牛瘤胃酸中毒

瘤胃酸中毒

奶牛瘤胃酸中毒（Rumenacidosis）是一种常见病，但因早期不易发现，又缺乏特异性早期诊断方法，因此临床多在晚期才能发现，并导致很大经济损失。

奶牛产前1周、产后3～21d（因围产期问题）和30～120d（因固定配给量和传送问题），以及高精料日粮饲喂期间易发。

一、原因

产后母牛发生瘤胃酸中毒的主要原因是：

（1）产后短时间喂过多精料（大于55％的DM）；高干物质采食量。

（2）饲喂过量糖渣、酒糟。

二、临床症状

1、亚临床瘤胃酸中毒

食欲减退，体重减轻。腹泻，粪便变稀，不成堆状，有的排少量带有粘液及未消化饲料颗粒的稀粪，酸臭味。产奶量下降，乳脂率降低。跛行增多，奶牛淘汰率增高。

2、亚急性瘤胃酸中毒（SARA）

腐蹄，蹄出血，蹄单侧性溃疡，脓肿，圆周形指环。由于肺部血栓阻塞，导致咯血或鼻出血，见图1。

图1 瘤胃酸中毒牛咯血或鼻出血

三、诊断方法

1、测定瘤胃pH值

瘤胃pH值是亚急性瘤胃酸中毒的必测项目，在泌乳期第5～150天测定。若牧场怀疑亚临床瘤胃酸中毒（SARA），就须检测瘤胃pH值确诊。

（1）采集牛瘤胃样品

群体检测时每次至少采12头牛样品，这些牛无明显临床症状。不要采取病牛或食欲废绝牛样品，因这种牛存在患有亚急性瘤胃酸中毒的高风险。

（2）采样时间

由于奶牛在摄入较少饲料时会提高瘤胃pH，因此应在奶牛每天瘤胃pH最低时检测，即在饲喂后2－4小时，或当日第一次TMR饲喂后6－10小时采集样品。

（3）采样方法

应用瘤胃穿刺或瘤胃管采取瘤胃液，测定pH值。

保定奶牛，在左侧腹部肋缘后10cm，牛体中下部，位置与膝盖骨平行，消毒剪毛，可小剂量局部麻醉利于针管穿刺。用8.75cm 18号针朝肘部相反方向迅速穿刺，轻轻抽取瘤胃液5毫升。必要时推进部分空气以确保针管没有阻塞。1 毫升样品就足够用于pH检测，收集样品后迅速拔出针头，指压穿刺部位。如无瘤胃液可注入10ml盐水再吸取。

（4）指标评定

奶牛瘤胃液正常pH值为6.0－7.2，pH值为5.51－5.80临界值，大于5.81正常。pH<5.50即发生瘤胃酸中毒，pH值为5.0－5.5时发生亚临床瘤胃酸中毒，pH值<5发生急性瘤胃酸中毒。

加强瘤胃pH值监测

群体评价：由于牛瘤胃酸度个体差异大，因此，设定的预警水平是25％受检牛瘤胃酸度≤5.5。采用该预警水平和75％可置信度，在12 头牛中如有5 头或更多牛瘤胃酸度≤5.5 ，牛群可确定为SARA阳性。假若12 头检测牛中有2－4 头牛等于或低于5.5，则该牛群确定具有亚临床瘤胃酸中毒风险，确诊需另加样品检测。当12 头样本牛中无或仅1头牛检测值低于5.5，则该牛群可确定为阴性。

2、乳脂率和乳蛋白率

乳脂率每周至少测定1次。乳脂率偏低，乳蛋白率正常，说明可能发生瘤胃酸中毒。

在日粮中添加脂肪也会降低瘤胃pH值，从而影响乳脂含量。

3、粪便

奶牛患亚临床瘤胃酸中毒时，粪便松软，微黄色，糖醋味，有的表面有光泽，泡沫状，含有更多的未消化纤维或谷物。健康高产奶牛的粪便似挤成一团的奶油。

应用粪便分离筛可分析粪便情况。原理是奶牛粪便清洗分离后，观测不同层次的剩余饲料量，分析奶牛吸收饲料情况。正常牛群的上层筛比例为10％以下（高产牛在20％以下），中层筛比例在20％以下（高产牛在30％以下），下层筛在50％以上。

4、牛群反刍

牛群的反刍比例对早期诊断有参考价值。如发现有一定比例的牛反刍次数和时间减少，就要考虑是否有亚临床瘤胃酸中的可能性。

四、预防措施

1、预防原则

①因产后瘤胃粘膜和瘤胃微生物区系有一个适应阶段，故变更日粮一定要有平稳的过渡，可经7－10d或更长时间的调整；②即使摄入日粮能量含量高，也应使瘤胃pH值维持在生理允许的范围内。

2、合理配制日粮

□合理设计日粮配方

奶牛一般有“三级配方”，第一级是调配的日粮，饲料原料中蛋白含量必须经实验室检测；第二级是投喂的日粮，第三级是奶牛实际采食的日粮。应尽量缩小以上三种日粮间的差异。

□科学制作TMR

为降低奶牛瘤胃酸中毒发生率，建议规模牧场尽量采用全混合日粮（TMR）饲喂技术。制作TMR时所有饲料原料要混合均匀，按特定的营养浓度配比，保持45％～50％水分，维持足够的有效纤维量，日粮中中性洗涤纤维（NDF）大于28％，青贮料适宜长度为2－3cm，但要求有15％－20％长度要超过4cm，并应加入一定量5cm长干草。使用宾州筛检测TMR 粒度，正常值见表1。

□做好粗饲料收贮工作，确保奶牛饲喂优质粗饲科

饲喂优质苜蓿干草对预防瘤胃酸中毒有一定作用，因此苜蓿收割要及时，并堆放于地势高燥处。

3、加强奶牛饲养管理，降低代谢性疾病发生率

□合理分群饲养

依据奶牛体重、产奶量、体况等基础数据合理分群，用体况评分法（BCS）进行体况评定。干奶期体况保持在3.25－3.75分，干奶后期逐步增加精料饲喂量，如产犊时体况分值低于3.25，则产奶量较低，并且发生代谢病的几率增加。

泌乳牛分群应依据产奶量和体况评分，如高产群中牛过肥时，需调到中产牛群饲喂；中产群中牛如体况过瘦，则需调到高产牛群饲喂。

□营养管理

应定期检查TMR干物质含量，并保持在52％－56％，检查牛群干物质采食量，确定干物质最大消耗量。

干奶后期（围产前期）日粮须富含能量和蛋白质，降低粗饲料水平，尽可能降低日粮钙水平。初产牛须在产前21d开始饲喂围产前期日粮。如产前体况评分小于3.25，则需在产前25d开始饲喂；如体况评分大于3.75，则可在产前14d开始饲喂。

□做好饲槽管理

保证TMR新鲜，饲喂时应沿槽道均匀撒料。要经常检查TMR均匀度和饲料质量，并保证饲槽内始终有料。退槽草应为日供应量的3％－5％，且与原配方相似。每天应给料2－3次，每2－3h推料一次，每天清出的退槽草可喂青年牛。每头牛采食位要保证约70crn 宽，卧床要设计合理，饲槽底面要光滑，上方应有遮阳设施，靠近饲喂通道的地方应提供有充足的饮水。

□测定尿液pH值，控制阴离子盐饲喂量

为预防低血钙及代谢紊乱发生，在干奶后期须控制阴离子盐饲喂量，降低奶牛产前饲粮DCAD（阴阳离子差）。产前添加阴离子盐时，最好根据采集尿液（可按摩阴门15次刺激排尿）pH值调整。每周至少测定奶牛尿液pH值1次，通常在采食后2－6h测定。如奶牛尿液pH值在6.5以上，说明日粮DCAD还不足以显著改变产犊时血钙浓度。如奶牛尿液pH 值在5.5－6.5之间，而且采食量无明显变化，则可继续饲喂阴离子日粮。如果尿液pH值低于5.5，而且采食量明显下降，则应减少日粮的阴离子浓度，否则可引起不可代偿性的代谢性酸中毒。有研究报道，尿液pH值在5.5－6.5之间时，阴离子饲粮的DCAD比较合适。

□日粮中添加瘤胃缓冲剂，维持瘤胃酸碱平衡

缓冲剂可抑制饲喂高精料时瘤胃内乳酸杆菌的过度生长，从而起到稳定pH值的作用。研究发现，在精料中添加1％－2％小苏打和0.8％MgO可有效预防奶牛急性瘤胃酸中毒的发生，建议泌乳期奶牛日粮中添加0.8％－1％小苏打（以精料干物质为基础）。

饲料中添加酵母可促进瘤胃微生物对乳酸菌的利用，有助激活瘤胃纤维素酶活性，促进粗纤维物质消化，利于控制瘤胃内pH值。徐廷生试验表明，日粮中添加60g纯酵母培养物对瘤胃酸中毒有很好的预防作用。

参考文献

规模化奶牛场奶牛亚临床瘤胃酸中毒的诊断及其预防措施. 中国奶牛，2012，23：39.

牛瘤胃酸中毒的症状、诊断及治疗

牛瘤胃酸中毒的症状、诊断及治疗 1临床症状 轻微瘤胃酸中毒的病例表现神情恐惧，食欲减退，反刍减少，瘤胃蠕动减弱，瘤胃胀满，呈轻度腹痛，粪便松软或腹泻。若病情稳定，无需任何治疗，3～4d后能自动恢复进食。 中等度瘤胃酸中毒的病例精神沉郁，鼻镜干燥，食欲废绝，反刍停止，空口虚嚼，流涎、磨牙，粪便稀软或呈水样，有酸臭味，体温正常或偏低。如果在炎热季节，患牛暴晒于阳光下，体温也可升高至41℃。呼吸急促，达50次/分钟以上；脉搏增数，达80～100次/分钟。瘤胃蠕动音减弱或消失，听叩结合检查有明显的钢管叩击音。以粗饲料为日粮的牛、羊在吞食大量谷物之后发病，进行瘤胃触诊时，瘤胃内容物坚实或呈面团感。而吞食少量而发病的病牛，瘤胃并不胀满。过食黄豆、苕籽者不常腹泻，但有明显的瘤胃臌胀。病牛皮肤干燥，弹性降低，眼窝凹陷，尿量减少或无尿，血液暗红、粘稠。 重剧性瘤胃酸中毒的病例，病牛蹒跚而行，碰撞物体，眼反射减弱或消失，瞳孔对光反射迟钝；卧地，头回视腹部，对任何刺激的反应都明显下降；有的病牛兴奋不安，向前狂奔或转圈运动，视觉障碍，以角抵墙，无法控制。随病情发展，后肢麻痹、瘫痪、卧地不起；最后角弓反张，昏迷而死。重症病例，实验室检查的各项变化出现更早，发展更快、变化更明显。 2实验室检查 诊断所需器材与药品有体温计、听诊器、pH试纸、显微镜、血沉管、5%碳酸氢钠、复方氯化钠、生理盐水、10%安钠咖、0.5%强尔心20mL等。瘤胃pH值5.0～6.0，纤毛虫明显减少或消失，有大量的革兰氏阳性细菌。血液pH值降至6.9以下。红细胞压积容量上升至50%～60%。血液CO2结合力显著降低。血液中乳酸含量的测定。血液乳酸和无机磷酸盐升高。尿液pH值降至5.0左右。 3诊断 本病根据病牛表现脱水，瘤胃胀满，卧地不起，具有蹄叶炎和神经症状，结合过食豆类、谷类或含丰富碳水化合物饲料的病史，及实验室检查的结果。瘤胃液pH值下降至4.5～5.0，血液pH值降至6.9以下，血液乳酸升高等，进行综合分析与论证，可做出诊断。但必须注意，病程一旦超过24h，由于唾液的缓冲作用和血浆的稀释，瘤胃内pH值通常可回升至6.5～7.0，但是其他实验室检验，酸或碱和电解质水平仍显示代谢性酸中毒。 4治疗

浅析氨基酸过瘤胃保护和应用的研究

浅析氨基酸过瘤胃保护和应用的研究 包淋斌 学号：020******* （江西农业大学动物科技学院,动物营养与饲料科学，江西南昌 330045） 摘要：近年来，随着反刍动物营养研究方法和手段的不断改进，反刍动物氨基酸的研究取得了很大的进展。饲料蛋白质、氨基酸在经过瘤胃后造成了大量损失，有必要对蛋白质饲料加以保护。本文对反刍动物过瘤胃氨基酸保护和应用的研究进行综述。 关键词：反刍动物；氨基酸；保护和应用 Abstract: Inrecent years, The ruminant amino acid research has made obvious progress with the development of the ruminant nutrition research methods. Dietary protein and amino acid after rumen caused lots of loss, it is necessary to protect of protein．This article Summary on the research of the application and protected of the Ruminants by-pass amino acids． Key words：Ｒuminant；Ａmino acid；Ａpplication and protected 反刍动物能够消化利用低质粗饲料，但对含氮物质利用率偏低，从而降低了日粮整体利用效率，也就是说日粮中大量的蛋白质并没有转化为人类所需求的蛋白产品。随着世界蛋白质饲料资源紧缺的加剧和人类对畜产品质量和环境保护要求的提高，反刍动物营养研究者和畜牧业生产者面临着提高动物生产能力、改善畜产品品质和降低日粮成本、减少动物粪尿中氨氮排放的双重任务[1]。这也是近年来反刍动物蛋白质（氨基酸）营养研究的热点和生产者所追求的目标。为此人们围绕反刍动物蛋白质和氨基酸代谢进行了大量的研究工作，并取得了很大的进展[2]。 反刍动物有特殊的消化道结构及消化生理。具有复胃结构，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中造成和单胃动物主要差别的是瘤胃没有消化腺，是一个活体厌氧发酵罐，将饲料中的蛋白质（CP）和能量转化为微生物蛋白和挥发性脂肪酸[３]。饲料CP进入瘤胃后被分为瘤胃非降解饲料蛋白质（UCP）和饲料降解蛋白（RDP）两部分，瘤胃微生物可以利用RDP合成微生物蛋白（MCP），UDP、MDP和内源蛋白3部分流入小肠，组成小肠代谢蛋白（ＭＰ）,ＭＰ在小肠胰蛋白酶与糜蛋白酶的作用下被降解，为动物机体提供的各种氨基酸是反刍动物体组织和乳蛋白合成的原料[１３]。 刍动物优质蛋白质饲料（豆饼、豆粕等）的瘤胃降解率相对于动物性蛋白质饲料而言较高，所以过瘤胃保护技术是目前蛋白质营养研究的热点。过瘤胃保护技术是将蛋白质氨基酸或脂肪经过技术处理将其保护起来，避免其在瘤胃内被发酵、降解，使之直接进入小肠被消化利用，从而达到提高饲料利用率的目的[４]。各种保护技术可使优质蛋白质通过瘤胃时的降解率下降，使小肠消化吸收的必需氨基酸量增加。随着氨基酸分析技术和发酵提取、化学合成晶体氨基酸方法的飞速发展，对氨基酸营养作用的研究已从单纯研究各种必需氨基酸需要量深入到综合考虑各种氨基酸的保护与吸收上来[９]。反刍动物蛋白质营养的实质和核心是氨基酸营养，由于瘤胃微生物的作用，反刍动物日粮中直接添加氨基酸，会在瘤胃中部分或完全降解，最终到达小肠可被吸收利用的氨基酸量减少。因此氨基酸过瘤胃保护非常重要。过瘤胃氨基酸应用的必要性 许多研究表明，蛋白质对反刍动物的最终生物学价值决定于小肠内出现的供吸收的氨基

牛瘤胃酸中毒的诊治

牛瘤胃酸中毒的诊治 牛瘤胃酸中毒(又叫乳酸中毒)是由于牛采食过量的易发酵产酸的饲料,在瘤胃内产生大量的乳酸而引起牛全身代谢障碍的疾病。病牛以消化紊乱、严重毒血症、急剧脱水及死亡率高为主要特征。现就牛乳酸中毒作一讨论,供同行参考。 1病因及中毒机理 1.1病因牛瘤胃酸中毒主要是过食富含碳水化合物的饲料(如玉米、豆类、高粱等)、块根饲料(如马铃薯、干薯等)、糖类及酸类化合物(如淀粉、乳酸等)及酿造副产品(如淀粉渣、豆腐渣等)等引起,或由饲料突然改变引起。 1.2乳酸中毒的机理饲料在瘤胃内发酵,产生大量的乳酸,使瘤胃渗透压升高,引起血液浓缩而脱水,乳酸吸收进入血液,引起机体中毒和毒血症,损害腹腔中的内脏器官,导致消化功能紊乱,以及血氨浓度升高,导致兴奋和感觉过敏,血液中酮体增加,引起酸中毒。 2诊断实验室对胃内容物、血、尿进行检查,测定其pH值即可确诊。没有条件时可根据畜主诉述情况和临床检查即可实施抢救措施。此外,临分娩病畜还要和生产瘫痪相区别。 3症状最急性病牛站立不稳,呼吸困难,张口吐舌,高声哞叫,口内流出泡沫状褐色液体,病牛常1~2h即死亡。亚急性病牛食欲废绝,精神沉郁,呻吟,肌肉震颤,有的呈昏睡状态,个别病牛发生流产。慢性病牛食欲减退,但饮欲增加,瘤胃蠕动音减弱,泌乳量减少。 4治疗牛瘤胃酸中毒的治疗原则是补液、补糖、补碱,解除脱水和酸中毒。具体的治疗方法如下:①用5%葡萄糖生理盐水2 000~4 000mL,5%碳酸氢钠500~1 000 mL,20%安娜卡10~20 mL一次性静脉注射,每日1次,症状重者每日可用2次。 ②对症治疗。为防止继发感染,用庆大霉素100万单位肌肉注射,每日2次,病牛颅内压升高时,用山梨醇或甘露醇300~400 mL一次性静脉注射,病牛站立不稳时可注射水扬酸或低浓度钙制剂,出现流产症状时可用黄体酮肌肉注射。典型病例:2006年子洲县城关镇刘某的奶牛养殖厂,在较短的时间内先后有14头奶牛发生乳酸中毒,通过采用以上相应的措施进行治疗抢救,除一头病牛死亡外,其余13头病牛全部痊愈,取得了显著的治疗效果。 5预防措施①加强饲养管理,增强机体抵抗力。②严格按要求给以适量的精料饲喂量,严禁为提高产奶量、生长速度或催肥等目的而增加精料喂食,精粗料比例要适当。③需要增加精料时,要逐渐增加,让牛有一个适应过程,防止突然大量加料。在添加精料时要避免单一性,在饲喂玉米时,适量加龙胆苏打片(一般1kg玉米加1g龙胆苏打片),对牛瘤胃酸中毒具有显著的预防作用。④严禁饲喂发霉变质的精粗料以及变质腐烂的瓜果类、蔬菜类等。⑤提高广大养殖户饲养管理水平,利用广播、电视大力宣传、印发辅导资料、举办学习班等多种办法,向广大饲养人

过瘤胃氨基酸

反刍动物的过瘤胃保护性氨基酸营养添加剂价值评估 反刍动物蛋白质营养的实质和核心是氨基酸营养，由于瘤胃微生物的作用，反刍动物日粮中直接添加氨基酸，会在瘤胃中部分或完全降解，最终到达小肠可被吸收利用的氨基酸量减少。因此氨基酸过瘤胃保护非常重要。许多研究表明，在日粮中添加过瘤胃氨基酸(Rumen —Protected Amino Acids，RPAA)是为反刍动物提供理想小肠氨基酸简便、直接而又有效的调控方法，对提高饲料利用率、减少蛋白质和氨基酸浪费、降低生产成本、提高高产反刍动物生产性能具有重要意义。 1 过瘤胃氨基酸应用的必要性 许多研究表明，蛋白质对反刍动物的最终生物学价值决定于小肠内出现的供吸收的氨基酸数量和种类。为此，英、法、美、德、瑞士、荷兰、澳大利亚、北欧及我国学者提出了反刍物蛋白质营养新体系，虽然各国新体系所采用的主要参数不完全一致，但其共同特点是以小肠蛋白质，即小肠氨基酸平衡为基础。小肠内可吸收氨基酸主要受制于微生物蛋白质和未降解日粮蛋白质构成的数量和质量。微生物蛋白质有一个优秀的氨基酸组成，但是研究表明，即使瘤胃微生物蛋白质合成达到最大程度，还是没有足够的蛋白质进人小肠，从而不能实现现代高产反刍动物潜在的生产量，因此必须增加进人小肠的真蛋白质和氨基酸的数量。过去，营养学家们常给反刍动物补充瘤胃非降解蛋白质。鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、玉米蛋白粉、去毒大豆粉和玉米面筋粉等含有较多的过瘤胃蛋白质，是反刍动物饲料常用的非降解蛋白质源。但是，单靠提高过瘤胃蛋白质数量并不一定保证反刍动物增产。许多学者提出使用过瘤胃蛋白质存在一定的局限性，如： (1)使通向小肠的细菌蛋白减少； (2)过瘤胃蛋白质在小肠内可能不容易消化； (3)过瘤胃蛋白质的氨基酸组成不易平衡，在满足某些必需氨基酸的同时也会导致其他必需和非必需氨基酸过量，反刍动物必须代谢过量的氨基酸和排除过剩的氮素，不但造成环境染，也会影响奶牛的健康和生产状况； (4)不同来源的过瘤蛋白质的消化产物相互作用，降低了自身的营养价值； (5)瘤胃内环境的改变，微生物合成效率的降低，食糜通过率的加快都会影响过瘤胃蛋白质的功效； (6)不同包被方法处理的过瘤胃蛋白质在小肠内的释放速度也可能有一定差异，因此出现各种氨基酸利用的时间差问题。

奶牛瘤胃酸中毒的防治措施

奶牛瘤胃酸中毒的防治措施 [摘要]奶牛瘤胃酸中毒是由于过食易发酵产酸的草料，后期饲喂酸性草料致使瘤胃pH值下降和乳酸蓄积所引起的一种全身代谢紊乱的疾病，发病急，病程短，死亡率高，给养牛业造成较大的经济损失。本文通过对奶牛瘤胃酸中毒的病因及症状的分析，得出治疗的措施，使该病得到了控制，更好地促进了奶牛养殖业的发展。 [关键词]奶牛；瘤胃；酸中毒；诊断；防治 瘤胃酸中毒是指反刍动物采食过量的易发酵的碳水化合物如淀粉和葡萄糖而引发的一种代谢性疾病[1]。奶牛病初表现为无食欲，反刍、嗳气减少或停止，当出现瘤胃胀满时，患牛兴奋，不时起卧，后肢踢腹，鼻镜干燥，叩诊瘤胃呈鼓音，触压如面团感。后期患牛卧地不起，呻吟磨牙，瘤胃停止蠕动，鼻镜及眼圈紫红色，眼球下陷，口粘有酸臭味、色暗红。有的牛闭目昏迷，排粪停止，少尿或无尿，有的排出少量带粘液以及未消化的饲料颗粒粪便，气味酸臭[2]。 1 病例介绍 2014年9月16日，白银市靖远县高湾乡马某前来靖远县畜牧兽医局求医。主诉：家养一奶牛600kg左右，奶牛肚腹臌胀，兴奋不安，不时起卧，后肢踢腹，通过询问，得知此牛脱缰后偷食了大量精料，引起发病，经检查，临床表现精神沉郁，反刍嗳气停止，卧地不起。呻吟磨牙，鼻镜及眼圈呈紫红色，初期有少量粪便并伴有酸臭味，之后排粪停止，少尿或无尿，根据上述症状初步诊断为瘤胃酸中毒。 2 诊断 2.1 临床诊断 根据脱水，瘤胃胀满，卧地不起，具有蹄叶炎和神经症状，结合过食豆类、谷类或含丰富碳水化合物饲料的病史，可作出初步诊断。根据反刍停止、卧地不起、磨牙等症状可确诊为中等性瘤胃酸中毒。 2.2 实验室诊断 瘤胃液pH下降至4.5～5.0，血液pH降至6.5以下，血液乳酸升高等，病程一旦超过24h，由于唾液的缓冲作用和血浆的稀释，瘤胃内pH通常可回升至6.5～7.0，但酸碱和电解质水平仍显示代谢性的酸中毒[4]。 3 治疗 牛过食谷物后如果发现及时，立刻进行治疗，处理比较简单，只需要把瘤胃

瘤胃酸中毒

瘤胃酸中毒 牛羊瘤胃酸中毒是由于牛羊采食精饲料过多，采食大量的谷类或其他富含碳水化合物的饲料后，或长期饲喂酸度过高的青贮饲料而引起瘤胃产生乳酸，进而导致以前胃炎症为主的全身性酸中毒病。 原因 1、采食过多精饲料 2、短时间内采食了大量的谷物或豆类、配合饲料 3、长期饲喂酸度过高的青储饲料 4、当牛、羊采食苹果、青玉米、甘薯、马铃薯、甜菜及发酵不全的酸湿谷物过多时，也可发病。 症状 1、最急性病例 往往在采食谷类饲料后3～5h内无明显症状而突然死亡，有的仅见精神沉郁、昏迷，而后很快死亡。 2、轻微瘤胃酸中毒 表现神情恐惧，食欲减退，反刍减少，瘤胃蠕动减弱，瘤胃胀满；呈轻度腹痛（间或后肢踢腹）；粪便松软或腹泻。 3、中等瘤胃酸中毒 精神沉郁，鼻镜干燥，食欲废绝，反刍停止，空口虚嚼，流涎，磨牙，粪便稀软或呈水样，有酸臭味。体温正常或偏低。病畜皮肤干燥，弹性降低，眼窝凹陷，尿量减少或无尿；血液暗红，黏稠。病畜虚弱或卧地不起。长伴有瘤胃炎和蹄叶炎。瘤胃pH5～6。 诊断 1、症状诊断 脱水，瘤胃胀满，卧地不起，具有蹄叶炎和神经症状等 2、剖检诊断

（1）急性：其瘤胃和网胃中充满酸臭的内容物，黏膜呈玉米糊状，容易擦掉，露出暗色斑块，底部出血；血液浓稠，呈暗红色；内脏静脉瘀血、出血和水肿；肝脏肿大，实质脆弱；心内膜和心外膜出血。 （2）慢性：瘤胃壁与网胃壁坏死，黏膜脱落，呈袋状溃疡，边缘红色。被侵害的瘤胃壁区增厚3～4倍，呈暗红色，形成隆起，表面有浆液渗出，组织脆弱，切面呈胶冻状。脑及脑膜充血；淋巴结和其他实质器官均有不同程度的瘀血，出血和水肿。 治疗 （1）缓解全身症状 ①纠正酸中毒：可应用5%碳酸氢钠注射液1500～2000mL（剂量最好根据病畜血浆二氧化碳结合力加以确定），静脉注射。 ②解除机体脱水：可用复方氯化钠注射液、生理盐水、5%葡萄糖等，每日 8 000～10000mL。（牛），分2～3次静脉注射。 ③提高肝解毒能力：可应用高糖注射液和维生素C注射液静脉注射。促进乳酸代谢，可用维生素B1或复合维生素B。 （2）清除瘤胃内容物 待全身症状缓解后，为了清除瘤胃内有毒内容物，可根据病情选用： ①洗胃多用1%氯化钠溶液或1%碳酸氢钠溶液，或1：5石灰水上清液，反复洗胃，直至瘤胃内pH接近7为止。 ②手术重症瘤胃酸中毒，尽快施行瘤胃切开术，取出瘤胃内容物，并移植健康瘤胃液2～4L，加少量碎千草效果更好。 （3）促进瘤胃快速恢复 使用我们公司产品瘤胃酵源，每头肉牛50G/天，肉羊10G/天，连续使用5-7天，可见明显效果 防治

牛瘤胃酸中毒的发生与治疗(一)

牛瘤胃酸中毒的发生与治疗(一) 摘要介绍了牛瘤胃酸中毒的发病情况、临床症状、诊断,提出治疗措施,以为该病的防治提供参考。 关键词牛瘤胃酸中毒;发生;治疗 牛瘤胃酸中毒是因牛采食过多易发酵的碳水化合物类饲料于瘤胃内产生大量的乳酸而引起的乳酸中毒症,是一种特殊类型的瘤胃积食1]。该病发病急,病程短,全身症状剧烈,是死亡率较高的一种疾病。 1发病情况 近年来,由于肉用牛的快速育肥,在日粮配方上不断增加精饲料的比例;母牛产前、产后,畜主为了使新生的犊牛更加健壮,产后有充足的乳汁哺乳犊牛,在日粮配制上无限制地增加精饲料的饲喂量;因农户疏忽管理,牛脱缰后偷食大量的精料或过食玉米、小麦、大麦、黄豆等原粮及发酵面、面条等导致牛瘤胃酸中毒发生。笔者临床中共诊断牛瘤胃酸中毒165例,其中黄牛85例、水牛6例,2～6月龄的犊牛74例,死亡11例,治愈154例,其中5例采用瘤胃切开术治愈。 2临床症状 一般在食后4～8h发病,过食颗粒状的精料发病缓慢,症状较轻,食入粉碎状的精料发病迅速,病势急而病情重,根据临床表现的严重程度可分为3种类型:①轻度。病初精神稍差,食欲减少,反刍无力,嗳气停止,肚腹增大,少数病例瘤胃有轻度臌气,多数病畜可见到排出恶臭褐色的稀软粪便,四肢无力,不灵活2]。②中度。随着病情的进一步的发展,病畜精神沉郁,不愿走动,喜卧地,步态不稳,后躯左右摇摆,目光呆滞。犊牛吃奶停止,食欲废绝,饮欲增加,磨牙,眼结膜充血,心率加快,100～110次/min,呼吸浅快,70～95次/min,体温升高至39.2～40.0℃,左腹部膨大,排出较多酸臭混有食入精料的稀便。③重度。患畜精神极度沉郁,对外界反应迟纯,闭目不睁,卧地不起,呈昏睡状,有的牛头颈歪向一侧贴地呻吟。按压瘤胃内容物较软,病牛少尿或无尿,鼻镜发红,眼球塌陷,血液粘稠,口干粘,呈暗红色。有的排粪停止,个别牛出现视力障碍,心跳可增速到120～140次/min(犊牛),呼吸增快,耳鼻、四肢发凉,最后衰竭而死。 3诊断 用试纸测定瘤胃液和小便的pH值。瘤胃液pH值4.6～5.2,尿液pH值5.0～5.6,血液pH值6.2～7.2,均呈酸性反应,瘤胃液酸臭,呈乳灰色或乳绿色,即可诊断为牛瘤胃酸中毒。 4治疗 (1)中和瘤胃酸度。用生石灰1kg,加水5000mL搅拌后静置3min,取上清液2000mL,用石灰水1000～2000mL加水适量稀释后,用胃导管灌入瘤胃内,放低胃管,利用虹吸作用导出瘤胃内容物,如此反复加水稀释(盆内石灰用清水连续冲溶3次)投入胃内,然后导出。洗胃完毕,灌入健康牛的新鲜瘤胃液。 (2)平衡电解质。解除酸中毒,补碱、补液、强心平衡电解质。为了使牛尽快解除脱水、浓血症和酸中毒,必须适时输液,强心补碱。由于该病在初中期阶段血糖水平普遍升高,故以补给生理盐水为宜。0.9%氯化钠3000mL、5%碳酸氢钠1000～1500mL、10%安钠咖10～20mL、5%VC40mL一次静脉注射。根据病情可重复使用,直到脱水和酸中毒解除为止。 (3)洗胃。犊牛瘤胃酸中毒宜用小号胃导管洗胃,对不能洗胃的应及时进行补液强心补碱,纠正酸中毒。5%糖盐水500～1000mL、5%碳酸氢钠250～500mL、10%安钠咖5～10mL、Vc10～20mL一次静脉注射。根据对病犊牛小便pH值的测定,进行补碱,直到痊愈。

奶牛瘤胃酸中毒如何防治

奶牛瘤胃酸中毒如何防治 摘要：奶牛瘤胃酸中毒是由于给其饲喂了大量的碳水化合物类饲料，致使乳酸在其瘤胃中蓄积而引起的一种全身代谢障碍性疾病。病牛以消化紊乱、瘫痪和休克为主要特征。急性病例步态不稳。呼吸急促。往往在表现症状后1～2小时内死亡。临死前张口吐舌、高声哞叫、摔头蹬腿、卧地不起，并从口腔内流出泡沫状含血液体。亚急性病例食欲废绝、精神沉郁、呆立、眼窝凹陷、肌肉震颤，病情较重者瘫痪，头向背侧弯曲。呈角弓反张状。同时四肢伸直、呻吟、磨牙、眼睑闭合，呈睡状。 关键词：奶牛；瘤胃酸；机制 一、奶牛瘤胃酸中毒的机制 日粮是引起不同形态的瘤胃酸中毒的决定性因素，在瘤胃里，日粮中的糖类通过发酵产生有机酸，有机酸的组成因发酵底物和发酵条件而有所不同，会引起pH值的变化。用来测定反刍物的酸度和碱度的pH值在反刍发酵方面有多重效果：微生物种群的改变和瘤胃上皮细胞层、发酵偏斜、对纤维消化的降低等。pH值是日常评估酸中毒的重要参数。

当pH值降低时，醋酸盐（c2）的比例随着丙酸盐（c3）而通常会降低，可用c2/c3的某些测量比率来评估瘤胃酸中毒的状态，正常的比率是3，而当比率为2.5时，则具有潜在酸中毒的特性。 对于最佳的瘤胃发酵和纤维降解来说，pH值应当处在6.2和6.8之间，这是纤维分解菌最好的活动范围，在奶牛身体健康时，这一pH值会有所变动，在短期内降低到6以下，不会对菌群带来实质性的问题。 纤维降解缓慢而不完全，同时伴随反刍产生大量重碳酸盐缓冲入瘤胃，基本不会带来瘤胃pH值下降，淀粉发酵则要快许多，短时间产生大量的挥发性脂肪酸，作为中间产物的乳酸盐新陈代谢很慢。当这一现象伴随低纤维日粮时，唾液刺激的产生不足以中和过多的酸性，就会呈现低pH值。 对于反刍生态系统的破坏的首要因素是由于饲料里可发酵糖的比例增长，它启动了导致酸中毒的生理机制，而酸中毒的严重性和强度由营养不平衡的频度、程度以及期限来决定。 酸化前期的中间阶段刺激瘤胃链球菌讯速地增长，当pH值降低时，瘤胃链球菌开始代替其它细菌使得葡萄糖进行乳酸盐发酵，3.8pKa的乳酸是比挥发性脂肪酸强大约十倍的酸。同时，pH值继续下降，乳

奶牛过瘤胃氨基酸简介

一.奶牛的蛋白质及氨基酸的需求和来源 1. 蛋白质是奶牛日粮的主要限制性营养成分之一.饲料蛋白质进入瘤胃,经微生物作用,大部分被降解成氨,生成的氨除用于微生物合成菌体蛋白外,其余的氨被吸收随血液进入肝脏合成尿素,一部分返回瘤胃再利用,另一部分从尿液排出. 小肠的代谢蛋白质（MP）是指被瘤胃以后消化的真蛋白质和被小肠吸收的氨基酸部分，主要有3部分组成，瘤胃合成的微生物蛋白质（MCP），瘤胃非降解饲料蛋白质（UCP），少量的内源蛋白质（ECP） 研究表明,即使瘤胃微生物蛋白质合成达到最大程度,进入小肠的微生物蛋白质仍难以满足高产奶牛产奶的需求,而大量增加日粮蛋白质饲喂量,随之会增加瘤胃内蛋白质的降解量,造成蛋白质资源的浪费. 为了减少瘤胃内蛋白质的降解损失,曾采取各种措施以提高日粮中UCP(非降解蛋白质)的量,弥补微生物蛋白质的不足,最常用的是在日粮中添加含UCP 的鱼粉、血粉、羽毛粉、玉米面筋等对蛋白质进行保护处理，但日粮中过多的UCP代替RDP（瘤胃降解蛋白质）会出现以下问题：①在日粮中用非降解蛋白质代替降解蛋白质，会影响微生物蛋白质的合成，导致进入小肠的微生物蛋白质数量下降。②可代谢蛋白质的氨基酸组成不平衡会影响牛奶的产量。就氨基酸含量和瘤胃发酵能力来说，鱼粉是蛋氨酸的良好来源．羽毛粉支链氨基酸含量丰富，血粉含较多的赖氨酸，但蛋氨酸含量低，玉米面筋粉是亮氨酸的良好来源．但赖氨酸含量低。结果饲喂某种氨基酸含量低的过瘤胃蛋白质，就会加重该种氨基酸的缺乏。③过瘤胃蛋白质在小肠内也可能不容易消化。④不同来源的过瘤蛋白质的消化产物相互作用，降低了自身的营养价值。⑤瘤胃内环境的改变，微生物台成效率的降低．食糜通过率的加快都会影响过瘤胃蛋白质的功效。⑥另外，用喂过瘤胃蛋白质不仅成本高，而且会影响奶牛的健康和生产状况这是困为奶牛必须代谢过量的氨基酸和排除过剩的氮素，从而也会造成环境污染。 由于过瘤胃蛋白质存在一定的局限性，因此人们把研究重点转移到过瘤胃氨基酸上。 2.氨基酸 2.1瘤胃微生物的氨基酸组成：稳定，平均，总量不足

牛瘤胃酸中毒

瘤胃酸中毒 奶牛瘤胃酸中毒（Rumenacidosis）是一种常见病，但因早期不易发现，又缺乏特异性早期诊断方法，因此临床多在晚期才能发现，并导致很大经济损失。 奶牛产前1周、产后3～21d（因围产期问题）和30～120d（因固定配给量和传送问题），以及高精料日粮饲喂期间易发。 一、原因 产后母牛发生瘤胃酸中毒的主要原因是： （1）产后短时间喂过多精料（大于55％的DM）；高干物质采食量。 （2）饲喂过量糖渣、酒糟。 二、临床症状 1、亚临床瘤胃酸中毒 食欲减退，体重减轻。腹泻，粪便变稀，不成堆状，有的排少量带有粘液及未消化饲料颗粒的稀粪，酸臭味。产奶量下降，乳脂率降低。跛行增多，奶牛淘汰率增高。 2、亚急性瘤胃酸中毒（SARA） 腐蹄，蹄出血，蹄单侧性溃疡，脓肿，圆周形指环。由于肺部血栓阻塞，导致咯血或鼻出血，见图1。 图1 瘤胃酸中毒牛咯血或鼻出血 三、诊断方法 1、测定瘤胃pH值 瘤胃pH值是亚急性瘤胃酸中毒的必测项目，在泌乳期第5～150天测定。若牧场怀疑亚临床瘤胃酸中毒（SARA），就须检测瘤胃pH值确诊。 （1）采集牛瘤胃样品 群体检测时每次至少采12头牛样品，这些牛无明显临床症状。不要采取病牛或食欲废绝牛样品，因这种牛存在患有亚急性瘤胃酸中毒的高风险。 （2）采样时间 由于奶牛在摄入较少饲料时会提高瘤胃pH，因此应在奶牛每天瘤胃pH最低时检测，即在饲喂后2－4小时，或当日第一次TMR饲喂后6－10小时采集样品。 （3）采样方法

应用瘤胃穿刺或瘤胃管采取瘤胃液，测定pH值。 保定奶牛，在左侧腹部肋缘后10cm，牛体中下部，位置与膝盖骨平行，消毒剪毛，可小剂量局部麻醉利于针管穿刺。用8.75cm 18号针朝肘部相反方向迅速穿刺，轻轻抽取瘤胃液5毫升。必要时推进部分空气以确保针管没有阻塞。1 毫升样品就足够用于pH检测，收集样品后迅速拔出针头，指压穿刺部位。如无瘤胃液可注入10ml盐水再吸取。 （4）指标评定 奶牛瘤胃液正常pH值为6.0－7.2，pH值为5.51－5.80临界值，大于5.81正常。pH<5.50即发生瘤胃酸中毒，pH值为5.0－5.5时发生亚临床瘤胃酸中毒，pH值<5发生急性瘤胃酸中毒。 加强瘤胃pH值监测 群体评价：由于牛瘤胃酸度个体差异大，因此，设定的预警水平是25％受检牛瘤胃酸度≤5.5。采用该预警水平和75％可置信度，在12 头牛中如有5 头或更多牛瘤胃酸度≤5.5 ，牛群可确定为SARA阳性。假若12 头检测牛中有2－4 头牛等于或低于5.5，则该牛群确定具有亚临床瘤胃酸中毒风险，确诊需另加样品检测。当12 头样本牛中无或仅1头牛检测值低于5.5，则该牛群可确定为阴性。 2、乳脂率和乳蛋白率 乳脂率每周至少测定1次。乳脂率偏低，乳蛋白率正常，说明可能发生瘤胃酸中毒。 在日粮中添加脂肪也会降低瘤胃pH值，从而影响乳脂含量。 3、粪便 奶牛患亚临床瘤胃酸中毒时，粪便松软，微黄色，糖醋味，有的表面有光泽，泡沫状，含有更多的未消化纤维或谷物。健康高产奶牛的粪便似挤成一团的奶油。

奶牛瘤胃酸中毒如何防治-精选资料

奶牛瘤胃酸中毒如何防治 、奶牛瘤胃酸中毒的机制 日粮是引起不同形态的瘤胃酸中毒的决定性因素，在瘤胃里，日粮中的糖类通过发酵产生有机酸，有机酸的组成因发酵底物和发酵条件而有所不同，会引起pH值的变化。用来测定反刍 物的酸度和碱度的pH值在反刍发酵方面有多重效果：微生物种群的改变和瘤胃上皮细胞层、发酵偏斜、对纤维消化的降低等。 pH值是日常评估酸中毒的重要参数。 当pH值降低时，醋酸盐（c2）的比例随着丙酸盐（c3 ）而通常会降低，可用c2/c3 的某些测量比率来评估瘤胃酸中毒的状态，正常的比率是3，而当比率为2.5 时，则具有潜在酸中毒的特性。 对于最佳的瘤胃发酵和纤维降解来说，pH值应当处在6.2 和6.8 之间，这是纤维分解菌最好的活动范围，在奶牛身体健康时，这一pH值会有所变动，在短期内降低到6以下，不会对菌 群带来实质性的问题。 纤维降解缓慢而不完全，同时伴随反刍产生大量重碳酸盐缓冲入瘤胃，基本不会带来瘤胃pH值下降，淀粉发酵则要快许多，短时间产生大量的挥发性脂肪酸，作为中间产物的乳酸盐新陈代谢很慢。当这一现象伴随低纤维日粮时，唾液刺激的产生不足以中和过多的酸性，就会呈现低pH值。

对于反刍生态系统的破坏的首要因素是由于饲料里可发酵糖的比例增长，它启动了导致酸中毒的生理机制，而酸中毒的严 重性和强度由营养不平衡的频度、程度以及期限来决定。 酸化前期的中间阶段刺激瘤胃链球菌讯速地增长，当pH值降低时，瘤胃链球菌开始代替其它细菌使得葡萄糖进行乳酸盐发酵， 3.8pKa 的乳酸是比挥发性脂肪酸强大约十倍的酸。同时， pH值继续下降，乳酸利用菌群的活力在很大程度上减弱了，以 致乳酸盐利用逐渐地被产乳酸菌群所控制：乳酸盐在瘤胃里积累起来，供养了酸性螺旋链。如果pH值持续降低（pH值小于5）， 接着主要通过乳酸杆菌来产生乳酸，这一“螺旋链”启动了急性酸中毒，通常导致动物死亡。 慢性酸中毒的演化比较慢，伴随挥发性脂肪酸产量的增加，瘤胃pH 值下降到生理学极限数值6以下时，慢性酸中毒开始出 现，通常指5.5 。 二、奶牛瘤胃酸中毒治疗措施 1病牛紧急静脉注射5%葡萄糖生理盐水3000?5000毫升; 5%碳酸氢钠500?1000毫升；安纳加2克。 2、对昏迷、呼吸困难有窒息先兆的病牛，应静脉缓慢注射3%双氧水200 毫升和25%葡萄糖溶液2000毫升后，进行洗胃治 疗。即用内径25?30毫米的塑料管经鼻洗胃，管头连接双口球用以抽出胃内容物和向胃内打水），每500公斤体重用氧化镁 500克加温水10升洗出瘤胃内的谷物及酸性产物，每日2次。 3、甘露醇300?500毫升一次静脉注射，扑敏宁300?500 毫克静脉滴注。 4、为了防止继发感染，用庆大霉素100 万Iu （国际单位）一次

过瘤胃氨基酸

过瘤胃氨基酸 反刍动物的过瘤胃保护性氨基酸营养添加剂价值评估 反刍动物蛋白质营养的实质和核心是氨基酸营养，由于瘤胃微生物的作用，反刍动物日粮中直接添加氨基酸，会在瘤胃中部分或完全降解，最终到达小肠可被吸收利用的氨基酸量减少。因此氨基酸过瘤胃保护非常重要。许多研究表明，在日粮中添加过瘤胃氨基酸(Rumen—Protected Amino Acids，RPAA)是为反刍动物提供理想小肠氨基酸简便、直接而又有效的调控方法，对提高饲料利用率、减少蛋白质和氨基酸浪费、降低生产成本、提高高产反刍动物生产性能具有重要意义。 1 过瘤胃氨基酸应用的必要性 许多研究表明，蛋白质对反刍动物的最终生物学价值决定于小肠内出现的供吸收的氨基酸数量和种类。为此，英、法、美、德、瑞士、荷兰、澳大利亚、北欧及我国学者提出了反刍物蛋白质营养新体系，虽然各国新体系所采用的主要参数不完全一致，但其共同特点是以小肠蛋白质，即小肠氨基酸平衡为基础。小肠内可吸收氨基酸主要受制于微生物蛋白质和未降解日粮蛋白质构成的数量和质量。微生物蛋白质有一个优秀的氨基酸组成，但是研究表明，即使瘤胃微生物蛋白质合成达到最大程度，还是没有足够的蛋白质进人小肠，从而不能实现现代高产反刍动物潜在的生产量，因此必须增加进人小肠的真蛋白质和氨基酸的数量。过去，营养学家们常给反刍动物补充瘤胃非降解蛋白质。鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、玉米蛋白粉、去毒大豆粉和玉米面筋粉等含有较多的过瘤胃蛋白质，是反刍动物饲料常用的非降解蛋白质源。但是，单靠提高过瘤胃蛋白质数量并不一定保证反刍动物增产。许多学者提出使用过瘤胃蛋白质存在一定的局限性，如: (1)使通向小肠的细菌蛋白减少; (2)过瘤胃蛋白质在小肠内可能不容易消化;

牛瘤胃酸中毒的血液学及生化指标变化

第34卷第5期中国牛业科学Vo1 34No 5 2008年9月China Cattle Science Sep.2008文章编号:1001-9111(2008)03-0058-03 牛瘤胃酸中毒的血液学及生化指标变化 杨成栋1,陈 帅2,魏安民3,李延华3 (1.韩城市家畜改良站,陕西韩城,715400;2.陕西省家畜改良站,陕西泾阳,713702;3.富平县畜牧局,陕西富平,711700) 摘 要:瘤胃酸中毒是由于牛过量采食含可溶性糖类物质的精饲料,瘤胃内急剧产生、积聚并吸 收大量乳酸等物质所致的一种急性消化性酸中毒,危及牛的健康。本文分析了24例病牛的临 床表现、血液学和生化指标变化情况。结果表明,病牛主要临床表现为轻症者食欲减退,瘤胃收 缩力降低;中度病牛精神迟钝,食欲废绝,呼吸急促;重症病牛陷入昏迷状态,呼吸浅表而快,最 后衰竭而死亡。血液学检测结果为病牛的RBC、H b、Pcv均显著高于健康牛(P<0.05),且随着 瘤胃酸中毒的加剧而升高;WBC总数上升,嗜中性白细胞增加而淋巴细胞减少。生化指标检测 结果为随病情加重,其血浆二氧化碳结合力及钾、氯、钙等离子不同程度下降;尿素氮含量高于 健康牛;轻度酸中毒阶段血糖含量不断增加,但病情严重时则下降。通过本研究,以期为反当动 物瘤胃酸中毒的防治提供参考依据。 关键词:牛;瘤胃酸中毒;临床表现;血液学指标;生化指标 中图分类号:S823 文献标识码:A 1986年至今,笔者在韩城市畜牧兽医工作站期间,在门诊时遇到耕牛瘤胃酸中毒病例24例,并进行了血液学及生化指标的试验观察,现将其总结如下,以期为牛瘤胃酸中毒的中期诊断和救治提供一定依据,供同行参考。 1 材料和方法 1.1 试验动物 从门诊上接收过食和偷食精料的病牛24例,根据家畜瘤胃酸中毒的诊断标准,将其分为轻症11例,中度9例,重症4例。同时选择临床健康牛8例作为对照进行对比分析。 1.2 观察项目 1.2.1 临床观察 观察病牛的临床表现以诊断病牛所处的发病时期。 1.2.2 血液学及生化指标测定 对试验牛进行颈静脉采血,分别装入两支试管,一支试管先加入ED-TA~N a2抗凝,供血液学检查,并取所析出的微量血浆做CO2结合力测定;另一支试管不加抗凝剂,供生化检验。血液标测指标有红细胞(RBC)含量、白细胞(WBC)含量、血红蛋白(H B)含量及红细胞压积(PCV)。生化检测指标主要是血清糖、钠、钾、钙、氯化物、尿素氮含量。 2 结果与分析 2.1 临床表现 2.1.1 轻症 病牛食欲减退,瘤胃收缩力降低,稍有不安表现,排出灰色或灰黄色稀软粪便,或混有黏液样水泻便。 2.1.2 中度 病牛精神迟钝,食欲废绝,瘤胃收缩和反刍停止;常喜卧,伴有呻吟、磨牙;瘤胃膨满,触诊呈生面团样,叩诊鼓音,有的起卧不安,甚至踢腹;排粪灰黄绿色,泡沫性水样,或稀如糊样,酸臭,不尿或少尿;呼吸急促,心率增加,达90~100次/分钟以 *收稿日期:207-12-12 作者简介:杨成栋(1956 )男,陕西韩城人,中级兽医师,长期从事疫病治疗工作。

提高牛奶中营养物质含量的营养调控技术-精品文档

提高牛奶中营养物质含量的营养调控技术 1 保证牛奶营养物质含量达标的基础营养调控技术 1.1采食量最大化采食量与产奶量、牛奶营养物质的含量和生产成本均有密切关系。采食量最大化可以为提高粗饲料的比例提供空间，为奶牛在泌乳高峰期降低能量负平衡和泌乳中后期体况迅速恢复创造条件，有利于使奶牛在整个泌乳周期内的体况变化保持在正常范围以内，为保持和提高牛奶的营养物质含量奠 定基础。高产奶牛的干物质采食量最高可以达到体重的 3.6%- 4.0%，通过使其采食量最大化，可以使乳蛋白含量提高0.2 -0.3 个百分点。一旦其干物质采食量比正常水平低0.5 个百分点左 右，牛奶总固体物质的含量将很难达到理想水平。 1.2 合理饲喂精料精料是奶牛的淀粉、寡糖、果胶质等非 结构性碳水化合物（NFC的主要来源，在奶牛营养中占有重要地位。NFC占日粮干物质的适宜比例为30%-45%过高或过低都 会对牛奶营养物质含量产生不利的影响，这意味着日粮精料比例在40%-60%之间。在粗饲料质量很好的情况下，可能会出现NFC 不够的现象，但生产中更普遍是精料过度饲喂导致NFC超标。与 NFC比例适宜相比，过量的后果是导致乳脂率显著下降，而乳蛋 白含量会提高0.2 -0.3 个百分点，同时，意味着瘤胃发酵环境不理想。如果按照产奶量来估计，日产奶15kg 左右低产牛的产奶精料比应控制在3：1 以上。即使是日产奶超过30kg 的高产牛，

产奶精料比也应不低于2：1，奶牛的精料极限量不得超过18kg。 在奶牛的精料饲喂中,还应注意每次的饲喂量不要超过4kg。如 果由于产奶量高而必须饲喂较多的精料，应尽量增加饲料喂次数，否则很容易出现瘤胃酸中毒。 1.3 满足纤维需要纤维素对反刍动物具有特殊的意义。日 粮纤维有助于促进咀嚼和分泌唾液，维持正常的瘤胃发酵环境。 牛奶日粮干物质中适宜的酸性洗涤纤维含量为19%- 21%，中性 洗涤纤维的含量不得低于26%-28%除了含量要求外，还必须 关注主要纤维来源物质的长度，草料的切碎长度不得低于3cm。 其中，75%的中性洗涤纤维应来源于长的或粗切碎的粗料。纤维 饲料切得过细，可能会导致乳脂率下降，蛋白含量有所上升。出于奶牛健康的考虑，即使为了增加乳蛋白含量，也不能以牺牲纤维含量和长度为代价。通常，日粮中粗饲料的比例达到40%-50% 就足以保证纤维的需要，如果粗饲料的比例超过65%，除非全部 为优质粗饲料，否则会导致乳蛋白含量降低。 1.4 饲喂足量的蛋白日粮蛋白对于产奶量和乳蛋白含量具 有重要意义。奶牛的蛋白质需要包括粗蛋白和过瘤胃蛋白两部分。日粮的蛋白质含量根据产奶水平进行调整，产奶15kg 的日粮蛋白浓度应保持在14%左右，产奶25kg 时以15%为宜，产奶35kg 时必须达到17%。从蛋白质的结构看，过瘤胃蛋白的比例必须保持在33%-40%之间，尿素等非蛋白氮的比例以不超过日粮 干物质的1%为宜。如果日粮粗蛋白含量不够或者其中的过瘤胃

饲料中添加过瘤胃氨基酸对肉用牛生长性能的影响

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/a29238930.html, 饲料中添加过瘤胃氨基酸对肉用牛生长性能的影响 作者：向白菊张健黄德均高立芳陈静蒋安 来源：《南方农业·上旬》2014年第09期 摘要研究过瘤胃赖氨酸（RPLys）和过瘤胃蛋氨酸（RPMet）对肉牛生长性能的影响。选择20头年龄相近且健康状态良好的肉用水牛，随机分成4组，每组5头，在相同饲养管理条件下，每组添加不同量的RPLys和RPMet。结果表明，添加过瘤胃氨基酸的3个组平均日增 重分别为0.82 kg、0.87 kg和0.68 kg，均比对照组的0.42 kg高（P 关键词过瘤胃赖氨酸（RPLys）；过瘤胃蛋氨酸（RPMet）；饲料添加剂；肉用牛；生长性能 中图分类号：S816.7 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）25-058-03 收稿日期：2014-08-05 基金项目：国家国际科技合作项目“抗旱王牛的引进及育种数据收集系统关键技术的合作研究”（2011DFA32340）；重庆市特色效益项目“良种肉牛高效养殖配套技术示范推广”。 作者简介：向白菊（1970—），女，重庆石柱人，本科，高级畜牧师，主要从事家畜育种研究。※为通信作者，E-mail： ja_9700@https://www.wendangku.net/doc/a29238930.html,。 反刍动物由于瘤胃中有大量微生物，其对饲料的消化代谢与单胃动物有较大区别[1]。当 饼粕类以及一些糟渣类饲料被牛羊等反刍动物采食到瘤胃后，当中大量的蛋白质被瘤胃里面的微生物发酵分解，进入到真胃的蛋白质数量大大减少，即便大幅提高日粮中蛋白质的含量，但由于瘤胃内蛋白质的降解量很可能也就相应地增加，因此进入小肠的蛋白质和氨基酸仍然无法满足其营养需要。为了解决这一难题，有人尝试采用甲醛保护法、醋酸保护法等多种方法对蛋白质饲料进行保护[2]，以提高蛋白质通过瘤胃的数量，而且数据表明目前这种过瘤胃蛋白质（RBP）的研究也取得了一些明显的效果。 但随着研究的不断深入，过瘤胃蛋白质的局限性也逐渐暴露出来，因为RBP在小肠内可能不容易消化或RBP的氨基酸组成并不平衡，且反刍动物还必须代谢过量的氨基酸和排除过剩的氮素，增加其肝脏、肾脏负担，还会对环境造成污染，因此人们把反刍动物蛋白质营养研究的重点转移到过瘤胃氨基酸（RPAA）上[3]。据国内外研究报道，在奶牛饲粮中添加过瘤胃氨基酸能提高产奶量和乳脂率，提高乳蛋白率，降低饲粮蛋白质水平[4]，进而提高饲料报酬 和经济效益，但在肉牛精料中添加瘤胃氨基酸对肉牛生长性能影响的研究尚未见报道。

影响奶牛产乳量及乳品质的营养因素

影响奶牛产乳量及乳品质的营养因素 作者：周庆安，… 文章来源：奶牛中国时间：2005-9-27摘要：本文分析讨论了日粮模型、蛋白质与氨基酸、脂肪与脂肪酸、维生素、矿物质及其它添加物对牛奶产量、牛奶品质、风味的影响，为牛奶生产者通过营养措施提高奶牛产乳量和改善牛乳品质提供了技术上的方向。 关键词：奶牛；产乳量；乳品品质；营养因素 牛奶的产量和品质直接影响奶牛场及乳品厂的经济效益，因而如何提高乳产量及乳品质为众多牛奶生产者所关注。本文仅讨论影响产乳量及乳品质的营养因素，旨在通过营养调控措施，为奶牛养殖者提高效益指明方向。 1．日粮模型 不同的饲料在瘤胃中发酵的类型不同，会对挥发性脂肪酸的浓度和比例产生重要影响，而挥发性脂肪酸的浓度越高，产奶量越高。在挥发性脂肪酸中丙酸比例越高，产奶量越高；乙酸和丁酸的浓度越高，乳脂率越高。 1.1粗精比一般讲精料比例大不利于乙酸发酵，而有利于丙酸发酵。因而影响乳脂的形成但增加体脂。大量试验表明：对产奶量而言，总挥发性脂肪酸浓度随日粮精料比例的增加而增加，精料进食量的增加可增加总的饲料进食量和产奶量，但乳脂率却在降低。 1.2饲料的粒度及长度将粗长的饲料切短可以增加动物的采食量。但是，如果粉碎的太细或将粗饲料切的太短时，导致饲料在瘤胃中停留的时间、乙酸与丙酸的比值下降，从而导致乳脂率的下降。

1.3其它饲料原料棉籽可以提高泌乳牛的抗热应激能力，还能提高产乳量。秸秆补充增加时，可以提高乳脂率，这可能是由于秸秆中含有较多粗纤维的缘故。日粮能量改变对高产母牛有很大的影响，而对泌乳阶段产奶量影响很小。随着能量进食量的增加乳脂有上升趋势，同时伴随着产奶量增加。随着日粮粗料比例的增加，以大麦为基础的日粮与以玉米为基础的日粮相比，可增加产奶量，但乳脂率降低。精料的碳水化合物成分也影响瘤胃中挥发性脂肪酸的比例。 奶牛由舍饲改为放牧时，常有乳脂下降的现象，这是由于牧草中含有一种类激素的物质所致。这种物质在春天的牧草中含量较高，牧草可使乳脂中不饱和脂肪酸比率增加。 2.脂肪与乳产量与乳品质 2.1日粮脂肪的来源以未浸提油种籽的形式（棉籽、大豆、向日葵、菜籽）提供的油与添加天然油相比，乳脂率更高。 2.2日粮脂肪含量乳中的脂肪除由日粮中的脂肪形成外，还由碳水化合物或蛋白质问接形成，所以饲料脂肪含量对乳脂率影响不是很大，如果饲喂某些含脂肪多的饲料，如豆饼、花生饼等，能使乳脂率暂时增加，但不会长期持续下去。 2.3脂肪的性质饲粮中添加不同的油脂饲料对改变乳脂产量和乳脂品质有不同效果。一般饱和脂肪酸的油脂可提高乳脂产量，而不饱和脂肪酸的油脂对乳脂产量没有影响或其略有降低的趋势。一些不饱和脂肪酸含量高的植物性油脂饲料，可使乳脂中不饱和脂肪酸含量增加，而短链脂肪酸减少，降低乳脂的熔点，影响乳脂的品质。为了获得高品质的乳脂（黄油），可喂小麦、大麦等谷物饲料。某些异位酸如异丁酸、异戊酸、2－甲脂丁酸与戊酸等，添加于饲料中，可使瘤胃内纤维分解菌数量增加、A ／P（乙酸／丁酸）比增大，有利于微生物合成蛋白质，使产奶量提高10％、饲料效