办公空间黑白图（参见图一、图二）中任意选择其中一幅图，在3DMAX中制作成彩色效果图。具体要求： ①对室内设计有关基本组成元素在画面的表现及各元素

之间的组织协调关系有所掌握。 ②能够在3DMAX软件中使用建模工具准确制作出所给办公空间黑白图的模型。 ③能够在3DMAX软件中使用灯光工具合理制作出照明效果，同时根据大赛组委会提供的材质库将模型贴好材质。 ④根据所提供的办公空间黑白效果图的角度设定摄象机角度，进行效果图渲染，渲染尺寸不小于1024X768，画面要求稳定完整，又要避免光线过亮或者过暗。 ⑤将渲染出来的效果图在PHOTOSHOP中进行后期处理，最终保存为JPEG格式的图。 ⑥将最终制作好的彩色效果图(.JPEG文件)和模型（.MAX 文件）一同保存到大赛组委会指定的磁盘的根目录下。图一：(办公室长3米，宽2.6米,高2.6米)

全国职业院校技能大赛实施方案

年全国职业院校技能大赛方案

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附件1： 2014年全国职业院校技能大赛方案一、大赛名称：2014年全国职业院校技能大赛二、比赛时间：2014年6月三、比赛地点：主赛场——天津分赛区——北京、山西、吉林、江苏、浙江、安徽、山东、河南、广东、重庆、甘肃、广西四、主办单位：教育部、天津市人民政府、科学技术部、工业和信息化部、国家民族事务委员会、民政部、财政部、人力资源和社会保障部、国土资源部、环境保护部、住房和城乡建设部、交通运输部、水利部、农业部、商务部、文化部、国务院国有资产监督管理委员会、国家旅游局、国家测绘地理信息局、国家中医药管理局、国务院扶贫开发领导小组办公室、中华全国总工会、共青团中央、中华职业教育社、中国职业技术教育学会、中华全国供销合作总社、中国机械工业联合会、中国有色金属工业协会、中国石油和化学工业联合会、中国物流与采购联合会、中国纺织工业联合会等部门。五、比赛分组：中职组、高职组

六、比赛项目：共12个专业大类，94个分赛项。其中，中职组11个专业类，46个赛项；高职组12个大类，48个赛项。七、大赛具体报名通知及各赛项规程由大赛执委会另发。八、报名资格报名以省（自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团）为单位组队。团体赛不得跨校组队。计划单列市报名仅限中职项目。高职参赛选手应为高等学校在籍高职高专类学生。中职参赛选手须为全日制正式学籍的在校生。高职参赛选手年龄限制在25周岁（当年）以下，中职参赛选手年龄限制在21周岁（当年）以下。五年制高职学生报名参赛的，一至三年级（含三年级）学生参加中职组比赛，四、五年级学生参加高职组比赛。参加团体比赛的队伍和参加个人赛的选手均可指定指导教师，每名指导教师不限于指导一名参赛选手。九、分赛区组委会名单（一）北京分赛区组委会主任：杨晓超北京市人民政府副市长副主任：侯玉兰北京市人民政府副秘书长线联平北京市教育委员会主任委员：何劲松北京市教育委员会副主任王定东北京市教育委员会委员李晓松北京市交通委员会副主任

蚌埠市中等职业学校技能大赛方案

市年中等职业学校技能大赛方案一、大赛宗旨：举办全市中等职业学校技能大赛，是为了适应产业结构调整对高素质高技能人才的需要，充分展示市职业教育改革和发展的成果，努力在全社会营造关心、支持职业教育发展的良好氛围，进一步促进全市各中职学校与行业企业的产教结合，更好地为经济和社会发展服务。通过大赛活动，展示市中等职业学校师生良好的精神风貌和娴熟的职业技能。大赛重在参与，同台竞技，共同提高。二、大赛时间及赛事安排：（一）县级（校级）竞赛：年月日前，由各县教育局、各中等职业学校自行组织竞赛。（二）市级竞赛：年月日－年月日。竞赛共分三个阶段实施：第一阶段：月日日，比赛项目：“一项一校”，共项；第二阶段：月日日，比赛项目：“一项两校”，共项；第三阶段：年月日日，比赛项目：“一项多校”项目比赛共项。上述比赛三个阶段，大赛组委会选派纪检监察人员，协助各赛点负责人完成各项赛事工作。年暂不安排中职教师组比赛项目。三、主办、承办单位：本次技能大赛由市教育局、市经济和信息化委员会、市人力资源和社会保障局、市财政局四部门联合主办，所赛点学校承办。

四、组织机构：大赛设组委会、纪检与安全委员会、专家和保障委员会、宣传报道委员会。（一）组委会成员：主任：玉泽（市教育局党委书记）乌兰其其格（市教育局局长）副主任：凯（市教育局副局长）桂祖应（市经济和信息化委员会副主任）朱冬民（市人力资源和社会保障局副局长）周波（市财政局副局长）芳（市教育局纪委书记）武栓（市教育局副调研员）成员：西宗雷（市教育局职成教科科长）跃明（市经信委宣传培训科科长）康（市人社局职业能力建设科科长）钱睿（市财政局教科文科科长）克勤（市教育局计财科科长）崔云（市教育局督导室主任）马萍（市教育局办公室主任）俞泽玲（市教育局监察室主任）罗时新（市教育科学研究所所长）王克成（市教育招生考试院院长）祖云（市教育局会计结算中心主任）各县教体局分管局长及各赛点学校校长。

中职学校技能大赛工作计划

XXX中专学校技能大赛工作计划我校各技能大赛项目组xx年取得了xx一等奖、xx一等奖、xxx一等奖的优异成绩，然而在xxx省赛比赛中差距极大，为了在xxx年省级、地区及技能大赛取得更好的成绩，现列出以下计划: 一、及时关注技能大赛网站动态。二、选拔指导教师以及参赛选手。三、建立建全技能大赛保障机制 1、组织制度保障教务处、教研处、教技处、总务处、各学部做好技能大赛的统筹、规划、管理、组织、督促及后勤保障工作; 2、优化人才培养各学部组建参赛队伍，通过选拔技能特长学生进行强化训练,务必培养梯队人才，以应对技能大赛及可其持续发展。 3、建立大赛资料库建立“技能大赛动态资源库”,并形成机制逐年更新,包括历年技能大赛的比赛通知、比赛规程、比赛试题、参赛训练计划、教师学生训练日志等，把握比赛动态,积累比赛经验，取得比赛成绩。四、科学制定备赛计划 1、拟定计划,逐步提高凡事预则立,技能大赛必须拟定计划,明确各阶段的目标及评价标准,以保证技能大赛参赛训练过程的科学有效。技能大赛训练主要分为四个阶段。 (1)选拔阶段。人数不宜过多,一般可面全体专业学生选拔2~3倍参赛名额的量即可,选拔阶段除要初选出参赛选手外,还要依托选拔的过程,提升专业师生的整体技能水平，真正做到以赛促教、以赛促学。

(2)强化阶段。各备赛组务必通过技能强化培训，使学生达到参赛的基本要求,掌握基本的知识与技能,营造竞争激励平台,逐步淘汰,最终确定参赛选手和备战选手。 (3)模拟阶段。以历年的参赛试题为最低训练标准,通过高强度训练及模拟比赛两种形式,采用“过度”训练,即在训练任务上以“高强度、高难度”为原则,不断的给学生加压,以“高标准、严要求”的模拟训练来评价学生的训练成果。 (4)赛前阶段。调整参赛选手的心理状况,注意选手的细微心理波动,及时给予帮助与疏导,安排中等强度的训练内容,保证选手拥有良好的状态参赛。 2、积累技巧,确定优势技能大赛受实际环境的影响有其局限性、单一性及片面性,参赛选手要充分的意识到这一些,除要吃透比赛大纲、竞赛规则和竞赛资料外,还要尽可能多的积累竞赛技巧,应用于竞赛实际,以使参赛者在大赛中快速确立优势地位。 3、加强反思，促学促教技能大赛是一个充实教师专业知识、选拔优秀学生、激励学生学习的重要平台，备赛教师务必加强备赛过程中的反思再反思，使技能大赛与课堂教学形成良好互动，实现教学与竞赛的双赢局面，通过技能大赛以点带面，以赛促教、以赛促学。五、树立学习意识,更新知识体系专业教师要加强与行业专家的联系,通过外出交流、专家授课等形式,促进与行业专家的交流,让参赛师生及时掌握新知识、新技能、新工艺、新方法。教务处 xxxx年x月

2019年全国职业院校技能大赛中职“模特表演”赛项申报方案

2019年全国职业院校技能大赛赛项申报方案一、赛项名称（一）赛项名称 2019年全国职业院校技能大赛中职组模特表演（二）压题彩照（三）赛项归属产业类型

文化艺术类（四）赛项归属专业大类/类二、赛项申报专家组三、赛项目的本赛项充分响应党的十九大提出的“优先发展教育事业”、“完善职业教育和培训体系”的精神，牢固树立现代职业教育理念，深化产教融合、校企合作人才培养模式。探索培养企业需要的具有实践能力和创新能力的高素质、技能型人才的新途径、新方法。培养模特行业具有理论和实践相结合素质的高水平专业人才，为我国模特行业的稳步发展储备力量。通过技能大赛的筹备和比赛过程，开发、整合、共享优质教育教学资源，检验现有中等职业教育模特人才培养质量和模式。为中等职业教育模特技能人才培养搭建专业的职业发展通道，建设与国内外模特市场需求有效对接的模特人才培养体系。四、赛项设计原则（一）本赛项坚持公开、公平、公正的原则，结合行业人才选拔标准，设定比赛环节，通过考察基本身体姿态、服装展示表演技巧、产品展示能力、镜前造型展示水平等项目，对模特人才的综合职业素养进行评判。（二）随着中国纺织服装行业自主品牌的发展和互联网+的服装经营模式的转变，对服装展示和服装模特都有了更多的需求与转变，开设服装表演专业的大专院校和职业院校不断增多，且覆盖面广。本赛项的设置符合行业需求，顺应国家创新性国家的

发展战略。（三）赛项设计紧密结合模特行业发展趋势，对应行业相关岗位对人才技能的需求，将模特表演赛项细分为模特服装表演和平面模特展示两个分赛项，体现行业服装展示与表演模特和产品展示与广告模特的岗位对应。各个比赛环节设置体现本专业核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与专业技能点。（四）根据竞赛平台成熟赛项设计原则，比赛内容及形式设计紧密结合中等职业学校服装展示与礼仪专业教学标准，检验课程体系建设的科学性和有效性，促进中等职业教育模特人才培养模式的改革与创新，大多数参赛学生赛后被模特经纪公司录用或考入高等院校，成为了服装表演的专门人才。五、赛项方案的特色与创新点赛项方案设计借鉴行业大赛人才选拔模式，引进行业人才选拔标准，组成由行业、企业、高等院校、中等职业院校权威人士组成的大赛评审团，力求选拔出符合行业人才需求标准的高素质、技能型模特人才。比赛环节设计注重检验中等职业教育模特人才培养的教育教学质量，注重体现对模特人才综合素质的考评，紧跟时代潮流、与时俱进。赛项方案设计充分挖掘校企合作内涵，以多种形式引进行业、企业专家广泛、深度参与，在大赛方案设计、专家评审团组成、比赛现场跟进、专业媒体参与、赛后人才推介等几方面体现与行业优质企业的合作，使模特表演赛项更具影响力和权威性。六、竞赛内容简介本届大赛根据中等职业学校教育教学特点和教育部颁布的

技能大赛方案

技能大赛方案现如今，各行各业都在向着专业化和精细化的方向发展，正是因为如此，才迎来了我们职业学校的春天，对于我校来说，技能比赛是我们学校实现技术性人才培养的重要举措，“以赛促教，以赛促学”就能够很好的提高我校的教学质量，同时，也是锻炼我校年轻教师队伍业务水平的一个重要手段，近年来，我校一直高度重视每年自治区和地区的各项技能竞赛工作，在往年的竞赛中也取得了很好的成绩，虽在疆内有一定的知名度，但这还远远不够，2018年的技能大赛即将到来，我们一定要提前计划，提前准备，为此，我系做出如下计划一、参赛项目的确定二、指导教师赛前培训为在2018年度的技能大赛中取得好的成绩，我系教师迫切需要一次规范的赛前培训，在近几年的技能大赛中，我们一直不占任何优势，其中一个重要原因就是比赛信息的不透明，不能够及时掌握有关于技能大赛的第一手资料，如比赛车型、比赛的具体项目内容、评分标准等，在近几年的比赛中，我们一直在沿用2014年的一些相关资料进行训练参赛，同时，我们也在考虑为何我们新疆这边一直很少有学校能够进入国赛，并拿到理想的成绩，这归根结底就是因为我们这边的比赛方案不够严谨、细腻，参赛选手的选拔、训练方式不够合理，所以，我们更希望能够有机会去内地一些在国赛中取得优异成绩的学校观摩学习，首先，学习他们对参赛选手的选拔、训练方式和手段，其次，通过学习获得比较全面的技能大赛的相关资料，希望在这方面能够得到学校的支持。

三、经费预算此次参加技能大赛的主要经费就是耗材、教师赛前培训费用和指导教师的加班补贴等 1.耗材：汽车维修基本技能：机修1000元、空调2000元汽车车身修复：50000元汽车喷漆：50000元 2.教师赛前培训费用： 3.指导教师加班补贴：

中等职业学校电子技能大赛活动方案

竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除中等职业学校电子技能大赛活动方案一、竞赛目的：通过此项目竞赛，检验参赛选手对电子产品在规定设计方案（规定原理图与结构要求）下的工艺实现能力，包括对电子元器件的检测方法和常用电子产品制作工具的应用、电子产品加工方法和工艺的操作、电子仪器仪表的使用、现场问题的分析与处理、团队协作和创新能力等，引导中职学校重视电子行业职业工人基本职业能力的培养，指导和推动电子类专业开展教学改革，加快电子产品设计与制造实用技能型人才的培养。二、竞赛项目： 1、七管收音机的装配和调试。（150分钟） ⑴元件选择。根据大赛组委会给定的七管收音机原理图

和元件包，在给定的元件包中选出需要的电子元、器件及功能部件（所给元件包内元器件数量为实际用件数量的130%）；在确定有不合格元件且没有焊接的情况下，可以提交现场裁判确认该元件不合格后予以更换，如属选手误判，予以扣分。 ⑵装配与调试。根据赛场提供七管收音机原理图、安装图和零部件组装成整机成品，并独立完成整机的统调、检修。 2、原理图与pcb板图的设计（120分钟）；根据大赛组委会提供的特定纸质电路原理图，在 protel99se或proteldxpxx软件环境中自行绘制原理图和pcb板图。三、竞赛规程：采取现场竞赛的方式，总竞赛时间为4.5小时。每个参赛队按照竞赛题目要求，完成安装、调试和维护等任务，根据任务完成质量、完成时间及文明生产情况（工作态度、安全意识、职业规范、环境保护、成本控制等）评定竞赛成绩。

赛前公布设备型号、规格、技术参数、操作指南以及刀具、工具、量具、材料等详细清单。五、选手自备工具电烙铁、尖嘴钳、斜口钳、吸锡器、镊子、一字螺丝刀、十字螺丝刀、万用表（禁用数字型万用表）等。五、评分细则 1、评分标准及分值。根据在规定的时间内，选手完成工作任务的情况，参照信息产业部电子行业无线电调试高级工的国家职业标准进行评分 ⑴七管收音机的装配和调试（80分）； ①元件选择（10分）；按元器件的筛选、测试正确率评分。准确清点和检查全

中职学校-四轮定位-校技能大赛竞赛方案

2013-2014学年灵石第一职业高中学校技能比赛汽车运用与维修专业四轮定位项目竞赛方案一、时间、地点 1、比赛时间：2014年1月14日－15日 2、比赛地点：学校汽修车间二、比赛项目及要求 ( 1 )比赛项目：四轮定位。 ( 2 )组队要求：汽车四轮定位为团体赛项目，每组2人；团体赛和个人赛项目不重复。（3）比赛场地及设备以实际条件为准。每组比赛时间为30分钟。三、组队 1、赵袁锋陈涛9:00-9:30 2、焦建伟张忠孝9:50-10:20 3、逯景华武如杰10:40-11:10 4、李根王栋15:30-16:00 5、张敏孙涛16:20-16:50 四、评审与裁判裁判组构成如下：裁判长：陈鹏（汽修厂技师）裁判员：关剑锋

评分标准

备注：操作时间到，选手应立即停止作业，裁判对未完成的项目进行扣分，但不另加扣分两名裁判采用扣分方式记分，选手最后得分=100-A裁判扣分-B裁判扣分

参赛选手守则 1、参赛选手应遵守赛场秩序，服从工作人员指挥； 2、参赛选手按要求准时入场，准时参加比赛； 3、参赛选手不得在赛场内大声喧哗、打闹； 4、参赛选手应穿着工作服进场； 5、参赛选手不得携带与参赛无关物品进入比赛场地； 6、参赛选手应尊重裁判，尊重其他参赛选手； 7、比赛中应爱护比赛用具、设备及车辆； 8、操作中有违纪及违反安全操作行为应服从裁判警告，直至终止操作； 9、操作结束后应按要求离开场地，不得无故在场地逗留； 10、参赛选手对裁判裁决有异议可向仲裁委员会申诉，不得与工作人员及裁判纠缠。

成绩登记表

职业中专技能大赛方案

驻马店市艺术职业中专技能大赛实施方案一、竞赛规程（一）比赛项目、内容与组队要求一、音乐类细则比赛项目3个：声乐、器乐、舞蹈。组队要求：声乐、器乐为个人赛项目，每代表队参赛学生限报两人；舞蹈类比赛分单、双、三人舞及集体舞，每只代表队每项限报两组。（一）、声乐类：民族唱法、美声唱法、通俗唱法、原生态评分标准：【10分】音准、节奏、完整性5分；表现力3分；服装、服饰1分；综合素质1分。时长：6分钟以内，自备服装、道具、伴奏音乐等，超时扣分。比赛地点：驻市艺专大礼堂要求内容：作品健康向上具有感染力（二）、器乐类：民乐：弦乐、弹拔乐、管乐等；西洋乐：管乐、弦乐，电声乐：电子琴、电声乐队等；打击乐：架子鼓、爵士鼓、扬琴等时长：6分钟以内，演奏一首乐曲，曲目不限、自备服装、伴奏带，超时扣分。比赛地点：驻市艺专大礼堂演出形式：独奏。除钢琴外乐器由选手自备。评分标准：【10分】音准、节奏、完整性5分；表现力3分；服装1分；综合素

质1分。（三）、舞蹈类比赛时间：6分钟以内比赛地点：驻市艺专大礼堂命题范围：自选曲目，服装、道具自备，要求以民间舞、中国舞、芭蕾舞、当代舞为主，内容健康向上。评分标准：【10分】 1、舞蹈动作规范、优美： 3分 2、节奏准确： 3分 3、舞蹈表现力强： 3分 4、服装得体： 1分二、美术类细则比赛项目4个：国画、油画、素描、色彩。组队要求：国画、油画、素描、色彩均为个人赛项目，每代表队参赛学生限报两人，其中素描与油画不得兼报，色彩与国画不得兼报。（受比赛时间限制）（一）、国画竞赛内容：以指定内容为题材创作媒介：国画画具（考生自备）画幅：生宣四尺斗方（竞赛组委会提供）竞赛时间：120分钟评分细则：分值 100分章法布局 20%

2019年整理--中等职业学校电子技能大赛活动方案

中等职业学校电子技能大赛活动方案一、竞赛目的：通过此项目竞赛，检验参赛选手对电子产品在规定设计方案（规定原理图与结构要求）下的工艺实现能力，包括对电子元器件的检测方法和常用电子产品制作工具的应用、电子产品加工方法和工艺的操作、电子仪器仪表的使用、现场问题的分析与处理、团队协作和创新能力等，引导中职学校重视电子行业职业工人基本职业能力的培养，指导和推动电子类专业开展教学改革，加快电子产品设计与制造实用技能型人才的培养。二、竞赛项目： 1、七管收音机的装配和调试。（150分钟） ⑴元件选择。根据大赛组委会给定的七管收音机原理图和元件包，在给定的元件包中选出需要的电子元、器件及功能部件（所给元件包内元器件数量为实际用件数量的130%）；在确定有不合格元件且没有焊接的情况下，可以提交现场裁判确认该元件不合格后予以更换，如属选手误判，予以扣分。 ⑵装配与调试。根据赛场提供七管收音机原理图、安装图和零部件组装成整机成品，并独立完成整机的统调、检修。 2、原理图与pcb板图的设计（120分钟）；

根据大赛组委会提供的特定纸质电路原理图，在protel99se或proteldxpXX软件环境中自行绘制原理图和pcb板图。三、竞赛规程：采取现场竞赛的方式，总竞赛时间为4.5小时。每个参赛队按照竞赛题目要求，完成安装、调试和维护等任务，根据任务完成质量、完成时间及文明生产情况（工作态度、安全意识、职业规范、环境保护、成本控制等）评定竞赛成绩。赛前公布设备型号、规格、技术参数、操作指南以及刀具、工具、量具、材料等详细清单。五、选手自备工具电烙铁、尖嘴钳、斜口钳、吸锡器、镊子、一字螺丝刀、十字螺丝刀、万用表（禁用数字型万用表）等。五、评分细则 1、评分标准及分值。根据在规定的时间内，选手完成工作任务的情况，参照信息产业部电子行业无线电调试高级工的国家职业标准进行评分 ⑴七管收音机的装配和调试（80分）； ①元件选择（10分）；按元器件的筛选、测试正确率评分。准确清点和检查全套装配材料数量和质量，进行元器件的识别与检测，筛选确定元器件。 ②电路板焊接（20分）；根据焊接工艺质量评分。要求电子产品的焊接大小适中，无漏、假、

2019年全国职业院校技能大赛实施方案【模板】

2019年全国职业院校技能大赛实施方案一、大赛名称：2019年全国职业院校技能大赛二、比赛时间：2019年5－6月三、比赛地点：主赛区：天津。分赛区：北京、山西、内蒙古、吉林、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、青岛。四、主办单位：教育部、天津市人民政府、国家发展和改革委员会、科学技术部、工业和信息化部、国家民族事务委员会、民政部、财政部、人力资源和社会保障部、自然资源部、生态环境部、住房和城乡建设部、交通运输部、水利部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委员会、应急管理部、国务院国有资产监督管理委员会、国家粮食和物资储备局、中国民用航空局、国家中医药管理局、国务院扶贫开发领导小组办公室、中华全国总工会、共青团中央、中华职业教育社、中国职业技术教育学会、中华全国供销合作总社、中国机械工业联合会、中国有色金属工业协会、中国石油和化学工业联合会、中国物流与采购联合会、中国纺织工业联合会、中国煤炭工业协会。五、比赛分组：中职组、高职组六、比赛项目：比赛项目涵盖87个大项，89个分赛项。其中，中职组10个专业类，38个大项（40个分赛项），行业特色赛项1项；高职组16个专业大类，49个大项（49个分赛项），行业特色赛项4项。

七、大赛具体报名通知及各赛项规程由大赛执委会另发。八、报名资格：报名以省（区、市，计划单列市，新疆生产建设兵团）为单位组队。以计划单列市为单位报名仅限中职项目。中职组参赛选手须为中等职业学校全日制在籍学生；高职组参赛选手须为普通高等学校全日制在籍高职学生。本科院校中高职类全日制在籍学生可报名参加高职组比赛。五年制高职学生报名参赛的，一至三年级（含三年级）学生参加中职组比赛，四、五年级学生参加高职组比赛。中职组参赛选手年龄一般不超过21周岁；高职组参赛选手年龄一般不超过25周岁，年龄计算的截止时间以2019年5月1日为准。凡在往届全国职业院校技能大赛中获一等奖的选手，不能再参加同一项目同一组别的比赛。团体赛不得跨校组队，同一学校相同项目参赛队不得超过1支；个人赛同一学校相同项目报名人数不得超过2人。团体赛参赛队、个人赛参赛选手均可配指导教师。指导教师须为本校专兼职教师，团体赛每队限报2名指导教师，个人赛每名选手限报1名指导教师。九、分赛区组委会名单由大赛执委会另发。十、赛项简介（见附表）

全国职业院校技能大赛竞赛计算机网络应用项目方案申报书

附件 2016年全国职业院校技能大赛竞赛项目方案申报书赛项名称：计算机网络应用赛项组别：中职组□高职组■ 专业大类：电子信息大类方案设计专家组组长：温涛专家组组长手机：方案申报单位（盖章）：工业和信息化职业教育教学指导委员会方案申报负责人：温涛联系手机：邮箱号码：通讯地址：大连市软件园路8号A3-209 邮政编码： 116023 申报日期： 2015年8月 2016年全国职业院校技能大赛竞赛项目方案一、赛项名称（一）赛项名称计算机网络应用（二）压题彩照（三）赛项归属产业类型

电子信息产业（四）赛项归属专业大类电子信息大类—计算机类—计算机网络技术（110202）二、赛项申报专家组三、赛项目的通过竞赛，考核学生对智慧园区网络的拓扑规划能力、IP地址规划能力、有线无线网络融合能力、IP通信网部署能力、数据中心搭建与实施能力、云计算网络的规划及实施能力、出口规划与实施能力、设备配置与连接能力、服务的搭建与调试能力、应用的接入与测试能力、工程现场问题的分析和处理能力、组织管理与团队协调能力、工程现场问题的分析和处理能力、组织管理与团队协调能力,推进计算机网络技术专业对接最新职业标准、行业标准和岗位规范，紧贴网络工程前沿技术和生产实际，调整课程结构，更新课程内容，有效开展实践性教学，促进产教深度融合的人才培养模式改革。

四、赛项设计原则（一）确保公开、公平、公正是赛项设计的第一准则严格遵守大赛制度文件，规范赛项设计、组织、实施各环节流程，确保赛项公开、公平、公正。（二）赛项关联专业覆盖面广全国1327所高职高专院校中开设计算机网络技术专业院校超过1000所，专业覆盖率超过75%。赛项覆盖院校多，具有较好的带动和引领作用。（三）赛项关联技术是实施“互联网+”行动、“中国制造2025”的重要基础和支撑实施“中国制造2025”，加快新一代信息通信技术与制造业的深度融合，加快发展智能制造和工业互联网，需要计算机网络技术的支撑；推进“互联网+”行动计划，推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等应用，构建以互联网为基础的产业新生态体系，计算机网络技术是基础。（四）赛项关联岗位群人才需求量大赛项主要关联计算机网络行业3个核心岗位群：网络组建项目实施与技术服务岗位（建网）、网络安全与管理项目实施与技术服务岗位（管网）、软硬件及网络应用系统实施与维护技术服务岗位（用网）。随着国内信息化产业的迅速推进、移动互联网应用和数据业务的快速发展、网络技术的日新月异，将对网络技术服务行业带来新的契机。市场对网络构建工程师、网络管理员、网络运维师等技术人员的需求量和人才缺口巨大。（五）围绕行业核心岗位群的知识、能力、素质要求，并考虑未来计算机网络行业新技术、新标准、新规范的发展趋势，设计竞赛内容通过分析计算机网络行业建网、管网、用网三个核心岗位群的知识、能力、素质要求，以及数据中心、云计算网络等新技术发展趋势，赛项设计一个智慧园区网络设计、构建、维护项目，根据给定项目需求，完成一

2016年湖北省职业院校技能大赛工作方案.doc

鄂教科研〔2016〕5号省教育厅关于举办2016年全省职业院校技能大赛的通知各市、州、直管市、神农架林区教育局，各高等职业院校，省属中等职业学校：根据《省教育厅省劳动和社会保障厅省财政厅关于在全省职业学校建立和完善技能大赛制度的通知》（鄂教规〔2009〕2号）和《省教育厅关于举办全省高等职业院校技能大赛的通知》（鄂教职成〔2013〕５号）精神，经研究，省教育厅决定举办2016年全省职业院校技能大赛，由省教育科学研究院组织实施。现将大赛方案印发你们，请做好参赛选手遴选和参赛组织工作。附件：2016年湖北省职业院校技能大赛工作方案湖北省教育厅 2016年7月15日湖北省教育厅办公室 2016年7月18日印发主动公开共印80份

2016年湖北省职业院校技能大赛工作方案一、大赛名称 2016年湖北省职业院校技能大赛二、举办单位主办：湖北省教育厅承办：湖北省教育科学研究院三、比赛时间中职组竞赛拟于2016年11月12-13日举行, 11日上午报到。高职组竞赛拟于2016年11月19-20日举行, 18日上午报到。四、参赛对象中职组参赛对象为中等职业学校2016年在籍全日制学生；高职组参赛对象为我省独立设置高职高专院校2016年在籍学生。在全国、全省职业院校技能大赛中已经获一等奖的选手，不再参加同一项目同一组别的赛项。五、赛项设置、技术文件及承办院校中职组设7个专业大类20个竞赛项目，高职组设6个专业大类13个竞赛项目。为进一步推动“技能大赛要覆盖每所职业院校、每个专业、每个学生”工作的落实，中职组钳工、会计技

术项目和高职组电子产品设计与制作、会计技术项目为2016年改革试点赛项。 2016年各赛项比赛规程等技术文件由承办院校和专家委员会在大赛组委会领导下完成。比赛设备采取征集开设相关专业的市州、高职院校现有的设备品牌及型号确定。大赛各赛项组队要求及技术文件于赛前2个月在湖北职业教育与成人教育网（xx）“技能竞赛”栏目“竞赛通知”子栏目公布。中职组竞赛由武汉市第二轻工业学校、武汉市仪表电子学校、武汉市交通学校、武汉市财政学校、湖北城市职业学校、十堰市高级职业学校、宜昌市机电工程学校、武汉市第一商业学校、长阳土家族自治县职业教育中心、湖北信息工程学校、秭归县职业教育中心11所学校承办。高职组竞赛由武汉职业技术学院、武汉船舶职业技术学院、武汉软件工程职业学院、武汉交通职业学院、湖北城市建设职业技术学院、武汉城市职业学院、武汉市交通学校、武汉铁路职业技术学院、长江职业学院9所学校承办。六、组队方式与报名（一）组队方式凡开设有竞赛项目相应专业的市州和高等职业院校均须组队参加。各市州、各高等职业院校须在自行选拔基础上，以各市州、各高等职业院校为单位组队参加全省大赛。中职组赛项，省属中等职业学校直接按参赛项目向承办学校报名，由大赛组委会

中等职业学校电子技能大赛活动方案

中等职业学校电子技能大赛活动方案一、比赛目的：经过此项目比赛，检验参赛选手对电子产品在规定设计方案（规定原理图与结构要求）下的工艺实现能力，包括对电子元器件的检测办法和常用电子产品制作工具的应用、电子产品加工办法和工艺的操作、电子仪器仪表的使用、现场咨询题的分析与处理、团队协作和创新能力等，引导中职学校重视电子行业职业工人基本职业能力的培养，指导和推动电子类专业开展教学改革，加快电子产品设计与创造有用技能型人才的培养。二、比赛项目： 1、七管收音机的装配和调试。（150分钟） ⑴元件挑选。依照大赛组委会给定的七管收音机原理图和元件包，在给定的元件包中选出需要的电子元、器件及功能部件（所给元件包内元器件数量为实际用件数量的130%）；在确定有别合格元件且没有焊接的事情下，能够提交现场裁判确认该元件别合格后予以更换，如属选手误判，予以扣分。 ⑵装配与调试。依照赛场提供七管收音机原理图、安装图和零部件组装成整机成品，并独立完成整机的统调、检修。 2、原理图与pcb板图的设计（120分钟）；依照大赛组委会提供的特定纸质电路原理图，在protel99se或proteldxpXX软件环境中自行绘制原理图和pcb板图。三、比赛规程：采取现场比赛的方式，总比赛时刻为4.5小时。每个参赛队按照比赛题目要求，完成安装、调试和维护等任务，依照任务完成质量、完成时刻及文明生产事情（工作态度、安全意识、职业规范、环境爱护、成本操纵等）评定比赛成绩。赛前发布设备型号、规格、技术参数、操作指南以及刀具、工具、量具、材料等详细清单。五、选手自备工具电烙铁、尖嘴钳、歪口钳、吸锡器、镊子、一字螺丝刀、十字螺丝刀、万用表（禁用数字型万用表）等。五、评分细则 1、评分标准及分值。依照在规定的时刻内，选手完成工作任务的事情，参照信息产业部电子行业无线电调试高级工的国家职业标准进行评分 ⑴七管收音机的装配和调试（80分）； ①元件挑选（10分）；按元器件的筛选、测试正确率评分。准确清点和检查全套装配材料数量和质量，进行元器件的识别与检测，筛选确定元器件。 ②电路板焊接（20分）；依照焊接工艺质量评分。要求电子产品的焊接大小适中，无漏、假、虚、连焊，焊点光滑、圆润、洁净、无毛刺；引足加工尺寸及成形符合工艺要求；导线长度、剥头长度符合工艺要求，芯线完好，捻头镀锡。 ③产品装配（20分）；依照装配工艺质量评分。要求印制板插件位置正确，元器件极性正确，元器件、导线安装及字标方向均应符合工艺要求；插件、紧固件安装可靠坚固，印刷板安装对位；无烫伤和划伤处，整机清洁无污物。

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