凯悦酒店实训分析报告

凯悦酒店实训报告

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酒店实训报告

随着时间的推移，酒店的设施也渐渐完善。虽然还不能对外营业可已经可以内部试营业了。就是把内部客人当成真正的客人去对待!那一段时间我们的员工没天都再不同的餐厅用餐。测试每个餐厅的服务。有什么不足有什么需要改进的都和会回馈给这个餐厅让他们改进!那一段时间对员工都是一个提升。作服务的员工提高了自己的服务技能，用餐的同事看到别的同事的不足也自己也会加以改进的。

（一）旗下品牌酒店管理经营模式

经营理念

凯悦秉承着——在任何时候、任何地方，只要公司能够做到，公司就会通过各种方法回报当地居民和环境的经营理念。每一个凯悦饭店及其附属机构为了这个目标都会通过公司的“FORCE 计划国凯悦国际酒店集团”，即为富有责任心和爱心的雇员家庭（Family of Responsible and Caring Employees）提供志愿服务。今天凯悦主要在豪华酒店上向商务旅客提供设施齐全的会议及特别服务。在全球的大中城市、飞机场和度假胜地开设运营酒店。凯悦的管理服务原则:凯悦认为业主、旅客和员工是其管理服务的三个最重要的顾客。通过长期的管理合同与业主、旅客和员工建立长期稳固的关系。凯悦将其品牌和信誉作为其最大的资产，并通过不断的努力以保持和提高这些无形资产，有选择地决定是否管理一个酒店。凯悦管理下的酒店需要对业主和管理公司双方都具有经济效益上的可行性。凯悦将其酒店业务定位于“生活方式”业务，并通过其产

品的设计和服务强调“情感的价值”.凯悦目前只进行全权受托管理，不采用特许经营或者品牌授权等其他形式的管理模式。

1、香港凯悦酒店(Hongkong Panorama Hotel)

截止2004年，主要以特许经营为主。特许经营是以特许经营权的转让为核心的有一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模。04年是以委托经营为主。委托管理是委托管理是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式。全权委托管理是符合现代市场经济的管理模式之一，尤其适合缺乏酒店运营经验的业主，酒店业主与专业酒店管理公司通过合同形式，界定酒店经营的有关权利和义务，在业主董事会授权范围内，对酒店的日常事宜有自主权和决定权，可以快速提高酒店的经营水平。酒店的723间客房包括嘉宾轩、行政套房及4间总统套房。

2、深圳君悦酒店(Grand Hyatt HotelShenzhen)

通过某种一揽子协议，或者在和某个饭店联号签订管理合同的同时又和这家饭店联号签订一份特许经营协议，即：一家饭店可以同时接受一家饭店联号提供的两类不同的服务——管理服务和品牌及相关营销服务目前，诸如希尔顿、喜来登等大型的饭店公司既可以向饭店投资者提供饭店管理服务，同时又可以向饭店投资者提供饭店品牌特许经营服务。各个不同的饭店公司所提供服务的功能、特色、费用是各

不相同的，在这种情况下，一些饭店投资者往往选择最有利于自身的组合方式，由不同的饭店管理公司分别提供不同的管理服务和品牌许可服务。基于核心竞争力，现代饭店管理模式有制度型经营管理模式、人本型经营管理模式、以公众为纽带的饭店经营管理模式、以服务质量不纽带的经营管理模式、以现代营销为核心的经营管理模式和以集团化经营为核心的饭店经营管理模式。深圳君悦酒店提供491间宽敞雅致的客房，包括53间设计独特的套房和48间酒店式公寓。所有房间均可眺览城市美景。

3、宁波柏悦大酒店（Park Hyatt Hotel ningbo）

宁波柏悦大酒店正式对外营业，隶属凯悦国际酒店管理集团旗下的柏悦品牌酒店在亚洲已开业的仅东京、北京、上海及宁波4家，在全球已开业的仅22家。宁波柏悦大酒店总用地面积10万平方米，总建筑面积5.6万平方米，由酒店区、半岛区、SPA区、国际会议中心区及村落区五大区域共97幢单体建筑组成，总投资13亿元。其落户开业将大大提升宁波旅游酒店业在全国的地位，同时也为东钱湖旅游度假区旅游产业发展提供巨大潜力。

供全面个人化服务和与众不同的私人氛围。柏悦针对追求高品位和奢华享受的散客，设计比较典雅，装修很有格调，酒店内的家具和设计都是很有经典艺术风格的柏悦提供前所未有的经验的典雅的现代豪华。柏悦酒店为讲求私密性、个性化服务和亲切雅致环境的有鉴赏力的旅客而设。柏悦对待贵宾服务十分周到，包括接受私人贴身服务、私人的室内雅致环境。柏悦坐落在世界上

的许多超级城市和旅游胜地,每一间选择地都是结合凯悦特色而为客户量身定制的，充分考虑客户的复杂性和独特的地域性。

从指定的客房,精美的艺术节目，大量获奖的厨师,每一个细节，都是深思熟虑后留才执行，各个柏悦酒店自豪地反映了其独特的环境和文化。如果你选择不离开旅馆，你会体验到柏悦把城市的文化体现在每一个角落，每一处景致都将尽显柏悦魅力。

酒店拥有客房236间，酒店村落 - 别墅式设计的客房、会议室等湖岸区 - 别墅式设计的客房湖景区 - 10套别墅式套房

（二）实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我

将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。

酒店服务员培训资料

培训计划书 第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，职位，爱好等 第二课：了解酒店的规章制度，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利。 第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。 第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。 第五课：规范礼貌用语及操作程序。 第六课：楼面部接待过程(详细讲解)。 第七课：对酒水的认识，价格。 第八课：菜品烹调的主要材料及其他配料。（厨师长简单介绍） 员工仪容仪表规范礼貌用语及操作程序 1、当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？ 2、把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道：“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶？我们这有。。。等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。 要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。 3、服务员在分管的岗位上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临!” 4、拉椅请坐，先将女性坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。 注意事项： A.善于观察分清谁是主人。 B.对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。 C.当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，

便于我们查阅。” D.服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。 5、冲茶。”去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。) 要求：冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意：茶水要求六分满，先宾后主，再按顺时针方向进行。 7、推销酒水。点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？我们有。。。。果汁挺不错，啤酒有。。。。。等。” 注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。 8、下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。白色一联交收银员，红色一联交酒吧员取酒水。 9、斟酒要求。 A、上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。 B、向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。 C、斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满。 D、斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下。在为客人斟上酒水后，若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。 E、席间勤添加酒水，应当客人杯中酒（或饮料）喝至剩约三分之一左右时，服务员应及时为客人添酒，除非客人乐意不需要了。 10、上菜，上菜应掌握先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清淡后肥厚，先优质后一般宴会一般的上菜顺是冷盘、头菜、干菜、二汤、熘爆炒菜、烧烤菜、素菜、鱼类、甜菜、尾汤、水果。 上鸡、鸭、鱼菜时，应注意，上鸡、鸭、鱼菜时，头不可朝向主人，鱼腹可向主人，鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊。 11、上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注：上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按主次的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。 12、巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。客人交谈中，我们应不旁听，不窃视，不插嘴。在服务中我们应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。 13、收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样

酒店委托管理合同协议书范本

编号：_____________ 酒店委托管理合同 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订日期：____ 年____ 月____ 日 第一章总则 第一条为更好地发挥品牌和行业化优势，把建设好、经营好，为投资者创造 更好地投资回报。管理公司或甲方为进行酒店管理专门成立的管理公司和 根据有关法律法规，本着平等互利的原则，经友好协商，特订立本合同。

第二条合同双方 甲方： 乙方： 甲乙双方同意依照本合同的规定委托乙方管理甲方所有的酒店（以下简称酒店），乙方同意依照本合同的规定，接受甲方委托，对酒店进行经营管理。 第三条管理目标 乙方对酒店的管理模式、管理架构、市场营销进行优化，通过乙方的专业管理、良好经营，使合 同双方获得满意的经济效益和品牌效益 第二章定义 第四条除非本合同另有规定，本合同有关名词的定义，按本章有关条款规定为准。 酒店…… 指位于酒店，建筑面积约平方米，包括但不限于： 1. 约250间（套）客房。 2. 酒店拥有的各类餐厅、会议室、多功能厅、商务中心、健身房、KTV夜总会等但不包括对外 承包、租赁经营的场所。 3. 酒店所拥有的各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物。 4. 酒店所拥有的各类客房、餐厅、各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物所占用的土地、空地、绿地等已依法取得的土地使用权。 5. 酒店经营所需的水、电力、通讯（包括客房内电话及卫星电视接收线路）、燃气、供暖、给 排水、消防等附属设施以及空调、电梯、卫生设备、冷藏、变配电的设备设施。 6. 酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品，包括但不限于： 6.1所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯具和其它物品； 6.2酒店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、洗衣房、办公室等设备；

酒店合作意向书范文

酒店合作意向书范文 酒店，其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。下面是为你整理的酒店合作合作意向书，希望对你有用! 酒店合作意向书范文 甲方(以下简称甲方) 营业执照注册号 地址 联系人 乙方：(以下简称乙方) 营业执照注册号 地址 联系人 丙方：(以下简称乙方) 营业执照注册号 地址 联系人 一、合作前提 1、甲方致力于旅游地产开发并具有雄厚实力，乙方致力于旅游度假酒店的运营管理，并正在构建和完善瑞纳国际度假俱乐部(简称：SRC)。 2、甲乙双方本着自愿、互惠互利的原则，充分发挥各自优势展

3、本协议的签订和履行将基于丙方与乙方在甲方项目地合作成立的"XXX酒店管理公司"(简称：新公司)与甲方(简称：本项目)所涉房产业主签订并履行《酒店委托管理协议》的基础与前提。 二、合作模式 1、甲方负责项目房屋的建设、装修直至交付。 2、丙方负责与甲方在本项目合作前期的协调。 3、乙方和丙方合作的新公司负责甲方房屋交付后的酒店经营管理。 三、合作方式 1、乙方前期介入(有进场费) 1)派驻工程师在现场监理(工程师费用由新公司承担) 2)参与装修方案设计规划 3)在节能减耗方面给予指导性意见 4)帮助酒店开业 2、引进国际酒店品牌(有品牌引进费及品牌使用费) 3、负责运营管理(有运营管理分成) 4、包装会籍销售(有会籍销售分成) 四、双方承诺 1、甲方承诺其为项目的合法开发商，已经依法取得该项目土地(土地证编号为第号，土地使用年限年，物业类型)，项目总建筑面积为平方米，目前已经建设至平方米，且已取得销(预)售许可证

2、乙方承诺帮助引进国际著名酒店管理品牌及负责酒店的运营管理。 3、甲方承诺将对本项目房屋的合法建设、按期交付、房屋办证以及房屋质量、保修维修等承担开发商应承担的法定责任。 4、乙方承诺将以自身从事度假酒店管理的经验，为甲方提供优质的酒店管理服务，具体的服务内容和标准将按照管理公司与业主签订的《酒店委托管理协议》严格履行。 五、权利义务 1、甲方同意将本酒店以" 酒店"命名。 2、乙方在项目地合作成立的新公司(具体名称及注册信息以工商局批准后为准)负责本项目的物业管理，并确保酒店的经营管理水平达到五星级标准。 3、甲方应按照甲乙双方签字确认的方案标准对销售客房进行装修(装修标准详见附件)。 4、甲方的装修最晚应在之前完成并交付使用。 五、筹备期的约定 1、甲方承诺于合作房屋交付前3个月以书面方式通知乙方，乙方可进场进行开业的相关筹备工作。 2、甲方负责配合乙方办理经营酒店所需的相关资质、证照、文件等，如相关证照需过户更名的，双方配合办理变更。 3、酒店管理公司正式进场后，甲方前期的一切盈亏与乙方无关，

如何谈判酒店委托管理的合作意向书

如何谈判酒店委托管理的合作意向书 HOW TO NEGOTIATE LETTER OF INTENTION 版权所有：《中国饭店》杂志（2009年7月刊）更新时间：2009-7-15 10:43:54 业主在选定了自己感兴趣的酒店品牌之后，通常和国际酒店管理公司（以下简称“管理公司”）进一步深入地接触和交流。管理公司在得到项目的基本资料后，会派出拓展人员去实地考察。有时管理公司也会派出工程人员作进一步的考察。如果业主和管理公司对该项目的合作表现出共同的兴趣，双方通常将会试图去签署一份合作意向书。 通常而言，意向书都是“不具有法律约束力”的，除了保密条款。有些人因此就不是很认真地对待意向书的谈判，草草地签订个意向书，指望以后在合同谈判中再做理论或改变。但一般商业惯例是，意向书谈妥的条件，在以后的正式合同谈判中都得遵循，不能有变更，至少不能有实质性变更。意向书的“不具有法律约束力”是指双方如果在有效期内没有达成和签署正式协议，意向书就作废了，不会对任何一方产生什么法律责任。所以，意向书中签署的条款和条件对签署的双方还是具有一定的“商业信用或道德上”的约束力的，虽然不是“法律约束力”。如果在后续的酒店协议谈判时，业主再去企图更改已经谈好的条款，绝大多数情况下是会被管理公司拒绝的。 一、意向书的内容简述 意向书的格式文本通常都是管理公司提供的，需要双方的沟通并做进一步修改。

管理公司开出合作意向书的主要目的有两个：其一是，开出合作的基本商业条款；其二是， 提出一个锁定期，在该锁定期内，业主不能再和别的酒店管理公司接触和商谈。意向书可繁可简，主要是看管理公司的习惯做法。有些管理公司的意向书很复杂，包含很多商业条款和部分法律条款，譬如喜达屋的意向书；有些则相对简单一点，譬如雅高的。一般而言，即使是简单的意向书，也应该包括如下条款：酒店的管理年限；所用品牌；意向书的有效期（锁定期）；品牌许可费、基本服务费和奖励管理费、系统费和订房费，FF&E储备基金；意向书的适用法律和争端解决等。复杂的意向书还会包括正式酒店协议里包含的绝大多数重要条款，例如：总经理和/或财务总监的任命；业主对副总经理或副财务总监的任命权；酒店运营帐户的监管例如财务双签机制；业绩考核；发展区域限制；年度计划和年度预算的制定；重大合同的签署；酒店协议的适用法律、文字和仲裁条款；主要定义；保密条款等等。 意向书的繁简还取决于双方谈判的结果。有的时候，管理公司开出的意向书很简单，但强势的业主可能会要求在中间增添很多其他条款。而在另外一些时候，管理公司开出的意向书本来是很复杂的，但双方为了早点签署一个意向书，也有可能删掉一些条款，而把一些敏感和复杂的问题留待以后的正式合同谈判中去解决。 二、为意向书谈判而组建工作团队 人的因素在意向书的谈判中是很关键的。业主依赖不同的人去和同一个管理公司就同一个项目和品牌谈判同一个意向书，其结果可能是大相径庭。单个人员的精力有限，所以较好的办法是为谈判组建一个工作团队。 一个有效的工作团队通常由如下人士组成： . 团队领导通常由总经理或副总经理级别的人担任并作为主谈，此人应能掌握全局并能随时和董事会或其它决策层沟通。如果团队领导有酒店工作背景或商务谈判背景或两者兼而有之，则锦上添花； . 团队秘书一位中层管理人员，和团队领导随时保持沟通，协调谈判的一切事宜，并能对一些次要事情发表意见。 . 财务主管该人士必须熟悉项目的财务状况和业主的财务制度和通行的会计实践； . 工程主管对项目的建设和工程状况要非常熟悉。但工程主管不需要全程参加谈判，只是在必要时提供意见； . 律师或顾问有经验的律师或顾问有时受团队领导的委托充当主谈或第二谈判。 团队秘书的角色不可忽视。因为大部分和管理公司的沟通都是他/她完成的，这中间体现了很多的沟通技巧和谈判策略。所以这个人应该事先多做准备工作，尽可能多地收集管理公司和拟用品牌的情况，了解酒店相关行业的一般情况。 三、意向书中的核心条款 一般而言，在谈判意向书时，业主应该关注如下核心条款（如果包括在意向书

婚庆和酒店合作方案.doc

酒店策划案 一、婚庆市场分析 从2009年12月1日起，我国首部《婚姻庆典服务》国家标准正式开始实施。随该国标还首次出台了《婚庆服务合同》的示范性文本，其中首次对“不可抗力”进行了约定。该文本对婚庆服务的服务内容、婚礼仪式开始时间和举行地点、服务项目、服务费用、双方主要权利义务、双方违约责任等十多项条款进行约定，这标志着我国婚庆业的管理正在逐步规范化。婚宴上，不仅可以树立酒店的品牌、积聚人气，同时也可以拉动餐饮的发展繁荣，最重要的一点也会为酒店今后的回头客做了一次免费的广告宣传，其效应是难以预估的，其好处也是众所周知的。但是要经营好一场婚宴却不是一件简单的事情，需要多方合作，共同协商。其中，一个好的婚庆策划团体成为了一个不可或缺的中间环节！ 二、前景预测 酒店前景非常好，根据统计数字表明，近年来，我国每年约有1000万对新人登记结婚。全国每年因结婚产生的消费总额高达2500亿元。全国仅婚礼当日产生的消费对GDP总量的贡献在1.9%，平均没对新人花费6万元至20万元人民币。 经济因素对婚庆公司的影响也是巨大的，就如社会的就业率以及人们的生活水平来说，随着近年来国民经济的持续发展、人民生活水平的提高及受中国传统的“大婚应大办”观念影响，婚庆支出十分巨大且有逐年上升之势。 牡丹江国际会展中心服务餐饮中心目前属于牡丹江酒店高端品牌，是我市内高档的大型酒店，地理位置优势、餐饮、会务设施齐全。 三、用餐形式 1、室内的场所 它的特点是举办婚礼仪式的地点，同样也是来宾就餐的地点。大家共同聚会在一起，共同庆贺，共同就餐，显示出喜气洋洋，其乐融融，喜气祥和的气氛。这种形式，也被绝大多数新人和新人的父母所接受，是一种最常见的婚礼形式。 2、室外的场所 它的特点是在天然的条件下举办婚礼，来宾们就餐形式方式要根据婚礼地点的具体情况来决定。如果在宾馆的草坪上举办婚礼（需要宾馆具备这样的硬件条件）可以把桌椅摆放到草坪上，就餐的形式可以采取中餐桌饭或者自助餐形式。如果选择室外草坪举办婚礼，我们还可以采取把婚礼仪式地点和就餐地点相分离的办法，安排来宾在草坪观赏新婚典礼，电力完毕后回到酒店用餐。 四、我们婚庆的专业程度 1、专业的婚礼策划主持人： 婚礼主持人应该是一个具有丰富经验的婚礼策划师，因为他是连接婚礼礼仪与新人；连接亲友、来宾与新人亲密关系的桥梁和纽带。并且是婚礼各个服务项目和人员的统一指挥、督导者。 2、专业的摄影、摄像师： 摄影师和摄像师在婚礼中的重要性是通过拍摄和录像留住那经典的回忆和精彩的时刻！让你婚礼之后欣赏你和你的爱人在婚礼上没有发现的一切精彩！ 3、专业的化妆师 让所有参加婚礼的宾客看到新人最美的容貌

酒店员工培训资料

酒店员工培训资料 第一章 酒店员工任职一般要求 第一节员工基本素质培训 培训对象酒店全体员工 培训目的: 提高酒店全体员工的素质，为客人提供优质服务 培训要点: 员工服务知识 员工从业能力 员工从业观念 员工从业心理 酒店员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的酒店工作中，可以将其具体为丰富的酒店服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。 一、员工服务知识 酒店服务知识是酒店员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握酒店服务知识是酒店各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富知识的基础上，才能顺利地向客人提供优质服务。 1.了解丰富服务知识的作用 (1)增加服务的熟练程度，减少服务中的差错 如果酒店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满。 (2)增加服务的便捷性，提高酒店员工对客人的工作效率 丰富的知识可以使服务随口而至，随手而来，使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而酒店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。 (3)减少酒店员工在提供服务中的不确定性 丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面，从而使酒店员工在服务中更有针对性，减少差错率。 (4)减少客人对于环境状态了解的不确定性 如果酒店员工能比较熟悉地向客人介绍当地的交通、旅游、饮食等方面的信息，使客人对所处的环境有一个比较清晰的了解，客人对酒店的满意度自然就会增加。 2.员工服务知识培训内容 (1)酒店及酒店所处环境的基本情况 —般而言，当客人对陌生的环境能够很快了解时，客人心理就会产生稳定感。而这种稳定感便来源于酒店员工对相应环境背景知识的掌握。酒店员工必须掌握的环境方面的知识主要有： ①酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。 ②酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。 ③酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。 ④酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。 ⑤酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。 ⑥酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。 (2)员工应具备的文化知识 为了服务好客人，使客人产生宾至如归的感觉，酒店员工必须掌握丰富的文化知识，包括历史知识、地理

酒店员工礼仪培训

酒店员工礼仪培训 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

酒店员工礼仪培训 礼仪指的是在人际和社会交往中所应具有的相互表示敬重、亲善和友好的行为规范。礼仪不仅仅是礼节。他源自您的内心，当您真心关心别人，在意他人的自尊与感受，发自内心且表现在外的待人处事方式，就是礼仪。公司员工是否懂得和运用现代服务活动中的基本礼仪，不仅反映出该员工自身的素质，而且折射出该员工所在公司的企业文化水平和经营管理境界。 微笑 微笑是人愉悦心情的自然流露，微笑是服务行业最基本最动人的服务。 微笑是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。 一个人的微笑，能体现出他的热情、修养和魅力，从而得到人的信任和尊重。服务人员在服务过程中，应微笑待客，让微笑成为人际关系的净化剂，为酒店赢得更多的客人。 以下是几种训练微笑的方式： 微笑是由从嘴角向上牵动颧骨肌和环绕眼睛的扩纹肌的运动所组成，并且左右脸是对称的。微笑要做到亲切、自然、真诚，目光柔和神情友善，愉悦。面部肌肉放松，眼睛看着对方的额头以下的三角区，露出8颗牙齿。

仪 表 要 求 如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话，有可能使你一天的工作增加自信，也可使其他人感到轻松、愉快。 [男员工]男员工仪表注意事项： 1. 发型符合酒店规定，美观大方。应经常洗头、吹风、去头皮屑，头发不盖耳遮领，不可染红色、黄色等夸张颜色。 2.精神饱满，面带微笑。 3.每天刮胡须，不留胡子，饭后漱口。 4.白色或单色衬衫，领口、袖口无污迹。 5.领带紧贴领口，系得美观大方。 6.工装平整、清洁、挺括，背部无头发和头屑。 7.工装口袋不要因放物品而鼓起来。 8.裤子平整，有裤线。穿深色或黑色袜子。 9.指甲保持清洁，经常修剪。[女员工]女员工仪表注意事项： 1.短发要文雅、庄重，梳理整齐；长发要用统一的头花束起。不染明显异色。 2.化淡妆，口红颜色为棕红、玫红等自然颜色； 3.工服钮扣扣齐，裤线熨直、领带、领花打正。无污迹，无开线掉扣。不得内衣外露。4．不留长指甲，并保持清洁。如涂指甲油须用无色甲油； ①把手举到脸前： 1②双手按箭头方向做 “拉”的动作，一边想象 笑的形象，一边使嘴笑起 2. ①把手指放在嘴角并向 脸的上方轻轻上提： ②一边上提，一边使嘴充满笑意。 或者，人在说“七”、“茄子”、“威士忌”时，嘴角会露出笑意。如果我们用微笑 对待他人，得到的也必将是一张张热情、温馨的笑脸。

最全的酒店礼仪培训大纲

服务人员的形象与素养是公司的广告牌。现代社会的发展，任何公司的产品和文化都在逐步地人格化。不能够展示出高度职业化的形象与礼仪规范，就等于向客户宣告：“我们不能满足你们的质量和服务要求。我们没有高度的职业素质，我们不在乎你们的满意度，我们的产品和服务都不可靠，你们可以付低价。”糟糕的职员形象及礼仪规范严重地损害、破坏公司的形象。 酒店服务礼仪培训大纲 第一篇：酒店礼仪的课程导入 一、礼仪与酒店礼仪概述 1、礼仪的历史渊源 2、酒店礼仪基本原理 3、东西方礼仪的差异 4、语言与非语言信息的沟通 5、酒店礼仪容易忽视的礼仪细节 6、酒店的服务人员需要重新认识自我 二、酒店礼仪概述 1、为何学礼仪？ 服务人员的形象传达的信息及作用 2、如何学礼仪？ 酒店礼仪的主要内容、特点、原则 三、酒店客人是什么样的人？ 1、钱老师问：酒店的客人到底是什么样的人？ 2、学员回答： （1）“客人是上帝!” （2）“客人是朋友!” （3）“客人是老师!”

（4）“客人是衣食父母!” 3、钱老师答：客人就是客人。 4、客人对酒店礼仪服务的要求 分享：有“礼”走遍天下 讨论：如果你是酒店的顾客，你喜欢什么样的服务人员服务？第二篇：服务人员的形象礼仪培训 一、服务人员的仪容礼仪 1、服务人员仪容仪表规范 2、塑造良好的第一印象 （1）第一印象=首轮效应 （2）7秒决定对方对你的第一印象 3、自信是服务人员形象的开始 4、为什么服务人员看上去美丽？ （1）服装：制服的规范穿着 （2）配饰：如何搭配（锦上添花还是画蛇添足？） 5、酒店的化妆礼仪 （1）服务人员化妆的规范 （2）服务人员发式的规范 （3）服务人员其它仪容规范 二、服务人员的卓越形象管理 1、印象管理 塑造美好的第一印象 2、肢体语言管理 无声胜有声

房地产和农业酒店合作意向书

房地产和农业酒店合作意向书 篇一：房地产和农业酒店合作意向书 甲方: 乙方：地产公司酒店项目合作意向书湖南?xx市x开发有限公司 ssss酒店管理公 司 二〇一三年五月合作意向书 甲乙双方本着互惠互利、诚信合作、共同发展的原则，实(本文来自：小草范文网:房地产和农业酒店合作意向书)现强强联合、优势互补，经友 好协商，拟达成如下合作意向： 一、合作双方 甲方：xx市开发有限公司法定代表人： 职务：董事长 注册地址:xx市xx号邮编：xxxxxx 电话：xx 传真：xx 电子邮件：xx 乙方：sssss酒店管理公司法定代表人：职务：总经理 注册地址: 中国ssss邮编：ssss 电话：

电子邮箱： 银行账户：中国银行ssss分行， 二、合作内容 甲方委托乙方为其拟拓展的酒店、公寓、写字楼、商业物业等项目，提供酒店咨询服务， 酒店技术服务、酒店管理服务等。 1. 咨询服务。在前期为其提供酒店项目定位分析及财务可行性研究等咨询服务，编制《拟 建酒店项目定位分析及财务可行性研究报告》，并提供相关的咨询服务。 2. 技术服务。在酒店预计试业日前，乙方为甲方提供技术服务，乙方向甲方提交建筑工 程设计、机电工程技术设计、智能化设计等标准及指引供甲方聘请的设计公司参考或应用， 为上述设计公司的建筑设计成果（前台与后勤功能需求、功能分布、功能规模、交通流线等）、 装修设计成果（装饰主题、格调、风格，主要装饰材料选用与特色等）、主要设备选购方案提 供评估服务，向甲方提交酒店经营方案、人力资源建设工作建议等使甲方能明确酒店未来的 经营方向并以此指导酒店建设、采购和筹备过程的所有

酒店管理合作意向书

合作意向书 本意向书由下列双方于XXXX年XX月XX日签订： 甲方：XXXXXXXX 乙方：xxx酒店管理有限公司 鉴于： （A）甲方拟在中国XXX市建设一家约有XX间客房的X星级国际标准酒店（以下简称“酒店”）。 （B）乙方具备广泛的酒店管理经验，并有意为甲方提供开业前的技术支持服务及开业后的酒店管理服务。 （C）双方就甲方的专业需求和乙方可提供的相应服务进行了研讨和磋商。 （D）双方一致认为目前具有良好的合作基础，希望将达成的共识加以记录，以便继续商议合作事宜。 双方特此陈述其共识如下： 1.酒店 1.1.甲方将设计并在中国XXX市建设一家X星级国际标准酒店。甲方将合理地尽力 在本意向书签订之日起XX个月之内完成酒店的建设。 1.2.双方就服务内容及服务条款协商一致，并签订管理合同后，乙方将为酒店提供 开业前的技术支持服务，直至酒店竣工开业之日。 2.开业前的技术支持服务 2.1.达成共识后，双方将在签订本意向书之日起三个月内签订一份管理合同。根据 合同，乙方将利用其品牌和资源为甲方全方位地提供技术支持服务，就酒店的

规划、设计、建造、装修和配备等方面的有关技术问题向甲方提供咨询和协助，直至酒店开业。具体服务范围和服务期限将由双方商讨达成共识后确定。 2.2.根据甲方需要，乙方可有偿提供市场调研服务。 2.3.服务费： （1）技术支持服务费：每月人民币八万元整。收取阶段为：自甲乙双方签订本意向书之日起至酒店开业之日止（开业前管理期限）。上述服务费不包括 乙方所派驻人员的工资、往返交通费及在XX当地因工作而产生的食宿费、 通讯费和其他相关费用。 （2）市场调研服务费：人民币二十五万元整，已包括乙方人员的食宿及往返交通等相关费用。 3.管理合同和相关服务 3.1.达成共识后，双方将在本意向书签订之日起三个月内签订一份管理合同，管理 合同将规定乙方为甲方提供开业后的酒店管理服务。 3.2.管理合同最初期限为十年，期满后按双方意愿，可再延长十年，以后亦可延长 期限，每次为期十年。 3.3.管理费： （1）基本管理费：酒店经营总收入的2％； （2）奖励管理费：经营毛利润（GOP）的6％； （3）市场推广费：酒店经营总收入的1％； （4）中央预订费：通过中央预订系统的每一个有效预订35元人民币。 3.4.乙方将提交一份详细的开业前计划给甲方审批，该计划将涉及开业前的推广计 划与步骤、需招聘与培训的人员编排、数目及责任范围、开业时须购妥的经营用品与物品供应，以及开业前完成的行政与服务安排。 3.5.乙方将完成一份详细的预算交甲方批准，预算包括：员工培训费用、职员薪金 及福利、营业费用、市场推广费用、开业前管理费及其它。 3.6.乙方在开业筹备期间将全面实施人事及培训、组织管理、物资采购、市场推广、 财务及会计等各项工作。 3.7.乙方可提供中央采购系统、审计等整体服务，整体服务由甲方根据需要自主选 择。

酒店投资合作协议书

酒店项目投资合作协议 甲方（受资方）： 乙方（投资方）： 甲乙双方经协商在诚实守信平等互利基础上，乙方对甲方酒店项目（下称“项目”）提供项目资金,用投资合作先期返本方式达成一致意见，特订立以下合作协议： 第一条金额 本协议项目项下资金投资额为：大写:壹仟万元人民币（小写：1000万元）。 第二条期限 投资合作固定回报期限为: 叁年，自本协议生效，款到甲方帐户之日起算，至双方约定的最后一个还款日为止。到期后,如甲乙双方无异议可以延续本合同直至酒店物业到期，双方需在本合同上签字确认。 第三条用途 本协议项目下资金款项用途如下： 一、用于甲方酒店经营的资产采购。 二、用于甲方酒店经营周转。

甲方名称： 甲方帐号： 开户银行： 第四条股份 一、双方就目标酒店成立项目公司。 二、项目公司股份比例为甲方51%，乙方49%。 三、项目公司法人由甲方出任，乙方可出任项目公司 执行董事。 四、乙方在项目公司有独立办公室，有经营建议权， 但不参与经营，无决策权。 五、乙方可派出一名财务人员全程监控项目公司资 金使用情况。 第五条收益 1、自开业之日起第三个月结算项目收益， 2、甲方每月按27.77万元返本给乙方，三年返回乙 方全部投资款。 3、乙方收回全部投资后项目公司49%股份不变并按 此比列结算收益。 4、开业后不管有无收益甲方都应按约定比列保证 乙方先期返本。 第六条违约责任

（一）甲乙双方违反下列事项之一即构成违约： 1、甲方逾期未支付约定返本额超过30天的。 2、甲方未按协议规定的用途使用本项目资金。 3、乙方无故干涉甲方正常营业的。 （二）产生上述违约事件而导致不能按时还本付息时，守约方有权分别或同时采取下列措施： 1、如甲方未按约定期限返本，且又未就延长期限事宜与乙方达成新的协议，乙方有权要求甲方支付乙方出资5%的违约金。 2、如甲方未按期足额返本时，乙方有权就到期未支付总额,参照国内银行同期贷款协议条款按同期利息的双倍金额计算支付。 3、如乙方以任何理由干涉项目正常运营或私自透露本项目涉及秘密造成甲方损失的，甲方有权单方面解除合同。 第七条变更与解除 本协议经双方书面友好协商同意后可以修改、补充。本协议任何修改和补充条约构成本协议不可分割的一部分。协议以外的任何附加条款的增减均不影响其本条款的执行效率。本协议达到以下条件可以解除。 1、甲方连续陆个月没能达到预期收益的，乙方可提出解除。 2、协议到期前一个月双方均无意续签协议的。 第八条争议解决 本协议书的所有方面均应适用中华人民共和国法律进行解释并受其约束。因本协议书所引起的或与本协议书有关的任何纠纷或争议，

酒店员工素质培训资料

酒店员工素质培训资料 的基本福利 1.医疗 (1)员工当班时间因病需要就诊.应先向其直接上司汇报.并征求上司同意后方可到医务室就诊. (2)员工就诊时应配合医生.不得与酒店医务室医生发生冲突.或与医生纠缠.以要求医生索取病假条或要求外出就诊. (3)员工当班时间因病外出就诊.必须有酒店医务室的证明方可.否则部门不得擅自作主让员工外出就诊. (4)经医务室诊断需要外出就诊的.需到酒店指定的医院就诊,否则.酒店不予报销相关费用.外出就诊后.需及时将相关的证明交回医务室予以确认. (5)员工外出就诊或急诊.应在当日上班时间前通知部门主管并征得其同意.无论病休时间长短.均需于每天回酒店复诊.并将相关的病历证明交医务室予以确认.若有特殊原因者.也可请同事或亲朋好友及时向酒店请假.

(6)所有已确认的病假证明.由部门在月底同表一起送交资源部. (7)员工外诊.如病情经医务室诊断无需住院时.其医疗费自理. (8)员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销. (9)经医务室诊断需要外出就诊的.需到指定的医院治疗.否则所有医疗费自理. (10)住院仅限酒店医务室指定的医院.住院时只能住普通病房.住院治疗病情稳定后.医院方认可可以离院的.应立即出院,否则自医院通知之日起.所发生的医疗费不给予报销. (11)酒店员工一年内的限额报销医疗费用为3000元.超出部分自理.每年的限额不能累积. 2.假期制度 (1)法定假期

酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期:元旦1天.春节3天.国际劳动节1天.国庆节2天. (2)婚假 ①符合国家规定婚姻法的.在酒店服务满1年的员工.婚假为3天.晚婚者.另增加10天晚婚假.共计13天. ②员工的婚假需要在领取结婚证之日起半年内申请.经本部门主管批准后方可休假.半年后申请无效. (3)丧假 丧假为3天.申请条件为申请者直系亲属去世.即配偶.子女.父母.配偶父母.兄弟姐妹.祖父母.外祖父母. (4)产假 符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工.怀孕7个月后.可视其工作需要及其本人的身体状况.凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假.休产假期间只能领取每月固定工资部分.

酒店委托管理合同新完整版

酒店委托管理合同新完整 版 In the legal cooperation, the legitimate rights and obligations of all parties can be guaranteed. In case of disputes, we can protect our own rights and interests through legal channels to achieve the effect of stopping the loss or minimizing the loss. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方：________________________ 乙方：________________________ 签订时间：________________________ 签订地点：________________________

酒店委托管理合同新完整版 下载说明：本合同资料适合用于合法的合作里保障合作多方的合法权利和指明责任义务，一旦发生纠纷，可以通过法律途径来保护自己的权益，实现停止损失或把损失降到最低的效果。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 第一章总则 为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委托（以下简称管理公司），全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。 委托方________酒店系在中国 ________市工商行政管理局登记注册的

酒店礼仪培训基础

酒店礼仪培训基础 大家是否都了解讲究礼仪的重要性，如果你平时多一个温馨的微笑、一句热情的问候、一个友善的举动、一副真诚的态度……也许能使你的生活、工作增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通。我们作为社会生活的一员，有义务、也有必要把讲求礼仪作为维护公共秩序、遵守社会公德的一个准则，通过自律不断地提高个人自身修养，使我们成为真正社会公德的维护者。 “宾客至上、服务至上”作为酒店的服务宗旨，它充分地反映了酒店对每位员工的期望。作为一名酒店从业人员，我们的一言一行都代表着的企业形象，对宾客能否进行优质服务直接影响到酒店的声誉，既使有再好的产品，而对宾客服务不周，态度不佳，恐怕也会导致信誉下降，业绩不振。总之，讲求礼仪是酒店对每位员工的基本要求，也是体现酒店服务宗旨的具体表现。 微笑 人与人相识，第一印象往往是在前几秒钟形成的，而要改变它，却需付出很长时间的努力。良好的第一印象来源于人的仪表谈吐，但更重要的是取决于他的表情。微笑则是表情中最能赋予人好感，增加友善和沟通，愉悦心情的表现方式。一个对你微笑的人，必能体现出他的热情、修养和他的魅力，从而得到人的信任和尊重。那么，大家在日常的生活、工作中是否面带微笑呢？ 以下是几种训练微笑的方式。 仪表要求 大家清晨起床都充分计算吃早餐、上班交通所需要的时间，如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话，有可能使你一天的工作增加自信，也可使其他人感到轻松、愉快。 [男职员] 男职员在仪表方面应注意以下事项： [女职员] 女职员在仪表方面应注意以下事项： 工作时保持自身良好的仪态 工作中大家应注意自己的仪态，它不但是自我尊重和尊重他人的表现，也能反映出一位酒店员工的工作态度和责任感。 [站姿] 说明：正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间；也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起，放在腹前或腹后。 晨会要求： 除保持正确的站姿外，男职员两脚分开，比肩略窄，将双手合起放在背后；女职员双腿并拢，脚尖分呈V字型，双手合起放于腹前。 坐姿也有美与不美之分，以下为错误的坐姿：

公司与酒店合作协议书

合作协议书 甲方： 乙方：聊城市木简文化传媒有限公司 经甲乙双方友好协商，在相互信任、相互尊重和互惠互利的原则基础上，双方达成以下合作协议： 第一章总则 一、甲乙双方在符合双方共同利益的前提下，就酒店新人婚庆服 务合作等问题，自愿结成战略合作伙伴关系，甲方为乙方提供酒店场所，乙方按照约定为甲方酒店提供音响灯光大屏设备，实现双方于客户方的多赢局面。 二、甲、乙双方合作期间，应严格遵守《合作协议书》内容，如 有对双方的利益及声誉造成损害，应承担对方的经济损失。 第二章合作方式 1、合作初期，乙方将在甲方所属酒店大厅布置音响灯光大屏设 备，其费用由乙方自行承担；甲方无偿为乙方提供30平方米以上办公室一间，由乙方作为婚庆服务部使用。 2、乙方作为酒店唯一授权合作伙伴，接受酒店各类婚礼庆典、 活动、宴席、会议、团拜仪式；致力以自身专业的职业素养，与甲方一并在庆典、仪式上打造出成都有特色、有吸引力的风格化的婚庆、庆典服务。 3、乙方打造有个性化的婚礼模式（如：草坪户外婚礼，西式浪 漫婚礼、各类特色主题婚礼等），在婚庆服务方面使甲方在

行业中获得良好口碑，从而吸引更多宴会客户，使甲乙双方合作共赢。 3、乙方作为甲方唯一的婚庆合作单位，每场婚礼服务均协助甲 方在婚礼上加强宣传甲方酒店婚礼的优点及特色，以便显现甲方酒店的专业性。 第三章双方责任 一、乙方责任 1、乙方在酒店安装道具设备时，应严格按照安全生产规范来施 工，在施工时所造成的人员伤亡皆有乙方承担；安装施工过程中，乙方应注意甲方酒店内的布局，不得擅自破坏酒店设施，必要道具安装需经过酒店总负责人同意方可允许。 2、乙方负责全部道具、设备的维修。维修费用均由由乙方承担。 3、乙方对所接庆典服务，严谨欺骗、欺诈消费者，做到诚实守 信、明码标价。 二、甲方责任 1、甲方为乙方提供足够的经营场所，电力设施及仓库，用于存 放闲置婚庆道具。 2、婚庆道具安装完毕后，甲方酒店内所有的庆典服务均由乙方 承办，如有特殊情况客户不愿意聘用庆典公司，甲方须告知乙方，由乙方到酒店与其详细洽谈。 3、甲方保证乙方的婚庆道具及设备正常运行，在没有婚庆公司人员到场的情况下负责设备的安全，如出现人为破坏、丢失甲方

酒店类合作方案

酒店类合作方案 合作项目对象：酒店类 项目发起人：上海碧洁投资管理有限公司项目起草时间：2013.6.8

目录 目标和宗旨 (3) 合作方式 (3) 合作步骤 (4) 甲方优势 (4) 乙方优势 (5) 合作之后优势 (6) 市场营销策略 (7) 双方责权 (8) 财务计划 (9) 利益分配 (9) 风险控制 (9) 其它 (10)

合作项目对象：酒店类(包括某些连锁品牌酒店及其门店)（以下称“甲方”） 合作项目发起人：上海碧洁投资管理有限公司（以下称“乙方”） 目标和宗旨 把乙方旗下干洗品牌推广到全国市场，并做强做大；形成与甲方互利互惠的战略合作模式，达成资源整合，资源共享，市场共赢的目标。 合作方式 通过四种途径展开合作： 1、完善员工福利 甲方员工衣物在乙方处消费将享受成本价清洗服务；乙方员工在甲方处消费将享受甲方内部员工价。 2、联合推广 A、广告位互换 推广范围增加、成本降低，整合宣传册、单页、展架、广告等多种形式整体包装，互惠互利，使甲乙双方推广范围增加、成本降低。 B、口碑 通过甲乙双方员工信息传递和讲解，可形成内外部良好的口碑和信誉。 C、促销活动 在一些促销、重大节日、活动中，甲乙可以整合各方面资源，参与双方举办的大型活动中，或者联合举办一些大型活动，展现商家实力与形象。 3、业务合作

A、甲方所使用的经营工具，如毛巾、床单、被套等，乙方将以低价方式予以清洗服务，并 采用上门服务方式。 B、乙方提供给甲方洗涤券，鞋油等耗材放置在甲方经营场所的每个房间内，作为住店客户 的有偿服务之一。从中所得获利甲乙双方按三七分成模式进行，甲三乙七（洗涤券定价见合作协议书）。 4、升级客户服务 增加产品附加值，甲乙双方的会员客户在甲乙双方消费时都能享受到折扣服务，增加会员卡价值，提升会员忠诚度。 合作步骤 1、步骤一：双方相互实地考察实力，确定合作方向与内容，签订合作意向书； 目标进行时间：一周 2、步骤二：选址试点运行，完善合作细节； 目标进行时间：一个月 3、步骤三：签订正式合作协议，确定战略合作模式； 目标时间：一个月后 4、步骤四：甲乙双方连锁经营合作全国范围开展。 目标时间：长期 甲方优势 此段以甲方为经济型酒店分析： 1、甲方消费群体集中

酒店礼节礼仪培训资料

服务培训资料 一、礼貌、礼节、礼仪的定义及内容 礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的尊重、热情和感谢 1.礼貌：是指向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度， 礼是由风俗习惯形成的礼节，貌是：面容代表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。 2.礼节：是指人们之间的相互尊敬的形式，由待人接物的规则和方式，人们在公共场所的举止、风度和衣着等。 3.礼仪：是由风俗和传统逐渐演变再经过专门规定而形成的一种行为，如鞠躬、拥抱等。包括：着装的打扮、容貌梳理、姿态、分度、举止行为。 仪容仪表规范 仪容仪表是人的外表，主要包括人的音容笑貌、衣着服饰与发型等方面，它是人的精神面貌的外在体现。良好的仪容仪表可体现出消费场所的气氛和档次。 1、仪容规范 仪容规范的具体要求如下： （1）面部应保持清洁、头发整齐光洁，发型大方，不使用浓烈气味的发乳或化妆品。 （2）男员工要坚持每天修面，不留胡须，头发要梳理整齐，且长度不能盖及耳部及衣领。 （3）女员工头发要梳理整齐，无头皮屑，头发长度不宜过肩，长发需扎好盘起。 （4）要经常洗澡，修剪指甲，不染指甲，保持手的清洁。 （5）女员工可画职业淡妆，不能浓妆艳抹。 （6）上班前不吃带异味的食品，饭后漱口，保持口腔清洁。 （7）仪容大方，坦诚待客，对客人的讲话要聚精会神，注意倾听让客人有受尊重之感。不可带有厌烦、僵硬的表情。 （8）注意休息好，经常运动，保持良好的精神状态，上班时不要面带倦容。 2、仪表规范 仪表规范的具体要求如下： （1）上班时间要穿着规定的制服，要整齐笔挺。衣服纽扣要齐全、扣好，不可衣冠不整。做到经常换洗，保持干净。 （2）男员工系领带或领结时，要将衣服下摆扎在裤里，不能将衣袖、裤子卷起，穿黑皮鞋要保持光亮。 （3）女员工穿裙子，不可露出袜口，应穿肉色的袜子。不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露。 （4）工号牌或姓名牌要佩戴在左胸前。不准戴有色眼镜。 （5）每日上班前腰先检查自己的仪容仪表，需要整理时要到卫生间或工作间进行，不能当着客人的面或在公共场所整理。 二、礼貌服务主要表现在哪些方面？ 1、主要表现在：语言文明、态度文明、工作文明 2、常用礼貌文明用： 1）您好，欢迎光临2）请问您几位，是否有预定3）请跟我来4）很抱歉让您久等了5）请您多多包涵 6）请多关照7）真是抱歉耽误了您很长时间8）您还需要别的吗9）我能为您做些什么吗 10）很高兴为您服务11）请您多提宝贵意见12）请您随我到收银处结帐好吗 13）请问您对我的服务还满意吗14）谢谢光临，请慢走。15）您走好，欢迎下次光临。 三、“五讲”“四美”“三热爱”是什么？ 1.讲文明，讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲秩序 2.行为美、环境美、心灵美、语言美 3.爱公司、爱本职工作、爱顾客 四、酒店的服务意识： 1、让每一位宾客在这里消费都满意而归。 2、酒店的硬件设施重要，便更重要的是取决于员工的高素质、高效率、高水准的服务意识，所以，就要有全面、统一、标准的服务意识培训。 五、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范？ 1、一不吸烟，不吃零食。 2、二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。 3、三轻一快，操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。 4、三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。 5、三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。 6、自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。 7、五勤，眼、口、脚、手、耳勤。