超市盘点计划
盘点计划
时间：2014年8月31日
参加人员：超市部、收银部、财务部、防损部、行政人事部、信息部、企划部、商场各楼层主管及经理。
为了盘点工作顺利进行，各部门必须密切配合超市部，现作如下部署：
1、成立组委会成员：总指挥：王燕李海博
稽查工作人员及部门安排：
行政部：王晶晶、徐丽华、魏平安。
企划部：张兴成、王力、覃慧。
财务部：高艳宁、黄巧丽、王萍、丁春梅、张艳琴、吴尚花。
商场营运部：马少萍、吕彦、马锐、刘艳、韩少红、付艳彬、丁玲。工程部：张国军
共计人
2、食品部人，食品促销人，百货部人，百货促销人，生鲜部人，
收银部×人，防损部×人，信息部×人，共计×人
3、所有盘点单统一由超市部唐红霞发单与收单，然后统一交信息部。
4、盘点工作分三大区域：食品为SP区，百货为BH区，生鲜为SX
区。
例如：食品区货架编号为SP1001-SP1100、食品区端架编号为SP2001-SP2100、食品区地堆编号为SP3001-SP3100、库房食品
区编号为SP4001-SP4100、网挂食品区编号为SP5001-SP5100
例如：百货区货架编号为BH1001-BH1100、百货区端架编号为BH2001-BH2100、百货区地堆编号为BH3001-BH3100、库房百货区编号为BH4001-BH4100、网挂百货区编号为BH5001-BH5100
例如：生鲜区货架编号为SX1001-SX1100、生鲜区端架编号为SX2001-SX2100、生鲜区地堆编号为SX3001-SX3100、库房生鲜区编号为SX4001-SX4100、网挂生鲜区编号为SX5001-SX5100
5、盘点工作安排：
A、×××、×××为一组，×××、×××为一组，×××、××
×为一组，×××、×××为一组，×××、×××为一组，×××、×××为一组，负责超市所有堆头，盘点当晚按堆头编号，每组人员按编号进行盘点工作。
B、端架：SP区端架由×××、×××负责盘点工作，BH区端架由
×××、×××负责盘点工作，SX区端架由×××、×××负责盘点工作。
C、超市百货部理货员×人，促销员×人，收银员×人，共计×人，
负责所有百货货架的商品盘点工作。
D、超市部食品理货员×人，食品促销×人，收银员×人，共计×人，
负责所有食品货架商品的盘点工作。
E、收银前台H架商品由×××带领×名收银员进行盘点工作。
F、宵夜人员安排：×××、×××、×××负责员工宵夜发放。
6、盘点工作程序：
A、负责人按手抄盘点单的编号核对货架编号，从左到右、从上到下
的程序进行点数并签字确认。
B、清点完数量后再复查一次并签字确认。
C、复查完毕后，食品区盘点单交张道锦进行抽查，用品区盘点单交
陈懂城进行抽查。抽查率不少于5%并签字确认。
7、盘点工作注意事项：
A、在盘点过程中，必须认真清点商品数量及认真核对商品条码。
B、在清点数量时，如有需要改动的，必须经部门主管签字确认，否
则每私自更改一次罚款20元。
C、盘点时，必须注意商品的安全，严禁抛掷商品，如有破损商品当
事人负责买单。
D、为便于数据汇总，提供经营指导有效数据，所有参加盘点工作人
员，必须严肃认真对待此项工作，如出现抄单错误（条码、名称、数量）、错盘、漏盘，按每个条码处以50元罚款,
1、例如食品区SP1……SP100百货区BH1……B100生鲜区
SX1……SX100等等，盘点卡必须安放在每节货架中上端。
2、划定固定的区域用于存放报损、退货、非盘点商品等，并对
该区域进行标识。
3、组织例会培训抄写盘点表的要求和规范，特别是新进员工，
抄写盘点表的规范和要求。
A. 每一张盘点区域对应一份盘点表，盘点表上列出的所有
对应项目都需要填写，比如“第页共页”、部门、区
域号、抄盘人（每张都要签名）、条码等等，除：仓库盘
点表不需要填写“单价”，“盘点日期”待实际盘点日再
填写，
B. 盘点数量和保质期截止日期待盘点时再进行填写，保质
期截止日期的填写要求是：该商品最后到期的时间，例
如某商品的生产日期是2014.01.05,保质期是9个月,那
么填写的日期就是2014.01.05日.
C. 特别注意“货号”栏位不允许出现空白，尤其是散称的
商品，也不允许填写电脑无法扫描的无效外箱条码，
D. “单位”处不允许书写“件”“箱”，单位必须和货号的
条码和品名相呼应，避免出现抄了整件的条码，写的又
是最小单位的品名，另外所有散称商品的单位都须填“公
斤”或者“千克”
E. 请勿使用“两点”来表示同上一行，所有的“条码”和
“品名名称”不允许使用缩写。
F. 只要是条码不一样的商品必须分行抄写盘点表。
G. 对于抄错或者误写的商品请将整行涂改掉，并需要涂改
非常清楚，禁止在原基础上改改写写或使用涂改液。
H. 以区域的货架为单位，抄写盘点表的顺序是从上而下，
从左到右，避免颠倒次序，东填西写，以方便盘点时清
点数量，
4、所有的盘点表需在盘点前2天抄写完毕，并请妥善保存好已经
抄写完的盘点表，以免丢失造成工作浪费，
5、强调盘点期间的盘点纪律，
A. 盘点期间员工不可请假或者申请调休，必须全部参与盘
点，
B. 盘点期间不计算加班，盘点用餐或者夜宵由人事部统一
安排，
C. 盘点工作所有员工必须认真执行，若发现人为操作失误
而导致数据错误的，公司将给予处罚，
D. 盘点期间所有盘点员工需服从盘点小组成员的安排，
6、盘点期间的商品注意事项
A. 盘点期间禁止员工停写要货单，盘点前3天所有的商品
进行正常的出入库业务，盘点期间因少写缺货单造成商
品严重断货的，公司将追究员工责任并进行处罚，B. 抄盘点表时必须进行保质期和商品包装的检查，并做好
标识，待盘点之前统一清理退库，
C. 盘点期间检查货架和仓库中所有的破损商品，并协助报
损处理，
D. 仓库抄盘点表时需先整理仓库，将同类商品进行拼箱、
重叠存放，所有商品必须用纸箱存放，不得零散堆放，并按大类区域摆放，标识外箱是否和内物一致，E. 对于空纸箱（像电器）请做好标记，并注意单独码放，
以免重复盘点，
F. 整理货架上的商品，包括卫生是否干净\排面和堆头是
否排列整齐\标签价格签和商品是否对号入座\货架和
柜台下面的存货是否已经整理\商品是否按条码陈列等
等，以方便盘点时清点数量。
G. 对于电脑已经生成出库单，但尚未取走的商品或尚未丢
弃的报损商品不记入盘点范围，
盘点人员安排计划表
项次盘点项目内容预计完成
日期/时
间
责
任
人
实际完成
日期/时间
责任人
签字
1
成立盘点小组
2
准备盘点工具
3
划分盘点区域
4
例会培训(抄表要求/纪律)
5
制定盘点区域/负责人
6
抄盘点表
7
封库存/停止出入库
8
收缴盘点表
9
划分库房盘点责任区
10
库房盘点
11
库房复盘
12
库房抽盘
13
收缴库房盘点表
14
张贴布告
15
发放/摆放盘点表
16
召开动员大会
17
分配盘点人员
18
初盘点
19
夜餐
盘点区域分配表
门店： 部门： 日期：
20 协调人员 21 复盘 22 抽盘 23 收缴盘点表 24 交电脑员录入 25 整理商品 26 打扫卫生 27 夜宵 28 下班 29 录盘点单 30 复查盘点单 31 打印差异表 32 寻找原因
34 盘点报告、开盘点总结会
33 修改盘点数量 35 资料存放 36 盘点结束
盘点通告
本超市因业务需要，于_____日进行盘点，定于_____点开始停止对外
营业， 给您的购物造成不便，敬请谅解，欢迎您于次日光临本超市，
吴忠国贸连锁超市
2014年8月31日
盘点误差责任制度
盘点结束后，电脑员须在3天内完成盘点单的录入工作。(收货部、收银协调信息部完成录入工作)
盘点单录入完成后，信息主管协助电脑员统计盘点差异报表清单。
姓名 盘点类别 区域货架编号
盘点表编号
领表人签
名
备注
至 第 页至第 页
(店铺管理)超市盘点流程
盘点流程及相关规定 1. 盘点的目的： 1.1 真实反映和核算公司、门店或某部门在某个期段内的亏盈状况及经营绩效。 1.2 为了公司各级管理人员确切真实的掌握商品库存量，并通过分析账面库存与盘点库存的 差异原因，改进库存管理减少不必要的损耗 2. 使用范围 本作业流程使用华阳红旗连锁商场和郫县红旗连锁商场下属各门店。 3. 相关文件 3.1盘点支援人员分配计划表 3.2盘点区域分配表、盘点货架控制表 3.3库存单 3.4库存区复、抽盘点表 3.5销售区初盘表 3.6销售区复、抽盘点表 3.7盘点差异明细表 3.8盘点差异修正表 3.9盘点差异汇总报表 4.0名词解释 4.1盘点：是指定期或不定期的对库存商品的清查点数，分为大盘和抽盘。 4.2盘点周期：每次盘点时间之间的时间段。 4.3盘点人工调整：是指用人为的方法“虚亏”或“虚盈”的金额扣除，计算出该商品的 真正差异金额。 5.0职责 5.1营运总监 5.11盘点周期的确定及盘点指令的发出。 5.12盘点程序的设计及修正。 5.13盘点会议的召开。 5.14盘点整体情况的监控。 5.15盘点结果的统计并向总经理汇报。 5.2店长： 5.1.1盘点方案及日程安排的确定。 5.1.2制定盘点区域及货架的划分及编号图。 5.1.3盘点使用表单的控制。 5.1.4盘点速度总指挥。 5.1.5总部的人力支援、设备申请。 5.1.6盘点报告的编写及损耗金额的确认。 5.3部门经理职责： 5.3.1根据本部门的盘点区域和盘点人员，作本部门的盘点计划。 5.3.2对本部门盘点人员进行盘点控制。 5.3.3督导本部门员工进行商品整理（含库存区及销售区）。 5.3.4本部门盘点指挥和进度及人力的掌握。 5.3.5盘点生效后，指导本部门各组主管及人员进行人工盘点调整。 5.3.6本部门盘点损耗总结，找出原因，加强管理。
库存商品盘点管理制度
库存商品盘点管理制度（试行） 目的：保证公司库存商品的安全、完整，同时也使盘点工作规范化，特制定本制度。 范围：本制度适用于物流中心和门店库存商品盘点管理。 职责：财务部负责公司所有库存商品盘点的监督管理，不定期进行库存商品抽查、负责盘点工作安排、负责库存修订、负责库存盘点工作总结。 物流中心负责人及门店店长负责责任范围内的库存商品盘点管理；不定期进行库存商品抽查。 监盘人员主要是指由财务部安排的公司总部各部门人员、负责监督物流中心和门店的盘点组织工作、负责效期商品的核对、清理、销毁。 1 盘点原则 真实原则：盘点所有资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。 准确原则：盘点的过程要求准确无误，无论是资料的输入、盘点的数量等都必须准确。 完整原则：所有盘点过程的流程，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。 清楚原则：盘点过程属于流水作业，不同的人员负责不同的工作，所以所有资料必须清楚，人员的书写必须清楚，货物的整理必须清楚，才能使盘点顺利进行。 团队原则：盘点是公司全体人员都参加的核查商品的过程，为缩短盘点时间，公司各个部门都必须有良好的协调配合意识，保证盘点工作的顺利进行。 2 盘点时间和方式 2.1 盘点时间 每月25日为公司盘点日，物流中心和门店组织所有人员进行库存商品全盘，财务部组织总部人员监盘。 2.2 盘点方式 动态盘点（即营业）与静态盘点（即不营业）相结合；定期盘点与不定期盘点相结合；自盘与复盘、抽盘相结合。
3盘点流程和要求
4库存盘点奖罚 4.1库存损耗指标的核定 物流中心损耗率应控制在实销金额的0.025%以内（包括物流损失）；门店损耗率应控制在零售实收金额的0. 3%以内[中药饮片单品盘亏售价金额在5元以下（含5元）可以剔除，不做损耗处理，有实行中药贵细试点方案的门店依据签批方案执行]。 4.2库存损耗的计算方法 当月门店应承担亏损总金额=“盘点盈亏报表”中单品盘亏售价总金额 - 5元以下（含5元）中药饮片盘亏售价总金额 - 当月本门店的零售实收总金额*0. 3% - 合理原因可调整的亏损。 当月配送中心应承担亏损总金额=“盘点盈亏报表”中单品盘亏售价总金额 - 当月实销总金额*0. 025% - 合理原因可调整的亏损。 每次盘点后由财务部库存会计在次月第二个工作日前根据《盘点盈亏分析表》核算库存损耗，确定部门和门店的奖罚，由部门和门店按责任大小分配到相关责任人。 4.3库存损耗及盘点奖罚 4.3.1库存损耗节约奖励 按“超标全扣，节约奖励（库存损耗未超过限额的，节约部分的20％可进行奖励返还。返还部分计入门店当月净利润。）”的办法执行。 4.3.2 库存盘点罚则 （1）在盘点过程中，盘点人员全员应参予，对玩忽职守、隐瞒事实、不遵从盘点程序、表现恶劣者予以相应的行政和经济处罚。 （2）盘点采取见货盘货形式，门店店长、物流中心负责人及所有员工对责任范围内的未转单商品、配送差异商品应当在盘点日前处理完毕，修订库存之后，因未转单、配送差异原因等造成的商品信息不符，财务不予以调账（盘点日到货差异除外）。 （3）盘点人员本着真实性原则对责任范围内的商品予以全部盘点，并且真实填列盘点表内容，初盘完毕，盘点表必须有初盘人员签字确认，《盘点表》如有涂改，盘点人须在涂改处签名。修订库存之后，因为漏盘、多盘、错盘、虚盘等原因造成的库存差异，考核责任人员10元/单品。 （4）盘点录入人员根据《盘点表》中相关数据，进行盘点录入工作。录入完毕必须在盘点表上标记已录入，并签名确认。修订库之后，因为错输、漏输、多输、少输等原因造成的库存差异，考核责任人（盘点录入人员）10元/单品。 （5）盘点后，总部各部门在巡店中发现商品丢失未盘亏、盈余商品未按实盘盈
超市盘点工作流程
盘点工作流程 A)盘点业务流程 一、盘点意义：盘点即对商品进行盘点清查，以核对实物数量和电脑系统的帐务数量是否相符的一种方法，从而得出一定时期内对经营的评估和对管理工作的考核，分析库存商品来进行商品管理，并作为未来企业发展的决策依据。 二、盘点方法： 1）.定期盘点：公司各部门在每季度末所进行的盘点，有财务部通知； 2）.临时盘点：在商品变价、工作交接、商品核查、人员调动时的盘点， 3）.部分抽盘：非定期盘点时对有关商品进行的库存核查，像财务部每月26日对部门进行的抽盘，像部门对单价高、品种单一的商品如电器、高档烟酒等进行的盘点， 三、盘点日期：25日盘点各门店仓库区，26日盘点卖场。 备注：无论当月是否进行全场盘点，卤菜、奶粉、烟必须于每月的26日进行盘点 四、盘点前准备工作： 盘点日前5-10天开始做准备工作 1）. 部门负责人成立3-6人组成的盘点小组，确立此次盘点各组织成员的工作职责和范围，（见附件一） 2）. 准备盘点工具：足够份量的盘点表和蓝黑圆珠笔，划分清晰的商品区域图，并准备足够的方块卡片，按照字母代表商品大类别，数字代表货架位置的方法来制作盘点区域卡，例如食品区A1……A121百货区B1……B89生鲜区C1……C50仓库X1……X33仓库Y1……Y20等等，盘点区域卡片须安放在每个区域位置的左上角。 3）. 划定固定的区域用于存放报损、退货、非盘点商品等，并对该区域进行标识， 4）.组织例会培训抄写盘点表的要求和规范，特别是新进员工，抄写盘点表的规范和要求（范本见附件二）： A. 每一张盘点区域对应一份盘点表，盘点表上列出的所有对应 项目都需要填写，比如“第页共页”、部门、区域号、抄盘人（每张都要签名）、条码等等，除：仓库盘点表不需要填写“单价”，“盘点日期”待实际盘点日再填写， B. 盘点数量和保质期截止日期待盘点时再进行填写，保质期截 止日期的填写要求是：该商品最后到期的时间，例如某商品的生产日期是2008.2.5,保质期是9个月,那么填写的日期就是2008.11.5日.
服装店铺盘点制度
服装店铺盘点制度 一、店铺盘点的程序 1、关门停止营业（如盘点人员到店铺时正好有客人在消费时，可以稍等一下，等客人离开后再开始盘点）。 2、盘点员向店铺出示并宣讲盘点制度，要求店铺确认知道制度后开始盘点。 3、登记店铺结存（盘点前一天的结存，可以直接在内网上查询）。 4、盘点前盘点员要求店铺先清理在外面的货品，包括改衫、做版、电台做广告及其它原因在外面暂时无法到位的货品，说明原因和条码明细，并且做好登记。 5、登记店铺当日的进、销、存数据，包括销售、客户退换、调出（退仓、公关退仓）、调入。 6、店铺清理、整理、摆放现有的衣服、赠品，便于盘点员盘点。如果因为店铺整理、摆放方面的原因，导致盘点差异，店铺负责。 7、店铺应该把整理好的衣服、赠品分成多批，进行盘点。 8、盘点员盘点时，不能对着一个条码扫描，必须逐一对着货品条码进行扫描。 9、没有吊牌的衣服，店铺必须补条码盘点（盘点完成后，要求店铺把没有吊牌的衣服退仓或者补上条码）。如果店铺不能补上条码的货品，店铺做退货，由盘点员带回公司补条码后与数据监控组核对。 10、盘点员每盘点完一批货品，店铺负责与盘点员进行核对。如果核对有差异，盘点员立即对本批货品重新盘点，双方核对无误后，方可进行下一批货品的盘点；如果店铺不核对或者不认真核对，视为本批盘点没有问题。 11、所有衣服盘点完成后，盘点员与店铺进行总核对。如果核对出现差异，盘点员与店铺找出出错原因，协同解决；如果店铺不核对或者不认真核对，视为所有盘点都没有问题，因此造成的差异由店铺负责。 12、店铺确认整个盘点数据正确后，把盘点数据传回数据监控组 13、数据监控组立即查出盘点差异表，发到店铺 14、盘点员与店铺一起，结合”前一天的结存”、”当日的进销存数据”、”盘点数据”，核对盘点差异表。如果仍有差异，盘点员与店铺协同解决。 15、店铺查找丢失的货品，必须是盘点员在场时一小时内找到，盘点员负责把找到的货品录入。盘点员离开后找到的货品，一律不予承认。 16、盘点员如实填写盘点报告，店铺应签名确认。如果无正当理由，店铺不签名，盘点员当场通知市场营销部督导、经理后，在盘点报告上注明店铺拒签情况。 17、盘点员与店铺双方确认后，通知数据监控组，数据监控组直接按照店铺确认的盘点记录进行入仓、出仓调整。 18、店铺经数据监控组同意后，开始做电脑。如果店铺未经允许做电脑，由店铺负责。 二、店铺配合 1、保证盘点时有充足的人员上班，配合盘点。 2、保证整个盘点过程，关门停止营业。 3、店铺保证盘点员在上班时间能核对盘点差异。因盘点完成需要数据监控组发送盘点差异表，供盘点员、店铺当场核对，而且店铺下午生意较好，盘点最好上午进行。如果下午盘点，最迟不能晚于下午四点完成盘点。 4、积极主动地配合盘点员的工作，做好清理、登记、点数、核查等工作。 5、保证盘点核对后的货架上的衣服，在整个盘点完成前，不改变位置，便于核对。 6、在数据监控组核对完成前，店铺不能用电脑做进销存。店铺做电脑前，一定要联系数据监控组，并且得到同意后开始做电脑。 7、店铺及时把没有条码的货品退回总仓补条码。如果盘点时发现没有补条码的货品超过20件，盘点员应该及时登记并上报市场营销部处理。 8、如果因为店铺配合不好，或者不予配合，由此造成的差异，由店铺负责。 9、店铺自动更改吊牌的货品，店铺应该事先告诉盘点员，把货品单独放置。如果店铺不告诉或者不单独放置，事后不能以该理由要求更改盘点记录。 10、店铺应该及时清查、处理本店的负数库存。库存负数超过10件，数据监控组有权要求店铺盘点。 三、店铺自己盘点的注意事项 1、店铺盘点最好是在督导在场指导下盘点。
超市盘点应注意事项
盘点注意事项 一、盘点前应做的准备工作 1、不论是中心店还是各个分店，盘点前都要检查和核实是否还有自采商品在途或退换货商品在途； 2、自用商品是否有未走账的？(采购、财务、酒水组) 3、供货商应补偿或应搭赠的商品是否已经到位？(其中包括定货会商品以及其它形式的赠品，例如瓶盖兑换等) 4、盘点前要对本区域商品及本区域周转库商品进行整理，并清理过期、破损、应退货而未退货的商品。 5、盘点前楼层主管和本区域领班要对本次盘点人员的区域范围分配清晰，包括地堆、围柱、前台(包括会员积分商品的盘点)，角落等商品的明确划分； 6、要确定好一品多点陈列的商品具体归于那个区域(例如散食区与副食区、日杂区与洗化区)。 7、盘点前的抄盘工作非常重要，盘点人员根据主管或领班的具体货架划分，抄写盘点表，盘点表一式两份，与盘点区域的货架或地堆一一对应（盘点表及货架进行编号）。 两份盘点表是进行初盘和复盘两次盘点使用。要严格执行初盘与复盘的盘点程序，这是保证盘点准确率最重要的一个环节。（由领班监督，主管审核）同时，在抄盘过程中出现条码数字上的错误，杜绝在原数字上进行修改。在抄完本货架的商品后，最好再进行一次条码核对，这样可以保障抄盘的正确率。 8、盘点前的抄盘表要保证清晰、整洁，书写要工整。 9、新员工未过实习期即：不到2个月，不能主盘，不能抄表。
10、员工年龄在44周岁以上者，不能参加盘点。 二、盘点过程中应注意的事项 1、抄盘表在正式盘点前应由主管人员负责掌管和分发。 2、盘点是以最小单位进行盘点，其中有个别商品是以箱码进行盘点(例如：牛奶类和饮料类)，散食区散称商品以斤做为盘点单位（电子称所称出的数量再乘以2，商品调拨也是如此）。 3、盘点过程中如发现错误需要进行修改，杜绝在原数字上进行修改，把错误数字划掉，在它旁边进行改正。 4、成件商品盘点要注意是否满箱，是否混有其它同类商品。 5、在盘点中发现的有漏做台账的商品或无法查知编码的商品，由领班统计到一起，报信息统一处理。 6、盘点中有买赠形式的商品，应按比例抛除赠品的数量后查盘。 7、最后，有审核人员对初盘和复盘表进行审核，如有错误由相应领班对该商品重新进行核对，无误，由审核人员签字，把初盘联交于信息进行录入，副盘联由卖场留存以备查询。 8、信息人员和收银人员在接到审核后的盘点表时，进行盘点录入工作，录入时应注意仔细认真，每录入完一页要进行系统的保存，并对录入完毕的这页重新进行核对，以保证录入的100%正确。三、盘点后应做的核查工作 盘点后信息部将打出本次盘点的商品盈亏报表，主管人员必须根据报表仔细对出现盈亏的商品进行再次核查，这次核查意义非常重大，是整个盘点工作的收尾，如果核查不力，会直接导致本次盘点的失败。其时这个环节在每次盘点时多数区域做的都不是太尽人意，希望大家，也希望个区域的负责人在本次盘点中能够认真、仔细的完成本环节工作。 最后，预祝大家本次盘点圆满成功!谢谢!!
餐厅门店盘点管理制度
餐厅门店盘点管理制度 目的：为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。 1、盘点范围 （1）存货盘点：系指酱汁，冻品，其他食材、原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等。 （2）财务盘点：系指现金、票据。 （3）财产盘点：系指固定资产、低值易耗品等的盘点。 2、盘点方式、时间 每月末所有存货，由各部门及财务部实施全面清点
一次，时间为每月30日。 3、人员的指派与职责 （1）主盘人：由各部门负责人担任，负责实际盘点工作的推动和实施。 （2）盘点人：由各部门指派，负责点计数量。（3）监盘人：由总经理派人担任。 4、盘点前的准备事项 （1）盘点人将应用于盘点的工具预先准备妥当，所需盘点表格，由财务部准备。 a、存货的堆置，应力求整齐、集中、分类。 b、各项财产卡依编号顺序，事先准备妥当，以备盘点。 c、各项财产帐册应于盘点前登记完毕，并将有
关单据如：入库单、领料单等装订成册（一月一本）。 5、盘点实施要求 （1）要求主盘人、盘点人、监盘人等严格按照盘点程序进行，不得徇私舞弊。 （2）盘点结束后，由财务部将盘点情况进行总结，上报总经理，特殊情况要着重指出，盘点结果进行存档。 （3）根据盘点情况，对盘亏盘盈等情况做出处理决定，并存档。 6、出入库管理办法 （1）出库时间定为每天的上午9：30-10：30点和下午的16：00-17：00点（特殊情况除外）。 （2）办理出库必须在出库单上签字注明领取物料
及经手人签名方可出库。 （3）原材料、物料用品、低值易耗品需要办理入库手续，并且要有入库经手人的签名。原材 料中的菜品、纯净水生产原料要直拨入厨房 和生产部，只需要办理验收手续即可。 （4）固定资产购入验收后直拨入使用部门，直接填制固定资产管理卡片，不需要填写入库单。 （5）保管员要对入库物品保质期、外观质量进行 监督，发现问题应不与办理入库手续。 （6）除制定领料人之外，其他人员未经允许不能擅自出入仓库。
超市盘点分析报告
超市盘点分析报告（模版） 一、盘点流程为序分析盘点中发现的问题： （一）盘点准备不足。 举例： （二）非销售区盘点工作完成情况不佳，顶仓商品盘点单据分箱工作在盘点当天下午才完成，盘点当天仓库和登高梯管理不严格，可能造成员工补货。 举例： （三）盘点现场稍显混乱，有挪用盘点商品（如梯子）的现象，还有使用堆放疑问商品的购物车用来登高，都有可能影响盘点结果，这些可以通过加强培训和现场管理来改进。盘点负责人应掌握盘点进度，机动调动人员支援并巡视各部门盘点区域，发现死角以及遗漏区域。举例： （四）盘点差异查找时不够主动，不能及时有效地提供相关证据。超市盘点要明确目的，要通过盘点反映门店营运上的失误和管理上的漏洞，发现问题，改善管理，降低损耗，不是例行公事。 举例： （五）差异原因有较多是盘点错误、漏盘。说明超市部门经理对盘点工作不重视，协调、管理、跟踪不到位，责任心不强。 举例： （六）超市没有全年的库存管理计划，部门没有制定商品的循环盘点计划，使所有差异均反
映在季度、年度盘点上，不利于库存的管理。 (七)超市的部门经理、员工对流程、商品的移动原因代码不了解，商品的流动走向不清楚。对西联的操作不熟悉。 举例： （八）没有严格掌握商品进出原则，即“商品如何进，就如何出”。要做到这一点必须全员培训、了解、掌握，确保店内商品的准确性。 二、盘点结果分析 总的盘点盈亏结果为，盘盈（亏）**元，课类分析如下： 1、休闲食品课，盘盈**元，原因为散称食品称重含包装，其次散称包装中部分含防腐剂袋。 2、粮油调料课，盘亏**元，原因为高价大米卖串到低价新潮大米中，其次第二找到一桶油。 3、冲调食品课，盘盈**元，原因为少两袋婴儿米粉，但上次盘点少盘一提东阿阿胶。 4、日配课，盘盈**元，原因为上次盘点做特价火腿肠是将一捆盘为一根，这次更正。 5、日用洗化课，盘亏**元，原因为被盗损耗严重。 6、针纺课，盘亏**元，原因为上次盘点多盘一床空调被，这次更正。 7、服饰课，盘盈**元，原因为自采低价的裤子卖串到高价的自采服装中。 三、针对盘盈盘亏所反映出的管理工作中的疏漏应采取的措施： （一） （二） （三） 四、对盘点工作提高效率的建议： （一）技术面
超市盘点分析报告
超市盘点分析报告 ??? 是衡量门店营运业绩的重要指标，也是对一年的营运管理的综合考核和回顾。因为的数据直接反映的是损耗，所以门店年度盈利在结束后才可以确定。超市在营运过程中存在各种 损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过年度来得知超市的盈亏状况。通过，可以达到如下目标： 1．超市在本周期内的亏盈状况。 2．超市最准确的目前的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。 3．得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在下一个营运年度加强管理， 控制损耗。 4．发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。 5．反映门店营运上的失误和管理上的漏洞，发现问题，改善管理，降低损耗。 下面以流程为序分析中发现的问题： （一）准备不足。用表数量预估不准确，表不够用，说明对商店货架数据掌握不准确；漏盘、漏预列情况较多，工作计划不充分。 建议用倒计时的方式将所需要进行的工作以清单的形式列印出来，安排所有参加库存区、陈列区的人员，以及指挥中心和资料处理中心的人员。详细到如工作时间、就餐时间、报道地 点等，并告知所有相关人员。 （二）非销售区工作完成情况不佳，顶仓商品单据分箱工作在当天下午才完成，当天仓库和登高梯管理不严格，可能造成员工补货。 非销售区共抽查了35个货架的353种商品，有13种商品错误，占总抽查商品种类的%，这个比例是比较大的。错误主要集中在卫浴、五金部门，这些部门的商品型号复杂，体积较小，容易出错，要求员工非常细心并且要有很强的责任心。 （三）现场稍显混乱，有挪用商品（如梯子）的现象，还有使用堆放疑问商品的购物车用来 登高，都有可能影响结果，这些可以通过加强培训和现场管理来改进。负责人应掌握进度， 机动调动人员支援并巡视各部门区域，发现死角以及遗漏区域。 （四）数据录入效率不高，各部门配合协调情况不佳。录入当天计划8：00开始，实际9：30人员到齐，开始录入。是全店人员都参加的营运过程，为减少对营运的影响，提高工作 的效率，各个部门必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个按计划进行。 （五）差异查找时不够主动，不能及时有效地提供相关证据。商店要明确目的，要通过反映
零售门店盘点管理制度及细则
连锁药房门店盘点制度细则 为加强门店商品数据管理，优化财务数据统计的流程及准确性，特制定盘点管理制度如下： 一、盘点的重要性 1、盘点数据是公司衡量盘点单位商品管理好与差的重要参考依据，若盘点数据不准确，则严重影响公司对盘点单位的经营管理。 2、盘点盈亏的大小直接关系到公司和员工的经济利益。 二、盘点的目的 1、使公司和门店准确掌握库存金额和数量，同时保持所有商品的电脑库存数据的准确性。 2、了解门店在盘点周期内的盈亏状况。 3、针对盘点差异较大的门店，分析原因重点跟进，以便在下一个营运周期加强商品管理，控制损耗。 4、加强对滞销商品、效期商品的管理。 三、盘点的周期 1、例行盘点。 1.1开业六个月以上的门店，每90天即两个月盘点一次，盘点范围必须包括（西药、参茸、中药）。 1.2开业六个月以内的门店即新店，每30天盘点一次，连续盘三个月后，再按三个月盘点一次。盘点范围必须包括西药、参茸、门店备用金、也可以包括中药;但第三次盘点必须包括中药。 1.3“活动商品”的盘点：各门店必须在每月最后一天营业结束提交数据完毕后对活动商品进行盘点，如果该天是促销活动日，可不盘点，待活动结束后第一天提交数据完毕再进行盘点。 2、店长工作调动或离职时，需在离岗前对该店全部商品、备用金等进行盘点，要求人事变动须安排在盘点结束后进行。 3、商品数量发生特殊变化时，如成批商品被盗，须请示盘点专管员马上安排盘点。 4、盘点时间：由各公司盘点专管员负责安排。一般安排在晚上营业结束并提交数据完毕后进行，具体时间根据当地实际情况由公司盘点专管员确定。 五、盘点的方式 手工盘点：在盘点前按货架位置，手工抄写《盘点表》，一式两份，按商品实际品种进行品名、规格、单位、生产厂家、零售单价抄写。 七、盘点前准备 1、由盘点门店的店长负责盘点的事前准备组织工作。 初盘职责：初盘人员负责 复盘职责：复盘人员负责对初盘商品进行盘点。 复核职责：监录人员负责核对手工盘点表与电脑盘点表上的商品代码、名称、盘点数量是否一致。 盘点员职责：盘点人员根据店长的指令负责将全部盘点完毕的商品进行整理、还原。 财务员职责：财务部门负责通知门店对盘点结果进行确认，打印出盘点差异品种，让门店分析差异原因，进行第二次确认；最后得出盈亏明细。 电脑系统管理员职责：管理员审核门店商品库存数量、调正库存。
超市门店营运经典案例分析报告
北京华联综合超市有限公司营运规范
内部资料严禁外传编号：OPSＣ18
目录 前言 案例一: “美的”电扇无保修？案例二：会员卡 案例三：一瓶酱油72元？ 案例四：长翅膀的随身听 案例五：弯曲的货架层板 案例六：提货卡告急 案例七：只进不出 案例八：空调的安装费 案例九：买一送六 案例十：偷笔的人 案例十一：找零？找麻烦？ 案例十二：水饺解冻了
前言 这本“门店实际案例选登”收录了武汉太平洋量贩店开业二个多月间的十二个典型案例。这些案例从一个侧面反映了我们目前在管理、服务及规范化实施上的欠缺与漏洞。 作为北京华联综合超市有限公司的第一家量贩店，太平洋店成功地在武汉地区树立了公司低价经营、良好服务的总体形象，受到了绝大多数顾客和当地政府部门以及供应商的赞扬。武汉太平洋店积累了许多具有推广价值的经验和实际运行的范例，很值得我们加以总结和推广。现在南京、太原的营运人员都在太平洋店实习受训，意在更好地学习武汉太平洋店的工作经验。这份案例选登的大多是一些有待改进的问题，我们选取这些实例的目的，决不在于追讨事件的原委，而是为今后各门店的员工提供一套学习、讨论的实例。 营运工作是繁琐的，每位员工每天都可能遇到新的问题，这些案例暴露出来的不足，归纳起来，一是当事人员没有严格按照营运规范的要求实施，二是某些员工缺乏“顾客第一，服务至上”的经营观念，更严重的是许多当事人缺乏责任心，没有一种对本职工作负责任的精神。顾客不分大小，都是公司赖以生存的生命线，我们没有任何理由不去想顾客之所想，急顾客之所急，竭心尽力地为他们提供最优秀的
服务。 案例来自实际，是组织员工学习、培训和讨论的良好素材，这里汇集的十二个案例，每例都附有思考问题，供大家讨论时参考。希望各地门店将讨论意见收集起来，并及时汇总编写各地门店的新案例，反馈到总部营运部。 目前的这本案例仅仅是供讨论用的初稿，还很不完善，缺漏的方面比较多。我们将根据各地反映的新材料及时编印营运案例的新版本并下发到各门店。
连锁药房盘点制度
连锁药房盘点制度 目的： 合理的掌握库存，减少商品的积压，防止效期商品的出现 执行对象：盘点专员、各门店和仓库 盘点操作流程 盘点周期： 每两月一次，由各门店申报，盘点专员根据实际情况统筹安排确定盘点具体日期，并提前三天告知门店。 盘点前准备工作： 1. 单据整理 检查本店电脑系统中有无已经配送到店但还没有入库的单据；检查有无调回总部、退回总部或调拨到其他分店还没有做出库处理的单据。同时总部是否已经做了相对应的操作。----此项工作由门店负责在盘点前两天完成。盘点专员审核确认。 2. 盘点前商品准备 必须对本店的所有商品进行清查，并将其放到相应的货架上，不能留出死角，确保商品架位的唯一性。（该项工作是进行临时货架编写的前提条件）此项工作必须在盘点前一天完成。----此项工作由门店负责，盘点当天做完。
3. 盘点当日停止电脑销售，上传销售数据并做好日清，提取盘点表 4. 盘点专员开始操作盘点 盘点操作流程 5.复盘和抽盘 录入完毕后，盘点组导出盈亏数返回分店负责人，分店负责人在一天内安排人员进行复盘查询，并进行调整。 6.记帐，出盘点结果；根据盘点出错率在复盘结束后一天内对分店抽盘50-100个商品进行差错率评估。 7、撰写盘点报告。由盘点专员将盘点数据结果及相关问题分析报告递交给总部商品部、运营部统一管理，为相关营销或管理决策提供参考依据。 盘点制度要求 1、严格按照盘点流程进行规范操作，任何流程环节责任人出问题，应承担相应的责任。 2、盘点要做到耐心、细致、严谨、公正。力求提高盘点准确度。
3、根据管理需要及各门店实际情况，盘点专员合理规定盘点日期，并将最终确定的各门店的盘点日期通告各门店。 注意事项： 1、进出库频繁的商品最容易出差错，要以周或月进行短期盘点。 2、做好盘点先期准备工作。较大规模盘点前，各部门要合理分工，明确各方责任，就一些 相关细节做出具体布置，比如统一表格格式、安排盘点人员、盘点工具等等。盘点完成后，要及时核对盘点结果，对有差异的结果要多遍复盘，确保盘点准确率。 3、规划商品整理、货物归类摆放、商品摆放要整齐，名称、规格型号清晰，数量准确，将商品整理一步到位！ 盘点确认后亏损溢结果惩罚制度 1、会员卡报损的按零售价赔偿。 2、赠品独立计算盘溢不能抵亏损金额，亏损按正常报损。 3、西药盘溢不能抵亏损金额，亏损按进价赔付。 4、西药拆零卖的异常报溢金额只能抵相应商品拆零的亏损金额。 5、中西药亏损溢不能互抵。 6、中药免赔千分之十。
连锁门店盘点制度
xx公司 盘点管理制度
2015年9月23日 盘点管理制度 一、盘点的定义 所谓盘点是定期或不定期地对（店内）内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。定期盘点分为月度盘点、年度盘点、交接班盘点；不定期盘点分为审计盘点、连锁管理部抽盘、有关部门抽盘、离任交接盘点。盘点有非商品物资盘点和商品盘点，一般所谓盘点为对（店内）所有商品进行盘点。 二、盘点的意义 盘点是衡量（店内）营运业绩的重要指标，也是对一段时间内营运管理的综合考核和回顾。盘点是管理的需要，是管理手段，不是扣款目的。盘点的数据直接反映的是损耗，这些损耗同样可以反应（店内）在营运上
的失误和管理上的漏洞，所以发现问题、改善管理、降低损耗是盘点的工作目标。 三、盘点的周期 1.每月25日为（店内）月盘日，如遇总公司统一放假则依据通知进行。 2.店长、店助等（店内）管理人员异动、离职交接，（店内）必须进行 盘点。 3.其他情况下不定期盘点。 五、盘点的原则 1.真实性：真实性即要求盘点所有的点数、资料必须是真实的，不允许作弊或弄虚作假，掩盖漏洞和失误。 2.准确性：准确性即盘点的过程要求是准确无误，无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数，都必须准确。 3.完整性：完整性即所有盘点过程的流程，包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等，都必须完整，不要遗漏区域、遗漏商品。 4.知情性：常态盘点（店内）负责人必须之情，离任盘点离、接、监三方必须之情。
六、盘点的流程 1.营业结束：（店内）盘点不得提前闭店，盘点前需对思迅系统进行日结。 2.防止遗漏：盘点前整理所有进货单，确保所有进货单均已在思迅系统中做好采购收货；所有退货商品均已做好采购退货。 3.开始盘点：将连锁管理部下发盘点表进行打印，首先按照商品顺序进行逐个清点。 4.货架盘点：按照货架上的产品顺序，逐个清点数量后登记。所有货架商品清点完毕后，核对盘点表，检查盘点表中未盘点项，确认货架是否确实无该商品，是否漏盘。 5.库房盘点：库房盘点以从上到下，从左到右为原则，逐层盘点。盘点同时检查商品生产日期、保质期，确保先进先出。 6.数据整理：将货架盘点数据与库房盘点数据整理合并，检查是否有漏盘、错盘商品，盘点人在盘点表上签字，店面负责人在每张盘点表上签字。 7.数据录入：思迅系统中新建《单品盘点》盘点批次，完成数据录入，保存，（店内）不做差异审核。 七、盘点后处理
超市盘点分析报告
超市盘点分析报告 盘点是衡量门店营运业绩的重要指标，也是对一年的营运管理的综合考核和回顾。因为盘点的数据直接反映的是损耗，所以门店年度盈利在盘点结束后才可以确定。超市在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过年度盘点来得知超市的盈亏状况。通过盘点，可以达到如下目标： 1．超市在本盘点周期内的亏盈状况。 2．超市最准确的目前的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。 3．得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在下一个营运年度加强管理，控制损耗。 4．发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。 5．反映门店营运上的失误和管理上的漏洞，发现问题，改善管理，降低损耗。 下面以盘点流程为序分析盘点中发现的问题： （一）盘点准备不足。盘点用表数量预估不准确，盘点表不够用，说明对商店货架数据掌握不准确；漏盘、漏预列情况较多，盘点工作计划不充分。 建议用倒计时的方式将盘点所需要进行的工作以清单的形式列印出来，安排所有参加库存区盘点、陈列区盘点的人员，以及盘点指挥中心和盘点资料处理中心的人员。详细到如工作时间、就餐时间、报道地点等，并告知所有相关人员。 （二）非销售区盘点工作完成情况不佳，顶仓商品盘点单据分箱工作在盘点当天下午才完成，盘点当天仓库和登高梯管理不严格，可能造成员工补货。 非销售区共抽查了35个货架的353种商品，有13种商品盘点错误，占总抽查商品种类的3.68%，这个比例是比较大的。错误主要集中在卫浴、五金部门，这些部门的商品型号复杂，体积较小，容易出错，要求员工非常细心并且要有很强的责任心。 （三）盘点现场稍显混乱，有挪用盘点商品（如梯子）的现象，还有使用堆放疑问商品的购物车用来登高，都有可能影响盘点结果，这些可以通过加强培训和现场管理来改进。盘点负责人应掌握盘点进度，机动调动人员支援并巡视各部门盘点区域，发现死角以及遗漏区域。 （四）数据录入效率不高，各部门配合协调情况不佳。录入当天计划8：00开始，实际9：30人员到齐，开始录入。盘点是全店人员都参加的营运过程，为减少对营运的影响，提高盘点工作的效率，各个部门必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个盘点按计划进行。
门店盘点操作流程及规定
门店盘点操作流程及规定 目录 1、目前盘点中存在的问题-------------------（1） 2、盘点的组织及工作职责-------------------（3） 3、盘点流程图及其表格-------------------（5） 4、盘点前的准备-------------------（7） 5、盘点的具体操作-------------------（9） 6、盘点后工作-------------------（10） 盘点是超市收集数据的重要手段，也是超市必不可少的工作。盘点则是对库存商品的清点和核查，盘点可以是即时盘点也可以是周期盘点，盘点是企业加强
内部管理、防止管理不善造成资金流失的一项重要工作。 一、目前盘点中存在的问题： （1）未严格按公司《营运手册》流程操作 1、收货环节：未坚持两人签收、收货中未开箱抽查、理货区与卖场交接货无签收制度，仓柜差错责任不清。 2、退货环节：将已填妥退货单据的商品视同商品，进行盘点。 3、单据流转环节：单据流转不及时、手工收款销售未及时输机，造成盘点数据不真实。 4、库存管理环节：陈列和储存商品，个别员工未按规范操作，造成了商品的损坏；破损及索赔商品在待赔期间管理不当，发生丢失；对顾客投诉出现的退换货管理不当。对体积小、价值高的易盗商品，如：纺织类、化妆洗涤类未建台帐，未做到日清日结，责任到人。 5、销售环节： ①、团购销售未通过收银通道扫描，而是先出货后，再补输机；拚箱商品出现漏输、少输和串码现象。 ②、收银员操作不规范，将“同售价、不同条码”的商品，按同一条码手工输入，对出售商品扫描发生计数错误。 ③、店内促销活动，将正常商品视作赠品进行售卖，活动结束后又未及时补货。 （2）盘点过程中出现的损耗 ①、盘点目的不明确，新员工、促销员较多，盘点技能不熟，培训不到位，导致商品出现错盘、串盘、漏盘等误差损失； ②、录入环节中由于繁琐、枯燥、容易使人疲劳，出现多录、少录、未录，错录等情况，直接导致盘点误差损失； ③、人为地将实盘数量虚增，掩盖误差损失。将差错较大的商品数量直接按帐面数量输机，调控差错损失； ④、赠品当作商品盘点，填补盘点差错等。 （3）、防盗设施与电脑系统 1、硬件，如防盗器设备老化、有的监控器形同虚设；
盘点工作分析总结报告
盘点工作分析总结报告 盘点是衡量门店营运业绩的重要指标，也是对目前本超市开业到现在的营运管理的综合考核和回顾。因为盘点的数据直接反映的是损耗，所以门店的盈利在盘点结束后才可以确定。超市在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过盘点来得知超市的盈亏状况。 通过盘点，可以达到如下目标： 1．超市在本盘点周期内的亏盈状况。 2．超市最准确的目前的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。3．得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在接下来加强管理，控制损耗。 4．发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。 5．反映门店营运上的失误和管理上的漏洞，发现问题，改善管理，降低损耗。 本超市于5月31日百货，6月22日食品大盘点。通过整理完盘点数据后，发现此次盘点结果不尽人意。以下罗列出存在的问题： 1、串码（收货、销售、收银环节）； 2、单据管理； 3、盘点错误； 4、条码管理混乱； 5、收货管理不到位与供应商欺诈（品质、数量等）； 6、偷盗（内盗、外盗）； 此外，变质报损、虫鼠害等因素也会造成损耗。 具体分析如下：
1、前期商品条码录入错误，导致销售的数据记录在了其他商品的头上，盘点时形成两个商品一个盘盈，一个盘亏。 解决办法：规范所有商品条码，特别是在收货上进行严格把关，最好验货的时候仔细检查有问题的商品条码和系统中对应的该商品的条码是否一致以及品名是否准确一致； 2、商品已经退货给供应商，但是没有及时登记退货单或者审核退货单，造成系统里面的库存没有及时扣除，而货物已经拉走，形成商品的盘亏。 解决办法：规范商品退货流程，把握几个原则：（1）退货必须由采购和供应商协商好；（2）仓库退货人员必须看到商品入库退货单才能退货；（3）凡是出卖场的商品，必须由防损员检查供应商是否有退货单以及检查退货单的商品和实际货品是否一致； 3、进货单因为操作失误，录入重复，造成盘亏，或者未录，造成盘盈。 解决办法：这是属于操作性失误，只能在平时操作多注意，同时通过系统也可以减少和避免此类错误发生：所有进货单必须有对应的采购订单，否则不允许直接录入进货单，同时限制电脑员直接录入商品入库单（赠品入库单除外），限制电脑员修改单价和数量。 4、前期内部领用的商品没有通过POS 机销售的情况下，也没有在系统里面及时登记报损单，造成盘亏。 解决办法：所有内部领用都必须在后台系统做领用单。 5、由于操作疏忽，造成货品和标价签不一致，造成盘点人员盘点时候出现货品张冠李戴现象。 解决办法：（1）对于所有商品重新规范规类（类别、货品名称、规格）；（2）平时超市人员凡是发现有不规范，条码和货品张冠李戴现象的，一定要立即修改
门店盘点流程及管理规定
门店盘点流程及管理规定 一、盘点目的：盘点是为了了解公司（门店）在某个营业周期内的经营情况，为了合理库存，加速资金周转、利用而开展的一项对商品的清点工作。也是检查门店在某个营业周期内的营运、防盗等工作状况的一项措施。 二、范围：适用于门店的盘点工作 三、盘点时间：晚上9:00至零晨6：00 四、具体流程： 1、拟定盘点计划： 区域督导提前15日拟定各区域盘点计划，营运部审批后于盘点前一周公告各门店。 1．1盘点日期：门店周期性盘点在月初（即每月1-5日），特殊情况（如店长交接或其他突发事件）另行通知。 1．2盘点门店安排：所有门店每月必须盘点一次，如门店当月人员稳定，且无特殊事件发生，可申请每两月盘点一次。 1．3盘点方法：手工盘点或盘点机盘点 1．4盘点人员：门店所有人员均须参加盘点，具体情况由店长决定；区域督导每月必须参加1-2家门店的盘点。 2、盘点前准备 2．1盘点前5日，门店召开盘点会议，由门店店长组织安排盘点事项（告之员工盘点时间，盘点人员安排）。 2．2盘点区域划分：店长根据门店实际情况进行分区，以每组货架为盘点单位，对每个货架进行编号。 2．3各门店在盘点前需做好帐面清理工作：所有内调、直配、退货单据录入完毕，并跟踪审核情况（所有单据盘点前必须审核完毕）。所有有单无货、有货无单等情况应及时查明原因予以妥善处理，保证在盘点前完成帐务处理，做到帐帐、帐单相符。 2．4盘点前1天，所有残次品处理完毕，能退的打退单，不能退的做报损处理。对未清理完毕的残次品进行规类，并摆放整齐。 2．5所有退货商品应退货完毕，暂时无法退货的商品应进行标识；
2．6对内仓、地堆及货架上的商品进行全面整理及清扫； 2．7对赠品单独进行清理并加以标识； 2．8清理门店内的死角及货架底层。 2．9商品必须整齐摆放，一物一卡，物卡对应，同一代码商品必须放在同一位置（区域），以免清点时发生遗漏。 2．10盘点表抄写：商品整理完毕后，按货架顺序“S”型抄表（从左到右，从上到下）。盘点表格一式两份。表格内容有“商品代码、商品名称、售价、金额、数量”，其中，代码、价格必须清楚，商品名称必须完整准确：包括品牌、属性、名字、规格、包装。如“康师傅红烧牛肉面125G碗装”。 2．11盘点表抄好以后，一定要交叉核对，检查是否有漏抄、错抄、重抄的现象，如有漏抄，应在两份表格的同一位置进行补记。 2．12内仓、地堆的商品可独立一个区进行抄表盘点，其数据可在商品全部盘点完后在对应的商品表单同步补加（要注明）。 2．13各门店店长对已经抄写好的盘点表进行编号，并分出A、B表。 2．13盘点表抄好以后，货架商品要归类整理，不得移动、调整，以免发生错乱。如盘点当天有新品到货，则暂时将其视为库存商品盘点入账，不要上架出售。 3、盘点中 3．1整理 3.1.1卖场和仓库需整齐、清洁。 3.1.2空箱或纸皮必须另外堆放，以避免盘点错误。 3．2盘点中 3.2.1一切准备就绪后，盘点前店长开会宣布盘点纪律，告知盘点人员注意事项和责任。并分发盘点表。 3.2.2盘点表的A表一般由该货架的陈列员自行盘点，A表盘完后，由门店店长安排非直接责任人盘B表，盘点时B表与A表的内容应错开。 3.2.3在盘点过程中负责记录、点数和复核的人员应在盘点表上签上全名。 3.2.4盘点过程中，清点商品时各自独立进行，不得交头接耳，抄袭等。 3.2.5 同一区域的两个人都清点完后，必须进行核对，若两份数据不同时，两人必须同时现场核实，以核实后的数据为准修正盘点单。对盘点单确认无误签字后交给监盘人（或店长），监盘人或店长对盘点单进行抽查，如果没有错误，经同意后方可离开。（如果时间较早，可将商品整理好以后再
各门店盘点制度及流程(2015)
各门店盘点制度及流程 目的： 合理的掌握库存，减少商品的积压，切实落实商品账面数与实盘数的一一符合。 执行对象：盘点专员、各门店 盘点操作流程 盘点周期： 每三月一次，由各门店申报，盘点专员根据实际情况统筹安排确定盘点具体日期，并提前三天告知门店。 盘点前准备工作： 1. 单据整理 检查本店电脑系统中有无已经配送到店但还没有入库的单据；检查有无调回总部、退回总部或调拨到其他分店还没有做出库处理的单据。同时总部是否已经做了相对应的操作。----此项工作由门店负责在盘点前两天完成。 2. 盘点前商品准备 必须对本店的所有商品进行清查，并将其放到相应的货架上，不能留出死角，确保商品架位的唯一性。（该项工作是进行临时货架编写的前提条件）此项工作必须在盘点前一天完成。----此项工作由门店负责，盘点当天做完。 3. 盘点当日停止电脑销售，上传销售数据并做好日清。 4. 盘点专员开始操作盘点登记并提取盘点表，对盘点流程宣读并监盘。 盘点操作流程
5.复盘和抽盘 录入完毕后，盘点组导出盈亏数返回分店负责人，分店负责人在一天内安排人员进行复盘查询，并进行调整。 6.记帐，出盘点结果；根据盘点出错率在复盘结束后一天内对分店抽盘50-100个商品进行差错率评估。 7、撰写盘点报告。由盘点专员将盘点数据结果及相关问题分析报告递交给总部商品部、运营部统一管理，为相关营销或管理决策提供参考依据。 盘点制度要求 1、严格按照盘点流程进行规范操作，任何流程环节责任人出问题，应承担相应的责任。 2、盘点要做到耐心、细致、严谨、公正。力求提高盘点准确度。 3、根据管理需要及各门店实际情况，盘点专员合理规定盘点日期，并将最终确定的各门店的盘点日期通告各门店。 注意事项： 1、进出库频繁的商品最容易出差错，要以月进行短期盘点。 2、做好盘点先期准备工作。较大规模盘点前，各部门要合理分工，明确各方责任，就一些相关细节做出具体布置，比如统一表格格式、安排盘点人员、盘点工具等等。盘点完成后，要及时核对盘点结果，对有差异的结果要多遍复盘，确保盘点准确率。 3、规划商品整理、货物归类摆放、商品摆放要整齐，名称、规格型号清晰，