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国家烟草专卖局关于开展2003年度烟叶主要化学成分合作分析工作的补充通知

国家烟草专卖局关于开展2003年度烟叶主要化学成分合作分析工作的补充通知
国家烟草专卖局关于开展2003年度烟叶主要化学成分合作分析工作的补充通知

国家烟草专卖局关于开展2003年度烟叶主要化学成分合作分

析工作的补充通知

【法规类别】烟草专卖

【发文字号】国烟科技[2003]84号

【发布部门】国家烟草专卖局

【发布日期】2003.12.03

【实施日期】2003.12.03

【时效性】现行有效

【效力级别】XE0303

国家烟草专卖局关于开展2003年度

烟叶主要化学成分合作分析工作的补充通知

(国烟科技[2003]84号)

各有关单位:

烟叶主要化学成分合作分析工作是国家局确定的重点科研工作,各有关单位按照《关于2003年度烟叶主要化学成分合作分析取样方案和相关检测分析工作安排的通知》(国烟科技[2003]36号)要求安排了今年的工作,目前各项工作进展顺利。今年的烟叶采样工作现已结束,样品已分送到各有关单位,检测工作即将开始。为了获得科学、准确、可靠的实验数据,确保检测工作的顺利实施,现将有关事宜通知如下:

一、前期检测情况通报

1、合作分析的条件。

按照国家局的安排部署,今年7月份以来,项目技术牵头单位郑州烟草研究院对参加合作分析的15家企业技术中心的试验准备情况进行了工作调研。调研结果表明各技术中心全部按检测要求配备了仪器设备和相关技术人员,基本具备承担合作分析工作的条件

高中化学专题一(物质的组成、分类及变化)

高考化学复习资料(专题讲解+训练)专题一物质的组成、分类及变化 [考纲要求] 1.了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。 2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。 3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。 4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。 5.了解电解质的概念,了解强电解质和弱电解质的概念。 6.理解电解质在水中的电离以及电解质溶液的导电性。 7.了解胶体是一种常见的分散系,了解溶液和胶体的区别。 考点一把握分类标准理清物质类别 依据“标准”对物质进行分类

题组一理解概念,准确判断 1.正误判断,正确的打“√”,错误的打“×” (1)同种元素组成的物质一定是纯净物(×) (2)强碱一定是离子化合物,盐也一定是离子化合物(×) (3)碱性氧化物一定是金属氧化物,金属氧化物不一定是碱性氧化物(√) (4)酸性氧化物不一定是非金属氧化物,非金属氧化物也不一定是酸性氧化物(√) (5)能电离出H+的一定是酸,溶液呈碱性的一定是碱(×) (6)在酸中有几个H原子就一定是几元酸(×) (7)含有离子键的化合物一定是离子化合物,共价化合物一定不含离子键(√) (8)能导电的一定是电解质,不导电的一定是非电解质(×) (9)强电解质的导电性一定大于弱电解质的导电性(×) (10)盐中一定含金属元素(×) 题组二高考试题概念判断汇编 2.正误判断,正确的打“√”,错误的打“×” (1)SiO2既能和NaOH溶液反应又能和氢氟酸反应,所以是两性氧化物(×) (2015·安徽理综,9D) (2)金刚石、白磷都属于单质(√)

(2014·四川理综,2A) (3)漂白粉、石英都属于纯净物(×) (2014·四川理综,2B) (4)葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物(×) (2014·四川理综,2D) (5)黑火药由硫黄、硝石、木炭三种物质按一定比例混合制成(√) (2013·新课标全国卷Ⅰ,7D) (6)SO2、SiO2、CO均为酸性氧化物(×) (2013·四川理综,2A) (7)福尔马林、水玻璃、氨水均为混合物(√) (2013·四川理综,2D) (8)BaSO4的水溶液不易导电,故BaSO4是弱电解质(×) (2013·天津理综,1D) 识记常见混合物的成分与俗名 (1)水煤气:CO、H2 (2)天然气(沼气):主要成分是CH4 (3)液化石油气:以C3H8、C4H10为主 (4)裂解气:以乙烯、丙烯、甲烷为主 (5)水玻璃:Na2SiO3的水溶液 (6)王水:浓盐酸与浓硝酸的混合物(体积比3∶1)

烟草化学复习

一名词解释: 自由水:能够在烟叶内自由移动的水,容易从烟叶中散失,在00C以下易结冰,也能 作溶剂,烟草中的自由水主要是毛细管凝结水。 结合水:是胶体颗粒或其他亲水性物质牢牢吸附着的水,不易自由移动,不易丧失.在 00C以下不易结冰,也不能作溶剂,烟草中的结合水主要是胶体渗透作用吸附的水分和晶体潮解作用化合的水分。 烟叶吸湿性:烟叶能依据空气温湿度的变化从空气中吸收水分或向空气中散发水分的特 性。 平衡水分:烟叶的吸湿放湿性(解吸)使它在任一空气温湿度条件下含水率相应的保持 在一定的水平上.这种含水率与周围空气温湿度保持着一定的平衡关系,即烟叶表面上 水蒸气压力与周围空气中水蒸气压力相平衡时的烟叶含水率 检样:从分析对象各部分采取的少量样品 混合样:若干份等量检样混合在一群得到的烟叶样品。 平均样:从混合样中抽取一部分烟叶得到的样品。 二填空题 1烟叶水分之所以能够以各种形态存在于烟叶组织中,是由于水能够被两种作用力即毛— 细管力和氢键结合力联系着。 2结合水的量与烟叶中有机大分子的极性集团的数量有比较固定的比例关系,如每100g 蛋白质最多可结合50g水分,每100g淀粉的持水能力在30-40g之间。 3自由水能被微生物利用,结合水则不能,因此在一定条件下,烟叶是否霉烂变质,并 不决定于烟叶中水分的总含量,而仅仅决定于烟叶中自由水的含量。 4烟叶之所以具有吸湿性,是由于烟叶属于胶体毛细管多孔物质,其组织结构是具有毛— 细管的多孔体,而内含成分有胶体物质和晶体物质。 5烟叶吸湿性包括四种作用方式:表面吸附和扩散作用,毛细管凝结作用,胶体渗透 ________ 用和晶体潮解作用,其中毛细管凝结作用随温度升高而降低, 随空气相对湿度增大而增 强;其他三中作用方式均随空气温湿度增加而增强。 6烟叶平衡水分随空气相对湿度增加而增加,随空气温度升高而增加,烟叶等级越高, 平衡水分越大;在相同温湿度条件下,烟叶平衡水分部位间变化表现为:中部叶大于上 部叶大于下部叶;烟茎高于烟叶,桔黄高于柠檬黄。 7同部位烟叶平衡水分随烟叶等级提高而增加』成熟度的增加而增加,随疏松程度的增加而增加。 8决定烟叶吸湿性和平衡水分的内在因素是烟叶的化学成分和组织结构 ______ 外界因素是丄 气湿度和温度。 9烟叶水分通常有两种表达方式:绝对含水量和相对含水量,在烟草原料加工和卷烟生产中,通常采样相对含水量。 10干烟叶中的自由水主要是毛细管凝结水,其主要结合力是表面张________ ,结 合水主要包括胶体渗透作用吸附的水和晶体潮解作用化合的水,这两种结合水的主要作 用力是水-溶质氢键力。 11分析烟叶常规成分,样品粉碎时过40A筛即可,为防止烟叶中挥发性成分散失掉, 烟草烘干温度不易超过45 C,青烟杀青温度一般为105 C。 12我国烟草行业规定常压恒温干燥法测定烟叶水分的标准条件是:5-10g烟叶,100C -105 C下干燥2小时。 三选择题 烟叶水分测定方法中,挥发性成分不会损失的是( D E ) A常压恒温干燥法B减压恒温干燥法C红外线加热法D甲苯法(蒸馏法)E卡 尔费休法 四问答题 1烟草中水分存在形态有哪些,其作用机理是什么

生药主要化学成分的分类

生药的主要化学成分分类报告 第一类:多糖类(polysaccharides) 多糖类是由10个以上的单糖分子组成的,通常由几百到几千个单糖基通过苷键连接而成的。 根据组成是否为单一的多糖可分为均多糖和杂多糖。 糖类是植物光合作用的产物,除了作为植物的贮藏养料外,还是合成其他有机物质的前提。 第二类:苷类(glycosides) 苷类是糖或糖的衍生物与苷元通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。 1、根据苷键原子不同,可以分为氧苷(O---苷),硫苷(S—苷),氮苷(N—苷),碳苷(C—苷)。 (1)、氧苷 1)、醇苷和酚苷:醇苷的苷元为脂肪醇或芳香醇的衍生物,酚苷的苷元是苯酚类化合物。 2)、氰苷:是一类羟基腈与糖分子的端基羟基间的缩合衍生物。 3)、酯苷:是苷元的羧基与糖上端羟基缩合而成的苷类,此类苷键既有缩醛的性质,又有酯的性质,易为烯酸或稀碱水解。 (2)、硫苷:硫键原子为硫,是糖上端基羟基与苷元上的巯基缩合而成的苷。 (3)、氮苷:糖上端基碳与苷元上氮原子相连的苷称为N—苷。 (4)、碳苷:是糖基直接接在碳原子上的苷类。 2、根据苷的某些特殊性质和生理活性可将苷分为皂苷和强心苷等 (1)、皂苷类(saponin):水溶液经振摇后可产生持久性的泡沫,因而得皂苷之名。 皂苷由皂苷元和糖或糖醛酸组成。根据皂苷元的结构可以分为三萜皂苷和甾体皂苷两大类 1)、三萜皂苷(triterpenoidal saponins ):是由三萜类和糖或醛酸等结合的苷类。三萜皂苷有四环三萜和五环三萜两类。(三萜属于萜类) 2)、甾体皂苷(steroidal saponins):是一类以螺甾烷为苷元的皂苷类化合物。根据螺甾烷结构的构型和环的环合状态可分为4种类型:螺甾烷醇类、异螺甾烷醇类、呋甾烷醇类和变形螺甾烷醇类。(甾体属于生物碱类) (2)、强心苷类(cardiac glycoside):存在植物中具有强心作用的甾体苷类化合物。根据苷元结构可分为强心甾型(甲型)、海葱甾型(乙型)。 第三类:苯丙素类(phenylpropandoies) 苯丙素类是一类含有一个或几个的天然成分。期中包括香豆素类、木脂素类和黄酮等。 1、香豆素类(coumarin):是顺式邻羟基桂皮酸内酯,具有芳香气。

烟叶成分分析资料

1、近红外光谱分析技术原理 近红外(Near Infrared,NIR)光是指波长介于可见光(VIS)与中红外(MIR)区之间的电磁波,波长约为780~2526 nm。分子在近红外区的吸收主要是一些能量较近的电子和分子振动状态间的跃迁。近红外区由于频率较高,因此分子对其吸收主要是分子振动的倍频吸收与合频吸收。有机物质分子中C―H、N―H、O―H、S―H、P―H 等含氢基团振动频率的倍频与合频吸收正好落在近红外区,由于这些含氢基团的吸收频率特性在近红外区域特别强,且比较稳定,所以近红外技术比较适合分析天然产物中与这些基团有直接或间接关系的相关成分,烟草中的有机成分糖,钾、氯、总植物碱和总氮等都包含了这些基团,所以近红外技术可用作烟草中有机化学成分的含量分析。当检测光源投向烟草粉末时,将在其表面和内部产生漫反射,经检测器自动记录下该烟草样品的近红外漫反射光谱。光谱经过与事先建立的数学模型对照,即可测定出烟草中各种化学成分含量。 当烟草样品受到频率连续变化的近红外光照射时,将在其表面和内部产生漫反射。由于分子吸收了某些频率的辐射,并由其振动或转动运动引起偶极矩的净变化,产生分子振动和转动能级从基态到激发态的跃迁,使相应于这些吸收区域的反射光强度减弱。记录近红外光的漫反射光的强度与波数或波长关系曲线,就得到近红外光谱。通过化学计量学软件,获取化学成分含量与近红外光谱曲线之间的关系,建立起相应的关系模型。根据该模型,即可从近红外光谱来预测同类型烟叶的化学成分含量。 2、烟草中总糖含量与其近红外光谱呈非线性相关 陈达等结合了偏最小二乘法(PLS)和人工神经网络(ANN),建立了一种由线性和非线性两部分组成的近红外光谱分析模型,利用该模型对20个不同品牌的烤烟中总糖含量作了预测分析,结果表明,预测准确度比单纯地线性算法和非线性算法准确度都高。 3、烟叶的品质或品性与其所含有的各种化学成分直接相关 如烟碱又称尼古丁(Nicotine),是烟草中特有的一种生物碱,也是人们喜欢吸食烟草并且上瘾的主要因素。通常优质烟叶的烟碱含量适宜范围是1.5%~3.5%,最适含量为2%;若烟碱含量小于1%则烟气劲头不足;若大于3.5%,则劲头太强[83,84]。钾、氯、总氮含量及比例对烟叶的燃烧性、吸湿性、烟叶的颜色和持灰能力等性质有重要的影响。钾含量是烟叶燃烧性品质评价的重要指标,钾含量越高,燃烧性越好,烟草中钾的含量一般在1%~3.5%之间。氯含量是烟叶燃烧性品质评价的另一重要指标,我国烟叶的氯含量一般在0.2%~0.8%之间。氯含量越高,燃烧性越差;当氯的含量超过0.8%时,烟叶的燃烧性会受到严重影响;含量超过1%时,烟叶已经不能正常燃烧,制成的卷烟会产生严重的接火现象[85],氯的含量过低,也会使

高中化学:物质的组成、性质和分类知识点

高中化学:物质的组成、性质和分类知识点 考点1 物质的组成 1.元素——宏观概念,说明物质的宏观组成。 元素是质子数相同的一类原子的统称。质子数相同的微粒不一定是同一种元素,因为微粒的含义要比原子广泛。 2.分子、原子、离子——微观概念,说明物质的微观构成。 (1)分子是保持物质化学性质的一种微粒。(单原子分子、双原子分子、多原子分子) (2)原子是化学变化中的最小微粒。(不是构成物质的最小微粒) (3)离子是带电的原子或原子团。(基:中性原子团) 3.核素——具有一定数目的质子和一定数目的中子的一种原子 同位素——具有相同质子数和不同中子数的原子互称为同位素 同素异形体——同种元素形成的结构不同的单质 特别提醒: 1.离子与基团: 2.同位素与同素异形体: [知识规律] 物质到底是由分子、原子还是离子构成?这与物质所属的晶体类型有关。如金刚石(C)、晶体Si都属原子晶体,其晶体中只有原子;NaCl、KClO3属离子晶体,其晶体中只有阴阳离子;单质S、P4属分子晶体,它们是由原子形成分子,进而构成晶体的。具体地: (1)由分子构成的物质(分子晶体): ①非金属单质:如H2、X2、O2、O3、N2、P4、S、C60、稀有气体等 ②非金属氢化物:如HX、H2O、NH3、H2S等 ③酸酐:如SO2、CO2、SO3、P2O5、N2O5 等 ④酸类:如HClO4、HClO、H2SO4、H3PO4、H2SiO3等 ⑤有机物:如烃类、烃的衍生物、糖类、氨基酸等 ⑥其它:如NO、N2O4、Al2Cl6等 (2)由原子直接构成的物质(原子晶体):稀有气体、金刚石、晶体硅、二氧化硅、碳化硅、石墨(混合型晶体)等; (3)由阴阳离子构成的物质(离子晶体):绝大多数盐、强碱、低价金属氧化物。 (4)由阳离子和自由电子构成的物质(金属晶体):金属单质、合金

烟草成分

香烟的成分 卷烟烟气是多种化合物组成的复杂混合物,截止1988年(据Roberts,1988Tobacco Reporter报道)已经鉴定出烟气中的化学成分已达5068种,其中1172种是烟草本身就有的,另外3896种是烟气中独有的。 烟气粒相物的主要化学成分 脂肪烃低分子量的脂肪烃大部分以气态形式存在于烟气中,烟气粒相物中脂肪烃的分子量要高一些,主要来源是烟叶中C25到C34的蜡质。有人定量分析了烟气中C12到C33的饱和烃,发现香料烟烟气粒相物中的烷烃含量高达1.56%,马里兰烟为1.12%,烤烟为 0.92%,白肋烟为0.67%。烟气中的烯烃和炔烃含量比烷烃少,约为粒相物的0.01%。 芳香烃烟气中的芳香烃以稠环芳烃居多,它们在烟叶中含量少,大部分是由纤维素、高级烷烃等烟叶成分在燃烧过程中产生的,是烟气中的主要有害成分。 萜类化合物烟叶中存在不少萜类化合物。如西柏烷类、胡萝卜素类和赖百当类都属于萜烯的衍生物。但由于这些物质的分子量较大,直接转入烟气的量很少,主要以其降解物及其衍生物的形式存在于烟气中。烟气中发现的有香叶烯、罗勒烯、α-蒎烯等单萜,是烟气的重要香味成分。 羰基化合物烟气中的羰基化合物如紫罗兰酮、大马酮、茄尼酮以及柠檬醛、香草醛等,是形成烟气香味、香气的重要成分。 酚类化合物卷烟烟气粒相物中的酚类化合物,主要有莨菪亭、绿原酸、儿茶酚、间苯二酚等,有的是烟叶中原有的,有的则是燃烧中形成的。在这些酚类化合物中以儿茶酚的含量最高。酚类化合物对卷烟的香气有一定的增强作用,但引起人们更多重视的是对人的呼吸道及其他器官有不良的刺激作用。儿茶酚等还有一定的促癌作用,是烟气中的有害物质。酚类化合物的主要来源是烟叶中的碳水化合物。 有机酸烟气中的挥发酸主要有甲酸、乙酸、丁酸、正戊酸、异戊酸、β-甲基戊酸、正己酸、异己酸等。非挥发酸主要有棕榈酸、亚麻酸、亚油酸、油酸和硬脂酸等。还有少量游离氨基酸,如丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸等。 氮杂环化合物氮杂环化合物主要存在于烟气粒相物中的碱性部分,而碱性物中最主要的成分就是烟碱。除此之外,烟气中还有吡啶、吡咯、吡嗪、吲哚、咔唑等许多氮杂环化合物,是卷烟烟气中的重要香气物质。 N-亚硝胺烟气中的N-亚硝胺种类很多,主要有亚硝基二甲基胺、亚硝基甲基乙基胺,亚硝基吡咯烷和亚硝基哌啶等。一般认为亚硝胺具有诱发肺癌的作用。 金属元素烟草中的金属元素,燃烧后绝大部分残留在灰分中,但也有极少量(0.01%~4%)进入烟气,形式有两种,一种是游离态金属和金属无机盐,另一种是有机金属。另外,卷烟纸也是烟气中金属元素的一个来源。 烟气气相物的主要化学成分 在主流烟气的气相物中,最主要的有氮、氧、二氧化碳、一氧化碳和氢。这5种气体约占总气相物的90%,占总烟气释放量的85%左右。除此之外,还有一些其它化学成分。 挥发性烃类烟气气相物中发现的挥发性烃类,除脂肪烃以外,还有不少的挥发性芳香烃。脂肪烃中包括烷烃、烯烃、炔烃和脂环烃等。芳香烃有苯、甲苯、乙苯、对-二甲苯、联-

中药鉴定学化学成分归类

化学成分归类 一、含糖类成分的品种 糖主山枸黄,海蜂猪伏党。 1 黄芪:①皂苷类成分:如黄芪甲苷,并含乙苷和丙苷等,具有降压、利尿和强心作用。②黄酮类成分:如芒柄花黄素、毛蕊异黄酮等。③多糖类:黄芪多糖,具显著免疫促进活性。④多种氨基酸及香豆素、甜菜碱等。 2 党参:①糖类成分:菊糖、果糖、党参酸性多糖。②皂苷类成分:党参苷I、丁香苷等。③三萜类化合物:蒲公英萜醇、蒲公英萜醇乙酸酯,,木栓糖等。④另含微量生物碱,植物甾醇,17种氨基酸及14种无机元素。 3 山药:含盐酸多巴胺、含淀粉(16%)、粘液质、胆甾醇、麦角醇、β-谷甾醇、糖蛋白、多酚氧化酶、尿囊素,粘液质中含甘露聚糖和植酸、3,4-二羟基苯乙胺、16种氨基酸等。 4 枸杞子:①含多糖:由酸性杂多糖与多肽或蛋白质构成的复多糖,为其活性成分。②含胡萝卜素。③脂肪酸。④多种游离氨基酸。⑤生物碱,如甜菜碱等。⑥微量元素等。 5 茯苓:①主含β-茯苓聚糖,②多种四环萜酸类化合物:茯苓酸、齿孔酸、块苓 酸、松苓酸等,③麦角甾醇。④胆碱,腺嘌呤。⑤卵磷脂等。 茯苓聚糖无抗肿瘤活性;茯苓次聚糖抗肿瘤则显活性。 6 猪苓:①含水溶性多聚糖化合物猪苓聚糖I。②麦角甾醇。③α-羟基二十四碳酸、生物素(维生素H)、粗蛋白等。 猪苓多糖有抗肿瘤作用,对细胞免疫功能恢复有明显的促进作用。 7 海藻:含藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘及马尾藻多糖等成分。 8 蜂蜜:① 糖类葡萄糖及果糖约70%,两者含量相近,“油性大”、质量好的蜂蜜果糖含量较高。另含少量这趟。② 酶类(转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等)。③ 挥发油。④ 多种维生素。⑤ 其他:有机酸、乙酰胆碱、无机元素及花粉、蜡质。 二、含氰苷、硫苷、酚苷和醇苷类品种

烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定

《烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定指南》 编制说明 《烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定指南》标准 项目组 2010年6月

《烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定指南》 编制说明 一、工作简况 1.1 任务来源 《烟草及烟草制品连续流动法测定常规化学成分测量不确定度评定指南》是国家烟草专卖局国烟科〔2009〕100号文件下达的行业标准制订项目。项目目标是制订烟草行业用连续流动分析仪测定烟草及烟草制品中总植物碱、水溶性糖、总氮、氯和钾的测量不确定度的评定技术规范。 1.2 项目承担单位、协作单位及主要分工 本技术规范项目受国家烟草专卖局(中国烟草总公司)委托,由国家烟草质量监督检验中心承担,主要工作为项目总体方案的制定,样品的制备及分发,积累不确定度实验数据,实验数据的汇总及分析,技术规范文本和技术报告的撰写。 上海烟草集团公司、深圳烟草工业有限责任公司、山东中烟工业公司技术中心青岛工作站、江苏中烟工业公司徐州卷烟厂、红云红河烟草(集团)有限责任公司5家协作单位主要工作为积累不确定度实验数据,参与实验数据的分析,参与技术规范文本和技术报告的撰写。 1.3主要工作过程 1.3.12009年6月:调研,汇总分析研究各参加单位在不确定度分析方面的评定经验;评定测量不确定度的数学模型,分析研究各不确定度分量来源。 1.3.22009年7月:根据烟草行业的实际情况,确定用连续流动分析仪测定烟草及烟草制品中总植物碱、水溶性糖、总氮、氯和钾的测量不确定度样品的种类及规格,统一分发样品,完成实验环境条件的确认和玻璃仪器的计量。

2019年高考化学一轮综合复习第2章化学物质及其变化第5讲物质的组成性质和分类练习

第5讲 物质的组成、性质和分类 考纲要求 1.了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。5.了解胶体是一种常见的分散系,了解溶液和胶体的区别。 考点一 物质的组成与分类 1.原子、分子、离子概念比较 (1)原子、分子、离子的概念 原子是化学变化中的最小微粒。分子是保持物质化学性质的最小微粒,一般分子由原子通过共价键构成,但稀有气体是单原子分子。离子是带电荷的原子或原子团。 (2)原子是怎样构成物质的? 2.元素与物质的关系 (1)元素 元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称。元素在自然界的存在形式有游离态和化合态。 ①游离态:元素以单质形式存在的状态。 ②化合态:元素以化合物形式存在的状态。 (2)元素组成物质 元素――→组成? ?? ?? 单质:同种元素组成的纯净物化合物:不同种元素组成的纯净物 (3)纯净物与混合物 ①纯净物:由同种单质或化合物组成的物质。 ②混合物:由几种不同的单质或化合物组成的物质。 3.同素异形体 (1)概念:同种元素形成的不同单质叫同素异形体。 (2)形成方式 ①原子个数不同,如O 2和O 3;

②原子排列方式不同,如金刚石和石墨。 (3)性质差异 物理性质差别较大,同素异形体之间的转化属于化学变化。 4.简单分类法——交叉分类法和树状分类法 (1)交叉分类法的应用示例 (2)明确分类标准是对物质正确树状分类的关键 (3)树状分类法在无机化合物分类中的应用 错误! 1.分子、原子、离子的概念及物质组成成分的判断 (1)现在人们借助扫描隧道显微镜,应用STM技术可以“看”到越来越细微的结构,并实现对原子或分子的操纵( )

木浆的分类及主要化学成分

本文摘自再生资源回收-变宝网(https://www.wendangku.net/doc/aa3144631.html,)木浆的分类及主要化学成分 1、废纸纸浆(WASTEPAPERPULP) 废纸纸浆系利用使用过的废纸或印刷厂裁切下的纸边为原料,经过机械力量搅拌并经漂白或脱墨处理而制成的。 废纸纸浆的纤维强度和性能,是废纸所用的纸浆种类决定的。但是由于纤维再次遭受药液侵蚀,或受机械力的损伤,所以较原来纤维性质为差。根据废纸纸浆原废纸的质量高低,分别用于抄造印刷纸、书写纸、纸板及较低档的纸张。 2、机械木浆(MECHANICALWOOD-PULP) 机械木浆亦称磨木浆,是利用机械方法磨解纤维原料制成的纸浆。它在造纸工业中占有重要的地位。它的生产成本低,生产过程简单,成纸的吸墨性强,不透明度高,纸张软而平滑。适宜印刷上的要求。但由于纤维短,非纤维素组份含量高,所以成纸强度低。另外由于木材中的木素和其他非纤维素绝大部分未被除去,用其生产的纸张易变黄发脆,不能长期保存。 机械木浆通常指白色机械木浆和褐色机械木浆两种。白色机械木浆主要用于生产新闻纸,也可配入其他纸浆中抄制书写纸和印刷纸;褐色机械木浆多用于生产包装纸和纸板,特别是工业用纸板。 3、硫酸盐木浆(SULPHATEWOODPULP) 硫酸盐木浆是采用氢氧化钠和硫化钠混合液为蒸煮剂。在蒸煮过程中,因为药液作用比较和缓,纤维未受强烈侵蚀,故强韧有力,所制成的纸,其耐折、耐破和撕裂强度

极好。它一般可分为漂白和未漂两种。未漂硫酸盐木浆可供制造牛皮纸、纸袋纸、牛皮箱板纸及一般的包装纸和纸板等。漂白硫酸盐木浆可供制造高级印刷纸、画报纸、胶版纸和书写纸等。 4、亚硫酸盐木浆(SULPHITEWOODPULP) 亚硫酸盐木浆是以亚硫酸和酸性亚硫酸盐的混合液为蒸煮剂。该浆的纤维较长,性质柔软,韧性好,强度大,容易漂白,并有极好的交织能力。依其精制程度可分为未漂、半漂和漂白三种。未漂浆因含少量木素和有色杂质,所以呈黄色,纤维也较硬,多用于抄造中等印刷纸、薄包装纸以及半透明纸和防油纸。半漂浆中含有大量的多缩戊糖,因此抄造透明的描图纸和仿羊皮纸等。 漂白浆的纤维洁白,质地纯洁而柔软,但由于经过漂白处理,纤维强度低于未漂浆。此种浆多用以抄造各种高级纸。 除上述介绍的几种纸浆外,还有稻草浆、苇浆、蔗渣浆、竹浆、棉浆、麻浆及合成纸浆等。 纸浆中构成纤维的主要成分为纤维素,另外还有不同程度的半纤维素、木素、树脂、色素、果胶和灰分等物质。其中纤维素和半纤维素是纸浆需要的基本成分,而其它成分均属除掉之列。 本文摘自变宝网-废金属_废塑料_废纸_废品回收_再生资源B2B交易平台网站; 变宝网官网:https://www.wendangku.net/doc/aa3144631.html,/?qx 买卖废品废料,再生料就上变宝网,什么废料都有!

烟草化学成分分析期末复习资料

烟草化学成分分析期末复习资料 第一章绪论 一、烟草质量(综合概念):烟草质量是一个综合概念,主要包括:外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性。 二、烟叶化学成分与烟草质量的关系 烟草化学成分的结构、性质和含量,是烟草化学研究的基础。烟草内在化学成分是烟叶品质的“内在”标准,烟叶外观特征是内在化学成分的具体体现。 (一)烟叶化学成分与外观质量的关系 1.颜色与光泽 烟叶的颜色是鉴别烟叶外观品质的重要因素之一。一般情况下,烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时,烟叶的颜色较深。同时,一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光泽。 (1)烟叶生长过程产生的色素。如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素,这些色素在烟叶调制过程中绝大部分被分解。新鲜烟叶中色素的组成及总量随着烟草的品种类型和生长阶段的不同而变化。 (2)烟叶调制过程中形成的多酚类化合物。如芸香苷、绿原酸等在过氧化酶的作用下与蛋白质、氨基酸等反应生成的深色物质。——酶参与的棕色化反应。 (3)烟叶调制过程中形成的棕色化反应产物。美拉德反应,氨基酸与还原糖经过一系列的降解、氧化和聚合反应形成的棕色化反应。 烟叶的光泽是由烟叶表面的挥发油和树脂在调制和发酵过程中逐渐失去粘性而形成的。烟叶表面所含挥发油和树脂多,调制后叶片的色泽好、香气足、吃味佳;否则色泽灰暗、香气少、杂气重、品质差。烟叶总糖含量高,总氮、蛋白质、挥发碱含量较低,施木克值较高,则光泽鲜明;反之,光泽暗淡。 2.组织结构和厚度烟叶的组织和厚度与其类型、品种、生长环境、栽培措施、油分含量、叶位 高低和成熟程度有关。不同类型的烟叶对叶片厚度和组织结构紧松的标准也不同。烟叶中含碳与含氮化合物的含量对组织细致程度有影响,烟叶中含碳化合物含量较高及含氮化合物较低时,烟叶的组织较细致。 烟株上部的叶片较厚,腺毛多,因而石油醚提取物含量较多,香气充足,劲头大,杂气也大;着生在下部的叶片,组织结构较疏松,油分少,还原糖、总糖、烟碱和石油醚提取物含量都比较低,品质较差。

最新化学物质分类

1.化学物质的分类 (1)交叉分类法 Na 2 CO 3 钠盐 Na 2SO 4 钾盐 K 2SO 4 硫酸盐 K 2CO 3 碳酸盐 [归纳与整理] 1.将事物进行分类时,按照不同的分类标准进行分类会产生不同的分类结果。 2.在认识事物时,运用多种分类方法,可以弥补单一分类方法的不足。交叉分类法就是这种思想的体现。 3.对同类事物可以通过树状分类法进行再分类。 (2)树状分类法 提示:氧化物、酸、碱、盐等还可以按照不同的标准进一步进行分类,化合物也可以分为无机化合物和有机化合物等。 2.化学反应的分类: ?? ? ?? ????? ???? ??? ?????? ?还原反应氧化反应失氧根据反应中物质得氧或分解反应化合反应的多少根据反应前后物质种类 复分解反应置换反应类别根据反应物和生成物的化学反应 小总结:1.分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。运用分类的方法不仅能使有关 化学物质及其变化的知识系统化,还可以通过分门别类的研究,发现物质及其变化的规律。 2.在认识事物时,运用多种分类方法,可以弥补单一分类方法的不足。交叉分类法和树状分类法是化学分类中常用的两种分类方法。 1.分散系及其分类 ⑴分散系:一种(或多种物质)分散到另一种(或多种)物质中所得到的体系,叫做分散系。被分散的物质称作分散质,容纳分散质的物质称作分散剂。 [归纳与整理] 四种基本反应类型

[归纳与整理] 1.当光束通过Fe(0H)3胶体时,可以看到一条光亮的“通路”。而光束通过CuSO4溶液时,则看不到此现象。这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线散射(光波偏离原来的方向而分散传播)形成的,叫做丁达尔效应。利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。 2.胶体的分散质能通过滤纸孔隙,而浊液的分散质则不能。这说明浊液的分散质粒子比较大。 [归纳与整理] 胶体:分散质粒子在1nm~100nm之间的分散系。 胶体的本质特征:分散质粒子在1nm~100nm之间(在超显微镜下可见)。 胶体的性质具有丁达尔效应 [回顾与总结]

浅谈烟草的化学成分

浅谈烟草的化学成分 我国是世界上最大的烟草消费大国。根据联合国世界卫生组织(WHO)的调查, 12亿人中估计有3.2亿烟民(占世界吸烟人的1/4),其中男性3亿,女性2019万。我国烟草制品中最大的种类是卷烟,即纸烟、香烟。 众所周知,吸烟有害健康。科学家对香烟成份进行长期的研究指出,香烟中含有4000多种化学毒物,其中约有40种化学致癌物。截止1988年(据Roberts,1988 Tobacco Reporter 报道)已经鉴定出烟气中的化学成分已达5068种,其中1172种是烟草本身就有的,另外3896种是烟气中独有的。 烟草的化学成分与其他植物一样,可分为两大类:一类为有机化合物,一类为无机化合物。糖、淀粉、糊精、纤维、色素、有机酸、蛋白质、烟碱、氨基酸等属有机化合物;氯、钾、磷、钙、镁、硫等无机盐类属无机化合物。 1.碳水化合物 烟草中的碳水化合物有可溶性的糖和不可溶性的多糖。 (l)可溶性糖有单糖和双糖。 烟草中的葡萄糖和果糖属于单糖,蔗糖和麦芽糖属于双糖。因为葡萄糖分子结构中含有醛基(-CHO)又称醛糖,果糖分子中含有酮基(-C=O)也称为酮糖,醛基和酮基在碱性溶液中都能还原酒石酸铜,所以在烟草化学分析中,用这一性

质来检测烟草中单糖含量,单糖含量的高低是衡量烟草优劣的重要因素。 (2)不溶性的多糖 烟草中的多糖包括淀粉、纤维素和果胶等,多糖与单糖、双糖不同,它没有还原能力,但在酸性条件下和酶的作用也能水解成单糖。 淀粉在成熟的烟草中的含量为10%?30%。纤维素是构成烟草细胞组织和骨架的基本物质,烟草中含纤维素的量一般在11%左右,它随着烟草等级的下降而增加。果胶在烟草中含量为12%左右,果胶影响烟草的弹性韧性等物理性能,由于果胶的存在,当烟草含水份多时烟草的弹性韧性就增大,含水少时就发脆易碎。 2.烟草含氮化合物较多,主要有蛋白质、烟碱和游离碱。 (1)蛋白质:烟草中的蛋白质对烟草质量影响较大,在燃烧时产生一种臭鸡蛋味,其含量在5%?15%之间,蛋白质中氮元素的平均含量为16%,在检测烟草化学成份时不直接检测蛋白质,而是通过测得的氮元素来换算出蛋白质含量。 (2)烟碱:烟草之所以能区别于其他植物主要是因为含有烟碱。烟碱容易和酸进行化学反应,与草酸、柠檬酸作用,生成草酸盐和柠檬酸盐,与硅钨酸作用生成烟碱硅钨酸的白色沉淀。

烟草的成分

烟草的成分 烟草主要由碳水化合物(占40%-50%)、羧酸、色素、萜烯类物质、链烷烃、类脂物质等组成,同时还有一些生长过程中必需的营养物(如硝酸盐等)以及某些污染物(如农药、重要金属元素等)。烟草与其它植物的不同点是所含的萜烯类物质比较丰富,即通常所说的“尼古丁”。 吸烟的过程,是香烟在不完全燃烧状态下发生一系列的热分解与热合成的化学反应过程,形成大量新的物质,其化学成分很复杂。从烟雾中分离出的有害成分达3000余种,其中主要有毒物质为尼古丁(烟碱)、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨及芳香化合物等。烟草中原有的蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸等人体需要的有益物质,经过燃烧而释放出的烟雾灰尘也都变成有害物质。烟草点燃的烟雾由两部分组成,其中气体部分占92%,包括多量的氧、氮等无害气体和一定量的一氧化碳及微量的致癌、促癌物质;粒相部分占8%,主要为尼古丁和烟焦油。

吸烟的危害 烟草的烟雾中至少含有三种危险的化学物质:焦油,尼古丁和一氧化碳。焦油是好几种物质的混合物,在肺中会浓缩成一种粘性物质。尼古丁是一种会使人成瘾的药物,由肺部吸收,主要是对中枢神经系统发生作用。一氧化碳能减低红细胞将氧输送到全身的能力。 一个每天吸15到20支香烟的人,其易患肺癌、口腔癌或喉癌的几率,要比不吸烟的人大14倍;其易患食道癌的几率比不吸烟的人大4倍;其易患膀胱癌和心脏病的几率比不吸烟的人大两倍。吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因,而慢性肺部疾病本身也增加了罹患肺炎、心脏病和高血压的危险。 1、口腔及喉部:烟雾中的焦油是致癌物质,能导致所接触到的组织产生癌变。因此,吸烟者呼吸道的任何部位(包括口腔和咽喉)都有癌变的可能。 2、心血管:尼古丁能使心跳加快、血压升高,一氧化碳能够促使动脉粥样硬化,这是造成心脏疾病的一个原因。大量吸烟的人,心脏病发作时,其致死几率比不吸烟的人大很多。 3、食道:大多数吸烟者喜欢将一定量的烟吞下,因此消化道(特别是

按化学成分分类的生药

生药按化学成分分类 一、含糖类成分的生药黄芪、党参、黄精、白及、枸杞子、海藻、茯苓、猪苓、昆布 二、含苷类成分的生药 1. 含氰苷、硫苷、酚苷和醇苷类的生药 白芍、天麻、板蓝根、大青叶、牡丹皮、枇杷叶、苦杏仁 2. 含蒽苷类及醌类生药 大黄、虎仗、紫草、丹参、何首乌、番泻叶、决明子、芦荟 3. 含黄酮类及其苷类的生药 葛根、黄芩、槲寄生、桑白皮、银杏叶、侧柏叶、槐米、红花、蒲黄、雪莲、石韦、淫羊藿、罗布麻叶 4. 含皂苷类的生药 甘草、人参、三七、柴胡、麦冬、牛膝、川牛膝、远志、桔梗、山药、土茯苓、知母、酸枣仁、菟丝子 5. 含强心苷类的生药 香加皮、洋地黄叶、毛花洋地黄叶、黄花夹竹桃 6. 含香豆素及其苷类的生药 白芷、防风、南沙参、北沙参、菊花、蛇床子、秦皮、穿心莲、青蒿、茵陈 7. 含环烯醚萜苷类的生药龙胆、地黄、玄参、秦皮、栀子 三、含木脂素类成分的生药 厚朴、杜仲、五味子、连翘 四、含挥发油类成分的生药 当归、川芎、苍术、石菖蒲、姜、莪术、郁金、姜黄、木香、白术、香附、沉香、肉桂、丁香、辛夷、陈皮、小茴香、砂仁、枳壳、豆蔻、薄荷、细辛、紫苏、广霍香、霍香、荆芥、海金沙五、含生物碱类成分的生药 有机胺类(Amines) 麻黄、益母草 吡啶类(Pyridine) 北豆根、山豆根、苦参、龙胆、秦艽、槟榔 喹啉类(Quinoline) 白藓皮、伸筋草 异喹啉类(Isoquinoline) 黄连、防已、延胡索、黄柏 吲哚类(Indole) 萝芙木、钩藤、吴茱萸、马钱子、长春花、麦角 莨菪烷类(Tropane) 洋金花、颠茄草 甾体类(Steroid) 川贝、浙贝 萜类(Terpenoids) 川乌、附子 其他类百部 六、含鞣质及多元酚类成分的生药 绵马贯众、诃子、山茱萸、五倍子、儿茶 七、含甾体成分的生药 五加皮、蟾酥、熊胆、麝香、牛黄 八、含氨基酸、多肽、蛋白质和酶类成分的生药 半夏、天花粉、瓜蒌、冬虫夏草、灵芝、雷丸、全蝎、僵蚕、鹿茸、羚羊角、水蛭、龟甲、阿胶、蛤蚧、蝉蜕 九、含有机酸成分的生药 升麻、关木通(备注:含“关木通”的药物被禁止生产,国家食品药品监督管理局取消关木通药用

烟叶不同区位主要化学成分差异分析

江西农业学报 2013,25(12):49~52ActaAgriculturaeJiangxi 烟叶不同区位主要化学成分差异分析 贺帆1 ,王涛2 ,孙建锋3 ,赵华武2 ,马力2 ,宫长荣 1倡 收稿日期:2013-07-09 作者简介:贺帆(1975─),男,湖南衡阳人,讲师,博士,主要从事烟草调制与加工科研及教学工作。倡通讯作者:宫长荣。 (1.河南农业大学,河南郑州450002;2.云南省曲靖市烟草公司,云南曲靖655000;3.云南省烟草公司,云南昆明650000) 摘 要:对不同产区的3个等级4个区位烟叶样品的化学成分进行了系统的比较分析,探讨了不同产区的4个区位烟叶化学成分的相似性。结果表明:不同区位烟叶中化学成分含量有一定的差异,还原糖含量叶缘、叶尖较高,叶基低;淀粉叶基较高,叶缘较低;烟碱中下部烟叶叶缘、叶基较高,叶中较低;总氮叶尖较高,叶缘、叶中较低;钾离子含量叶基最高;色素成分含量叶基最高。3个等级的还原糖含量在4个区位之间均达到极显著正相关,其他成分在4个区位之间也存在不同的相关性。 关键词:烟叶;区位;化学成分;差异 中图分类号:S572 文献标志码:A 文章编号:1001-8581(2013)12-0049-04 AnalysisofDifferenceinMainChemicalCompositionsof TobaccoLeavesamongDifferentPositions HEFan1 ,WANGTao2 ,SUNJian-feng3 ,ZHAOHua-wu2 ,MALi2 ,GONGChang-rong 1倡 (1.CollegeofTobaccoScience,HenanAgriculturalUniversity,Zhengzhou450002,China;2.QujingTobaccoCompanyofYunnanProvince,Qujing655000,China;3.YunnanTobaccoCompany,Kunming650000,China) Abstract:Thecomparativestudywasconductedforthechemicalcompositionsoffourpositionsoftobaccoleafsampleswith3gradesfromdifferenttobacco-growingareas.Theresultsshowedthattherewerecertaindifferencesinthecontentofchemicalcom-positionsoftobaccoleavesamongfourpositions.Thecontentofreducingsugarwashigherinleaftipandleafmargin,andlowerinleafbase;thecontentofstarchwashigherinleafbase,andlowerinleafmargin;thecontentofnicotinewashigherinleafmarginandleafbase,andlowerinleafcenter;thecontentoftotalnitrogenwashigherinleaftip,andlowerinleafmarginandleafcenter;thecontentofpotassiumwasthehighestinleafbase;thecontentofpigmentwasthehighestinleafbase.Thecontentofreducingsugarshowedsignificantlypositivecorrelationat1%levelamongfourpositionsoftobaccoleaveswith3grades,andthecontentofotherchemicalcompositionsalsohaddifferentcorrelationsamongfourpositions. Keywords:Tobaccoleaf;Position;Chemicalcomposition;Difference 烟叶是卷烟工业的基础,其质量优劣和风格特征直接影响卷烟产品的质量及其稳定性 [1-2] 。但烤烟叶 片由于遗传基础、生育时期以及所处冠层环境条件不同,其生理生化特性具有显著差异,从而导致不同的质量特征 [3] 。而同一基因型不同部位烟叶之间由于所处 部位微生态不同,其内在物质积累不同,而在烘烤过程中表现各异,从而造成烟叶内在化学成分之间存在较大差异 [4-6] 。同样,由于在大田生长期间其茎叶夹角 的差异往往造成了同一烟叶不同区位所受光照条件存在明显差异,从而导致不同区位的烟叶内在物质积累与转化存在差异 [7] 。Jeffrey等 [8] 曾对马里兰烟进行研 究表明,烟叶中总植物碱的分布以叶片的基部为最低并呈箭状向叶尖部逐渐增加。孙建峰等[9] 认为同类烟 叶的4个区位(叶尖、叶中、叶基和叶缘)化学成分含量 具有较强的相似性。颜克亮等 [10] 认为一片完整的烟 叶可分为叶尖、叶中及叶基3段,而这3段的品质存在 一定的差异,通过针对性的“三段式”分切打叶复烤,有助于提升烟叶整体利用效率,并更好地提升烤烟品质。徐安传等 [11] 也认为不同区位烟叶品质特色各有差异, 不同区位的烟叶具有不同的品质特征和工业可用性。因此本试验对全国9个烟区78个烤后烟叶样品的主要化学成分进行了分析,通过方差分析和相关分析对烟叶个体间的“亲疏程度”进行研究,旨在为高效全面利用烟叶、提升烟叶品质与应用价值提供一定的理论基础。 1 材料与方法 1.1 试验材料 2010年收集河南洛阳、安徽皖南、山东沂水、陕西洛南、广东南雄、湖北恩施、福建三明、四川会东、云南曲靖9个烟区78个密集烤房烤后烟叶样品;3个等级X2F、C3F和B2F的样品个数分别为22、28和28个。把每个样品的叶片除去叶脉后分为叶尖、

高中化学物质分类知识点汇总

高中化学物质的分类知识点总结 高中化学物质的分类知识点总结 一、物质的组成、性质和分类: (一)掌握基本概念 1.分子 分子是能够独立存在并保持物质化学性质的一种微粒。 (1)分子同原子、离子一样是构成物质的基本微粒。 (2)按组成分子的原子个数可分为: 单原子分子:Ne 、C、He 、Kr…… 双原子分子:H2 、O2、HCl、No…… 多原子分子:H2O、P4 、C6H12O6…… 2.原子 原子是化学变化中的最小微粒,确切的说,化学反应中原子核不变,只有核外电子发生变化。(1)原子是组成某些物质(如金刚石、晶体硅、二氧化硅等原子晶体)和分子的基本微粒。 (2)原子是由原子核(中子、质子)和核外电子组成的。 3.离子 离子是指带电荷的原子或原子团。 (1)离子可分为阳离子和阴离子 阳离子:Li+、Na+、H+、NH4+…… 阴离子:Cl-、O2-、OH-、SO4-…… (2)存在离子的物质: ①离子化合物中:NaCl、CaCl2、CaSo4…… ②电解质溶液中:盐酸、氯化钠溶液中…… ③金属晶体中:钠、铁、钾、铜…… 4.元素 元素是具有相同核电荷数的(即质子数)的同一类原子的总称。 (1)元素与物质、分子、原子的区别与联系;物质是由元素组成的(宏观看);物质是由原子、分子、或离子构成的(微观看)。 (2)某些元素可以形成不同的单质(性质、结构不同)同素异形体。 (3)各元素在地壳中质量分数各不相同,占前五位的是:O、Si、Al、Fe、Ga。 5.同位素 同位素指同一元素不同核素之间互称同位素,即具有相同质子数不同中子数的同一类原子互称为同位素。如氢(H)有三种同位素:11H、21H、31H(氕、氘、氚)。 6.核素 核素是具有特定质量数、原子序数和核能态,而且其寿命足以被观察的一类原子。 (1)同种元素,可以有若干种不同的核素—同位素。 (2)同一种元素的各种核素尽管中子数不同,但他们质子数与电子数相同。核外电子排布相同,因而他们的化学性质几乎相同。 7.原子团 原子团是指多个原子结合成的集体,在许多反应中,原子团作为一个集体参加反应。原子团有以下几种类型:根(如SO42-、OH-、CH3COO-等)、官能团(有机物分子中能反应物质特殊性质的原子团,如-OH、-NO2、-COOH等)、游离基(又称自由基、具有不成价电子的原子

烟叶主要化学成份

精心整理浅谈烟叶主要化学成份与卷烟配方的相互关系 在化学分析工作中,多年来,我一直本着尊重科学,大胆实践、探求科技新路为目标,结合实际工作,分别对进厂的烟叶和成品烟丝的内在质量进行了化验分析,对指导生产实践提供了可靠的数据。 在平时工作中,个人尊重科学、尊重实践、努力探索本行业新路子,自己的劳动也得到了社会的承认。 烟叶的主要化学成份是决定烟叶内在品质的因素之一。现在已发现烟叶和烟气中各种化学成分已达5259种。长期以来国内外的烟草科研工作者,均想从烟草化学上来

探索出一种用化学成份表示烟草质量的方法。近几年来,随着化学分析技术的提高和现代化的分析仪器的应用,只能够说明烟草的主要化学成份对其质量的影响,但还不能完全用化学成份的含量来表示烟草在“吃味”、“香气”方面的特性。 从长远来说,对烟草所含更多的化学成份的探讨还是一个任重而道远的长期研究课 1 (l)可溶性糖有单糖和双糖。烟叶中的葡萄糖和果糖属于单糖,蔗糖和麦芽糖属于双糖。因为葡萄糖分子结构中含有醛基(-CHO)又称醛糖,果糖分子中含有酮基(-C=O)也称为酮糖,醛基和酮基在碱性溶液中都能还原酒石酸铜,所以在烟草化学分析中,用这一性质来检测烟叶中单糖含量,烤烟单糖含量一般在10%—25%之间,单糖含量的高低是衡量烟叶优劣的重要因素。

双糖属非还原性糖,只有在酸性条件下水解成单糖之后,才能与酒石酸铜在碱性溶液中发生还原反应。 (2 11%左 存在,当烟叶含水份多时烟叶的弹性韧性就增大,含水少时就发脆易碎,果胶分子结构中还含有甲醇,影响烟草吃味,因果胶分子易水解,烟叶在发酵过程中在酶的催化下,果胶发生水解便可除掉甲醇,提高烟叶质量。 2.含氮化合物

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