鸡尾酒参考论文

宁波大学答题纸

（2013—2014学年第2学期）

课号：134TSCC02课程名称：鸡尾酒的调制改卷教师：朱津永

学号：*******姓名：***得分：

绝对伏特加（Absolut Vodka）

一、简介

绝对伏特加（Absolut Vodka）是世界知名的伏特加酒品牌，它产自一个人口仅有一晚的瑞典小镇Ahus。创建于1879年，拥有400年的酿造传统，酒精度40%，创始人是Lars Olsson Smith，原料为水和冬麦，酿造技术为连续蒸馏法。

绝对伏加特适合搭配各类中餐菜肴。可单独饮用，或用于调制鸡尾酒。建议贮藏条件：12~18℃恒温，相对湿度60~70%，避光，防震，无异味。

二、历史背景

绝对伏特加于1979年首度引入美国市场，并在26个国家和地区销售，并成为全世界第二大顶级伏特加酒品牌。自从1979年推出以后，Absolut在世界范围内创造了辉煌的销售业绩。从最初的10,000箱（90,000升）到2003年的8,100,000箱（72,500,000升）。如今每天有超过500,000瓶的Absolut Vodka在Ahus生产，出厂并运往世界各地。

绝对伏特加由冬小麦制成，其坚实谷粒赋予了Absolut Vodka优质细滑的特征。每年大约有80,000吨的冬小麦被用于Absolut Vodka的生产。每生产一升绝对伏特加要用掉超过1公斤的冬小麦。

伏特加酒诞生在公元14世纪的俄罗斯，酒度一般在40度至55度，属于低度烈性酒，纯度极高，今已跻身世界十大名酒行列。俄罗斯人吃黑鱼子酱，喝伏特加酒，是极尽民族风情的美食佳酿。

伏特加酒是一种地缘概念极强的产品，在人们的印象中只有俄罗斯生产的伏特加才是正宗的。在美国市场上，甚至许多本地生产的伏特加也冠上俄国的名称。在这种情形下，当产自瑞典的绝对伏特加（Absolut Vodka）1979年进入美国市场时，人们纷纷预言其最多只能支撑三个月，然而绝对伏特加不仅在激烈的市场竞争中存活下来，还创造了一系列市场奇迹，到如今则稳居世界第三大烈酒品牌的位置。

绝对伏特加的成功得益于其出色的市场营销能力，它以产品为核心，用创意整合多种营销手段，从而塑造了品牌与众不同的个性。创意十足的营销战略和个性化的产品相得益彰，从而产生了“购买绝对牌，不是因为口味，是因为‘绝对牌所说的话’”这样的奇特效果。

三、创始人

被称为“伏特加酒之王”的Lars Olsson Smith，在19世纪成功的将连续蒸馏法运用到绝对伏特加的酿制过程中。这种独特的蒸馏方法将伏特加酒连续蒸馏上百次，直到祛除酒里所有的杂质。

四、名字来源

Absolut Vodka名字不仅考虑到产品的绝对完美，也叙述了其品牌的来历。1879年，Lars Olsson Smith利用一个全新的工艺方式酿制了一种全新的伏特加，叫做“绝对纯净的伏特加酒”（Absolut Rent Branvin），这一工艺被Absolut Vodka沿用至今，特选的冬小麦与纯净井水保证了Absolut伏特加的优等质量与独特的品味。

五、品牌荣誉

享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加在最近福布斯（Forbes）商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头。这次它所赐予Absolut Vodka的头衔也是花落名家，实至名归。所生产的顶级伏特加不但

口感圆润，而且质量无与伦比，但其品牌所体现出来的完美和无穷创造力更是为世界所首肯，从而名扬九州。

Absolut Vodka在众多高档奢侈品牌，如Tiffany和BMW，脱颖而出，更重要的是它是烈酒种类中唯一获得如此殊荣的品牌。自从1999年Absolut Vodka全新的营销活动展开以后，Absolut Vodka 已渗入了多种视觉艺术领域，例如时装，音乐与美术。但无论在任何领域中，Absolut都能凭借自己品牌的魅力吸引众多的年轻富裕而忠实的追随者。

六、酿造工艺、原料

Ahus，一个默默无闻的瑞典小镇，出产了世界闻名的伏特加酒——只因滴滴甘醇的绝对伏特加皆产于此。这个瑞典南部的小镇，人口仅有一万人，在世界地图上都不足以标示出来；然而，这里蒸馏生产出的伏特加酒却是全球显赫，举世瞩目。

因为，世界上出售的每一滴绝对伏特加（ABSOLUT VODKA）都是产自于这里。那里特产的冬小麦赋予了绝对伏特加优质细滑的谷物特征。经过几个世纪的经验已经证实，绝对伏特加选用的坚实的冬小麦能够酿造出优质的伏特加酒。

绝对伏特加采用连续蒸馏法酿造而成。这种方法是由“伏特加之王”Lars Olsson Smith，于1879年在瑞典首创的。酿造过程的用水是深井中的纯净水。

正是通过采用单一产地、当地原料来制造使绝对伏特加公司（V&S Absolut Spirits）可以完全控制生产的所有环节，从而确保每一滴酒都能达到绝对顶级的质量标准。

所有口味的绝对伏特加都是由伏特加与纯天然的原料混合而成，绝不添加任何糖份。

七、ABSOLUT VODKA Family

ABSOLUT VODKA：1979年推出的绝对伏特加，口感丰厚，并富有谷物顺滑的特征。

ABSOLUT PEPPAR：1986年推出的绝对伏特加（辣椒味）的口味混合着芬芳和些许辛辣。它综合了辣椒中的辣的成分以及特别的墨西哥辣椒的味道。

ABSOLUT CITRON：1988年推出的绝对伏特加（柠檬味）取材于桔类水果，其中以柠檬为主，而加入其他的柑橘口味，使得ABSOLUT CITRON拥有了更加丰富的味道——独特的柠檬口味中夹杂着酸橙的丝丝甜味。

ABSOLUT KURANT：1992年推出的绝对伏特加（黑莓味）原料为黑醋栗（葡萄家族的一种）。那是一种气味芬芳的深色浆果，在灌木丛中能长到6尺高。带有浓烈黑醋栗口味的ABSOLUT KURANT的口感酸甜，清新爽口。

ABSOLUT MANDRIN：1999年推出的绝对伏特加（柑橘味）取料于柑桔类植物。为了使其口味更加丰满，其他桔子类口味水果亦被添加，丝丝甜味，口感丰富。

ABSOLUT VANILIA：2003年推出的绝对伏特加（香草味）由天然的香草制成。为了获得丰富的香滑口味，取材时选用完整的香草。因此，ABSOLUT VANILIA的独特口味中还混合着点点奶油香果和黑巧克力的味道。

ABSOLUT RASPBERRI：2004年推出的绝对伏特加（红莓味）选用新鲜多汁的覆盆子的成熟果实，富有浓郁、丰厚的野果口味。

ABSOLUT RUBY RED：2006年推出绝对伏特加（红柚味），口感温和，宛如新鲜柚子般润泽多汁，气味芬芳。

ABSOLUT VODKA Bling-bling：2006年推出的绝对伏特加（黄金盔甲），内装原味，“浮夸风”经由小众潮人的引领逐渐发展成为一种全新的大众时尚趋势。在2006冬季的推广活动中，ABSOLUT 伏特加穿上了绚丽夺目的“外壳”，又称2006圣诞纪念版。

ABSOLUTWILD ELYX：2012年推出全新超高档纯手工酿造伏特加绝对ELYX。

绝对ELYX由绝对伏特加首席酿酒师Krister Asplund亲自甄选优质小麦融合天然纯净泉水、并重新启用1929年制造的精铜蒸馏器、再结合伏特加酿造本源与现代革新生产技术倾力打造。绝对ELYX口感清新、酒体柔滑细腻、且伴有淡淡的花香及果香。其最佳饮用方式是净饮或冰饮，以保

留其顺滑沁香的纯正口感。

ABSOLUTWILD TEA：2012年推出将伏特加与茶完美融和的绝对伏特加(野茶味)。

绝对伏特加(野茶味)将红茶那深沉的色泽和幽邃的口感，与接骨木花的细腻性格相结合。它丰富的口感中含有红茶、接骨木花、红苹果和柑橘的滋味，同时亦不失红茶的自然甘甜与爽滑。

七、ABSOLUT ART

“我爱这完美的瓶子，我爱她的质感……我想为它做些什么……”这就是波普艺术的大师Andy Warhol对绝对伏特加ABSOLUT瓶子的感受。

正是因为这位传奇的艺术家对ABSOLUT瓶身充满幻想又生动有趣的描述，从1985年起，ABSOLUT踏上了它的艺术旅程。Andy Warhol使ABSOLUT开始以另一种全新的形式展示在世人面前：绝对艺术（ABSOLUT ART）。

Andy Warhol推荐了他的年轻画友Keith Haring。80年代初，当Haring的匿名作品出现在整个纽约地铁站的时候，开始赢得人们的关注。1986年ABSOLUT HARING受任推出之后，Kenny Scharf, Ed Ruscha,Armand Arman,LeRoy Neiman,Robert Indiana,Cesar,Julia Wachtel,Pierrre&Gilles等众多顶尖的艺术家先后参与了ABSOLUT的艺术创作。

至今，已有超过400位艺术家为ABSOLUT的当代艺术宝库贡献了自己的得意之作，其中有很多作品已经在ABSOLUT的广告宣传活动中出现，其原作更是被世界各地的博物馆收藏并展览。

V&S Absolut Spirits（V&S绝对伏特加公司）与艺术的互动来源于灵感的相互激发。ABSOLUT 品牌的无限创意吸引了众多当代艺术家创作出独具个性的艺术作品，诠释着各自心中的独特的对ABSOLUT的不同理解。无论艺术家来自何方，以何种形式，擅长何种风格，每一件作品都是他们的想象与品牌精神撞击后，迸发出的智慧火花。

ABSOLUT不仅与绘画大师合作，还吸取各个领域艺术家的灵感，其中包括：雕塑家，琉璃艺术家，摄影师，室内设计师，建筑师和珠宝设计师等等。

八、适用人群

所有成年人。

九、以ABSOLUT VODKA为基酒调制的鸡尾酒

ABSOLUT Dolce

2份绝对柠檬，2份石榴汁，2份粉红葡萄柚汁，1份堪培利开胃酒，1份青柠汁，1份热情果糖浆。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装有冰块的长饮杯中。以青柠角装饰。

（一份即为1盎司）

ABSOLUT twistedTonic

1份绝对柠檬，2份汤力水。在长饮杯中加满冰块。倒入绝对柠檬和汤力水。以青柠角装饰。

ABSOLUT cosmopolitan

4份绝对柠檬，2份橙皮甜酒，2份柠檬汁，3份蔓越莓汁。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入冰镇的鸡尾酒杯中。以青柠片装饰或用火在杯子上方烤橙皮使其滴油入杯中。

ABSOLUT citron Negroni

1份绝对柠檬，1份堪培利开胃酒，1份红苦艾酒。在岩石杯中加满冰块。倒入所有原料。以柳橙角装饰。

ABSOLUT citron Libre

1份绝对柠檬，2份可乐，1份青柠角。在长饮杯中加满冰块。倒入绝对柠檬和可乐。以青柠角装饰。把酒液过滤两次并将滤液倒入冰镇的鸡尾酒杯，以黑莓装饰。

ABSOLUT citron Sunseeker

2绝对柠檬，1柠檬角，2青柠角，1单糖浆。在长饮杯的底部将水果与单糖浆搅碎，放入半杯冰块并加入绝对柠檬。搅拌，最后加满冰块再搅拌。

冰饮ONTHEROCK

5份绝对ELYX，1片柠檬皮。将一大块冰塑造切割成古典酒杯形状，量取适量绝对ELYX倒在冰块表面。挤一点柠檬皮汁，即可饮用。

绝对谜乐CHARADE

4.5份绝对ELYX，1.5份白利莱酒，0.5份白樱桃利口酒，1片橘皮。将以上成份倒入调酒杯，加入大量冰块，放置调酒杯中摇匀，直到整杯饮料沁出凉意、且含有适量的冰水后，最后滤冰，再倒入冰镇的鸡尾酒杯。挤上一点橘皮汁，即可饮用。

绝对野趣ABSOLUTWILDGIMLET

2份绝对伏特加(野茶味)，0.75份新鲜酸橙汁，0.5份纯糖浆。将以上成份倒入调酒杯，加入冰块，放置调酒杯中轻轻摇匀，倒入鸡尾酒杯。挤一点柠檬皮汁，即可饮用。

绝对缤纷ABSOLUTWILDFLOWERCOCKTAIL

5份绝对伏特加(野茶味)，3份柠檬汁，2份接骨木花汁(或接骨木花汁白酒)，0.5份姜片。将以上成份倒入调酒杯，加入冰块，轻轻摇晃至调酒杯变冷后倒入冰鸡尾酒杯中，将新鲜柠檬汁浇于酒上，即可饮用。

绝对冰茶ABSOLUTAFTERNOONCOOLER

1份绝对伏特加(野茶味)，2份冰红茶(或冰柠檬茶，或接骨木花茶)。将以上所有原料倒入装满冰块的长饮杯，轻轻搅拌，挤一点柠檬皮汁，即可饮用。

绝对芬芳ABSOLUTWILDFIZZ

5份绝对伏特加(野茶味)，3份柠檬汁，2份糖浆，0.5份茴香酒，5份苏打水。将以上成份倒入装满冰块的长饮杯，轻轻搅拌。加一点薄荷叶点缀，即可饮用。

ABSOLUT VANILIA FRUIT PUNCH

1份绝对伏特加（柑橘味）,2份绝对伏特加（香草味），2份少许酸橙汁、少许石榴汁、番石榴汁。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装好碎冰的平底杯中。

ABSOLUT APEACH SURRENDER

2份绝对伏特加（蜜桃味），3份橙汁，1份石榴汁、黑樱桃。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装好碎冰的平底杯中。

ABSOLUT VANILIA SUNRISE

1份绝对伏特加（香草味），少许石榴汁/橙汁。逐步倒入装好冰块的长饮杯中。

ABSOLUT BLOODY CEASAR

1份绝对伏特加（辣椒味），少许柠檬汁，2份少许喼汁，2份少许辣酱，克拉玛托（clamato)汁、胡椒盐。

ABSOLUT PASSION

2份绝对伏特加（柠檬味），1份苏打水、少许单糖浆柑橘，2份少许柠檬汁，2份少许酸橙汁，2份少许西番莲汁，酸橙片。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装好冰块的长饮杯中。

ABSOLUT MANDRIN NECTAR

2份酸橙汁，1份柠檬酸橙苏打水，覆盆莓，菠萝条。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装好冰块的长饮杯中。

ABSOLUT CHERRY CRUSH

2份绝对伏特加（黑加仑子味），1份樱桃泥，少许酸橙汁。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装好碎冰的平底杯中。

ABSOLUT TWISTER

3份绝对伏特加（黑加仑子味），1份草莓利口酒，2份少许酸橙汁，柠檬酸橙苏打水，汤力水。逐步倒入装好冰块的长饮杯中。

ABSOLUT APEACH COSMOPOLITAN

3份绝对伏特加（蜜桃味），2份白橙皮（triple Sec)，3份酸橙汁，柠檬角。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入冰镇的鸡尾酒杯中。

ABSOLUT RASPBERIRED ROCK

绝对伏特加（覆盆莓味），少许酸橙甘露酒、酸橙瓣，覆盆莓苏打、覆盆莓。逐步倒入装好冰块的平底杯中。

ABSOLUT YELLOW FEVER

2份绝对伏特加（柑橘味），1份加里安诺，1份柠檬汁。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装好碎冰的长饮杯中。

ABSOLUT MADAM

1份绝对伏特加（柠檬味）。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装好冰块的长饮杯中。

ABSOLUT CITRON MOJITO

2份绝对伏特加（柠檬味），1份酸橙汁，薄荷叶，酸橙片，糖。

ABSOLUT TORNADO

3份绝对伏特加（柠檬味），1份西番莲利口酒，1份桃味利口酒，2份柠檬汁。与冰块共同摇匀后，将酒液滤入装好冰块的长饮杯中。

ABSOLUT BLOODY MARY

1份绝对伏特加（辣椒味），少许柠檬汁，2份少许喼汁，2份少许辣酱，番茄汁，胡椒，香芹盐。

ABSOLUT EASTWIND

绝对伏特加（黑加仑子味），1份朗姆，1份甜味美思。逐步倒入装好冰块的平底杯中。

ABSOLUT ASIAN BLOSSOM

3份绝对伏特加，1份绿茶露，橙味汽水。逐步倒入装好冰块的长饮杯中。

ABSOLUT SEABREEZE

1份绝对伏特加，1份蔓越莓汁，2份少许柚子汁。逐步倒入装好冰块的长饮杯中。

ABSOLUT AIR

2份绝对伏特加，1份椰子力娇酒，橙汁，柚子汁，橙子皮、樱桃。

ABSOLUT MANDRIN MIRAGE

1份绝对伏特加（柑橘味），1份甜瓜利口酒，1份柠檬汁，2份姜汁啤酒，2份少许草莓泥。轻轻搅动均匀，将酒液滤入装好碎冰的长饮杯中。

桃味酸奶鸡尾酒

配方：蜜桃味绝对伏特加、桃味果茸、桃味糖浆、酸奶

口感：绝对伏特加蜜桃味拥有滑顺香甜的口感，散发出多重丰富的浓郁蜜桃风味。这款桃味酸奶鸡尾酒口感丰富，每一口充满令人惊喜的精致享受，蜜桃味的香味、酸奶的浓稠，回味悠长。

Flair之旅

配方：苹果梨味绝对伏特加、爱尔兰威士忌、芒果果茸、桃味糖浆、姜片

口感：绝对伏特加苹果梨味完美汲取了来自法国昂儒苹果梨的细腻绵甜，与冬小麦、深井水及400多年的佳酿传统融合，形成独特清新口感，魅惑你的味蕾。这款Flair之旅入口舒适，把苹果梨的清新和芒果的热带水果风味搭配得恰到好处，拥有绵长的水果味道。

豫之花苑

配方：覆盆莓味绝对伏特加、莓子味果茸、水果茶

口感：绝对伏特加覆盆莓味选用新鲜多汁的覆盆子的成熟果实，富有浓郁、丰厚的野果口味。这款豫之花苑酸酸甜甜，也十分健康。

永恒的马天尼

配方：柑橘味绝对伏特加、热情果糖浆、橙片、橙汁、金芭利

口感：绝对伏特加柑橘味由冬麦与多种柑橘类水果蒸馏而成，入口既能品尝出独一无二的橘皮香气及柳橙甜味，纯饮时不但芳醇顺口，更可突显柑橘的特有风味。这款永恒的马天尼先甜后苦，独特的柑橘和香橙味搭配得恰到好处，富有天然果香并带些许甜味。

经济学专业论文参考文献

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经济论文参考文献(3篇)

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鸡尾酒知识

酒店培训资料：鸡尾酒知识 要了解鸡尾酒先了解她的定义--鸡尾酒就是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值的饮品. 鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，现引述几种以飨读者： 某一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合，一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。 #还有的说法是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手：二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒：第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉?给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁!”自此，鸡尾酒便大行其道。 鸡尾酒的调制方法 1. 搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。 2. 摇晃

病毒学论文

病毒与人类之间的关系 摘要随着社会的进步和科学技术的日益发展，科学家们在更广的领域展开了对病毒的研究，进而发现了病毒与人类不可分割的密切关系。病毒与人类的关系主要体现在医学领域——一方面，病毒给人类带来了各种各样的疾病，严重危害着人类的身体健康；另一方面，病毒也给科学家们提供了丰富的课题，使得他们在研究中不断的进步，推动了医学的发展,从另一个层面上保障了人们的身体健康。病毒种类繁多，与人类的健康与发展密不可分。 关键词病毒人类关系 一、病毒病成因 生理学奖获得者勒得伯格说过一句森然凛冽的话:“对人类在这个星球的继续统治构成最大而唯一威胁的是病毒。”[1] 1、环境因素 人类癌症的15%是直接由病毒导致的,可以说是除了烟草之外的第二大致癌因素。至于在病毒传染性疾病方面我们最常见的是流感,尽管流感似乎并不怎么可怕一般多喝水.撑几天就过去了。但是从艾滋病到目前最为猖撅的非典型肺炎病毒的狰狞面目一次又一次地进入我们的梦境.似乎是要提醒我们人类—这个地球上最复杂的生物,要破坏人类的似乎很完美的机体,并不一定需要像人类自己发明的大规模自杀性工具--核武器那样的高度复杂的玩意,作为最简单的生物病毒就够了。 由于人类经济的快速发展常常也造成环境污染 ,生态破坏和都市化 ,是导致新的病毒性传染病产生和流行的重要原因。随着森林的大面积开发 ,工业和生活污染的加剧自然环境必然受到影响 ,使人类接触到一些以往很少遇到的虫媒和带病毒动物而遭受感染病毒性传染病的。西方国家 18 世纪开始到 20 世纪快速工业化，都市化为传染病大规模流行提供了很好的例证 ,近几十年世界上许多地区还在重蹈环境污染和生态破坏的覆辙 ,正是目前发达中国家传染病难以控制的重要原因[2]。特别是非洲国家 ,由于经济落后 ,再加上连年战乱 ,人们为了生存大量砍伐热带雨林、造田盖房 ,也是新的病毒性传染病不断出现的原因。另外全球化的影响使病毒性传染病迅速出现全球效应，全球化也是近年来非常时髦的术语，它意味着在政治、社会、文化和经济领域中，传统的国与国、地区与地区之间的界限正在逐渐被打破。与此相应对新病毒性传染病产生

《宏观经济学》参考文献

《宏观经济学》参考文献 一、各章参考文献 第一章导论 1、凯恩斯：《就业利息与货币通论》，商务印书馆1963年版。 2、Hall and Tayler, “Macroecnomics”, 2nd Ed., Norton Co., New York, 1988, Chapter 1 3、蔡继明，《宏观经济学》，人民出版社2003年版，第一章。 4、高鸿业，《西方经济学（宏观部分）》，中国经济出版社1996年版，第一章。 5、宋承先，《现代西方经济学（宏观经济学）》，复旦大学出版社1999年版，第一章。 第二章宏观经济的衡量与均衡 1、Hall and Tayler, “Macroecnomics”, 2nd Ed., Norton Co., New York, 1988, Chapter 2 2、蔡继明，《宏观经济学》，人民出版社2003年版，第一章。 3、高鸿业，《西方经济学（宏观部分）》，中国经济出版社1996年版，第一章。 4、宋承先，《现代西方经济学（宏观经济学）》，复旦大学出版社1999年版，第一章。 5、美国商务部，《当今商业概览》，1976年一月号。 第三章经济增长 1、Jones, “An Introduction to Mordern Theories of Economic Growth”, McGraw-Hill Co., New York, 1976 2、Solow, “Technical Change and Agregate Production Function”, in “Review of Economics and Statistics”, 1957 3、https://www.wendangku.net/doc/a310519938.html,/Depts/Economics/Growth/ 4、https://www.wendangku.net/doc/a310519938.html,/book/zhengzhi/jjzz/index.html 5、https://www.wendangku.net/doc/a310519938.html,/chinese/mingzhu/jingjizhang/jingjizhang.html 第四章失业 1、凯恩斯：《就业利息与货币通论》，商务印书馆1963年版。 2、斯蒂格利茨，《经济学》（第二版），中国人民大学出版社2000年版。 3、兰荣华，《我国当前失业的原因和再就业的措施》，载《上海铁道大学学报》2000年第7期。 4、屠艳萍、毕金华，《论农村剩余劳动力与社会稳定》，载《湖南农业大学学报（社会科学版）2001年第2期。 5、https://www.wendangku.net/doc/a310519938.html,/fsbr/esbr.html 第五章通货膨胀 1、Gordon, “ Milton Friedman’s Monetary Framework ”,University of Chicago Press, London 1982 2、Ritter and Silber, “Principle of Money, Banking and Financial Markets”, 5th Ed, Basic Books Publishers, New York, 1986 3、钟儒刚，《通货紧缩的经济实质》，载《咸宁师专学报》2002年第1期。 4、于学花，《试析通货膨胀与通货紧缩交替换位的条件》，载《烟台师范学院学报（社会科学

经济法论文参考文献精选3篇

经济法论文参考文献精选3篇 经济法论文参考文献精选1篇 《经济法》,杨紫烜主编,北京大学出版社,高等教育出版社1999年版及修订最新版 《经济法学》,李昌麒主编,中国政法大学出版社(高等政法院校法学主干课程教材)1999版及修订最新版 《经济法原理》,王保树主编,社会科学文献出版社1999年版及修订最新版 《经济法学》,漆多俊主编,武汉大学出版社1998年版及修订最新版 《经济法》,潘静成,刘文华主编,中国人民大学出版社1999年及修订最新版 《经济法教程》,顾功耘主编,上海人民出版社2002年 《经济法学理与案例分析》陈大刚上海交通大学出版社 《新编经济法教程》陈大刚上海交通大学出版社2005年版 《经济法学》侯怀霞北京大学出版社 2003年版 《经济法总论》,史际春,邓峰著,法律出版社1998年第1版 《中国经济法诸论》,法律出版社1987年第1版 《经济法基础理论专题研究》,王全兴著,中国检察出版社2002年 《经济法的法学与经济学分析》,吕忠梅,刘大洪著,中国检察出版社1999年 《经济法基础理论》,漆多俊著,武汉大学出版社1993年版及修订各版 《欧共体竞争法》,王晓晔著,中国法制出版社2001年 《反不正当竞争法的适用与完善》,孔祥俊著,法律出版社1998年 《反垄断法研究》,曹士兵著,法律出版社1996年 《税法原理》,张守文著,北京大学出版社1999年 《金融监管法论》,张忠军著,法律出版社1998年 《法经济学视野中的经济法研究》,刘大洪著,中国法制出版社2003年

《政府改革与第三部门发展》,吴锦良著,中国社会科学出版社2001年 《经济法论丛》,漆多俊主编,中国方正出版社 《经济法学评论》,史际春主编,中国法制出版社 《经济法研究》,杨紫烜主编,北京大学出版社 《经济法论丛》,徐杰主编,法律出版社 《财税法论丛》,刘剑文主编,法律出版社 各类报刊杂志,网站有关经济法的论文 《经济法概论》,(日)金泽良雄著,满达人译,甘肃人民出版社1985年第1版 《经济法》,(法)阿莱克西、雅克曼,居伊、施朗斯著,宇泉译,商务印书馆1997年 《经济法理论》,(苏)B、B、拉普捷夫主编,中国人民大学法律系民法室编译,中国人民大学出版社1981年 《德国经济行政法》,罗尔夫、斯特博著,苏颖霞,陈少康译,中国政法大学出版社1999年第1版 《管制与市场》,[美]丹尼尔、F、史普博著,余晖等译,上海书店,上海人民出版社1999年 《论经济与社会中的法律》,[德]马克斯、韦伯著,张乃根译,中国大百科全书出版社1998年 《经济法的挑战》,苏永钦著,五南图书出版公司 《公平交易法新论》,赖源河编审,中国政法大学出版社,元照出版公司2002年 《日本税法》,[日]金子宏著,战宪斌,郑林银等译,法律出版社2004年 《法和经济学》,[美]罗伯特、考特,托马斯、尤伦著,张军等译,上海书店,上海人民出版社1995年 《法律的经济分析》上,下册,[美]理查德、A、波斯纳著,蒋兆康译,中国大百科全书出版社1997年 《反托拉斯法》(第二版),[美]波斯纳著,孙秋宁译,中国政法大学出版社2003年

酒的基础知识六大基酒

酒的基础知识——六大基酒来源： 烈酒通常被习惯分为六大类：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila） 一，白兰地 白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。 白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。其实白兰地的起源是中国。 主要以白兰地作Base的鸡尾酒：BrandyAlexander ,Brandy Sour ,Blackbird

白酒论文简要

白酒起源： 猿猴造酒不过，猿猴造的这种酒，与人类酿的酒是有质的区别的，充其量也只能是带有酒味的野果。 上天造酒说自古以来，我国祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。酒自“上天造”之说，不过是古人附会之说，文学渲染夸张而已，姑且供人鉴赏。 杜康造酒说传说上古黄帝时期，杜康无意间发现树槽中发霉的粮食散发一股香味，有点辣辣的味道，同时还有一丝香味，后来杜康经过无数次实验，终于做成了酒。再后来，人们就用杜康的名字给酒命名，曹操有诗:何以解忧，唯有杜康 中国白酒蕴含的文化 从单一的满足基本的心理需求，上升为对归属、尊重和地位等方面的情感追求。白酒已不是一种单纯的商品，它已经脱离了产品本身的产品性能，在消费者消费价值观念的支配下，已经变成了一种实现情感寄托和自我价值满足的消费载体 1、历史性文化。白酒是中国的一大历史遗产，有着几千年的发展历史，它是中国传统 文化和物质文化的结晶，在渊源的历史推进中，白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌最有爆发力的能量，它可以使白酒品牌与生就具备一种历史神秘色彩，这种神秘色彩在市场中，形成的一种消费向往的激情 2.情感文化。现代人在一种高强度、快节奏的环境下生活，要面对来自各个方面的压力，人们对精神生活和精神情感的需求日趋强烈，为了摆脱或者适应这种环境，人们往往借助一种情感化的商品来实现情感的寄托。“金六福”，通过“幸福的源泉”品牌理念渲染，形成了以“福运”为核心的福文化；“孔府家”的成功，也是其“家”文化的运用成功；同时“贵州青酒”的友情文化在其市场操作中也启到了很大的情感传递作用。 3.白酒是与中国人的精神生活紧密相联的：我们品尝白酒，事实上很大程度上是在消费文化，酒是标准的中国餐饮不可或缺的元素；酒是其他许多传统工艺与技艺中重要的组成部分——武术、中药中医等等。中国白酒从来都是中国传统文化中重要的组成部分。 白酒壮大、走向世界的必要性：但是中国白酒并没有很好地宣传。1.与日本清酒、韩国泡菜等相比，宣传力度不够。想到韩国剽窃端午等，不禁忧虑。2.面对别人的酒文化入侵：洋酒近年来涌入中国的现实。二十多年来，国外名酒在中国市场发展迅速，据统计，轩尼诗XO，每年在中国市场销售70000箱，蓝带马爹利在中国每年销售80000箱，芝华士的中国年销量为70万箱。上海已经成为中国最大的洋酒消费市场，2004年，上海口岸一般贸易方式下共进口洋酒1.52亿美元，比2003年增长近七成，占全国口岸进口洋酒总值的77%。洋酒在中国建立品牌，建立并倡导他们的文化，倡导他们的生活方式，影响我们的文化体系，这些对整中国酒水行业产生了不小的冲击。3.中国“酒香不怕巷子深”的落后思想，阻碍前行。 白酒壮大、走向世界的阻碍：有人说，中国的白酒首先要解决的是的要用国际标准酿造；有人说中国的白酒首先要解决是含酒精过多的问题，世界上主流的酒水比如威士忌、法国的白兰地等等都是度数偏低的；还有人说中国的白酒是区域产品，只能适合在中国等华人区域才能被接受，如此等等。 大家可以回想：二十年前，大多数喝惯了白酒的国人第一次品尝啤酒的时候，你就觉得好喝吗？第一次去夜场品尝体现了怎样情调的洋酒你真的体会到了广告中所宣扬的情调了吗？你与洋酒的第一次接触你就喜欢上它了吗？至少笔者不是，笔者的朋友也不是。当年五粮液与茅台在巴拿马万国博览会上获奖的时候，五粮液是60度还不是一样倍受好评？今天有俄罗斯的伏特加也是一样的高度，也并没有妨碍它被许多人接受，包括中国的消费者。洋

鸡尾酒营销策划活动Word文档

可浓主题实验餐厅 “鸡尾酒营销策划活动” ----第二实训小组 策 划 书 二零一一年九月十五日

一活动名称：自助鸡尾酒 二活动内容简介 为了让校园师生了解可浓鸡尾酒的存在，为了能让小组成员的调酒这一专业技能得以展现，我们将经济效益与教学效益相结合。鸡尾酒毫无疑问的成为了此次营销活动的主要产品，有助于吧台经济的复苏，争取让吧台利润更上一台阶。 三鸡尾酒市场分析 根据我们的访谈，市场调查以及数据分析发现（详见，下表），目前在华大周围的休闲吧，并没有提供鸡尾酒的产品，零竞争对手对于可浓来说是一个很好的发展机会，因此我们应该抓住机遇，创造顾客需求。此外，我们走访了F1酒吧（丰泽区美食街北段温陵市场2区），然后我们进行了对比分析： 价格服务产品 可浓便宜，性价比高服务好品种较少 F1酒吧昂贵服务相对较差品种多 结论：此表表明可浓在价格与服务方面具有优势，所以可浓在经营的前期可以利用招徕定价法与体验式享受来吸引顾客前来消费。 （一）问卷调查 “鸡尾酒”问卷调查 您好： 为了设计出更受大家欢迎的鸡尾酒系列产品，我们可浓实训小组特地设计此问卷了解大家的意见和想法，您的意见对我们开展此次工作具有非常重大的指导意义，感谢您的支持! 第一部分：背景资料 1. 您的工作性质 A.在校学生 B.大学教师 C.其他______ 2. 您的月生活费 A.600元以下 3. 您的月收入为 A.2000元以下

B.601—1000元 C.1001—1500元 B.2001—3000元 C.3001—4000元 D.1501—2000元 E.2000元以上 D.4001—5000元 E.5000元以上 第二部分：鸡尾酒市场情况调查 4. 你对鸡尾酒的了解程度是？（） A.非常了解 B.一般了解 C.稍微了解 D.完全不了解 5. 您是否喝过鸡尾酒？（） A.是 B.否（转至第9题） 6. 对于鸡尾酒来说，什么因素对你的影响最大？（） A.新潮 B.味道 C.价格 D.其它______ 7. 您喝过的鸡尾酒有？（） A.自由古巴 B.干马丁尼 C.螺丝钉 D.血腥玛丽 E.红粉佳人 F.其它______ 8. 您是否经常喝鸡尾酒？（） A.每天 B.一周 C.半个月 D.一个月 E.其他 9. 如果在您工作生活附近有提供鸡尾酒的场所，你是否会去？（） A.是 B.否 10. 在就餐的同时，您是否会选择鸡尾酒？（） A.会 B.不会 11. 您对鸡尾酒的大概制作流程了解吗？（） A.了解 B.不了解 12. 如果您有机会亲自在专业指导下调制鸡尾酒，您愿意尝试吗？（） A.愿意 B.不愿意 13. 您所能接受的鸡尾酒价格是？（） A.10元以下 B10—20元 C.20—30元 D.30元以上 14. 您对可浓推出体验式鸡尾酒的这一活动有什么建议或意见？ __________________________________________________________________ （二）数据分析 我们的问卷设计是基于我们和消费者都关注的重要问题，我们派发了300份问卷收回294问卷，问卷回收率高达98%。根据问卷调查我们可以分析：

经济学论文范文

吉首大学张家界学院 本科生毕业论文 题目名称中国矿业城市转型的现实问题及发 展趋势 学生姓名康丽姣学号 0611154 系（部）经济系 专业年级 06经济学 指导教师宋希 撰写时间 2010.05.15

目录（格式要准确） 摘要 (3) 关键词 (3) Abstract (4) Key words (4) 引言 (5) 一、矿业城市的含义及我国矿业城市的发展历史 (5) （一）、矿业城市的含义 (5) （二）、我国矿业城市的发展历程 (5) 二、我国矿业城市在发展中存在的主要问题及分析 (6) （一）我国矿业城市在发展中存在的主要问题 (6) （二）矿业城市所面临问题的原因分析 (9) （三）矿业城市转型的必然性 (9) 三、矿业城市转型的途径及发展趋势 (10) （一）国外矿业城市转型实例研究及对我国的启示 (10) （二）我国矿业城市转型的对策及发展趋势 (10) （三）实例研究 (12) 四、结语 (13) 注释 (14) 参考文献 (15) 致谢 (16)

中国矿业城市转型的现实问题及发展趋势 摘要 矿业城市的转型是目前国内外研究的热点问题，其兴起和发展，在我国经济社会发展中具有特别重要的地位和作用。但是由于矿产资源的不可再生性，任何城市的矿产资源都要经历投入期—成长期—成熟期—衰退期所组成的生命周期，因此矿业城市必然面临着因资源枯竭而带来的产业转型。本文对我国矿业城市在转型中面临的社会、经济、资源和生态环境等问题进行了研究，运用理论和实证分析方法，具体从产业结构、产业发展和产业政策等几个角度系统分析了矿业城市的产业转型问题。通过对矿业城市面临的问题的研究，结合国外矿业城市转型的经验，提出我国矿业城市的转型的最佳途径，促进其可持续发展。 关键词 矿业城市；产业结构；产业转型；可持续发展；循环经济

论文参考文献

[1]祈述裕.中国文化产业国竞争力报告 [M].北京:社会科学文献出版社,2004 [2]熊澄宇.文化产业研究——战略与对策 [M].北京:清华大学出版社,2006 [3]金泓.应用发展经济学通论 [M].北京:中国经济出版社,2005 [4]张冉燃.中央力推文化体制改革 [J].瞭望新闻周刊,2006(17) [5]欧阳坚.文化产业政策与文化产业发展研究[M].中国经济出版社,2011 [6]孙慧英.浅析我国文化产业相关研究的区域差异 [M].新闻界,2009 [7]中国文化产业年鉴编辑部.中国文化产业年鉴（2010）[M].中国经济出版社,2010 [8]孙林叶.我国文化产业发展的发展现状及对策 [M].社会科学家,2009(9) [9]张志勇.我国文化产业30年发展情况及对策思考 [M].齐齐哈尔大学学报,2009(5) [10]谭博.中国文化产业发展对策研究 [M].大连海事大学,2008 [11]龚佳元.中国文化产业发展的困境及对策-基于迪斯尼公司个案的启示 [M].上海师范大学,2009 [12]张晓明,胡惠林,章建刚.2011年中国文化产业发展报告/文化蓝皮书 [M].社会科学文献出版社,2011 [13]马萱.我国区域文化产业竞争力研究 [M].社会科学文献出版社,2011 [14]胡惠林.文化产业发展与国家文化安全 [M].广东人民出版社,2005 [15]林日葵.中国文化产业政策法规与典型案例分析 [M].浙江工商大学出版社,2009 [16]唐晋,谈火生.大国策.通向大国之路的中国软实力文化产业发展战略 [M].人民日报出版社,2009 [17]张今.中国文化产业合同案例精选与评析 [M].知识产权出版社,2011 [18]胡惠林,陈昕.中国文化产业评论（第13卷） [M].上海人民出版社,2011 [19]蒋晓丽.全球化背景下中国文化产业论 [M].四川大学出版社,2006 [20]钟晓毅.三十年突破和谐广东的文化品牌建设 [M].暨南大学出版社,2008 [21]谢名家,刘景泉.文化经济论：兼述文化产业国家战略 [M].广东省出版集团,2009

鸡尾酒技艺作业答案

鸡尾酒技艺（周四） 网络1301 王健 20132628 1.鸡尾酒如何分类，其特点。 ●按饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡 尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。 ●按照调制方法鸡尾酒可分为长饮；短饮；冷饮；热饮。 ●按是否含酒精角度可以分为无酒精鸡尾酒（）和含酒精鸡尾 酒（）。 ●按调制鸡尾酒酒基品种可以分为：以金酒为酒基的鸡尾酒； 以威士忌为酒基的鸡尾酒；以白兰地为酒基的鸡尾酒；以朗姆为酒基的鸡尾酒；以伏特酒为酒基的鸡尾酒；以中国酒为酒基。 2.哪些事件推动鸡尾酒发展？ 1815年，美英战争结束后，蒸馏酒被苛以重税，指导美国国内战争爆发前的死是多年里，蒸馏酒进入了一个很稳定的发展期，这为鸡尾酒时代的来临奠定了基础。1920年，美国颁布禁酒令，反而为鸡尾酒催生。 3.鸡尾酒流行的人文价值。 鸡尾酒，这个代表酒水混合饮料的名字，起源于何时，有许多传说。最有趣的一种说法认为，那是从前斗鸡时代，向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说，说它是依照一种酒杯的名字而命名，这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早

期时代所用的，酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说，这酒名字起源于英国，曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。 其实，鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。 鸡尾酒诞生至今已逾两百余年，可以说它颠倒众生的魅力至今不减。讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒文化，是调剂、舒缓现代人压力的桃花源，如今更成为一种优雅的生活情调。其魅力源于其灵活性，可根据个人的喜好和口味自由搭配。 4.什么是调酒师，其工作职责，调酒师义务和服务要求。 ●调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让 客人领略酒的文化各风情的人员。 ●调酒师要求具有的职业要求有：掌握调酒技巧；了解酒背后 的习俗及故事；具备较好的气质；扎实的英语知识。 5.酒吧有哪些主要表现形式？ ●主酒吧 主题酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风

2019年RIO鸡尾酒营销策划方案

我是个性,活泼,开朗的嘻哈族,我喜欢鸭舌帽, 牛仔, hip-pop,我追求自由,随性,另类。 我的上, 色宣言是:我的人生,你不懂 我是轻逻辑,小敏感,情绪化的文艺范,我喜欢碎花,文学,老照片,我追求自然、朴素、简约。 我的上 ,色宣言是:不文艺不成活 我是有情调,有品位,有思想的小资调,我喜欢读书音乐,旅游,我追求闲适,精神,品位。 我的上 ,色宣言是:我要走自己的路 我是个性,活泼,开朗的嘻哈族,我喜欢鸭舌帽, 牛仔, hip-pop,我追求自由,随性,另类。 我的上,色宣言是:我的人生,你不懂

目录

一、上，市场 1.1宏观环境分析 1、国内经济稳定发展, 国民消费水平提高,消费结构多元化。 2、年轻人更加注重生活品质,市场潜力大。 3、中国鸡尾酒处于起步阶段,啤酒为其主要竞争者,尚未出现公开抢占啤酒市场的消费品 4、中国酒类、饮料类竞争机制相对较成熟。预调酒市场开始呈现品类细分化。 180 160 140 120 100 80 60 40 20 消费者经常购买的酒类

1.2消费者分析 1.2.1心理需求: (1)买品牌:消费者有一定消费能力,在公关场所,群体消费讲究品牌。消费者购买鸡尾酒主要是买心理满足感、自豪感。 (2)买情节:鸡尾酒作为娱乐休闲饮品,消费者一般会在酒吧, KTV,朋友聚会等轻松愉快的氛围中饮用。 (3)买品位:该阶段的消费者消费特点多为非理性购买,讲求品位,鸡尾酒相对于啤酒档次较高, 更能凸显品位。 (4)买包装:消费者处于追求时尚、个性的时代,磨砂半透明的外套,婀娜的身姿, 绚烂的色彩等产品特点带有极大的吸引力。 1.2.2消费行为:

制度经济学论文参考文献范例

https://www.wendangku.net/doc/a310519938.html, 制度经济学论文参考文献 一、制度经济学论文期刊参考文献 [1].企业供应链会计业务流程再造的制度探析——以制度经济学为视角. 《社会科学家》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2015年7期.张华平. [2].创建马克思主义制度经济学与树立中国制度变革的理论自信. 《河北经贸大学学报》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2015年1期.程启智. [3].我国西南民族地区家庭农场构建的制度经济学探究. 《生产力研究》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2015年12期.蒲文彬. [4].早期制度经济学对劳动关系的理论探索及其当代启示. 《现代经济探讨》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2015年5期.陈微波. [5].基于制度经济学视角的我国经济社会转型方向探讨. 《学术论坛》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2015年4期.耿海清. [6].制度经济学视阈下的宋代官员、士人经商探因. 《学术探索》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2015年3期.王朝阳. [7].宅基地使用权流转制度改革的制度经济学解析. 《中国土地科学》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2009年4期.朱新华.柴涛修.陈利根. [8].制度经济学的基本问题:制度何以可能. 《理论学刊》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2014年1期.韦倩. [9].制度经济学视角下的“村财乡管”模式改进探析. 《生产力研究》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2013年12期.权丽华.崔治龙.

会计论文参考文献

会计论文参考文献 会计论文参考文献【1】 [1] 王棣华. 我国管理会计的前瞻与反思[J]. 中国农业会计 , 1997,(10) [2] 吴福林. 让管理会计在企业管理中“灿烂”[J]. 辽宁财税 , 2003,(12) [3] 林琤. 浅议我国推行管理会计的途径[J]. 福建省社会主义学院学报 , 2004,(04) [4] 贺德文. 企业需要管理会计[J]. 交通财会 , 1988,(06) [5] 张宗强, 杨素华. 对管理会计在国有大中型企业应用的思考[J]. 河北广播电视大学学报 , 2004,(04) [6] 陈巧媚. 管理会计应用中的问题及对策初探[J]. 福建金融管理干部学院学报 , 2004,(04) [7] 陈春红, 冯民修, 王剑青. 管理会计发展的策略[J]. 林业财务与会 计 , 2000,(03) [8] 郑玉革. 管理会计及其在我国的应用[J]. 边疆经济与文化 , 2004,(10) [9] 罗魏冰. 管理会计路在何方[J]. 广东审计 , 2002,(10) [10] 李寿文, 徐光华. 对发展我国管理会计的建议[J]. 商业会计 , 1998,(07) 会计论文参考文献【2】 1 网络会计信息披露真实度评价及影响因素研究邓红平华中科技大学2010-10-01 博士 2 网络环境下数据库技术对会计信息质量的影响崔春首都经济贸易大学2006-05-01 硕士 3 论网络会计的影响和应用周述梅西南财经大学 2009-01-01 硕士 4 网络经济时代会计问题研究常辉山西财经大学 2010-05-30 硕士 5 网络技术对会计发展影响的研究李秀丽东北农业大学 2003-06-01 硕士

酒的基础知识--六种基酒

烈酒通常被习惯分为六大类：杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila） 一，白兰地 白兰地是Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。 白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。其实白兰地的起源是中国。 在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O最低酒龄为6年，V.S.O.P最低酒龄为4年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。 主要以白兰地作Base的鸡尾酒：Brandy Alexander ,Brandy Sour ,Blackbird Courvoisier V.S.O.P.

鸡尾酒技艺题目及答案

鸡尾酒技艺 1.什么叫鸡尾酒 答：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒，金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料。 2.鸡尾酒如何分类 答：①按饮用时间和场合分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒； ②按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和短饮； ③按酒基分，有以金酒为酒基的鸡尾酒，士忌为酒基的鸡尾酒，白兰地为酒基的鸡尾酒，朗姆为酒基的鸡尾酒，伏特酒为酒基的鸡尾酒，中国酒为酒基的鸡尾酒。 3.谈谈你对鸡尾酒的认识 答:鸡尾酒是一门丰富而又富有内涵的酒类艺术，它有两百多年的历史，拥有很多美丽的传说。它不但具有观赏价值，同时也是社交时一个寒暄的话题。 4.什么叫调酒师，其职责 答：调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员：其职责有迎接、通报顾客，并为顾客提出建议，接受并完成他们的点购并收钱，要补充酒吧的储备，要确认提供给顾客的酒是否符合顾客口味是否安全卫生，要参与清点库存完

成酒类及其他食物的采购。 5.酒吧有哪些主要表现形式 答：主酒吧，酒廊，宴会酒吧，外卖酒吧，多功能酒吧，服务酒吧，主题酒吧。 6.酒水的分类 答：根据酒的酿制生产工艺分为发酵酒，蒸馏酒和配制酒；发酵酒中主要有啤酒，黄酒，葡萄酒，米酒；蒸馏酒主要有谷物，水果，果杂蒸馏酒和中国白酒；配制酒有鸡尾酒，开胃酒，餐后甜酒和利口酒。 7.根据国标，软饮料的分类 答：软饮料是不含乙醇或作为香料等配料用的溶剂的乙醇含量不超过0.5.%的饮料制品；按原辅料或产品形式分为碳酸饮料类气（果汁型，果味型，可乐型，低热量型，其他型），果汁（浆）及果汁饮料类，蔬菜汁饮料类（蔬菜汁，混合蔬菜汁，混合果蔬汁，发酵蔬菜汁，其他蔬菜汁饮料），含乳饮料类（乳饮料，乳酸菌类，乳酸饮料，乳酸菌类饮料），植物蛋白饮料类（豆乳饮料，椰子乳汁饮料，杏仁乳饮料，其他植物蛋白饮料），瓶装饮水类（饮用天然矿泉水，饮用纯净水），茶饮料类（茶饮料，果汁茶饮料，果味茶饮料，其他茶饮料），固体饮料（果香型固体饮料，蛋白型固体饮料，其他型固体饮料），特殊用途饮料（运动饮料，营养素饮料，其他特殊用途饮料），其他饮料类（高糖果味饮料，非类的植物饮料，其他水饮料，其他饮料）。 8.鸡尾酒为什么要装饰 答：主要在给人以观赏，同时也可调味或佐酒

锐欧鸡尾酒营销策划案

锐欧鸡尾酒营销策划案 篇一：20XX年RIO鸡尾酒营销策划方案 目录 一、上，市场 宏观环境分析 1、国内经济稳定发展, 国民消费水平提高,消费结构多元化。 2、年轻人更加注重生活品质,市场潜力大。 3、中国鸡尾酒处于起步阶段,啤酒为其主要竞争者,尚未出现公开抢占啤酒市场的消费品 4、中国酒类、饮料类竞争机制相对较成熟。预调酒市场开始呈现品类细分化。 180 160 140 120 100 80 60 40 20 消费者经常购买的酒类 消费者分析 心理需求: 买品牌:消费者有一定消费能力,在公关场所,群体消费讲究品牌。消费者购买鸡尾酒主要是买心理满足感、自豪感。 买情节:鸡尾酒作为娱乐休闲饮品,消费者一般会在酒吧, KTV,朋友聚会等轻松愉快的氛围中饮用。 买品位:该阶段的消费者消费特点多为非理性购买,讲

求品位,鸡尾酒相对于啤酒档次较高, 更能凸显品位。 买包装:消费者处于追求时尚、个性的时代,磨砂半透明的外套,婀娜的身姿, 绚烂的色彩等产品特点带有极大的吸引力。消费行为: 篇二：RIO鸡尾酒大学广告营销计划书 清凉夏日，悦动色彩 前言 “RIO”源于巴西著名城市“里约热内卢（RIO DE JANEIRO）”的简称，寓意充满活力、时尚、热情、阳光、快乐、自在的性格。我们在固有的酒吧聚会的基础上，希望可以把他推广到潜力非常的大学，将美好的寓意带到到每个大学生身边。 一、内容概要 1、市场竞争环境 鸡尾酒在中国没有什么品牌，倒是有很多种的区别，比如做法上分为英式和花式，时间上分称常饮和短饮，还有就是靠酒精来区分的，有酒精和无酒精。RIO正好填补中国市场没有品牌这部分的缺失。 2、营销策提案 基于奔跑吧兄弟的热播所带来的效应，进一步推广进目标群体客户大学生中。充满活力、时尚、热情、阳光、快乐、自在的性格，正好与大学生相互契合，提高与大学生的共鸣，

会计毕业论文参考文献

会计毕业论文参考文献 会计专业的格式要怎么写?下面是由为您收集整理的关于参考文献范文，欢迎参考借鉴! 1、邓春华，《财务会计风险防范》，中国财政经济出版社，2001年版。 2、王春峰，《金融市场风险管理》，天津大学出版社， 2001年版。 3、王卫东，《现代商业银行全面风险管理》，中国经济出版社，2001年版。 4、常勋，《财务会计四大难题》，中国财政经济出版社，2005年1月第二版。 5、《金融企业会计制度操作指南》，经济科学出版社，2004年3月第一版。 中华人民共1]罗飞.《成本会计》.北京：高等教育出版社，2000.187—201，333—338 [2]王立彦，刘志远.《成本管理会计》.北京：经济科学出版社，2000.256—276，367—374 [3]龚曼君.《管理会计学》.广州：暨南大学出版社，1999.324—350，459—474 [4]马海清，朱光林.《决策会计学》.北京：经济管理出版社，1997.420—434 [5]Gary M.cokins.《作业成本管理》.辽宁：辽宁人民出版社，2000.中译本和国财政部制定，《金融企业会计制度——证券公司会计科目和会计报表》，经济科学出版社，2003年11月版。 1.刘仲文著《人力资源会计》，首都经济贸易大学出版社 2.张文贤主编《人力资源会计制度设计》，立信会计出版社 3.中国会计学会主编《人力资源会计专题》，中国财政经济出版社 4.[美] 弗兰霍尔茨著《人力资源管理会计》，上海翻译出版公司 5.[美] 加里·S·贝克尔著《人力资本》，北京大学出版社 6.[美]查尔斯·亨格瑞著《成本与管理会计》 ,中国人民大学出版社 7.[加]斯科特著《财务会计理论》, 机械工业出版社 8.[美]马歇尔著《会计信息系统》,中国人民大学出版社