珍禽贵妃鸡不同品系早期生长性能的探讨

珍禽贵妃鸡不同品系早期生长性能的探讨

珍禽贵妃鸡不同品系早期生长性能的探讨

杜炳旺1 曹宁贤2 罗俏依1

（1中国贵妃鸡繁育研究中心，广东海洋大学家禽育种中心,广东湛江，524088

e-mail:dudu903@https://www.wendangku.net/doc/ac1840257.html, ； 2山西省畜禽繁育工作站，山西太原，030001）摘要：为了探讨珍禽贵妃鸡快慢羽品系早期生长发育特点及其差异性，本试验采用广东海洋大学家禽育种中心选育的珍禽贵妃鸡快慢羽品系各60只，每个品系公母各30只，进行了1-13周龄生长性能的比较观测。结果表明：①除了初生、1、9、10周龄外，其他各周龄慢羽品系平均体重都高于快羽品系，差异显著或极显著（P＜0.05或0.01）。② 8周龄时快慢羽品系生长发育差异显著（P＜0.05）；而10、12周龄的测定结果则表明差异不显著（P＞0.05）。③贵妃鸡的屠宰性能受快慢羽品系的影响不显著（P＞0.05）。可见，在相同的饲养管理条件下，珍禽贵妃鸡慢羽品系的早期生长性能优于快羽品系。关键词：贵妃鸡；生长性能；慢羽；快羽；品系贵妃鸡又名贵妇鸡、皇家鸡，由野生驯养而来，原产于法国、英国等欧洲国家，于20世纪9 0年由民间引入我国广东侨乡，因外观秀丽端庄，头顶上长有华丽毛冠而得名。贵妃鸡具有较强的遗传稳定性和对环境广泛的适应性，是当今世界观赏、肉用及蛋用性能俱佳且很具特色和潜力的珍禽[1]。

为将这一珍禽在中国发扬光大并实现商品化和产业化，广东海洋大学家禽育种中心自2003年起开始了珍禽贵妃鸡的品系育种工作，并初步选育出贵妃鸡快慢羽商用配套系。结合贵妃鸡的品系育种,为了探讨快慢羽品系对贵妃鸡的早期体重增长、体尺性状及屠宰性能是否有影响，为今后的贵妃鸡育种研究及开发应用提供科学依据，我们实施了本试验。

1．试验材料与方法

1.1鸡群来源

试验鸡来自广东海洋大学家禽育种中心提供的同一批出壳的珍禽贵妃鸡雏120只，其中快慢羽品系各60只，公母各30只，快羽品系断右外趾，在相同饲养管理条件下按不同品系分养在同一组合的立体育雏笼内,每周龄末进行相关项目的测定。

饲养管理

试验期为1-13周龄，采用四层立体育雏笼饲养。整个试验期采用家丰牌全价饲料。0－4周龄用771#小鸡颗粒料，5－13周龄用772#中鸡颗粒料。两种饲料营养成分见表1-1，全程自由采食和饮水，免疫按常规进行。

1.3测定指标与方法

在1-13周龄的试验期内，每周龄末对全群逐只进行一次称重，主要测定体重、增重、采食量、累积料重比；从第8周龄开始，在8、10、12周龄测量体斜长、胸骨长、胸宽、胸深、胸围、胸角、跖围和跖长、髋宽等体尺性状[2]；并在100日龄时,随机抽取快慢羽品系公母鸡各6只共24只，进行屠宰性能的测定，试验鸡断食12h后称取活重，测定活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重及肌间脂肪宽等。

1.4统计方法

①在电子表格Excel里计算平均数、标准差[3]；②利用T检验中的双尾双样品等方差假设分析；③在SPSS软件中用Correlation中的Bivariate计算相关系数及分析相关显著性。

结果与分析

2.1体重增长

1-13周龄不同品系的贵妃鸡体重测定结果见表2-1。以周龄为横坐标，体重为纵坐标绘制出快慢羽贵妃鸡体重生长曲线图（图2-1）。

注：P＜0.01表示差异极显著，P＜0.05表示差异显著，P＞0.05表示差异不显著。

图2-1 贵妃鸡体重增长曲线图

由表2-1和图2-1可看出，快、慢羽鸡的初生体重一致，0-3周龄的平均体重也基本一致。第3周龄开始一直到第8周龄体重增长速度略有提升，其中6-8周龄时增长速度趋于缓慢， 8周龄后增长曲线以较快速度上升，在11-13周龄时达到生长的高峰。由表3-1和T检验分析结果可知，贵妃鸡快羽品系周平均体重除了在1、9、10周龄时略高于慢羽外，其他各周龄慢羽品系平均体重都高于快羽，差异显著（P＜0.05）或极显著(P＜0.01)。可见贵妃鸡慢羽品系的体重略重于快羽品系。快羽鸡在9、10周龄左右生长速度最快，之后逐渐变慢；慢羽鸡则在11周龄左右生长速度最快，而11周龄之后开始有放慢趋势。

绝对增重情况

1-13周龄贵妃鸡快慢羽品系绝对增重见表2-2。以周龄为横坐标，绝对增重为纵坐标绘制出快慢羽贵妃鸡体重生长曲线图（图2-2）。

1.

图2-2 贵妃鸡各周龄绝对增重曲线图

由表2-2和图2-2可以看出，快慢羽品系周绝对增重的规律基本上相差不大，1-4周龄是大幅度上升期，体重随周龄的增加而增加；5-7周龄增重速度有明显的下降，特别是快羽鸡降得较快；8周龄后又逐渐上升至最大值，11周龄之后明显下降。慢羽鸡周绝对增重的峰值是11周龄，8周龄次之；而快羽鸡周绝对增重的峰值是在10周龄，9周龄次之。可见慢羽鸡达到绝对生长最大值的时间比快羽鸡迟。此结果与刘杰、王光瑛等[4]所报道“贵妃鸡周绝对增重最大是在第12周龄，6周龄次之”有点差别。由图3-2可知慢羽鸡周绝对增重基本是高于快羽鸡的，只在1、9、10、13周龄时略小于快羽鸡。快、慢羽鸡在4-8周龄周绝对增重有明显下滑现象，快羽鸡下降特别明显，可能是贵妃鸡正值脱换羽毛阶段，再加上受到换料、疾病和饲养管理等因素的影响，应激较大。由此可见，快羽品系对于应激的反应较慢羽品系大，适应性没有慢羽品系强。

2.3相对增重情况

1-13周龄贵妃鸡快慢羽品系相对增重情况见表2-3。以周龄为横坐标，相对增重为纵坐标绘制出快慢羽贵妃鸡体重生长曲线图（图2-3）。表2-3 贵妃鸡(公母平均)的相对增重情况（%）

图2-3 贵妃鸡各周龄相对增重曲线图

由表2-3和图2-3可以看出，贵妃鸡快、慢羽生长强度随周龄的增加呈下降趋势，两者相对生长率均以1-2周龄最大，而在5-7周龄的相对增重下降得很明显。这与耿照玉[5]等人的试验结果“淮南麻黄鸡的相对生长以1-2周最大”基本吻合。除了1、4、7、9、10周龄外，其余各周慢羽品系的相对增重均高于快羽品系。

2.4采食量和饲料报酬

1-13周龄贵妃鸡快慢羽品系各周采食量和累积料重比见表2-4。

由表2-4可知，贵妃鸡的采食量随周龄的增大而增加，快慢羽品系采食量的走向基本吻合。除了1、4、10、13周龄外，其余各周慢羽鸡的采食量均高于快羽鸡，

尤其在6周龄慢羽鸡采食量比快羽鸡多了三十几克；快慢羽品系的采食高峰期均在13周龄。

由表2-4可以看出，1-8周龄贵妃鸡快、慢羽累积料重比随周龄的增加逐渐增大，8-11周龄趋于平缓，11周龄之后又随周龄的增加而增大。快羽鸡在9周龄时累积料重比降得较多。慢羽鸡累积料重比在8周龄前低于快羽鸡，8-12周龄高于快羽鸡。据有关研究表明，贵妃鸡的料重比大约在3.5左右，与本试验基本相符（慢羽鸡平均料重比为3.59，快羽鸡平均料重比为3.79）；但也有高于本研究结果的报道，料重比为4.1（陈锦浓等.1996）[6]。据报道过的耗料测定结果表明：贵妃鸡每周饲料消耗量随体重增加而增加，饲料报酬随之逐渐降低，与本试验基本相符。

2.5生长发育

我们于第8、10、12周龄时对快慢羽鸡进行了体尺测定，分析不同品系的快慢羽鸡的生长发育有何差异，结果如表2-5至表2-7所示：从表2-5可知，8周龄时快、慢羽鸡除了胸宽和髋宽差异不显著外，体重与其余性状间差异均极显著（P＜0.01），表明不同品系的贵妃鸡生长发育差异显著。而表2-6表明，两者各性状之间差异不显著（P＞0.05），说明10周龄时贵妃鸡快慢羽品系的生长发育差异不显著。从表2-7来看，12周龄时，快、慢羽鸡的体重及体尺性状之间除了跖围、跖长性状差异极显著外，大部分性状之间的差异不显著（P＞0.05），表明快慢品系的贵妃鸡12周龄时生长发育差异也不显著。

注：P＜0.01表示差异极显著，P＜0.05表示差异显著，P＞0.05表示差异不显著。表2-6 贵妃

注：P＜0.01表示差异极显著，P＜0.05表示差异显著，P＞0.05表示差异不显著。表2-7 贵妃

注：P＜0.01表示差异极显著，P＜0.05表示差异显著，P＞0.05表示差异不显著。

2.6体尺性状间简单相关分析

为了进一步测定快慢羽基因对贵妃鸡生长发育的影响程度，本文还分别对快、慢羽贵妃鸡第8周龄的体尺进行了简单的相关分析。其结果如表2-8.

注：**表示相关极显著(p<0.01)，*表示相关显著（p<0.05）

表2-8和表2-9的测定结果表明，贵妃鸡快、慢羽的体重与各体尺性状均呈正相关，其中体重与体斜长、胸骨长、跖长、胸宽、胸深、跖围相关性很强，达到极显著水平（P＜0.01）。说明在加强对体重选择的同时，体斜长、跖长、跖围、胸宽等性状也会得到相应的提高。

2.7屠宰性能分析

为了测定贵妃鸡快慢羽品系屠宰性能的差异，本试验在100日龄时对两不同性别的贵妃鸡进行了屠宰性能测定，其结果如表2-10. 由表2-10可以看出，公母鸡的慢羽胸肌率和腿肌率均略低于快羽，而屠宰率则是慢羽略高于快羽，但在快慢羽品系之间各性状间差异不显著（P＞0.05），说明贵妃鸡快慢羽品系的屠宰性能没有很大的差异。这与孟千湖（1993）等对长沙黄鸡的研究结果基本一致[7]。

注：**表示相关极显著(p<0.01)，*表示相关显著（p<0.05）

注： P＜0.01表示差异极显著，P＞0.05表示差异不显著，P＜0.05表示差异显著。

3讨论

贵妃鸡的研究目前还处于发展阶段，大多研究也仅限于体重和饲料报酬，在体尺性状方面的研究还较少。本试验不仅探讨了不同品系的贵妃鸡早期的体重增长、体尺性状及屠宰性能的差异，还探讨了快慢羽品系与早期的饲料报酬之间的关系，可为不同的品系在种质特性的研究和生产应用上提供依据。

3.1体重

试验期为 0-13周龄，在相同的饲养条件下，快、慢羽品系的体重均随着周龄增加而逐渐增加，前3周龄的平均体重差不多且增重速度缓慢，第3周龄开始一直到第8周龄体重增长速度略有提升，8周龄后增长曲线以较快速度上升，11-13周龄时达到生长的高峰，其余周龄曲线均呈缓慢上升的趋势。贵妃鸡快羽周平均体重除了在初生、1、9、10周龄时略高于慢羽外，其他各周龄慢羽鸡的平均体重都高于快羽鸡，表现为差异显著（P＜0.05）或极显著(P＜0.01)：在3、6、8周龄时，二者差异显著（P＜0.05），12、13周龄差异极显著（P＜0.01）。在Verma和Pr asad(1981)研究提出慢羽鸡群体重增长明显优于快羽鸡群和Hurry和Nordskog(1953)报道中“8周龄时慢羽鸡增重快于快羽鸡[8]”与本试验结果相符。而在谢金防（2002）等的实验中“快羽鸡的体重比慢羽鸡的要大得多[9]”则与本实验结果不相符。

而周绝对增重方面，贵妃鸡快慢羽品系周绝对增重的规律基本上相差不大。前面4周是上升期，体重随周龄的增加而增大；5-7周龄增重速度有明显的下降，特别是快羽鸡体重下降得较快；8周龄后又逐渐上升至最大值，之后又缓慢下降。在刘杰，王光瑛等[4]的研究中表明，绝对增重高峰期，公、母贵妃鸡分别在10-12周龄和8-10周龄，基本与本试验结果相符。总的来说，慢羽品系周绝对增重基本大于快羽品系，只在第1、9、10、13周龄时小于快羽品系。快、慢羽鸡在第4-8周龄周绝对增重有明显下滑现象，快羽鸡下降特别明显。可能是正值脱换羽毛阶段再加上受到换料和饲养管理等因素的影响，应激较大。从这里也可以看出，快羽品系对于应激的反应较慢羽品系大，适应性没有慢羽品系强。

在相对增重方面，贵妃鸡快慢羽品系相对生长率均以1-2周龄最大，这与耿照玉[6]等人的实验结果“淮南麻黄鸡的相对生长以1-2周龄最大”基本吻合。而5-7周龄的相对增重明显下降。除了1、4、7、9、10周龄外，其余各周龄慢羽品系的相对增重均高于快羽。表明贵妃鸡快慢羽品系的生长强势随周龄的增加呈下降趋势，所以在生产中应重点抓好前期（0-4周龄）的生产管理，给予鸡只足够的营养[8][13]。

3.2饲料报酬

贵妃鸡的采食量随周龄的增加而增加，快慢羽品系采食量的走向基本吻合。慢羽鸡各周平均总采食量为3262.56g；快羽鸡为3227.91g，比慢羽鸡少了34.65g。除了1、4、10、13周龄外，其余各周龄慢羽品系的采食量均高于快羽，采食高峰期在第11-13周龄。

料重比方面，前8周龄贵妃鸡快、慢羽累积料重比随周龄的增加逐渐增大，接着趋于平缓，11周龄之后又随周龄的增加而增大。慢羽鸡累积料重比在8周龄前都低于快羽鸡，只有9、10、11周龄高于快羽鸡。可见，慢羽品系的增重速度大于快羽品系，饲料报酬比快羽品系要高。这就说明快慢羽品系分饲能提高经济效益。

3.3生长发育

在1922 年, 俄国的Serebrovsky[10]首次报道了雏鸡羽毛生长速度的差异是由位于性染色体上的2 个等位快慢羽基因决定的,它不仅影响鸡的羽毛生长,而且还影响鸡的繁殖性能、抗病性能以及一些组织器官乃至整个身体的生长发育[9]。

根据8、10、12周龄进行的体尺测定的数据表明：8周龄时的快、慢羽鸡除了胸宽和髋宽差异不显著外，体重与其余性状间差异极显著（P＜0.01)，表明不同品系的贵妃鸡生长发育差异显著。10周龄的测定结果表明，两者各性状之间差异不显著（P＞0.05），说明10周龄时贵妃鸡快慢羽品系的生长发育差异不显著。12周龄时，快、慢羽鸡的体重及体尺性状之间除了跖围、跖长性状差异极显著外，大部分性状之间的差异不显著（P＞0.05），表明快慢品系的贵妃鸡12周龄时生长发育差异也不显著，选种时基本可以忽略不计。

整个试验过程中，由于换料、鸡群疾病以及测量过程所带来的应激，可能对鸡只正常生长发育存在一定的影响。此外，贵妃鸡引入时间较短，饲养量少，在国内尚无有关营养需要方面的报道，美国NRC也未见贵妃鸡的营养标准，目前饲养者主要参考蛋鸡的饲养标准，这样容易造成营养过剩或缺乏[8][14]。从体重增长，体尺性状和饲料转化率的测定结果来看，饲养慢羽鸡的优势要比快羽鸡明显。

3.4体尺性状间简单相关分析

生长发育规律相关研究表明，体尺性状与家禽的骨骼发育息息相关。鸡的骨骼在最初的10周龄内发育迅速，到20周龄左右全部骨骼发育完成 [9][12]。

第8周龄体尺测量的简单相关分析表明，贵妃鸡快慢羽品系的体重与各体尺性状都呈正相关，其中体重与体斜长、胸骨长、跖长、胸宽、胸深相关性较强，达到极显著水平（P＜0.01），这说明了在育种上加强对体重选择的同时，体斜长、跖长、跖围、胸宽等性状也会得到提高，所以选种时可以多多考虑这些方面的因素。当然其实际应用效果还需进一步验证。

3.5屠宰性能分析

不论公鸡还是母鸡，快羽品系的屠宰率都略低于慢羽，而胸肌率和腿肌率则是快羽高于慢羽，但在快慢羽之间没有显著差异（P＞0.05），表明不同品系的贵妃鸡屠宰性能没有很大的差异。这与孟千湖（1993）等对长沙黄鸡的研究结果基本一致[7]。

4.结论

4.1 经对珍禽贵妃鸡1-13周龄生长性能的比较观测与相关分析，除了初生、1、9、10周龄外，其他各周龄慢羽品系平均体重都高于快羽品系，差异显著或极显著（P＜0.05或0.01）。

4.2 8周龄时快慢羽品系生长发育差异显著（P＜0.05）；而10、12周龄的测定结果则表明差异不显著（P＞0.05）。

4.3 贵妃鸡的屠宰性能受快慢羽品系的影响不显著（P＞0.05）。

总之，在相同的饲养管理条件下，珍禽贵妃鸡慢羽品系的早期生长性能优于快羽品系。

参考文献

［1］陈锦浓．优质肉鸡-贵妃鸡的生产［C］．第七次全国家禽学术讨论年会论文集,1995,4 07-409．

［2］杨宁．家禽生产学［Ｍ］．北京：中国农业出版社, 2002,290-291.

［3］明道绪．生物统计附实验设计［Ｍ］．北京：中国农业出版社，第三版．

［4］刘杰，王光瑛．贵妃鸡肉用性能及有关性状的研究［Ｃ］．1996:20-26.

［5］耿照玉．淮南麻黄鸡舍饲的肉用性能研究［Ｎ］．安徽农业大学学报,1994,21(2):186 -189.

［6］陈锦浓．贵妇鸡的特性和饲养［Ｊ］．中国家禽,1996,2:42-43．

［7］孟千湖．优质黄羽肉鸡伴性快慢羽基因效应的研究［Ｊ］．中国畜禽遗传育种进展,长沙:湖南科技出版社,1993．

［8］ ANTHONY．NICHLASB，etc．1986．Growth Curve of JaPanese Quail as Modified by Divergent Selection for 4-week Body Weight［Ｊ］．Poultry Sci，65:1825-1833．

［9］谢金防,谢明贵,刘林秀,等.快慢羽基因对崇仁麻鸡生长发育的影响［Ｊ］．江西畜牧兽医杂志，2002,2:7．

［10］ Serebrovsky．AS．Crossing-over involving three sex-linked gene inchickens ［Ｊ］．Am Nat．1922,56：571-572．

［11］林斌，张爱华．贵妃鸡的特性和饲养技术［Ｊ］．福建畜牧兽医,2002,24(2):29．［12］丁卫星．贵妇鸡养殖技术要点［Ｊ］．中国农村科技,2001,12:28．

［13］杨志勤,王康宁,崔恒敏.七彩出鸡早期生长发育的研究［Ｎ］．四川农业大学学报,19 96,14（1）:47-52．［14］ Saeki Y，katsurant T．Effect of early and late feathering gene on growth in New II amshires Lenhoms and their crossbreds［Ｊ］．Poultry Sci, 19（50）：1612-1616．

新闻录入：湛江市晋盛牧业科技有限公司更新时间：2011-7-28 17:54:39

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鸡内金的功效与作用及食用方法

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鸡内金的功效与作用 （一）鸡内金的功效 消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。 味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。 消食化滞，本品为鸡胃之内膜，消食之力甚强，珠甘能健脾强胃，为健脾化食消滞之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。” 故临证用治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。 宽中健脾，本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐。 解毒消肿，本品味甘能和缓，性微寒能清热，有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。 固涩止遗《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩”。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经。甘可补益升提，涩以收敛固涩，入大肠膀胱，能分清泌浊摄约膀胱，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗精等症。

常用中成药说明书

安神补心片 [药品成分]：丹参、五味子（蒸）、石菖蒲、合欢皮、菟丝子、墨旱莲、女贞子（蒸）、首乌藤、地黄、珍珠母。 【性状】本品为薄膜衣片，除去包衣显示棕褐色；味涩、微酸。 【功能主治】养心安神。用于心血不足引起的心悸失眠，头晕耳鸣。 【用法用量】口服，一次5片，一日3次。 【禁忌】孕妇、哺乳期妇女禁用。 八珍颗粒 【规格】每袋装 (l)8g (2)3.5g(无糖型) 【贮藏】密封，防潮，避热。 党参 60g 白芍(炒) 60g 白术(炒) 60g 熟地黄 908 茯苓 60g 当归 90g 川芎 45g 甘草(炙) 30g 功能与主治补气益血。用于气血两亏，面色萎黄，食欲不振，四肢乏力，月经过多。 【用法与用量】开水冲服，一次1袋，一日2次 八正胶囊 【功效】八正胶囊;清热、利尿、通淋。用于湿热下注，小便短赤，淋沥涩痛，口燥咽干等症. 【主要成分】栀子、车前子(炒)、瞿麦、匾蓄、滑石、大黄、川木通、灯心草、甘草。 【性状】本品为胶囊剂，内容物为棕褐色粉末；气微，味苦。 【适应症】清热、利尿、通淋。用于湿热下注，小便短赤，淋沥涩痛，口燥咽干等症。 【用法用量】口服，一次4粒，一日3次。 【药理毒理】药理作用：抗炎试验显示，本品可一直二甲苯所致小鼠的耳肿胀；抑制小鼠毛细血管通透性的增加。利尿试验显示，本品可增加正常大鼠和家兔的

排尿量。 百乐眠胶囊 【成份】百合、刺五加(生)、首乌藤、合欢花、珍珠母、石膏、酸枣仁、茯苓、远志、玄参、地黄(生)、麦冬、五味子、灯心草、丹参、辅料为淀粉【作用类别】本品为内科不寐类非处方药药品。 【适应症】滋阴清热，养心安神。用于肝郁阴虚型失眠症，症见入睡困难、多梦易醒、醒后不眠、头晕乏力、烦躁易怒、心悸不安等。 【用法用量】口服，一次4粒，一日2次，14天为一疗程。 【注意事项】 1、哺乳期妇女慎用。 2、不宜与葱、姜、大蒜、辣椒、海腥发物及寒凉等刺激性食物同服。 柏子养心丸 【用法与用量】口服，水蜜丸一次6g，小蜜丸一次9g，大蜜丸一次1 丸，一日 2次。 【规格】大蜜丸每丸重9g 功能与主治补气，养血，安神。用于心气虚寒，心悸易惊，失眠多梦，健忘。药理作用，主要有镇静、催眠、抗惊厥等作用。 板蓝根颗粒 成份板蓝根。辅料为蔗糖、糊精。 功能主治清热解毒，凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥；急性扁桃体炎、腮腺炎见上述证候者。 【用法用量】开水冲服。一次半袋～1袋（含蔗糖），一日3～4次。 【药物相互作用】如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。

鸣鸡店的传说

鸣鸡店的传说 平原城东十八里有个小米庄，街市繁华，素以集店著称。自汉刘备落荒逃离就有了许多传说，诸如建鸡鸣寺为神州启明，如在村东九龙口建中京等等，对改名为鸣鸡店确有一段广为流传的故事。 小米庄中心处在高地，四下渐低，西邻鸿沟河，南北东三面荷塘环绕，端地秀丽异常。更有东西关帝庙南北帝王皋，高大壮观。 话说北皋只在节日祭祀时，村人聚集，非常隆重，平时只有一杨姓村人在打理，此人天生异像，豹头环眼，顶生肉瘤，臂长腿短，声若洪钟，又自幼习武，有一身本事。他每日里早起清扫地面，午时就在大槐树下开怀畅饮，然后倒头便睡。这棵古槐已无人知晓它的年龄，四五个人也才能合抱过来，树冠茂密，遮蔽了半个北皋，树荫下休息倒也凉爽。忽一日有一孩童在门缝看见杨姓人身体悬空，很是惊奇，遂传的沸沸扬扬，胆大的就去看。果然，看见杨姓人先是舞弄枪棒一回，又大碗海饮的痛快，接着倒头就睡，不一会就听鼾声如雷，就在这时只见他的头一起一落，接着整个身子也悬在了半空，足有半盏茶的功夫，又落回到地上。人们都很奇怪，时间长了，也就都认为他练成了高明的功夫。按下不表，再说说京城的皇宫里，人心惶惶，个个自危，因为皇上心情不好，看谁都不顺眼，一点小事就会被皇上砍头。此事惊动了张天师，当晚登坛观象。果见一道紫气从宫中泻出东南八百里，掐指一算，倒吸一口冷气。第二天一早急急来见皇上，又见皇上印堂上有条暗印，赶紧说道：“旬日内有真龙出现，届时天下大乱，需早做决断。”皇上一听，龙颜大悦：“就赖爱卿全力施为。”不一日，张天师来到小米庄，打尖住店，一连三天观察，心中已有了主张。第四日晚，嘱咐店家，晚上不要乱动。二更天，法师祭来鸡鸣寺的金鸡，一声惊天动地的啼叫，伴随着地下轰轰闷雷自西向东移去。 张天师回京复命，原来，在米庄古槐上有条龙蛇，每日里吸取杨姓人的阳气，有时竟将人吸离地面。夜里就把真身遁入地下土龙之中，努力向西河游动，天明即停回游。他日游入河道就变身真龙了。这天夜里龙蛇真身刚刚遁入土龙，就闻得天使的金鸡破晓，他急忙回游，结果游出村庄，进入金家洼地，钻出一次，不见天日，再钻出，还不见天日，钻了九次，终于无力再钻出地面了。 后来，张天师命其住过的店叫“鸣鸡店”，金家洼地遁龙的地方叫“九龙口”

常见鸡病的中医详解系列

常见鸡病的中医详解系列（一）——中暑 对规模化养鸡来说，中暑是由于环境温度过高引起鸡的体温调节障碍，水盐代谢紊乱及神经功能受损为主要变化的一系列综合性病理反应的总称。此病的发病机理较为简单，是由于鸡舍温度高而降温措施跟不上，再加上通风不良、密度大导致热邪由表入里，内热无法外泄，热毒积于心胸，如果缺水的话还会出现热耗津液。根据病情的轻重临床上常分为两种，伤暑和中暑，轻者为伤暑，重者为中暑。一、伤暑症状与表现：病鸡精神倦怠，头颈稍下垂，呼吸加快，食欲减弱，饮欲增加，眼睑发红。气温降低后精神恢复正常，但往往伴随消化不良，拉料粪的现象，一般不会引起死亡。治疗以清热化湿为原则1、香薷散：香薷60黄芩30黄连25甘草20柴胡30当归30连翘45天花粉60栀子30，日用药量按正常采食量的1%计算，粉碎开水闷后拌料。连用二到三天。2、人用的藿香正气水：每支拌料10到20斤，用二天。 3、瓜皮绿豆汤：，待绿豆熬散后放入切成小块的西瓜皮，再煮十分钟，取汁饮鸡。二、中暑症状与表现：高热神昏，步态不稳，食欲废绝，呼吸困难，呼气时间明显长于吸气，冠黑紫色，眼睑赤红，鸡群会在短时间内出现大量死亡。治疗以清热解暑，安神开窍为原则1、消黄散：黄药子25白药子25知母25 栀子20黄苓20大黄30浙贝母20连翘25郁金20朴硝90甘草15防风15黄芪20蝉蜕15，按1%拌料，连用两到三天。2、放血：病情严重时，给鸡放血以减缓心肺充血，可以翅静脉放血，成鸡每只放五到十毫升，可以在短时间内恢复。3、淋水：直接用凉水浇在鸡头顶或背部、腹部，不要喷雾。 在本病的治疗时配合西药VC效果更好，宜加大剂量使用，可加至常规量的五倍。 常见鸡病的中医详解系列（二）——肾传支 肾传支是鸡的常见病毒病，其病原、流行特点、症状、病理变化、诊断我就不再说了，随便找本禽病书都有，我只说几个我的观点。 1、肾传支时饮水多的原因 现阶段的肾传支发病后很少有零星发病的，一但发病往往大群症状明显，最明显的就是饮水量猛增，大群鸡拉白稀便，有的基本就是水便。因为中医理论有“肾主水”的观点，所以一些人认为是肾传支损伤了肾脏而引起的水样腹泻。我的观点是脾脏的原因导致的水泻。其原因是水吸收障碍，喝进去的水不能很好的吸收，吸收不了的就随粪便排出体外，而水吸收的少了，鸡的渴欲得不到满足，所以鸡不停的喝水，导致水样腹泻。这个与其他一些病毒性疾病及热应激导致的饮欲增加是不一样的，新城疫、热应激时鸡的体温升高明显，鸡是为了降温才大量饮水。而肾传支时虽然体温也升高，但是以轻微的低烧为主，不足以导致饮水量的明显增加。 2、肾脏尿酸盐沉积的原因 现在的主导观点是肾传支损伤了肾脏，导致蛋白的代谢产物——尿酸盐排泄障碍。我的观点是肾脏本身并没有受损或受损很轻微，如果肾脏受损，那绝对不是简单的花斑肾，肾脏会充血、坏死。肾脏尿酸盐沉积的真正原因是肾缺水，因为水的吸收障碍。导致肾脏可以排出的水不足，而大家都知道，体内代谢的产物经肾脏排出必须有足够的水做载体，肾脏靠水的运行才能把尿酸盐排出体外。发生本病后肾脏严重缺

临床执业医师重点题十一

2018年《临床执业医师》重点题(十一) 单选题-1 桔梗除祛痰排脓外，又能 A宣肺 B利咽 C止痉 D排脓 E祛痰 【答案】C 【解析】 本题考查化痰止咳平喘药桔梗的功效。桔梗具有宣肺，利咽，祛痰，排脓功效，不具有止痉功效，故选C。 单选题-2 正柴胡饮颗粒除发散风寒外，还可 A清热解毒 B疏风散寒 C宣肺止咳 D解热止痛 E益气固表

【答案】D 【解析】 正柴胡饮颗粒【功能主治】发散风寒，解热止痛。用于外感风寒初起所致的发热恶寒、无汗、头痛、鼻塞、喷嚏、咽痒咳嗽、四肢酸痛；流行性感冒初起、轻度上呼吸道感染见上述证候者。 单选题-3 芦荟的功效有 A清肝杀虫 B活血化疮 C清热回乳 D利湿退黄 E解毒止血 【答案】A 【解析】 本题考查泻下药中攻下药芦荟的功效。思路二芦荟具有泻下，清肝，杀虫功效，基于备选答案，选A。芦荟不具有活血、回乳、退黄、解毒止血等功效，故排除。 单选题-4

茯苓的药理作用有 A茯苓 B朱砂 C车前子 D泽泻 E薏苡仁 【答案】A 【解析】 茯苓的主治病证包括：（1）小便不利，水肿，痰饮。（2）脾虚证，兼便溏或泄泻者尤佳。（3）心悸，失眠。 单选题-5 主治风热咳嗽，痰多上气的中成药是 A川贝止咳露 B强力枇杷露 C蛇胆陈皮胶囊 D止咳橘红丸 E二母宁嗽丸 【答案】B

【解析】 强力枇杷露【功能】清热化痰，敛肺止咳。【用法用量】口服。一次15ml，一日3次，小儿酌减。【注意事项】本品含罂粟壳不得过量或久服，孕妇禁用；外感咳嗽及痰浊壅盛者慎用。服药期间，忌食辛辣厚味食物。 单选题-6 乌鸡白凤丸除补气养血外，又能 A当归苦参丸 B女金丸 C槐角丸 D妇科千金片 E安坤颗粒 【答案】E 【解析】 A项当归苦参丸用于湿热瘀阻所致的粉刺、酒皶；B项女金丸用于气血两虚、气滞血瘀所致的月经不调，症见月经提前、月经错后、月经量多、神疲乏力、经水淋漓不净、行经腹痛；C项槐角丸用于血热所致的肠风便血、痔疮肿痛；D项妇科千金片用于湿热瘀阻所致的带下病、腹痛；E项安坤颗粒用于阴虚血热所致的月经先期、月经量多、经期延长。故本题选E， 单选题-7

珍禽贵妃鸡商用配套系的选育_商品代雏鸡自别雌雄结果的观察和分析

ＰｏｕｌｔｒｙＳｃｉｅｎｃｅ １引言 贵妃鸡，原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家， 是由野生驯养而来的欧洲名优珍禽品种。该鸡外貌奇特，体型娇小玲珑，阿娜多姿，头戴凤冠，犹如西方贵妇之帽，更象我国古代皇妃的凤冠，贵妃鸡是昔日专供皇室内宫观赏享用的珍禽美味，所以有“ 贵妃鸡、贵妇鸡、皇家鸡”之名。据研究报道［１］，除了其特有的观赏价值外，其鲜嫩的肉质更有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉，深受国际市场欢迎。众所周知，鸡的快慢羽是一对伴性遗传性状，被用于雏鸡的自别雌雄，具有简便易行、快速准确、、节省劳力、避免翻肛鉴别对雏鸡的应激反应和传播疾病、挤伤雏鸡等特点，是现代养鸡生产中的一项重要技术措施，已被国内外广泛使用［２］。现代伴性遗传理论表明，快羽由隐性基因ｋ控制，快羽公鸡基因型为ＺｋＺｋ，慢羽是由显性基因Ｋ控制，表型慢羽的母鸡全为纯合慢羽，基因型为ＺＫＷ，利用快羽公鸡与慢羽母鸡所繁殖的后代公雏都是慢羽，母雏都是快羽的特点即可实现雌雄自别。 本研究旨在对珍禽贵妃鸡商用配套系快慢羽杂交后代自别雌雄准确率进行观察测定，以便验证 快慢羽自别雌雄技术在贵妃鸡生产中的可行性，为其品种选育和开发利用提供依据。 ２材料与方法 ２．１试验原理 羽速是以性连锁为基础的遗传性 状［３］，快羽、慢羽受位于Ｚ染色体上的一对基因控制。快羽为隐性，用ｋ表示，慢羽为显性，用Ｋ表示 ［４］ 。快羽公鸡的基因型为ＺｋＺｋ，慢羽母鸡的基因型 为ＺＫＷ。两者杂交后所繁殖的后代有两种基因型： ＺｋＷ和ＺＫＺｋ。即繁殖的后代中母鸡都是快羽，公鸡 都是慢羽。因此只要通过鉴别羽速即可判别雏鸡的雌雄。 ２．２鉴别方法和标准快慢羽的区分主要由初生 雏鸡翅膀上的主翼羽和覆主翼羽的长短来确定。参照包世增［５］、 杨山［６］、谢璞［７］等划分羽型的方法，将快羽羽型划分为２类，慢羽羽型划分为４类。快羽型：主翼羽长于覆主翼羽且绝对差值大于或等于５ｍｍ的为Ｒ１型，小于５ｍｍ而大于２ｍｍ的为Ｒ２型。慢羽则划分为以下４种类型：①倒长型：主翼羽短于覆主羽翼；②等长型：主羽翼与覆主羽翼等长；③末出型：主羽翼未长出或主、覆两者都未长出；④微长型：主羽翼长于覆主羽翼但长出量在一定范围内。将出壳的雏鸡依据上述羽型划分方法进行快慢羽鉴别。 研究报道 中图分类号：Ｓ８３１．２ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１６７３－１０８５（２００８）２－０００７－０３ 收稿日期：２００７－１２－２７ 珍禽贵妃鸡商用配套系的选育 ＊ ———商品代雏鸡自别雌雄结果的观察和分析 杜炳旺１，曹宁贤２，申慧芳１，黄光沛 １ （１．广东海洋大学家禽育种中心，湛江５２４０８８；２．山西省畜牧局，太原０３０００１） 摘 要：据伴性遗传基因的遗传原理和羽速基因的遗传特点，选择８只珍禽贵妃鸡快羽公鸡与３２ 只慢羽母鸡按１：４的公母比例组成８个组合进行配套杂交。其杂交种蛋经孵化出雏，观察每只公鸡的后代中快慢羽雏鸡的数量，再通过翻肛鉴别和解剖验证。结果表明贵妃鸡快慢羽杂交后代雏鸡自别雌雄的总体准确率的９６．７７％，其中７个组合后代雏鸡的雌雄自别准确率达到１００％。因此珍禽贵妃鸡商用配套系的杂交后代完全可以实现商品雏鸡自别雌雄。 关键词：贵妃鸡；羽速基因；杂交；自别雌雄＊基金项目：广东省科技攻关项目，粤科函农字［２００７］８４０号。

2019年执业药师非处方药300种功效总结

一内科用药 1.风寒感冒 感冒清热颗粒：疏风散寒,解表清热与环孢素A通用1 正柴胡饮颗粒：发散风寒,解热止痛。禁 荆防颗粒：发汗解表，散风祛湿 九味羌活丸：疏风解表，散寒除湿禁 2.风热感冒 银翘解毒片：疏风解表，清热解毒。芦根汤送服 感冒退热颗粒：疏风解表清热解毒 羚羊感冒片：清热解表。用于流行性感冒 桑菊感冒片：疏风清热，宣肺止咳 双黄连口服液：疏风解表，清热解毒 3.体虚感冒 参苏丸：益气解表，疏风散寒，祛痰止咳。体弱感受 风寒的感冒 玉屏风颗粒：益气固表止汗 4.其他 防风通圣丸：清热解毒，解表通里 葛根芩连片：解肌清热止泻止痢 5.祛暑剂 保济丸：解表祛湿和中。禁 十滴水：健胃祛暑禁 藿香正气水：解表化湿，理气和中。暑湿感冒（禁片）暑热感冒颗粒：祛暑解表，清热生津禁 清暑解毒颗粒：清暑解毒，生津止渴，并能防止痱热疖。 夏季高温作业 清暑益气丸：祛暑利湿，补气生津。体弱受暑 六合定中丸：祛暑除湿，和胃消食 甘露消毒丸：利湿化浊，清热解毒 6.泻下药 复方芦荟胶囊：调肝益肾清热润肠宁心安神。习惯性便秘当归龙荟丸：泻火通便。禁 新清宁胶囊：清热解毒。泻火通便禁 清宁丸：清热泻火消肿通便。火毒内温禁一清胶囊：清热泻火解毒，化瘀凉血止血。火毒血热麻仁润肠丸：润肠通便禁 麻仁丸：润肠通便。用于肠热津亏所致的便秘禁 麻仁滋脾丸：润肠通便，健胃消食禁 通便灵胶囊：泻热导滞，润肠通便。用于热结便秘禁 通乐颗粒：滋阴补肾，润肠通便。用于阴虚便秘禁苁蓉通便口服液：润肠通便。用于老年便秘 7.清热剂 牛黄解毒丸（片）：清热解毒禁 黄连上清丸：散风清热，泻火止痛禁 牛黄上清丸：清热泻火，散风止痛 清胃黄连丸：清胃泻火，解毒消肿 板蓝根颗粒：清热解毒，凉血利烟 银黄片：清热散风，利烟解毒抗病毒颗粒：清热解毒禁 茵栀黄口服液：清热解毒，利湿退黄 利胆片：清热止痛 茵陈五苓丸：清湿热，利小便 复方黄连素片：清热燥湿，行气止痛，止痢止泻 香连丸：清热化湿，行气止痛 8.温里药 附子理中丸：温中健脾 香砂养胃丸：温中和胃 良附丸：温胃理气 温胃舒胶囊：扶正固本，温胃养胃，行气止痛，助阳嗳中禁小建中颗粒：温中补虚，缓急止痛禁 9.止咳平喘药 9.1风寒犯肺 通宣理肺丸：解表散寒，宣肺止咳。用于风寒咳嗽 半夏露糖浆：止咳化痰。用于痰多咳嗽，支气管炎 杏仁止咳糖浆：化痰止咳。用于痰浊阻肺 蛇胆川贝枇杷膏：润肺止咳，祛痰定喘。用于风热痰多 风热犯肺痰热壅肺 急支糖浆：清热化痰，宣肺止咳风热犯肺 橘红片：清肺化痰止咳痰热壅肺 养阴清肺丸：养阴润燥，清肺利咽肺肾阴虚 参贝北瓜膏：平喘化痰，润肺止咳，补中益气。用于肺虚咳嗽蛤蚧定喘丸：滋阴清肺，止咳平喘。 固本咳喘片：益气固表，健脾补肾肾虚作喘 苏子降气丸：降气化痰.用于痰多色白 蛇胆川贝液：清肺止咳除痰。用于肺热咳嗽痰热壅肺 桂龙咳喘灵胶囊：降气化痰，止咳平喘。用于风寒咳嗽 10.化痰剂 二陈丸：燥湿化痰，理气和胃。 急支糖浆：清热化痰，宣肺止咳禁 复方鲜竹沥液：清热化痰，止咳。用于痰热咳嗽禁 清气化痰丸：清肺化痰。痰热咳嗽 强力枇杷露：养阴敛肺，止咳祛痰。用于支气管炎。 含罂粟壳痰热壅肺 克咳胶囊：止咳定喘祛痰。含罂粟壳禁 蛇胆陈皮胶囊：理气化痰，祛风和胃 止咳橘红丸：清肺止咳化痰。用于痰热阻肺 川贝止咳露：止嗽祛痰 二母宁嗽丸：清肺润燥，化痰止咳。用于燥热蕰肺燥邪伤肺 清肺抑火丸：清肺止嗽，化痰通便。禁 枇杷止咳糖浆：止嗽祛痰禁 小青龙合剂：解表化饮，止咳平喘。用于风寒水饮禁 祛痰止咳颗粒：健脾燥湿祛痰止咳。用于慢性支气管炎 杏苏止咳糖浆：宣肺气，散风寒，镇咳祛痰。用于风寒咳嗽 镇咳灵糖浆：止咳平喘祛痰。用于风寒咳嗽 牛黄蛇胆川贝散：清热化痰止咳燥邪伤肺 治咳川贝枇杷露：镇咳祛痰。用于感冒支气管炎引起的咳嗽

史上最全的做鸡的方法[图片]

[转]史上最全的做鸡的方法[图片] 点击图片翻页 白斩鸡 原料： 土鸡、葱、沙姜、生抽 做法： 烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点： 保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 点击图片翻页

材料： 鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法： 将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐 沸油鸡 材料： 鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 做法： 将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。 锅烧鸡 材料： 鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面 做法： 将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。 点击图片翻页 香酥鸡

鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 做法： 将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。 点击图片翻页 香菇鸡 材料： 鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法： 将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。 葱油鸡 材料： 鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 做法： 将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成

中药功效学习题(带答案)

一、A型题（最佳选择题）共40小题，每题1分。1题干在前，选项在后。 每道题的备选选项中，只有一个最佳答案，多选、错选或不选1均不得分。 1．麻黄的主治病证是() A．风寒感冒，咳嗽胸闷 B．风寒表虚有汗 C．风寒、风热表证 D．风寒表证，表证夹湿 E．水肿兼有表证者 2．有凉血不留瘀，活血不动血特性的是() A．牡丹皮 B．赤芍 C．玄参 D．紫草 E．生地黄 3．安息香的功效是() A．开窍辟秽，活血散瘀，止痛 B．开窍辟秽，化湿和胃，止痛 C．开窍辟秽，清热解毒，止痛 D．开窍辟秽，行气活血，止痛 E．开窍辟秽，活血通经，止痛

4．当归的功效是() A．养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳 B．养血滋阴，调经止痛，润肠通便 C．补血活血，调经止痛，润肠通便 D．补血止血，滋阴润肺，柔肝止痛 E．补血活血，滋阴润肺，润肠通便 5．栀子金花丸主治() A．热毒蕴结所致的咽喉疼痛 B．肺胃热盛所致的口舌生疮、牙龈肿痛C．心胃火盛所致的咽喉糜烂肿痛 D．烂喉丹痧，咽喉肿痛 E．外感风热所致的急喉痹 6．黄氏响声丸功效() A．疏风清热，利咽开音 B．宣肺通窍，消肿利咽 C．清热解毒，消肿利咽 D．清热疏风，消肿利咽 E．清热滋阴，祛痰利咽 7．能透疹止痒止血，为解表散风通用药的是() A．防风 B．紫苏 C．荆芥

D．西河柳 E．蝉蜕 8．下列哪项不是大黄的主治病证() A．虫积腹痛 B．热毒疮肿、水火烫伤 C．血热吐衄便血 D．湿热黄疸 E．瘀血经闭 9．平和不燥、兼利二便，又能退虚热、透表邪，为治痹证通用药的是() A．威灵仙 B．防已 C．木瓜 D．桑寄生 E．秦艽 10．下列哪项不是槟榔的主治病证() A．绦虫病 B．疟疾 C．食积腹胀 D．温毒斑疹 E．水肿 11．下列哪项不是郁金的主治病证()

20种鸡肉的做法

1、可乐鸡翅 做法：在鸡翅中根上用刀划三下，只要割破皮就行，细盐抹一下，碗中放黄酒，老抽，糖，鸡精，葱姜蒜，调好放在鸡翅上，腌大约一个小时；烧锅中放色拉油，将腌好的鸡翅煎一下，注意两面略显金黄就好，倒百事可乐，量差不多淹没鸡翅，沸后，小火直至汤汁稠浓。 2、芙蓉鸡片 配料：鸡脯肉450克。鸡蛋清30克、猪肥膘50克、熟火腿末15克、豌豆苗35克、水发冬菇6克。葱姜汁15克、绍酒20克、精盐5克、味精2克、花生油500克（实耗油45克）。 操作：将鸡脯。肥膘分别斩成细茸，放入盛器内，加葱姜汁、绍酒、鸡清汤、精盐，搅匀上劲。蛋清打成发蛋加入鸡茸中，加味精搅拌至上劲。锅置火上烧热，放花生油烧至三成热（约75℃）时，用手勺将鸡茸舀剜成柳叶片形逐片放下油锅内，待鸡片“养”成白玉色时，轻轻倒入漏勺沥油。锅中留少许底油。放入豆苗、冬菇煸炒，加绍酒、鸡清汤、精盐、味精烧沸勾芡，放入鸡茸片，轻翻炒锅，撤上火腿末即成。 5、贵妃鸡 主料：鸡腿一斤半调料：葡萄酒三两左右、葱结、姜、生抽、黄酒、糖、盐、味精、麻油 做法：鸡腿洗净，斩成块。锅烧热，放葱姜煸出香味后，倒入鸡块，炒至紧缩后下黄酒、生抽、盐、糖。烧沸后改用小火焖烧一个小时，最后再加葡萄酒略煮至汤汁浓厚时，加味精和少许麻油即可（麻油也可不放）。

6、清炖乌骨鸡 原料：泰和乌骨鸡、葱、姜、料酒、盐、味精。 制法：乌骨鸡焯水去血污，放入砂钵内加调料炖至酥烂即可。 特点：原汁原味，泰和特产。 7、原味卵石鸡 原料：土鸡、大红椒、酱油、葱、盐、味精等。 制法：土鸡斩块煸炒后加调料烧至汁稠时，倒入烧热的卵石上即可。

8、赣味烧石鸡 原料：石鸡、五花猪肉、红椒、姜蒜、干椒、盐、酱油、黄酒、味精。 制法：五花猪肉、石鸡剁块，内入辅料煸炒后加石鸡，五花猪肉块，上汤、调料一起焖烧。。 9、弋阳鸡 原料：肥嫩母鸡、豆豉、姜块、葱结、料酒、精盐、味精。 制法：将鸡剁成长条块，焯水后加入辅料、调料盖好，上笼蒸至酥烂即可。

鹿茸高丽参炖鸡的做法及功效

鹿茸高丽参炖鸡的做法及功效 鹿茸高丽参炖鸡是一道滋补品，营养价值很高的哦！对于想要学做鹿茸高丽参炖鸡这道菜的朋友来说，了解鹿茸高丽参炖鸡的做法及相关的功效是很有必要的。那么鹿茸高丽参炖鸡的做法及功效有哪些呢？接下来本文就为大家介绍鹿茸高丽参炖鸡的做法及功效，感兴趣的朋友可以看一下哦！ 一、鹿茸高丽参炖鸡的做法 做法一 材料：鹿茸3克、高丽参3克、淮山10克、杞子3克、鸡胸肉100克(1人量)。 做法：将鸡胸肉去皮洗净、斩小块，放入炖盅内，纳入鹿茸、高丽参、淮山、杞子等药材，隔水文火炖两小时左右，加入适量食盐趁热饮用。

做法二 材料：鸡肉150g，高丽参12g，鹿茸32g。 做法： 1、高丽参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可。 2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块。 3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净。 4、锅中加入鸡肉、鹿茸、高丽参、开水适量，慢火炖3小时，即可食用。

二、鹿茸高丽参炖鸡的功效 鹿茸，甘、咸、温，具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，适用于命门火衰，精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者，鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用。 高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。 鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒

四种名贵家禽养殖品种

四种名贵家禽养殖品种 随着经济的不断发展，越老越多的打工者开启回乡创业模式。尤其是养殖行业，周期短，利润大，成为大多数农业创业者的首选，那么哪些养殖品种价值不菲、市场发展前景高呢？今天介绍四种名贵家禽品种，希望可以帮助到大家。 1、土鸡 纯正的土鸡市场上相当畅销，主要采用散养方式，在自然环境中采食五谷杂粮，运动量大，无污染，肉质细嫩，口感好，营养丰富，深受人们的欢迎，产品在市场上供不应求。如果按15元一只计算，一只土鸡约3斤，则可以卖45元。一只土鸡利润约10元。一百只土鸡利润1000元。一年可以梯次养土鸡三批次，如果养一百只土鸡利润3000元左右。 2、乌鸡 乌骨鸡的抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。养殖乌骨鸡的投资少，产出多，成本低，经济效益高，是农民快速致富的好项目。从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。 3、斗鸡

斗鸡是我国古老的鸡种，中国斗鸡又称咬鸡、打鸡和军鸡，斗鸡之风在春秋时期已较为盛行。一般普通的斗鸡苗价格在30元左右，成年后，普通鸡（成年）100就能买到，斗的好的鸡斗鸡价格是1500-2000-3000元不等。经济效益相当可观。 4、贵妃鸡 养殖贵妃鸡，经济效益好，发展潜力大。据贵妃鸡养殖户介绍，贵妃鸡鸡苗价格在4.5元/羽左右，饲养成本在16元/只(包括饲料，人工，药物等)，而贵妃鸡市场价格在36元/只左右，一些地区贵妃鸡价格售价更高，同时贵妃鸡鸡蛋市场价格在1元/枚左右，比普通鸡蛋价格高很多。据了解，目前广东，上海，北京等地贵妃鸡的需求量超过6000万只，而目前上市量不足1000万只，供需缺口较大，由此可见，与普通家禽相比，贵妃鸡发展市场前景广阔。

鹿茸的功效与作用吃法

鹿茸壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精；子宫虚冷，崩漏，带下。 ①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。 ②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热 ③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。 ④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。 ⑤《纲目》：生精补髓，养血，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。 鹿茸的作用： 1、强壮作用。它能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。 2 、对心血管的作用。鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。 3 、有性激素样作用。 动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。 4 、它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。 鹿茸简介： 鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。主治：壮肾阳；益精血；强筋骨；托疮毒。主肾阳虚衰；阳痿滑精；宫冷不孕；虚劳赢瘦；神疲畏寒；眩晕；耳鸣耳聋；腰背酸痛；筋骨痿软；小儿五迟；女子崩漏带下；阴疽 鹿茸-药理作用 ①对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩。中等剂量引起离体心脏活动显著增强，心收缩幅度变大，并使心率加快，输出量增加；对衰弱的心脏其强心作用特别显著，对节律不齐的离体心脏可使节律恢复，同时使心脏收缩加强加速。鹿茸精口服时对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得更有力。 ②强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。加25％或50％的鹿茸于饲料中，可使小白鼠的体重增加较快，对健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，经过一定时间，红细胞、血色素及网状红细胞均见增加，用较大剂量能促进血细胞特别是红细胞的新生。马鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日连续灌胃14～15天有明显增加大鼠体重的作用。对全身虚弱、久病之后及疲劳等，口服鹿茸精有一定强壮作用。

中药方

本中成药功效表比较实用。有一定中医知识的朋友可根据症状的具体表现可对照本表选择用药。这些中成药都是一些经方或者经方的加强版，对症下药的话，快的则一两天可以见效。慢的也是一两个星期。不过，中成药都是有一定偏性，如果弄错了症状也可能会加重病情。所以，最好能找到好的中医医生诊断，然后对症下药。当然，要找到一个好的医生不容易。可以自己学一学中医知识，经方的中成药一般副作用不是很大的，容易调整过来。拿自己做做试验有时会有意想不到的功效。所谓，久病成医，事在人为。 口疮类: 心脾两虚---导赤丹/牛黄清胃丸/锡类散/冰硼散 阴虚火旺---知柏地黄丸/三才封髓丹 小儿脾胃积热---小儿消热散 心火上炎---导赤丸 虚火上浮---六味地黄丸 五迟: 肝肾不足---六味地黄丸/龙牡壮骨冲剂 心血不足---人参归脾丸/人参养荣丸 五软: 脾肾两亏---六味地黄丸合补中益气丸 气虚血弱---八珍丸/十全大补丸 内伤发热: 阴虚发热---大补阴丸/知柏地黄丸 气虚发热---补中益气丸/黄芪膏/***参膏 血虚发热---当归补血丸/人参归脾丸 肝郁发热---加味逍遥丸 瘀血发热---大黄蛰虫丸/血府逐瘀口服液 牙痛: 风火牙痛---牛黄解毒丸/黄连上清丸/牛黄上清丸/立止牙痛散 胃火牙痛---牛黄清胃丸/清胃黄连丸/清火凉膈散/止痛冰硼散/白清胃散 虚火牙痛---滋阴甘露丸/知柏地黄丸

肝肾阴虚,风阳上扰---镇肝熄风胶囊/脑血栓片 气虚血瘀,经脉阻滞---补阳还五冲剂/偏瘫复元丸/消栓再造丸/乐脉颗粒剂/中风回春丸/脑得生丸 心悸: 心血不足---柏子养心丸/人参归脾丸/人参养荣丸 阴虚火旺---天王补心丹/枕中丹 水肿: 水湿浸渍---五皮丸;脾阳不振---五苓散/参苓白术丸/胃苓丸; 肾阳衰微---济生肾气丸/金匮肾气丸 水痘: 湿毒外袭---银翘解毒丸/双黄连口服液毒热炽盛:绿雪/普济回春丹 目赤肿痛: 外感风热---明目蒺藜丸/桑菊感冒片/银翘解毒丸 肝经风热---明目上清丸/明目蒺藜丸/开光复明丸 目涩: 肺阴不足---养阴清肺膏 肝肾亏虚---石斛夜光丸/明目地黄丸/石斛明目丸/琥珀还睛丸 目痒:风邪外袭---桑菊感冒片肝肾阴虚---桑麻丸/杞菊地黄丸/明目地黄丸 失眠: 肝瘀化火---龙胆泻肝丸合磁朱丸 心脾两虚---人参归脾丸/柏子养心丸 阴虚---天王补心丹/神经衰弱丸/安神补心胶囊/朱砂安神丸 心胆气虚---安神定志丸/人参琥珀丸 耳鸣耳聋: 肝火上扰---龙胆泻肝丸/通窍耳聋丸 肾精亏虚---耳聋左慈丸/六味地黄丸 脾胃虚弱---益气聪明丸/补中益气丸 气血瘀阻---血府逐瘀口服液

贵客来访_爱情故事

贵客来访 有一个老人，独自住在一个寂静的小山村里。这天，老人正坐在院子里晒着太阳，喝着热茶，一辆摩托车在院外停了下来。骑车人是个二十多岁的小伙子，老人很诧异，慢慢站起身来，注视着他走进院门。 “你好，大爷，太阳不错，暖暖的！”小伙子搭讪着，虽然他的外表有点凶巴巴的，但说出话来，语气却很温和。老人点点头，仍看着他。小伙子给老人递上一支烟，老人接了，两人开始抽起烟来。 老人试探着问：“你是……” “我认识你儿子，跟他是朋友。”小伙子很随便，自己进屋拿了把椅子出来，坐在老人身边。听他这么一说，老人放心不少，“呵呵”笑着，说：“原来是小洪的朋友呀，那就是贵客了，欢迎欢迎！”然后，

他又细问小伙子跟儿子小洪是什么关系，有什么事。 小伙子支吾起来，说已经好多年没见小洪了，只知道他住这里，今天路过，顺便来看看。老人说小洪正在外地念书，每年只回家两趟，小伙子听了，就为见不着朋友表示惋惜。说话间，小伙子不时盯着老人看，问老人高寿，听说是七十岁，就恭维起来：“哎呀，神仙呀，身体这么硬朗，起码要活一百二十岁，好好享福吧！”看来这小伙子很会说话，很快两人就无所不谈了，老人甚至拿出杯子，给小伙子也泡了一杯茶。 老人似乎想起了什么，问道：“你刚才说路过这里，你有事？” “是这样的，我要到山那边的村子里吃喜酒，要送红包，却忘了买红纸袋，好像这里没什么店铺能买，可送礼总得沾点红。我想起小洪就住在这里，就来讨一张红纸，大爷，你有吗？我用红纸把钱包上，凑

合着送去也成。”小伙子边喝茶边说，仿佛他和老人是天天见面的老邻居。 老人沉吟起来：“山那边……喜酒……这么说，李多福的儿子结婚了？早听说就在这些天里头。” 小伙子连连点头。老人笑了，说：“就这点事呀，有的有的！乡下人，就爱在家备点红纸。”说完，他走进里屋，打开柜子，从一大堆衣物里翻找起来，小伙子也跟着走进屋来。 老人继续找红纸，小伙子就站在他的身后，嘴里同他聊着，手却悄悄伸进裤兜里，慢慢摸着什么东西。这时，老人突然转过身来，看着小伙子，吃惊地问：“你摸什么？”小伙子干笑着，说摸手机看看时间。 老人说：“不用看，10点半，我猜得准着哩，不急，误不了吃喜酒的

母鸡炖黄芪功效与作用

母鸡炖黄芪功效与作用 其实大多数的中药材都可以拿来入菜，这样可以做出一道不错的药膳。并且很多中药材在入菜之后并没有原先的苦味，反而融入了菜的香味。黄芪就是一剂可以入药又可以入菜的中药材，黄芪对于产后女性来说非常好，因为它具有下奶作用。不少人都喜欢使用母鸡炖黄芪，因此母鸡炖黄芪的功效作用又是什么呢? 黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。 黄芪炖母鸡 用料 主料：母鸡1只 辅料：黄芪30克 调料：食盐5克，姜1块，枣(干，大)10克，大葱1段，水适量，枸杞子10克 黄芪炖母鸡的做法 1.宰杀好的母鸡清洗干净，去头去脚去内脏 2.黄芪、大枣、枸杞清洗干净 3.把黄芪和大枣填入鸡腹内 4.入高压锅，添加没过的水，大火煮开，撇净浮沫 5.添加葱段和姜片，加盖大火煮至上汽后转小火慢炖一个小

时 6.起锅前添加枸杞和适量盐，继续滚煮5分钟即可。 黄芪药用价值 中药疗效 1、表虚自汗：多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等。 2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药同用。 3、急性肾炎水肿：用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。 4、慢性肾炎水肿、脾肾虚：常与党参、白术、茯苓同用。 5、阳气虚弱：用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。 6、疮疡溃破：久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。 7、肺气虚证：咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。 8、气虚衰弱：倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍;用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

各种中成药的功效

各种中成药的功效

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逍遥丸 功能主治:疏肝健脾,养血调经。用于肝气不舒所致月经不调,胸胁胀痛，头晕目眩,食欲减退。用药禁忌：忌食寒凉、生冷食物。 主要成分：柴胡、当归、白勺、白术(炒）、茯苓、炙甘草、薄荷、生姜。 归脾丸 功能主治：益气健脾，养血安神。用于心脾两虚,气短心悸，失眠多梦，头昏头晕倦乏力,食欲不振，崩漏便血。 主要成分:党参、白术(炒)、黄芪（密炙)、甘草（密炙)、茯苓、远志（制）、酸枣仁（炒)、龙眼肉、当归、木香、大枣（去核）。 补中益气丸 功能主治:补中益气。用于体倦乏力、内脏下垂。 主要成分：炙黄芪、党参、炙甘草、白术（炒）、当归、升麻、柴胡、陈皮。辅料为生姜、大枣。 生脉饮 功能主治:益气,养阴生津。用于气阴两亏，心悸气短,自汗。 主要成分：红参、麦冬、五味子。辅料为蔗糖、防腐剂(尼泊金乙酯)。 六味地黄丸 功能主治:滋阴补肾。用于肾阴亏损,头晕耳鸣,腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精。 主要成分：熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻。辅料为蜂蜜。 知柏地黄丸

功能主治:滋阴降火。用于阴虚火旺,潮热盗汗，口干咽痛，小便短赤。 主要成分:主要成分为熟地黄、山茱萸(制)、山药、牡丹皮、茯苓、泽泻、知母、黄柏。金匮肾气丸 功能主治:温补肾阳，化气行水。用于肾虚水肿,腰膝酸软，小便不利,畏寒肢冷。 主要成分：地黄、茯苓、山药、山茱萸(酒炙)、牡丹皮、泽泻、桂枝、牛膝(去头)、车前子(盐炙）、附子(炙）。辅料为蜂蜜 乌鸡白凤丸 功能主治:本品用于补气养血,调经止带。用于气血两虚,身体瘦弱，腰膝酸软,月经不调，带下。 主要成分:本品主要成分为白芍、鳖甲、川芎、丹参、当归、地黄、甘草、黄芪、鹿角胶、鹿角霜、牡蛎、芡实、人参、桑螵蛸、山药、熟地黄、天冬、乌骨鸡、香附、银柴胡。 十全大补丸 功能主治：温补气血。用于气血两虚,面色苍白,气短心悸，头晕自汗，体倦乏力,四肢不温。主要成分：党参、白术（炒）、茯苓、熟地黄、当归、白芍(酒炒)、川芎、炙黄芪、肉桂、炙甘草。 安神补心丸 功能主治:养心安神。用于心血不足、虚火内扰所致的心悸失眠、头晕耳鸣。 主要成分:丹参、五味子(蒸)、石菖蒲、安神膏。 养血安神丸 功能主治：滋阴养血,宁心安神。用于阴虚血少心悸、头、失眠多梦，手足心热。