农产品供应链模式探讨

农产品供应链模式探讨

本文将首先介绍目前我国农产品供应链模式以及制约我国农产品供应链发展的原因，以全国百强县的典范茌平县为例介绍不同的供应链模式。

标签：农产品供应链供应链管理模式

1农产品供应链的概念

农产品供应链是围绕一个核心企业对农产品从生产到消费过程中各个环节所涉及的物流、资金流、信息流进行整合，将生产商、分销商、批发商、零售商等各方链接成一个具有整体功能的网络，也是农产品在供应链上增加价值的增值链。

2目前我国的农产品的供应链模式

根据中间环节的侧重点和组织载体的侧重点不同，可以将农产品供应链模式大致划分以下几种形式。

2.1农产品批发市场为主导的供应链模式这是一种传统的农产品供应链模式，在这种类型的供应链网络中，生产和销售之问主要通过各地农产品批发市场联接。这种模式主要是农户或者农产品生产基地将农产品贩卖给产地批发商，经过层层批发到销地批发商将其贩卖卖到农产品零售终端，最后流通到消费者手中。

2.2连锁超市型供应链模式连锁超市型农产品供应链模式主要是指把农产品从农户或者基地途经超市到消费者的实物运动链条。这种供应链模式一定程度上可以监管农产品的食品安全问题，便于供应链各环节的管理。这种供应链的模式也是一种我国农产品供应链模式的发展趋势。

2.3以农产品加工为主的供应链模式以农产品加工为主的供应链模式是一个可以提高农产品价值的供应链模式。这个过程中，农产品由农户经过一级的批发流通到加工型企业，经过不同的程度的加工，改变其外部包装或者改变农产品的属性变为不同的食品流向消费终端，最终流向消费者。

2.4以第三方物流公司为主导的供应链模式以第三方物流公司为主导型农产品供应链主要是农户、农产品基地、供销社等把自己需要完成的配送业务依托专业的第三方物流公司来完成的运作模式。

2.5以龙头企业为主的供应链模式这种供应链模式中，一般是以大型农副产品加工或流通企业为龙头，龙头企业通过合同契约、股份合作制等多种利益联结机制，与农户结成互惠互利的经济共同体，带动农户从事专业生产，将农产品的生产、加工、销售有机结合起来的农业产业化组织。

冷链物流供应链体系建设实施方案

莇冷链物流供应链体系建设实施方案 羄一、申报企业基本情况 螂（企业名称、地址、法人代表、联系方式；企业性质；企业定位，包括所属行业和企业类型，项目申报负责人及联系方式） 聿单位名称： 蒇地址： 蒅法人代表： 蒄联系电话： 肂企业性质：民营 薇所属行业：农业

袆企业类型：有限责任公司 羁项目申报负责人： 袀联系电话： 蚇二、申报企业的整体规模与实力 芆（注册时间与注册资本、员工人数、营业收入、主营业务，市场占有率，及相关的定性描述。其中，市场占有率很重要，《通知》中强调了试点企业的重点任务：“试点企业应围绕试点目标，发挥龙头带动作用） 蚃XX产业集团有限公司是甘肃省农业产业化重点龙头企业，注册时间2000年XX月，注册资本XX万元，现有固定资产达XX亿元，员工XX人。集团下设XXXX三个子公司。XXX、市场交易、冷链物流、净菜配送、仓储物流、智慧物流、信息平台、物流园区开发等业务。 虿XX积极对接国内外销售市场，在上海、杭州、广州、深圳、厦门、成都、长沙等地建立了26个连锁经营档口。XX万吨，年交易额达XX亿元，其中XX%销往我国东南沿海城市，市场占有率XX%，带动当地蔬菜种植面积X万亩，直接吸纳XX多劳动力就业，带动XX户农民脱贫，农民户均增收XX元，有效提高了农产品的附加值，增加了当地农民收入。2017年公司实现营业收入XX万元，实现利润XX万元。

螇三、申报企业对上下游、合作伙伴的供应链管理绩效 蚇（体现于供应链管理的投入和成果两方面。供应链管理的投入 主要指的是基础设施投入、供应链管理系统投入以及智力资源的投入。供应链管理成果方面，包括主要上下游供应商及其关系，目前供应链运行方面采取的技术与管理措施，供应链的稳定性、可靠性；供应链存在的问题） 膁1、供应链管理的投入 蚂（1）冷链物流设施已日趋成熟 袇XX内，目前项目场区内已建成蔬菜保鲜库XX间共XX平方米，静态储存量XXX，年产XX吨制冰车间X1座。 螄（2）项目信息化网络基础设施条件已具备 袃从2013年初开始，项目单位信息化建设已有投入，一是项目单位本着总体规划、分块实施、分步推进的信息化建设思路，搭建“智 能物流公共信息服务平台”。二是公司配备了一些服务器、PC机、打印机，探索性地开发了一些应用系统。项目建设单位已经建成了一个

农产品电商商业计划书

导读：我国十三五规划提出了粮食行业应加强全链条过程控制，提高食品安全保障水平。但目前粮食行业整体供应链环节太多，造成资源的浪费和信息的滞后，改善的空间巨大。 以下是一份农产品电商商业计划书范文，如有雷同，纯属巧合！ 1、项目简介： 农产品电商商业计划书范文 2、团队介绍： 梁有声 CEO 前中粮集团市场总监，主导多个大型项目，后建立粮食信息网，专注于行业信息的整合和行业供应链的打造。15年粮食行业从业经验，深耕于粮食的每个环节 罗一群 COO 曾任万达集团农业事业部部长，负责投资、并购及战略布局。两年后与梁有声共同创业，并担任粮食信息网的COO，负责产品运营、用户运营和社区运营，熟练掌握互联网运营思路徐浩 CTO 前亚马逊中国CTO，曾任腾讯资深系统构架师，负责千万用户级别的游戏产品王者风云和社交产品扣扣的产品研发。20年丰富的行业经验，精通大数据构架 章衡 CFO 特许金融分析师、国际注册会计师。前国家开发银行评审经理、负责大型公司上市融资评审

3、痛点分析： 信息不及时：目前粮食行业产销模式是北方产粮南方卖粮，粮食输送距离遥远，信息不及时、不透明 物流跟踪差：由于北方到南方距离遥远，信息的更新不及时导致了买卖双方无法准确跟踪物流信息 财务结算环节多：传统模式下由于运输时间长，账款结算整个流程长达一个月，资金流动性不足 供应链混乱：市场上供应链上下游各自为政，流程也不清晰，运营整体状况十分散乱

4、解决方案： 构建信息平台：建立了基于平台业务的包括白糖、玉米、小麦等专业品种的信息推送平台，覆盖行业上下游所需的生产、流通、销售、价格、食品安全等各个环节的资讯及信息 物流环节优化：整合上下游客户及第三方物流搭建了供应链物流核心平台，成为国内农产品陆运、海运、内河航运、冷链物流采购信息和需求信息的交互中心，提供仓储、运输、质检、报关等一体化物流服务 平台做担保：粮食之家通过整合融资和物流资源，为交易双方做担保，重构资金结算、支付系统 供应链整合：为客户提供交易、信息、金融、质检、结算、物流等线上线下全程供应链服务。上游粮商和下游需求方只需要对接平台，其他都由平台进行资源整合，对供需进行及时匹配 5、市场概况： 1.市场规模巨大 目前我国农粮贸易环节市场规模就达5万亿元。仅饲料厂每年消耗原粮就达到2亿吨，年产值约6000亿。 2.供应链太繁琐 整体供应链环节太多，造成资源的浪费和信息的滞后，改善的空间巨大

2020-2021年中国生鲜农产品供应链研究报告

中国生鲜农产品供应链研究报告 2020-2021年

概念与定义 生鲜农产品供应链研究范围 生鲜农产品供应链以蔬菜、水果、肉禽、水产蛋奶等生鲜食品为研究主体，针对市场渠道、物流（流通）、零售等供应链环节的特征和现状进行研究分析。 生鲜农产品供应链研究范围 农产品（初级农产品）生鲜农产品半加工 初级农产品是指农业活动中获得的植物、动 物及其产品，不包括经过加工的各类产品 粮食油料类 小麦、稻谷、杂粮、菜籽、 花生果、芝麻等 生鲜食品类 瓜、果、蔬菜、肉禽、蛋 奶、水产等 轻工原料类 原木、原竹、生漆、树脂、 棉麻等 蔬菜水果 肉禽其他 （水产蛋奶等） 生鲜品 包括农业生产者捕捞收获后连续进行 简单冷冻、腌制和自然干制品等，主 要为肉禽、水产的半加工品 轻加工 现场加工 生鲜品 水果切、蛋糕、干货等现场加工或 轻调包装的生鲜食品 农业生产生鲜农产品市场生鲜农产品物流生鲜农产品渠道 消费需求 市场供给 仓储、运输、配送、 加工、包装等 生鲜电商 生鲜超市 农贸市场等 注释：蓝色背景部分为本次报告核心研究内容。

核心观点 结构性供给过剩将生鲜农产品推向买方市场，市场需求在呼唤更优质的供应链运作体系。根据国务院2020年食物消费标准，生鲜总需求量将达到4.2亿吨，而2018年我国生鲜农产品年产量超过11.1亿吨，这意味着市场进入到结构化的供给过剩时期，开始转为以消费者为中心的买方市场，一切供应链环节需要围绕最终消费者来重新定标，供应链质量的价值进一步放大。 生鲜农产品目前形成了以批发市场为核心的产业链结构，生鲜电商的爆发或引领农超对接模式提速渗透，加快流通体系优化进程。大型超市、生鲜电商、生鲜超市、便利店等多种零售业态将给供应链整合带来更大的空间，物流管理和冷链布局将成为产品成本优化、产品质量控制、产品品牌建设等环节最重要的影响因素。 生鲜农产品物流体系发展迅速但仍处于供给不足的阶段，冷链物流体系化成为未来3-5年生鲜供应链的核心驱动力。商务部15年统计表明，中国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率的比重分别为22%、34%、41%，远不及发达国家95%以上的流通率。2019年，我国冷链物流规模将达到3391亿，并保持15%以上的年增速，未来冷链物流的需求将进一步扩大。 物流企业将在生鲜供应链中发挥更大的市场职能，在渠道优化、市场营销、品牌建设等多个非传统物流环节中掌握更多的话语权。零售端控制产品标准，物流端掌握交付体验，利用触达客户的优势来建立非生产端的品牌形象或将成为未来生鲜品牌的一个可行路径。

生鲜农产品供应链文献综述知识分享

广西生鲜农产品物流供应链模式研究 关键词：生鲜农产品物流供应链模式广西 一、国内外研究动态及评述 （一）国外研究动态 国外农产品物流的研究起步较早，研究成果比较丰富。综合国外对农产品物流的研究文献来看，国外农产品物流的研究文献主要有： 1.国外农产品物流的研究现状 美国学者 J.F.Growell 是最早对农产品物流研究的学者，他在 1901 年的有关《农产品流通产业委员会报告》的美国政府报告中首次论述了影响农产品配

送成本的各种因素。J.F.Growell 的研究开辟了对农产品物流的研究，揭开了人们对物流认识的序幕。 克拉克·韦尔德其后在 1932 年所著的《农产品营销》才引起国外学者对农产品物流研究的重视，文中对农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能作了研究。 目前国外对农产品物流的研究主要集中在食品安全、农产品物流的信息化(包括透明化和可追溯性等技术和理论)、冷链物流、农产品流通市场建设等领域，并日益扩展和深化。 2.国外关于农产品供应链整合的研究文献 最早提出了农业“纵向协调”的是Mighell和Jones(1963)，认为它是一个组织的创新，纵向协调包括从原材料采购、产品加工、保管储存、中间运输、终端销售等这些活动在内的一系列过程。在此研究基础上，Barkema(1993)又从“消费者需求变化”这个角度强调，他认为食品行业需要通过纵向合作快速了解消费者需求变化，他还认为契约与整合的出现造就了一种新的交流方式，这种交流方式使消费者的需求延着供应链上溯到食物生产者传递的能力得到大大增强。 Boehlje 与 Schrader(1988)两位学者主张将食品供应链的研究重点从市场转移到链条的纵向协调上来，譬如研究链条中纵向整合的一些限制因素，以及实施纵向整合的主体等等。他们主要强调在供应链中要严格控制产品质量、流通程序与经营成本，并对链条进行合理而有效的内部整合以提高供应链的整体运作效率，链条内部各成员之间运用合同、合资或联合来取代传统的市场方式。他们认为与单纯地进行市场开发相比较，将食品链的管理重点放在供应商、生产商及加工商三者之间的关系协调方面更能够提高供应链的整体效率。M.F.Stringer 和M.N.hall(2006)结合英国食品标准机构资助项目，提出了一个全新的集成食品供应链模型，通过层级分解分析了食品供应链中各个阶段可能发生的故障。 A.J.M.Beulens 等人(2005)提出了提高食品供应链透明度的许多举措，给出了通过供应链网络合作来实现食品安全和透明性过程中面临的诸多挑战。 （二）国内研究动态 关于对农产品物流的研究我国才刚刚起步，从文献内容看主要集中在对我国生鲜农产品物流的发展现状，关于农产品物流发展的对策和政策建议，物流模式的类型及其形成机理，还有物流体系建设及优化、物流安全研究等方面。相关研究如下:

长春市供应链体系建设工作实施方案

长春市供应链体系建设工作实施方案 （修订版） 长春市商务局

目录 一、总体情况 ____________________________________________ 1（一）物流业发展具有较好基础_____________________________ 1（二）物流标准化建设初见成效_____________________________ 2（三）商贸物流标准化工作逐步推向深入_____________________ 3（四）我市物流标准化目前尚存在诸多困难和问题____________ 4 二、总体思路和目标_______________________________________ 5 三、主要任务 ____________________________________________ 5（一）推广物流标准化，促进供应链上下游相衔接____________ 6（二）以供应链平台建设为核心，完善流通领域供应链体系____ 8 四、组织实施路径_________________________________________ 9 五、资金管理 ___________________________________________ 12 六、项目管理要求________________________________________ 13 七、进度安排 ___________________________________________ 14（一）启动阶段（2017年8月-12月）______________________14 2

（二）实施阶段（2018年1月-2019月6月）_______________15 （三）总结提升阶段（2019年7月-8月）__________________16 八、保障措施 ___________________________________________ 16（一）建立组织机构______________________________________16 （二）建立工作机制______________________________________ 17 （三）健全管理制度______________________________________ 17 （四）做好试点企业及试点项目选定工作____________________18 （五）加强资金管理______________________________________18 （六）做好绩效评估及验收工作____________________________18 （七）做好培训交流和宣传推广工作________________________18 2

农产品供应链总结重点

1.供应链：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料 开始，到中间产品的生产，再到最终产品的产出，最后由销售系统把产品送到消费者手中，此过程将供应商，经销商，零售商及最终用户连结成一个整体的功能网链结构模式。 2.供应链的特征：复杂性，动态性，市场性，交叉性，增殖性。 3.供应链管理：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流,物流,信息流，资金流等, 并进行组织,协调和控制。 4.集成化供应链ISC：指供应链的所有成员给予共同的目标而造成的虚拟组织，组织内的 成员通过信息共享，资金和物资等方面的协调与合作，优化组织目标。 5.集成化供应链管理ISCM：对整个集成化供应链进行管理，及对供应商，制造商，分销商， 客户和最终消费者之间的上流，物流信息流，和资金流进行计划协调控制等，使其成一个无缝的过程，实现集成化供应链的整体目标。 6.传统供应链向供应链转变：功能管理向过程管理的转变；利润管理向盈利性管理的转变； 产品管理向顾客管理的转变；交易管理向关系管理转变；库存管理向信息管理转变。7.供应链的运作机制：指供应链成长过程体现在企业与市场竞争的成熟与发展之中，通过 供应链管理的合作机制，决策机制，激励机制和自律机制等来实现满足客户需求，使客户满意以及留住客户等功能，从而实现供应链管理的最终目标：社会目标，经济目标和环境目标的合一。 8.供应链管理的目标：总成本最小化，供应链总体效率最大化，供应链服务水平最优化。 9.供应链运作参考模型（SCOR）：1）组成：供应链流程的一般定义；对应于这些流程的性 能指标基准；供应链的最佳实践的描述；选择供应链软件产品的信息。2）功能：提供一组识别和定义供应链业务流程的快速建模工具；提供一组评价供应链的工具；发布供应链的最佳实践和指标，可以作为改进供应链的目标；提供评价企业外部供应链性能的手段；实现最佳实践的软件工具。 10.供应链设计策略：在产品开发初期设计供应链的思想；基于产品的供应链设计策略；基 于成本核算的供应链设计策略；给予多代理的集成供应链设计思想与方法。功能型产品（低成本满足）—效率型供应链，创新型产品（快速满足市场需求）—反应型供应链11.电子商务对供应链总收入的影响：向客户提供直销；提供在任何时间任何地点利用的机 会；从多种源泉汇集信息；提供个体信息和产品定制服务；缩短产品上市时间；实施弹性定价；提供差异化的价格和服务；便于资金的有效转移 12.电子商务对供应链成本的影响：简化供应链环节；减少产品搬运；推迟产品差异化直至 订单发出；利用设施集中降低成本；降低业务处理成本；通过信息共享降低成本 13.牛鞭效应：也成长鞭效应，指下游企业的需求信息在上游企业传递时发生放大现象，也 也称信息曲解现象。负面影响：生产成本增加；库存成本增加；导致制造商盲目投资扩大生产规模，增加了整个供应链的运营成本。 14.供应链管理中的协作方法：建立战略合作伙伴关系；制定与目标相一致的激励措施；提 高信息准确性；采取有效的具体措施（有效地克服ISCM的障碍，降低牛鞭效应的影响，提高供应链中整体的利润） 15.快速反应QR：指物流企业面对多品种，小批量的买方市场，不是储备了产品，而是储备 各种要素，在用户提出要求时能以最快速度抽取要素，及时组装提供所需服务或产品16.QR实施条件：改变传统经营方式，企业经营意识和组织结构；开发和应用现代信息处理 技术；与供应链各方建立斩落合作伙伴关系；改变传统对企业商业信息保密的做法；供应方必须缩短生产周期，降低商品成本 17.高效客户反映ECR：应用始于食品杂货分销系统，分销商和供应商为消除系统中不必要 的成本和费用，给客户带来更大效益而进行密切合作的一种供应链管理方法

生鲜农产品供应链的分析及其优化

生鲜农产品供应链的分析及其优化 发布用户：111.161.17.81 操作系统：Windows XP 浏览器类型：Chrome 25. 发布时间：2013-04-26 00:39:55 发布类型：保险|金融|银行新闻来源：沿海企业与科技 一、引言 随着经济的发展，传统的农产品生产、购销模式正面临两方面的转变：一方面，随着现代人口和家庭结构的变化，消费者对农产品和服务的要求不断上升，生鲜农产品消费正在形成一种全新的消费观念，消费者不但关注基本效用，如口味、成分配方、制作加工方法等。而且更加关注食品安全，食品的消费结构向健康环保安全、绿色有机天然、功能性和方便化发展。另一方面，超市正在取代传统的农贸市场，成为农产品销售终端的主流模式。在欧美发达国家，60%～80%的农产品进入超市销售；在南美洲，经过20世纪90年代的发展，超市食品零售额占食品销售总额的比例上升到50%～60%；在我国沿海地区，农贸市场正在逐步退出农产品零售环节，如广东省深圳市计划在3到5年内，分步对全市289个农贸市场改造成超市或超市+街市模式，农产品的生产和销售方式已经出现明显的变化。在这种情况下，对农产品供应链进行研究，有助于农产品经营企业和农户适应消费差异化的变化和面对激烈的市场竞争，取得长期竞争优势。 供应链（Supply Chain）是围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流等的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到最终消费者的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式[1]，农产品供应链是以农产品为对象，围绕农产品经

营核心，通过对信息流物流、资金流的控制，协调农业生产资料供应商、农户、农产品经营者、消费者之间利益需求，从农用产品采购开始，完成农产品生产作业、收购运输、分销的一系列过程。对于生鲜农产品（包括蔬菜、水果、禽、蛋、水产品、肉、奶制品等）而言，供应链不仅是一条连接供应商、生产者到顾客的产品物料链，而且还是一条生鲜农产品在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值的增值链。 二、相关研究成果 对于农产品供应链及相关问题的研究，Gerrit、Trienekens、Jacques等指出，农产品（食品）供应链的优势取决于构建良好伙伴关系、资产专用性和较高的进入退出障碍等；方志权提出利用供应链管理，通过信息规范化、建立市场快速反应机制，开拓果蔬市场；张晟义提出涉农供应链概念，将其定义为“以农业原材料作为后续各阶段生产加工和运销主要对象的供应链的总称”，并分析了涉农供应链的特点；杜小芳、张金隆等利用作业成本法对农产品物流JIT配送效益进行评价；陈超、罗英姿等提出构建基于信息代理和信息平台的肉类加工食品供应链，本文以生鲜农产品的生产、流通和消费为主要研究对象，在对农产品供应链结构特点、农产品供应链管理面临的主要问题进行分析的基础上，提出基于产品的农产品供应链管理优化的初步设想。 三、农产品供应链的结构特点

企业如何构建完整高效的供应链体系

企业如何构建完整高效的供应链体系 对于企业而言，如何搭建一个完整高效的供应链体系？这是一个庞大而复杂的问题，没有人能够用简简单单几句话来回答这个问题。况且，不同类型的企业千差万别，如果仅仅用一个标准来衡量或用一个模板来套用，往往也会有所偏颇。 因此，安得智联建议不妨换个角度来提出这个问题，即：完整高效的企业供应链体系通常具备什么样的特征？这些特征也可以称之为共性。无论来自于哪个国家，无论来自于哪个行业，这些成功的供应链企业，他们在构建完整高效的供应链体系上做了哪些事情？归纳如下： 1、由客户价值驱动的明确的供应链战略和策略 企业需要为多方创造价值，例如客户、员工、股东，甚至是社区或社会，但所有的这一切追本溯源，都要从为客户创造价值开始，它是企业的生存之本，也是供应链管理的初心所在。 然而，虽然许多企业将“客户价值”写进了企业战略，却忽略了它在供应链战略中所处的那个最核心的位置。很容易看到，在众多的真实案例中，“成本”成为了供应链的最高战略，而它很可能与我们所寻找的“客户价值”并没有明确的关联。 2、健全的供应链管理组织架构体系和完备的人才建设机制 供应链的组织架构体系应当如何搭建，没有唯一的答案。不同行业的企业、不同规模的企业，不可能千篇一律。但是，有一点是明确的，供应链的组织架构要做到有合有分。 合是为了能够有效整合资源，实现端到端可视化。例如有的企业设立了供应链大部门，将采购、生产、物流、计划等职能都划归供应链大部门统一管理，提升供应链运作的整体协调能力和效率。分是为了能够相互制衡，规避决策风险，同时提升各个职能的专业化水平。例如有的企业把采购分为寻源部门、供应商管理部门、采购执行部门、供应商质量管理部门、非直接材料采购部门等。分和合没有唯一的答案，其目标是兼顾效率和风险。但不管如何整合或切分，有一点是需要注意的：供应链的组织架构体系中不能有所缺失，例如缺少了计划部门，计划协同的工作就没有抓手了。 人才是一切的根本仅有组织没有人才，组织架构再好也是白搭日本当年在甲午战争中获得的中国高达两亿两白银的赔款，就干了两件事情，一件是强军，一件是教育。因为他们深知，强军是强国之根、教育是立国之本。 供应链管理也类似，优秀的供应链管理人才，在人才市场中永远是稀缺的。原因很简单，供应链管理在中国的发展时间短，成功的企业屈指可数。而供应链管理是一个实践性很强的综合学科，一名专业人才的培养往往需要至少十年以上的时间，时间之长、难度之大，可想而知。因此，包括安得智联在内的企业应当

农产品流通供应链的现状及其优化

农产品流通供应链的现状及其优化 【摘要】本文从农产品流通供应链的现状入手，对农产品流通供应链存在的问题进行了简要的分析，同时从现象引出本质，提出了优化措施，包括流通渠道优化、流通载体优化以及政府支持等。 【关键词】农产品流通供应链优化 农产品流通供应链强调农产品从生产到消费的过程中，供应链各节点的行为主体通过信息共享、资金和物流功能进行无缝衔接，提高整个供应链的运作绩效。在美国、欧盟、日本、我国台湾省等发达国家和地区的农产品供应链已经发展到相当高的水平。在我国，农产品流通过程中却一直存在成本高、效率低的情况，农产品流通供应链并不连续，被人为割断，甚至部分缺失。 1我国农产品流通供应链现状 1.1农产品数量大、品种多，流转环节多 庞大的需求与供给形成一个品类繁多、数量巨大、网络覆盖全国的农产品消费与物流市场。农产品流转环节的主体繁杂，保鲜、冷藏、温控等技术并不完善和成熟，行业与政府监管部门难以实施过程检测与追踪，各环节的过程损耗与食品安全都难以得到有效控制。 1.2供需时间与空间要求高 主要表现为农产品季节性生产，全年消费；地域性生产，全国消费。这种时间与空间的不均衡，需要通过运输服务以及仓储服务来实现平衡。 1.3农产品流通供应链比较脆弱 供需两头发散，产品流转分散，产销信息不对称，导致供应链抵抗风险能力不强。主要表现为农户自主计划、个体生产，不能形成规模和产业优势。生产和消费信息不能在生产者和供应商之间有效反馈，使得双方都增加成本。 1.4 物流操作难度大，基础设施能力不足，物流成本居高不下 农产品具有一定的特殊性，有相当一部分农产品在流通过程中需要特殊处理，如捕捞、采摘、冷藏等等，对温度、湿度、光度等方面有较为特殊的需求。同时，农村基础设施不够完善，物流网络难以全面覆盖，使得流通成本较高。 1.5 产品附加值低 从目前的流通模式看，农产品在销售过程中，包装、储存、加工以及质量监督都没有得到应有的改进。农产品的质量不能得到保证，更谈不上附加值的增加，消费者的利益也就不能得到充分保障。 2农产品流通供应链环节优化 2.1流通渠道优化 2.1.1组织模式优化 目前国内已出现一些比较理想的农产品供应链模式：“公司+农户”模式、农村合作组织模式和公司制农业模式。这些模式在一定程度上实现了农产品一体化、规模化和企业化的经营，减少了供应链的中间环节，加快了市场响应速度。但是这些模式也易产生地区垄断现象，造成个人和集体的利益冲突而难以协调等，并不适应国内大部分农村的发展，很难大规模地推广。

浅析供应链管理模式下农产品物流发展的现状及其应对策略

浅析供应链管理模式下农产品物流发展的现状及其 应对策略 Prepared on 22 November 2020

摘要:供应链管理是一种先进的管理模式,供应链物流管理是物流管理的新方向。农产品物流作为现代物流的重要组成部分,本文在阐述农产品物流内涵、特点及剖析农产品物流发展现状的基础上,提出要用现代理念打造农产品物流,积极探索农产品物流的供应链管理模式,并对实现此目标当前要解决的关键问题进行了探讨。 关键词:供应链管理;农产品物流;农产品供应链;农业发展 农业生产的季节性和农产品消费的持续性、农产品生产的地域性与消费普遍性,导致了农产品消费的时空矛盾;同时随着经济的发展和生活水平的提高,消费者对农产品的质量、价格、农产品多样化、 个性化、准时化的要求越来越高,农民实现农产品向商品的转化越来越困难,我国农业发展面临严峻 挑战。发展农产品物流是解决这些问题的基本途径。我国作为一个农业大国,农产品的物流量十分巨大,其中未经深加工的生鲜农产品占据较大比重。 当前大力发展农产品物流已被提到日程上来。全国十届人大四次会议通过的“十一五”规划纲要,在第四篇“加快发展服务业”,第十六章“拓展生产性服务业”,单列一节“大力发展现代物流业”的 内容,表明现代物流的产业地位在国民经济和社会发展五年规划中得到确认,中国物流面临战略发展 机遇。农产品物流是现代物流的重要组成部分,发展农产品物流是加快发展现代农业,促进农业经济 和农村经济的发展,实现农产品“货畅其流”、“物尽其值”的重要途径。我们要按照国家“十一五”规划纲要的基本精神,用科学发展观统领农产品物流发展,用现代理念打造农产品物流,积极探索农产品物流的供应链管理模式,实现农产品供需的无缝对接,以加快农产品流通速度,使农产品实现其价值与使用价值,同时实现农产品在物流过程中增值,降低农产品生产与流通的成本,提高农业生产的整体效益。 1 物流与农产品物流 1962年美国着名的管理学家彼德·德鲁克在《财富》杂志上发表了题为“经济的黑暗大陆”一文, 提出物流是经济领域的“黑暗大陆”,是“降低成本的最后边界”,是降低资源损耗、提高劳动生产 率之后的“第三利润源”。 作为一种先进的组织方式和管理技术,它是以满足客户需求为目标,把生产的末端延伸到零售商、甚 至消费者,衔接成供应链,使销售、仓储、运输、加工、配送等环节联起来,形成一个系统。 农产品物流是指为了满足用户需求,实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。具体地说,它包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节,并且在这一过程中实现了农产品价值增值和组织目标[1]。 根据农产品物流在农产品供应链中的作用不同,农产品物流的全过程可以分成3种不同类型的物流: 一是生产阶段的物流形式,叫农产品生产物流;二是销售阶段的物流形式,叫农产品销售物流;三是回 收阶段的物流形式,叫农产品废弃物物流。 农产品生产物流 农产品生产物流是指从农作物耕作(动物饲养、微生物培养)、管理到收获的整个过程中,由于配置、操作和回收各种劳动要素所形成的物流。生产物流是生产农产品的农户或农场所特有的,它需要与生产过程同步。由于中国农业生产是以一家一户的小生产形式为主,所以一般农业生产物流的地域有限,物流单一,流量较小。农产品生产物流按照生产环节可分为3种形式:一是产前物流,农业产前物流与农业生产过程所必需农业生产资料准备直接相关,它是农业生产资料的生产、储运、配送、分销和信息活动中所形成的物流。它涉及种苗、饲料、肥料、地膜等农用物资和农机具的产前准备,也涉及农

浅析供应链管理模式下我国农产品物流发展的现状及其应对策略

摘要:供应链管理是一种先进的管理模式,供应链物流管理是物流管理的新方向。农产品物流作为现代物流的重要组成部分, 英语论文格式本文在阐述农产品物流内涵、特点及剖析农产品物流发展现状的基础上,提出要用现代理念打造农产品物流,积极探索农产品物流的供应链管理模式,并对实现此目标当前要解决的关键问题进行了探讨。 关键词:供应链管理;农产品物流;农产品供应链;农业发展 农业生产的季节性和农产品消费的持续性、农产品生产的地域性与消费普遍性,导致了农产品消费的时空矛盾;同时随着经济的发展和生活水平的提高,消费者对农产品的质量、价格、农产品多样化、个性化、准时化的要求越来越高,农民实现农产品向商品的转化越来越困难,我国农业发展面临严峻挑战。发展农产品物流是解决这些问题的基本途径。我国作为一个农业大国,农产品的物流量十分巨大,其中未经深加工的生鲜农产品占据较大比重。 当前大力发展农产品物流已被提到日程上来。全国十届人大四次会议通过的“十一五”规划纲要,在第四篇“加快发展服务业”,第十六章“拓展生产性服务业”,单列一节“大力发展现代物流业”的内容,表明现代物流的产业地位在国民经济和社会发展五年规划中得到确认,中国物流面临战略发展机遇。农产品物流是现代物流的重要组成部分,发展农产品物流是加快发展现代农业,促进农业经济和农村经济的发展,实现农产品“货畅其流”、“物尽其值”的重要途径。我们要按照国家“十一五”规划纲要的基本精神,用科学发展观统领农产品物流发展,用现代理念打造农产品物流,积极探索农产品物流的供应链管理模式,实现农产品供需的无缝对接,以加快农产品流通速度,使农产品实现其价值与使用价值,同时实现农产品在物流过程中增值,降低农产品生产与流通的成本,提高农业生产的整体效益。 1 物流与农产品物流 1962年美国著名的管理学家彼德·德鲁克在《财富》杂志上发表了题为“经济的黑暗大陆”一文,提出物流是经济领域的“黑暗大陆”,是“降低成本的最后边界”,是降低资源损耗、提高劳动生产率之后的“第三利润源”。 作为一种先进的组织方式和管理技术,它是以满足客户需求为目标,把生产的末端延伸到零售商、甚至消费者,衔接成供应链,使销售、仓储、运输、加工、配送等环节联起来,形成一个系统。 农产品物流是指为了满足用户需求,实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。具体地说,它包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节,并且在这一过程中实现了农产品价值增值和组织目标[1]。 根据农产品物流在农产品供应链中的作用不同,农产品物流的全过程可以分成3种不同类型的物流:一是生产阶段的物流形式,叫农产品生产物流;二是销售阶段的物流形式,叫农产品销售物流;三是回收阶段的物流形式,叫农产品废弃物物流。 1.1 农产品生产物流 农产品生产物流是指从农作物耕作(动物饲养、微生物培养)、管理到收获的整个过程中,由于配置、操作和回收各种劳动要素所形成的物流。生产物流是生产农产品的农户或农场所特有的,它需要与生产过程同步。由于中国农业生产是以一家一户的小生产形式为主,所以一般农业生产物流的地域有限,物流单一,流量较小。农产品生产物流按照生产环节可分为3种形式:一是产前物流,农业产前物流与农业生产过程所必需农业生产资料准备直接相关,它是农业生产资料的生产、储运、配送、分销和信息活动中所形成的物流。它涉及种苗、饲料、肥料、地膜等农用物资和农机具的产前准备,也涉及农业生产资料使用和市场的信息服务;二是产中物流,即农作物生长过程中的物流活动和养殖畜禽、渔类等过程中的物流活动,包括育苗、插秧、锄田、除耪、整枝、杀虫、追肥、浇水等作业所形成的物流;三是产后物流,即为

建立供应链系统管理体系

ERP知识 ERP是将企业所有资源进行整合集成管理，简单的说是将企业的三大流：物流，资金流，信息流进行全面一体化管理的管理信息系统。它的功能模块以不同于以往的MRP或MRPII的模块，它不仅可用于生产企业的管理，而且在许多其它类型的企业如一些非生产，公益事业的企业也可导入ERP系统进行资源计划和管理。这里我们将仍然以典型的生产企业为例子来介绍ERP的功能模块。 在企业中，一般的管理主要包括三方面的内容：生产控制（计划、制造）、物流管理（分销、采购、库存管理）和财务管理（会计核算、财务管理）。这三大系统本身就是集成体，它们互相之间有相应的接口，能够很好的整合在一起来对企业进行管理。另外，要特别一提的是，随着企业对人力资源管理重视的加强，已经有越来越多的ERP厂商将人力资源管理纳入了ERP系统的一个重要组成部分 供应链管理是用友ERP-U8管理系统的重要组成部分，它是以企业购销存业务环节中的各项活动为对象，不仅记录各项业务的发生、还有效跟踪其发展过程，为财务核算、业务分析、管理决策提供依据，并实现了财务业务一体化全面管理，实现物流、资金流管理的统一。 用友ERP-U8供应链管理系统主要包括物料需求计划、采购管理、销售管理、库存管理、存货核算、GSP质量管理几个模块。主要功能在于增加预测的准确性，减少库存，提高发货供货能力；减少工作流程周期，提高生产效率，降低供应链成本；减少总体采购成本，缩短生产周期，加快市场响应速度。同时，在这些模块中提供了对采购、销售等业务环节的控制，以及对库存资金占用的控制，完成对存货出入库成本的核算。使企业的管理模式更符合实际情况，制定出最佳的企业运营方案，实现管理的高效率、实时性、安全性、科学性。各模块主要功能简述如下： 1．物料需求计划 物料需求计划（Material Requirements Planning，简称MRP）是供应链的入口，是ERP的重要组成部分，是工业企业实现精益生产、准时制库存必不可少的工具，对降低生产在库物料数量，提高企业管理水平，降低资金占用，提高企业资金周转速度有着重要的作用。物料需求计划依据MRP的毛需求，按照MRP 计算原理进行计算，确定企业的生产计划和采购计划。MRP能够决定企业生产什么、生产数量、开工时间、完成时间；外购什么、外购数量、订货时间、到货时间。 2．采购管理

【农产品供应链体系建设调查报告】

【农产品供应链体系建设调查报告】 农产品供应链体系建设调查报告 一、农产品供应链体系发展模式。 近些年来，随着农业新技术的应用，莱阳新农产品的种植，生产能力、生产效率、农产品产量质量不断提高，迫切要求爱产品供应体系不断变革。目前莱阳农产品供应体系有三种模式：一是“农民―批发商―消费者”模式，即农产品通过农贸市场流入消费者手中； 二是“农民―超市―消费者”模式，即农产品通过超市流入消费者手中； 三是“农民―农产品加工企业―消费者”模式，即农产品通过农产品加工企业流入消费者手中。 一是“农民―批发商―消费者”流通模式。这种模式是莱阳目前农产品市场上较为原始的流通模式，农贸市场作为传统商业的形态，是最原始的农产品流通渠道。农贸市场上供给的农产品多是直接来自农民。随着人民生活水平的提高，各农贸市场也在积极的扩大规模，大型农贸市场不断的新建，以前农贸市场脏乱差的购物环境也在不断改善，农贸市场的管理水平日益提高，农产品批发市场的布局也渐渐趋于合理化，农贸市场的流通模式也正在向大城市的规模化流通迈进。 二是“农民―超市―消费者”流通模式。这种模式是莱阳目前农

产品流通最为普遍的流通模式，超市是人们生活购买农产品的主要场所，超市作为农产品零售商，一般委托第三方物流进行农产品运输，超市对农产品采购更少是直接面对农民，多是需经过二到三级的批发商。目前有大型连锁超市为形成持续稳定的农产品供应链系统，一般有自己固定的供应商，建立自己稳定的供货渠道。 三是“农民―农产品加工企业―消费者”流通模式。这种模式是莱阳当前农业经济发展中新兴的一种比较成熟的合作经济类型，是农业产业化经营的核心基础。在该模式中，加工企业是农产品供应链的主导力量，此外也是整条供应链平衡运行的根本。农产品加工企业一方面为农产品供应链上游企业，如农民、农业生产基地提供资金和技术以及生产资料等方面的契约性支持，另一方面直接连接分销渠道，为农产品供应链下游环节减少中间环节，降低经营成本。 二、莱阳农产品供应链体系建设存在问题 一是物流流通渠道复杂、流通环节过多，物流高成本。由于这种农产品流通模式中需要多级的批发商的参与，整个农产品物流供应链系统需要经过多次物流流通渠道的交接，不同的物流流通渠道，不同的物流方式，重要的是采用不同的物流标准，在物流交接的过程中就会产生众多分歧，造成物流效率低下。其次，物流环节的过多，使整个物流供应链系统变得更为复杂，对物流效率的提高产生重大影响。正是由于这些物流渠道的复杂性、供应链的拉长造成物流效率的低下，农产品在运输过程中大量的损耗，使得农产品物流成本的增加。 二是农产品的质量安全问题难以得到保障。目前农产品的质量安

探讨农产品供应链的构建

郑州电力职业技术学院毕业生论文题目：探讨农产品供应链的构建 系别：经济管理系 专业：物流管理 班级：11级物流管理班 学号： 20111244 姓名：徐珍珍

内容提要 农产品供应链是从提高农民收入解决“三农”问题加快农产品流通体系建设的重要途径，从社会和企业的可持续发展出发。有利于降低交易和物流成本，提升农产品质量促进农业产业化和流通价值。保证农产品供应链的稳定和自身竞争能力，有助于整个农业经济效益的提高。几年以前人们和企业大多是从局部或是部门的角度看待农产品的流通过程。消费者对农产品质量要求也不断提高以及零售业之间的竞争加剧，人们开始考虑是否通过优化整个流通渠道来降低流通成本和提高农产品的质量问题。意识到这个问题后人们便针对我国传统农产品供应链模式的弊端，从整体来考虑农产品的流通提出了现代的“农产品供应链”体系的构想。农产品供应链，即是农产品从收购、加工、运输、分销等过程中，围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流等控制，形成农户、制造商、分销商、零售商直到最终用户的功能网链。以信息为基础以渠道体系为核心，以组织体系为核心，以服务体系和安全体系为保障促进渠道体系强调渠道关系的联盟化与一体化，进而使农产品供应链系统的高效运作。打造基于质量安全的农产品供应链构建模式。 关键词 农产品；供应链；农产品质量；物流；效益

目录 前言 (1) 一、我国农产品供应链现存的主要难点问题 (1) （一）生产者往往是家庭经营而非企业化运营 (1) （二）集约化、联盟化的渠道链条缺失，渠道成员间关系不稳定 (2) （三）农产品供应链各主体间信息流通不畅 (2) （四）农民被排斥在农产品供应链之外 (3) 二、农产品供应链构建加工企业有效运行对策实施研究 (3) （一）农产品加工企业供应链的含义、功能及系统结构 (3) （二）构建农产品加工企业供应链的途径 (3) （三）构建农产品加工企业供应链系统协调模型与机制研究 (4) 三、我国农产品供应链系统协调构建的特点 (4) （一）首先农产品供应链存在农业基础设施薄弱 (4) （二）农产品的精深加工能力不足 (5) （三）储运方式现代化水平低 (5) （四）农业生产基础设施是农业发展进程中需要加强环节 (5) （五）参与者众多，结构复杂 (6) 四、农产品供应链物流金融模式的研究 (6) （一）农产品供应链农村金融发展现状 (6) （二）农产品供应链物流金融模式的提出 (6) （三）农产品供应链物流金融模式的缺失成因分析 (7)

现代化的农产品供应链模式分析

现代化的农产品供应链模式分析 摘要目前我国存在着两条农产品流通渠道：一条是由分散的小规模农户、产地批发商、消费地批发商和小商贩组成的传统的农产品流通渠道；另一条是由合同农户、农产品供应商的直属农场、农产品供应商和超市组成的现代化的农产品流通渠道。以下对以超市为中心的现代农产品供应链的采购、配送与销售模式进行分析。 关键词超市；农产品；供应链 我国连锁超市起步于20世纪90年代初期。当时超市主要经营日常生活用品和加工食品。进入90年代中期以后，随着连锁超市竞争的加剧，超市经营理念的变化，以及国外超市进入我国市场，连锁超市从开始涉足生鲜农产品逐渐转变成以生鲜农产品为主打，生鲜农产品成为超市与超市、超市与农贸市场竞争的“兵家必争之地”[1]。超市的发展正在改变着我国传统的农产品生产、流通和消费模式。 目前我国存在着两条农产品流通渠道：一条是由分散的小规模农户、产地批发商、消费地批发商和小商贩组成的传统的农产品流通渠道；另一条是由合同农户、农产品供应商的直属农场、农产品供应商和超市组成的现代化的农产品流通渠道。 传统的农产品流通渠道是指以农贸市场为终端，农产品从产地经由农产品批发市场和农贸市场到达消费者的流通渠道。 现代化的农产品流通渠道是指以超市为终端的农产品流通渠道。农产品经由超市到达最终消费者的各个流通环节（如图1所示）。 1超市生鲜农产品采购模式 由于生鲜农产品具有易腐特点，经营生鲜农产品的难度很大。超市采购生鲜农产品的能力大小，经营模式的先进与落后，从微观方面决定超市经营绩效，从宏观方面对供应链的上游部门有决定性的影响。 在超市经营生鲜农产品的初期，由于缺乏经营技术和人才，绝大部分超市通过农产品批发市场采购少量的生鲜农产品。当时，生鲜农产品在超市仅仅作为一种摆设，而不是真正作为赢利的手段。随着超市的迅速发展，超市经营生鲜农产品的认识程度逐步提高，生鲜农产品在超市销售总额中的比重不断增加。目前，生鲜农产品的销售金额已经达到超市销售总额的15％左右。

农产品供应链体系建设调查报告

农产品供应链体系建设调查报告 一、农产品供应链体系发展模式。 近些年来，随着农业新技术的应用，莱阳新农产品的种植，生产能力、生产效率、农产品产量质量不断提高，迫切要求爱产品供应体系不断变革。目前莱阳农产品供应体系有三种模式：一是“农民―批发商―消费者”模式，即农产品通过农贸市场流入消费者手中；二是“农民―超市―消费者”模式，即农产品通过超市流入消费者手中；三是“农民―农产品加工企业―消费者”模式，即农产品通过农产品加工企业流入消费者手中。 一是“农民―批发商―消费者”流通模式。这种模式是莱阳目前农产品市场上较为原始的流通模式，农贸市场作为传统商业的形态，是最原始的农产品流通渠道。农贸市场上供给的农产品多是直接来自农民。随着人民生活水平的提高，各农贸市场也在积极的扩大规模，大型农贸市场不断的新建，以前农贸市场脏乱差的购物环境也在不断改善，农贸市场的管理水平日益提高，农产品批发市场的布局也渐渐趋于合理化，农贸市场的流通模式也正在向大城市的规模化流通迈进。 二是“农民―超市―消费者”流通模式。这种模式是莱阳目前农产品流通最为普遍的流通模式，超市是人们生活购买农产品的主要场所，

超市作为农产品零售商，一般委托第三方物流进行农产品运输，超市对农产品采购更少是直接面对农民，多是需经过二到三级的批发商。目前有大型连锁超市为形成持续稳定的农产品供应链系统，一般有自己固定的供应商，建立自己稳定的供货渠道。 三是“农民―农产品加工企业―消费者”流通模式。这种模式是莱阳当前农业经济发展中新兴的一种比较成熟的合作经济类型，是农业产业化经营的核心基础。在该模式中，加工企业是农产品供应链的主导力量，此外也是整条供应链平衡运行的根本。农产品加工企业一方面为农产品供应链上游企业，如农民、农业生产基地提供资金和技术以及生产资料等方面的契约性支持，另一方面直接连接分销渠道，为农产品供应链下游环节减少中间环节，降低经营成本。 二、莱阳农产品供应链体系建设存在问题 一是物流流通渠道复杂、流通环节过多，物流高成本。由于这种农产品流通模式中需要多级的批发商的参与，整个农产品物流供应链系统需要经过多次物流流通渠道的交接，不同的物流流通渠道，不同的物流方式，重要的是采用不同的物流标准，在物流交接的过程中就会产生众多分歧，造成物流效率低下。其次，物流环节的过多，使整个物流供应链系统变得更为复杂，对物流效率的提高产生重大影响。正