黑龙江高职高专旅游管理专业建设方案
教育部财政部
重点支持高等职业学校专业建设项目
旅游管理专业
建设方案
推荐院校黑龙江旅游职业技术学院
举办单位黑龙江省商务厅
填表日期2011年10月10日
目录
一、专业建设基础 (1)
二、专业发展与人才培养目标 (6)
三、专业建设内容 (9)
四、改革举措 (14)
五、绩效考核指标 (17)
六、专业建设预算 (20)
七、保障措施 (24)
旅游管理专业
建设方案
为全面贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要》精神，根据《教育部、财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》要求，结合我院“十二五”发展规划，特制定本方案。
一、专业建设基础
（一）行业背景分析
随着黑龙江省经济的飞速发展，旅游业已经成为我省经济发展的支柱产业之一。黑龙江依托丰富的旅游资源，先后开发了冰雪、森林、湿地、界江、湖泊、边境旅游、都市风光及少数民族风情等系列旅游产品，建设了数百个旅游景区点、几十条精品旅游线路。哈尔滨冰雪大世界、太阳岛雪雕艺术博览会、哈尔滨兆麟冰灯游园会等已成为世界级冰雪旅游产品；以中国雪乡——大海林为代表的观雪、赏雪、戏雪特色的旅游产品享誉海内外；以镜泊湖、扎龙、五大连池、兴凯湖、五营森林公园为代表的夏季休闲避暑旅游产品越来越受到国内外游客的欢迎；以绥芬河、黑河为代表的边境游、跨国游一直受到国内外游客的推崇。一批工农业旅游示范点也成为受旅游者欢迎的旅游目的地。先后创办了中国哈尔滨国际冰雪节、中国黑龙江国际滑雪节、中国黑龙江森林生态旅游节、哈尔滨之夏音乐会、哈尔滨国际啤酒节、中国黑
龙江火山旅游节暨五大连池饮水节、黑龙江五花山观赏节等20余个节庆活动。国内游形成了东北基础市场，华北近程市场、东南沿海远程重点市场并逐步向西部市场延伸的市场格局；入境游形成了以俄罗斯为主体、中国港澳台、日本、韩国、东南亚为重点，逐步向欧美延伸的市场格局。旅游交通、通讯及旅游接待服务都得到了极大的完善提高。
（二）人才需求分析
面对迅猛发展的旅游市场，黑龙江省旅游专业人才极度缺乏。尤其是旅游酒店、旅行社、旅游景区的中高层管理人才，优秀的导游人才，旅游线路策划和计调人才以及熟练掌握出境游业务的旅游人才等更是严重不足。
1、旅游服务与管理类人才
根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，旅游业总收入每年还以两位数的速度在增长。据世界旅游理事会统计，中国旅游业安置就业人数现在是世界第一位的，2010年已吸纳8800万的就业。因此我国对旅游服务与管理人才需求有很大的缺口。
2、旅游产品设计人才
旅游市场急需一批具有经验丰富和超前发展观念的专业应用型复合人才，能针对不同的旅游者设计并推广出新型旅游项目，如会展旅游、高尔夫球旅游、家庭健康旅游、原始森林探险游和海上漂流等独特新颖的旅游产品，以满足人们日益增长的旅游需求。
3、旅游英语人才
随着旅游行业的系统化，旅游英语的应用范围也将大大突破原有的传统界限，所涉及行业的划分将越来越细，专业性要求也将越来越高，涉及面将越来越广，包括常规的餐饮、接待、航空服务和其他相关行业等，急需大量的旅游英语人才。
4、旅游法律人才
在旅游活动中产生的游客与旅行社、旅游管理部门之间的纠纷和争端也日益增多，处理这些问题,需要专业的旅游法律人才，熟悉《中华人民共和国消费者权益保护法》、《旅游安全管理暂行规定》、《旅游投诉暂行规定》等旅游法规，各地方的旅游管理条例，以及国外的旅游法律法规和国际惯例，能够用法律来处理旅游中出现的国内、国际纠纷或投诉,从而使旅游业健康的发展。
除此之外，旅游资源规划与开发、会展旅游、度假区管理、旅游电子商务、旅游商品和纪念品的设计与开发、人力资源开发等专业人才在旅游产业发展中也将具有较大的就业空间。
（三）专业建设基础
200３年经省教委批准，黑龙江旅游职业技术学院旅游系开办了“旅游管理”专业。生源广、师资强、课程设置特色鲜明、教学过程与企业联系密切，具有面向旅游行业，全国分配，毕业生就业渠道宽，就业率高的特点。以专业设置的“职业性”、课程内容的“应用性”、教学方法的“仿真性”，教学过程的“实践性”、素养教育的“渗透性”形成了较成熟的，稳定的旅游管理专业教学特色。每届招生不少于400人，在校生规模稳定在1000人左右，毕
业生就业率在
98%左右。
（四）专业建设优势
1、社会认知度高。旅游专业开办以来，因教学改革深入，培养效果突出，深受社会各界认同，目前为黑龙江省高职高专旅游专业建设委员会会长单位、哈尔滨旅游协会旅游教育分会副会长单位、中国旅游协会旅游教育分会理事单位，是黑龙江省商贸旅游职业教育专业龙头，教育辐射面大，产业能力能力强。
2、专业师资雄厚。2009年6月被评为省级优秀教学团队。现有专兼职教师46人，其中省级教学名师2名，院级名师2名，院级专业带头人2名，省级骨干教师1名，院级骨干教师9名。专任教师中有教授4名、副教授6人、硕士研究生11人，省市导游大赛评委2人。双师型教师达到90%以上，大多具有在企业一线实际工作经验，定期让专业教师到企业挂职锻炼，为企业做服务礼仪及专业理论培训，参与企业教育科研立项，并把科研成果转化为旅游企业新产品或生产力，聘任15名企业专家或一线从业人员做兼职教师或客座教授，让行业专家参与教学管理。
3、教改成效突出。构建了符合高职旅游管理人才培养特点的“校企合作、学做合一”的实践教学体系。现有3D旅游景观模拟中心、旅游资源展馆、旅游电子地图室、产品展销厅、会展厅、餐厅、客房2个实训基地，还建有商务旅行社、形体实训室、财务实训室、口语实训室、英俄风情屋、日韩风情屋和五个语音室等16个能够体现“学做一体”的模拟仿真实训室。具有比较完善